AEG E3000-5-W, E3000-5-B, E3000-5-M User Manual [pt]

E3000-5

Manual de instruções Fogão eléctrico

encastrável

2

1

Caro cliente

Desde já agradecemos por ter escolhido um dos nossos produtos de elevada
qualidade.
Com este electrodoméstico irá constatar a perfeita combinação entre funciona­lidade do design e alta tecnologia
Convença-se que os nossos electrodomésticos foram feitos de modo a oferecer­lhe a melhor performance e o maior controlo – estamos certamente próximos de
estabelecer os mais elevados padrões de excelência.
Como complemento, podemos dizer que os nossos produtos têm consumos de
energia reduzidos e são amigos do ambiente.
Para assegurar a melhor performance do seu electrodoméstico, leia cuidadosa­mente o manual de instruções. Irá permitir-lhe uma navegação perfeita por to­dos os processos de um modo mais eficiente. Para consultar este manual sempre
que necessitar, recomendamos-lhe que o guarde num lugar seguro. E por favor
passe-o, a um futuro proprietário do aparelho, caso venha a existir.

Esperamos que disfrute do seu novo electrodoméstico.

Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual:
Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de

3 Informações gerais e conselhos úteis

danos a aparelhos.

2 Informações ambientais

Índice

Manual de instruções 5

Indicações de segurança 5
Descrição do aparelho 7

Vista geral 7
Painel de comando 8
Equipamento do forno 9
Acessórios do forno 10

Antes da primeira utilização 11

Primeira limpeza 11

Comando dos focos de aquecimento 12

Ajustar o grau de cozedura 13

Comando do forno 14

Ligar e desligar o forno 14
Funções do forno 15
Colocar a grelha e o tabuleiro do forno 16

Aplicações, tapelas e sugestões 17

Tabela de cozedura 17
Cozer no forno 18

Tabela para cozer no forno 20
Tabela Empadões e Gratinados 23
Tabela para alimentos pré-cozinhados congelados 23

Assar 24

Tabela para assados 24

Grelhar carne 27

Tabela para grelhados 27

Descongelar 28

Tabela de descongelação 28
Secagem 29
Conservas 30

Limpeza e manutenção 31

Aparelhos por fora 31
Compartimento interior do forno 31
Acessórios 31
Grelha corrediça 32
Luz do forno 33
Tecto do forno 34
Porta do forno 35
Vidro da porta do forno 37

3Índice

Índice4

O que fazer, se … 41
Eliminação 42

Instruções de montagem 43

Indicações de segurança para o instalador 43

Garantia/Assistência Técnica 48
Assistência técnica 51

Manual de instruções

1 Indicações de segurança

Segurança eléctrica

• O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.

• No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.

• As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especia-

lizados. Reparações realizadas incorrectamente podem constituir graves fon­tes de perigo para o utilizador. Se o seu aparelho necessitar de reparação,
dirija-se à nossa Assistência Técnica ou a um técnico qualificado.

Medidas de segurança para crianças

• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em funcio­namento.

Medidas de segurança durante a utilização

• Pessoas (incluindo crianças) que, devido às suas capacidades físicas, sensoriais
ou mentais ou à sua inexperiência ou desconhecimento, não se encontrem em
posição de utilizar o aparelho em segurança, não o devem fazer sem a vigilân­cia ou a orientação de uma pessoa responsável.

• Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar alimentos
no âmbito doméstico.

• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas ao apa­relho. Os cabos de ligação não podem encostar nem ficar presos na porta
quente do forno.

• Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior do for-
no fica quente.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar eventual­mente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável. Neste caso, abra a
porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manuseie brasas, faíscas ou fogo.

5Manual de instruções

3 Nota sobre Acrilamida

De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar demasiado os
alimentos, principalmente os produtos com muito amido, pode causar danos à
saúde devido ao acrilamida. Assim sendo, aconselhamos sempre que possível co­zinhar a temperaturas baixas e não tostar demasiado os alimentos.

Indicações de segurança6

Deste modo evita danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum tabuleiro, ta­cho, etc. na base, dado que o esmalte poderá ficar danificado devido à acumu­lação de calor.

• Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não podem
ser retiradas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito húmidos.

• Não sobrecarregue a porta do forno aberta.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer danos no

esmalte e descolorações.

• A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá quebrá-lo.

• Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão incendiar-

se quando o forno for ligado.

• Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão ocorrer da­nos no esmalte.

• Após desligar a ventoinha de arrefecimento, não guardar alimentos abertos
dentro do forno, pois pode depositar-se humidade na câmara de cozedura ou
no vidro da porta e afectar também o móvel.

3 Indicação sobre as camadas de esmalte

As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utilização, não
comprometem a adequação do aparelho para uma utilização habitual. Não pro­vocam defeitos em termos de direito à garantia.

Descrição do aparelho

Vista geral

7Descrição do aparelho

Painel de comandos

Manípulo
da
porta

Porta de
vidro

Descrição do aparelho8

Painel de comando

Lâmpada contr. funcion. Lâmpada contr. temperatura

Funções do forno Selecção da temperatura

Botões ligação das placas

Botões ligação das placas

Equipamento do forno

Aquecimento superior e elemento de aquecimento do

9Descrição do aparelho

Nível de encaixe

Grelha dos níveis de colocação, retirável

Saída de vapor do forno

O vapor proveniente do forno é conduzido
directamente para cima através do canal
situado atrás das placas de aquecimento.

Luz do forno

Ventilador

Aquecimento inferior

Descrição do aparelho10

Acessórios do forno

Grelha

Para louça, formas de cozinha, peças para
assar e grelhar.

Tabuleiro

Para bolos e bolachas.

11Antes da primeira utilização

Antes da primeira utilização

Primeira limpeza

Antes de utilizar o forno pela primeira vezé preciso limpá-lo bem.

1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A superfície

pode vir a ser danificada.

3 Utilize os produtos de limpeza normais para as partes metálicas da frente do

aparelho.

