AEG E3051-6 User Manual [de]
E3051-6
Benutzerinformation |
Einbauherd |
2 Inhalt
Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben.
Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort aufzubewahren. Und geben Sie diese Benutzerinformation bitte an einen eventuellen neuen Besitzer dieses Gerätes weiter.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.
Inhalt
Sicherheitshinweise |
2 |
Sicherheit für Kinder und unerfahrene Personen 2 Sicherheitsmaßnahmen bei der Installation
3
3
3
Gerätebeschreibung |
4 |
Gesamtansicht |
4 |
Backofenzubehör |
4 |
Dampfauslass |
5 |
Vor der ersten Inbetriebnahme |
5 |
Erstes Reinigen |
5 |
Täglicher Gebrauch |
5 |
Einund Ausschalten des Backofens |
5 |
Kühlgebläse |
5 |
Kochzonen |
5 |
Kochstufen |
5 |
Backofenfunktionen |
6 |
Einsetzen des Backofenzubehörs |
7 |
Einsetzen/Herausnehmen des Fettfilters
|
7 |
Praktische Tipps und Hinweise |
8 |
Innenseite der Tür |
8 |
Backen |
9 |
Braten |
13 |
Grillen |
16 |
Einkochen |
16 |
Dörren |
17 |
Auftauen |
18 |
Reinigung und Pflege |
19 |
Backofendecke |
19 |
Einschubgitter |
20 |
Backofenlampe |
21 |
Backofentür und Türgläser |
21 |
Was tun, wenn … |
22 |
Entsorgung |
23 |
Service und Ersatzteile |
24 |
Änderungen vorbehalten
Sicherheitshinweise
Sicherheit für Kinder und unerfahrene Personen
•Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.
•Aktivieren Sie die Kindersicherung, wenn Kinder in der Nähe sind. Die Kindersicherung sorgt dafür, dass Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten können.
Sicherheitshinweise 3
Sicherheitsmaßnahmen bei der Installation
•Lassen Sie das Gerät von einem autorisierten Elektriker installieren. Wenn Sie die Installation nicht durch einen autorisierten Elektriker durchführen lassen und es zu Schäden kommt, entfällt der Garantieanspruch.
•Sicherheitshinweise zur Installation finden Sie unter "Installation".
Elektrische Sicherheit
•Lassen Sie den elektrischen Anschluss des Geräts von einem autorisierten Elektriker durchführen.
•Sicherheitshinweise zur Installation finden Sie unter "Installation".
Brandgefahr
•Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Wenn Sie Zutaten mit Alkohol verwenden, kann ein AlkoholLuftgemisch entstehen. Es besteht Brandgefahr.
•Achten Sie darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in die Nähe des Geräts gelangen, wenn Sie die Tür öffnen. Es besteht Brandgefahr.
•Stellen Sie keine brennbaren Materialien in das Gerät. Es besteht Brandgefahr.
Sicherheitsmaßnahmen beim Betrieb
Verfärbungen der Emailbeschichtung des Backofens haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts. Sie stellen keine Mängel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.
•Benutzen Sie das Gerät nur zum Kochen, Braten und Backen von Speisen.
•Achten Sie beim Anschließen von Elektrogeräten an Steckdosen darauf, dass die Anschlussleitungen die heiße Backofentür nicht berühren und nicht in deren Nähe kommen.
•Der Innenraum des Geräts wird bei der Benutzung heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr.
•Legen Sie das Gerät nicht mit Alufolie aus, um Beschädigungen des Backofen-Emails zu verhindern.
•Stellen Sie keine Backbleche, Töpfe usw. auf den Boden des Backofens, um Beschädigungen des Backofen-Emails zu verhindern.
•Stellen Sie heißes Wasser nie direkt in das Gerät, um Beschädigungen oder Verfärbungen des Backofen-Emails zu verhindern.
•Verwenden Sie die Fettpfanne für Kuchen mit sehr viel Feuchtigkeit. Andernfalls können Obstsäfte Flecken verursachen, die sich nicht mehr entfernen lassen.
•Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.
•Gehen Sie beim Entfernen oder Einsetzen der Glasscheiben sorgsam vor.
•Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel in dem Gerät auf, um Beschädigungen des Backofen-Emails zu verhindern.
•Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen in dem Gerät auf. Feuchtigkeit kann sich im Gerät oder an den Glastüren niederschlagen.
Reinigung und Pflege
•Schalten Sie vor der Reinigung das Gerät aus und achten Sie darauf, dass das Gerät abgekühlt ist.
•Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfrstrahler oder einem Hochdruckreiniger.
•Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Reinigungsschabern. Diese können Kratzer auf der Oberfläche hinterlassen. Das Glas könnte zerbrechen und zersplittern.
4 Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
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3 |
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5 |
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7
8
13 5
9 4 
3
10
2
1
11
12
1Bedienfeld
2Kochzonen-Anzeigen
3Betriebs-Kontrolllampe
4Schalter für die Backofen-Funktionen
5Schalter für die Temperaturwahl
6Temperatur-Kontrolllampe
7Schalter für Kochzonen
8Heizelement
9Backofenlampe
10Ventilator und Fettfilter
11Unterhitze
12Einschubgitter, abnehmbar
13Einsatzebenen
Backofenzubehör
•Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten
Vor der ersten Inbetriebnahme |
5 |
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|
•Backblech
Für Kuchen und Plätzchen
•Fettpfanne
Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.
