Page 1
COMPETENCE E5701-4
Встроенный электрический духовой шкаф
Инструкция по эксплуатации
Page 2
Уважаемая покупательница, уважаемый
покупатель,
Пожалуйста, внимательно прочитайте настоящую инструкцию по
эксплуатации и сохраните ее для получения необходимых
справочных сведений в будущем.
Если прибор перейдет к другому хозяину, передайте ему,
пожалуйста, и эту инструкцию.
В тексте используются следующие символы:
1 Указания по технике безопасности
Предупреждение! Указания, направленные на обеспечение
Вашей личной безопасности.
Внимание! Указания, направленные на предотвращение
повреждений прибора.
3 Рекомендации и практические советы
2 Информация по охране окружающей среды
2
Page 3
Содержание
Инструкция по эксплуатации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Указания по технике безопасности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Утилизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Описание прибора. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Общий вид . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Регулировочная панель. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Основное оснащение духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Принадлежности духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Установка и изменение времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Чистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Управление конфорками . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Установка ступени нагрева. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Управление духовым шкафом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Включение и выключение духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Функции духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Установка реш¸тки, противняи универсального противня . . . . . . . . 20
Установка и снятие жирового фильтра . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Функции часов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Другие функции. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Отключение индикации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Защита духового шкафа от доступа детей . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Защитное отключение духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Механическая блокировка дверцы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Инструкции, таблицы и советы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Кулинарная таблица. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Приготовление выпечных изделий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Таблица “Выпекание” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Таблица “Запеканки и запеченные блюда” . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
“Быстрозамороженные готовые блюда” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Жарка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Таблица “Жарка” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Гриль с большой площадью нагрева. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Таблица “Грилирование” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Таблица “Размораживание”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
3
Page 4
Мытье и уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Наружные части духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Внутренняя полость духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Оснащение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Жировой фильтр . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Опорные боковые решетки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Подсветка духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Мытье духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Дверца духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Стекло дверцы духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Что делать, если … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Сервисная поддержка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
4
Page 5
Инструкция по эксплуатации
1 Указания по технике безопасности
Данный прибор соответствует следующим предписаниям ЕС:
5
– 73/23/EWG от 19.02.1973 “Предписания по низкому
напряжению”
– 89/336/EWG от 03.05.1989 “Предписания по
электромагнитной совместимости”, включая поправки к
предписаниям 92/31/EWG
– 93/68/EWG от 22.07.1993 “Предписания об
идентификационных обозначениях СЕ”
Электробезопасность
• Подключением прибора может заниматься только
квалифицированный специалист.
• В случае возникновения неполадок и повреждений прибора
выверните или отключите предохранители.
• Ремонт прибора имеют право выполнять только
специалисты. Непрофессиональный ремонт может иметь
весьма опасные последствия. При необходимости произвести
ремонт обращайтесь в наш сервисный центр.
Меры по обеспечению безопасности детей
• Никогда не оставляйте детей без присмотра во время работы
прибора.
Техника безопасности при эксплуатации
• Настоящий прибор предназначен только для использования в
домашнем хозяйстве, т.е. жарки, варки и выпечки пищевых
продуктов.
• Соблюдайте осторожность при подключении электроприборов к электросети через находящиеся поблизости от прибора
электророзетки. Провода подключения ни в коем случае не
должны соприкасаться или быть зажатыми горячей дверцей
духового шкафа.
• Предупреждение: Опасность ожога! Во время работы
температура во внутренней камере духового шкафа очень
высокая.
5
Page 6
• Если в рецепт блюда, которое Вы готовите в духовом шкафу,
входит алкоголь, это может привести к образованию легко
воспламеняемой спирто-воздушной смеси. В этом случае
соблюдайте осторожность при открывании дверцы духового
шкафа. Проследите, чтобы поблизости не было никаких
источников воспламенения, искр или огня.
3 Замечание касательно акриламида
Согласно результатам новейших научных исследований
интенсивная тепловая обработка пищевых продуктов с целью
получения румяной коричневой корочки опасна для здоровья
человека из-за вредного воздействия акриламида. В
особенности это относится к продуктам, в которых содержится
крахмал. Поэтому мы рекомендуем готовить пищу при
возможно более низкой температуре и не зарумянивать
продукты слишком сильно.
Как избежать повреждений прибора.
• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой, не
ставьте на дно противни, кастрюли и т.п., так как противном
случае эмалевое покрытие духового шкафа будет повреждено
из-за высокой концентрации тепла в этих местах.
• Капающие с противней фруктовые соки оставляют пятна, не
поддающиеся удалению. Для приготовления пирогов с
большим содержанием влаги пользуйтесь глубоким
противнем.
• Не отягощайте открытую дверцу духового шкафа никакими
грузами.
• Никогда не лейте воду прямо в горячий духовой шкаф. Это
может привести к повреждению эмали и частичному
изменению цвета поверхностей духового шкафа.
• При физическом воздействии, в особенности на края
переднего стекла духового шкафа, это стекло может лопнуть.
• Не храните в духовом шкафу никаких горючих предметов. При
включениии прибора они могут воспламениться.
• Не храните в духовом шкафу никаких влажных продуктов
питания. Это может повредить эмаль.
3 Замечание об эмалевом покрытии духового шкафа
Изменения цвета эмалевого покрытия духового шкафа,
возникшие в процессе эксплуатации, не снижают пригодность
прибора для обычного или договорного использования.
Поэтому они не являются дефектом, на который
распространяется гарантия.
6
Page 7
Утилизация
Упаковочные материалы
2
Упаковочные материалы экологически безопасны и пригодны
для вторичного использования. Синтетические части снабжены
специальной маркировкой, например: >PE< для полиэтилена,
>PS< для полистирола и др. Помещайте упаковочные материалы
в соответствии с маркировкой в специальные контейнеры для
сбора утиля, установленные местной коммунальной службой.
2 Старый прибор
Утилизуйте отслуживший прибор в соответствии с правилами
утилизации, действующими в местности Вашего проживания.
1 Предупреждение: Чтобы отслуживший прибор далее не мог
представлять никакой опасности, перед утилизацией приведите
его в негодное для эксплуатации состояние.
Для этого отключите прибор от электросети и удалите с
него шнур питания.
7
Page 8
Описание прибора
Общий вид
Панель управления
Ручка
дверцы
Стеклянная
дверца
Регулировочная панель
Контрольный индикатор рабочего
режима
Функции духового шкафа
Выключатели конфорок
8
Контрольный индикатор рабочего
Индикация
температуры и
времени
Кнопки выбора
функций
Выбор температуры и
режима
времени
Выключатели конфорок
Page 9
Основное оснащение духового шкафа
Нагрев сверху и нагревательный элемент гриля
Уровни духового
шкафа
Боковые опорные решетки, съемные
Отверстие для выхода пара
Пар выводится из духового
шкафа наверх через
расположенный сзади на
варочной поверхности канал.
Подсветка духового
шкафа
Жировой фильтр
Нагревательный элемент на задней стенке
Вентилятор
Нагрев снизу
9
Page 10
Принадлежности духового шкафа
Многоцелевая решетка
Для посуды, форм для выпечки,
жарения и жареных на гриле
продуктов.
Противень
для пирогов и печенья.
