AEG E8100-A User Manual [de]

COMPETENCE E 8100

Der umschaltbare Einbau-Herd

Benutzerinformation

COMPETENCE

MADE IN GERMANY

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

lesen Sie bitte diese Benutzerinformation sorgfältig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheit“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Benutzerinformation zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.

1	Mit dem Warndreieck und/oder durch Signalwörter (Warnung!,
	Vorsicht!, Achtung!) sind Hinweise hervorgehoben, die für Ihre
	Sicherheit oder für die Funktionsfähigkeit des Gerätes wichtig sind.
	Bitte unbedingt beachten.
0 1.	Dieses Zeichen leitet Sie Schritt für Schritt beim Bedienen des Gerätes.
2. ...
3. ...
3	Nach diesem Zeichen erhalten Sie ergänzende Informationen zur
	Bedienung und praktischen Anwendung des Gerätes.
2	Mit dem Kleeblatt sind Tips und Hinweise zum wirtschaftlichen und
	umweltschonenden Einsatz des Gerätes gekennzeichnet.
	Für eventuell auftretende Störungen enthält diese Benutzerinforma-
	tion Hinweise zur selbständigen Behebung, siehe Abschnitt „Was tun,
	wenn...“.
	Sollten diese Hinweise nicht ausreichen, haben Sie jederzeit zwei
	Anlaufstellen, bei denen Ihnen weitergeholfen wird:
		Wir sind für Sie da:
		montags bis freitags
		montags bis freitags
	•	8.00 bis 20.00 Uhr
		8.00 bis 20.00 Uhr
		samstags
		samstags
		10.00 bis 14.00 Uhr.

Hier erhalten Sie Antwort auf jede Frage, die die Ausstattung und den Einsatz Ihres Gerätes betrifft. Natürlich nehmen wir auch gerne Wünsche, Anregungen und Kritik entgegen. Unser Ziel ist es, zum Nutzen unserer Kunden unsere Produkte und Dienstleistungen weiter zu verbessern.

•Bei technischen Problemen steht Ihnen unser WERKSKUNDENDIENST in Ihrer Nähe jederzeit zur Verfügung (Adressen und Telefonnummern finden Sie im Abschnitt „Kundendienststellen“).

Beachten Sie dazu auch den Abschnitt „Service“.

Gedruckt auf umweltschonend hergestelltem Papier.

Wer ökologisch denkt, handelt auch so ...

	Inhalt
INHALT
Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 6
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 6
Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 8
Die wichtigsten Merkmale Ihres Gerätes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 9
Geräteaufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 10
Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 10
Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 11
Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 12
Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 13
Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 14
Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 16
Tageszeit einstellen/ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 16
Erstes Vorreinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 17
Bedienen der Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 18
Kochen ohne Ankoch-Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 19
Kochen mit Ankoch-Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 19
Ankochzeiten bei Kochen mit Ankoch-Automatik . . . . . . . . . . . . . . . .	. 20
Sicherheitsabschaltung der Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 21
Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 22
Fettfilter einsetzen/herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 22
Rost und Universalblech einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 22
Backofen einund ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 23
Backofen-Temperatur ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 24
Backofen-Funktion ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 24
Aktuelle Backofen-Temperatur abfragen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 24
Schnellaufheizung R . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 25
Arbeiten mit der Automatik-Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 25
Automatisches Ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 26
Automatisches Einund Ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 27
Automatik-Eingaben abfragen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 27
Automatik-Eingaben nachträglich ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 28
Automatik-Eingaben löschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 28
Informationen zur Automatik-Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. 28

Inhalt

Kurzzeitwecker einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	29
Backofenlampe ein-/ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	30
Uhranzeige ein-/ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	30
Sicherheitsabschaltung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	30
Kindersicherung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	31
Anwendungen, Tabellen und Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	32
Kochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	32
Anhaltswerte zum Kochen ohne Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	32
Anwendungsbeispiele für Kochen mit Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . .	33
Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	34
Tabelle Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	36
Tabelle Aufläufe und Überbackenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	39
Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	39
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	40
Tabelle Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	41
Flächengrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	43
Tabelle Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	43
Bio-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	44
Braten mit Niedrigtemperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	44
Tabelle Braten bei Niedrigtemperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	45
Joghurt herstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	46
Hefeteig gehen lassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	46
Obst, Gemüse dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	47
Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	48
Tabelle Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	48
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	49
Einkochzeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	49
Tabelle Temperaturvorschläge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	50
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	51
Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	51
Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	51
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	51
Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	51
Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	52
Grillkombination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	53
Backofenlampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	54
Backofentür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	55
Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	56

