AEG E3000-5-B User Manual [pt]

E3000-5

Manual de instruções	Fogão eléctrico
	encastrável

2 Índice

Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade.

Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este manual de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita e com grande eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário, recomendamos que o guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro proprietário do aparelho Esperamos que desfrute do seu novo aparelho.

Índice

Manual de instruções	3
Indicações de segurança	3
Descrição do aparelho	4
Vista geral	4
Painel de comando	5
Equipamento do forno	5
Acessórios do forno	6
Antes da primeira utilização	6
Primeira limpeza	6
Comando dos focos de aquecimento	7
Ajustar o grau de cozedura	7
Comando do forno	8
Ligar e desligar o forno	8
Funções do forno	9
Colocar a grelha e o tabuleiro do forno	9
Aplicações, tapelas e sugestões	10
Tabela de cozedura	10
Cozer no forno	11
Assar	16

Grelhar carne	18
Descongelar	19
Secagem	19
Conservas	20
Limpeza e manutenção	21
Aparelhos por fora	21
Compartimento interior do forno	21
Acessórios	21
Grelha corrediça	22
Luz do forno	23
Tecto do forno	23
Porta do forno	24
Vidro da porta do forno	26
O que fazer, se …	29
Eliminação	30
Instruções de montagem	31
Indicações de segurança para o instalador	31
Garantia/Assistência Técnica	35
Assistência técnica	39

Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual:

1Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de danos a aparelhos.

3Informações gerais e conselhos úteis

2Informações ambientais

Manual de instruções
	3

Manual de instruções

1Indicações de segurança

Segurança eléctrica

•O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.

•No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.

•As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especializados. Reparações realizadas incorrectamente podem constituir graves fontes de perigo para o utilizador. Se o seu aparelho necessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência Técnica ou a um técnico qualificado.

Medidas de segurança para crianças

• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em funcionamento.

Medidas de segurança durante a utilização

•Pessoas (incluindo crianças) que, devido às suas capacidades físicas, sensoriais ou mentais ou à sua inexperiência ou desconhecimento, não se encontrem em posição de utilizar o aparelho em segurança, não o devem fazer sem a vigilância ou a orientação de uma pessoa responsável.

•Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar alimentos no âmbito doméstico.

•Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas ao aparelho. Os cabos de ligação não podem encostar nem ficar presos na porta quente do forno.

•Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior do forno fica quente.

•Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar eventualmente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável. Neste caso, abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manuseie brasas, faíscas ou fogo.

3Nota sobre Acrilamida

De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar demasiado os alimentos, principalmente os produtos com muito amido, pode causar danos à saúde devido ao acrilamida. Assim sendo, aconselhamos sempre que possível cozinhar a temperaturas baixas e não tostar demasiado os alimentos.

Deste modo evita danos no aparelho

•Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum tabuleiro, tacho, etc. na base, dado que o esmalte poderá ficar danificado devido à acumulação de calor.

•Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não podem ser retiradas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito húmidos.

•Não sobrecarregue a porta do forno aberta.

•Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer danos no esmalte e descolorações.

•A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá quebrá-lo.

4Descrição do aparelho

•Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão incendiar-se quando o forno for ligado.

•Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão ocorrer danos no esmalte.

•Após desligar a ventoinha de arrefecimento, não guardar alimentos abertos dentro do forno, pois pode depositar-se humidade na câmara de cozedura ou no vidro da porta e afectar também o móvel.

3Indicação sobre as camadas de esmalte

As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utilização, não comprometem a adequação do aparelho para uma utilização habitual. Não provocam defeitos em termos de direito à garantia.

Descrição do aparelho

Vista geral

Painel de comandos

Manípulo da porta

Porta de vidro

Descrição do aparelho
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Painel de comando

Lâmpada contr. funcion.				Lâmpada contr. temperatura

			Funções do forno		Selecção da temperatura
Botões ligação das placas						Botões ligação das placas

Equipamento do forno

Aquecimento superior e elemento de aquecimento do grill

Nível de encaixe

Luz do forno

Ventilador Aquecimento inferior

Grelha dos níveis de colocação, retirável

6 Antes da primeira utilização

Saída de vapor do forno

O vapor proveniente do forno é conduzido directamente para cima através do canal situado atrás das placas de aquecimento.

Acessórios do forno

Grelha

Para louça, formas de cozinha, peças para assar e grelhar.

Tabuleiro

Para bolos e bolachas.

