AEG-Electrolux EON3410BAX, EON3410BOX User Manual

EON3410

................................................ .............................................

EN OVEN USER MANUAL 2
DE BACKOFEN BENUTZERINFORMATION 25

www.electrolux.com

2

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. PRODUCT DESCRIPTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

4. BEFORE FIRST USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

5. DAILY USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

6. CLOCK FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

7. ADDITIONAL FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

8.

HELPFUL HINTS AND TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

9. CARE AND CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

10.

WHAT TO DO IF… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

11. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

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CUSTOMER CARE AND SERVICE

We recommend the use of original spare parts.
When contacting Service, ensure that you have the following data available.
The information can be found on the rating plate. Model, PNC, Serial Number.

Warning / Caution-Safety information
General information and tips
Environmental information

Subject to change without notice.

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully
read the supplied instructions. The manufacturer is not
responsible if an incorrect installation and use causes in­juries and damages. Always keep the instructions with
the appliance for future reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

WARNING!

Risk of suffocation, injury or permanent disability.

• This appliance can be used by children aged from 8
years and above and persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or lack of experience and
knowledge if they are supervised by an adult or a per­son who is responsible for their safety.

• Do not let children play with the appliance.

• Keep all packaging away from children.

• Keep children and pets away from the appliance when
it operates or when it cools down. Accessible parts are
hot.

• If the appliance has a child safety device, we recom­mend that you activate it.

• Cleaning and user maintenance shall not be made by
children without supervision.

ENGLISH 3

1.2 General Safety

• Internally the appliance becomes hot when in opera­tion. Do not touch the heating elements that are in the
appliance. Always use oven gloves to remove or put in
accessories or ovenware.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• Before maintenance cut the power supply.

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4

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal

• To remove the shelf supports first pull the front of the

scrapers to clean the glass door since they can scratch
the surface, which may result in shattering of the glass.

shelf support and then the rear end away from the side
walls. Install the shelf supports in the opposite se­quence.

2.

SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must in­stall this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged appli-

ance.

• Obey the installation instruction sup-

plied with the appliance.

• Always be careful when you move the

appliance because it is heavy. Always
wear safety gloves.

• Do not pull the appliance by the handle.

• The kitchen cabinet and the recess

must have suitable dimensions.

• Keep the minimum distance from the

other appliances and units.

• Make sure that the appliance is installed

below and adjacent safe structures.

• Parts of the appliance carry current.

Close the appliance with furniture to
prevent touching the dangerous parts.

• The sides of the appliance must stay

adjacent to appliances or to units with
the same height.

Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electrical shock.

• All electrical connections should be

made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the electrical information
on the rating plate agrees with the pow­er supply. If not, contact an electrician.

• Always use a correctly installed shock­proof socket.

• Do not use multi-plug adapters and ex­tension cables.

• Make sure not to cause damage to the
mains plug and to the mains cable.
Contact the Service or an electrician to
change a damaged mains cable.

• Do not let mains cables to come in
touch with the appliance door, specially
when the door is hot.

• The shock protection of live and insula­ted parts must be fastened in such a
way that it cannot be removed without
tools.

• Connect the mains plug to the mains
socket only at the end of the installa­tion. Make sure that there is access to
the mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not
connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to discon­nect the appliance. Always pull the
mains plug.

• Use only correct isolation devices: line
protecting cut-outs, fuses (screw type
fuses removed from the holder), earth
leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an
isolation device which lets you discon­nect the appliance from the mains at all
poles. The isolation device must have a
contact opening width of minimum 3
mm.

2.2 Use

WARNING!

Risk of injury, burns or electric
shock or explosion.

• Use this appliance in a household envi­ronment.

• Do not change the specification of this
appliance.

• Make sure that the ventilation openings
are not blocked.

• Do not let the appliance stay unatten­ded during operation.

• Deactivate the appliance after each
use.

• Internally the appliance becomes hot
when in operation. Do not touch the
heating elements that are in the appli­ance. Always use oven gloves to re­move or put in accessories or oven­ware.

• Be careful, when you open the appli­ance door while the appliance is in op­eration. Hot air can release.

• Do not operate the appliance with wet
hands or when it has contact with wa­ter.

• Do not apply pressure on the open
door.

• Do not use the appliance as a work
surface or as a storage surface.

• Always keep the appliance door closed
when the appliance is in operation.

• Open the appliance door carefully. The
use of ingredients with alcohol can
cause a mixture of alcohol and air.

• Do not let sparks or open flames to
come in contact with the appliance
when you open the door.

• Do not put flammable products or items
that are wet with flammable products
in, near or on the appliance.

WARNING!

Risk of damage to the appliance.

ENGLISH 5

– do not put water directly into the hot
appliance.

– do not keep moist dishes and food in
the appliance after you finish the cook­ing.

– be careful when you remove or install
the accessories.

• Discoloration of the enamel has no ef­fect on the performance of the appli­ance. It is not a defect in the sense of
the warranty law.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit
juices cause stains that can be perma­nent.

2.3 Care and Cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire or damage to
the appliance.

• Before maintenance, deactivate the ap­pliance and disconnect the mains plug
from the mains socket.

• Make sure the appliance is cold. There
is the risk that the glass panels can
break.

• Replace immediately the door glass
panels when they are damaged. Con­tact the Service.

• Be careful when you remove the door
from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent
the deterioration of the surface material.

• Remaining fat or food in the appliance
can cause fire.

• Clean the appliance with a moist soft
cloth. Only use neutral detergents. Do
not use abrasive products, abrasive
cleaning pads, solvents or metal ob­jects.

• If you use an oven spray, obey the safe­ty instructions on the packaging.

• Do not clean the catalytic enamel (if ap­plicable) with any kind of detergent.

• To prevent damage or discoloration to
the enamel:

– Do not put ovenware or other objects
in the appliance directly on the bottom.

– Do not put aluminium foil directly on
the bottom of the appliance.

2.4 Internal light

• The type of light bulb or halogen lamp
used for this appliance, is only for
household appliances. Do not use it for
house lighting.

WARNING!

Risk of electrical shock.

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6

• Before replacing the lamp, disconnect
the appliance from the power supply.

• Only use lamps with the same specifi­cations.

2.5 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

3. PRODUCT DESCRIPTION

42 3 65 11

5

4

3

12

2

1

11

10

Knobs for the hob

1

Power indicator

2

Knob for the oven functions

3

Electronic programmer

4

• Disconnect the appliance from the
mains supply.

• Cut off the mains cable and discard it.

• Remove the door catch to prevent chil­dren and pets to get closed in the ap­pliance.

Knob for the temperature

5

Temperature indicator

6

Grill

7

Oven lamp

8

7

8

9

Fan

9

Shelf support, removable

10

Rating plate

11

Shelf positions

12

3.1 Oven accessories

Wire shelf

•
For cookware, cake tins, roasts.

Combi pan

•
For cakes and biscuits. To bake and

roast or as a pan to collect fat.

4. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

4.1 Initial cleaning

• Remove all accessories and removable
shelf supports (if applicable).

• Clean the appliance before first use.

Refer to the chapter "Care and
cleaning".

4.2 Setting the time

You must set the time before you
operate the oven.

When you connect the appliance to the
electrical supply or after a power cut, the
indicator for the Time of Day function
flashes.
Press the + or - button to set the correct
time.

After approximately five seconds, the
flashing stops and the display shows the
time of day you set.

To change the time, press
again and again until the indicator
for the Time of Day function flash­es. You must not set the Duration

or End function at the same

time.

4.3 Preheating

Preheat the empty appliance to burn off
the remaining grease.

ENGLISH 7

1.

Set the function and the maximum
temperature.

2.

Let the appliance operate for one
hour.

3.

Set the function and the maximum
temperature.

4.

Let the appliance operate for ten mi­nutes.

5.

Set the function and the maximum
temperature.

6.

Let the appliance operate for ten mi-

nutes.
Accessories can become hotter than usu­ally. The appliance can emit an odour and
smoke. This is normal. Make sure that the
airflow is sufficient.

5. DAILY USE

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

To use the appliance, push the knob. The
knob comes out.

5.1 Activating and deactivating
the appliance

1.

Turn the knob for the oven functions
to an oven function.

The power indicator comes on while
the appliance operates.

5.2 Oven functions

Oven function Application

2.

Turn the knob for the temperature to

a temperature.

The temperature indicator comes on

while the temperature in the appliance

increases.

3.

To deactivate the appliance, turn the

knob for the oven functions and the

knob for the temperature to the Off

position.

Off position The appliance is off.

Light To activate the oven lamp without a cooking function.

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8

5.3 Knobs for the hob

5.4 Using the double zone (if

applicable)

1.

Oven function Application

Conventional

Cooking

Top Heat

Bottom Heat

Grilling

Fast Grilling

To bake and roast on one oven level. The top and

bottom heating elements operate at the same time.

To finish cooked dishes. Only the top heating element

operates.

To bake cakes with crispy or crusty bottom. Only the

bottom heating element operates.

To grill flat food items in small quantities in the middle

of the shelf. To make toast.

To grill flat food items in large quantities. To make

toast. The full grill element operates.

To cook large pieces of meat. The grill element and

Turbo Grilling

the oven fan operate one after the other and circulate

hot air around the food.