Inhalt
Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	58
Sonderzubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	59
Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	61
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	61
Bestimmungen, Normen, Richtlinien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	61
Sicherheitshinweise für den Installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	62
Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	63
Kundendienststellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	77
Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	77
Österreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	79
Garantiebedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	80
Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	80
Österreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	81
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	83

Gebrauchsanweisung

GEBRAUCHSANWEISUNG

1 Sicherheitshinweise

Montage und Anschluß des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden.

Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantieanspruch entfällt.

Die Sicherheit von AEG Elektrogeräten entspricht den anerkannten Regeln der Technik und dem Gerätesicherheitsgesetz. Zusätzlich sehen wir uns jedoch als Hersteller veranlaßt, Sie mit den nachfolgenden Sicherheitshinweisen vertraut zu machen.

Allgemeine Sicherheit

•Vorsicht bei Anschluß von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlußleitungen dürfen nicht an heiße Kochstellen gelangen oder unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

•Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden.

•Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahloder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten.

•Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Glaskanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.

•Wenn Sie kochen, braten und grillen, wird die Backofentür heiß.

Halten Sie deshalb Kleinkinder grundsätzlich fern.

•Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell. Wenn Sie Speisen in Fett oder Öl (z.B. Pommes frites) zubereiten, bleiben Sie bitte in der Nähe.

•Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer. Wir empfehlen, das Gargut bei geschlossener Backofentür im abgeschalteten Backofen ca. 10-15 Minuten abkühlen zu lassen.

•Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

•Bei Störungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.

Gebrauchsanweisung

Bestimmungsgemäße Verwendung

•Dieses Gerät darf nicht zu zweckentfremdetem Gebrauch, sondern nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden.

•Benutzen Sie das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen.

•Verwenden Sie den Backofen nicht zum Beheizen des Raumes.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

•Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemaille durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

•Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest.

•Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen das Universalblech.

•Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailleschäden entstehen.

•Setzen Sie sich nicht auf die offene Backofentür/den offenen Backwagen.

•Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf.

Gebrauchsanweisung

Öko-Isolierung

Der Backofen ist werkseitig mit einer Öko-Isolierung ausgestattet. Diese Isolierung ist von unabhängigen Prüfinstituten auf Schadstoffe geprüft und als unbedenklich eingestuft worden

2 Entsorgung

Verpackungsmaterial entsorgen

Alle verwendeten Werkstoffe sind uneingeschränkt recyclingfähig und können wiederverwertet werden.

Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet:

•>PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln im Innern.

•>PS< für geschäumtes Polystyrol, z.B. bei den Polsterteilen,

grundsätzlich FCKW-frei.

Die Kartonteile werden zu 80% aus Altpapier hergestellt.

Altgerät entsorgen

Aus Umweltschutzgründen müssen alle ausgedienten Geräte fachgerecht entsorgt werden. Dies gilt für Ihr bisheriges Gerät und, nachdem es eines Tages nicht mehr benutzt wird, auch für Ihr neues Gerät.

1 Warnung! Ausgediente Altgeräte bitte vor der Entsorgung unbrauchbar machen. Netzstecker ziehen, Netzkabel durchtrennen, eventuell vorhandene Schnappoder Riegelschlösser entfernen oder zerstören. Dadurch verhindern Sie, daß sich spielende Kinder im Gerät einsperren (Erstickungsgefahr!) oder in andere lebensgefährliche Situationen geraten.

2 Entsorgungshinweise

•Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden.

•Auskunft über Abholtermine oder Sammelplätze erhalten Sie bei der örtlichen Stadtreinigung oder der Gemeindeverwaltung.