Antes da primeira utilização

Primeira limpeza

Antes de utilizar o forno pela primeira vezé preciso limpá-lo bem.

1Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A superfície pode vir a ser danificada.

3Utilize os produtos de limpeza normais para as partes metálicas da frente do aparelho.

1.Colocar o botão de função do forno em Iluminação do forno .

2.Retire todos os acessórios e grelhas e limpe-os com uma mistura de água quente com detergente.

3.Lavar o forno também com água morna e detergente para loiças, secando em seguida.

4.Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.

Comando dos focos de aquecimento
	7

Comando dos focos de aquecimento

3Observe também as instruções de utilização de suas placas de aquecimento. Ela contém também indicações importantes sobre a loiça para cozinhar, comando, limpeza e conservação.

Níveis de aquecimento

•Nas zonas 1 - 9 pode regular níveis de aquecimento.

•Pode regular posições intermédias nas zonas 2 - 7.

1 = potência mínima

9 = potência máxima

2Desligue a placa de aquecimento aprox. 5 a 10 minutos antes do fim do tempo de cozedura, para utilizar o calor residual. Deste modo, economizará energia eléctrica.

na frente à esquerda

atrás, à esquerda

atrás, à direita

na frente à direita

Botões ligação das placas

Ajustar o grau de cozedura

1. Escolher o grau de cozedura.

8 Comando do forno

2.Para terminar o processo de cozedura voltar a ro- dar para a posição de desligado.

3A lâmpada de controlo de funcionamento permanece acesa enquanto um foco estiver a funcionar.

Comando do forno

Ligar e desligar o forno

Lâmpada contr. funcion.				Lâmpada contr. temperatura

Funções do forno

Selecção da temperatura

1.Rode o botão das funções do forno para a função desejada.

2.Rode o botão da selecção de temperatura para a temperatura desejada.

A sinalização de controlo de funcionamento fica acesa enquanto o forno estiver em funcionamento

A sinalização de controlo de temperatura permanece acesa enquanto o forno estiver a aquecer.

3.Para desligar o forno rode os botões das funções do forno e da escolha de temperatura para a posição desligada.

3Ventilador

O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do aparelho arejadas. Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcionar para arrefecer o aparelho e, de seguida, desliga-se automaticamente.

Comando do forno
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Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

Função de forno de cozedura	Utilização
Iluminação do	Com esta função pode iluminar o interior do forno p. ex.
forno	para limpar.
Turbo múltiplo	Para cozer bolos em até dois níveis.
	As temperaturas do forno devem ser 20-40 °C inferiores em
	relação ao aquecimento superior e inferior.
Tradicional	Para fazer bolos e assar num nível.
Aquecim inferior	Para recozer bolos com fundo duro.
Descongelar	Para aquecer e descongelar p. ex. bolos, manteiga, pão, fruta
	ou outros alimentos congelados.
Grelhador ventil.	Para grelhar alimentos baixos, cujo assado foi interrompido a
	meio e para tostar.
Grelhador duplo	Para grelhar alimentos baixos em grandes quantidades e para
	tostar.
Grill ventilado	Para assar grandes pedaços de carne ou aves num nível.
	Esta função é também apropriada para gratinar e dourar.

Colocar a grelha e o tabuleiro do forno

3Segurança contra a extracção e a viragem

Como segurança contra a extracção, todas as peças de deslize possuem um pequeno abaulamento para baixo no bordo esquerdo.

Insira as peças de deslize de forma a que este abaulamento fique sempre para trás no interior do forno. Este abaulamento é também importante para que as peças de deslize não se virem.

Colocar o tabuleiro do forno

Faça o tabuleiro do forno deslizar entre as barras de guia do nível pretendido.

10 Aplicações, tapelas e sugestões

Colocar a grelha:

Coloque a grelha de forma a os pés fiquem virados para baixo.

Faça a grelha deslizar entre as barras de guia do nível pretendido.

3A louça está protegida adicionalmente contra deslizes através da armação elevada em toda a

volta da grelha

Colocar grelha e o tabuleiro do forno em simultâneo:

Coloque a grelha sobre o tabuleiro.

Faça o tabuleiro do forno deslizar entre as barras de guia do nível pretendido.

Aplicações, tapelas e sugestões

Tabela de cozedura

Os dados nas tabelas seguintes são aproximados.

