AEG-Electrolux EOB3400CAK, EOB3400CAX User Manual

EOB3400
................................................ .............................................
EN OVEN USER MANUAL 2 IT FORNO ISTRUZIONI PER L’USO 22
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2
CONTENTS
1. SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. PRODUCT DESCRIPTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
3. BEFORE FIRST USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
5. CLOCK FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
6. ADDITIONAL FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
7. HELPFUL HINTS AND TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
8.
CARE AND CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
9. WHAT TO DO IF… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
10.
INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
11. ENVIRONMENT CONCERNS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
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CUSTOMER CARE AND SERVICE
We recommend the use of original spare parts. When contacting Service, ensure that you have the following data available. The information can be found on the rating plate. Model, PNC, Serial Number.
Warning / Caution-Safety information General information and tips Environmental information
Subject to change without notice.
ENGLISH 3
1.
SAFETY INSTRUCTIONS
Before the installation and use of the ap­pliance, carefully read the supplied in­structions. The manufacturer is not re­sponsible if an incorrect installation and use causes injuries and damages. Always keep the instructions with the appliance for future reference.
1.1 Children and vulnerable people safety
WARNING!
Risk of suffocation, injury or per­manent disability.
• This appliance can be used by children aged from 8 years and above and per­sons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction for the opera­tion of the appliance by a person who is responsible for their safety.
• Do not let children play with the appli­ance.
• Keep all packaging away from children.
• Keep children and pets away from the appliance when it operates or when it cools down. Accessible parts are hot.
• If the appliance has a child safety de­vice, we recommend that you activate it.
• Cleaning and user maintenance shall not be made by children without super­vision.
1.2 Installation
WARNING!
Only a qualified person must in­stall this appliance.
• Remove all the packaging.
• Do not install or use a damaged appli­ance.
• Obey the installation instruction sup­plied with the appliance.
• Always be careful when you move the appliance because it is heavy. Always wear safety gloves.
• Do not pull the appliance by the handle.
• Keep the minimum distance from the other appliances and units.
• Make sure that the appliance is installed below and adjacent safe structures.
• The sides of the appliance must stay adjacent to appliances or to units with the same height.
Electrical connection
WARNING!
Risk of fire and electrical shock.
• All electrical connections should be made by a qualified electrician.
• The appliance must be earthed.
• Make sure that the electrical information on the rating plate agrees with the pow­er supply. If not, contact an electrician.
• Always use a correctly installed shock­proof socket.
• Do not use multi-plug adapters and ex­tension cables.
• Make sure not to cause damage to the mains plug and to the mains cable. Contact the Service or an electrician to change a damaged mains cable.
• Do not let mains cables to come in touch with the appliance door, specially when the door is hot.
• The shock protection of live and insula­ted parts must be fastened in such a way that it cannot be removed without tools.
• Connect the mains plug to the mains socket only at the end of the installa­tion. Make sure that there is access to the mains plug after the installation.
• If the mains socket is loose, do not connect the mains plug.
• Do not pull the mains cable to discon­nect the appliance. Always pull the mains plug.
• Use only correct isolation devices: line protecting cut-outs, fuses (screw type fuses removed from the holder), earth leakage trips and contactors.
• The electrical installation must have an isolation device which lets you discon­nect the appliance from the mains at all poles. The isolation device must have a
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4
1.3 Use
• Use this appliance in a household envi-
• Do not change the specification of this
• Make sure that the ventilation openings
• Do not let the appliance stay unatten-
• Deactivate the appliance after each
• Internally the appliance becomes hot
• Be careful, when you open the appli-
• Do not operate the appliance with wet
• Do not apply pressure on the open
• Do not use the appliance as a work
• Always keep the appliance door closed
• Open the appliance door carefully. The
• Do not let sparks or open flames to
• Do not put flammable products or items
• To prevent damage or discoloration to
contact opening width of minimum 3 mm.
WARNING!
Risk of injury, burns or electric shock or explosion.
ronment.
appliance.
are not blocked.
ded during operation.
use.
when in operation. Do not touch the heating elements that are in the appli­ance. Always use oven gloves to re­move or put in accessories or oven­ware.
ance door while the appliance is in op­eration. Hot air can release.
hands or when it has contact with wa­ter.
door.
surface or as a storage surface.
when the appliance is in operation.
use of ingredients with alcohol can cause a mixture of alcohol and air.
come in contact with the appliance when you open the door.
that are wet with flammable products in, near or on the appliance.
WARNING!
Risk of damage to the appliance.
the enamel: – Do not put ovenware or other objects
in the appliance directly on the bottom.
– Do not put aluminium foil directly on the bottom of the appliance.
– do not put water directly into the hot appliance.
– do not keep moist dishes and food in the appliance after you finish the cook­ing.
– be careful when you remove or install the accessories.
• Discoloration of the enamel has no ef­fect on the performance of the appli­ance. It is not a defect in the sense of the warranty law.
• Use a deep pan for moist cakes. Fruit juices cause stains that can be perma­nent.
1.4 Care and Cleaning
WARNING!
Risk of injury, fire or damage to the appliance.
• Before maintenance, deactivate the ap­pliance and disconnect the mains plug from the mains socket.
• Make sure the appliance is cold. There is the risk that the glass panels can break.
• Replace immediately the door glass panels when they are damaged. Con­tact the Service.
• Be careful when you remove the door from the appliance. The door is heavy!
• Clean regularly the appliance to prevent the deterioration of the surface material.
• Remaining fat or food in the appliance can cause fire.
• Clean the appliance with a moist soft cloth. Only use neutral detergents. Do not use abrasive products, abrasive cleaning pads, solvents or metal ob­jects.
• If you use an oven spray, obey the safe­ty instructions on the packaging.
• Do not clean the catalytic enamel (if ap­plicable) with any kind of detergent.
1.5 Internal light
• The type of light bulb or halogen lamp used for this appliance, is only for household appliances. Do not use it for house lighting.
WARNING!
Risk of electrical shock.
• Before replacing the lamp, disconnect the appliance from the power supply.
• Only use lamps with the same specifi­cations.
1.6 Disposal
WARNING!
Risk of injury or suffocation.
2. PRODUCT DESCRIPTION
3 52 41
5
4
3
11
2
1
10
9
Knob for the oven functions
1
Power indicator
2
Electronic programmer
3
• Disconnect the appliance from the mains supply.
• Cut off the mains cable and discard it.
• Remove the door catch to prevent chil­dren and pets to get closed in the ap­pliance.
Knob for the temperature
4
Temperature indicator
5
Grill
6
Oven lamp
6
7
8
7
Fan
8
Shelf support, removable
9
Rating plate
10
Shelf positions
11
2.1 Oven accessories
Wire shelf For cookware, cake tins, roasts.
Grill- / Roasting pan
• To bake and roast or as pan to collect
fat.
ENGLISH 5
3. BEFORE FIRST USE
WARNING!
Refer to "Safety information" chapter.
3.1 Initial cleaning
• Remove all accessories and removable shelf supports (if applicable).
• Clean the appliance before first use.
Refer to the chapter "Care and cleaning".
3.2 Setting the time
You must set the time before you operate the oven.
When you connect the appliance to the electrical supply or after a power cut, the indicator for the Time of Day function flashes. Press the + or - button to set the correct time.
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6
After approximately five seconds, the flashing stops and the display shows the time of day you set.
3.3 Preheating
Preheat the empty appliance to burn off the remaining grease.
To change the time, press again and again until the indicator for the Time of Day function flash­es. You must not set the Duration
or End function at the same
time.
1.
Set the function and the maximum temperature.
2.
Let the appliance operate for one hour.
3.
Set the function and the maximum temperature.
4.
Let the appliance operate for ten mi­nutes.
5.
Set the function and the maximum temperature.
6.
Let the appliance operate for ten mi-
nutes. Accessories can become hotter than usu­ally. The appliance can emit an odour and smoke. This is normal. Make sure that the airflow is sufficient.
4. DAILY USE
WARNING!
Refer to "Safety information" chapter.
4.1 Activating and deactivating the appliance
1.
Turn the knob for the oven functions to an oven function.
The power indicator comes on while the appliance operates.
4.2 Oven functions
Oven function Application
2.
