komfyr
BRUKSANVISNING
821 05 70-03
EKE 6248
NO
Innhold
Innhold
Sikkerhet ..................................................... 3
Komfyren .................................................... 4
Utpakking .......................................... 4
Tilbehøret ........................................... 4
Sikkerhetsutstyr ......................................... 5
Tippesikringen ................................... 5
Kasserollevernet (tilleggsutstyr) ....... 5
Dørsperren ......................................... 6
Før første gangs bruk ................................ 7
Rengjøring av komfyren .................... 7
Rengjør tilbehøret .............................. 7
Brenne av kokeplatene ..................... 7
Brenn av ovnen ................................. 7
Betjeningspanelet ...................................... 8
Kontrollamper ................................... 8
Koketoppen ................................................ 9
Bruk av toppen .................................. 9
Rengjøring av kokeplatene ............. 11
Sikkerhetsfunksjoner ....................... 12
Ovnen ........................................................ 13
Ovnens funksjoner .......................... 13
Praktisk bruk ................................... 14
Rengjøring og vedlikehold ...............17
Installasjon ................................................ 20
Endring av sokkeldybde ..................20
Vatring/Justering ..............................20
Elektrisk tilkopling ........................... 21
Service ....................................................... 22
Tekniske data ........................................... 23
Tabeller ..................................................... 24
Baking .............................................. 24
Plassering i stekeovn ....................... 24
Matlaging og grilling ....................... 25
Praktiske råd og tips ............................... 26
Problemer og utbedringer .................... 27
Kassering ................................................... 27
2
Sikkerhet
Sikkerhet
Utviklingen av komfyrer går framover. Du kan ikke alltid bruke din nye komfyr som den gamle. Les nøye gjennom bruksanvisningen og gjør deg kjent med din nye komfyr og dens funksjoner. Komfyren er beregnet på bruk
i vanlig husholdning. Husk å ta vare på bruksanvisningen. Den må følge komfyren dersom den selges eller overdras til en annen person. Ta gjerne kontakt med oss hvis du har synspunkt eller spørsmål om komfyren og bruken
av denne. Adresse og telefonnummer finner du i avsnittet ”Service”.
Dette er et
SKADER DEG SELV, ANDRE ELLER KOMFYREN
SIKKERHETSSYMBOL
. Legg spesielt vekt på tekst merket med dette symbolet slik at du
.
Barn og komfyr
Barn er nysgjerrige av natur og interesserer seg for det
meste, inklusive komfyrer. Vi vil for sikkerhets skyld
få understreke noen punkter som du bør tenke over
dersom du har barn eller besøk av barn:
Vi anbefaler en avlastningsflate på minst 40 cm på
hver side av komfyren, alternativt kan komfyren
installeres med en vegg eller et høyskap på den ene
siden og en avlastningsflate på den andre siden.
TIPPESIKRINGEN
må være montert for å unngå at kom-
fyren tipper ved unormal belastning.
Hvis du har
være montert.
Bruk
KASSEROLLEVERN
DØRSPERRENE
KOMFYRLÅSEN
på komfyren, må dette
må også virke som de skal.
. Aktiver låseknappen for å sikre
komfyren når den ikke er i bruk.
La gjerne barna hjelpe til ved komfyren, men lær
dem at kokekar, toppen og ovner blir meget varme og
beholder varmen en stund etter bruk.
FORÅRSAKE BRANNSKADER
!
BERØRING KAN
Installasjon
Inngrep i komfyren skal utføres av
Arbeid utført av person uten tilstrekkelig kunnskap
kan forringe komfyren og føre til skade på person og/
eller eiendom.
Komfyren er tung. Kanter og hjørner som du vanligvis ikke kommer i kontakt med, er skarpe. Hansker
bør benyttes ved flytting av komfyren.
TIPPESIKRINGEN
må være montert for å unngå at kom-
fyren tipper ved unormal belastning.
FAGLÆRT PERSONALE
IKKE UNØDIG
Advarsel! Alkohol o.l. som kan utvikle eksplosive gasser eller andre stoffer som kan forårsake
brann eller eksplosjon, må ikke brukes i ovnen.
Bruk av alkohol på glasstoppen må skje med den
største forsiktighet. Flambering med konjakk eller
annen alkohol kan f.eks. føre til at fettrester i kjøkkenviften antennes, noe som kan forårsake alvorlige
branner. Likedan kan flammer og brennende fett
forårsake personskader.
Rengjøring
Hold kokeplater og stekeovn rene. Fettflekker og annet
søl avgir betydelig os ved oppvarming og medfører i
verste fall fare for brann.
Vedlikehold & service
Nullstill samtlige brytere før skifte av defekt pære.
Service og ev. reparasjoner bør utføres av en servicebedrift godkjent av leverandøren. Bruk bare originale reservedeler.
.
Kassering
Hjelp til med å unngå ulykker når komfyren skal
kastes: Løsne den fra kontakten, kutt ledningen ved
utgangen fra komfyren og sett sperren/sperrene i ovnsdøren ut av funksjon.
Bruk
La aldri frityrkoking, smelting av fett, parafin eller
annet som er lett antennelig stå uten tilsyn. Ved eventuell brann settes bryterne på null og kjøkkenviften
slås av.
plate, henholdsvis i stekeovn.
brukes. Samtlige brytere skal være nullstilt.
KVEL ILDEN MED ET LOKK
, bruk aldri vann.
