AEG EH 100 User Manual
Elektro-Einbauherd EH 100
Graphik überarbeiten
Gebrauchs- und
Montageanleitung
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle. Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Produkte
ist Verlass. Damit Ihnen die Bedienung leicht
fällt, haben wir eine ausführliche Anleitung
beigelegt. Sie soll Ihnen helfen, schnell mit
Ihrem neuen Gerät vertraut zu werden.
Bitte lesen Sie diese Anleitung vor der Inbetriebnahme aufmerksam durch. Sicherheitshinweise finden Sie auf Seite 4.
Eines sollten Sie auf jeden Fall sofort überprüfen: ob Ihr Gerät unbeschädigt bei Ihnen
angekommen ist. Falls Sie einen Transportschaden feststellen, wenden Sie sich bitte
an die Quelle-Verkaufsstelle, bei der Sie das
Gerät gekauft haben, oder an das Regionallager, das es angeliefert hat. Die Telefonnummer finden Sie auf dem Kaufbeleg
bzw. auf dem Lieferschein.
Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrem
neuen Gerät.
Ihre Quelle
Inhaltsverzeichnis
Sicherheitshinweise .......................................................................................................4
Worauf Sie achten müssen ............................................................................................5
Gerätebeschreibung ...................................................................................................... 6
Vor dem ersten Gebrauch .............................................................................................. 7
Backofen ......................................................................................................................... 8
Bedienung .................................................................................................................. 8
Betriebsarten............................................................................................................... 8
Einschubebenen ........................................................................................................ 10
Backofen-Zubehörteile ............................................................................................... 10
Gehäusekühlung ......................................................................................................... 11
Energiespartipps zum Backofen ................................................................................. 11
Backen ........................................................................................................................... 12
Hinweise zum Backen allgemein ............................................................................. 12
Backen mit Ober-/Unterhitze..................................................................................... 12
Backen mit Heißluft ................................................................................................... 12
Tipps zum Backen .................................................................................................... 13
Backtabelle ................................................................................................................... 14
Braten ............................................................................................................................. 15
Hinweise zum Braten allgemein .................................................................................. 15
Tipps zum Braten....................................................................................................... 15
Tipps zum Geschirr .................................................................................................... 16
Hinweise zur Brattabelle ............................................................................................. 16
Brattabelle .....................................................................................................................16
2
Inhaltsverzeichnis
Grillen und Überbacken ................................................................................................ 17
Hinweise zum Grillen allgemein ..................................................................................17
Tipps zum Grillen ....................................................................................................... 17
Hinweise zur Grilltabelle ..............................................................................................17
Grilltabelle ......................................................................................................................18
Einkochen ...................................................................................................................... 19
Einkochtabelle............................................................................................................... 19
Auftauen ........................................................................................................................20
Kochstellen .................................................................................................................... 21
Bedienung der Kochstellen .........................................................................................21
Reinigung und Pflege ....................................................................................................22
Frontgehäuse ............................................................................................................22
Backofen .................................................................................................................... 22
Einhängegitter............................................................................................................. 23
Backofentür ................................................................................................................ 24
Innenreinigung der Glasscheiben ............................................................................25
Was tun bei Problemen? .............................................................................................. 26
Austausch von Geräteteilen ........................................................................................27
Backofenlampe ......................................................................................................... 27
Sonstiges Zubehör....................................................................................................27
Hinweise zur Entsorgung .............................................................................................28
Montageanleitung ........................................................................................................ 29
Sicherheitshinweise für den Installateur .................................................................. 29
Sicherheitshinweise für den Küchenmöbelmonteur ................................................ 29
Einbau Kochfeld .......................................................................................................29
Geräteeinbau ............................................................................................................30
Elektroanschluss.......................................................................................................31
Technische Daten ......................................................................................................... 32
Kundendienst ................................................................................................................34
Ersatzteile................................................................................................................... 34
Gewährleistung ............................................................................................................. 36
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Sicherheitshinweise
• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage
sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten
dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person
benutzen.
• Um Schäden und Gefahren durch nicht ordnungsgemäßen Gebrauch zu vermeiden,
ist die Gebrauchsanleitung zu beachten
und sorgfältig aufzubewahren. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen ist
sie mit zu übergeben.
• Unsachgemäßer Elektroanschluss des
Herdes ist gefährlich. Um einen elektrischen
Schlag zu vermeiden, darf der Anschluss
nur durch den Technischen Kundendienst
oder einen konzessionierten Elektroinstallateur erfolgen.
• Unqualifizierte Reparaturen am Gerät sind
gefährlich, weil Stromschlag- und Kurzschlussgefahr besteht. Um Körperschäden
und Schäden am Gerät zu vermeiden dürfen solche Arbeiten nur vom Elektrofachmann, wie dem Technischen Kundendienst
ausgeführt werden.
