Instruções para o utilizador
325 88-0995 Rev. 2-926
Medelo N
Produto N
Série N
o
o
o
EHB 334 X
949 600 645
PT
1
Indice Pág. N
Informação e conselhos importantes .................................................................. 3
Responsabilidade do produto............................................................................... 3
Reservas ........................................................................................................ 3
Área de utilização ............................................................................................... 4
Antes de utilizar .................................................................................................. 4
Instalação ........................................................................................................ 4
Regras de segurança .......................................................................................... 4
Funcionamento .................................................................................................... 6
Macnutenção e limpeza ...................................................................................... 7
Despejo do óleo .................................................................................................. 8
Montagem de suportes de fixação nas faces laterais do grelhador combinado .. 9
Instruções para encastrar ................................................................................. 10
O comprimento da unidade medido exteriormente ........................................... 11
Instalação eléctrica ........................................................................................... 12
Se grelhador combinado não funcionar............................................................. 13
Dados técnicos .................................................................................................. 14
Conselhos para grelhar ..................................................................................... 15
Utilização di bitão "RESET".............................................................................. 17
Conselhos para fritar......................................................................................... 18
o
É importante que saiba como funciona o seu Grelhador Combinado, por hest
motivo recomendamos-ihe que leia estas instruções cxuidadosamente antes de o
utilizar. Só após essa leitura ihe podemos garantir que o seu "novo aparelho da
cozinha" irá satisfazer completamente todas as suas expectativas e exigências que
tinha quando escolheu o seu sistema Electrolux
Atenciosamente
ELECTROLUX
2
Informação e conselhos
importantes
A assistência e quaisquer reparações
apenas devem ser executadas por um
técnico autorizado e aprovado pelo
fornecedor. Aprenas devem ser
utilizadas peças sobressalentes do
fornecedor, para a garantia manter a
sua vaildade.
Certifique-se que não há esmagamento
do cabo eléctrico de alimentação. Este
aparelho destina-se unicamente a uma
utilização para fins alimentares.
Seutilizado para qualquer outro fim,
existe o risco de acidentes. Não deve
abandnar o aparelho durante quelquer
operação de fritura com gordura, óleo
ou outros alimentos inflamáveis.
Se ocorrer um incêndio os manípulos
da unidade devem ser colocados ma
posição “0” e o exaustor desligado.
Certifique-se que a unidade está
desligsde quando não estiver a ser
utilizada. Todos os manipulos devem
ser colocados na posição “0”. Nunca
deve deixar papel ou produto
semelhante junto da unidade. Estas
matérias podem representar um perigo
no caso da unidade ser acidentalmente
ligada. Por razões de higiene e
segurança aunidade deve ser sempre
mantida limpa. As manchas de gordura
e os restos de comida, quando
aqecidos libertam fumos e podem
mesmo incendia-se.
Deve ler atentamente as instruções e
avisos sobre segurança nas embalagens
dos produtis de limpeza. Ajude a evitar
acidentes, puando se desfizer da
unidade. Retire o cabo eléctrico.
Responsabilidade do produto
A nossa responsabilidade limita-se ao
que é estipulado pela lei. A lei cobre
unicamente os danos sofridos por
pessoas e bens que resultem de
defeitos na unidade propriamente dita.
Esta responsabilidade estende-se por
um período de dez anos a partir da data
de aquisição da unidade a um
distribuidor.
Reservas
A nossa responsabilidade não é
aplicável se os danos em questão
forem devidos às seguintes causas:
Se a unidade não tiver sido instalada
de acordo com as nossas instruções.
Se a unidade for utilizada para outros
fins do que aqueles mencionados em.
“Área de utilizaçõ”.
Se não tiverem sido cumpridas as
instruções sobre seguranca
menciomadas neste folheto.
Se a unidade tiver sido reparada por
qualquer outra entidade não
autorizada.
Se existirem danos sofridos em
transporte numa data posterior durante
uma mudança uo revenda.
Se os danos resultarem de uma
utilização que não possa ser
considerada sensata.
3
Área de utilização
O Grelhador Combinado destina-se
apenas a uma utilização doméstica.
É importante que siga as instruções
apresentadas neste folheto de modo
evitar danos para pessoas e bens. Se a
unidade for utilizada para qualquer
outro fim do que o pretendido a
garantia e a responsabilidade do
produto são imediatamente
invalidadas.
