AEG-Electrolux EOB3400CAK, EOB3400CAX User Manual

EOB3400

................................................ .............................................

EN OVEN USER MANUAL 2
IT FORNO ISTRUZIONI PER L’USO 22

www.electrolux.com

2

CONTENTS

1. SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. PRODUCT DESCRIPTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

3. BEFORE FIRST USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

4. DAILY USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

5. CLOCK FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

6. ADDITIONAL FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

7. HELPFUL HINTS AND TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

8.

CARE AND CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

9. WHAT TO DO IF… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

10.

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

11. ENVIRONMENT CONCERNS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

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CUSTOMER CARE AND SERVICE

We recommend the use of original spare parts.
When contacting Service, ensure that you have the following data available.
The information can be found on the rating plate. Model, PNC, Serial Number.

Warning / Caution-Safety information
General information and tips
Environmental information

Subject to change without notice.

ENGLISH 3

1.

SAFETY INSTRUCTIONS

Before the installation and use of the ap­pliance, carefully read the supplied in­structions. The manufacturer is not re­sponsible if an incorrect installation and
use causes injuries and damages. Always
keep the instructions with the appliance
for future reference.

1.1 Children and vulnerable
people safety

WARNING!

Risk of suffocation, injury or per­manent disability.

• This appliance can be used by children
aged from 8 years and above and per­sons with reduced physical, sensory or
mental capabilities or lack of experience
and knowledge if they have been given
supervision or instruction for the opera­tion of the appliance by a person who is
responsible for their safety.

• Do not let children play with the appli­ance.

• Keep all packaging away from children.

• Keep children and pets away from the
appliance when it operates or when it
cools down. Accessible parts are hot.

• If the appliance has a child safety de­vice, we recommend that you activate
it.

• Cleaning and user maintenance shall
not be made by children without super­vision.

1.2 Installation

WARNING!

Only a qualified person must in­stall this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged appli­ance.

• Obey the installation instruction sup­plied with the appliance.

• Always be careful when you move the
appliance because it is heavy. Always
wear safety gloves.

• Do not pull the appliance by the handle.

• Keep the minimum distance from the
other appliances and units.

• Make sure that the appliance is installed
below and adjacent safe structures.

• The sides of the appliance must stay
adjacent to appliances or to units with
the same height.

Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electrical shock.

• All electrical connections should be
made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the electrical information
on the rating plate agrees with the pow­er supply. If not, contact an electrician.

• Always use a correctly installed shock­proof socket.

• Do not use multi-plug adapters and ex­tension cables.

• Make sure not to cause damage to the
mains plug and to the mains cable.
Contact the Service or an electrician to
change a damaged mains cable.

• Do not let mains cables to come in
touch with the appliance door, specially
when the door is hot.

• The shock protection of live and insula­ted parts must be fastened in such a
way that it cannot be removed without
tools.

• Connect the mains plug to the mains
socket only at the end of the installa­tion. Make sure that there is access to
the mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not
connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to discon­nect the appliance. Always pull the
mains plug.

• Use only correct isolation devices: line
protecting cut-outs, fuses (screw type
fuses removed from the holder), earth
leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an
isolation device which lets you discon­nect the appliance from the mains at all
poles. The isolation device must have a

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4

1.3 Use

• Use this appliance in a household envi-

• Do not change the specification of this

• Make sure that the ventilation openings

• Do not let the appliance stay unatten-

• Deactivate the appliance after each

• Internally the appliance becomes hot

• Be careful, when you open the appli-

• Do not operate the appliance with wet

• Do not apply pressure on the open

• Do not use the appliance as a work

• Always keep the appliance door closed

• Open the appliance door carefully. The

• Do not let sparks or open flames to

• Do not put flammable products or items

• To prevent damage or discoloration to

contact opening width of minimum 3
mm.

WARNING!

Risk of injury, burns or electric
shock or explosion.

ronment.

appliance.

are not blocked.

ded during operation.

use.

when in operation. Do not touch the
heating elements that are in the appli­ance. Always use oven gloves to re­move or put in accessories or oven­ware.

ance door while the appliance is in op­eration. Hot air can release.

hands or when it has contact with wa­ter.

door.

surface or as a storage surface.

when the appliance is in operation.

use of ingredients with alcohol can
cause a mixture of alcohol and air.

come in contact with the appliance
when you open the door.

that are wet with flammable products
in, near or on the appliance.

WARNING!

Risk of damage to the appliance.

the enamel:
– Do not put ovenware or other objects

in the appliance directly on the bottom.

– Do not put aluminium foil directly on
the bottom of the appliance.

– do not put water directly into the hot
appliance.

– do not keep moist dishes and food in
the appliance after you finish the cook­ing.

– be careful when you remove or install
the accessories.

• Discoloration of the enamel has no ef­fect on the performance of the appli­ance. It is not a defect in the sense of
the warranty law.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit
juices cause stains that can be perma­nent.

1.4 Care and Cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire or damage to
the appliance.

• Before maintenance, deactivate the ap­pliance and disconnect the mains plug
from the mains socket.

• Make sure the appliance is cold. There
is the risk that the glass panels can
break.

• Replace immediately the door glass
panels when they are damaged. Con­tact the Service.

• Be careful when you remove the door
from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent
the deterioration of the surface material.

• Remaining fat or food in the appliance
can cause fire.

• Clean the appliance with a moist soft
cloth. Only use neutral detergents. Do
not use abrasive products, abrasive
cleaning pads, solvents or metal ob­jects.

• If you use an oven spray, obey the safe­ty instructions on the packaging.

• Do not clean the catalytic enamel (if ap­plicable) with any kind of detergent.

1.5 Internal light

• The type of light bulb or halogen lamp
used for this appliance, is only for
household appliances. Do not use it for
house lighting.

WARNING!

Risk of electrical shock.

• Before replacing the lamp, disconnect
the appliance from the power supply.

• Only use lamps with the same specifi­cations.

1.6 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

2. PRODUCT DESCRIPTION

3 52 41

5

4

3

11

2

1

10

9

Knob for the oven functions

1

Power indicator

2

Electronic programmer

3

• Disconnect the appliance from the
mains supply.

• Cut off the mains cable and discard it.

• Remove the door catch to prevent chil­dren and pets to get closed in the ap­pliance.

Knob for the temperature

4

Temperature indicator

5

Grill

6

Oven lamp

6

7

8

7

Fan

8

Shelf support, removable

9

Rating plate

10

Shelf positions

11

2.1 Oven accessories

• Wire shelf
For cookware, cake tins, roasts.

Grill- / Roasting pan

•
To bake and roast or as pan to collect

fat.

ENGLISH 5

3. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to "Safety information"
chapter.

3.1 Initial cleaning

• Remove all accessories and removable
shelf supports (if applicable).

• Clean the appliance before first use.

Refer to the chapter "Care and
cleaning".

3.2 Setting the time

You must set the time before you
operate the oven.

When you connect the appliance to the
electrical supply or after a power cut, the
indicator for the Time of Day function
flashes.
Press the + or - button to set the correct
time.

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6

After approximately five seconds, the
flashing stops and the display shows the
time of day you set.

3.3 Preheating

Preheat the empty appliance to burn off
the remaining grease.

To change the time, press
again and again until the indicator
for the Time of Day function flash­es. You must not set the Duration

or End function at the same

time.

1.

Set the function and the maximum
temperature.

2.

Let the appliance operate for one
hour.

3.

Set the function and the maximum
temperature.

4.

Let the appliance operate for ten mi­nutes.

5.

Set the function and the maximum
temperature.

6.

Let the appliance operate for ten mi-

nutes.
Accessories can become hotter than usu­ally. The appliance can emit an odour and
smoke. This is normal. Make sure that the
airflow is sufficient.

4. DAILY USE

WARNING!

Refer to "Safety information"
chapter.

4.1 Activating and deactivating
the appliance

1.

Turn the knob for the oven functions
to an oven function.

The power indicator comes on while
the appliance operates.

