AEG E9871-5-M User Manual [nl]

E9871-5

Gebruiksaanwijzing	Elektrisch
	inbouwfornuis

2 Inhoud

Wij danken u voor uw keuze voor een van onze producten van hoogwaardige kwaliteit. Lees deze gebruiksaanwijzing alstublieft zorgvuldig door, zo kunt u zeker zijn van optimale en professionele prestaties van uw apparaat. De handleiding zal u in staat stellen om alle processen perfect en op de meest efficiënte wijze te laten verlopen. Wij adviseren u deze handleiding op een veilige plaats te bewaren, dan kunt u hem te allen tijde raadplegen. Geef deze handleiding ook aan een eventuele toekomstige eigenaar van het

apparaat.

Wij wensen u veel plezier met uw nieuwe apparaat.

Inhoud

Gebruiksaanwijzing	3
Veiligheidsvoorschriften	3
Beschrijving van het apparaat	5
Totaalaanzicht	5
De elektronische ovenbediening	6
Uitrusting oven	8
Accessoires oven	9
Voor het in gebruik nemen	9
Taal instellen	9
Klok instellenn	10
Eerste reiniging	11
Bedienen van de kookzones	11
Kookstand instellen	12
Bereiden met het automatische
kooksysteem	12
Automatische uitschakeling van
de kookzones	13
Bedienen van de oven	14
Overzicht van de menu’s	14
Gebruik van de ovenfuncties	16
Oven inen uitschakelen	17
Rooster, baakplaat en

vetopvangbak plaatsen	20
Vetfilter plaatsen/verwijderen	21
Vleesthermometer	22
Automatische programma’s	24
Opties	26
Klokfuncties	32
Extra functies	37
Reiniging en onderhoud	39
Buitenkant apparaat	39
Ovenruimte	39
Accessoires	39
Vetfilter	39
Pyrolytische reiniging	40
Herinneringsfunctie voor de
pyrolytische reiniging	41
Inschuifroosters	41
Ovenverlichting	42
Bakovendeur	44
Het glas van deur van de bakoven	46
Wat is er aan de hand als …	49
Afvalverwerking	50
Service	51

In deze gebruiksaanwijzing worden de volgende symbolen gebruikt:

1 Belangrijke informatie over uw persoonlijke veiligheid en informatie over het voorkomen van schade aan het apparaat.

3 Algemene informatie en tips

2 Milieu-informatie

Gebruiksaanwijzing 3

Gebruiksaanwijzing

1 Veiligheidsvoorschriften

Elektrische veiligheid

•Het apparaat mag uitsluitend door een erkend installateur worden aangesloten.

•In geval van storingen of beschadiging van het apparaat: zekeringen in de huisinstallatie uitschakelen.

•Reparaties aan het apparaat mogen uitsluitend door vakmensen worden uitgevoerd. Door onvakkundig uitgevoerde reparaties kunnen grote gevaren ontstaan. Wend u bij reparaties altijd tot onze service-afdeling of uw vakhandel.

Veiligheid voor kinderen

•Kleine kinderen nooit alleen laten terwijl het apparaat in gebruik is.

•Deze oven heeft een kinderslot.

Veiligheid tijdens het gebruik

•Personen (waaronder begrepen kinderen) die op grond van hun fysieke, sensorische of verstandelijke vermogens, dan wel op grond van onervarenheid of onkunde niet in staat zijn het apparaat veilig te gebruiken, dienen dit apparaat niet zonder het toezicht of zonder de instructies van een verantwoordelijke persoon te gebruiken.

•Dit apparaat mag alleen in het huishouden voor koken, braden, bakken van levensmiddelen worden gebruikt.

•Wees voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten op stopcontacten in de buurt van het apparaat. Snoeren mogen niet in aanraking komen of onder de hete ovendeur ingeklemd raken.

•Waarschuwing: Verbrandingsgevaar! Bij gebruik wordt de ovenruimte heet.

