AEG E3000-5-B User Manual [pt]

E3000-5

Manual de instruções Fogão eléctrico

encastrável

Índice2

1

Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este manual

Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade.

de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita e com gran-

de eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário, recomendamos que o

guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro proprietário do aparelho

Esperamos que desfrute do seu novo aparelho.

Índice

Manual de instruções 3

Indicações de segurança 3
Descrição do aparelho 4

Vista geral 4
Painel de comando 5
Equipamento do forno 5
Acessórios do forno 6

Antes da primeira utilização 6

Primeira limpeza 6

Comando dos focos de aquecimento 7

Ajustar o grau de cozedura 7

Comando do forno 8

Ligar e desligar o forno 8
Funções do forno 9
Colocar a grelha e o tabuleiro do forno 9

Aplicações, tapelas e sugestões 10

Tabela de cozedura 10
Cozer no forno 11
Assar 16

Grelhar carne 18
Descongelar 19
Secagem 19
Conservas 20

Limpeza e manutenção 21

Aparelhos por fora 21
Compartimento interior do forno 21
Acessórios 21
Grelha corrediça 22
Luz do forno 23
Tecto do forno 23
Porta do forno 24
Vidro da porta do forno 26

O que fazer, se … 29
Eliminação 30

Instruções de montagem 31

Indicações de segurança para o instalador 31

Garantia/Assistência Técnica 35
Assistência técnica 39

Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual:
Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de danos a

aparelhos.

3 Informações gerais e conselhos úteis

2 Informações ambientais

Manual de instruções

1 Indicações de segurança

Segurança eléctrica

• O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.

• No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.

• As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especializados.

Reparações realizadas incorrectamente podem constituir graves fontes de perigo para
o utilizador. Se o seu aparelho necessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência
Técnica ou a um técnico qualificado.

Medidas de segurança para crianças

• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em funcionamento.

Medidas de segurança durante a utilização

• Pessoas (incluindo crianças) que, devido às suas capacidades físicas, sensoriais ou
mentais ou à sua inexperiência ou desconhecimento, não se encontrem em posição de
utilizar o aparelho em segurança, não o devem fazer sem a vigilância ou a orientação
de uma pessoa responsável.

• Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar alimentos no âmbi­to doméstico.

• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas ao aparelho. Os
cabos de ligação não podem encostar nem ficar presos na porta quente do forno.

• Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior do forno fica
quente.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar eventualmente uma
mistura de álcool e ar facilmente inflamável. Neste caso, abra a porta cuidadosamen­te. Nesta ocasião, não manuseie brasas, faíscas ou fogo.

3Manual de instruções

3 Nota sobre Acrilamida

De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar demasiado os ali­mentos, principalmente os produtos com muito amido, pode causar danos à saúde devi­do ao acrilamida. Assim sendo, aconselhamos sempre que possível cozinhar a
temperaturas baixas e não tostar demasiado os alimentos.

Deste modo evita danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum tabuleiro, tacho, etc.
na base, dado que o esmalte poderá ficar danificado devido à acumulação de calor.

• Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não podem ser reti­radas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito húmidos.

• Não sobrecarregue a porta do forno aberta.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer danos no esmalte e

descolorações.

• A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá quebrá-lo.

Descrição do aparelho4

• Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão incendiar-se
quando o forno for ligado.

• Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão ocorrer danos no
esmalte.

• Após desligar a ventoinha de arrefecimento, não guardar alimentos abertos dentro do
forno, pois pode depositar-se humidade na câmara de cozedura ou no vidro da porta e
afectar também o móvel.

3 Indicação sobre as camadas de esmalte

As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utilização, não compro­metem a adequação do aparelho para uma utilização habitual. Não provocam defeitos
em termos de direito à garantia.

Descrição do aparelho

Vista geral

Painel de comandos

Manípulo da
porta

Porta de
vidro

Painel de comando

5Descrição do aparelho

Lâmpada contr. funcion. Lâmpada contr. temperatura

Funções do forno Selecção da temperatura

Botões ligação das placas

Equipamento do forno

Aquecimento superior e elemento de aquecimento do

Nível de encaixe

Botões ligação das placas

grill

Luz do forno

Ventilador

Aquecimento inferior

Grelha dos níveis de colocação, retirável

Antes da primeira utilização6

Saída de vapor do forno

O vapor proveniente do forno é conduzido di­rectamente para cima através do canal situado
atrás das placas de aquecimento.