• Beim Öffnen der Backofentür, während oder
am Ende des Garvorganges auf einen möglichen Dampfaustritt achten.
• Vorsicht: Verbrennungsgefahr für Kleinkinder und Kinder, da sie die Gefahren nicht
erkennen. Kinder vom Herd fernhalten und
ältere Kinder nur unter Aufsicht mit dem Herd
arbeiten lassen.
• Die Oberflächen von Heiz- und Kochgeräten werden bei Betrieb heiß. Die Backofeninnenflächen, die Heizelemente und
der Wrasenaustritt werden sehr heiß.
Halten Sie Kinder grundsätzlich fern.
• Vorsicht: Heizelemente, Backraum und Zubehörteile werden bei Betrieb heiß. Benutzen Sie immer Topflappen oder Topfhandschuhe und hantieren Sie vorsichtig um Verbrennungen zu vermeiden.
• Elektrische Anschlussleitungen von Geräten in Herdnähe können durch Einklemmen
in der Backofentür beschädigt werden und
einen Kurzschluss auslösen. Deshalb
Zuleitungen vom Herd fernhalten.
• Keine brennbaren Gegenstände im Backofen aufbewahren, weil bei unbeabsichtigtem Einschalten Brandgefahr besteht.
• Bei der Verwendung von alkoholischen
Zutaten im Backofen kann ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen.
Beim Öffnen der Backofentür nicht mit Glut,
Funken oder Feuer hantieren. Es wird empfohlen, das fertige Gargut im geschlossenen Backofen ca. 15 Minuten abkühlen zu
lassen.
• Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler dürfen zur Reinigung nicht verwendet werden,
weil Kurzschlussgefahr besteht.
• Vorsicht! Das Gerät ist schwer. Metallkanten
am Gerät unten, hinten und an den Tragegriffen stellen ein Verletzungsrisiko dar. Beim
Auspacken, Tragen und Einbau sind immer
Schutzhandschuhe zu benutzen.
4
Worauf Sie achten müssen
Schäden vermeiden
• Verwenden Sie keine scharfen scheuernden Reinigungsmittel oder scharfe Metallkratzer, um die Ofentür zu reinigen. Sie
könnten die Oberfläche so beschädigen,
dass die Ofentür splittert und zerbricht.
• Nicht auf die Backofentür setzen oder steigen
und keine schweren Gegenstände darauf ablegen. Die Backofenscharniere könnten beschädigt werden und die Tür wird undicht.
• Legen Sie den Backofenboden und die Seitenwände nicht mit Alufolie aus und stellen Sie
keine Pfannen, Töpfe etc. auf den Boden, da
sonst das Backofenemaille durch den entstehenden Hitzestau beschädigt werden kann.
• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, können auf dem Emaille Flecken hinterlassen,
die unter Umständen nicht mehr entfernt
werden können.
• Beim Garen von Speisen, welche eine hohe
Feuchtigkeit erzeugen (z.B. Gans, Obstblechkuchen etc.) kann sich Kondenswasser in der Auffangrinne sammeln.
• Der Herd darf nur mit den in den Technischen
Daten aufgeführten Mulden und Feldern kombiniert werden. Eine Verwendung anderer
Mulden und Felder schließt jegliche Haftung
durch Quelle aus.
Bestimmungsgemäße Verwendung
Das Gerät ist ausschließlich für die Zubereitung
von haushaltsüblichen Speisen zu verwenden und nicht für unbeaufsichtigten Betrieb
geeignet.
Die Anwendungsmöglichkeiten wie Braten
oder Backen sind nachfolgend beschrieben.
5
Gerätebeschreibung
Bedienblende
Wrasenaustritt
Backofentürgriff
Backofentür mit Sichtfenster
1 2 3 4 5 6 7 8
1 Temperaturregler für Backofen
2 Backofenkontrolllampe. Sie leuchtet,
solange der Backofen aufheizt und sie
erlischt, wenn die Temperatur erreicht
ist.
3 Funktions-Wahlschalter für die Back-
ofen-Beheizungsarten
6
4 Betriebskontrolllampe. Sie zeigt an,
dass der Backofen oder eine Kochstel-
le eingeschaltet ist.
5 Schalter für Kochstelle, vorne links
6 Schalter für Kochstelle, hinten links
7 Schalter für Kochstelle, hinten rechts
8 Schalter für Kochstelle, vorne rechts
Vor dem ersten Gebrauch
Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus,
wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in
Betrieb nehmen.
Sämtliche Verpackungsmaterialien (Karton,
Styropor) aus dem Backofen herausnehmen.
Bei Edelstahlgeräten die transparente
Schutzfolie auf Edelstahlflächen restlos
abziehen.
Backofen reinigen
Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem
Backofen und reinigen Sie diese und den
Backofen mit warmem Wasser und handelsüblichem Spülmittel. Verwenden Sie keine
scheuernden Reinigungsmittel!
