AEG EE3003011M User Manual [es]

EE3003011

HORNO MANUAL DE INSTRUCCIONES

ES

2

PARA OBTENER RESULTADOS PERFECTOS

Gracias por escoger este producto AEG. Este artículo ha
sido creado para ofrecer un rendimiento impecable
durante muchos años, con innovadoras tecnologías que
facilitarán su vida y prestaciones que probablemente no
encuentre en electrodomésticos corrientes. Por favor,
dedique algunos minutos a la lectura para disfrutar de
todas sus ventajas.

ACCESORIOS Y CONSUMIBLES

En la página web de AEG, encontrará todo lo necesario
para la perfecta limpieza y funcionamiento de todos sus
electrodomésticos AEG. Junto con una amplia gama de
accesorios diseñados y fabricados conforme a los
elevados estándares de calidad característicos de la
marca, desde utensilios de cocina especializados a
cestos de cubiertos, desde portabotellas a bolsas para el
lavado de prendas delicadas...

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ÍNDICE DE MATERIAS

Índice de materias

4 Información sobre seguridad
8 Descripción del producto

9 Antes del primer uso
10 Uso diario
12 Funciones de reloj
13 Uso de los accesorios
14 Funciones adicionales
14 Consejos útiles
24 Mantenimiento y limpieza
27 Qué hacer si…
28 Aspectos medioambientales

3

En este manual de usuario se utilizan
los símbolos siguientes:

Datos importantes referentes a su
seguridad personal e información
sobre la manera de evitar que el
aparato sufra daños.

Datos y recomendaciones generales

Información medioambiental

Salvo modificaciones

Información sobre seguridad

4

INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD

Antes de instalar y usar el electrodoméstico, lea atentamente este manual:

• por su seguridad personal y la seguridad de su hogar

• por respeto al medio ambiente

• para el correcto funcionamiento del electrodoméstico
Guarde estas instrucciones junto al aparato para que estén siempre a mano, incluso si se
muda o lo vende.
El fabricante no se hace responsable de daños ocasionados por una instalación o uso in­correcto.

Seguridad de niños y personas vulnerables

• Este electrodoméstico puede ser utilizado por niños de 8 años en adelante y personas
cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén disminuidas o que carezcan de
la experiencia y conocimientos suficientes para manejarlo, siempre que cuenten con
las instrucciones o la supervisión sobre el uso del electrodoméstico de forma segura y
comprendan los riesgos. Los niños no deben jugar con el electrodoméstico.

• Mantenga los materiales de embalaje alejados de los niños. Existe riesgo de asfixia y de
lesiones.

• Mantenga a los niños y animales alejados del electrodoméstico cuando la puerta se
encuentre abierta o el aparato esté funcionando. Existe riesgo de sufrir lesiones o inca­pacidad permanente.

• Si el electrodoméstico cuenta con una función de bloqueo contra la manipulación por
niños o de bloqueo de teclas, utilícela. Ello evitará que los niños o los animales pongan
accidentalmente el aparato en funcionamiento.

Instrucciones generales de seguridad

• No cambie las especificaciones de este aparato. Existe riesgo de lesiones y de daños al
aparato.

• No deje ese electrodoméstico nunca sin la debida vigilancia mientras esté funcionando.

• Apague el aparato después de cada uso.

Instalación

• Solo un electricista cualificado puede instalar y conectar el electrodoméstico. Póngase
en contacto con un servicio técnico autorizado. De esta manera se evitarán riesgos de
daños materiales y de lesiones.

• Asegúrese de que el aparato no ha sufrido daños durante el transporte No enchufe el
aparato si está dañado Si fuera necesario, póngase en contacto con el proveedor

• Retire todo el material de embalaje, adhesivos y láminas de protección del aparato an­tes del primer uso. No retire la placa de datos técnicos. Puede anular la garantía.

• Durante la instalación, asegúrese de que el aparato no está conectado a la alimenta­ción eléctrica.

• Tome las debidas precauciones cuando desplace el aparato. Este aparato es pesado. Uti­lice siempre guantes de protección. No levante nunca el aparato sujetando el asa.

Información sobre seguridad

• La instalación eléctrica debe tener un dispositivo de aislamiento que permita desconec­tar el aparato de todos los polos de la red. El dispositivo de aislamiento debe tener una
apertura de contacto con una anchura mínima de 3 mm.

• Asimismo, debe contar con los dispositivos aislantes correctos: línea con protección
contra los cortocircuitos, fusibles (tipo tornillo que puedan retirarse del soporte), dispo­sitivos de fuga a tierra y contactores.

• Antes de la instalación, cerciórese de que el armario de la cocina tiene las dimensiones
del hueco necesarias.

• Asegúrese de que el aparato se instala debajo y junto a estructuras seguras.

• Respete siempre las distancias mínimas entre el aparato y los demás electrodomésti­cos y mobiliario.

• El aparato no se puede colocar sobre una base.

• Los hornos y las placas de cocción empotrados se instalan con unos sistemas de cone­xión especiales. A fin de impedir que el aparato se dañe, utilícelo tan sólo con otros del
mismo fabricante.

Conexión eléctrica

• El aparato debe tener conexión a tierra

• Asegúrese de que las especificaciones eléctricas de la placa de régimen coinciden con
las del suministro eléctrico de su hogar.

• La placa de régimen contiene información sobre el voltaje.

