Page 1
COMPETENCE E3051-4
Elektryczna kuchnia do zabudowy
Instrukcja obs³ugi
Page 2
Szanowna Klientko, Szanowny Kliencie
Prosimy o dokladne przeczytanie niniejszych wskazówek
dotycz¹cych obs ugi oraz ich przechowanie na wypadek potrzeby
skorzystania z nich w przyszlosci.
Prosimy o przekazanie niniejszych wskazówek nastepnemu
posiadaczowi urzadzenia.
W tekscie u¿ywane bêd¹ nastêpuj¹ce symbole:
1 Wskazówki dotyczace bezpieczeñstwa
Ostrze¿enie! Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa u¿ytkownika.
Uwaga! Wskazówki pozwalaj¹ce zapobiec uszkodzeniu
obs³ugiwanego urz¹dzenia.
3 Wskazówki oraz rady praktyczne
2 Informacje dotycz¹ce ochrony srodowiska
2
Page 3
Spis treœci
Instrukcja obs³ugi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Recykling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Opis urz¹dzenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Widok z przodu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Panel steruj¹cy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Wyposa¿enie piekarnika. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Akcesoria piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Przed pierwszym u¿yciem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Pierwsze czyszczenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Obs³uga pól grzejnych . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ustawienie stopnia gotowania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Obs³uga piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Funkcje - piekarnik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Wk³adanie rusztu, blachy do pieczenie i brytfanny . . . . . . . . . . . . . . . 17
Zak³adanie / wyjmowanie filtra t³uszczu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Zastosowania, tabele i rady . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Tabela gotowania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Pieczenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Tabela pieczenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Tabela Zapiekanki i potrawy opiekane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Tabela mro¿onych potraw gotowych. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Pieczenie miêsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Tabela pieczenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Grillowanie powierzchniowe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Tabela grillowania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Rozmra¿anie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tabela rozmra¿ania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Suszenie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Pasteryzacja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Czyszczenie i pielêgnacja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Zewnêtrzna strona urz¹dzenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Wnêtrze piekarnika. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Akcesoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Filtr t³uszczowy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Prowadnice listew. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
3
Page 4
Oœwietlenie piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Górna œciana piekarnika. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Drzwi piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Szyby w drzwiach piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Co zrobiæ, gdy … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Serwis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
4
Page 5
Instrukcja obs³ugi
1 Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa
Urz¹dzenie to odpowiada nastêpuj¹cym Dyrektywom UE:
5
– 73/23/EWG z dnia 19.02.1973 (Dyrektywa dot. niskiego
napiêcia)
– 89/336/EWG z dnia 03.05.1989 (Dyrektywa dot. kompatybilnoœci
elektromagnetycznej ³¹cznie z jej nowelizacj¹ 92/31/EWG)
– 93/68/EWG z dnia 22.07.1993 (Dyrektywa dot. znaku jakoœci UE-
znaku CE).
Bezpieczeñstwo urz¹dzeñ elektrycznych
• Pod³¹czenie urz¹dzenia mo¿e wykonaæ tylko uprawniony
specjalista.
• W przypadku zak³óceñ lub uszkodzeñ urz¹dzenia: wykrêciæ lub
wy³¹czyæ bezpieczniki.
• Naprawy urz¹dzenia mog¹ byæ przeprowadzane tylko przez
specjalistê. Niefachowe naprawy mog¹ spowodowaæ powa¿ne
niebezpieczeñstwa. W przypadku koniecznoœci naprawy nale¿y
zwróciæ siê do naszego serwisu lub do sprzedawcy.
Bezpieczeñstwo dzieci
• Ma³ych dzieci nie nale¿y nigdy pozostawiaæ bez opieki w pobli¿u
w³¹czonego urz¹dzenia.
Bezpieczeñstwo podczas u¿ytkowania
• Urz¹dzenie mo¿e byæ u¿ywane tylko do pieczenia i sma¿enia
potraw.
• Nale¿y zachowaæ ostro¿noœæ podczas pod³¹czania innych
urz¹dzeñ elektrycznych do gniazd wtykowych w pobli¿u
piekarnika. Przewody zasilaj¹ce nie mog¹ le¿eæ przy gor¹cych
palnikach, ani nie mog¹ byæ przyciœniête gor¹cymi drzwiami
piekarnika.
• Ostrze¿enie: Niebezpieczeñstwo oparzenia siê !
Podczas pracy wnêtrze piekarnika jest gor¹ce.
• Je¿eli w piekarniku znajduj¹ siê produkty zawieraj¹ce alkohol,
mo¿e powstaæ palna mieszanka alkoholu z powietrzem. W takim
przypadku nale¿y ostro¿nie otworzyæ drzwi. Nie zbli¿aæ siê do
piekarnika z innymi Ÿród³ami ognia (iskry, ¿ar).
5
Page 6
3 Wskazówka odnoœnie akrylamidu
Wed³ug najnowszych danych naukowych intensywne zrumienianie
(w trakcie obróbki termicznej) artyku³ów spo¿ywczych, szczególnie
w przypadku produktów zawieraj¹cych skrobiê, mo¿e stanowiæ
zagro¿enie dla zdrowia wywo³ane przez akrylamid. Dlatego te¿
zalecamy pieczenie w mo¿liwie niskich temperaturach i niezbyt
intensywne zrumienianie potraw.
W jaki sposób mo¿na unikn¹æ uszkodzeñ
urz¹dzenia
• Nie nale¿y wyk³adaæ piekarnika foli¹ aluminiow¹ ani stawiaæ na
dnie piekarnika blach do pieczenia, garnków itp., gdy¿
zgromadzone ciep³o mo¿e uszkodziæ emaliê piekarnika.
• Soki z owoców kapi¹ce na blachê do pieczenia pozostawiaj¹
plamy, które nie daj¹ siê usun¹æ. Do bardzo wilgotnych ciast
nale¿y u¿ywaæ blachy uniwersalnej.
• Nie obci¹¿aæ otwartych drzwi piekarnika.
• Nigdy nie nale¿y wlewaæ wody bezpoœrednio do gor¹cego
piekarnika . Powoduje to uszkodzenia emalii.
• U¿ycie si³y, zw³aszcza na krawêdziach szyby frontowej, mo¿e
spowodowaæ pêkniêcie szk³a.
• W piekarniku nie wolno przechowywaæ ¿adnych palnych
przedmiotów. Mog³yby zapaliæ siê podczas jego w³¹czania.
• W piekarniku nie wolno przechowywaæ ¿adnych wilgotnych
artyku³ów spo¿ywczych. Mog¹ spowodowaæ uszkodzenia emalii.
3 Wskazówka odnoœnie warstwy emaliowanej
Zmiany kolorystyczne warstwy emaliowanej piekarnika wynikaj¹ce z
u¿ytkowania nie maj¹ wp³ywu na sprawnoœæ piekarnika. Z tego
wzglêdu nie stanowi¹ one usterki w rozumieniu prawa
gwarancyjnego.
6
Page 7
Recykling
Materia³ opakowania
2
Materia³y opakowania mog¹ bez ograniczeñ zostaæ powtórnie
przetworzone. Elementy z tworzyw sztucznych s¹ oznakowane, np.
>PE<, >PS<, itd. Usuwaæ materia³y opakowañ zgodnie z ich
oznaczeniem w komunalnych zak³adach utylizacyjnych, do
przewidzianych w tym celu pojemników zbiorczych.