Bruk kun kokekar som er beregnet for bruk på
Kontroller at komfyren er slått av når den ikke
3
Komfyren
Komfyren
1
Avtagbar dampventil
2
Koketopp
3
Betjeningspanel med
4
Ovn
5
Oppbevaringsskuff
6
Sokkel
Komfyren har hjul bak for å lette
flytting av komfyren ved
rengjøring. Påse at komfyren er
kald før du trekker den frem. Trekk
ikke i dørhåndtaket, men åpne
ovnsdøren og ta tak oppunder
ovnstaket. Løft forsiktig og dra
komfyren ut.
BRYTERE
1
2
3
4
5
Utpakking
Kontroller at varen er feilfri og uten skader. Skade
meldes til transportør snarest mulig, se fraktseddelen.
Ved levering fra butikk eller forhandler – kontakt dem.
Emballasjen kan gjenvinnes. Kontakt kommunen
for informasjon om hvor du kan levere emballasjen.
Tilbehøret
FØLGENDE LEVERES MED KOMFYREN
• Emaljerte bakeplater og langpanne
• Ovnsrist
• Tippesikring inkl. monteringsdeler
•Bruksanvisning
FØLGENDE KAN KJØPES SOM TILLEGGSUTSTYR
• Kasserollevern inkl. monteringsdeler
:
6
:
4
Sikkerhetsutstyr
Sikkerhetsutstyr
Sørg for at det finnes avlastningsflater i minst 40 cm
bredde på begge sider av komfyren
(SE
BILDET
)
. En av
benkene kan erstattes av en vegg eller et høyskap.
Sikkerheten for barn øker hvis du dessuten påser at
følgende er montert/funksjonsdyktig:
Tippesikringen
Tippesikringen må være montert for å unngå at
komfyren tipper ved unormal belastning.
Før du monterer tippesikringen, må du kontrollere at
komfyren er justert til riktig høyde, se kapittelet om
installasjon, s. 20.
SLIK MONTERES TIPPESIKRINGEN PÅ KOMFYREN
1
Tegn en linje på veggen langs topplatens bakre kant
– etter at komfyren er vatret opp
2
De oppgitte mål
(SE
SKISSE
)
gjelder for montering både
(SE
på venstre og høyre side. Mål ut hvor tippesikringen
skal plasseres og skru den fast i massivt materiale
eller i en passende forsterkning.
OBS
!
Hvis bredden på nisjen der komfyren skal plasseres er
større enn komfyrens bredde, må du justere sidemålet hvis
du ønsker å sentrere komfyren.
3
Husk på at dersom du har justert sidemålet, må
tippesikringen passe inn i hullet på baksiden av
komfyren når denne skyves på plass.
SKISSE
:
)
.
min. 40 cm
min. 40 cm
35-65 mm
55-60 mm
Kasserollevernet (tilleggsutstyr)
Kasserollevernet skal være montert for at det skal
bli vanskeligere for barn å nå opp til kokekar på
glasskeramikktoppen.
1
Trykk inn proppene i de fremre hullene.
2
Plasser kasserollevernet på komfyren med
proppene over kanten av toppen.
3
Vri kasserollevernet på skrå nedover og
4
vri det deretter oppover igjen, slik at kantene på
kortsiden griper tak under topplatens sidekant.
5
Lås med de bakre proppene.
2
1
3
5
4
5
Sikkerhetsutstyr
Dørsperren
Dørsperren gjør det vanskeligere for barn å åpne
døren/skuffen. Ved levering er sperren innkoplet, men
kan koples ut ved behov.
A
Trykk ned sperren når du skal åpne døren.
B
Slik kopler du ut sperren: Kontroller at ovnen
ikke er varm, trykk sperren ned og før den et par
mm til høyre langs overkanten av døren.
C
Slik kopler du på sperren: Før sperren et par mm
til venstre langs overkanten av døren.
A
B
C
6
Før første gangs bruk
Rengjøring av komfyren
Komfyren rengjør du enklest ved hjelp av en ren klut,
varmt vann og litt oppvaskmiddel direkte etter bruk.
BRUK ALDRI SKUREMIDDEL ELLER ANDRE RIPENDE MATERIALER
Dampventilen kan vaskes i oppvaskmaskinen.
Husk at tippesikringen ikke fungerer når du drar
fram komfyren for å gjøre rent på baksiden.
Rengjør tilbehøret
Vask plater, langpanne m.m. med varmt vann, tilsatt
håndoppvaskmiddel. Skylles og tørkes tørt.
.
Sikkerhetsutstyr
Brenne av kokeplatene
Platene er innsatt med et rustbeskyttende middel. Rustbeskyttelsen hefter bedre dersom du varmer opp
platene før bruk.
Sett på to plater av gangen, diagonalt plassert, på
høyeste effekt i maks. fem minutter. Da platene kan bli
svært varme, må du holde øye med komfyren slik at
ingen kommer til skade. Under avbrenningen vil det
bli utviklet litt røyk og os. Vent med å brenne av ovnen
til du er ferdig med platene.
Brenn av ovnen
Hold barn under oppsikt!
Komfyren blir meget varm.
Før du tar ovene i bruk for første gang, må du brenne
den av:
1
Slå på over-/undervarmen på høyeste
temperatur. Ovnsdøren skal være lukket.
2
Ventiler godt på kjøkkenet. Slå av ovnen når
lukt– og røykutvikling har opphørt.
3
Tørk av ovnen, døren og stigene med varmt vann
tilsatt oppvaskmiddel. Tørkes tørt.
max. 5 min.
max.°C
7
Betjeningspanelet
Betjeningspanelet
1a
Kontrollampe
1b
Kontrollampe
2
Funksjonsbryter
3
Termostat
4
Brytere for
5
Komfyrlås
2
OVN
PLATENE
5
KOMFYR
OVN
OVN
1a
3
1b
4
Kontrollamper
Disse er av type glimlampe og har som regel lang
levetid. Ved eventuelle feil, kontakt service.