Turn the knob for the temperature to
a temperature.
The temperature indicator comes on
while the temperature in the appliance
increases.
3.
To deactivate the appliance, turn the
knob for the oven functions and the
knob for the temperature to the Off
position.
Off position The appliance is off.
Light To activate the oven lamp without a cooking function.
Conventional
Cooking
To bake and roast on one oven level. The top and bot-
tom heating elements operate at the same time.
Oven function Application
Top Heat
Bottom Heat
Grilling
Fast Grilling
Turbo Grilling
True Fan
Cooking
Pizza Setting
5. CLOCK FUNCTIONS
ENGLISH 7
To finish cooked dishes. Only the top heating element
operates.
To bake cakes with crispy or crusty bottom. Only the
bottom heating element operates.
To grill flat food items in small quantities in the middle
of the shelf. To make toast.
To grill flat food items in large quantities. To make
toast. The full grill element operates.
To cook large pieces of meat. The grill element and the
oven fan operate one after the other and circulate hot
air around the food.
To roast or roast and bake food with the same cooking
temperature, on more than one shelf, without flavour
transference.
To make pizza, quiche or pie. The grill and bottom ele-
ment provide direct heat and the fan circulates the hot
air to cook the pizza toppings or pie filling.
5.1 Electronic programmer
Function indicators
1 2 3
hr min
456
Clock function Application
Time of day To set, change or check the time of day.
Minute Minder To set a countdown time. This function has no effect on
the operation of the oven.
Duration To set how long the appliance must operate.
End To set when the appliance must be deactivated.
1
Time display
2
Function indicator
3
Button +
4
Selection button
5
Button -
6
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8
5.2 Setting the clock functions
1.
2.
You can use Duration and End
at the same time to set the time when the appliance must be activated and then deactivated.
First set Duration
.
For Duration and End , set an oven function and temperature. This is not necessary for the Minute Mind-
.
er Press the Selection button again and
again until the indicator for the neces­sary clock function flashes.
hr minhr min
, then End
3.
Press + or - to set the time for the necessary clock function.
The display shows the indicator for the clock function you set. When the set time ends, the indicator flashes and an acoustic signal sounds for two minutes.
With the Duration and End functions, the appliance deacti­vates automatically.
4.
Press a button to stop the signal.
5.
Turn the knob for the oven functions and the knob for the temperature to the off position.
5.3 Cancelling the clock functions
1.
Press the Selection button again and again until the necessary function in­dicator flashes.
2.
Press and hold the button -. The clock function goes out after
some seconds.
6. ADDITIONAL FUNCTIONS
6.1 Cooling fan
When the appliance operates, the cooling fan activates automatically to keep the surfaces of the appliance cool. If you de­activate the appliance, the cooling fan continues to operate until the temperature in the appliance cools down.
6.2 Safety thermostat
Incorrect operation of the appliance or de­fective components can cause dangerous
7. HELPFUL HINTS AND TIPS
• The appliance has five shelf levels. Count the shelf levels from the bottom of the appliance floor.
overheating. To prevent this, the oven has a safety thermostat which interrupts the power supply. The oven activates again automatically when the temperature drops.
• The appliance has a special system which circulates the air and constantly recycles the steam. With this system you can cook in a steamy environment
and keep the food soft inside and crus­ty outside. It decreases the cooking time and energy consumption to a mini­mum.
• Moisture can condense in the appliance or on the door glass panels. This is nor­mal. Always stand back from the appli­ance when you open the appliance door while cooking. To decrease the condensation, operate the appliance for 10 minutes before cooking.
• Clean the moisture after each use of the appliance.
• Do not put the objects directly on the appliance floor and do not put alumini­um foil on the components when you cook. This can change the baking re­sults and cause damage to the enamel.
7.1 Baking cakes
• Do not open the oven door before 3/4 of the set cooking time is up.
• If you use two baking trays at the same time, keep one empty level between them.
7.4 Baking and roasting table
ENGLISH 9
7.2 Cooking meat and fish
• Use a deep pan for very fatty food to prevent the oven from stains that can be permanent.
• Leave the meat for approximately 15 minutes before carving so that the juice does not seep out.
• To prevent too much smoke in the oven during roasting, add some water into the deep pan. To prevent the smoke condensation, add water each time af­ter it dries up.
7.3 Cooking times
Cooking times depend on the type of food, its consistency, and volume. Initially, monitor the performance when you cook. Find the best settings (heat set­ting, cooking time, etc.) for your cook­ware, recipes and quantities when you use this appliance.
CAKES
TYPE OF
DISH
Whisked recipes
Shortbread dough
Buttermilk cheesecake
Apple cake (Apple pie)
Conventional
Cooking
Shelf
position
Temp
[°C]
2 170 3 (2 and 4) 160 45 - 60 In a cake
2 170 3 (2 and 4) 160 20 - 30 In a cake
1 170 2 165 60 - 80 In a 26 cm
2 170 2 (left and
True Fan Cook-
ing
Shelf po-
sition
Temp
[°C]
160 80 - 100 In two 20 cm
right)
Cooking
time
[min]
Notes
mould
mould
cake mould
cake moulds
on a wire
1)
shelf
Strudel 3 175 2 150 60 - 80 In a baking
tray
Jam-tart 2 170 2 (left and
right)
Sponge
2 170 2 160 50 - 60 In a 26 cm
cake
165 30 - 40 In a 26 cm
cake mould
cake mould
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10
TYPE OF
DISH
Christmas cake / Rich fruit cake
Conventional
Cooking
Shelf
position
Temp
[°C]
2 160 2 150 90 - 120 In a 20 cm
True Fan Cook-
ing
Shelf po-
sition
Temp
[°C]
Cooking
time
[min]
Notes
cake mould
Plum cake 1 175 2 160 50 - 60 In a bread
1)
tin
Small cakes
- one level Small cakes
- two levels Small cakes
- three levels Biscuits /
pastry
3 170 3 140 -
150
- - 2 and 4 140 ­150
- - 1, 3 and 5 140 ­150
3 140 3 140 -
150
20 - 30 In a baking
tray
25 - 35 In a baking
tray
30 - 45 In a baking
tray
30 - 35 In a baking
tray stripes - one level
Biscuits / pastry
- - 2 and 4 140 ­150
35 - 40 In a baking
tray stripes - two levels
Biscuits / pastry
- - 1, 3 and 5 140 ­150
35 - 45 In a baking
tray stripes ­three levels
Meringues ­one level
Meringues­two levels
3 120 3 120 80 - 100 In a baking
tray
- - 2 and 4 120 80 - 100 In a baking
1)
tray
Buns 3 190 3 190 12 - 20 In a baking
1)
tray
Eclairs - one level
Eclairs - two levels
3 190 3 170 25 - 35 In a baking
tray
- - 2 and 4 170 35 - 45 In a baking tray
Plate tarts 2 180 2 170 45 - 70 In a 20 cm
cake mould
Rich fruit cake
Victoria sandwich
1)
Preheat for 10 minutes.
1 160 2 150 110 -
120
1 170 2 (left and
160 50 - 60 In a 20 cm
right)
In a 24 cm
cake mould
cake mould
1)
ENGLISH 11
BREAD AND PIZZA
TYPE OF
DISH
Conventional
Cooking
Shelf
position
Temp
[°C]
True Fan Cook-
ing
Shelf po-
sition
Temp
[°C]
Cooking
time
[min]
Notes
White bread 1 190 1 190 60 - 70 1 - 2 pieces,
500 gr per
1)
piece Rye bread 1 190 1 180 30 - 45 In a bread tin Bread rolls 2 190 2 (2 and 4) 180 25 - 40 6 - 8 rolls in a
baking tray
Pizza 1 230 -
250
1 230 -
250
10 - 20 In a baking
tray or a deep
1)
pan
Scones 3 200 3 190 10 - 20 In a baking
1)
tray
1)
Preheat for 10 minutes.
FLANS
TYPE OF
DISH
Conventional
Cooking
Shelf
position
Temp
[°C]
True Fan Cook-
ing
Shelf po-
sition
Temp
[°C]
Cooking
time
[min]
Notes
Pasta flan 2 200 2 180 40 - 50 In a mould Vegetable
2 200 2 175 45 - 60 In a mould
flan Quiches 1 180 1 180 50 - 60
Lasagne 2 180 -
190
Cannelloni 2 180 -
190
1)
Preheat for 10 minutes.
