AEG E5731-5-M, E5731-5-A User Manual [ru]
E5731-5
Инструкция по
эксплуатации
Встроенный
электрический
духовой шкаф
2
1
Уважаемый покупатель,
Благодарим Вас за выбор одного из наших высококачественных
товаров.
С этим прибором Вы сможете оценить совершенную комбинацию
функционального дизайна и передовых технологий.
Уверяем Вас, наши приборы разработаны для того, чтобы
обеспечивать только наилучшие результаты и контроль — более того,
мы задаем высочайшие стандарты качества.
Помимо этого, Вы обнаружите в своем приборе некоторые аспекты,
которые способствуют защите окружающей среды и экономии
электроэнергии.
Пожалуйста, внимательно прочтите данное руководство по
эксплуатации для того, чтобы обеспечить оптимальное и правильное
функционирование Вашего прибора. Это даст Вам возможность в
совершенстве применять все функции прибора и использовать его
наиболее эффективно.
Мы рекомендуем Вам хранить эту инструкцию в надежном и
удобном месте, для того, чтобы иметь возможность пользоваться ею
в любое время, когда Вам это необходимо. Пожалуйста, передайте
ее новому владельцу прибора в случае его продажи.
Мы желаем Вам получить много удовольствия от работы с Вашим
прибором.
В данном руководстве по эксплуатации используются следующие
символы:
Важная информация по обеспечению личной безопасности и
предотвращению повреждений прибора.
3 Общая информация и рекомендации
2 Информация по защите окружающей среды
Содержание
Инструкция по эксплуатации 5
Правила техники безопасности 5
Описание прибора 7
Общий вид 7
Регулировочная панель 8
Основное оснащение духового шкафа 9
Принадлежности духового шкафа 10
Перед первым использованием 11
Установка и изменение времени суток 11
Чистка 12
Управление конфорками 13
Установка ступени нагрева 14
Управление духовым шкафом 15
Включение и выключение духового шкафа 15
Быстрый нагрев 19
Функции духового шкафа 20
Термощуп для мяса 21
Установка решетки, обычного и глубокого противня 23
Антипригарные принадлежности 24
Установка и снятие жирового фильтра 24
Функции часов 25
Другие функции 31
Отключение индикации 31
Защита духового шкафа от доступа детей 32
Автоматическое отключение духового шкафа 33
Механическая блокировка дверцы 34
Инструкции, таблицы и советы 35
Кулинарная таблица 35
Приготовление выпечных изделий 37
Таблица “Выпекание” 40
Таблица Запеканки и запеченные блюд” 47
Таблица “Глубокоохлажденные готовые блюда” 47
Жарка 48
Таблица “Жарка” 49
Таблица Термощуп для мяса 51
Плоскостное грилирование 52
Таблица “Грилирование” 52
3Содержание
Содержание4
Размораживание 53
Таблица “Размораживание” 53
Подсушивание 54
Консервирование 55
Мытье и уход 57
Прибор снаружи 57
Рабочая камера духового шкафа 58
Оснащение 58
Жировой фильтр 58
Антипригарные принадлежности 58
Опорные боковые решетки 59
Подсветка духового шкафа 60
Мытье духового шкафа 61
Дверь духовки 62
Стекло двери духовки 64
Что делать, если … 67
Утилизация 69
Инструкция по монтажу 70
Правила техники безопасности для электромонтера 70
Гарантия/сервисная служба 75
Сервисная поддержка 79
Инструкция по эксплуатации
1 Правила техники безопасности
Электробезопасность
• Подключением прибора может заниматься только
квалифицированный специалист.
• В случае возникновения неполадок и повреждений прибора
выверните или отключите предохранители.
• Ремонт прибора имеют право выполнять только специалисты.
Непрофессиональный ремонт может иметь весьма опасные
последствия. При необходимости произвести ремонт обращайтесь
в наш сервисный центр.
Меры по обеспечению безопасности детей
• Никогда не оставляйте детей без присмотра во время работы
прибора.
Техника безопасности при эксплуатации
• Лица (в том числе и дети), которые по причине физических, сенсорных
или психических ограничений или своей неопытности или
неподготовленности не могут безопасно использовать данный прибор,
не должны использовать его без надзора или руководоства со стороны
ответственного лица.
