Aeg E8871-7 Operating Manual

E8871-7

Notice d'utilisation Four encastrable

Sommaire

Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité.

Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser correctement et efficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous recommandons de conserver cette notice à proximité pour une utilisation rapide et optimale. Si l'appareil devez être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil.

Sommaire

Consignes de sécurité 3

Sécurité des enfants 3 Consignes de sécurité pour l'installation

3 Sécurité électrique 3 Sécurité pendant l'utilisation 3

Description de l'appareil 4

Description de l'appareil 4 Accessoires du four 5 Evacuation de la vapeur du four 5

Avant la première utilisation 5

Premier nettoyage 5 Réglage de l'heure du jour 5

Utilisation quotidienne 6

Programmateur électronique du four 6 Fonctions du four 7 Mise en fonctionnement et à l'arrêt de l'appareil 7 Sélection de la fonction 8 Modification de la température du four

8 Réglage de la fonction de l'horloge 8 Mise à l'arrêt de la fonction du four 8 Ventilateur de refroidissement 9 Zones de cuisson 9 Niveaux de cuisson 9 Indicateur de chauffe 9 Indicateur de préchauffage rapide 9 Indicateur de chaleur résiduelle 9

Fonction de chauffage rapide 10 Insertion des accessoires du four 10 Insertion/retrait du filtre à graisse 11 Sonde à viande 11 Fonctions de l'horloge 12 Réglage des fonctions de l'horloge 12 Heat+Hold 13 Rappel du nettoyage par pyrolyse 13 Verrouillage du four 13 Verrouillage des touches 14 Arrêt automatique 14

Conseils utiles 14

Vitre interne de la porte 15 Cuisson 16 Cuisson à basses températures 20 Rôtir 21 Cuisson au grill 23 Conserves 24 Séchage 25 Décongélation 26

Entretien et nettoyage 27

Nettoyage par pyrolyse 28 Glissières 29 Eclairage du four 29 Porte et vitres du four 30

En cas d'anomalie de fonctionnement 32 Mise au rebut 33 Service Après-vente et pièces détachées 34

Sous réserve de modifications

Consignes de sécurité

Sécurité des enfants

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable qui puisse leur assurer une utilisation de l'appareil sans danger.

• Activez la sécurité enfants en présence d'enfants. La sécurité enfants empêche les enfants

de mettre l'appareil involontairement en fonctionnement.

Consignes de sécurité pour l'installation

• Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un électricien agréé. Si vous ne

faites pas appel à un électricien qualifié, les éventuels dommages dus à une mauvaise installation ne seront pas couverts par la garantie.

• Suivez les consignes de sécurité pour l'installation au chapitre "Installation".

Sécurité électrique

• Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un électricien agréé.

• Suivez les consignes de sécurité pour l'installation au chapitre "Installation".

Risque d'incendie.

• Soyez prudent au moment d'ouvrir la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant

de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie.

• Ne manipulez pas d'objets incandescents our provoquant des étincelles ou du feu. Risque

d'incendie.

• Ne stockez pas d'objets inflammables dans le four. Risque d'incendie.

Sécurité pendant l'utilisation

L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n'influent aucunement la performance de l'appareil s'il est utilisé dans des conditions normales ou conformément aux instructions d'utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

• N'utilisez l'appareil que pour cuire et rôtir des aliments.

• Faites attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant si-

tuées à proximité de l'appareil. Veillez à ce que les câbles d'alimentation électrique ne se coincent pas dans la porte du four chaud.

• Pendant l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Risque de brûlure.

• Ne recouvrez pas jamais de feuilles d'aluminium directement en contact avec la sole de

votre four, ceci entraînerait une détérioration de l'émail ou de l'appareil.

• Ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement en contact avec la sole de

votre four, ceci entraînerait une détérioration de l'émail ou de l'appareil.

• Ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil. Cela pourrait endommager

l'émail et provoquer des décolorations.

Description de l'appareil

• Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une lèchefrite. Dans le cas contraire, les

jus de fruits qui s'égouttent laissent des taches qui sont ensuite indélébiles.

• Ne forcez pas pour ouvrir la porte de l'appareil.

• Faites attention lorsque vous retirez ou remettez les vitres en place.

• Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l'émail du

four.

• Ne conservez pas d'aliments non couverts dans le four après l'arrêt de la ventilation. De

l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte et atteindre le meuble.

Entretien et Nettoyage

• Avant de procéder au nettoyage, l'appareil doit être mis à l'arrêt et froid.

• Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoyeur à vapeur ou haute pression.

• N'utilisez pas de produits abrasifs, de grattoir métallique ou d'objets tranchants ou

pointus pour nettoyer la vitre ou les verres de la porte du four. Vous risquez de rayer la surface du verre. La vitre pourrait se briser et voler en éclats.

