AEG TY 58 CN, TY 58 Vi, TY 38 CN, TY 38 Vi User Manual [it]

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Grill a superficie piana Teppan Yaki

ISTRUZIONI PER L’USO

ISTRUZIONI D’INSTALLAZIONE

374 404 302/03.05

Modello TY 58 CN/Vi e TY 38 CN/Vi

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Gentile cliente,

La preghiamo di leggere attentamente queste istruzioni per l’uso. Osservi soprattutto il paragrafo "Sicurezza" riportato alle prime pagine. Conservi queste istruzioni per l’uso allo scopo di permetterle una futura consultazione. Le consegni agli eventuali futuri proprietari dell’apparecchio.

1. Questa sigla la guida passo per passo durante l’uso

2. ...

3. ...

Con il triangolo d’avvertimento e /o le parole di segnalazione (Avvertenza!, Prudenza! Atten- zione!) si evidenziano osservazioni importanti per la sua sicurezza o per la funzionalità dell’apparecchio. Pregasi osservare in ogni caso.

dell’apparecchio.

Dopo questa sigla riceve informazioni complementari per l’uso e l’applicazione pratica dell’apparecchio.

Con questa sigla si contrassegnano consigli e osservazioni utili per l’impiego economico ed ecologico dell’apparecchio.

• In caso di problemi tecnici è sempre a sua disposizione il nostro SERVIZIO DOPO VENDITA DELLA FABBRICA nelle sue vicinanze (gli indirizzi e i numeri telefonici li trova al capitolo "Stazioni di servizio dopo vendita"). A questo scopo osservi anche il capitolo "Assistenza".

Stampato su carta prodotta con processi rispettosi dell’ambiente. Chi pensa a livelli ecologici, agisce agli stessi livelli...

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INDICE

ISTRUZIONI PER L’USO . 4

Sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Descrizione dell’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . 5

Le caratteristiche più importanti del

suo apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Struttura dell’apparecchio TY 58 . . . . . . . . . . . . . . 6

Struttura dell’apparecchio TY 38 . . . . . . . . . . . . . . 6

Accessori speciali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Prima pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Uso del grill a superficie piana . . . . . . . . . . . . . . 9

Termostato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Accendere e spegnere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Applicazione, tabelle e consigli . . . . . . . . . . . . 10

Temperature del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Tabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Pulizia conclusiva del grill a

superficie piana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Pulizia del grill a superficie piana tra

una pietanza e l’altra . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Pulizia del pannello di comando . . . . . . . . 12

Pulizia della paletta TY WS e della

campana di cottura TY GG24 . . . . . . . . . . 12

Pulizia della copertura del tagliere

TY SB38 e TY SB58 . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

ISTRUZIONI

D’INSTALLAZIONE . . . . 14

Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

TY 58 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

TY 38 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Disposizioni, norme, direttive . . . . . . . . . . . . . . . 14

Osservazioni sulla sicurezza destinate

all’installatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Allacciamento elettrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Targhette delle caratteristiche . . . . . . . . . . . . . . . 15

Versioni con due termostati . . . . . . . . . . . . 15

Versioni con un termostato . . . . . . . . . . . . 15

Installazione/Montaggio della piastra di lavoro: installazione appoggiata (stratificato, rivestito,

inox o pietra) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Installazione/Montaggio: Montaggio a fili con

la superficie di lavoro in pietra . . . . . . . . . . . . . . . 18

ASSISTENZA/SERVIZIO

DOPO VENDITA. . . . . . . 13

Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Servizio dopo vendita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Centri di assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Vendita ricambi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Consulenza per la cottura / Vendita . . . . . . 13

Garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

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ISTRUZIONI PER L’USO

1 Sicurezza

La sicurezza di questo apparecchio corrisponde alle regole riconosciute della tecnica e della legge sulla sicurezza degli apparecchi. Quale produttore siamo inoltre tenuti ad informarla sulle seguenti osservazioni concernenti la sicurezza.

Sicurezza elettrica

• Il montaggio e l’allacciamento del nuovo apparecchio devono essere effettuati esclusivamente da uno specialista autorizzato.

• Le riparazioni all’apparecchio devono essere effettuate esclusivamente da elettricisti specializzati. Le riparazioni eseguite in modo non appropriato possono creare notevoli pericoli. In caso di riparazione si rivolga al nostro servizio dopo vendita o al suo rivenditore specializzato.

• Gli apparecchi ad incasso possono essere messi

• Quando all’apparecchio si verificano guasti, rot-

La preghiamo di attenersi a questa osservazione, poiché in caso contrario in caso di danno si estingue qualsiasi diritto alla garanzia.

in esercizio solo dopo l’installazione in mobili da incasso e piani di lavoro adeguati e a norma. Si garantisce così la protezione contro le scariche degli apparecchi elettrici come richiesta dalle disposizioni sulla sicurezza.

ture, crepe o fessure: – spenga tutte le zone di cottura, – disinserisca il fusibile per il grill a superficie

piana rispettiv. lo tolga.

