AEG EH 100 User Manual
Elektro-Einbauherd EH 100
Graphik überarbeiten
Gebrauchsund Montageanleitung
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle. Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Produkte ist Verlass. Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, haben wir eine ausführliche Anleitung beigelegt. Sie soll Ihnen helfen, schnell mit Ihrem neuen Gerät vertraut zu werden.
Bitte lesen Sie diese Anleitung vor der Inbetriebnahme aufmerksam durch. Sicherheitshinweise finden Sie auf Seite 4.
Eines sollten Sie auf jeden Fall sofort überprüfen: ob Ihr Gerät unbeschädigt bei Ihnen
angekommen ist. Falls Sie einen Transportschaden feststellen, wenden Sie sich bitte an die Quelle-Verkaufsstelle, bei der Sie das Gerät gekauft haben, oder an das Regionallager, das es angeliefert hat. Die Telefonnummer finden Sie auf dem Kaufbeleg bzw. auf dem Lieferschein.
Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrem neuen Gerät.
Ihre Quelle
Inhaltsverzeichnis |
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Sicherheitshinweise ....................................................................................................... |
4 |
Worauf Sie achten müssen ............................................................................................ |
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Gerätebeschreibung ...................................................................................................... |
6 |
Vor dem ersten Gebrauch .............................................................................................. |
7 |
Backofen ......................................................................................................................... |
8 |
Bedienung .................................................................................................................. |
8 |
Betriebsarten ............................................................................................................... |
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Einschubebenen ........................................................................................................ |
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Backofen-Zubehörteile ............................................................................................... |
10 |
Gehäusekühlung ......................................................................................................... |
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Energiespartipps zum Backofen ................................................................................. |
11 |
Backen ........................................................................................................................... |
12 |
Hinweise zum Backen allgemein ............................................................................. |
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Backen mit Ober-/Unterhitze ..................................................................................... |
12 |
Backen mit Heißluft ................................................................................................... |
12 |
Tipps zum Backen .................................................................................................... |
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Backtabelle ................................................................................................................... |
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Braten ............................................................................................................................. |
15 |
Hinweise zum Braten allgemein .................................................................................. |
15 |
Tipps zum Braten....................................................................................................... |
15 |
Tipps zum Geschirr .................................................................................................... |
16 |
Hinweise zur Brattabelle ............................................................................................. |
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Brattabelle ..................................................................................................................... |
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Inhaltsverzeichnis |
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Grillen und Überbacken ................................................................................................ |
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Hinweise zum Grillen allgemein .................................................................................. |
17 |
Tipps zum Grillen ....................................................................................................... |
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Hinweise zur Grilltabelle .............................................................................................. |
17 |
Grilltabelle ...................................................................................................................... |
18 |
Einkochen ...................................................................................................................... |
19 |
Einkochtabelle............................................................................................................... |
19 |
Auftauen ........................................................................................................................ |
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Kochstellen .................................................................................................................... |
21 |
Bedienung der Kochstellen ......................................................................................... |
21 |
Reinigung und Pflege .................................................................................................... |
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Frontgehäuse ............................................................................................................ |
22 |
Backofen .................................................................................................................... |
22 |
Einhängegitter............................................................................................................. |
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Backofentür ................................................................................................................ |
24 |
Innenreinigung der Glasscheiben ............................................................................ |
25 |
Was tun bei Problemen? .............................................................................................. |
26 |
Austausch von Geräteteilen ........................................................................................ |
27 |
Backofenlampe ......................................................................................................... |
27 |
Sonstiges Zubehör.................................................................................................... |
27 |
Hinweise zur Entsorgung ............................................................................................. |
28 |
Montageanleitung ........................................................................................................ |
29 |
Sicherheitshinweise für den Installateur .................................................................. |
29 |
Sicherheitshinweise für den Küchenmöbelmonteur ................................................ |
29 |
Einbau Kochfeld ....................................................................................................... |
29 |
Geräteeinbau ............................................................................................................ |
30 |
Elektroanschluss....................................................................................................... |
31 |
Technische Daten ......................................................................................................... |
32 |
Kundendienst ................................................................................................................ |
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Ersatzteile................................................................................................................... |
34 |
Gewährleistung ............................................................................................................. |
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Sicherheitshinweise
•Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.
•Um Schäden und Gefahren durch nicht ordnungsgemäßen Gebrauch zu vermeiden, ist die Gebrauchsanleitung zu beachten und sorgfältig aufzubewahren. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen ist sie mit zu übergeben.
•Unsachgemäßer Elektroanschluss des Herdes ist gefährlich. Um einen elektrischen Schlag zu vermeiden, darf der Anschluss nur durch den Technischen Kundendienst oder einen konzessionierten Elektroinstallateur erfolgen.