1. Colocar o botão de função do forno em Iluminação do forno .

2. Retire todos os acessórios e grelhas e limpe-os com uma mistura de água quente

com detergente.

3. Lavar o forno também com água morna e detergente para loiças, secando em

seguida.

4. Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.

Comando dos focos de aquecimento12

Comando dos focos de aquecimento

3

Observe também as instruções de utilização de suas placas de aquecimento. Ela
contém também indicações importantes sobre a loiça para cozinhar, comando,
limpeza e conservação.

Níveis de aquecimento

• Nas zonas 1 - 9 pode regular níveis de aquecimento.

• Pode regular posições intermédias nas zonas 2 - 7.

1 = potência mínima
9 = potência máxima

2 Desligue a placa de aquecimento aprox. 5 a 10 minutos antes do fim do tempo

de cozedura, para utilizar o calor residual. Deste modo, economizará energia
eléctrica.

na frente à esquerda atrás, à esquerda atrás, à direita na frente à direita

Botões ligação das placas

Ajustar o grau de cozedura

1. Escolher o grau de cozedura.

2. Para terminar o processo de cozedura voltar

a rodar para a posição de desligado.

3 A lâmpada de controlo de funcionamento

permanece acesa enquanto um foco estiver
a funcionar.

13Comando dos focos de aquecimento

Comando do forno14

Comando do forno

Ligar e desligar o forno

Lâmpada contr. funcion.

Funções do forno

1. Rode o botão das funções do forno para a função desejada.

2. Rode o botão da selecção de temperatura para a temperatura desejada.

A sinalização de controlo de funcionamento fica acesa enquanto o forno estiver
em funcionamento

A sinalização de controlo de temperatura permanece acesa enquanto o forno
estiver a aquecer.

3. Para desligar o forno rode os botões das funções do forno e da escolha de tem-

peratura para a posição desligada.

Lâmpada contr. temperatura

Selecção da temperatura

3 Ventilador

O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do aparelho
arejadas. Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcionar para
arrefecer o aparelho e, de seguida, desliga-se automaticamente.

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

Função de forno de cozedura Utilização

Iluminação do
forno

Turbo múltiplo Para cozer bolos em até dois níveis.

Tradicional Para fazer bolos e assar num nível.
Inferior Para recozer bolos com fundo duro.
Descongelar Para aquecer e descongelar p. ex. bolos, manteiga, pão, fruta

Grelha Para grelhar alimentos baixos, cujo assado foi interrompido a

Grelha duplo Para grelhar alimentos baixos em grandes quantidades e para

Grelhador turbo Para assar grandes pedaços de carne ou aves num nível.

15Comando do forno

Com esta função pode iluminar o interior do forno p. ex.
para limpar.

As temperaturas do forno devem ser 20-40 °C inferiores em re­lação ao aquecimento superior e inferior.

ou outros alimentos congelados.

meio e para tostar.

tostar.

Esta função é também apropriada para gratinar e dourar.

Comando do forno16

Colocar a grelha e o tabuleiro do forno

3 Segurança contra a extracção e a viragem

Como segurança contra a extracção, todas as peças de deslize possuem um pe­queno abaulamento para baixo no bordo esquerdo.
Insira as peças de deslize de forma a que este abaulamento fique sempre para
trás no interior do forno. Este abaulamento é também importante para que as
peças de deslize não se virem.

Colocar o tabuleiro do forno

Faça o tabuleiro do forno deslizar entre as
barras de guia do nível pretendido.

Colocar a grelha:

Coloque a grelha de forma a os pés fiquem
virados para baixo.

Faça a grelha deslizar entre as barras de
guia do nível pretendido.

3 A louça está protegida adicionalmente

contra deslizes através da armação elevada
em toda a volta da grelha

Colocar grelha e o tabuleiro do forno
em simultâneo:

Coloque a grelha sobre o tabuleiro.
Faça o tabuleiro do forno deslizar entre as

barras de guia do nível pretendido.

Aplicações, tapelas e sugestões

Tabela de cozedura

Os dados nas tabelas seguintes são aproximados.

17Aplicações, tapelas e sugestões

Nível
de co­zedura

1-2

2-3

3-4

4-5 Cozer

6-7

7-8

Processo

de cozedu-

ra

0 Calor residual, Desligado

Manter

1

quente

Derreter

Puré Omeletas, ovos mexidos, 10-40 Min. Cozinhar com tampa

Deixar

abrir

Estufar

Guisar

Moderado

Assar

Intenso

Assar

ferver

9

alourar

fritar

adequado para Duração Dicas

Para manter hortaliça quen-

tes,

Molho holandês,
Derreter manteiga,
chocolate, gelatina

Deixar abrir arroz ou leite-

creme,

Aquecer alimentos prontos

Guisar legumes, peixe

Estufar peixe

Estufar batatas 20-60 Min.

Cozinhar grandes quantida­des de alimentos, ensopados

e sopas

Escalopes, cordon bleu, cos-

teletas, almôndegas, salsi-

chas, fígado, ovos, bolos de

ovos, fritar donuts

Panqueca de batata, fatias de

lombo, bifes, massa

Ferver grandes quantidades de água, alourar carne (gulasch, carne estu-

Se necessário tapar

5-25 Min. Mexer de vez em quando

Adicionar pelo menos

25-50 Min.

20-45 Min.

60-150 Min.

cozedura

consecutiva

5-15 Min.

por frigideira

fada) fritar batatas

metade da quantidade de

liquido ao arroz, pratos
com leite mexer de vez

em quando

No caso dos legumes jun­tar poucos líquidos (algu-

mas colheres)

Utilizar poucos líquidos, p.

ex. no máx.

para 750 g de batatas

Até 3 l de água mais in-

gredientes

Mexer de vez em quando

Mexer de vez em quando

¼ l de água

3 Aconselhamos a regular o grau de cozedura mais alto para ferver ou alourar e

para alimentos com um tempo de cozedura mais longo, deixá-los cozer comple­tamente no respectivo grau.

