AEG E59469-5 User Manual

E59469-5

Benutzerinformation Elektro-Einbauherd

Inhalt

1

Inhalt2

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden haben.
Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und über
lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit sparend ausfüh-

ren zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen Sie die-

se beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Gebrauchsanweisung 3

Sicherheitshinweise 3
Gerätebeschreibung 4

Gesamtansicht 4
Bedienblende 5
Ausstattung Backofen 5
Zubehör Backofen 6
Backauszug 7

Vor dem ersten Gebrauch 7

Tageszeit einstellen und ändern 7
Erstes Reinigen 8

Bedienen der Kochstellen 8

Kochstufe einstellen 9
Kochen mit Ankoch-Automatik 9
Automatische Abschaltung der
Kochstellen 10

Bedienen des Backofens 11

Backofen ein- und ausschalten 11
Schnellheizen 13
Backofen-Funktionen 14
Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 14
Synchron-Auszüge 15
Fettfilter einsetzen/herausnehmen 16
Antihaft-Zubehör 17
Uhr-Funktionen 17

Weitere Funktionen 22

Anwendungen, Tabellen und Tipps 23

Kochtabelle 23
Backen 24
Braten 30
Flächengrillen 32
Auftauen 33
Dörren 33
Einkochen 34

Reinigung und Pflege 35

Gerät von außen 35
Backofeninnenraum 35
Zubehör 35
Fettfilter 36
Antihaft-Zubehör 36
Pyrolytische Reinigung 36
Einschubgitter 37
Backauszug 38
Backauszug reinigen 39
Backofenbeleuchtung 39
Backofen-Tür 40
Backofen-Türglas 41

Was tun, wenn … 44
Entsorgung 46

Service 47

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:
Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von

Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. aus-

schalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch

unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich
im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage
sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder An­weisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen

verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlusslei-

tungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht ent-

zündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsich­tig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3Gebrauchsanweisung

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Le­bensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung
durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperatu­ren zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen

Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitze­stau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfer-

nen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und

Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas bre-

chen.

Gerätebeschreibung4

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim

Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am

Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Back-

ofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen,
die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Ge­brauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertrags­gemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des
Gewährleistungsrechtes dar.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Vollglastür

Bedienblende

Betriebs-Kontrolllampe Betriebs-Kontrolllampe

Temperatur-/Zeit-

Anzeige

Funktions-Tasten

Backofen-Funktionen

Temperatur-/Zeit-Wahl

5Gerätebeschreibung

Kochstellen-Schalter

Ausstattung Backofen

Einsatzebenen

Kochstellen-Schalter

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fettfilter

Rückwandheizkörper
Ventilator

Unterhitze

Einschubgitter,

herausnehmbar

Gerätebeschreibung6

Türinnenseite

An der Innenseite der Backofentür ist die
Nummerierung der Einsatzebenen dargestellt.
Außerdem finden Sie eine Kurzinformation zu
Backofen-Funktionen, empfohlenen Einsatz­ebenen und Temperaturen für die Zuberei­tung der gebräuchlichsten Gerichte.

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grill­stücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech
für Fett.

Backblech Antihaft

Für Kuchen und Plätzchen.

Backauszug

Dreifach-Backauszug

2 Einschubgitter mit 3 Teleskopschienen.

Synchron-Auszüge

Halte-Klipps mit Verbindungsbügel.

Vor dem ersten Gebrauch

7Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder einem
Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte
Tageszeit automatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Tages-

zeit Taste Auswahl so oft drücken, bis die
Funktionsleuchte Tageszeit blinkt.

2. Mit dem Schalter / die aktuelle Tageszeit

einstellen.

Bedienen der Kochstellen8

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und
die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

3 Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn

die Kindersicherung ausgeschaltet, keine der
Uhr-Funktionen Kurzzeit , Dauer oder
Ende und keine Backofen-Funktion einge­stellt ist.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche

könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

5. Die mitgelieferten Backauszüge einsetzen, wie im Kapitel „Reinigung und Pflege“ be-

schrieben.

Bedienen der Kochstellen

3 Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie enthält

wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege.
Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für Induktions-Kochzonen.

Kochstufen

• In den Bereichen 1-9 können Sie die Kochstufen einstellen.

• Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 bis 7 möglich.

