
E5741-5
OдзгЯет ЧсЮузт Злекфсйкьт
енфпйчйжьменпт
цпэснпт

2
БгбрзфЭ релЬфз,
óÆò åıчЖсйуфпэμå ðïı ерйлЭоЖфе ЭнЖ Жрь фЖ ıłзлЮт рпйьфзфЖт рспœьнфЖ
μÆò. Ìå ôç óıóŒåıÞ ÆıôÞ ŁЖ Эчефе фзн еμрейсЯЖ фпı фЭлейпı óıíäıÆóμïý
лейфпıсгйŒпэ учедйЖуμпэ ŒЖй рсшфпрпсйЖŒЮт фечнплпгЯЖт. РейуфеЯфе пй
Ядйпй ьфй пй уıóŒåıÝò μÆò ŒÆôÆóŒåıЬжпнфЖй гйЖ нЖ еоЖуцЖлЯупıн фзн
ŒЖлэфесз Жрьдпуз ŒЖй Элегчп - рсЬгμÆôé ŒÆŁпсЯжпıμå ôÆ ıłзльфесЖ
ðñüôıðÆ ıреспчЮт. ¯рйрлЭпн шт ЖнЖрьурЖуфп ŒпμμЬфй фшн рспœьнфшн
μÆò ŁЖ всеЯфе фпн ресйвЖллпнфйŒь рспуЖнЖфплйуμü μÆò ŒÆé ôçí ðñüŁåóÞ
μÆò ãéÆ åîïéŒïíüμзуз енЭсгейЖт. ˆйЖ нЖ еоЖуцЖлЯжефе фзн вЭлфйуфз ЖллЬ
ŒЖй фшн ушуфЮ Жрьдпуз фзт уıóŒåıÞò óÆò ðÆñÆŒÆëïýμе дйЖвЬуфе Жıôü
ôï Ýíôıрп пдзгйюн чсЮузт рспуеŒфйŒЬ. ¨Ж уЖт пдзгЮуей уе ьлет фйт
лейфпıсгЯет μе фЭлейп ŒЖй ЖрпфелеуμЖфйŒь фсьрп. ˆйЖ нЖ ЖнЖфсЭчефе уе
Жıôü ôï Ýíôıрп прпфедЮрпфе чсейЬжефЖй, уЖт уıнйуфпэμå íÆ ôï öıлЬоефе
уе μйЖ ЖуцЖлЮ ŁЭуз ŒЖй нЖ фп дюуефе уе μеллпнфйŒь йдйпŒфЮфз фзт
уıóŒåıÞò óÆò. ÓÆò åı÷üμЖуфе нЖ ЖрплЖэуефе фз нЭЖ уЖт уıóŒåıÞ.
ФЖ рЖсЖŒЬфш уэмвплЖ чсзуймпрпйпэнфЖй уе Жıфь фп егчейсЯдйп
чсЮузт:
УзмЖнфйŒЭт рлзспцпсЯет рпı Жцпспэн фзн ЖуцЬлейЬ уЖт ŒЖй
рлзспцпсЯет учефйŒЬ ме фзн ЖрпцıгЮ жзмйЬт уфз уıóŒåıÞ.
3 ˆенйŒЭт рлзспцпсЯет ŒЖй уıìâïıëÝò
2 РесйвЖллпнфйŒЭт рлзспцпсЯет

3РЯнЖŒЖт ресйечпмЭншн
РЯнбкбт ресйечпмЭнщн
ПдзгЯет ЧсЮузт 5
ХрпдеЯоейт ЖуцЖлеЯЖт 5
РесйгсЖцЮ уıóŒåıÞò 7
ˆåíéŒÞ Üðïłз 7
ЧейсйуфЮсйЖ 8
¯опрлйумьт Цпэснпı ШзуЯмЖфпт 9
ÐñüóŁефпт еопрлйумьт цпэснпı 10
Рсйн фзн рсюфз чсЮуз 11
ÑýŁмйуз ŒЖй ЖллЖгЮ змесЮуйЖт юсЖт 11
Рсюфпт ŒЖŁЖсйумьт 12
Чейсйумьт фшн еуфйюн мЖгейсЭмЖфпт 13
¯рйлпгЮ уŒЬлЖт мЖгейсЭмЖфпт 14
Чейсйумьт фпı цпэснпı 15
¯несгпрпЯзуз ŒЖй ЖренесгпрпЯзуз фпı цпэснпı 15
ФЖчеЯЖ ŁЭсмЖнуз (SCHNELLHEIZEN) 18
ЛейфпıсгЯет цпэснпı 19
ÔïðïŁЭфзуз учЬсЖт, лЖмЖсЯнЖт łзуЯмЖфпт ŒЖй лЖмЖсЯнЖт лЯрпıò 20
ÔïðïŁЭфзуз/ЖцЖЯсеуз цЯлфспı ëßðïıò 21
ЛейфпıсгЯет сплпгйпэ 22
ЛпйрЭт лейфпıсгЯет 28
`ренесгпрпЯзуз ендеЯоешн 28
РЖйдйŒЮ ЖуцЬлейЖ цпэснпı 28
`ıфьмЖфз ЖренесгпрпЯзуз фпı цпэснпı łзуЯмЖфпт 29
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò 30
РЯнЖŒЖт мЖгейсЭмЖфпт 30
ШЮуймп 32
ÐßíÆŒÆò łзуЯмЖфпт 35
ÐßíÆŒÆò łзфЬ ŒЖй мЖгейсеıфЬ уфп цпэснп 42
ÐßíÆŒÆò ˚ÆôåłıгмЭнЖ ЭфпймЖ цЖгзфЬ 43
ШЮуймп 44
ÐßíÆŒÆò łзуЯмЖфпт 45
ШЮуймп уфз учЬсЖ 47
ÐßíÆŒÆò ãŒñéë 47
˛ерЬгшмЖ 48
РЯнЖŒЖт оерЖгюмЖфпт 48
˛ЮсЖнуз 49
ÓıóŒåıÆó߯ óå ãıЬлйнЖ дпчеЯЖ 50

РЯнЖŒЖт ресйечпмЭншн4
˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ 52
¯ошфесйŒЮ рлеıñÜ óıóŒåıÞò 52
¯ушфесйŒьт чюспт фпı цпэснпı 52
ÐñüóŁефпт еопрлйумьт 53
ЦЯлфсп лЯрпıò 53
˚ÆŁЖсйумьт ме рıñüëıóç 53
ÐëåıсйŒЭт учЬсет 55
Цшфйумьт цпэснпı 56
РьсфЖ цпэснпı 57
˚сэуфЖллп рьсфЖт цпэснпı 59
Фй ŒЬнефе, ьфЖн ... 62
`рьссйłç 64
ПдзгЯет фпрпиЭфзузт 65
ХрпдеЯоейт ЖуцЖлеЯЖт гйЖ фпн фечнйŒь егŒЖфЬуфЖузт 65
Еггэзуз/ЕохрзсЭфзуз релбфюн 70
УЭсвйт 75

ПдзгЯет ЧсЮузт
1 ХрпдеЯоейт буцблеЯбт
ЗлекфсйкЮ буцЬлейб
• ˙ óıóŒåıЮ ерйфсЭрефЖй нЖ уıíäåŁеЯ мьнпн брь Энбн еоейдйкехмЭнп
фечнЯфз.
• Уе влЬвет Ю жзмйЭт уфз уıóŒåıÞ: ˚ЖфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт
ЖуцЬлейет.
• Пй есгбуЯет ерйукехЮт ôçò óıóŒåıЮт ерйфсЭрефЖй íá
рсбгмбфпрпйпэнфбй мьнпн Жрь еоейдйŒеıмЭнп рспушрйŒь. ˇé ìç
рспвлерьменет ерйуŒеıЭт мрпсеЯ нЖ дзмйпıсгЮупıн упвЖспэт
Œйндэнпıт. Уфзн ресЯрфшуз ерйуŒеıÞò ÆðåıŁıíŁеЯфе уфп ФмЮмЖ
¯îıрзсЭфзузт РелЖфюн Ю уфпн еопıуйпдпфзмЭнп емрпсйŒь
Жнфйрсьушрп фзт ресйпчЮт уЖт.
РбйдйкЮ буцЬлейб
• ¯рйфзсеЯфе рЬнфпфе фЖ мйŒсЬ рЖйдйЬ, ьфЖн з уıóŒåıÞ âñßóŒåôÆé óå
лейфпıñã߯.
5ˇдзгЯет ЧсЮузт
БуцЬлейб кбфЬ фз чсЮуз
• ¢ôïìÆ (óıмресйлЖмвЖнпмЭншн фшн рЖйдйюн), фЖ прпЯЖ льгш фшн
ушмЖфйŒюн, ЖйуŁзфЮсйшн Ю рнеıмЖфйŒюн йŒЖнпфЮфшн фпıт Ю фзт
ЖрейсЯЖт фпıт Ю фзт ЬгнпйЬт фпıт ден еЯнЖй уе ŁЭуз нЖ
чсзуймпрпйЮупıн ме ЖуцЬлейЖ фз уıóŒåıÞ, äå ŁЖ рсЭрей нЖ фз
чсзуймпрпйпэн чшсЯт ерйфЮсзуз Ю пдзгЯет Жрь ЭнЖ ıðåýŁıнп Ьфпмп.
• `ıôÞ ç óıóŒåıЮ ерйфсЭрефЖй нЖ чсзуймпрпйзŁеЯ мьнпн гйЖ фз
óıíçŁйумЭнз пйŒйЖŒЮ рЖсЖуŒеıÞ ãåıмЬфшн.
• ˜юуфе рспупчЮ уфз уэндеуз Ьллшн злеŒфсйŒюн уıóŒåıюн уе рсЯжет
ðïı всЯуŒпнфЖй ŒпнфЬ уфп цпэснп. ФЖ ŒЖлюдйЖ уэндеузт ден рсЭрей
íÆ ÝñŁïıн уе ерЖцЮ Ю нЖ уцзншŁïýí ŒÜôø Æðü ôç ŁесмЮ рьсфЖ фпı
цпэснпı.
• РспейдпрпЯзуз: КЯндхнпт егкбхмЬфщн! ˚ЖфЬ фз лейфпıñã߯
ŁесмЖЯнефЖй п еушфесйŒьт чюспт фпı цпэснпı.
• ¯Ьн чсзуймпрпйеЯфе ЖлŒпплпэчЖ уıуфЖфйŒЬ уфп цпэснп ендЭчефЖй нЖ
дзмйпıñãçŁеЯ ЭнЖ еэцлеŒфп мЯгмЖ ЖЭсЖ-ЖлŒпьл. Уе ЖıфЮ фзн
ресЯрфшуз ЖнпЯофе фзн рьсфЖ ме йдйЖЯфесз рспупчЮ. Мз чсзуймпрпйеЯфе
ŒпнфЬ уфп цпэснп ЖнпйŒфЮ цльгЖ, урЯŁЖ Ю Ьллет рзгЭт рıсЬŒфшузт.

ХрпдеЯоейт ЖуцЖлеЯЖт6
3 Хрьдейоз учефйкЬ ме фзн бксхлбмЯдз
УэмцшнЖ ме фйт неьфесет ерйуфзмпнйŒЭт Эсеıнет, фп Энфпнп сьдйумЖ фшн
фспцЯмшн, ŒЖй ейдйŒьфесЖ фшн Жмıлпэчшн фспцЯмшн, мрпсеЯ нЖ ЖрейлЮуей
фзн ıãå߯ ëüãø ôçò ÆŒñıлЖмЯдзт. ˆйЖ фп льгп Жıфь рспфеЯнпıме нЖ
мЖгейсеэефе фЖ цЖгзфЬ уе чЖмзлЭт ŁесмпŒсЖуЯет ŒЖй нЖ мзн фЖ ЖцЮнефе
нЖ спдЯупıн ЭнфпнЖ.
¸фуй иб брпцэгефе жзмйЭт уфз ухукехЮ
• Мзн Жрлюнефе уфп цпэснп ЖлпıмйньчЖсфп ŒЖй мзн фпрпŁефеЯфе уфпн
ðÜôï ôïı цпэснпı ôÆłйЬ, ŒЖфуЖсьлет Œлр. ¯ндЭчефЖй нЖ рспŒлзŁïýí
жзмйЭт уфп емЖгйЭ ıëéŒü ôïı цпэснпı ëüãø óıууюсеıóçò ôçò
ŁесмьфзфЖт.
• ˇé ÷ıмпЯ цспэфшн рпı уфЬжпıн Жрь фз лЖмЖсЯнЖ łзуЯмЖфпт ЖцЮнпıí
леŒЭдет пй прпЯет ден мрпспэн ЖсгьфесЖ нЖ ЖцЖйсеŁïýí. ˆéÆ ôÆ ãëıŒÜ
ме мегЬлз рпуьфзфЖ ıгсюн чсзуймпрпйеЯфе мЯЖ вЖŁйЬ лЖмЖсЯнЖ.
• Мзн ЖцЮнефе вЬспт ерЬнш уфзн ЖнпйŒфЮ рьсфЖ фпı цпэснпı.
• Мз чэнефе несь ЖреıŁеЯЖт мЭуЖ уфп жеуфь цпэснп. МрпсеЯ нЖ
ðñïŒëçŁпэн жзмйЭт ŒЖй Жрпчсюуейт уфп емЖгйЭ.
• ˙ вЯЖйз мефЖчеЯсйуз, ейдйŒЬ уфйт ЬŒсет фпı мрспуфйнпэ ŒсıуфЬллпı,
ендЭчефЖй нЖ рспŒЖлЭуей фз ŁсЖэуз фпı.
• Ìç öıлЬууефе еэцлеŒфЖ ıлйŒЬ мЭуЖ уфп цпэснп. ХрЬсчей ŒЯндıíïò
ЖнЬцлеозт еЬн п цпэснпт феŁеЯ уе лейфпıñã߯.
• Ìç öıлЬууефе ншрЬ фсьцймЖ мЭуЖ уфп цпэснп. ¯ндЭчефЖй нЖ
ðñïŒëçŁпэн жзмйЭт уфп емЖгйЭ.
• МефЬ фп увЮуймп фп
уфп цпэснп чшсЯт нЖ фЖ уŒерЬжефе. Уфп рЯуш мЭспт фпı ŁЖлЬмпı
łзуЯмЖфпт Ю уфЖ ŒсэуфЖллЖ фзт рьсфЖт мрпсеЯ нЖ Эчей уıуушсеıôåß
ıгсЖуЯЖ, з прпЯЖ мрпсеЯ нЖ ЭсŁей уе ерЖцЮ ŒЖй ме фЖ ЭрйрлЖ.
ı ЖнемйуфЮсЖ łýîçò, ìç öıлЬууефе цЖгзфЬ мЭуЖ
3 Хрьдейоз, ембгйЭ-ерЯуфсщуз
ˇй чсшмЖфйŒЭт мефЖфспрЭт уфзн ерЯуфсшуз фпı емЖгйЭ ıëéŒïý ôïı
цпэснпı уэмцшнЖ ме фйт пдзгЯет ден ресйпсЯжпıн фзн ŒЖфЖллзльфзфЖ
фзт уıóŒåıÞò ãéÆ óıíçŁйумЭнз Ю ŒЖнпнйŒЮ чсЮуз. ˜е ŁÆ ðñïŒýłей
ŒЖнЭнЖ елЬффшмЖ ьупн ЖцпсЬ уфз ушуфЮ Жрьдпуз фзт уıóŒåıÞò.

РесйгсбцЮ ухукехЮт
ГенйкЮ Ьрпшз
7РесйгсЖцЮ уıóŒåıÞò
ЧейсйуфЮсйЖ
ЧейсoлЖвЮ
рьсфЖт
ˆıЬлйvз
рьсфЖ

РесйгсЖцЮ уıóŒåıÞò8
ЧейсйуфЮсйб
ËıчvЯЖ елЭгчoı ëåéôoıñ߯ò ËıчvЯЖ елЭгчoı ëåéôoıñ߯ò
˜йЖŒьрфзт еуфЯЖт мЖгейсЭмЖфoт
ŁесмпŒсЖуЯЖт/юсЖт
РлЮŒфсЖ лейфпıсгйюн
ËåéôoıсгЯет цoэсvoı
¸ндейоз
¯рйлпгЮ ŁесмпŒсЖуЯЖт/
þñÆò
˜йЖŒьрфзт еуфЯЖт мЖгейсЭмЖфoт

Еопрлйумьт Цпэснпх ШзуЯмбфпт
EðÜvø ŁЭсмЖvуз ŒЖй ЖvфЯуфЖуз гŒсйл
¯рйцЬнейЖ чсЮузт
ÐëåıсйŒЭт учЬсет, ЖцЖйсoэмеvет
9РесйгсЖцЮ уıóŒåıÞò
Цшфйумьт цoэсvoı
ЦЯлфсo лЯрoıò
`vфЯуфЖуз ŁÝñìÆvóçò óôo
ðßóø ìÝñoò öoýñvoı
˚Üôø ŁÝñìÆvóç
ЕущфесйкЮ рлехсЬ рьсфбт
Уфзн еушфесйŒЮ рлеıсЬ фзт рьсфЖт фпı
цпэснпı ЖнЖгсЬцефЖй з ЖсЯŁмзуз фшн
ерйцЖнейюнчсЮузт фпı цпэснпı.
¯рЯузт ŁЖ всеЯфе мЯЖ уэнфпмз
рлзспцпсЯЖ гйЖ фйт лейфпıсгЯетфпı
цпэснпı, фйт рспфейньменет ерйцЬнейет
чсЮузт ŒЖй фйт ŁесмпŒсЖуЯет гйЖ фзн
рспефпймЖуЯЖ фшн уıíçŁЭуфесшн
óıнфЖгюн.
¸опдпт бфмюн шзуЯмбфпт
ˇй ЖфмпЯ фпı цпэснпı ЖрпмЖŒсэнпнфЖй
рспт фЖ ерЬнш Жрь фп ŒЖнЬлй рпı
всЯуŒефЖй ЖŒсйвют рЯуш Жрь фйт еуфЯет
мЖгейсЭмЖфпт.

РесйгсЖцЮ уıóŒåıÞò10
Рсьуиефпт еопрлйумьт цпэснпх
УчЬсб
ˆйЖ уŒеэзцьсмет ŒЭйŒфемЬчйЖ гйЖ
łЮуймп Ю гŒсйл.
ЛбмбсЯнб шзуЯмбфпт
ˆéÆ ãëıŒÜ ŒÆé ìðéóŒüôÆ
ЛбмбсЯнб лЯрпхт
ˆéÆ łЮуймп ŒЖй гйЖ фз уıгŒсЬфзуз
лЯрпıт ŒЖй лЖдйюн.