1 Gorduras e óleos sobreaquecidos inflamam-se rapidamente.

Atenção! Perigo de incêndio!

Aplicações, tapelas e sugestões18

Cozer no forno

Função do forno: Turbo múltiplo oder Tradicional

Formas para bolos

• Para Tradicional as formas de metal escuro e diversas camadas são adequa-
das.

• Para Turbo múltiplo são também adequadas formas de metal claro.

Níveis do forno

• Apenas poderá assar Tradicional num nível de cada vez.

• Com Turbo múltiplo poderá cozer bolos secos e bolinhos em 2 tabuleiros

em simultâneo.

1 Tabuleiro:
z. p. ex. Nível 3 de encaixe do forno

1 Forma para bolos:
z. p. ex. Nível 1 de encaixe do forno

2 Tabuleiros:
z. p.ex. Níveis 1 e 3 de encaixe do forno

19Aplicações, tapelas e sugestões

Conselhos gerais

• Coloque o tabuleiro com as inclinações viradas para a frente!

• Com a Tradicional ou Turbo múltiplo podem colocar-se também duas

formas, uma ao lado da outra na grelha. O tempo de cozedura é prolongado
apenas um pouco.

3 Quando utilizar alimentos congelados, as folhas que os envolvem podem defor-

mar-se durante a cozedura. Isto deve-se à grande diferença de temperaturas en­tre o congelador e o forno. Depois de arrefecer, a deformação desaparece.

Indicações para as tabelas de cozedura

Nas tabelas encontra, para uma selecção de alimentos, as indicações da tempe­ratura necessária, tempos de cozedura e níveis do forno.

• Os valores da temperatura e os tempos de cozedura são aproximados, uma vez
que dependem da massa, da quantidade e da forma.

• Aconselhamos numa primeira vez a regular a temperatura mais baixa e em
caso de necessidade, p. ex. se pretender alourar mais ou prolongar o tempo de
cozedura, escolher uma temperatura mais elevada.

• Para uma receita própria não encontrará indicações concretas, por isso, orien­te-se por uma receita semelhante.

• Quando cozer bolos em tabuleiros ou em formas em várias calhas, o tempo de
cozedura pode prolongar-se em 10-15 minutos.

• Alimentos frescos (p.ex. pizzas, bolos de fruta, etc.) devem ser cozinhados num
único nível.

• As diferenças de altura do alimento podem conduzir a diferentes graus de tos­tado no início do processo de cozedura. Neste caso não altere a regulação
da temperatura a diferença de tostado é ajustada durante o processo de co­zedura.

• O seu novo forno poderá ter um comportamento de cozedura/assadura dife­rente do aparelho que utilizava até à data. Por esta razão, ajuste os programas
habituais (temperatura, tempos de cozedura) e os níveis do forno de acordo
com as recomendações nas tabelas seguintes.

2 Com tempos de cozedura longos, pode desligar o forno cerca de 10 minutos an-

tes do final do tempo de cozedura para aproveitar o calor residual.
As tabelas são válidas para o início da cozedura com o forno frio, salvo indicação
em contrário.

Aplicações, tapelas e sugestões20

Tabela para cozer no forno

Modo de Cozedura

Funcionamento do

forno

Utilização
dos níveis

Temperatura °CTempo

Hora: Min.

Cozer em formas
Tigeladas ou bolos

Turbo múltiplo 1 150-160 0:50-1:10

redondos
Areias/bolo rei Turbo múltiplo 1 140-160 1:10-1:30
Biscoitos Turbo múltiplo 1 140 0:25-0:40
Biscoitos Tradicional 1 160 0:25-0:40
Bolos amanteigados Tradicional 3 180-200 0:10-0:25
Massa para tartes Turbo múltiplo 3 150-170 0:20-0:25
Tarte de maçã coberta Tradicional 1 170-190 0:50-1:00
Tarte de maçã (alternar na

Turbo múltiplo 1 160 1:10-1:30
diagonal 2 formas com
Ø20cm)

Tarte de maçã (alternar na

Tradicional 1 180 1:10-1:30
diagonal 2 formas com
Ø20cm)

Tartes condimentadas (p.

Tradicional 1 180-200 0:30-1:10
ex. Quiche Lorraine)

Cheesecake Tradicional 1 170-190 1:00-1:30
Cozer no tabuleiro
Trança/Coroa Tradicional 3 170-190 0:30-0:40

1)

250

160-180

1)

1)

1)

0:40-1:00

0:20

0:30-1:00
0:15-0:30
0:10-0:20

Bolo de Natal Tradicional 3 160-180
Pão (Pão de centeio)

Tradicional 1
primeiro
depois

Sonhos/Teclais Turbo múltiplo 3 160-170
Torta Tradicional 3 180-200
Biscoitos secos Turbo múltiplo 3 150-160 0:20-0:40
Bolos de manteiga/

Tradicional 3 190-210

1)

0:15-0:30

açúcar
Bolos de fruta (em massa

Turbo múltiplo 3 150 0:35-0:50

levedada/de bolo)
Bolos de fruta (em massa

Tradicional 3 170 0:35-0:50
levedada/de bolo)

Bolo de frutas com massa

Tradicional 3 170-190 0:40-1:20
amanteigada

21Aplicações, tapelas e sugestões

Modo de Cozedura

Tartes com cobertura deli-

Funcionamento do

forno

Tradicional 3 160-180 0:40-1:20

Utilização
dos níveis

Temperatura °CTempo

Hora: Min.

cada (p. ex. requeijão, na­tas, baunilha)

Pizza (com muito recheio) Tradicional 1 190-210
Pizza (fina) Tradicional 1 230-250

1)

1)

0:30-1:00

0:10-0:25
Fogaça Tradicional 1 250-270 0:08-0:15
Tartes salgadas Tradicional 1 200-220 0:35-0:50
Pastelaria pequena
Bolachinhas amanteigadas Turbo múltiplo 3 150-160 0:06-0:20
Bolachinhas amanteigadas Turbo múltiplo 1 / 3 150-160 0:06-0:20
Bolachinhas (estendidas

