AEG COMPETENCE E 81305 User Manual

Download

Page 1

PREFERENCE E 81305

Underbygningsovn

Brugsanvisning

Page 2

Kære kunde!

Læs denne brugsanvisning grundigt. Iagttag først og fremmest afsnittet "Sikkerhed" på de første sider. Gem brugsanvisningen til senere brug. Giv den med ved et eventuelt ejerskifte af apparatet.

Med advarselstrekanten og/eller gennem signalordene (Advarsel!,

Forsigtig!, OBS.!) fremhæves henvisninger, der er vigtige for Deres sikkerhed eller apparatets funktionsdygtighed. Disse skal ubetinget iagttages.

0 1. Dette tegn fører Dem trin for trin gennem betjeningen af apparatet.

2. ...

3. ...

Efter dette tegn får De supplerende informationer til betjeningen og

den praktiske anvendelse af maskinen. Efter dette tegn får De tips og henvisninger til den økonomiske og mil-

jøvenlige brug af apparatet. Til eventuelt forekommende fejl har denne brugsanvisning henvisnin-

ger til afhjælpning på egen hånd, se afsnit "Hvad skal man gøre, hvis...". Ved tekniske problemer står vores SERVICECENTER til rådighed (adresser

og telefonnumre finder De i afsnittet ”Service”*).

Trykt på miljøvenligt papir. Den der tænker økologisk, handler også derefter ...

Page 3

Indhold

INDHOLD

Brugsanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Sikkerhedshenvisninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bortskaffelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

De vigtigste kendetegn af Deres apparat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Apparatets opbygning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Tids-funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Ovnens udstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Tilbehør ovn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Ovnfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Inden den første brug . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Indstilling/ændring af den aktuelle tid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Den første rengøring før brug . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Betjening af varmepladerne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Madlavning uden opkognings-automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Madlavning med opkognings-automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Opkogningstider ved madlavning med . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Sikkerhedsfrakobling af varmepladen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Betjeningen af ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Indsætning/udtagning af fedtfiltret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Indsætning af risten og bradepanden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Tænde og slukke for ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Ændring af ovnens temperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Ændring af ovnfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Forespørge om ovnens temperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Hurtig opvarmning R . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Arbejde med automatik-funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Automatisk slukning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Automatisk til- og frakobling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Forespørgsel efter automatik-indlæsninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Senere ændring af automatik-indlæsninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Sletning af automatik-indlæsningerne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Informationer om automatik-funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Indstilling af minuturet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Page 4

Indhold

Kødtermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Tænde og slukke for ovnens belysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Sikkerhedsfrakobling af ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Ovnens børnesikring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Anvendelser, tabeller og gode råd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Kogning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Vejledende værdier til madlavning uden automatik . . . . . . . . . . . . . . . 35

Anvendelseseksempler for madlavning med automatik . . . . . . . . . . . . 36

Bagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tabel bagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Tabel gratin og overbagte retter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Tabel dybfrosne færdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Stegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Tabel stegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Tabel kødtermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Fladegrillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tabel over grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Bio-funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Stegning med lav temperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Tabel for stegning ved lave temperaturer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Fremstilling af jogurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Hævning af gærdej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Tørring af frugt og grøntsager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Optøning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Tabel optøning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Henkogning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Henkogningstider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Færdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Tabel over temperaturforslag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Rengøring og vedligeholdelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Apparatet udvendigt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Ovnens indre rum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Fedtfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Udtræksribber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Grillelementet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Ovnens lampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Ovnens dør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Ovndørens glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Page 5

Indhold

Hvad skal man gøre, hvis... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Ekstratilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Monteringsvejledning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Tekniske data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Bestemmelser, normer, direktiver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Sikkerhedshenvisninger til installatøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Montering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Page 6

Brugsanvisning

BRUGSANVISNING

1 Sikkerhedshenvisninger

Montering og tilslutning af det nye apparat må kun udføres af en autoriseret fagmand. Iagttag venligst denne henvisning, da krav på garanti ellers bortfalder ved forekommende skader. Sikkerheden af elektriske apparater fra AEG svarer til teknikkens anerkendte regler og sikkerhedsloven for maskiner. Alligevel føler vi os forpligtede til at gøre Dem kendt med de efterfølgende sikkerhedshenvisninger.

Almen sikkerhed

• Vær forsigtig ved tilslutning af el-apparater til stikdåser i nærheden af apparatet. Tilslutningsledningerne må ikke komme hen på de varme kogeplader eller blive klemt inde under den varme ovndør.

• Undlad at opbevare brændbare genstande i ovnen. Ved indkoblingen kunne de blive antændt.

• Rengøring af apparatet med et dampstråle- eller højtryksrengøringsapparat er af sikkerhedsårsager forbudt.

• Ved påvirkning af vold, især på frontrudens glaskanter, kan glasset gå i stykker.

• Når De koger, steger og griller, bliver ovndøren meget varm. Hold derfor altid små børn væk fra apparatet.

• Overophedet fedt og olie kan hurtigt brænde. Når De laver mad i fedt eller olie (f.eks. pommes frites), skal der holdes øje med komfuret.

• Hvis De benytter alkoholiske ingredienser i ovnen, kan der eventuelt opstå en let antændelig alkohol-luftblanding. Åbn i så fald døren forsigtigt. Derved må De ikke håndtere med gløder, gnister eller ild. Vi anbefaler, at man lader maden afkøle i ca. 10-15 minutter i den slukkede ovn med lukket ovndør.

• Reparationer på apparatet må kun foretages af fagmænd . Usag- kyndige reparationer kan medføre betydelig risiko for brugeren. Ved reparationer bør De derfor kontakte vor kundeservice eller Deres fagforhandler.

• Ved driftsforstyrrelser på apparatet: Skru sikringerne ud eller slå dem fra.

Page 7

Brugsanvisning

Formålsbestemt anvendelse

• Dette apparat må ikke bruges til andre formål end de beskrevne, altså kun til at koge, stege, bage madvarer i husholdningen.

• Anvend kun apparatet til tilberedning af mad.

• Undlad at benytte ovnen til at opvarme rummet.

Således undgår man skader på apparatet

• Dæk aldrig ovnen indvendigt med aluminiumfolie og stil aldrig bagepladen, gryden osv. på bunden, da ovnens emalje ellers bliver beskadiget på grund af den varmeophobning, som opstår derved.

• Rens apparatet efter hver brug. Sådan lader tilsmudsninger sig lettest fjerne, de brænder ikke fast.

• Frugtsaft, som drypper ned fra bagepladen, efterlader pletter, som ikke lader sig fjerne. Benyt derfor bradepanden til meget fugtige kager.

• Hæld aldrig vand direkte ind i den varme ovn. Der kan opstå emaljeskader.

• Sæt Dem aldrig på den åbne ovndør/den åbne bagevogn.

• Undlad at opbevare fugtige levnedsmidler i ovnen.

Page 8

Brugsanvisning

Øko-isolering

Ovnen er fra fabrikkens side udstyret med en øko-isolering. Denne isolering er af uafhængige kontrolinstitutter kontrolleret for skadelige stoffer og klassificeret som uskadelig.

2 Bortskaffelse

Bortskaffelse af emballagemateriale

Alle benyttede materialer kan uindskrænket genbruges. Kunststofferne er kendetegnet på følgende måde:

• >PE< for polyethylen, f.eks. ved den udvendige indpakning og poserne indeni.

• >PS< for polystyrenskum, f.eks. ved polsterdelene, principielt uden CFC.

Kartondelene fremstilles op til 80% af genbrugspapir.

Bortskaffelse af det brugte apparat

Af hensyn til miljøet skal alle brugte apparater bortskaffes faglig korrekt. Det gælder både for Deres hidtidige apparat og for det nye, når det en gang ikke skal bruges mere.

Advarsel! Brugte, gamle apparater skal inden bortskaffelsen gøres

ubrugelige. Træk stikket ud af stikkontakten, skær netkablet igennem, fjern eller ødelæg eventuelt forhåndenværende snap- eller rigellåse. Derved forhindrer De, at legende børn kan blive spærret inde i apparatet (fare for at blive kvalt!) eller på anden måde komme i livsfarlige situationer.

Bortskaffelseshenvisninger

• Apparatet må ikke bortskaffes med det almindelige husholdningsaffald.

• Deres kommunale renovationsvæsen eller administration kan oplyse om afhentningstider eller samlingssteder.

• De kan også bringe det til Deres AEG-fagforhandler, der bortskaffer det for Dem mod et lavt beløb.

Page 9

Brugsanvisning

De vigtigste kendetegn af Deres apparat

• Ovn-hovedtaste: Ovnen tændes og slukkes over hovedtasten. Dette giver en yderligere sikkerhed, især hvis der er børn i huset, da det ikke er muligt at tænde for ovnen med en enkelt kontakt. Desuden giver dette betjeningskomfort, da alle ovn-funktioner slukkes ved at trykke på én taste.

• Sikkerhedsfrakobling: Apparatet råder over en sikkerhedsfrakobling. Der slukkes automatisk både for ovnen og kogepladerne efter en vis tid, hvis kontakternes stilling ikke er blevet ændret i længere tid.

• Børnesikring: Dette apparat er yderligere udstyret med en børnesikring til ovnen. Så snart der er tændt for børnesikringen, kan ovnen ikke længere tages i brug ved en fejltagelse.