Antes de utilizar
Durante a primeita utilização do
aparelho tanto para grilhar como para
fritar é possível que se verifique um
cheiro desagradável ennesmo até
fumo. Portanto deve lavar com água
quente e deterente a tina de fritat, o
cesto e a resistência de auecimento.
Deite 3 litros de água com detergente
na tina de fritar. Aqueca a água d deixe
ferver durante 110 minutos. Despeje a
água para um recipiente utilizando a
torneira no fundo e em seguida
enxague com água quente.
Lave a grelha do grelhadoe, colloquea em posição e ligue o grelhador
( passo 12 ) Mantenha o aparelho em
funcionamento durante 3 minutos.
Instalação
A instalação eléctieca deve ser
executada por um electricista
devidamente qualificado. A instalação
eléctrica feita por pessoas não
qualificadas ou inexperientes, pode
provocar em danos para os utilizadores
e / ou o grelhador combinado.
Não deve interferir nos componentes
eléctricos do grelhador combinado.
Não qsqueça que deve utilizar as
instruções de montagem como
ilustrado. A Electrolux não é
responsável por erros no corte e
montagem no caso de não serem
cumpridas as instruções ou se estas
não forem seguidas correctamente.
Regras de segurança
Pode evitar o risco de incêndio e
queimaduras graves se seguir as regras
desegurança que a seguir são
enmeradas.
Lembre-se ue o óleo a ferver pode
provocar queimaduras graves.
Nunca deve deixar a conzinha quando
estiver a utilizar o grelhador ou a
fritadeira.
Nunca deve deixar que as crianças
brinquem com a fritadeira ou o
grelhadoe, nem deve consentir que elas
permaneç am na proximidade do
aparelho, sempre que este estiver em
funcinamento.
4
Antes de iniciar a lavagem da grelha,
chapa de grelhar as resistências e o
óleo de fritar não esqueça que estes
permanecem extremamente quentes
durante um longo período de temå
após ter desligado o aparelho.
Nunca deite água em óleo quente dado
que se verifica uma ebulição instantâ e
violenta da água.
Se o óleo de fritar se incendiar,
desligue imediatamente o extractor de
fumosvu qualquer ventilador. Sufoque
o fogo tapando-o com uma tampa, uma
panela, um prato de assar ou qualquer
objecto semelhante.
Nunca utilize água para apagar o
incendio.
5
Funcionamento
Funcionamento do grelhador.
Manípulo para o funcionamento do
grelhador.
A temperatura do grelhador é
infinitamente regulável.
"0" Grelhador desligado
"1" Regulacão baixa
"12" Regulacão alta
Grelhar
Em vez de utilizar pedras, pode utilizar
água, ambas evitarão o rixco de
incêdio provocado por gordura
queimada.
Nota! O grelhador e a fritadeira não
podem ser utilizados
simultaneamente.
Lux piloto do grelhador/da fritadeira
Funcionamento da fritadeira
Manípulo para o funcionamento da
fritadeira.
A temperatura é regulada por um
termóstato e pode ser infinitamente
regulada entre 120˚C e 190˚C.
Luz piloto
A luz piloto acende-se quando a
fritadeira é ligada e apaga-se quando a
temperatura programada é atingida. A
luz acende-se a apaga-se
acompanhando a regulacâo da
temperatura que é feita pelo
termóstato.
6
Manutenção e limpeza
A grelha do grelhador deve ser limpa
após cada utilizacão. A grelha deve ser
limpa com um detergente vulgar ou
muma máquina de lavar loica. Toda a
gordura queimada e entranhada é
retirada com um esfregão ou artigo
semelhante.
A caixa de pedras do grelhador deve
ser limpa com um detergente ou numa
máguina de lavar loiça. Qualquer
gordurea enteranhada deve ser retirada
com um esfregão ou um artigo
semelhante.
A pedras do grelhador absorvem a
gordura produzida quando se grelha.
Quando as pedras estiverem muito
sujas devem ser fervidas em água com
detergente. As pedras também podem
ser substituídas. Novas pedras podem
ser adquiridas em empresas que
comercializam material de campismo.
As resistências de aquecimento devem
ser limpas com uma escova rija.
A tina da tritadeira é lavada com água
e detergente.
A tina da fritadeira também pode ser
fervida para se proceder à sua
lavagem, como está descrito no
capítulo “Antes de utilizar”.
O cesto da fritadeira deve ser lavado
com detergente para a loiça ou numa
máquina de lavar loiça.
