Tragga vantaggio dalle possibilità di scelta.
Incanti con nuove ricette i Suoi familiari e i Suoi ospiti.
Moderne funzioni automatiche
‹
Tradizionali funzioni manuali
‹
GENTILE CLIENTE
La ringraziamo per avere scelto un prodotto di prima qualità di Electrolux.
Sviluppiamo i nostri prodotti con molta cura. Poiché attualmente la vita
di tutti i giorni è spesso molto stressante, desideriamo semplifi carle la vita
con le funzioni di scelta rapida incorporate.
Nella creazione delle presenti istruzioni per l’uso abbiamo ritenuto molto
importanti la comodità e la semplicità, esattamente come nei nostri prodotti.
Sfrutti l’occasione di impiegare il Suo forno incassati/cucina incassati in
modo rapido ed effi ciente. Colga l’opportunità di venire a seguire il nostro
corso gratuito di forno incassati/cucina incassati, farà esperienza di una
qualità d’uso del tutto nuova.
Saremo lieti della Sua visita.
SCHEMA RIASSUNTIVO DEI COMANDI
FUNZIONE DEI TASTI
Acceso/Spento
Illuminazione fornoMenù
principale
1. Tornare al menù principale.
2. Tornare al menù principale da un punto
qualsiasi.
1. Sfogliare a diversi livelli di menù.
Si può procedere verso l’alto o verso il
basso.
2. Quando la preparazione è stata avviata,
ha la funzione di «Indietro»,
ovvero si torna indietro di un livello.
Accendere e spegnere l’illuminazione
forno.
L’illuminazione è sempre accesa quando
il forno è in funzione.
Sfoglia
Display
Imposta i valori
Alzare o abbassare il valore di un’impostazione.
Valori di impostazioni sono ad esempio la
temperatura, il peso, la temperatura interna e le indicazioni di tempo.
1. Accesso diretto al contaminuti.
2. Apertura di funzioni di scelta rapida
durante la preparazione. Opzioni come
tempo, durata, temperatura interna ecc.
possono essere impostate a seconda
della ricetta selezionata.
Ciascuna scelta e ciascuna impostazione
deve essere confermata con .
Funzioni di scelta rapida
Conferma
Riscaldamento cassetto
1. Accendere e spegnere il forno.
2. Spegnere il forno quando si trova
in qualsiasi stato di funzionamento
(funzione di interruzione totale).
SELEZIONARE E CONFERMARE
12
W
Sfogliare i menù.
4
W
Confermare la scelta.
Viene visualizzato il livello
di menù successivo.
Ciascuna scelta e impostazione deve essere
confermata.
Attivare il riscaldamento cassetto, ad
esempio per scaldare i piatti per i cibi.
Impari a conoscere il Suo nuovo forno e la Sua nuova cucina incassati. Assimili la fi losofi a dei comandi
e scopra le potenzialità del forno incassato. Grazie ai molteplici accessori accederà a possibilità di utilizzo
insospettate. Scopra quanto può essere semplice la vita di tutti i giorni.
Oggi tradizionalista e domani con lo sguardo verso il futuro? Con il Suo nuovo forno incassato cambiare
non è più un problema. A ogni utilizzo potrà decidere da zero se desidera cucinare servendosi delle
tradizionali funzioni cottura oppure della cottura guidata. Usufruisca della possibilità di scelta e incanti
i Suoi familiari od ospiti.
Informazioni tecniche ed eliminazione dei guasti ..................................................................................................35
Il forno incassato è un apparecchio complesso. Potrà tuttavia eliminare autonomamente i problemi
con facilità. Scopra in questo capitolo come evitare le difficoltà e in che modo sostituire correttamente
una lampada da forno.
Messa fuori servizio e smaltimento .............................................................................................................................. 47
A un certo punto anche il Suo forno incassato arriverà alla conclusione del ciclo di durata. Se ne dovrà
separare. Mettere correttamente l’apparecchio fuori servizio è importante e fa evitare gli incidenti.
