AEG EOB6696X User Manual [it]
Forno elettrico da incasso
Informazioni per l'utente
822 927 245-A-270206-02
EOB6696
i
Gentile cliente
La preghiamo di leggere attentamente queste informazioni e di conservarle
per una consultazione futura.
Consegni queste Istruzioni per l’uso ad eventuali successivi dell’apparecchio.
Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:
1 Avvertenze di sicurezza
Avvertenza! Avvertenze, per la propria sicurezza personale.
Attenzione! Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.
3 Informazioni e suggerimenti pratici
2 Informazioni sull'ambiente
2
Indice
Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Avvertenze di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Smaltimento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Descrizione dell'apparecchio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Vista complessiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Dotazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Accessori per il forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Impostazione emodifica dell'ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Impostazione della lingua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Regolazione della luminosità dei display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Prima pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Il controllo elettronico del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Accensione e spegnimento del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Inserimento di griglia, piastra da forno e leccarda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Inserimento/estrazione del filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Funzioni aggiuntive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Ricette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Funzioni dell'orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Altre funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Spegnimento del display dell’ora. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Sicurezza dei bambini prevista dal forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Blocco dei tasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Spegnimento di sicurezza del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Blocco porta meccanico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Applicazioni, tabelle e suggerimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Tabella di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tabella sformati e gratin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Tabella per pietanze pronte surgelate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Cottura arrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tabella di cottura arrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Tabella Termosonda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Grigliate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Tabella per cottura al grill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Grill ventilato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
3
Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Tabella di scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Essiccazione con aria calda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Produzione di conserve. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Ricette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Pulizia e manutenzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Apparecchio esterno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Interno del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Accessori. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Filtro del grasso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Pulizia della griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Illuminazione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Soffitto del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Porta del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Vetro della porta del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Che cosa fare se …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Condizioni di garanzia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Centri di assistenza tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
4
Istruzioni per l'uso
1 Avvertenze di sicurezza
5 Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CE:
– 73/23/CEE del 19.02.1973 - Direttiva sulla bassa tensione
– 89/336/CEE del 03.05.1989 Direttiva sulla compatibilità elettromagnetica
compreso relativo emendamento 92/31/CEE
– 93/68/CEE del 22.07.1993 in materia di marcatura CE
Sicurezza elettrica
• L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.
• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del
quadro.
• Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici
qualificati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comporta-
re gravi pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o
al vostro rivenditore specializzato.
Sicurezza dei bambini
• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.
Sicurezza durante l'impiego
• Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrostimento di pietanze per uso domestico.
• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità
dell'apparecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare né restare
imprigionati nella porta del forno ancora caldo.
• Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno
del forno si scalda.
• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso, aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate
fondi incandescenti, scintille o fuoco.
3 Avvertenza sull'acrilamide
Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti, in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi
raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli alimenti.
5
Come evitare danni all’apparecchio
• Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche, pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo
smalto del forno.
• I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie
che non possono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una
teglia profonda.
• Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.
• Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verifica-
re danni allo smalto e scolorazioni.
• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo anteriore.
• Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco
all'accensione del forno.
• Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.
3 Indicazioni sul rivestimento smaltato
Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante
l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso
normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui
opporre il diritto alla garanzia.
6
Smaltimento
2 Materiale di imballaggio
I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in materiale
plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (polistirolo
espanso), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati presso le discariche
comunali.
2 Vecchio elettrodomestico
Il simbolo
deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in
modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative
per l’ambiente e per la salute, che potrebbero derivare da uno smaltimento
inadeguato del prodotto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di
questo prodotto, contattare l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.
W sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non
1 Avvertenza: Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano sor-
gente di pericolo, si prega di renderli inutilizzabili prima del loro smaltimento.
A tal fine staccare l’apparecchio dall’alimentazione di rete togliendo il
cavo di alimentazione dall’apparecchio.
7
Descrizione dell'apparecchio
Vista complessiva
Pannello dei comandi
Maniglia
(della
porta)
Porta vetro in
cristallo
8
Pannello di comando
Funzioni del forno
Acceso/Spento Funzioni del timer
Dotazione del forno
Display forno/tempo
Funzioni del forno
Serpentina superiore e del grill
Selezione temperatura
Impostazione tempo
I piani di cottura
Illuminazione del forno
Presa spiedo per carne
Filtro grasso
Illuminazione del forno
Serpentiina posteriore
Ventilatore
Cottura finale
Griglia di inserimento, estraibile
9
Accessori per il forno
Griglia
Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e
pietanze alla griglia.
Piastra da forno
Per torte e biscotti.
Leccarda
Per cuocere e arrostire o come piastra di
raccolta per il grasso.
Sonda per carne
Per determinare con precisione il grado
di cottura di carne in pezzi.
10
Prima del primo impiego
Impostazione emodifica dell'ora
3 Il forno funziona solo con l’ora impostata.
Dopo il collegamento elettrico o dopo
un’assenza di corrente la freccia per
Ora lampeggia automaticamente.