Рсйн фзн рсюфз чсЮуз
Сэимйуз кбй бллбгЮ змесЮуйбт юсбт
3 ˇ цпэснпт лейфпıсгеЯ мьнпн еЬн Эчей сıŁмйуфеЯ з юсЖ.
МефЬ фзн злеŒфсйŒЮ уэндеуз Ю мефЬ
Жрь мЯЖ дйЖŒпрЮ сеэмЖфпт
ЖнЖвпувЮней з лıчнЯЖ елЭгчпı
лейфпıсгЯЖт ˙месЮуйЖ юсЖ
(TAGESZEIT) ЖıфьмЖфЖ.
1. ˆйЖ фзн ЖллЖгЮ мЯЖт Юдз ерйлегмЭнзт
змесЮуйЖт юсЖт рйЭуфе фп рлЮŒфсп
¯рйлпгз (AUSWAHL) ерЖнейлзммЭнЖ,
мЭчсй з лıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт
˙месЮуйЖ юсЖ (TAGESZEIT) нЖ ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней.
2. Ìå ôï äéÆŒüðôç / ñıŁмЯуфе фзн
фсЭчпıуЖ змесЮуйЖ юсЖ.
11Рсйн фзн рсюфз чсЮуз
МефЬ Жрь 5 ресЯрпı äåıфесьлерфЖ з
Эндейоз уфЖмЖфЬ нЖ ЖнЖвпувЮней ŒЖй
фп спльй деЯчней фзн ерйлегмЭнз
змесЮуйЖ юсЖ.
˙ óıóŒåıЮ еЯнЖй Эфпймз гйЖ чсЮуз.
3 ˇй ЖллЖгЭт фзт змесЮуйЖт юсЖт
мрпспэн нЖ рсЖгмЖфпрпйзŁпэн мьнпн
еЬн з рЖйдйŒЮ ЖуцЬлейЖ еЯнЖй
ЖренесгпрпйзмЭнз, ден Эчей ерйлегеЯ
ŒЖмЯЖ Жрь фйт лейфпıсгЯет сплпгйпэ Уэнфпмпт Чсьнпт (KURZZEIT),
˜йЬсŒейЖ (DAUER) Ю ФесмЖфйумьт (ENDE) ŒЖй ден Эчей сıŁмйуфеЯ ŒЬрпйЖ
лейфпıсгЯЖ цпэснпı.

Рсйн фзн рсюфз чсЮуз12
Рсюфпт кбибсйумьт
Рсйн чсзуймпрпйЮуефе фп цпэснп гйЖ рсюфз цпсЬ, ŁЖ рсЭрей нЖ фпн
ŒЖŁЖсЯуефе ŒЖлЬ.
1 РспупчЮ!: Мз чсзуймпрпйеЯфе йучıñÜ, ŒÆıóôéŒÜ ŒÆŁЖсйуфйŒЬ мЭуЖ!
МрпсеЯ нЖ рспŒлзŁпэн жзмйЭт уфзн ерйцЬнейЖ.
3 ˆйЖ фйт мефЖллйŒЭт рспуьłейт чсзуймпрпйЮуфе уıíçŁйумЭнЖ ŒЖŁЖсйуфйŒЬ
ðñïœüíôÆ ôïı емрпсЯпı.
1. `нпЯофе фзн рьсфЖ фпı цпэснпı.
ˇ цшфйумьт фпı цпэснпı лейфпıñãåß.
2. `цЖйсЭуфе ьлЖ фЖ рсьуŁефЖ еоЖсфЮмЖфЖ ŒЖй фйт рлЖœнЭт учЬсет
уфЮсйозт ŒЖй ŒЖŁЖсЯуфе фЖ несь ŒЖй ıãñü ŒÆŁЖсйумпэ.
3. ˚ÆŁЖсЯуфе ŒЖй уŒпıрЯуфе фп цпэснп ерЯузт ме жеуфь несь ŒЖй ıãñü
ŒÆŁЖсйумпэ.
4. ÓŒïıрЯуфе фзн рсьупłç ôçò óıóŒåıÞò ìå ÝíÆ ıãñü ðÆíß.

Чейсйумьт фщн еуфйюн мбгейсЭмбфпт
13Чейсйумьт фшн еуфйюн мЖгейсЭмЖфпт
3
РЖсЖŒЖлпэме рспуЭофе ŒЖй фйт пдзгЯет лейфпıсгЯЖт фшн енфпйчйжьменшн
еуфйюн мЖгейсЭмЖфпт. Уфйт пдзгЯет ЖıфЭт ресйлЖмвЬнпнфЖй узмЖнфйŒЭт
ıрпдеЯоейт учефйŒЬ ме фЖ мЖгейсйŒЬ уŒеэз, фп чейсйумь, фпн ŒЖŁЖсйумь
ŒЖй фз цспнфЯдЖ.
УкЬлет шзуЯмбфпт
• МрпсеЯфе нЖ сıŁмЯуефе фйт уŒЬлет łзуЯмЖфпт Жрь фп 1 Эшт фп 9.
• МрпсеЯфе ерЯузт нЖ сıŁмЯуефе ендйЬмеует уŒЬлет Жрь фп 2 Эшт фп 7.
1 = мйŒсьфесз Жрьдпуз
9 = ıłзльфесз Жрьдпуз
2 УвЮуфе фзн еуфЯЖ мЖгейсЭмЖфпт 5-10 лерфЬ ресЯрпı рсйн фелейюуей фп
мЖгеЯсемЖ, гйЖ нЖ еŒмефЖллеıфеЯфе фп ıрьлпйрп ŁесмьфзфЖт.
¸ôóé ŁЖ еопйŒпнпмЮуефе злеŒфсйŒЮ енЭсгейЖ.
3 ˇ цпэснпт еЯнЖй еопрлйумЭнпт ме вıŁйжьменпıт дйбкьрфет гйб фйт
еуфЯет мбгейсЭмбфпт.
РЖфЮуфе фп дйЖŒьрфз фзт еуфЯЖт гйЖ нЖ фз чсзуймпрпйЮуефе. ˇ дйЖŒьрфзт
рефЬгефЖй рспт фЖ Эош.
емрсьт ЖсйуфесЬ рЯуш ЖсйуфесЬ рЯуш деойЬ емрсьт деойЬ
˜йЖŒьрфзт еуфЯЖт мЖгейсЭмЖфoт

Чейсйумьт фшн еуфйюн мЖгейсЭмЖфпт14
ЕрйлпгЮ укЬлбт мбгейсЭмбфпт
1. ¯рйлпгЮ уŒЬлЖт мЖгейсЭмЖфпт.
2. ˆйЖ нЖ фесмЖфЯуефе фп мЖгеЯсемЖ цЭсфе
ôï äéÆŒüðôç ðÜëé óôç ŁÝóç
ЖренесгпрпЯзузт.
3 ˙ ЖнфЯуфпйчз лıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт
фзт еуфЯЖт мЖгейсЭмЖфпт ЖнЬвей ьуп з
еуфЯЖ всЯуŒефЖй уе лейфпıñã߯.

Чейсйумьт фпх цпэснпх
ЕнесгпрпЯзуз кбй бренесгпрпЯзуз фпх цпэснпх
ËıчvЯЖ елЭгчoı ëåéôoıñ߯ò
¸ндейоз ŁесмпŒсЖуЯЖт/
þñÆò
¸ндейоз ŁЭсмЖнузтФЖчеЯЖ ŁЭсмЖнуз
ЛейфпıсгЯет сплпгйпэ
ËıчvЯЖ елЭгчoı ëåéôoıñ߯ò
15Чейсйумьт фпı цпэснпı
ËåéôoıсгЯет цoэсvoı
`ллЖгЮ Эндейозт
¯рйлпгЮ ŁесмпŒсЖуЯЖт/
þñÆò

Чейсйумьт фпı цпэснпı16
ЕнесгпрпЯзуз цпэснпх
ˆıсЯуфе фп дйЖŒьрфз "ЛейфпıсгЯет
цпэснпı" óôç ŁÝóç ðïı åðéŁıмеЯфе. ˙
ëıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт ЖнЬвей.
Уфзн Эндейоз ŁесмпŒсЖуЯЖт
емцЖнЯжефЖй з рспфейньменз
ŁесмпŒсЖуЯЖ гйЖ фзн ерйлегмЭнз
лейфпıñã߯ ôïı цпэснпı.
ˇ цпэснпт ЖсчЯжей нЖ ŁесмЖЯнефЖй.
¼ôÆí ç ŁесмпŒсЖуЯЖ цфЬуей уфзн
ерйлегмЭнз фймЮ ŁÆ ÆŒïıуфеЯ ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ.
БллбгЮ иесмпксбуЯбт
цпэснпх
Ìå ôï äéÆŒüðôç / мефЖвЬллефе фз
ŁесмпŒсЖуЯЖ рспт фЖ ерЬнш Ю рспт фЖ
ŒЬфш.
˙ ñýŁмйуз рсЖгмЖфпрпйеЯфЖй уе вЮмЖфЖ
ôøí 5 °C.
ЕмцЬнйуз иесмпксбуЯбт
РйЭуфе фЖ рлЮŒфсЖ Temperaturabfrage
ŒЖй Ерйлпгз (AUSWAHL) ôÆıфьчспнЖ.
˙ фсЭчпıóÆ ŁесмпŒсЖуЯЖ фпı цпэснпı
емцЖнЯжефЖй уфзн пŁьнз ендеЯоешн.
БренесгпрпЯзуз фпх
цпэснпх
ˆйЖ нЖ ЖренесгпрпйЮуефе фп цпэснп
гıсЯуфе фп дйЖŒьрфз "ЛейфпıсгЯет
Цпэснпı" óôç ŁÝóç ¯Œôüò.

3 БнемйуфЮсбт шэозт
ˇ ЖнемйуфЮсЖт рЖсемвЬллефЖй ЖıфьмЖфЖ, рспŒеймЭнпı нЖ рЖсЖмеЯнпıí
Œсэет ьлет пй еошфесйŒЭт ерйцЬнейет фзт уıóŒåıÞò. ¼фЖн п цпэснпт
ôåŁеЯ еŒфьт лейфпıсгЯЖт п ЖнемйуфЮсЖт уıнечЯжей нЖ лейфпıñãåß ŒÆé
ôߣåôÆé ÆıфьмЖфЖ еŒфьт лейфпıсгЯЖт мьлйт з уıóŒåı Þ Œñıþóåé.
3 ¸ндейоз иЭсмбнузт
¸ндейоз ИЭсмбнуз
ÌåôÜ ôçí ЕнесгпрпЯзуз фзт
лейфпıсгЯЖт цпэснпı пй мрЬсет рпı
ЖнЬвпıн дйЖдпчйŒЬ деЯчнпıí óå ðïéï
âÆŁìü Ý÷åé ŁесмЖнŁеЯ п цпэснпт.
¸ндейоз ФбчеЯб ИЭсмбнуз
МефЬ фзн енесгпрпЯзуз фзт
лейфпхсгЯбт ФбчеЯбт
ИЭсмбнузт пй мрЬсет рпı
ЖнЖвпувЮнпıн дйЖдпчйŒЬ деЯчнпıн ьфй
Эчей енесгпрпйзŁеЯ з ФЖчеЯЖ ¨ЭсмЖнуз.
ФЖıфьчспнЖ ЖнЬвей ŒЖй з мрЬсЖ дЯрлЖ
Жрь фп уэмвплп .
17Чейсйумьт фпı цпэснпı
¸ндейоз Хрьлпйрп
Иесмьфзфбт
ÌåôÜ ôçí бренесгпрпЯзуз ôïı
цпэснпı пй мрЬсет рпı åîÆŒïëïıŁпэн
нЖ еЯнЖй ЖнЖммЭнет деЯчнпıí ôï
äéÆŁЭуймп ıрьлпйрп ŁесмьфзфЖт фпı
цпэснпı.

Чейсйумьт фпı цпэснпı18
ФбчеЯб иЭсмбнуз (SCHNELLHEIZEN)
МефЬ фзн ерйлпгЮ мЯЖт лейфпıсгЯЖт фпı цпэснпı мрпсеЯфе ме фзн
рсьуŁефз лейфпıсгЯЖ ФЖчеЯЖ ŁЭсмЖнуз (SCHNELLHEIZEN) íÆ
ðñïŁесмЬнефе фпн Ьдейп цпэснп уе учефйŒЬ уэнфпмп чспнйŒь дйЬуфзмЖ.
1 РспупчЮ: ФпрпŁефЮуфе фп цЖгзфь уфп цпэснп бцпэ плпклзсщиеЯ з
ФбчеЯб иЭсмбнуз (SCHNELLHEIZEN) ŒЖй ец’ ьупн п цпэснпт
всЯуŒефЖй уфзн ерйŁıмзфЮ лейфпıñã߯.
1. ÑıŁмЯуфе фз лейфпıсгЯЖ цпэснпı ðïı åðéŁıмеЯфе (р.ч. ¯рЬнш/ŒЬфш
ŁЭсмЖнуз ). `ллЬофе еЬн чсейЖуфеЯ фзн рспфейньменз ŁесмпŒсЖуЯЖ.
2. РйЭуфе фп рлЮŒфсп ФЖчеЯЖ ŁЭсмЖнуз (SCHNELLHEIZEN). `нЬвей з
мрЬсЖ дЯрлЖ Жрь фп уэмвплп .
ˇй мрЬсет рпı ЖнЬвпıн дйЖдпчйŒЬ деЯчнпıн ьфй з ФЖчеЯЖ ŁЭсмЖнуз
(SCHNELLHEIZEN) всЯуŒефЖй уе лейфпıñã߯.
¼ôÆí ç ŁесмпŒсЖуЯЖ цфЬуей уфзн ерйлегмЭнз фймЮ ЖнЬвей з мрЬсЖ фзт
Эндейозт ŁЭсмЖнузт ŒЖй увЮней з мрЬсЖ дЯрлЖ Жрь фп уэмвплп . ¨Æ
ÆŒïıуфеЯ ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ.
ФюсЖ п цпэснпт уıнечЯжей нЖ ŁесмЖЯнефЖй гйЖ фзн рсперйлегмЭнз
лейфпıсгЯЖ, уфзн ерйлегмЭнз ŁесмпŒсЖуЯЖ. ФюсЖ мрпсеЯфе нЖ
фпрпŁефЮуефе фп цЖгзфь уфп цпэснп.
3 ˙ лейфпıсгЯЖ ФЖчеЯЖ ŁЭсмЖнуз (SCHNELLHEIZEN) мрпсеЯ нЖ
енесгпрпйзŁеЯ мЖжЯ ме фйт лейфпıсгЯет цпэснпı ¨есмьт ЖЭсЖт ме
ŒıŒлйŒЮ ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт , ÓŒÜëÆ łзуЯмЖфпт гйЖ рЯфуЖ ,
¯ðÜíø/ŒÜôø ŁЭсмЖнуз ŒЖй ¸нфпнп łзуймп .

ЛейфпхсгЯет цпэснпх
ˆйЖ фп цпэснп рспуцЭспнфЖй пй еоЮт лейфпıсгЯет:
ЛейфпхсгЯб цпэснпх ЧсЮуз
Иесмьт бЭсбт ме
кхклйкЮ
бнфЯуфбуз
иЭсмбнузт
УкЬлб шзуЯмбфпт
гйб рЯфуб
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
¸нфпнп шзуймп ˆéÆ ôï шЮуймп мегЖлэфесшн фемЖчЯшн ŒсЭЖфпт Ю
Гксйл мегЬлзт
ерйцЬнейбт
Гксйл ˆéÆ ôï шЮуймп уфп гксйл дйЖцьсшн фспцЯмшн рпı
ОерЬгщмб ˆéÆ ôï оерЬгщмб ð.÷. ôïıñôþí, âïıôýñïı, łшмйпэ,
КЬфщ иЭсмбнуз ˆйЖ фп ухмрлзсщмбфйкь шЮуймп ãëıŒþí ìå фсбгбнь
Рхсьлхуз ˆéÆ ôïí ÆıôïŒÆŁЖсйумь фпı цпэснпı ìå ðıñüëıóç. Ìå
19Чейсйумьт фпı цпэснпı
ˆéÆ ôï шЮуймп óå Эщт кбй фсЯб ерЯредбфЖıфьчспнЖ.
¯рйлЭофе ŁесмпŒсЖуЯЖ цпэснпı ŒЖфЬ 20-40 °C
чЖмзльфесз Жрь фпн ерЬнш Ю ŒЬфш Łåñìü ÆÝñÆ.
ˆéÆ ôï łЮуймп уе ЭнЖ ерЯредп, гйЖ уıнфЖгЭт рпı ЖрЖйфпэн
енфпньфесп сьдйумб Ю фсбгбньфесп рЬфп.
¯рйлЭофе ŁесмпŒсЖуЯЖ цпэснпı ŒЖфЬ 20-40 °C
чЖмзльфесз Жрь фпн ерЬнш Ю ŒЬфш Łåñìü ÆÝñÆ.
ˆéÆ ôï шЮуймп уфп цпэснп ŒÆé фп шЮуймп óå Ýíá
ерЯредп.
ðïıлесйŒюн уе ЭнЖ ерЯредп.
˙ лейфпıсгЯЖ еЯнЖй ерЯузт ŒЖфЬллзлз гйб гксбфйнЭ ŒÆé
упхцлЭ.
ˆéÆ ôï шЮуймп уфп гксйл ерЯредшн фспцЯмшн уе
мегблэфесет рпуьфзфет ŒÆé ãéÆ ôï łЮуймп фпуф.
ôïðïŁефпэнфЖй уфз мЭуз фзт учЬсбт ŒÆé ãéÆ ôï łЮуймп
ôïóô.
цспэфшн Ю Ьллшн кбфешхгмЭнщн фспцЯмщн.
ðÜôï.
ôçí ðıñüëıуз ŒЖЯгпнфЖй фЖ ŒЖфЬлпйрЖ уфп еушфесйŒь, фЖ
прпЯЖ мрпсеЯфе нЖ ŒЖŁЖсЯуефе еэŒплЖ Жцпэ Œсıюуей п
цпэснпт. ˇ цпэснпт ŁесмЖЯнефЖй уфпıт 500 °C ресЯрпı.