2 180 -
190
2 180 -
190
25 - 40
25 - 40
In a mould
In a mould
In a mould
1)
1)
1)
1)
MEAT
TYPE OF
DISH
Conventional
Cooking
Shelf
position
Temp
[°C]
True Fan Cook-
ing
Shelf po-
sition
Temp
[°C]
Cooking
time
[min]
Notes
Beef 2 200 2 190 50 - 70 On a wire
shelf
Pork 2 180 2 180 90 - 120 On a wire
shelf
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12
TYPE OF
DISH
Conventional
Cooking
Shelf
position
Temp
[°C]
True Fan Cook-
ing
Shelf po-
sition
Temp
[°C]
Cooking
time
[min]
Notes
Veal 2 190 2 175 90 - 120 On a wire
shelf
English roast beef, rare
English roast beef, medi-
2 210 2 200 50 - 60 On a wire
shelf
2 210 2 200 60 - 70 On a wire
shelf
um English roast
beef, well
2 210 2 200 70 - 75 On a wire
shelf
done Shoulder of
pork Shin of pork 2 180 2 160 100 -
2 180 2 170 120 -
150
With rind
2 pieces
120
Lamb 2 190 2 175 110 -
Leg
130 Chicken 2 220 2 200 70 - 85 Whole Turkey 2 180 2 160 210 -
Whole
240 Duck 2 175 2 220 120 -
Whole
150 Goose 2 175 1 160 150 -
Whole
200 Rabbit 2 190 2 175 60 - 80 Cut in pieces Hare 2 190 2 175 150 -
Cut in pieces
200 Pheasant 2 190 2 175 90 - 120 Whole
FISH
Conventional
TYPE OF
DISH
Cooking
Shelf
position
Trout / Sea
2 190 2 175 40 - 55 3 - 4 fish
bream Tuna fish /
2 190 2 175 35 - 60 4 - 6 fillets
Salmon
7.5 Grilling
Preheat the empty oven for 10 mi­nutes, before cooking.
Temp
[°C]
True Fan Cook-
ing
Shelf po-
sition
Temp
[°C]
Cooking
time
[min]
Notes
ENGLISH 13
Quantity Grilling Cooking time [min]
TYPE OF DISH Pieces [g] Shelf po-
sition
Temp
[°C]
1st side 2nd side
Fillet steaks 4 800 4 max. 12 - 15 12 - 14 Beef steaks 4 600 4 max. 10 - 12 6 - 8 Sausages 8 - 4 max. 12 - 15 10 - 12 Pork chops 4 600 4 max. 12 - 16 12 - 14 Chicken (cut in
2 1000 4 max. 30 - 35 25 - 30
2) Kebabs 4 - 4 max. 10 - 15 10 - 12 Breast of chick-
4 400 4 max. 12 - 15 12 - 14
en Hamburger 6 600 4 max. 20 - 30 ­Fish fillet 4 400 4 max. 12 - 14 10 - 12 Toasted sand-
4 - 6 - 4 max. 5 - 7 -
wiches Toast 4 - 6 - 4 max. 2 - 4 2 - 3
7.6 Turbo Grilling
Beef
TYPE OF DISH Quantity
Roast beef or fil­let, rare
Roast beef or fil­let, medium
Roast beef or fil­let, well done
1)
Preheat the oven.
per cm of thickness
per cm of thickness
per cm of thickness
Shelf posi-
tion
1
1
1
Tempera-
ture [°C]
190 - 200
180 - 190
170 - 180
1)
1)
1)
Time [min]
5 - 6
6 - 8
8 - 10
Pork
TYPE OF DISH Quantity
Shoulder, neck, ham joint
1 - 1.5 kg 1 160 - 180 90 - 120
Shelf posi-
tion
Tempera-
ture [°C]
Time [min]
Chop, spare rib 1 - 1.5 kg 1 170 - 180 60 - 90 Meat loaf 750 g - 1 kg 1 160 - 170 50 - 60 Pork knuckle
(precooked)
750 g - 1 kg 1 150 - 170 90 - 120
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14
Veal
Roast veal 1 kg 1 160 - 180 90 - 120 Knuckle of
veal
Lamb
Leg of lamb, roast lamb
Saddle of lamb
Poultry
Poultry por­tions
Chicken , half 400 - 500 g
Chicken, pou­lard
Duck 1.5 - 2 kg 1 180 - 200 80 - 100 Goose 3.5 - 5 kg 1 160 - 180 120 - 180 Turkey 2.5 - 3.5 kg 1 160 - 180 120 - 150 Turkey 4 - 6 kg 1 140 - 160 150 - 240
TYPE OF
DISH
TYPE OF
DISH
TYPE OF
DISH
Quantity Shelf posi-
tion
Temperature
[°C]
Time [min]
1.5 - 2 kg 1 160 - 180 120 - 150
Quantity Shelf posi-
tion
Temperature
[°C]
Time [min]
1 - 1.5 kg 1 150 - 170 100 - 120
1 - 1.5 kg 1 160 - 180 40 - 60
Quantity Shelf posi-
tion
200 - 250 g
1 200 - 220 30 - 50
Temperature
[°C]
Time [min]
each
1 190 - 210 35 - 50
each
1 - 1.5 kg 1 190 - 210 50 - 70
Fish (steamed)
TYPE OF
DISH
Quantity Shelf posi-
tion
Temperature
[°C]
Time [min]
Whole fish 1 - 1.5 kg 1 210 - 220 40 - 60
7.7 Drying - True Fan Cooking
Cover the oven shelves with baking parchment.
VEGETABLES
TYPE OF
DISH
Beans 3 1/4 60 - 70 6 - 8 Peppers 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Shelf position
1 level 2 levels
Temperature
[°C]
Time [hr]
ENGLISH 15
TYPE OF
DISH
Vegetables for soup
Shelf position
1 level 2 levels
Temperature
[°C]
3 1/4 60 - 70 5 - 6
Time [hr]
Mushrooms 3 1/4 50 - 60 6 - 8 Herbs 3 1/4 40 - 50 2 - 3
FRUIT
TYPE OF
DISH
Shelf position
1 level 2 levels
Temperature
[°C]
Time [hr]
Plums 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Apricots 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Apple slices 3 1/4 60 - 70 6 - 8 Pears 3 1/4 60 - 70 6 - 9
Information on acrylamides
Important! According to the newest
scientific knowledge, if you brown food (specially the one which contains starch),
acrylamides can pose a health risk. Thus, we recommend that you cook at the lowest temperatures and do not brown food too much.
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16
8. CARE AND CLEANING
WARNING!
Refer to "Safety information" chapter.
• Clean the front of the appliance with a soft cloth with warm water and a clean­ing agent.
• To clean metal surfaces use a usual cleaning agent.
• Clean the oven interior after each use. Then you can remove dirt more easily and it does not burn on.
• Clean stubborn dirt with a special oven cleaner.
• Clean all oven accessories after each use and let them dry. Use a soft cloth with warm water and a cleaning agent.
• If you have nonstick accessories, do not clean them using aggressive agents, sharp-edged objects or a dish­washer. It can destroy nonstick coating.
Removing the shelf supports
Stainless steel or aluminium appliances:
Clean the oven door with a wet sponge only. Dry it with a soft cloth. Do not use steel wool, acids or abrasive materials, as they can cause damage to the oven sur­face. Clean the oven control panel with the same precautions.
8.1 Cleaning the door gasket
• Regularly do a check of the door gas­ket. The door gasket is around the frame of the oven cavity. Do not use the appliance if the door gasket is dam­aged. Contact the Service Centre.
• To clean the door gasket, refer to the general information about cleaning.
8.2 Shelf supports
You can remove the shelf supports to clean the side walls.
1.
Pull the front of the shelf support away from the side wall.
2.
Pull the rear end of the shelf support away from the side wall and remove it.
1
2
1.
Installing the shelf supports
Install the shelf supports in the opposite sequence.
The rounded ends of the shelf supports must point to the front.
8.3 Oven lamp
WARNING!
Be careful when you change the oven lamp. There is a risk of elec­trical shock.