Sicurezza durante l’impiego

• È permesso utilizzare questo apparecchio solo per la cottura, l’arrostimento e la cottura al grill di pietanze per l’uso domestico.

• Non utilizzare il grill a superficie piana per riscaldare ambienti.

• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell’apparecchio. I cavi di allacciamento non devono entrare in contatto con il grill a superficie piana quando è caldo.

• Grassi e oli surriscaldati si infiammano rapidamente. Quando flamba delle pietanze, deve tenere sotto controllo il processo di cottura.

• Dopo ogni uso spenga il grill a superficie piana.

Osservazioni speciali per il grill a superficie piana

Durante l’uso del grill a superficie piana non metta sulla superficie del grill oggetti che si caricano magneticamente.

Durante l’esercizio, in seguito alla dilatazione del grill a superficie piana possono prodursi dei rumori. Tale fenomeno non è segno di difetto e non compromette assolutamente il suo funzionamento.

Sicurezza durante la pulizia

• Prima di pulire l’apparecchio deve essere spento e raffreddato a temperature inferiori ai 90 °C.

• Per motivi di sicurezza è vietata la pulizia dell’apparecchio con idropulitrici a vapore oppure ad alta pressione.

Sicurezza dei bambini

Quando cuoce e arrostisce pietanze, la superficie del grill diviene rovente. Quindi, per principio, non permetta ai bambini di avvicinarsi al grill. Questa precauzione va presa anche dopo aver spento il grill, fino a quando la temperatura del grill non sarà scesa e divenuta tiepida. Osservazione: Per proteggere i bambini più piccoli è possibile applicare un’apposita protezione sulla cucina. Per informazioni rivolgersi all’UPI (Ufficio svizzero per la prevenzione degli infortuni), Berna, tel. 031/390 22 22.

Consigli per evitare di danneggiare l’apparecchio

• Non utilizzi pentole in ghisa o con basamenti danneggiati, ruvidi e con sbavature. Spostandoli possono provocare graffi.

• Tenere lontano dalla superficie del grill tutti gli oggetti e i materiali che possono fondere, ad esempio plastica, pellicole d’alluminio o carte da forno. Se dovesse ugualmente accadere che qualcosa fonda sulla superficie del grill, è necessario rimuoverlo usando un raschietto di metallo.

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2 Smaltimento

Smaltimento del materiale d’imballaggio

• Tutti i materiali utilizzati possono essere riciclati, i fogli e le parti di schiuma dura sono appositamente contrassegnati. Si prega di smaltire correttamente il materiale d’imballaggio ed eventuali vecchi apparecchi

• Si prega di osservare le prescrizioni nazionali e regionali e il contrassegno del materiale (separazione dei materiali, raccolta rifiuti, posti di raccolta per materiali di valore).

Osservazioni sullo smaltimento

• Non smaltire l’apparecchio assieme all’immondizia domestica.

• Riceve informazioni sulle date della raccolta o sui posti di raccolta presso le aziende locali che procedono alla raccolta o presso l’amministrazione comunale.

• Avvertenza! Prima dello smaltimento, si prega di rendere inutilizzabili i vecchi apparecchi che non servono più. Staccare il cavo di alimentazione dell’apparecchio.

Descrizione dell’apparecchio

Le caratteristiche più importanti del suo apparecchio

• La superficie del grill con ottima conduttività termica è spessa 10 mm. È composta da due strati di acciaio inossidabile ed è quindi un ottimo accumulatore di calore. Ciò impedisce un rapido abbassamento del calore, per es. durante la preparazione della carne proveniente direttamente dal frigorifero.

• Il bordo scanalato adempie a due importanti funzioni: – Riduce la temperature presso le superfici

d’incasso a tal punto da rendere possibile l’installazione del grill a superficie piana in diverse piastre di lavoro della cucina.

– La convessità della scanalatura compensa la

dilatazione della superficie rovente del grill, questa rimane quindi piana.

– Piccoli resti delle pietanze e di liquidi possono

essere fatti scivolare semplicemente nella scanalatura per poi essere facilmente rimossi.

• Il termostato con regolazione della temperatura leggibile permette di mantenere costante la temperatura desiderata. Si evita così di surriscaldare le pietanze e permette una cottura povera di grassi e rispettosa delle sostanze preziose.

• Le pietanze si preparano (riscaldano) con o senza grassi, direttamente sulla superficie del grill. Sussiste però anche la possibilità di cuocere i cibi in pentole.

• Il tempo occorrente al riscaldamento, per esempio a 180 °C, è di 6–7 minuti. Il tempo di raffreddamento, per es. da 180 °C a 100 °C, è di ca. 45 minuti, rispettiv. a 60 °C ca. 60 minuti.

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Struttura dell’apparecchio TY 58

Grill a superficie piana con due zone di cottura (metà anteriore e metà posteriore)

Spia di controllo della temperatura (gialla)

Spia di controllo dell’esercizio (rossa)

Termostato per la zona di cottura

anteriore (con simbolo)

Struttura dell’apparecchio TY 38

Grill a superficie piana con una zona di cottura

Spia di controllo dell’esercizio (rossa)

Spia di controllo della temperatura (gialla)

Termostato per la zona di cottura posteriore (con simbolo)

Termostato

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Accessori speciali

Paletta TY WS (spatola)

La paletta ergonomica serve da utensile multiuso per girare le pietanze o per rimuovere i residui dell’arrosto.