True Fan

Cooking /

Defrosting

To roast or roast and bake food with the same cook-

ing temperature on more than one oven level without

flavour transference. / To thaw frozen food. The knob

for the temperature must be in the off position

To make pizza, quiche or pie. The grill and bottom el-

Pizza Setting

ement provide direct heat and the fan circulates the

hot air to cook the pizza toppings or pie filling.

2.

Turn the knob slowly to the symbol

With the knobs for the hob you
operate the hob that you installed
with the oven. For more informa­tion about the hob, refer to the
hob user manual.

You must read the "Safety infor­mation" chapter in the hob user
manual.

until you can hear a click.

The two cooking zones are on.

3.

To set the necessary heat setting re-

fer to "Heat settings".

5.5 Heat settings

Knob Function

0

1 - 9

CAUTION!

To activate the double zone, turn
the knob clockwise. Do not turn it
through the stop position.

Turn the knob clockwise to position

9.

1.

Turn the knob to a necessary heat

setting.

2.

To complete the cooking process,

turn the knob to the off position.

Off position
Heat settings

(1 = lowest heat set­ting, 9 = highest heat
setting)

6. CLOCK FUNCTIONS

6.1 Electronic programmer

1 2 3

hr min

Clock function Application

Time of day To set, change or check the time of day.

Minute Minder To set a countdown time. This function has no effect on

Duration To set how long the appliance must operate.

End To set when the appliance must be deactivated.

You can use Duration and End

at the same time to set the
time when the appliance must be
activated and then deactivated.

First set Duration

.

Function indicators

1

Time display

2

Function indicator

3

Button +

4

Selection button

5

Button -

6

456

the operation of the oven.

, then End

ENGLISH 9

hr minhr min

6.2 Setting the clock functions

1.

For Duration and End , set an
oven function and temperature. This
is not necessary for the Minute Mind-

.

er

2.

Press the Selection button again and
again until the indicator for the neces­sary clock function flashes.

3.

Press + or - to set the time for the
necessary clock function.

The display shows the indicator for
the clock function you set. When the
set time ends, the indicator flashes
and an acoustic signal sounds for two
minutes.

With the Duration and End
functions, the appliance deacti­vates automatically.

4.

Press a button to stop the signal.

5.

Turn the knob for the oven functions
and the knob for the temperature to
the off position.

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10

6.3 Cancelling the clock

functions

1.

Press the Selection button again and
again until the necessary function in­dicator flashes.

7. ADDITIONAL FUNCTIONS

2.

Press and hold the button -.
The clock function goes out after

some seconds.

7.1 Cooling fan

When the appliance operates, the cooling
fan activates automatically to keep the
surfaces of the appliance cool. If you de­activate the appliance, the cooling fan
continues to operate until the temperature
in the appliance cools down.

7.2 Safety thermostat

Incorrect operation of the appliance or de­fective components can cause dangerous

8. HELPFUL HINTS AND TIPS

• The appliance has five shelf levels.
Count the shelf levels from the bottom
of the appliance floor.

• The appliance has a special system
which circulates the air and constantly
recycles the steam. With this system
you can cook in a steamy environment
and keep the food soft inside and crus­ty outside. It decreases the cooking
time and energy consumption to a mini­mum.

• Moisture can condense in the appliance
or on the door glass panels. This is nor­mal. Always stand back from the appli­ance when you open the appliance
door while cooking. To decrease the
condensation, operate the appliance for
10 minutes before cooking.

• Clean the moisture after each use of
the appliance.

• Do not put the objects directly on the
appliance floor and do not put alumini­um foil on the components when you
cook. This can change the baking re­sults and cause damage to the enamel.

overheating. To prevent this, the oven has
a safety thermostat which interrupts the
power supply. The oven activates again
automatically when the temperature
drops.

8.1 Baking cakes

• Do not open the oven door before 3/4
of the set cooking time is up.

• If you use two baking trays at the same
time, keep one empty level between
them.

8.2 Cooking meat and fish

• Use a deep pan for very fatty food to
prevent the oven from stains that can
be permanent.

• Leave the meat for approximately 15
minutes before carving so that the juice
does not seep out.

• To prevent too much smoke in the oven
during roasting, add some water into
the deep pan. To prevent the smoke
condensation, add water each time af­ter it dries up.

8.3 Cooking times

Cooking times depend on the type of
food, its consistency, and volume.

ENGLISH 11

Initially, monitor the performance when
you cook. Find the best settings (heat set­ting, cooking time, etc.) for your cook-

ware, recipes and quantities when you
use this appliance.

8.4 Baking and roasting table

CAKES

Conventional

TYPE OF

DISH

Whisked

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

2 170 3 (2 and 4) 160 45 - 60 In a cake

recipes
Shortbread

2 170 3 (2 and 4) 160 20 - 30 In a cake

dough
Buttermilk

1 170 2 165 60 - 80 In a 26 cm

cheesecake
Apple cake

2 170 2 (left and

(Apple pie)

Strudel 3 175 2 150 60 - 80 In a baking

Jam-tart 2 170 2 (left and

Sponge

2 170 2 160 50 - 60 In a 26 cm

cake
Christmas

2 160 2 150 90 - 120 In a 20 cm
cake / Rich
fruit cake

Plum cake 1 175 2 160 50 - 60 In a bread

Small cakes

3 170 3 140 -

- one level
Small cakes

- - 2 and 4 140 -

- two levels
Small cakes

- - 1, 3 and 5 140 -

- three levels
Biscuits /

3 140 3 140 ­pastry
stripes - one
level

Biscuits /

- - 2 and 4 140 ­pastry
stripes - two
levels

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

160 80 - 100 In two 20 cm

right)

165 30 - 40 In a 26 cm

right)

150

150

150

150

150

Cooking

time

Notes

[min]

mould

mould

cake mould

cake moulds

on a wire

1)

shelf

tray

cake mould

cake mould

cake mould

1)

tin

20 - 30 In a baking

tray

25 - 35 In a baking

tray

30 - 45 In a baking

tray

30 - 35 In a baking

tray

35 - 40 In a baking

tray

1)

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12

TYPE OF

DISH

Biscuits /
pastry

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

- - 1, 3 and 5 140 -

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

150

Cooking

time

Notes

[min]

35 - 45 In a baking

tray
stripes ­three levels

Meringues ­one level

Meringues­two levels

3 120 3 120 80 - 100 In a baking

tray

- - 2 and 4 120 80 - 100 In a baking

1)

tray

Buns 3 190 3 190 12 - 20 In a baking

1)

tray

Eclairs - one
level

Eclairs - two
levels

3 190 3 170 25 - 35 In a baking

tray

- - 2 and 4 170 35 - 45 In a baking
tray

Plate tarts 2 180 2 170 45 - 70 In a 20 cm

cake mould

Rich fruit
cake

Victoria
sandwich

1)

Preheat for 10 minutes.

1 160 2 150 110 -

120

In a 24 cm

cake mould

1 170 2 160 50 - 60 In a 20 cm

cake mould

BREAD AND PIZZA

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

White bread 1 190 1 190 60 - 70 1 - 2 pieces,

500 gr per

1)

piece
Rye bread 1 190 1 180 30 - 45 In a bread tin
Bread rolls 2 190 2 (2 and 4) 180 25 - 40 6 - 8 rolls in a

baking tray

Pizza 1 230 -

250

1 230 -

250

10 - 20 In a baking

tray or a deep

1)

pan

Scones 3 200 3 190 10 - 20 In a baking

1)

tray

1)

Preheat for 10 minutes.

1)

ENGLISH 13

FLANS

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

Pasta flan 2 200 2 180 40 - 50 In a mould
Vegetable

2 200 2 175 45 - 60 In a mould

flan
Quiches 1 180 1 180 50 - 60

Lasagne 2 180 -

190

Cannelloni 2 180 -

190

1)

Preheat for 10 minutes.

2 180 -

190

2 180 -

190

25 - 40

25 - 40

In a mould

In a mould

In a mould

MEAT

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

Beef 2 200 2 190 50 - 70 On a wire

shelf

Pork 2 180 2 180 90 - 120 On a wire

shelf

Veal 2 190 2 175 90 - 120 On a wire

shelf

English roast
beef, rare

English roast
beef, medi-

2 210 2 200 50 - 60 On a wire

shelf

2 210 2 200 60 - 70 On a wire

shelf

um
English roast

beef, well

2 210 2 200 70 - 75 On a wire

shelf

done
Shoulder of

pork
Shin of pork 2 180 2 160 100 -

2 180 2 170 120 -

150

With rind

2 pieces

120

Lamb 2 190 2 175 110 -

Leg

130
Chicken 2 220 2 200 70 - 85 Whole
Turkey 2 180 2 160 210 -

Whole

240

1)

1)

1)

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14

Conventional

TYPE OF

DISH

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

Duck 2 175 2 220 120 -

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

Whole

150
Goose 2 175 1 160 150 -

Whole

200
Rabbit 2 190 2 175 60 - 80 Cut in pieces
Hare 2 190 2 175 150 -

Cut in pieces

200
Pheasant 2 190 2 175 90 - 120 Whole

FISH

TYPE OF

DISH

Trout / Sea

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

2 190 2 175 40 - 55 3 - 4 fish

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

bream
Tuna fish /

2 190 2 175 35 - 60 4 - 6 fillets

Salmon

8.5 Grilling

Preheat the empty oven for 10 mi­nutes, before cooking.