4.2 Oven functions

Oven function Application

2.

Turn the knob for the temperature to

a temperature.

The temperature indicator comes on

while the temperature in the appliance

increases.

3.

To deactivate the appliance, turn the

knob for the oven functions and the

knob for the temperature to the Off

position.

Off position The appliance is off.

Light To activate the oven lamp without a cooking function.

Conventional

Cooking

To bake and roast on one oven level. The top and bot-

tom heating elements operate at the same time.

Oven function Application

Top Heat

Bottom Heat

Grilling

Fast Grilling

Turbo Grilling

True Fan

Cooking

Pizza Setting

5. CLOCK FUNCTIONS

ENGLISH 7

To finish cooked dishes. Only the top heating element

operates.

To bake cakes with crispy or crusty bottom. Only the

bottom heating element operates.

To grill flat food items in small quantities in the middle

of the shelf. To make toast.

To grill flat food items in large quantities. To make

toast. The full grill element operates.

To cook large pieces of meat. The grill element and the

oven fan operate one after the other and circulate hot

air around the food.

To roast or roast and bake food with the same cooking

temperature, on more than one shelf, without flavour

transference.

To make pizza, quiche or pie. The grill and bottom ele-

ment provide direct heat and the fan circulates the hot

air to cook the pizza toppings or pie filling.

5.1 Electronic programmer

Function indicators

1 2 3

hr min

456

Clock function Application

Time of day To set, change or check the time of day.

Minute Minder To set a countdown time. This function has no effect on

the operation of the oven.

Duration To set how long the appliance must operate.

End To set when the appliance must be deactivated.

1

Time display

2

Function indicator

3

Button +

4

Selection button

5

Button -

6

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8

5.2 Setting the clock functions

1.

2.

You can use Duration and End

at the same time to set the
time when the appliance must be
activated and then deactivated.

First set Duration

.

For Duration and End , set an
oven function and temperature. This
is not necessary for the Minute Mind-

.

er
Press the Selection button again and

again until the indicator for the neces­sary clock function flashes.

hr minhr min

, then End

3.

Press + or - to set the time for the
necessary clock function.

The display shows the indicator for
the clock function you set. When the
set time ends, the indicator flashes
and an acoustic signal sounds for two
minutes.

With the Duration and End
functions, the appliance deacti­vates automatically.

4.

Press a button to stop the signal.

5.

Turn the knob for the oven functions
and the knob for the temperature to
the off position.

5.3 Cancelling the clock
functions

1.

Press the Selection button again and
again until the necessary function in­dicator flashes.

2.

Press and hold the button -.
The clock function goes out after

some seconds.

6. ADDITIONAL FUNCTIONS

6.1 Cooling fan

When the appliance operates, the cooling
fan activates automatically to keep the
surfaces of the appliance cool. If you de­activate the appliance, the cooling fan
continues to operate until the temperature
in the appliance cools down.

6.2 Safety thermostat

Incorrect operation of the appliance or de­fective components can cause dangerous

7. HELPFUL HINTS AND TIPS

• The appliance has five shelf levels.
Count the shelf levels from the bottom
of the appliance floor.

overheating. To prevent this, the oven has
a safety thermostat which interrupts the
power supply. The oven activates again
automatically when the temperature
drops.

• The appliance has a special system
which circulates the air and constantly
recycles the steam. With this system
you can cook in a steamy environment

and keep the food soft inside and crus­ty outside. It decreases the cooking
time and energy consumption to a mini­mum.

• Moisture can condense in the appliance
or on the door glass panels. This is nor­mal. Always stand back from the appli­ance when you open the appliance
door while cooking. To decrease the
condensation, operate the appliance for
10 minutes before cooking.

• Clean the moisture after each use of
the appliance.

• Do not put the objects directly on the
appliance floor and do not put alumini­um foil on the components when you
cook. This can change the baking re­sults and cause damage to the enamel.

7.1 Baking cakes

• Do not open the oven door before 3/4
of the set cooking time is up.

• If you use two baking trays at the same
time, keep one empty level between
them.

7.4 Baking and roasting table

ENGLISH 9

7.2 Cooking meat and fish

• Use a deep pan for very fatty food to
prevent the oven from stains that can
be permanent.

• Leave the meat for approximately 15
minutes before carving so that the juice
does not seep out.

• To prevent too much smoke in the oven
during roasting, add some water into
the deep pan. To prevent the smoke
condensation, add water each time af­ter it dries up.

7.3 Cooking times

Cooking times depend on the type of
food, its consistency, and volume.
Initially, monitor the performance when
you cook. Find the best settings (heat set­ting, cooking time, etc.) for your cook­ware, recipes and quantities when you
use this appliance.

CAKES

TYPE OF

DISH

Whisked
recipes

Shortbread
dough

Buttermilk
cheesecake

Apple cake
(Apple pie)

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

2 170 3 (2 and 4) 160 45 - 60 In a cake

2 170 3 (2 and 4) 160 20 - 30 In a cake

1 170 2 165 60 - 80 In a 26 cm

2 170 2 (left and

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

160 80 - 100 In two 20 cm

right)

Cooking

time

[min]

Notes

mould

mould

cake mould

cake moulds

on a wire

1)

shelf

Strudel 3 175 2 150 60 - 80 In a baking

tray

Jam-tart 2 170 2 (left and

right)

Sponge

2 170 2 160 50 - 60 In a 26 cm

cake

165 30 - 40 In a 26 cm

cake mould

cake mould

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10

TYPE OF

DISH

Christmas
cake / Rich
fruit cake

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

2 160 2 150 90 - 120 In a 20 cm

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

cake mould

Plum cake 1 175 2 160 50 - 60 In a bread

1)

tin

Small cakes

- one level
Small cakes

- two levels
Small cakes

- three levels
Biscuits /

pastry

3 170 3 140 -

150

- - 2 and 4 140 ­150

- - 1, 3 and 5 140 ­150

3 140 3 140 -

150

20 - 30 In a baking

tray

25 - 35 In a baking

tray

30 - 45 In a baking

tray

30 - 35 In a baking

tray
stripes - one
level

Biscuits /
pastry

- - 2 and 4 140 ­150

35 - 40 In a baking

tray
stripes - two
levels

Biscuits /
pastry

- - 1, 3 and 5 140 ­150

35 - 45 In a baking

tray
stripes ­three levels

Meringues ­one level

Meringues­two levels

3 120 3 120 80 - 100 In a baking

tray

- - 2 and 4 120 80 - 100 In a baking

1)

tray

Buns 3 190 3 190 12 - 20 In a baking

1)

tray

Eclairs - one
level

Eclairs - two
levels

3 190 3 170 25 - 35 In a baking

tray

- - 2 and 4 170 35 - 45 In a baking
tray

Plate tarts 2 180 2 170 45 - 70 In a 20 cm

cake mould

Rich fruit
cake

Victoria
sandwich

1)

Preheat for 10 minutes.

1 160 2 150 110 -

120

1 170 2 (left and

160 50 - 60 In a 20 cm

right)

In a 24 cm

cake mould

cake mould

1)

ENGLISH 11

BREAD AND PIZZA

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

White bread 1 190 1 190 60 - 70 1 - 2 pieces,

500 gr per

1)

piece
Rye bread 1 190 1 180 30 - 45 In a bread tin
Bread rolls 2 190 2 (2 and 4) 180 25 - 40 6 - 8 rolls in a

baking tray

Pizza 1 230 -

250

1 230 -

250

10 - 20 In a baking

tray or a deep

1)

pan

Scones 3 200 3 190 10 - 20 In a baking

1)

tray

1)

Preheat for 10 minutes.

FLANS

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

Pasta flan 2 200 2 180 40 - 50 In a mould
Vegetable

2 200 2 175 45 - 60 In a mould

flan
Quiches 1 180 1 180 50 - 60

Lasagne 2 180 -

190

Cannelloni 2 180 -

190

1)

Preheat for 10 minutes.