Assistenza tecnica e garanzia ........................................................................................................................................48
Siamo sempre a Sua disposizione. Per poter la aiutare con tempestività, abbiamo bisogno di alcune
indicazioni da Lei. Scopra in questo capitolo che cosa tenere presente quando ricorre ai nostri tecnici
per ricevere assistenza.
Cerca un elemento specifico del Suo forno incassato? Le servono subito informazioni circa una determinata funzione? Sta cercando nel posto giusto. L’indice analitico la aiuta a ottenere velocemente
determinate informazioni.
GENERALE 1
SPIEGAZIONE DEI SIMBOLI
PERICOLO
La parola che segnala la presenza di un PERICOLO
contrassegna il pericolo di morte per scossa elettrica.
Questi simboli rappresentano i diversi tasti dell’apparecchio. Premere i tasti secondo la richiesta inviata dal
sistema.
AVVERTENZA
La parola che segnala un’AVVERTENZA contrassegna il
rischio di ferirsi durante l’utilizzo dell’apparecchio.
ATTENZIONE
La parola che segnala di fare attenzione contrassegna
possibili danni all’apparecchio.
Le mie ricette
Cottura guidata
Funzioni cottura
Questo simbolo indica una visualizzazione sul display,
funzionale a un iniziale orientamento nel menù.
Il segno delle informazioni evidenzia ulteriori
informazioni e consigli e completa il tema trattato
in quel momento.
2 GENERALE
N O R M E D I S I C U R E Z Z A
Nello sviluppo del forno e della cucina incassati abbiamo dato enorme importanza alla
funzionalità, al comfort e alla sicurezza. In questa sede desideriamo tuttavia fornirle alcune
indicazioni per utilizzare l’apparecchio in completa sicurezza, affi nché possa cucinare con
il Suo forno incassato per lungo tempo.
INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA
Mettere il funzione forno incassato/cucina incassata soltanto dopo avere letto e compreso interamente queste istruzioni per l’uso. Conservare le istruzioni per l’uso vicino del
forno incassato/della cucina incassata. Ciascun utente del
forno incassato/della cucina incassata dovrà avere letto e
compreso le istruzioni per l’uso. I bambini possono mettere
in funzione il forno incassato/la cucina incassata esclusivamente sotto la supervisione di un adulto e dopo avere
ricevuto da questo istruzioni per il suo corretto utilizzo. In
caso di vendita o cessione del forno incassato/della cucina
incassata, si prega di trasmettere le presenti istruzioni per
l’uso agli utenti successivi. Tutte le indicazioni delle presenti istruzioni per l’uso sono valide per il forno incassato e
per l’elemento forno della cucina. Per indicazioni dettagliate relative ai comandi del piano di cottura, fare riferimento
alle istruzioni allegate riguardanti il piano di cottura.
UTILIZZO DEL FORNO E DELLA
CUCINA INCASSATI
Il forno incassato/la cucina incassata è adatto per cuocere
al forno, arrostire, cuocere, scaldare, scongelare, essiccare o
addensare.
Si tratta di un apparecchio da utilizzare in ambito domestico. Utilizzare il forno incassato/la cucina incassata esclusivamente quando è installato.
IL FORNO INCASSATO/LA CUCINA
INCASSATA NON È ADATTO PER:
• L’utilizzo quando non è completamente installato!
• La conservazione di vivande!
• L’utilizzo all’aria aperta!
• Il riscaldamento!
UTILIZZO CORRETTO DEL FORNO E
DELLA CUCINA INCASSATI
NORME GENERALI DI SICUREZZA
Seguire anche le istruzioni di sicurezza che introducono
le diverse parti del manuale, alle pagine 4, 11 e 35.
Tali istruzioni contengono informazioni specifi che relative
alle singole fasi.
PERICOLO
Pericolo di morte per scossa elettrica!
• Non mettere mai in funzione un apparecchio danneggia
to o con il cavo dell’alimentatore di rete difettoso.
• In caso di necessità spegnere o svitare l’interruttore di
sicurezza del forno.