Turbo múltiplo 3 140 0:20-0:30

com saco de pasteleiro)
Bolachinhas (estendidas

Turbo múltiplo 1 / 3 140 0:25-0:40

com saco de pasteleiro)
Bolachinhas (estendidas

Tradicional 3 160

1)

0:20-0:30
com saco de pasteleiro)

Bolachinhas de massa bati-

Turbo múltiplo 3 150-160 0:15-0:20

da
Bolachinhas de massa bati-

Turbo múltiplo 1 / 3 150-160 0:15-0:20

da
Suspiros, merengue Turbo múltiplo 3 80-100 2:00-2:30
Biscoitos de amêndoa Turbo múltiplo 3 100-120 0:30-0:60
Biscoitos de massa leveda-

Turbo múltiplo 3 150-160 0:20-0:40

da
Biscoitos de massa aman-

Turbo múltiplo 3 170-180

1)

0:20-0:30
teigada

Pãezinhos Turbo múltiplo 3 160
Pãezinhos Tradicional 3 180
Bolinhos (20 unidades/ta-

Turbo múltiplo 3 140

1)

0:20-0:35

1)

0:20-0:35

1)

0:20-0:30
buleiro)

Bolinhos (20 unidades/ta-

Turbo múltiplo 1 / 4 140

1)

0:25-0:40
buleiro)

Bolinhos (20 unidades/ta-

Tradicional 3 170

1)

0:20-0:30
buleiro)

1) Pré aquecer o forno

Aplicações, tapelas e sugestões22

Sugestões para cozer no forno

Resultado da cozedura Possível causa Ajuda

O bolo está demasiado
claro em baixo

O bolo abateu (está em­pastado, espumoso, e
com vestígios de água)

O bolo está demasiado
seco

O bolo coze de forma ir­regular

O bolo não fica cozido
durante o tempo indica­do

Nível de encaixe no forno errado Coloque o bolo mais abaixo

Temperatura de cozedura demasia­do elevada

Tempo de cozedura demasiado
curto

Diminuir a temperatura de coze­dura

Aumentar o tempo de cozedura.

Os tempos de cozedura não
poderão serão encurtados
através de uma temperatura
de cozedura superior

Pouco líquido na massa Utilize menos líquido

Tenha em atenção os tempos de
batimento, especialmente quan­do são utilizadas aparelhos de
cozinha

Temperatura de cozedura demasia­do baixa

Tempo de cozedura demasiado

Aumentar a temperatura de co­zedura

Diminuir o tempo de cozedura

longo
Temperatura de cozedura demasia-

do elevada e tempo de cozedura
demasiado curto

A massa está distribuída de forma
irregular

Temperatura de cozedura demasia­do baixa

Diminuir a temperatura de coze­dura e aumentar o tempo de co­zedura.

Distribuir a massa de forma re­gular pelo tabuleiro

Aumentar ligeiramente a tempe­ratura de cozedura

Tabela Empadões e Gratinados

23Aplicações, tapelas e sugestões

Prato Função do forno

Prepara-

ção em

níveis

Temperatura°CTempo

Hora: Min.

Guisado de massa Tradicional 1 180-200 0:45-1:00
Lasanha Tradicional 1 180-200 0:25-0:40
Vegetais gratinados
Baguettes gratinadas

1)

1)

Grelhador turbo 1 160-170 0:15-0:30

Grelhador turbo 1 160-170 0:15-0:30
Preparação de molhos Tradicional 1 180-200 0:40-0:60
Preparação de peixe Tradicional 1 180-200 0:30-1:00
Vegetais recheados Grelhador turbo 1 160-170 0:30-1:00

1) Pré aquecer o forno

Tabela para alimentos pré-cozinhados congelados

Alimento

Funcionamento do for-

no

Pizza congelada Tradicional 3

Batatas fritas
(300-600 g)

1)

Grelhador turbo 3 200-220

Baguettes Tradicional 3

Bolos de fruta Tradicional 3

1) Nota: Mexer as batatas fritas pelo meio 2 a 3 vezes

Utiliza­ção dos

níveis

Temperatura

°C

de acordo com as
indicações do fa-

bricante

de acordo com as
indicações do fa-

bricante

de acordo com as
indicações do fa-

bricante

Tempo

de acordo com as
indicações do fa-

bricante

de acordo com as
indicações do fa-

bricante

de acordo com as
indicações do fa-

bricante

de acordo com as
indicações do fa-

bricante

Aplicações, tapelas e sugestões24

Assar

Funcionamento do forno: Tradicional ou Grelhador turbo
Louça para confecção de assados

• Para assar pode ser utilizado qualquer tipo de louça resistente ao calor (ter em
atenção as indicações fornecidas pelo fabricante!).

• Recomendamos que asse todos os tipos de carne magra em recipientes com
tampa. Desta forma, a carne permanecerá mais suculenta.

• Todos os tipos de carne que devam ser confeccionados com crosta poderão ser
assados em recipientes sem tampa.

3 Indicações sobre a tabela de assados

Os dados apresentados na tabela que se segue servem apenas como valores indi­cativos.

• Recomendamos que asse as peças de carne e peixe no forno, apenas quando
o seu peso corresponder, no mínimo, a 1kg.

• Para evitar que o suco ou gordura das carnes assadas se queime, recomenda­mos que junte algum líquido no recipiente do assado.

• Virar o assado (após 1/2 - 2/3 do tempo de confecção), conforme necessário.

• Regar a intervalos regulares as peças de carne ou aves com o molho formado,

durante a sua confecção. Desta forma, obterá um melhor resultado de confec­ção.

• Desligue o forno quando faltarem aproximadamente 10 minutos para termi­nar o tempo de confecção, a fim de aproveitar o calor residual.