2 180 -

190

2 180 -

190

25 - 40

25 - 40

In a mould

In a mould

In a mould

1)

1)

1)

1)

MEAT

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

Beef 2 200 2 190 50 - 70 On a wire

shelf

Pork 2 180 2 180 90 - 120 On a wire

shelf

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12

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

Veal 2 190 2 175 90 - 120 On a wire

shelf

English roast
beef, rare

English roast
beef, medi-

2 210 2 200 50 - 60 On a wire

shelf

2 210 2 200 60 - 70 On a wire

shelf

um
English roast

beef, well

2 210 2 200 70 - 75 On a wire

shelf

done
Shoulder of

pork
Shin of pork 2 180 2 160 100 -

2 180 2 170 120 -

150

With rind

2 pieces

120

Lamb 2 190 2 175 110 -

Leg

130
Chicken 2 220 2 200 70 - 85 Whole
Turkey 2 180 2 160 210 -

Whole

240
Duck 2 175 2 220 120 -

Whole

150
Goose 2 175 1 160 150 -

Whole

200
Rabbit 2 190 2 175 60 - 80 Cut in pieces
Hare 2 190 2 175 150 -

Cut in pieces

200
Pheasant 2 190 2 175 90 - 120 Whole

FISH

Conventional

TYPE OF

DISH

Cooking

Shelf

position

Trout / Sea

2 190 2 175 40 - 55 3 - 4 fish

bream
Tuna fish /

2 190 2 175 35 - 60 4 - 6 fillets

Salmon

7.5 Grilling

Preheat the empty oven for 10 mi­nutes, before cooking.

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

ENGLISH 13

Quantity Grilling Cooking time [min]

TYPE OF DISH Pieces [g] Shelf po-

sition

Temp

[°C]

1st side 2nd side

Fillet steaks 4 800 4 max. 12 - 15 12 - 14
Beef steaks 4 600 4 max. 10 - 12 6 - 8
Sausages 8 - 4 max. 12 - 15 10 - 12
Pork chops 4 600 4 max. 12 - 16 12 - 14
Chicken (cut in

2 1000 4 max. 30 - 35 25 - 30

2)
Kebabs 4 - 4 max. 10 - 15 10 - 12
Breast of chick-

4 400 4 max. 12 - 15 12 - 14

en
Hamburger 6 600 4 max. 20 - 30 ­Fish fillet 4 400 4 max. 12 - 14 10 - 12
Toasted sand-

4 - 6 - 4 max. 5 - 7 -

wiches
Toast 4 - 6 - 4 max. 2 - 4 2 - 3

7.6 Turbo Grilling

Beef

TYPE OF DISH Quantity

Roast beef or fil­let, rare

Roast beef or fil­let, medium

Roast beef or fil­let, well done

1)

Preheat the oven.

per cm of
thickness

per cm of
thickness

per cm of
thickness

Shelf posi-

tion

1

1

1

Tempera-

ture [°C]

190 - 200

180 - 190

170 - 180

1)

1)

1)

Time [min]

5 - 6

6 - 8

8 - 10

Pork

TYPE OF DISH Quantity

Shoulder, neck,
ham joint

1 - 1.5 kg 1 160 - 180 90 - 120

Shelf posi-

tion

Tempera-

ture [°C]

Time [min]

Chop, spare rib 1 - 1.5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Meat loaf 750 g - 1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Pork knuckle

(precooked)

750 g - 1 kg 1 150 - 170 90 - 120

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14

Veal

Roast veal 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Knuckle of

veal

Lamb

Leg of lamb,
roast lamb

Saddle of
lamb

Poultry

Poultry por­tions

Chicken , half 400 - 500 g

Chicken, pou­lard

Duck 1.5 - 2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Goose 3.5 - 5 kg 1 160 - 180 120 - 180
Turkey 2.5 - 3.5 kg 1 160 - 180 120 - 150
Turkey 4 - 6 kg 1 140 - 160 150 - 240

TYPE OF

DISH

TYPE OF

DISH

TYPE OF

DISH

Quantity Shelf posi-

tion

Temperature

[°C]

Time [min]

1.5 - 2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Quantity Shelf posi-

tion

Temperature

[°C]

Time [min]

1 - 1.5 kg 1 150 - 170 100 - 120

1 - 1.5 kg 1 160 - 180 40 - 60

Quantity Shelf posi-

tion

200 - 250 g

1 200 - 220 30 - 50

Temperature

[°C]

Time [min]

each

1 190 - 210 35 - 50

each

1 - 1.5 kg 1 190 - 210 50 - 70

Fish (steamed)

TYPE OF

DISH

Quantity Shelf posi-

tion

Temperature

[°C]

Time [min]

Whole fish 1 - 1.5 kg 1 210 - 220 40 - 60

7.7 Drying - True Fan Cooking

Cover the oven shelves with baking
parchment.

VEGETABLES

TYPE OF

DISH

Beans 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Peppers 3 1/4 60 - 70 5 - 6

Shelf position

1 level 2 levels

Temperature

[°C]

Time [hr]

ENGLISH 15

TYPE OF

DISH

Vegetables for
soup

Shelf position

1 level 2 levels

Temperature

[°C]

3 1/4 60 - 70 5 - 6

Time [hr]

Mushrooms 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Herbs 3 1/4 40 - 50 2 - 3

FRUIT

TYPE OF

DISH

Shelf position

1 level 2 levels

Temperature

[°C]

Time [hr]

Plums 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Apricots 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Apple slices 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Pears 3 1/4 60 - 70 6 - 9

Information on acrylamides

Important! According to the newest

scientific knowledge, if you brown food
(specially the one which contains starch),

acrylamides can pose a health risk. Thus,
we recommend that you cook at the
lowest temperatures and do not brown
food too much.

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16

8. CARE AND CLEANING

WARNING!

Refer to "Safety information"
chapter.

• Clean the front of the appliance with a
soft cloth with warm water and a clean­ing agent.

• To clean metal surfaces use a usual
cleaning agent.

• Clean the oven interior after each use.
Then you can remove dirt more easily
and it does not burn on.

• Clean stubborn dirt with a special oven
cleaner.

• Clean all oven accessories after each
use and let them dry. Use a soft cloth
with warm water and a cleaning agent.

• If you have nonstick accessories, do
not clean them using aggressive
agents, sharp-edged objects or a dish­washer. It can destroy nonstick coating.

Removing the shelf supports

Stainless steel or aluminium
appliances:

Clean the oven door with a wet
sponge only. Dry it with a soft
cloth.
Do not use steel wool, acids or
abrasive materials, as they can
cause damage to the oven sur­face. Clean the oven control panel
with the same precautions.

8.1 Cleaning the door gasket

• Regularly do a check of the door gas­ket. The door gasket is around the
frame of the oven cavity. Do not use the
appliance if the door gasket is dam­aged. Contact the Service Centre.

• To clean the door gasket, refer to the
general information about cleaning.

8.2 Shelf supports

You can remove the shelf supports to
clean the side walls.

1.

Pull the front of the shelf support away
from the side wall.

2.

Pull the rear end of the shelf support
away from the side wall and remove
it.

1

2

1.

Installing the shelf supports

Install the shelf supports in the opposite
sequence.

The rounded ends of the shelf
supports must point to the front.

8.3 Oven lamp

WARNING!

Be careful when you change the
oven lamp. There is a risk of elec­trical shock.

Before you change the oven lamp:

• Deactivate the oven.

• Remove the fuses in the fuse box or
deactivate the circuit breaker.

Put a cloth on the bottom of the
oven to prevent damage to the
oven light and glass cover.
Always hold the halogen lamp
with a cloth to prevent grease res­idue from burning on the lamp.

Turn the glass cover counterclock­wise to remove it.

2.

Clean the glass cover.

3.

Replace the oven light bulb with an
applicable 300 °C heat-resistant oven
light bulb.

Use the same oven lamp type.

4.

Install the glass cover.

