AEG E59469-5-M User Manual

E59469-5

Benutzerinformation Elektro-Einbauherd

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Verehrter Kunde!

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden haben.

Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und wegweisender Spitzentechnologie.

Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte, die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einnehmen.

Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlichkeit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Produkte sind.

Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit sparend ausführen zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von Geräteschäden

3Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2Hinweise zum Umweltschutz

Inhalt 3

Inhalt

Gebrauchsanweisung	5
Sicherheitshinweise	5
Gerätebeschreibung	7
Gesamtansicht	7
Bedienblende	7
Ausstattung Backofen	8
Zubehör Backofen	9
Backauszug	10
Vor dem ersten Gebrauch	11
Tageszeit einstellen und ändern	11
Erstes Reinigen	12
Bedienen der Kochstellen	13
Kochstufe einstellen	14
Kochen mit Ankoch-Automatik	15
Automatische Abschaltung der Kochstellen	16
Bedienen des Backofens	17
Backofen einund ausschalten	17
Schnellheizen	20
Backofen-Funktionen	21
Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen	22
Synchron-Auszüge	23
Fettfilter einsetzen/herausnehmen	24
Antihaft-Zubehör	25
Uhr-Funktionen	26
Weitere Funktionen	32
Anzeigenabschaltung	32
Kindersicherung des Backofens	33
Automatische Abschaltung des Backofens	34

4 Inhalt

Anwendungen, Tabellen und Tipps	35
Kochtabelle	35
Backen	36
Backtabelle	38
Tabelle Aufläufe und Überbackenes	43
Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte	43
Braten	44
Brattabelle	44
Flächengrillen	46
Grilltabelle	46
Auftauen	47
Auftautabelle	47
Dörren	48
Einkochen	49
Reinigung und Pflege	50
Gerät von außen	50
Backofeninnenraum	50
Zubehör	50
Fettfilter	51
Antihaft-Zubehör	51
Pyrolytische Reinigung	52
Einschubgitter	53
Backauszug	54
Backauszug reinigen	55
Backofenbeleuchtung	56
Backofen-Tür	57
Backofen-Türglas	59
Was tun, wenn …	63
Entsorgung	65
Montageanweisung	66
Sicherheitshinweise für den Installateur	66
Service	71

Gebrauchsanweisung 5

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

•Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.

•Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.

•Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

•Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

•Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden.

•Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

•Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

•Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

6 Sicherheitshinweise

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

•Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

•Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

•Die offene Backofentür nicht belasten.

•Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und Verfärbungen entstehen.

•Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.

•Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden.

•Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen.

•Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

3Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

Gerätebeschreibung 7

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Vollglastür

Bedienblende

Betriebs-Kontrolllampe Betriebs-Kontrolllampe

Temperatur-/

Zeit-Anzeige

Funktions-Tasten

Backofen-Funktionen Temperatur-/Zeit-Wahl

Kochstellen-Schalter

Kochstellen-Schalter

8 Gerätebeschreibung

Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Einsatzebenen

Fettfilter

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einschubgitter, herausnehmbar

Türinnenseite

An der Innenseite der Backofentür ist die Nummerierung der Einsatzebenen des Backofens dargestellt.

Außerdem finden Sie eine Kurzinformation zu Backofenfunktionen, empfohlenen Einsatzebenen und Temperaturen für die Zubereitung der gebräuchlichsten Gerichte.

Gerätebeschreibung 9

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für Fett.

Backblech Antihaft

Für Kuchen und Plätzchen.

10 Gerätebeschreibung

Backauszug

Dreifach-Backauszug

2 Einschubgitter mit 3 Teleskopschienen.

Synchron-Auszüge

Halte-Klipps mit Verbindungsbügel.

Vor dem ersten Gebrauch 11

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

3Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss oder ei-

nem Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte Tageszeit automatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Tageszeit Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Tageszeit blinkt.

2. Mit dem Schalter	/	die aktuelle Ta-
geszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

3Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn die Kindersicherung ausgeschaltet, keine der Uhr-Funktionen Kurzzeit, Dauer oder Ende und keine Backofen-Funktion eingestellt ist.

12 Vor dem ersten Gebrauch

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden.

3Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1.Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2.Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen.

3.Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4.Gerätefront feucht abwischen.

5.Die mitgelieferten Backauszüge einsetzen, wie im Kapitel „Reinigung und Pflege“ beschrieben.

Bedienen der Kochstellen 13

Bedienen der Kochstellen

3Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege.

Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für Induktions-Kochzonen.

Kochstufen

•In den Bereichen 1-9 können Sie die Kochstufen einstellen.

•Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 bis 7 möglich.

•Zusätzlich ist jeder der Kochstellenschalter noch mit einer Ankoch-Automatik ausgestattet.

= Warmhaltestufe

1 = kleinste Leistung

9 = höchste Leistung

A = Ankoch-Automatik

2Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.

3Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet.

Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.

vorne links

hinten links

hinten rechts

vorne rechts

Kochstellen-Schalter

14 Bedienen der Kochstellen

Kochstufe einstellen

1. Kochstufe wählen.

2. Zur Beendigung des Kochvorgangs in die Aus-Position zurückdrehen.

3Die zugehörige Kochstellen-Betriebs- Kontrolllampe leuchtet solange die Kochstelle in Betrieb ist.

Bedienen der Kochstellen 15

Kochen mit Ankoch-Automatik

Beim Kochen mit Ankoch-Automatik arbeitet die Kochzone für eine bestimmte Zeit mit voller Leistung und schaltet dann auf die eingestellte Fortgarstufe zurück.

1.Kochstellenschalter nach rechts bis zum Endanschlag drehen, um den Ankochstoß einzuschalten.

2.Anschließend Kochstellenschalter auf gewünschte Fortgarstufe zurückdrehen.

3.Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Position „0“ zurückdrehen.

3Wenn Sie während der Ankochzeit eine höhere Fortgarstufe wählen, z. B. von „3“ auf „6“ weiterschalten, wird die bereits abgelaufene Zeit für den Ankochstoß berücksichtigt. Wählen Sie eine niedrigere Fortgarstufe, wird der Ankochstoß sofort beendet.

3Sie können die Ankoch-Automatik vorzeitig beenden, indem Sie den Kochstellenschalter zunächst in die Aus-Position zurückdrehen und anschließend wieder die gewünschte Fortgarstufe einstellen.

Ankochzeiten bei Kochen mit Ankoch-Automatik

Schalterstellung:		Ankochzeit der Ankoch-Automatik
A und	9	ohne	Ankoch-Automatik
A und	8	4,5	Minuten
A und	7	3,5	Minuten
A und	6.	3	Minuten
A und	6	2	Minuten
A und	5.	12,5	Minuten
A und	5	10	Minuten
A und	4.	8	Minuten
A und	4	6,5	Minuten
A und	3.	5,5	Minuten
A und	3	5	Minuten
A und	2.	3	Minuten
A und	2	2	Minuten
A und	1	1	Minuten
A und		0,5	Minuten

3Beobachten Sie die ersten Kochvorgänge. Dabei können Sie feststellen, welche Kochstufe bei „Ihrem Geschirr“, für „Ihre Gerichte und Mengen“ optimal ist.

16 Bedienen der Kochstellen

Automatische Abschaltung der Kochstellen

Wird eine der Kochstellen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Kochstufe nicht verändert, schaltet sich die Kochstelle automatisch ab.

In der Kochstellen-Anzeige der abgeschalteten Kochstelle erscheint . Die Kochstellen schalten sich ab bei:

•Kochstufe 1 - .2 nach 6 Stunden

•Kochstufe 3 - 4 nach 5 Stunden

•Kochstufe .4 - .5 nach 4 Stunden

•Kochstufe 6 - 9 nach 1,5 Stunden

Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung

Zur erneuten Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung den eingeschalteten Kochstellenschalter in die Aus-Position drehen.

Danach ist die Kochstelle wieder betriebsbereit.