8
Koketoppen
Koketoppen
Koketoppen har fire plater. Eventuelle hurtigplatene er
merket med en rød runding og har over-opphetingsbeskyttelse
Bruk av toppen
La aldri frityrkoking, smelting av smør, parafin
eller annet som er lett antennelig stå uten tilsyn.
Ved eventuell brann nullstilles bryterne og
ventilatoren slåes av.
bruk aldri vann.
Bryterne har faste trinn fra 0–6, der 6 gir høyeste
effekt. De kan vris både med og mot urviseren.
Etter en stund lærer du deg, avhengig av kokekar,
mengde og innhold, å velge riktig innstilling. Hver
gang du setter på en kokeplate tennes komfyrens røde
kontrollampe.
KVEL ILDEN MED ET LOKK
,
ø 145 mm
ø 180 mm
ø 145 mm
ø 220 mm
Koking
Som regel kan du koke opp på høyeste trinn og deretter
velge et lavere trinn. Lyden eller størrelsen på vannboblene kan hjelpe deg med å finne riktig innstilling:
SVAK VARME
samt grønnsaker som f.eks. sukkererter og brokkoli.
MIDDELS VARME
meste som skal kokes, f.eks. kjøtt, rotfrukter og
poteter.
STERK VARME
boble kraftig. Egner seg til oppkok av vann til pasta og
ris. Velg deretter en lavere innstilling.
:
Sydende vann. Egner seg til koking av ris, fisk
:
Småkokende vann. Egner seg til det
:
Lyden blir svakere før vannet begynner å
9
Koketoppen
Steking
Best resultat oppnås når maten dekker høyst 2/3 av
stekepannen og den ikke kommer rett fra kjøleskapet
når den skal stekes.
Ha smør/margarin i stekepannen, og velg ønsket
innstilling av bryteren. For å få et godt resultat er det
viktig at fettet har riktig farge (temperatur) når du
begynner å steke. Trykk en lys stekespade mot bunnen
slik at du lett kan se fargen på fettet.
SVAK VARME
:
Svakt brunt fett. Egner seg f.eks. til egg,
løk, rå poteter, koteletter og biff samt hel fisk.
MIDDELS VARME
:
Brunt fett. Egner seg til det meste som
skal stekes, f.eks. kjøttdeigretter, grytekjøtt, pølser,
tynne fiskefileter og pannekaker.
STERK VARME
:
Mørkebrunt fett. Egner seg til tynne
kjøttstykker. Fettet brenner seg lett, så vær forsiktig.
Valg av kasserolle/stekepanne
For å spare tid og dermed strøm bør bunnen på
kasserollen/stekepannen
• dekke kokeplaten helt. Med for liten bunn
brenner dessuten overkok seg lett fast i platen.
• være jevn. En bunn som bukter deg for mye
innover eller utover gir lengre oppvarmingstid.
Når du skal kjøpe en ny kasserolle bør du passe på å
velge en rustfri modell med sandwichbunn, dvs. en stabil bunn med lag av forskjellig metall.
Spar på strømmen!
• Bruk lokk så halverer du strømforbruket
(jf. uten lokk).
• Bruk kokekar med jevn bunn og spar 25 %
strøm (jf. ujevn bunn).
• Pass på at kokeplaten er ren og tørr. Smuss og
væske hindrer varmeoverføringen mellom
kokekaret og kokeplaten.
• Slå av kokeplaten og la maten bli ferdig på
ettervarmen.
• Damp- og trykkoking sparer også på strømmen.
10
Rengjøring av kokeplatene
La ikke overkok brenne fast, men fjern det med en
gang. En skitten koketopp hindrer varmeoverføringen
mellom kjele og plate. Tørk derfor av platene etter
bruk med en fuktig klut og tørk tørt.
Rengjøring og rustbeskyttelse
1
Rengjør platene grundig med stålull (Svint).
Skyll bort alt skum og tørk tørt med husholdningspapir.
2
Stryk et jevnt lag med rustbeskyttelsesmiddel på
den tørre og kalde platen. Rustbeskyttelsesmiddelet kan bestilles via forhandler eller
direkte fra vårt reservedelslager.
3
Brenn deretter inn rustbeskyttelsen ved å varme
opp platen på høyeste trinn i maks 5. minutter.
Når løsningsmiddelet fordamper, kan det
utvikles litt røyk og os.
4
Eventuelle rester etter rustbeskyttelsesmiddelet
fjernes enkelt med white spirit fra hender eller
emalje når denne er blitt kald.
Koketoppen
max. 5 min.
11
Koketoppen
Sikkerhetsfunksjoner
Komfyrlåsen
Ovnens termostatbryter har en innebygget komfyrlås
med to sikkerhetsinnstillinger. Velg om du vil benytte
komfyrlåsen med enkel eller dobbeltsikring eller ikke i
OBS
det hele tatt.
ikke brutt.
ENKELSIKRING
ovn når termostatbryteren er stilt på
DOBBELTSIKRING
tillegg, kreves et tohåndsgrep for å slå på komfyren.
Da blir det enda vanskeligere for barna å ”bruke” den.
Enkelsikring
! Strømforsyningen til komfyren er
: Bryter strømmen til plater/soner og
OFF
.
: Når låseknappen er aktivert i
SLIK LÅSER DU KOMFYREN
Vri termostaten mot urviseren til
GJØR FØLGENDE NÅR DU SKAL BRUKE KOMFYREN
1
Vri bryteren med urviseren til nullstilling
(
SE SKISSE A
OFF
)
.