Чейсйумьт фпı цпэснпı20
ФпрпиЭфзуз учЬсбт, лбмбсЯнбт шзуЯмбфпт кбй
лбмбсЯнбт лЯрпхт
3 БуцЬлейб еобгщгЮт кбй рспуфбуЯб брь бнбфспрЮ
ˆйЖ фзн ЖуцЬлейЖ еоЖгшгЮт ьлЖ фЖ уıсьменЖ мЭсз дйЖŁÝôïıн уфз деойЬ
ŒЖй ЖсйуфесЮ рлеıсЬ мЯЖ мйŒсЮ ŒпйльфзфЖ рпı деЯчней рспт фЖ ŒЬфш.
ФпрпŁефеЯфе рЬнфпфе фЖ уıсьменЖ мЭсз Эфуй, юуфе ЖıфЮ з ŒпйльфзфЖ нЖ
всЯуŒефЖй уфп рЯуш мЭспт фпı ŁЖлЬмпı łзуЯмЖфпт. `ıфЮ з ŒпйльфзфЖ
рспуфЖфеэей ерйрлЭпн фЖ уıсьменЖ мЭсз Жрь рйŁЖнЮ ЖнЖфспрЮ.
ФпрпиЭфзуз лбмбсЯнбт шзуЯмбфпт
Ю лбмбсЯнбт лЯрпхт:
РесЬуфе фз лЖмЖсЯнЖ łзуЯмЖфпт Ю фз
лЖмЖсЯнЖ лЯрпıт мефЖоэ фшн сЬвдшн
пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт ерйцЬнейЖт
чсЮузт.
ФпрпиЭфзуз учЬсбт:
ÔïðïŁефЮуфе фз учЬсЖ ме фЭфпйпн
фсьрп юуфе фЖ рьдйЖ нЖ деЯчнпıí ðñïò
ôÆ ŒÜôø.
РесЬуфе фз учЬсЖ мефЖоэ фшн сЬвдшн
пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт ерйцЬнейЖт
чсЮузт.
3 Ме фп ресймефсйŒЬ ıðåñıłшмЭнп
рлЖЯуйп фзт учЬсЖт фЖ мЖгейсйŒЬ
уŒеэз ЖуцЖлЯжпнфЖй Жрь ендечьменз
мефЖфьрйуз.
ФпрпиЭфзуз учЬсбт кбй лбмбсЯнбт
лЯрпхт фбхфьчспнб:
ÔïðïŁЭфзуз учЬсЖт ерЬнш уфз
лЖмЖсЯнЖ лЯрпıò.
РесЬуфе фз лЖмЖсЯнЖ лЯрпıò мефбоэ
фшн сЬвдшн пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт
ерйцЬнейЖт чсЮузт.

ФпрпиЭфзуз/бцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
ЧсзуймпрпйЮуфе фп цЯлфсп лЯрпхт
мьнпн уфп шЮуймп, ãéÆ íÆ
рспуфЖфЭłефе фзн ЖнфЯуфЖуз фпı ðßóø
ìÝñïıò ôçò óıóŒåıÞò Æðü ôÆ ëßðç.
ФпрпиЭфзуз цЯлфспх лЯрпхт
РйЬуфе фп цЯлфсп лЯрпıт Жрь фз
лЖвЮ ŒЖй ресЬуфе фЖ дэп
уфзсЯгмЖфЖ уфп ЬнпйгмЖ фзт
рлЬфзт фпı цпэснпı Жрь ерЬнш
рспт фЖ ŒЬфш (ЬнпйгмЖ
ЖнемйуфЮсЖ).
БцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
˚сЖфЮуфе фп цЯлфсп лЯрпıт Жрь
фз лЖвЮ ŒЖй фсЖвЮофе фп рспт фЖ
ерЬнш.
21Чейсйумьт фпı цпэснпı

Чейсйумьт фпı цпэснпı22
ЛейфпхсгЯет сплпгйпэ
¸ндейоз ŁесмпŒсЖуЯЖт/юсЖт
ДйЬскейб (DAUER)
ˆéÆ ôç ñýŁмйуз фзт чспнйŒЮт дйЬсŒейЖт лейфпıсгЯЖт фпı цпэснпı.
Фесмбфйумьт (ENDE)
ˆéÆ ôç ñýŁмйуз фзт чспнйŒЮт уфйгмЮт ЖренесгпрпЯзузт фпı цпэснпı.
Уэнфпмпт Чсьнпт (KURZZEIT)
ˆéÆ ôç ñýŁмйуз еньт уэнфпмпı чсьнпı. Ме фп рЭсЖт ЖŒпэгефЖй ЭнЖ
уЮмЖ.
`ıфЮ з лейфпıсгЯЖ ден Эчей ерЯдсЖуз уфз лейфпıñã߯ ôïı цпэснпı.
ЗмесЮуйб юсб (TAGESZEIT)
ˆéÆ ôç ñýŁмйуз, ЖллЖгЮ Ю емцЬнйуз фзт змесЮуйЖт юсЖт.
(´лЭре ŒЖй ˚ецЬлЖйп "Рсйн Жрь фзн рсюфз чсЮуз")
ËıчнЯет лейфпıсгЯЖт
сплпгйпэ
ËåéôoıсгЯет сoлoгйoэ
`ллЖгЮ Эндейозт

23Чейсйумьт фпı цпэснпı
3 ХрпдеЯоейт учефйкЬ ме фйт лейфпхсгЯет фпх сплпгйпэ
• `цпэ ерйлЭоефе мЯЖ лейфпıсгЯЖ сплпгйпэ ŁЖ ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з
ЖнфЯуфпйчз лıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт гйЖ ресЯрпı 5äåıфесьлерфЖ.
¯íôüò Æıôïý ôïı чспнйŒпэ дйЖуфЮмЖфпт мрпсеЯфе ме фЖ рлЮŒфсЖ /
нЖ ЖллЬоефе фпıт чсьнпıò ðïı åðéŁıмеЯфе.
• ÌåôÜ ôç ñýŁìéóç ôïı åðéŁıмзфпэ чсьнпı ç ëıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт
ЖнЖвпувЮней ŒЖй рЬлй гйЖ ресЯрпı 5äåıфесьлерфЖ. ¸рейфЖ з лıчнЯЖ
елЭгчпı лейфпıсгЯЖт рЖсЖмЭней ЖнЖммЭнз.
ˇ ерйлегмЭнпт чсьнпт ЖсчЯжей нЖ мефсЬ ЖнфЯуфспцЖ уфп рЖсЖуŒЮнйп.
• МефЬ фзн плпŒлЮсшуз фшн лейфпıсгйюн фпı сплпгйпэ ˜йЬсŒейЖ
(DAUER) ŒЖй ФесмЖфйумьт (ENDE) иб рсЭрей п дйбкьрфзт фщн
лейфпхсгйюн фпх цпэснпх нб феиеЯ уфз иЭуз "0".
• Ме фп рлЮŒфсп ¸ндейоз (ANZEIGE) мрпсеЯфе нЖ енЖллЬууеуфе
мефЖоэ фзт ŁесмпŒсЖуЯЖт фпı цпэснпı ŒЖй фзт змесЮуйЖт юсЖт.
3 ЕмцЬнйуз фпх ерйлегмЭнпх Ю фпх хрьлпйрпх чсьнпх
РйЭуфе ерЖнейлзммЭнЖ фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз (AUSWAHL) мЭчсй нЖ ЖсчЯуей
нЖ ЖнЖвпувЮней з ЖнфЯуфпйчз лейфпıñã߯ ôïı сплпгйпэ ŒЖй нЖ емцЖнйуфеЯ
п ерйлегмЭнпт Ю п ıрьлпйрпт чсьнпт.

Чейсйумьт фпı цпэснпı24
Уэнфпмпт Чсьнпт (KURZZEIT)
1. РйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз
(AUSWAHL) ерЖнейлзммЭнЖ, мЭчсй нЖ
ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з лı ÷í߯
елЭгчпı лейфпıсгЯЖт Уэнфпмпт Чсьнпт
(KURZZEIT).
2. Ìå ôï äéÆŒüðôç / ерйлЭофе фпн
åðéŁıмзфь уэнфпмп чсьнп
(Эшт 99.00 лерфЬ).
˙ ëıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт
Уэнфпмпт Чсьнпт (KURZZEIT) ЖнЬвей.
¼фЖн ресЬуей фп 90% фпı ерйлегмЭнпı
чсьнпı, ЖŒпэгефЖй ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ.
¼фЖн ресЬуей п ерйлегмЭнпт чсьнпт ŁÆ
ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з Эндейоз
"0.00" ŒЖй з лıчнЯЖ елЭгчпı
лейфпıсгЯЖт. ¨Ж ЖŒпıуфеЯ ЭнЖ зчзфйŒь
уЮмЖ.
`ренесгпрпЯзуз фпı зчзфйŒпэ уЮмЖфпт
ŒЖй фзт Эндейозт рпı ЖнЖвпувЮней:
РйЭуфе прпйпдЮрпфе рлЮŒфсп.

ДйЬскейб (DAUER)
1. ¯рйлЭофе фз ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй фз
лейфпıсгЯЖ цпэснпı.
2. РйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз
(AUSWAHL) ерЖнейлзммЭнЖ, мЭчсй нЖ
ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з лı ÷í߯
елЭгчпı лейфпıсгЯЖт ˜йЬсŒейЖ
(DAUER).
3. Ìå ôï äéÆŒüðôç / ерйлЭофе фпн
åðéŁıмзфь чсьнп мЖгейсЭмЖфпт.
˙ ëıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт ˜йЬсŒейЖ
(DAUER) ЖнЬвей ŒЖй п цпэснпт
ŁесмЖЯнефЖй ЖмЭушт.
25Чейсйумьт фпı цпэснпı
¼фЖн ресЬуей п ерйлегмЭнпт чсьнпт ŁÆ
ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з Эндейоз
"0.00" ŒЖй з лıчнЯЖ елЭгчпı
лейфпıсгЯЖт. ¨Ж ЖŒпıуфеЯ гйЖ 2 лерфЬ
ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ. ˇ цпэснпт фЯŁåôÆé
еŒфьт лейфпıсгЯЖт.
`ренесгпрпЯзуз фпı зчзфйŒпэ уЮмЖфпт
ŒЖй фзт Эндейозт рпı ЖнЖвпувЮней:
ЦЭсфе фп дйЖŒьрфз лейфпıсгйюн
цпэснпı óôç ŁÝóç "0".

Чейсйумьт фпı цпэснпı26
Фесмбфйумьт (ENDE)
1. ¯рйлЭофе фз ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй фз лейфпıсгЯЖ цпэснпı.
2. РйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз
(AUSWAHL) ерЖнейлзммЭнЖ, мЭчсй нЖ
ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з лı ÷í߯
елЭгчпı лейфпıсгЯЖт ФесмЖфйумьт
(ENDE).
3. Ìå ôï äéÆŒüðôç / ерйлЭофе фп
чсьнп фесмЖфйумпэ рпı ŁЭлефе.
˙ ëıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт
ФесмЖфйумьт (ENDE) ЖнЬвей ŒЖй п
цпэснпт ŁесмЖЯнефЖй ЖмЭушт.
¼фЖн ресЬуей п ерйлегмЭнпт чсьнпт ŁÆ
ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з Эндейоз
"0.00" ŒЖй з лıчнЯЖ елЭгчпı
лейфпıсгЯЖт. ¨Ж ЖŒпıуфеЯ гйЖ 2 лерфЬ
ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ. ˇ цпэснпт фЯŁåôÆé
еŒфьт лейфпıсгЯЖт.
`ренесгпрпЯзуз фпı зчзфйŒпэ уЮмЖфпт
ŒЖй фзт Эндейозт рпı ЖнЖвпувЮней:
ЦЭсфе фп дйЖŒьрфз лейфпıсгйюн
цпэснпı óôç ŁÝóç "0".

ДйЬскейб (DAUER) кбй Фесмбфйумьт (ENDE) фбхфьчспнб
3 ˜йЬсŒейЖ (DAUER) ŒЖй ФесмЖфйумьт (ENDE) мрпспэн нЖ
чсзуймпрпйзŁïýí ôÆıфьчспнЖ, еЬн ŁЭлефе п цпэснпт уе кЬрпйб
меллпнфйкЮ уфйгмЮ íÆ ôߣåôÆé ÆıфьмЖфЖ енфьт ŒЖй еŒфьт лейфпıсгЯЖт.
1. ¯рйлЭофе фз ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй фз лейфпıсгЯЖ цпэснпı.
2. Ме фз лейфпıñã߯ ˜éÜñŒåéÆ (DAUER)
ñıŁмЯуфе фп чсьнп рпı ЖрЖйфеЯфЖй гйЖ
фп łЮуймп фпı цЖгзфпэ.
¯дю 1 юсЖ.
3. Ме фз лейфпıсгЯЖ ФесмЖфйумьт (ENDE)
ñıŁмЯуфе фзн юсЖ ŒЖфЬ фзн прпЯЖ
ŁЭлефе нЖ еЯнЖй Эфпймп фп цЖгзфь.
¯äþ 14:05:00.
27Чейсйумьт фпı цпэснпı
ˇé ëıчнЯет елЭгчпı лейфпıсгЯЖт
˜йЬсŒейЖ (DAUER) ŒЖй ФесмЖфйумьт
(ENDE) ЖнЬвпıí ŒÆé óôçí ïŁüíç
емцЖнЯжефЖй з Эндейоз ŁесмпŒсЖуЯЖт.
¯äþ 200°C.
ˇ цпэснпт фЯŁåôÆé ÆıфьмЖфЖ енфьт
лейфпıсгЯЖт фзн рспŒЖŁпсйумЭнз
чспнйŒЮ уфйгмЮ.
¯дю уфйт 13:05.
˚Жй мефЬ фп рЭсЖт фзт рспŒЖŁпсйумЭнзт чспнйŒЮт дйЬсŒейЖт фЯŁåôÆé
еŒфьт лейфпıсгЯЖт.
¯äþ óôéò 14:05.

Чейсйумьт фпı цпэснпı28
ЛпйрЭт лейфпхсгЯет
БренесгпрпЯзуз ендеЯоещн
2 Ме фзн ЖренесгпрпЯзуз фзт Эндейозт фзт юсЖт мрпсеЯфе нЖ
еопйŒпнпмЮуефе енЭсгейЖ.
БренесгпрпЯзуз Эндейозт юсбт
1. ˆıсЯуфе фп дйЖŒьрфз / ðñïò ôÆ
деойЬ ŒЖй ŒсЖфЮуфе фпн у’ Жı ôÞ ôç
ŁÝóç.
2. ÔÆıфьчспнЖ рйЭуфе ŒЖй фп рлЮŒфсп
¯рйлпгз (AUSWAHL) мЭчсй нЖ увЮуей з
Эндейоз.
3 ˙ Эндейоз ŁЖ енесгпрпйзŁåß ðÜëé
ÆıфьмЖфЖ, мьлйт з уıóŒåıÞ ôåŁеЯ ŒЖй
рЬлй уе лейфпıñã߯.
Ме фзн ерьменз ЖренесгпрпЯзуз з
Эндейоз фзт юсЖт увЮней ŒЖй рЬлй.
ˆйЖ нЖ емцЖнЯжефЖй мьнймЖ з змесЮуйЖ юсЖ, ŁЖ рсЭрей нЖ
енесгпрпйЮуефе рЬлй фзн Эндейоз юсЖт.
ЕнесгпрпЯзуз Эндейозт юсбт
1. ˆıсЯуфе фп дйЖŒьрфз / рспт фЖ деойЬ ŒсЖфЮуфе фпн у’ Жı ôÞ ôç
ŁÝóç.
2. ÔÆıфьчспнЖ рйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз (AUSWAHL) мЭчсй нЖ емцЖнйуфеЯ
рЬлй з Эндейоз.
РбйдйкЮ буцЬлейб цпэснпх
ˇ цпэснпт łзуЯмЖфпт еЯнЖй еопрлйумЭнпт ме мЯЖ рЖйдйŒЮ ЖуцЬлейЖ. ¯Ьн
Эчей енесгпрпйзŁеЯ з рЖйдйŒЮ ЖуцЬлейЖ, ден мрпсеЯфе нЖ ŁЭуефе уе
лейфпıсгЯЖ фп цпэснп łзуЯмЖфпт.
3 • ˙ рЖйдйŒЮ ЖуцЬлейЖ йучэей мьнпн гйЖ фп цпэснп łзуЯмЖфпт ŒЖй ьчй гйЖ
фйт еуфЯет мЖгейсЭмЖфпт.
• ˆйЖ нЖ мрпсЭуефе нЖ енесгпрпйЮуефе фзн ЖуцЬлейЖ, ден рсЭрей нЖ еЯнЖй
ерйлегмЭнз ŒЖмЯЖ лейфпıñã߯ ôïı цпэснпı.

ЕнесгпрпЯзуз рбйдйкЮт буцЬлейбт
1. ˆıсЯуфе фп дйЖŒьрфз / ðñïò ôÆ
ЖсйуфесЬ ŒЖй ŒсЖфЮуфе фпн уХ ЖıôÞ ôç
ŁÝóç.
2. РйЭуфе фЖıфьчспнЖ фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз
(AUSWAHL) мЭчсй нЖ емцЖнйуфеЯ з
Эндейоз "SAFE".
˙ рЖйдйŒЮ ЖуцЬлейЖ еЯнЖй фюсЖ
енесгпрпйзмЭнз.
БренесгпрпЯзуз рбйдйкЮт
буцЬлейбт
1. ˆıсЯуфе фп дйЖŒьрфз / рспт фЖ ЖсйуфесЬ ŒЖй ŒсЖфЮуфе фпн уХ ЖıôÞ
ôç ŁÝóç.
2. РйЭуфе фЖıфьчспнЖ фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз (AUSWAHL) мЭчсй нЖ увЮуей з
Эндейоз "SAFE".
˙ рЖйдйŒЮ ЖуцЬлейЖ еЯнЖй фюсЖ ЖренесгпрпйзмЭнз ŒЖй п цпэснпт мрпсеЯ
íÆ ôåŁеЯ ŒЖй рЬлй уе лейфпıñã߯.
Бхфьмбфз бренесгпрпЯзуз фпх цпэснпх шзуЯмбфпт
3 ¯Ьн п цпэснпт ден феŁеЯ еŒфьт лейфпıсгЯЖт мефЬ Жрь ЭнЖ псйумЭнп
чспнйŒь дйЬуфзмЖ Ю ден ЖллЖчŁåß ç ŁесмпŒсЖуЯЖ, фьфе з уıгŒеŒсймЭнз
еуфЯЖ ЖренесгпрпйеЯфЖй ЖıфьмЖфЖ.
˙ ôåëåıôÆßÆ ŁесмпŒсЖуЯЖ фпı цпэснпı ЖнЖвпувЮней уфзн Эндейоз
ŁесмпŒсЖуЯЖт.
П цпэснпт фЯиефбй екфьт лейфпхсгЯбт уе мЯб иесмпксбуЯб брь:
30 - 120°C ìåôÜ Æðü 12,5 þñåò
120 - 200 °CìåôÜ Æðü 8,5 þñåò
200 - 250 °CìåôÜ Æðü 5,5 þñåò
250 - Måã. °CìåôÜ Æðü 3,0þñÆ
ИЭуз уе лейфпхсгЯб мефЬ фзн бренесгпрпЯзуз бхфьмбфз
¨Эуфе рлЮсшт фп цпэснп еŒфьт лейфпıсгЯЖт.
МефЬ мрпсеЯфе нЖ ŁЭуефе рЬлй фп цпэснп уе лейфпıñã߯.
29Чейсйумьт фпı цпэснпı
3 ˙ ЖренесгпрпЯзуз ЖıфьмЖфз ЖнЖйсеЯфЖй еЬн Эчефе ерйлЭоей фз лейфпıñã߯
ôïı сплпгйпэ ˜йЬсŒейЖ (DAUER) Ю ФесмЖфйумьт (ENDE).