2 Wyeksploatowane urz¹dzenie
Symbol
produktu nie wolno traktowaæ tak, jak innych odpadów domowych.
Nale¿y oddaæ go do w³aœciwego punktu skupu surowców wtórnych
zajmuj¹cego siê z³omowanym sprzêtem elektrycznym i elektronicznym.
W³aœciwa utylizacja i z³omowanie pomaga w eliminacji
niekorzystnego wp³ywu z³omowanych produktów na œrodowisko
naturalne oraz zdrowie. Aby uzyskaæ szczegó³owe dane dotycz¹ce
mo¿liwoœci recyklingu niniejszego urz¹dzenia, nale¿y skontaktowaæ
siê z lokalnym urzêdem miasta, s³u¿bami oczyszczania miasta lub
sklepem, w którym produkt zosta³ zakupiony.
W na produkcie lub na opakowaniu oznacza, ¿e tego
1 Ostrze¿enie: Aby zu¿yte urz¹dzenie nie stwarza³o
niebezpieczeñstwa, nale¿y je unieruchomiæ.
W tym celu nale¿y od³¹czyæ urz¹dzenie z zasilania sieciowego
i usun¹æ z urz¹dzenia przewód zasilaj¹cy.
7
Page 8
Opis urz¹dzenia
Widok z przodu
Panel steruj¹cy
Uchwyt
drzwi
Drzwi z
pe³nego
szk³a
Panel steruj¹cy
Lampka kontrolna pracy urz¹dzenia
Lampka kontrolna temperatury
Wybór temperatury
Funkcje piekarnika
8
WskaŸnik dogotowywania
Wy³¹czniki p³ytek grzejnych
Page 9
Wyposa¿enie piekarnika
Górna grza³ka i grza³ka grilla
Poziomy wsadu
Zespó³ wyjmowanych
Wydobywanie siê pary z
piekarnika
Para jest odprowadzana z
piekarnika bezpoœrednio na
zewn¹trz kana³em, znajduj¹cym za
tylnymi polami grzejnymi.
Oœwietlenie piekarnika
Filtr t³uszczowy
Grza³ka tylnej œcianki
Wentylator
Dolna grza³ka
prowadnic
9
Page 10
Akcesoria piekarnika
Ruszt
Do naczyñform do ciast, pieczenia
i grillowania
Blacha do pieczenia
Do pieczenia ciast i placków.
Brytfanna
Do pieczenia lub jako blacha
wy³apuj¹ca kapi¹cy t³uszcz.
10
Page 11
Przed pierwszym u¿yciem
Pierwsze czyszczenie
Przed pierwszym u¿yciem piekarnika, nale¿y go dok³adnie umyæ.
1 Uwaga: Nie nale¿y u¿ywaæ ¿adnych ostrych, rysuj¹cych œrodków
czyszcz¹cych ! Powierzchnia mo¿e ulec uszkodzeniu.
3 Do elementów metalowych nale¿y u¿ywaæ dostêpnych w handlu
œrodków do konserwacji.
1. Pokrêt³o wyboru funkcji piekarnika prze³¹czyæ na oœwietlenie .
2. Wszystkie elementy wyposa¿enia nale¿y wyj¹æ i umyæ w gor¹cej
wodzie.
3. Piekarnik umyæ ciep³¹ wod¹ z dodatkiem detergentu i osuszyæ.
4. Przedni¹ œciankê urz¹dzenia przetrzeæ na mokro.
11
Page 12
Obs³uga pól grzejnych
Prosimy o przestrzeganie wskazówek zawartych w instrukcji obs³ugi
3
p³yty grzejnej. Zawiera ona wa¿ne informacje dotycz¹ce naczyñ,
obs³ugi, czyszczenia i konserwacji.
Stopnie gotowania
• Stopnie gotowania mo¿na ustawiæ w zakresach 1 - 9.
• Stopnie poœrednie s¹ mo¿liwe w zakresach 2 - 7.
1 = najmniejsza moc
9 = najwiêksza moc
2 P³ytkê kuchenki nale¿y wy³¹czyæ na ok. 5-10 minut przed koñcem
gotowania, aby wykorzystaæ wytworzone ciep³o. W ten sposób
oszczêdzaj¹ pañstwo energiê elektryczn¹.
3 Kuchenka jest wyposa¿ona w chowane prze³¹czniki p³ytek
grzejnych.
Aby w³¹czyæ p³ytkê grzejn¹ nale¿y nacisn¹æ na prze³¹cznik p³ytki
grzejnej. Prze³¹cznik wysunie siê nad powierzchniê kuchenki.
Z przodu po Z ty³u po lewej Z ty³u po prawej Z przodu po
12
Wy³¹czniki p³ytek grzejnych
Page 13
Ustawienie stopnia gotowania
1. Wybraæ stopieñ gotowania.
2. W celu zakoñczenia procesu
gotowania przekrêciæ na powrót na
pozycjê Wy³¹czone.
13
Page 14
Obs³uga piekarnika
Piekarnik jest wyposa¿ony w wysuwany wy³¹cznik funkcji
3
piekarnika i wybór temperatury. Aby pos³u¿yæ siê wy³¹cznikiem,
nale¿y go nacisn¹æ. Wówczas wy³¹cznik wysuwa siê.
W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika
Lampka kontrolna pracy
Lampka kontrolna temperatury
Funkcje piekarnika
Wybór temperatury
1. Pokrêt³o funkcji piekarnika nale¿y ustawiæ na ¿¹danej funkcji.
2. Pokrêt³o wyboru temperatury nale¿y ustawiæ na ¿¹danej
temperaturze.
Lampka kontrolna pracy œwieci siê tak d³ugo, jak d³ugo piekarnik
pracuje.
Lampka kontrolna temperatury œwieci siê tak d³ugo, jak d³ugo
piekarnik nagrzewa siê.
3. W celu wy³¹czenia piekarnika ustawiæ pokrêt³a funkcji piekarnika i
wyboru temperatury w pozycji WY£¥CZONE.
14
Page 15
3 Dmuchawa ch³odnego powietrza
Dmuchawa w³¹cza siê automatycznie po uruchomieniu piekarnika,
aby powierzchnia urz¹dzenia pozostawa³a ch³odna. Po wy³¹czeniu
piekarnika, dmuchawa pracuje dalej, aby sch³odziæ urz¹dzenie, a
nastêpnie wy³¹cza siê automatycznie.
Dogotowywanie
2 Funkcja ta oferuje mo¿liwoœæ zaoszczêdzenia zu¿ycia energii na
skutek œwiadomego wykorzystania ciep³a pozosta³ego.
Po wy³¹czeniu piekarnika wskaŸnik dogotowywania jest
podœwietlony.
Dopóki wskaŸnik jest podœwietlony, temperatura wewn¹trz
piekarnika jest wystarczaj¹ca do dokoñczenia procesu gotowania.
Nastêpnie wskaŸnik gaœnie.
3 Z zasady, przy d³u¿szym czasie gotowania mo¿na wy³¹czyæ
piekarnik na ok. 10 min. przed up³ywem czasu gotowania.
Funkcja dogotowywania mo¿e byæ stosowana z funkcjami
piekarnika Termoobieg , Grzejnik górny/dolny i Pieczenie w
podczerwieni .
Zaleca siê korzystanie z funkcji dogotowywania w przypadku, gdy
piekarnik dzia³a przynajmniej od 30 minut, a ustawiona temperatura
wynosi przynajmniej 160°C.