8.4 Cleaning the oven door

The oven door has two glass panels. You
can remove the oven door and the inter­nal glass panel to clean it.

The oven door can close if you try
to remove the internal glass panel
before you remove the oven door.

Removing the oven door and the glass panel

1.

Open the door fully and hold the two
door hinges.

ENGLISH 17

www.electrolux.com

18

2.

Lift and turn the levers on the two
hinges.

3.

Close the oven door to the first open­ing position (halfway). Then pull for­ward and remove the door from its
seat.

4.

Put the door on a soft cloth on a sta­ble surface.

5.

Release the locking system to re­move the internal glass panel.

6.

90°

7.

8.

2

1

Installing the door and the glass panel

When the cleaning is completed, install
the glass panel and the oven door. Do the
above steps in the opposite sequence.
The screen-printing zone must face the
inner side of the door. Make sure that af­ter the installation the surface of the glass
panel frame on the screen-printing zones
is not rough when you touch it.
Make sure that you install the internal
glass panel in the seats correctly. Refer to
the illustration.

ENGLISH 19

Turn the two fasteners by 90° and re­move them from their seats.

Carefully lift (step 1) and remove (step

2) the glass panel.
Clean the glass panel with water and

soap. Dry the glass panel carefully.

9. WHAT TO DO IF…

WARNING!

Refer to "Safety information"
chapter.

Problem Possible cause Remedy

The oven does not heat
up.

The oven does not heat
up.

The appliance is deacti-

Activate the appliance.

vated.
The clock is not set. Set the clock.

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20

The oven does not heat
up.

The oven does not heat
up.

The oven lamp does not
operate.

The display shows 12.00. There was a power cut. Set the clock.
Steam and condensation

settle on the food and in
the oven.

If you cannot find a solution to the prob­lem yourself, contact your dealer or the
service centre.

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

Problem Possible cause Remedy

The necessary settings
are not set.

The fuse in the fuse box
is released.

Make sure that the set­tings are correct.

Do a check of the fuse. If
the fuse is released more
than one time, contact a
qualified electrician.

The oven lamp is defec-

Replace the oven lamp.

tive.

You left the dish in the
oven for too long.

Do not keep the dishes in
the oven for longer than
15 - 20 minutes after the
cooking ends.

The necessary data for the service centre
is on the rating plate. The rating plate is
on the front frame of the appliance cavity.

10. INSTALLATION

WARNING!

Refer to "Safety information"
chapter.

10.1 Building In

558

573

min. 550

548

20

589

594

5

590

20

min. 560

ENGLISH 21

This appliance is supplied with a main
plug and a main cable.

min. 550

20

600

min. 560

A

10.2 Electrical installation

WARNING!

Only a qualified person must do
the electrical installation.

The manufacturer is not responsi­ble if you do not follow the safety
precautions from the chapter
"Safety Information".

10.3 Cable

Cable types applicable for installation or
replacement: H07 RN-F, H05 RN-F, H05
RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05
BB-F.
For the section of the cable refer to the
total power (on the rating plate) and to the
table:

Total power

B

maximum 1380W3 x 0.75 mm²

maximum 2300W3 x 1 mm²

maximum 3680W3 x 1.5 mm²

The hearth cord (green / yellow cable)
must be 2 cm longer than phase and neu­tral cables (blue and brown cables).

Section of the ca-

ble

11. ENVIRONMENT CONCERNS

Recycle the materials with the symbol
. Put the packaging in applicable

containers to recycle it.
Help protect the environment and human
health and to recycle waste of electrical

and electronic appliances. Do not dispose
appliances marked with the symbol

with the household waste. Return the
product to your local recycling facility or
contact your municipal office.

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22

INDICE

1. ISTRUZIONI DI SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

2. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

3. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

4. UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

5. FUNZIONI DEL TIMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

6. FUNZIONI AGGIUNTIVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

7. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

8.

PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

9. COSA FARE SE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

10.

INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

11. CONSIDERAZIONI AMBIENTALI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un prodotto che ha alle
spalle decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed elegante, è stato
progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi
di ottenere sempre i migliori risultati.

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apparecchiatura:

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.
Quando si contatta l'Assistenza, accertarsi di disporre dei seguenti dati.
Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione. Modello, numero dell'apparecchio
(PNC), numero di serie.

Avvertenza / Attenzione - Importanti Informazioni di Sicurezza
Informazioni e consigli generali
Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Con riserva di modifiche.

ITALIANO 23

1.

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite
prima di installare e utilizzare l'apparec­chiatura. Il produttore non è responsabile
se un'installazione ed un uso non corretto
dell'apparecchiatura provocano lesioni e
danni. Tenere sempre le istruzioni a porta­ta di mano in caso di necessità durante
l'utilizzo.

1.1 Sicurezza dei bambini e

delle persone vulnerabili

AVVERTENZA!

Rischio di soffocamento, lesioni o
invalidità permanente.

• Questa apparecchiatura può essere
usata da bambini a partire dagli 8 anni
e da adulti con limitate capacità fisiche,
sensoriali o mentali o con scarsa espe­rienza o conoscenza sull'uso dell'appa­recchiatura, se sorvegliati o se sono
stati istruiti relativamente all'uso dell'ap­parecchiatura e hanno capito i rischi
coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare
con l'apparecchiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio fuori
dalla portata dei bambini.

• Tenere i bambini e gli animali domestici
lontano dall'apparecchiatura durante il
funzionamento o raffreddamento. Le
parti accessibili sono incandescenti.

• Se l’apparecchiatura dispone di un di­spositivo di sicurezza per i bambini,
consigliamo di attivarlo.

• La pulizia e gli interventi di manutenzio­ne non devono essere eseguiti dai
bambini senza supervisione.

1.2 Installazione

AVVERTENZA!

L'installazione dell'apparecchiatu­ra deve essere svolta unicamente
da personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballag­gio.

• Non installare e utilizzare l'apparecchia­tura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme
all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di
spostamento dell'apparecchiatura, dato
che è molto pesante. Indossare sempre
di guanti di sicurezza.

• Non tirare l’apparecchiatura per la ma­niglia.

• È necessario rispettare le distanze mini­me dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia in­stallata sotto e vicino a parti adeguata­mente ancorate a una struttura fissa.

• I lati dell'apparecchiatura devono resta­re adiacenti ad apparecchiature o unità
con la stessa altezza.

Collegamento elettrico

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa elet­trica.

• Tutti i collegamenti elettrici dovrebbero
essere realizzati da un elettricista qualifi­cato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una
messa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla
targhetta del modello corrispondano a
quelli dell'impianto. In caso contrario,
contattare un elettricista.

• Utilizzare sempre una presa antishock
elettrico correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e prolun­ghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina
e il cavo. Contattare il Centro di assi­stenza o un elettricista qualificato per
sostituire un cavo danneggiato.

• Evitare che i cavi rimangano a contatto
della porta dell'apparecchiatura, in par­ticolare quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse
elettriche devono essere fissati in modo
tale da non poter essere disattivati sen­za l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella
presa solo al termine dell'installazione.
Verificare che la spina di alimentazione
rimanga accessibile dopo l'installazione.

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24

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

• Non tirare il cavo di alimentazione per

• Servirsi unicamente di dispositivi di iso-

• L'impianto elettrico deve essere dotato

allentata, non collegarla alla presa.

scollegare l’apparecchiatura. Tirare solo
la spina.

lamento adeguati. interruttori automati­ci, fusibili (quelli a tappo devono essere
rimossi dal portafusibile), sganciatori
per correnti di guasto a terra e relé.

di un dispositivo di isolamento che con­senta di scollegare l'apparecchiatura
dalla presa di corrente a tutti i poli. Il di­spositivo di isolamento deve avere una
larghezza dell'apertura di contatto non
inferiore ai 3 mm.