Before you change the oven lamp:
• Deactivate the oven.
• Remove the fuses in the fuse box or deactivate the circuit breaker.
Put a cloth on the bottom of the oven to prevent damage to the oven light and glass cover. Always hold the halogen lamp with a cloth to prevent grease res­idue from burning on the lamp.
Turn the glass cover counterclock­wise to remove it.
2.
Clean the glass cover.
3.
Replace the oven light bulb with an applicable 300 °C heat-resistant oven light bulb.
Use the same oven lamp type.
4.
Install the glass cover.
8.4 Cleaning the oven door
The oven door has two glass panels. You can remove the oven door and the inter­nal glass panel to clean it.
The oven door can close if you try to remove the internal glass panel before you remove the oven door.
Removing the oven door and the glass panel
1.
Open the door fully and hold the two door hinges.
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18
2.
Lift and turn the levers on the two hinges.
3.
Close the oven door to the first open­ing position (halfway). Then pull for­ward and remove the door from its seat.
4.
Put the door on a soft cloth on a sta­ble surface.
5.
Release the locking system to re­move the internal glass panel.
6.
90°
7.
8.
2
1
Installing the door and the glass panel
When the cleaning is completed, install the glass panel and the oven door. Do the above steps in the opposite sequence. The screen-printing zone must face the inner side of the door. Make sure that af­ter the installation the surface of the glass panel frame on the screen-printing zones is not rough when you touch it. Make sure that you install the internal glass panel in the seats correctly. Refer to the illustration.
ENGLISH 19
Turn the two fasteners by 90° and re­move them from their seats.
Carefully lift (step 1) and remove (step
2) the glass panel. Clean the glass panel with water and
soap. Dry the glass panel carefully.
9. WHAT TO DO IF…
WARNING!
Refer to "Safety information" chapter.
Problem Possible cause Remedy
The oven does not heat up.
The oven does not heat up.
The appliance is deacti-
Activate the appliance.
vated. The clock is not set. Set the clock.
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20
The oven does not heat up.
The oven does not heat up.
The oven lamp does not operate.
The display shows 12.00. There was a power cut. Set the clock. Steam and condensation
settle on the food and in the oven.
If you cannot find a solution to the prob­lem yourself, contact your dealer or the service centre.
We recommend that you write the data here:
Model (MOD.) .........................................
Product number (PNC) .........................................
Serial number (S.N.) .........................................
Problem Possible cause Remedy
The necessary settings are not set.
The fuse in the fuse box is released.
Make sure that the set­tings are correct.
Do a check of the fuse. If the fuse is released more than one time, contact a qualified electrician.
The oven lamp is defec-
Replace the oven lamp.
tive.
You left the dish in the oven for too long.
Do not keep the dishes in the oven for longer than 15 - 20 minutes after the cooking ends.
The necessary data for the service centre is on the rating plate. The rating plate is on the front frame of the appliance cavity.
10. INSTALLATION
WARNING!
Refer to "Safety information" chapter.
10.1 Building In
558
573
min. 550
548
20
589
594
5
590
20
min. 560
ENGLISH 21
This appliance is supplied with a main plug and a main cable.
min. 550
20
600
min. 560
A
10.2 Electrical installation
WARNING!
Only a qualified person must do the electrical installation.
The manufacturer is not responsi­ble if you do not follow the safety precautions from the chapter "Safety Information".
10.3 Cable
Cable types applicable for installation or replacement: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. For the section of the cable refer to the total power (on the rating plate) and to the table:
Total power
B
maximum 1380W3 x 0.75 mm²
maximum 2300W3 x 1 mm²
maximum 3680W3 x 1.5 mm²
The hearth cord (green / yellow cable) must be 2 cm longer than phase and neu­tral cables (blue and brown cables).
Section of the ca-
ble
11. ENVIRONMENT CONCERNS
Recycle the materials with the symbol . Put the packaging in applicable
containers to recycle it. Help protect the environment and human health and to recycle waste of electrical
and electronic appliances. Do not dispose appliances marked with the symbol
with the household waste. Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office.
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22
INDICE
1. ISTRUZIONI DI SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
2. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
3. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
4. UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
5. FUNZIONI DEL TIMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
6. FUNZIONI AGGIUNTIVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
7. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
8.
PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
9. COSA FARE SE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
10.
INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
11. CONSIDERAZIONI AMBIENTALI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
PENSATI PER VOI
Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un prodotto che ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi di ottenere sempre i migliori risultati.
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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE
Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali. Quando si contatta l'Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati. Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione. Modello, numero dell'apparecchio (PNC), numero di serie.
Avvertenza / Attenzione - Importanti Informazioni di Sicurezza Informazioni e consigli generali Informazioni in materia di sicurezza ambientale
Con riserva di modifiche.
ITALIANO 23
1.
ISTRUZIONI DI SICUREZZA
Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparec­chiatura. Il produttore non è responsabile se un'installazione ed un uso non corretto dell'apparecchiatura provocano lesioni e danni. Tenere sempre le istruzioni a porta­ta di mano in caso di necessità durante l'utilizzo.
1.1 Sicurezza dei bambini e
delle persone vulnerabili
AVVERTENZA!
Rischio di soffocamento, lesioni o invalidità permanente.
• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa espe­rienza o conoscenza sull'uso dell'appa­recchiatura, se sorvegliati o se sono stati istruiti relativamente all'uso dell'ap­parecchiatura e hanno capito i rischi coinvolti.
• Non consentire ai bambini di giocare con l'apparecchiatura.
• Tenere i materiali di imballaggio fuori dalla portata dei bambini.
• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano dall'apparecchiatura durante il funzionamento o raffreddamento. Le parti accessibili sono incandescenti.
• Se l’apparecchiatura dispone di un di­spositivo di sicurezza per i bambini, consigliamo di attivarlo.
• La pulizia e gli interventi di manutenzio­ne non devono essere eseguiti dai bambini senza supervisione.
1.2 Installazione
AVVERTENZA!
L'installazione dell'apparecchiatu­ra deve essere svolta unicamente da personale qualificato.
• Rimuovere tutti i materiali di imballag­gio.
• Non installare e utilizzare l'apparecchia­tura se è danneggiata.
• Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'apparecchiatura.
• Prestare sempre attenzione in fase di spostamento dell'apparecchiatura, dato che è molto pesante. Indossare sempre di guanti di sicurezza.
• Non tirare l’apparecchiatura per la ma­niglia.
• È necessario rispettare le distanze mini­me dalle altre apparecchiature.
• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia in­stallata sotto e vicino a parti adeguata­mente ancorate a una struttura fissa.
• I lati dell'apparecchiatura devono resta­re adiacenti ad apparecchiature o unità con la stessa altezza.
Collegamento elettrico
AVVERTENZA!
Rischio di incendio e scossa elet­trica.
• Tutti i collegamenti elettrici dovrebbero essere realizzati da un elettricista qualifi­cato.
• L'apparecchiatura deve disporre di una messa a terra.
• Verificare che i dati elettrici riportati sulla targhetta del modello corrispondano a quelli dell'impianto. In caso contrario, contattare un elettricista.
• Utilizzare sempre una presa antishock elettrico correttamente installata.
• Non utilizzare prese multiple e prolun­ghe.
• Accertarsi di non danneggiare la spina e il cavo. Contattare il Centro di assi­stenza o un elettricista qualificato per sostituire un cavo danneggiato.
• Evitare che i cavi rimangano a contatto della porta dell'apparecchiatura, in par­ticolare quando la porta è calda.
• I dispositivi di protezione da scosse elettriche devono essere fissati in modo tale da non poter essere disattivati sen­za l'uso di attrezzi.
• Inserire la spina di alimentazione nella presa solo al termine dell'installazione. Verificare che la spina di alimentazione rimanga accessibile dopo l'installazione.
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24
• Nel caso in cui la spina di corrente sia
• Non tirare il cavo di alimentazione per
• Servirsi unicamente di dispositivi di iso-
• L'impianto elettrico deve essere dotato
allentata, non collegarla alla presa.
scollegare l’apparecchiatura. Tirare solo la spina.
lamento adeguati. interruttori automati­ci, fusibili (quelli a tappo devono essere rimossi dal portafusibile), sganciatori per correnti di guasto a terra e relé.
di un dispositivo di isolamento che con­senta di scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente a tutti i poli. Il di­spositivo di isolamento deve avere una larghezza dell'apertura di contatto non inferiore ai 3 mm.