• Zusätzlich ist jeder der Kochstellenschalter noch mit einer Ankoch-Automatik ausge-

stattet.

= Warmhaltestufe
1 = kleinste Leistung
9 = höchste Leistung
A = Ankoch-Automatik

2 Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die Restwärme

zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.

3 Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet.

Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.

vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts

Kochstellen-Schalter

Kochstufe einstellen

1. Kochstufe wählen.

9Bedienen der Kochstellen

2. Zur Beendigung des Kochvorgangs in die Aus-Po-

sition zurückdrehen.

3 Die zugehörige Kochstellen-Betriebs-Kontroll-

lampe leuchtet, solange die Kochstelle in Betrieb
ist.

Kochen mit Ankoch-Automatik

Beim Kochen mit Ankoch-Automatik arbeitet die Kochzone für eine bestimmte Zeit mit
voller Leistung und schaltet dann auf die eingestellte Fortgarstufe zurück.

1. Kochstellenschalter nach rechts bis zum Endanschlag drehen, um den Ankochstoß ein-

zuschalten.

2. Anschließend Kochstellenschalter auf gewünschte Fortgarstufe zurückdrehen.

Bedienen der Kochstellen10

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Position „0“ zurückdrehen.

3 Wenn Sie während der Ankochzeit eine höhere Fortgarstufe wählen, z. B. von „3“ auf „6“

weiterschalten, wird die bereits abgelaufene Zeit für den Ankochstoß berücksichtigt.
Wählen Sie eine niedrigere Fortgarstufe, wird der Ankochstoß sofort beendet.

3 Sie können die Ankoch-Automatik vorzeitig beenden, indem Sie den Kochstellenschalter

zunächst in die Aus-Position zurückdrehen und anschließend wieder die gewünschte
Fortgarstufe einstellen.

Ankochzeiten bei Kochen mit Ankoch-Automatik

Schalterstellung: Ankochzeit der Ankoch-Automatik

A und 9 ohne Ankoch-Automatik
A und8 4,5Minuten
A und7 3,5Minuten
A und 6
A und 6 2 Minuten
A und 5
A und 5 10 Minuten
A und 4
A und4 6,5Minuten
A und 3
A und 3 5 Minuten
A und 2
A und 2 2 Minuten
A und 1 1 Minuten
A und 0,5 Minuten

.

.

.

.

.

3 Minuten

12,5 Minuten

8 Minuten

5,5 Minuten

3 Minuten

3 Beobachten Sie die ersten Kochvorgänge. Dabei können Sie feststellen, welche Kochstu-

fe bei „Ihrem Geschirr“, für „Ihre Gerichte und Mengen“ optimal ist.

Automatische Abschaltung der Kochstellen

Wird eine der Kochstellen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die
Kochstufe nicht verändert, schaltet sich die Kochstelle automatisch ab.
In der Kochstellen-Anzeige der abgeschalteten Kochstelle erscheint .
Die Kochstellen schalten sich ab bei:

• Kochstufe

• Kochstufe

• Kochstufe

• Kochstufe

.

1 - .2 nach 6 Stunden

.

3 - .4 nach 5 Stunden

.

4 - .5 nach 4 Stunden

.

6 - .9 nach 1,5 Stunden

Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung

Zur erneuten Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung den eingeschalteten
Kochstellenschalter in die Aus-Position drehen.

Danach ist die Kochstelle wieder betriebsbereit.

Bedienen des Backofens

Backofen ein- und ausschalten

Betriebs-Kontrolllampe

Schnellheizen

Temperatur-/Zeit-

Anzeige

11Bedienen des Backofens

Betriebs-Kontrolllampe

Heiz-Anzeige

Taste Schnellheizen

Backofen-Funktionen

Anzeigenwechsel

Backofen einschalten

Den Schalter Backofen-Funktionen auf die ge­wünschte Funktion drehen. Die Betriebs­Kontrolllampe leuchtet. Die Temperatur-Anzei­ge zeigt die Vorschlagstemperatur für die ge­wählte Backofen-Funktion.
Der Backofen beginnt zu heizen.
Ist die eingestellte Temperatur erreicht, ertönt
ein Signal.

Backofentemperatur ändern

Mit dem Schalter / die Temperatur nach
oben oder unten verändern.
Die Einstellung erfolgt in 5 °C-Schritten.