• Настоящий прибор предназначен только для использования в
домашнем хозяйстве, т.е. жарки, варки и выпечки пищевых продуктов.
• Соблюдайте осторожность при подключении электроприбо-ров к
электросети через находящиеся поблизости от прибора
электророзетки. Провода подключения ни в коем случае не должны
соприкасаться или быть зажатыми горячей дверцей духового шкафа.
• Предупреждение: Опасность ожога! Во время работы температура
во внутренней камере духового шкафа очень высокая.
• Если в рецепт блюда, которое Вы готовите в духовом шкафу, входит
алкоголь, это может привести к образованию легко воспламеняемой
спирто-воздушной смеси. В этом случае соблюдайте осторожность при
открывании дверцы духового шкафа. Проследите, чтобы поблизости не
было никаких источников воспламенения, искр или огня.
5Инструкция по эксплуатации
Правила техники безопасности6
3 Замечание касательно акриламида
Согласно результатам новейших научных исследований интенсивная
тепловая обработка пищевых продуктов с целью получения румяной
коричневой корочки опасна для здоровья человека из-за вредного
воздействия акриламида. В особенности это относится к продуктам,
в которых содержится крахмал. Поэтому мы рекомендуем готовить
пищу при возможно более низкой температуре и не зарумянивать
продукты слишком сильно.
Как избежать повреждений прибора.
• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой, не ставьте на
дно противни, кастрюли и т.п., так как противном случае эмалевое
покрытие духового шкафа будет повреждено из-за высокой
концентрации тепла в этих местах.
• Капающие с противней фруктовые соки оставляют пятна, не
поддающиеся удалению. Для приготовления пирогов с большим
содержанием влаги пользуйтесь глубоким противнем.
• Не отягощайте открытую дверцу духового шкафа никакими
грузами.
• Никогда не лейте воду прямо в горячий духовой шкаф. Это может
привести к повреждению эмали и частичному изменению цвета
поверхностей духового шкафа.
• При физическом воздействии, в особенности на края переднего
стекла духового шкафа, это стекло может лопнуть.
• Не храните в духовом шкафу никаких горючих предметов. При
включениии прибора они могут воспламениться.
• Не храните в духовом шкафу никаких влажных продуктов питания.
Это может повредить эмаль.
• После отключения охлаждающего вентилятора не держите в
духовом шкафе открытые блюда. В духовом шкафе или на стеклах
двери может осаждаться конденсат, который может также попасть
и на мебель.
3 Замечание об эмалевом покрытии духового шкафа
Изменения цвета эмалевого покрытия духового шкафа, возникшие в
процессе эксплуатации, не снижают пригодность прибора для
обычного или договорного использования. Поэтому они не являются
дефектом, на который распространяется гарантия.
Описание прибора
Общий вид
7Описание прибора
Панель управления
Ручка
дверцы
Стеклянная
дверца
Описание прибора8
Регулировочная панель
Контрольный индикатор рабочего
режима
Кнопки выбора функций
Функции духового шкафа
Выключатели конфорок
Контрольный индикатор рабочего
режима
Индикация
температуры и
времени
Выбор температуры и
времени
Выключатели конфорок
Основное оснащение духового шкафа
Нагрев сверху и нагревательный элемент гриля
Уровни духового
шкафа
Боковые опорные решетки, съемные
9Описание прибора
Подсветка духового
шкафа
Гнездо для мясного
вертела
Жировой фильтр
Подсветка духового
шкафа
Нагревательный элемент на задней стенке
Вентилятор
Нагрев снизу
Внутренняя сторона дверцы
На внутренней стороне дверцы
духового шкафа изображена схема с
нумерацией уровней духового
шкафа.
Кроме того, там приводится краткая
информация о функциях духового
шкафа, рекомендуемых уровнях
вставки принадлежностей, а также
температурах, используемых для
приготовления наиболее популярных кулинарных блюд.
Отверстие для выхода пара
Пар выводится из духового шкафа
наверх через расположенный сзади
на варочной поверхности канал.