1. Per modificare una delle ore già impostate, premete prima il tasto Acceso/
Spento . Dopodiché premete il tasto
Funzioni dell’orologio finché non
lampeggia la freccia per Ora .
Con la manopola / impostate l’ora
corrente.
Dopo ca. 5 secondi il lampeggio cessa e
l’orologio indica l’ora impostata.
L'apparecchio è pronto ad entrare in funzione.
3 L’ora può essere modificata, solo se la
protezione dei bambini è disinserita, non
è impostata nessuna delle funzioni orologio Durata o Fine e non è impostata
nessuna funzione del forno.
11
Impostazione della lingua
1. Accendete l’apparecchio con il
tasto Acceso/Spento .
2. Premete contemporaneamente il
tasto Acceso/Spento e il tasto Funzioni dell’orologio .
3. Con la manopola / selezionata una
delle lingue proposte.
4. Premete contemporaneamente il
tasto Acceso/Spento e il tasto Funzioni dell’orologio per memorizzare
la lingua selezionata.
12
Regolazione della luminosità dei display
Per migliorare la leggibilità nei forni incassati in alto è possibile regolare la
luminosità dei display.
1. Accendete l’apparecchio con il
tasto Acceso/Spento .
2. Premete contemporaneamente il tasto
Acceso/Spento e il tasto Funzioni
dell’orologio .
3. Ruotate una volta la manopola delle
funzioni del forno.
4. Con la manopola / regolate la lumi-
nosità.
5. Premete contemporaneamente il
tasto Acceso/Spento e il tasto Funzioni dell’orologio per memorizzare la luminosità selezionata.
13
Prima pulizia
Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.
1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie si
potrebbe danneggiare.
3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.
1. Aprite la porta.
Il forno si illumina.
2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in acqua calda.
3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciugarlo.
4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.
14
Impiego del forno
Il controllo elettronico del forno
Funzioni del forno
Display Tempo di cottura Display Fine
Display dell’ora
Selezione temperatura
Impostazione tempo
Display
funzioni del forno
Acceso/Spento Funzioni dell'orologio
Funzioni tempo Funzioni tempo
Ricette
Ora/Tempo
Controllo tempera-
Termosonda
tura
Display Temperatura/Timer
3 Avvertenze generali
• Iniziate sempre accendendo l’apparecchio con il tasto Acceso/Spento .
• Quando si illumina la funzione selezionata, il forno inizia a riscaldarsi e il
tempo impostato inizia a scorrere.
• Al raggiungimento della temperatura selezionata viene emesso un segnale
acustico.
• L'illuminazione del forno si attiva non appena viene selezionata una funzione del forno.
• Per spegnere il forno premete il tasto Acceso/Spento .
3 Impiego dell’interruttore
Per impostare un tempo, una temperatura o una funzione ruotare a sinistra o a
destra il selettore all’interno del campo
marcato.
1 Attenzione: non superare il punto di ar-
resto.
15
Funzioni del forno
3 Le funzioni TRADIZ VENTILATA , COTTURA TRADIZ e TURBO
GRILL contengono il riscaldamento rapido automatico. Tale funzione
assicura il raggiungimento della temperatura selezionata nel minor tempo
possibile.
Il forno è dotato delle seguenti funzioni:
Funzione del forno Impiego
VENTILAZ
FORZATA
COTTURA
TRADIZ
TRADIZ
VENTILATA
TURBO GRILL
GRILL
GRILL A LARGA
SUP
COTTURA
SUPERIOR
COTTURA FINALE
SCALDAVIVANDE
SCONGELAZIONE
Per arrostire e
massimo tre livelli
amente.
Impostate le temperature del forno di
20-40 °C in meno rispetto alla funzione Tradizionale.
Per
cuocere al forno
su
un livello
Per cucinare pietanze su un livello
che richiedono una
ratura e croccantezza del fondo
Impostate la temperatura del forno di
20-40 °C in meno rispetto alla funzione Tradizionale.
Per
arrostire
pollame su un solo livello. Questa
funzione è idonea anche per
nare
e
Per
cuocere al grill
stemati
tostare
cuocere al grill
Per
grandi quantità
dorare
Per
Per
ultimare la cottura di
fondi friabili
Per tenere in caldo le pietanze Cottura superiore,
Per lo
totale
frutta o altri
cuocere al forno
contemporane-
.
più intensa do-
grossi pezzi di carne o
dorare.
cibi sottili, si-
al centro della griglia
.
cibi sottili in
e per
dolci e sformati Cottura superiore
.
scongelmaneto parziale e
ad es. di torte, burro, pane,
alimenti surgelati
e
arrostire
tostare
torte con
grati-
e per
.
.
Elemento riscaldan-
te/ventilatore
Serpentina posteriore,
su
ventilatore
Cottura superiore,
cottura finale
Cottura inferiore,
cottura posteriore,
ventilatore
.
Grill, ventola
Grill
Grill, cottura superiore
Cottura finale
cottura inferiore
Ventilatore
16
Accensione e spegnimento del forno
Accensione della funzione forno
1. Accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento .
2. Ruotate la manopola delle funzioni del
forno , finché non è visualizzata la
funzione del forno desiderata.