Taste Auswahl

Temperatur-/Zeit-Wahl

Bedienen des Backofens12

Temperatur abfragen

Tasten Schnellheizen und Auswahl
gleichzeitig drücken.
Die momentane Backofen-Temperatur er­scheint in der Temperatur-Anzeige.

Backofen ausschalten

Zum Abschalten des Backofens den Schalter
Backofen-Funktionen in die Aus-Position dre­hen.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten.
Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Ge­rät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

3 Heiz-Anzeige

Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten der Backofen-Funktion
zeigen die langsam nacheinander aufleuchten­den Balken an, wie weit der Backofen bereits
aufgeheizt ist.

13Bedienen des Backofens

Anzeige Schnellheizen
Nach dem Einschalten der Funktion
Schnellheizen zeigen die nacheinander

aufblinkenden Balken an, dass Schnellheizen in
Betrieb ist. Außerdem leuchtet der Balken ne­ben dem Symbol .

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Backofens zeigen
die noch leuchtenden Balken die verbleibende
Restwärme im Backofen an.

Schnellheizen

Nach Anwählen einer Backofen-Funktion kann durch die Zusatzfunktion
Schnellheizen der leere Backofen in relativ kurzer Zeit vorgeheizt werden.

1 Achtung: Gargut bitte erst in den Backofen legen, wenn Schnellheizen beendet ist

und der Backofen in der gewünschten Funktion arbeitet.

1. Gewünschte Backofen-Funktion einstellen (z. B. Ober-/Unterhitze ). Evtl. Temperatur-

vorschlag ändern.

2. Taste Schnellheizen drücken. Der Balken neben dem Symbol leuchtet.

Die nacheinander aufblinkenden Balken zeigen an, dass Schnellheizen in Betrieb ist.
Bei Erreichen der eingestellten Temperatur leuchten die Balken der Heiz-Anzeige und
der Balken neben dem Symbol erlischt. Es ertönt ein Signal.
Der Backofen heizt jetzt in der voreingestellten Backofen-Funktion und Temperatur wei-

ter. Sie können das Gargut nun in den Ofen legen.

3 Die Funktion Schnellheizen läßt sich bei den Backofen-Funktionen Heißluft +

Ringhk , Ober-/Unterhitze und Infrabraten zuschalten.

Bedienen des Backofens14

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Heißluft + Ringhk Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes

Auftauen Zum An- und Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder

Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.
Pyroluxe Zur pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens. Dabei werden

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
Ober-/Unterhitze.

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.
Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
Ober-/Unterhitze.

Ebene.
Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überba-
cken.

zum Toasten.

angeordnet werden und zum Toasten.

anderen gefrorenen Lebensmitteln.

Schmutzrückstände im Backofen verbrannt, die sich nach dem
Abkühlen des Backofens herauswischen lassen. Der Backofen
wird auf ca. 500 °C aufgeheizt.

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne so auf die Teleskop­schiene der gewählten Einsatzebene legen, dass
die beiden Bohrungen in die vorderen Haltebol­zen der Teleskopschienen greifen.

15Bedienen des Backofens

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten
zeigen.
Rost auf die Teleskopschienen der gewählten
Einsatzebene legen.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des

Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrut­schen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen.
Rost und Fettpfanne so auf die Teleskopschiene

der gewählten Einsatzebene legen, dass die bei­den Bohrungen der Fettpfanne in die vorderen
Haltebolzen der Teleskopschienen greifen.

3 Um das Auflegen des Einschubteils bei unterschiedlich ausgezogenen Schienen zu er-

leichtern, Einschubteil hinten auf die Schienen legen, bis zum Anschlag einschieben und
dann in die Haltebolzen vorne absenken.

Synchron-Auszüge

3 Zum leichteren Herausziehen des Backauszuges lassen sich die einzelnen Teleskop-

schienen mit einem Bügel verbinden.

Synchron-Auszüge einsetzen

1 Achten Sie beim Einbau der Halte-Klipps darauf,

dass die Haltewinkel für den Verbindungsbügel
nach hinten weisen!
Zum Einbau den linken und rechten Halte-Klipp
so auf die entsprechenden Teleskopschienen
aufsetzen, dass die obere Einkerbung in den
hinteren Haltebolzen greift.
Halte-Klipps fest andrücken, bis diese einrasten.