AEG E3050-6-W User Manual [pt]

E3050-6

Manual de instruções Forno de montagem

inferior

Índice

2

Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade.

Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este
manual de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita
e com grande eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário,
recomendamos que o guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro
proprietário do aparelho

Esperamos que desfrute do seu novo aparelho.

Índice

Informações de segurança 2

Segurança para crianças e pessoas
incapacitadas 2
Medidas de segurança aplicáveis à
instalação 3
Segurança eléctrica 3
Medidas de segurança aplicáveis à
operação 3

Descrição do produto 4

Vista geral 4
Acessórios do forno 4
Saída de vapor do forno 5

Antes da primeira utilização 5

Limpeza inicial 5

Utilização diária 5

Ligar e Desligar o Forno 5
Ventoinha de arrefecimento 5
Focos 5
Graus de cozedura 5
Funções do forno 6

Inserir os acessórios do forno 6
Inserir/Remover o Filtro de Gordura 7

Sugestões e conselhos úteis 7

Cozer 8
Assar 13
Grelhar 17
Conservas 18
Secagem 19
Descongelar 19

Manutenção e limpeza 20

Tecto do Forno 21
Calhas de apoio da grelha/do tabuleiro

Luz do forno 22
Porta do forno e painéis de vidro 22

O que fazer se… 24
Eliminação 25
Assistência técnica e peças sobresselentes

Sujeito a alterações sem aviso prévio

Informações de segurança

Segurança para crianças e pessoas incapacitadas

• Pessoas (incluindo crianças) que, devido às suas capacidades físicas, sensoriais ou men­tais, ou à sua inexperiência ou desconhecimento, não consigam utilizar o aparelho de
modo seguro, não o devem fazer sem a vigilância ou orientação de uma pessoa respon­sável.

• Ligue o bloqueio de segurança para crianças, caso existam crianças. O bloqueio de se­gurança para crianças garante que as crianças não podem ligar acidentalmente o apa­relho.

22

25

Informações de segurança

Medidas de segurança aplicáveis à instalação

• A instalação do aparelho deve ser efectuada por um electricista devidamente qualificado.
Se a instalação não for efectuada por um electricista devidamente qualificado, a garantia
perde a validade em caso de danos.

• Relativamente à segurança durante a instalação, consulte "Instalação"

Segurança eléctrica

• A ligação eléctrica do aparelho deve ser efectuada por um electricista devidamente qua­lificado.

• Relativamente à segurança durante a instalação, consulte "Instalação".

Perigo de incêndio

• Abra a porta com cuidado. A utilização de produtos com álcool pode causar a mistura
de álcool e ar. Existe risco de incêndio.

• Não utilize faíscas ou chamas livres perto do aparelho com a porta aberta. Existe risco
de incêndio.

• Não mantenha materiais inflamáveis no aparelho. Existe risco de incêndio.

Medidas de segurança aplicáveis à operação

A descoloração do esmalte do forno não compromete o desempenho do aparelho. A ga­rantia não perde a validade.

• Utilize o aparelho apenas para cozinhar, assar e cozer alimentos

• Ao ligar aparelhos eléctricos a tomadas, certifique-se de que os cabos não tocam ou
ficam perto da porta quente do forno.

• O interior do aparelho aquece durante a utilização. Existe risco de queimaduras.

• Não cubra o aparelho com folha de alumínio, a fim de evitar danificar o esmalte do forno.

• Não coloque tabuleiros, recipientes, etc. no fundo do forno, a fim de evitar danificar o
esmalte do forno.

• Nunca coloque água quente directamente no aparelho, a fim de evitar a ocorrência de
danos ou a descoloração do esmalte do forno.

• Utilize um tabuleiro fundo de ir ao forno para húmidos. Caso contrário, o sumo das fruta
pode deixar manchas permanentes.

• Não aplique pressão sobre a porta aberta do aparelho.

• Tenha cuidado ao remover ou instalar os painéis de vidro.

• Não mantenha alimentos húmidos no aparelho, a fim de evitar danificar o esmalte do
forno.

• Após desligar a ventoinha de arrefecimento, não mantenha alimentos destapados no
aparelho. A humidade pode condensar no interior do aparelho ou nas portas de vidro.

3

Limpeza e manutenção

• Antes da manutenção, desligue o aparelho e certifique-se de que o aparelho está frio.

• Não limpe o aparelho com uma máquina de limpeza a vapor ou de alta pressão.

• Não limpe a porta de vidro do forno com líquidos abrasivos ou raspadores de metal, pois
poderia riscar a superfície. O vidro poderia rachar e partir-se

Descrição do produto

4

Descrição do produto

Vista geral

1

2 2

3 4 5 6

7

8

13 5

4

3

2

1

12

1 Painel de comando
2 Indicadores do foco
3 Indicador de corrente
4 Botão de comando para as funções do forno
5 Botão de controlo da temperatura
6 Luz da temperatura
7 Botões de controlo dos focos
8 Elemento de aquecimento

9 Luz do forno
10 Ventoinha e filtro de gordura
11 Aquecimento inferior
12 Calhas removíveis para grelhas/tabuleiros
13 Posições de grelha/tabuleiro

9

10

11

Acessórios do forno

•

Tabuleiro

Para tachos, formas e assadeiras.