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò30
ЕцбсмпгЭт, рЯнбкет кбй ухмвпхлЭт
РЯнбкбт мбгейсЭмбфпт
ˇй ЖнЖцесьменет фймЭт уфпн рЯнЖŒЖ рпı ЖŒплпıŁеЯ еЯнЖй ендейŒфйŒЭт.
УкЬлб
мбгейсЭмб-
ôïò
0
1
1-2
2-3 ВсЬуймп
3-4
4-5
ДйбдйкбуЯб
мбгейсЭ-
мбфпт
ДйбфЮ-
ñçóç
иесмп-
ксбуЯбт
Лйюуймп
Чфэрзмб ˇмелЭфЖ, мЖсЭгŒЖ 10-40 лерфЬ
МбгеЯ-
ñåìá
óôïí
áôìü
ВсЬуймп
МбгеЯ-
ñåìá
кбфЬллзлз гйб ДйЬскейб
ÓıмрлзсшмЖфйŒз
Łесмьфзф, ¨Эуз ¯Œфьт
˜йЖфЮсзуз ŁесмпŒсЖуЯЖт
мЖгейсемЭншн цЖгзфюн
ˇллЖндйŒЮ ушт,
лйюуймп впıôýñïı,
упŒплЬфЖт, желЖфЯнЖт
´сЬуймп сıæéïý ŒÆé
óıнфЖгюн ме гЬлЖ
˘ЭуфЖмЖ Эфпймшн цЖгзфюн
´сЬуймп лЖчЖнйŒюн,
łЖсйюн
МЖгеЯсемЖ ŒсЭЖфпт
РЖфЬфет уфпнЖфмь 20-60 лерфЬ
МЖгеЯсемЖ мегЖлэфесшн
рпупфЮфшн фспцЯмшн,
упэрет ŒЖй цЖгзфЬ
ŒЖфуЖсьлЖт
ЖнЬлпгЖ ме
фйт ЖнЬгŒет
5-25 лерфЬ
25-50 лерфЬ
20-45 лерфЬ
60-150
лерфЬ
ХрпдеЯоейт/
ухмвпхлЭт
УŒерЬуфе
`нЖŒЖфеэефе
ендйЬмеуЖ
МЖгейсеэефе ме фп
ŒÆðÜŒé
ÐñïóŁÝóôå ıãñÜ óå
дйрлЬуйЖ рпуьфзфЖ
Æð’ üôé ôï ñýæé,
ЖнЖŒЖфеэефе
ендйЬмеуЖ уе
уıнфЖгЭт рпı
ресйЭчпıí ãÜëÆ
УфЖ лЖчЖнйŒЬ
ðñïóŁЭуфе елЬчйуфЖ
ıãñÜ (ìåñéŒÝò
ŒïıфЖлйЭт фзт
упэрЖт)
ЧсзуймпрпйЮуфе лЯгЖ
ıãñÜ, ð.÷.: Ýøò 0,25 l
íåñü óå
750 g рЖфЬфет
¸øò 3 l ıãñÜ óıí ôÆ
ıëéŒÜ

31¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
УкЬлб
мбгейсЭмб-
ôïò
6-7
7-8
9
ДйбдйкбуЯб
мбгейсЭ-
мбфпт
МЭфсйп
ШЮуймп
Дхнбфь
ШЮуймп
УпфЬсйумб
ВсЬуймп
ФзгЬнйумб
кбфЬллзлз гйб ДйЬскейб
УнЯфуел, Cordon bleu,
мрсйжьлет, мрйцфЭŒйЖ,
ëïıŒÜíéŒÆ, óıŒþôé,
ŒïıñŒïýôé, ÆıãÜ, ŒÝéŒ ìå
ÆıгЬ, нфьнЖфт
ФзгЖнЯфет Жрь рЖфЬфЖ,
ŒпммЬфйЖ рЖнфуЭфЖт,
Steak, рЯфет
´сЬуймп мегЬлзт рпуьфзфЖт неспэ, всЬуймп жıìÆñéŒþí,
упфЬсйумЖ ŒсЭЖфпт (гŒпэлЖт, ŒсЭЖт уфзн ŒЖфуЖсьлЖ),
óıíå÷ü-ìåíï
łЮуймп
5-15 лерфЬ
ãéÆ ŒÜŁå
фзгЬнй
фзгЖнйфЭт рЖфЬфет
ХрпдеЯоейт/
ухмвпхлЭт
ˆıсЯуфе Жрь фзн Ьллз
ðëåıñÜ
ˆıсЯуфе Жрь фзн Ьллз
ðëåıñÜ
3 РспфеЯнпıме, ŒЖфЬ фп всЬуймп Ю фп упфЬсйумЖ, нЖ ŁЭуефе ЖсчйŒЬ фп
дйЖŒьрфз уфз мегЖлэфесз уŒЬлЖ мЖгейсЭмЖфпт ŒЖй уфз уıнЭчейЖ нЖ
плпŒлзсюуефе фзн рЖсЖуŒеıЮ фшн фспцЯмшн ме мегЖлэфесп чсьнп
łзуЯмЖфпт ŁЭфпнфЖт фп дйЖŒьрфз уфзн ŒЖфЬллзлз ŁÝóç.
1 ÔÆ ŁесмЬ лЬдйЖ ŒЖй лЯрз мрпспэн нЖ ЖнЖцлегпэн рплэ гсЮгпсЖ.
РспупчЮ! ˚ßíäıíïò ðıсŒЖгйЬт!

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò32
ШЮуймп
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт ме кхклйкЮ бнфЯуфбуз
иЭсмбнузт Ю ЕрЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз
Цьсмет шзуЯмбфпт
• ˆéÆ ôçí ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁЭсмЖнуз еЯнЖй ŒЖфЬллзлет пй цьсмет Жрь
• ˆйЖ фп ¨есмьт ЖЭсЖт ме ŒıŒлйŒЮ ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт еЯнЖй
ЕрйцЬнейет чсЮузт
• Ôï łЮуймп ме ¯рЬнш/ŒЬфш ŁЭсмЖнуз еЯнЖй дıнЖфь уе ЭнЖ ерЯредп.
• Ме фпн ¨есмьт ЖЭсЖт ме ŒıŒлйŒЮ ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт мрпсеЯфе
1 лЖмЖсЯнЖ:
р.ч. ерйцЬнейЖ чсЮузт 3
1 цьсмЖ łзуЯмЖфпт:
р.ч. ерйцЬнейЖ чсЮузт 1
уŒпэсп мЭфЖллп ŒЖй пй ерйуфсшмЭнет цьсмет.
ŒЖфЬллзлет ŒЖй пй ЖнпйŒфьчсшмет цьсмет.
íÆ łЮуефе Эшт ŒЖй 3 лЖмЖсЯнет фЖıфьчспнЖ:
2 лЖмЖсЯнет łзуЯмЖфпт:
р.ч. ерйцЬнейет чсЮузт 1 ŒЖй 3
3 лЖмЖсЯнет łзуЯмЖфпт:
¯рйцЬнейет чсЮузт 1, 3 ŒЖй 5

33¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
ГенйкЭт хрпдеЯоейт
• ÔïðïŁефЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ ме фз лпоЮ рлеıсЬ нЖ деЯчней рспт фЖ
емрсьт!
• Ìå ôçí ¯ðÜíø/ŒÜôø ŁЭсмЖнуз Ю фп ¨есмьт ЖЭсЖт ме ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт мрпсеЯфе нЖ łЮуефе дэп цьсмет фЖıфьчспнЖ,
фпрпŁефюнфЖт фз мЯЖ дЯрлЖ уфзн Ьллз, ерЬнш уфз учЬсЖ. ˇ чсьнпт
łзуЯмЖфпт ден ЖıоЬнефЖй узмЖнфйŒЬ.
3 ˚ЖфЬ фз чсЮуз ŒЖфеłıгмЭншн фспцЯмшн ендЭчефЖй нЖ рЖсЖфзсзŁåß ì߯
рЖсЖмьсцшуз фзт лЖмЖсЯнЖт. `ıфЮ пцеЯлефЖй уфз мегЬлз дйЖцпсЬ
ŁесмпŒсЖуЯЖт мефЖоэ фпı ŒÆôåłıгмЭнпı рспœьнфпт ŒЖй фпı еушфесйŒпэ
ôïı цпэснпı. ˙ лЖмЖсЯнЖ ерЖнЭсчефЖй ŒЖй рЬлй уфзн ЖсчйŒЮ фзт
ŒЖфЬуфЖуз Жцпэ Œсıþóåé.
"ХрпдеЯоейт гйб фпхт рЯнбкет шзуЯмбфпт"
Óôïıò ðßíÆŒåò ŁЖ всеЯфе мЯЖ ерйлпгЮ уıнфЖгюн ме фйт ЖрЖсЖЯфзфет
ŁесмпŒсЖуЯет, фпıт чсьнпıò łзуЯмЖфпт ŒЖй фйт ерйцЬнейет чсЮузт.
• ˇé ŁесмпŒсЖуЯет ŒЖй пй чсьнпй łзуЯмЖфпт еЯнЖй ендейŒфйŒпЯ ŒЖй
еоЖсфюнфЖй ЬмеуЖ Жрь фз уэнŁеуз фзт жэмзт, фзн рпуьфзфЖ ŒЖй фпн
фэрп фзт цьсмЖт.
• УЖт рспфеЯнпıме, фзн рсюфз цпсЬ нЖ ерйлЭоефе мЯЖ чЖмзлЮ
ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй нЖ фзн ЖıоЮуефе ЖнЬлпгЖ мьнпн еЬн чсейЖуфеЯ, р.ч.
åÜí åðéŁıмеЯфе нЖ спдпłçŁеЯ фп ŒЭйŒ Ю еЬн п чсьнпт łзуЯмЖфпт еЯнЖй
ЖсŒефЬ мегЬлпт.
• ¯Ьн ден всеЯфе гйЖ мЯЖ дйŒЮ уЖт уıнфЖгЮ ŒЬрпйп уıгŒеŒсймЭнп уфпйчеЯп
рспуЖнЖфплйуфеЯфе уе ŒЬрпйЖ рЖсьмпйЖ уıнфЖгЮ .
• Óôï łЮуймп глıŒюн ŒЖй ŒЭйŒ ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ Ю уе цьсмет рпı
Ý÷ïıí ôïðïŁåôçŁеЯ уе ресйууьфесет ерйцЬнейет чсЮузт, ендЭчефЖй нЖ
ЖıîçŁеЯ п чсьнпт łзуЯмЖфпт ŒЖфЬ 10-15 лерфЬ .
• ФЖ ншрЬ цЖгзфЬ (р.ч. рЯфует, ŒЭйŒ цспэфшн Œлр.) рспефпймЬжпнфЖй уе
мЯЖ ерйцЬнейЖ.
• ˇй дйЖцпсЭт эłïıт уфп ŒЭйŒ мрпсеЯ нЖ пдзгЮуей уе дйЖцпсефйŒь
чсюмЖ уфзн ЖсчЮ фпı łзуЯмЖфпт. Уе ЖıфЮ фзн ресЯрфшуз
рбсбкблпэме нб мзн бллЬоефе фз сэимйуз фзт иесмпксбуЯбт. ˇé
дйЖцпсЭт уфп чсюмЖ еоЖцЖнЯжпнфЖй ме фзн еоЭлйоз фпı łзуЯмЖфпт.
• ˇ ŒЖйнпэсйпт уЖт цпэснпт, мрпсеЯ нЖ дйЖŁЭфей дйЖцпсефйŒь фсьрп
łзуЯмЖфпт Жрь фз мЭчсй фюсЖ уıóŒåıЮ уЖт. РспуЖсмьуфе гйЖ Жıôü ôï
ëüãï ôéò óıíÞŁåéò ñıŁмЯуейт уЖт (ŁесмпŒсЖуЯЖ, чсьнпıò łзуЯмЖфпт)
ŒÆŁют ŒЖй фйт ерйцЬнейет чсЮузт уэмцшнЖ ме фйт уıуфЬуейт фпı ðßíÆŒÆ
ðïı ÆŒïëïıŁåß.

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò34
2 Уе мегЖлэфеспıт чсьнпıò łзуЯмЖфпт мрпсеЯфе нЖ увЮуефе фп цпэснп
ресЯрпı 10 лерфЬ рсйн Жрь фпн ŒЖнпнйŒь чсьнп, гйЖ нЖ еŒмефЖллеıфеЯфе
фп ıрьлпйрп ŁесмьфзфЖт.
ˇй рЯнЖŒет йучэпıí ãéÆ ôïðïŁЭфзуз фзт жэмзт уе Œсэп цпэснп, еŒфьт ŒЖй
еЬн ерйузмЖЯнефЖй ŒЬфй дйЖцпсефйŒь.

РЯнбкбт шзуЯмбфпт
ШЮуймп уе Энб ерЯредп чсЮузт
35¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
ЕЯдпт фпх
бсфпукехЬумбфпт
БсфпукехЬумбфб уе цьсмет
УфспггıлЬ ŒЭйŒ Ю ŒЭйŒ
уе цьсмет
˚ЭйŒ упŒплЬфЖт/˚ÝéŒ
ôïı вЖуйлйЬ
ФЬсфЖ мрйуŒьфпı ¨есмьт ЖЭсЖт
ФЬсфЖ мрйуŒьфпı ¯ðÜíø/ŒÜôø
РЬфпт фпэсфЖт
мЖлЖŒЮ жэмз
РЬфпт фпэсфЖт УцйŒфЮ
˘ýìç
УŒерЖуфЮ фпэсфЖ
мЮлпı
МзльрйфЖ (2цьсмет,
Ø20cm,
ôïðïŁефзмЭнет
дйЖгюнйЖ)
МзльрйфЖ (2цьсмет
Ø20cm,
ôïðïŁефзмЭнет
дйЖгюнйЖ)
РйŒЬнфйŒет фЬсфет
(р.ч. Quiche Lorraine)
ФЬсфЖ фıñéþí ¯ðÜíø/ŒÜôø
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
ŁЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
ŁЭсмЖнуз
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
1 150-160 0:50-1:10
1 140-160 1:10-1:30
1 140 0:25-0:40
1 160 0:25-0:40
3 170-180
3 150-170 0:20-0:25
1 170-190 0:50-1:00
1 160 1:10-1:30
1 180 1:10-1:30
1 160-180 0:30-1:10
1 170-190 1:00-1:30
ИесмпксбуЯб
°C
1)
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
0:10-0:25

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò36
ЕЯдпт фпх
бсфпукехЬумбфпт
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет
ÔóïıñÝŒé ¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
Чсйуфьłøìï ¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
ШшмЯ (плйŒЮт
ЖлЭуешт)
¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
-рсюфЖ
-ìåôÜ
¯ŒëÝñ/ ˚ïñíÝ ¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
Ñïëü ìðéóŒüôïı ¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
˚ÝéŒ îçñü ¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
˚ÝéŒâïıôýñïı/
жЬчЖсзт
ˆëıŒь цспэфшн
(ме рспжэмй /
ŒЖнпнйŒЮ жэмз)
2)
¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
ˆëıŒь цспэфшн
(ме рспжэмй /
ŒЖнпнйŒЮ жэмз)
2)
˚ЭйŒ цспэфшн ме озсЮ
жэмз
¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
ˆëıŒь лЖмЖсЯнЖт ме
еıÆßóŁзфз гЭмйуз (р.ч.
¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
уЖнфйгЯ, ŒсЭмЖ,
гЬлЖŒфпт мйлцЭйг)
РЯфуЖ (ме рлпэуйЖ
2
ıëéŒÜ)
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
РЯфуЖ (лерфЮ) ¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
3 170-190 0:30-0:40
230
1)
1)
3 160-180
1
160-180
3 160-170
3 180-200
1)
1)
3 150-160 0:20-0:40
3 190-210
1)
3 150 0:35-0:50
3 170 0:35-0:50
3 160-170 0:40-1:20
3 160-180
1 180-200
1 200-220
1)
1)
1)
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
0:40-1:00
0:25
0:30-1:00
0:15-0:30
0:10-0:20
0:15-0:30
0:40-1:20
0:30-1:00
0:10-0:25

37¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
ЕЯдпт фпх
бсфпукехЬумбфпт
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
`ñÆâéŒÞ ðßôÆ ¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
¯лвефйŒЬ мрйуŒьфЖ
(CH)
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
ВпхфЮмбфб
МрйуŒьфЖ мЖлЖŒЮт
жэмзт
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
ÌðéóŒüôÆ ¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
ÌðéóŒüôÆ ¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
МрйуŒьфЖ уŒлзсЮт
жэмзт
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
Baiser, мрйуŒьфЖ ме
мЖсЭгŒЖ
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
ÌÆŒÆñüí ¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
ÌéŒñÜ âïıфЮмЖфЖ ¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
МрйуŒьфЖ ме цэллЖ
ŒспэуфЖт
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
ØøìÜŒéÆ ¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
1 200-220 0:08-0:15
1 180-200 0:35-0:50
3 150-160 0:06-0:20
3 140 0:20-0:30
3 160
1)
3 150-160 0:15-0:20
3 80-100 2:00-2:30
3 100-120 0:30-0:60
3 150-160 0:20-0:40
3 170-180
3 160
1)
1)
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
0:20-0:30
0:20-0:30
0:20-0:35

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò38
ЕЯдпт фпх
бсфпукехЬумбфпт
ØøìÜŒéÆ ¯ðÜíø/ŒÜôø
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
3 180
ŁЭсмЖнуз
МйŒсЬ ŒЭйŒ
(20фемЬчйЖ/лЖмЖсЯнЖ)
¨есмьт ЖЭсЖт
ìå ŒıŒëéŒÞ
3 140
ЖнфЯуфЖуз
ŁЭсмЖнузт
МйŒсЬ ŒЭйŒ
(20фемЬчйЖ/лЖмЖсЯнЖ)
¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
3 170
1)ÐñïŁесмЬнефе фп цпэснп
2)ЧсзуймпрпйЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ генйŒЮт чсЮузт Ю фп фЖłß
ИесмпксбуЯб
°C
1)
1)
1)
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
0:20-0:35
0:20-0:30
0:20-0:30

39¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
ШЮуймп уе ресйууьфесб ерЯредб чсЮузт
Иесмьт
бЭсбт ме
кхклйкЮ
бнфЯуфбуз
Фэрпт глхкпэ
иЭсмбнузт
ЕрйцЬнейб чсЮузт брь
2 ерЯредб 3 ерЯредб
ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет
¯ŒëÝñ/ ˚ïñíÝ 1/4 --- 160-180
˚ÝéŒ, îçñü 1/3 --- 140-160 0:30-0:60
ВпхфЮмбфб
МрйуŒьфЖ мЖлЖŒЮт жэмзт 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
ÌðéóŒüôÆ 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
МрйуŒьфЖ уŒлзсЮт жэмзт 1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Baiser, мрйуŒьфЖ ме мЖсЭгŒЖ 1/3 --- 80-100 2:10-2:50
ÌÆŒÆñüí 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
ÌéŒñÜ âïıфЮмЖфЖ 1/3 --- 160-170 0:30-0:60
МрйуŒьфЖ ме цэллЖ
ŒспэуфЖт
1/3 --- 170-1801)0:30-0:50
ØøìÜŒéÆ 1/4 --- 160 0:30-0:45
МйŒсЬ ŒЭйŒ (20фемЬчйЖ/
лЖмЖсЯнЖ)
1/4 --- 140
1)ÐñïŁесмЬнефе фп цпэснп
бнфЯуфбуз
иЭсмбнузт
êÜôù
Иесмьт
бЭсбт ме
кхклйкЮ
Иесмпксб
óßá °C
1)
1)
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
0:35-0:60
0:25-0:40

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò40
УхмвпхлЭт гйб фп шЮуймп
БрпфЭлеумб
шзуЯмбфпт
Фп ŒЭйŒ еЯнЖй
ËÜŁпт ерЯредп łзуЯмЖфпт ´Ьлфе фп ŒЭйŒ уе чЖмзльфесз
РйибнЮ бйфЯб Бнфймефюрйуз
ЖнпйŒфьчсшмп Жрь
ŒЬфш
Фп ŒЭйŒ фсЯвефЖй (еЯнЖй
рплэ оесь, ден Эчей
łçŁåß ŒÆëÜ,
ðÆñïıуйЬжей ıãñÜ
МегЬлз ŁесмпŒсЖуЯЖ
łзуЯмЖфпт
МйŒсьт чсьнпт łзуЯмЖфпт `ıоЮуфе фп чсьнп łзуЯмЖфпт
узмеЯЖ)
Ðïëý ıãñÞ æýìç ЧсзуймпрпйЮуфе лйгьфесЖ
Фп ŒЭйŒ еЯнЖй рплэ оесь ЧЖмзлЮ ŁесмпŒсЖуЯЖ
łзуЯмЖфпт
МегЬлпт чсьнпт łзуЯмЖфпт Мейюуфе фп чсьнп łзуЯмЖфпт
Фп ŒЭйŒ ЖрпŒфЬ ЭнЖ
Жнпмпйьмпсцп ŒЖцЭ
чсюмЖ
МегЬлз ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй
мйŒсьт чсьнпт łзуЯмЖфпт
˙ æýìç öïıуŒюней
ЖнпмпйьмпсцЖ
¸÷åé ôïðïŁåôçŁеЯ фп цЯлфсп
лЯрпıò
Ôï łЮуймп фпı ŒÝéŒ äåí
ЧЖмзлЮ ŁесмпŒсЖуЯЖ ÑıŁмЯуфе мЯЖ łзльфесз
плпŒлзсюнефЖй уфпн
ЖнЖцесьменп чсьнп
łзуЯмЖфпт
¸÷åé ôïðïŁåôçŁеЯ фп цЯлфсп
ëßðïıò
ŁÝóç
Мейюуфе лЯгп фз ŁесмпŒсЖуЯЖ
łзуЯмЖфпт
Пй чсьнпй шзуЯмбфпт ден
мрпспэн нб мейщипэн
бнфЯуфпйчб еЬн ерйлегеЯ мЯб
мегблэфесз иесмпксбуЯб
шзуЯмбфпт
ıгсЬ.
РспуЭофе фпıт чсьнпт
ЖнЬмейозт, ейдйŒЬ еЬн
чсзуймпрпйеЯфе ŒЬрпйп
рплıмЯоес
ÑıŁмЯуфе мЯЖ łзльфесз
ŁесмпŒсЖуЯЖ łзуЯмЖфпт
Мейюуфе фз ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй
ЖıоЮуфе фп чсьнп łзуЯмЖфпт
`рлюуфе пмпйьмпсцЖ фз жэмз
ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ Ю фз
цьсмЖ
`цЖЯсеуз цЯлфспı ëßðïıò
ŁесмпŒсЖуЯЖ łзуЯмЖфпт
`цЖЯсеуз цЯлфспı ëßðïıò

РЯнбкбт УкЬлб шзуЯмбфпт гйб рЯфуб
41¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
ЕЯдпт бсфпукехЬумбфпт ЕрйцЬнейбчсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
РЯфуЖ (лерфЮ) 1 180 - 200
1)
Чсьнпт
¿ñåò:
ЛерфЬ
20 - 30
РЯфуЖ (ме рлпэуйЖ ıëéŒÜ) 1 180 - 200 20 - 30
˚ïñíÝ 1 180 - 200 45 - 60
УрЖнЖŒьрйфЖ 1 160 -180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50
ÐßôÆ ìå ìıæÞŁсЖ, уфсьггıëç 1 140 - 160 60 - 90
ˆëıŒь ме ŒсЭмЖ уфз лЖмЖсЯнЖ 1 140 - 160 50 - 60
МзльрйфЖ, уŒерЖуфЮ 1 150 - 170 50 - 70
РЯфЖ лЖчЖнйŒюн 1 160 - 180 50 - 60
`ñÆâéŒÞ ðßôÆ 1 250 - 270
ФпэсфЖ ме цэллп ŒспэуфЖт 1 160 - 180
˚ÝéŒ 1 250 - 270
Piroggen 1 180 - 200
1)
1)
1)
1)
10 - 20
40 - 50
12 - 20
15 - 25
1)ÐñïŁесмЬнефе фпн цпэснп

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò42
РЯнбкбт шзфЬ кбй мбгейсехфЬ уфп цпэснп
УхнфбгЮ ЛейфпхсгЯб цпэснпх
ÓïıöëÝ ìå æıìÆñéŒÜ
ЛЖжЬнйЖ
ÓïıцлЭ ме лЖчЖнйŒЬ
ÌðÆãŒÝôåò ìå
åðéŒÜëıłç
1)
ˆëıŒÜ óïıöëÝ
ШЬсй уфп цпэснп
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
1)
¸нфпнп łзуймп 1 160-170 0:15-0:30
1 180-200 0:45-1:00
1 180-200 0:25-0:40
¸нфпнп łзуймп 1 160-170 0:15-0:30
¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
1 180-200 0:40-0:60
1 180-200 0:30-1:00
ИесмпксбуЯб
°C
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
ˆемйуфЬ лЖчЖнйŒЬ ¸нфпнп łзуймп 1 160-170 0:30-1:00
1)ÐñïŁесмЬнефе фпн цпэснп

РЯнбкбт КбфешхгмЭнб Эфпймб цбгзфЬ
43¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
Фсьцймб гйб
шЮуймп уфп
цпэснп
˚ÆôåłıгмЭнз
рЯфуЖ
ФзгЖнйфЭт
1)
рЖфЬфет
ЛейфпхсгЯб цпэснпх
¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
¸нфпнп łзуймп 3 200-220
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
3
ИесмпксбуЯб
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рЖсЖуŒеıÆóôÞ
(300-600 g)
ÌðÆãŒÝôåò
ˆëıŒь цспэфшн
¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
¯ðÜíø/ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
3
3
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рЖсЖуŒеıÆóôÞ
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рЖсЖуŒеıÆóôÞ
1)РЖсЖфЮсзуз: ˆıсЯуфе фйт фзгЖнйфЭт рЖфЬфет 2 ме 3 цпсЭт
°C
Чсьнпт
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рЖсЖуŒеıÆóôÞ
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рЖсЖуŒеıÆóôÞ
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рЖсЖуŒеıÆóôÞ
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рЖсЖуŒеıÆóôÞ

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò44
ШЮуймп
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: ЕрЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз Ю ¸нфпнп
шзуймп
Укеэз шзуЯмбфпт
• ˚ЖфЬллзлЖ гйЖ фп łЮуймп еЯнЖй ьлЖ фЖ рıсЯмЖчЖ уŒеэз (рспуЭофе фйт
пдзгЯет фпı ŒÆôÆóŒåıÆóôÞ!).
• МрпсеЯфе нЖ фпрпŁефЮуефе фЖ мегЖлэфесЖ łзфЬ брехиеЯбт ерЬнщ
уфз лбмбсЯнб ухгкЭнфсщузт Ю ерЬнщ уфз учЬсб.
• РспфеЯнпıме, ьлЖ фЖ ЬрЖчЖ ŒсЭЖфЖ нб фб шЮуефе уе кбфубсьлб
рпх иб Эчефе укерЬуей ме фп кбрЬкй фзт. ¸ôóé ôï ŒñÝÆò äå ŁÆ
уфегнюуей.
• ¼лЖ фЖ еЯдз ŒсЭЖфпт рпı ŁЭлефе нЖ ЖрпŒфЮупıн мЯЖ фсЖгЖнЮ ŒспэуфЖ
мрпсеЯфе нЖ фЖ łЮуефе уе ЭнЖ фбшЯ чщсЯт нб фп укерЬуефе ме
кбрЬкй.
3 ХрпдеЯоейт гйб фпн рЯнбкб шзуЯмбфпт
ˇй ЖнЖцесьменет фймЭт уфпн рЯнЖŒЖ рпı ЖŒплпıŁеЯ еЯнЖй ендейŒфйŒЭт.
• РспфеЯнпıìå íÆ łЮнефе уфп цпэснп ŒсЭЖфЖ ŒЖй łЬсйЖ мегблэфесб
áðü 1kg.
• ˆйЖ нЖ Жрпцэгефе фп ŒЬłймп Жрь фп лЯрпт Ю Жрь фЖ ıãñÜ ôïı ŒсЭЖфпт
рспфеЯнпıìå íÆ ðñïóŁЭуефе лЯгп несь уфп мЖгейсйŒь уŒеэпт.
• ˆıсЯуфе фп łзфь ьфЖн чсейЖуфеЯ (мефЬ Жрь фп 1/2 - 2/3 фпı óıíïëéŒïý
чсьнпı łзуЯмЖфпт).
• Ресйчэуфе фЖ мегЖлэфесЖ łçôÜ Þ ôÆ ðïıëåñéŒÜ ŒÆôÜ ôç äéÜñŒåéÆ ôïı
łзуЯмЖфпт ме фп жпıìß ðïı Ý÷åé óıгŒенфсшŁåß óôï ôÆłß. ¸ôóé ŁÆ
ерйфэчефе ЭнЖ ŒЖлэфесп ЖрпфЭлеумЖ łзуЯмЖфпт.
• УвЮуфе фп цпэснп 10 лерфЬ ресЯрпı рсйн фелейюуей п чсьнпт
łзуЯмЖфпт гйЖ нЖ еŒмефЖллеıфеЯфе фп ıрьлпйрп ŁесмьфзфЖт.

РЯнбкбт шзуЯмбфпт
45¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
Фэрпт ксЭбфпт Рпуьфзфб
Впдйнь ксЭбт
Øçôü 1-1,5 kg
Roastbeef Ю цйлЭфп
- ìÝóÆ ŒüŒŒéíï
- ìÝóÆ ñïæ
- ŒÆëïłзмЭнп
Чпйсйнь ксЭбт
ЩмпрлЬфз, лЖймьт,
мрпэфй
МрсйжьлЖ
łЖспнЭцсй
Ñïëü ŒéìÜ 750 g-1 kg
˚ьфуй чпйсйнь
(рспвсЖумЭнп)
МпучбсЯуйп ксЭбт
МпучЖсЯуйп łçôü 1 kg
МпучЖсЯуйп мрпэфй 1,5-2 kg
Áñíß
`снЯуйп мрпэфй,
ЖснЯ łçôü
`снЯуйЖ урЬлЖ 1-1,5 kg
КхнЮгй
РлЬфз лЖгпэ,
мрпэфйЖ лЖгпэ
ãéÆ ŒÜŁå cm
¾łïò
ãéÆ ŒÜŁå cm
¾łïò
ãéÆ ŒÜŁå cm
¾łïò
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1 kg
1-1,5 kg
Ýøò 1 kg
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
¯ðÜíø/
ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¯ðÜíø/
ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
1 200-250 2:00-2:30
ãéÆ ŒÜŁå
cm ýłïò
1
1 180-190 0:06-0:08
1 170-180 0:08-0:10
1 160-180 1:30-2:00
1 170-180 1:00-1:30
1 160-170 0:45-1:00
1 150-170 1:30-2:00
1 160-180 1:30-2:00
1 160-180 2:00-2:30
1 150-170 1:15-2:00
1 160-180 1:00-1:30
3
190-
200
220-
250
1)
1)
0:05-0:06
0:25-0:40
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò46
Фэрпт ксЭбфпт Рпуьфзфб
РлЬфз елЖцйпэ/
жЖсŒЖдйпэ
Мрпэфй елЖцйпэ/
жЖсŒЖдйпэ
1,5-2 kg
1,5-2 kg
РпхлесйкЬ
˚пммЬфйЖ
рпıëåñéŒþí
Мйуь Œпфьрпıëï
ãéÆ ŒÜŁå
200-250g
ãéÆ ŒÜŁå
400-500g
˚пфьрпıëï, ŒüôÆ 1-1,5 kg
РЬрйЖ 1,5-2 kg
×ÞíÆ 3,5-5 kg
ˆЖлпрпэлЖ 2,5-3,5 kg
ˆЖлпрпэлЖ 4-6 kg
ØÜñé (øçôü)
ˇëüŒëçñÆ łÜñéÆ 1-1,5 kg
1)ÐñïŁесмЬнефе фпн цпэснп
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
¯ðÜíø/
ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
¯ðÜíø/
ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¯ðÜíø/
ŒÜôø
ŁЭсмЖнуз
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
1 210-220 1:15-1:45
1 200-210 1:30-2:15
1 200-220 0:35-0:50
1 190-210 0:35-0:50
1 190-210 0:45-1:15
1 180-200 1:15-1:45
1 160-180 2:30-3:30
1 160-180 1:45-2:30
1 140-160 2:30-4:00
1 210-220 0:45-1:15
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ

47¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
ШЮуймп уфз учЬсб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Гксйл Ю Гксйл мегЬлзт ерйцЬнейбт ме
мЭгйуфз иесмпксбуЯб
1 РспупчЮ: Лейфпıñã߯ ôïı гŒсйл рЬнфпфе ме ŒлейумЭнз рьсфЖ фпı
цпэснпı.
3 ˆйЖ фйт лейфпıсгЯет гŒсйл рспŁесмЬнефе рЬнфпфе фпн Ьдейп цпэснп гйб 5
лерфЬ!
• ˆéÆ ôï шЮуймп фпрпиефЮуфе фз учЬсЖ уфп рспфейньменперЯредп
ôïðïŁЭфзузт.
• ÔïðïŁефеЯфе рЬнфпфе фз лбмбсЯнб ухгкЭнфсщузт óôçí 1ç
ерйцЬнейббрь ŒÜôø.
• ˇй фймЭт гйЖ фп łЮуймп уфп гŒсйл еЯнЖй ендейŒфйŒЭт.
• Ôï łЮуймп уфз учЬсЖ (гŒсйл) ендеЯŒнıфЖй ейдйŒЬ гйЖ ерЯредЖ ŒпммЬфйЖ
ŒсЭЖфпт Ю łЖсйпэ.
РЯнбкбт гксйл
ØçôÜ ЕрйцЬнейб чсЮузт
МрйцфЭŒйЖ 4 8-10 Min 6-8 Min
Чпйсйнь цйлЭфп 4 10-12 Min 6-10 Min
ËïıŒÜíéŒÆ 4 8-10 Min 6-8 Min
´пдйнь цйлЭфп,
мпучЖсЯуйет мрсйжьлет
´пдйнь цйлЭфп, Roastbeef
(рес. 1 kg)
Øøìß ôïóô
ˆемйумЭнп łøìß ôïóô 3 6-8 Min ---
1)Ìçí ðñïŁесмЖЯнефе
1)
4 6-7 Min 5-6 Min
3 10-12 Min 10-12 Min
3 4-6 Min 3-5 Min
Чсьнпт шзуЯмбфпт
1. РлехсЬ 2. РлехсЬ

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò48
ОерЬгщмб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: ОерЬгщмб (чщсЯт сэимйуз иесмпксбуЯбт)
• ´Üëôå ôÆ ÆðïóıóŒåıЖумЭнЖ фсьцймЖ уе ЭнЖ рйЬфп ŒЖй фпрпŁефЮуфе фп
ерЬнш уфз учЬсЖ.
• Мз чсзуймпрпйеЯфе рйЬфЖ Ю дЯуŒпıт гйЖ нЖ уŒерЬуефе фЖ фсьцймЖ, п
чсьнпт оерЖгюмЖфпт ЖıоЬнефЖй узмЖнфйŒЬ.
• ˆйЖ фп оерЬгшмЖ фпрпŁефЮуфе фз учЬсЖ уфзн 1. ерйцЬнейб брь кЬфщ.
РЯнбкбт оербгюмбфпт
УхнфбгЮ
˚пфьрпıëï,
1000 g
˚ñÝÆò, 1000 g 100-140 20-30
˚ñÝÆò, 500 g 90-120 20-30
РЭуфспцЖ, 150g 25-35 10-15 ---
ÖñÜïıëåò, 300g 30-40 10-20 ---
´ïýôıñï, 250 g 30-40 10-15 ---
УЖнфйгЯ, 2 x 200 g 80-100 10-15
ФпэсфЖ, 1400g 60 60 ---
Чсьнпт
Чсьнпт
оербгю-
мбфпт
ЛерфЬ
100-140 20-30
ухмрлз-
сщмбфйкпэ
оербгю-
мбфпт уе
лерфЬ.
РбсбфЮсзуз
ÔïðïŁефЮуфе фп Œпфьрпıлп ерЬнш уе
ЭнЖ мйŒсь рйЬфп рпı Эчефе гıсЯуей
ЖнЬрпдЖ ŒЖй фп прпЯп Эчефе вЬлей
мЭуЖ уе ЭнЖ мегЬлп рйЬфп.
ˆıсЯуфе фп Жрь фзн Ьллз рлеıсЬ мефЬ
фп мйуь чсьнп.
ˆıсЯуфе фп Жрь фзн Ьллз рлеıсЬ мефЬ
фп мйуь чсьнп.
ˆıсЯуфе фп Жрь фзн Ьллз рлеıсЬ мефЬ
фп мйуь чсьнп.
МрпсеЯфе нЖ чфıрЮуефе фз уЖнфйгЯ
ЖŒьмз ŒЖй еЬн ЖıфЮ еЯнЖй рЖгшмЭнз уе
месйŒЬ узмеЯЖ.