Глубокий противень
для жарки и использования в
качестве поддона для сбора
жиров
10
Page 11
Перед первым использованием
Установка и изменение времени суток
3 Духовой шкаф работает только с установленными параметрами
времени.
При включении прибора в сеть
или при сбое электропитания
светоиндикатор функции Время
суток автоматически начинает
мигать.
1. Чтобы изменить ранее
установленное время суток,
нажимайте кнопку
Программирования до тех
пор, пока не начнет мигать светоиндикатор Время суток .
2. Кнопкой или установите
текущее время суток.
Примерно через 5 секунд
мигание прекратится и часы
покажут установленное время
суток.
Прибор готов к работе.
3 Время суток можно изменить
только в тех случаях, когда
отключена защита от доступа
детей, не установлена ни одна
из функций часов Будильника , Продолжительность или
Конец и не задана ни одна функция духового шкафа.
11
Page 12
Чистка
Перед первым использованием духового шкафа его
необходимо почистить.
1 Внимание: Не пользуйтесь острыми предметами и абразивными
чистящими средствамиl Так можно повредить поверхность.
3 Для чистки передней панели пользуйтесь обычными,
предназначенными для этого моющими средствами.
1. Откройте дверцу духового шкафа.
Включится подсветка.
2. Извлеките из духового шкафа все принадлежности и вставные
решетки, и промойте их теплым раствором моющего средства.
3. Камеру духового шкафа также промойте теплым раствором
моющего средства, а затем просушите.
4. Переднюю панель прибора протрите влажной тканью.
12
Page 13
Управление конфорками
Изучите также “Инструкцию по эксплуатации” Вашей
3
встраиваемой варочной поверхности. Она содержит важные
указания по кухонной посуде, обслуживанию, мытью и уходу.
Ступени нагрева
• Вы можете устанавливать ступени нагрева в интервалах 1-9.
• Промежуточные положения можно устанавливать в
интервалах 2-7.
1 = минимальная мощность
9 = максимальная мощность
2 Выключайте рабочую зону приблизительно за 5-10 минут до
конца варки, чтобы воспользоваться остаточным теплом. Таким
образом Вы сэкономите электроэнергию.
3 Выключатели конфорок могут находится во вдавленном,
“утопленном” или в выдвинутом положении. Перед тем, как
пользоваться выключателем конфорки нажмите на него. Тогда
выключатель конфорки выскочит из “утопленного” положения.
передняя слева задняя слева задняя справа передняя справа
Выключатели конфорок
13
Page 14
Установка ступени нагрева
1. Выберите ступень нагрева.
2. Для завершения приготовления
блюда снова переведите
выключатель на “0”.
3 Выключатель конфорки и
соответствующий контрольный
индикатор рабочего режима
светятся все время, пока
работает конфорка.
14
Page 15
Управление духовым шкафом
Включение и выключение духового шкафа
Контрольный
индикатор рабочего
режима
Индикация температуры
и времени
Индикация нагреваБыстрый нагрев
Контрольный
индикатор рабочего
режима
Кнопка Быстрый
Функции духового
шкафа
нагрев
Смена индикации
Выбор температуры и
времени
Включение духового
шкафа
Вращением установите
переключатель функций
духового шкафа на нужную Вам
функцию. Загорится контрольный
индикатор рабочегорежима. На
табло температуры появится
рекомендуемая температура для
установленной функции.
Начнется нагрев духового шкафа.
По достижении установленной температуры раздастся звуковой
сигнал.
15
Page 16
Изменение температуры
духового шкафа
С помощью переключателя
или измените температуру в
сторону повышения или
понижения.
Установка параметров
производится шагами по 5°C
Выключение духового
шкафа
Для отключения духового шкафа
переведите переключатель
функций духового шкафа в
положение “ВЫКЛ.”.
3 Воздушное охлаждение
Воздушное охлаждение включается автоматически, как только
печь начинает работать, чтобы не допустить нагрева
поверхностей прибора. После отключения печи вентилятор
охлаждения продолжает работать с тем, чтобы охладить прибор,
после чего отключается автоматически.
16
Page 17
3 Индикация нагрева
Индикация выполнения
нагрева
После включения
соответствующей функции
духового шкафа выполнение
нагрева визуализируется в виде
последовательно загорающихся
полосок шкалы индикатора.
Индикация быстрого нагрева
После включения функции
быстрого нагрева работа
этой функции визуализируется в
виде последовательно
высвечивающихся полосок
шкалы индикатора. Кроме того
начинает светиться полоска
индикатора рядом с
символом .
Индикация остаточного тепла
После отключения духового
шкафа сохранившееся в нем
остаточное тепло
визуализируется в виде
продолжающих светиться
полосок шкалы индикатора.
17
Page 18
Быстрый нагрев
После того, как задана какая-либо функция духового шкафа, с
помощью дополнительной функции Быстрый нагрев можно
в относительно короткое время провести предварительный
разогрев пустого духового шкафа.
1 Внимание: Закладывайте приготавливаемый продукт в духовой
шкаф только в том случае, если Быстрый нагрев уже закончен,
и духовой шкаф работает в нужном Вам режиме.
1. Задайте нужную Вам функцию духового шкафа (например,
Нагрев сверху и снизу . При необходимости установите
другую рекомендуемую температуру.
2. Нажмите кнопку Быстрый нагрев . Полоска индикатора рядом
с символом начинает светиться.
Последовательно высвечивающиеся полоски индикатора
указывают на то, что выполняется функция Быстрый нагрев.
Как только температура достигает заданного уровня, полоски на
шкале индикатора нагрева и полоска рядом с символом
гаснут. Раздается звуковой сигнал.
Нагрев продолжается при выполнении заданной функции и при
заданной температуре духового шкафа. Теперь Вы можете
поместить в духовой шкаф предназначенный для приготовления
продукт.
3 Функцию Быстрый нагрев можно дополнительно подключить
к функциям духового шкафа Профи-Горячий воздух , Нагрев
сверху и снизу и Инфражарка .
18
Page 19
Функции духового шкафа
Духовой шкаф имеет следующие функции:
Функция духовки Назначение
Профи-Горячий
воздух
Нагрев сверху и
снизу
Инфражарка Для жарки крупных кусков
Большой гриль Äëÿ грилирования плоских
Гриль Äëÿ грилирования плоских
РазмораживаниеДля начального и полного
Hагрев снизу Äëÿ дополнительного
Äëÿ выпекания íà максимум
трех уровнях духового шкафа
одновременно.
Задавайте температуру
выпекания на 20-40 °C ниже,
чем при использовании
функции “Нагрев сверху и
снизу”.
Äëÿ выпекания è жарки íà
одном уровне духового
шкафа.
мяса или птицы на одном
уровне.
Эта функция подходит также
для гратинирования è
запекания.
продуктов в значительных
количествах è äëÿ
поджаривания гренков.
продуктов, располагаемых
посредине решетки, è äëÿ
поджаривания гренков.
размораживания тортов,
сливочного масла, хлеба,
фруктов и других
замороженных пищевых
продуктов.
пропекания пирогов с целью
получения низа с
поджаристой корочкой..
Нагревательный
элемент/
вентилятор
Нагрев сверху,
нагрев снизу,
заднестеночный
нагревательный
элемент,
вентилятор
Нагрев сверху,
нагрев снизу
Гриль, нагрев
сверху,
вентилятор
Гриль, нагрев
сверху
Гриль
Вентилятор
Нагрев снизу
19
Page 20
Установка реш¸тки, противняи универсального
противня
3 Защита от опрокидывания
На всех выдвижных деталях справа и слева имеется небольшой
выступ. Он является защитой от опрокидывания и должен всегда
быть обращ¸н назад.
