benutzerinformation
Einbauherd
EON50100
2 electrolux
Electrolux. Thinking of you.
Mehr zu unserem Denken finden Sie unter www.electrolux.com
Inhalt
Sicherheitshinweise |
2 |
Reinigung und Pflege |
17 |
Gerätebeschreibung |
5 |
Was tun, wenn … |
19 |
Täglicher Gebrauch |
5 |
Umwelttipps |
20 |
Praktische Tipps und Hinweise |
7 |
|
|
Änderungen vorbehalten
Sicherheitshinweise
Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch:
•Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums.
•Im Interesse der Umwelt.
•Zur korrekten Bedienung des Geräts. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie dieses anderswo aufstellen oder verkaufen. Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine falsche Aufstellung und Anwendung Schäden verursacht.
Sicherheit von Kindern
•Lassen Sie keine Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder fehlenden Erfahrungen und Kenntnissen dieses Gerät benutzen. Solche Personen müssen von einer Person beaufsichtigt oder bei der Bedienung des Geräts angeleitet werden, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist.
•Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern. Andernfalls besteht Erstickungsoder Verletzungsgefahr.
•Halten Sie Kinder und kleine Tiere vom geöffneten oder eingeschalteten Gerät fern. Andernfalls besteht die Gefahr ernsthafter Verletzungen.
•Verfügt das Gerät über eine Einschaltsicherung oder Tastensperre, benutzen Sie diese Funktion. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine Tiere das Gerät unbeabsichtigt in Betrieb nehmen.
Allgemeine Sicherheitshinweise
•Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Hierdurch besteht Ver-
letzungsgefahr und das Gerät kann beschädigt werden.
•Lassen Sie das eingeschaltete Gerät nicht unbeaufsichtigt.
•Schalten Sie nach jedem Gebrauch das Gerät aus.
Gerät aufstellen
•Das Gerät darf nur von einem zugelassenen Elektriker aufgestellt und angeschlossen werden. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst, damit Geräteschäden oder Verletzungen vermieden werden.
•Vergewissern Sie sich, dass das Gerät beim Transport nicht beschädigt wurde. Schließen Sie ein beschädigtes Gerät nicht an. Wenden Sie sich bei Bedarf an den Hersteller.
•Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und Auflagen. Entfernen Sie das Typenschild nicht. Dies kann zum Ausschluss der Gewährleistung führen.
•Die im Einsatzland des Geräts geltenden Gesetze, Verordnungen, Richtlinien und Normen sind einzuhalten (Sicherheitsund Recyclingbestimmungen, Sicherheitsregeln für Elektround/oder Gasgeräte usw.).
•Überzeugen Sie sich, dass Ihr Herd während der Aufstellung vom Stromnetz getrennt ist.
•Dieses Gerät ist schwer. Vorsicht beim Transport. Verwenden Sie stets Sicherheitshandschuhe. Benutzen Sie nicht den Griff des Geräts, um dieses zu ziehen.
•Bei der elektrischen Installation des Geräts ist eine Einrichtung vorzusehen, die es er-
möglicht, alle Pole des Geräts mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3
mm von der Spannungsquelle zu trennen.
•Geeignete Trennvorrichtungen sind erforderlich: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), FI-Schal- ter und Schütze.
•Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter und an angrenzenden sicheren Konstruktionen installiert ist.
•Halten Sie die Mindestabstände zu anderen Geräten ein.
•Das Gerät kann nicht auf einem Sockel aufgestellt werden.
•Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem ausgestattet. Sie dürfen aus Sicherheitsgründen nur Geräte des gleichen Herstellers kombinieren.
Elektrischer Anschluss
•Das Gerät muss geerdet sein.
•Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Haushaltsstromversorgung entsprechen.
•Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.
•Schließen Sie das Gerät nur an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.
•Achten Sie beim Anschließen von Elektrogeräten an Steckdosen darauf, dass die Anschlussleitungen die heiße Gerätetür nicht berühren und nicht in deren Nähe kommen.
•Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, Steckerleisten oder Verlängerungskabel. Es besteht Brandgefahr.
•Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.
•Achten Sie darauf, den Netzstecker (falls vorhanden) und das Netzkabel hinter dem Gerät nicht zu quetschen oder zu beschädigen.
•Achten Sie darauf, dass der Netzanschluss nach der Installation des Gerätes noch zugänglich ist.
•Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät vom Stromnetz trennen möch-
electrolux 3
ten. Ziehen Sie dazu immer direkt am Netzstecker - falls vorhanden.
Verwendung
•Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es nicht für gewerbliche oder industrielle Zwecke.
•Das Gerät ist ausschließlich für die haushaltsübliche Zubereitung von Speisen bestimmt. Sie vermeiden so Verletzungen von Personen oder Schäden am Eigentum.
•Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeitsoder Abstellfläche.
•Laden Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind und/oder schmelzbare Gegenstände (aus Plastik oder Aluminium) in das Gerät und stellen Sie solche nicht in die Nähe oder auf das Gerät. Es besteht Explosionsoder Brandgefahr.
•Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
•Stehen Sie in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die Backofentür während des Betriebs öffnen. Es könnte heißer Dampf entweichen und es besteht Verbrennungsgefahr.
•Um eine Beschädigung oder die Verfärbung der Emailbeschichtung zu vermeiden:
–Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie diesen nicht mit Alu-Folie,
–Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in das Gerät,
–Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts keine feuchten Gefäße oder Speisen im Backofeninnenraum stehen.
•Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts.
•Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es mit Wasser in Kontakt ist. Bedienen Sie das Gerät nicht mit nassen Händen.
•Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.
•Schließen Sie stets die Backofentür, auch beim Grillen.
4 electrolux
Reinigung und Pflege
•Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät ab und trennen Sie es von der Stromversorgung.
•Vergewissern Sie sich vor der Wartung, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr. Die Türgläser könnten brechen.
•Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten können einen Brand auslösen.
•Eine regelmäßige Reinigung verhindert den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenmaterials.
•Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums, reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser und einer Seifenlösung. Verwenden Sie keine entflammbaren Produkte oder Produkte, die Korrosion verursachen.
•Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahloder Hochdruckreiniger, scharfen Gegenständen, Scheuermitteln, Scheuerschwämme aus Stahlwolle und Fleckenentfernern.
•Falls Sie ein Backofenspray verwenden, bitte unbedingt die Angaben des Herstellers beachten. Sprühen Sie nie auf den Fettfilter (falls vorhanden), die Heizelemente und den Thermostatfühler.
•Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern. Die hitzebeständige Oberfläche der inneren Glasscheibe kann beschädigt werden und zerspringen.
•Wenn die Türglasscheiben beschädigt sind, werden sie brüchig und können zerspringen. Sie müssen ausgetauscht werden. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.
•Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor. Die Tür ist schwer!
•Reinigen Sie nicht die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden).
Backofenlampe
•Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Backofenlampe austauschen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!
Kundendienst
•Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an dem Gerät Reparaturarbeiten durchführen. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst.
•Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.
Entsorgung des Geräts
•Um das Risiko von Verletzungen oder Sachschäden zu vermeiden:
–Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.
–Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es.
–Entsorgen Sie die Türverriegelung. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine Tiere im Gerät eingeschlossen werden können. Es besteht Erstickungsgefahr.
electrolux 5
Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
|
2 |
|
|
3 |
|
|
4 |
|
5 |
|
|
|
|
|
2 |
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1
7
8
13 5
9 4
3
10
2
1
11
12
1Bedienblende
2Kochzonenanzeigen
3Betriebskontrolllampe
4Schalter für die Backofen-Funktionen
5Temperaturschalter
6Temperaturkontrolllampe
7Kochzonenschalter
8Heizelement
9Backofenlampe
10Kühlgebläse
11Unterhitze
12Einschubgitter, herausnehmbar
13Einsatzebenen
Backofenzubehör
•Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten
•Backblech
Für Kuchen und Plätzchen
•Fettpfanne
Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.
Täglicher Gebrauch
Warnung! Siehe hierzu „Sicherheitsinformationen“.