15
Page 16
Funkcje - piekarnik
Piekarnik jest wyposa¿ony w nastêpuj¹ce funkcje:
Funkcja piekarnika Stosowanie
Oœwietlenie Przy pomocy tej funkcji mo¿na
oœwietliæ wnêtrze piekarnika np.
do czyszczenia.
Termoobieg Do pieczenia na maksymalnie
dwóch poziomach.
Ustawiæ temperaturê piekarnika
o 20-40 °C poni¿ej temperatury
u¿ywanej przy nagrzewaniu
górnym/dolnym.
Termoobieg
Multi
Grzejnik górny/
dolny
Grzejnik dolny Do pieczenia ciast z kruchym
Rozmra¿anie Do rozmra¿ania np. tortów,
Grill maly Do grillowania p³askich
Grill duzy Do grillowania p³askich
Pieczenie w
podczerwieni
Do pieczenia na maksymalnie
trzech poziomach
jednoczeœnie.
Temperaturê piekarnika nale¿y
ustawiæ 20-40 °C poni¿ej
temperatury u¿ywanej przy
nagrzewaniu górnym/dolnym.
Do pieczenia i sma¿enia na
jednym poziomie.
spodem.
mas³a, chleba, owoców i innych
zamro¿onych artyku³ów
spo¿ywczych.
artyku³ów spo¿ywczych, które
uk³adane bêd¹ na œrodku
rusztu oraz do tostowania.
artyku³ów spo¿ywczych w
wiêkszych iloœciach oraz do
tostowania.
Do pieczenia wiêkszych
kawa³ków miêsa lub drobiu na
jednej powierzchni.
Funkcja nadaje siê równie¿ do
zapiekania i do opiekania.
Element grzejny/
wentylator
---
Górna grza³ka,
dolna grza³ka
Grza³kana tylnej
œcianie, wentylator
Górna grza³ka,
dolna grza³ka
Dolna grza³ka
Wentylator
grill
grill, górna grza³ka
Grill, grzejnik
górny, wentylator
16
Page 17
Wk³adanie rusztu, blachy do pieczenie i brytfanny
3 Zabezpieczenie przed wyjêciem i przechyleniem
Wszystkie czêœci wsuwane posiadaj¹ zabezpieczenie przed wyjêciem
w postaci ma³ego wybrzuszenia na prawej i lewej krawêdzi.
Czêœci te zawsze nale¿y wk³adaæ do piekarnika w taki sposób, aby
wybrzuszenie znajdowa³o siê w tyle we wnêtrzu urz¹dzenia.
Wybrzuszenie to zabezpiecza wsuwane czêœci równie¿ przed
przechyleniem.
Wk³adanie blachy lub
brytfanny:
Wsun¹æ blachê lub brytfannê
pomiêdzy dr¹¿ki prowadnicy
wybranego poziomu wsadu.
Wk³adanie rusztu:
W³o¿yæ ruszt w taki sposób, aby
nó¿ki by³y skierowane do do³u.
Wsun¹æ ruszt pomiêdzy dr¹¿ki
prowadnicy wybranego poziomu
wsadu.
3 Wy¿sza rama rusztu dodatkowo
zabezpiecza naczynia przed
obsuniêciem.
Wk³adanie rusztu i brytfanny:
U³o¿yæ ruszt na brytfannie.
Wsun¹æ brytfannê pomiêdzy
dr¹¿ki prowadnicy wybranego
poziomu wsadu.
17
Page 18
Zak³adanie / wyjmowanie filtra t³uszczu
Filtr t³uszczowy nale¿y
zak³adaæ tylko do pieczenia,
aby chroniæ grza³kê znajduj¹c¹ siê
w tylnej œciance urz¹dzenia przed
pryskaj¹cym t³uszczem.
Zak³adanie filtra
t³uszczowego
Z³apaæ filtr za uchwyt i
umieœciæ oba mocowania od
góry ku do³owi w otworze na
tylnej œcianie piekarnika (otwór
wentylatora).
Wyjmowanie filtra
t³uszczowego
Z³apaæ filtr za uchwyt i wyj¹æ z
otworu, w kierunku ku górze.
18
Page 19
Zastosowania, tabele i rady
Tabela gotowania
Dane w poni¿szej tabeli s¹ wartoœciami orientacyjnymi.
Stopieñ
gotowania
0
1
1-2
2-3 Pêcznienie
3-4
4-5 Gotowanie
Trzymanie
Wytapianie
Œcinanie
Parowanie
Duszenie
Sposób
przyrz¹-
dzenia
ciep³a
Odpowiednie dla
Ciep³o
pozosta³ewy³¹czeni
e
Trzymanie ciep³a
ugotowanych
potraw
Sos holenderski,
topienie mas³a,
czekolady, ¿elatyny
Omlet piankowy,
œciête jajko
Pêcznienie ry¿u i
potraw mlecznych
rozgrzewanie
potraw gotowych
Duszenie warzyw,
ryb
duszenie miêsa
Parowanie
ziemniaków
Gotowanie
wiêkszych iloœci
potraw, potraw
jednogarnkowych i
zup
Czas
trwania
W
zale¿noœci
od potrzeb
5-25 min.
10-40 min.
25-50 min.
20-45 min.
20-60 min.
60-150
min.
Wskazówki/rady
Przykryæ
Zamieszaæ od
czasu do czasu
Gotowaæ pod
przykrywk¹
Dolaæ do ry¿u
przynajmniej
podwójn¹ iloœæ
wody, potrawy
mleczne mieszaæ
od czasu do czasu
W przypadku
warzyw dodaæ
niewielk¹ iloœæ
wody (kilka
ma³ych ³y¿eczek)
Stosowaæ
niewielk¹ iloœæ
wody, np. maks.
¼ l wody na
750 g ziemniaków
Do 3 l wody plus
przyprawy
19
Page 20
Stopieñ
gotowania
6-7
7-8
9
Sposób
przyrz¹-
dzenia
Delikatne
sma¿enie
Silne
sma¿enie
Zagotowyw
anie
zapiekanie
sma¿enie
Odpowiednie dla
Sma¿enie sznycli,
cordon bleu,
kotletów, klopsów,
sma¿onych kie³bas,
w¹tróbki,
zasma¿ek, jajek,
naleœników,
p¹czków
Placki
ziemniaczane,
kawa³ki polêdwicy,
steki, kluski
k³adzione
Zagotowywanie wiêkszych iloœci wody, gotowanie
makaronu typu szpecle, zapiekanie miêsa (gulasz,
pieczeñ duszona), sma¿enie frytek
Czas
trwania
Sma¿yæ na
bie¿¹co
5-15 min.
na patelniê
Wskazówki/rady
Od czasu do
czasu obróciæ
Od czasu do
czasu obróciæ
3 Podczas zagotowywania lub zapiekania zaleca siê ustawienie
najwy¿szego stopnia gotowania, a nastêpnie pozostawienie potraw
o d³u¿szym czasie gotowania na wybranym stopniu gotowania do
ca³kowitego ugotowania siê potrawy.
1 Gor¹cy t³uszcz i olej mo¿e siê szybko zapaliæ. Podczas
przyrz¹dzania potraw na t³uszczu lub oleju (np. frytek) nale¿y
znajdowaæ siê w pobli¿u, aby kontrolowaæ sytuacjê.
20
Page 21
Pieczenie
Funkcja piekarnika Termoobieg , Termoobieg Multi lub
Grzejnik górny/dolny .