O exterior do Grelhador Combinado
deve ser limpo com um pano húmido e
um produto dissolvente de gordura.
7
Despejo do óleo
O óleo é despejado pela torneira de
descarga situada por baixo da
fritadeira. Antes de proceder ao
despejo do óleo, retire a tampa de
seguranca da torneira de descarga
premindo as faces laterais da tampa e
puxando-a para baxio. O manípulo da
torneira pode então ser rodado para a
posição vertical e assim proceder ao
despejo do óleo.
Fechado
Importante: Não se esqueça de voltar
a colocar a tampa de segurança após
proceder ao despejo do óleo.
Nota!! O óleo só deve ser despejado
quando está frio. Antes de despejar a
tina deve preparar um recipiente
adequado à quantidade de óleo a
despejar. Após ter despejado a tina
feche a torneira e retire o manípulo.
Nunca deixe de lavar meticulosamente
a fritadeira após cada utilização uma
vez que pedaços de alimentos podem
entupir a torneira de despejo.
Durante a lavagem:
Feche a torneira de despejo e lave a
tina com água sulfurosa. Coloque um
balde por baixo da torneira e despeje a
tina, completamente.
Aberto
8
Montagem de suportes de fixação nas
faces laterais do grelhador combinado
Se o grelhador estiver instalado num
corte de 270x490mm ou se por
qualquer razão não houver espaço para
os suportes laterais, estes devem ser
desmontados antes de se proceder à
instalação do grelhador na bancada.
Coloque o grelhador na bancada e em
seguida levante-o o suficiente de modo
a deixar à vista os parafusos nas faces
laterais.
Retire os parafusos
Monte os suportes de fixação de modo
a que estes fiquem bem ajustados ao
aparelho
Remonte os parafusos através do corte
feito na bancada e faça o aperto dos
suportes.
9
Instruções para encastrar
A unidade pode ser montada muna
bancada de cozinha com uma
espessura entre 28 e 40 mm.
Fixação
Desaparafuse os suportes de fixação o
suficiente para garantir que estes
rodam por baixo da bancada.
Aparafuse os suportes à bancada
utilizando uma chave de parafusos.
Dimensões do corte na
bancada
Deve ser tortada uma abertura
rectangular no topo da bancada para
instalação da placa de encastarar
escolhida.
A profundidade da abertura deve ter
490 mm de dimensão para qualguer
modelo de placa.
Montagem de barras de
reforço
Cada unidade de dois focos, inclui
uma barra de reforço com falanges de
apoio em cada extremo. No casos de
combinação de várias unidades, deve
ser utilizada uma barra de reforço entre
dada unidade.
Não é necessário proceder à fixação da
barra de reforço na bancada de
conzinha, uma vez que a barra é
mantida em posição por meio de um
molde especialmente concebido para
esse efeito e que é incorporado nas
falanges da place.
Distância mínima à
parede: 150 mm
Barras de
reforço
A distância mínima a
qualquer prateleiera
pro baixo da bancada
deve ter 245 mm mais
o espaço suficiente
para um recipiente
com capacidade para
4 litros.
Distância mínima à
parede (material não
inflamável):
50 mm
10
O comprimento da unidade
medido exteriormente
145 mm:
Extractor
290 mm:
Placa de 2 discos eléct.
Placa de 2 focos vitro-cerm.
Placa de 2 bicos gás
Grelhador
580 mm:
Placa de 4 discos eléctricos
Placa de 4 focos vitro-ceràmicos
Placa de 4 bicos gás
Placa de 3 bicos de gás e 1 disco
eléctrica
11
Instalação eléctrica
A instalação électrica apemas pode ser
executada por um electricista
devidamente qualificado e autorizado.
A instalaçâo eléctrica deve ser feita de
acordo com os regulamentos em vigor
para os aparelhos que utilizam
intensidades de cottente altas. A
instalação deve estar conforme os
requisitos da companhia de
eletricidade local.
Não deve interferir em nenhum
componente eléctrico de unidade.
O Grrelhador Combinado é fornecido
equipado com um cabo de alimentaçao
de 1,5m de comprimento sem ficha
devendo ser ligado a um disjuntor com
um espaço mínimo entre terminais de
3mm.
(Preto)
(Azul)
(Amarelo e
verde)
A garantia de fábrica é anulada nos
casos de ligações deficientes ou no
caso de interferência em componentes
eléctricos do aparelho.