Erstes Reinigen
•Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.
•Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch.
Wichtig! Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
Drücken Sie den versenkbaren Schalter, um den Backofen zu benutzen. Der Schalter kommt dann heraus.
6 electrolux
Einund Ausschalten des Backofens
1.Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen auf die gewünschte Backofenfunktion.
2.Drehen Sie den Schalter für die Temperaturwahl auf die gewünschte Temperatur.
Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.
Die Temperaturkontrolllampe leuchtet, solange die Backofentemperatur ansteigt.
3.Drehen Sie zum Abschalten des Backofens den Schalter für die Backofenfunk-
tionen und den Temperaturschalter auf die Position Aus.
Kühlgebläse
Wenn das Gerät in Betrieb ist, schaltet sich das Kühlgebläse automatisch ein, um die Geräteoberflächen zu kühlen. Nachdem Sie das Gerät abgeschaltet haben, läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.
Kochstufen
Die Kochzonenanzeigen (siehe „Gesamtansicht“) geben an, welche Kochzone in Betrieb ist.
Schalter |
|
Funktion |
0 |
|
Position Aus |
1-9 |
|
Kochstufen |
|
(1 = niedrigste Kochstufe, 9 = höchste Kochstufe) |
|
|
|
|
|
|
|
1.Drehen Sie den Schalter auf die gewünschte Kochstufe.
2.Drehen Sie den Schalter auf die Position „0“, um den Kochvorgang zu beenden.
Kochzonen
Mit den Schaltern für die Kochzonen bedienen Sie das Kochfeld, das Sie zu-
sammen mit dem Backofen installiert haben. Weitere Informationen finden Sie in der Gebrauchsanweisung des Kochfelds.
Backofen-Funktionen
|
|
|
Backofen-Funktion |
|
Anwendung |
|
|
|
|
|
Beleuchtung |
|
Mit dieser Funktion können Sie den Innenraum des Backofens |
|
|
|
|
|
|
beleuchten. |
|
|
|
|
Heißluft mit Ringheizelement |
|
Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Stellen Sie |
|
|
|
|
|
|
die Backofentemperatur gegenüber der Ober-/Unterhitze um |
|
|
|
|
|
|
20-40 °C niedriger ein. Auch zum Dörren von Lebensmitteln. |
|
|
|
|
Pizzastufe |
|
Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere |
|
|
|
|
|
|
Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Stellen |
|
|
|
|
|
|
Sie die Backofentemperatur gegenüber der Ober-/Unterhitze |
|
|
|
|
|
|
um 20-40 °C niedriger ein. |
|
|
|
|
Ober-/Unterhitze |
|
Zum Backen und Braten auf einer Ebene. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Unterhitze |
|
Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden und zum Ein- |
|
|
|
|
|
|
kochen von Lebensmitteln. |
|
|
|
|
Auftauen |
|
Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Grill |
|
Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes und |
|
|
|
|
|
|
zum Toasten. |
|
|
|
|
Großflächengrill |
|
Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und |
|
|
|
|
|
|
zum Toasten. |
|
|
|
|
Heißluftgrillen |
|
Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer |
|
|
|
|
|
|
Ebene. Auch zum Überbacken und Bräunen. |
|
|
|
|
|
|
|
Einsetzen des Backofenzubehörs
Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass sich die Auswölbungen im hinteren Teil des Backofens befinden und nach unten zeigen.
Schieben Sie die Einschubteile zwischen die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.
Die Fettpfanne und der Rost haben Auswölbungen nach unten. Durch diese Auswölbungen und die Form der Führungsstäbe wird das Kippen der Einschubteile verhindert.
electrolux 7
Einsetzen von Fettpfanne und Rost zusammen
Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne. Schieben Sie die Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.
Praktische Tipps und Hinweise
Warnung! Siehe hierzu „Sicherheitsinformationen“.
Hinweis zu Acrylamid
Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung von Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung
durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.
Anwendungsbeispiele zum Kochen
Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtwerte.