Quantity Grilling Cooking time [min]

TYPE OF DISH Pieces [g] Shelf po-

sition

Fillet steaks 4 800 4 max. 12 - 15 12 - 14
Beef steaks 4 600 4 max. 10 - 12 6 - 8
Sausages 8 - 4 max. 12 - 15 10 - 12
Pork chops 4 600 4 max. 12 - 16 12 - 14
Chicken (cut in

2 1000 4 max. 30 - 35 25 - 30

2)
Kebabs 4 - 4 max. 10 - 15 10 - 12
Breast of chick-

4 400 4 max. 12 - 15 12 - 14

en
Hamburger 6 600 4 max. 20 - 30 ­Fish fillet 4 400 4 max. 12 - 14 10 - 12
Toasted sand-

4 - 6 - 4 max. 5 - 7 -

wiches

Temp

[°C]

1st side 2nd side

ENGLISH 15

Quantity Grilling Cooking time [min]

TYPE OF DISH Pieces [g] Shelf po-

sition

Temp

[°C]

1st side 2nd side

Toast 4 - 6 - 4 max. 2 - 4 2 - 3

8.6 Turbo Grilling

Beef

TYPE OF DISH Quantity

Roast beef or fil­let, rare

Roast beef or fil­let, medium

Roast beef or fil­let, well done

1)

Preheat the oven.

per cm of
thickness

per cm of
thickness

per cm of
thickness

Shelf posi-

tion

1

1

1

Pork

TYPE OF DISH Quantity

Shoulder, neck,
ham joint

1 - 1.5 kg 1 160 - 180 90 - 120

Shelf posi-

tion

Chop, spare rib 1 - 1.5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Meat loaf 750 g - 1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Pork knuckle

(precooked)

750 g - 1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Tempera-

ture [°C]

190 - 200

180 - 190

170 - 180

Tempera-

ture [°C]

1)

1)

1)

Time [min]

5 - 6

6 - 8

8 - 10

Time [min]

Veal

TYPE OF

DISH

Quantity Shelf posi-

tion

Temperature

[°C]

Time [min]

Roast veal 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Knuckle of

1.5 - 2 kg 1 160 - 180 120 - 150

veal

Lamb

TYPE OF

DISH

Leg of lamb,

Quantity Shelf posi-

tion

Temperature

[°C]

Time [min]

1 - 1.5 kg 1 150 - 170 100 - 120

roast lamb
Saddle of

1 - 1.5 kg 1 160 - 180 40 - 60

lamb

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16

Poultry

Poultry por­tions

Chicken , half 400 - 500 g

Chicken, pou­lard

Duck 1.5 - 2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Goose 3.5 - 5 kg 1 160 - 180 120 - 180
Turkey 2.5 - 3.5 kg 1 160 - 180 120 - 150
Turkey 4 - 6 kg 1 140 - 160 150 - 240

Fish (steamed)

Whole fish 1 - 1.5 kg 1 210 - 220 40 - 60

8.7 Defrosting

TYPE OF

DISH

TYPE OF

DISH

Quantity Shelf posi-

tion

200 - 250 g

1 200 - 220 30 - 50

Temperature

[°C]

Time [min]

each

1 190 - 210 35 - 50

each

1 - 1.5 kg 1 190 - 210 50 - 70

Quantity Shelf posi-

tion

Temperature

[°C]

Time [min]

TYPE OF

DISH

[g]

Defrosting

time [min]

Further de-

frosting time

[min]

Notes

Place the chicken on

an upturned saucer

Chicken 1000 100 - 140 20 - 30

placed on a large

plate. Turn halfway

through.
Meat 1000 100 - 140 20 - 30 Turn halfway through.
Meat 500 90 - 120 20 - 30 Turn halfway through.
Trout 150 25 - 35 10 - 15 ­Strawberries 300 30 - 40 10 - 20 ­Butter 250 30 - 40 10 - 15 -

Cream can also be

Cream 2 x 200 80 - 100 10 - 15

whipped when still

slightly frozen in pla-

ces.

Gateau 1400 60 60 -

8.8 Drying - True Fan Cooking

Cover the oven shelves with baking
parchment.

ENGLISH 17

VEGETABLES

TYPE OF

DISH

Shelf position

1 level 2 levels

Temperature

[°C]

Time [hr]

Beans 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Peppers 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Vegetables for

soup

3 1/4 60 - 70 5 - 6

Mushrooms 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Herbs 3 1/4 40 - 50 2 - 3

FRUIT

TYPE OF

DISH

Shelf position

1 level 2 levels

Temperature

[°C]

Time [hr]

Plums 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Apricots 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Apple slices 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Pears 3 1/4 60 - 70 6 - 9

Information on acrylamides

Important! According to the newest

scientific knowledge, if you brown food
(specially the one which contains starch),

acrylamides can pose a health risk. Thus,
we recommend that you cook at the
lowest temperatures and do not brown
food too much.

9. CARE AND CLEANING

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

• Clean the front of the appliance with a
soft cloth with warm water and a clean­ing agent.

• To clean metal surfaces use a usual
cleaning agent.

• Clean the oven interior after each use.
Then you can remove dirt more easily
and it does not burn on.

• Clean stubborn dirt with a special oven
cleaner.

• Clean all oven accessories after each
use and let them dry. Use a soft cloth
with warm water and a cleaning agent.

• If you have nonstick accessories, do
not clean them using aggressive
agents, sharp-edged objects or a dish­washer. It can destroy nonstick coating.

Stainless steel or aluminium
appliances:

Clean the oven door with a wet
sponge only. Dry it with a soft
cloth.
Do not use steel wool, acids or
abrasive materials, as they can
cause damage to the oven sur­face. Clean the oven control panel
with the same precautions.

9.1 Cleaning the door gasket

• Regularly do a check of the door gas­ket. The door gasket is around the
frame of the oven cavity. Do not use the
appliance if the door gasket is dam­aged. Contact the Service Centre.

• To clean the door gasket, refer to the
general information about cleaning.

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18

9.2 Shelf supports

You can remove the shelf supports to
clean the side walls.

Removing the shelf supports

1.

Pull the front of the shelf support away
from the side wall.

2.

Pull the rear end of the shelf support
away from the side wall and remove
it.

1

2

Installing the shelf supports

Install the shelf supports in the opposite
sequence.

The rounded ends of the shelf
supports must point to the front.

9.3 Oven ceiling

You can remove the grill to clean the oven
ceiling more easily.

WARNING!

Deactivate the appliance before
you remove the grill. Make sure
that the appliance is cold. There is
a risk of burns.

1.

Remove the screw which holds the
grill. For the first time, use a screw­driver.

2.

Carefully pull the grill down.

3.

Clean the oven ceiling with a soft
cloth with warm water and a cleaning
agent, and let it dry.

4.

Install the grill in the opposite se­quence.

WARNING!

Make sure that the grill is correctly
installed and that it does not fall
down.

2.

9.4 Oven lamp

WARNING!

Be careful when you change the
oven lamp. There is a risk of elec­trical shock.

Before you change the oven lamp:

• Deactivate the oven.

• Remove the fuses in the fuse box or
deactivate the circuit breaker.

Put a cloth on the bottom of the
oven to prevent damage to the
oven light and glass cover.
Always hold the halogen lamp
with a cloth to prevent grease res­idue from burning on the lamp.

1.

Turn the glass cover counterclock­wise to remove it.

Clean the glass cover.

3.

Replace the oven light bulb with an
applicable 300 °C heat-resistant oven
light bulb.

Use the same oven lamp type.

4.

Install the glass cover.

9.5 Cleaning the oven door

The oven door has three panels of glass.
You can remove the oven door and the
internal glass panels to clean them.

The oven door can close if you try
to remove the glass panels before
you remove the oven door.

Removing the oven door and the glass panel

1.

Open the door fully and hold the two
door hinges.

ENGLISH 19

2.

Lift and turn the levers on the two
hinges.

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20

3.

Close the oven door to the first open­ing position (halfway). Then pull for­ward and remove the door from its
seat.

4.

Put the door on a soft cloth on a sta­ble surface.

5.

Release the locking system to re­move the glass panels.

90°

6.

Turn the two fasteners by 90° and re­move them from their seats.

7.

8.

2

1

Installing the door and the glass panel

When the cleaning is completed, install
the glass panels and the oven door. Do
the above steps in the opposite se­quence.
Make sure that you put the glass panels
back in the correct sequence. The second
panel has a decorative frame. The screen­printing zone must face the inner side of
the door. Make sure that after the installa­tion the surface of the glass panel frame
on the screen-printing zones is not rough
when you touch it.
Make sure that you install the middle pan­el of glass in the seats correctly (refer to
the illustration).

ENGLISH 21

Carefully lift (step 1) and remove (step

2) the glass panels one by one. Start
from the top panel.

Clean the glass panels with water
and soap. Dry the glass panels care­fully.

10. WHAT TO DO IF…

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

Problem Possible cause Remedy

The cooking zones do
not operate.

The oven does not heat
up.

The oven does not heat
up.

The oven does not heat
up.

The oven does not heat
up.

Refer to the user manual for the hob.

The appliance is deacti-

Activate the appliance.

vated.
The clock is not set. Set the clock.

The necessary settings
are not set.

The fuse in the fuse box
is released.