Antes da primeira utilização

•

Tabuleiro

Para bolos e bolachas.

Saída de vapor do forno

O vapor do forno é evacuado pela saída existente atrás, no canto esquerdo, da superfície
de cozedura (consulte a Descrição do aparelho no manual de instruções da placa).

Antes da primeira utilização

Limpeza inicial

• Remova todas as peças do aparelho.

• Limpe o aparelho antes da primeira utilização.

CUIDADO

Não utilize produtos de limpeza abrasivos! Isto pode danificar a superfície. Consulte o ca­pítulo "Manutenção e Limpeza".

Utilização diária

Ligar e Desligar o Forno

1. Rode o botão de controlo de funções do forno para a função desejada.

2. Rode o botão de controlo da temperatura para uma determinada temperatura.
O indicador de potência acende-se com o forno em funcionamento.
O indicador de temperatura acende-se quando a temperatura do forno aumenta.

3. Para desligar o forno, rode o botão de controlo de funções do forno e o botão de controlo
da temperatura para a posição Off.

5

Ventoinha de arrefecimento

A ventoinha de arrefecimento liga-se automaticamente para manter as superfícies do apa­relho frias. Se desligar o aparelho, a ventoinha de arrefecimento continua a funcionar até
que o aparelho arrefeça.

Focos

Com os botões de controlo dos focos opera-se a placa instalada juntamente com o forno.
Para mais informações sobre a placa, consulte o manual de instruções da placa.

Graus de cozedura

Os indicadores dos focos (consulte "Vista geral") indicam o foco regulado.

Botão de controlo Função

Grau de conservação de calor

Utilização diária

6

Botão de controlo Função

1-9 Graus de cozedura

(1 = grau de cozedura mais baixo; 9 = grau de cozedura mais elevado)

1. Rode o botão de controlo para um grau de cozedura necessário.

2. Para concluir o processo de cozedura, rode o botão de controlo para a posição "0".

Função de aquecimento automático

Esta informação aplica-se apenas caso tenha instalado uma placa com função de aqueci­mento automático!

A função de aquecimento automático aquece o foco à potência máxima durante algum
tempo.

1. Para ligar a função, rode o botão de controlo para a direita até ao encosto (passando
o grau de cozedura mais elevado).

2. Para prosseguir com o processo de cozedura, rode o botão de controlo para o grau de
cozedura necessário.

3. Para concluir o processo de cozedura, rode o botão de controlo para a posição "0".

Funções do forno

Função do forno Utilização

Luz Utilize esta função para iluminar o interior do forno.

Ventilado Para cozer em simultâneo, no máximo, em três níveis de

Pizza Para cozinhar, num único nível, pratos que necessitam de

Tradicional Para cozer e assar num único nível.

Aquecim Inferior Para cozer bolos com bases estaladiças e preservar alimen-

Descongelar Para descongelar alimentos congelados.

Grelhador Ventil. Para grelhar alimentos planos no centro do grelhador e para

Grelhador Duplo Para grelhar alimentos planos em grandes quantidades e

Grill Ventilado Para assar peças de carne de grandes dimensões ou aves

encaixe do forno. Reduzir as temperaturas do forno (20-40
°C) em comparação com o Aquecimento convencional. E
para secar alimentos.

um alourado intensivo e uma base estaladiça. Reduzir as
temperaturas do forno (20-40 °C) em comparação com o
Aquecimento convencional

tos

tostar.

para tostar.

num único nível. Também para gratinar e alourar.

Inserir os acessórios do forno

Coloque os acessórios deslizantes de modo a que as extremidades laterais duplas se en­contrem na traseira do forno e estejam voltadas para baixo. Empurre os acessórios desli­zantes entre as barras de guia de um dos níveis do forno.

O tabuleiro tem extremidades laterais duplas. Es­tas extremidades e a forma das barras de guia evi­tam a inclinação dos acessórios do forno.

Inserir/Remover o Filtro de Gordura

Coloque o filtro de gordura apenas para assar, a
fim de proteger a resistência da parede traseira
contra salpicos de gordura.

Sugestões e conselhos úteis

7

Inserir o filtro de gordura

Agarre o filtro de gordura pela pega e insira ambos os suportes de cima para baixo na
abertura da parede traseira do forno (abertura do ventilador).

Remover o filtro de gordura

Agarre o filtro de gordura pela pega, desencaixe e puxe para cima.

Sugestões e conselhos úteis

Exemplos de aplicações de cozinha

Os dados apresentados na tabela seguinte são apenas de referência.