Установка противня или
универсального противня:
Защита от опрокидывания
должна быть обращена назад.
Установка реш¸тки:
Установите решетку так, чтобы
обе ручки были обращены
вверх. Защита от опрокидывания
должна быть обращена вниз и
находиться в задней части
камеры духового шкафа.
20
Установка решетки и противня
или универсального противня:
При одновременном
использовании решетки и
противня или универсального
противня установите защиту от
опрокидывания решетки точно в
выемки противня или
универсального противня.
Page 21
Установка и снятие жирового фильтра
Устанавливайте жировой
фильтр только при жарке
продуктов, чтобы защитить от
капель брызгающего жира
нагревательный элемент,
расположенный на задней
стенке духового шкафа.
Установка жирового
фильтра
Возьмите жировой фильтр за
ручку и вставьте оба
крепления сверху вниз в
отверстие на задней стенке
духового шкафа
(вентиляционное отверстие).
Снятие жирового фильтра.
Возьмите жировой фильтр за
ручку и выньте его
движением вверх.
21
Page 22
Функции часов
Индикация температуры и времени
Кнопка Программирования
Смена индикации
Продолжительность:
Для установки времени работы духового шкафа.
Конец:
Для установки времени окончания работы духового шкафа.
Будильника:
Для установки акустического сигнала по прошествии
определенного времени. По прошествии этого времени звучит
акустический сигнал.
Эта функция не оказывает воздействия на работу духового
шкафа.
Светоиндикаторы
функций часов
22
Время суток
Для установки и изменения времени суток для постоянной или
периодической индикации.
(См. также раздел “Перед первым вводом в эксплуатацию”.)
Page 23
3 Пояснения к функциям часов
• После выбора какой-либо из функций часов на дисплее
примерно 5 секунд мигает светоиндикатор этой функции. В
это время с помощью переключателя / можно
установить нужное время или изменить имеющееся.
• После установки нужного времени светоиндикатор
соответствующей функции мигает на дисплее еще
примерно 5 секунд. Затем он переходит в режим постоянного
свечения. Начинается фоновый отсчет установленного
времени.
• По окончании выполнения функций часов
Продолжительность и Конец переключатель функций
духового шкафа необходимо установить на “0”.
• Кнопкой Индикация можно по желанию выводить на
дисплей либо температуру духового шкафа, либо текущее
времясуток.
3 Вывод на дисплей установленного или остающегося
времени
Нажимайте кнопку Программирования до тех пор, пока на
дисплее не замигает соответствующая функция часов и не
появится индикация остающегося времени.
23
Page 24
Будильника
1. Нажимайте кнопку
Программирования до тех
пор, пока не начнет мигать
светоиндикатор функции
Будильника .
2. С помощью переключателя /
установите нужный параметр
будильника (макс. 99.00минут).
Светоиндикатор Будильника
начнет светиться.
По прошествии 90% заданного
времени раздастся звуковой
сигнал.
24
По истечении всего заданного
времени на дисплее замигает
индикация “0.00” и начнет
мигать светоиндикатор функции.
Раздастся звуковой сигнал.
Чтобы прекратить мигание и
отключить звуковой сигнал:
Нажмите любую кнопку.
Page 25
Продолжительность
1. Выберите функцию и
температуру духового шкафа.
2. Нажимайте кнопку
Программирования до тех
пор, пока не начнет мигать
светоиндикатор функции
Продолжительность .
3. С помощью переключателя /
установите нужное время
приготовления блюда
(макс. 09.59часов).
Загорится светоиндикатор
функции Продолжительность
и сразу же начнет работать
духовой шкаф.
По истечении всего заданного
времени на дисплее мигает
индикация “0.00” и
светоиндикатор функции.
В течение 2-х минут работает
звуковой сигнал. Духовой шкаф
отключится.
Чтобы прекратить мигание и
отключить звуковой сигнал:
Установите переключатель функций духового шкафа на “0”.
25
Page 26
Конец
1. Выберите функцию и температуру духового шкафа.
2. Нажимайте кнопку
Программирования до тех
пор, пока не начнет мигать
индикатор функции Конец .
3. С помощью переключателя /
установите нужное время
отключения..
Загорится светоиндикатор
функции Конец и сразу же
начнет работать духовой шкаф.
26
По истечении всего заданного
времени на дисплее замигает
индикация “0.00” и начнет
мигать светоиндикатор функции.
В течение 2-х минут работает
звуковой сигнал. Духовой шкаф
отключится.
Чтобы прекратить мигание и
отключить звуковой сигнал:
Установите переключатель функций духового шкафа на “0”.
Page 27
Функции Продолжительность и Конец в
комбинированном применении
3 Функции Продолжительность и Конец можно применять
одновременно в тех случаях, когда через определенное время
духовой шкаф необходимо автоматически включить и
выключить.
1. Выберите функцию и температуру духового шкафа.
2. С помощью функции
Продолжительность
установите необходимое для
приготовления блюда время.
В данном случае: 1 час.
3. С помощью функции Конец
установите время, к которому
блюдо должно быть готово.
В данном случае:14:05.
Горят светоиндикаторы функций
Продолжительность и
Конец на дисплее
отображается температура
духового шкафа.
В данном случае: 200°C.
Духовой шкаф автоматически
включится в рассчитанное
время.
В данном случае: в 13:05.
А по истечении заданного времени - вновь отключится.
В данном случае: в 14:05.
27
Page 28
Другие функции
Отключение индикации
2 Отключив индикацию времени, можно сэкономить
электроэнергию.
Отключение индикации времени
1. Переключатель /
поверните вправо и задержите в
этом положении.
2. Далее нажимайте кнопку
Программирования до тех
пор, пока диплей не станет
темным.
3 Диплей автоматически
включится при очередном пуске
прибора.
При последующем отключении индикация текущего времени
снова погаснет.
Чтобы текущеео время снова отображалось в постоянном
режиме, Вы должны снова включить индикацию времени.
Включение индикации времени
1. Переключатель / поверните вправо и задержите в этом
положении.
2. Затем до тех пор нажимайте кнопку Программирования , ïîêà
на дисплее снова не появится индикация.
28
Page 29
Защита духового шкафа от доступа детей
Духовой шкаф оборудован защитой от нежелательного доступа
детей. После включения защиты от доступа детей духовой шкаф
уже нельзя перевести в рабочий режим.
3 Чтобы можно было включить защиту от доступа детей, не
должна быть выбрана ни одна функция духовки.
Включение защиты от доступа
детей
1. Поверните переключатель /
влево и держите его в этом
положении.
2. Затем до тех пор нажимайте
кнопку Программирования ,
пока на дисплее не появится
индикация “SAFE” (Под
защитой).
Теперь защита от доступа детей находится в рабочем режиме.
Отключение защиты от доступа детей
1. Поверните переключатель / влево и держите его в этом
положении.
2. Затем до тех пор нажимайте кнопку Программирования , ïîêà
на дисплее не погаснет индикация “SAFE“ (Под защитой).
Теперь защита от доступа детей отключена и духовой шкаф
снова готов к эксплуатации.