Formy do pieczenia
• W przypadku funkcji Grzejnik górny/dolny nadaj¹ siê formy z
ciemnego metalu oraz form powlekanych.
• W przypadku funkcji Termoobieg wzglêdnie Termoobieg
Multi nadaj¹ siê tak¿e formy z jasnego metalu.
Poziomy wsadu
• Pieczenie z Grzejnik górny/dolny i Termoobieg jest mo¿liwe
na jednym poziomie.
• Z Termoobieg Multi mo¿na piec na maksymalnie 3
blachachjednoczeœnie:
1 blacha do pieczenia:
np. poziom 3
1 forma do pieczenia:
np. poziom 1
2 blachy do pieczenia:
np. poziom 1 i 3
3 blachy do pieczenia:
Poziomy 1, 3 i 5
21
Page 22
Wskazówki ogólne
• Blachy do pieczenia umieszczaæ œciêt¹ krawêdzi¹ do przodu!
• Przy pomocy funkcji Grzejnik górny/dolny lub Termoobieg
mo¿na piec na ruszcie jednoczeœnie dwie formy obok siebie. Czas
pieczenia wyd³u¿a siê nieznacznie.
3 Przy u¿ywaniu artyku³ów zamro¿onych blachy mog¹ siê odkszta³ciæ
podczas pieczenia. Uwarunkowane jest to du¿¹ ró¿nic¹ temperatury
pomiêdzy zamro¿onym artyku³em, a piekarnikiem. Po och³odzeniu
blachy odkszta³cenie znika.
Wskazówki dotycz¹ce tabel pieczenia
W tabelach znajduj¹ siê wybrane potrawy wraz z wymaganymi dla
nich temperaturami, czasem pieczenia i prowadnicami.
• Wartoœci temperatur i czasu pieczenia s¹ wartoœciami
orientacyjnymi, zale¿ne s¹ one od sk³adu ciasta, iloœci ciasta i
formy do pieczenia.
• Zalecamy, by za pierwszym razem ustawiæ ni¿sz¹ wartoœæ
temperatury, a dopiero w razie potrzeby, np. gdy po¿¹dane jest
silniejsze zrumienienie lub gdy proces pieczenia trwa za d³ugo,
wybraæ wy¿sz¹ temperaturê.
• Je¿eli nie uda siê znaleŸæ w tabeli danych pasuj¹cych do
konkretnego przepisu, nale¿y kierowaæ siê wskazówkami
dotycz¹cymi podobnego przepisu.
• W przypadku pieczenia ciast na blachach lub w formach na kilku
poziomach czas pieczenia mo¿e siê wyd³u¿yæ o 10-15 minut.
• Wilgotne wypieki (np. pizze, ciasta owocowe itp.) nale¿y
przygotowywaæ na jednym poziomie.
• Ró¿nica w poziomach, na których pieczone s¹ potrawy, mo¿e
spowodowaæ w pocz¹tkowym stadium pieczenia ró¿ne
zrumienianie potraw. W tym przypadku nie nale¿y zmieniaæ
ustawieñ temperatury. Ró¿nice w rumienieniu wyrównuj¹ siê w
trakcie procesu pieczenia.
2 Gdy pieczenie trwa d³ugo, piekarnik mo¿na wy³¹czyæ 10 minut
przed up³ywem czasu pieczenia, w ten sposób wykorzystuje siê
zgromadzone ciep³o.
Dane w tabeli dotycz¹ zimnego piekarnika (o ile nie zaznaczono
inaczej).
22
Page 23
Tabela pieczenia
Rodzaj
wypieku
Wypiek w formach
Ciasto typu babka Termoobieg 1 150-160 0:50-1:10
Babka piaskowa/
królewiec
Tort biszkoptowy Termoobieg 1 140 0:25-0:40
Tort biszkoptowy Grzejnik
Spód do tortu z ciasta
kruchego
Spód do tortu z ciasta
ukrêcanego
Kryty jab³ecznik Grzejnik
Apple Pie (2formy
Ø20cm, ustawione po
przek¹tnej)
Apple Pie (2formy
Ø20cm, ustawione po
przek¹tnej)
Tort pikantny (np. Quiche
Lorraine)
Tort serowy Grzejnik
Wypieki na blachach do pieczenia
Warkocz/wianek
dro¿d¿owy
Strucla
bo¿onarodzeniowa
Chleb (chleb ¿ytni)
-najpierw
-potem
Ptysie/eklerki Termoobieg 3 160-1701)0:15-0:30
Rolada biszkoptowa Grzejnik
Funkcja
piekarnika
Termoobieg 1 140-160 1:10-1:30
górny/dolny
Grzejnik
górny/dolny
Termoobieg 3 150-170 0:20-0:25
górny/dolny
Termoobieg 1 160 1:10-1:30
Grzejnik
górny/dolny
Grzejnik
górny/dolny
górny/dolny
Grzejnik
górny/dolny
Grzejnik
górny/dolny
Grzejnik
górny/dolny
górny/dolny
Prowad
nica
1 160 0:25-0:40
3 180-200 0:10-0:25
1 170-190 0:50-1:00
1 180 1:10-1:30
1 180-200 0:30-1:10
1 170-190 1:00-1:30
3 170-190 0:30-0:40
3 160-1801)0:40-1:00
1
3 180-2001)0:10-0:20
Tempe-
ratura w
°C
1)
250
160-180
Czas
godzin:
min.
0:20
0:30-1:00
23
Page 24
Rodzaj
wypieku
Funkcja
piekarnika
Prowad
nica
Tempe-
ratura w
°C
Czas
godzin:
min.
Suche ciasto z kruszonk¹ Termoobieg 3 150-160 0:20-0:40
Ciasto maœlane/cukrowe Grzejnik
3 190-2101)0:15-0:30
górny/dolny
Ciasto owocowe
(na cieœcie dro¿d¿owym/
ukrêcanym)
2)
Ciasto owocowe
(na cieœcie dro¿d¿owym/
ukrêcanym)
2)
Ciasto owocowe na
kruchym spodzie
Ciasta na blasze ze
sk³adnikami delikatnymi
Termoobieg 3 150 0:35-0:50
Grzejnik
3 170 0:35-0:50
górny/dolny
Grzejnik
3 170-190 0:40-1:20
górny/dolny
Grzejnik
3 160-1801)0:40-1:20
górny/dolny
(n.p.ser, œmietana,
budyñ)
Pizza (z du¿¹ iloœci¹
sk³adników)
2
Pizza (cienka) Grzejnik
Grzejnik
górny/dolny
1 190-2101)0:30-1:00
1 230-2501)0:10-0:25
górny/dolny
Podp³omyk Grzejnik
1 250-270 0:08-0:15
górny/dolny
Wähen (ciasto
szwajcarskie)
Grzejnik
górny/dolny
1 200-220 0:35-0:50
Drobne wypieki
Kruche ciasteczka Termoobieg 3 150-160 0:06-0:20
Kruche ciasteczka Termoobieg 1 / 3 150-160 0:06-0:20
Ciasteczka wyciskane Termoobieg 3 140 0:20-0:30
Ciasteczka wyciskane Termoobieg 1 / 3 140 0:25-0:40
Ciasteczka wyciskane Grzejnik
3 160
1)
0:20-0:30
górny/dolny
Ciasteczka z ciasta
Termoobieg 3 150-160 0:15-0:20
ukrêcanego
Ciasteczka z ciasta
Termoobieg 1 / 3 150-160 0:15-0:20
ukrêcanego
Wypieki z bia³ka, bezy Termoobieg 3 80-100 2:00-2:30
Makaroniki Termoobieg 3 100-120 0:30-0:60
24
Page 25
Rodzaj
wypieku
Funkcja
piekarnika
Prowad
nica
Tempe-
ratura w
°C
Czas
godzin:
min.