Campana di cottura in acciaio inossidabile TY GG24 (255 x 140)

La campana di cottura si presta particolarmente per la cottura a vapore di verdura, per mantenere al caldo o riscaldare le pietanze già cotte, per es. riso, pasta. Arrostendo sotto la campana, tutta la pietanza resta croccante e fresca. Impedisce ampiamente fastidiose fuoriuscite di vapore o spruzzi.

Copertura del tagliere TY SB38 in legno di faggio svizzero per TY 38 (L 400/P 605)

Attenzione! Il tagliere si può appoggiare sulla superficie del grill solo dopo che si sarà raffreddata sotto i 30 °C.

Il legno è un prodotto naturale. Si possono quindi verificare bombature e crepe o differenze di colore.

Copertura del tagliere TY SB58 in legno di faggio svizzero per TY 58 (L 600/P 605)

Attenzione! Il tagliere si può appoggiare sulla superficie del grill solo dopo che si sarà raffreddata sotto i 30 °C.

Il legno è un prodotto naturale. Si possono quindi verificare bombature e crepe o differenze di colore.

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Prima del primo impiego

Prima pulizia

Pulire il pannello di comando strofinandolo con un panno di fibre sintetiche umido.

Pulire nel verso della levigatura la superficie del grill fredda con un panno umido o per es. con pad manuale

3M Scotch-Brite art. n° 350 e con porta-pad 3M art. n° 961 (impugnatura) (ottenibili da IBZ Industrie AG,

tel. 01/711 10 90), se necessario utilizzare per es. Sipuro detersivo per vetroceramica. Terminare la pulizia con un panno umido.

Attenzione: Non utilizzi detersivi aggressivi o abrasivi. Potreste danneggiare la superficie.

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Uso del grill a superficie piana

Le pietanze si preparano (riscaldano) con o senza grassi, direttamente sulla superficie del grill. Sussiste però anche la possibilità di cuocere i cibi in pentole. In caso di uso di pentole sul grill a superficie piana, la durata d’inizio della cottura è però significatamene più lunga rispetto a quella ottenibile sulle piastre in vetroceramica, sui fornelli a gas o sulle piastre in ghisa. Contorni per menu, per es. salse, riso, ecc. si possono cuocere o mantenere caldi molto bene in una pentola posta direttamente sopra il grill a superficie piana. Non è consigliabile cuocere grandi quantitativi sul grill a superficie piana, per es. gli spaghetti.

Termostato

Può regolare la temperatura desiderata della superficie del grill senza soluzione di continuità, nel campo tra 50 °C e 250 °C.

Durante la cottura sulla superficie del grill, non abbia timore a girare o togliere le pietanze con la paletta. Tracce di lavoro sulla superficie del grill sono normali e non comportano limitazioni funzionali.

Il tempo occorrente al riscaldamento, per esempio a 180 °C, è di 6–7 minuti.

Accendere e spegnere

1. Girare il termostato a destra fino alla temperatura

desiderata. – Si accende la spia rossa di controllo dell’eserci-

zio.

– La spia gialla di controllo della temperatura resta

accesa, durante il riscaldamento dell’apparecchio.

2. Non appena la spia di controllo della temperatura si spegne, significa che la temperatura regolata è stata raggiunta. – Un termostato mantiene costante la tempera-

tura.

– Durante il periodo di riscaldamento successivo,

la spia di controllo della temperatura si accende di nuovo.

3. Per spegnere, girare indietro alla posizione off.

Quando dopo il disinserimento si desidera un raffreddamento più rapido, si può ottenere per es. appoggiando sul grill una pentola con grande superficie d’appoggio e contenente da 2 a 3 litri d’acqua fredda.

100

150

200

250

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Applicazione, tabelle e consigli

Temperature del grasso

Quando si usano oli o grassi, la temperatura giusta è d’importanza essenziale. Per motivi di salute occorre evitare un riscaldamento eccessivo, perché potrebbe provocare la formazione di sostanze dannose alla salute, ad esempio l’acrilamina. Con la giusta regolazione della temperatura si conservano ampiamente i componenti preziosi contenuti negli oli e grassi.

Grassi/Oli

Burro 130 °C 150 °C

Grasso suino 170 °C 200 °C

Grasso di manzo 180 °C 210 °C

Olio d’oliva 180 °C 200 °C

Olio di semi di girasole 200 °C 220 °C

Olio di arachide 200 °C 235 °C

Grasso di cocco 220 °C 240 °C

Grado di riscaldamento del

grasso (temperatura massima)

La temperatura di riscaldamento dei grassi è definita come la temperatura massima che si può raggiungere senza che il grasso o l’olio inizi a fumare.

Quando si supera la temperatura di fumo, o quando grassi e oli bruciano, modificano la loro struttura e perdono il loro valore; la temperatura di fumo non si dovrebbe superare.