Tabela para assados

25Aplicações, tapelas e sugestões

Tipo de carne Quantidade

Carne de vaca

Carne estufada 1-1,5 kg Tradicional 1 200-250 2:00-2:30

Rosbife ou lombo

vermelha no interi­or

cor-de-rosa no in­terior

bem passado

Carne de porco

Pá, cachaço, pre­sunto

Costeletas,
entrecosto

Carne picada 750 g-1 kg

Carnede porco
(pré-cozinhada)

Carne de vitela

Vitela assada 1 kg

Carne de vitela 1,5-2 kg

Cordeiro

Borrego assado,
perna de borrego

Costelas de borre­go

dependendo

dos cm

Altura

dependendo

dos cm

Altura

dependendo

dos cm

Altura

1-1,5 kg

1-1,5 kg

750 g-1 kg

1-1,5 kg

1-1,5 kg

Funcionamento

do forno

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Utilização
dos níveis

1 190-2001)0:05-0:06

1 180-190 0:06-0:08

1 170-180 0:08-0:10

1 160-180 1:30-2:00

1 170-180 1:00-1:30

1 160-170 0:45-1:00

1 150-170 1:30-2:00

1 160-180 1:30-2:00

1 160-180 2:00-2:30

1 150-170 1:15-2:00

1 160-180 1:00-1:30

Tempera-

tura

°C

Tempo

Hora: Min.

dependen-

do dos cm

de altura

Aplicações, tapelas e sugestões26

Tipo de carne Quantidade

Caça

Costelas de lebre,
Pernas de lebre

Costelas de corça/
veado

Perna de corça/ve­ado

Aves

Aves

Metade de frango

Frango, pombo 1-1,5 kg

Pato 1,5-2 kg

Ganso 3,5-5 kg

Perú/Perua 2,5-3,5 kg

Perú/Perua 4-6 kg

Peixe (estufado)

Peixe inteiro 1-1,5 kg Tradicional 1 210-220 0:45-1:15

1) Pré aquecer o forno

até 1 kg Tradicional 3 220-2501)0:25-0:40

1,5-2 kg Tradicional 1 210-220 1:15-1:45

1,5-2 kg Tradicional 1 200-210 1:30-2:15

cada 200-

250g

cada 400-

500g

Funcionamento

do forno

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Grelhador

turbo

Utilização
dos níveis

1 200-220 0:35-0:50

1 190-210 0:35-0:50

1 190-210 0:45-1:15

1 180-200 1:15-1:45

1 160-180 2:30-3:30

1 160-180 1:45-2:30

1 140-160 2:30-4:00

Tempera-

tura

°C

Tempo

Hora: Min.

27Aplicações, tapelas e sugestões

Grelhar carne

Funcionamento do forno: Grelha ou Grelha duplo com temperatura
máxima

1 Atenção! Grelhe sempre com a porta do forno fechada.

3 Pré-aqueça sempre o forno vazio durante 5 minutos com as funções do gre-

lhador!

• Para grelhar, colocar a grelha no nível de encaixe recomendado.

• Colocar a chapa sempre no 1.º nível de encaixe inferior.

• Os tempos para grelhar são aproximados.

• Os grelhados adequam-se sobretudo a pedaços de carne e peixe com pouca

altura.

Tabela para grelhados

Alimento a grelhar Nível de colocação Tempo para grelhar

1. lado 2. lado

Almôndegas 4 8-10 Min. 6-8 Min.
Lombo de porco 4 10-12 Min. 6-10 Min.
salsichas, 4 8-10 Min. 6-8 Min.
Bife de vaca, bife de vitela 4 6-7 Min. 5-6 Min.
Lombo de vaca, Rosbife (ca.

1 kg)
Pão torrado
Pão torrado com guarnição 3 6-8 Min. ---

1) Não pré-aquecer

1)

3 10-12 Min. 10-12 Min.

3 4-6 Min. 3-5 Min.

Aplicações, tapelas e sugestões28

Descongelar

Função do Forno: Descongelar (sem regulação da temperatura)

• Colocar os alimentos desembalados num tabuleiro sobre a gralha.

• Não tapar o tabuleiro, pois pode prolongar o tempo de descongelação.

• Para descongelar coloque a grelha no 1º nível de baixo.

Tabela de descongelação

Tempo de

Cozinhar

Frango, 1000 g 100-140 20-30

Carne, 1000g 100-140 20-30 Virar a meio do tempo
Carne, 500g 90-120 20-30 Virar a meio do tempo
Truta, 150g 25-35 10-15 --­Morangos, 300g 30-40 10-20 --­Manteiga, 250g 30-40 10-15 ---

Natas, 2 x 200g 80-100 10-15

Bolos, 1400g 60 60 ---

descongela-

ção

Min.

Tempo de

descongela-

ção Min.

Nota

Colocar o frango em cima de um pires in­vertido no tabuleiro grande
Virar a meio do tempo

As natas também sobem bem mesmo ain­da ligeiramente congeladas.

Secagem

Funções do forno: Turbo múltiplo

• Utilize com as grelhas cobertas com papel manteiga ou papel vegetal.

• Atingirá um melhor resultado, se após ter passado metade do tempo de seca-

• De seguida, acabar de secar o alimento.

29Aplicações, tapelas e sugestões

gem desligar o forno, abrir a porta e, se possível, deixar arrefecer durante a
noite.

Alimento a secar

Vegetais

Feijão 60-70 3 1 / 4 6-8
Pimento (tiras) 60-70 3 1 / 4 5-6
Legumes 60-70 3 1 / 4 5-6
Cogumelos 50-60 3 1 / 4 6-8
Ervas aromáticas 40-50 3 1 / 4 2-3

Frutos

Ameixas 60-70 3 1 / 4 8-10
Alperces 60-70 3 1 / 4 8-10
Maçãs 60-70 3 1 / 4 6-8
Pêras 60-70 3 1 / 4 6-9

Temperatura em

°C

Nível

1 nível 2 níveis

Tempo em horas

(valor de referência)

Aplicações, tapelas e sugestões30

Conservas

Funcionamento de forno: Inferior

• Para fazer conservas, utilize apenas frascos de conservas disponíveis no mer­cado de igual tamanho.