Описание прибора10
Принадлежности духового шкафа
Решетка
Для установки посуды, выпечных
форм, жарки и грилевания кусков
мяса.
Антипригарная решетка
Для установки посуды и выпечных
форм, жарки и грилевания кусков
мяса.
Противень
для пирогов и печенья.
Антипригарный противень
Для приготовления пирогов и
лепешек
Антипригарный глубокий противень
Для выпекания и жарки или
использования в качестве поддона
для сбора жира.
Термощуп для мяса
Для точного определения состояния
готовности мяса в духовом шкафу.
Перед первым использованием
Установка и изменение времени суток
3 Духовой шкаф работает только с установленными параметрами
времени.
При включении прибора в сеть или
при сбое электропитания
светоиндикатор функции Время
суток автоматически начинает
мигать.
1. Чтобы изменить ранее
установленное время суток,
нажимайте кнопку
Программирования до тех пор,
пока не начнет мигать светоиндикатор Время суток .
2. Кнопкой или установите текущее
время суток.
11Перед первым использованием
Примерно через 5 секунд мигание
прекратится и часы покажут
установленное время суток.
Прибор готов к работе.
3 Время суток можно изменить только
в тех случаях, когда отключена
защита от доступа детей, не
установлена ни одна из функций
часов Будильника ,
Продолжительность или Конец и не задана ни одна функция
духового шкафа.
Перед первым использованием12
Чистка
Перед первым использованием духового шкафа его необходимо
почистить.
1 Внимание: Не пользуйтесь острыми предметами и абразивными
чистящими средствамиl Так можно повредить поверхность.
3 Для чистки передней панели пользуйтесь обычными,
предназначенными для этого моющими средствами.
1. Откройте дверцу духового шкафа.
Включится подсветка.
2. Извлеките из духового шкафа все принадлежности и вставные
решетки, и промойте их теплым раствором моющего средства.
3. Камеру духового шкафа также промойте теплым раствором
моющего средства, а затем просушите.
4. Переднюю панель прибора протрите влажной тканью.
Управление конфорками
13Управление конфорками
3
Изучите также “Инструкцию по эксплуатации” Вашей встраиваемой
варочной поверхности. Она содержит важные указания по кухонной
посуде, обслуживанию, мытью и уходу.
Ступени нагрева
• Вы можете устанавливать ступени нагрева в интервалах 1-9.
• Промежуточные положения можно устанавливать в интервалах 2-7.
1 = минимальная мощность
9 = максимальная мощность
2 Выключайте рабочую зону приблизительно за 5-10 минут до конца
варки, чтобы воспользоваться остаточным теплом. Таким образом
Вы сэкономите электроэнергию.
3 Выключатели конфорок могут находится во вдавленном,
“утопленном” или в выдвинутом положении. Перед тем, как
пользоваться выключателем конфорки нажмите на него. Тогда
выключатель конфорки выскочит из “утопленного” положения.
передняя слева задняя слева задняя справа передняя справа
Выключатели конфорок
Управление конфорками14
Установка ступени нагрева
1. Выберите ступень нагрева.
2. Для завершения приготовления блюда
снова переведите выключатель на “0”.
3 Выключатель конфорки и
соответствующий контрольный
индикатор рабочего режима светятся
все время, пока работает конфорка.
Управление духовым шкафом
Включение и выключение духового шкафа
Контрольный индикатор
рабочего режима
Индикация температуры
и времени
Контрольный индикатор
рабочего режима
15Управление духовым шкафом
Быстрый нагрев
Кнопка Быстрый нагреâ
Функции духового шкафа
Индикация нагрева
Кнопка Программирования
Смена индикации
Выбор температуры и времени
Управление духовым шкафом16
Включение духового
шкафа
Поворотом установите
переключатель функций духового
шкафа на нужную функцию. Загорится
контрольный индикатор
рабочегорежима.
В зоне индикации температуры
отобразится рекомендуемая
температура для выбранной функции
духового шкафа.
Духовой шкаф начнет нагреваться.
По достижении заданной температуры сработает звуковой сигнал.
Изменение температуры
духового шкафа
Чтобы изменить температуру в
сторону повышения или понижения,
поворачивайте переключатель /
Установка значений осуществляется
с шагом в 5 °C.