Drobne wypieki
dro¿d¿owe
Drobne wypieki z ciasta
francuskiego
Bu³ka Termoobieg 3 160
Bu³ka Grzejnik
Small Ciasteczka
(20sztuk/blacha)
Small Ciasteczka
(20sztuk/blacha)
Small Ciasteczka
(20sztuk/blacha)
1)Rozgrzaæ piekarnik
2)Stosowaæ blachê uniwersaln¹ lub brytfankê
Termoobieg 3 150-160 0:20-0:40
Termoobieg 3 170-1801)0:20-0:30
1)
0:20-0:35
3 180
1)
0:20-0:35
górny/dolny
Termoobieg 3 140
Termoobieg 1 / 4 140
Grzejnik
3 170
1)
1)
1)
0:20-0:30
0:25-0:40
0:20-0:30
górny/dolny
25
Page 26
Pieczenie na kilku poziomach
Termoobieg Termoobieg
Multi
Rodzaj wypieku
Wypiek na blasze do pieczenia
Ptysie/eklerki 1/4 --- 160-180
Ciasto z kruszonk¹,
suche
Drobne wypieki
Ciastka kruche 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Ciastka wyciskane 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
Ciastka z ciasta
ukrêcanego
Wypieki z bia³ek, bezy 1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Makaroniki 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Drobne wypieki
dro¿d¿owe
Drobne wypieki z
ciasta francuskiego
Bu³ka 1/4 --- 160 0:30-0:45
Drobne ciasteczka
(20sztuk/blachê)
1)Nagrzaæ piekarnik
Poziom wsadu od do³u
2 poziomy 3 poziomy
1/3 --- 140-160 0:30-0:60
1/3 --- 160-170 0:25-0:40
1/3 --- 160-170 0:30-0:60
1/3 --- 170-1801)0:30-0:50
1/4 --- 140
Tempera-
tura ºC
1)
1)
0:35-0:60
0:25-0:40
Czas
Godz.:
min.
26
Page 27
Wskazówki do pieczenia
Efekt pieczenia Mo¿liwa przyczyna Œrodek zaradczy
Ciasto jest zbyt jasne
na spodzie
Ciasto zapada siê
(robi siê mokre,
zakalcowate, wytr¹ca
siê woda)
Ciasto jest zbyt
suche.
Ciasto br¹zowieje
nierównomiernie
Ciasto nie jest
gotowe po up³ywie
podanego czasu
pieczenia
Z³a wysokoœæ wsadu Ciasto nale¿y wsadziæ ni¿ej
Zbyt wysoka temperatura
pieczenia
Za krótki czas pieczenia Wyd³u¿yæ czas pieczenia
Za du¿o p³ynu w cieœcie Dodawaæ mniej p³ynów.
Zbyt niska temperatura
pieczenia
Za d³ugi czas pieczenia Skróciæ czas pieczenia
Za wysoka temperatura
pieczenia i za krótki czas
pieczenia
Ciasto jest nierównomiernie
rozprowadzone
Filtr t³uszczowy jest
zamontowany
Zbyt niska temperatura Ustawiæ nieco wy¿ej
Filtr t³uszczowy jest
zamontowany
Ustawiæ nieco ni¿sz¹
temperaturê pieczenia
Czasów pieczenia nie
mo¿na skracaæ wy¿sz¹
temperatur¹ pieczenia
Nale¿y przestrzegaæ
czasów krêcenia, przede
wszystkim w przypadku
u¿ywania robotów
kuchennych.
Ustawiæ wy¿ej temperaturê
pieczenia.
Ustawiæ ni¿ej temperaturê
pieczenia i wyd³u¿yæ czas
pieczenia
Rozprowadziæ ciasto
równomiernie na blasze
Wyj¹æ filtr t³uszczowy
temperaturê pieczenia
Wyj¹æ filtr t³uszczowy
27
Page 28
Tabela Zapiekanki i potrawy opiekane
Zapiekanka z
makaronem
Lasagne
Potrawy opiekane
Warzywa
Opiekane bagietki
S³odkie zapiekanki
Zapiekanki rybne
Warzywa
faszerowane
1)Nagrzaæ piekarnik
Potrawa Funkcja piekarnika
Grzejnik górny/
dolny
Grzejnik górny/
dolny
1)
1)
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Grzejnik górny/
dolny
Grzejnik górny/
dolny
Pieczenie w
podczerwieni
Poziom
wsadu
Tempe-
ratura
°C
godz min
1 180-200 0:45-1:00
1 180-200 0:25-0:40
1 160-170 0:15-0:30
1 160-170 0:15-0:30
1 180-200 0:40-0:60
1 180-200 0:30-1:00
1 160-170 0:30-1:00
Czas
28
Page 29
Tabela mro¿onych potraw gotowych.
Produkt do
gotowania
Pizza
mro¿ona
1)
Frytki
(300-600 g)
Bagietki
Ciasto
owocowe
Funkcja piekarnika
Grzejnik górny/
dolny
Pieczenie w
podczerwieni
Grzejnik górny/
dolny
Grzejnik górny/
dolny
Poziom
wsadu
3
3 200-220 15-25 min.
3
3
1)Uwaga: W czasie pieczenia nale¿y 2 – 3 razy obróciæ frytki
Temperatura
°C
zgodnie z
informacjami
producenta
zgodnie z
informacjami
producenta
zgodnie z
informacjami
producenta
Czas
zgodnie z
informacjami
producenta
zgodnie z
informacjami
producenta
zgodnie z
informacjami
producenta
29
Page 30
Pieczenie miêsa
Funkcja piekarnika Grzejnik górny/dolny lub Pieczenie w
podczerwieni
Podczas pieczenia miês nale¿y stosowaæ filtr t³uszczowy!
Naczynia do pieczenia miêsa
• Do pieczenia miêsa nadaj¹ siê wszelkie naczynia ¿aroodporne
(uwzglêdniæ wskazówki producenta!)
• Du¿e pieczenie mo¿na przygotowywaæ bezpoœrednio na blasze
lub na ruszcie z pod³o¿on¹ pod niego blach¹.
• Wszystkie chude rodzaje miês zalecamy piec w naczyniu do
pieczenia z pokrywk¹. Miêso pozostaje wówczas soczyste.
• Wszystkie rodzaje miês, które powinny mieæ chrupi¹c¹
powierzchniê, mo¿na piec w garnku przeznaczonym do
pieczenia bez pokrywki.
3 Wskazówki dotycz¹ce tabeli pieczenia miêsa
Dane w poni¿szej tabeli s¹ wartoœciami orientacyjnymi.
• Zaleca siê pieczenie miêsa i ryb w piekarniku w iloœci powy¿ej
1kg.
• Aby zapobiec przypalaniu siê wyciekaj¹cego sosu lub t³uszczu,
zaleca siê nalanie niewielkiej iloœci p³ynu do naczynia, w którym
siê piecze.
• W razie potrzeby obróciæ pieczeñ (po 1/2 - 2/3 czasu pieczenia).