• Elektronisk ovnregulator: Ovnen styres ved hjælp af en elektronisk regulator, som muliggør en præcis indstilling af temperaturen. Som yderligere komfort giver den automatisk et temperaturforslag til alle valgte ovn-funktioner.

• Elektronisk styret opkognings-automatik: Automatikfunktionen på kogezonerne skifter automatisk over fra det høje opkogningstrin til det valgte lavere viderekogningstrin.

• Varmebeskyttelsesglas: De nedefra ventilerede glasruder gør, at ovndøren ikke bliver så varm, således undgås fare for at brænde sig.

• Ovnens dampudløb: Dampudløbet over kogefeltets bagside sørger for betjeningssikkerhed og høj rengøringskomfort. Hvis der er monteret en emhætte, ledes dampen lige hen til denne. Derved undgår man tilsmudsninger på apparatet og ubehagelig lugt.

Page 10

Brugsanvisning

Apparatets opbygning

Betjeningspanel

Ovn-hovedtaste

Til at tænde og slukke for ovnen. Ovnen er:

– tændt, når netkontrollampen lyser, – slukket, når netkontrollampen er slukket.

Ovnens funktioner og funktionslamper

Taster til valg af den ønskede ovnfunktion. Den valgte ovnfunktion vises ved, at den tilsvarende funktionslampe lyser.

Hurtig opvarmning

Yderligere efter valg af en ovnfunktion og –temperatur til hurtig opvarmning af ovnen. Når den indstillede temperatur er nået, skiftes automatisk over på den valgte ovnfunktion

Temperatur-funktion og temperatur-visning / kødtermometer

Taste til valg af temperatur-funktionen. Den valgte temperatur vises digitalt på displayet. Ved brug af kødtermometret vises kødets faktiske og indstillede centrumtemperatur.

Temperatur- og tidsindstilling

Taste til indstilling af tider eller temperaturværdier, alt efter den valgte funktion. Den valgte indstilling vises digitalt i displayet.

Page 11

Tidsfunktioner og funktionslamper / display

Taste til indstilling af tidsfunktionerne. Den valgte funktion vises ved hjælp af den tilsvarende funktionslampe. Den valgte indstilling vises digitalt på displayet.

Betjeningsknap og display til kogezoner

Drejeknap, som kan forsænkes, til at tænde for kogezonerne. Det valgte kogetrin vises digitalt i displayet.

Tids-funktioner

Deres apparat råder over et programmerbart ur, som gør det muligt for Dem at aflæse den aktuelle tid; minuturet kan benyttes som ”æggeur”, og ved hjælp af automatik-funktionen kan bage- og stegetiderne indstilles.

Aktuel tid

Når den aktuelle tid er indstillet med funktionen aktuel tid D, kan den aflæses på displayet.

Minutur

Med funktionen minutur C kan De indstille en maksimal “ringetid” på 19 timer og 59 minutter. Minuturet arbejder som et normalt æggeur, det har ingen indflydelse på ovnens drift.

Brugsanvisning

Automatik-funktion

Med funktionen tilb. tid < og sluttid > kan De indstille uret til ovnen sådan, at ovnen selv slukker eller tænder og slukker.

Page 12

Brugsanvisning

Ovnens udstyr

Indsætningshøjder

På begge sider af ovnen er der ribber til indsætning af tilbehøret i 6 højder.

Bemærk, at indsætningshøjderne

tælles oppefra og ned.

Vippesikring

Alle indsatsdele er udstyret med en vippesikring til beskyttelse mod utilsigtet at trække dem helt ud.

Når indsatsdelene indsættes, skal denne vippesikring ligge helt tilbage.

✘

Fedtfilter

Det medleverede fedtfilter beskytter ventilatoren i ovnens bagvæg mod tilsmudsning.

De bedes altid bruge det til at stege med varmluft eller infrathermgrill åbent på risten, på universalpladen eller med åbent stegeservice.

Page 13

Ovnens dampudløb

Dampen fra ovnen ledes via den kanal, som ligger bagved i kogefeltet, direkte op til emhætten.

Efterløb af ventilator

Ventilatoren kobles automatisk til, så snart der tændes for ovnen. Efter at ovnen er blevet slukket, løber ventilatoren videre for at afkøle apparatet og kobles derefter automatisk fra.

Tilbehør ovn

Følgende dele er inkluderet i leveringsomfanget:

Bageplade

Til kager og småkager

Kombi-rist

Til service, bageforme, stege og grilldele

Brugsanvisning

Universalplade

Til saftige kager, stege eller som bageplade eller til at opfange fedt

Kødtermometer

Til præcis bestemmelse af kødets centrumtemperatur.

Page 14

Brugsanvisning

Ovnfunktioner

Til ovnen har De følgende funktioner til rådighed:

S Solo-varmluft

Med denne funktion kan De optimalt bage i en indsatshøjde. Desuden egner funktionen sig godt til bagværk, som har brug for en mere intensiv bruning og mere sprødhed for bunden. Dertil hører f.eks. pizza, quiche lorraine, ostekage osv.

Ovnens temperaturer er generelt 20-40° C lavere end ved over-/undervarme.

Der er tændt for over-/undervarmen og desuden for ventilatoren.

U Multi-varmluft

Multi-varmluft egner sig især til at bage på flere etager samtidig. Ovnens temperaturer er generelt 20-40° C lavere end ved over-/under-

varme. Et ringvarmeelement og en del af undervarmen er i drift.

Desuden sørger en ventilator i ovnens bagvæg for, at den varme luft hele tiden cirkulerer rundt i bagerummet. Varmen kommer hen til maden fra alle sider.

O Over-/undervarme

Over-/undervarme egner sig til at bage og stege i én indsatshøjde. Varmen kommer ensartet oppefra og nedefra.

I Infrathermgrill

Infrastegning egner sig især til at grille eller stege større kødstykker eller fjerkræ på en indsætningshøjde. Funktionen egner sig også til gratinering og overbagning.

Grillvarmeelementet og ventilatoren er begge i drift samtidig.

R Hurtig opvarmning

Med ekstrafunktionen Hurtig opvarmning kan De på meget kort tid opvarme den tomme ovn til de ovennævnte funktioner.

Ved funktionen Hurtig opvarmning tændes der for flere varmeelementer samtidigt.

F Grill

Funktionen GRILL egner sig særligt til at grille eller toaste flade levnedsmidler, f.eks. steaks, schnitzler, fisk eller toastbrød.

Varmen kommer fra grillelementet i ovnens loft.

Page 15

Brugsanvisning

Ü Undervarme

Med denne ovn-funktion kan De bage bagvarer, f.eks. fugtige kager, sprøde på undersiden.

Her er der kun tændt for det varmeelement, som er placeret under ovnens bund.

? Færdige retter Med denne ovn-funktion kan De tilberede færdige retter, f.eks. pizza,

pommes frites eller nudelretter. Ved denne funktion er det varmelegeme, som er anbragt under ovnens

bund, grill-varmelegemet og ventilatoren i brug samtidigt.

A Optøning

Med ovnfunktionen optøning kan De tø f.eks. kage, smør, is, brød, frugt eller andre sarte levnedsmidler ensartet lidt eller helt op.

Ved denne funktion er kun ventilatoren i drift uden opvarmning.

Page 16

Brugsanvisning

Inden den første brug

Indstilling/ændring af den aktuelle tid

Efter el-tilslutningen blinker “12.00” i ca. 3 sekunder på displayet. Som det første bør De nu indstille den aktuelle tid. Den kan både ind-

stilles, når apparatet er tændt, og når det er slukket.

Indstilling af den aktuelle tid

Når displayet ikke længere blinker:

0 1. Tryk samtidigt på tasterne G og < i ca. 3 sekunder for at vælge tids-

funktionen D. Displayet blinker.

2. Tryk på tasterne + eller - i 3 sekunder og indstil den ønskede værdi for den aktuelle tid. Med hvert tryk på tasten + forøges værdien med et minut, og med reduceres den.

3. Vent i ca. 5 sekunder. Displayet skifter fra at blinke til varigt lys. Punktet mellem timerne og minutterne blinker hvert sekund. Dermed er den aktuelle tid indstillet.

Page 17

Brugsanvisning

Ved at trykke på tasterne + eller - i mere end 3 sekunder begynder

minutterne at løbe fremad hhv. bagud, til tasten slippes igen. På den måde kan De hurtigere komme frem til den ønskede værdi.

Hvis apparatet har været skilt fra lysnettet, f.eks. på grund af, at der var

slukket for sikringen, huskes den indstillede tid i ca. 10 minutter. Hvis apparatet først tilsluttes til lysnettet igen efter denne tid, blinker “12.00” igen på displayet. I så fald skal den aktuelle tid indstilles igen som beskrevet ovenfor.

Ændring af den aktuelle tid

Indstillingen af den aktuelle tid kan ændres både med tændt og med slukket apparat.

På temperatur-/tidsvisningen vises den aktuelle tid.

0 1. Tryk samtidigt på tasterne G og < i ca. 3 sekunder.

2. Den aktuelle tid indstilles som beskrevet ovenfor.

Den første rengøring før brug

Inden De benytter ovnen første gang, bør De rense den grundigt. For lettere at rense ovnen kan De tænde for ovnens belysning.

0 1.Tænd for ovnen med ovn-hovedtasten.