Description de l'appareil

2 2

1 Bandeau de commande 2 Voyants des zones de cuisson 3 Voyant 4 Manettes de commande des zones de cuisson

5 Résistance 6 Eclairage du four 7 Fiche de la sonde à viande 8 Eclairage du four

9 Ventilateur 10 Filtre à graisse 11 Sole 12 Gradins, amovibles 13 Positions des gradins

Accessoires du four

•

Grille du four

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades.

•

Plateau multi-usages

Pour gâteaux et biscuits.

•

Lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades. Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat de cuisson. Lorsque vous n'utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer du four.

•

Sonde à viande

Pour estimer avec précision l'état de cuisson à cœur de la viande.

Avant la première utilisation

Evacuation de la vapeur du four

La vapeur provenant du four sort par le coin arrière gauche de la surface de cuisson (reportez-vous à la Description de l'appareil dans la notice d'utilisation de la table de cuisson).

Avant la première utilisation

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

ATTENTION

N'utilisez pas de détergents abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la surface. Reportezvous au chapitre "Entretien et nettoyage".

Réglage de l'heure du jour

Le four ne fonctionne que si l'heure du jour est réglée.

Utilisation quotidienne

Lorsque vous branchez l'appareil ou en cas de coupure de courant, le voyant de la fonction de l'horloge clignote automatiquement. Réglez l'heure du jour à l'aide de la touche

. Après 5 secondes environ, le voyant cesse de clignoter et l'heure du jour réglée s'affiche.

Vous ne pouvez modifier l'heure du jour que si :

• l'arrêt de sécurité est désactivé

• aucune des fonctions automatiques, Durée

ou Fin , n'est activée

• aucune fonction du four n'est activée

Utilisation quotidienne

Pour utiliser le four, enfoncez la manette rétractable. La manette ressort.

Programmateur électronique du four

1 2 463

Touche Fonction Description

Mise en fonctionnement/à l'arrêt

Sélection de la fonction du four

Chauffage rapide Pour activer ou désactiver la fonction de chauffage rapide. Touches de réglage Pour régler les valeurs de température et d'heure. Sélection/

Fonction de l'horloge/ Sonde à viande

5 7 8

Pour mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt.

Pour régler les fonctions du four.

Pour faire défiler les fonctions du four, les fonctions de l'horloge et la fonction de la sonde à viande.

1 Voyant de la fonction du four 2 Voyant de l'éclairage/de la décongéla-

tion

3 Indicateur de chauffe 4 Voyant du thermostat/de l'horloge 5 Voyant de la sonde à viande 6 Voyant de maintien au chaud 7 Durée de cuisson/Heure de fin/Temps de

fonctionnement

8 Voyant de la fonction de l'horloge

Fonctions du four

Fonction du four Application

Chaleur Tournante Pour cuire au maximum sur trois niveaux du four en même

Cuisson Tradition Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.

Maintien Au Chaud Pour garder les aliments au chaud.

Utilisation quotidienne

temps. Diminuez les températures du four (20-40 °C) par rapport à la cuisson traditionnelle. Et pour sécher des aliments.

Sole Pulsee Pour cuire sur un seul niveau les aliments nécessitant un bru-

nissement plus intense et dont la pâte doit être bien croustillante. Diminuez les températures du four (20-40 °C) par rapport à la cuisson traditionnelle.

Basse T° Pour cuire des rôtis très maigres et tendres.

Turbo Gril Pour rôtir de gros morceaux de viande ou des volailles sur un

seul niveau. Également pour gratiner et brunir.

Maxi Gril Pour faire griller des aliments peu épais en grandes quantités.

Pour faire des toasts.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais au centre de la grille.

Pour faire des toasts.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Chaleur De Sole Pour cuire des gâteaux au fond croustillant et préserver les

aliments

Pyrolyse Pour nettoyer le four automatiquement par pyrolyse. Le four

atteint une température d'environ 500 °C. Cette chaleur carbonise les salissures résiduelles à l'intérieur du four. Une fois le four refroidi, les salissures peuvent être éliminées à l'aide d'un chiffon.

Mise en fonctionnement et à l'arrêt de l'appareil

Utilisez pour mettre l'appareil en fonctionnement.

Utilisation quotidienne

Sélection de la fonction

Utilisez ou pour régler la fonction du four. La température recommandée s'affiche. Si vous ne modifiez pas cette température en moins de 5 secondes environ, l'appareil démarre.

Lorsque l'appareil fonctionne à la température réglée, un signal sonore retentit.

Vous pouvez modifier la fonction du four pendant que ce dernier est en fonctionnement.

Modification de la température du four

Utilisez ou pour régler la température.

Affichage de la température du four

Lorsque vous utilisez la température du four s'affiche.

et en même temps,

Réglage de la fonction de l'horloge

Utilisez plusieurs fois jusqu'à ce que le symbole de la fonction souhaitée clignote (reportez-vous au chapitre "Fonctions de l'horloge").