• Os frascos com tampa roscada ou fecho de baioneta e as latas metálicas
não são apropriados.

• Para fazer compotas utilize o 1º nível de baixo.

• Para fazer conservas, utilize o tabuleiro. Em cima deste cabem até seis frascos

de conservas com 1 litro de capacidade.

• Os frascos de conservas devem estar cheios até ao mesmo nível e bem fecha­dos.

• Coloque os frascos no tabuleiro, de forma que não se toquem entre si.

• Deite ca. de 1/2 litro de água no tabuleiro, para que haja humidade suficiente

no forno.

• Assim que o líquido nos primeiros frascos comece a fazer bolhas (em frascos
de 1 -litro após cerca de 35-60 minutos), desligue o forno ou reduza a tempe­ratura para 100° C (ver tabela).

Tabela para fazer conservas

Os tempos e as temperaturas fornecidos são aproximados

Tipo de alimento

Frutos vermelhos
Morangos, amoras, framboesas,

groselhas maduras
Groselhasverdes 160-170 35-45 10-15
Fruta de caroço
Pêras, marmelos, ameixas 160-170 35-45 10-15
Legumes
Cenouras
Pilze
Pepinos 160-170 50-60 --­Pickles mistos 160-170 50-60 15
Couve-rábano, ervilhas, espargos 160-170 50-60 15-20
Grão 160-170 50-60 ---

1) Deixar ficar com o forno desligado

1)

1)

Temperatura

em °C

160-170 35-45 ---

160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15

Cozinhar até ponto

de pérola

em Min.

Continuar a cozi-

nhar até aos

100 ºC

em Min.

Limpeza e manutenção

31Limpeza e manutenção

1

Aviso: Antes de limpar, desligue o aparelho e deixe-o arrefecer.

Aviso: Por razões de segurança, não limpe o aparelho com jacto de vapor ou

com aparelhos de limpeza de alta pressão.

Atenção: Não use agentes abrasivos, ferramentas afiadas ou esfregões.

Não utilize esfregões abrasivos ou raspadores de metal afiados para lim­par a porta de vidro do forno, pois podem riscar a superfície. Tal pode es­tilhaçar o vidro.

Aparelhos por fora

• Limpar a parte frontal do aparelho com um pano húmido e solução de limpeza
morna.

• Em aparelhos com frentes de metal utilize produtos de tratamento à venda no
mercado.

• Não utilize esfregões nem esponjas abrasivas.

Compartimento interior do forno

Limpe o aparelho após cada utilização. Assim conseguirá remover mais facil­mente toda a sujidade e os restos incrustados não ficarão queimados.

1. Desligar a iluminação do forno para limpar.

2. Limpe o forno com detergentes após cada utilização e seque bem.

3 Elimine a sujidade persistente com produtos de limpeza especiais para fornos.
1 Atenção! Ao utilizar sprays para limpeza do forno tenha em atenção as reco-

mendações do fabricante!

Acessórios

Após cada utilização, lavar e secar bem todas as peças corrediças (grelha, tabu­leiro, etc.). Para limpeza mais fácil amolecer brevemente.

Limpeza e manutenção32

Grelha corrediça

As grelhas corrediças, dos lados esquerdo e direito do forno, podem ser desmon­tada, para permitir limpar as paredes laterais.

Retirar a grelha corrediça

Puxar primeiro a grelha, afastando-a da
parede do forno (1) e, em seguida, despen­durar a parte traseira (2).

Colocar a grelha corrediça

3 Importante! As extremidades arrdondadas

das hastes de guia têm de ficar para a fren­te!

Para colocar a grelha, pendure primeiro a
parte traseira (1) e, em seguida, encaixe e
prema (2) a parte frontal.

33Limpeza e manutenção

Luz do forno

1 Aviso: perigo de choque eléctrico! Antes de substituir a lâmpada do forno:

– Desligue o forno!
– Desaperte e/ou desligue os fusíveis na caixa dos fusíveis.

3 Para proteger a lâmpada do forno e a cobertura de vidro, coloque um pano no

chão do forno.

Substituir a lâmpada do forno/Limpar a
cobertura de vidro

1. Remova a cobertura de vidro rodando-a

para a esquerda e limpe-a.

2. Requisitos necessários:
lâmpada de forno
25 Watts, 230 V, 300 °C, resistente ao
calor.

3. Volte a colocar a cobertura de vidro.

Limpeza e manutenção34

Tecto do forno

Para facilitar a limpeza do tecto do forno, o elemento de aquecimento superior
pode ser basculado.

Bascular o elemento de aquecimento

1 Aviso: Bascular o elemento de aquecimen-

to somente com o forno desligado e quan­do não houver mais perigo de queimadura!

1. Remover a grelha corrediça lateral.

2. Segurar o elemento de aquecimento na

frente e puxá-lo para frente pela dobra da
parede interna do forno.

3. Agora o elemento de aquecimento é virado
para baixo.

1 Atenção: Não use de força para descer o

elemento de aquecimento! O elemento de
aquecimento pode vir a quebrar.

Limpar o tecto do forno

Fixar o elemento de aquecimento

1. Posicionar novamente o elemento de aque-

cimento no tecto do forno.

2. Puxar o elemento de aquecimento para
frente, contra a força da mola, passando
pela dobra do forno.

3. Encaixar no suporte.

4. Colocar a grelha corrediça.

1 Atenção: O elemento de aquecimento tem

de encostar na parede interna do forno, em
ambos os lados, acima das dobras, e encai­xar correctamente.

Porta do forno

Para uma limpeza mais fácil do interior do forno, é possível retirar a porta do
forno do seu aparelho.

Retirar a porta do forno

1. Abrir totalmente a porta do forno.

2. Levantar completamente a alavanca de
fixação (A) em ambas as dobradiças da

porta.