Выведение температуры на
дисплей
Одновременно нажмите
кнопку Быстрый нагрев и
Программирования .
На табло темературы появится
фактическая температура духового
шкафа.
Отключение духового
шкафа
Для отключения духового шкафа
переведите переключатель функций
духового шкафа в положение "Выкл.".
3 Воздушное охлаждение
Вентилятор для охлаждения поверхности прибора включается
автоматически. После отключения печи вентилятор охлаждения
продолжает работать с тем, чтобы охладить прибор, после чего
отключается автоматически.
3 Индикация нагрева
Индикация выполнения
нагрева
После включения соответствующей
функции духового шкафа выполнение
нагрева визуализируется в виде
последовательно загорающихся
полосок шкалы индикатора.
17Управление духовым шкафом
Индикация быстрого
нагрева
После включения функции быстрого
нагрева работа этой функции
визуализируется в виде
последовательно высвечивающихся
полосок шкалы индикатора. Кроме
того начинает светиться полоска
индикатора рядом с символом .
Управление духовым шкафом18
Индикация остаточного
тепла
После отключения духового шкафа
сохранившееся в нем остаточное
тепло визуализируется в виде
продолжающих светиться полосок
шкалы индикатора.
19Управление духовым шкафом
Быстрый нагрев
После того, как задана какая-либо функция духового шкафа, с
помощью дополнительной функции Быстрый нагрев можно в
относительно короткое время провести предварительный разогрев
пустого духового шкафа.
1 Внимание: Закладывайте приготавливаемый продукт в духовой шкаф
только в том случае, если Быстрый нагрев уже закончен, и духовой
шкаф работает в нужном Вам режиме.
1. Задайте нужную Вам функцию духового шкафа (например, Нагрев
сверху и снизу . При необходимости установите другую
рекомендуемую температуру.
2. Нажмите кнопку Быстрый нагрев . Полоска индикатора рядом с
символом начинает светиться.
Последовательно высвечивающиеся полоски индикатора указывают
на то, что выполняется функция Быстрый нагрев.
Как только температура достигает заданного уровня, полоски на
шкале индикатора нагрева и полоска рядом с символом гаснут.
Раздается звуковой сигнал.
Нагрев продолжается при выполнении заданной функции и при
заданной температуре духового шкафа. Теперь Вы можете
поместить в духовой шкаф предназначенный для приготовления
продукт.
3 Функцию Быстрый нагрев можно дополнительно подключить к
функциям духового шкафа Горячий воздух c круrль²м
наrревательнь²м злементом , Al Gusto-Горячий воздух , Нагрев
сверху и снизу и Инфражарка .
Управление духовым шкафом20
Функции духового шкафа
Духовой шкаф имеет следующие функции:
Функция духовки Назначение
Горячий воздух c
круrль²м
наrревательнь²м
злементом
Al Gusto-Горячий
воздух
Нагрев сверху и
снизу
Инфражарка Äëÿ жарки крупных кусков мяса или птицы на одном
Большой гриль Для грилирования плоских продуктов в значительных
Гриль Äëÿ грилирования плоских продуктов, располагаемых
Размораживание Äëÿ начального и полного размораживания тортов,
Hагрев снизу Äëÿ дополнительного пропекания пирогов с целью
Äëÿ выпекания íà максимум трех уровнях духового
шкафа одновременно.
Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже,
чем при использовании функции “Нагрев сверху и
снизу”.
Для приготовления выпечных изделий на уровне
духового шкафа, предназначенном для продуктов,
требующих более интенсивного зарумянивания и
поджаристой нижней корочки.
Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже,
чем при использовании функции “Нагрев сверху и
снизу”.
Äëÿ выпекания è жарки íà одном уровне духового
шкафа.
уровне.
Эта функция подходит также для гратинирования è
запекания.
количествах и для поджаривания гренков.
посредине решетки, è äëÿ поджаривания гренков.
сливочного масла, хлеба, фруктов и других
замороженных пищевых продуктов.
получения низа с поджаристой корочкой..
Термощуп для мяса
Обеспечивает четкое (с точностью до 1 градуса) отключение духового
шкафа по достижении заданной температуры внутри продукта.