•Sie können das Gerät auch zu Ihrem AEG-Fachhändler bringen, der es gegen einen geringen Unkostenbeitrag für Sie entsorgt.

Gebrauchsanweisung

Die wichtigsten Merkmale Ihres Gerätes

•Haupttaste: Über die Haupttaste wird das komplette Gerät einbzw. ausgeschaltet. Dies bedeutet zusätzliche Sicherheit, vor allem wenn Kinder im Haus sind, da ein versehentliches Einschalten des Gerätes über die einzelnen Schalter nicht möglich ist. Zusätzlich bedeutet dies Bedienungskomfort, da mit einem Tastendruck alle Funktionen ausgeschaltet werden.

•Sicherheitsabschaltung: Das Gerät verfügt über eine Sicherheitsabschaltung. Sowohl der Backofen als auch die Kochstellen werden nach einer bestimmten Zeit automatisch ausgeschaltet, wenn innerhalb eines längeren Zeitraums die Stellung der Schalter nicht verändert wird.

•Kindersicherung: Zusätzlich ist dieses Gerät mit einer Kindersicherung für den Backofen ausgestattet. Sobald die Kindersicherung eingeschaltet ist, läßt sich der Backofen nicht mehr versehentlich in Betrieb nehmen.

•Elektronischer Backofenregler: Der Backofen wird über einen elektronischen Regler gesteuert, der eine genaue Temperatur-Einstellung ermöglicht. Als zusätzlichen Komfort bietet er zu jeder gewählten Backofen-Funktion automatisch einen Temperaturvorschlag.

•Elektronisch geregelte Ankoch-Automatik: Die AutomatikFunktion des Kochstellenschalters schaltet selbsttätig von der hohen Ankochstufe auf die gewählte niedrige Fortgarstufe um.

•Hitzeschutz-Verglasung: Die von unten hinterlüfteten Glasscheiben bewirken, daß die Backofentür nicht zu heiß wird und so eine Verbrennungsgefahr vermieden wird.

•Backofen-Dampfaustritt: Der Dampfaustritt über die Rückseite des Kochfeldes sorgt für Bedienungssicherheit und einen hohen Reinigungskomfort. Bei einer eventuell vorhandenen Dunstabzugshaube wird der Dampf so gezielt in diese abgeleitet. Dadurch werden Verschmutzungen am Gerät und störende Gerüche vermieden.

•Zeit-Anzeige: Eine 24-Stundenanzeige informiert auch bei ausgeschaltetem Backofen über die Tageszeit. Falls aus Energiespargründen gewünscht, kann diese Anzeige jedoch auch abgeschaltet werden.

Gebrauchsanweisung

Geräteaufbau

Bedienblende

Haupttaste

Zum Einund Ausschalten des gesamten Gerätes.

Das Gerät ist: -eingeschaltet, wenn die Taste heraussteht, -ausgeschaltet, wenn die Taste versenkt ist.

Backofen-Funktionen und Funktionsleuchten

Versenkbarer Drehschalter zum Anwählen der gewünschten BackofenFunktion. Die gewählte Backofen-Funktion wird durch die jeweilige Funktionsleuchte angezeigt.

Schnellaufheizung

Zusätzlich nach Anwahl einer Backofen-Funktion und -Temperatur zur Schnellaufheizung des Backofens. Bei Erreichen der eingestellten Temperatur wird automatisch auf die gewählte Backofen-Funktion umgeschaltet.

Temperaturund Zeitwahl

Taste zum Verstellen von Zeiten oder Temperaturwerten, je nach gewählter Funktion. Die gewählte Einstellung wird in der Temperatur-/ Zeitanzeige digital angezeigt.

Uhr-Funktionen und Funktionsleuchten

Taste zum Einstellen der Uhr-Funktionen. Die gewählte Funktion wird durch die jeweilige Funktionsleuchte angezeigt.

Gebrauchsanweisung

Backofenbeleuchtung

Taste zum Einund Ausschalten der Backofenbeleuchtung.

Für die Dauer des Backofenbetriebes ist die Backofenbeleuchtung automatisch an. Sie kann jedoch mit dieser Taste ausgeschaltet und nur bei Bedarf eingeschaltet werden. So sparen Sie Energie.