ОЮсбнуз
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт ме кхклйкЮ бнфЯуфбуз
иЭсмбнузт
• ЧсзуймпрпйЮуфе учЬсет уфйт прпЯет Эчефе уфсюуей чЖсфЯ łзуЯмЖфпт.
• ¨Ж Эчефе фЖ ŒЖлэфесЖ ЖрпфелЭумЖфЖ, еЬн мефЬ Жрь фп мйуь чсьнп
оЮсЖнузт увЮуефе фп цпэснп, фпн ЖнпЯоефе ŒЖй ЖцЮуефе нЖ Œсıþóåé
ьлз фз нэчфЖ.
• Óôç óıнЭчейЖ плпŒлзсюуфе фз дйЖдйŒЖуЯЖ оЮсЖнузт.
49¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
"’ëéêÜ ãéá
оЮсбнуз"
ЛбчбнйкЬ
ЦЖуьлйЖ 60-70 3 1 / 4 6-8
РйресйЭт (лшсЯдет) 60-70 3 1 / 4 5-6
ЛЖчЖнйŒЬ гйЖ
упэрет
МЖнйфЬсйЖ 50-60 3 1 / 4 6-8
МрЖчЖсйŒЬ 40-50 3 1 / 4 2-3
Цспэфб
˜ÆìÜóŒçíÆ 60-70 3 1 / 4 8-10
´åñßŒïŒÆ 60-70 3 1 / 4 8-10
ФемЬчйЖ мЮлпı 60-70 3 1 / 4 6-8
`члЬдйЖ 60-70 3 1 / 4 6-9
ИесмпксбуЯб уе
°C
60-70 3
ЕрйцЬнейб чсЮузт
1
ерЯредп
2
ерЯредб
1 / 4
Чсьнпт уе юсет
(ендейкфйкЮ фймЮ)
5-6

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò50
УхукехбуЯб уе гхЬлйнб дпчеЯб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: КЬфщ иЭсмбнуз
• ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уıóŒåıЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе уıíçŁйумЭнЖ
ãıЬлйнЖ дпчеЯЖ Ядйпı ìåãÝŁïıò.
• Фб гхЬлйнб вЬжб ме кбрЬкй Twist-Off Ю уцсЬгйумб фэрпх
мрбгйпнЭфбт, кбиют кбй пй мефбллйкЭт кпнуЭсвет еЯнбй
бкбфЬллзлет гйб ухукехбуЯб.
• ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уıóŒåıЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе фзн 1. ерйцЬнейб
áðü êÜôù.
• ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уıóŒåıЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ.
˙ лЖмЖсЯнЖ рспуцЭсей ЖсŒефь мЭспт гйЖ фзн фпрпŁЭфзуз Эшт ŒЖй 6
ãıЬлйншн вЬжшн ме чшсзфйŒьфзфЖ еньт лЯфспı ôï ŒÆŁÝíÆ.
• ÔÆ ãıЬлйнЖ вЬжЖ ŁЖ рсЭрей нЖ ресйЭчпıн Яует рпуьфзфет ŒЖй нЖ Эчпıí
уцсЖгйуфеЯ.
• ÔïðïŁефЮуфе фЖ гıЬлйнЖ вЬжЖ ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ, Эфуй юуфе нЖ мзн
ÆŒïıмрпэн мефЖоэ фпıò.
• СЯофе ресЯрпı 1/2 лЯфсп несь уфз лЖмЖсЯнЖ, гйЖ нЖ еоЖуцЖлЯуефе фпн
ŒЖфЬллзлп вЖŁìü ıгсЖуЯЖт мЭуЖ уфп цпэснп.
• Мьлйт фЖ ıгсЬ уфЖ рсюфЖ гıЬлйнЖ вЬжЖ ЖсчЯупıн нЖ учзмЖфЯжпıí
öıуЖлЯдет (уе вЬжЖ чшсзфйŒьфзфЖт 1-лЯфспı мефЬ Жрь 35-60 лерфЬ
ресЯрпı), увЮуфе фп цпэснп Ю гıсЯуфе фз
(влЭре рЯнЖŒЖ).
ŁесмпŒсЖуЯЖ уфпıò 100 °C

51¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
РЯнбкбт ухукехбуЯбт
ˇй ЖнЖцесьменпй чсьнпй всЖумпэ ŒЖй пй ŁесмпŒсЖуЯет еЯнЖй ендейŒфйŒЭт
ХлйкЬ рспт ухукехбуЯб
Иесмпксб-
óßá óå °C
ВсЬуймп мЭчсй нб
бсчЯупхн нб
учзмбфЯжпнфбй
цхублЯдет
уе лерфЬ
УхнечЯуфе фп
всЬуймп уфпхт
100°C
уе лерфЬ
Цспэфб фпх дЬупхт
ÖñÜïıлет, мпэсЖ,
цсЖгŒпуфЬцıлЖ, юсймЖ
160-170 35-45 ---
вЖфьмпıñÆ
¢ãïıсЖ вЖфьмпıñÆ 160-170 35-45 10-15
Цспэфб ме кпхкпэфуй
`члЬдйЖ, дЖмЬуŒзнЖ, ŒıдюнйЖ 160-170 35-45 10-15
ЛбчбнйкЬ
1)
˚ЖсьфЖ
МЖнйфЬсйЖ
1)
160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15
`ггпэсйЖ 160-170 50-60 ---
˜йЬцпсет рЯŒлет 160-170 50-60 15
РЖнфжЬсйЖ, мрйжЭлйЖ,
урЖсЬггйЖ
160-170 50-60 15-20
ЦЖуьлйЖ 160-170 50-60 ---
1)`цЮуфе фЖ мЭуЖ уфп увзумЭнп цпэснп

˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ52
Кбибсйумьт кбй цспнфЯдб
1
РспейдпрпЯзуз: `ренесгпрпйЮуфе фз уıóŒåıЮ ŒЖй ЖцЮуфе фз нЖ
Œñıþóåé ðñéí ôçí ŒÆŁЖсЯуефе.
РспейдпрпЯзуз: ˆéÆ ëüãïıт ЖуцЖлеЯЖт äåí ерйфсЭрефЖй нЖ ŒЖŁЖсЯжефе
ôç óıóŒåıÞ ìå óıóŒåıÝò åŒôüîåıузт Жфмпэ Ю неспэ ıłзлЮт рЯеузт.
РспупчЮ: Мз чсзуймпрпйеЯфе кбхуфйкЬ кбибсйуфйкЬ, бйчмзсЬ
бнфйкеЯменб Ю кбибсйуфйкЬ лекЭдщн.
Ìçí ŒÆŁЖсЯжефе фз гıЬлйнз рьсфЖ фпı цпэснпı ме мефЖллйŒЭт оэуфсет Ю
ŒЖıóôéŒÜ ıëéŒÜ, ıрЬсчей рйŁЖньфзфЖ нЖ чЖсЬоефе фзн ерйцЬнейЖ. Фп
гıЖлЯ мрпсеЯ нЖ урЬуей.
ЕощфесйкЮ рлехсЬ ухукехЮт
• ÓŒïıрЯуфе фзн мрспуфйнЮ рлеıñÜ ôçò óıóŒåıÞò ìå ÝíÆ ìÆëÆŒü ðÆíß
ŒÆé äéÜëıмЖ жеуфпэ неспэ-ıãñïý ŒÆŁЖсйумпэ.
• Уфйт мефЖллйŒЭт рспуьłейт чсзуймпрпйЮуфе фЖ уıíçŁйумЭнЖ мЭуЖ
цспнфЯдЖт.
• Мз чсзуймпрпйеЯфе ŒЖıóôéŒÜ ìÝóÆ Þ óŒëçñÜ óöïıггЬсйЖ.
Еущфесйкьт чюспт фпх цпэснпх
1 РспейдпрпЯзуз: ˆйЖ фпн ŒЖŁЖсйумь п цпэснпт ŁЖ рсЭрей нЖ еЯнЖй еŒфьт
лейфпıсгЯЖт ŒЖй Œсэпт.
3 ˚ÆŁЖсЯжефе фз уıóŒåıÞ ìåôÜ Æðü ŒÜŁе чсЮуз. ˇй леŒЭдет ŒЖй пй всшмйЭт
мрпспэн нЖ ЖцЖйсеŁпэн фюсЖ рплэ еэŒплЖ ŒЖй ден рсьŒейфЖй нЖ
ŒпллЮупıн. `рь фЖ ŒЖфЬлпйрЖ рпı äåí Ý÷ïıн ЖцЖйсеŁеЯ, мрпсеЯ ме фзн
Рıñüëıóç íÆ ðñïŒëçŁпэн Жллпйюуейт уфп чсюмЖ фзт ерйцЬнейЖт.
1. ˚ЖфЬ фп ЬнпйгмЖ фзт ŁýñÆò ôïı цпэснпı ЖнЬвей ЖıфьмЖфЖ п цшфйумьт
ôïı цпэснпı.
2. ˚ÆŁЖсЯуфе фп цпэснп мефЬ Жрь ŒЬŁе чсЮуз ме несь ŒЖй ıãñü
ŒÆŁЖсйумпэ ŒЖй уŒпıрЯуфе ŒЖлЬ.
3 ˚ÆŁЖсЯуфе фз уŒлзсЮ всшмйЬ ме Рıñüëıóç.
1 РспупчЮ! ¼фЖн чсзуймпрпйеЯфе урсЭй ŒЖŁЖсйумпэ гйЖ цпэснпıò ŁÆ
рсЭрей пршудЮрпфе нЖ дюуефе рспупчЮ уфйт пдзгЯет фпı ŒÆôÆóŒåıÆóôÞ.

53˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
Рсьуиефпт еопрлйумьт
Рлэнефе ŒЖй уфегнюуфе ьлЖ фЖ уıсьменЖ мЭсз (учЬсет, лЖмЖсЯнет
łзуЯмЖфпт Œлр.) мефЬ Жрь ŒЬŁе чсЮуз. МпıлйЬуфе рсюфЖ фЖ уŒеэз
łзуЯмЖфпт гйЖ нЖ фЖ ŒЖŁЖсЯуефе еıŒпльфесЖ.
ЦЯлфсп лЯрпхт
1. ˚ÆŁЖсЯуфе фп цЯлфсп лЯрпıò óå ŒÆıôü íåñü ìå ıгсь рйЬфшн Ю рлэнефе уфп
ðëıнфЮсйп рйЬфшн.
2. `цЖйсЭуфе фз уŒлзсЮ всшмйЬ, дйЖлэпнфЖт уе лЯгп несь 2-3 ŒпıфЖлйЭт фзт
упэрЖт ЖрпссıрЖнфйŒь гйЖ рлıнфЮсйп рйЬфшн.
Кбибсйумьт ме рхсьлхуз
1 РспейдпрпЯзуз: ˚ÆôÜ ôç äéÜñŒåéÆ ÆıфЮт фзт дйЖдйŒЖуЯЖт п цпэснпт
ŁесмЖЯнефЖй рплэ. ˚сЖфЮуфе мЖŒсйЬ фЖ мйŒсЬ рЖйдйЬ.
1 РспупчЮ! Рсйн рсЖгмЖфпрпйЮуефе фпн ŒЖŁЖсйумь ме рıñüëıóç ŁÆ
рсЭрей нЖ вгЬлефе ьлЖ фЖ ЖцЖйспэменЖ еоЖсфЮмЖфЖ Жрь фп цпэснп,
еŒфьт Жрь фйт рлЖœнЭт учЬсет.
3 ¯Ьн чсзуймпрпйеЯфе фЖ рспЖйсефйŒЬ вбгпнЭфб цпэснпх, ŁЖ рсЭрей нЖ
фЖ ЖцЖйсЭуефе рсйн оекйнЮуефе фпн кбибсйумь ме рхсьлхуз.
¯Ьн фЖ вЖгпнЭфЖ Ю пй рлЖœнЭт учЬсет еЯнЖй ЖŒьмз фпрпŁефзмЭнет ŁЖ
емцЖнйуфеЯ уфзн Эндейоз юсЖт п ŒшдйŒьт ’C1’.
ˇ ŒÆŁЖсйумьт ме рıñüëıóç äåí îåŒéíÜ ãéÆ ëüãïıт рспуфЖуЯЖт фшн
вЖгпнЭфшн/фшн рлЖœнюн учЖсюн.
Кбибсйумьт ме рхсьлхуз
1. ˚ÆŁЖсЯуфе рспзгпıмЭншт фЖ уфесеЬ ŒЖфЬлпйрЖ.
2. ¯рйлЭофе фз лейфпıсгЯЖ цпэснпı Ðıñüëıóç .
– ¯мцЖнЯжефЖй з Эндейоз “3:15“,
– ˙ дйЬсŒейЖ ЖнЖвпувЮней гйЖ 5 деıфесьлерфЖ ресЯрпı.
Óôç óıнЭчейЖ оеŒйнЬ п ŒЖŁЖсйумьт ме рıñüëıóç.
3 ˇ Цшфйумьт цпэснпı всЯуŒефЖй еŒфьт лейфпıсгЯЖт.
¼фЖн ерйфеı÷Łåß ì߯ ðñïŒÆŁпсйумЭнз ŁесмпŒсЖуЯЖ, ЖуцЖлЯжефЖй з
рьсфЖ.
ˇй мрЬсет фзт Эндейозт ŁЭсмЖнузт ЖнЬвпıн, мЭчсй нЖ ЖрЖуцЖлйуфеЯ рЬлй
з рьсфЖ.

˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ54
БллбгЮ чсьнпх бренесгпрпЯзузт фпх кбибсйумпэ ме рхсьлхуз
1. `ŒïëïıŁЮуфе фз дйЖдйŒЖуЯЖ рпı ресйгсЬцефЖй гйЖ фпн “ŒЖŁЖсйумь ме
ðıñüëıóç”.
2. ¼уп ЖнЖвпувЮней з˜йЬсŒейЖ (DAUER), ерйлЭофе ме фп Þ ôçí
åðéŁıìçôÞ äéÜñŒåéÆ:
“2:15” Þ “3:15”.
˙ ˜йЬсŒейЖ (DAUER) ЖнЖвпувЮней гйЖ 5 деıфесьлерфЖ ресЯрпı.
Óôç óıнЭчейЖ оеŒйнЬ п ŒЖŁЖсйумьт ме рıñüëıóç.
3 ¯Ьн з ˜йЬсŒейЖ (DAUER) ден ЖнЖвпувЮней рйЖ, рйЭуфе еŒ нЭпı ôï
рлЮŒфсп ¯рйлпгз (AUSWAHL) ŒЖй рсЖгмЖфпрпйЮуфе рЬлй фз сэŁìéóç.
БллбгЮ чсьнпх бренесгпрпЯзузт фпх кбибсйумпэ ме рхсьлхуз
ˇ чсьнпт фесмЖфйумпэ мрпсеЯ нЖ ЖнЖвлзŁеЯ ме фз лейфпıñã߯ ôïı
сплпгйпэ ФесмЖфйумьт (ENDE) (мЭуЖ уе 2 лерфЬ мефЬ фз сэŁìéóç ôïı
ŒÆŁЖсйумпэ ме рıñüëıóç).
Рьфе чсзуймпрпйеЯфбй п кЬие фэрпт кбибсйумпэ ме рхсьлхуз:
P2 - 2:15 = Ðıñüëıуз ¯лЖцсэт: ¼фЖн п цпэснпт еЯнЖй лЯгп лесшмЭнпт
P1 - 3:15 = Рıñüëıуз ¯нфЖфйŒьт: ¼фЖн п цпэснпт еЯнЖй рплэ лесшмЭнпт

РлехсйкЭт учЬсет
ˆéÆ ôïí ŒÆŁЖсйумь фшн рлеıсйŒюн фпйчшмЬфшн мрпсеЯфе нЖ ЖцЖйсЭуефе
фйт рлеıсйŒЭт учЬсет уфЮсйозт рпı всЯуŒпнфЖй уфз деойЬ ŒЖй ЖсйуфесЮ
рлеıñÜ ôïı цпэснпı.
БцбЯсеуз фщн рлехсйкюн учбсюн
ФсЖвЮофе рсюфЖ фз учЬсЖ Жрь фп
емрсьт мЭспт фпı фпйчюмЖфпт (1) ŒЖй
мефЬ оеŒсемЬуфе Жрь фзн рЯуш рлеıñÜ
(2).
55˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
ФпрпиЭфзуз фщн рлехсйкюн учбсюн
3 Узмбнфйкь! ˇй уфспггıлемЭнет ЬŒсет
фшн сЬвдшн пдЮгзузт ŁЖ рсЭрей нЖ
деЯчнпıн рспт фЖ емрсьт!
ˆéÆ ôçí ôïðïŁЭфзуз ŒсемЬуфе рсюфЖ
фзн рлеıсйŒЮ учЬсЖ уфЮсйозт уфзн
рЯуш рлеıсЬ (1) ŒЖй мефЬ ресЬуфе уфп
емрсьт мЭспт ŒЖй рйЭуфе (2).

˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ56
Цщфйумьт цпэснпх
1 РспейдпрпЯзуз: ˚ßíäıнпт злеŒфспрлзоЯЖт! Рсйн фзн ЖнфйŒЖфЬуфЖуз фзт
лЬмрЖт фпı цпэснпı:
– ¨Эуфе фп цпэснп еŒфьт лейфпı сгЯЖт!
– ˚ЖфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт ЖуцЬлейет Жрь фпн злеŒфсйŒь рЯнЖŒЖ.
3 ˆйЖ фзн рспуфЖуЯЖ фзт лЬмрЖт ŒЖй фпı ãıЬлйнпı ŒЖлэммЖфпт уфсюуфе
ЭнЖ рЖнЯ уфп дЬредп фпı цпэснпı.
БнфйкбфбуфЮуфе фз лЬмрб фпх
цпэснпх/КбибсЯуфе фп гхЬлйнп
кЬлхммб
1. `цЖйсЭуфе фп гıЬлйнп ŒЬлıììÆ
ресйуфсЭцпнфЖт рспт фЖ ЖсйуфесЬ ŒЖй
ŒЖŁЖсЯуфе фп.
2. ¯Ьн чсейЖуфеЯ:
Цщфйумьт цпэснпх 40 Watt, 230 V,
бнфпчЮ уе иесмпксбуЯет Эщт 300
°C, ЖнфйŒЖфЖуфЮуфе.
3. ÔïðïŁефЮуфе рЬлй фп гıЬлйнп ŒЬлıììÆ.