– Sul display appare la temperatura
proposta.
– Se la temperatura proposta non viene
modificata entro ca. 5 secondi, il forno inizia a riscaldarsi.
Modifica della temperatura del
forno
Ruotate la manopola / , per modificare la temperatura ovvero per alzarla o abbassarla.
La regolazione viene eseguita con incrementi di 5 °C.
Simbolo del termometro
• Il simbolo del termometro che sale lentamente indica il livello di riscaldamento del forno.
• I tre segmenti lampeggianti in sequenza del simbolo del termometro indicano che è in funzione il riscaldamento veloce.
Controllo della temperatura
Premete il tasto Controllo
temperatura C.
La temperatura presente nel forno viene
visualizzata nel display.
17
Modifica della funzione forno
Ruotate la manopola delle funzioni del
forno , finché non è visualizzata la funzione del forno desiderata.
Spegnimento della funzione del
forno
Per spegnere il forno, ruotate la manopola delle funzioni del forno , finché non è
più visualizzata alcuna funzione del
forno.
Spegnimento del forno
Per spegnere il forno premete il
tasto Acceso/Spento .
3 Ventilatore di raffreddamento
Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici
dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.
18
Inserimento di griglia, piastra da forno e leccarda
Inserimento della piastra da forno e
della leccarda:
Poggiare la piastra da forno o la leccarda
sulle guide telescopiche del livello selezionato in modo tale che entrambi i fori si
innestino nei perni di fissaggio anteriori
delle guide telescopiche.
Inserimento della griglia:
Inserire la griglia in modo che i piedini siano rivolti verso il basso.
Posizionare la griglia sulle guide telescopiche del livello selezionato.
3 La teglia è ulteriormente protetta da
eventuali cadute grazie al bordo rialzato
della griglia.
Inserimento concomitante della griglia
e della leccarda:
Collocare la griglia sulla leccarda.
Poggiare la griglia e la leccarda sulle gui-
de telescopiche del livello selezionato in
modo tale che entrambi i fori della leccarda si innestino nei perni di fissaggio
anteriori delle guide telescopiche.
3 Per facilitare la collocazione del componente da forno quando le guide di
scorrimento sporgono in misura diversa, posizionare il componente da forno dietro sulle guide, spingere fino all’innesto e quindi abbassare davanti i
perni di fissaggio.
19
Inserimento/estrazione del filtro del grasso
Utilizzate il filtro del grasso solo nella
cottura arrosto, per proteggere la ser-
pentina della parete posteriore dagli
schizzi di grasso.
Inserimento del filtro del grasso
Afferrate il filtro del grasso per
l’impugnatura e inserite i due supporti dall’alto verso il basso nel
foro della parete posteriore del
forno (foro del ventilatore).
Estrazione del filtro del grasso
Afferrate il filtro del grasso per
l’impugnatura e sganciatelo verso
l’alto.
20
Funzioni aggiuntive
Ricette
Selezione della ricetta
1. Premere il tasto Ricette .
Nel display è visualizzato RICETTE.
2. Selezionate la ricetta desiderata con la
manopola delle funzioni del forno.
– Nel display delle funzioni appare il
simbolo per la relativa funzione del
forno e per il livello consigliato.
– Sul display della temperatura appare
la temperatura impostata.
– Sui display del tempo appare il tem-
po di cottura e l’ora per la fine della cottura.
– Dopo ca. 5 sec. il forno si accende.
– Prima che sia trascorso il tempo di cottura viene emesso un segnale
acustico.
3. A questo punto controllate il risultato della cottura.
– Trascorso il tempo di cottura viene emesso un segnale acustico.
– Nei display del tempo lampeggia “0:00”.
– Il forno si spegne.
4. Premendo un tasto qualsiasi è possibile interrompere il segnale acustico.
Partenza posticipata
L’avvio del tempo di cottura può essere posticipato (vedere la funzione orologio Fine ).
3 La funzione orologio Fine può essere impostata entro due minuti dall'ini-
zio del programma.
Interruzione anticipata della cottura
Premete il tasto Ricette , finché non è più visualizzata alcuna ricetta.
21
Sonda per carne
Per lo spegnimento preciso del forno al raggiungimento della temperatura
nucleo selezionata.
L'uso della sonda per carne è appropriato con serpentina superiore/inferiore
e aria calda.
Vanno considerate due temperature:
– temperatura del forno: vedi Tabella di cottura
– temperatura nucleo: vedi tabella Sonda per carne
1 Attenzione: Utilizzate esclusivamente la sonda per carne in dotazione! In
caso di sostituzione utilizzate solo il ricambio originale!
1. Inserite la sonda per carne nella pietanza, in modo tale che la punta si trovi al
centro della pietanza.
2. Inserite la spina della sonda per carne
fino in fondo nella presa sulla parete del
forno.
3. Impostate la funzione del forno
desiderata.
4. Entro 5 secondi impostate la temperatura nucleo desiderata con o .
Il display passa a indicare la temperatura nucleo corrente.
22
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