	Nível	Processo
	de co-	de	adequado para	Duração	Dicas
	zedura	cozedura
	0		Calor residual, Desligado
	1	Manter	Para manter hortaliça quentes,	Se necessário	tapar
		quente
		Derreter	Molho holandês,
	1-2		Derreter manteiga,	5-25 Min.	Mexer de vez em quando
			chocolate, gelatina
		Puré	Omeletas, ovos mexidos,	10-40 Min.	Cozinhar com tampa

Aplicações, tapelas e sugestões
	11

	Nível	Processo
	de co-	de	adequado para	Duração	Dicas
	zedura	cozedura
					Adicionar pelo menos
		Deixar	Deixar abrir arroz ou		metade da quantidade de
	2-3		leite-creme,	25-50 Min.	liquido ao arroz, pratos
		abrir
			Aquecer alimentos prontos		com leite mexer de vez
					em quando
		Estufar	Guisar legumes, peixe		No caso dos legumes
	3-4			20-45 Min.	juntar poucos líquidos
		Guisar	Estufar peixe
					(algumas colheres)
					Utilizar poucos líquidos, p.
			Estufar batatas	20-60 Min.	ex. no máx. ¼ l de água
	4-5	Cozer			para 750 g de batatas
			Cozinhar grandes quantida-		Até 3 l de água mais
			des de alimentos, ensopados	60-150 Min.
					ingredientes
			e sopas
		Moderado	Escalopes, cordon bleu,
	6-7		costeletas, almôndegas, salsi-	cozedura	Mexer de vez em quando
		Assar	chas, fígado, ovos, bolos de	consecutiva
			ovos, fritar donuts
	7-8	Intenso	Panqueca de batata, fatias de	5-15 Min.	Mexer de vez em quando
		Assar	lombo, bifes, massa	por frigideira
		ferver	Ferver grandes quantidades de água, alourar carne (gulasch, carne
	9	alourar
			estufada) fritar batatas
		fritar

3Aconselhamos a regular o grau de cozedura mais alto para ferver ou alourar e para alimentos com um tempo de cozedura mais longo, deixá-los cozer completamente no respectivo grau.

1Gorduras e óleos sobreaquecidos inflamam-se rapidamente. Atenção! Perigo de incêndio!

Cozer no forno

Função do forno: Turbo múltiplo oder Tradicional

Formas para bolos

•Para Tradicional as formas de metal escuro e diversas camadas são adequadas.

•Para Turbo múltiplo são também adequadas formas de metal claro.

Níveis do forno

•Apenas poderá assar Tradicional num nível de cada vez.

•Com Turbo múltiplo poderá cozer bolos secos e bolinhos em 2 tabuleiros em simultâneo.

12 Aplicações, tapelas e sugestões

1 Tabuleiro:

z. p. ex. Nível 3 de encaixe do forno

1 Forma para bolos:

z. p. ex. Nível 1 de encaixe do forno

2 Tabuleiros:

z. p.ex. Níveis 1 e 3 de encaixe do forno

Conselhos gerais

•Coloque o tabuleiro com as inclinações viradas para a frente!

•Com a Tradicional ou Turbo múltiplo podem colocar-se também duas formas, uma ao lado da outra na grelha. O tempo de cozedura é prolongado apenas um pouco.

3Quando utilizar alimentos congelados, as folhas que os envolvem podem deformar-se durante a cozedura. Isto deve-se à grande diferença de temperaturas entre o congelador e o forno. Depois de arrefecer, a deformação desaparece.

Indicações para as tabelas de cozedura

Nas tabelas encontra, para uma selecção de alimentos, as indicações da temperatura necessária, tempos de cozedura e níveis do forno.

•Os valores da temperatura e os tempos de cozedura são aproximados, uma vez que dependem da massa, da quantidade e da forma.

•Aconselhamos numa primeira vez a regular a temperatura mais baixa e em caso de necessidade, p. ex. se pretender alourar mais ou prolongar o tempo de cozedura, escolher uma temperatura mais elevada.

•Para uma receita própria não encontrará indicações concretas, por isso, oriente-se por uma receita semelhante.

•Quando cozer bolos em tabuleiros ou em formas em várias calhas, o tempo de cozedura pode prolongar-se em 10-15 minutos.

•Alimentos frescos (p.ex. pizzas, bolos de fruta, etc.) devem ser cozinhados num único nível.

•As diferenças de altura do alimento podem conduzir a diferentes graus de tostado no início do processo de cozedura. Neste caso não altere a regulação da temperatura a diferença de tostado é ajustada durante o processo de cozedura.