• Tenere sempre chiusa la porta dell'ap­parecchiatura quando quest'ultima è in
funzione.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con
cautela. L'uso di ingredienti contenenti
alcol può causare una miscela di alcol e
aria.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme
aperte vicino all'apparecchiatura quan­do si apre la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o mate­riali infiammabili, né oggetti facilmente
incendiabili sull'apparecchiatura, al suo
interno o nelle immediate vicinanze.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare l'ap­parecchiatura.

1.3 Utilizzo

AVVERTENZA!

Rischio di ferite, ustioni, scosse
elettriche o esplosioni.

• Utilizzare l’apparecchiatura in un am­biente domestico.

• Non apportare modifiche alle specifiche
di questa apparecchiatura.

• Verificare che le aperture di ventilazione
non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura in­custodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni
utilizzo.

• All'interno l'apparecchiatura si scalda
mentre è in funzione. Non toccare le re­sistenze dell'apparecchiatura. Servirsi
sempre degli appositi guanti da forno
per estrarre o inserire accessori o pen­tole resistenti al calore.

• Prestare attenzione in fase di apertura
della porta dell'apparecchiatura quando
quest'ultima è in funzione. Può fuoriu­scire aria calda.

• Non mettere in funzione l'apparecchia­tura con le mani umide o quando c'è un
contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta
aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come
superficie di lavoro o come piano di ap­poggio.

• Per evitare danni o scolorimento dello
smalto:

- Non mettere pentole resistenti al calo­re o altri oggetti sulla superficie inferiore
dell'apparecchiatura.

- Non appoggiare la pellicola di allumi­nio direttamente sulla superficie inferio­re dell'apparecchiatura.

- Non mettere direttamente acqua al­l'interno dell'apparecchiatura calda.

- Non tenere piatti umidi e cibo all'inter­no dell'apparecchiatura dopo aver ter­minato la fase di cottura.

- Prestare attenzione quando si tolgono
o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non influi­sce sulle prestazioni dell'apparecchiatu­ra. Non si tratta di un'anomalia ai sensi
di legge.

• Per le torte molto umide, usare una lec­carda. I succhi di frutta provocano
macchie che possono essere perma­nenti.

1.4 Pulizia e manutenzione

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di lesioni, incendio o
danni all'apparecchiatura

• Prima di eseguire qualunque intervento
di manutenzione, spegnere l'apparec­chiatura ed estrarre la spina dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia
fredda. Vi è il rischio che i pannelli di ve­tro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli in
vetro della porta nel caso in cui siano
danneggiati. Contattare il Centro Assi­stenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove
la porta dall'apparecchio. La porta è
pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura
per evitare il deterioramento dei mate­riali che compongono la superficie.

• I residui di grassi o alimenti all'interno
dell'apparecchiatura possono causare
incendi.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno
inumidito e morbido. Utilizzare solo de­tergenti neutri. Non usare prodotti abra­sivi, spugnette abrasive, solventi od og­getti metallici.

• Nel caso in cui si usino spray per il for­no, attenersi alle istruzioni di sicurezza
indicate sulla confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove pre­sente) con detergente di alcun tipo.

1.5 Luce interna

• Il tipo di lampadine utilizzate in questa
apparecchiatura sono lampade speciali

ITALIANO 25

per elettrodomestici. Non usarle per l'il­luminazione di casa.

AVVERTENZA!

Rischio di scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampada, scollega­re l’apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con le
stesse specifiche tecniche.

1.6 Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione
elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

• Rimuovere il blocco porta per evitare
che bambini e animali domestici riman­gano chiusi all’interno dell’apparecchia­tura.

2. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

3 52 41

5

4

3

11

2

1

10

9

Manopola delle funzioni forno

1

Spia di accensione

2

Programmatore elettronico

3

6

7

8

Manopola della temperatura

4

Indicatore della temperatura

5

Grill

6

Lampadina del forno

7

Ventola

8

Supporto ripiano, smontabile

9

Targhetta dei dati

10

Posizioni della griglia

11

2.1 Accessori del forno

Ripiano a filo

•
Per pentole, torte in stampo, arrosti.

Grill/Leccarda

•
Per cuocere al forno, arrostire o come

recipiente per raccogliere i grassi.

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26

3. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

3.1 Prima pulizia

• Togliere tutti gli accessori e i supporti ri­piani rimovibili (se presenti).

• Pulire il forno prima di utilizzarlo per la
prima volta.

Vedere capitolo "Pulizia e cura".

3.2 Impostazione dell'ora

È necessario impostare l'ora pri­ma di mettere in funzione il forno.

Quando si collega l’apparecchiatura alla
rete elettrica o dopo un’interruzione di
corrente, il simbolo dell’ora lampeggia.
Premere il tasto + o - per impostare l'ora
corretta.

Dopo circa cinque secondi, la spia smette
di lampeggiare e il display mostra l'ora im­postata.

Per modificare l'ora, premere ripe­tutamente

funzione Ora non lampeggia. Non
è consentito impostare contem­poraneamente la funzione Durata

o Fine .

finché la spia della

3.3 Preriscaldamento

Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per
bruciare i residui di grasso.

1.

Impostare la funzione e la tempe­ratura massima.

2.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura
per un'ora.

3.

Impostare la funzione e la tempe­ratura massima.

4.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura
per dieci minuti.

5.

Impostare la funzione e la tempe­ratura massima.

6.

Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per dieci minuti.
Gli accessori possono riscaldarsi più del
solito. L'apparecchiatura può produrre un
odore sgradevole e fumo. Non si tratta di
un’anomalia. Accertarsi che il flusso d'aria
sia sufficiente.

4. UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

4.1 Attivazione e disattivazione
dell'apparecchiatura

1.

Ruotare la manopola di regolazione
delle funzioni del forno per selezionare
una funzione del forno.

La spia di accensione si illumina men­tre l'apparecchiatura è in funzione.

2.

Ruotare la manopola di regolazione

della temperatura per selezionare una

temperatura.

L'indicatore della temperatura si ac-

cende quando l'apparecchiatura è in

fase di riscaldamento.

3.

Per disattivare l'apparecchiatura, ruo-

tare la manopola di regolazione delle

funzioni del forno e la manopola di re-

golazione della temperatura in posi-

zione di spento.

4.2 Funzioni del forno

Funzione del forno Uso

Posizione di

spento

Luce forno

Cottura tradi-

zionale

Rosolatura

Cottura finale

Grill

Grill rapido

Doppio grill

ventilato

Cottura ventila-

ta

Cottura pizza

Per accendere la lampadina del forno senza una fun-

Per cuocere e arrostire su un solo livello. Le resistenze

superiore e inferiore funzionano contemporaneamente.

Per completare la cottura di alimenti. Funziona solo la

Per dorare torte con fondi friabili. Funziona solo la resi-

Per grigliare cibi di ridotto spessore in piccole quantità

nella parte centrale del ripiano. Per preparare i toast.

Per grigliare cibi di ridotto spessore in grandi quantità.

Per preparare i toast. Funziona l'intero elemento grill.

Per la cottura di grossi pezzi di carne. In questo caso

l'elemento grill e la ventola del forno funzionano uno

dopo l'altra, in modo che l'aria calda circoli attorno agli

Per arrostire o arrostire e cuocere al forno cibi che ri-

chiedono la stessa temperatura, utilizzando più di un ri-

Per la cottura di una pizza, quiche o torta. Il grill e la re­sistenza inferiore forniscono il calore direttamente men-

tre la ventola fa circolare l'aria per dorare in superficie la

pizza o cuocere uniformemente le torte farcite.

L'apparecchiatura è spenta.

zione di cottura.

resistenza superiore.

stenza inferiore.

piano, senza trasferimento di sapori.

ITALIANO 27

alimenti.

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28

5. FUNZIONI DEL TIMER

5.1 Programmatore elettronico

1 2 3

hr min

Spie funzione

1

Display Ora

2

Spia funzione

3

Tasto +

4

Tasto di selezione

5

Tasto -

6

456

Funzioni dell’orolo-

gio

Ora Permette di impostare, modificare o controllare l'ora.