Netkontrollampen over tasten lyser. Der er tændt for ovnens lampe.

2. Alle tilbehørsdele og indsatsgitre tages ud og renses med varmt vand med opvaskemiddel.

3. Ovnen vaskes ligeledes med varmt vand med opvaskemiddel og tørres.

4. Apparatets forside må kun tørres med en fugtig klud.

Ovn-

Godt råd: Ved rustfri stålforsider skal De kun benytte almindelige ple-

jemidler til rustfrit stål, som samtidig danner en beskyttende film mod fingeraftryk.

Bemærk: Anvend ingen stærke, slibende rengøringsmidler! Overfladen

kan ellers beskadiges.

Page 18

Brugsanvisning

Betjening af varmepladerne

Bemærk også brugsanvisningen til Deres indbygnings-komfur. Den indeholder vigtige henvisninger vedrørende kogegrej, betjening, rengøring og pleje.

Henvisning: Kogezonerne fungerer uafhængigt af ovnens hovedtaste.

Den nedenstående beskrivelse gælder ikke for induktions-kogezoner. Hvis Deres apparat har induktions-kogezoner, bedes De læse den brugsanvisning, De har fået specielt til disse!

Kogetrin

• I områderne 1-9 kan De indstille 14 kogetrin (inklusive mellemstillin-

ger).

• De kan vælge mellemstillinger i områderne 2 til 7. De er markeret

med en rød prik foroven til venstre ved siden af kogetrinene.

• Desuden er hver varmeplade-kontakt udstyret med en automatik-

funktion.

1 = laveste effekt 9 = højeste effekt A = opkognings-automatik

Page 19

Brugsanvisning

Madlavning uden opkognings-automatik

0 1. For at bruge varmeplade-kontakten skal der trykkes på den.

Tasten stikker frem.

2. Til opkogning/forstegning skal man vælge en høj effekt.

3. Så snart der dannes damp, hhv. når fedtstoffet er varmt, drejer man ned

på det nødvendige viderekogningstrin.

4. For at afslutte kogeprocessen drejer man tilbage til nul-positionen. Den dertil hørende indikator viser “0” i ca. 3 sekunder endnu og slukkes så.

5. Varmepladekontakten forsænkes ved at trykke på den.

Madlavning med opkognings-automatik

Ved madlavning med opkognings-automatik arbejder kogezonen i en vis tid med fuld ydelse og skifter så tilbage på det indstillede viderekogningstrin. Varigheden af dette “opkogningsstød” udregner kogepladens kontakt udfra det valgte viderekogningstrin.

0 1. Varmepladekontakten drejes mod højre ind-

til stopanslaget for at tænde for opkogningsstødet. På varmeplade-indikatoren vises et ”A”.

2. Derefter drejes varmepladekontakten tilbage til det ønskede viderekogningstrin. Det indstillede viderekogningstrin vises.

Efter nogle sekunder vises ”A” igen på indi- katoren i stedet for viderekogningstrinet.

Viderekogningstrinet vises igen, så snart den beregnede tid for opkogningsstødet er udlø- bet.

3. For at afslutte kogningen drejes kontakten tilbage til position ”0”.

Sluk for kogezonen ca. 5-10 minutter, inden kogningen er til ende, for

at udnytte restvarmen. På den måde sparer De elektrisk energi.

Page 20

Brugsanvisning

Hvis De vælger et højere viderekogningstrin under automatik-funktio-

nen, hvis De f.eks. skifter fra “3” til “6”, tages der ved opkogningsstød- det hensyn til den allerede forløbne tid. Hvis De vælger et lavere viderekogningstrin, afsluttes automatik-funktionen med det samme.

De kan afslutte automatik-funktionen tidligere ved først at stille var-

mepladekontakten på ”0” og derefter indstille det ønskede viderekogningstrin.

Opkogningstider ved madlavning med

Kontaktstilling: Opkogningstid for

Opkognings-automatik

A og 9 uden automatik-funktion A og 8 8 minutter A og 7 4 minutter A og A og 6 2 minutter A og A og 5 10 minutter A og A og 4 6,5 minutter A og A og 3 5 minutter A og A og 2 2 minutter A og 1 1 minut

Når opkogningstiden er udløbet, skifter opkognings-automatikken af sig selv tilbage til det indstillede viderekogningstrin.

Hold øje med de første madlavningsprocesser. Derved kan De fastslå, hvilket kogetrin der med “Deres service” passer bedst til “Deres retter og mængder”.

63minutter

5 12,5 minutter

48minutter

35,5minutter

23minutter

Page 21

Brugsanvisning

Sikkerhedsfrakobling af varmepladen

Hvis der ikke slukkes for kogezonerne efter en bestemt tid, eller hvis kogetrinet ikke ændres, slukkes der automatisk for alle plader.

I displayet fra alle tændte kogzoner vises -. Kogepladerne frakobles, ved:

• Kogetrin

1 – .2 efter 6 timer

3 – .4 efter 5 timer

4 – .5 efter 4 timer

6 – .9 efter 1,5 timer

Ophævning af sikkerhedsfrakoblingen

0 For at ophæve sikkerhedsfrakoblingen skal alle tændte betjeningsknap-

per drejes i nul-position. Derefter er kogezonerne igen parat til brug.

Page 22

Brugsanvisning

Betjeningen af ovnen

Indsætning/udtagning af fedtfiltret

Indsæt altid fedtfiltret, når De steger åbent på risten, på bradepanden eller i åbent stegeservice.

0 Indsætning af fedtfiltret

Tag fat i fedtfiltret ved grebet og indsæt begge holdere oppefra og ned i åbningen på ovnens bagvæg (ventilatoråbningen).

0 Udtagning af fedtfiltret

Tag fat i fedtfiltret ved grebet og tag det opad og ud.

Indsætning af risten og bradepanden

Alle indsætningsdele er forsynet med en lille udbuling til højre og til venstre. Denne tjener som sikring mod at vippe, den skal altid pege nedad.

Indsætning af risten

0 Risten indsættes sådan, at begge

styreskinner peger opad. Vippesikringen skal pege nedad og vende bagud ind i ovnrummet.

Indsætning af risten og bradepanden

0 Ved brug af risten og bradepan-

den samtidig skal ristens vippesi-

kring sættes præcist ind i fedtpandens udbulinger.

Page 23

Brugsanvisning

Tænde og slukke for ovnen

0 1. Tænd for ovnen med ovnens hovedtaste.

Netkontrollampen over tasten lyser. Den aktuelle temperatur i ovnen vises.

2. Den ønskede funktion indstilles ved at trykke pü tasten ovn-funktioner flere gange. Funktionslampen fra den valgte ovnfunktion lyser. På displayet vises det tilsvarende temperaturforslag. Ovnen begynder at varme op.

Ovn-

3. For at slukke for ovnen skal man trykke pü ovnens hovedtaste. Temperatur-visning, funktionslampen og netkontrollampen slukker.

Page 24

Brugsanvisning

Ændring af ovnens temperatur

Når ovn-funktionen er valgt, vises en funktion fra det tilsvarende temperaturforslag. Efter behov kan man ændre dette temperaturforslag før eller under bagningen.

0 Tryk på tasterne + eller - for at ændre temperaturen opad eller

nedad. Ændringen foregår i 5° C-skridt. Ved at trykke på tasterne

+ eller - i mere end 2 sekunder begynder temperaturvisningen at

køre frem eller tilbage, indtil tasten slippes igen. På den måde kan De hurtigere komme frem til den ønskede værdi.

Ændring af ovnfunktionen

0 Den ønskede funktion indstilles ved at trykke pü tasten ovn-funktioner

flere gange. Ovnen begynder at opvarme med den nu valgte funktion og det tilsva-

rende temperaturforslag.

Forespørge om ovnens temperatur

Mens ovnen opvarmes, kan De forhøre Dem om den allerede nåede temperatur i ovnen.

0 Tryk på tasten temperatur-funktion E.

Displayet viser under opvarmningen den allerede opnåede temperatur. Efter ca. 3 sekunder skifter displayet igen til den indstillede temperatur.

Page 25

Brugsanvisning

Hurtig opvarmning R

Efter valg af en ovnfunktion kan den tomme ovn blive foropvarmet på relativt kort tid med ekstrafunktionen ”Hurtig opvarmning”.

Bemærk: Maden må først lægges ind i ovnen, når den hurtige opvar-

mning er afsluttet, og ovnen arbejder med den ønskede funktion.

Indkobling af den hurtige opvarmning

0 1. Indstil den ønskede ovn-funktion.

2. Evt. skal temperatur-forslaget ændres.

3. Tryk på tasten hurtig opvarmning R.

Den hurtige opvarmning begynder. På displayet vises "FHU". Når den indstillede temperatur er nået, lyder der et akustisk signal. På

displayet vises den opnåede og foreslåede temperatur. Nu varmer ovnen videre med den indstillede ovn-funktion og temperatur. Nu kan De lægge maden ind i ovnen.

Afbrydelse af den hurtige opvarmning

0 Tryk på tasten hurtig opvarmning R 2 gange kort efter hinanden.

Den hurtige opvarmning er afsluttet. Nu varmer ovnen videre med den indstillede ovn-funktion og temperatur.

Forespørgsel efter temperaturen

Under den hurtige opvarmning kan De spørge om den allerede opnåede ovntemperatur.