•Unqualifizierte Reparaturen am Gerät sind gefährlich, weil Stromschlagund Kurzschlussgefahr besteht. Um Körperschäden und Schäden am Gerät zu vermeiden dürfen solche Arbeiten nur vom Elektrofachmann, wie dem Technischen Kundendienst ausgeführt werden.
•Beim Öffnen der Backofentür, während oder am Ende des Garvorganges auf einen möglichen Dampfaustritt achten.
•Vorsicht: Verbrennungsgefahr für Kleinkinder und Kinder, da sie die Gefahren nicht erkennen. Kinder vom Herd fernhalten und ältere Kinder nur unter Aufsicht mit dem Herd arbeiten lassen.
•Die Oberflächen von Heizund Kochgeräten werden bei Betrieb heiß. Die Backofeninnenflächen, die Heizelemente und der Wrasenaustritt werden sehr heiß. Halten Sie Kinder grundsätzlich fern.
•Vorsicht: Heizelemente, Backraum und Zubehörteile werden bei Betrieb heiß. Benutzen Sie immer Topflappen oder Topfhandschuhe und hantieren Sie vorsichtig um Verbrennungen zu vermeiden.
•Elektrische Anschlussleitungen von Geräten in Herdnähe können durch Einklemmen in der Backofentür beschädigt werden und einen Kurzschluss auslösen. Deshalb Zuleitungen vom Herd fernhalten.
•Keine brennbaren Gegenstände im Backofen aufbewahren, weil bei unbeabsichtigtem Einschalten Brandgefahr besteht.
•Bei der Verwendung von alkoholischen Zutaten im Backofen kann ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Beim Öffnen der Backofentür nicht mit Glut, Funken oder Feuer hantieren. Es wird empfohlen, das fertige Gargut im geschlossenen Backofen ca. 15 Minuten abkühlen zu lassen.
•Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler dürfen zur Reinigung nicht verwendet werden, weil Kurzschlussgefahr besteht.
•Vorsicht! Das Gerät ist schwer. Metallkanten am Gerät unten, hinten und an den Tragegriffen stellen ein Verletzungsrisiko dar. Beim Auspacken, Tragen und Einbau sind immer Schutzhandschuhe zu benutzen.
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Worauf Sie achten müssen
Schäden vermeiden
•Verwenden Sie keine scharfen scheuernden Reinigungsmittel oder scharfe Metallkratzer, um die Ofentür zu reinigen. Sie könnten die Oberfläche so beschädigen, dass die Ofentür splittert und zerbricht.
•NichtaufdieBackofentürsetzenodersteigen undkeineschwerenGegenständedaraufablegen.DieBackofenscharnierekönntenbeschädigtwerdenunddieTürwirdundicht.
•Legen Sie den Backofenboden und die SeitenwändenichtmitAlufolieausundstellenSie keine Pfannen, Töpfe etc. auf den Boden, da sonstdasBackofenemailledurchdenentstehendenHitzestaubeschädigtwerdenkann.
•Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, können auf dem Emaille Flecken hinterlassen, die unter Umständen nicht mehr entfernt werden können.
•Beim Garen von Speisen, welche eine hohe Feuchtigkeit erzeugen (z.B. Gans, Obstblechkuchen etc.) kann sich Kondenswasser in der Auffangrinne sammeln.
•DerHerddarfnurmitdenindenTechnischen DatenaufgeführtenMuldenundFeldernkombiniert werden. Eine Verwendung anderer Mulden und Felder schließt jegliche Haftung durchQuelleaus.
Bestimmungsgemäße Verwendung
Das Gerät ist ausschließlich für die Zubereitung von haushaltsüblichen Speisen zu verwenden und nicht für unbeaufsichtigten Betrieb geeignet.
Die Anwendungsmöglichkeiten wie Braten oder Backen sind nachfolgend beschrieben.
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Gerätebeschreibung
Bedienblende
Wrasenaustritt
Backofentürgriff
Backofentür mit Sichtfenster
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1Temperaturregler für Backofen
2Backofenkontrolllampe. Sie leuchtet, solange der Backofen aufheizt und sie erlischt, wenn die Temperatur erreicht ist.
3Funktions-Wahlschalter für die Back- ofen-Beheizungsarten
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4Betriebskontrolllampe. Sie zeigt an, dass der Backofen oder eine Kochstelle eingeschaltet ist.
5Schalter für Kochstelle, vorne links
6Schalter für Kochstelle, hinten links
7Schalter für Kochstelle, hinten rechts
8Schalter für Kochstelle, vorne rechts
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Vor dem ersten Gebrauch
Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus, wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in Betrieb nehmen.
Sämtliche Verpackungsmaterialien (Karton, Styropor) aus dem Backofen herausnehmen.
Bei Edelstahlgeräten die transparente Schutzfolie auf Edelstahlflächen restlos abziehen.