•Als u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan evt. een licht ontvlambaar al- cohol-luchtmengsel ontstaan. Open de deur in dat geval voorzichtig. Kom niet met vuur of vonken in de buurt van de oven.

3 Aanwijzing met betrekking tot acrylamide

Volgens de laatste wetenschappelijke inzichten kan een intensieve bruining van levensmiddelen, met name bij zetmeelhoudende producten, een gevaar voor de gezondheid door acrylamide veroorzaken. Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage temperaturen te bereiden en de gerechten niet te veel te bruinen.

4 Veiligheidsvoorschriften

Op deze manier voorkomt u beschadiging van het apparaat

•Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en plaats geen bakplaten, pannen, enzovoort op de bodem omdat daarmee het email van de oven door de ontstane hitteconcentratie wordt beschadigd.

•Fruitsappen die van de bakplaat druppelen, veroorzaken vlekken die niet kunnen worden verwijderd. Gebruik een diepe bakplaat voor gebak dat erg vochtig is.

•Plaats geen gewicht op de geopende ovendeur.

•Giet water nooit rechtstreeks in de hete oven. Hierdoor kan het email worden beschadigd en kunnen verkleuringen ontstaan.

•Als gevolg van heftige stoten, vooral op de randen van de buitenste glasplaat, kan het glas breken.

•Bewaar geen brandbaar materiaal in de oven. Bij het inschakelen van de oven kan dit ontbranden.

•Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven. Het email kan hierdoor beschadigd raken.

•Bewaar na het uitschakelen van de koelventilator geen open gerechten in de oven. In de ovenruimte of op de deurruiten kan vocht neerslaan dat ook op uw meubelen terecht kan komen.

3 Informatie emaillaag

Kleurveranderingen van de emaillaag van de oven als gevolg van het gebruik zijn niet van invloed op de deugdelijkheid van het apparaat voor regulier of contractueel gebruik. Dit zijn derhalve geen gebreken in de zin van het recht op garantie.

Beschrijving van het apparaat
	5

Beschrijving van het apparaat

Totaalaanzicht

Oven-indicaties

en toetsen

Kookzoneschakelaar						Kookzoneschakelaar

Deurgreep

Glazen deur

6 Beschrijving van het apparaat

De elektronische ovenbediening

Indicaties

Pictogramlijst	Menulijst	Tekstregel
___________________
HETELUCHT MET RING
150ûc	12.05	00.06
Verwarmings-indicatie		Inzetniveaus
Temperatuur	Dagtijd	Tijdfuncties
	Vleeskerntemperatuur	Werkingsduur

Menulijst

In de menulijst wordt de huidige positie binnen het menu door een knipperende balk aangegeven.

Wanneer de menulijst niet meer te zien is in het display, begint de oven met opwarmen of begint de ingestelde tijd af te lopen.

Pictogramlijst

Pictogram	Functie
Deurvergrendeling	De deur is vergrendeld, PYROLYSE is in werking.
SNELOPWARMEN	SNELOPWARMEN is in werking.
CULISENSOR	CULISENSOR is ingestoken.

Beschrijving van het apparaat
	7

Toetsen

wm¸¹º»¼-+

Toets	Functie
w	Ovenfuncties kiezen
m	Naar onder en naar boven in het menu

¸Het menu Opties openen

Het menu Opties sluiten (toets langer indrukken).

¹Bevestigen, overschakelen naar het submenu.

ºApparaat inof uitschakelen.

»SNELOPWARMEN inschakelen resp. uitschakelen.

¼Keuze tussen ovenfuncties, tijdfuncties en CULISENSOR.

-

+Waarden instellen (bijv. temperatuur, tijd, gewicht of graden).

8 Beschrijving van het apparaat

Uitrusting oven

		Bovenwarmte en grillelement
	Inzetniveaus	Ovenverlichting
		Aansluitpunt voor vleesspit
		Vetfilter
		Ovenverlichting
		Verwarmingselement in de
		achterwand
		Ventilator
		Onderwarmte

Uitneembaar inschuifrooster

Binnenkant deur

Aan de binnenkant van de ovendeur is de nummering van de inzetniveaus van de ovenweergegeven.