0 Tryk på tasten temperatur-funktion E.

Den allerede opnåede ovntemperatur vises i ca. 3 sekunder. Derefter skifter displayet igen over til at vise den indstillede, foreslåede temperatur. Hvis den foreslåede temperatur endnu ikke er nået, vises igen efter yderligere 3 sekunder “FHU”.

Funktionen hurtig opvarmning kan ikke benyttes sammen med funktio-

nen optøning. Anbefalinger vedrørende hurtig foropvarmning bedes De se i kapitlet

”Anvendelser, tabeller og gode råd”.

Page 26

Brugsanvisning

Arbejde med automatik-funktionen

De har to muligheder for at benytte automatik-funktionen:

• Automatisk frakobling: Hvis ovnen er tændt og De ikke vil komme til

at glemme at slukke rettidigt for ovnen, kan De med uret enten bestemme varigheden eller slutningen af gennembagningstiden. Ovnen slukker så automatisk.

• Automatisk til- og frakobling: Hvis De f.eks. allerede vil forberede

aftensmaden om morgenen eller om middagen, kan De bestemme varigheden og derudover slutningen af gennembagningstiden. Ovnen tænder så automatisk til den indstillede tid og slukker igen automatisk, når maden er færdig.

– Eksempel: Stegen skal stege i 1 time: Tilb. tid= 1.00.

Stegen skal være færdig kl. 18:00: Sluttid = 18.00.

Page 27

Efter valget af en tidsfunktion har De 5 sekunder tid til at indlæse

noget. Derefter slukker funktionslampen fra den valgte tidsfunktion, og De skal vælge den igen.

Automatisk slukning

0 1. Tænd i givet fald for ovnen med ovn-hovedtasten.

Brugsanvisning

2. Vælg ovnfunktionen. Evt. skal temperaturforslaget ændres.

3. Tryk på tasten Tilb. tid < eller Sluttid >.

Funktionslampen over tasten lyser. Displayet viser 0.00.

4. Tryk på tasten + i løbet af 5 sekunder, til den ønskede gennemba- gningstid eller den ønskede bagningsafslutning er indstillet. Efter ca. 3 sekunder skifter displayet igen over til at vise den aktuelle tid. Uret er indstillet til automatisk slukning. Når stegetiden er udløbet hhv. når stegetidens ende er nået, afsluttes opvarmningen automatisk. Der lyder et akustisk signal i ca. to minutter.

5. Tryk på tasten G for at slukke for signalet. Displayet og alle kontrollamper slukker. Der er slukket for ovnen.

Page 28

Brugsanvisning

Automatisk til- og frakobling

Til den automatiske ind- og udkobling skal man indlæse både varigheden og bagningstidens afslutning. Ved den følgende vejledning indlæ- ses først varigheden og derefter bagningstidens afslutning. Men disse tider kan også indstilles i omvendt rækkefølge.

0 1. Tænd i givet fald for ovnen med ovn-hovedtasten.

2. Vælg ovnfunktionen. Evt. skal temperaturforslaget ændres.

3. Tryk på tasten Tilb. tid < eller Sluttid.

Funktionslampen over tasten lyser. Displayet viser 0.00.

4. Tryk i løbet af 5 sekunder på tasten +, til den ønskede varighed vises.

5. Tryk på tasten Sluttid >.

Funktionslampen over tasten lyser. Displayet viser den udregnede tid for stegningens afslutning, hvis stegeprocessen ville blive startet med det samme.

6. Tryk på tasten + i løbet af 3 sekunder, til den ønskede sluttid for steg- ningen vises. Efter ca. 3 sekunder skifter displayet over til at vise den aktuelle tid igen. Begge funktionslamper over tasterne < og > lyser. Dermed er uret indstillet til at tænde og slukke automatisk. Ovnen tændes automatisk på det udregnede tidspunkt. Når tiden for stegningens afslutning er nået, afsluttes opvarmningen automatisk. Der lyder et akustisk signal i ca. to minutter.

7. Tryk på tasten G for at slukke for signalet. Displayet og alle kontrollamper slukker. Der er slukket for ovnen.

Forespørgsel efter automatik-indlæsninger

0 Vælg igen med tasten < eller > funktionen tilb. tid eller sluttid.

Displayet viser den endnu resterende stegevarighed eller den indlæste stegnings slutning.

Page 29

Brugsanvisning

Senere ændring af automatik-indlæsninger

De kan stadigvæk, også under bagningen, ændre den fastlagte gennembagningsvarighed hhv. –afslutning.

0 1. Vælg igen med tasten <eller > funktionen varighed eller ende.

Den tilsvarende funktionslampe begynder at blinke. Displayet viser den endnu resterende stegevarighed eller den indlæste stegnings slutning.

2. Tryk på tasten + eller - i løbet af 5 sekunder, til den ønskede genn- embagningstid eller den ønskede bagningsafslutning er indstillet.

Der kan kun foretages ændringer, så længe funktionslamperne blinker.

Sletning af automatik-indlæsningerne

0 1. Sluk for ovnen med ovn-hovedtasten.

Informationer om automatik-funktionen

• Der kan højst indstilles 23 timer og 59 minutter.

• Hvis stegetidens afslutning fastlægges først, udregner uret automa-

tisk den maksimale varighed for stegningen og foreslår den. Varigheden kan ikke forlænges.

• Eksempel: Tidspunkt: kl. 14.00. Indlæst sluttid: kl. 16.00.

Maksimalt mulige varighed: 2.00 timer.

• Hvis stegetidens varighed fastlægges først, udregner uret automatisk

den tidligst mulige sluttid for stegningen og foreslår den. Denne tid kan ikke afkortes.

– Eksempel: Tidspunkt: kl. 14.00. Indlæst tilb. tid: 3.00 timer. Tidligst

mulige sluttid: kl. 17.00.

Page 30

Brugsanvisning

Indstilling af minuturet

Minuturet kan både indstilles, når ovnen er i drift, og når der ikke er valgt nogen ovnfunktion.

0 2. Tryk på tasten G for at vælge tids-funktionen minutur.

Kontrollampen over tasten G lyser. Displayet viser "0.00".

3. I løbet af 5 sekunder indlæses den ønskede tidsvarighed med tasten +. Efter ca. 5 sekunder skifter displayet igen over til at vise den aktuelle tid. Minuturet begynder at løbe. Det indstillede antal minutter tælles nedad.

4. Når den tid, der er indstillet på minuturet, er udløbet, lyder der i ca. to minutter et akustisk signal.

5. Tryk på tasten G for at slukke for signalet. Kontrollampen over tasten G slukker.

6. Sluk i givet fald for ovnen med ovn-hovedtasten.

Ændring af minuturets indstilling

0 1. Vælg minuturet igen med tasten G .

2. I løbet af 5 sekunder indlæses den nye ønskede tidsvarighed med tasterne + eller -. Efter ca. 5 sekunder skifter displayet igen over til at vise den aktuelle tid. Minuturet begynder at løbe med den nye tid.

Slukning af minuturet, inden det er udløbet

0 1. Vælg minuturet igen med tasten G .

2. Stil ringetiden på "0.00" i løbet af 5 sekunder -. Efter ca. 5 sekunder skifter displayet igen over til at vise den aktuelle tid.

Minuturet kan højst indstilles til 19 timer og 59 minutter.

Page 31

Brugsanvisning

Kødtermometer

Efter indstilling af kødkernens ønskede temperatur styrer kødtermome- teret, som er stukket ind i kødet, stegevarigheden i ovnen.

Bemærk: Det er kun tilladt at benytte det medleverede kødtermome-

ter! I tilfælde af udskiftning må man kun benytte en original AEGreservedel!

Gennemstegning med kødtermometret

0 1. Kødtermometerets spids skal stik-

kes så langt ind i kødet, at spidsen er i midten af det.

2. Sæt kødtermometerets stik i stik- kontakten på ovnens sidevæg. Som forslag vises kødets centrumtemperatur “60 °C”.

3. Tænd for ovnen med ovn-hove- dtasten.

Ved alle ovn-funktioner, som kan benyttes sammen med kødtermo- metret, lyser den tilsvarende funktionslampe.

4. Indstil den ønskede ovn-funktion. På displayet vises forslaget til ovn-temperaturen.

5. I givet fald ændres den foreslåede ovn-temperatur i løbet af 5 sekunder (se “Tabel stegning”). Efter ca. 5 sekunder springer displayet over til forslaget for kødets centrumtemperatur.

6. I givet fald ændres den foreslåede centrumtemperatur for kødet med tasterne + eller - (se “Tabel kødtermometer”).

Så snart den opnåede temperatur for kødets centrum og den foreslåede temperatur stemmer overens, lyder der et akustisk signal, og ovnen slukkes automatisk.

7. Tryk på tasten G for at slukke for signalet.

8. Træk kødtermometerets stik ud og tag kødet med indstukket kødtermo-

meter ud af ovnen. Forsigtig: Kødtermometeret er varmt! Der er fare for forbrændinger,

når stikket og spidsen trækkes ud!

Page 32

Brugsanvisning

Forespørge om temperaturer

Under gennemstegningen kan De få vist fire forskellige temperaturvær- dier:

– forslaget for kødets centrumtemperatur, – kødets aktuelt opnåede centrumtemperatur, – forslaget for ovn-temperaturen, – den aktuelt opnåede ovn-temperatur.

0 1. Tryk på tasten E 1 gang.

Kødets aktuelle centrumtemperatur vises.