Backofen reinigen
Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen und reinigen Sie diese und den Backofen mit warmem Wasser und handelsüblichem Spülmittel. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel!
Bei den ersten Aufheizvorgängen des Backofens ist ein typischer Neugeruch nicht vermeidbar. Bitte lüften Sie dann den Raum ausreichend.
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Backofen
Funktions-Wahlschalter
Bedienung
Zur Bedienung des Backofens steht der Funktions-Wahlschalter und der Temperaturregler zur Verfügung.
Temperaturregler
Betriebsarten
Der Backofen kann in folgenden Betriebsarten betrieben werden:
Backofenbeleuchtung
Die Backofenbeleuchtung kann ohne weitere Funktion eingeschaltet werden. Praktische Anwendung dafür sind die Reinigung des Backofens oder das Ausnützen der Nachwärme am Ende eines Bratoder Backvorganges.
In allen anderen Betriebsarten wird die Beleuchtung automatisch mit eingeschaltet.
Einstellung Backofenbeleuchtung:
Temperaturregler auf • (Aus)
Funktions-Wahlschalter 
Ober-/Unterhitze
Die Wärme wird von den Heizkörpern an der Oberund Unterseite des Backofens gleichmäßig an das Gargut abgegeben. Backen oder Braten ist nur auf einer Ebene möglich.
Einstellung Ober-/ Unterhitze:
Temperaturregler zwischen 50°C und 250°C
Funktions-Wahlschalter auf 
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Backofen
Heißluft
Das Gebläse an der Backofenrückwand verteilt die Luft, die vom oberen und unteren Heizkörper erhitzt wird, in einem ständigen Kreislauf.
Diese Betriebsart eignet sich für gleichzeitiges Braten und Backen auf mehreren Ebenen.
Einstellung Heißluft:
Temperaturregler zwischen 50°C und 250°C
Funktions-Wahlschalter auf 
Grill
Beim Grillen erfolgt die Wärmeabgabe direkt durch den an der Garraumdecke befindlichen gewendelten Grillheizkörper. Diese Betriebsart eignet sich besonders zum Grillen von Kurzbratstücken wie Steaks, Schaschlik, Schnitzel, Koteletts usw.
Gegrillt wird bei geschlossener Backofentür!
Einstellung Grill:
Temperaturregler auf 200°C - 250°C
Funktions-Wahlschalter auf
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Backofen
Einschubebenen
In den Backofen können die Backbleche, der Rost oder die Fettpfanne in 4 Ebenen eingeschoben werden. In den Tabellen zum Braten, Backen oder Grillen ist die jeweilige Ebene mit angegeben.
Beachten Sie bitte die Zählweise der
Einschubebenen von unten nach oben!
Backofen-Zubehörteile
Backblech (flach) für Kuchen und Plätzchen
Rost für Geschirr, Kuchenformen, Braten und
Grillstücke
Fettpfanne (tief) für feuchte Kuchen, Braten oder als Auffanggefäß für Bratensaft
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Backofen
Gehäusekühlung
Die eingebaute Gehäusekühlung sorgt für niedrige Temperaturen an Bedienblende, Schalterknebel und Backofen-Türgriff bei aufgeheiztem Backofen.
Außerdem wird durch den Luftstrom, der zwischen Tür und Bedienblende entweicht, der Wrasenaustritt aus dem Backofen erleichtert.
Die Gehäusekühlung schaltet sich automatisch am anfang des Garvorganges ein. Das Ausschalten der Gehäusekühlung erfolgt dagegen beim Abschalten des Backofens.
Zum raschen Auskühlen kann die Backofentür etwas geöffnet werden (Raststelle), wodurch sich die Abkühlzeit verkürzt.
Dieser Ofen ist mit einem Garsystem ausgestattet, das einen natürlichen Luftstrom erzeugt und die Kochdämpfe kontinuierlich im Umlauf hält.
Während des Garens wird Dampf erzeugt, der beim Öffnen der Tür austreten kann. Das ist normal.
Achtung: Beim Öffnen der Backofentür, während oder am Ende des Garvorganges auf einen möglichen Dampfaustritt achten!
Energiespartipps zum Backofen
•Nach Möglichkeit dunkle, schwarz lackierte, silikonbeschichtete oder emaillierte Backformen verwenden, weil sie die Backofenhitze besonders gut aufnehmen.
•Den Backofen nur vorheizen, wenn es im Rezept oder in den Tabellen weiter hinten angegeben ist.
•Beim Aufheizen des leeren Backofens wird viel Energie benötigt. Deshalb kann durch Backen mehrerer Kuchen oder Pizzas hintereinander Energie eingespart werden, weil der Backofen noch warm ist.
•Gegen Ende längerer Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vorher ausgeschaltet werden, um die Restwärme zum Fertigbacken zu nutzen.
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