Contaminuti Per impostare il conto alla rovescia. Questa funzione

non ha effetto sull'uso del forno.

Durata Per impostare la durata di funzionamento dell'apparec-

chiatura.

Fine Per impostare l'orario di spegnimento dell'apparecchia-

tura.

È possibile utilizzare Durata e
Fine

contemporaneamente per
impostare l'ora in cui l’apparec­chiatura deve essere attivata e poi
disattivata. Impostare prima la Du-

, quindi la Fine .

rata

5.2 Impostazione delle funzioni
dell'orologio

1.

Per la Durata e la Fine , impo­stare la funzione del forno e la tempe­ratura. Questo passaggio non è ne-

cessario per il Contaminuti

2.

Premere ripetutamente il tasto di Se­lezione finché la spia della funzione
dell’orologio desiderata non lampeg­gia.

.

Uso

hr minhr min

3.

Premere + o - per impostare il tempo
per la funzione dell'orologio desidera­ta.

Il display mostra la spia della funzione
dell'orologio impostata. Quando il
tempo impostato scade, la spia lam­peggia e viene emesso un segnale
acustico per due minuti.

Con le funzioni Durata e Fine

, l'apparecchiatura si arresta

automaticamente.

4.

Premere un tasto qualsiasi per disatti­vare il segnale.

5.

Ruotare la manopola di regolazione
per le funzioni del forno e la manopola
di regolazione per la temperatura in
posizione di spento.

5.3 Annullamento delle funzioni
dell'orologio

1.

Premere ripetutamente il tasto di Se­lezione finché la spia della funzione
desiderata non lampeggia.

6. FUNZIONI AGGIUNTIVE

ITALIANO 29

2.

Tenere premuto il tasto -.
La funzione dell'orologio si spegne

dopo alcuni secondi.

6.1 Ventola di raffreddamento

Quando l'apparecchiatura è in funzione, la
ventola di raffreddamento si attiva in mo­do automatico per tenere fresche le su­perfici dell'apparecchiatura. Dopo aver di­sattivato l'apparecchiatura, la ventola di
raffreddamento continua a funzionare fino
a che l'apparecchiatura non si è raffred­data.

vocare un surriscaldamento pericoloso.
Per evitare che questo accada, il forno è
dotato di un termostato di sicurezza che
interrompe l'alimentazione della corrente
elettrica. All'abbassamento della tempera­tura, il forno si riaccende automaticamen­te.

6.2 Termostato di sicurezza

Un utilizzo inappropriato dell'apparecchia­tura o componenti difettosi possono pro-

7. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

• L'apparecchiatura presenta cinque livelli
con ripiano. Contare i livelli con ripiano
dal basso dell'apparecchiatura.

• L'apparecchiatura è dotata di un siste­ma speciale che fa circolare l'aria e rici­cla costantemente il vapore. Con que­sto sistema è possibile cucinare in un
ambiente pieno di vapore, mantenendo
il cibo soffice all'interno e croccante al­l'esterno. Si riduce il tempo di cottura e
si abbatte il consumo di energia.

• L'umidità può condensarsi all'interno
dell'apparecchiatura o sui pannelli di
vetro della porta. Non si tratta di
un’anomalia. Quando si apre la porta
durante la cottura, tenersi sempre a di­stanza dall'apparecchiatura. Per ridurre

la condensa, prima della cottura accen­dere l'apparecchiatura per 10 minuti.

• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura
eliminare l'umidità.

• Non posizionare oggetti direttamente
sul ripiano dell'apparecchiatura e non
ricoprire i componenti con pellicola d'al­luminio durante la cottura. Così facendo
si possono alterare i risultati di cottura e
danneggiare lo smalto.

7.1 Cottura di dolci

• Non aprire la porta del forno prima che
siano trascorsi 3/4 del tempo di cottu­ra.

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30

• Se si usano due lamiere dolci contem-

7.2 Cottura di carni e pesce

• Usare una leccarda per alimenti ad alto

• Lasciare riposare la carne per circa 15

• Per evitare la formazione eccessiva di

7.4 Tabella per la cottura al forno ed arrosto

TORTE

Pietanze
frullate

Impasto per
pasta frolla

Torta di ri­cotta

Torta di me­le

Strudel 3 175 2 150 60-80 In una lamiera

Crostata 2 170 2 (sinistra

Torta con
lievito in pol­vere

Dolce di Na­tale/Torta di
frutta farcita

Plum cake 1 175 2 160 50-60 In uno stampo

poraneamente, tenere un livello vuoto
tra una e l'altra.

contenuto di grassi, onde evitare che
nel forno si formino macchie che non
possono più essere rimosse.

minuti prima di tagliarla, in modo da
non perdere il sughetto.

fumo all'interno del forno durante la

Cottura tradi-

TIPO DI

PIETANZA

zionale

Posizio-

ne gri-

glia

Temp

. (°C)

2 170 3 (2 e 4) 160 45-60 In uno stampo

2 170 3 (2 e 4) 160 20-30 In uno stampo

1 170 2 165 60-80 In uno stampo

2 170 2 (sinistra

2 170 2 160 50-60 In uno stampo

2 160 2 150 90-120 In uno stampo

cottura arrosto, aggiungere dell'acqua
nella leccarda. Per evitare la condensa
di fumo, aggiungere acqua ogni volta
che finisce.

7.3 Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla
consistenza e dal volume del cibo.
Inizialmente, monitorare i risultati della
cottura. Trovare le impostazioni migliori (li­vello di potenza, tempo di cottura, ecc.)
per le proprie pentole, ricette e quantità
quando si usa l'apparecchiatura.

Cottura ventilata

Posizione

griglia

e destra)

e destra)

Temp

. (°C)

160 80-100 In due stampi

165 30-40 In uno stampo

Tempo

di cottu-

ra (in

minuti)

Note

per dolci

per dolci

per dolci da

26 cm

per dolci da

20 cm su un

ripiano a filo

dolci

per dolci da

26 cm

per dolci da

26 cm

per dolci da

1)

20 cm

per il pane

1)

1)

ITALIANO 31

TIPO DI

PIETANZA

Pasticcini ­un livello

Pasticcini ­due livelli

Pasticcini ­tre livelli

Biscotti/stri­sce di pasta

Cottura tradi-

zionale

Posizio-

ne gri-

glia

Temp

. (°C)

3 170 3 140-15020-30 In una lamiera

- - 2 e 4 140-15025-35 In una lamiera

- - 1, 3 e 5 140-15030-45 In una lamiera

3 140 3 140-15030-35 In una lamiera

Cottura ventilata

Posizione

griglia

Temp

. (°C)

Tempo

di cottu-

ra (in

minuti)

Note

dolci

dolci

dolci

dolci

- un livello
Biscotti/stri-

sce di pasta

- - 2 e 4 140-15035-40 In una lamiera
dolci

- due livelli
Biscotti/stri-

sce di pasta

- - 1, 3 e 5 140-15035-45 In una lamiera
dolci

- tre livelli
Meringhe -

un livello
Meringhe -

due livelli

3 120 3 120 80-100 In una lamiera

dolci

- - 2 e 4 120 80-100 In una lamiera

1)

dolci

Panini 3 190 3 190 12-20 In una lamiera

1)

dolci

Eclair - un li­vello

Eclair - due
livelli

3 190 3 170 25-35 In una lamiera

dolci

- - 2 e 4 170 35-45 In una lamiera
dolci

Crostatine 2 180 2 170 45-70 In uno stampo

per dolci da

20 cm

Torta di frut­ta farcita

1 160 2 150 110-120 In uno stampo

per dolci da

24 cm

Pan di Spa­gna

1 170 2 (sinistra

e destra)

160 50-60 In uno stampo

per dolci da

20 cm

1)

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

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32

PANE E PIZZA

Pane bianco 1 190 1 190 60-70 1 - 2 forme,

Pane di se­gale

Panini 2 190 2 (2 e 4) 180 25-40 6 - 8 panini in

Pizza 1 230-2

Focaccine 3 200 3 190 10-20 In una lamiera

1)