Temperatura di fumo

Tabelle

Pietanza da cuocere Temperatura

(°C)

Pesce e crostacei 170–180 Preriscaldare il grill a superficie piana

Cotolette di salmone 170 8 min., girare dopo 4 min. Gamberetti giganti (senza guscio) 170 6 min., girare dopo 3 min. Bistecche di pescecane,

spesse ca. 2,5 cm Sogliole infarinate 180 8 min., girare dopo 4 min., dapprima il lato chiaro Filetti di passera di mare 180 6 min., girare dopo 3 min. Carne di vitello 170–190 Preriscaldare il grill a superficie piana Costolette di vitello 180 10 min., girare dopo 5 min. Medaglioni di vitello,

spessi 4 cm Lombatine di vitello,

spesse 3–4 cm Scaloppina di vitello, al naturale 180 5 min., girare dopo 2½ min.

Spezzatini di vitello

180 10 min., girare dopo 5 min.

180 6 min., girare dopo 3 min.

180 6 min., girare dopo 3 min. (le strisce di carne non

Durata/Consigli

devono toccarsi)

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Pietanza da cuocere Temperatura

(°C)

Carne di manzo 200–220 Preriscaldare il grill a superficie piana

Durata/Consigli

Bistecche di manzo al blu

al sangue normale ben cotta

Hamburger 200 6–8 min., girare dopo 3–4 min. Châteaubriand 200

Carne di maiale 180–220 Preriscaldare il grill a superficie piana Medaglioni di maiale 180 8 min., girare dopo 4 min. (dipende dallo spessore) Bistecche di collo di maiale 200 8 min., girare dopo 4 min. Scaloppine di maiale 200 6 min., girare dopo 3 min. Spuntatura di maiale 180 8–10 min., girare ripetutamente Spiedini di carne di maiale 200 6–8 min., rosolare bene da ogni lato Carne di agnello 180–200 Preriscaldare il grill a superficie piana Costolette di agnello 180 10 min., girare dopo 5 min.

Filetti di agnello

220 220 220 220

100

180 10 min., girare dopo 5 min.

2 min., girare dopo 1 min. 4 min., girare dopo 2 min. 6 min., girare dopo 3 min. 8 min., girare dopo 4 min. senza grassi i tempi di cottura aumentano di circa il 20 %

Rosolare fortemente in olio la carne da ogni lato (girare solo quando la carne si distacca) finire la cottura su un lato per 10 min.

(è importante rosolare i filetti da ogni lato) Bistecche di agnello 200 6–8 min., girare dopo 3–4 min. Pollame 160–180 Preriscaldare il grill a superficie piana Filetti di petto di pollo 180 8–10 min., girare dopo 4–5 min. Strisce di petto di pollo 170 6 min., girare ripetutamente Salsicce ai ferri 200 Preriscaldare il grill a superficie piana

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Pulizia e manutenzione

Pulizia conclusiva del grill a superficie piana

1. Disinserire l’apparecchio e lasciarlo raffreddare a

2. Porre uno dopo l’altro singoli cubetti di giaccio

3. Far raffreddare la superficie del grill a ca. 100 °C.

4. Rimuovere le macchie derivanti da chiara d’uovo o

Attenzione: Durante la pulizia del grill a

superficie piana ancora caldo sussiste il pericolo di ustioni!

Attenzione: Pulire il grill a superficie piana sempre in direzione della levigatura (senza movimenti rotatori)! Non utilizzare assolutamente polvere abrasiva o detersivi aggressivi!

ca. 100 °C.

Quando il grill a superficie piana prima della pulizia si è già raffreddato, riscaldarlo nuovamente a ca. 100 °C e spegnerlo nuovamente.

sulla piastra del grill, contemporaneamente distaccare lo sporco con la paletta e farlo scorrere nella scanalatura, fino ad eliminare tutti i residui. Eliminare i residui nella scanalatura (per es. con carta per uso domestico). Attenzione, rovente!

Al posto dei cubetti di ghiaccio si può usare anche acqua fredda.

Pulire vigorosamente nel senso della levigatura con pad manualema 3M Scotch-Brite art. n° 350 e con porta-pad 3M art. n° 961 (impugnatura) (ottenibili presso IBZ Industrie AG, tel. 01/ 711 10 90) e usando poca acqua fredda.

acidi contenuti nei generi alimentari, allo stato freddo usando un po’ di succo di limone e un pad manuale Scotch-Brite pulito. Terminare la pulizia con un panno umido.

Pulizia del grill a superficie piana tra una pietanza e l’altra

In analogia al punti 2–3 "Pulizia finale del grill a superficie piana".

Pulizia del pannello di comando

Pulire il pannello di comando strofinandolo con un panno di fibre sintetiche umido.

Attenzione: Non utilizzi detersivi aggressivi o abrasivi. Potreste danneggiare la superficie.

Pulizia della paletta TY WS e della campana di cottura TY GG24

La paletta e la campana di cottura si possono pulire nella lavastoviglie.