• Qualora si manifestino indizi di guasti (ad esempio odore
di gomma bruciata), staccare immediatamente l’apparecchio dalla rete elettrica e rivolgersi all’assistenza.
• Se il cavo dell’alimentatore di rete di questo apparecchio
risulta danneggiato, deve essere sostituito da un particolare cavo per alimentatore.
• Fare cambiare il cavo dell’alimentatore di rete esclusivamente da un tecnico di assistenza qualificato.
• Non aprire né tentare di riparare mai autonomamente
l’apparecchio.
• Non apportare alcuna modifica all’apparecchio che non
sia descritta nelle istruzioni per l’uso dello stesso.
• Fare eseguire le riparazioni esclusivamente dal tecnico di
assistenza con pezzi di ricambio e accessori originali.
• Spegnere l’apparecchio dopo l’uso.
• Se l’apparecchio non sarà utilizzato per lungo tempo,
staccarlo dalla rete elettrica (spegnere e svitare l’interruttore di sicurezza).
ATTENZIONE
Pericolo di incendio
• Tenere costantemente tutto sotto controllo quando si
riscaldano grassi e oli.
• Non fare surriscaldare grassi e oli, poiché potrebbero
generarsi delle fiamme.
• Nei casi in cui sono messi in forno ingredienti a contenuto
alcolico, può svilupparsi un gas facilmente infiammabile.
Aprire lo sportello con cautela ed evitare cause di incendio come scintille o fuoco vivo.
• Evitare di surriscaldare il forno. Le vivande si asciugano e
possono infiammarsi.
‹ Spegnere eventuali incendi con la coperta antincendio o
l’estintore a schiuma.
ATTENZIONE
Guasti all’apparecchio
• Proteggere l’apparecchio dagli eff etti di agenti atmosferici quali pioggia, gelo o irradiamento solare diretto.
• Utilizzare esclusivamente pezzi di ricambio originali.
• Non rivestire l’interno del forno con fogli di alluminio.
• Non posare direttamente sul fondo recipienti di alluminio.
• Non utilizzare apparecchi per la pulizia ad alta pressione.
• Pulire il forno regolarmente. Rimuovere immediatamente
lo sporco consistente.
• Tenere pulite le guarnizioni e i bordi di tenuta, per evitare
dispersioni termiche.
• Non porre pesi sullo sportello aperto del forno (ad es.
appoggiando o lasciando sullo sportello oggetti ecc.).
GENERALE 3
FASI INIZIALI
Impari a conoscere il Suo nuovo forno e la Sua nuova cucina incassati. Assimili la fi losofi a dei
comandi e scopra le potenzialità del forno incassato. Grazie ai molteplici accessori accederà a
possibilità di utilizzo insospettate. Scopra quanto può essere semplice la vita di tutti i giorni.
Eliminazione dei residui di produzione ............................9
UTILIZZO CORRETTO DEL FORNO
INCASSATO
NORME GENERALI DI SICUREZZA
Seguire anche le istruzioni generali di sicurezza a pagina
3 e le indicazioni che introducono altre parti del manuale,
alle pagine 11 e 35.
ATTENZIONE
Rischio di ferimento
• Quando si chiude lo sportello del forno esiste il pericolo
di fare incastrare parti del corpo o indumenti. Chiudere
con cautela lo sportello del forno.
INDICAZIONI RELATIVE AGLI
ACCESSORI
• Utilizzare il forno incassato esclusivamente con accessori
idonei e resistenti ad alte temperature.
• Gli accessori idonei sono reperibili nei negozi specializzati o direttamente presso Electrolux.
• Inserire e togliere gli accessori soltanto ad apparecchio
spento.
4 FASI INIZIALI
DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO
SINTESI DELLE FUNZIONI
Il forno incassato è adatto per cuocere al forno, arrostire, cuocere, scaldare, scongelare, essiccare o addensare.
Attraverso la combinazione di tradizionali funzioni cottura ed efficienti comandi automatici le riuscirà qualsiasi piatto.