3. Fechar a porta do forno até à primeira po­sição de engate (aprox. 45°).

35Limpeza e manutenção

4. Agarrar lateralmente a porta do forno com
as duas mãos e puxar para cima em posição
inclinada (Cuidado: pesado!).

3 Colocar a porta do forno sobre uma base

macia e plana com a parte exterior para
baixo, p. ex. sobre uma manta, para evitar
riscos.

Limpeza e manutenção36

Colocar a porta do forno

1. Agarrar lateralmente a porta do forno com

as duas mãos afastadas do local de engate
e manter a um ângulo de aprox. 45°.
Colocar os entalhes na parte inferior da
porta do forno sobre as dobradiças no
forno.
Deixar a porta deslizar para baixo até ao
batente.

2. Abrir totalmente a porta do forno.

3. Rebater a alavanca de fixação (A) em ambas

as dobradiças da porta para a posição inicial.

4. Fechar a porta do forno.

Vidro da porta do forno

A porta do forno está equipada com dois vidros aplicados um atrás do outro. O
vidro interior pode ser retirado para limpeza.

1 Atenção! Em caso de actos violentos, sobretudo nos cantos do vidro frontal,

este pode partir.

Desmontar o vidro da porta

1. Abrir totalmente a porta do forno.

2. Levantar completamente a alavanca de
fixação (A) em ambas as dobradiças da

porta.

37Limpeza e manutenção

3. Fechar a porta do forno até à primeira po­sição de engate (aprox. 45°).

Limpeza e manutenção38

4. Agarrar a cobertura (B) existente no canto
superior da porta e pressionar para soltar o
fecho de encaixe.
A cobertura da porta pode ser retirada, pu­xando-a para cima.

5. Agarrar o vidro da porta pelo rebordo supe­rior e retirá-lo da guia, puxando-o para ci­ma.

Limpar o vidro da porta

Limpar bem o vidro da porta com água com
detergente. A seguir secar com cuidado.

Colocar o vidro da porta

1. Introduzir o vidro da porta inclinado por

cima do perfil da porta, no rebordo inferior
e baixar.

2. Agarrar a cobertura da porta (B) pelos la­dos, colocar no lado de dentro do rebordo
da porta e encaixar a cobertura da porta
(B) no rebordo superior.

3 No lado aberto da cobertura da porta (B)

existe uma barra de guia (C). Esta tem de
ser introduzida entre o vidro exterior da
porta e o ângulo de guia (D).
O fecho de encaixe (E) tem de estar engata­do.

39Limpeza e manutenção

Limpeza e manutenção40

3. Abrir totalmente a porta do forno.

4. Rebater a alavanca de fixação (A) em ambas

as dobradiças da porta para a posição inicial.

5. Fechar a porta do forno.

41O que fazer, se …

O que fazer, se …

Problema Possível causa Ajuda

Os focos não funcionam Consulte o manual de instruções para placa de encastrar
O forno não aquece O forno não está ligado Ligar o forno

Os ajustes necessários não fo­ram efectuados

A caixa de fusíveis doméstica
(quadro de segurança) dispa­rou

A iluminação do forno falhou A lâmpada do forno está

Se não conseguir resolver a avaria através das ajudas acima referidas, po-

avariada

Verificar os ajustes

Verifique o dispositivo de se­gurança.
Se os fusíveis dispararem repe­tidas vezes, contacte um elec­tricista qualificado.

Troque a lâmpada do forno

derá contactar o revendedor ou a Assistência Técnica.

1 Aviso! As reparações no aparelho apenas poderão ser efectuadas por pessoal

técnico. Devido a reparações incorrectas poderão existir danos gravíssimos para
os utilizadores.

3 Quando contactar a Assistência Técnica devido a um funcionamento irregular, a

visita do nosso técnico/revendedor pode não ser gratuita, mesmo durante o pra­zo da garantia.

3 Informações para aparelhos de frente metálica:

Devido ao frio na frente do aparelho, pode acontecer que, após a abertura da
porta durante ou imediatamente após ter cozido ou assado no forno, o vidro in­terno fique embaciado.

Eliminação42

Eliminação

2

Material de embalagem

Os materiais utilizados na embalagem deste aparelho são compatíveis com o
ambiente e recicláveis. As peças em plástico estão identificadas, por exemplo,
>PE<, >PS< etc. Elimine os materiais de embalagem de acordo com a sua iden­tificação, utilizando para o efeito os contentores de recolha existentes para essa
finalidade nos locais de eliminação de resíduos da sua área de residência.

2 Aparelho usado

O símbolo W no produto ou na embalagem indica que este produto não pode

ser tratado como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entregue ao centro de
recolha selectiva para a reciclagem de equipamento eléctrico e electrónico. Ao
garantir uma eliminação adequada deste produto, irá ajudar a evitar eventuais
consequências negativas para o meio ambiente e para a saúde pública, que, de
outra forma, poderiam ser provocadas por um tratamento incorrecto do produ­to. Para obter informações mais pormenorizadas sobre a reciclagem deste pro­duto, contacte os serviços municipalizados locais, o centro de recolha selectiva da
sua área de residência ou o estabelecimento onde adquiriu o produto.

1 Aviso: Para que não haja mais perigo com aparelhos fora de uso, inutilizar a cai-

xa de alimentação eléctrica.

Assim, desligue o aparelho da rede eléctrica e retire o cabo de alimenta­ção.

Instruções de montagem

43Instruções de montagem

1

Atenção!: A montagem e a ligação do novo aparelho deverão ser efectuadas
apenas por um técnico especializado.
Respeite a indicação seguinte, dado que em caso de danos os mesmos não são
abrangidos pela garantia.

1 Indicações de segurança para o instalador

• Na instalação eléctrica existe um dispositivo, que permite separar o aparelho

da corrente eléctrica através de uma abertura de contacto multi-polar de no
mínimo 3mm.
Como dispositivo de separação são válidos p. ex. interruptor LS, fusíveis (retirar
os fusíveis roscados da tomada), Interruptor FI e contactor.

• A base de protecção tem que ser garantida pela montagem.