Temperatur-Kontrollampe

Die Temperatur-Kontrollampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt und erlischt, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist.

Kochstellen-Schalter und Kochstellen-Anzeige

Versenkbare Drehschalter zum Einschalten der Kochzonen. Die gewählte Kochstufe wird in der Kochstellen-Anzeige digital angezeigt.

Uhr-Funktionen

Ihr Gerät verfügt über eine programmierbare Uhr, die es Ihnen ermöglicht, die Tageszeit abzulesen, den Kurzzeitwecker als „Eieruhr“ zu nutzen, oder mit Hilfe der Automatik-Funktion die Backund Bratzeiten einzustellen.

Tageszeit

Über die Funktion TAGESZEIT wird in der Temperatur-/Zeitanzeige die aktuelle Tageszeit angezeigt, solange keine Backofen-Funktion eingeschaltet ist.

Kurzzeitwecker

Mit der Funktion KURZZEIT können Sie eine maximale „Weckzeit“ von 1 Stunde 30 Minuten einstellen. Der Kurzzeitwecker arbeitet wie ein normaler Küchenwecker und hat keinerlei Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

Automatik-Funktion

Mit der Funktion DAUER und ENDE können Sie für den Backofen die Uhr so einstellen, daß der Backofen sich selbsttätig ausbzw. einund ausschaltet.

Gebrauchsanweisung

Ausstattung Backofen

Einsatzebenen

An beiden Seiten des Backofens befinden sich Einschubgitter mit je 6 Einsatzebenen zum Einschieben des Zubehörs.

Beachten Sie bitte, daß die Ebenen von oben nach unten gezählt werden.

Kippsicherung

Alle Einschubteile sind gegen ein unbeabsichtigtes vollständiges Herausziehen mit einer Kippsicherung ausgestattet

Beim Einsetzen der Einschubteile muß diese Kippsicherung hinten liegen.

Fettfilter

Der mitgelieferte Fettfilter schützt den Ventilator in der Backofenrückwand vor Verschmutzung.

Bitte benutzen Sie ihn immer zum Braten mit Heißluft oder Infrabraten offen auf dem Rost, dem Universalblech oder mit offenem Bratgeschirr.

Gebrauchsanweisung

Backofendampfaustritt

Der Dampf aus dem Backofen wird über den hinten im Kochfeld liegenden Kanal direkt nach oben zur Dunstabzugshaube ausgeleitet.

Gebläsenachlauf

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, sobald der Backofen in Betrieb genommen wird. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig wieder ab.

Zubehör Backofen

Folgende Teile gehören zum Lieferumfang:

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen

Kombi-Rost

Für Geschirr, Kuchenformen,

Braten und Grillstücke

Universalblech

Für saftige Kuchen, Braten oder als Backblech bzw. Auffanggefäß für Fett

Gebrauchsanweisung

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

SOLOHEISSLUFT

Mit dieser Funktion können Sie optimal Kuchen auf einer Ebene backen. Außerdem ist sie für Gebäcke geeignet, die eine intensivere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Dazu zählen z.B. Pizza, Quiche Lorraine, Käsekuchen usw.

Die Backofentemperaturen sind im allgemeinen 20-40 °C niedriger als bei Ober-/Unterhitze.

Ober-/Unterhitze sind in Betrieb und zusätzlich ist der Ventilator eingeschaltet.

MULTIHEISSLUFT

Multi-Heißluft eignet sich besonders zum Backen auf mehreren Ebenen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen sind im allgemeinen 20-40 °C niedriger als bei Ober-/Unterhitze.

Ein Ringheizkörper und ein Teil der Unterhitze sind in Betrieb. Zusätzlich sorgt ein Ventilator in der Rückwand des Backofens für eine ständige Umwälzung der warmen Luft im Backraum. Die Wärme kommt von allen Seiten an das Gargut.

OBER + UNTERHITZE

Ober-/Unterhitze eignet sich zum Backen und Braten auf einer Ebene. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.