Соблюдайте два параметра температуры:
– Температуру духового шкафа: см. таблицу “Жарка”
– Температуру внутри продукта: см. таблицу Термощуп для мяса
1 Внимание: Разрешается применять только термощуп для мяса,
поставляемый вместе с прибором! При необходимости замены
какой-либо детали используйте только подлинную фирменную деталь!
1. Постарайтесь полностью ввести
конец термощупа в
приготавливаемый продукт, так чтобы
он находился в центре продукта.
2. Вставьте штекер термощупа до
упора в гнездо на боковой стенке
духового шкафа.
3. Переключателем / задайте
нужную температуру внутри
продукта.
21Управление духовым шкафом
На дисплее отобразится фактическая
температура внутри продукта.
Если фактическая температура внутри
продукта отображается на дисплее еще
до выбора нужного параметра,
нажимайте кнопку
Программирования до тех пор, пока
не начнет мигать функция Термощуп для
мяса , после чего произведите
установку соответствующего параметра.
3 Индикация температуры внутри продукта начинается с 30°C.
Управление духовым шкафом22
4. Установите функцию и температуру духового шкафа.
По достижении заданной
температуры внутри продукта
раздастся звуковой сигнал, и духовой
шкаф автоматически отключится.
5. Для отключения звукового сигнала нажмите любую кнопку.
1 Предупреждение: Термощуп для
мяса горячий! Вынимая штекер и
острие термощупа, можно получить
ожог!
6. Извлеките штекер термощупа из
гнезда и выньте продукт из духового
шкафа.
7. Выключите прибор.
Как вывести на дисплей или изменить температуру внутри
продукта
– Нажимайте кнопку Программирования äî òåõ ïîð, ïîêà íà
дисплее не замигает функция Термощуп для мяса и не появится
заданная температура внутри продукта.
– Если нужно, измените параметр температуры кнопкой
èëè .
Как вывести на дисплей или изменить температуру духового
шкафа
– При нажатии кнопки èëè на дисплее отобразится температура
духового шкафа.
– Параметр температуры духового шкафа можно изменить
дополнительными нажатиями кнопки èëè .
Установка решетки, обычного и глубокого противня
3 Защита выдвижных принадлежностей от
выскальзывания и опрокидывания
Для защиты от выскальзывания на всех выдвижных принадлежностях
духового шкафа с правого и левого краев имеется небольшой
обращенный книзу выступ.
Устанавливайте выдвижные принадлежности всегда так, чтобы этот
выступ находился в задней части духового шкафа. Этот выступ
является также важным элементом защиты выдвижных
принадлежностей от опрокидывания.
Установка обычного или глубокого
противня:
Вставьте обычный или глубокий
противень между направляющими
выбранного уровня духового шкафа.
Установка решетки:
Установите решетку так, чтобы ножки
были направлены вниз.
Вставьте решетку между
направляющими выбранного уровня
духового шкафа.
23Управление духовым шкафом
3 Высокая сплошная рама решетки
дополнительно защищает посуду от
выскальзывания.
Комбинированная установка
решетки и глубокого противня:
Установите решетку на глубокий
противень.
Вставьте глубокий противень между
направляющими выбранного уровня
духового шкафа.
Управление духовым шкафом24
Антипригарные принадлежности
Для того, чтобы эти принадлежности долгое время оставались
исправными и легко чистились, выполняйте следующие указания:
• Не вставляйте принадлежности в духовой шкаф без продуктов
питания.
• Не ставьте принадлежности на горячие конфорки, поскольку
антипригарные свойства могут пострадать из-за точечного
перегрева.
Установка и снятие жирового фильтра
Устанавливайте жировой фильтр
только при жарке продуктов, чтобы
защитить от капель брызгающего
жира нагревательный элемент,
расположенный на задней стенке
духового шкафа.
Установка жирового фильтра
Возьмите жировой фильтр за
ручку и вставьте оба крепления
сверху вниз в отверстие на
задней стенке духового шкафа
(вентиляционное отверстие).
Снятие жирового фильтра.
Возьмите жировой фильтр за
ручку и выньте его движением
вверх.
Loading...