Pulizia della copertura del tagliere TY SB38 e TY SB58

Con un panno umido e con poco detersivo per le mani.

Se si sciacqua sotto l’acqua corrente, sciacquare sempre da ogni lato, per impedire deformazioni eccessive della tavola.

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ASSISTENZA/SERVIZIO DOPO VENDITA

Assistenza

Il nostro ben organizzato servizio dopo vendita è a disposizione di tutti i nostri clienti.

Prima di richiedere l'intervento del servizio dopo vendita

si assicuri che non si tratti di errori di comando dell’apparecchio.

Quando richiede l'intervento del servizio dopo vendita

annoti le seguenti indicazioni, che trovano sulla targhetta delle caratteristiche alla pagina 15 delle istruzioni per l’uso:

– Model Code

TY ..... ....

– PNC 949 480 . . . . .

Servizio dopo vendita

Centri di assistenza

5506 Mägenwil/Zürich Industriestr. 10

9000 St. Gallen Vonwilstrasse 15

4127 Birsfelden Hauptstrasse 52

8604 Volketswil Hözliwiesenstrasse 12

6032 Emmen Buholzstrasse 1

7000 Chur Comercialstrasse 19

3063 Ittingen/Bern Ey 5

La preghiamo di indicare sempre le seguenti informazioni quando:

– Richiede l’intervento del servizio dopo vendita – Ordina ricambi o accessori – Pone delle domande tecniche

Annoti con precisione le sue osservazioni, ciò facilita la preparazione e il lavoro del nostro tecnico del servizio dopo vendita. Selezioni il numero del Servizio (vedere "Servizio dopo vendita"). La sua chiamata verrà trasmessa automaticamente al centro di assistenza più prossimo. La preghiamo di essere in casa quando arriva il tecnico del servizio dopo vendita, perché per esso le sue informazioni sono indispensabili

Consulenza per la cottura / Vendita

8048 Zürich Badenerstrasse 587 Tel. 01 405 81 11

Garanzia

Per ogni prodotto concediamo una garanzia di 2 anni a partire dalla data di consegna o dalla sua messa in funzione (fa stato la data della fattura, del certificato di garanzia o dello scontrino d’acquisto). Nella garanzia sono comprese le spese di manodopera, di viaggio e del materiale. Dalla copertura sono esclusi il logoramento ed i danni causati da agenti esterni, intervento di terzi, utilizzo di ricambi non originali o dalla inosservanza delle prescrizioni d’istallazione ed istruzioni per l’uso..

1028 Préverenges Le Trési 6

6916 Grancia Zona Industriale

Vendita ricambi

5506 Mägenwil Industriestrasse 10 Tel. 0848 848 023

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ISTRUZIONI D’INSTALLAZIONE

Attenzione! Il montaggio e l’allacciamento

dell’apparecchio nuovo possono essere eseguiti solo da uno specialista concessio- nato. La preghiamo di attenersi a questa osservazione, poiché, in caso contrario, in caso di danno si estingue qualsiasi diritto alla garanzia.

Dati tecnici

TY 58

Potenza assorbita

• Corpo riscaldante del grill anteriore 1500 W

• Corpo riscaldante del grill posteriore 1500 W Tensione del corpo riscaldante 230 V ~ 50 Hz Valore totale allacciato 3,0 kW Collegamento elettrico 400 V 2N

TY 38

Potenza assorbita 2200 W Tensione del corpo riscaldante 230 V ~ 50 Hz Valore totale allacciato 2,2 kW Collegamento elettrico 230 V

Disposizioni, norme, direttive

Questo apparecchio soddisfa le seguenti norme:

• EN 60 335-1 ed EN 60 335-2-6 per quanto concerne la sicurezza degli apparecchi elettrici per uso domestico e applicazioni simili ed

• EN 60 350 per quanto concerne le caratteristiche d’uso delle cucine elettriche destinate all’economia domestica.

• EN 55014-2

• EN 55014-1999-10

• EN 61000-3-2

• EN 61000-3-3 per quanto concerne i requisiti di protezione basilari della compatibilità elettromagnetica (EMV).

;

Questo apparecchio è conforme alle direttive

•

93/68/CEE direttiva sul contrassegno CE

• 73/23/CEE del 19.02.1973 (direttiva sulla bassa tensione)

• 89/336/CEE del 03./05.1989 (direttiva sulla compatibilità elettromagnetica inclusa la direttiva sulle modifiche 92/31/CEE)

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Osservazioni sulla

Allacciamento elettrico sicurezza destinate all’installatore

• Per quanto concerne le norme sulla protezione

contro il pericolo d’incendio, questo apparecchio corrisponde al tipo EN 60 335-2-6. Solo gli apparecchi di questo tipo possono essere installati lateralmente agli armadi alti o alle pareti di fianco.

• In caso di montaggio in materiale combustibile,

occorre attenersi imperativamente alla NIN 2000, capitolo 4.2.2 ed alla direttiva sulla protezione antincendio rilasciata dall’associazione delle assicurazioni antincendio locali.