Grau

de co-

zedura

Manter os alimentos cozinhados quen-

1

tes

1-2 Molho holandês, derreter: manteiga,

chocolate, gelatina

Utilize para: Tempo Conselhos

confor­me ne­cessário

5-25
minutos

Tapar

Misturar ocasionalmente

Sugestões e conselhos úteis

8

Grau

de co-

zedura

1-2 Solidificar: omeleta cremosa, ovos reais 10-40

2-3 Cozer arroz e pratos com base de leite,

aquecer alimentos já cozinhados

3-4 Cozer a vapor legumes, peixe, carne 20-45

4-5 Cozer batatas a vapor 20-60

4-5 Cozer grandes quantidades de alimen-

tos, guisados e sopas

6-7 Fritura ligeira: escalopes, cordon bleu,

costeletas, hambúrgueres, salsichas, fí­gado, roux, ovos, panquecas, fritar so­nhos

7-8 Fritura intensa, batatas fritas, bifes do

lombo, bifes

9 Ferver grandes quantidades de água, cozer massa, estufar carne (goulash, assado), batatas

fritas

Utilize para: Tempo Conselhos

minutos
25-50

minutos

minutos

minutos
60-150

minutos
confor-

me ne­cessário

5-15
minutos

Cozer com a tampa

Acrescentar líquido ao arroz, no mí­nimo, o equivalente ao dobro da
quantidade de arroz, mexer de vez
em quando os alimentos lácteos

Adicionar algumas colheres de sopa
de líquido

Utilizar no máximo ¼ l de água para
750 g de batatas

Até 3 l de líquido mais ingredientes

Vire a meio do tempo

Vire a meio do tempo

Cozer

Indicações gerais

• O seu forno novo poderá cozer ou assar de modo diferente ao do seu aparelho antigo.

Adapte as suas regulações habituais (temperatura, graus de cozedura) e os níveis de
encaixe das grelhas/dos tabuleiros aos valores constantes das tabelas.

• Com tempos de cozedura mais longos, o forno pode ser desligado aprox. 10 minutos

antes do final do tempo de cozedura, de forma a aproveitar o calor residual.

Ao usar alimentos congelados, os tabuleiros no forno podem sofrer um pouco de
torção durante a cozedura. Quando os tabuleiros arrefecerem, a torção desapare­çerá.

Indicações para as tabelas de cozedura

• Recomendamos que inicialmente utilize a temperatura inferior.

• Se não encontrar os dados concretos para uma receita específica, procure uma receita

parecida.

• O tempo de cozedura pode aumentar entre 10 e 15 minutos, caso coza bolos em mais

de um nível.

• Inicialmente, os bolos colocados em diferentes alturas nem sempre alouram de forma

uniforme. Neste caso, não altere a regulação da temperatura. As diferenças uniformizam-

-se durante o processo de cozedura.

Cozer num nível do forno

Sugestões e conselhos úteis

Bolos em formas

Tipo de pastelaria Função do forno Nível Temperatura

(°C)

Bolo inglês ou brioche Ventilado 1 150 - 160 0:50 - 1:10
Bolo areado/bolo-rei Ventilado 1 140 - 160 1:10 - 1:30
Bolo fofo Ventilado 1 140 0:25 - 0:40
Bolo fofo Tradicional 1 160 0:25 - 0:40
Base para tarte de

massa areada

1)

Base para tarte de

Ventilado 3 170-180 0:10 - 0:25

Ventilado 3 150 - 170 0:20 - 0:25

massa batida
Tarte de maçã Tradicional 1 170 - 190 0:50 - 1:00

Tarte de maçã (2 for-

Ventilado 1 160 1:10 - 1:30
mas, Ø 20 cm, coloca­das na diagonal)

Tarte de maçã (2 for-

Tradicional 1 180 1:10 - 1:30
mas, Ø 20 cm, coloca­das na diagonal)

1) Pré-aquecer o forno

Tempo (h:min.)

Cozer num nível do forno
Bolos/pães em tabuleiros

Tipo de pastelaria Função do forno Nível Temperatura

(°C)

Trança/coroa de mas-

Tradicional 3 170 - 190 0:30 - 0:40
sa levedada

Bolo de Natal alemão

1)

Tradicional 3 160 - 180 0:40 - 1:00

Tempo (h:min.)

9

Pão (pão de centeio) Tradicional 1

1)

- em primeiro lugar

230 0:25

- seguidamente 160 - 180 0:30 - 1:00

Profiteroles/éclairs

1)

Torta

1)

Tradicional 3 160 - 170 0:15 - 0:30

Tradicional 3 180 - 200 0:10 - 0:20

Bolo granulado seco Ventilado 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Bolo de manteiga/

1)

açúcar
Bolos de fruta (de

Tradicional 3 190 - 210 0:15 - 0:30

Ventilado 3 150 0:35 - 0:50
massa levedada/mas­sa batida)