Make sure that the set­tings are correct.

Do a check of the fuse. If
the fuse is released more
than one time, contact a
qualified electrician.

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22

Problem Possible cause Remedy

The oven lamp does not
operate.

The display shows 12.00. There was a power cut. Set the clock.
Steam and condensation

settle on the food and in
the oven.

If you cannot find a solution to the prob­lem yourself, contact your dealer or the
service centre.

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

11. INSTALLATION

The oven lamp is defec­tive.

You left the dish in the
oven for too long

The necessary data for the service centre
is on the rating plate. The rating plate is
on the front frame of the appliance cavity.

Replace the oven lamp.

Do not keep the dishes in
the oven for longer than
15 - 20 minutes after the
cooking ends.

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

11.1 Building Under

WARNING!

Only a qualified and competent
person must do the installation of
the appliance. If you do not con­tact a qualified or competent per­son, the guarantee becomes inva­lid if there is damage.

• Before you install the appliance, fit it
with the applicable hob from the table.

Type Maximum power

EHA6040 6500 W
EHA6046 7600 W

11.2 Electrical connection with

the hob

The hob connection socket is at the top
of the oven cabinet. The hob has connec­tion leads for the cooking zones and the
ground cable. The leads have plug-in
connectors. To connect the hob to the
oven, plug the connectors into the correct
oven sockets. The design of the plugs

and sockets prevents incorrect connec­tions.

548

20

589

594

573

600

558

5

min. 550

20

min. 560

A

B

11.3 Electrical installation

WARNING!

Only a qualified person must do
the electrical installation.

The manufacturer is not responsi­ble if you do not follow safety pre­cautions from the chapter "Safety
information".

This appliance is supplied without a main
plug or a main cable.

11.4 Cable

Cable types applicable for installation or
replacement: H07 RN-F, H05 RN-F, H05
RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05
BB-F.
For the section of the cable refer to the
total power on the rating plate.

ENGLISH 23

operation on a 400 V three-phase with a
neutral wire.

L 1 – 2 – 3 = phase cables
N 4 = neutral cable

= earth cable
If the mains voltage is different, rearrange
the jumpers on the terminal board (refer to
the connection diagram below). Connect
the ground cable to the terminal. After you
connect the supply cable to the terminal
board, attach it with a junction clamp.

1 = 45 mm
2 = 45 mm

123

4

3 = 60 mm
4 = 60 mm

= 70 mm

12345

230V 3~

L2

L3

PE

L1

12345

230V 1~

L1 N

PE

12345

400V 2N~

L1 N

L2

PE

12345

400V 3N~

L1 L2 L3

N

PE

11.5 Connecting the terminal
board

The appliance has a six-pole terminal
board. The jumpers (bridges) are set for

12. ENVIRONMENT CONCERNS

Recycle the materials with the symbol
. Put the packaging in applicable

containers to recycle it.

Help protect the environment and human
health and to recycle waste of electrical
and electronic appliances. Do not dispose

www.electrolux.com

24

appliances marked with the symbol
with the household waste. Return the

product to your local recycling facility or
contact your municipal office.

DEUTSCH 25

INHALT

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

2. SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

3. GERÄTEBESCHREIBUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

5. TÄGLICHER GEBRAUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

6. UHRFUNKTIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

7. ZUSATZFUNKTIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

8.

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

9. REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

10.

WAS TUN, WENN … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

11. MONTAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

WIR DENKEN AN SIE

Vielen Dank, dass Sie sich für ein Electrolux Gerät entschieden haben. Sie haben ein Produkt
gewählt, hinter dem eine jahrzehntelange professionelle Erfahrung und Innovation steht. Bei der
Entwicklung dieses großartigen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht. So haben Sie
bei jedem Gebrauch die Gewissheit, dass Sie stets großartige Ergebnisse erzielen werden.

Willkommen bei Electrolux.

Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:

Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und Service-Informationen zu
erhalten:

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Ihr erworbenes Produkt zu registrieren, um den besten Service dafür zu gewährleisten:

www.electrolux.com/productregistration

Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu erwerben:

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KUNDENDIENST UND -BETREUUNG

Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden
(diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild): Modell, Produktnummer (PNC),
Seriennummer.

Warnungs-/ Sicherheitshinweise.
Allgemeine Hinweise und Ratschläge
Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

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26

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN

Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts
sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet
nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine feh­lerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung
zum Nachschlagen auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen
Personen

WARNUNG!

Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Verlet­zungen oder permanenten Behinderungen.

• Dieses Gerät kann dann von Kindern ab 8 Jahren, von
Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensori­schen oder geistigen Fähigkeiten sowie von Personen
ohne bisherige Erfahrung im Umgang mit solchen Ge­räten bedient werden, wenn sie dabei von einer Per­son, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsich­tigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.

• Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern, wenn
es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist. Berührbare
Teile sind heiss.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet
ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht von Kin­dern ohne Aufsicht erfolgen.

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Während des Betriebs wird das Geräteinnere heiss.
Berühren Sie nicht die Heizelemente im Gerät. Verwen­den Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe
wärmeisolierende Handschuhe.

DEUTSCH 27

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampf­reiniger.

• Unterbrechen Sie vor Wartungsarbeiten die Stromver­sorgung.

• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metall­schwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie kön­nen die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der
Scheibe führen.

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hin­ten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie he­raus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die
obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

2.

SICHERHEITSHINWEISE

2.1 Montage

WARNUNG!

Nur eine qualifizierte Fachkraft darf
den Elektroanschluss des Geräts
vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht

auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte

Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts

vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen
Sie stets Sicherheitshandschuhe.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

• Das Küchenmöbel und die Einbauni-

sche müssen die passenden Abmes­sungen aufweisen.

• Die Mindestabstände zu anderen Gerä-

ten und Küchenmöbeln sind einzuhal­ten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät un-

terhalb von bzw. zwischen sicheren
Konstruktionen montiert wird.

• Einige Teile des Geräts sind stromfüh-

rend. Das Küchenmöbel muss auf allen
Seiten mit dem Gerät abschließen, um

einen Kontakt mit stromführenden Tei­len zu vermeiden.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an
Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe
angrenzen.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von
einem geprüften Elektriker vorzuneh­men.

• Das Gerät muss geerdet werden.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen
Daten auf dem Typenschild den Daten
Ihrer Stromversorgung entsprechen.
Wenden Sie sich andernfalls an eine
Elektrofachkraft.

• Das Gerät darf ausschließlich an eine
ordnungsgemäß installierte Schutzkon­taktsteckdose angeschlossen werden.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdo­sen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und
Netzkabel nicht zu beschädigen. Wen­den Sie sich zum Austausch des be­schädigten Netzkabels an den Kunden­dienst oder einen Elektriker.

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28

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach

• Falls die Steckdose lose ist, schließen

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das

• Verwenden Sie immer die richtigen

• Die elektrische Installation muss eine

2.2 Gebrauch

• Das Gerät ist für die Verwendung im

• Nehmen Sie keine technischen Ände-

• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht ab-

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht

• Das Gerät nach jedem Gebrauch aus-

• Während des Betriebs wird das Geräte-

die Gerätetür nicht berührt, insbeson­dere wenn die Tür heiß ist.

schützen sowie die isolierten Teile müs­sen so befestigt werden, dass sie nicht
ohne Werkzeug entfernt werden kön­nen.

Abschluss der Montage in die Steckdo­se. Stellen Sie sicher, dass der Netzste­cker nach der Montage noch zugäng­lich ist.

Sie den Netzstecker nicht an.

Gerät von der Spannungsversorgung
zu trennen. Ziehen Sie dazu immer di­rekt am Netzstecker.

Trenneinrichtungen: Überlastschalter,
Sicherungen (Schraubsicherungen
müssen aus dem Halter entfernt wer­den können), Fehlerstromschutzschal­ter und Schütze.

Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie
das Gerät allpolig von der Stromversor­gung trennen können. Die Trenneinrich­tung muss mit einer Kontaktöffnungs­breite von mindestens 3 mm ausgeführt
sein.

WARNUNG!

Es besteht Verletzungs-, Verbren­nungs-, Stromschlag- oder Explo­sionsgefahr.

Haushalt vorgesehen.

rungen am Gerät vor.

gedeckt werden.

unbeaufsichtigt.

schalten.

innere heiß. Berühren Sie nicht die
Heizelemente im Geräteinnern. Verwen­den Sie zum Anfassen des Zubehörs

und der Töpfe wärmeisolierende Hand­schuhe.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsich­tig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist.
Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuch­ten oder nassen Händen oder wenn es
mit Wasser in Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffne­te Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Ar­beits- oder Abstellfläche.

• Halten Sie die Tür immer geschlossen,
wenn das Gerät in Betrieb ist.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.
Wenn Sie Zutaten mit Alkohol verwen­den, kann ein Alkohol-Luftgemisch ent­stehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,
dass keine Funken oder offenen Flam­men in das Geräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren
Produkte oder Gegenstände, die mit
entflammbaren Produkten benetzt sind,
im Gerät, auf dem Gerät oder in der
Nähe des Geräts.

WARNUNG!

Das Gerät könnte beschädigt wer­den.

• Um Beschädigungen oder Verfärbun­gen der Emailbeschichtung zu vermei­den:

– Stellen Sie Kochgeschirr oder andere
Gegenstände nicht direkt auf den Bo­den des Gerätes.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den
Boden des Gerätes.