• Tenere sempre chiusa la porta dell'ap­parecchiatura quando quest'ultima è in funzione.
• Aprire la porta dell'apparecchiatura con cautela. L'uso di ingredienti contenenti alcol può causare una miscela di alcol e aria.
• Evitare la presenza di scintille o fiamme aperte vicino all'apparecchiatura quan­do si apre la porta.
• Non appoggiare o tenere liquidi o mate­riali infiammabili, né oggetti facilmente incendiabili sull'apparecchiatura, al suo interno o nelle immediate vicinanze.
AVVERTENZA!
Vi è il rischio di danneggiare l'ap­parecchiatura.
1.3 Utilizzo
AVVERTENZA!
Rischio di ferite, ustioni, scosse elettriche o esplosioni.
• Utilizzare l’apparecchiatura in un am­biente domestico.
• Non apportare modifiche alle specifiche di questa apparecchiatura.
• Verificare che le aperture di ventilazione non siano ostruite.
• Non lasciare mai l'apparecchiatura in­custodita durante il funzionamento.
• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo.
• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in funzione. Non toccare le re­sistenze dell'apparecchiatura. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pen­tole resistenti al calore.
• Prestare attenzione in fase di apertura della porta dell'apparecchiatura quando quest'ultima è in funzione. Può fuoriu­scire aria calda.
• Non mettere in funzione l'apparecchia­tura con le mani umide o quando c'è un contatto con l'acqua.
• Non esercitare pressione sulla porta aperta.
• Non utilizzare l'apparecchiatura come superficie di lavoro o come piano di ap­poggio.
• Per evitare danni o scolorimento dello smalto:
- Non mettere pentole resistenti al calo­re o altri oggetti sulla superficie inferiore dell'apparecchiatura.
- Non appoggiare la pellicola di allumi­nio direttamente sulla superficie inferio­re dell'apparecchiatura.
- Non mettere direttamente acqua al­l'interno dell'apparecchiatura calda.
- Non tenere piatti umidi e cibo all'inter­no dell'apparecchiatura dopo aver ter­minato la fase di cottura.
- Prestare attenzione quando si tolgono o inseriscono gli accessori.
• Lo scolorimento dello smalto non influi­sce sulle prestazioni dell'apparecchiatu­ra. Non si tratta di un'anomalia ai sensi di legge.
• Per le torte molto umide, usare una lec­carda. I succhi di frutta provocano macchie che possono essere perma­nenti.
1.4 Pulizia e manutenzione
AVVERTENZA!
Vi è il rischio di lesioni, incendio o danni all'apparecchiatura
• Prima di eseguire qualunque intervento di manutenzione, spegnere l'apparec­chiatura ed estrarre la spina dalla presa.
• Controllare che l'apparecchiatura sia fredda. Vi è il rischio che i pannelli di ve­tro si rompano.
• Sostituire immediatamente i pannelli in vetro della porta nel caso in cui siano danneggiati. Contattare il Centro Assi­stenza.
• Prestare attenzione quando si rimuove la porta dall'apparecchio. La porta è pesante!
• Pulire regolarmente l'apparecchiatura per evitare il deterioramento dei mate­riali che compongono la superficie.
• I residui di grassi o alimenti all'interno dell'apparecchiatura possono causare incendi.
• Pulire l'apparecchiatura con un panno inumidito e morbido. Utilizzare solo de­tergenti neutri. Non usare prodotti abra­sivi, spugnette abrasive, solventi od og­getti metallici.
• Nel caso in cui si usino spray per il for­no, attenersi alle istruzioni di sicurezza indicate sulla confezione.
• Non pulire lo smalto catalitico (ove pre­sente) con detergente di alcun tipo.
1.5 Luce interna
• Il tipo di lampadine utilizzate in questa apparecchiatura sono lampade speciali
ITALIANO 25
per elettrodomestici. Non usarle per l'il­luminazione di casa.
AVVERTENZA!
Rischio di scosse elettriche.
• Prima di sostituire la lampada, scollega­re l’apparecchiatura dalla rete elettrica.
• Servirsi unicamente di lampadine con le stesse specifiche tecniche.
1.6 Smaltimento
AVVERTENZA!
Rischio di lesioni o soffocamento.
• Staccare la spina dall'alimentazione elettrica.
• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.
• Rimuovere il blocco porta per evitare che bambini e animali domestici riman­gano chiusi all’interno dell’apparecchia­tura.
2. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
3 52 41
5
4
3
11
2
1
10
9
Manopola delle funzioni forno
1
Spia di accensione
2
Programmatore elettronico
3
6
7
8
Manopola della temperatura
4
Indicatore della temperatura
5
Grill
6
Lampadina del forno
7
Ventola
8
Supporto ripiano, smontabile
9
Targhetta dei dati
10
Posizioni della griglia
11
2.1 Accessori del forno
Ripiano a filo
• Per pentole, torte in stampo, arrosti.
Grill/Leccarda
• Per cuocere al forno, arrostire o come
recipiente per raccogliere i grassi.
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26
3. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO
AVVERTENZA!
Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".
3.1 Prima pulizia
• Togliere tutti gli accessori e i supporti ri­piani rimovibili (se presenti).
• Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.
Vedere capitolo "Pulizia e cura".
3.2 Impostazione dell'ora
È necessario impostare l'ora pri­ma di mettere in funzione il forno.
Quando si collega l’apparecchiatura alla rete elettrica o dopo un’interruzione di corrente, il simbolo dell’ora lampeggia. Premere il tasto + o - per impostare l'ora corretta.
Dopo circa cinque secondi, la spia smette di lampeggiare e il display mostra l'ora im­postata.
Per modificare l'ora, premere ripe­tutamente
funzione Ora non lampeggia. Non è consentito impostare contem­poraneamente la funzione Durata
o Fine .
finché la spia della
3.3 Preriscaldamento
Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per bruciare i residui di grasso.
1.
Impostare la funzione e la tempe­ratura massima.
2.
Lasciare in funzione l'apparecchiatura per un'ora.
3.
Impostare la funzione e la tempe­ratura massima.
4.
Lasciare in funzione l'apparecchiatura per dieci minuti.
5.
Impostare la funzione e la tempe­ratura massima.
6.
Lasciare in funzione l'apparecchiatura
per dieci minuti. Gli accessori possono riscaldarsi più del solito. L'apparecchiatura può produrre un odore sgradevole e fumo. Non si tratta di un’anomalia. Accertarsi che il flusso d'aria sia sufficiente.
4. UTILIZZO QUOTIDIANO
AVVERTENZA!
Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".
4.1 Attivazione e disattivazione dell'apparecchiatura
1.
Ruotare la manopola di regolazione delle funzioni del forno per selezionare una funzione del forno.
La spia di accensione si illumina men­tre l'apparecchiatura è in funzione.
2.
Ruotare la manopola di regolazione
della temperatura per selezionare una
temperatura.
L'indicatore della temperatura si ac-
cende quando l'apparecchiatura è in
fase di riscaldamento.
3.
Per disattivare l'apparecchiatura, ruo-
tare la manopola di regolazione delle
funzioni del forno e la manopola di re-
golazione della temperatura in posi-
zione di spento.
4.2 Funzioni del forno
Funzione del forno Uso
Posizione di
spento
Luce forno
Cottura tradi-
zionale
Rosolatura
Cottura finale
Grill
Grill rapido
Doppio grill
ventilato
Cottura ventila-
ta
Cottura pizza
Per accendere la lampadina del forno senza una fun-
Per cuocere e arrostire su un solo livello. Le resistenze
superiore e inferiore funzionano contemporaneamente.
Per completare la cottura di alimenti. Funziona solo la
Per dorare torte con fondi friabili. Funziona solo la resi-
Per grigliare cibi di ridotto spessore in piccole quantità
nella parte centrale del ripiano. Per preparare i toast.
Per grigliare cibi di ridotto spessore in grandi quantità.
Per preparare i toast. Funziona l'intero elemento grill.