:
(dvs. til kl. 12)
2
Bruk komfyren på vanlig måte. Sjekk at ingen
funksjoner er slått på utenom den/de du skal
bruke. (Noen kan ha vridd på en bryter mens
komfyrlåsen var på).
Dobbeltsikring
Før førstegangs bruk av dobbeltsikringen må du
AKTIVERE LÅSEKNAPPEN (SE
1 Nullstill termostatbryteren, dvs. still bryteren på
kl. 12.
2 Plasser en bordkniv bak bryterdekslet og vipp det
forsiktig ut.
3 Fjern den røde hylsen.
4 Sett bryterdekslet tilbake i ”nullstilling”.
Heretter trenger du bare vri termostaten mot urviseren
till
OFF
for å låse komfyren
SKISSE B
(SE
SKISSE A
)
:
).
GJØR FØLGENDE NÅR DU SKAL BRUKE KOMFYREN
(SE
SKISSE C
):
1 Trykk inn låseknappen og hold den inne.
2 Vri bryteren med urviseren til nullstilling
(dvs. til bryteren igjen peker på kl. 12).
3 Bruk komfyren som vanlig. Sjekk at ingen
funksjoner er slått på utenom den/de du skal
bruke (noen kan ha vridd på en bryter mens
komfyrlåsen var på).
12
Ovnen
Ovnen har uttakbare ovnsstiger med syv nivåer på hver
side. Hvilket nivå som egner seg til bruk for ulike
funksjoner og temperaturer kan du se i tabellene for
baking og matlaging bakerst i bruksanvisningen.
Ovnens funksjoner
For samtlige funksjoner gjelder det at den gule
kontrollampen på betjeningspanelet lyser under oppvarming og slukkes når riktig temperatur er nådd
(lampen tennes og slukkes når termostaten kobles inn
og ut). Når du skal velge ovnsfunksjon, vrir du funksjonsbryteren til symbolet for ønsket funksjon (se
nedenfor).
OVNEN HAR FØLGENDE FUNKSJONER
:
Ovnen
Ovnsbelysning
Ovnslyset tennes automatisk ved samtlige innstillinger.
Du kan også ha bare ovnslyset på uten å aktivere noen
av de andre funksjonene.
Over/Undervarme
Ytre tak- og bunnelement innkoplet.
Overvarme
Ytre takelement innkoblet.
Undervarme
Bunnelement innkoplet.
Varmluft
Ytre tak- og bunnelement samt varmluftsvifte med
omliggende element innkoplet.
Turbogrill
Indre takelement og varmluftsvifte med omliggende
element innkoplet.
Grill
Indre takelement innkoplet.
Pizzafunksjon
Underelementet og elementet rundt viften i bakkant av
ovnen, er innkoblet sammen med varmluftsviften.
Hurtigstart
Indre tak- og bunnelement innkoplet. Det tar ca. 9-10
minutter å varme ovnen til 200ºC. Kan også brukes til
gratinering.
13
Ovnen
PRINSIPPENE FOR VARMLUFT
Tak og bunnelement pluss et ringelement rundt viften
varmer opp luften som blåses ut i ovnsrommet
gjennom luftekanaler i ovnens bakre vegg. Den varme
luften sirkulerer i ovnen før den igjen suges inn
gjennom viftegitteret.
Varmen overføres raskt og effektivt. Dette
innebærer vanligvis at du kan bruke en lavere
temperatur enn ved over– og undervarme. Reduser
temperaturen med 15-20 % dersom oppskriften sier at
du skal bruke en temperatur på mellom 160 og 225°C.
Jo høyere temperatur, desto mer kan du redusere. Ved
temperaturer på over 225°C lønner det seg å bruke
over- og undervarme.
Praktisk bruk
Legg aldri aluminiumsfolie, bakeplate eller langpanne direkte på ovnsbunnen. Dette vil hindre
undervarmen og kan skade emaljen pga. overoppheting.
meget varm.
HOLD BARN UNDER OPPSIKT
! Ovnen blir
Ved temperaturforandringer og/eller ujevn plassering
av f. eks. en pizza på platen, kan platen slå seg. Platen
går tilbake til sin opprinnelige form når den kjølner.
Hvordan skal du utnytte de ulike funksjonene når
du bruker ovnen? Nedenfor finner du praktiske råd og
tips om hvordan du best benytter de ulike ovnsfunksjonene til ulike typer matlaging:
Baking
Kontroller myke kaker med en stekepinne ca fem
minutter før full tid. Da kan du, om nødvendig, korte
ned eller forlenge steketiden. Resultatet kan påvirkes
av oppskriften samt formenes materiale, fasong, farge
og størrelse.
OVER/UNDERVARME
gir jevn farge over hele
flaten.
Baking med varmluft
Med
VARMLUFT
av to plater i ovnen samtidig gir en lavere total
steketid. Bruningen kan bli noe ujevn, spesielt dersom
det utbakte brødet ikke er hevet tilstrekkelig.
Blir ikke resultatet slik du hadde tenkt deg? Les
“Praktiske råd & tips” på s. 26, så finner du tips om
løsninger på bakeproblemene dine.
blir bakingen mer rasjonell, siden bruk
14
Matlaging
Følg anbefalingene i tabellen.