Mise à l'arrêt de la fonction du four

Utilisez ou plusieurs fois jusqu'à ce que plus aucune fonction du four ne s'affiche.

Utilisation quotidienne

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

Zones de cuisson

Avec les manettes de commande des zones de cuisson, vous pouvez utiliser la table de cuisson que vous avez installée avec le four. Pour plus d'informations sur la table de cuisson, reportez-vous à sa notice d'utilisation.

Niveaux de cuisson

Les voyants des zones de cuisson (reportez-vous à " Description de l'appareil ") indiquent la zone de cuisson en cours d'utilisation.

Manette de comman-

Position de maintien au chaud

1-9 Niveaux de cuisson

(1 = niveau le plus faible ; 9 = niveau le plus élevé)

1. Tournez la manette de commande sur le niveau de puissance souhaité.

2. Pour mettre la zone de cuisson à l'arrêt, tournez la manette de commande sur 0.

Fonction de chauffage rapide automatique

Les informations qui suivent ne valent que si votre table de cuisson est équipée de la fonction de chauffage rapide automatique.

La fonction de chauffage rapide automatique chauffe la zone de cuisson à pleine puissance pendant un temps donné.

1. Pour activer la fonction, tournez la manette de commande dans le sens des aiguilles d'une montre au-delà du niveau de puissance maximum.

2. Pour poursuivre le processus de cuisson, tournez la manette de commande sur le niveau de puissance souhaité.

3. Pour mettre la zone de cuisson à l'arrêt, tournez la manette de commande sur 0.

Fonction

Indicateur de chauffe

Si vous activez une fonction du four, les segments apparaissent un à un à l'afficheur. Les segments indiquent que la température du four augmente.

Indicateur de préchauffage rapide

Si vous sélectionnez la fonction PRECHAUFF. RAPIDE, les barres affichées clignotent une à une pour indiquer que la fonction est activée.

Indicateur de chaleur résiduelle

Lorsque vous mettez le four à l'arrêt, les barres affichées indiquent la chaleur résiduelle.

Utilisation quotidienne

Fonction de chauffage rapide

Pour réduire le temps de préchauffage du four vide. Vous pouvez utiliser la fonction de chauffage rapide avec les fonctions du four : Chaleur

tournante

Attendez que la fonction de chauffage rapide soit terminée avant d'enfourner des aliments.

1. Réglez une fonction du four.

2. Utilisez la touche de chauffage rapide Lorsque le four atteint la température réglée, les segments du voyant de chaleur s'af-

fichent et un signal retentit. Le four continue à chauffer avec la fonction du four et la température programmées.

3. Enfournez l'aliment.

, Cuisson par ventilation , Cuisson traditionnelle et Infra-grillade .

Insertion des accessoires du four

Introduisez les accessoires coulissants, de manière à ce que les doubles rebords se trouvent à l'arrière du four, face vers le bas. Poussez les accessoires coulissants entre les barres d'insertion d'un des gradins choisi.

La lèchefrite et les grilles du four possèdent des doubles rebords. Ces rebords, ainsi que la forme des guides d'insertion empêchent les accessoires du four de basculer.

Utilisation simultanée de la grille et de la lèchefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la lèchefrite entre les barres d'insertion d'un des gradins choisi.

Utilisation quotidienne

Insertion/retrait du filtre à graisse

N'utilisez le filtre à graisse que pour rôtir, afin de protéger les résistances arrière du four contre les projections de graisse.

Insertion du filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse et placez les deux fixations vers le bas dans l'ouverture située sur la paroi arrière du four (orifice du ventilateur).

Retrait du filtre à graisse

Saisissez le filtre à graisse et retirez-le en le faisant glisser vers le haut.

Sonde à viande

La sonde à viande permet de mesurer la température au coeur de la viande. Le four se met à l'arrêt automatiquement dès que la température à coeur est atteinte.

Seule la sonde à viande fournie avec le four doit être utilisée. Remplacez la sonde à viande uniquement par une pièce de rechange d'origine.

1. Mettez l'appareil en fonctionnement.

2. Introduisez la pointe de la sonde à viande au centre de la pièce de viande.

3. Enfoncez la tige de la sonde à viande jusqu'à la butée dans la fiche située sur la paroi latérale du four.

4. Utilisez régler la température à coeur.

La température réelle au coeur de la viande s'affiche.

5. Réglez la fonction du four et, au besoin, la température du four.

Une heure de fin de cuisson provisoire est calculée en fonction de la température à coeur réglée. L'heure de fin de cuisson est constamment réactualisée sur l'afficheur.

Pour le bon fonctionnement du système, il est indispensable que les tiges de la sonde à viande restent enfoncées dans la viande ainsi que dans la prise en début de cuisson et n'en soient pas retirées en cours de cuisson. Un carré clignotant s'affiche pendant que l'appareil calcule l'heure de fin de cuisson provisoire.

ou dans les 5 secondes pour

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