• Utilice siempre una toma con aislamiento de conexión a tierra correctamente instalada

• No utilice enchufes o conectores múltiples ni cables prolongadores Existe riesgo de in­cendio.

• No sustituya ni cambie el cable de suministro de red. Póngase en contacto con el servi­cio técnico.

• Asegúrese de no aplastar ni dañar el enchufe (si ello es aplicable) ni cable de conexión
a la red que quedan detrás del aparato.

• No desconecte el aparato tirando del cable de alimentación Tire siempre del enchufe
(si ello es aplicable).

5

Utilice

• Este aparato está diseñado exclusivamente para uso doméstico. No utilice el aparato
con fines comerciales o industriales.

• Este electrodoméstico debe utilizarse exclusivamente para la elaboración doméstica de
alimentos. Evitará lesiones personales y daños materiales.

• No utilice el aparato como superficie de trabajo o almacenamiento.

• El interior del aparato y los accesorios alcanzan temperaturas muy elevadas durante el
uso. Existe riesgo de quemaduras. Utilice guantes de seguridad cuando introduzca o
retire accesorios o recipientes.

• Preste especial atención al desmontar o instalar los accesorios para no dañar el esmal­te del horno.

Información sobre seguridad

6

• Manténgase siempre alejado del electrodoméstico cuando abra la puerta mientras el
aparato se encuentre en funcionamiento. Pueden liberarse vapores calientes. Existe ries­go de quemaduras.

• Para evitar daños o decoloraciones del esmalte:
– no coloque objetos directamente en el suelo del aparato ni lo cubra con papel de

aluminio;
– no coloque agua caliente directamente dentro del aparato;
– no deje platos húmedos ni comida en el horno una vez finalizada la cocción.

• La pérdida de color del esmalte del horno no afecta a su rendimiento.

• No ejerza presión sobre la puerta abierta.

• Cierre siempre la puerta del aparato cuando cocine, incluso aunque sólo gratine ali­mentos.

Mantenimiento y limpieza

• Antes de realizar cualquier tarea de mantenimiento, apague el aparato y desenchúfelo
de la toma de corriente.

• Antes del mantenimiento, asegúrese de que está totalmente frío. Existe riesgo de que­maduras. Los paneles de cristal pueden romperse.

• Mantenga el horno limpio en todo momento. La acumulación de grasas o alimentos
puede provocar un incendio.

• Una limpieza periódica evita el deterioro del material de la superficie.

• Para pasteles muy húmedos, utilice una bandeja honda a fin de evitar que el zumo de
las frutas manche el horno de forma permanente.

• Por su seguridad y la de su hogar, utilice únicamente agua y jabón para limpiar el apa­rato. No utilice productos inflamables ni corrosivos.

• No limpie el aparato con limpiadores a vapor, aparatos de limpieza de alta presión, ob­jetos punzantes, productos abrasivos, esponjas abrasivas ni quitamanchas.

• Si utiliza productos específicos para hornos, siga las instrucciones del fabricante.

• No limpie el vidrio de la puerta con productos abrasivos ni rascadores metálicos. Po­dría dañar la superficie especial del cristal interior.

• Cuando los paneles de cristal de la puerta están dañados, se debilitan y pueden rompe­rse. Debe cambiarlos. Póngase en contacto con el servicio técnico.

• Tenga mucho cuidado al desmontar la puerta del aparato. ¡La puerta es muy pesada!

• No limpie el esmalte catalítico (si procede).

Peligro de incendio

• Abra la puerta con cuidado. El uso de ingredientes con alcohol puede generar una mezc­la de alcohol y aire, Existe riesgo de incendio.

• Procure que no haya chispas ni fuego encendido cerca cuando se abra la puerta del
aparato.

• No coloque productos inflamables ni objetos mojados con productos inflamables, co­mo tampoco objetos que se puedan fundir (fabricados con plástico o aluminio) dentro,
cerca o encima del aparato.

Información sobre seguridad

Bombilla del horno

• Las bombillas que se utilizan en este aparato son especiales, y se han seleccionado ex­clusivamente para uso en aparatos domésticos. No pueden utilizarse para la ilumina­ción total o parcial del hogar.

• Si es necesario cambiar la lámpara, use una de la misma potencia y diseñada específi­camente para aparatos domésticos.

• Desenchufe el aparato del suministro de red antes de cambiar la bombilla del horno.
Existe riesgo de descarga eléctrica.

Servicio técnico

• Sólo el personal técnico autorizado puede reparar o manipular el aparato. Póngase en
contacto con un servicio técnico autorizado.

• Utilice únicamente recambios originales.

Desecho del aparato

• Para evitar el riesgo de lesiones y daños
– Desconecte el enchufe de la toma de red.
– Corte el cable de alimentación y deséchelo.
– Elimine el cierre de la puerta. Esto evita que los niños o las mascotas se queden en-

cerrados en el interior del aparato. Puede causar asfixia.

7

Descripción del producto

8

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Descripción general

1

5

4

52 4 7 23 6

8

9

10

15

3

2

1

1 Panel de mandos
2 Indicadores de las zonas de cocción
3 Mando de las funciones del horno
4 Indicador de suministro eléctrico
5 Programador electrónico
6 Mando de control de la temperatura
7 Indicador de temperatura
8 Mandos de las zonas de cocción

9 Resistencia
10 Luz
11 Ventilador del horno
12 Resistencia de la pared trasera
13 Calor inferior
14 Carriles de apoyo extraíbles
15 Posiciones de las bandejas

11

12

13

14

Accesorios de horno

•

Estante de rejilla

Para bandejas de horno, moldes de pastele­ría, asados.