Matlaging med varmluft
Ovnen
VARMLUFT
tidig og til tilberedning av hele måltider, dvs forrett,
hovedrett og dessert. Husk å velge retter som skal ha
samme temperatur. Hvis rettene krever forskjellig
steketid, tilpasser du innsettingen i ovnen for å få dem
ferdig i den rekkefølge du ønsker.
velger du ved matlaging på flere nivåer sam-
Steking
Å steke i ovn er enkelt og praktisk. Velg mellom
UNDERVARME
etc. blir best dersom det stekes med 125°C ovnsvarme,
men dette tar noe lenger tid enn ved høyere temperaturer. For at sjyen ikke skal tørke inn og brenne fast,
bør du velge en ildfast form med lav kant som er
akkurat stor nok til kjøttet. Ved steking av f.eks.
lettrøkt skinke dannes det som regel mye kraft. Derfor
er det lurt å bruke et stort stekefat eller en langpanne.
Vær forsiktig når du tar steken ut av ovnen.
Ved bruk av stekepose anbefaler vi at du klipper
hull i et hjørne før posen settes i ovnen. Da unngår du å
brenne deg på varm damp når posen skal åpnes.
og
VARMLUFT
. Storfekjøtt som roastbif, stek
OVER
-/
Bruk av steketermometer
For å oppnå best mulig resultat må spissen på steketermometeret stikkes inn i den tykkeste delen av kjøttet
dit varmen når sist. Ovnsvarmen påvirker termometeret slik at hele røret bør være inne i kjøttet. Husk at
termometeret kan vise feil temperatur dersom det
støter mot fett eller ben.
Sett steken inn i den nedre delen av den forvarmede
ovnen. Når termometeret viser ønsket temperatur, tar
du steken ut, dekker den til med aluminiumsfolie og
lar den hvile i 15 minutter. Kjøttet blir da lettere å
skjære opp, og det renner ikke ut så mye sjy.
15
Ovnen
Grilling
Størrelsen, marmoreringen (innsprengt fett), formen,
mengden og temperaturen på det som skal grilles
påvirker tiden og resultatet. Fisk og lyst kjøtt (fugl,
kalv, gris) får ikke like lett farge som mørkt kjøtt
(storfe og vilt). Grillolje og/eller grillkrydder gir bedre
farge, men øker faren for at kjøttet blir brent utenpå.
Grillresultatet blir best dersom maten ikke tas
direkte fra kjøleskapet. Tørk av kjøttet, legg det på
grillristen og krydre etter smak. Plasser alltid en langpanne kledd med aluminiumsfolie under risten for å
samle opp fett m.m. Svinekoteletter, biffer, fiskefileter
o.l. skal plasseres høyt oppe i ovnen, mens steker,
ribbe o.l. plasseres i nedre del av ovnen.
Still funksjonsbryteren på og termostaten på
ønsket temperatur, max 250°C. Begynn grillingen etter
3–5 minutters oppvarming. Pass nøye på og snu maten
i løpet av grilltiden. For lang grilltid gir tørr, seig og i
verste fall brent mat. Ovnsdøren skal være lukket ved
grilling.
Pizzafunksjon
Denne funksjon egner seg utmerket når du vil lage pizza.
Varm opp ovnen til 225¤C og sett brettet på den midterste rillen.For å unngå brente kanter benyttes stekebrett
isteden for panne.
Hurtigstart (gratinering)
Egner seg utmerket til fargesetting av gratenger, smørbrød osv. Denne funksjonen kan du også bruke til hurtigopp-varming av ovnen til innstilt temperatur. Når
ovnen har nådd ønsket temperatur, velger du funksjon.
Det tar ca. 9-10 minutter å varme opp ovnen til 200°C.
Men ingen regler uten unntak: unngå bruk av hurtigstart ved baking av småkaker, marengs og andre følsomme bakverk.
Turbogrill
Grillelementer setter farge på maten, samtidig som
viften får den varme luften til å sirkulere. Denne
funksjonen egner seg derfor spesielt til «høye»
matretter, dvs. grilling av julesteken som skal ha
farge over det hele.
16
Opptining
Still funksjonsbryteren på . Ved opptining av kjøtt,
fisk, glasert eller fylt bakverk som f. eks rullekake,
skal termostatbryteren være nullstilt. Plasser maten på
en eller flere ribber, avhengig av hvor mye som skal
tines. Det er umulig å angi noen tid. Prøv med en
stekepinne.
Rengjøring og vedlikehold
Ovnen
Ovnen
KATALYSEEMALJEN
på ovnsvegger og tak er porøs og har
en viss selvrensende effekt. Ovnsbunnen er derimot
laget av en
GLATT
og noe hardere
EMALJE
, slik at du kan
skrape bort rester med f. eks. en stekespade.
KATALYSEEMALJEN
Ovnen blir varm under bruk, hold barn under
oppsyn.
Smuss på emaljen brennes delvis bort under bruk. Hvis
emaljen får flekker, kan du brenne av ovnen på høyeste
temperatur med over/undervarme i 30–60 minutter. Vanskelige flekker av f. eks. fett får du bort på denne måten:
1
”Dynk” katalyseemaljen med såpe og varmt
vann. Bruk en nylonbørste på flekkene. La det
hele stå en time.
2
Sett deretter på over-/undervarme og
høyeste temperatur.
3
Slå av ovnen etter 3 timer.
Bruk aldri ovnsrengjøringsmidler eller skarpe gjenstander på katalyseemaljen.
RENGJØRING AV EMALJEN
Gjør følgende dersom ovnsbunnen er svært skitten:
1
Matrester eller fastbrent overkok kan løsnes
med f. eks. en stekespade.
2
Stryk såpe utover ovnsbunnen med en svamp.
3
Steng døren. Sett ovnen på 100 °C og over-/
undervarme i ca. 10 minutter.