Ligações à unidade:
Monofásica neutro e terra (máx. 10A)
Cabo tipo 1,0 mm² HO5RN-F
Este aparelho leva a marce de
acordo com a directiva de baixa tensäo
(73/23/CEE) e a directiva EMC, de
compatibilidade electromagnética,
(89/336/CEE).
12
Se o grelhador combinado não
funcionar
Verifique se o fusível rebentou:
Se o problema não é fusível ou
disjuntor, não deve tentaar fazer você
mesmo a reparação.
Verifique se o disjunrot não está
desligado:
Deve portanto contactar a nossa rede
de assistência - todas as reparacões
pessoal técnico.
Garantia
Esta unidade está coberta pela
gararntia dutante um período de um
ano a partir da data de aquesição,
contra todos os defeitos de fabrico e
componentes, quando utilizada para o
fim a que se destina.
A garantia cobre tanto peç as como
assistência bem como os custos de
transporte que se afigurarem
necessários. Mantenha o recibo como
prova de compra.
Assistência e peças
sobressalentes
A assistência e reparação desta
unidade deve ser executada pelo
pessoal do nosso serviço de
assistência, ou por uma organização
alternativa que mereca a aprovação do
distribuidor.
Apenas podem ser utilizadas ppecas
sobressalentes fornecidas pelo
distribuidor - veja outras instruções
neste folheto.
As peças sobressalentes e servico de
reparacão pertencem au nosso
departamento de assistência técnica.
Exelusões
A garantia não cobre danos que não
sejam provocados por defeitos dos
materiais ou no fabrico.
A reparacão ou tentativa de reparação
por qualquer outra entidade que não
pertença à nossa rede de assistência
autorizada, invalidará automaticamente
a garantia.
A garantia não cobre os custos de uma
deslocação njustificada por parte do
nosso serviço de assistência.
13
Dados técnicos
Intensidade da corrente na
resistência:
230 V
Ligações eléctricas:
230 V AC monofási-ca, neutro + terra.
Consumo potência total:
2300 W.
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Conselhos para grelhar
Utilizacão do grelhador
Os números de 1 - 12 são afinações de
temperatura. De 1 - 11 o aquecimento
aumenta e é regulado
automaticamente. Em 12, é atingido o
efeito total e as resistências estão
incandescentes. Esta regulação é a
indicada para o aquecimento rápido do
grelhador e para a limpeza das
resistências. A tabela apresenta as
diferentes regulações para vários
conzinhados grelhados.
NOTA!! A grelha do grelhador deve
ser sempre utilizada.
Os concimentos podem ser
adicionados directamente na carne ou
nas pedras para dat a carne um
determinado aroma.
Quando a gordura cai em cima das
pedras produz fumo. Se for instalado
um ventilador perto do grelhador este
inconveniente será bastante reduzido.
NOTA!! Pode colocar óleo ou outra
gorduta na carne antes de a colocar no
grelhador.
de haver o risco de se incendiar. Esteja
atento ao nível de água e adicione se
necessário.
NOTA!! Pode colocar óleo ou outra
gordura na carne antes de a colocar no
grelhador.
Atenção:
Antes de ligar o grelhadoe, deve
colocat a caixa das pedtas e a grelha.
Grelhar com água por baixo
Pode grelhar elementos colocando na
caixa, água em vez de pedras. Se as
resistências forem pré-aquecidas
durante 5 minutos na regulação 12. a
carne receberá calor a partir da água e
não fica seca. Quando a gordura cai na
água arrefece rapidamente, deixando
15
Alimentosi Nível Tempo de Cozedura
em minutos
Salsichas 9-10 10
Costeletas de borrego 10 10
Hamburguers 10 16 Virar de 4 em 4 minutos
Entrecosto 12 50
Depois de 8 mins, nível 9 Virar de 8 em 8 minutos
Costeleta de novilho 10-12 10-12
Peixe com óleo 10 10
Hamburguers com bacon 10-12 16 Virar de 4 em 4 minutos
Pedaços de frango 10-12 40 Virar de 4 em 4 minutos
16
Utilização do botão "RESET"
A proteção de superaquecimento
durante todo o superaquecimento do
óleo no fryer comutará a proteção de
superaquecimento introduzida fora do
fryer. O serviço de cliente para o
remédio do distúrbio contata
A tapar a cuba
Sempre que utilizat o combinado
fritadeira grelhador como fritadeira,
pode colocar a tampa a tapar a cuba.