• Du¿e pieczenie i drób polewaæ kilkakrotnie podczas pieczenia
powsta³ym sosem. Daje to lepszy efekt pieczenia.
• Piekarnik nale¿y wy³¹czyæ ok. 10 minut przed up³ywem czasu
pieczenia, pozwoli to na wykorzystanie zgromadzonego ciep³a.
30
Page 31
Tabela pieczenia
Rodzaj miêsa Iloœæ
Wo³owina
Pieczeñ
duszona
Rostbef lub filet
- w œrodku
czerwone
- w œrodku
ró¿owe
- upieczone w
œrodku
Wieprzowina
£opatka,
karczek,
kawa³ek od
szynki
Kotlet,
pieczony
peklowany
schab
Pieczeñ
rzymska
Golonkawieprz
owa
(podgotowana)
Cielêcina
Pieczeñ cielêca 1 kg
Golonka
cielêca
Jagniêcina
1-1,5 kg
na ka¿dy
centymetr
wysokoœci
na ka¿dy
centymetr
wysokoœci
na ka¿dy
centymetr
wysokoœci
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1
kg
750 g-1
kg
1,5-2 kg
Funkcje
piekarnika
Grzejnik
górny/dolny
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Poziom
wsadu
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Tempe-
ratura
°C
200250
190-
1)
200
180190
170180
160180
170180
160170
150170
160180
160180
Czas
godz.:
min.
2:00-2:30
na ka¿dy
centymetr
wysokoœci
0:05-0:06
0:06-0:08
0:08-0:10
1:30-2:00
1:00-1:30
0:45-1:00
1:30-2:00
1:30-2:00
2:00-2:30
31
Page 32
Rodzaj miêsa Iloœæ
Udziec
jagniêcy,
pieczeñ
jagniêca
Grzbiet
jagniêcy
Dziczyzna
Grzbiet
zajêczy, udŸce
zajêcze
Grzbiet sarni/
jeleni
Udziec sarni/
jeleni
Drób
Czêœci z drobiu
Po³ówka
kurczaka
kurczak,
pularda
Kaczka 1,5-2 kg
Gêœ 3,5-5 kg
Indyk
Ryba (duszona)
Ryby w ca³oœci 1-1,5 kg
1)Nagrzaæ piekarnik
1-1,5 kg
1-1,5 kg
do 1 kg
1,5-2 kg
1,5-2 kg
po 200-
250g
po 400-
500g
1-1,5 kg
2,5-3,5 kg
4-6 kg
Funkcje
piekarnika
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Grzejnik
górny/dolny
Grzejnik
górny/dolny
Grzejnik
górny/dolny
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Pieczenie w
podczerwieni
Grzejnik
górny/dolny
Poziom
wsadu
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Tempe-
ratura
°C
150170
160180
220-
1)
250
210220
200210
200220
190210
190210
180200
160180
160180
140160
210220
Czas
godz.:
min.
1:15-2:00
1:00-1:30
0:25-0:40
1:15-1:45
1:30-2:15
0:35-0:50
0:35-0:50
0:45-1:15
1:15-1:45
2:30-3:30
1:45-2:30
2:30-4:00
0:45-1:15
32
Page 33
Grillowanie powierzchniowe
Funkcja piekarnika Grill maly lub Grill duzy z
maksymalnym ustawieniem temperatury
1 Uwaga: grillowaæ nale¿y tylko przy zamkniêtych drzwiczkach
piekarnika.
3 Piekarnik nale¿y rozgrzaæ 5 minut przed rozpoczêciem grillowania:
• Do grillowania nale¿y umieœciæ ruszt na zalecanej wysokoœci
poziomu wsadu.
• Balchê wy³apuj¹c¹ t³uszcz zawsze wsuwaæ na 1 poziom
wsadu od do³u.
• Wartoœci czasu grillowania maj¹ charakter orientacyjny.
• Do grillowania nadaj¹ siê p³askie kawa³ki miêsa i ryby.
Tabela grillowania
Produkt go grillowania Poziom wsadu
Zrazy 4 8-10 min. 6-8 min.
Filet wieprzowy 4 10-12 min. 6-10 min.
Pieczone kie³baski 4 8-10 min. 6-8 min.
Steki z filetu wo³owego,
steki cielêce
Filet wo³owy, rostbef
(ok. 1 kg)
Chleb tostowy1)
Kanapki z chleba
tostowego
1)Nie nagrzewaæ
4 6-7 min. 5-6 min.
3 10-12 min. 10-12 min.
3 4 -6 min. 3-5 min.
3 6-8 min. ---
Czas grillowania
1. Strona 2. Strona
33
Page 34
Rozmra¿anie
Funkcja piekarnika Rozmra¿anie (bez ustawiania
temperatury)
• Ustawiæ rozpakowane potrawy na talerzu na ruszcie.
• Nie przykrywaæ talerzami ani miskami, poniewa¿ wyd³u¿aj¹ one
znacznie czas rozmra¿ania.
• Do rozmra¿ania nale¿y ruszt wsun¹æ na pierwszy poziom od
do³u.
Tabela rozmra¿ania
Czas
Potrawa
Kurczak 1000 g 100-140 20-30
Miêso, 1000g 100-140 20-30
Miêso, 500g 90-120 20-30
Pstr¹g, 150g 25-35 10-15 ---
Truskawki, 300g 30-40 10-20 ---
Mas³o, 250g 30-40 10-15 ---
Œmietana,
2x200g
Tort, 1400g 60 60 ---
rozmra¿ania
min.
80-100 10-15
Czas
rozmra¿ani
a min.
Uwaga
Kurczaka po³o¿yæ na
odwróconym spodku pod
fili¿ankê w du¿ym talerzu.
Po up³ywie po³owy czasu
odwróciæ
Po up³ywie po³owy czasu
odwróciæ
Po up³ywie po³owy czasu
odwróciæ
Œmietana daje siê ³atwo ubijaæ
nawet gdy jest jeszcze po czêœci
lekko zamro¿ona
34
Page 35
Suszenie
Funkcja piekarnika Termoobieg Multi
• Nale¿y stosowaæ ruszty wy³o¿one pergaminem lub papierem do
pieczenia.
• Lepszy efekt osi¹ga siê wtedy, gdy po up³ywie po³owy czasu
suszenia wy³¹czy siê piekarnik, otworzy go i zostawi na noc do
wystygniêcia.
• Dokoñczyæ suszenie nastêpnego dnia.
Produkt do
wysuszenia
Warzywa
Fasola 60-70 3 1 / 4 6-8
Papryka (paski) 60-70 3 1 / 4 5-6
Warzywa na zupê 60-70 3 1 / 4 5-6
Grzyby 50-60 3 1 / 4 6-8
Zio³a 40-50 3 1 / 4 2-3
Owoce
Œliwki 60-70 3 1 / 4 8-10
Morele 60-70 3 1 / 4 8-10
Krojone jab³ka 60-70 3 1 / 4 6-8
Gruszki 60-70 3 1 / 4 6-9
Temperatura
w °C
Poziom wsadu Czas w godzinach
1 poziom 2 poziomy
(wartoϾ
orientacyjna)
35
Page 36
Pasteryzacja
Funkcja piekarnika Grzejnik dolny
• Do zagotowywania u¿ywaæ tylko dostêpnych w handlu naczyñ
szklanych jednakowej wielkoœci.