Bedienen des Backofens 17

Bedienen des Backofens

Backofen einund ausschalten

Temperatur-/Zeit-Anzeige

Betriebs-Kontrolllampe

Betriebs-Kontrolllampe

Schnellheizen

Heiz-Anzeige

			Uhr-Funktionen
Backofen-Funktionen		Anzeigenwechsel			Temperatur-/Zeit-Wahl

18 Bedienen des Backofens

Backofen einschalten

Den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion drehen. Die BetriebsKontrolllampe leuchtet. Die TemperaturAnzeige zeigt die Vorschlagstemperatur für die gewählte Backofen-Funktion.

Der Backofen beginnt zu heizen.

Ist die eingestellte Temperatur erreicht, ertönt ein Signal.

Backofentemperatur ändern

Mit dem Schalter / die Temperatur nach oben oder unten verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5 °C-Schritten.

Backofen ausschalten

Zum Abschalten des Backofens den Schalter Backofen-Funktionen in die Aus-Positi- on drehen.

3Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Bedienen des Backofens 19

3Heiz-Anzeige

Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten der BackofenFunktion zeigen die langsam nacheinander aufleuchtenden Balken an, wie weit der Backofen bereits aufgeheizt ist.

Anzeige Schnellheizen

Nach dem Einschalten der Funktion Schnellheizen zeigen die nacheinander aufblinkenden Balken an, dass Schnellheizen in Betrieb ist. Außerdem leuchtet der Balken neben dem

Symbol .

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Backofens zeigen die noch leuchtenden Balken die verbleibende Restwärme im Backofen an.

20 Bedienen des Backofens

Schnellheizen

Nach Anwählen einer Backofen-Funktion kann durch die Zusatzfunktion Schnellheizen der leere Backofen in relativ kurzer Zeit vorgeheizt werden.

1Achtung: Gargut bitte erst in den Backofen legen, wenn Schnellheizen beendet ist und der Backofen in der gewünschten Funktion arbeitet.

1.Gewünschte Backofen-Funktion einstellen (z. B. Ober-/Unterhitze ). Evtl. Temperaturvorschlag ändern.

2.Taste Schnellheizen drücken. Der Balken neben dem Symbol leuchtet. Die nacheinander aufblinkenden Balken zeigen an, dass Schnellheizen in Betrieb ist.

Bei Erreichen der eingestellten Temperatur leuchten die Balken der Heiz-Anzeige und der Balken neben dem Symbol erlischt. Es ertönt ein Signal.

Der Backofen heizt jetzt in der voreingestellten Backofen-Funktion und Temperatur weiter. Sie können das Gargut nun in den Ofen legen.

3Die Funktion Schnellheizen läßt sich bei den Backofen-Funktionen Heißluft mit Ringheizkörper , Ober-/Unterhitze und Infrabraten zuschalten.

Bedienen des Backofens
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Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion	Anwendung
Heißluft mit	Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.
Ringheizkörper	Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
	Ober-/Unterhitze.
Pizzastufe	Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere
	Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.
	Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
	Ober-/Unterhitze.
Ober-/Unterhitze	Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Infrabraten	Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer
	Ebene.
	Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überba-
	cken.
Großflächengrill	Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und
	zum Toasten.
Grill	Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes
	angeordnet werden und zum Toasten.
Auftauen	Zum Anund Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder
	anderen gefrorenen Lebensmitteln.
Unterhitze	Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.
Pyroluxe	Zur pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens. Dabei werden
	Schmutzrückstände im Backofen verbrannt, die sich nach dem
	Abkühlen des Backofens herauswischen lassen. Der Backofen
	wird auf ca. 500 °C aufgeheizt.

22 Bedienen des Backofens

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne so auf die Teleskopschiene der gewählten Einsatzebene legen, dass die beiden Bohrungen in die vorderen Haltebolzen der Teleskopschienen greifen.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten zeigen.

Rost auf die Teleskopschienen der gewählten Einsatzebene legen.

3Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Rost und Fettpfanne so auf die Teleskopschiene der gewählten Einsatzebene legen, dass die beiden Bohrungen der Fettpfanne in die vorderen Haltebolzen der Teleskopschienen greifen.

3Um das Auflegen des Einschubteils bei unterschiedlich ausgezogenen Schienen zu erleichtern, Einschubteil hinten auf die Schienen legen, bis zum Anschlag einschieben und dann in die Haltebolzen vorne absenken.