Cottura ventilata
Cottura statica
Cottura pizza
Doppio grill ventilato
Grill ventilato e girarrosto
Grill
Grill e girarrosto
Oltre alle funzioni automatiche sono a Sua disposizione anche altre impostazioni utili. Potrà guidare direttamente il processo
di cottura e pertanto dedicarsi tranquillamente ai Suoi ospiti o familiari.
Doppio grill
Doppio grill con girarrosto
Cottura fi nale
Cottura ventilata delicata
Peso automatico
Termosonda automatica
Programma automatico
Durata e orario fine
Contaminuti
Blocco tasti
SET+GO
PRONTO DA SERVIRE
Salva
Temperatura vivande
Prolunga cottura
FASI INIZIALI 5
DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO
DESCRIZIONE DEI COMPONENTI
Punto di apporto di
umidità (solo in EB SL 6,
EBV SL 6 e EBV SL 60,
EBK SL 6)
Dispositivo
cattura-grasso
Apertura per lo
spiedo
Lampada
laterale
Targhetta del modello
Unità di comando
(si veda la copertina
del pieghevole)
Lampada
posteriore
Presa per la
termosonda
Elemento
estraibile in
metallo
Cassetto con riscaldamento cassetto
(solo in EB SL 6, EBV SL 6
e EH SL 6-4)
EQUIPAGGIAMENTO DI FORNITURA
• Termosonda
• Filtro antigrasso
• Teglia per dolci e griglia
• Elemento estraibile in metallo
• Spiedo e supporto per lo spiedo
6 FASI INIZIALI
• Piatto con fondo in alluminio
• Istruzioni per l’uso
• Cucinare bene
(Per le immagini degli accessori si veda
a pag. 29)
Le varianti S (EB SL 6S,
EBV SL 6S, EB SL 60S,
EBK SL 6S e EBV SL 60S)
hanno una maniglia a barra.
ConfermaRegolare i valoriIlluminazione fornoMenù principaleSfogliaRiscatdamento cassetto*
Regolatore della
piastra
FASI INIZIALI 7
LA PRIMA MESSA IN FUNZIONE
ACCENSIONE
12
WWW
Accendere l’apparecchio.L’apparecchio le dà il
be
nvenuto.
La lingua potrà essere modifi cata in seguito attraverso le
impostazioni.
Si veda a pag. 24.
Il passaggio da periodo invernale a periodo estivo e
viceversa può essere eff ettuato attraverso le impostazioni.
Si veda a pag. 24.
4
Impostare l’ora e
confermare.
3
Selezionare la lingua
e confermare.
5
WW
Impostare i minuti
e confermare.
Luminosità e contrasto possono
essere modifi cati in qualsiasi momento attraverso le impostazioni.
W
Si veda a pag. 24.
▼▼▼
67
Confermare le impostazioni.Viene visualizzato il menù,
l’apparecchio è pronto per
l’uso.
8 FASI INIZIALI
Le mie ricette
Cottura guidata
Funzioni cottura
ELIMINAZIONE DEI RESIDUI DI PRODUZIONE
o
o
Poiché il forno è nuovo, devono essere eliminati i residui
di produzione. È necessario
fare funzionare il forno per
ca. 2 ore a 300 °C.
Cot tura ventila ta delicata
Cottura ventilata
Cottura statica
Vengono visualizzate le
funzioni.
12
WW
Estrarre tutti gli accessori.Selezionare le funzioni
W
Confermare la funzione
della cottura ventilata.
678
cottura e confermare.
543
11:08
0:00
Viene visualizzato il display
per la preparazione.
150
▼▼▼
o
C
Regolare la temperatura a
300 °C.
9
11:08
0:00
Il forno comincia a scaldarsi.
150
WW
Selezionare le ulteriori
impostazioni.
Una volta conclusa la messa
in funzione, fare raff reddare
o
C
l’apparecchio con lo sportello
aperto e successivamente
pulirlo internamente.
W
Impostare la durata a 2 ore
e confermare.
Il forno può essere utilizzato.