•

Bandeja combi

Para tartas y galletas. Para hornear y asar o
como grasera.

ANTES DEL PRIMER USO

Antes del primer uso

9

ADVERTENCIA

Consulte el capítulo "Información sobre seguridad".

Limpieza inicial

• Retire y limpie todas las piezas del aparato.

• Limpie el interior del aparato antes de utilizarlo por primera vez.
Consulte el capítulo "Mantenimiento y limpieza".

Ajuste de la hora

El horno sólo funciona después de haber ajustado la hora.

Uso diario

10

El indicador de tiempo parpadea automáticamen­te cuando se enchufa el aparato o se produce un
corte en el suministro de energía eléctrica.
Para ajustar la hora actual, utilice la tecla " + " o
" - ".
Después de 5 segundos, el parpadeo cesa y el re­loj indica la hora ajustada.

Para cambiar la hora no debe ajustar una fun­ción automática (Duración

o Fin ) al mis-

mo tiempo.

USO DIARIO

ADVERTENCIA

Consulte el capítulo "Información sobre seguridad".

Si desea usar el aparato, pulse el mando de control. El mando de control saldrá de su
alojamiento.

Encendido y apagado del aparato

1. Gire el mando del horno hasta la función deseada.

2. Gire el mando del termostato hasta la temperatura adecuada.

3. Para apagar el aparato, gire los mandos de función y de temperatura hasta la posi­ción de apagado.

Símbolo, indicador o piloto del botón (depende del modelo; consulte la descripción
general del aparato):

• El indicador se enciende cuando el horno se calienta.

• El indicador se enciende cuando el aparato está funcionando.

• El símbolo muestra si el mando controla una de las zonas de cocción, las funciones del

horno o la temperatura.

Funciones de horno

Función del horno Uso

Ligero Enciende la luz interior del horno.

Turbo Hornear alimentos en un máximo de tres niveles al mismo

tiempo. Reduce las temperaturas del horno (20-40 °C) en
comparación con la función Calor Sup+Inf. También para
secar alimentos.

Pizza Para hornear alimentos en un nivel, con dorado intenso y

base crujiente. Reduce las temperaturas del horno
(20-40°C) en comparación con la función Calor Sup+Inf

Función del horno Uso

Calor superior + inferior Para hornear y asar en un nivel del horno.

Uso diario

11

Calor inferior Para preparar pasteles con base tostada o crujiente y con-

Descongelar Para descongelar alimentos.

Grill Para asar al grill alimentos de poco espesor en la rejilla cen-

Grill rápido Para asar al grill grandes cantidades de alimentos de poco

Grill + Turbo Para asar trozos grandes de carne o aves en un nivel. Tam-

servar alimentos.

tral y tostar.

espesor y tostar.

bién para dorar alimentos, p. ej., gratinado.

Zonas de cocción

Puede utilizar la placa con los mandos para las zonas de cocción. Consulte el manual del
usuario de la placa.

Zonas de cocción de la placa

Los indicadores de las zonas de cocción (consulte el capítulo "Descripción general") mues­tran qué zona se ajusta.

Mando Función

Mantener caliente

0 Apagado

1-9 Ajustes de calor

(1 = calor mínimo; 9 = calor máximo)

Uso de la placa:

1. Gire el mando del termostato hasta la temperatura adecuada.

2. Para terminar el proceso de cocción, gire el mando de control hasta la posición de
apagado.

Función de calentamiento automático

Esta información sólo es aplicable si el horno se instala con la función de calentamiento
automático.

La función de calentamiento automático aplica la potencia máxima a una zona de coc­ción durante unos minutos.

Activación de la función de calentamiento:

1. Para activar la función, gire el mando hacia la derecha hasta el tope máximo (más
allá del valor de calor más alto).

Funciones de reloj

12

2. Para continuar el proceso de cocción, gire el mando de control para ajustar la tempe­ratura.

3. Para terminar el proceso de cocción, gire el mando de control hasta la posición de
apagado.

Programador electrónico

1 Indicadores de función
2 Indicador de la hora
3 Indicadores de función
4

Tecla " + "

5 Tecla de selección
6

Tecla " - "

1 2 3

FUNCIONES DE RELOJ

Función de reloj Uso

Reloj Muestra la hora. Ajustar, cambiar o comprobar la hora.

Temporizador Programar un temporizador.

Duración Programar el tiempo de funcionamiento del horno.

Fin de programa Programar la hora de desconexión de una función del horno.

Al final de la cuenta atrás se emite una señal acústica.

Esta función no influye en el funcionamiento del horno.

456

Duración y Fin se pueden utilizar al mismo tiempo si el horno se va a conectar y
desconectar automáticamente. En este caso, se recomienda ajustar primero el tiempo de
Duración

, y luego el de Fin .

Ajuste de las funciones del reloj

1. Ajuste una función del horno y la temperatura (sólo necesario para la Duración y el
Fin).

Uso de los accesorios

2. Pulse la tecla de selección varias veces
hasta que comience a parpadear el indi­cador de la función correspondiente.

3. Para ajustar el avisador
Duración
" o " - ".

Se enciende el indicador de programa co­rrespondiente.

Al finalizar el periodo de tiempo, el indi­cador de funciones comienza a parpa­dear y se emite una señal acústica duran­te 2 minutos.