INFRABRATEN

Infrabraten eignet sich besonders zum Grillen oder Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene. Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken.

Grillheizkörper und Ventilator sind gleichzeitig in Betrieb.

R Schnellaufheizung

Mit der Zusatzfunktion Schnellaufheizung können Sie den leeren Backofen für die vorgenannten Funktionen in kürzester Zeit vorheizen.

Bei der Funktion Schnellaufheizung werden mehrere Heizkörper gleichzeitig eingeschaltet.

Gebrauchsanweisung

GRILL

Grillen eignet sich besonders zum Grillen oder Toasten flacher Lebensmittel, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder Toast.

Die Hitze kommt vom Grillheizkörper an der Backofendecke.

UNTERHITZE

Mit dieser Backofen-Funktion können Sie Backwaren, wie z.B. feuchte Kuchen von unten kross nachbacken.

Hier ist nur der unter dem Backofenboden angeordnete Heizkörper in Betrieb.

AUFTAUEN

Mit der Backofen-Funktion Auftauen können Sie z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder andere empfindliche Lebensmittel gleichmäßig an- bzw. auftauen.

Bei dieser Funktion ist nur der Ventilator ohne Beheizung in Betrieb.

Gebrauchsanweisung

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen/ändern

	Nach dem elektrischen Anschluß blinken die Funktionsleuchte
	TAGESZEIT und die Temperatur-/Zeitanzeige.
	Als erstes müssen Sie nun die Tageszeit einstellen. Die Tageszeit-
	Einstellung kann sowohl bei eingeschaltetem als auch bei ausgeschalte-
	tem Gerät erfolgen.
3	Wenn die Tageszeit nicht eingestellt ist, kann der Backofen nicht in
	Betrieb genommen werden.

Tageszeit einstellen

01. Tasten +oder -drücken und gewünschten Wert für die Tageszeit einstellen. Bei jedem Drücken der Taste + erhöht bzw. - erniedrigt sich der Wert um eine Minute.

2.Taste Uhr W drücken oder ca. 5 Sekunden warten.

In der Temperatur-/Zeitanzeige schaltete die Tageszeit von Blinken auf Dauerleuchten um. Die Tageszeit ist damit eingestellt.

3	Durch Drücken der Tasten + oder - für mehr als 2 Sekunden begin-
	nen die Minuten solange vorwärts bzw. rückwärts zu laufen, bis die

Taste wieder losgelassen wird. So können Sie den gewünschten Wert schneller erreichen.

Gebrauchsanweisung

3 Wenn das Gerät vom Netz getrennt wurde, z. B. durch eine ausgeschaltete Sicherung, blinkt die Temperatur-/Zeitanzeige erneut.

Stellen Sie in diesem Fall die Tageszeit erneut ein, wie beschrieben.

Tageszeit ändern

Die Tageszeit-Einstellung kann sowohl bei eingeschaltetem als auch bei ausgeschaltetem Gerät geändert werden.

In der Temperatur-/Zeitanzeige wird die eingestellte Tageszeit angezeigt. 0 1. Taste W so oft drücken, bis die Funktionsleuchte TAGESZEIT blinkt.

2. Tageszeit einstellen, wie beschrieben.

Erstes Vorreinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen. Zur leichteren Reinigung können Sie den Backofen beleuchten.

0 1.Gerät mit der Haupttaste einschalten.

Die Netz-Kontrollampe über der Taste leuchtet.

2.Taste Backofenbeleuchtung L drücken.

3.Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen.

4.Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

5.Gerätefront nur feucht abwischen.

3	Tip: Verwenden Sie bei Edelstahlfronten handelsübliche Pflegemittel
	für Edelstahl, die gleichzeitig einen Schutzfilm gegen Fingerabdrücke
	bilden.
1	Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel!
	Die Oberfläche könnte beschädigt werden.

Gebrauchsanweisung

Bedienen der Kochstellen

Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege.

3 Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für Induktions-Kochzonen. Sollte Ihr Gerät Induktions-Kochzonen besitzen, lesen Sie bitte die Gebrauchsanweisung, die Sie speziell dazu erhalten haben!