• A estabilidade do armário de encastrar tem que corresponder ao DIN 68930.

• Fornos e placas de encastrar estão equipados com sistemas de encaixe especi-

ais. Por razões de segurança apenas poderão ser conjugados aparelhos do
mesmo fabricante.

Instruções de montagem44

45Instruções de montagem

Instruções de montagem46

47Instruções de montagem

Garantia/Assistência Técnica48

Garantia/Assistência Técnica

Estimado Cliente:

Queremos felicitá-lo pela sua compra e agradecer a confiança depositada na nossa empresa.
O seu electrodoméstico dispõe de uma garantia de 24 meses para mão-de-obra e peças.
Se durante o período de garantia o seu electrodoméstico tiver uma avaria, contacte o Serviço Técnico Oficial.

ASSISTÊNCIA TÉCNICA OFICIAL
21 440 39 39
SERVIÇO DE APOIO AO CLIENTE
21 440 39 00 (de 2a a 6a feira. das 10H–13H e das 14H–17H)

CONDIÇÕES DE GARANTIA

1. O aparelho que acaba de adquirir possui uma garantia de dois anos a partir da data de aquisição. Os pedidos de

assistência na garantia são gratuitos, mediante apresentação do respectivo certificado juntamente com a fac­tura de compra.

2.

A presente garantia do fabricante (2 anos) cobre a substituição de peças, mão de obra e deslocação.

3.

Em caso de imobilização do seu aparelho por período superior a 15 dias, a garantia será prolongada adicionan­do o tempo de imobilização à data de entrega nos nossos serviços.

4.

Nos pedidos de assistência na garantia de Pequenos Electrodomésticos, os aparelhos a reparar deverão ser en­tregues directamente no ponto de assistência.

EXCLUSÕES DE GARANTIA

Substituições de peças danificadas por mau manuseamento, instalação incorrecta, danos de transporte e da­nos provocados por condições atmosféricas adversas; Intervenções por pessoal técnico não autorizado pelo
ELECTROLUX SERVICE; substituições de lâmpadas, filtros, juntas de borracha, vidros, botões, puxadores e
acessórios de aspiradores; Todos os serviços de manutenção provocados pelo desgaste ou pela utilização do
aparelho; Pedidos de demonstração de montagem e explicações de funcionamento; Danos no esmalte e/ou na
pintura provocados por cortes ou pancadas; Uso intensivo em locais públicos ou profissionais, a menos que se
trate de um produto adequado para o efeito; Desobstrução de bombas de limpeza e filtros.

–

MANIPULAÇÃO nos dados da placa de Matrícula do presente aparelho ou deste certificado.

–

INSTALAÇÃO INCORRECTA E NÃO REGULAMENTAR (tensão, pressão de gás ou de água, ligações eléctri­cas ou hidráulicas não adequadas).

Assistência Técnica - ELECTROLUX SERVICE - Quinta da Fonte, Edifício Gonçalves Zarco - Q 35, 2774­518 Paço de Arcos.
NOTA 1: Deve conservar a factura de compra junto deste Certificado de Garantia
NOTA 2: Para a validade desta garantia, no momento da intervenção técnica é absolutamente impres­cindível apresentar ao pessoal autorizado o presente certificado junto da factura legal de compra do
aparelho devidamente preenchida.

49Garantia/Assistência Técnica

Garantia Europeia

Este aparelho possui garantia da Electrolux em cada um dos países listados na parte de trás deste manual,
para o período especificado na garantia do seu aparelho ou, caso contrário, pela lei. Se mudar de um destes
países para outro dos países listados em baixo, a garantia do aparelho mudará também, estando sujeita aos
seguintes requisitos:

A garantia do seu aparelho tem inicio na data em que adquiriu o aparelho, a qual terá como prova o do-

•

cumento válido de compra emitido pelo vendedor do aparelho.
A garantia do aparelho é válida para o mesmo período de tempo e para o mesmo tipo de trabalho e peças

•

existente no seu novo país de residência para este modelo em particular ou gama de aparelhos.
A garantia do aparelho é pessoal, para o comprador original, e não pode ser transferida para outro utiliza-

•

dor.
O aparelho é instalado e usado de acordo com as instruções emitidas pela Electrolux e destina-se apenas

•

ao uso doméstico, ou seja, não é usado para fins comerciais.
O aparelho é instalado de acordo com todas as normas relevantes em vigor no seu novo país de residên-

•

cia.

As condições desta Garantia Europeia não afecta nenhum dos seus direitos concedidos por lei.

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Albania [phone] Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane
Belgique/België/

Belgien

Èeská republika [phone] Budìjovická 3, Praha 4, 140 21

Danmark [phone] Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia
Deutschland [phone] Muggenhofer Str. 135, 90429 Nürnberg
Eesti [phone] Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn

España [phone]

France www.electrolux.fr

Great Britain [phone]

Hellas [phone] Limnou Str., 54627 Thessaloniki
Hrvatska [phone] Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb
Ireland [phone] Long Mile Road Dublin 12
Italia [phone] C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN)
Latvija [phone] Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga

Lithuania [phone] Žirmūnų 67, LT-09001 Vilnius

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Magyarország [phone]

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Norge [phone] Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo
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проспект, 16, БЦ „Олимпик“

Assistência técnica

Em caso de avarias técnicas verifique primeiro, se consegue resolver o problema
com ajuda do Manual de instruções (Capítulo „O que fazer, se...“).

Se não conseguir resolver o problema contacte por favor a Assistência Técnica
ou um dos nossos parceiros.

De modo a poder ajudá-lo rapidamente ne­cessitamos dos seguintes dados:

– Designação do modelo
– Número do produto (PNC)
– Número de série (S-No.)

(Ver números na placa de características)

– Tipo de avaria
– eventual mensagem de erro que o apare-

lho apresente

De modo a ter os códigos do seu aparelho sempre à mão, sugerimos que os in­troduza aqui:

51Assistência técnica

Designação do modelo: .....................................

PNC: .....................................

S-No: .....................................

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