Dampafvoer uit de oven

De damp uit de oven wordt via het achterin de kookplaat liggende kanaal direct naar boven geleid.

Voor het in gebruik nemen
	9

Accessoires oven

Rooster

Voor servies, baken braadvormen, braden en grillen.

Bakplaat

Voor gebak en koekjes.

Vetopvangbak

De vetopvangbak dient bij het baken en braden resp. als opvangbak voor het vet.

Vleesthermometer

Om precies te bepalen hoe gaar een stuk vlees is.

Voor het in gebruik nemen

Taal instellen

1.Nadat u de stekker in het stopcontact hebt gestoken wordt op de display SPRACHE EINSTELLEN - LANGUAGE MENU aangegeven.

SPRACHE EINSTELLEN

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
888ûcþ	þüþ1ü2.0ü0			ý	ý
		ý		88.8ú8

wm¸¹º»¼-+

10 Voor het in gebruik nemen

2.Met de richtingtoetsen en selecteert u de gewenste taal.

3.Bevestig de gekozen taal met de toets OK .

Vanaf nu verschijnen de teksten op de display in de ingestelde taal.

Klok instellenn

NEDERLANDS

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
888ûcþ	þüþ1ü2.0ü0			ý	ý
		ý		88.8ú8

wPmP¸¹º»¼-+

			DAGTIJD
ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
888ûcþ	þüþ1ü2.0ü0			ý	ò
		ý		88.8ú8

wm¸¹Pº»¼-+

3 De klok hoeft alleen te worden ingesteld, als het apparaat langere tijd van de stroomtoevoer is afgesloten.

1.DAGTIJD brandt.

In de indicatie Dagtijd staat 12.00.

2.Met de toets resp. de gewenste tijd instellen.

			DAGTIJD
ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
888ûcþ	þüþ1ü2.2ü5			ý	ò
		ý		88.8ú8

wm¸¹º»¼-+PP

3. Met de toets SELECTIE	bevestigen.
Het apparaat is klaar voor gebruik.
			ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý		ý
			888ûcþ	þüþ1ü2.2ü5			ý		ý
					ý		88.8ú8

wm¸¹º»¼P-+

3 Wilt u een van deze basisinstellingen later weer veranderen, dan volgt u de aanwijzingen in het hoofdstuk INSTELLINGEN.

Bedienen van de kookzones
	11

Eerste reiniging

Alvorens de oven in gebruik te nemen, moet u hem reinigen.

1 Let op: Gebruik geen scherpe schuurmiddelen! U zou de oppervlakken kunnen beschadigen.

3 Gebruik bij ovens met een metalen voorzijde de hiervoor in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen.

1.Open de ovendeur.

De verlichting in de oven is nu ingeschakeld.

2.Neem alle accessoires en geleiderails uit de oven en reinig deze met een warm sopje.

3.Maak de oven ook schoon met een warm sopje en droog hem daarna.

4.Veeg de voorzijde van de oven af met een vochtige doek.

Bedienen van de kookzones

3 Lees ook de gebruiksaanwijzing van uw inbouw-kookplaat. Daarin vindt u belangrijke informatie m.b.t. pannen, bediening, reiniging en onderhoud.

De volgende beschrijving is niet van toepassing voor inductiekookzones.

Kookstanden

•In de bereiken 1-9 kunt u de kookstanden instellen

•Tussenstanden zijn mogelijk in de bereiken 2 t/m 7.

•Bovendien is iedere kookzoneschakelaar nog uitgerust met een automatisch kooksysteem.

u = Warmhoudstand 1 = Laagste vermogen 9 = Hoogste vermogen

A= Automatisch kooksysteem

2 Schakel de kookzone ca. 5-10 minuten voor het einde van de kooktijd uit om gebruik te maken van de restwarmte. Zo bespaart u elektrische energie.

3 Het fornuis is met verzonken kookzoneschakelaars uitgerust.

Voor het gebruik de kookzoneschakelaar indrukken. De schakelaar komt dan naar buiten.