Con las funciones Duración y Fin activas, el horno se apaga automáticamente.

4. Pulse cualquier tecla para parar la señal.

5. Gire los mandos de funciones del horno y de la temperatura hasta la posición de apa­gado.

o Fin , utilice la tecla " +

y el tiempo de

Cancelación de las funciones del reloj

1. Pulse la tecla de selección varias veces hasta que comience a parpadear el indicador
de la función apropiada.

2.

Pulse y mantenga pulsada la tecla " - ".
La función del reloj se apagará al cabo de varios segundos.

13

USO DE LOS ACCESORIOS

ADVERTENCIA

Consulte el capítulo "Información sobre seguridad".

Montaje de los accesorios del horno

La bandeja y la parrilla quedan enmarcadas por
bordes. Los bordes dobles y la forma de las guías
son medidas de seguridad que impiden que los
accesorios se inclinen y caigan.

Funciones adicionales

14

Instalación de la parrilla y de la bandeja con­juntamente

Coloque la parrilla sobre la bandeja. Inserte la
bandeja entre las guías de uno de los niveles del
horno.

Después de cada uso, limpie todos los accesorios del horno (con un paño suave humede­cido en agua caliente y jabón) y déjelos secar.

FUNCIONES ADICIONALES

Ventilador de enfriamiento

Cuando el aparato funciona, el ventilador de refrigeración se pone en marcha automáti­camente para mantener frías las superficies del aparato. Si se desactiva el aparato, el ven­tilador puede seguir funcionando hasta que se enfríe el aparato.

CONSEJOS ÚTILES

Ejemplos de aplicaciones de cocción

Los datos de la tabla se indican sólo a título orientativo.

Ajuste

del ni-

vel de

calor

1 Mantener calientes los alimentos según

1-2 Salsa holandesa, derretir: mantequilla,

chocolate, gelatina

1-2 Cuajar Tortilla, huevos revueltos 10-40

2-3 Arroces y platos a base de leche, calen-

tar comidas preparadas

3-4 Cocinar al vapor verduras, pescados o

carnes

Utilícelo para: Tiempo Sugerencias

sea ne­cesario

5-25
min

min
25-50

min

20-45
min

Tapar

Mezclar de vez en cuando

Cocinar con tapa

Poner al menos el doble de líquido
que de arroz; lo platos lácteos de­ben moverse entre medias

Añada unas cucharadas de líquido

Consejos útiles

15

Ajuste

del ni-

vel de

calor

4-5 Estofar patatas 20-60

4-5 Grandes cantidades de alimentos, esto-

fados y sopas

6-7 Asado suave: escalopes, ternera “cor-

don bleu”, chuletas, hamburguesas, sal­chichas, hígado, filetes rusos, huevos,
tortitas, rosquillas

7-8 Asado fuerte, bolas de patata, filetes

de lomo, filetes

9 Hervir grandes cantidades de agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír patatas

Utilícelo para: Tiempo Sugerencias

min
60-150

min
según

sea ne­cesario

5-15
min

Utilice como máximo ¼ l de agua
para 750 g de patatas

Hasta 3 l de líquido además de los
ingredientes

Voltee la comida a la mitad del
tiempo

Voltee la comida a la mitad del
tiempo

Cara interior de la puerta

En algunos modelos, la cara interior de la puerta del horno contiene:

• los números de los niveles (modelos seleccionados)

• información sobre las funciones del horno, niveles recomendados y temperaturas apro-

piadas para algunos platos (modelos seleccionados).

La temperatura y los tiempos de las tablas son meramente orientativos. Dependen de la
receta, la calidad y la cantidad de los ingredientes empleados en cada caso.

Horneado en un solo nivel:

Horneado en recipientes o moldes

Tipo de horneado Función del hor-

Brioche o pastel
en molde redon­do

Tarta de Madeira/
Pastel de frutas

Bizcocho Turbo 2 140 0:35-0:50
Bizcocho Calor superior +

Masa brisé: base
de tarta

Masa brisé: bizco­cho

no

Turbo 1 150-160 0:50-1:10

Turbo 1 140-160 1:10-1:30

inferior

Turbo 2

Turbo 2 150-170 0:20-0:25

Nivel Temperatura °C Hora Horas:Min.

2 160 0:35-0:50

170-180

1)

0:10-0:25

16

Consejos útiles

Tipo de horneado Función del hor-

Nivel Temperatura °C Hora Horas:Min.

no

Apple pie (2 mol-

Turbo 2 160 1:10-1:30
des, Ø 20 cm, de­calados en diago­nal)

Apple pie (2 mol­des, Ø 20 cm, de-

Calor superior +

inferior
calados en diago­nal)

Tarta de queso Calor superior +

inferior

1) Precaliente el horno

Tartas/pastas/pan en bandejas de horneado

Tipo de horneado

Pan de trenza/
roscones

Brazo relleno
(pastel) de Navi­dad

Pan (pan de cen­teno)

1. Primera par-

te del proce­so de hornea­do.

2. Segunda par-

te del proce­so de hornea­do.

Buñuelos relle­nos/bollos de cre­ma

Brazo de gitano Calor superior +

Pastel de azúcar,
seco

Pastel de almen­dra con mante­quilla / tartas de
miel

Función del hor-

no

Nivel Temperatura °C Hora Horas:Min.