29
Page 30
Защитное отключение духового шкафа
3 Если пользователь не выключает духовой шкаф или не меняет
его температуру, то через определенное время, духовой шкаф
автоматически отключается.
На табло температуры мигает индикация последней заданной
температуры.
Духовой шкаф отключается при следующих значениях
температуры духового шкафа:*
30 - 120°C через 12,5 часа
120 - 200°C через 8,5 часа
200 - 250°C через 5,5 ÷àñà
250 — макс.°C через 1,5 ÷àñà
Пуск после защитного отключения
Полностью отключите духовой шкаф.
Теперь его можно запускать снова.
3 Защитное отключение не работает, когда установлены функции
часов Продолжительность или Конец .
*Этот режим не работает с функцией духового шкафа Инфражарка.
30
Page 31
Механическая блокировка дверцы
Прибор продается с незаблокированной дверцей.
Ввод в действие устройства блокировки дверцы
Потяните задвижку вперед, пока
она не зафиксируется.
Открывание дверцы духового
шкафа:
1. Плотно прижмите дверцу
духового шкафа.
2. Нажмите на задвижку и держите
ее нажатой.
3. Откройте дверцу.
Закрывание дверцы духового шкафа
Закрывая дверцу, не нажимайте на задвижку.
Разблокировка дверцы духового шкафа
Задвиньте задвижку внутрь до лицевой панели.
3 Выключение прибора не деактивирует механическую
блокировку дверцы.
31
Page 32
Инструкции, таблицы и советы
Кулинарная таблица
Данные нижеследующей таблицы являются ориентировочными.
Ступень
нагрева
0
1
1-2
2-3 Томление
3-4
Способ
пригото-
вления
Поддер-
жание тепла
Растапли-
вание
Сгущение
Запари-
вание
Припускание
Назначение
Остаточное
тепло,
Положение
“Âûêë”
Поддержание
тепла
приготовлен-
ных горячих
áëþä
Голландский
ñîóñ,
Растапливание
сливочного
масла,
шоколада,
желатина
Взбитый
омлет, яичное
æåëå
Томление
ðèñà è
молочных
блюд
Разогревание
готовых блюд
Припускание
овощей, рыбы
Тушение мяса
Продол-
жительность
по потребно-
ñòè
5-25 ìèí.
10-40 ìèí.
25-50 ìèí.
20-45 ìèí.
Указания/
Рекомендации
Накройте продукт
Время от времени
помешивайте
Готовьте под
крышкой
Долейте в рис воду,
увеличив ее
количество как
минимум вдвое.
Молочные блюда
время от времени
помешивайте
К овощам
добавляйте совсем
немного воды (не
более нескольких
столовых ложек)
32
Page 33
Ступень
нагрева
4-5 Варка
6-7
Интенси-
7-8
Кипячен-ие
9
Фритиро-
Способ
пригото-
вления
Мягкая
жарка
âíàÿ
жарка
Обжари-
вание
вание
Назначение
Запаривание
картофеля
Варка
значительных
объемов
пищи, густых
супов и других
супов
Шницель,
колбаски
“кордон бл¸”,
отбивная
котлета,
фрикадельки,
сырые
колбасы для
жарки, печень,
мучная
подливка,
яйца, омлет,
фритирование
пончиков
Картофельные
оладьи,
жаркое из
вырезки,
стейки,
лепешки
Кипячение большого количества воды, отваривание
“клецок”, обжаривание мяса (гуляш, припущенное
жаркое), фритирование “картофеля фри”
Продол-
жительность
20-60 ìèí.
60-150 ìèí.
непрерывное
выпекание
5-15 мин.
на каждую
сковороду
Указания/
Рекомендации
Используйте
небольшое
количество
жидкости , например
¼ ë âîäû íà
: ìàêñ.
750 г картофеля
до 3 л жидкости
плюс ингредиенты
блюда
Время от времени
переворачивайте
Время от времени
переворачивайте
33
Page 34
3 Для доведения жидкостей до кипения и для обжаривания
продуктов рекомендуем устанавливать конфорку на
максимальную ступень нагрева, а блюда с продолжительными
сроками приготовления затем доводить до готовности на
нужной Вам ступени нагрева.
1 Перегретые жиры и растительные масла быстро
воспламеняются. Поэтому при приготовлении блюд на жире или
масле (например, картофеля “фри”), находитесь, пожалуйста,
недалеко от духового шкафа.
34
Page 35
Приготовление выпечных изделий
Функция духовки. Профи-Горячий воздух или Нагрев
сверху и снизу
Выпечные формы
• Для работы в режиме Нагрев сверху и снизу пригодны
формы для выпечки из темного металла и формы с покрытием.
• Для использования в режиме Профи-Горячий воздух
подходят также формы из светлого металла.
Уровни духового шкафа
• Выпекание в режиме Нагрев сверху и снизу возможно
только на одном уровне духового шкафа.
• В режиме Профи-Горячий воздух можно готовить выпечку
одновременно максимум на 3-х противнях:
1 противень:
например , на уровне духового
шкафа 3
1 форма для выпечки:
например, на уровне духового
шкафа 1
2 противня:
например, на уровнях духового
шкафа 1 и 3
3 противня:
на уровнях духового шкафа 1, 3
и 5
35
Page 36
Общие рекомендации
• Вставляйте противень в духовой шкаф скошенными кромками
вперед!
• В режимах Нагрев сверху и снизу или Профи-Горячий
воздух можно готовить выпечку одновременно в 2-х
установленных рядом формах. От этого этом время выпекания
увеличивается незначительно.
3 При приготовлении глубоко замороженных продуктов противни
могут деформироваться. Это объясняется большой разницей
температур между замороженным продуктом и температурой
духового шкафа. Остывшие противни снова принимают
прежнюю форму.
Пояснения к таблицам по приготовлению выпечных изделий
Перечень блюд с информацией о соответствующих
температурах, времени приготовления и уровнях духового
шкафа представлен в следующих ниже таблицах.
• Параметры температуры и времени выпекания являются
ориентировочными, поскольку зависят от состава теста, его
количества и используемой выпечной формы.
• Рекомендуем в первый раз установить температуру поменьше,
и лишь по мере необходимости, например когда требуется
более сильное зарумянивание, или когда выпекание продукта
продолжается слишком долго, выбирать более высокую
температуру.
• Если Вы не нашли конкретных данных для своего кулинарного
рецепта, ориентируйтесь на другой, сходный с Вашим, вид
выпечки.
• При выпекании пирогов на противнях и в формах на
нескольких уровнях духового шкафа время выпекания может
увеличиться на 10-15 минут.
• Влажные выпечные изделия (пиццы, фруктовые пироги и др.)
готовятся на одном уровне духового шкафа.
• Степень зарумянивания выпечных изделий, приготавливаемых
на разных уровнях духового шкафа, в начале выпекания может
быть различной. В этом случае, пожалуйста, не меняйте
заданную температуру. Разница в зарумянивании продуктов в
процессе выпекания сглаживается.
2 При продолжительном времени выпекания Вы можете
отключить духовку прибл. за 10 минут до окончания программы,
чтобы использовать остаточное тепло.
Если не оговорено иначе, данные таблицы действительны для
36
продуктов, помещаемых в холодный духовой шкаф.