– Stellen Sie kein Wasser in das heiße
Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des
Geräts kein feuchtes Geschirr oder
feuchte Speisen im Backofeninnenraum
stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder
Einsetzen der Innenausstattung sorgfäl­tig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung
haben keine Auswirkung auf die Leis­tung des Geräts. Sie stellen keinen
Mangel im Sinne des Gewährleistungs­rechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen die
Brat- und Fettpfanne. Fruchtsäfte verur­sachen bleibende Flecken.

DEUTSCH 29

• Reinigen Sie die katalytische Emailbe­schichtung (falls vorhanden) nicht mit
Reinigungsmitteln.

2.3 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Risiko von Verletzungen, Brand
oder Beschädigungen am Gerät.

• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten im­mer das Gerät aus und ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät
abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die
Gefahr, dass die Glasscheiben bre­chen.

• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür
umgehend, wenn sie beschädigt sind.
Wenden Sie sich hierzu an den Kun­dendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür
sorgsam vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um
eine Abnutzung des Oberflächenmateri­als zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät können
einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem wei­chen, feuchten Tuch. Verwenden Sie
nur neutrale Reinigungsmittel. Benutzen
Sie keine Scheuermittel, scheuernde
Reinigungsschwämmchen, Lösungs­mittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,
befolgen Sie bitte unbedingt die Anwei­sungen auf der Verpackung.

2.4 Innenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind
nur für Haushaltsgeräte geeignet. Be­nutzen Sie sie nicht für die Raumbe­leuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Strom­versorgung, bevor Sie die Lampe aus­tauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit
der gleichen Leistung.

2.5 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsge­fahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Strom­versorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab und
entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu
verhindern, dass sich Kinder oder
Haustiere in dem Gerät einschließen.

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30

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

Temperaturwahlknopf

42 3 65 11

5

4

3

12

2

1

11

10

Kochzonen-Einstellknöpfe

1

Betriebs-Kontrolllampe

2

Backofen-Einstellknopf

3

Elektronischer Programmspeicher

4

7

8

9

5

Temperaturanzeige

6

Grillelement

7

Backofenlampe

8

Ventilator

9

Einhängegitter, herausnehmbar

10

Typenschild

11

Einschubebenen

12

3.1 Backofenzubehör

Kombirost

•
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten.

Universalblech

•
Für Kuchen und Plätzchen. Zum Ba-

cken und Braten oder zum Auffangen
von austretendem Fett.

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

4.1 Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Zubehörteile und die
herausnehmbaren Einhängegitter (falls
vorhanden).

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten
Inbetriebnahme.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pfle­ge“.

4.2 Einstellen der Uhrzeit

Sie müssen die Uhrzeit einstellen,
bevor Sie den Backofen benutzen
können.

Nach dem elektrischen Anschluss des
Geräts oder nach einem Stromausfall
blinkt die Uhranzeige.
Stellen Sie die Uhrzeit mit der Taste +
oder - ein.

Nach etwa 5 Sekunden hört die Anzeige
auf zu blinken und zeigt die eingestellte
Uhrzeit an.

Um die Uhrzeit zu ändern, drü­cken Sie mehrmals die Taste

bis die Uhranzeige im Display
blinkt. Die Funktionen „Dauer“ (
) und „Ende“ ( ) können nicht

gleichzeitig eingestellt werden.

4.3 Vorheizen

Heizen Sie das leere Gerät vor, um Fett­reste zu verbrennen.

,

1.

Stellen Sie die Funktion und die
Höchsttemperatur ein.

2.

Lassen Sie das Gerät eine Stunde
lang eingeschaltet.

3.

Stellen Sie die Funktion und die
Höchsttemperatur ein.

4.

Lassen Sie das Gerät 10 Minuten
lang eingeschaltet.

5.

Stellen Sie die Funktion und die
Höchsttemperatur ein.

5. TÄGLICHER GEBRAUCH

DEUTSCH 31

6.

Lassen Sie das Gerät 10 Minuten

lang eingeschaltet.
Das Zubehör kann heißer werden als beim
normalen Gebrauch. Das Gerät kann Ge­ruch und Rauch verströmen. Das ist nor­mal. Sorgen Sie für eine ausreichende Be­lüftung.

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Drücken Sie zum Benutzen des Geräts
den versenkbaren Knopf. Der Knopf
kommt dann heraus.

5.1 Ein- und Ausschalten des
Geräts

1.

Drehen Sie den Backofen-Einstell­knopf auf die gewünschte Backofen­funktion.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet,

solange das Gerät in Betrieb ist.

2.

Drehen Sie den Temperaturwahlknopf

auf die gewünschte Temperatur.

Die Temperatur-Kontrolllampe leuch-

tet, solange die Temperatur im Gerät

ansteigt.

3.

Drehen Sie zum Ausschalten des Ge-

räts den Backofen-Einstellknopf und

den Temperaturwahlknopf in die Posi-

tion Aus.

5.2 Backofenfunktionen

Backofenfunktion Anwendung

Stellung

„Aus“

Backofenbe-

leuchtung

Ober-/Unter-

hitze

Oberhitze

Unterhitze

Grillstufe 1

Grillstufe 2

Zum Einschalten der Backofenlampe, wenn keine

Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Die Heiz-

elemente für Ober- und Unterhitze sind gleichzeitig

Zum Bräunen bereits fertiger Gerichte. Nur das Heiz-

Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden. Nur

das Heizelement für Unterhitze ist eingeschaltet.

Zum Grillen flacher Lebensmittel in kleinen Mengen in

Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen.

Zum Toasten. Das gesamte Grillelement ist einge-

Das Gerät ist ausgeschaltet.

Garfunktion eingeschaltet ist.

eingeschaltet.

element für Oberhitze ist eingeschaltet.

der Mitte des Rostes. Zum Toasten.

schaltet.

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32

5.3 Kochfeld-Einstellknöpfe

5.4 Verwenden der Zweikreis-

Kochzone (falls vorhanden)

1.

Backofenfunktion Anwendung

Zum Garen größerer Fleischstücke. Das Grillelement

Heißluftgrillen

und der Backofenventilator schalten sich abwech-

selnd ein und aus, sodass die Heißluft um die Spei-

sen zirkulieren kann.

Zum Braten oder zum Braten und Backen von Spei-

Heißluft mit

Ringheizkör-

per /

Auftauen

sen mit derselben Gartemperatur auf mehreren Ebe-

nen gleichzeitig, ohne dass es zu einer Aromaübertra-

gung kommt. / Zum Auftauen gefrorener Lebensmit­tel. Der Temperaturwahlschalter muss auf die Positi-

on „Aus“ gestellt sein.

Für Pizza, Quiche oder Pasteten. Das untere Heizele-

ment liefert direkte Hitze an die Pizza-, Quiche- oder

Pizzastufe

Pastetenböden, während die heiße Luft für die Zube-

reitung von Pizzabelägen oder Pastetenfüllungen vom

Gebläse verteilt wird.

2.

Drehen Sie den Einstellknopf langsam

Mit den Kochfeld-Einstellknöpfen
bedienen Sie das Kochfeld, das
Sie zusammen mit dem Backofen
installiert haben. Weitere Informa­tionen finden Sie in der Ge­brauchsanleitung für das Koch­feld.

Lesen Sie bitte die Sicherheitshin­weise in der Gebrauchsanleitung
für das Kochfeld sorgfältig durch.

auf das Symbol

rastet.

Jetzt sind beide Heizkreise einge-

schaltet.

3.

Zur Einstellung der gewünschten

Kochstufe siehe „Kochstufen“.

5.5 Kochstufen

Einstell-

knopf

0

Stellung „Aus“
Kochstufen

VORSICHT!

Drehen Sie den Einstellknopf im
Uhrzeigersinn, um die Zweikreis­Kochzone einzuschalten. Drehen
Sie ihn jedoch nicht über die End­position hinaus.

Drehen Sie den Einstellknopf im Uhr­zeigersinn auf die Stellung 9.

1-9

1.

Drehen Sie den Einstellknopf auf die

gewünschte Kochstufe.

2.

Zum Beenden des Kochvorgangs

muss der Einstellknopf in die Position

„Aus“ gedreht werden.

(1 = niedrigste Koch­stufe, 9 = höchste
Kochstufe)

, bis er hörbar ein-

Funktion

6. UHRFUNKTIONEN

6.1 Elektronischer Programmspeicher

1 2 3

hr min

Uhrfunktion Anwendung

Tageszeit Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Uhrzeit.

Kurzzeit-Wecker Zum Einstellen einer Countdownzeit. Diese Funktion hat

Dauer Einstellen der Betriebsdauer.

Ende Einstellen der Zeit für das Ausschalten des Geräts.

Die Funktionen „Dauer“ ( ) und
„Ende“ (

verwenden werden, um festzule­gen, wann das Gerät ein- und
wieder ausgeschaltet werden soll.
Stellen Sie zunächst die Dauer (

) und anschließend das Ende (
) ein.

) können gleichzeitig

Funktionsanzeigen

1

Zeitanzeige

2

Funktionsanzeige

3

Taste +

4

Auswahltaste

5

Taste -

6

456

keine Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

hr minhr min

DEUTSCH 33

6.2 Einstellen der Uhrfunktionen

1.