• Limitazione della larghezza di questo spazio 550

mm, altezza 127 mm dal lato inferiore del grill a superficie piana, profondità 560 mm dal lato posteriore con una profondità della piastra di lavoro di 600 mm. Pareti combustibili e soffitti, sopra il grill a superficie piana devono essere rivestite con materiali incombustibili conformemente alle direttive dell’autorità della polizia del fuoco competente per la rispettiva zona.

• La protezione dal contatto deve essere garantita

dal tipo d’installazione.

• L’allacciamento elettrico deve essere eseguito da un installatore provvisto di concessione.

• L’allacciamento elettrico della cassetta di commutazione ad incasso deve essere effettuato con il cavo d’allacciamento esistente e il rispettivo schema di collegamento. Nell’installazione domestica fissa occorre prevedere un dispositivo di separazione con un’apertura dei contatti di minimo 3 mm, in grado di staccare l’apparecchio su tutti i poli contemporaneamente dalla rete, conforme a NIN 2000.

• Attenzione! Per eseguire lavori di servizio staccare l’apparecchio dalla rete elettrica. La targhetta delle caratteristiche è posizionata sul lato inferiore della cassetta di commutazione ad incasso.

• Prima della messa in esercizio, sfilare dal grill a superficie piana i fogli di protezione eventualmente presenti.

• Dopo l’allacciamento all’alimentazione elettrica, accendere brevemente (ca. 2 minuti) a 100 °C, una dopo l’altra, le superfici del grill allo scopo di controllare la disponibilità all’esercizio.

Targhette delle caratteristiche

Versioni con due termostati Versioni con un termostato

Model Code

TY 58 CN/Vi PNC 949 480 191

Model Code

TY 38 CN/Vi PNC 949 480 190

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Installazione/Montaggio della piastra di lavoro: installazione appoggiata (stratificato, rivestito, inox o pietra)

In caso di montaggio in materiale combustibile occorre attenersi imperativamente alla norma NIN 2000, capitolo

4.2.2 ed alle direttive antincendio locali nonché all’ordinanza dell’associazione delle assicurazioni antincendio cantonali.

1. La distanza laterale di una sezione del piano di

lavoro verso un armadio alto e la parete posteriore deve ammontare almeno a 50 mm.

2. Ritagliare il piano di lavoro attenendosi alle dimen-

sioni del ritaglio prescritte. Le misure della tolleranza devono essere rispettati. Sigillare contro l’umidità usando una lacca adatta la superficie del ritaglio del piano di lavoro.

Fori per la cassetta di commutazione ad incasso nel lato frontale del mobile conformemente alla figura. Spessore del pannello min. 16 mm, mass. 22 mm.

4. Inserire la cassetta di commutazione ad incasso

assieme al fascio di cavi di collegamento dall'alto attraverso il ritaglio del piano di lavoro e dal lato posteriore verso la parte frontale del mobile.

Attenzione: Nel fascio di cavi di collegamento tra la

cassetta di commutazione ad incasso e il grill a superficie piana si trovano tubi capillari. Non piegare fortemente e non troncare! Altrimenti l’apparecchio risulterà distrutto!

5a.Montaggio con pannello frontale CN (CN)

Introdurre le lampade di controllo dal lato posteriore nel lato frontale del mobile attraverso i fori Ø12 mm (per semplificare il montaggio i fori da Ø12 mm si possono ingrandire a Ø15 mm). Introdurre l'asse (Gli assi) della cassetta di commutazione ad incasso dal lato posteriore attraverso il foro (i fori) Ø 13 mm e infilare le lampade di controllo nelle lenti delle lampade installate nel pannello frontale CN. – TY58: Infilare la lampada di controllo con i fili

rossi nella lente rossa sinistra.

– TY38: Infilare la lampada di controllo con i fili

rossi nella lente rossa in alto. Avvitare il pannello frontale CN con le viti al lato frontale del mobile sotto le manopole degli interruttori. Inserire le manopole degli interruttori e poi fissare dal lato posteriore la cassetta di commutazione ad incasso sulla parte frontale del mobile.

5b.Montaggio senza pannello frontale CN (Vi)

Infilare le allegate lenti per le lampade di controllo dal lato anteriore nei fori da Ø12 mm del lato frontale del mobile. – TY58: lente rossa a sinistra. – TY38: lente rossa in alto. Infilare le lampade di controllo dal lato posteriore nelle lenti delle lampade di controllo, attraverso la parte frontale del mobile. – TY58: Infilare la lampada di controllo con i fili

rossi nella lente rossa sinistra. – TY38: Infilare la lampada di controllo con i fili

rossi nella lente rossa in alto. Infilare l'asse dell'interruttore (gli assi degli interruttori) della cassetta di commutazione ad incasso attraverso il foro (i fori) da Ø13 mm, infilare le manopole degli inter-

ruttori bianche o nere, secondo necessità, e poi fissare la cassetta di commutazione ad incasso dal lato posteriore al lato frontale del mobile.

6. Per piani di lavoro con piastrelle, i giunti presso la

zona d’appoggio del grill a superficie piana devono essere riempiti completamente con una massa per giunti.