2. Tryk på tasten E 2 gange. Forslaget for ovntemperaturen vises.

3. Tryk på tasten E 3 gange. Den aktuelle ovntemperatur vises.

4. Ca. 5 sekunder efter, at der er trykket på tasten, skifter displayet igen til

forslaget for kødets centrumtemperatur.

Ændring af den foreslåede temperatur

Under gennembagningen kan De både ændre den foreslåede temperatur for ovnen og den foreslåede temperatur for kødtermometret.

Forslaget til kødets centrumtemperatur vises på displayet.

0 1. For at ændre forslaget til kødkernetemperaturen skal man med tasterne

+ eller - indlæse den nye ønskede temperatur.

2. For at ændre forslaget til ovntemperaturen skal man trykke 2 gange på tasten E. Forslaget til ovntemperaturen bliver vist.

3. I løbet af ca. 5 sekunder skal man med tasterne + eller - indlæse den nye ønskede temperatur.

Page 33

Brugsanvisning

Tænde og slukke for ovnens belysning

Ovnens lampe er altid automatisk indkoblet, så snart ovnen er i brug. Men De kan også tænde og slukke for ovnens lampe uden nogen ovnfunktion.

0 For at tænde eller slukke for lampen skal man trykke på ovn-hovedta-

sten. Ovnbelysningen er tændt i ca. 10 minutter.

Sikkerhedsfrakobling af ovnen

Hvis der ikke slukkes for ovnen i løbet af en vis tid, eller hvis temperaturen ikke ændres, slukkes den automatisk.

Funktionslampen fra den valgte ovnfunktion blinker, og temperatur-/ tidsvisningen viser hele tiden klokkeslættet.

Ovnen slukkes altid ved:

• en ovntemperatur på 30 - 120° Cefter 12,5 timer

• en ovntemperatur på 120 - 200° C efter 8,5 timer

• en ovntemperatur på 200 - 250° C efter 5,5 timer

• en ovntemperatur på 250 - 300° C efter 1,5 timer

Hvis ovnen benyttes i forbindelse med automatik-funktionen,

er sikkerhedsfrakoblingen ude af funktion.

Page 34

Brugsanvisning

Ovnens børnesikring

Ovnen er udstyret med en børnesikring. Når der er tændt for børnesi- kringen, kan ovnen ikke tages i brug. Kun minuturet kan stadig benyttes.

For at kunne indkoble børnesikringen skal der være slukket for ovnen.

Indkobling af børnesikringen

Netkontrollampen lyser ikke.

0 Tryk samtidigt på tasterne E og - i ca. 3 sekunder.

Som bekræftelse lyder der et akustisk signal. På displayet blinker et punkt til højre for minutterne.

Så længe dette punkt blinker, kan ovnen ikke tages i brug.

Frakobling af børnesikringen

4. Tryk samtidigt på tasterne E og - i ca. 3 sekunder.

Som bekræftelse lyder der et akustisk signal. På displayet blinker et punkt til højre for minutterne.

Så er ovnen parat til brug igen.

Page 35

Anvendelser, tabeller og gode råd

Kogning

Angivelserne i de følgende tabeller er vejledende værdier. Den rigtige indstilling afhænger af grydernes kvalitet og arten og mængden af levnedsmidlerne.

Vejledende værdier til madlavning uden automatik

Gennemko-

Kontaktstil-

ling

9 Opkogning Opkogning af store mængder vand, nudelstrimler

7-8

6-7

4-5 Kogning

3-4

2-3 Opsvulmning

1-2 Smeltning

0 Eftervarme, SLUKKET-stilling

gningsproces/

videreko-

gningstrin

Kraftig

forstegning

Forsigtig stegning

Dampning,

kogning i vand-

bad

velegnet til

Fritering af pommes frites,

forstegning af kød, f.eks. gulyas,

gennembagning, f.eks. kartoffelkager,

stegning af mørbradstykker, steaks

Stegning af kød, schnitzler, cordon bleu

koteletter, frikadeller, medisterpølser, lever

opbagning, forsigtig stegning

æg, æggekage, fritering af berliner pfannkuchen

Kogning af større mængder mad,

gryderetter og supper,

dampning af kartofler, kogning af bouillon

Kogning af grøntsager i vandbad,

grydestegning af kød,

kogning af risengrød

Udblødning af ris og mælkeretter

(rør rundt fra tid til anden),

Dampning af mindre mængder kartofler eller grønt-

sager, opvarmning af færdige retter

Omelet, æggestand, sauce hollandaise,

til at holde maden varm,

smelte smør, chokolade, gelatine

Brugsanvisning

Til opkogning eller forstegning anbefaler vi at benytte kogetrinet “9”

for derefter at lade retter med en længere gennemkogningstid koge færdige på det tilsvarende viderekogningstrin.

Page 36

Brugsanvisning

Anvendelseseksempler for madlavning med automatik

Kontakt-

stilling

til A8

til A7

A6 til A7 Bagning

A3½

til A5½

til A5

A2½

til A4½

til A3½

Gennem-

kogning

Kraftig

stegning

Stegning

Kogning Supper

Dampning

Vandbad, optøning

Ops-

vulmning

Opvar-

mning

velegnet til Tilb. tid

Steaks

Schnitzler, frikadeller,

spejlæg,

medister-

pølser

Pandekager,

fladbrød

Kartofler,

grøntsager

Grøntsager

Ris, hirse,

boghvede

Færdige ret-

ter, gryde-

retter

3-10

minutter

10-20

minutter

fortløbende

bagning

40-150

minutter

20-60

minutter

20-45

minutter

25-50

minutter

10-30

minutter

Henvisninger

gode råd

Vend ind imellem

Indtil 2 1 væske

plus ingredienser

Benyt kun lidt væske f.eks.: max. ¼ l vand

til 750 g kartofler

Tilsæt efter behov lidt væske

Tilsæt mindst den dobbelte

mængde væske

Tilpas indstillingen alt efter mængden

Hold i begyndelsen af kogningsprocessen øje med automatikken. Alt efter kogegrejet og madmængden skal de ovenstående anvendelseseksempler tilpasses efter Deres erfaringsværdier.

Madlavning med automatik anbefaler vi til:

• Retter, som er kolde, når de sættes på, og opvarmes med høj effekt, og

som man ikke behøver at holde øje med hele tiden under viderekogningen.

• Retter, som hele tiden steges i den varme pande.

Page 37

Madlavning med automatik egner sig ikke til:

• Gulyas, roulader og lignende gryderetter, som hyppigt skal vendes, til

de er blevet brune nok, have tilsat væske og koges færdige.

• Pastaretter med meget væske,

• Gennemkogning med trykkoger,

• Store mængder supper/gryderetter med mere end 2 liter væske.

Brugsanvisning

Page 38

Brugsanvisning

Bagning

Til bagningen anvendes ovnfunktionen solo-varmluft S, multi-varmluft

U eller over-/undervarme O.

Bemærk! Undlad at benytte fedtfiltret ved bagning!

Bageforme

• Til over-/undervarme

forme velegnede.

• Til solo-varmluft

velegnet.

Indsætningshøjder

• Med solo-varmluft

bage i et plan.

• Med multi-varmluft

O er forme af mørkt metal og behandlede

S hhv. multi-varmluft U er lyse metalforme også

S eller over-/undervarme O er det kun muligt at

U kan De bage op til 3 bageplader samtidig:

1. bageplade: indsætningshøjde 3

2 bageplader: Indsætningshøjderne 2 og 5

1. bageform: indsætningshøjde 5

3 bageplader: Indsætningshøjderne 1, 3 og 5

Page 39

Brugsanvisning

Almene henvisninger

• Bemærk, at indsætningshøjderne tælles oppefra og ned.

• Indsæt bagepladen med skråningerne foran!

• Skub bagepladen helt hen til bagvæggen.

• Kager i form skal altid stilles i midten af risten.

Med solo-varmluft med 2 forme samtidig. Stil i så fald formene ved siden af hinanden på risten. Bagetiden forlænges derved kun ubetydeligt.

Henvisninger vedrørende bagetabellerne

I tabellerne finder De til udvalgte retter de dertil nødvendige temperaturangivelser, gennembagningstider og indsætningshøjder.

• Temperaturer og bagetider er angivet som omtrentlige værdier, da de

er afhængige af dejens sammensætning, af mængden og af bageformen.

• Ved bagning af flere kager på bagepladerne eller i forme kan bageti-

den forlænges med 10-15 minutter.

• Fugtigt bagværk (f.eks. pizzaer, frugtkager osv.) bør maksimalt blive

tilberedt på to etager.

• Vi anbefaler, at man første gang indstiller den laveste temperatur-

værdi og først efter behov, f.eks. hvis man ønsker en stærkere bruning, eller hvis bagningen varer for længe, vælger en højere temperatur.

• Hvis De ikke finder konkrete angivelser til Deres opskrift, kan De ori-

entere Dem efter lignende bagværk.

• Højdeforskelle i bagværket kan i begyndelsen af bagningen medføre

forskellig bruningsgrad. I så fald skal De ændre temperaturindstil- lingen. Forskelle i bruningen udlignes i løbet af bagningen.

S eller over-/undervarme O kan man også bage

Sluk for ovnen 10-15 minutter, inden bagetiden er udløbet, for at

udnytte eftervarmen. Hvis der ikke er angivet andet, gælder tabellerne for indsætning i den

kolde ovn.