Calor superior +

inferior

Calor superior +

inferior

Calor superior +

inferior

Calor superior +

inferior

inferior

Turbo 3 150-160 0:20-0:40

Calor superior +

inferior

2 180 1:10-1:30

1 170-190 1:00-1:30

3 170-190 0:30-0:40

230

1)

1)

0:50-1:10

1. 0:20

2. 0:30-1:00

1)

1)

1)

0:20-0:35

0:10-0:20

0:20-0:30

2

1

3

3

3

160-180

1.

2. 160-180

190-210

180-200

190-210

Consejos útiles

17

Tipo de horneado

Función del hor-

no

Nivel Temperatura °C Hora Horas:Min.

Tarta de fruta (so­bre masa con le­vadura/bizco-

2)

cho)

Turbo 3 150 0:35-0:50

Tarta de fruta (so­bre masa con le­vadura/bizco-

2)

cho)

Calor superior +

inferior

3 170 0:35-0:50

Tartas de frutas
de masa quebra-

Turbo 3 160-170 0:40-1:20

da
Bizcochos con le-

vadura corona­dos de guarnicio­nes delicadas

Calor superior +

inferior

3

160-180

1)

0:40-1:20

(por ej. requesón,
crema, natillas)

1) Precaliente el horno

2) Utilice la bandeja de asar o recogegotas

Galletas

Tipo de horneado

Galletas de masa
quebrada

Pan pequeño /
masa quebrada

Pan pequeño /
masa quebrada

Galletas de masa
batida de bizco­cho

Pasteles con me­rengue, meren­gues

Almendrados Turbo 3 100-120 0:30-0:50
Galletas de masa

con levadura
Bollería de hojal-

dre
Rollitos Turbo 3

Función del hor-

no

Nivel Temperatura °C Hora Horas:Min.

Turbo 3 150-160 0:10-0:20

Turbo 3 140 0:20-0:30

Calor superior +

inferior

3

160

1)

Turbo 3 150-160 0:15-0:20

Turbo 3 80-100 2:00-2:30

Turbo 3 150-160 0:20-0:40

0:20-0:30

1)

160

0:20-0:30

0:10-0:25

18

Consejos útiles

Tipo de horneado

Rollitos

Función del hor-

no

Calor superior +

inferior
Small cakes (20

unidades por

Turbo 3

bandeja)
Small cakes (20

unidades por
bandeja)

1) Precaliente el horno

Calor superior +

inferior

Horneado en varios niveles

Tartas/pastas/pan en bandejas de horneado

Turbo Turbo

Tipo de horneado

Buñuelos/bollos
rellenos de crema

Pastel Streusel,
seco

1) Precaliente el horno

Galletas/small cakes/pastas/bollos

Tipo de horneado

Galletas de masa
quebrada

Pan pequeño /
masa quebrada

Galletas de masa
batida de bizco­cho

Galletas de clara
de huevo, meren­gues

Almendrados 1/4 - 100-120 0:40-1:20
Galletas de masa

con levadura
Bollería de hojal-

dre

Posiciones de la bandeja desde abajo

2 niveles 3 niveles

1/4 -

1/4 - 150-160 0:30-0:45

Turbo Turbo

Posiciones de la bandeja desde abajo

2 niveles 3 niveles

1/4 1/3/5 150-160 0:20-0:40

1/4 1/3/5 140 0:25-0:50

1/4 - 160-170 0:25-0:40

1/4 - 80-100 2:10-2:50

1/4 - 160-170 0:30-0:60

1/4 -

Nivel Temperatura °C Hora Horas:Min.

3

3

Temperatura en

160-180

Temperatura en

170-180

190-210

1)

140

1)

170

°C

°C

1)

0:10-0:25

0:20-0:30

0:20-0:30

Tiempo

Horas:Min.

1)

0:25-0:45

Tiempo

Horas:Min.

1)

0:30-0:50

Consejos útiles

19

Tipo de horneado

Rollitos 1/4 - 180 0:30-0:55
Small cakes (20

unidades por
bandeja)

1) Precaliente el horno

Consejos para hornear

Resultado Causa probable Solución

La base de la tarta no está
bien dorada

La tarta se hunde (queda co­rreosa, con grumos, con es­trías sin hacer)

La tarta se hunde (queda co­rreosa, con grumos, con es­trías sin hacer)

La tarta se hunde (queda co­rreosa, con grumos, con es­trías sin hacer)

La tarta está demasiado seca

La tarta está demasiado seca

El pastel se dora irregularmente

El pastel se dora irregularmente

El pastel no se hace en el tiem­po elegido

Gratinados y horneados

Plato

Pasta al horno

Lasaña

Turbo Turbo

Posiciones de la bandeja desde abajo

2 niveles 3 niveles

1/4 -

Nivel de horno incorrecto

Temperatura del horno dema-

Tiempo de horneado insufi-

La masa es demasiado líquida

Temperatura del horno dema-

Tiempo de horneado demasia-

Temperatura demasiado alta y
tiempo de cocción demasiado

La masa está distribuida irre-

Temperatura demasiado baja

Función del hor-noPosición de la pa-

Calor superior +

inferior

Calor superior +

inferior

siado alta

ciente

siado baja

do largo

corto

gularmente

rrilla

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

Temperatura en

°C

1)

150

Coloque la tarta en un nivel in-

Reduzca ligeramente la tempe-

ratura del horno

Elija un ajuste de tiempo ma-

yor. Los tiempos de horneado

no se pueden reducir aumen-

tando la temperatura

Utilice menos líquido. Observe

los tiempos de mezcla, sobre

todo al utilizar batidoras de co-

Seleccione una temperatura

más elevada

Reduzca el tiempo de horneado

Seleccione una temperatura

más baja y un tiempo de coc-

ción más largo

Distribuya la masa uniforme-

mente en la bandeja

Aumente un poco la tempera-

tura del horno

Temperatura °C Hora Horas:Min.