Dampfauslass
Der Dampf aus dem Backofen entweicht durch den Auslass in der hinteren linken Ecke des Kochfelds (siehe die Beschreibung des Geräts in der Gebrauchsanweisung des Kochfeldes).
Vor der ersten Inbetriebnahme
Erstes Reinigen
•Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.
•Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Benutzung.
VORSICHT!
Verwenden Sie keine Scheuermittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Weitere Informationen finden Sie im Kapitel "Reinigung und Pflege".
Täglicher Gebrauch
Drücken Sie den versenkbaren Schalter, um den Backofen zu benutzen. Der Schalter kommt dann heraus.
Einund Ausschalten des Backofens
1.Drehen Sie den Schalter für die Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion.
2.Drehen Sie den Schalter für die Temperaturwahl auf eine gewünschte Temperatur. Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.
Die Temperaturkontrolllampe leuchtet, solange die Backofentemperatur ansteigt.
3.Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen und den Schalter für die Temperaturwahl auf die Position AUS, um den Backofen auszuschalten.
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen zu kühlen. Nachdem Sie das Gerät abgeschaltet haben, läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.
Kochzonen
Mit den Schaltern für die Kochzonen bedienen Sie das Kochfeld, das Sie zusammen mit dem Backofen installiert haben. Weitere Informationen zum Kochfeld finden Sie in der Gebrauchsanweisung des Kochfelds.
Kochstufen
Die Kochzonenanzeigen (siehe "Gesamtansicht") geben an, welche Kochzone in Betrieb ist.
6 |
Täglicher Gebrauch |
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Schalter |
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Funktion |
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Warmhaltestufe |
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1-9 |
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Kochstufen |
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(1 = niedrigste Kochstufe; 9 = höchste Kochstufe) |
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1.Drehen Sie den Schalter auf die gewünschte Kochstufe.
2.Drehen Sie den Schalter zum Beenden des Kochvorgangs auf die Position "0".
Die Ankochautomatik
Diese Angaben gelten nur, wenn das Kochfeld mit einer Ankochautomatik ausgestattet ist!
Die Ankochautomatik heizt die Kochzone eine gewisse Zeit lang mit voller Leistung auf.
1.Drehen Sie den Schalter für die Kochstellen so weit wie möglich im Uhrzeigersinn (über die höchste Kochstufe hinweg), um die Funktion einzuschalten.
2.Drehen Sie den Schalter auf die gewünschte Kochstufe, um den Kochvorgangs fortzusetzen.
3.Drehen Sie den Schalter zum Beenden des Kochvorgangs auf die Position "0".
Backofenfunktionen
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Backofenfunktion |
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Anwendung |
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Beleuchtung |
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Verwenden Sie diese Funktion, um den Innenraum zu be- |
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leuchten. |
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Heißluft Mit Ringheizkörper |
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Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Back- |
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|
ofentemperatur wird gegenüber Ober-/Unterhitze um |
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|
20 - 40 °C niedriger eingestellt. Auch zum Dörren von Le- |
|
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bensmitteln. |
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|
Pizzastufe |
|
Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensi- |
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|
|
vere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Die |
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|
Backofentemperatur wird gegenüber Ober-/Unterhitze um |
|
|
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|
20 - 40 °C niedriger eingestellt |
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Ober-/Unterhitze |
|
Zum Backen und Braten auf einer Ebene. |
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Unterhitze |
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Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden und zum Ein- |
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kochen von Lebensmitteln |
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Auftauen |
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Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel. |
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Grill |
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Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes |
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und zum Toasten. |
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Großflächengrill |
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Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und |
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zum Toasten. |
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Infrabraten |
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Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer |
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Ebene. Auch zum Überbacken und Bräunen. |
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Täglicher Gebrauch |
7 |
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Einsetzen des Backofenzubehörs
Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass sich die Auswölbungen im hinteren Teil des Backofens befinden und nach unten zeigen. Schieben Sie die Einschubteile zwischen die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.
Die Fettpfanne und der Rost haben Auswölbungen nach unten. Durch diese Auswölbungen und die Form der Führungsstäbe wird das Kippen der Einschubteile verhindert.
Gemeinsames Einsetzen von Rost und Fettpfanne
Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne. Schieben Sie die Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe einer der Einschubebenen.
Einsetzen/Herausnehmen des Fettfilters
Benutzen Sie den Fettfilter nur beim Braten, um den Rückwandheizkörper vor Fettspritzern zu schützen.
Einsetzen des Fettfilters
Fassen Sie den Fettfilter am Griff und setzen Sie die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) ein.
8 Praktische Tipps und Hinweise
Entfernen des Fettfilters
Fassen Sie den Fettfilter am Griff und hängen Sie ihn nach oben aus.