4
Når ovnen er blitt kald, vaskes den med rent
vann. Du kan evt. også gni forsiktig med en
skrubbeklut. Gni den tørr.
17
Ovnen
Ovnsdøren
RENGJØRING MELLOM GLASSENE
Pass på at dørglasset ikke skades. Sprekkdannelse langs kantene kan føre til at glasset
sprekker etter noen gangers oppvarming.
Kontroller at ovnen ikke er varm og at dørsperren
1
:
er i funksjon før du fjerner den ytre delen, dørfronten.
2
Åpne døren. For at døren ikke skal lukke seg,
legges f.eks. en sammenrullet gryteklut bak
dørhengslene
(SE
SKISSE
)
slik at døren ikke kan slå
igjen.
3
Hold i dørhåndtaket, trykk ned de to fjærene på
dørens øvre kant og ta bort dørfronten.
4
Etter rengjøring med vinduspussemiddel, hekter du fronten tilbake på plass i konsollen
SKISSE
)
. Påse at døren sitter sikkert fasthektet på
begge sider.
5
Trykk deretter ned de to fjærene på dørens øvre
kant og trykk fronten på plass.
6
Fjern gryteklutene.
3
2
(SE
4
Skifte av ovnspære
1
Sett alle bryterne på null og sjekk at ovnen ikke
er varm.
2
Skru ut beskyttelsesglasset
3
Skru ut den defekte pæren.
4
Skru i en ny ovnspære med E 14-sokkel,
(SE
SKISSE
)
.
merket 230–240 V, 15 W og 300°C.
5
Monter beskyttelsesglasset.
Varmluftsviften
Viften kan demonteres for rengjøring etter behov,
men
VÆR FORSIKTIG
1
Sett alle bryterne på null og sjekk at ovnen ikke
er varm.
2
Skru ut de fire skruene (A) med en stjernetrekker og ta løs den bakre ovnsveggen.
3
Hold lett i viften. Løsne mutteren (B) med
urviseren ved hjelp av en skiftnøkkel.
4
Vask viften for hånd i varmt såpevann.
5
Sett viften tilbake på plass. Pass på at skruene er
skikkelig trukket til.
fordi viften har skarpe kanter.
A
B
18
Ovnstilbehør
Stigene løsnes i de nedre hjørnene (1), løftes skrått
oppover og tas ut (2). Vask stige og rist (samt evt.
annet tilbehør som grillrist og grillspyd) for hånd eller
i oppvaskmaskin. Hvis delene er svært skitne kan du
først legge dem i bløt og deretter rengjøre dem med
f. eks. stålull.
Bakeplater, også eventuelle proffplater og langpanner, tørkes av med husholdningspapir og kan ved
behov vaskes opp for hånd. Fastbrente flekker fjernes
med bakeplateskrape (gjelder ikke proffplaten).
Oppbevaringsskuff
1
Tøm skuffen og dra den ut til den stopper.
2
Grip fatt i håndtaket og løft til skuffen slipper
sperren i bakkant.
3
Dra skuffen helt ut og løft den av.
Etter rengjøring setter du skuffens hjul på skinnene
SKISSE
)
. Hold skuffen litt opp til å begynne med når du
skyver den inn, slik at sperren ikke hekter seg fast i
skinnen.
(SE
Ovnen
2
1
19
Installasjon
Installasjon
Inngrep i komfyren skal utføres av
PERSONALE
som du vanligvis ikke kommer i kontakt med,
kan vare skarpe. Hansker bør benyttes ved
flytting av komfyren.
. Komfyren er tung. Kanter og hjørner
FAGLÆRT
Før du installerer komfyren, bør du kontrollere at
komfyrmålene stemmer overens med den øvrige
kjøkkeninnredningen. Mål arbeidsbenkens høyde fra
gulvet til benkens overkant og sokkeldybden fra veggen
til sokkelens forkant (se fig.).
Komfyren har fast sokkel tilpasset en benkehøyde
på 90 cm, og med sokkeldybde 53 cm. Det er bare
dybden på sokkelen som kan endres.
Pass på at komfyrkabelen ikke blir liggende i
klemme når du flytter komfyren.
Endring av sokkeldybde
53 cm sokkeldybde er den minste dybden du kan ha.
Mindre sokkeldybde enn dette kan føre til at komfyren
tipper ved stor belastning på døren.
1
Legg komfyren forsiktig ned på gulvet (
Bruk eventuelt isopor fra emballasjen som
mellomlegg mellom gulv og komfyr.
2
Skru ut skruene B (
4
STK
., SE
FIG
.) og fjern
sokkelen.
3
Velg trinn B 55 cm (
tilbake på plass. Skru i skruene
4
Reis komfyren opp igjen og kople den til strøm-
SE FIG
. B
) og sett sokkelen
B
.
nettet. Skyv komfyren på plass og juster den i
vater (se nedenfor) før du monterer sikkerhetsutstyret.
SE FIG
.).
90
53
55
B
B
B
B
55
53
B
Vatring/Justering
Komfyren må stå rett slik at f. eks. fettet fordeler seg
jevnt i stekepannen. Kontroller at komfyren står rett ved
å plassere et vater på komfyrens toppramme, først på
venstre eller høyre sidekant og deretter på framkanten.
Ved behov kan du justere (-6, +12 mm) komfyrens
hjul og føtter. Dette gjør du fra forsiden av sokkelen.
Bruk en skiftnøkkel/vannpumpetang til å justere de
fremre føttene (1) og en stjerneskrutrekker til de bakre
hjulene. Når komfyren står plant, låser du føttene med
mutterne, som skrus mot urviseren (2). Bruk vedlagte
nøkkel.