Kochstufen

• In den Bereichen 1-9 können Sie 14 Kochstufen (inklusive Zwischenstellungen) einstellen.

• Zwischenstellungen können Sie in den Bereichen 2 bis 7 wählen. Sie sind mit einem roten Punkt links oben neben der Heizstufe gekennzeichnet.

• Zusätzlich ist jeder der Kochstellenschalter noch mit einer Auto- matik-Funktion ausgestattet.

1 = kleinste Leistung

9 = höchste Leistung A = Ankoch-Automatik

Gebrauchsanweisung

Kochen ohne Ankoch-Automatik

0 1. Gerät mit der Haupttaste einschalten.

Die Netz-Kontrollampe über der Taste leuchtet.

2.Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Die Taste steht heraus.

3.Zum Ankochen/Anbraten Kochstellenschalter drehen und eine hohe Leistung wählen.

4.Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß ist, auf die erforderliche Fortgarstufe zurückschalten.

5.Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Null-Position zurückdrehen.

6.Die zugehörige Kochstellen-Anzeige zeigt noch für ca. 3 Sekunden „0“.

7.Kochstellenschalter durch Drücken versenken.

8.Gerät mit der Haupttaste ausschalten.

Kochen mit Ankoch-Automatik

Beim Kochen mit Ankoch-Automatik arbeitet die Kochzone für eine bestimmte Zeit mit voller Leistung und schaltet dann auf die eingestellte Fortgarstufe zurück. Die Zeit für diesen „Ankochstoß“ errechnet der Kochstellen-Schalter abhängig von der gewählten Fortgarstufe.

0 1. Gerät gegebenenfalls mit der Haupttaste einschalten.

2. Kochstellenschalter nach rechts bis zum Anschlag drehen, um den Ankochstoß einzuschalten.

3.In der Kochstellen-Anzeige erscheint ein „A“.

4.Anschließend Kochstellenschalter auf

gewünschte Fortgarstufe zurückdrehen.

5. Die eingestellte Fortgarstufe wird angezeigt.

Nach wenigen Sekunden erscheint anstelle der Fortgarstufe erneut „A“ in der Anzeige.

Die Fortgarstufe wird wieder angezeigt, sobald die errechnete Zeit für den Ankochstoß abgelaufen ist.

6. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Position „0“ zurückdrehen.

7.Gerät gegebenenfalls mit der Haupttaste ausschalten.

Gebrauchsanweisung

2	Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Koch-Ende aus,
	um die Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.
3	Wenn Sie während der Automatik-Funktion eine höhere Fortgarstufe
	wählen, z.B. von „3“ auf „6“ weiterschalten, wird die bereits abge-
	laufene Zeit für den Ankochstoß berücksichtigt. Wählen Sie eine niedri-
	gere Fortgarstufe, wird die Automatik-Funktion sofort beendet.
3	Sie können die Automatik-Funktion vorzeitig beenden, indem Sie den
	Kochstellenschalter zunächst auf „0“ stellen und anschließend wieder
	die gewünschte Fortgarstufe einstellen.
	Ankochzeiten bei Kochen mit Ankoch-Automatik
	Schalterstellung:		Ankochzeit der
			Ankoch-Automatik
	A und	9	ohne Automatik-Funktion
	A und	8	8	Minuten
	A und	7	4	Minuten
	A und	.6	3	Minuten
	A und	6	2	Minuten
	A und	.5	12,5	Minuten
	A und	5	10	Minuten
	A und	.4	8	Minuten
	A und	4	6,5	Minuten
	A und	.3	5,5	Minuten
	A und	3	5	Minuten
	A und	.2	3	Minuten
	A und	2	2	Minuten
	A und	1	1	Minuten

Nach Ablauf der Ankochzeit schaltet die Ankoch-Automatik selbsttätig auf die eingestellte Fortgarstufe zurück.

Beobachten Sie die ersten Kochvorgänge. Dabei können Sie feststellen, welche Kochstufe bei „Ihrem Geschirr“, für „Ihre Gerichte und Mengen“ optimal ist.