Page 37
Таблица “Выпекание”
Выпекание на одном уровне духового шкафа
Âèä
выпечного
изделия
Выпечка в формах
Кулич или баба Профи-Горячий
Песочное
пирожное/кекс
Бисквитный торт Профи-Горячий
Бисквитный торт Нагрев сверху и
Основа торта из
песочного теста
Основа торта из
сдобного теста
Пирог с яблочной
начинкой
Яблочный пирог
(2диагонально
смещенные
относительно друг
друга формы
Ш20см, )
Яблочный пирог
(2диагонально
смещенные
относительно друг
друга формы
Ш20см, )
Пикантный пирог
(например. «киш
лорен»)
Пирог с сырной
начинкой
Функция духового
шкафа
воздух
Профи-Горячий
воздух
воздух
снизу
Профи-Горячий
воздух
Профи-Горячий
воздух
Нагрев сверху и
снизу
Профи-Горячий
воздух
Нагрев сверху и
снизу
Профи-Горячий
воздух
Нагрев сверху и
снизу
Уровень
духового
шкафа
Температура
°C
1 150-160 0:50-1:10
1 140-160 1:10-1:30
1 140 0:25-0:40
2 160 0:25-0:40
3 170-180
3 150-170 0:20-0:25
1 170-190 0:50-1:00
1 160 1:10-1:30
1 180 1:10-1:30
1 160-180 0:30-1:10
1 170-190 1:00-1:30
1)
Время
÷àñ.:
ìèí.
0:10-0:25
37
Page 38
Âèä
выпечного
изделия
Функция духового
шкафа
Выпечные изделия на противнях
Батон-плетенка/
батон-венок
Рождественские
коврижки
Хлеб (ржаной)
-сначала
Нагрев сверху и
снизу
Нагрев сверху и
снизу
Нагрев сверху и
снизу
-потом
Корзиночки с
кремом/эклеры
Нагрев сверху и
снизу
Бисквитный рулет Нагрев сверху и
снизу
Пирог с посыпкой,
сухой
Сливочный пирог/
пирог с сахарной
Профи-Горячий
воздух
Нагрев сверху и
снизу
посыпкой
Фруктовый пирог
(из дрожжевого/
сдобного теста)
2)
Фруктовый пирог
(из дрожжевого/
сдобного теста)
2)
Фруктовый пирог
из песочного теста
Пироги листовой
выпечки с нежной
Профи-Горячий
воздух
Нагрев сверху и
снизу
Профи-Горячий
воздух
Нагрев сверху и
снизу
начинкой
(например, с
сыром, сливками,
«укус пчелы»).
Пицца (с обильной
начинкой)
2
Профи-Горячий
воздух
Пицца (тонкая) Профи-Горячий
воздух
Хлеб-лепешка Профи-Горячий
воздух
Пироги «Вэхэ»
(Швейцария)
Профи-Горячий
воздух
Уровень
духового
шкафа
Температура
°C
3 170-190 0:30-0:40
230
1)
1)
3 160-180
2
160-180
3 160-170
3 180-200
1)
1)
3 150-160 0:20-0:40
3 190-210
1)
3 150 0:35-0:50
3 170 0:35-0:50
3 160-170 0:40-1:20
3 160-180
1 180-200
1 200-220
1)
1)
1)
1 200-220 0:08-0:15
1 180-200 0:35-0:50
Время
÷àñ.:
ìèí.
0:40-1:00
0:25
0:30-1:00
0:15-0:30
0:10-0:20
0:15-0:30
0:40-1:20
0:30-1:00
0:10-0:25
38
Page 39
Âèä
выпечного
изделия
Функция духового
шкафа
Мелкие выпечные изделия
Круглое печенье из
Профи-Горячий
песочного теста
Пирожные из теста,
Профи-Горячий
выдавленного
кондитерским
шприцем
Пирожные из теста,
Нагрев сверху и
выдавленного
кондитерским
шприцем
Круглое печенье из
Профи-Горячий
сдобного теста
Белковые
Профи-Горячий
пирожные, безе
Миндальные
Профи-Горячий
пирожные
Мелкие выпечные
Профи-Горячий
изделия из
дрожжевого теста
Пирожные из
Профи-Горячий
слоеного теста
Булочки Профи-Горячий
Булочки Нагрев сверху и
Маленькие булочки
Профи-Горячий
(20штук на
противне)
Маленькие булочки
Нагрев сверху и
(20штук на
противне)
1)Предварительно разогрейте духовой шкаф
2)Выпекайте в глубоком противне
воздух
воздух
снизу
воздух
воздух
воздух
воздух
воздух
воздух
снизу
воздух
снизу
Уровень
духового
шкафа
Температура
°C
3 150-160 0:06-0:20
3 140 0:20-0:30
3 160
1)
3 150-160 0:15-0:20
3 80-100 2:00-2:30
3 100-120 0:30-0:60
3 150-160 0:20-0:40
3 170-180
3 160
3 180
3 140
3 170
1)
1)
1)
1)
1)
Время
÷àñ.:
ìèí.
0:20-0:30
0:20-0:30
0:20-0:35
0:20-0:35
0:20-0:30
0:20-0:30
39
Page 40
Приготовление выпечных изделий на нескольких уровнях
духового шкафа
Профи-
Горячий
Вид выпечного
изделия
воздух
Уровень духового шкафа
2 уровня 3 уровня
Выпечные изделия на противнях
Корзиночки с
кремом/эклеры
Пирог с посыпкой,
сухой
1/4 --- 160-180
1/3 --- 140-160 0:30-0:60
Мелкие выпечные изделия
Круглое печенье из
песочного теста
1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Пирожные из
теста,
выдавленного
1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
кондитерским
шприцем
Круглое печенье из
сдобного теста
Белковые
пирожные, безе
Миндальные
пирожные
1/3 --- 160-170 0:25-0:40
1/3 --- 80-100 2:10-2:50
1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Мелкие выпечные
изделия из
1/3 --- 160-170 0:30-0:60
дрожжевого теста
Пирожные из
слоеного теста
1/3 --- 170-180
Булочки 1/4 --- 160 0:30-0:45
Маленькие булочки
(20штук на
1/4 --- 140
противне)
1)Предварительно разогрейте духовой шкаф
Профи-Горячий
воздух
снизу
Tемпература
°C
1))
1)
1)
Время
÷àñ.:
ìèí.
0:35-0:60
0:30-0:50
0:25-0:40
40
Page 41
Практические советы по приготовлению
выпечных изделий
Результат
выпекания
Низ пирога
получился слишком
светлым.
Пирожное
разваливается
(становится липким,
скользким,
водянистым)
Пирог слишком
сухой.
Пирог
зарумянивается
неравномерно.
В установленное
время пирог не
доходит до
готовности.
Возможная причина Решение проблемы
Противень с пирогом
помещен не на тот уровень
духового шкафа.
Слишком высокая
температура выпекания.
Времени на выпекание не
хватает.
В тесте слишком много
жидкости.
Слишком низкая
температура выпекания.
Выпекание продолжается
слишком долго.
Слишком высокая
температура и
недостаточная
продолжительность
выпекания.
Tесто распределено
неравномерно.
Установлен жировой
фильтр.
Слишком низкая
температура.
Установлен жировой
фильтр.
Задвиньте пирог на более
глубокий уровень.
Установите более низкую
температуру выпекания.
Увеличьте время
выпекания.
Bремя выпекания нельзя
сократить путем
увеличения температуры
выпекания.
Используйте меньше
жидкости.