20
2
1
Elektrisk tilkopling
Inngrep i komfyren skal utføres av faglært
personale. Arbeid utført av person uten tilstrekkelig kunnskap kan forringe komfyren og føre til
skade på person og/eller eiendom.
Komfyren skal tilkoples slik:
Spenning Sikring
230V 1-faset, 25A
For tilkopling høyere enn 25A krever 6 mm² ledning.
Tilkoplingsalternativene for komfyren framgår av
skiltet på baksiden av komfyren. Tilkoplingseffekt og
spenning er angitt på merkeplaten på komfyrens høyre
side.
Installasjon
21
Service
Service
Inngrep i komfyren skal utføres av
PERSONALE
strekkelig kunnskap kan forringe komfyren og
føre til skade på person og/eller eiendom.
I Norge gjelder: ”NEL:s leveringsbetingelser” ved salg
av elektriske husholdingsapparater. Ta vare på kvitteringen, den gjelder som garantibevis.
Dersom komfyren ikke virker som den skal, finnes
det noen enkle tiltak du kan gjøre på egen hånd, se
s. 26 og 27. Skulle du likevel ha behov for hjelp eller
trenge reservedeler, kan du kontakte sentrallageret.
Forsendelse av deler skjer kun fra sentrallageret. Salg
over disk også fra alle avdelingslagre/servicekontor
Benytt kun originale reservedeler.
Produktnummer og modellbetegnelse er angitt på
merkeplaten på komfyrens høyre side. Skriv numrene ned
med en gang så du alltid har dem for hånden.
Modell:
Prod. nr:
. Arbeid utført av person uten til-
FAGLÆRT
Ser. nr:
Kjøpsdato:
Forhandler:
ELECTROLUX HOME PRODUCTS NORWAY AS
Spireaveien 14
Postboks 215 Økern
0510 OSLO
Tlf.:
22 72 58 00
Fax:
22 64 17 74
-
SERVICE
22
Tekniske data
Med forbehold om endringer. Dette apparatet oppfyller kravene
i EU-direktiv 89/336/EØF og 73/23/EØF.
EKE 6248
Bredde (mm): 597
Høyde ved levering (mm): 900
Dybde (mm): 595
Nyttovolum, ovn (liter): 46
Total effekt 230V-komfyr (W): 10196
KO KE P LAT E R S TØRRELSE (mm) EFFEKT (W)
Tekniske data
Bakre venstre: 145 1500
Bakre høyre: 180 2000
Fremre venstre: 220 2000
Fremre høyre: 145 1500
ENERGIKLASSE A
ENERGIFORBRUK
Konvensjonell oppvarmning (kWh) 0,91
Oppvarmning med varmluft (kWh) 0,79
BRUKSTID VED STANDARDLAST
Konvensjonell oppvarmning (min) 48
Oppvarmning med varmluft (min) 37
2
OVERFLATE PÅ STEKEBRETT (cm
1500
)
For vurdering av energieffektivitetsklasse har varmluft vært benyttet.
KONTROLLAMPER
OVNSPÆRE
av type glimlampe.
med E-14 sokkel, merket 230-240V, 15W og 300ºC.
23
Tabeller
Tabeller
Baking
Boller
Bondebrød
Formbrød (lett)
Formbrød (tungt)
Formkake (lett)
Formkake (tung/fin)
“Hullbrød”
Kuvertbrød
Marengs
Muffins
Mørdeigskaker
Pepperkaker
Rullekake
Scones
Stenger/kranser
Sukkerbrød
°C
225 M 8–12 185–200 2+5 10–15
225 N 30–35 200–225 2+5 25–30
200–225 N 30–40 185–200 2 el. 3 30–40
175–200 N 50–60 165–185 2 el. 3 50–60
175 N 35–45
150–175 N 50–60 150 2+5 50–60
200–225 M 10–15 185–200 2+5 15–20
225–250 M 8–10 200 2+5 8–12
100–125 M 40–50
225 M 10–12 200 2+5 15–18
175–200 M 5–10 175–185 2+4 5–10
175 M 5–7165–175 2+4 5–10
225–250 M 5–7
225–250 M 8–10 200–225 2+5 10–12
200–225 N 15–20 185–200 2+5 15–20
175–200 N 30–40 165–180 2+5 30–40
Minutter °C
Minutter
Plassering i stekeovn
STEKEOVNEN HAR SJU RIBBER (SE SKISSE
Ø = Øvre del av ovnen (rille 5–7).
M = Midtre del av ovnen (rille 3–4).
N = Nedre del av ovnen (rille 1–2).
7
):
3
1
24
Matlaging og grilling
Tabeller
Max. 250°C
ved grilling
Biff, ca 1,5 cm
Bogstek
Entrecôte, ca 1,5 cm
Filet (svin, okse, vilt)
Fisk
– koke
– koke i egen kraft
– steke
Fleskepannekaker
Gratenger
Grillpølser
Hamburger 90g, dypfryst
Kjøttboller i langpanne
Kjøttpudding
Kotelett, ca 1,5 cm
Kylling
Kylling, halve *
Omeletter
Piroger
Pizza
Poteter, bakte
Pudding
Ribbe*
Roastbiff (rosa snittflate)
Stek (okse)
Stek (kalv, lam, vilt)
Stekt sild
Suffleer
Svinekam
Svinefilet, –kotelett,
ca 1,5 cm
Svinestek
°C °C °C Minutter °C
250 Ø 5–7
175 N 160 2 el. 3 75
250 Ø 10
175 N/M 160 2 el. 3 55–60
200 N 185 2 el. 3
100 N 100
200–225 N 200 2 el. 3
225 M 200 2 el. 3
225 N/M 200 2 + 5
250 Ø 5
250 Ø 8–10
225 M 200 2 + 5
175–200 N/M 175 2 el. 3
250 Ø 12–15
175 N/M 160–175 2 el. 3
200–225 N 40–50
200–225 M
225 M 200 2 el. 3
250 M 225 2 + 5
225 M 200 2 + 5
200–225 N/M 185–200 2 + 5
175 200-225 N 160–175 2 + 5
125 N 125 2 el. 3 55–60
125 N 125 2 el. 3 70–75
175 N 160 2 el. 3 70–75
225 M 200 2 + 5
175–200 M
175 N 160 2 el. 3 80–85
250 Ø 15–20
175 N 160 2 el. 3 70
* Velg laveste grilltemperatur ved bruk av grillkrydder eller -olje.