Stellen Sie eine Backofenfunktion und
die Temperatur für „Dauer“ (
„Ende“ (
Wecker (

nicht erforderlich.

2.

Drücken Sie mehrmals die Auswahl­taste, bis die Anzeige für die erforder­liche Uhrfunktion im Display blinkt.

) ein. Für den Kurzzeit-

) ist diese Einstellung

) und

3.

Drücken Sie + oder -, um die Zeit für

die gewünschte Uhrfunktion einzu-

stellen.

Die von Ihnen eingestellte Uhrfunktion

wird im Display angezeigt. Nach Ab-

lauf der eingestellten Zeit blinkt die

Anzeige, und es ertönt zwei Minuten

lang ein Signalton.

Bei den Funktionen „Dauer“ ( )
und „Ende“ (

automatisch ausgeschaltet.

4.

Drücken Sie eine beliebige Taste, um

den Signalton abzustellen.

) wird das Gerät

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34

5.

Drehen Sie den Backofen-Einstell­knopf und den Temperaturwahlschal­ter in die Position „Aus“.

6.3 Ausschalten der
Uhrfunktionen

1.

Drücken Sie die Auswahltaste wieder­holt, bis die Anzeige für die ge­wünschte Funktion blinkt.

7. ZUSATZFUNKTIONEN

2.

Halten Sie die Taste - gedrückt.

Nach einigen Sekunden wird die Uhr-

funktion ausgeschaltet.

7.1 Kühlventilator

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird auto­matisch das Kühlgebläse eingeschaltet,
um die Geräteflächen zu kühlen. Nach
dem Abschalten des Geräts läuft das
Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abge­kühlt ist.

fährlichen Überhitzung führen. Um dies zu
verhindern, ist der Backofen mit einem Si­cherheitsthermostat ausgestattet, der die
Stromzufuhr unterbrechen kann. Die Wie­dereinschaltung erfolgt automatisch bei
einen Temperaturabfall.

7.2 Sicherheits-Thermostat

Ein unsachgemäßer Gebrauch des Geräts
oder defekte Bauteile können zu einer ge-

8. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

• Das Gerät hat fünf Einschubebenen.
Die Einschubebenen werden vom Bo­den des Backofens aus gezählt.

• Das Gerät ist mit einem exklusiven Um­luft- und Dampfsystem zur Regelung
der Luftzirkulation und des Dampfkreis­laufs ausgerüstet. Das Garen mit
Dampf macht Ihre Speisen innen weich
und außen knusprig. Gardauer und
Energieverbrauch werden dabei auf ein
Minimum reduziert.

• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder
an den Glastüren niederschlagen. Das
ist normal. Stehen Sie beim Öffnen der
Tür während des Betriebs stets in si­cherer Entfernung zum Gerät. Um die
Kondensation zu reduzieren, heizen Sie
vor dem Garen den Backofen immer 10
Minuten vor.

• Wischen Sie das Gerät nach jedem Ge­brauch mit einem Tuch trocken.

• Stellen Sie keine Gegenstände direkt
auf den Backofenboden und bedecken
Sie das Kochgeschirr nicht mit Alu-Fo­lie. Dies könnte das Garergebnis beein­trächtigen und die Emailbeschichtung
beschädigen.

8.1 Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4
der Backzeit abgelaufen ist

• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwi­schen frei.

8.2 Garen von Fleisch und Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit
hohem Fettgehalt eine Brat- und Fett­pfanne ein, damit keine dauerhaften
Flecken im Backofen verbleiben.

DEUTSCH 35

• Das Fleisch vor dem Anschneiden min­destens 15 Minuten ruhen lassen, da­mit der Fleischsaft nicht ausläuft.

• Um Rauchentwicklung beim Braten zu
vermindern, geben Sie etwas Wasser in
die Brat- und Fettpfanne. Um Konden­sierung des Rauchs zu vermeiden,
Wasser zugeben, wenn die Brat- und
Fettpfanne ausgetrocknet ist.

Achten Sie beim Garen anfangs immer
auf das Gargut. Finden Sie selbst die bes­ten Einstellungen (Garstufe, Garzeit, usw.)
für Kochgeschirr, Rezepte und Mengen
bei der Verwendung dieses Geräts he­raus.

8.3 Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der Men­ge ab.

8.4 Back- und Brattabelle

KUCHEN

Ober-/Unterhit-

ze

GERICHT

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Rührteig 2 170 3 (2 und 4) 160 45-60 Kuchenform
Mürbeteig 2 170 3 (2 und 4) 160 20-30 Kuchenform
Buttermilch-

1 170 2 165 60-80 Kuchenform

Käsekuchen
Apfelkuchen 2 170 2 (links

Strudel/Stol-

3 175 2 150 60-80 Backblech

len
Marmela-

2 170 2 (links

denkuchen

Biskuit 2 170 2 160 50-60 Kuchenform

Stollen/üppi-

2 160 2 150 90-120 Kuchenform
ger Früchte­kuchen

Rosinenku-

1 175 2 160 50-60
chen

Kleine Ku-

3 170 3 140-15020-30 Backblech
chen – eine
Ebene

Heißluft mit

Ringheizkörper

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

160 80-100 2 Kuchenfor-

und

rechts)

165 30-40 Kuchenform

und

rechts)

Garzeit

[Min.]

Anmerkun-

gen

(26 cm)

men (20 cm)

auf dem Kom-

1)

birost

(26 cm)

(26 cm)

1)

(20 cm)

Brotform

1)

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36

GERICHT

Kleine Ku-

Ober-/Unterhit-

ze

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

- - 2 und 4 140-15025-35 Backblech

Heißluft mit

Ringheizkörper

Ein-

schub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Garzeit

[Min.]

Anmerkun-

gen

chen – zwei
Ebenen

Kleine Ku-

- - 1, 3 und 5 140-15030-45 Backblech
chen – drei
Ebenen

Plätzchen/

3 140 3 140-15030-35 Backblech
Feingebäck
– eine Ebene

Plätzchen/

- - 2 und 4 140-15035-40 Backblech
Feingebäck
– zwei Ebe­nen

Plätzchen/

- - 1, 3 und 5 140-15035-45 Backblech
Feingebäck
– drei Ebe­nen

Baisers – ei-

3 120 3 120 80-100 Backblech

ne Ebene
Baisers –

zwei Ebenen
Rosinenbröt-

chen
Eclairs – ei-

- - 2 und 4 120 80-100

3 190 3 190 12-20

Backblech

Backblech

3 190 3 170 25-35 Backblech

ne Ebene
Eclairs –

- - 2 und 4 170 35-45 Backblech
zwei Ebenen

Törtchen 2 180 2 170 45-70 Kuchenform

(20 cm)

Üppiger
Früchteku-

1 160 2 150 110-120 Kuchenform

(24 cm)

chen
Englischer

Sandwich-

1 170 2 160 50-60 Kuchenform

(20 cm)
kuchen à la
Victoria

1)

Backofen 10 Minuten vorheizen.

1)

1)

DEUTSCH 37

BROT UND PIZZA

tur

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Ein-

ne

Tem­pera-

tur

[°C]

schu

bebe-

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

GERICHT

Ober- und
Unterhitze

Ein-

schu

bebe-

ne

Tem­pera-

[°C]

Weißbrot 1 190 1 190 60-70 1-2 Stück, 500 g pro

1)

Stück
Roggenbrot 1 190 1 180 30-45 Brotform
Brötchen 2 190 2 (2

und 4)

180 25-40 6-8 Brötchen auf

Backblech

1)

Pizza 1 230-2501 230-25010-20 Backblech oder tiefe

1)

1)

Mürbeteig­plätzchen

1)

10 Minuten vorheizen.

3 200 3 190 10-20

Bratpfanne

Backblech

AUFLÄUFE

tur

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Ein-

ne

Tem­pera-

tur

[°C]

schu

bebe-

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

GERICHT

Ober- und
Unterhitze

Ein-

schu

bebe-

ne

Tem­pera-

[°C]

Nudelauflauf 2 200 2 180 40-50 Auflaufform
Gemüseauf-

2 200 2 175 45-60 Auflaufform

lauf
Quiche 1 180 1 180 50-60

Lasagne 2 180-1902 180-19025-40

Auflaufform

Auflaufform

1)

1)

Cannelloni 2 180-1902 180-19025-40

1)

10 Minuten vorheizen.

Auflaufform

1)

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38

FLEISCH

Rindfleisch 2 200 2 190 50-70 Kombirost
Schweine-

fleisch
Kalbfleisch 2 190 2 175 90-120 Kombirost
Roastbeef,

englisch, ro­sa

Roastbeef,
englisch,
medium

Roastbeef,
englisch,
durchgebra­ten

Schweine­schulter

Schweinsha-xe2 180 2 160 100-120 2 Stk.