Per la cottura di grossi pezzi di carne. In questo caso
l'elemento grill e la ventola del forno funzionano uno
dopo l'altra, in modo che l'aria calda circoli attorno agli
Per arrostire o arrostire e cuocere al forno cibi che ri-
chiedono la stessa temperatura, utilizzando più di un ri-
Per la cottura di una pizza, quiche o torta. Il grill e la re­sistenza inferiore forniscono il calore direttamente men-
tre la ventola fa circolare l'aria per dorare in superficie la
pizza o cuocere uniformemente le torte farcite.
L'apparecchiatura è spenta.
zione di cottura.
resistenza superiore.
stenza inferiore.
piano, senza trasferimento di sapori.
ITALIANO 27
alimenti.
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28
5. FUNZIONI DEL TIMER
5.1 Programmatore elettronico
1 2 3
hr min
Spie funzione
1
Display Ora
2
Spia funzione
3
Tasto +
4
Tasto di selezione
5
Tasto -
6
456
Funzioni dell’orolo-
gio
Ora Permette di impostare, modificare o controllare l'ora.
Contaminuti Per impostare il conto alla rovescia. Questa funzione
non ha effetto sull'uso del forno.
Durata Per impostare la durata di funzionamento dell'apparec-
chiatura.
Fine Per impostare l'orario di spegnimento dell'apparecchia-
tura.
È possibile utilizzare Durata e Fine
contemporaneamente per impostare l'ora in cui l’apparec­chiatura deve essere attivata e poi disattivata. Impostare prima la Du-
, quindi la Fine .
rata
5.2 Impostazione delle funzioni dell'orologio
1.
Per la Durata e la Fine , impo­stare la funzione del forno e la tempe­ratura. Questo passaggio non è ne-
cessario per il Contaminuti
2.
Premere ripetutamente il tasto di Se­lezione finché la spia della funzione dell’orologio desiderata non lampeg­gia.
.
Uso
hr minhr min
3.
Premere + o - per impostare il tempo per la funzione dell'orologio desidera­ta.
Il display mostra la spia della funzione dell'orologio impostata. Quando il tempo impostato scade, la spia lam­peggia e viene emesso un segnale acustico per due minuti.
Con le funzioni Durata e Fine
, l'apparecchiatura si arresta
automaticamente.
4.
Premere un tasto qualsiasi per disatti­vare il segnale.
5.
Ruotare la manopola di regolazione per le funzioni del forno e la manopola di regolazione per la temperatura in posizione di spento.
5.3 Annullamento delle funzioni dell'orologio
1.
Premere ripetutamente il tasto di Se­lezione finché la spia della funzione desiderata non lampeggia.
6. FUNZIONI AGGIUNTIVE
ITALIANO 29
2.
Tenere premuto il tasto -. La funzione dell'orologio si spegne
dopo alcuni secondi.
6.1 Ventola di raffreddamento
Quando l'apparecchiatura è in funzione, la ventola di raffreddamento si attiva in mo­do automatico per tenere fresche le su­perfici dell'apparecchiatura. Dopo aver di­sattivato l'apparecchiatura, la ventola di raffreddamento continua a funzionare fino a che l'apparecchiatura non si è raffred­data.
vocare un surriscaldamento pericoloso. Per evitare che questo accada, il forno è dotato di un termostato di sicurezza che interrompe l'alimentazione della corrente elettrica. All'abbassamento della tempera­tura, il forno si riaccende automaticamen­te.
6.2 Termostato di sicurezza
Un utilizzo inappropriato dell'apparecchia­tura o componenti difettosi possono pro-
7. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
• L'apparecchiatura presenta cinque livelli con ripiano. Contare i livelli con ripiano dal basso dell'apparecchiatura.
• L'apparecchiatura è dotata di un siste­ma speciale che fa circolare l'aria e rici­cla costantemente il vapore. Con que­sto sistema è possibile cucinare in un ambiente pieno di vapore, mantenendo il cibo soffice all'interno e croccante al­l'esterno. Si riduce il tempo di cottura e si abbatte il consumo di energia.
• L'umidità può condensarsi all'interno dell'apparecchiatura o sui pannelli di vetro della porta. Non si tratta di un’anomalia. Quando si apre la porta durante la cottura, tenersi sempre a di­stanza dall'apparecchiatura. Per ridurre
la condensa, prima della cottura accen­dere l'apparecchiatura per 10 minuti.
• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura eliminare l'umidità.
• Non posizionare oggetti direttamente sul ripiano dell'apparecchiatura e non ricoprire i componenti con pellicola d'al­luminio durante la cottura. Così facendo si possono alterare i risultati di cottura e danneggiare lo smalto.
7.1 Cottura di dolci
• Non aprire la porta del forno prima che siano trascorsi 3/4 del tempo di cottu­ra.
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30
• Se si usano due lamiere dolci contem-
7.2 Cottura di carni e pesce
• Usare una leccarda per alimenti ad alto
• Lasciare riposare la carne per circa 15
• Per evitare la formazione eccessiva di
7.4 Tabella per la cottura al forno ed arrosto
TORTE
Pietanze frullate
Impasto per pasta frolla
Torta di ri­cotta
Torta di me­le
Strudel 3 175 2 150 60-80 In una lamiera
Crostata 2 170 2 (sinistra
Torta con lievito in pol­vere
Dolce di Na­tale/Torta di frutta farcita
Plum cake 1 175 2 160 50-60 In uno stampo
poraneamente, tenere un livello vuoto tra una e l'altra.
contenuto di grassi, onde evitare che nel forno si formino macchie che non possono più essere rimosse.
minuti prima di tagliarla, in modo da non perdere il sughetto.
fumo all'interno del forno durante la
Cottura tradi-
TIPO DI
PIETANZA
zionale
Posizio-
ne gri-
glia
Temp
. (°C)
2 170 3 (2 e 4) 160 45-60 In uno stampo
2 170 3 (2 e 4) 160 20-30 In uno stampo
1 170 2 165 60-80 In uno stampo
2 170 2 (sinistra
2 170 2 160 50-60 In uno stampo
2 160 2 150 90-120 In uno stampo
cottura arrosto, aggiungere dell'acqua nella leccarda. Per evitare la condensa di fumo, aggiungere acqua ogni volta che finisce.
7.3 Tempi di cottura
I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla consistenza e dal volume del cibo. Inizialmente, monitorare i risultati della cottura. Trovare le impostazioni migliori (li­vello di potenza, tempo di cottura, ecc.) per le proprie pentole, ricette e quantità quando si usa l'apparecchiatura.
Cottura ventilata
Posizione
griglia
e destra)
e destra)
Temp
. (°C)
160 80-100 In due stampi
165 30-40 In uno stampo
Tempo
di cottu-
ra (in
minuti)
Note
per dolci
per dolci
per dolci da
26 cm
per dolci da
20 cm su un
ripiano a filo
dolci
per dolci da
26 cm
per dolci da
26 cm
per dolci da
1)
20 cm
per il pane
1)
1)
ITALIANO 31
TIPO DI
PIETANZA
Pasticcini ­un livello
Pasticcini ­due livelli
Pasticcini ­tre livelli
Biscotti/stri­sce di pasta
Cottura tradi-
zionale
Posizio-
ne gri-
glia
Temp
. (°C)
3 170 3 140-15020-30 In una lamiera
- - 2 e 4 140-15025-35 In una lamiera
- - 1, 3 e 5 140-15030-45 In una lamiera
3 140 3 140-15030-35 In una lamiera
Cottura ventilata
Posizione
griglia
Temp
. (°C)
Tempo
di cottu-
ra (in
minuti)
Note
dolci
dolci
dolci
dolci
- un livello Biscotti/stri-
sce di pasta
- - 2 e 4 140-15035-40 In una lamiera dolci
- due livelli Biscotti/stri-
sce di pasta
- - 1, 3 e 5 140-15035-45 In una lamiera dolci
- tre livelli Meringhe -
un livello Meringhe -
due livelli
3 120 3 120 80-100 In una lamiera
dolci
- - 2 e 4 120 80-100 In una lamiera
1)
dolci
Panini 3 190 3 190 12-20 In una lamiera
1)
dolci
Eclair - un li­vello
Eclair - due livelli
3 190 3 170 25-35 In una lamiera
dolci
- - 2 e 4 170 35-45 In una lamiera dolci
Crostatine 2 180 2 170 45-70 In uno stampo
per dolci da
20 cm
Torta di frut­ta farcita
1 160 2 150 110-120 In uno stampo
per dolci da
24 cm
Pan di Spa­gna
1 170 2 (sinistra
e destra)
160 50-60 In uno stampo
per dolci da
20 cm
1)
Preriscaldare il forno per 10 minuti.