Page 40

Brugsanvisning

Tabel bagning

Bagning på en indsætningshøjde

Bagværkets art Solo-varmluft S Over-/undervarme O Tid

Indsæt-

nings-

højde fra

oven

Tempera-

tur ° C

Indsæt-

nings-

højde fra

oven

Tempera-

tur ° C

til begge

funktioner

timer:

min.

Bagværk i form

Formkager i form med hul i midten

Sandkage/ kongekage

5. 150-160 5. 160-180 0:50-1:10

5. 140-160 5. 150-170 1:10-1:30

Butterdejstærte 4. 150-160 5. 160-180 0:25-0:40

Mørdejs-kagebunde 3. 170-180 5.

190-210

0:10-0:25

Røredejs-kagebunde 3. 150-170 5. 170-190 0:20-0:25

Dækket æbletærte 5. 150-170 5. 170-190 0:50-1:00

Pikant tærte (f.eks. quiche lorraine)

5. 180-200 5./6. 180-200 0:30-1:10

Ostetærte 5. 140-160 5. 160-180 1:00-1:30

Småkager på bageplader

Gærdejsfletning/-krans 3. 160-170 3. 170-190 0:30-0:40

140-160

3. 190-210 0:15-0:30

Julekage 3.

Brød (rugbrød) først

..............................så

Vandbakkelser/eclairs 3.

.160-170

.180-200

160-170

Butterdejsrulle 3. 160-170 3.

160-180

180-200

250

0:40-1:00

0:30-1:00

0:10-0:20

0:20

Tør strøkage 3. 150-160 3. 160-180 0:20-0:40

Smør-/sukkerkage, 3.

Frugtkage (på gærdej/røredej)

3. 150-170 3. 170-190 0:25-0:50

160-170

190-210

0:15-0:30

Page 41

Brugsanvisning

Bagværkets art Solo-varmluft S Over-/undervarme O Tid

Frugtkage på mørdej

Indsæt-

nings-

højde fra

oven

Tempera-

tur ° C

3. 160-170 3. 170-190 0:40-1:20

Indsæt-

nings-

højde fra

oven

Tempera-

tur ° C

til begge

funktioner

timer:

min.

Pladekage med følsom belægning (f.eks. kvark, fløde,

3. 140-160 3. 160-180 0:40-1:20

bistik)

Pizza (fuldt belagt)

5. 180-200 5.

Pizza (tynd) 5. 200-220 5.

Fladbrød 3. 200-220 3.

Frugt-pladekage (CH) 3.

180-200

190-210

230-300

270-300

210-230

0:30-1:00

0:10-0:25

0:08-0:15

0:35-0:50

Småkager

Mørdejssmåkager 3. 150-160 3.

Sprøjtede småkager 3. 140-150 3.

170-190

160-180

0:06-0:20

0:10-0:40

Røredejssmåkager 3. 150-160 3. 170-190 0:15-0:20

Æggehvide-småkager, marengs

3. 80-100 3. 100-120 2:00-2:30

Makroner 3. 100-120 3. 120-140 0:30-0:60

Gærdejssmåkager 3. 160-170 3. 170-190 0:20-0:40

Butterdejssmåkager 3.

Rundstykker 3.

170-180

180-200

190-210

180-220

0:20-0:30

0:20-0:35

1) Ovnen forvarmes

2) Benyt kombi-/fedtpanden hhv. fedtpanden!

De angivelser, som er trykt fedt, viser Dem den bedste ovnfunktion.

Page 42

Brugsanvisning

Bagning på flere indsætningshøjder

Multi-varmluft U

Bagværkets art

Bagværk på bageplader

Vandbakkelser/eclairs 2. og 5. – 170-180 0:35-0:60

Tør strøkage 2. og 5. – 140-160 0:30-0:60

Pizza 2. og 5. – 170-190 0:40-0:70

Småkager

Mørdejssmåkager 2. og 5. 1., 3. og 5. 150-160 0:15-0:35

Sprøjtede småkager 2. og 5. 1., 3. og 5. 140-150 0:20-0:60

Røredejssmåkager 2. og 5. 1., 3. og 5. 160-170 0:25-0:40

Indsætningshøjde fra oven

I 2 højder I 3 højder

Tempera-

tur ° C

Tid

Timer: min.

Æggehvide-småkager, marengs

Makroner 2. og 5. 1., 3. og 5. 100-120 0:40-1:20

Gærdejssmåkager 2. og 5. – 160-170 0:30-0:60

Butterdejssmåkager 2. og 5. –

Rundstykker 2. og 5. –

2. og 5. – 80-100 2:10-2:50

0:30-0:50

0:30-0:55

170-180

180-190

Gode råd vedrørende bagningen

Godt råd

Sådan finder De ud af, om kagen er gennembagt

Kagen falder sammen (bliver klæg, pløret, vandstriber)

Kagen er for lys på undersiden

Kager med fugtig belægning/ kager bliver ikke gennembagte, er uregelmæssigt brune

Stik en træpind ind i kagen på det højeste sted. Når der ikke længere hænger dej på træet, kan De slukke for ovnen og udnytte eftervarmen.

Kontroller Deres opskrift. Benyt mindre væske næste gang. Overhold røretiderne, især når der bruges køk- kenmaskiner.

Vælg næste gang en mørk bageform eller stil kagen en indsætningshøjde lavere.

Bag næste gang med lavere temperatur og længere bagetid.

Page 43

Tabel gratin og overbagte retter

Over-/undervarme O Infrathermgrill I Tid

Brugsanvisning

Indsæt-

ningshøjde

fra oven

Nudelgratin 4. 200-220 3. 160-170 0:45-1:00

Lasagne 3. 180-200 3. 160-170 0:25-0:40

Gratinerede grøntsager

Lunede flûtes 3. 230-240 3. 160-170 0:15-0:30

Dessertomelet

Fiskegratin 3. 210-220 3. 160-170 0:30-1:00

Fyldte grønt- sager

3. 220-230 3. 160-170 0:15-0:30

4. 200-220 – – 0:40-0:60

3. 220-250 3. 160-170 0:30-1:00

Temperatur

° C

Indsæt-

ningshøjde

fra oven

Temperatur

° C

Timer:

min.

Tabel dybfrosne færdigretter

Mad til genn-

embagning

Dybfrosset pizza

Pommes frites (300-600 g)

Flûtes 2./3.

Frugtkager 2./3.

Indsætnings-

højde fra

oven

Ovnfunktion Temperatur Tid

Over-/under-

varme O

Infrathermgrill

Over-/under-

varme O

Over-/under-

varme O

i overensstem-

melse med pro-

ducentens

angivelser

200-220° C 15-25 min.

i overensstem-

melse med pro-

ducentens

angivelser

i overensstem-

melse med pro-

ducentens

angivelser

i overensstem-

melse med pro-

ducentens angivelser

i overensstem-

melse med pro-

ducentens angivelser

i overensstem-

melse med pro-

ducentens angivelser

1) Anmærkning: Vend pommes frites 2-3 x under bagningen.

Page 44

Brugsanvisning

Stegning

Til stegning benyttes ovnfunktionen infrathermgrill I eller over-/undervarme

Bemærk: Til stegning skal man indsætte fedtfiltret!

Stegeservice

• Alt varmebestandigt service egner sig til stegning.

• Ved service med kunststofgreb skal man være opmærksom på, at disse

er varmebestandige.

• Store stege kan steges direkte på bradepanden eller på risten med

bradepanden sat ind under (f.eks. kalkun, gås,

3-4 kyllinger, 3-4 ben).

• Vi anbefaler, at alle magre kødtyper steges i stegegryde med låg

(f.eks. kalve-, oksegrydesteg, dybfrosset kød). På den måde holder kødet sig mere saftigt.

• Alle kødtyper, som skal have en sprød skorpe, kan De stege i en kød-

gryde uden låg (f.eks. flæskesteg, forloren hare, lammesteg, fåresteg,

and, 1-2 ben, 1-2 kyllinger, småt fjerkræ, roastbeef, filet, vildt).

• Godt råd: Hvis De steger i service (især ved mindre mængder) bliver

ovnen mindre snavset!

Indsætningshøjde

• Indsætningshøjderne kan De se af den følgende tabel.

Henvisninger til stegetabellerne

I tabellen finder De angivelser vedrørende den egnede ovnfunktion, temperaturindstilling, gennemstegningstid og indsætningshøjde for forskellige kødtyper. Angivelserne vedrørende gennemstegningstider er kun vejledende værdier.

• Vi anbefaler, at man kun steger kød og fisk i ovnen fra og med 1kg.

• Generelt egner meget magert kød, f.eks. fisk og vildt, sig særligt til

funktionen over-/undervarme kræ) anbefaler vi funktionen infrathermgrill

• Den nødvendige gennemstegningstid afhænger af kødets art og kvalitet.

• For at undgå, at den neddryppende kødsaft eller fedt brænder sig

fast, anbefaler vi, at man kommer lidt væske i stegeservicet.

• Vend stegen efter ca. 2/3 af gennemstegningstiden. Sluk for ovnen 10-15 minutter, før stegetiden er udløbet, for at udnytte

eftervarmen.