Bei den ersten Aufheizvorgängen des Backofens ist ein typischer Neugeruch nicht
vermeidbar. Bitte lüften Sie dann den Raum
ausreichend.
7
Backofen
Funktions-Wahlschalter
Temperaturregler
Bedienung
Zur Bedienung des Backofens steht der
Funktions-Wahlschalter und der Temperaturregler zur Verfügung.
Betriebsarten
Der Backofen kann in folgenden Betriebsarten betrieben werden:
Backofenbeleuchtung
Die Backofenbeleuchtung kann ohne
weitere Funktion eingeschaltet werden.
Praktische Anwendung dafür sind die
Reinigung des Backofens oder das Ausnützen der Nachwärme am Ende eines Bratoder Backvorganges.
In allen anderen Betriebsarten wird die
Beleuchtung automatisch mit eingeschaltet.
Einstellung Backofenbeleuchtung:
Temperaturregler auf • (Aus)
Funktions-Wahlschalter
Ober-/Unterhitze
Die Wärme wird von den Heizkörpern an
der Ober- und Unterseite des Backofens
gleichmäßig an das Gargut abgegeben.
Backen oder Braten ist nur auf einer Ebene
möglich.
Einstellung Ober-/ Unterhitze:
Temperaturregler zwischen 50°C und 250°C
Funktions-Wahlschalter auf
8
Backofen
Heißluft
Das Gebläse an der Backofenrückwand
verteilt die Luft, die vom oberen und
unteren Heizkörper erhitzt wird, in einem
ständigen Kreislauf.
Diese Betriebsart eignet sich für gleichzeitiges
Braten und Backen auf mehreren
Ebenen.
Einstellung Heißluft:
Temperaturregler zwischen 50°C und 250°C
Funktions-Wahlschalter auf
Grill
Beim Grillen erfolgt die Wärmeabgabe direkt
durch den an der Garraumdecke
befindlichen gewendelten Grillheizkörper.
Diese Betriebsart eignet sich besonders
zum Grillen von Kurzbratstücken wie
Steaks, Schaschlik, Schnitzel, Koteletts usw.
Gegrillt wird bei geschlossener Backofen-
tür!
Einstellung Grill:
Temperaturregler auf 200°C - 250°C
Funktions-Wahlschalter auf
9
Backofen
Einschubebenen
In den Backofen können die Backbleche, der
Rost oder die Fettpfanne in 4 Ebenen ein-
geschoben werden. In den Tabellen zum
Braten, Backen oder Grillen ist die jeweilige
Ebene mit angegeben.
Beachten Sie bitte die Zählweise der
Einschubebenen von unten nach oben!
Backofen-Zubehörteile
Backblech (flach) für Kuchen und Plätzchen
Rost für Geschirr, Kuchenformen, Braten und
Grillstücke
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Fettpfanne (tief) für feuchte Kuchen, Braten
oder als Auffanggefäß für Bratensaft
Backofen
Gehäusekühlung
Die eingebaute Gehäusekühlung sorgt für
niedrige Temperaturen an Bedienblende,
Schalterknebel und Backofen-Türgriff bei
aufgeheiztem Backofen.
Außerdem wird durch den Luftstrom, der
zwischen Tür und Bedienblende entweicht,
der Wrasenaustritt aus dem Backofen erleichtert.
Die Gehäusekühlung schaltet sich automatisch am anfang des Garvorganges ein.
Das Ausschalten der Gehäusekühlung
erfolgt dagegen beim Abschalten des Backofens.
Zum raschen Auskühlen kann die Backofentür etwas geöffnet werden (Raststelle),
wodurch sich die Abkühlzeit verkürzt.
Dieser Ofen ist mit einem Garsystem ausgestattet, das einen natürlichen Luftstrom
erzeugt und die Kochdämpfe kontinuierlich
im Umlauf hält.
Während des Garens wird Dampf erzeugt,
der beim Öffnen der Tür austreten kann. Das
ist normal.
Achtung: Beim Öffnen der Backofentür,
während oder am Ende des Garvorganges
auf einen möglichen Dampfaustritt achten!
Energiespartipps zum Backofen
• Nach Möglichkeit dunkle, schwarz lackierte,
silikonbeschichtete oder emaillierte Backformen verwenden, weil sie die Backofenhitze besonders gut aufnehmen.
• Den Backofen nur vorheizen, wenn es im
Rezept oder in den Tabellen weiter hinten
angegeben ist.
• Beim Aufheizen des leeren Backofens wird
viel Energie benötigt. Deshalb kann durch
Backen mehrerer Kuchen oder Pizzas
hintereinander Energie eingespart werden,
weil der Backofen noch warm ist.
• Gegen Ende längerer Backzeiten kann der
Backofen ca. 10 Minuten vorher ausgeschaltet werden, um die Restwärme zum Fertigbacken zu nutzen.
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