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32
PANE E PIZZA
Pane bianco 1 190 1 190 60-70 1 - 2 forme,
Pane di se­gale
Panini 2 190 2 (2 e 4) 180 25-40 6 - 8 panini in
Pizza 1 230-2
Focaccine 3 200 3 190 10-20 In una lamiera
1)
FLAN
Flan di pasta 2 200 2 180 40-50 In uno stam-
Flan di ver­dure
Quiche 1 180 1 180 50-60 In uno stam-
Lasagne 2 180-1
Cannelloni 2 180-1
1)
Cottura tradi-
TIPO DI
PIETANZA
zionale
Posizio-
ne gri-
glia
Temp
. (°C)
1 190 1 180 30-45 In uno stampo
50
Preriscaldare il forno per 10 minuti.
Cottura tradi-
TIPO DI
PIETANZA
zionale
Posizio-
ne gri-
glia
Temp
. (°C)
2 200 2 175 45-60 In uno stam-
90
90
Preriscaldare il forno per 10 minuti.
Cottura ventilata
Tempo
di cottu-
Posizio-
ne griglia
Temp
. (°C)
ra (in
minuti)
da 500 g cia-
per il pane
una lamiera
1 230-25010-20 In una lamiera
dolci o in una
leccarda
Cottura ventilata
Tempo
di cottu-
Posizione
griglia
Temp
. (°C)
ra (in
minuti)
2 180-19025-40 In uno stam-
2 180-19025-40 In uno stam-
Note
scuna
dolci
dolci
Note
po
po
po
po
po
1)
1)
1)
1)
1)
1)
1)
ITALIANO 33
CARNE
TIPO DI
PIETANZA
Cottura tradi-
zionale
Posizio-
ne gri-
Temp
glia
. (°C)
Cottura ventilata
Posizione
griglia
Temp
. (°C)
Tempo
di cottu-
ra (in
minuti)
Note
Manzo 2 200 2 190 50-70 Su un ripiano
a filo
Maiale 2 180 2 180 90-120 Su un ripiano
a filo
Vitello 2 190 2 175 90-120 Su un ripiano
a filo
Roast beef inglese al
2 210 2 200 50-60 Su un ripiano
a filo
sangue Roastbeef
inglese, cott.
2 210 2 200 60-70 Su un ripiano
a filo
media Roast beef
inglese ben
2 210 2 200 70-75 Su un ripiano
a filo
cotto Spalla di
2 180 2 170 120-150 Con cotica
maiale Stinco di
2 180 2 160 100-120 2 pezzi
maiale Agnello 2 190 2 175 110-130 Cosciotto Pollo 2 220 2 200 70-85 Intero Tacchino 2 180 2 160 210-240 Intero Anatra 2 175 2 220 120-150 Intero Oca 2 175 1 160 150-200 Intero Coniglio 2 190 2 175 60-80 Tagliata a
pezzi
Lepre 2 190 2 175 150-200 Tagliata a
pezzi
Fagiano 2 190 2 175 90-120 Intero
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34
PESCE
PIETANZA
Trota/Denti­ce
Tonno/Sal­mone
7.5 Grill
Bistecche di fi­letto
Bistecche di manzo
Salsicce 8 - 4 max. 12-15 10-12 Braciole di
maiale Pollo (tagliato a
metà) Kebab 4 - 4 max. 10-15 10-12 Petto di pollo 4 400 4 max. 12-15 12-14 Hamburger 6 600 4 max. 20-30 ­Filetto di pesce 4 400 4 max. 12-14 10-12 Toast farciti 4-6 - 4 max. 5-7 ­Toast 4-6 - 4 max. 2-4 2-3
TIPO DI
Cottura tradizio-
nale
Posizio-
ne gri-
Temp.
glia
Cottura ventilata
Posizione
(°C)
griglia
Temp
. (°C)
Tempo
di cottu-
ra (in
minuti)
2 190 2 175 40-55 3-4 pesci
2 190 2 175 35-60 4-6 filetti
Preriscaldare il forno vuoto per 10 minuti prima di iniziare la cottura.
Quantità Grill Tempo di cottura
TIPO DI PIE-
TANZA
Pezzi (g) Posizio-
ne griglia
Temp.
(°C)
1° lato 2° lato
4 800 4 max. 12-15 12-14
4 600 4 max. 10-12 6-8
4 600 4 max. 12-16 12-14
2 1000 4 max. 30-35 25-30
Note
(in minuti)
7.6 Doppio grill ventilato
Manzo
TIPO DI PIE-
TANZA
Roastbeef o filet­to al sangue
Roastbeef o filet­to, cott. media
Quantità
per cm di al-
tezza
per cm di al-
tezza
Posizione
griglia
1
1
Temperatu-
ra (°C)
190-200
180-190
1)
1)
Tempo
(min.)
5-6
6-8
ITALIANO 35
TIPO DI PIE-
TANZA
Roastbeef o filet­to, ben cotto
1)
Preriscaldare il forno.
Quantità
per cm di al-
tezza
Posizione
griglia
1
Temperatu-
ra (°C)
170-180
1)
Tempo
(min.)
8-10
Maiale
TIPO DI PIE-
TANZA
Quantità
Posizione
griglia
Temperatu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Spalla, coppa, taglio di prosciut-
1 - 1,5 kg 1 160-180 90-120
to per arrosto Braciola, costo-
letta
1 - 1,5 kg 1 170-180 60-90
Polpettone 750 g-1 kg 1 160-170 50-60 Stinco di maiale
(precotto)
750 g-1 kg 1 150-170 90-120
Vitello
TIPO DI PIE-
TANZA
Arrosto di vi-
Quantità Posizione
griglia
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
1 kg 1 160-180 90-120
tello Stinco di vitel-
1,5 - 2 kg 1 160-180 120-150
lo
Agnello
TIPO DI PIE-
TANZA
Cosciotto di
Quantità Posizione
griglia
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
1 - 1,5 kg 1 150-170 100-120 agnello, arro­sto di agnello
Sella d'agnello 1 - 1,5 kg 1 160-180 40-60
Pollame
TIPO DI PIE-
TANZA
Porzioni di pollame
Mezzo pollo 400 - 500 g
Quantità Posizione
griglia
200 - 250 g
1 200-220 30-50
ciascuna
1 190-210 35-50
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
ciascuna Pollo, pollastra 1 - 1,5 kg 1 190-210 50-70 Anatra 1,5 - 2 kg 1 180-200 80-100 Oca 3,5 - 5 kg 1 160-180 120-180
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36
TIPO DI PIE-
TANZA
Quantità Posizione
griglia
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Tacchino 2,5 - 3,5 kg 1 160-180 120-150 Tacchino 4 - 6 kg 1 140-160 150-240
Pesce al vapore
TIPO DI PIE-
TANZA
Pesce intero
Quantità Posizione
griglia
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
1 - 1,5 kg 1 210-220 40-60
fino ad 1 KG
7.7 Asciugatura - Cottura ventilata
Coprire la griglia con carta da forno.
VERDURE
TIPO DI PIE-
TANZA
Fagioli 3 1/4 60-70 6-8 Peperoni 3 1/4 60-70 5-6 Verdure per
minestrone Funghi 3 1/4 50-60 6-8 Erbe 3 1/4 40-50 2-3
Posizione griglia
1 livello 2 livelli
Temperatura
(°C)
3 1/4 60-70 5-6
Tempo (ore)
FRUTTA
TIPO DI PIE-
TANZA
Prugne 3 1/4 60-70 8-10 Albicocche 3 1/4 60-70 8-10 Mele a fette 3 1/4 60-70 6-8 Pere 3 1/4 60-70 6-9
Informazioni sulle acrilamidi
Importante Secondo le più recenti
scoperte scientifiche, se si rosolano alimenti (in particolari quelli contenenti
8. PULIZIA E CURA
AVVERTENZA!
Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".
Posizione griglia
1 livello 2 livelli
Temperatura
(°C)
amido), le acrilamidi possono rappresentare un rischio per la salute. Raccomandiamo pertanto di cuocere alle temperature più basse e di non rosolare eccessivamente gli alimenti.
• Pulire la parte anteriore dell'apparec­chiatura con un panno morbido inumi­dito con acqua tiepida saponata.
Tempo (ore)
• Per pulire le superfici metalliche, utiliz­zare un normale detergente.
• Pulire l'interno del forno dopo ogni uti­lizzo. In questo modo è possibile elimi­nare più facilmente le macchie.
• Rimuovere lo sporco tenace con deter­genti speciali per forno.
• Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori da forno e farli asciugare accuratamen­te. Utilizzare un panno morbido inumidi­to con acqua tiepida saponata.
• Non pulire gli accessori anti-aderenti con detergenti aggressivi, oggetti ap­puntiti o in lavastoviglie. Ciò potrebbe danneggiare il rivestimento anti-aderen­te.
Apparecchiature in acciaio inox o alluminio:
Pulire la porta del forno esclusiva­mente con una spugna umida. Asciugarla con un panno morbido. Evitare l’uso di lane di acciaio, aci­di o prodotti abrasivi che potreb­bero danneggiare la superficie del forno. Pulire il pannello dei co­mandi del forno, prendendo le stesse precauzioni.
ITALIANO 37
8.1 Pulizia della guarnizione
della porta
• Controllare regolarmente la guarnizione della porta. La guarnizione della porta si trova attorno al telaio della cavità del forno. Non utilizzare l'apparecchiatura se la guarnizione della porta è danneg­giata. Contattare il Centro di Assisten­za.
• Per pulire la guarnizione della porta si prega di fare riferimento alle informazio­ni generali sulla pulizia.
8.2 Supporti ripiani
È possibile rimuovere i supporti ripiani per pulire le pareti laterali.
Rimozione dei supporti ripiani
1
2
1.
Sfilare dapprima la guida di estrazione dalla parete laterale tirandola in avanti.
2.
Sfilare la guida di estrazione posterio­re dalla parete laterale e toglierla.
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38
Come montare i supporti ripiani
Installare i supporti ripiani seguendo al contrario la procedura indicata.
8.3 Lampadina forno
Prima di sostituire la lampadina del forno:
• Disattivare il forno.
• Togliere i fusibili dal quadro elettrico o
Le estremità arrotondate dei sup­porti ripiani devono essere rivolte in avanti.
AVVERTENZA!
Si prega di prestare attenzione in fase di sostituzione della lampadi­na del forno. Sussiste il rischio di scosse elettriche.
spegnere l'interruttore principale.
Per proteggere la lampadina del forno e la calotta di vetro stendere un panno sul fondo del forno. Tenere sempre la lampada aloge­na con uno straccio per evitare che dei residui di grasso vi bruci­no sopra.
1.
Ruotare la calotta di vetro in senso antiorario per estrarla.
2.
Pulire la calotta di vetro.
3.
Sostituire la lampadina del forno con un'altra lampadina idonea, termoresi­stente a 300 °C.
Utilizzare lo stesso tipo di lampadina.
4.
Rimontare la calotta di vetro.
8.4 Pulizia della porta del forno
La porta del forno è dotata di due pannelli di vetro. È possibile rimuovere la porta del forno e il pannello interno di vetro per pu­lirli.
La porta del forno potrebbe richiu­dersi se si tenta di rimuovere il pannello di vetro prima di togliere la porta del forno.
Rimozione della porta del forno e del pannello di vetro
1.
Aprire completamente la porta ed af­ferrare le due cerniere.
ITALIANO 39
2.
Alzare e ruotare le levette poste sulle due cerniere.
3.
Chiudere la porta del forno fino alla prima posizione di apertura (circa metà). Tirare in avanti la porta, sfilan­dola dalla sua sede.
4.
Appoggiare la porta su una superficie stabile e coperta da un panno morbi­do.
5.
Sganciare il sistema di bloccaggio per rimuovere il pannello di vetro in­terno.
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40
Installazione della porta e del pannello di vetro
6.
Ruotare di 90° le due chiusure e sfi­larle dalle loro sedi.
90°
7.
Sollevare con cura (passo 1) ed estrarre (passo 2) il pannello di vetro.
8.
Pulire il pannello di vetro con dell'ac­qua saponata. Asciugare il pannello di vetro facendo attenzione.
2
1
Al termine della pulizia, rimontare il pan­nello di vetro e la porta del forno. Eseguire la procedura illustrata in precedenza, se­guendo la sequenza inversa. Accertarsi che la serigrafia sia sul lato in­terno della porta. Verificare che dopo l'in­stallazione, la superficie della cornice del pannello di vetro, nei punti delle serigrafie, non risulti ruvida al tatto. Accertarsi di installare il pannello di vetro interno nelle sedi corrette. Fare riferimento all'immagine.
9. COSA FARE SE…
AVVERTENZA!
Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".
Problema Causa possibile Soluzione
Il forno non si scalda. L'apparecchiatura è di-
Il forno non si scalda. L'ora non è impostata. Impostare l'ora.
sattivata.
Accendere l'apparecchia­tura.
ITALIANO 41
Problema Causa possibile Soluzione
Il forno non si scalda. Non sono state effettuate
le impostazioni necessa-
Accertarsi che le impo­stazioni siano corrette.
rie.
Il forno non si scalda. È scattato il fusibile nella
scatola dei fusibili.
Controllare il fusibile. Se il fusibile è scattato più vol­te, rivolgersi a un elettrici­sta qualificato.
La lampadina del forno non si accende.
Il display mostra 12.00. Si è verificata un'interru-
La lampadina del forno è difettosa.
Sostituire la lampadina del forno.
Impostare l'ora.
zione di corrente.
Vapore e acqua di con­densa si depositano sui cibi e nel forno.
Gli alimenti sono stati la­sciati nel forno troppo a lungo.
Al termine della cottura, non lasciare gli alimenti nel forno per più di 15-20 minuti.
Qualora non sia possibile trovare una so­luzione al problema, contattare il rivendito­re o il Centro di Assistenza. Le informazioni necessarie per il centro di assistenza sono indicate sulla targhetta
Si consiglia di annotarle in questo spazio:
Modello (MOD.) .........................................
Numero Prodotto (PNC) .........................................
Numero di serie (S.N.) .........................................
dei dati. La targhetta si trova sul telaio an­teriore della cavità dell'apparecchiatura.
10. INSTALLAZIONE
AVVERTENZA!
Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".
10.1 Incasso
558
573
548
20
589
594
5
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42
Il produttore non è responsabile qualora non vengano applicate le precauzioni del capitolo "Informa­zioni per la sicurezza".
590
600
min. 550
20
min. 560
min. 550
20
min. 560
La dotazione standard dell'apparecchiatu­ra al momento della fornitura prevede una spina e un cavo di rete.
10.3 Cavo
Tipi di cavo adatti all'installazione o per la sostituzione: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Per la sezione del cavo fare riferimento al­la potenza totale (sulla targhetta dei dati) ed alla tabella:
Potenza totale Sezione del cavo
massimo 1.380W3 x 0,75 mm²
massimo 2.300W3 x 1 mm²
massimo 3.680W3 x 1,5 mm²
A
B
Il cavo di terra (verde/giallo) deve essere 2 cm più lungo dei cavi di fase e neutro (ri­spettivamente blu e marrone).
10.2 Installazione dell'impianto elettrico
AVVERTENZA!
L’installazione dell'apparecchiatu­ra deve essere eseguita da perso­nale qualificato.
11. CONSIDERAZIONI AMBIENTALI
Riciclare i materiali con il simbolo Buttare l'imballaggio negli appositi
contenitori per il riciclaggio. Aiutare a proteggere l’ambiente e la salute umana e a riciclare rifiuti derivanti da apparecchiature elettriche ed elettroniche.
.
Non smaltire le apparecchiature che riportano il simbolo
insieme ai normali
rifiuti domestici. Portare il prodotto al punto di riciclaggio più vicino o contattare il comune di residenza.
ITALIANO 43
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397281701-A-212012
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