Gebrauchsanweisung

Sicherheitsabschaltung der Kochstellen

Wird eine der Kochstellen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Kochstufe nicht verändert, schalten sich alle Kochstellen automatisch ab.

In der Kochstellen-Anzeige aller eingeschalteten Kochstellen erscheint

Die Kochstellen schalten sich ab bei:

•Kochstufe 1 - .2 nach 6 Stunden

•Kochstufe 3 - 4 nach 5 Stunden

•Kochstufe .4 - .5 nach 4 Stunden

•Kochstufe 6 - 9 nach 1,5 Stunden

Sicherheitsabschaltung aufheben

0Zum Aufheben der Sicherheitsabschaltung alle eingeschalteten Kochstellenschalter in die Null-Position drehen.

Danach sind die Kochstellen wieder betriebsbereit.

Gebrauchsanweisung

Bedienen des Backofens

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Setzen Sie den Fettfilter immer ein, wenn Sie offen auf dem Rost, auf der Fettpfanne oder im offenem Bratgeschirr braten.

0 Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen.

0Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen.

Rost und Universalblech einsetzen

Alle Einschubteile sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links versehen. Diese Auswölbung dient als Kippsicherung und muß immer nach unten weisen.

Rost einsetzen

0 Rost so einsetzen, daß die beiden Führungsschienen nach oben zeigen. Die Kippsicherung muß nach unten weisen und im Backraum hinten liegen.

Rost und Blech einsetzen

0 Bei gemeinsamer Benutzung von

Rost und Universalblech die Kippsicherung des Rostes genau in die Ausbuchtungen des Bleches setzen.

Gebrauchsanweisung

Backofen einund ausschalten

0 1. Gerät mit der Haupttaste einschalten.

Die Netz-Kontrollampe über der Taste leuchtet.

2.Zur Benutzung gegebenenfalls Schalter „Backofen-Funktionen“ drücken. Der Schalter steht heraus.

3.Durch Drehen des Schalters „Backofen-Funktionen“ gewünschte Funktion einstellen.

Die gewählte Funktion wird angezeigt. In der Temperatur-/Zeitanzeige erscheint ein Temperaturvorschlag.

Wird die vorgeschlagene Temperatur nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden geändert, beginnt der Backofen zu heizen. Die TemperaturKontrollampe zeigt, daß der Backofen aufheizt. Bei Erreichen der eingestellten Temperatur erlischt die Temperatur-Kontrollampe.

4.Zum Abschalten des Backofens den Schalter „Backofen-Funktionen" in Null-Position drehen.

5.Schalter durch Drücken versenken.

6.Gerät mit der Haupttaste ausschalten.

Die Netz-Kontrollampe über der Taste erlischt.

Gebrauchsanweisung

Backofen-Temperatur ändern

Nach dem Wählen der Backofen-Funktion wird in der Temperatur-/ Zeitanzeige ein der Funktion entsprechender Temperaturvorschlag angezeigt. Sie können diesen Temperaturvorschlag bei Bedarf vor oder während des Backens verstellen.

0Tasten + oder - drücken, um die Temperatur nach oben oder unten zu verändern.

3	Die Änderung erfolgt in 5 °C-Schritten. Durch Drücken der Tasten
	+ oder - für mehr als 2 Sekunden beginnt die Temperaturanzeige

solange vorwärts bzw. rückwärts zu laufen, bis die Taste wieder losgelassen wird. Auf diese Weise können Sie den gewünschten Wert schneller erreichen.

Backofen-Funktion ändern

0Durch Drehen des Schalters „Backofen-Funktionen" die gewünschte Funktion einstellen.

Wird die vorgeschlagene Temperatur nicht geändert, beginnt der Backofen nach wenigen Sekunden mit der neu gewählten Funktion und dem entsprechenden Temperaturvorschlag zu heizen.

Aktuelle Backofen-Temperatur abfragen

Während der Backofen aufheizt, können Sie die bereits erreichte Temperatur im Backofen abfragen.

0Tasten + und - gleichzeitig 2 Sekunden drücken.