Dessa forma, reduzira’o tempo de preaquecimento.
17
Conselhos para fritar
A torneira de esvaziamento deve estar
na posição fechada e a cobertura de
segurança deve estar colocada, quando
é utilizada a fritadeira. Ver a figura. A
cobertura de segurança é colocada
apertando-se nos lados e colocando-a
no orifício em volta da torneira de
esvaziamento.
Fritadeira
Lavar a fritadeira com água quente e
detergente.
1. Verifique que o elemento térmico
está abaixado e que o crivo foi
colocado em cima do orifício de
esvaziamento. O crivo deve curvar
para cima.
2. Deite 3 l de água com detergente
manual na fritadeira.
3. Aqueça a água com um ajuste de
190ºC e deixe-a ferver durante cerca
de 10 min.
4. Deixe a água arrefecer e lave o
recipiente e o elemento térmico com
uma escova.
5. Remova a cobertura de segurança e
coloque uma tigela (min. 3,5 l) em
baixo da torneira de esvaziamento.
Ponha a torneira de esvaziamento na
posição aberta e deixe a água correr.
6. Enxagüe o recipiente com água
quente.
O cesto de frituras
Lave o cesto de frituras em água
quente e detergente manual ou em
máquina lava-louças.
A grade da grelha
Lave a grade da grelha em água quente
e detergente. Ponha-a na grelha e ligue
no ponto 12 durante 3 min.
18
Alimentos Valores Temperatura Tempo min.
Batatas fritas, congeladas 500 gr. 180 8-10
Batatas fritas, congeladas 100 gr. 180 4-6
Batatas frotas. frescas 500 gr. primeiro 170 4-6
depois 180 2-4
Batatas fritas frescas
(rodelas) 500 gr. 180 3-5
Croquetes de batata,
congeladas 500 gr. 170 primeiro 1-2
depois 3-4
Frango 1/4 2 x 250 gr. 180 8-10
Bifes de peru 2 x 250 gr. 180 3-5
Douradinhos, congelados 300 gr. 180 4-6
Filetes pescada,
congelados 300 gr. 170 3-5
Anéis lulas, congelados 300 gr. 170 3-5
Panados 200 gr. 180 5-7
Camembert 4 x ½ pacote 180 2-3
Salsa 180 2-3
Crépes 4 170 6-8
Donuts com compota 4 180 6-8
Banana frita 2 180 3-4
Legumes fritos 500 gr. 180 8-10
19
Quaisquer restos de alimentos que
eventualmente fiquem no óleo, devem
ser retirados antes da fritadeora voltar
a ser utilizasa dado que existe o risco
de incêndio!!
Se pretender utilizar o grelhador e a
fritadeira, como por exemplo para
comfeccionar um vife com batatas
fritas, deve utilizar o seguinte nétodo:
1. Prepare a fritadeira para a
utilixação, retirando a grelha i a caixa
das pedras do grelhador virando para
cima as resistências do grelhador.
Aqueça o óleo até à temperatura de
190C ( aproximadamente 10 minutos ).
Coloque as batatas no ceste e
metgulhe-o no óleo aquecido.Frite as
batatas até estas ficarem quase prontas
( estalasiças e douradas ). Coloque o
cesto no descanso para escorrer e em
seguida coloque-o em cima de papel
avsorvente. Desligue o aparelho.
as batatas fritas estão prontas a ser
fritas pela últimavez. retire a grelha do
grelhador, vire para cima as
resistências e retire a caixa das pedras.
Utilize pegas de protecção dado que a
grelha está quente. vire as resistências
de um lado para baixo, e ligue a
fritadeira. Após um minutos o óleo
está movamente quente e as batatas
podem ser fritas dutante uns minutos
até ficarem estaladicas e quentes.
O jantar está pronto a ser servido.
2. Em seguida proceda do seguinte
modo : Monte a caixa de pedtas do
ge´relhadoe, coloque as resistêmcias
do grelhador e a grilha. Faca um préaquecimento à regulação 12 durante 5
a 8 mintos antes de colocar os os bifes
ficatem bem pasados deve deixar
durante 15 minutos. desligue o
aparelho.
3. Em seguida colque os bifes numa
travessa e mantenha-os quentes. Agora
20
AKTIEBOLAGET ELECTROLUX
Little Essington, Luxbaacken 1
105 45 STOCKHOLM, SWEDEN
Telefon: 08-738 60 00
Telefax: 08-738 74 61
24
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