12 Bedienen van de kookzones

Kookzone-indicatie

links

voor

links

achter

rechts

achter

voor

rechts

Kookzoneschakelaar

Kookstand instellen

1.Apparaat met de toets AAN/UIT inschakelen.

2.Voor het aan de kook brengen of aanbraden

kookstand kiezen.

3. Als u het bereidingsproces wilt beëindigen dient u de schakelaar op de stand “Uit” te zetten.

Bereiden met het automatische kooksysteem

Bij het bereiden met het automatische kooksysteem werkt de kookzone voor een bepaalde tijd op vol vermogen en schakelt vervolgens weer terug naar de ingestelde kookstand.

1.Draai de kookzoneschakelaar naar rechts tot de eindaanslag, om de kookactivering in te schakelen.

2.Zet aansluitend de kookzoneschakelaar terug op de gewenste kookstand.

Bedienen van de kookzones
	13

3.Als u het bereidingsproces wilt beëindigen dient u de schakelaar op de stand "0" te zetten.

3 Als u tijdens de opwarmtijd een hogere kookstand kiest, bijv. van "3" naar "6", wordt er rekening gehouden met de reeds verstreken tijd voor de kookactivering. Kiest u een lagere kookstand dan wordt de kookactivering onmiddellijk beëindigd.

3 U kunt het automatische kooksysteem ook beëindigen door de kookzoneschakelaar eerst op de stand "0" te zetten en vervolgens weer op de gewenste kookstand.

Opwarmtijden bij het bereiden met het automatisch kooksysteem

Schakelaarstand:		Opwarmtijd van het automatisch kooksysteem
A en	9	zonder	Automatisch kooksysteem
A en	8	4,5	minuten
A en	7	3,5	minuten
A en	6.	3	minuten
A en	6	2	minuten
A en	5.	12,5	minuten
A en	5	10	minuten
A en	4.	8	minuten
A en	4	6,5	minuten
A en	3.	5,5	minuten
A en	3	5	minuten
A en	2.	3	minuten
A en	2	2	minuten
A en	1	1	minuten
A en	u	0,5	minuten

3 Houd de eerste bereidingsprocessen in de gaten. Daarbij kunt u bepalen welke kookstand bij “uw servies” voor “uw gerechten en hoeveelheden” optimaal is.

Automatische uitschakeling van de kookzones

Wordt een kookzone na een bepaalde tijd niet uitgeschakeld of verandert de kookzone niet, dan wordt deze automatisch uitgeschakeld.

De verlichting van de kookzoneschakelaar wordt uitgeschakeld.

De kookzones worden uitgeschakeld bij:

•Kookstand 1 - .2 tot 6 uur

•Kookstand 3 - 4 tot 5 uur

•Kookstand .4 - .5 tot 4 uur

•Kookstand 6 - 9 tot 1,5 uur

Ingebuikname na de automatische uitschakeling

Voor het opnieuw in gebruik nemen na een automatische uitschakeling, dient u de ingeschakelde kookzoneschakelaar in de stand “uit” te zetten.

Daarna is de kookzone weer gereed voor gebruik.

14 Bedienen van de oven

Bedienen van de oven

Overzicht van de menu’s

Menu	Menu
Ovenfuncties	Opties

			HETELUCHT MET RING		RECEPTEN
			PIZZA HETELUCHT	¸	EIGEN VOORKEUZE
			LAGE TEMP. NORMAAL		SCHOONMAKEN
			CONVENTIONEEL		INSTELLINGEN
					¹
			INFRATHERM
			GRILL GROOT
w			GRILL KLEIN		HEAT+HOLD
			WARMHOUDEN		VERLENGEN TIJD
m
			ONTDOOIEN		SNELOPWARMEN
			ONDERWARMTE		RESTWARMTE
			GEVOGELTE		GELUID
			VARKENSVLEES		TAAL
			RUNDVLEES		FABRIEKSINSTELLING
			KALFSVLEES
			WILD

w m

w m

3 De display geeft na elke bedieningsstap alleen de instelmogelijkheden aan die zinvol zijn.

Het menu Ovenfuncties

•Na het inschakelen bevindt u zich in het menu Ovenfuncties.