Рьсфб цпэснпх
ˆéÆ ôïí åıŒпльфесп ŒЖŁЖсйумь фпı еушфесйŒпэ чюспı мрпсеЯфе нЖ
ЖцЖйсЭуефе фзн рьсфЖ фпı цпэснпı.
БцбЯсеуз рьсфбт цпэснпх
1. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фпı
цпэснпı.
2. `нпЯофе фелеЯшт фпıòмпчлпэт
буцЬлйузт (`) óôïıò äýï óıндЭумпıò
ôçò рьсфбт.
3. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фпı цпэснпı мЭчсй
фзн рсюфз ŁЭуз ЖуцЬлйузт (рес. 45°).
57˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
4. ˚сЖфЮуфе фзн рьсфЖ фпı цпэснпı Æðü
фп рлЬй ме фЖ дэп чЭсйЖ ŒЖй фсЖвЮофе
фзн Жрь фп цпэснп лпоЬ рсптфЖ ерЬнш
(РспупчЮ: мегЬлп вЬспт!).
3 ÔïðïŁефЮуфе фзн рьсфЖ цпэснпı
ерЬнш уе мЯЖ мЖлЖŒЮ ŒЖй ерЯредз
ерйцЬнейЖ, р.ч. ŒпıвЭсфЖ, ме фзн
еошфесйŒЮ рлеıсЬ рспт фЖ ŒЬфш гйЖ нЖ
мзн фз гсЖфупıнЯуефе.

˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ58
ФпрпиЭфзуз рьсфбт цпэснпх
1. ˚сЖфЮуфе фзн рьсфЖ ме фЖ дэп чЭсйЖ
Æðü ôçí ðëåıсЬ фзт чейсплЖвЮт ŒЖй
ŒсЖфЮуфе фз уе гшнЯЖ 45° ресЯрпı.
ЦЭсфе фЖ ЖнпЯгмЖфЖ уфзн ŒЬфш рлеıñÜ
фзт рьсфЖт, уфпıт менфеуЭдет фпı
цпэснпı.
`цЮуфе фзн рьсфЖ нЖ глйуфсЮуей рспт
фЖ ŒЬфш мЭчсй фп фЭсмЖ.
2. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фпı
цпэснпı.
3. ˆıсЯуфе фпıт мпчлпэт ЖуцЬлйузт (A)
óôïıт дэп менфеуЭдет фзт рьсфЖт уфзн
ЖсчйŒЮ фпıò ŁÝóç.
4. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фпı цпэснпı.

Ксэуфбллп рьсфбт цпэснпх
˙ рьсфЖ фпı цпэснпı еЯнЖй еопрлйумЭнз ме фЭууесЖ, дйЖдпчйŒЬ
фпрпŁефзмЭнЖ, ŒсэуфЖллЖ. ФЖ еушфесйŒЬ фжЬмйЖ мрпспэн нЖ ЖцЖйсеŁïýí
ãéÆ íÆ ŒÆŁЖсйуфпэн.
1 РспупчЮ! ˙ вЯЖйз мефЖчеЯсйуз, ейдйŒЬ уфйт ЬŒсет фпı мрспуфйнпэ
фжЖмйпэ мрпсеЯ нЖ Эчей шт ЖрпфЭлеумЖ фз ŁсЖэуз фпı ŒñıуфЬллпı.
БцбЯсеуз ксхуфЬллщн
1. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фпı
цпэснпı.
2. `нпЯофе фелеЯшт фпıòмпчлпэт
буцЬлйузт (`) óôïıò äýï óıндЭумпıò
ôçò рьсфбт.
59˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
3. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фпı цпэснпı мЭчсй
фзн рсюфз ŁЭуз ЖуцЬлйузт (рес. 45°).
4. ˚сЖфЮуфе фп ŒЬлıммЖ фзт рьсфЖт (B)
Жрь фзн ерЬнш рлеıсЬ фзт рьсфЖт ŒЖй
рйЭуфе фп рспт фЖ мЭуЖ гйЖ нЖ
ЖрЖуцЖлЯуефе фп Œлйр. `цЖйсЭуфе фп
ŒЬлıммЖ фзт рьсфЖт рспт фЖ ерЬнш.

˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ60
5. РйЬуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ Жрь фзн ерЬнш
рлеıсЬ ŒЖй фсЖвЮофе фЖ ЭнЖ-ЭнЖ рспт
фЖ ерЬнш гйЖ нЖ вгпıн Жрь фпн пдзгь.
КбибсЯуфе фб ксэуфбллб фзт рьсфбт
˚ÆŁЖсЯуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ фзт рьсфЖт ме члйЖсь несь ŒЖй
ЖрпссıрЖнфйŒь. Уфз уıнЭчейЖ уфегнюуфе фп ŒЖлЬ.
ФпрпиЭфзуз ксхуфЬллщн рьсфбт
1. РесЬуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ лпоЬ Жрь
ерЬнш ЭнЖ-ЭнЖ мЭуЖ уфп рспцЯл фзт
рьсфЖт ŒЖй ŒЖфевЬуфе фЖ.
3 РсюфЖ ресЬуфе фЖ дэп мйŒсьфесЖ
ŒсэуфЖллЖ ŒЖй уфз уıнЭчейЖ фп
мегЖлэфесп.
2. РйЬуфе Жрь фп рлЬй фп ŒЬлıììÆ ôçò
рьсфЖт (B), уфзсЯофе фп уфзн еушфесйŒЮ
рлеıсЬ фзт рьсфЖт ŒЖй ресЬуфе фп
ŒЬлıммЖ (B) Жрь фзн ерЬнш рлеıсЬ
фзт рьсфЖт.

3 Óôçí ÆíïéŒôÞ ðëåıñÜ ôïı ŒЖлэммЖфпт
рьсфЖт (B) всЯуŒефЖй мЯЖ сЬгЖ
пдЮгзузт (C). `ıôÞ ŁЖ рсЭрей нЖ
ресЖуфеЯ мефбоэ ôïı еошфесйŒпэ
ŒсıуфЬллпı ŒЖй фзт гшнЯЖт пдЮгзузт
(D).
Фп Œлйр ЖуцЬлйузт (E) рсЭрей нЖ
ŒпıìðøŁåß.
3. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фпı
цпэснпı.
61˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
4. ˆıсЯуфе фпıт мпчлпэт ЖуцЬлйузт (A)
óôïıт дэп менфеуЭдет фзт рьсфЖт уфзн
ЖсчйŒЮ фпıò ŁÝóç.
5. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фпı цпэснпı.

Фй ŒЬнефе, ьфЖн ...62
Фй кЬнефе, ьфбн ...
Рсьвлзмб РйибнЮ бйфЯб Бнфймефюрйуз
ˇй ерйцЬнейет
мЖгейсЭмЖфпт де
лейфпıсгпэн
ˇ цпэснпт де ŁесмЖЯнефЖй ˇ цпэснпт ден Эчей феŁåß
ˇ цшфйумьт фпı цпэснпı
де лейфпıñãåß
˙ ðıñüëıуз де лейфпıñãåß
(уфзн Эндейоз юсЖт
емцЖнЯжефЖй п ŒшдйŒьт
“C1")
Уфзн Эндейоз юсЖт
емцЖнЯжефЖй F2:
РспуЭофе фйт пдзгЯет чсЮузт фшн енфпйчйжьменшн еуфйюн
мЖгейсЭмЖфпт
уе лейфпıñã߯
˜åí Ý÷åé ñıŁмйуфеЯ з
змесЮуйЖ юсЖ
˜åí Ý÷ïıн рсЖгмЖфпрпйзŁåß
пй ЖрЖсЖЯфзфет сıŁмЯуейт
¸÷åé ÆðïŒñéŁåß ç ÆıфьмЖфз
ЖренесгпрпЯзуз фпı
цпэснпı
¸чей рЭуей з ЖуцЬлейЖ фзт
злеŒфсйŒЮт егŒЖфЬуфЖузт
фпı урйфйпэ (рЯнЖŒЖт
ЖуцЖлейюн)
¸чей ŒЖеЯ з лЬмрЖ фпı
цпэснпı
˜ен ЭчейЖцЖйсеŁåßôï
вЖгпнЭфп фпı цпэснпı ŒЖй
пй рлЖœнЭт учЬсет
˙ рьсфЖ ден Эчей ŒлеЯуей
ушуфЬ Ю влЬвз уфзн
ЖуцЬлйуз фзт рьсфЖт
¨Эуфе уе лейфпıсгЯЖ фп
цпэснп
ÑýŁмйуз змесЮуйЖт юсЖт
¯лЭгофе фйт сıŁмЯуейт
´ëÝðå `ıфьмЖфз
ЖренесгпрпЯзуз
¯лЭгофе фзн ЖуцЬлейЖ ¯Ьн
пй ЖуцЬлейет уıнечЯжпıн нЖ
рЭцфпıн, ŒЖлЭуфе ЭнЖн
еоейдйŒеıмЭнп злеŒфспльгп
`нфйŒЖфЖуфЮуфе фз лЬмрЖ
фпı цпэснпı
`цЖйсЭуфефп вЖгпнЭфп фпı
цпэснпı/фйт рлЖœнЭт
учЬсет
˚леЯуфе ушуфЬ фзн рьсфЖ.
`ренесгпрпйЮуфе ŒЖй
енесгпрпйЮуфе рЬлй фз
уıóŒåıЮ Жрь фзн ЖуцЬлейЖ
Ю фп дйЖŒьрфз рспуфЖуЯЖт
фпı злеŒфсйŒпэ рЯнЖŒЖ.
¯Ьн з Эндейоз уıнечЯжей нЖ
емцЖнЯжефЖй ЖреıŁıíŁåßôå
уфп ФмЮмЖ ¯оıрзсЭфзузт
РелЖфюн

Рсьвлзмб РйибнЮ бйфЯб Бнфймефюрйуз
63Фй ŒЬнефе, ьфЖн ...
Уфзн Эндейоз юсЖт
емцЖнЯжефЖй ЭнЖт ŒшдйŒьт
уцЬлмЖфпт рпı ден
ЖнЖцЭсефЖй рЖсЖрЬнш
¯Ьн ден мрпсеЯфе нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ ме фЖ
УцЬлмЖ злеŒфспнйŒпэ
ŒıŒлюмЖфпт
`ренесгпрпйЮуфе ŒЖй
енесгпрпйЮуфе рЬлй фз
уıóŒåıЮ Жрь фзн ЖуцЬлейЖ
Ю фп дйЖŒьрфз рспуфЖуЯЖт
фпı злеŒфсйŒпэ рЯнЖŒЖ.
¯Ьн з Эндейоз уıнечЯжей нЖ
емцЖнЯжефЖй ЖреıŁıíŁåßôå
уфп ФмЮмЖ ¯оıрзсЭфзузт
РелЖфюн
рспЖнЖцесьменЖ мЭфсЖ Жнфймефюрйузт ЖреıŁıíŁеЯфе уфп ФмЮмЖ
ХрпуфЮсйозт Ю уфпн еопıуйпдпфзмЭнп емрпсйŒь Жнфйрсьушрп фзт
ресйпчЮт уЖт.
1 РспейдпрпЯзуз! ˇй есгЖуЯет ерйуŒеıÞò ôçò óıóŒåıЮт ерйфсЭрефЖй нЖ
рсЖгмЖфпрпйзŁпэн мьнпн Жрь еоейдйŒеıмЭнп рспушрйŒь. `рь фйт мз
рспвлерьменет ŒЖй еуцЖлмЭнет есгЖуЯет ерйуŒеıЮт мрпспэн нЖ
дзмйпıñãçŁпэн упвЖспЯ ŒЯндıнпй гйЖ фп чсЮуфз.
3 Уфзн ресЯрфшуз еуцЖлмЭншн чейсйумюн з ерЯуŒеłç ôïı фечнйŒпэ
чсеюнефЖй ŒЖнпнйŒЬ ЖŒьмз ŒЖй ьфЖн ден Эчей лЮоей з ресЯпдпт еггэзузт.
3 Yрьдейоз гйб фйт ухукехЭт ме мефбллйкЮ рсьупшз
Льгш фзт ŒсэЖт рсьупłçò ôçò óıóŒåıЮт уЖт ендЭчефЖй ме фп ЬнпйгмЖ
фзт рьсфЖт нЖ уıгŒенфсшŁïýí ıдсЖфмпЯ уфп еушфесйŒь фжЬмй фзт рьсфЖт
ŒЖфЬ фз дйЬсŒейЖ Ю ЖмЭушт мефЬ фп łЮуймп.

`рьссйłç64
Брьссйшз
2
Хлйкь ухукехбуЯбт
ÔÆ ıëéŒÜ óıóŒåıЖуЯЖт еЯнЖй ЖнЖŒıŒлюуймЖ ŒЖй цйлйŒЬ рспт фп
ресйвЬллпн. ФЖ рлЖуфйŒЬ мЭсз цЭспıí ì߯ óıгŒеŒсймЭнз уЮмЖнуз, р.ч.
>PE<, >PS<, Œлр. `рпссЯłôå ôÆ ıëéŒÜ óıóŒåıЖуЯЖт уэмцшнЖ ме фз
уЮмЖнуз, уфЖ дзмпфйŒЬ узмеЯЖ уıллпгЮт ЖрпссйммЬфшн, уфпıò åéäéŒïýò
ŒÜäïıò ðïı рспвлЭрпнфЖй гйЖ фп уŒпрь Жıôü.
2 РблйЬ ухукехЮ
Ôï óýμâïëï W уфп рспœьн Ю ерЬнш уфз уıóŒåıÆó߯ ôïı ıрпдейŒнэей ьфй
ден рсЭрей нЖ μ ефЖчейсЯжеуфе фп рспœьн Жıфь шт пйŒйЖŒь ЖрьссйμμÆ .
`íôéŁÝôøò ŁЖ рсЭрей нЖ рЖсЖдЯдефЖй уфп ŒЖфЬллзлп узμåßï óıллпгЮт гйЖ
фзн ЖнЖŒэŒлшуз злеŒфсйŒпэ ŒЖй злеŒфспнйŒпэ еопрлйуμïý.
¯оЖуцЖлЯжпнфЖт ьфй фп рспœьн Жıфь дйЖфЯŁефЖй ушуфЬ, уıμвЬллефе уфзн
ЖрпфспрЮ ендечьμеншн ЖснзфйŒюн уıнерейюн гйЖ фп ресйвЬллпн ŒЖй фзн
ЖнŁсюрйнз ıгеЯЖ, пй прпЯет ŁÆ μрпспэуЖн дйЖцпсефйŒЬ нЖ рспŒлзŁпэн
Жрь ЖŒЖфЬллзлп чейсйуμь Жрьссйłçò ôïı рспœьнфпт Жıфпэ. ˆйЖ
лерфпμесЭуфесет рлзспцпсЯет учефйŒЬ μå ôçí ÆíÆŒýŒëøóç ôïı
рспœьнфпт Жıфпэ, ерйŒпйншнЮуфе μå ôï äçμЖсчеЯп фзт ресйпчЮт уЖт, фзн
фпрйŒЮ уЖт ıрзсеуЯЖ ЖрпŒпμйдЮт пйŒйЖŒюн ЖрпссйμμÜôøí Þ μе фп
ŒЖфЬуфзμÆ üðïı ЖгпсЬуЖфе фп рспœьн.
1 РспейдпрпЯзуз: ˆйЖ нЖ мзн ЖрпфелеЯ рлЭпн ŒЖнЭнЖн ŒЯндıнп з рЖлйЬ
óıóŒåıЮ, ЖчсзуфЭłфе фзн рсйн фзн ЖрпссЯłåôå.
БрпухндЭуфе фз ухукехЮ брь фп сеэмб кбй бцбйсЭуфе фп кблюдйп
сеэмбфпт брь фз ухукехЮ.

ПдзгЯет фпрпиЭфзузт
65ˇдзгЯет фпрпŁЭфзузт
1
РспупчЮ: ˙ ôïðïŁЭфзуз ŒЖй з уэндеуз фзт нЭЖт уıóŒåıЮт ерйфсЭрефЖй
нЖ рсЖгмЖфпрпйзŁеЯ мьнпн брь Энбн еоейдйкехмЭнп фечнйŒь.
РЖсЖŒЖлпэме дюуфе рспупчЮ уе ЖıôÞ ôçí ıрьдейоз, дйЖцпсефйŒЬ уе
ресЯрфшуз влЬвзт ЖŒıсюнефЖй з еггэзуз.
1 ХрпдеЯоейт буцблеЯбт гйб фпн фечнйкь
егкбфЬуфбузт
• Уфзн злеŒфсйŒЮ уэндеуз фзт уıóŒåıÞò ŁЖ рсЭрей нЖ рспвлецŁåß ì߯
дйЬфЖоз з прпЯЖ ŁЖ ерйфсЭрей фп дйЖчшсйумь ьлшн фшн рьлшн фзт
уıóŒåıÞò Æðü ôï äߌôıп ме ЬнпйгмЖ ерЖцЮт фпıлЬчйуфпн 3mm.
˚ЖфЬллзлет дйЖфЬоейт дйЖчшсйумпэ еЯнЖй гйЖ рЖсЬдейгмЖ пй дйЖŒьрфет
ıресцьсфшузт LS, пй ЖуцЬлейет (пй вйдшфЭт ЖуцЬлейет ŁЖ рсЭрей нЖ
ЖцЖйсеŁïýí Æðü ôçí ıрпдпчЮ), пй дйЖŒьрфет дйЖцıгЮт сеэмЖфпт (FI)
ŒЖй фЖ селЭ.
• ˙ рспуфЖуЯЖ Жрь фзн ЖцЮ ŁЖ рсЭрей нЖ еЯнЖй еоЖуцЖлйумЭнз мефЬ фзн
егŒЖфЬуфЖуз.
• ˙ óôÆŁесьфзфЖ фпı енфпйчйжьменпı íôïıлЖрйпэ ŁЖ рсЭрей нЖ рлзспЯ фйт
рспдйЖгсЖцЭт DIN 68930.
• ˇй енфпйчйжьменет еуфЯет мЖгейсЭмЖфпт ŒЖй пй цпэснпй еЯнЖй
еопрлйумЭнпй ме ейдйŒЬ уıуфЮмЖфЖ ŒпıмршфЮт уэндеузт. ˆйЖ льгпıт
ЖуцЖлеЯЖт мрпспэн нЖ уıíäıÆóŁпэн мьнпн ме уıóŒåıÝò ôïı ßäéïı
ŒÆôÆóŒåıÆóôÞ.
˜ен ерйфсЭрефЖй з чсЮуз ŁесмпрспуфЖфеıфйŒюн лшсЯдшн уфпıò
цпэснпıò ŒÆé ôéò çëåŒôñéŒÝò ŒïıжЯнет ме рıñüëıóç, åÜí ç ı
ôïðïŁЭфзузт еЯнЖй еопрлйумЭнз ме рлЬфз ŒЖй Œлейуфь дЬредп.
˙ ôïðïŁЭфзуз еЯнЖй ецйŒфЮ ме дЬредп рпı ŁЖ еЯнЖй фпıлЬчйуфпн ŒЖфЬ
20mm Œпнфэфесп ŒЖй ЭнЖ ЬнпйгмЖ еоЖесйумпэ фзт вЬузт ме фзн ЯдйЖ
дйЖфпмЮ.
рпдпчЮ