Die Temperatur-/Zeitanzeige zeigt die beim Aufheizen bereits erreichte Temperatur an. Nach ca. 9 Sekunden wechselt die Anzeige wieder auf die voreingestellte Temperatur.

Gebrauchsanweisung

Schnellaufheizung R

	Nach Anwählen einer Backofen-Funktion kann durch die Zusatz-
	funktion „Schnellaufheizung“ der leere Backofen in relativ kurzer Zeit
	vorgeheizt werden.
1	Achtung: Gargut bitte erst in den Backofen legen, wenn die Schnell-
	aufheizung beendet ist und der Backofen in der gewünschten Funktion

arbeitet.

01. Gewünschte Backofen-Funktion einstellen (z.B. OBER + UNTERHITZE). Evtl. Temperaturvorschlag ändern.

2.Taste Schnellaufheizung R drücken.

Die Kontrollampe über der Taste Schnellaufheizung leuchtet. Die Schnellaufheizung beginnt.

Bei Erreichen der eingestellten Temperatur ertönt ein akustisches Signal. Die Kontrollampe erlischt.

Der Backofen heizt jetzt in der voreingestellten Backofen-Funktion und Temperatur weiter. Sie können nun Ihr Gargut in den Ofen legen.

3	Die Funktion Schnellaufheizung läßt sich nicht mit den Funktionen
	Grill, Unter-Hitze oder Auftauen verwenden.

Empfehlungen zum schnellen Vorheizen entnehmen Sie bitte dem Kapitel „Anwendungen, Tabellen und Tips“.

Arbeiten mit der Automatik-Funktion

Sie haben zwei Möglichkeiten, die Automatik-Funktion zu nutzen:

•Automatisches Ausschalten: Wenn Sie den Backofen eingeschaltet haben und einfach nur nicht vergessen wollen, den Ofen rechtzeitig abzuschalten, können Sie mit der Uhr entweder die Dauer oder das Ende der Garzeit festlegen. Der Backofen schaltet sich dann automatisch aus.

•Automatisches Einund Ausschalten: Wenn Sie beispielsweise schon morgens oder mittags ein Gericht für den Abend vorbereiten möchten, können Sie die Dauer und zusätzlich das Ende der Garzeit

festlegen. Der Backofen schaltet sich dann automatisch zu der errechneten Zeit ein und automatisch wieder zum Gar-Ende aus.

–Beispiel: Der Braten benötigt 1 Stunde Garzeit: DAUER = 1.00. Der Braten soll um 18:00 Uhr fertig sein: ENDE = 18.00.

Die Backofen-Funktion kann entweder vor oder nach Einstellen der Automatik-Funktion gewählt werden.

Gebrauchsanweisung

3	Sie haben nach Anwählen einer Uhr-Funktion jeweils ca. 5 Sekunden
	Zeit, eine Eingabe zu machen. Danach erlischt die Funktionsleuchte der

gewählten Uhr-Funktion und Sie müssen diese erneut anwählen.

Automatisches Ausschalten

0 1. Gerät gegebenenfalls mit der Haupttaste einschalten.

2.Backofen-Funktion wählen. Evtl. Temperaturvorschlag ändern.

3.Taste Uhr W so oft drücken, bis die Funktionsleuchte auf DAUER oder ENDE steht.

Die Temperatur-/Zeitanzeige und die Funktionsleuchte DAUER bzw. ENDE blinken.

4.Innerhalb von 5 Sekunden Taste + drücken, bis die gewünschte Gar-Dauer bzw. das gewünschte Gar-Ende eingestellt ist.

5.Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Funktionsleuchte DAUER bzw. ENDE auf Dauerleuchten um. Die Uhr ist auf automatisches Ausschalten eingestellt.

Sobald die Gar-Dauer abgelaufen bzw. das Gar-Ende erreicht ist, schaltet sich der Backofen automatisch aus. Es ertönt für ca. zwei Minuten ein akustisches Signal.

6.Taste Uhr W drücken, um das Signal abzustellen.

7.Schalter Backofen-Funktionen in Null-Position drehen.

8.Gerät gegebenenfalls mit der Haupttaste ausschalten.

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