•Kies met de richtingtoetsen en de gewenste ovenfunctie. In de menulijst wordt de huidige positie binnen het menu aangegeven.

Bedienen van de oven
	15

Voorbeeld van het instellen van een ovenfunctie

1.Schakel het apparaat met de toets AAN/UIT in.

2.Met de richtingtoetsen en selecteert u de ovenfunctie.

In de temperatuurindicatie verschijnt een voorstel voor de temperatuur. De oven begint met verwarmen.

–—OVENFUNCTIES

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
280ûcþ	þüþ1ü2.2ü5			ý	ý
		ý		88.8ú9

wm¸¹ºP»¼-+

__ _________________

CONVENTIONEEL

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5				ý	ý
		ý		00.0ü0

wPm¸¹º»¼-+

3.Met de toets of kunt u de temperatuur hoger of lager zetten.

3 Wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt, klinkt er een signaal.

CONVENTIONEEL

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь6				ý	ý
		ý		00.0ü1

wm¸¹º»¼-+PP

Het menu Opties

•Met de toets OPTIE opent u het menu Opties.

•Kies met de richtingtoetsen en de gewenste functie. In de menulijst wordt de huidige positie binnen het menu aangegeven.

•U kunt met de toets OK naar het menu van de gewenste optie gaan.

De submenu’s

•Kies met de richtingtoetsen en de gewenste instelling of ga met de toets OK

naar een submenu.

3 Onderaan elk menu vindt u de menuoptie TERUG. Daarmee keert u terug naar het bovenliggende menu.

U kunt het instellen van een functie afbreken door langere tijd op de toets OPTIE te drukken.

U keert dan terug naar het menu Ovenfuncties.

16 Bedienen van de oven

Gebruik van de ovenfuncties

Voor de oven zijn de volgende functies beschikbaar:

	Ovenfunctie	Toepassing
	HETELUCHT MET	Voor het bakken op maximaal drie niveaus tegelijk.
	RING	Stel de temperatuur van de oven 20 tot 40 °C lager in dan bij
		boven-/onderwarmte.
	PIZZA HETELUCHT	Voor het bakken op een niveau voor gerechten die een inten-
		sievere bruining en knapperigheid van de bodem vragen.
		Stel de temperatuur van de oven 20 tot 40 °C lager in dan bij
		boven-/onderwarmte.
	LAGE TEMP.	Voor het bereiden van bijzonder mals en sappig braadvlees.
	CONVENTIONEEL	Voor het bakken en braden op één niveau.
	INFRATHERM	Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte op één
		niveau.
		Deze functie is ook geschikt voor gratineren.
	GRILL GROOT	Voor het grilleren van vlakke levensmiddelen in grotere hoe-
		veelheden en om te roosteren.
	GRILL KLEIN	Voor het grilleren van vlakke levensmiddelen, die in het mid-
		den van het rooster worden geplaatst en om te roosteren.
	WARMHOUDEN	Voor het warmhouden van gerechten.
	ONTDOOIEN	Voor het gedeeltelijk of geheel ontdooien van bijvoorbeeld
		gebak, boter, brood, fruit of andere bevroren levensmiddelen.
	ONDERWARMTE	Voor het afbakken van gebak met een brosse bodem.
	Vleesprogramma’s
	Vleesprogramma	Toepassing	Gewichtsbereik
	met invoer van gewicht
	GEVOGELTE	Kip, eend, gans	0,9 tot 4,7 kg
	VARKENSVLEES	Varkensgebraad, varkensschouder	1,0 tot 3,0 kg
	RUNDVLEES	Rundergebraad	1,0 tot 3,0 kg
	KALFSVLEES	Kalfsbraadstuk	1,0 tot 3,0 kg
	WILD	Hert, ree, konijn	1,0 tot 3,0 kg