7. Il nastro sigillante allegato deve essere incollato sul

lato interiore del grill a superficie piana.

8. Pulire accuratamente il piano di lavoro presso la

zona d’appoggio della guarnizione.

9. Inserire il grill a superficie piana dall’alto nel ritaglio,

centrare e premere con forza. In seguito al grande peso proprio non richiede fissaggi supplementari. Si prega di non applicare mastici di sigillatura ai siliconi supplementari, perché nel caso di uno smontaggio del grill a superficie piana si potrebbe da una parte danneggiare la guarnizione e, dall’altra, anche la superficie del piano di lavoro.

Attenzione: In caso di installazione non corretta,

durante l’intervento del servizio dopo vendita lo smontaggio risulterebbe più difficile, con pericolo di danneggiare il grill a superficie piana e il piano di lavoro.

Attenzione: Sotto il grill a superficie piana/cassetta

di commutazione ad incasso deve essere montato un fondo smontabile della nicchia, che funge da protezione contro il contatto.

Smontaggio del grill a superficie piana

1. Togliere la corrente dalla cassetta di commutazione

ad incasso/grill a superficie piana

2. Porre sul piano di lavoro una spatola pulita che serve

da protezione. Infilare poi con cautela lo scalpello da legno sotto il bordo del grill a superficie piana e sollevare.

3. Durante un nuovo montaggio fare attenzione che la

vecchia guarnizione venga accuratamente tolta completamente e sostituita con una nuova (ottenibile presso la vendita ricambi).

Smontaggio della cassetta di commutazione ad incasso (per lavori di servizio)

1. Togliere la corrente dalla cassetta di commutazione

ad incasso e smontare il fondo della nicchia.

2. Sfilare le manopole di commutazione (se esiste,

togliere dal davanti il pannello frontale CN). Sfilare le lampade di controllo dal lato posteriore dalle lenti, togliere le viti di fissaggio della cassetta di commutazione ad incasso dal lato posteriore presso la parte frontale del mobile, estrarre con attenzione in avanti la cassetta di commutazione attraverso l'apertura del fondo della nicchia. Il rimontaggio si effettua conformemente alla descrizione d’installazione/di montaggio.

Attenzione: Nel fascio di cavi di collegamento tra la

cassetta di commutazione ad incasso e il grill a superficie piana si trovano tubi capillari. Non piegare fortemente e non troncare! Altrimenti l’apparecchio risulterà distrutto.

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Installazione appoggiata TY 38 CN/Vi

Grill a superficie piana con cassetta di commutazione ad incasso Larghezza della cappa aspirante minimo 550 mm

380

488

490 1

–

1,8 m

230 V (10 A)

Allacciamento alla presa del committente

510

358

360

1,8 m

130

195

16-22

ø12

600

min. 25

ø13

12,5

min. 75

min.75

160

Installazione appoggiata TY 58 CN/Vi

Grill a superficie piana con cassetta di commutazione ad incasso Larghezza della cappa aspirante minimo 550 mm

510

580

488

558

560

490 1

–

2 m

400 V 2 N

Allacciamento alla presa di collegamento del committente

1,8 m

130

315

16-22

ø12 ø12 ø12

ø13 ø13

8080 45 45

600

min. 25

85 85

min. 75

280

min. 75

Page 18

Installazione/Montaggio: Montaggio a fili con la superficie di lavoro in pietra

In caso di montaggio in materiale combustibile occorre attenersi imperativamente alla norma NIN 2000, capitolo

4.2.2 ed alle direttiva antincendio locali nonché all’ordinanza dell’associazione delle assicurazioni antincendio cantonali.

1. La distanza laterale di un ritaglio per il piano di lavoro

verso un armadio alto e la parete posteriore deve ammontare almeno a 50 mm.

2. Ritagliare il piano di lavoro attenendosi alle dimen-

sioni del ritaglio prescritte. Le misure della tolleranza devono essere rispettate.

3. Fori per la cassetta di commutazione ad incasso nel

lato frontale del mobile conformemente alla figura. Spessore del pannello min. 16 mm, mass. 22 mm.

4. Inserire la cassetta di commutazione ad incasso

assieme al fascio di cavi di collegamento dall'alto attraverso il ritaglio del piano di lavoro e dal lato posteriore verso la parte frontale del mobile.

Attenzione: Nel fascio di cavi di collegamento tra la

cassetta di commutazione ad incasso e il grill a superficie piana si trovano tubi capillari. Non piegare fortemente e non troncare! Altrimenti l’apparecchio risulterà distrutto!

5a.Montaggio con pannello frontale CN (CN)

nella lente rossa sinistra. – TY38: Infilare la lampada di controllo con i fili rossi

nella lente rossa in alto. Avvitare il pannello frontale CN con le viti al lato frontale del mobile sotto le manopole degli interruttori. Inserire le manopole degli interruttori e poi fissare dal lato posteriore la cassetta di commutazione ad incasso sulla parte frontale del mobile.