25
Praktiske råd og tips
Praktiske råd og tips
Problem Årsak Tiltak
Brød/hvetebrød, myke kaker
blir flate.
Brød/hvetebrød, myke kaker blir tørre.
Bakverk/matretter blir for mørke eller
ujevnt stekt.
For lav temperatur i ovnen gjør at
bakverket hever seg og senere faller
sammen og blir flatt.
Deiger til brø/hvetebrød har ikke hevet
seg ordentlig. For lang heving etter
utbaking gir et flatt resultat. Deiger til
brød/hvetebrød skal heve uten trekk i
romtemperatur. Ved et lett trykk på
deigen skal fordypningen gå tilbake.
For lite gjær eller bakepulver. Kontroller i oppskriften at du har brukt
For varm fett-/væskeblanding ødelegger
virkningen fra gjæren.
For lite væske, for mye mel eller feil
melsort kan gi tørt brød.
For lav temperatur i ovnen gjør at bakverket må stå for lenge i ovnen for å bli
ferdig og dermed blir tørt.
Ved for høy temperatur i ovnen blir
bakverket/matretten for mørk før den
er ferdig.
Kontroller innstilt temperatur mot
anbefalingen i tabell eller oppskrift.
Kontroller hevingstiden mot anbefalingen
i oppskriften.
riktig mengde.
Riktig temperatur på væsken er 37°C for
fersk gjær. For tørrgjær, se anvisningen på
pakken.
Kontroller i oppskriften at du har brukt
riktig melsort og riktig mengde mel/
væske.
Kontroller at du har stilt inn riktig
temperatur.
Kontroller at du har stilt inn riktig
temperatur.
Bakverk/matretter blir lyse.
Bakverk/matrett som er plassert for
høyt med over- og undervarme, gir for
mye overvarme. Motsatt effekt ved
plassering for lavt i ovnen.
Plassering på feil rille i varmluft gjør at
luften ikke får sirkulert ordentlig.
Temperaturen skal som regel være
15-20% lavere med varmluft enn med
vanlig over- og undervarme.
Ved varmluft kan fargen bli noe ujevn.
Hurtigstarten er innkoplet. Kontroller at du har satt funksjons-
Aluminiumsfolie, plate eller langpanne
i bunnen av ovnen hindrer undervarmen.
Lyse bakeformer gir lysere kaker enn
mørke kakeformer.
Kontroller i tabell eller oppskrift at du
har valgt riktig rille.
Kontroller i tabellen at du har valgt
riktig rille.
Kontroller at du har stilt inn riktig
temperatur.
bryteren på ønsket funksjon.
Kontroller at du ikke har noe i bunnen av
ovnen
Bytt eventuelt til mørkere former.
26
Problemer og utbedringer
Problemer og utbedringer
Foreta aldri inngrep i komfyren som kan føre til skade på person eller produkt. Nedenfor finner du noen forslag
til hva du selv kan gjøre hvis det oppstår problemer. Kontakt vår serviceavdeling hvis du trenger hjelp.
Problem Årsak/utbedringstiltak
Komfyren får ikke strøm.
Komfyren virker ikke
Lang koke-/steketid
Ovnspæren lyser ikke.
Dør sperrene virker ikke .
Kontroller:
SIKRINGEN
•
• at
• at ev.
Kontroller at komfyrlåsen ikke er i funksjon (se s. 12)
Kontroller at du har valgt et egnet kokekar med god varmeledningsevne (se s. 10)
Skift pære (se s. 18)
Kople inn sperrene (se s. 6)
.
MERK
STØPSELET
JORDFEILBRYTER
! Én sikring pr. fase
er satt ordentlig i
er koplet inn
Kassering
1
Kople komfyren fra kontakten i veggen.
2
Kutt ledningen så nær komfyrens bakstykke som mulig.
3
Sett sperre ut av funksjon, for å forhindre at barn blir innelåst i
ovnen.
Kontakt kommunen eller din forhandler for informasjon om hvor du
kan levere din komfyr for resirkulering av materialer.
27
Electrolux Household Appliances AS
Postboks 215 Økern, 0510
Tlf: 22 72 58 00, Fax: 22 64 17 74
www.electrolux.com
The Electrolux Group. The world’s No.1 choise.
The Electrolux Group is the world’s largest producer of powered appliances for kitchen, cleaning and outdoor use. More than 55 million Electrolux Group
products (such as refrigerators, cookers, washing machines, vaccum cleaners, chain saws and lawn mowers) are sold each year to a value of approx.
USD 14 billion in more than 150 countries around the world.
OSLO
2B tecknare ab Trykt på miljøvennlig papir
© ABS-PCC 2003-03-10
Loading...