Tiempo

Horas:Min.

0:25-0:40

ferior

cina

20

Consejos útiles

Plato

Gratinado de ver­duras

Barras de pan
cortadas a lo lar­go y cubiertas de
queso fundido

Cocinado de dul­ces

Pescado al horno

Verduras rellenas

Función del hor-noPosición de la pa-

Grill + Turbo o

Grill + Turbo o

Calor superior +

Calor superior +

Grill + Turbo o

Asado con Grill + Turbo

Carne de vacuno

Tipo de carne Cantidad

Estofado 1-1,5 kg

Roast beef o so­lomillo entero:
poco hecho

Roast beef o so­lomillo entero:
intermedio

Roast beef o so­lomillo entero:
hecho

1) Precaliente el horno

Lomo de cerdo

Tipo de carne Cantidad

Paletilla, cuello,
redondo de car­ne del jamón

Chuletas, costi­llas y falda

Rollo de carne pi­cada

Codillo (precoci­nado)

por cm de

por cm de

por cm de

750 g -1 kg Grill + Turbo 1 160-170 50-60

750 g -1 kg Grill + Turbo 1 150-170 90-120

rrilla

Turbo

Turbo

inferior

inferior

Turbo

Función del

Calor supe-

rior + inferior

grosor

grosor

grosor

1-1,5 kg Grill + Turbo 1 160-180 90-120

1-1,5 kg Grill + Turbo 1 170-180 60-90

Grill + Turbo 1

Grill + Turbo 1

Grill + Turbo 1

Función del

1 160-170 0:15-0:30

1 160-170 0:15-0:30

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

1 160-170 0:30-1:00

horno

Posición de la

horno

Temperatura °C Hora Horas:Min.

Posición de

la parrilla

1 230 120-150

parrilla

Temperatura

°C

190-200

180-190

170-180

Temperatura

1)

1)

1)

°C

Tiempo min.

5-6

6-8

8-10

Tiempo min.

Consejos útiles

Ternera

Tipo de carne Cantidad Función del

Asado de ter­nera lechal

Codillo de ter­nera

1 kg Grill + Turbo 1 160-180 90-120

1,5-2 kg Grill + Turbo 1 160-180 120-150

horno

Posición de la

parrilla

Temperatura°CTiempo min.

Cordero

Tipo de carne Cantidad Función del

Pata de corde­ro, cordero
asado

Costillar de
cordero

1-1,5 kg Grill + Turbo 1 150-170 100-120

1-1,5 kg Grill + Turbo 1 160-180 40-60

horno

Posición de la

parrilla

Temperatura°CTiempo min.

Caza

Tipo de carne Cantidad Función del

Lomo de lie­bre, muslo de
liebre

Lomo de cor­zo/ciervo

Corzo, ciervo
(pierna)

1) Precaliente el horno

hasta 1 kg Calor superior

1,5-2 kg Calor superior

1,5-2 kg Calor superior

horno

+ inferior

+ inferior

+ inferior

Posición de la

parrilla

1

1 210-220 35-40

1 180-200 60-90

Temperatura°CTiempo min.

1)

230

30-40

Carne de ave

Tipo de carne Cantidad Función del

Aves trocea­das

Medio pollo 400 - 500 gr

Pollo, pularda 1-1,5 kg Grill + Turbo 1 190-210 50-70
Pato 1,5-2 kg Grill + Turbo 1 180-200 80-100
Ganso 3,5-5 kg Grill + Turbo 1 160-180 120-180
Pavo 2,5-3,5 kg Grill + Turbo 1 160-180 120-150
Pavo 4-6 kg Grill + Turbo 1 140-160 150-240

200 - 250 gr

cada trozo

cada trozo

horno

Grill + Turbo 1 200-220 30-50

Grill + Turbo 1 190-210 35-50

Posición de la

parrilla

Temperatura°CTiempo min.

21

Consejos útiles

22

Pescado (al vapor)

Tipo de carne Cantidad Función del

horno

Pescado ente-ro1-1,5 kg Calor superior

+ inferior

Posición de la

parrilla

1 210-220 40-60

Grill

Hornee al grill con el ajuste máximo de temperatura.

PRECAUCIÓN

Hornee al grill con la puerta del horno siempre cerrada.

Precaliente el horno en vacío con la función de grill durante 5 minutos.

• Coloque la rejilla en el nivel recomendado en la tabla de uso.

• La grasera debe ir siempre en el primer nivel inferior.

• Cocine al grill sólo trozos de carne o pescado poco gruesos.

Grill

Alimento Temperatura Nivel

Roast Beef 210-230 2 30-40 30-40
Solomillo de ter-

nera
Lomo de cerdo 210-230 2 30-40 30-40
Lomo de ternera 210-230 2 30-40 30-40
Lomo de cordero 210-230 3 25-35 20-25
Pescados enteros,

500-1.000 g

Grill rápido

Alimento Nivel

Hamburguesas 4 8-10 6-8
Solomillo de cerdo 4 10-12 6-10
Salchichas 4 10-12 6-8
Medallones de terne-

ra, bistecs de ternera
lechal

Tostadas

1)

230 3 20-30 20-30

210-230 3/4 15-30 15-30

1ª cara 2ª cara

4 7-10 6-8

5 1-3 1-3

Temperatura°CTiempo min.