Acessórios do forno

Grelha

Para louça, formas de cozinha, peças para assar
e grelhar.

Tabuleiro

Para bolos e bolachas.

Antes da primeira utilização

Primeira limpeza

Antes de utilizar o forno pela primeira vezé preciso limpá-lo bem.

1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A superfície pode vir

a ser danificada.

3 Utilize os produtos de limpeza normais para as partes metálicas da frente do aparelho.

1. Colocar o botão de função do forno em Iluminação do forno .

2. Retire todos os acessórios e grelhas e limpe-os com uma mistura de água quente com

detergente.

3. Lavar o forno também com água morna e detergente para loiças, secando em seguida.

4. Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.

7Comando dos focos de aquecimento

Comando dos focos de aquecimento

3 Observe também as instruções de utilização de suas placas de aquecimento. Ela contém

também indicações importantes sobre a loiça para cozinhar, comando, limpeza e conser­vação.

Níveis de aquecimento

• Nas zonas 1 - 9 pode regular níveis de aquecimento.

• Pode regular posições intermédias nas zonas 2 - 7.

1 = potência mínima
9 = potência máxima

2 Desligue a placa de aquecimento aprox. 5 a 10 minutos antes do fim do tempo de coze-

dura, para utilizar o calor residual. Deste modo, economizará energia eléctrica.

na frente à esquerda atrás, à esquerda atrás, à direita na frente à direita

Ajustar o grau de cozedura

1. Escolher o grau de cozedura.

Botões ligação das placas

Comando do forno8

2. Para terminar o processo de cozedura voltar a ro-

dar para a posição de desligado.

3 A lâmpada de controlo de funcionamento per-

manece acesa enquanto um foco estiver a funci­onar.

Comando do forno

Ligar e desligar o forno

Lâmpada contr. funcion.

Lâmpada contr. temperatura

Funções do forno

1. Rode o botão das funções do forno para a função desejada.

2. Rode o botão da selecção de temperatura para a temperatura desejada.

A sinalização de controlo de funcionamento fica acesa enquanto o forno estiver em fun­cionamento

A sinalização de controlo de temperatura permanece acesa enquanto o forno estiver a
aquecer.

3. Para desligar o forno rode os botões das funções do forno e da escolha de temperatura

para a posição desligada.

Selecção da temperatura

3 Ventilador

O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do aparelho arejadas.
Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcionar para arrefecer o apare­lho e, de seguida, desliga-se automaticamente.

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

Função de forno de cozedura Utilização

Iluminação do
forno

Turbo múltiplo Para cozer bolos em até dois níveis.

Tradicional Para fazer bolos e assar num nível.
Aquecim inferior Para recozer bolos com fundo duro.
Descongelar Para aquecer e descongelar p. ex. bolos, manteiga, pão, fruta

Grelhador ventil. Para grelhar alimentos baixos, cujo assado foi interrompido a

Grelhador duplo Para grelhar alimentos baixos em grandes quantidades e para

Grill ventilado Para assar grandes pedaços de carne ou aves num nível.

Com esta função pode iluminar o interior do forno p. ex.
para limpar.

As temperaturas do forno devem ser 20-40 °C inferiores em
relação ao aquecimento superior e inferior.

ou outros alimentos congelados.

meio e para tostar.

tostar.

Esta função é também apropriada para gratinar e dourar.

Colocar a grelha e o tabuleiro do forno

9Comando do forno

3 Segurança contra a extracção e a viragem

Como segurança contra a extracção, todas as peças de deslize possuem um pequeno
abaulamento para baixo no bordo esquerdo.
Insira as peças de deslize de forma a que este abaulamento fique sempre para trás no in­terior do forno. Este abaulamento é também importante para que as peças de deslize
não se virem.

Colocar o tabuleiro do forno

Faça o tabuleiro do forno deslizar entre as bar­ras de guia do nível pretendido.

Aplicações, tapelas e sugestões10

Colocar a grelha:

Coloque a grelha de forma a os pés fiquem vira­dos para baixo.
Faça a grelha deslizar entre as barras de guia do
nível pretendido.

3 A louça está protegida adicionalmente contra

deslizes através da armação elevada em toda a
volta da grelha

Colocar grelha e o tabuleiro do forno em
simultâneo:

Coloque a grelha sobre o tabuleiro.
Faça o tabuleiro do forno deslizar entre as bar-

ras de guia do nível pretendido.

Aplicações, tapelas e sugestões

Tabela de cozedura

Os dados nas tabelas seguintes são aproximados.