W
FASI INIZIALI 9
COMANDI
Oggi tradizionalista e domani con lo sguardo verso il futuro? Con il Suo nuovo forno incassato
cambiare non è più un problema. A ogni utilizzo potrà decidere da zero se desidera cucinare servendosi delle tradizionali funzioni cottura oppure della cottura guidata. Usufruisca della possibilità
di scelta e incanti i Suoi familiari od ospiti.
Norme di sicurezza relative ai comandi ................11
Utilizzo corretto del forno incassato ...............................11
Smontare elemento estraibile in metallo .................... 31
Inserire le teglie e le griglie ............................................... 31
Utilizzo della termosonda .................................................. 31
Utilizzo del fi ltro antigrasse ............................................... 32
Utilizzo corretto del punto di apporto di umidità ..... 32
Montare lo spiedo ................................................................ 33
Smontare lo spiedo .............................................................. 33
Smontare il dispositivo cattura-grasso. ......................... 34
Montare il dispositivo cattura-grasso. ........................... 34
10 COMANDI
NORME DI SICUREZZA RELATIVE AI COMANDI
UTILIZZO CORRETTO DEL FORNO
INCASSATO
NORME GENERALI DI SICUREZZA
Seguire anche le istruzioni generali di sicurezza a pagina
3 e le indicazioni che introducono altre parti del manuale,
alle pagine 4 e 35.
AVVERTENZA
Pericolo di scottatura con liquidi
• Mentre il forno è in funzione, versare acqua esclusivamente tramite il punto di apporto di umidità, per evitare
di scottarsi.
AVVERTENZA
Pericolo di ustione
• Durante il funzionamento il forno raggiunge temperature molto elevate, mentre dopo il funzionamento si
raffredda gradualmente. Utilizzare presine o guanti da
cucina quando si armeggia nello spazio interno del
forno.
• Cuocere alla griglia esclusivamente con lo sportello
chiuso.
• Maneggiare le vivande pronte esclusivamente con le
presine.
• Pericolo di ustione e di scottatura a causa di cibi e accessori bollenti. Le teglie per dolci e le griglie possono
venire rovesciate quando i cibi sono bollenti. Togliere dal
forno con cautela le teglie per dolci, le griglie e i cibi.
ATTENZIONE
Pericolo di incendio
• Tenere costantemente tutto sotto controllo quando si
riscaldano grassi e oli.
• Non fare surriscaldare grassi e oli, poiché potrebbero
generarsi delle fiamme.
• Nei casi in cui sono messi in forno ingredienti a contenuto alcolico, può svilupparsi un gas facilmente
infiammabile. Aprire lo sportello con cautela ed evitare
cause di incendio come scintille o fuoco vivo.
• Evitare di surriscaldare il forno. Le vivande si asciugano e
possono infiammarsi.
‹ Spegnere eventuali incendi con la coperta antincendio
o l’estintore a schiuma.
PULIZIA/IGIENE
• Prima di pulirlo, spegnere e fare raff reddare il forno.
• Non utilizzare apparecchi per la pulizia ad alta pressione.
• Non utilizzare prodotti abrasivi o aggressivi.
• Pulire il forno regolarmente. Rimuovere immediatamente
i resti di cibo e lo sporco consistente.
• Non utilizzare detergenti infiammabili. I detergenti devono essere adatti allo spazio interno dei forni.
• Dopo la pulizia fi ssare correttamente le griglie a inserimento, se erano state estratte.
ATTENZIONE
Rischio di ferimento
• Quando si chiude lo sportello del forno esiste il pericolo
di fare incastrare parti del corpo o indumenti. Chiudere
con cautela lo sportello del forno.
COMANDI 11
PREPARAZIONE AUTOMATICA – COTTURA GUIDATA
La cottura guidata costituisce la comoda alternativa moderna all’inserimento manuale dei comandi.
Quando è di fretta o vuole andare sul sicuro, la cottura guidata è proprio la soluzione che fa per Lei.
Con le tre funzioni automatiche può preparare in completo relax i Suoi piatti preferiti.
FUNZIONI AUTOMATICHE
In base al piatto che intende preparare può scegliere una delle tre funzioni automatiche. Sono a Sua disposizione un peso automatico , una termosonda automatica e una programma automatico .