O. Til alle andre kødtyper (især fjer-

Page 45

Tabel stegning

Brugsanvisning

Kødtype Mængde

Vægt

Over-/undervarme

Indsæt-

nings-

højde fra

oven

Tempera-

tur

° C

Infrathermgrill I Tid

Indsæt-

nings-

højde fra

oven

Tempera-

tur ° C

Timer:

min.

Oksekød

Grydesteg 1-1,5 kg 4. 200-250 – – 2:00-2:30

Roastbeef eller filet

- rød indvendig

- lyserød indvendig

- gennemstegt

pr. cm

højde

pr. cm

højde

pr. cm

højde

250-270

210-250

4. 190-200 0:05-0:06

4. 180-190 0:06-0:08

4. 170-180 0:08-0:10

pr. cm

højde

Flæskesteg

Skulder, nakke skinkestykke

Kotelet, hamburgerryg

Forloren hare

Svineben (kogt for)

1-1,5 kg 4. 210-220 4. 160-180 1:30-2:00

1-1,5 kg 4. 180-190 4. 170-180 1:00-1:30

750 g-1 kg

4. 170-180 4. 160-170 0:45-1:00

4. 210-220 4. 150-170 1:30-2:00

Kalvekød

Kalvesteg 1kg 4. 210-220 4. 150-170 1:30-2:00

Kalveben 1,5-2 kg 4. 210-225 4. 150-170 2:00-2:30

Lam

Lammekølle, lammesteg

1-1,5 kg 4. 210-220 4. 150-170 1:15-2:00

Lammeryg 1-1,5 kg 4. 210-220 4. 160-180 1:00-1:30

Page 46

Brugsanvisning

Kødtype Mængde

Vægt

Over-/undervarme

Indsæt-

nings-

højde fra

oven

Tempera-

tur

° C

Infrathermgrill I Tid

Indsæt-

nings-

højde fra

oven

Tempera-

tur ° C

Timer:

min.

Vildt

Hareryg, harekølle

op til

1kg

220-250

3. 160-170 0:25-0:40

Dyreryg 1,5-2 kg 4. 210-220 4. 160-170 1:00-1:30

Dyrekølle 1,5-2 kg 4. 200-210 4. 150-160 1:15-1:50

Fjerkræ

Fjerkræsdele 4-6 stk.

Halve kyllinger 2-4 stk.

Kyllinger, poularder

And

Gås

Kalkun/kalkunhøne

pr.

200-250g

pr.

400-500 g

1-1,5 kg

1,5-2 kg

3,5-5 kg

2,5-3,5 kg

4-6 kg

3. 220-250 3. 180-200 0:35-0:50

4. 220-250 4. 170-180 0:45-1:15

4. 210-220 4. 160-180 1:45-2:00

5. 200-210 5. 150-160 2:30-3:00

200-210

180-200

150-160 140-150

1:30-2:00 2:30-4:00

Fisk (dampe)

Hele fisk

1-1,5 kg

4. 210-220 4. 160-170 0:45-1:15

1) Ovnen forvarmes. De angivelser, som er trykt fedt, viser Dem den ovnfunktion, som er bedst til den pågældende ret.

Page 47

Brugsanvisning

Tabel kødtermometer

Mad til gennembagning Kødkernens temperatur

Oksekød

Oksesteg 70 – 75 °C

Grillstegt steg eller mørbradsteg rød indeni

rosa indeni (medium) gennemstegt indeni

Svinekød

Svinebov, skinkestykke, nakke 80 – 82 °C

Koteletstykke (kam), hamburgerryg 75 – 80 °C

Forloren hare 75 – 80 °C

Kalvekød

Kalvesteg 75 – 80 °C

Kalveskank 75 – 80 °C

Får / lam

Kølle 75 – 80 °C

Ryg 75 – 80 °C

Lammesteg 75 – 80 °C

Vildt

Hareryg 70 – 75 °C

Hareben, -køller 70 – 75 °C

Hel hare 70 – 75 °C

Dyreryg fra rådyr eller hjort 70 – 75 °C

Dyrekølle fra rådyr eller hjort 70 – 75 °C

55 – 60 °C 60 – 65 °C 75 – 80 °C

Page 48

Brugsanvisning

Fladegrillning

Til grillning benyttes ovn-funktionen grill F med temperaturen 300°C. Bemærk: Med grill-funktionen skal man altid lade den tomme ovn

varme op i 5 minutter!

Det er ikke nødvendigt at indsætte fedtfiltret.

Grill-service

• Til grillning benyttes risten og fedtpanden sammen.

Indsætningshøjde

• Til grillning af flade levnedsmidler skal man altid benytte den 2. indsætningshøjde fraoven.

Henvisninger vedrørende grill-tabellen

Grilltiderne er kun vejledende værdier; værdierne afhænger af kødets hhv. fiskens type og kvalitet.

• Grillning egner sig især til flade kød- og fiskestykker.

• Efter halvdelen af grill-tiden vendes kød- hhv. fiskestykkerne.

Advarsel: Man må altid kun grillstege med lukket ovndør.

Fare for forbrænding!

Tabel over grillning

Grillmad

Frikadeller 2. 8-10 min. 6-8 min.

Mørbrad 2. 10-12 min. 6-10 min.

Medisterpølser 2. 8-10 min. 6-8 min.

Oksefiletsteaks, kalvesteaks

Oksefilet, roastbeef (ca. 1 kg)

Toastbrød 2. 2-3 min. 2-3 min.

Toastbrød med pålæg 2. 6-8 min. –

Indsætningshøjde

fra oven

1. side 2. side

2. 6-7 min. 5-6 min.

2. 10-12 min. 10-12 min.

Grilltid

Page 49

Bio-funktioner

De lave temperaturer, denne ovn kan indstilles til, gør det muligt at tilberede fisk særlig sart og saftig, at fremstille jogurt, få gærdej til at hæve eller at tørre frugt.

Bemærk: Ved alle bio-funktioner skal temperaturforslaget ændres!

Ved stegning med lav temperatur bruger De ned til 20 procent mindre

energi end ved normal stegning.

Stegning med lav temperatur

Til stegning med lav temperatur benyttes ovnfunktionen infrathermgrill

Bemærk: Indsæt fedtfiltret til stegning!

Stegeservice

• Alt varmebestandigt service egner sig til stegning.

• Ved service med kunststofhåndtag skal man være opmærksom på, at

disse er varmebestandige.

• Ved lav temperatur skal man altid stege åbent, uden låg.

Brugsanvisning

Indsætningshøjde

• Til lavtemperatur-stegning skal man benytte den 4. indsætnings- højde fra oven.

Almene henvisninger Stegningen finder sted i 2 trin:

• I begyndelsen vælges en høj temperatur.

• Derefter stilles over på en lav temperatur.

Henvisninger til stegetabellen

Stegetiderne er kun vejledende værdier, de retter sig efter kødets eller fiskens størrelse, art og kvalitet.

• Jo tykkere og tungere kødstykket er, desto længere varer for- og gennemstegningen.

• Kun ved helt fjerkræ er det nødvendigt at vende stegemaden.

• Grøntsager tilsættes først efter ca. 2/3 af forstegningstiden.

• Efter forstegningstiden må ovnens dør ikke mere åbnes!

(Fjerkræ vendes forinden.) Varmetabet ville forlænge stegetiden betydeligt.

Page 50

Brugsanvisning

0 1. Kødet forberedes på sædvanlig måde (vaskes, tørres, krydres, bindes evt.

i form osv.).

2. Vælg ovn-funktionen infrathermgrill

3. Temperaturforslaget ændres til forstegnings-temperaturen i overens- stemmelse med tabellen.

4. Efter forstegningstidens udløb skiftes over til gennemstegnings-tem- peraturen i overensstemmelse med tabellen.

Tabel for stegning ved lave temperaturer

Infrathermgrill I

1. Trin

forstegning

Stegemad

Kød 220

Roastbeef 1-1,5 25-45 85 30-60

Okse-, kalvefilet 1-1,5 20-40 85 20-40

Kalveryg 1-2 30-50 90 20-60

Vildt 220

Dyreryg 1,5-2 25-45 90 20-60

Dyrekølle 1,5-2 25-45 120 40-120

Fjerkræ 200

Kalkunbryst 1-2 25-50 100 60-150

Kylling 1-1,5 25-40 100 40-60

And 1,5-2,5 30-40 100 40-60

Fisk 180

Laksørred 0,5-1 15-20 80 10-20

Laks (midterstykke) 1-2 25-40 80 10-20

Sandart / gedde 0,7-1,5 15-35 80 10-20

Vægt

Temperatur

° C

Tid

min.

Temperatur

2. Trin

gennemstegning

Tid

° C

min.

Lavtemperatur-stegning anbefaler vi til:

sarte, magre kødstykker og fisk.

Lavtemperatur-stegning egner sig ikke til:

f.eks. oksesteg, flæskesteg.

Page 51

Brugsanvisning

Fremstilling af jogurt

Til tilberedelse af jogurt benyttes ovn-funktionen over-/undervarme O.

Service

• Som beholder til jogurt benyttes kopper eller glas, som dækkes med

folie eller låg.

Indsætningshøjde

• Indsæt risten i den 3. indsætningshøjde fra oven.

0 1. Opkog af mælk (f.eks. 1 liter til 6-8 portioner).

2. Lad mælken afkøle til 40° C.

3. Rør naturjogurt ind i mælken, fyld den i beholderne og dæk dem til.

4. Stil beholderne på risten.

5. Vælg ovn-funktionen over-/undervarme

O; temperaturforslaget

ændres til 40 °C.