GERICHT

tur

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Ein-

ne

Tem­pera-

tur

[°C]

schu

bebe-

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

Ober- und

Unterhitze

Ein-

schub-

ebene

Tem­pera-

[°C]

2 180 2 180 90-120 Kombirost

2 210 2 200 50-60 Kombirost

2 210 2 200 60-70 Kombirost

2 210 2 200 70-75 Kombirost

2 180 2 170 120-150 mit Schwarte

Lammfleisch 2 190 2 175 110-130 Keule
Hähnchen 2 220 2 200 70-85 ganz
Pute 2 180 2 160 210-240 ganz
Ente 2 175 2 220 120-150 ganz
Gans 2 175 1 160 150-200 ganz
Kaninchen 2 190 2 175 60-80 zerlegt
Hase 2 190 2 175 150-200 zerlegt
Fasan 2 190 2 175 90-120 ganz

DEUTSCH 39

FISCH

tur

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Ein-

ne

Tem­pera-

tur

[°C]

schu

bebe-

Garzeit

[Min.]

Anmerkungen

GERICHT

Forelle/See-

Ober- und
Unterhitze

Ein-

schu

Tem­pera-

bebe-

ne

[°C]

2 190 2 175 40-55 3-4 Fische

brasse
Thunfisch/

2 190 2 175 35-60 4-6 Filets

Lachs

8.5 Grillstufe 1

Den leeren Backofen 10 Minuten
vorheizen.

Menge Grillstufe 1 Garzeit [Min.]

GERICHT Stü-

cke

Filetsteaks 4 800 4 max. 12-15 12-14
Beefsteaks 4 600 4 max. 10-12 6-8
Bratwürste 8 - 4 max. 12-15 10-12
Schweinskote-

4 600 4 max. 12-16 12-14

lett
Hähnchen (in

2 1000 4 max. 30-35 25-30

zwei Hälften)
Spieße 4 - 4 max. 10-15 10-12
Hähnchenbrust-

4 400 4 max. 12-15 12-14

filet
Hamburger 6 600 4 max. 20-30 ­Fischfilet 4 400 4 max. 12-14 10-12
Belegte Toast-

4-6 - 4 max. 5-7 -

brote
Toast 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

[g] Ein-

schub-

ebene

Tem-

peratur

[°C]

1. Seite 2. Seite

8.6 Heißluftgrillen

Rindfleisch

GERICHT Menge

Roastbeef oder
Filet, Englisch

Einschub-

ebene

je cm Dicke 1

Temperatur

[°C]

190-200

1)

Dauer [min.]

5-6

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40

GERICHT Menge

Roastbeef oder
Filet, medium

Roastbeef oder
Filet, durch

1)

Backofen vorheizen.

Einschub-

ebene

je cm Dicke 1

je cm Dicke 1

Temperatur

[°C]

180-190

170-180

1)

1)

Dauer [min.]

6-8

8-10

Schweinefleisch

GERICHT Menge

Einschub-

ebene

Temperatur

[°C]

Dauer [min.]

Schulter, Na­cken, Schinken-

1-1,5 kg 1 160-180 90-120

stück
Kotelett, Spare

Ribs

1-1,5 kg 1 170-180 60-90

Hackbraten 750 g - 1 kg 1 160-170 50-60
Schweinshaxe

(vorgegart)

750 g - 1 kg 1 150-170 90-120

Kalb

GERICHT Menge Einschub-

ebene

Temperatur

[°C]

Dauer [min.]

Kalbsbraten 1 kg 1 160-180 90-120
Kalbshaxe 1,5 - 2 kg 1 160-180 120-150

Lamm

GERICHT Menge Einschub-

ebene

Lammkeule,

1-1,5 kg 1 150-170 100-120

Temperatur

[°C]

Dauer [min.]

Lammbraten
Lammrücken 1-1,5 kg 1 160-180 40-60

Geflügel

GERICHT Menge Einschub-

ebene

Temperatur

[°C]

Dauer [min.]

Geflügelteile je 200 - 250 g 1 200-220 30-50
Hähnchenhälf-

je 400 - 500 g 1 190-210 35-50

ten
Hähnchen,

1-1,5 kg 1 190-210 50-70

Poularde
Ente 1,5-2 kg 1 180-200 80-100
Gans 3,5-5 kg 1 160-180 120-180

DEUTSCH 41

GERICHT Menge Einschub-

ebene

Pute 2,5-3,5 kg 1 160-180 120-150
Pute 4-6 kg 1 140-160 150-240

Fisch, gedünstet

GERICHT Menge Einschub-

ebene

Fisch, ganz 1-1,5 kg 1 210-220 40-60

Temperatur

[°C]

Temperatur

[°C]

Dauer [min.]

Dauer [min.]

8.7 Auftauen

GERICHT [g]

Hähnchen 1000 100-140 20-30

Fleisch 1000 100-140 20-30

Fleisch 500 90-120 20-30

Forelle 150 25-35 10-15 ­Erdbeeren 300 30-40 10-20 ­Butter 250 30-40 10-15 -

Sahne 2 x 200 80-100 10-15

Kuchen 1400 60 60 -

Auftauzeit

[Min.]

Zusätzliche

Auftauzeit

[Min.]

Raum für Notizen

Legen Sie das Hähn­chen auf eine umge-

drehte Untertasse auf

einem größeren Teller.

Nach der Hälfte der

Zeit wenden.

Nach der Hälfte der

Zeit wenden.

Nach der Hälfte der

Zeit wenden.

Sahne lässt sich auch

mit noch leicht gefro-

renen Stellen gut auf-

schlagen.

8.8 Dörren - Heißluft mit
Ringheizkörper

Backbleche mit Backpapier abdecken.

GEMÜSE

GERICHT

Bohnen 3 1/4 60-70 6-8
Paprika 3 1/4 60-70 5-6

Einschubebene

1 Ebene 2 Ebenen

Temperatur

[°C]

Dauer [Std]

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42

GERICHT

Suppengemü­se

Einschubebene

1 Ebene 2 Ebenen

3 1/4 60-70 5-6

Pilze 3 1/4 50-60 6-8
Kräuter 3 1/4 40-50 2-3

OBST

GERICHT

Einschubebene

1 Ebene 2 Ebenen

Pflaumen 3 1/4 60-70 8-10
Aprikosen 3 1/4 60-70 8-10
Apfelscheiben 3 1/4 60-70 6-8
Birnen 3 1/4 60-70 6-9

Informationen zu
Acrylamiden

Wichtig! Nach neuesten

wissenschaftlichen Erkenntnissen kann
die Bräunung von Lebensmitteln, speziell

9. REINIGUNG UND PFLEGE

Temperatur

[°C]

Temperatur

[°C]

bei stärkehaltigen Produkten, eine
gesundheitliche Gefährdung durch
Acrylamid verursachen. Daher empfehlen
wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen
zu garen und die Speisen nicht zu stark
zu bräunen.

Dauer [Std]

Dauer [Std]

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit war­mem Wasser und etwas Reinigungsmit­tel an, und reinigen Sie damit die Vor­derseite des Geräts.

• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit
einem handelsüblichen Reinigungsmit­tel.

• Reinigen Sie den Innenraum des Back­ofens nach jedem Gebrauch. So lassen
sich Verschmutzungen leichter entfer­nen und es kann nichts einbrennen.

• Entfernen Sie hartnäckige Verschmut­zungen mit speziellen Backofenreini­gern.

• Reinigen Sie alle Zubehörteile nach je­dem Gebrauch und lassen Sie sie
trocknen. Feuchten Sie ein weiches
Tuch mit warmem Wasser und etwas
Spülmittel an.

• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung
dürfen nicht mit aggressiven Reini-

gungsmitteln, scharfkantigen Gegen­ständen oder im Geschirrspüler gerei­nigt werden. Die Antihaftbeschichtung
kann dadurch zerstört werden.

Geräte mit Edelstahl- oder Alu­miniumfront:

Reinigen Sie die Backofentür nur
mit einem nassen Schwamm und
trocknen Sie sie mit einem wei­chen Tuch ab.
Verwenden Sie keine Stahlwolle,
Säuren oder Scheuermittel, da
diese die Oberflächen beschädi­gen können. Reinigen Sie das Be­dienfeld auf gleiche Weise.

9.1 Reinigen der Türdichtung

• Die Türdichtung muss regelmäßig über­prüft werden. Die Türdichtung ist im
Rahmen des Garraums angebracht.
Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb,
wenn die Türdichtung beschädigt ist.
Wenden Sie sich an den Kundendienst.

• Für die Reinigung der Türdichtung lesen
Sie bitte in den allgemeinen Informatio­nen zur Reinigung nach.

Abnehmen der Einhängegitter

1

2

DEUTSCH 43

9.2 Einhängegitter

Die Einhängegitter können zur Reinigung
der Seitenwände entfernt werden.

1.

Ziehen Sie das vordere Ende des Ein­hängegitters von der Seitenwand weg.

2.

Ziehen Sie das hintere Ende des Ein­hängegitters von der Seitenwand
weg, und nehmen Sie das Einhänge­gitter heraus.

Einsetzen der Einhängegitter

Führen Sie zum Einsetzen der Einhänge­gitter die oben beschriebenen Schritte in
umgekehrter Reihenfolge durch.

Die abgerundeten Enden der Ein­hängegitter müssen nach vorn
zeigen.

9.3 Backofendecke

Sie können das Grillelement herausneh­men, um die Backofendecke leichter reini­gen zu können.

WARNUNG!

Schalten Sie das Gerät aus, bevor
Sie das Grillelement herausneh­men. Vergewissern Sie sich, dass
das Gerät abgekühlt ist. Es be­steht Verbrennungsgefahr!

1.