Periodo en grill (min.)

1ª cara 2ª cara

Periodo en grill (min.)

Consejos útiles

23

Alimento Nivel

Tostadas con guarni­ción

1) Precaliente el horno

4 6-8 -

Periodo en grill (min.)

1ª cara 2ª cara

Pizza

Tipo de horneado Posición de la parrilla Temperatura °C Tiempo min.

Pizza (base fina)

Pizza (con mucha
guarnición)

2

200 - 230

2 180 - 200 25 - 35

1)2)

15 - 20

Tartas 1 180 - 200 40 - 55
Flan de espinacas 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Flan suizo 1 170 - 190 45 - 55
Pastel de manzana, ce-

rrado

1 150 - 170 50 - 60

Pastel de verduras 1 160 - 180 50 - 60
Pan sin levadura

Empanada de masa de
hojaldre

Flammekuchen (plato
típico de Alsacia)

Piroggen (versión rusa
de la pizza calzone)

1) Precaliente el horno

2) Use una bandeja para asar

2

2

2

2

230 - 250

160 - 180

230 - 250

180 - 200

1)

1)

1)

1)

10 - 20

45 - 55

12 - 20

15 - 25

Tabla de descongelación

Plato

Tiempo de des-

congelación min

Pollo, 1.000 g 100-140 20-30

Carne, 1.000 g 100-140 20-30

Carne, 500 g 90-120 20-30

Truchas, 150 g 25-35 10-15 ­Fresas, 300 g 30-40 10-20 -

Tiempo de desconge-

lación posterior min

Observación

Coloque el pollo sobre un pla­to puesto del revés sobre
otro mayor. Vuelva el pollo a
mitad de tiempo para que se
haga por los dos lados.

Voltee la comida a la mitad
del tiempo

Voltee la comida a la mitad
del tiempo

Mantenimiento y limpieza

24

Plato

Mantequilla, 250 g 30-40 10-15 -

Nata, 2 x 200 g 80-100 10-15

Pasteles, 1.400 g 60 60 -

Tiempo de des-

congelación min

Secado - Turbo

Cubra las bandejas con papel de hornear.

Verduras

Alimentos para

secar

Judías 60-70 3 1/4 6-8
Pimientos 60-70 3 1/4 5-6
Verduras en julia-

na
Setas 50-60 3 1/4 6-8
Hierbas aromáti-

cas

Fruta

Alimentos para

secar

Ciruelas 60-70 3 1/4 8-10
Albaricoques 60-70 3 1/4 8-10
Manzana en ro-

dajas
Peras 60-70 3 1/4 6-9

Temperatura en

60-70 3 1/4 5-6

40-50 3 1/4 2-3

Temperatura en

60-70 3 1/4 6-8

Tiempo de desconge-

lación posterior min

Nivel Tiempo en horas

°C

°C

1 nivel 2 niveles

Nivel Tiempo en horas

1 nivel 2 niveles

Observación

La nata se puede montar per­fectamente incluso aunque
queden puntos ligeramente
congelados

(valor orientati-

vo)

(valor orientati-

vo)

Información sobre acrilamidas

Importante Según los nuevos descubrimientos científicos, el tostado intensivo de los

alimentos, especialmente de los productos que contienen almidón, puede ser un riesgo
para la salud. Por esta razón, se recomienda cocinar a bajas temperaturas y no tostar
excesivamente los alimentos.

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ADVERTENCIA

Consulte el capítulo "Información sobre seguridad".

Mantenimiento y limpieza

Notas sobre la limpieza:

• Limpie la parte delantera del aparato con un paño suave humedecido en agua templa­da y jabón neutro.

• Limpie las superficies metálicas con un producto no agresivo.

• Limpie los accesorios internos después de cada uso. Así impedirá la acumulación de
residuos que podrían llegar a quemarse.

• Elimine la suciedad resistente con limpiadores especiales para hornos.

• Después de cada uso, limpie todos los accesorios del horno (con un paño suave hume­decido en agua caliente y jabón) y déjelos secar.

• No trate los recipientes antiadherentes con productos agresivos u objetos punzantes
ni los lave en el lavavajillas. Puede dañar el esmalte antiadherente.

Soporte para la rejilla

Puede extraer el soporte guía de estantes para limpiar las paredes laterales.
Para retirar las guías de apoyo

1. Tire de la parte delantera de la guía para

separarla de la pared.

25

2. Tire del carril de apoyo desde la parte tra-

sera de la pared lateral para extraerlo.

Monte la guía siguiendo las instrucciones an­teriores en el orden inverso.

Válido con guías telescópicas:

Los pasadores de retención de las guías tele­scópicas deben señalar hacia la parte frontal.

Bombilla del horno

ADVERTENCIA

Existe riesgo de descarga eléctrica.
La lámpara del horno y la tapa de vidrio pueden estar calientes.

Antes de cambiar la bombilla del horno:

• Desactive el aparato.

• Retire los fusibles de la caja de fusibles o desconecte el disyuntor.

2

1

Mantenimiento y limpieza

26

PRECAUCIÓN

Coloque un paño sobre el fondo del interior del aparato. Así evitará que se dañe la tapa
de vidrio de la lámpara y la cavidad.