• Nie nale¿y u¿ywaæ naczyñ z zamkniêciem Twist-Off lub
zamkniêciem bagnetowym ani puszek metalowych.
• Do wekowania korzystaæ z 1 poziomu od do³u.
• Do zagotowywania nale¿y u¿ywaæ blachy. Mieœci siê na niej do
szeœciu jednolitrowych naczyñ szklanych.
• Wszystkie naczynia powinny byæ nape³nione do jednakowej
wysokoœci i powinny byæ zamkniête.
• Naczynia nale¿y tak ustawiæ na blasze, aby siê nie dotyka³y.
• Na blachê nale¿y wylaæ ok. 1/2 litra wody, aby w piekarniku
powsta³o wystarczaj¹co du¿o wilgoci.
• Jak tylko ciecz w pierwszych naczyniach zaczyna wrzeæ (przy
1-litrowych naczyniach po ok. 35-60 minutach), wy³¹czyæ piekarnik
lub ustawiæ temperaturê na poziomie 100°C (patrz tabela).
Tabela pasteryzacji
Podane czasy i temperatury zagotowywania s¹ wartoœciami orientacyjnymi
36
Temperatur
Produkty do pasteryzacji
Jagody
Truskawki, jagody, maliny,
dojrza³y agrest
Niedojrza³y agrest 160-170 35-45 10-15
Owoce pestkowe
Gruszki, pigwy, œliwki 160-170 35-45 10-15
Warzywa
Marchew 160-170 50-60 5-10
1)
Grzyby
Ogórki 160-170 50-60 ---
Pikle 160-170 50-60 15
Kalarepa, groszek, szparagi 160-170 50-60 15-20
Fasola 160-170 50-60 ---
a
w°C
160-170 35-45 ---
160-170 40-60 10-15
Zagotowaæ do
wrzenia
w min.
Gotowaæ
nadal przy
100°C
w min.
Page 37
Czyszczenie i pielêgnacja
Ostrze¿enie: Podczas czyszczenia piekarnik musi byæ wy³¹czony i
1
ostudzony.
Ostrze¿enie: Ze wzglêdów bezpieczeñstwa nie wolno czyœciæ
piekarnika urz¹dzeniami parowymi lub wysokociœnieniowymi!
Uwaga: Nie wolno u¿ywaæ ¿adnych œrodków do szorowania,
ostrych œrodków czyszcz¹cych ani przedmiotów szoruj¹cych.
Zewnêtrzna strona urz¹dzenia
• Przód urz¹dzenia przetrzeæ miêkk¹ œciereczk¹ i ciep³ym p³ynem
do zmywania naczyñ.
• Do czyszczenia przednich elementów metalowych nale¿y u¿ywaæ
ogólnie dostêpnych œrodków myj¹cych.
Wnêtrze piekarnika
Piekarnik nale¿y czyœciæ po ka¿dym u¿yciu. U³atwi to usuniêcie
zabrudzeñ i zapobiega ich przywieraniu.
1. Do czyszczenia w³¹czyæ oœwietlenie piekarnika.
2. Piekarnik po ka¿dym u¿yciu umyæ œrodkiem czyszcz¹cym z
detergentem i wytrzeæ do sucha.
3 Trudne do usuniêcia zabrudzenia zlikwidowaæ specjalnym œrodkiem
do czyszczenia piekarników.
1 Uwaga: W razie stosowania specjalnego œrodka do czyszczenia
piekarników nale¿y bezwzglêdnie przestrzegaæ uwag producenta!
Akcesoria
Wszystkie wyjmowane elementy (ruszt, blacha do pieczenia itd.)
nale¿y po ka¿dym u¿yciu przep³ukaæ i dobrze osuszyæ. Dla
³atwiejszego czyszczenia krótko namoczyæ.
Filtr t³uszczowy
1. Filtr t³uszczowy nale¿y myæ w gor¹cej wodzie z dodatkiem p³ynu do
mycia naczyñ lub w zmywarce do naczyñ.
2. W przypadku silnych zabrudzeñ wygotowaæ w wodzie z dodatkiem 23 ³y¿ek œrodka myj¹cego przeznaczonego do zmywarek.
37
Page 38
Prowadnice listew
Aby oczyœciæ œciany boczne z lewej i z prawej strony piekarnika,
mo¿na wyj¹æ prowadnice.
Wysun¹æ prowadnicê
Prowadnicê nale¿y najpierw
zwolniæ z przodu œciany piekarnika
(1), a nastêpnie zdj¹æ z ty³u z
zawiasów (2).
Zamontowaæ prowadnicê
3 Wa¿ne! zaokr¹glone koñce
dr¹¿ków prowadz¹cych musz¹
znajdowaæ siê z przodu!
38
W celu zamontowania prowadnicy
nale¿y zawiesiæ j¹ ponownie z ty³u
(1), a nastêpnie wpi¹æ z przodu i
docisn¹æ (2).
Page 39
Oœwietlenie piekarnika
1 Ostrze¿enie: Pod napiêciem! Przed wymian¹ ¿arówki piekarnika:
– Wy³¹czyæ piekarnik!
– Wykrêciæ bezpieczniki ze skrzynki lub wy³¹czyæ.
3 W celu ochrony ¿arówki piekarnika i szklanej os³ony po³o¿yæ
œciereczkê na dnie piekarnika.
Wymiana ¿arówki piekarnika/
czyszczenie szklanej os³ony
1. Szklan¹ os³onê obróciæ w lewo,
wyj¹æ i oczyœciæ.
2. Je¿eli to konieczne:
wymieniæ ¿arówkê piekarnika
25 W, 230 V, 300 °C,
¿aroodporna.
3. Zamontowaæ ponownie szklan¹
os³onê.
39
Page 40
Górna œciana piekarnika
W celu ³atwiejszego czyszczenia górnej œciany piekarnika mo¿na
zdemontowaæ górn¹ grza³kê.
Demonta¿ grza³ki
1 Ostrze¿enie: Grza³kê mo¿na
demontowaæ, gdy piekarnik jest
wy³¹czony i nie ma
niebezpieczeñstwa poparzenia!
1. Zdj¹æ boczn¹ prowadnicê listew.
2. Grza³kê chwyciæ od przodu i
poci¹gn¹æ na zewn¹trz poprzez
wyt³oczenie na wewnêtrznej
œcianie piekarnika.
3. Grza³kê odchyliæ teraz w dó³.
1 Uwaga: Grza³ki nie nale¿y za
mocno ci¹gn¹æ w dó³! Mo¿e ulec
z³amaniu.
Oczyœciæ górn¹ œcianê
piekarnika.
Zamocowaæ grza³kê
1. Grza³kê podnieœæ z powrotem do
górnej œciany piekarnika.
2. Grza³kê poci¹gn¹æ do przodu
przeciwnie do si³y sprê¿yny i
prze³o¿yæ ponad wyt³oczeniem
piekarnika.
3. Pozostawiæ w uchwycie.
4. Zamocowaæ prowadnicê listew.
1 Uwaga: Grza³ka musi le¿eæ z obu
stron ponad wyt³oczeniem na
górnej œcianie piekarnika i
spoczywaæ prawid³owo w
zamocowaniu.
40
Page 41
Drzwi piekarnika
W celu ³atwiejszego wyczyszczenia wnêtrza piekarnika mo¿na zdj¹æ
drzwi urz¹dzenia z zawiasów.
Zdejmowanie drzwi piekarnika
1. Otworzyæ do koñca drzwi
piekarnika.