Соблюдайте нормы
продолжительности
замешивания теста,
прежде всего при
использовании кухонных
машин.
Установите более
высокую температуру
выпекания.
Сократите время
выпекания.
Установите более низкую
температуру и увеличьте
время выпекания.
Равномерно
распределите тесто по
противню.
Снимите жировой фильтр.
Установите более
высокую температуру
выпекания.
Снимите жировой фильтр.
41
Page 42
Таблица “Запеканки и запеченные блюда”
Кулинарное
блюдо
Макаронная
Функция духовки
Нагрев сверху
запеканка
Лазанья
Запеченные
1)
овощи
Запеченные
1)
багеты
Сладкие запеканки
Рыбные запеканки
Фаршированные
овощи
Нагрев сверху
Инфражарка 1 160-170 0:15-0:30
Инфражарка 1 160-170 0:15-0:30
Нагрев сверху
Нагрев сверху
Инфражарка 1 160-170 0:30-1:00
1)Предварительно разогрейте духовой шкаф
и снизу
и снизу
и снизу
и снизу
Уровень
духового
шкафа
Температура
°C
1 180-200 0:45-1:00
1 180-200 0:25-0:40
1 180-200 0:40-0:60
1 180-200 0:30-1:00
Время
÷àñ.:
ìèí.
42
Page 43
“Быстрозамороженные готовые блюда”
Продукт
Быстрозамо
роженная
пицца
Картофель
1)
“ôðè”
Функция духового
шкафа
Нагрев сверху
и снизу
Инфражарка 3 200-220 15-25 ìèí.
Уровень
духового
шкафа
3
Температура
°C
согласно
указаниям
изготовителя
(300-600 ã)
Багеты
Фруктовый
пирог
Нагрев сверху
и снизу
Нагрев сверху
и снизу
3
3
согласно
указаниям
производителя
согласно
указаниям
изготовителя
1)Примечание: Картофель “фри” во время приготовления следует 2 или 3 раза
перевернуть.
Время
согласно
указаниям
изготовителя
согласно
указаниям
производителя
согласно
указаниям
изготовителя
43
Page 44
Жарка
Функция духовки: Нагрев сверху и снизу или
Инфражарка
Перед началом жарки установите жировой фильтр!
Посуда для жарки
• Для жарки подходит любая термостойкая посуда (соблюдайте
указания изготовителей!).
• Большие порции жаркого можно готовить непосредственно в
глубоком противне или на решетке, предварительно
подставив под нее глубокий противень.
• Все постные виды мяса рекомендуем жарить в сотейнике с
крышкой. В этом случае мясо остается более сочным.
• Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно
жарить в сотейнике без крышки.
3 Пояснения к таблице “Жарка”
Все данные, представленные в нижеследующей таблице,
являются ориентировочными.
• Рекомендуем жарить в духовом шкафу мясо и рыбу весом не
менее 1 кг.
• Чтобы избежать пригорания выделяющегося мясного сока или
жира, рекомендуем добавить в посуду для жарки немного
жидкости.
• При необходимости (по прошествии 1/2 - 2/3 времени
приготовления) переверните жаркое.
• Крупные куски жаркого и птицу во время приготовления
несколько раз полейте соком жаркого. Этим Вы улучшите
результат жарки.
• Чтобы использовать остаточное тепло, выключите духовой
шкаф примерно за 10 минут до окончания жарки.
44
Page 45
Таблица “Жарка”
Âèä ìÿñà
Говядина
Припущенное
жаркое
Ростбиф или
филе
- внутри
красное
внутри
розовое
прожаренное
Свинина
Лопатка, шея,
окорок
Свиная
отбивная,
солонина
“«касселер”
Жаркое из
рубленого
мяса
Свиные
ножки
(предварител
ьно
отваренные)
Телятина
Жаркое из
телятины
Телячьи
ножки
Количе-
ñòâî
1-1,5 êã
íà ñì
высоты
íà ñì
высоты
íà ñì
высоты
1-1,5 êã Инфражарка 1 160-180 1:30-2:00
1-1,5 êã Инфражарка 1 170-180 1:00-1:30
750 ã-1
êã
750 ã-1
êã
1 êã Инфражарка 1 160-180 1:30-2:00
1,5-2 êã Инфражарка 1 160-180 2:00-2:30
Функция
духового шкафа
Нагрев
сверху и
снизу
Инфражарка 1
Инфражарка 1 180-190 0:06-0:08
Инфражарка 1 170-180 0:08-0:10
Инфражарка 1 160-170 0:45-1:00
Инфражарка 1 150-170 1:30-2:00
Уровень
духового
шкафа
1 200-250 2:00-2:30
Температура
°C
190-
1)
200
Время
÷àñ.: ìèí.
íà ñì
высоты
0:05-0:06
45
Page 46
Âèä ìÿñà
Количе-
ñòâî
духового шкафа
Барашек
Жаркое из
барашка,
1-1,5 êã Инфражарка 1 150-170 1:15-2:00
нога барашка
Спинка
барашка
1-1,5 êã Инфражарка 1 160-180 1:00-1:30
Äè÷ü
Спинка зайца,
заячьи
äî 1 êã
окорочка
Спинка
косули/оленя
Нога косули/
оленя
1,5-2 êã
1,5-2 êã
Птица
Части птицы
Половинки
цыпленка
Цыпленок,
пулярка
íà 200-
250ã
íà 400-
500ã
1-1,5 êã Инфражарка 1 190-210 0:45-1:15
Óòêà 1,5-2 êã Инфражарка 1 180-200 1:15-1:45
Ãóñü 3,5-5 êã Инфражарка 1 160-180 2:30-3:30
Индюк/
индейка
2,5-3,5 êã Инфражарка 1 160-180 1:45-2:30
4-6 êã Инфражарка 1 140-160 2:30-4:00
Рыба (тушить)
Целая рыба 1-1,5 êã
1)Предварительно разогрейте духовой шкаф
Функция
Нагрев
сверху и
снизу
Уровень
духового
шкафа
3
Температура
°C
220-
1)
250
Время
÷àñ.: ìèí.
0:25-0:40
Нагрев
сверху и
1 210-220 1:15-1:45
снизу
Нагрев
сверху и
1 200-210 1:30-2:15
снизу
Инфражарка 3 200-220 0:35-0:50
Инфражарка 3 190-210 0:35-0:50
Нагрев
сверху и
2 / 3 210-220 0:45-1:15
снизу
46
Page 47
Гриль с большой площадью нагрева
Функция духовки: Большой гриль при установленной
максимальной температуре
1 Внимание: Во время грилирования дверцу духового шкафа
всегда держите закрытой.
3 Пустой духовой шкаф с всегда предварительно разогревайте
в помощью функций гриля в течение 5-тиминут!
• Готовьте грили, используя вместе решетку и поставленный
вниз универсальный противень.
• Представленные параметры грилирования являются
ориентировочными.
• Наиболее подходящими для грилирования являются плоские
куски мяса и рыбы.
Таблица “Грилирование”
Грилированный
продукт
Фрикадели 4 8-10 ìèí. 6-8 ìèí.
Филе свинины 4 10-12 ìèí. 6-10 ìèí.
Сырые колбасы для
жарки
Стейки из филе
говядины, стейки из
телятины
Филе говядины,
ростбиф (прибл. 1 кг)
Гренки
Бутерброды на основе
гренков
1)Решетку для гриля используйте без универсального противня.