Lösen Sie die Befestigungsschraube
des Grillelements. Wenn Sie das Grill­element zum ersten Mal herausneh­men, benutzen Sie zum Lösen der
Schraube einen Schraubendreher.

2.

Ziehen Sie das Grillelement vorsichtig
nach unten.

3.

Reinigen Sie die Backofendecke mit
einem weichen Tuch, warmem Was­ser und einem Reinigungsmittel, und
lassen Sie sie trocknen.

4.

Führen Sie zum Einsetzen des Grillle­ments die oben beschriebenen
Schritte in umgekehrter Reihenfolge
durch.

WARNUNG!

Stellen Sie sicher, dass das Grill­element ordnungsgemäß einge­setzt ist und nicht herunterfallen
kann.

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44

9.4 Backofenlampe

Bevor Sie die Backofenlampe
austauschen:

• Schalten Sie den Backofen aus.

• Entfernen Sie die Sicherungen aus dem

1.

Aushängen der Backofentür und Herausnehmen der Glasscheiben

WARNUNG!

Gehen Sie beim Austauschen der
Backofenlampe sorgsam vor. Es
besteht die Gefahr eines elektri­schen Schlags.

Sicherungskasten, oder schalten Sie
den Schutzschalter aus.

Legen Sie ein Tuch auf den Back­ofenboden, um die Lampe und
das Glas zu schützen.
Halogenlampen immer mit einem
Tuch anfassen, um ein Einbren­nen von Fett (Fingerabdrücke) zu
vermeiden.

Drehen Sie die Glasabdeckung gegen
den Uhrzeigersinn und nehmen Sie
sie ab.

2.

Reinigen Sie die Glasabdeckung.

3.

Ersetzen Sie die Backofenlampe
durch eine geeignete 300 °C hitzebe­ständige Backofenlampe.

Verwenden Sie eine Ofenlampe mit
der gleichen Leistung.

4.

Bringen Sie die Glasabdeckung wie­der an.

9.5 Reinigen der Backofentür

Die Backofentür ist mit drei Glasscheiben
ausgestattet. Die Backofentür und die in­neren Glasscheiben können zur Reinigung
herausgenommen werden.

Versuchen Sie nicht, die Glas­scheiben herauszunehmen, solan­ge die Backofentür noch am Ge­rät montiert ist: Die Tür kann zu­klappen.

1.

Klappen Sie die Backofentür ganz
auf, und greifen Sie an die beiden
Türscharniere.

DEUTSCH 45

2.

Heben Sie die Hebel der beiden
Scharnieren an, und klappen Sie sie
nach vorn.

3.

Schließen Sie die Backofentür bis zur
ersten Raststellung (halb). Ziehen Sie
sie dann nach vorn aus der Halterung
heraus.

4.

Breiten Sie ein weiches Tuch auf ei­ner ebenen und stabilen Unterlage
aus, und legen Sie die Tür ab.

5.

Lösen Sie das Verriegelungssystem,
um die Glasscheiben herauszuneh­men.

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46

Einsetzen der Backofentür und der Glasscheiben

6.

Drehen Sie die beiden Befestigungs­elemente um 90°, und nehmen Sie
sie heraus.

90°

7.

Heben Sie jede Glasscheibe zu­nächst vorsichtig an (Schritt 1), und
nehmen Sie sie dann heraus (Schritt

2). Beginnen Sie mit der obersten
Glasscheibe.

8.

Reinigen Sie die Glasscheiben mit
Wasser und Spülmittel. Trocknen Sie

2

1

die Glasscheiben sorgfältig ab.

Nach der Reinigung müssen die Back­ofentür und die Glasscheiben wieder ein­gebaut werden. Führen Sie die oben be­schriebenen Schritte in umgekehrter Rei­henfolge durch.
Achten Sie beim Wiedereinsetzen der
Glasscheiben auf die richtige Reihenfolge.
Die zweite Glasscheibe ist mit einem De­korrahmen versehen. Die bedruckte Zone
muss zur Innenseite der Tür weisen. Be­rühren Sie die bedruckte Zone des Dekor­rahmens nach der Montage, um sich zu
vergewissern, dass sie sich von außen
nicht rau anfühlt.
Achten Sie darauf, dass Sie die mittlere
Glasscheibe ordnungsgemäß in die Auf­nahmen einsetzen (siehe Abbildung).

10. WAS TUN, WENN …

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Die Kochzonen funktio­nieren nicht.

Informationen hierzu finden Sie in der Gebrauchsan-

leitung des Kochfelds.

DEUTSCH 47

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Der Backofen heizt nicht
auf.

Der Backofen heizt nicht
auf.

Der Backofen heizt nicht
auf.

Der Backofen heizt nicht
auf.

Das Gerät ist ausgeschal­tet.

Die Uhrzeit ist nicht ein­gestellt.

Die erforderlichen Einstel­lungen wurden nicht vor­genommen.

Die Sicherung im Siche­rungskasten hat ausge­löst.

Schalten Sie das Gerät
ein.

Stellen Sie die Uhrzeit ein.

Vergewissern Sie sich,
dass die Einstellungen
richtig sind.

Prüfen Sie die Sicherung.
Falls die Sicherung öfter
als einmal auslöst, wen­den Sie sich an eine
Elektrofachkraft.

Die Backofenlampe
leuchtet nicht.

Im Display wird 12.00 an­gezeigt.

Dampf und Kondenswas­ser schlagen sich auf
Speisen und im Backofen
nieder.

Die Backofenlampe ist
defekt.

Es gab einen Stromaus­fall.

Die Speisen standen zu
lange im Backofen.

Ersetzen Sie die Back­ofenlampe.

Stellen Sie die Uhrzeit ein.

Lassen Sie die Speisen
nach Beendigung des
Gar- oder Backvorgangs
nicht länger als 15 - 20
Minuten im Backofen ste­hen.

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen
können, wenden Sie sich an Ihren Fach­händler oder Kundendienst.
Die vom Kundendienst benötigten Daten
finden Sie auf dem Typenschild. Das Ty-

Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

penschild befindet sich am Frontrahmen
des Garraums.

11. MONTAGE

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

11.1 Einbau

WARNUNG!

Die Montage des Gerätes darf nur
von einer qualifizierten Fachkraft
vorgenommen werden. Wenn Sie
die Montage nicht durch eine qua­lifizierte Fachkraft durchführen las­sen und es zu Schäden kommt,
entfällt der Garantieanspruch.

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48

• Bevor Sie das Gerät einbauen, montie-

11.2 Elektrische Verbindung mit

dem Kochfeld

Der Kochfeld-Anschlussstecker befindet
sich oben am Backofengehäuse. Das
Kochfeld verfügt über Anschlusskabel für
die Kochzonen und ein Erdungskabel. Die
Kabel haben Anschlussstecker. Um das
Kochfeld an den Backofen anzuschließen,
stecken Sie die Stecker in die richtigen
Buchsen am Backofen. Die Stecker und
Buchsen sind so ausgelegt, dass keine
falschen Anschlüsse vorgenommen wer­den können.

ren Sie das entsprechende Kochfeld
aus der Tabelle.

Art

Maximale Leis-

tung

EHA6040 6500 W
EHA6046 7600 W

558

573

548

20

589

A

11.3 Elektroinstallation

WARNUNG!

Der elektrische Anschluss muss
von einer qualifizierten Fachkraft
vorgenommen werden.

Der Hersteller haftet nicht für
Schäden, die aufgrund der Nicht­beachtung der Sicherheitsvorkeh­rungen des Kapitels „Sicherheits­hinweise“ entstehen.

Das Gerät wird ohne Netzstecker und
Netzkabel geliefert.

B

600

min. 550

20

min. 560

594

5

11.4 Netzkabel

Einsetzbare Kabeltypen für Einbau oder
Austausch: H07 RN-F, H05 RN-F, H05
RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05
BB-F.
Näheres zum Kabelquerschnitt siehe Ge­samtleistung auf dem Typenschild.

11.5 Anschluss der Klemmleiste

Das Gerät ist mit einer 6-poligen Klemm­leiste ausgestattet. Die Jumper (Brücken)
sind für einen Dreiphasen-Betrieb mit 400
V mit Nullleiter eingerichtet.

123

L 1 – 2 – 3 = Phasenleiter
N 4 = Nullleiter

= Erdungskabel
Bei anderen Netzspannungen sind die
Jumper der Klemmleiste umzusetzen (sie­he Anschlussdiagramm unten). Anschluss
des Erdungskabels an die Klemme. Be­festigen Sie das Anschlusskabel mit einer
Verbindungsklemme, nachdem Sie es an
der Klemmleiste angeschlossen haben.

12. UMWELTTIPPS

1 = 45 mm
2 = 45 mm

4

3 = 60 mm
4 = 60 mm

= 70 mm

230V 3~

230V 1~

400V 2N~

400V 3N~

DEUTSCH 49

12345

L2

L3

L1

12345

L1 N

12345

L1 N

L2

12345

L1 L2 L3

N

PE

PE

PE

PE

Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol

. Entsorgen Sie die Verpackung in den

entsprechenden Recyclingbehältern.
Recyceln Sie zum Umwelt- und
Gesundheitsschutz elektrische und

elektronische Geräte. Entsorgen Sie
Geräte mit diesem Symbol

dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu
Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden
Sie sich an Ihr Gemeindeamt.

nicht mit

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50

DEUTSCH 51

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397290901-A-322012