2. Zacisk (A) na obu zawiasach
nale¿y ca³kowicie otworzyæ.
3. Przymkn¹æ drzwi piekarnika do
momentu pierwszego
zatrzaœniêcia (ok. 45°).
4. Chwyciæ drzwi piekarnika obiema
d³oñmi i poci¹gn¹æ w górê po
skosie (Uwaga: Ciê¿kie!).
3 Po³o¿yæ drzwi piekarnika
zewnêtrzn¹ stron¹ w dó³ na
miêkkim, równym pod³o¿u, np. na
kocu, aby unikn¹æ zarysowañ.
41
Page 42
Zawieszanie drzwi piekarnika
1. Chwyciæ drzwi piekarnika z obu
stron i przytrzymaæ pod k¹tem ok.
45°.
U³o¿yæ wg³êbienia znajduj¹ce siê
w dolnej czêœci drzwi piekarnika
na zawiasach urz¹dzenia.
Wsun¹æ drzwi do do³u, a¿ do
oporu.
2. Ca³kowicie otworzyæ drzwi
urz¹dzenia.
3. Zacisk (A) na obu zawiasach
zamkn¹æ w pierwotym po³o¿eniu.
4. Zamkn¹æ drzwi piekarnika.
42
Page 43
Szyby w drzwiach piekarnika
Drzwi piekarnika s¹ wyposa¿one w trzy szyby u³o¿one jedna za
drug¹. Szyby wewnêtrzne mo¿na zdj¹æ do umycia.
1 Uwaga! Silny nacisk, przede wszystkim na krawêdzie szyby
przedniej, mo¿e doprowadziæ do pêkniêcia szk³a.
Demonta¿ szyb w drzwiach piekarnika
1. Otworzyæ do koñca drzwi
piekarnika.
2. Zacisk (A) na obu zawiasach
nale¿y ca³kowicie otworzyæ.
3. Przymkn¹æ drzwi piekarnika do
momentu pierwszego
zatrzaœniêcia (ok. 45°).
4. Os³onê drzwi (B), znajduj¹c¹ siê
na górnej krawêdzi drzwi, chwyciæ
z obu stron i wcisn¹æ do do³u, aby
otworzyæ zamkniêcie os³ony.
Nastêpnie poci¹gn¹æ os³onê drzwi
w górê.
43
Page 44
5. Ka¿d¹ z szyb drzwiowych chwyciæ
kolejno za górn¹ krawêdŸ i
wysun¹æ z prowadnicy.
Czyszczenie szyb w drzwiach piekarnika
Wyczyœciæ szyby dok³adnie roztworem ³agodnego detergentu.
Nastêpnie dok³adnie osuszyæ.
Wk³adanie szyb w drzwiach piekarnika
1. Wsun¹æ szyby kolejno pod
skosem w dolny profil drzwi i
opuœciæ.
3 Najpierw nale¿y w³o¿yæ mniejsz¹
szybê, a nastêpnie wiêksz¹.
2. Chwyciæ z obu stron os³onê
drzwi (B), oprzeæ o wewnêtrzn¹
stronê krawêdzi drzwiczek i
na³o¿yæ os³onê (B) na górn¹
krawêdŸ drzwi.
44
Page 45
3 Po zewnêtrznej stronie os³ony
drzwiczek (B) znajduje siê szyna
prowadz¹ca (C). Nale¿y j¹ wsun¹æ
pomiêdzy zewnêtrzn¹ szybê
drzwiow¹ a k¹t prowadzenia (D).
Zamkniêcie os³ony (E) musi siê
zatrzasn¹æ.
3. Otworzyæ ca³kowicie drzwi
piekarnika.
4. Zacisk (A) na obu zawiasach
zamkn¹æ w pierwotnym po³o¿eniu.
5. Zamkn¹æ drzwi piekarnika.
45
Page 46
Co zrobiæ, gdy …
Usterka Mo¿liwa przyczyna Œrodek zaradczy
Strefy gotowania nie
funkcjonuj¹.
Piekarnik siê nie
nagrzewa.
Oœwietlenie piekarnika nie
dzia³a.
Je¿eli uszkodzenie nie odpowiada ¿adnemu podanemu
Przestrzegaæ zaleceñ instrukcji u¿ytkowania p³yty
grzejnej do zabudowy.
Piekarnik nie jest
w³¹czony.
Brak wymaganych
ustawieñ.
Spali³ siê bezpiecznik w
instalacji domowej
(skrzynka z
bezpiecznikami).
¯arówka oœwietlenia
piekarnika jest
uszkodzona.
W³¹czyæ piekarnik.
Sprawdziæ ustawienia.
Skontrolowaæ
bezpieczniki.
Je¿eli bezpieczniki
wielokrotnie siê pal¹,
nale¿y wezwaæ
wykwalifikowanego
elektryka.
Wymieniæ ¿arówkê
oœwietlenia piekarnika.
powy¿ej, nale¿y skontaktowaæ siê z autoryzowanym serwisem.
1 Ostrze¿enie! Naprawy urz¹dzenia mog¹ byæ przeprowadzane tylko
przez specjalistê. Niefachowe naprawy mog¹ spowodowaæ
powa¿ne zagro¿enia dla u¿ytkownika.
3 B³êdna obs³uga urz¹dzenia mo¿e spowodowaæ p³atn¹ wizytê
technika serwisu lub specjalisty nawet w okresie objêtym
gwarancj¹.
3 Wskazówka dotycz¹ca urz¹dzeñ z metalowym frontem:
W niektórych przypadkach po otwarciu drzwi mo¿e dojœæ do
osadzenia siê pary na wewnêtrznej ich szybie, poniewa¿ zewnêtrzna
czêœæ drzwi jest ch³odniejsza.
46
Page 47
Serwis
W przypadku wyst¹pienia usterek nale¿y spróbowaæ samodzielnie
usun¹æ problem przy pomocy instrukcji obs³ugi (rozdzia³: Co zrobiæ,
gdy...)
Jeœli nie bêd¹ Pañstwo w stanie samodzielnie usun¹æ problemu,
nale¿y zg³osiæ awariê w autoryzowanym zak³adzie serwisowym.
Szybk¹ reakcjê na zg³oszenie
umo¿liwi podanie nastêpuj¹cych
danych:
– Model
– Numer produktu (PNC)
– Numer serii (S-No.)
(Numery, patrz tabliczka
znamionowa)
– Rodzaj usterki
– Ewentualny komunikat b³êdu, wyœwietlany przez urz¹dzenie.
Zalecamy wpisanie poni¿ej danych dotycz¹cych zmywarki, aby by³y
pod rêk¹:
Model: .....................................................
PNC: .....................................................
S-Nr.: .....................................................
47
Page 48
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
Grupa Electrolux jest najwiêkszym na œwiecie producentem zmechanizowanych urz¹dzeñ przeznaczonych do kuchni,
do czyszczenia oraz do lasu i ogrodu. Ka¿dego roku sprzedaje ponad 55 milionów produktów (takich jak lodówki,
kuchenki, pralki automatyczne, odkurzacze, pilarki ³añcuchowe i kosiarki do trawy) o lacznej wartoœci ok. 14 miliardów
USD w ponad 150 krajach œwiata.
AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg
http://www.aeg-electrolux.de
© Copyright by AEG
822 926 613-A-280206-01
Mo¿e ulec zmianie bez powiadomienia
Loading...