1)
Уровень духового
шкафа
1-я сторона 2-я сторона
4 8-10 ìèí. 6-8 ìèí.
4 6-7 ìèí. 5-6 ìèí.
3 10-12 ìèí. 10-12 ìèí.
3 2-3 ìèí. 2-3 ìèí.
3 6-8 ìèí. ---
Время грилирования
47
Page 48
Размораживание
Функция духового шкафа: Размораживание (без установки
температуры)
• Поставьте тарелку с распакованными продуктами на решетку
духового шкафа.
• Не накрывайте продукты тарелками или блюдами, поскольку
это увеличит время размораживания.
• Для размораживания продуктов установите решетку на 1-й
уровень духового шкафа.
Таблица “Размораживание”
Кулинарное
блюдо
Цыпленок,
1000 г
Ìÿñî, 1000ã 100-140 20-30
Ìÿñî, 500ã 90-120 20-30
Форель,
150г
Земляника,
300г
Сливочное
масло, 250г
Сливки, 2 x
200г
Òîðò, 1400ã 60 60 ---
Время
размораживания
ìèí.
100-140 20-30
25-35 10-15 ---
30-40 10-20 ---
30-40 10-15 ---
80-100 10-15
Время
остаточного
оттаивания
ìèí.
Примечание
Выложите цыпленка на
перевернутое блюдце в
большую миску.
По прошествии половины
времени размораживания
переверните.
По прошествии половины
времени размораживания
переверните.
По прошествии половины
времени оттаивания
переверните.
Хорошо взбиваются даже не
до конца оттаявшие сливки.
48
Page 49
Консервирование
Функция духовки: Hагрев снизу
• Для консервирования следует использовать только обычные
одинаковые по размерам стеклобанки.
• Стеклобанки с откручивающимися или байонетными
крышками, а также металлические банки, непригодны к
использованию.
• Используйте для консервирования 1-й снизу уровень
духового шкафа.
• Используйте для консервирования противень. На нем можно
расместить до шести стеклобанок, емкостью в 1 литр.
• Все банки должны быть заполнены на равную высоту и
одинаково укупорены.
• Ставьте банки на противень таким образом, чтобы они не
соприкасались.
• Налейте в противень примерно 1/2 литра воды, чтобы
обеспечить внутри духового шкафа достаточный уровень
влажности.
• Как только жидкость, находящаяся в первых банках, начнет
пениться (в 1--литровых банках примерно через 35-60 минут),
отключите духовой шкаф или снова установите температуру на
100°C (см. таблицу).
Таблица “Консервирование”
Параметры времени и температуры консервирования являются
ориентировочными.
Продукты для
консервирования
Ягоды
Земляника, черника,
малина, спелый
крыжовник
Незрелый крыжовник 160-170 35-45 10-15
Фрукты с косточкой
Груши, айва, сливы 160-170 35-45 10-15
Температура
â°C
160-170 35-45 ---
Заваривать до
появления пены
â ìèí.
Продолжатьва
ðèòü ïðè
100°C
â ìèí.
49
Page 50
Продукты для
консервирования
Температура
â°C
Овощи
Морковь
Грибы
1)
1)
160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15
Огурцы 160-170 50-60 ---
Овощные соленья 160-170 50-60 15
Кольраби, горох, спаржа 160-170 50-60 15-20
Бобовые 160-170 50-60 ---
1)Дайте постоять в выключенном духовом шкафу.
Заваривать до
появления пены
â ìèí.
Продолжатьва
ðèòü ïðè
100°C
â ìèí.
50
Page 51
Мытье и уход
Предупреждение: Перед проведением чистки прибор
1
необходимо выключить и дать ему остыть.
Предупреждение: Очищать прибор от загрязнений с помощью
специальных средств, распыляемых струями пара или под
высоким давлением, по соображениям безопасности
запрещается.
Внимание: Не используйте никаких абразивных,
разъедающих чистящих средств и царапающих предметов.
Наружные части духового шкафа
• Переднюю панель прибора протирайте мягкой тканью,
смоченной теплым раствором моющего средства.
• Для ухода за металлическими передними панелями
используйте имеющиеся в продаже средства для ухода за
металлическими поверхностями.
Внутренняя полость духового шкафа
1 Внимание: При чистке нельзя сохранять установку какой-либо из
функций духового шкафа, и он должен быть предварительно
охлажден.
3 Мойте прибор после каждого использования. Свежие
загрязнения легче удаляются и не успевают прочно пригореть.
1. При открывании духового шкафа автоматически включается
подсветка.
2. После каждого использования протрите внутренние стенки
раствором моющего средства, и просушите их. Не скоблите
стенки прибора.
3 Особо прочные загрязнения следует удалять специальными
средствами для мытья духовых шкафов.
1 Внимание: При использовании аэрозолей для духовых шкафов
обязательно соблюдайте указания изготовителя!
51
Page 52
Оснащение
Мойте и хорошо высушивайте после каждого использования все
выдвижные принадлежности духового шкафа (решетку,
противень, опорные боковые решетки и т.п.). Чтобы облегчить
мытье, их нужно ненадолго замочить.
Жировой фильтр
1. Мойте жировой фильтр горячим раствором щелочного
моющего средства или в посудомоечной машине.
2. При сильно пригоревших загрязнениях прокипятите жировой
фильтр в небольшом количестве воды с двумя-тремя столовыми
ложками моющего средства для посудомоечной машины.
52
Page 53
Опорные боковые решетки
Для того, чтобы вымыть боковые стенки, можно снять опорные
боковые решетки для противней справа и слева во внутренней
камере духового шкафа.
Как снять опорные боковые
решетки для противней
Сначала потяните за решетки
спереди, чтобы отделить их от
стенки внутренней камеры
духового шкафа (1), а потом
снимите их сзади (2).
Как вставить опорные боковые
решетки для противней
3 Важно! Закругления
направляющих должны
оказаться спереди!
Вставляя решетки, сначала
навесьте их сзади на прежнее
место (1), потом установите их
спереди и прижмите (2).
53
Page 54
Подсветка духового шкафа
1 Предупреждение: Опасность удара током! Перед заменой
лампы духового шкафа:
– выключите духовой шкаф!
– выверните или отключите квартирные предохранители на
электрощитке.
3 Для страховки лампы духового шкафа и стеклянного футляра
положите на дно духового шкафа кусок материи.
Замена лампы духового
шкафа/мытье стеклянного
футляра
1. Снимите стеклянный футляр,
поворачивая его влево, и
вымойте его.
2. В случае, если надо заменить
лампу:
Замените лампу духового
шкафа, 40 Вт, 230 В,
жароустойчивость 300 °C.
3. Снова наденьте стеклянный футляр.
54
Page 55
Мытье духового шкафа
Чтобы облегчить мытье потолка внутренней камеры духового
шкафа, можно откинуть верхний нагревательный элемент.
Как откинуть верхний
нагревательный элемент
1 Предупреждение: Откидывать
нагревательный элемент можно
только, если духовой шкаф
выключен и не существует
опасности ожога!
1. Снимите опорные боковые
решетки.
2. Возьмитесь за нагревательный
элемент спереди и потяните
его вперед через кромку
внутренней стенки духового
шкафа.
3. После этого нагревательный
элемент откидывается вниз.