Koch- |
Garvorgang: |
Dauer |
|
Tipps |
stufe |
|
|
|
|
0 |
Position Aus |
|
|
|
1 |
Warmhalten von gegarten Speisen |
nach |
|
Abdecken |
|
|
Bedarf |
|
|
1-2 |
Sauce Hollandaise; Zerlassen: Butter, |
5-25 |
|
Gelegentlich umrühren |
|
Schokolade, Gelatine |
Min. |
|
|
1-2 |
Stocken: Luftiges Omelett, gebackene |
10-40 |
|
Mit Deckel garen |
|
Eier |
Min. |
|
|
2-3 |
Köcheln von Reis und Milchgerichten, Er- |
25-50 |
|
Mindestens doppelte Menge Flüs- |
|
hitzen von Fertiggerichten |
Min. |
|
sigkeit zum Reis geben, Milchgerich- |
|
|
|
|
te zwischendurch umrühren |
3-4 |
Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch |
20-45 |
|
Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzuge- |
|
|
Min. |
|
ben |
|
|
|
|
|
8 electrolux |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Koch- |
Garvorgang: |
Dauer |
|
Tipps |
stufe |
|
|
|
|
4-5 |
Dampfgaren von Kartoffeln |
20-60 |
|
Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln |
|
|
Min. |
|
verwenden |
4-5 |
Kochen größerer Speisemengen, Ein- |
60-150 |
|
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten |
|
topfgerichte und Suppen |
Min. |
|
|
6-7 |
Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel, |
nach |
|
Nach der Hälfte der Garzeit einmal |
|
Cordon bleu, Koteletts, Frikadellen, Brat- |
Bedarf |
|
wenden |
|
würste, Leber, Mehlschwitze, Eier, |
|
|
|
|
Pfannkuchen, Doughnuts |
|
|
|
7-8 |
Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Len- |
5-15 |
|
Nach der Hälfte der Garzeit einmal |
|
denstücke, Steaks |
Min. |
|
wenden |
9 |
Große Mengen Wasser zum Kochen bringen, Kochen von Nudeln, Anbraten von Fleisch |
|||
|
(Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites |
|||
|
|
|
|
|
Backen
Allgemeine Hinweise
•Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen Sie die normalen Einstellungen (Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatzebenen an die Werte in den Tabellen an.
•Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausgeschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verformung wieder auf.
Tipps zum Backen
Hinweise zu den Backtabellen
•Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen.
•Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben finden können, orientieren Sie sich an einem ähnlichen.
•Werden Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken, verlängert sich die Backzeit um 10 - 15 Minuten.
•Höhenunterschiede des Backgutes können zu Anfang zu unterschiedlicher Bräunung führen. Verändern Sie die Temperatureinstellung in diesem Fall nicht. Die Bräunungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.
Backergebnis |
|
Mögliche Ursache |
Die Unterseite des Ku- |
|
Falsche Einsatzebene |
chens ist zu hell. |
|
|
Kuchen fällt zusammen |
|
Die Backofentemperatur ist |
(wird klitschig, spundig, |
|
zu hoch. |
Wasserstreifen) |
|
|
Kuchen fällt zusammen |
|
Die Backzeit ist zu kurz. |
(wird klitschig, spundig, |
|
|
Wasserstreifen) |
|
|
Kuchen fällt zusammen |
|
Zuviel Flüssigkeit im Teig |
(wird klitschig, spundig, |
|
|
Wasserstreifen) |
|
|
|
|
|
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen bräunt nicht gleichmäßig.
Die Backofentemperatur ist zu niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Die Backtemperatur ist zu hoch und die Backzeit zu kurz.
Abhilfe
Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere Einsatzebene.
Verwenden Sie eine niedrigere Backtemperatur.
Stellen Sie eine längere Backzeit ein.
Stellen Sie zum Verkürzen der Backzeit keine höhere Temperatur ein.
Verwenden Sie weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die Rührzeiten, insbesondere dann, wenn Sie ein Rührgerät benutzen.
Stellen Sie eine höhere Backofentemperatur ein.
Stellen Sie eine kürzere Backzeit ein.
Stellen Sie eine niedrigere Backofentemperatur und eine längere Backzeit ein.