La cottura guidata seleziona per Lei un comando automatico, a seconda del gruppo di prodotti e del piatto. Le funzioni automatiche permettono una preparazione perfetta.
Il peso automatico memorizza la durata necessaria per la preparazione e la temperatura tramite il peso
delle vivande. Nella termosonda automatica viene memorizzata la durata di preparazione tramite la
temperatura interna dei cibi. Il programma automatico memorizza la preparazione tramite impostazioni predefinite secondo le ricette contenute nell‘opuscolo di ricette allegato.
I PIATTI DELLA PREPARAZIONE AUTOMATICA
Peso automatico Termosonda auto matica Programma automatico
GRUPPO DI PRODOTTIPIATTO
Maiale/Vitello
Manzo/Selvaggina/Agnello
Pollame
Pesce
Arrosto di maiale
Lombo di maiale Ossobuco
Stinco di maiale Petto di vitello farcito
Spalla di maiale Polpettone
Arrosto di vitello
Manzo
Manzo alla scandinava
Arrosto di manzo Cinghiale
Manzo marinato Arrosto di agnello
Lombo di cervo Coscia agnello, cottura med
Arrosto di selvaggina Cosciotto di agnello
Pollo intero
Tacchino intero Coq au Vin
Anatra intera
Oca intera Pollo farcito
Pollame
Pesce intero
Filetto di pesce Pesce al vapore
Baccalà Stufato di pesce
Pesce in crosta di sale
Coniglio
Stinco di vitello
Coniglio
Cosce di pollo
Anatra all arancia arrosto
Calamari farciti
Tor te
12 COMANDI
Torta al limone
Biscotti Torta al formaggio
Torta ai canditi Pasta frolla
Briosches Pan briosches
Ciambella Torta Savarin
Brownies Muffi ns
Crostata dolce Torta alle carote
Torta alle mandorle Crostata di frutta
Torta svedese
GRUPPO DI PRODOTTIPIATTO
Pizza/Pasticcio/Pane
Spezzatino/gratinati
Cottura surgelati
Funzioni specialiScongelamento Scaldavivande
Pizza
Quiche Lorraine Flan al formaggio
Crostata salata Torta salata al formaggio
Pane bianco Pane integrale
Torta Russa
Pizza, surgelata
Pizza, fredda Pizzette surgelate
Patatine fritte Croquette
Sformato di patate Pane/Panini
Pane/Panini surgelati Strudel di mele surgelato
Filetto di pesce surgelato Ali di pollo
Lasagne/Cannelloni surgelati
Asciugatura Scaldapiatti
Marmellate/Conserve
Crostata salata di cipolle
Cannelloni
Pizza Americana surgelata
COMANDI 13
PREPARAZIONE AUTOMATICA – COTTURA GUIDATA
GUIDA OPERATIVA ALLA PREPARAZIONE AUTOMATICA
La guida operativa mostra il
procedimento fondamentale
in caso di utilizzo della cottura
guidata. A seconda del piatto
selezionato si possono scegliere
ulteriori funzioni automatiche.
2
iene visualizzato il menù
V
principale.
Le mie ricette
Cottura guidata
Funzioni cottura
5
▼
▼
All’occorrenza collegare
la termosonda.
Si veda a pag. 31.
3
Confermare la funzione della
cottura guidata.
6
Indietro
Arrost o di maiale
Lombo di maiale
▼
▼▼
1
Accendere l’apparecchio.
4
Vengono visualizzati i gruppi
di prodotti.
Funzioni speciali
Maiale/Vitello
Manzo/Selvaggina/Agnello
7
Selezionare il gruppo di prodotti e confermare.
8
Indietro
Peso automatico
Manuale
Viene visualizzato il menù
di selezione.
▼
Vengono visualizzati i piatti.Selezionare i piatti
e confermare.
9
10
▼
Scegliere la modalità manuale
o automatica e confermare.
Viene visualizzato il display
per la preparazione.
11:08
2:39
▼▼▼
2.0k g
14 COMANDI
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