5b.Montaggio senza pannello frontale CN (Vi)

nella lente rossa sinistra. – TY38: Infilare la lampada di controllo con i fili rossi

nella lente rossa in alto. Infilare l'asse dell'interruttore (gli assi degli interruttori) della cassetta di commutazione ad incasso attraverso il foro (i fori) da Ø13 mm, infilare le manopole degli interruttori bianche o nere, secondo necessità, e poi fissare la cassetta di commutazione ad incasso dal lato posteriore al lato frontale del mobile.

Pulire bene il piano di lavoro nel ritaglio e nella graffatura.

7. L’allegato nastro di gommapiuma (3x10x2400 mm,

per attenuare i rumori e per impedire alla massa di sigillatura ai siliconi, durante il riempimento dei giunti, di scorrere sotto il grill a superficie piana) deve essere incollato sulla superficie d’appoggio del ritaglio.

Attenzione: In caso di montaggio non corretto, lo

smontaggio e i lavori di servizio diverrebbero difficili. Il grill a superficie piana e il piano di lavoro potrebbero essere danneggiati.

Porre il grill a superficie piana con attenzione nel ritaglio e allinearlo fino a creare un giunto uniforme su tutti i lati. Il grill a superficie piana non deve essere fissato!

Attenzione:

commutazione ad incasso si deve montare un fondo asportabile della nicchia, che funge da protezione contro il contatto.

Nella zona di giunzione, pulire il grill a superficie piana e il piano di lavoro (per es. con alcole isopropilico S-150 e un panno che non sfilaccia) e riempire il giunto con una massa ai siliconi di sigillatura (per es. Pactan 6076 antracite) resistente alla temperatura (minimo 160 °C). Info: Considerando che sia il grill a superficie piana che il ritaglio nel piano di lavoro sono soggetti ad una certa tolleranza dimensionale, la larghezza del giunto può variare (min. 2 mm).

Smontaggio del grill a superficie piana

Sotto il grill a superficie piana/cassetta di

1. Togliere la corrente dalla cassetta di commutazione

ad incasso/grill a superficie piana

2. Ritagliare con un coltello adatto il mastice ai siliconi

per la sigillatura dei giunti applicata dal committente lungo il grill a superficie piana e per l’intera profondità del giunto. Con un cacciavite applicato al guscio inferiore, dal basso sollevare con cautela il grill a superficie piana.

3. Durante una nuova installazione fare attenzione che

la vecchia massa ai siliconi e il nastro di gommapiuma siano stati accuratamente e completamente rimossi e che sia stato montato un nuovo nastro di gommapiuma per l’attenuazione dei rumori (ottenibile presso la vendita ricambi, 3x10x2400 mm). Il rimontaggio si effettua conformemente alla descrizione d’installazione/di montaggio.

Smontaggio della cassetta di commutazione ad incasso (per lavori di servizio)

1. Togliere la corrente dalla cassetta di commutazione

ad incasso e smontare il fondo della nicchia.

Sfilare le manopole di commutazione (se esiste, togliere dal davanti il pannello frontale CN). Sfilare le lampade di controllo dal lato posteriore dalle lenti, togliere le viti di fissaggio della cassetta di commutazione ad incasso dal lato posteriore presso la parte frontale del mobile, estrarre con attenzione in avanti la cassetta di commutazione attraverso l'apertura del fondo della nicchia. Il rimontaggio si effettua conformemente alla descrizione d’installazione/di montaggio.

Attenzione:

cassetta di commutazione ad incasso e il grill a superficie piana si trovano tubi capillari. Non piegare fortemente e non troncare! Altrimenti l’apparecchio risulterà distrutto!

Nel fascio di cavi di collegamento tra la

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Installazione a filo con la superficie TY 38 CN/Vi

Grill a superficie piana con cassetta di commutazione ad incasso Larghezza della cappa aspirante minimo 550 mm

490

R10

360

min. 7

380

510

488

358

386

490 1

–

360

516

1,8 m

230 V (10 A)

Allacciamento alla presa del committente

Installazione a filo con la superficie TY 58 CN/Vi

Grill a superficie piana con cassetta di commutazione ad incasso Larghezza della cappa aspirante minimo 550 mm

510

580

488

558

586

490

560

1,8 m

130

R10

560

195

16-22

600

min. 25

600

min. 7

ø12

ø13

ø12

min.75

160

85 85

ø12 ø12 ø12

ø13 ø13

8080 45 45

12,5

min. 75

Allacciamento alla presa di collegamento del committente

1,8 m

490 1

–

516

min. 25

130

315

min. 75

16-22

2 m

400 V 2 N

280

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ELECTROLUX HOME PRODUCTS OPERATIONS EUROPE

The Electrolux Group. The world’s No.1 choice.

Il Gruppo Electrolux e’ il piu’ grande produttore mondiale di apparecchiature per la cucina, per la pulizia e di attrezzature per il giardinaggio e per uso forestale. Oltre 55 milioni di prodotti del Gruppo Electrolux ( quali frigoriferi, cucine, lavabiancheria, lavastoviglie, aspirapolvere, motoseghe e rasaerba ) vengono vendute ogni anno in piu’ di 150 Paesi del mondo per un valore di circa 14 miliardi di dollari.