1 Внимание: Ни в коем случае
не надавливайте с силой на нагревательный элемент, чтобы
откинуть его вниз! Нагревательный элемент может сломаться.
Мытье духового шкафа
55
Page 56
Как закрепить нагревательный
элемент
1. Верните нагревательный
элемент на уровень потолка
духового шкафа.
2. Преодолевая пружинящее
сопротивление, потяните его
вперед и задвиньте через
кромку духового шкафа.
3. Зафиксируйте нагревательный
элемент в креплениях.
4. Наденьте опорные боковые
решетки.
1 Внимание: Нагревательный
элемент должен с обеих
сторон находиться выше
кромки внутренней стенки
духового шкафа и быть
полностью зафиксированным.
56
Page 57
Дверца духового шкафа
Дверца духового шкафа Вашего прибора снимается для
проведения мытья.
Как снять дверцу духового
шкафа
1. Полностью откройте дверцу
духового шкафа.
2. Полностью откройте зажимный
рычаг цвета латуни на обоих
шарнирах дверцы.
3. С двух сторон возьмитесь
обеими руками за дверцу è,
преодолевая сопротивление,
закройте дверцу примерно на
три четверти.
4. Выньте дверцу.
(Осторожно: тяжелая!).
5. Положите дверцу лицевой
стороной вниз на мягкую
ровную поверхность, напр., на одеяло, чтобы она не
поцарапалась.
Как надеть дверцу духового
шкафа
1. Возьмитесь за дверцу с обеих
сторон двумя руками со
стороны ручки.
2. Держите дверцу под углом
прибл. 60 °.
3. Одновременно до конца
задвиньте шарниры дверцы в
пазы справа и слева снизу.
4. Поднимайте дверцу вверх, пока
не почувствуете сопротивление,
и потом полностью откройте ее.
5. Захлопните зажимный рычаг
цвета латуни на обоих шарнирах
дверцы, чтобы он принял
исходную позицию.
6. Закройте дверцу духового шкафа.
57
Page 58
Стекло дверцы духового шкафа
Дверца духового шкафа оснащена тремя стеклами,
установленными одно позади другого. Внутренние стекла
снимаются для мытья.
1 Предупреждение: Следующие операции производите только на
снятой дверце духового шкафа! Если Вы будете вынимать
стекло из неснятой дверцы, то она в результате облегчения веса
может быстро захлопнуться и поранить Вас.
1 Внимание: Применение физической силы, особенно при
обращении с краями фронтального стекла, может привести к
тому, что стекло разобьется.
Как вынуть верхнее стекло дверцы
1. Снимите и положите дверцу
ручкой вниз на мягкую ровную
поверхность.
2. Возьмите верхнее стекло за
нижний край и, преодолевая
пружинящее сопротивление,
потяните в направлении к ручке
дверцы духового шкафа до тех
пор, пока оно не высвободится
снизу (
3. Снизу слегка поднимите стекло и вытащите его (
á ).
à ).
Как вынуть среднее стекло дверцы
1. Возьмите среднее стекло за
нижний край и потяните его в
направлении к ручке дверцы
духового шкафа до тех пор, пока
оно не высвободится снизу (
2. Снизу слегка поднимите стекло
и вытащите его (
Вымойте стекла дверцы духового шкафа
58
à ).
á ).
Page 59
Как вставить среднее стекло дверцы
1. Вставьте среднее стекло в раму
дверцы косо сверху со стороны
ручки (
2. Опустите среднее стекло вниз и
задвиньте в направлении
нижнего края дверцы до упора
под нижнее крепление (
Как вставить верхнее стекло дверцы
1. Вставьте верхнее стекло в раму
дверцы косо сверху со стороны
ручки (
2. Опустите стекло вниз.
Преодолевая пружинящее
сопротивление, положите стекло
перед крепежной рамой со
стороны ручки на нижнем канте
дверцы и задвиньте его под
крепежную раму (
Стекло должно прочно держаться!
Снова наденьте дверцу духового шкафа.
á ).
à ).
á ).
à ).
59
Page 60
Что делать, если …
Неполадка Возможная причина
Не работают конфорки Следуйте инструкции по эксплуатации встроенной
Духовой шкаф не
нагревается
Не работает подсветка
духового шкафа
На табло времени
появилась индикация:
E001
E020
E021
На табло времени
появился код
неполадки, которого
нет среди приведенных
выше кодов
варочной поверхности
Духовой шкаф не включен Включите духовой
Не установлено время
суток
Не сработали
необходимые настройки
Сработало защитное
отключение духового
шкафа.
Сработал предохранитель
домашней сети
(на электрощите)
Перегорела лампа
подсветки духового
шкафа
Температура вышла за
допустимые пределы
Неполадка в электронной
системе
Способ устранения
неполадки
øêàô
Установите время суток
Проверьте заданные
настройки
См. раздел ”Защитное
отключение”.
Проверьте
предохранитель. Если
предохранители
срабатывали уже
несколько раз,
вызовите
квалифицированного
электромонтера.
Замените лампу
Обратитесь,
пожалуйста, в
сервисный центр
Отключите и снова
включите прибор с
помощью
предохранителя
домашней сети или
защитного автомата на
электрощите.
При повторном
появлении этой
индикации обратитесь,
пожалуйста, в
сервисный центр
60
Page 61
Если Вы не смогли устранить неполадку с помощью
вышеперечисленных мер, обратитесь, пожалуйста, в
специализированный магазин, в котором Вы приобрели
прибор, или в сервисный центр.
1 Предупреждение! Ремонт прибора имеют право производить
только специалисты. Неквалифицированный ремонт может
иметь опасные последствия для пользователя прибором.
3 Если Вы воспользуетесь услугами сервисного центра на
ошибочных основаниях, то посещение техника сервисного
центра может оказаться платным даже во время действия
гарантии.
3 Рекомендации в отношении приборов с металлической
фронтальной поверхностью:
Так как лицевая поверхность прибора не нагревается, то, при
открывании дверцы во время работы духового шкафа или сразу
после его выключения внутреннее стекло дверцы может на
короткое время запотевать.
61
Page 62
62
Page 63
Сервисная поддержка
При возникновении технических неисправностей попытайтесь
сначала устранить проблему самостоятельно с помощью
настоящего руководства по эксплуатации (раздел “Что делать
если…”).
Если Вы не можете устранить неполадку своими силами,
обратитесь, пожалуйста, в авторизованный сервисный центр.
Для того, чтобы мы могли Вам
быстро помочь, нам нужны
следующие данные Вашей
машины:
– Наименование модели
– Номер изделия (PNC)
– Серийный номер (S-No.)
(номера находятся на
фирменной табличке)
– Характер неполадки
– код неполадки, в случае его появления на дисплее машины.
Чтобы необходимые данные Вашей машины были всегда у Вас
под рукой, рекомендуем внести их сюда:
Наименование модели: .....................................
PNC (номер изделия): .....................................
S-No (серийный номер): .....................................
63
Page 64
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
The Electrolux Group is the world´s largest producer of powered appliances for kitchen, cleaning and outdoor
use. More than 55 million Electrolux Group products (such as refrigerators, cookers, washing machines,
vacuum cleaners, chain saws and lawn mowers) are sold each year to a value of approx. USD 14 billion in more
than 150 countries around the world.
AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg
http://www.aeg.hausgeraete.de
© Copyright by AEG
822 926 043-A-060904-01
Право на изменения сохраняется
Loading...