Cambio de la bombilla del horno:

1. La tapa de vidrio de la bombilla se encuentra en el techo del horno.

Gire la tapa de la bombilla hacia la izquierda y quítela.

2. Limpie la tapa de vidrio.

3. Si es necesario, cambie la bombilla del horno por otra apropiada termorresistente has-

ta 300 °C.

Utilice una bombilla de horno del mismo tipo.

4. Instale la tapa de vidrio.

Techo del horno

La resistencia del techo es abatible para facilitar su limpieza y la del techo del horno.

ADVERTENCIA

Apague el aparato antes de desplegar la resistencia abatible. Asegúrese de que está total­mente frío. ¡Puede quemarse!.

Para despegar la resistencia del techo

1. Retire el soporte telescópico.

2. Sostenga la resistencia con las dos ma-

nos, una a cada lado de su parte delantera.

3. Tire de ella hacia fuera hasta sentir la pre-

sión del muelle y extráigala de los sopor­tes laterales.

4. La resistencia se separa del techo por la

parte delantera.
Ya puede limpiar el techo del horno.

Instalación de la resistencia

1. Para instalar la resistencia, siga las ins-

trucciones anteriores en orden inverso.

Instale la resistencia correctamente en ambos lados por encima del soporte de la pared
interior del horno.

2. Coloque el carril de apoyo.

Paneles de vidrio y puerta del horno

Desmonte la puerta del horno para limpiarla.

PRECAUCIÓN

Tenga mucho cuidado al desmontar la puerta del aparato. ¡La puerta es muy pesada!

Desmontaje de la puerta del horno

1. Abra por completo la puerta del horno.

Qué hacer si…

2. Presione al máximo las palancas de blo-

queo (A) de ambas bisagras de la puerta.

3. Cierre la puerta del horno hasta su prime-

ra posición (en un ángulo de unos 70°).

4. Sostenga la puerta del horno con una ma-

no a cada lado y tire de ella hacia arriba
y hacia afuera.

Monte la puerta siguiendo las instrucciones
anteriores en orden inverso.

La cantidad de paneles de cristal varía según el modelo.

PRECAUCIÓN

Coloque la puerta el horno con la cara exterior hacia abajo sobre una superficie suave y
nivelada para evitar que se arañe.

Retirar y limpiar los cristales de la puerta

1. Desmonte la puerta del horno.

2. Sujete por ambos lados la cubierta de la

puerta (B) situada en el borde superior
de ésta, y empuje hacia dentro para sol­tar el cierre.

3. Tire del borde de acabado de la puerta ha-

cia delante para desengancharla.

B

A

27

A

4. Uno tras otro, sujete los paneles de cris-

tal de la puerta por su borde superior y
extráigalos de la guía.

5. Limpie los paneles de vidrio de la puerta.

Monte los paneles de vidrio siguiendo las ins­trucciones anteriores en orden inverso. Intro­duzca primero el panel más pequeño y luego
el de mayor tamaño.

QUÉ HACER SI…

ADVERTENCIA

Consulte el capítulo "Información sobre seguridad".

Aspectos medioambientales

28

Problema Causa probable Solución

La zona de cocción no funciona Consulte las instrucciones de funcionamiento de la superficie

El horno no se calienta El horno no está encendido Encienda el horno
El horno no se calienta El reloj no está en hora Ponga en hora el reloj
El horno no se calienta No se han elegido las funcio-

El horno no se calienta Se ha fundido un fusible de la

La bombilla del horno no fun­ciona

Se acumula vapor y condensa­ción en los alimentos y en el in­terior del horno

El indicador muestra "12:00" Corte en el suministro eléctrico Ponga el reloj a cero

de cocción integrada.

nes necesarias

caja de fusibles

La bombilla del horno es defec­tuosa

Los platos han permanecido
en el horno durante demasia­do tiempo

Seleccione la función adecuada

Compruebe los fusibles. Si el
fusible salta más de una vez,
póngase en contacto con un
electricista cualificado.

Cambie la bombilla del horno

No deje los platos en el horno
más de 15 a 20 minutos tras fi­nalizar el proceso de cocción

Si no lograra subsanar el problema, póngase en contacto con el centro de servicio.
Los datos necesarios para el servicio técnico están en la placa de especificaciones técni­cas. La placa de especificaciones técnica se encuentra en el marco delantero de la cavi­dad de horno.

Es conveniente que los anote aquí:

Modelo (Mod.) .........................................

Número de producto (PNC) .........................................

Número de serie (S.N.) .........................................

ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES

El símbolo que aparece en el aparato o en su embalaje, indica que este producto no
se puede tratar como un residuo normal del hogar. Se deberá entregar, sin coste para el
poseedor, bien al distribuidor, en el acto de la compra de un nuevo producto similar al
que se deshecha, bien a un punto municipal de recolección selectiva de equipos
eléctricos y electrónicos para su reciclaje. Al asegurarse de que este producto se desecha
correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el medio
ambiente y la salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no se gestionara de
forma adecuada. Para obtener información más detallada sobre el reciclaje de este
producto, póngase en contacto con el Ayuntamiento de su Municipio, ó con la tienda
donde lo compró.

Material de embalaje
El material de embalaje es respetuoso con el medio ambiente y reciclable. Las piezas de
plástico están identificadas con abreviaturas internacionales, como PE, PS, etc. Deseche
el material de embalaje en los contenedores destinados a tal fin por los servicios de limpieza.

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www.aeg-electrolux.com/shop 892945016-B-312010