FLAN

Flan di pasta 2 200 2 180 40-50 In uno stam-

Flan di ver­dure

Quiche 1 180 1 180 50-60 In uno stam-

Lasagne 2 180-1

Cannelloni 2 180-1

1)

Cottura tradi-

TIPO DI

PIETANZA

zionale

Posizio-

ne gri-

glia

Temp

. (°C)

1 190 1 180 30-45 In uno stampo

50

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Cottura tradi-

TIPO DI

PIETANZA

zionale

Posizio-

ne gri-

glia

Temp

. (°C)

2 200 2 175 45-60 In uno stam-

90

90

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Cottura ventilata

Tempo

di cottu-

Posizio-

ne griglia

Temp

. (°C)

ra (in

minuti)

da 500 g cia-

per il pane

una lamiera

1 230-25010-20 In una lamiera

dolci o in una

leccarda

Cottura ventilata

Tempo

di cottu-

Posizione

griglia

Temp

. (°C)

ra (in

minuti)

2 180-19025-40 In uno stam-

2 180-19025-40 In uno stam-

Note

scuna

dolci

dolci

Note

po

po

po

po

po

1)

1)

1)

1)

1)

1)

1)

ITALIANO 33

CARNE

TIPO DI

PIETANZA

Cottura tradi-

zionale

Posizio-

ne gri-

Temp

glia

. (°C)

Cottura ventilata

Posizione

griglia

Temp

. (°C)

Tempo

di cottu-

ra (in

minuti)

Note

Manzo 2 200 2 190 50-70 Su un ripiano

a filo

Maiale 2 180 2 180 90-120 Su un ripiano

a filo

Vitello 2 190 2 175 90-120 Su un ripiano

a filo

Roast beef
inglese al

2 210 2 200 50-60 Su un ripiano

a filo

sangue
Roastbeef

inglese, cott.

2 210 2 200 60-70 Su un ripiano

a filo

media
Roast beef

inglese ben

2 210 2 200 70-75 Su un ripiano

a filo

cotto
Spalla di

2 180 2 170 120-150 Con cotica

maiale
Stinco di

2 180 2 160 100-120 2 pezzi

maiale
Agnello 2 190 2 175 110-130 Cosciotto
Pollo 2 220 2 200 70-85 Intero
Tacchino 2 180 2 160 210-240 Intero
Anatra 2 175 2 220 120-150 Intero
Oca 2 175 1 160 150-200 Intero
Coniglio 2 190 2 175 60-80 Tagliata a

pezzi

Lepre 2 190 2 175 150-200 Tagliata a

pezzi

Fagiano 2 190 2 175 90-120 Intero

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34

PESCE

PIETANZA

Trota/Denti­ce

Tonno/Sal­mone

7.5 Grill

Bistecche di fi­letto

Bistecche di
manzo

Salsicce 8 - 4 max. 12-15 10-12
Braciole di

maiale
Pollo (tagliato a

metà)
Kebab 4 - 4 max. 10-15 10-12
Petto di pollo 4 400 4 max. 12-15 12-14
Hamburger 6 600 4 max. 20-30 ­Filetto di pesce 4 400 4 max. 12-14 10-12
Toast farciti 4-6 - 4 max. 5-7 ­Toast 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

TIPO DI

Cottura tradizio-

nale

Posizio-

ne gri-

Temp.

glia

Cottura ventilata

Posizione

(°C)

griglia

Temp

. (°C)

Tempo

di cottu-

ra (in

minuti)

2 190 2 175 40-55 3-4 pesci

2 190 2 175 35-60 4-6 filetti

Preriscaldare il forno vuoto per 10
minuti prima di iniziare la cottura.

Quantità Grill Tempo di cottura

TIPO DI PIE-

TANZA

Pezzi (g) Posizio-

ne griglia

Temp.

(°C)

1° lato 2° lato

4 800 4 max. 12-15 12-14

4 600 4 max. 10-12 6-8

4 600 4 max. 12-16 12-14

2 1000 4 max. 30-35 25-30

Note

(in minuti)

7.6 Doppio grill ventilato

Manzo

TIPO DI PIE-

TANZA

Roastbeef o filet­to al sangue

Roastbeef o filet­to, cott. media

Quantità

per cm di al-

tezza

per cm di al-

tezza

Posizione

griglia

1

1

Temperatu-

ra (°C)

190-200

180-190

1)

1)

Tempo

(min.)

5-6

6-8

ITALIANO 35

TIPO DI PIE-

TANZA

Roastbeef o filet­to, ben cotto

1)

Preriscaldare il forno.

Quantità

per cm di al-

tezza

Posizione

griglia

1

Temperatu-

ra (°C)

170-180

1)

Tempo

(min.)

8-10

Maiale

TIPO DI PIE-

TANZA

Quantità

Posizione

griglia

Temperatu-

ra (°C)

Tempo

(min.)

Spalla, coppa,
taglio di prosciut-

1 - 1,5 kg 1 160-180 90-120

to per arrosto
Braciola, costo-

letta

1 - 1,5 kg 1 170-180 60-90

Polpettone 750 g-1 kg 1 160-170 50-60
Stinco di maiale

(precotto)

750 g-1 kg 1 150-170 90-120

Vitello

TIPO DI PIE-

TANZA

Arrosto di vi-

Quantità Posizione

griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

1 kg 1 160-180 90-120

tello
Stinco di vitel-

1,5 - 2 kg 1 160-180 120-150

lo

Agnello

TIPO DI PIE-

TANZA

Cosciotto di

Quantità Posizione

griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

1 - 1,5 kg 1 150-170 100-120
agnello, arro­sto di agnello

Sella d'agnello 1 - 1,5 kg 1 160-180 40-60

Pollame

TIPO DI PIE-

TANZA

Porzioni di
pollame

Mezzo pollo 400 - 500 g

Quantità Posizione

griglia

200 - 250 g

1 200-220 30-50

ciascuna

1 190-210 35-50

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

ciascuna
Pollo, pollastra 1 - 1,5 kg 1 190-210 50-70
Anatra 1,5 - 2 kg 1 180-200 80-100
Oca 3,5 - 5 kg 1 160-180 120-180

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36

TIPO DI PIE-

TANZA

Quantità Posizione

griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

Tacchino 2,5 - 3,5 kg 1 160-180 120-150
Tacchino 4 - 6 kg 1 140-160 150-240

Pesce al vapore

TIPO DI PIE-

TANZA

Pesce intero

Quantità Posizione

griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

1 - 1,5 kg 1 210-220 40-60

fino ad 1 KG

7.7 Asciugatura - Cottura
ventilata

Coprire la griglia con carta da forno.

VERDURE

TIPO DI PIE-

TANZA

Fagioli 3 1/4 60-70 6-8
Peperoni 3 1/4 60-70 5-6
Verdure per

minestrone
Funghi 3 1/4 50-60 6-8
Erbe 3 1/4 40-50 2-3

Posizione griglia

1 livello 2 livelli

Temperatura

(°C)

3 1/4 60-70 5-6

Tempo (ore)

FRUTTA

TIPO DI PIE-

TANZA

Prugne 3 1/4 60-70 8-10
Albicocche 3 1/4 60-70 8-10
Mele a fette 3 1/4 60-70 6-8
Pere 3 1/4 60-70 6-9

Informazioni sulle acrilamidi

Importante Secondo le più recenti

scoperte scientifiche, se si rosolano
alimenti (in particolari quelli contenenti

8. PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

Posizione griglia

1 livello 2 livelli

Temperatura

(°C)

amido), le acrilamidi possono
rappresentare un rischio per la salute.
Raccomandiamo pertanto di cuocere alle
temperature più basse e di non rosolare
eccessivamente gli alimenti.

• Pulire la parte anteriore dell'apparec­chiatura con un panno morbido inumi­dito con acqua tiepida saponata.