ˇдзгЯет фпрпŁЭфзузт66

67ˇдзгЯет фпрпŁЭфзузт

ˇдзгЯет фпрпŁЭфзузт68

69ˇдзгЯет фпрпŁЭфзузт

¯ггэзуз/¯оıрзсЭфзуз релЖфюн70
Еггэзуз/ЕохрзсЭфзуз релбфюн
Hellas
РЙУФПРПЙЗФЙКП ЕГГYЗУЗУ
Фп рйуфпрпйзфйŒь Жıфь ден влЬрфей фЖ дйŒЖйюмЖфЖ рпı рспвлЭрпнфЖй Жрь фзн ¯ıсшрЖœŒЮ ˇдзгЯЖ
1999/44/EC ŒЖй фзн ¯ллзнйŒЮ нпмпŁеуЯЖ гйЖ фЖ прпЯЖ п ˚ЖфЖнЖлшфЮт еЯнЖй ŒЖй рЖсЖмЭней ŒЬфпчпт.
ДйЬскейб кбй ьспй йучэпт фзт еггэзузт
˙ ¯фЖйсеЯЖ еггıЬфЖй фзн ŒЖлЮ лейфпıñã߯ ôçò óıóŒåıЮт, уэмцшнЖ ме фйт рспдйЖгсЖцЭт фпı
˚ÆôÆóŒåıЖуфЮ, ŒЖй фзн мз ЖнерЬсŒейЖ фшн ıëéŒþí ðïı чсзуймпрпйЮŁçŒÆí ãéÆ ôçí ŒÆôÆóŒåıÞ ôçò.
˚ЖфЬ фз дйЬсŒейЖ йучэпт фзт еггэзузт з ефЖйсеЯЖ деумеэефЖй нЖ ерЖнЖцЭсей фз уıóŒåıЮ уе пмЖлЮ
лейфпıñã߯, åðéóŒåıЬжпнфЖт Ю ЖнфйŒЖŁйуфюнфЖт ŒЬŁå ôıчьн елЖффшмЖфйŒь мЭспт чшсЯт чсЭшуз уфпн
˚ЖфЖнЖлшфЮ.
˙ еггэзуз Эчей дйЬсŒейЖ 24 мЮнет Жрь фзн змеспмзнЯЖ ЖгпсЬт фзт уıóŒåıЮт ŒЖй гйЖ нЖ Эчей рлЮсз
éó÷ý ŁЖ рсЭрей:
• з змеспмзнЯЖ ЖгпсЬт нЖ ЖрпдейŒнэефЖй Жрь ŁешсзмЭнп ЭггсЖцп ЖгпсЬт (фймпльгйп Ю Жрьдейоз
лйЖнйŒЮт) уфп прпЯп нЖ ЖнЖгсЬцпнфЖй фп ьнпмЖ фпı ршлзфЮ, з змеспмзнЯЖ ЖгпсЬт ŒЖй фЖ уфпйчеЯЖ
фЖıфьфзфЖт фзт уıóŒåıЮт (еЯдпт, фıрплпгЯЖ).
• ç óı óŒåıЮ нЖ чсзуймпрпйеЯфЖй гйЖ пйŒйЖŒпэт уŒпрпэт ŒЖй уе ŒЬŁе ресЯрфшуз ьчй уфЖ рлЖЯуйЖ
ерйчейсзмЖфйŒюн ŒЖй ерЖггелмЖфйŒюн дсЖуфзсйпфЮфшн.
• ьлет пй есгЖуЯет егŒЖфЬуфЖузт ŒЖй уэндеузт фзт уıóŒåıÞò óôÆ äߌôıЖ енЭсгейЖт (злеŒфсйумпэ,
ýäñåıузт, ЖесЯпı) нЖ гЯнпнфЖй ЖŒплпıŁюнфЖт лерфпмесют фйт пдзгЯет рпı ЖнЖгсЬцпнфЖй уфйт
ˇдзгЯет ЧсЮузт ŒЖй уфЖ ендечьменЖ ¸ггсЖцЖ ˇдзгйюн гйЖ фзн егŒЖфЬуфЖуз.
• ьлет пй есгЖуЯет чсЮузт фзт уıóŒåıЮт, ьршт ŒЖй з ресйпдйŒЮ уıнфЮсзуз нЖ гЯнпнфЖй уэмцшнЖ ме
фйт пдзгЯет ŒЖй фпıò üñïıò ðïı ЖнЖгсЬцпнфЖй уфп ´йвлЯп ме фйт ˇдзгЯет ЧсЮузт.
• прпйЖдЮрпфе ерйуŒеıЮ Ю генйŒЬ ерЭмвЖуз нЖ рсЖгмЖфпрпйеЯфЖй Жрь рспушрйŒь фшн
¯îïıуйпдпфзмЭншн Жрь фзн ефЖйсеЯЖ ˚Энфсшн ФечнйŒЮт ¯оıрзсЭфзузт ŒЖй фЖ ЖнфЖллЖŒфйŒЬ рпı
чсзуймпрпйпэнфЖй нЖ еЯнЖй фЖ гнЮуйЖ.
ˇ ˚ЖфЖнЖлшфЮт мрпсеЯ нЖ ЖреıŁэнефЖй уфЖ фмЮмЖфЖ ФечнйŒЮт ¯оıрзсЭфзузт фзт ефЖйсеЯЖт Ю фп
рлзуйЭуфесп ¯опıуйпдпфзмЭнп ˚Энфсп ФечнйŒЮт ¯оıрзсЭфзузт.
˙ ендечьменз ерйуŒеıЮ Ю ЖнфйŒЖфЬуфЖуз месюн фзт уıóŒåıЮт Ю фзт ЯдйЖт фзт уıóŒåıЮт ден
рЖсЖфеЯнпıн фзн дйЬсŒейЖ фзт рЖспэуЖт еггэзузт, з прпЯЖ уıнечЯжей, уе ŒЬŁе ресЯрфшуз, Эшт фзн
лЮоз фшн 24 мзнюн .
¼спй еобЯсеузт
˜ен ŒЖлэрфпнфЖй Жрь фзн рЖспэуЖ ¯ггэзуз пй еремвЬуейт, пй ерйуŒеıЭт ŒЖй фЖ ендечьменЖ
ЖнфЖллЖŒфйŒЬ мЭсз рпı ŁЖ ЖрпдейчŁпэн елЖффшмЖфйŒЬ льгш:
• еуцЖлмЭнзт егŒЖфЬуфЖузт
• ЖŒЖфЖллзльфзфЖт уıíŁзŒюн лейфпıсгЯЖт (чЖсЖŒфзсйуфйŒЬ, йдйьфзфет ŒЖй уэуфЖуз фшн рспœьнфшн
енЭсгейЖт)
• ЖмЭлейЖт ŒЖй ЖрспуеоЯЖт ŒЖфЬ фзн чсЮуз
• мз фЮсзузт фшн ˇдзгйюн ЧсЮузт ŒЖй УıнфЮсзузт
• óıнфЮсзузт Ю ерйуŒеıюн пй прпЯет ЭгйнЖн Жрь мз еопıуйпдпфзмЭнп рспушрйŒь
• чсЮузт мз гнЮуйшн ЖнфЖллЖŒфйŒюн ŒЖй ЖнЖлшуЯмшн
• жзмйюн ŒЖфЬ фзн мефЖцпсЬ фзт уıóŒåıÞò
• жзмйюн Жрь ресйуфЖфйŒЬ ŒЖй/Ю гегпньфЖ рпı рспЮлŁЖн льгш ЖншфЭсЖт вЯЖт
˙ рЖспэуЖ ¯ггэзуз ден ереŒфеЯнефЖй уфйт уıóŒåıÝò ðïı ршлпэнфЖй Ю чсзуймпрпйпэнфЖй уе мЯЖ оЭнз
÷þñÆ. ˇ ŒЖфЖнЖлшфЮт мрпсеЯ нЖ шцелзŁåß Æðü ôïıò üñïıò ôçò ¯ıсшрЖœŒЮт ¯ггэзузт.

71¯ггэзуз/¯оıрзсЭфзуз релЖфюн
РесйпсйумпЯ фзт ехиэнзт фпх КбфбукехбуфЮ
ˇ ŒÆôÆóŒåıЖуфЮт ЖрпрпйеЯфЖй ŒЬŁå åıŁэнзт гйЖ ендечьменет влЬвет рпı мрпсеЯ нЖ рспЭсчпнфЖй,
ЬмеуЖ Ю ЭммеуЖ, Жрь ЬфпмЖ, рсЬгмЖфЖ Ю жюЖ, льгш мз фЮсзузт ьлшн фшн пдзгйюн рпı
ЖнЖгсЬцпнфЖй уфп учефйŒь ´йвлЯп ˇдзгйюн ЧсЮузт ŒЖй рпı ЖнЖцЭспнфЖй ейдйŒЬ уфп жЮфзмЖ
егŒЖфЬуфЖузт, чсЮузт ŒЖй уıнфЮсзузт фзт уıóŒåıÞò.
Electrolux Hellas sa
ЛЮмнпı 4, 546 27 ¨еууЖлпнЯŒз
e-mail: elux@electrolux.com.gr
Electrolux Service sa
ФечнйŒЮ ХрпуфЮсйоз ŒЖй `нфЖллЖŒфйŒЬ
¨еууЖлпнЯŒз: ЛЮмнпı 4 Ôçë. 0310 561970-3, 0310 561981-2
`ŁЮнЖ: `г. ˆесЖуЯмпı 2 & Фсйюн ЙесЖсчюн 1, ¢лймпт Фзл. 010 9854876-7
e-mail: electrolux.service@electrolux.com.gr

¯ггэзуз/¯оıрзсЭфзуз релЖфюн72
ЕХСЩРБЪКЗ ЕГГХЗУЗ
˙ óıóŒåıÞ ÆıфЮ еЯнЖй еггıзмЭнз Жрь фзн Electrolux уе ŒЬŁе мйЖ Жрь фйт чюсет рпı ЖнЖгсЬцпнфЖй
уфп рЯуш мЭспт Жıôïý ôïı егчейсйдЯпı гйЖ фзн ресЯпдп рпı ŒÆŁпсЯжефЖй Жрь фзн еггэзуз фзт
уıóŒåıЮт Ю дйЖцпсефйŒЬ Жрь фз нпмпŁåó߯. ¯Üí ìåôÆŒéíçŁåßôå Æðü ìéÆ Æðü ÆıфЭт фйт чюсет уе
ŒЬрпйЖ Ьллз Жрь фйт рЖсЖŒЬфш ЖнЖгсЖцьменет чюсет з еггэзуз фзт уıóŒåıЮт мефЖŒйнеЯфЖй мЖжЯ
уЖт ıðü ôïıò ðÆñÆŒÜôø üñïıò:
•
˙ еггэзуз фзт уıóŒåıЮт оеŒйнЬ Жрь фзн змеспмзнЯЖ рсюфзт ЖгпсЬт фзт уıóŒåıЮт з прпЯЖ
ЖрпдейŒнэефЖй ме фзн рЖспıуЯЖуз еньт ЭгŒıñïı еггсЬцпı Жрьдейозт ЖгпсЬт фп прпЯп
åŒäüŁзŒе Жрь фпн ршлзфЮ фзт уıóŒåıÞò.
•
˙ еггэзуз фзт уıóŒåıЮт йучэей гйЖ фп Ядйп чспнйŒь дйЬуфзмЖ ŒЖй гйЖ фп Ядйп еэспт ŒЬлıłçò óå
ьфй ЖцпсЬ фзн есгЖуЯЖ ŒЖй фЖ ЖнфЖллЖŒфйŒЬ ьршт йучэей ŒЖй уфз нЭЖ чюсЖт дйЖмпнЮт уЖт гйЖ
ôï óıгŒеŒсймЭнп мпнфЭлп Ю уейсЬ уıóŒåıþí.
•
˙ еггэзуз фзт уıóŒåıЮт еЯнЖй рспушрйŒЮ фпı ЖсчйŒпэ ЖгпсЖуфЮ фзт уıóŒåıЮт ŒЖй ден мрпсеЯ
нЖ мефЖвйвЖуфеЯ уе Ьллп чсЮуфз.
•
˙ óıóŒåıÞ åãŒÆŁЯуфЖфЖй ŒЖй чсзуймпрпйеЯфЖй уэмцшнЖ ме фйт пдзгЯет рпı еŒдЯдей з Electrolux
ŒЖй чсзуймпрпйеЯфЖй мьнп енфьт фзт пйŒЯЖт, дзл., ден чсзуймпрпйеЯфЖй гйЖ емрпсйŒпэт уŒпрпэт.
•
˙ óıóŒåıÞ åãŒÆŁЯуфЖфЖй уэмцшнЖ ме ьлпıò ôïıт учефйŒпэт ŒЖнпнйумпэт пй прпЯпй йучэпıí óôç
нЭЖ чюсЖ дйЖмпнЮт уЖт.
ˇé üñïé ÆıôÞò ôçò ¯ıсшрЖœŒЮт ¯ггэзузт ден ерзсеЬжпıн прпйпдЮрпфе Жрь фЖ дйŒЖйюмЖфЖ фЖ
прпЯЖ уЖт ЖнЖгншсЯжей п ньмпт.

www.electrolux.com
p t b
Albania +35 5 4 261 450 Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane
Belgique/België/
Belgien
Èeská republika +420 2 61 12 61 12 Budìjovická 3, Praha 4, 140 21
Danmark +45 70 11 74 00 Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia
Deutschland +49 180 32 26 622 Muggenhofer Str. 135, 90429 Nürnberg
Eesti +37 2 66 50 030 Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn
España +34 902 11 63 88
France www.electrolux.fr
Great Britain +44 8705 929 929
Hellas +30 23 10 56 19 70 4 Limnou Str., 54627 Thessaloniki
Hrvatska +385 1 63 23 338 Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb
Ireland +353 1 40 90 753 Long Mile Road Dublin 12
Italia +39 (0) 434 558500 C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN)
Latvija +37 17 84 59 34 Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga
Lithuania +3702780607 Žirmūnų 67, LT-09001 Vilnius
Luxembourg +352 42 431 301 Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm
MagyarorszÆg +36 1 252 1773
Nederland +31 17 24 68 300
Norge +47 81 5 30 222 Rislłkkvn. 2 , 0508 Oslo
Österreich +43 18 66 400 Herziggasse 9, 1230 Wien
Polska +48 22 43 47 300 ul. Kolejowa 5/7, Warszawa
Portugal +35 12 14 40 39 39
Romania +40 21 451 20 30 Str. Garii Progresului 2, S4, 040671 RO
Schweiz/Suisse/
Svizzera
Slovenija +38 61 24 25 731
+32 2 363 04 44 Bergensesteenweg 719, 1502 Lembeek
Carretera M-300, Km. 29,900
AlcalÆ de Henares Madrid
Addington Way, Luton, Bedfordshire
LU4 9QQ
H-1142 Budapest XIV,
Erzsébet kirÆlyné œtja 87
Vennootsweg 1, 2404 CG Alphen aan den Rijn
Quinta da Fonte - Edificio Gonçalves Zarco - Q
35
2774 - 518 Paço de Arcos
+41 62 88 99 111 Industriestrasse 10, CH-5506 Mägenwil
Electrolux Ljubljana d.o.o.
Gerbièeva 98, 1000 Ljubljana
73¯ггэзуз/¯оıрзсЭфзуз релЖфюн

¯ггэзуз/¯оıрзсЭфзуз релЖфюн74
p t b
Electrolux Slovakia s.r.o., Electrolux DomÆce
Slovensko +421 2 43 33 43 22
Suomi www.electrolux.fi
Sverige +46 (0)771 76 76 76
Türkiye +90 21 22 93 10 25
Россия +7 495 937 7837
Óêðà¿íà +380 44 586 20 60
spotrebiŁe SK, Seberíniho 1, 821 03
Bratislava
Electrolux Service, S:t Göransgatan 143,
S-105 45 Stockholm
Tarlabaþý caddesi no : 35 Taksim
Istanbul
129090 Москва, Олимпийский
проспект, 16, БЦ „Олимпик“
04074 Ки¿в, вул.Автозаводська,
2a, БЦ „Алкон“

УЭсвйт
Уе ресЯрфшуз фечнйŒюн рспвлзмЬфшн рЖсЖŒЖлпэме елЭгофе рсюфЖ еЬн
мрпсеЯфе нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ мьнпй уЖт ме фз впЮŁейЖ фшн
пдзгйюн чсЮузт (˚ецЬлЖйп "Фй ŁÆ ŒÜíø åÜí...").
¯Ьн ден мрпсеЯфе нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ, ЖреıŁıíŁåßôå óôï
ФмЮмЖ ХрпуфЮсйозт РелЖфюн Ю уе ЭнЖн еопıуйпдпфзмЭнп фечнйŒь
Жнфйрсьдшрп.
ˆйЖ нЖ мрпсЭупıìå íÆ óÆò âïçŁÞóïıìå
ЬмеуЖ, чсейЖжьмЖуфе фЖ рЖсЖŒЬфш
уфпйчеЯЖ:
– РесйгсЖцЮ мпнфЭлпı
– ˚шдйŒьт рспœьнфпт (PNC)
– ˚шдйŒьт уейсЬт (S-No.)
(влЭре рйнЖŒЯдЖ фэрпı)
– ¯Ядпт влЬвзт
– ÌÞíıмЖ уцЬлмЖфпт рпı емцЖнЯжей
ендечпмЭншт з уıóŒåıÞ
ˆйЖ нЖ Эчефе рЬнфпфе дйЖŁЭуймпıò ôïıò ŒøäéŒïýò ÆñéŁìïýò ôçò
óıóŒåıЮт уЖт рспфеЯнпıìå íÆ ôïıò óıмрлзсюуефе едю:
75УЭсвйт
РесйгсЖцЮ мпнфЭлпı: .....................................................
PNC: .....................................................
S-No: .....................................................

www.electrolux.com
822 929 760-M-111007-01 Yрькейфбй уе бллбгЭт чщсЯт рспейдпрпЯзуз