Praktische Tipps und Hinweise
Anwendungsbeispiele zum Kochen
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.
Koch- |
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Zweck: |
|
Dauer |
|
Tipps |
stufe |
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1 |
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Warmhalten von gegarten Speisen |
|
nach |
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Abdecken |
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|
Bedarf |
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1-2 |
|
Sauce Hollandaise; Zerlassen: Butter, |
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5 - 25 |
|
Gelegentlich umrühren |
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Schokolade, Gelatine |
|
Min. |
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1-2 |
|
Stocken: Luftiges Omelett, Rühreier |
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10 - 40 |
|
Mit Deckel garen |
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|
Min. |
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2-3 |
|
Köcheln von Reis und Milchgerichten, |
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25 - 50 |
|
Mindestens doppelte Menge Flüs- |
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Erhitzen von Fertiggerichten |
|
Min. |
|
sigkeit zum Reis geben, Milchge- |
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richte zwischendurch umrühren |
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3-4 |
|
Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch |
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20 - 45 |
|
Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzuge- |
|
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|
|
Min. |
|
ben |
|
|
|
|
|
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4-5 |
|
Dampfgaren von Kartoffeln |
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20 - 60 |
|
Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartof- |
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|
|
Min. |
|
feln verwenden |
|
|
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4-5 |
|
Kochen größerer Speisemengen, Ein- |
|
60 - 150 |
|
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten |
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|
topfgerichte und Suppen |
|
Min. |
|
|
|
|
|
|
|
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6-7 |
|
Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel, |
|
nach |
|
Nach der Hälfte der Garzeit einmal |
|
|
Cordon bleu, Kotelettes, Frikadellen, |
|
Bedarf |
|
wenden |
|
|
Bratwürste, Leber, Mehlschwitze, Eier, |
|
|
|
|
|
|
Pfannkuchen |
|
|
|
|
7-8 |
|
Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Len- |
|
5 - 15 |
|
Nach der Hälfte der Garzeit einmal |
|
|
denstücke, Steaks |
|
Min. |
|
wenden |
|
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9Große Mengen Wasser zum Kochen bringen, Kochen von Nudeln, Anbraten von Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
Innenseite der Tür
An der Innenseite der Tür finden Sie Folgendes:
•die Nummerierung der Einsatzebenen
•Informationen über die Backofenfunktionen, Empfehlungen für Einsatzebenen und Temperaturen für die Zubereitung üblicher Gerichte.
Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.
Praktische Tipps und Hinweise |
9 |
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|
Backen
Allgemeine Hinweise
•Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen Sie die normalen Einstellungen (Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatzebenen an die Werte in den Tabellen an.
•Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausgeschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche beim Backen verziehen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, ist die Verformung wieder verschwunden.
Hinweise zu den Backtabellen
•Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen.
•Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben finden können, orientieren Sie sich an einem ähnlichen.
•Werden Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken, verlängert sich die Backzeit um 10 - 15 Minuten.
•Höhenunterschiede des Backgutes können zu Anfang zu unterschiedlicher Bräunung führen. Verändern Sie die Temperatureinstellung in diesem Fall nicht. Die Bräunungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.
Backen auf einer Ebene - Backen in Formen
Gebäckart |
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Backofenfunktion |
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Ebene |
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Temperatur (°C) |
Zeit (Std:Min) |
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||
Napfoder Rodonku- |
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Heißluft Mit |
|
1 |
|
150 - 160 |
0:50 - 1:10 |
chen |
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|
Ringheizkörper |
|
|
|
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|
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||
Sandkuchen/Königs- |
|
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|
Heißluft Mit |
|
1 |
|
140 - 160 |
1:10 - 1:30 |
kuchen |
|
|
|
Ringheizkörper |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Biskuitkuchen |
|
|
|
Heißluft Mit |
|
1 |
|
140 |
0:25 - 0:40 |
|
|
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|
Ringheizkörper |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Biskuitkuchen |
|
|
|
Ober-/Unterhitze |
|
1 |
|
160 |
0:25 - 0:40 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Tortenboden - Mürbe- |
|
|
|
Heißluft Mit |
|
3 |
|
170-180 |
0:10 - 0:25 |
teig 1) |
|
|
|
Ringheizkörper |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Tortenboden - Rühr- |
|
|
|
Heißluft Mit |
|
3 |
|
150 - 170 |
0:20 - 0:25 |
teig |
|
|
|
Ringheizkörper |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Gedeckte Apfeltorte |
|
|
|
Ober-/Unterhitze |
|
1 |
|
170 - 190 |
0:50 - 1:00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Gedeckte Apfeltorte (2 |
|
|
|
Heißluft Mit |
|
1 |
|
160 |
1:10 - 1:30 |
Formen, Ø 20 cm, dia- |
|
|
|
Ringheizkörper |
|
|
|
|
|
gonal versetzt) |
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
|
||
Gedeckte Apfeltorte (2 |
|
|
|
Ober-/Unterhitze |
|
1 |
|
180 |
1:10 - 1:30 |
Formen, Ø 20 cm, dia- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
gonal versetzt) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1) Backofen vorheizen
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