Tempo (ore)

• Per pulire le superfici metalliche, utiliz­zare un normale detergente.

• Pulire l'interno del forno dopo ogni uti­lizzo. In questo modo è possibile elimi­nare più facilmente le macchie.

• Rimuovere lo sporco tenace con deter­genti speciali per forno.

• Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori
da forno e farli asciugare accuratamen­te. Utilizzare un panno morbido inumidi­to con acqua tiepida saponata.

• Non pulire gli accessori anti-aderenti
con detergenti aggressivi, oggetti ap­puntiti o in lavastoviglie. Ciò potrebbe
danneggiare il rivestimento anti-aderen­te.

Apparecchiature in acciaio
inox o alluminio:

Pulire la porta del forno esclusiva­mente con una spugna umida.
Asciugarla con un panno morbido.
Evitare l’uso di lane di acciaio, aci­di o prodotti abrasivi che potreb­bero danneggiare la superficie del
forno. Pulire il pannello dei co­mandi del forno, prendendo le
stesse precauzioni.

ITALIANO 37

8.1 Pulizia della guarnizione

della porta

• Controllare regolarmente la guarnizione
della porta. La guarnizione della porta si
trova attorno al telaio della cavità del
forno. Non utilizzare l'apparecchiatura
se la guarnizione della porta è danneg­giata. Contattare il Centro di Assisten­za.

• Per pulire la guarnizione della porta si
prega di fare riferimento alle informazio­ni generali sulla pulizia.

8.2 Supporti ripiani

È possibile rimuovere i supporti ripiani per
pulire le pareti laterali.

Rimozione dei supporti ripiani

1

2

1.

Sfilare dapprima la guida di estrazione
dalla parete laterale tirandola in avanti.

2.

Sfilare la guida di estrazione posterio­re dalla parete laterale e toglierla.

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38

Come montare i supporti ripiani

Installare i supporti ripiani seguendo al
contrario la procedura indicata.

8.3 Lampadina forno

Prima di sostituire la lampadina del
forno:

• Disattivare il forno.

• Togliere i fusibili dal quadro elettrico o

Le estremità arrotondate dei sup­porti ripiani devono essere rivolte
in avanti.

AVVERTENZA!

Si prega di prestare attenzione in
fase di sostituzione della lampadi­na del forno. Sussiste il rischio di
scosse elettriche.

spegnere l'interruttore principale.

Per proteggere la lampadina del
forno e la calotta di vetro stendere
un panno sul fondo del forno.
Tenere sempre la lampada aloge­na con uno straccio per evitare
che dei residui di grasso vi bruci­no sopra.

1.

Ruotare la calotta di vetro in senso
antiorario per estrarla.

2.

Pulire la calotta di vetro.

3.

Sostituire la lampadina del forno con
un'altra lampadina idonea, termoresi­stente a 300 °C.

Utilizzare lo stesso tipo di lampadina.

4.

Rimontare la calotta di vetro.

8.4 Pulizia della porta del forno

La porta del forno è dotata di due pannelli
di vetro. È possibile rimuovere la porta del
forno e il pannello interno di vetro per pu­lirli.

La porta del forno potrebbe richiu­dersi se si tenta di rimuovere il
pannello di vetro prima di togliere
la porta del forno.

Rimozione della porta del forno e del pannello di vetro

1.

Aprire completamente la porta ed af­ferrare le due cerniere.

ITALIANO 39

2.

Alzare e ruotare le levette poste sulle
due cerniere.

3.

Chiudere la porta del forno fino alla
prima posizione di apertura (circa
metà). Tirare in avanti la porta, sfilan­dola dalla sua sede.

4.

Appoggiare la porta su una superficie
stabile e coperta da un panno morbi­do.

5.

Sganciare il sistema di bloccaggio
per rimuovere il pannello di vetro in­terno.

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40

Installazione della porta e del pannello di vetro

6.

Ruotare di 90° le due chiusure e sfi­larle dalle loro sedi.

90°

7.

Sollevare con cura (passo 1) ed
estrarre (passo 2) il pannello di vetro.

8.

Pulire il pannello di vetro con dell'ac­qua saponata. Asciugare il pannello
di vetro facendo attenzione.

2

1

Al termine della pulizia, rimontare il pan­nello di vetro e la porta del forno. Eseguire
la procedura illustrata in precedenza, se­guendo la sequenza inversa.
Accertarsi che la serigrafia sia sul lato in­terno della porta. Verificare che dopo l'in­stallazione, la superficie della cornice del
pannello di vetro, nei punti delle serigrafie,
non risulti ruvida al tatto.
Accertarsi di installare il pannello di vetro
interno nelle sedi corrette. Fare riferimento
all'immagine.

9. COSA FARE SE…

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

Problema Causa possibile Soluzione

Il forno non si scalda. L'apparecchiatura è di-

Il forno non si scalda. L'ora non è impostata. Impostare l'ora.

sattivata.

Accendere l'apparecchia­tura.

ITALIANO 41

Problema Causa possibile Soluzione

Il forno non si scalda. Non sono state effettuate

le impostazioni necessa-

Accertarsi che le impo­stazioni siano corrette.

rie.

Il forno non si scalda. È scattato il fusibile nella

scatola dei fusibili.

Controllare il fusibile. Se il
fusibile è scattato più vol­te, rivolgersi a un elettrici­sta qualificato.

La lampadina del forno
non si accende.

Il display mostra 12.00. Si è verificata un'interru-

La lampadina del forno è
difettosa.

Sostituire la lampadina
del forno.

Impostare l'ora.

zione di corrente.

Vapore e acqua di con­densa si depositano sui
cibi e nel forno.

Gli alimenti sono stati la­sciati nel forno troppo a
lungo.

Al termine della cottura,
non lasciare gli alimenti
nel forno per più di 15-20
minuti.

Qualora non sia possibile trovare una so­luzione al problema, contattare il rivendito­re o il Centro di Assistenza.
Le informazioni necessarie per il centro di
assistenza sono indicate sulla targhetta

Si consiglia di annotarle in questo spazio:

Modello (MOD.) .........................................

Numero Prodotto (PNC) .........................................

Numero di serie (S.N.) .........................................

dei dati. La targhetta si trova sul telaio an­teriore della cavità dell'apparecchiatura.

10. INSTALLAZIONE

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

10.1 Incasso

558

573

548

20

589

594

5

www.electrolux.com

42

Il produttore non è responsabile
qualora non vengano applicate le
precauzioni del capitolo "Informa­zioni per la sicurezza".

590

600

min. 550

20

min. 560

min. 550

20

min. 560

La dotazione standard dell'apparecchiatu­ra al momento della fornitura prevede una
spina e un cavo di rete.

10.3 Cavo

Tipi di cavo adatti all'installazione o per la
sostituzione: H07 RN-F, H05 RN-F, H05
RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05
BB-F.
Per la sezione del cavo fare riferimento al­la potenza totale (sulla targhetta dei dati)
ed alla tabella:

Potenza totale Sezione del cavo

massimo 1.380W3 x 0,75 mm²

massimo 2.300W3 x 1 mm²

massimo 3.680W3 x 1,5 mm²

A

B

Il cavo di terra (verde/giallo) deve essere 2
cm più lungo dei cavi di fase e neutro (ri­spettivamente blu e marrone).

10.2 Installazione dell'impianto
elettrico

AVVERTENZA!

L’installazione dell'apparecchiatu­ra deve essere eseguita da perso­nale qualificato.

11. CONSIDERAZIONI AMBIENTALI

Riciclare i materiali con il simbolo
Buttare l'imballaggio negli appositi

contenitori per il riciclaggio.
Aiutare a proteggere l’ambiente e la salute
umana e a riciclare rifiuti derivanti da
apparecchiature elettriche ed elettroniche.

.

Non smaltire le apparecchiature che
riportano il simbolo

insieme ai normali

rifiuti domestici. Portare il prodotto al
punto di riciclaggio più vicino o contattare
il comune di residenza.

ITALIANO 43

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