Nível
de co­zedura

1-2

Processo

de

cozedura

0 Calor residual, Desligado

Manter

1

quente

Derreter

Puré Omeletas, ovos mexidos, 10-40 Min. Cozinhar com tampa

adequado para Duração Dicas

Para manter hortaliça quentes, Se necessário tapar

Molho holandês,
Derreter manteiga,
chocolate, gelatina

5-25 Min. Mexer de vez em quando

11Aplicações, tapelas e sugestões

Nível
de co­zedura

2-3

3-4

4-5 Cozer

6-7

7-8

9

Processo

cozedura

Deixar

abrir

Estufar

Guisar

Moderado

Assar

Intenso

Assar

ferver

alourar

fritar

de

adequado para Duração Dicas

Adicionar pelo menos

Deixar abrir arroz ou

leite-creme,

Aquecer alimentos prontos

Guisar legumes, peixe

Estufar peixe

Estufar batatas 20-60 Min.

Cozinhar grandes quantida­des de alimentos, ensopados

e sopas

Escalopes, cordon bleu,

costeletas, almôndegas, salsi-

chas, fígado, ovos, bolos de

ovos, fritar donuts

Panqueca de batata, fatias de

lombo, bifes, massa

Ferver grandes quantidades de água, alourar carne (gulasch, carne

25-50 Min.

20-45 Min.

60-150 Min.

cozedura

consecutiva

5-15 Min.

por frigideira

estufada) fritar batatas

metade da quantidade de

liquido ao arroz, pratos
com leite mexer de vez

em quando

No caso dos legumes

juntar poucos líquidos

(algumas colheres)

Utilizar pouc os líquidos, p.

ex. no máx.

para 750 g de batatas

Até 3 l de água mais

Mexer de vez em quando

Mexer de vez em quando

¼ l de água

ingredientes

3 Aconselhamos a regular o grau de cozedura mais alto para ferver ou alourar e para ali-

mentos com um tempo de cozedura mais longo, deixá-los cozer completamente no res­pectivo grau.

1 Gorduras e óleos sobreaquecidos inflamam-se rapidamente. Atenção! Perigo de incêndio!

Cozer no forno

Função do forno: Turbo múltiplo oder Tradicional
Formas para bolos

• Para Tradicional as formas de metal escuro e diversas camadas são adequadas.

• Para Turbo múltiplo são também adequadas formas de metal claro.

Níveis do forno

• Apenas poderá assar Tradicional num nível de cada vez.

• Com Turbo múltiplo poderá cozer bolos secos e bolinhos em 2 tabuleiros em simul-

tâneo.

Aplicações, tapelas e sugestões12

1 Tabuleiro:
z. p. ex. Nível 3 de encaixe do forno

1 Forma para bolos:
z. p. ex. Nível 1 de encaixe do forno

2 Tabuleiros:
z. p.ex. Níveis 1 e 3 de encaixe do forno

Conselhos gerais

• Coloque o tabuleiro com as inclinações viradas para a frente!

• Com a Tradicional ou Turbo múltiplo podem colocar-se também duas formas,

uma ao lado da outra na grelha. O tempo de cozedura é prolongado apenas um pouco.

3 Quando utilizar alimentos congelados, as folhas que os envolvem podem deformar-se

durante a cozedura. Isto deve-se à grande diferença de temperaturas entre o congelador
e o forno. Depois de arrefecer, a deformação desaparece.

Indicações para as tabelas de cozedura

Nas tabelas encontra, para uma selecção de alimentos, as indicações da temperatura ne­cessária, tempos de cozedura e níveis do forno.

• Os valores da temperatura e os tempos de cozedura são aproximados, uma vez que
dependem da massa, da quantidade e da forma.

• Aconselhamos numa primeira vez a regular a temperatura mais baixa e em caso de
necessidade, p. ex. se pretender alourar mais ou prolongar o tempo de cozedura, esco­lher uma temperatura mais elevada.

• Para uma receita própria não encontrará indicações concretas, por isso, oriente-se por
uma receita semelhante.

• Quando cozer bolos em tabuleiros ou em formas em várias calhas, o tempo de cozedu­ra pode prolongar-se em 10-15 minutos.

• Alimentos frescos (p.ex. pizzas, bolos de fruta, etc.) devem ser cozinhados num único
nível.

• As diferenças de altura do alimento podem conduzir a diferentes graus de tostado no
início do processo de cozedura. Neste caso não altere a regulação da temperatura a
diferença de tostado é ajustada durante o processo de cozedura.