6. Efter ca. 5-8 timer tages jogurten ud (når den er stiv).

Hævning af gærdej

Til hævning af dej benyttes ovn-funktionen over-/undervarme O.

Service

• Stil dejen i en skål, som er varmebestandig op til 40° C.

Indsætningshøjde

• Indsæt risten i den 3. indsætningshøjde fra oven.

0 1. Dæk skålen med dejen med gennemsigtigt folie og stil den på risten.

2. Vælg ovn-funktionen over-/undervarme

O; temperaturforslaget ænd-

res til 40 °C.

3. Lad dejen hæve, til den har dobbelt størrelse.

Page 52

Brugsanvisning

Tørring af frugt og grøntsager

Til tørring benyttes ovn-funktionen multi-varmluft U.

Service

• Læg pergamentpapir på risten eller bagepladen.

Indsætningshøjde

• Der kan tørres frugt samtidigt i 2 højder.

• Sæt risten eller bagpladen i 2. og 5. højde oppefra.

Almene henvisninger

Velegnet til tørring:

• Frugter som æbler, pærer, sveskeblommer.

Benyt kun helt modne frugter af god kvalitet!

• Spiselige svampe

0 1. Frugten hhv. grøntsagerne vaskes, skrælles evt., findeles og duppes

tørre.

2. Fordel frugten hhv. grøntsagerne på risten eller bagepladen.

3. Vælg ovn-funktionen multi-varmluft til 50-70 °C.

4. Vend frugt ind imellem.

5. Tag frugten ud, mens den stadig lader sig bøje, uden at der opstår saft-

dråber, når man trykker.

U; temperaturforslaget ændres

Multi-varmluft U

Levnedsmidler Mængde

Æbleringe 1/2 cm tykke 700 g 50-70 5-8

Sveskeblommer 1-1,2 kg 50-70 8-10

Svampe

1) Tiden afhænger af levnedsmidlernes indhold af fugtighed.

500 g-1 kg 50-80 5-7

Temperatur

° C

Tid

timer

Page 53

Optøning

Til optøning skal man benytte ovnfunktionen optøning A med 30°C.

Optøningsservice

• Retterne lægges på en tallerken, og denne stilles ind på risten.

• Benyt kun pergamentpapir eller folie til at dække retterne til. Undlad

at benytte tallerkner eller skåle, da dette ville gøre optøningstiden betydeligt længere.

Indsætningshøjde

• Til optøning stilles risten i den 4. indsætningshøjde fra oven.

Henvisninger til optønings-tabellen

Den nedenstående tabel giver vejledende værdier med hensyn til optøningstiderne.

Tabel optøning

Brugsanvisning

Ret

Kylling, 1000 g 100-140 20-30

Kød, 1000 g 100-140 20-30

Kød, 500 g 90-120 20-30

Ørred, 150 g 25-35 10-15 Lad den tø op utildækket

Jordbær, 300 g 30-40 10-20 Lad den tø op utildækket

Smør, 250 g 30-40 10-15 Lad den tø op utildækket

Fløde, 2 x 200 g 80-100 10-15

Tærte, 1400 g 60 60 Lad den tø op utildækket.

Optøningstid

min.

Efter-

tøningstid

min.

Anmærkning

Læg kyllingen på en vendt underkop i en stor tallerken. Lad den tø op utildækket og vend den efter halvdelen af tiden eller lad den tø op, dækket til med folie.

Lad det tø op utildækket og vend det efter halvdelen af tiden eller dæk det til med folie.

Lad den tø op utildækket (Fløde kan også let piskes med let frosne dele)

Page 54

Brugsanvisning

Henkogning

Til henkogning benyttes ovnfunktionen multi-varmluft U.

Henkognings-service

• Til henkogning må man kun benytte almindelige henkogningsglas

(henkogningsglas med gummiring og glaslåg).

• Glas med skruelåg eller bajonetlås samt metaldåser er uegnede.

Indsætningshøjde

• Til henkogning benyttes den 4. indsætningshøjde fra oven.

Henvisninger vedrørende henkogning

• Til henkogning skal De benytte bradepanden. På den er der plads til 6

henkogningsglas à 1 liter indhold.

• Stil en kop vand ind på universalpladen, så der opstår tilstrækkelig

fugtighed i ovnen.

• Stil henkogningsglassene sådan i bradepanden, at de ikke berører

hinanden.

• Henkogningsglassene skal altid være fyldt lige højt op og lukket.

Henkogningstider

Frugt og syltede agurker

0 1. Vælg ovnfunktionen multi-varmluft U; temperaturforslaget ændres

til 160° C.

2. Så snart væsken begynder at danne perler i de første glas

(ved 1 liter-glas efter ca. 45 minutter), slukker man for ovnen.

3. Lad glassene blive stående i den lukkede ovn i 30 minutter endnu – ved sarte frugttyper, f.eks. jordbær i ca. 15 minutter.

Grøntsager eller kød

0 1. Vælg ovnfunktionen multi-varmluft U; temperaturforslaget ændres

til 160° C.

2. Så snart væsken begynder at danne perler i de første glas sættes tem-

peraturen ned til 100° C.

3. Lad henkogningsmaden bage videre i ca. 60-90 minutter endnu ved 100° C.

4. Så slukker man for ovnen og lader henkogningsglassene blive stående i den lukkede ovn i 30 minutter endnu.

Page 55

Færdigretter

Ved brug af denne funktion er en foropvarmning ikke nødvendig. Gør på følgende måde:

0 Vælg ovn-funktionen ?.

Den temperatur og varighed, som skal indstilles, kan ses på den færdige rets emballage under rubrikken varmluft.

Tabel over temperaturforslag

Ovnfunktion Temperaturforslag

Solo-varmluft S 150° C

Multi-varmluft U 150° C

Over-/undervarme O 200° C

Infrathermgrill I 180° C

Grill F 300° C

Brugsanvisning

Undervarme Ü

Færdigretter ? 200° C

Optøning A 30°C

150° C

Page 56

Brugsanvisning

Rengøring og vedligeholdelse

Apparatet udvendigt

0 Tør apparatets forside af med en blød klud og varmt vand med opvas-

kemiddel.

• Brug aldrig skurepulver, skarpe rengøringsmidler eller skurende gen-

stande.

• Ved rustfri stålforsider kan De benytte almindelige plejemidler til

rustfrit stål. Disse danner samtidig en beskyttende film mod fingeraftryk.

Ovnens indre rum

Ovnbelysning

For lettere at kunne gøre ovnen ren kan De tænde ovnens belysning.

Rengøring

0 1. Efter hver brug skal ovnen tørres indvendigt med vand med opvaske-

middel, som De kommer et par dråber eddike i.

2. Derefter gnides ovnen tør med en klud.

3. Hårdnakket smuds fjernes med specielle ovnrensemidler. Advarsel: Af sikkerhedsmæssige årsager er det forbudt at rense appara-

tet med dampstråle- eller højtryksrensere! Bemærk: Ved brug af ovnspray skal man ubetinget overholde produ-

centens angivelser!

Tilbehør

0 Alle tilbehørsdele (rist, bradepande osv.) skylles og tørres godt af efter

hver brug. De er lettere at gøre rene, hvis de ligger lidt i blød.

Fedtfilter

0 1. Fedtfiltret renses i varmt opvaskevand eller i opvaskemaskinen.

2. Ved stærkt indbrændt smuds koges det ud i lidt vand og 2-3 spiseske- fulde rensemiddel til opvaskemaskiner.

Page 57

Brugsanvisning

Udtræksribber

For at rense sidevæggene kan udtræksribberne på højre og venstre side i ovnen tages af.

Aftagning og indsætning af udtræksribberne.

0 1. Skruen løsnes (evt. med en mønt).

2. Udtræksribberne trækkes fremad forneden og tages ud opad.

3. Ved indsætning sættes udtræksribberne igen ind foroven og lægges på

mod væggen.

4. Skruen fastgøres igen.

Page 58

Brugsanvisning

Grillelementet

For lettere at kunne gøre ovnens loft rent kan grillelementet klappes ned.

Advarsel: Grillen må kun klappes ned, når der er slukket for ovnen, og

der ikke længere er fare for at forbrænde sig.

Grillelementet klappes ned

0 De to holdekroge drejes 90° (en kvart omdrejning) ind mod midten.

Grillelmentet drejes nedad. Bemærk: Undlad at trykke grillelmentet nedad med vold! Hvis der udø-

ves vold, kan grillelmentet brække af.

2 x 90˚

Befæstelse af grillelementet

0 Grillelmentet trykkes lidt opad, og holdekrogene drejes 90° bagud, så

varmestavenes holder kommer til at ligge mellem holdekrogene. Bemærk: Holdekrogene må aldrig skubbes på grillelmentet. Fare for at

brække over!

Page 59

Ovnens lampe

Advarsel: Fare for elektrisk stød! Inden ovnens lampe udskiftes, skal

man:

– slukke for ovnen! – skrue sikringerne i sikringskassen ud eller slå dem fra;

Udskiftning af ovnens lampe / rengøring af glasset

0 1. Læg en klud i bunden af ovnen.

2. Tag glasafskærmningen af ved at dreje den mod venstre og rens den.

3. Udskift ovnens belysning 40 watt, 230 V, 300° C varmebestandig.

4. Anbring dækglasset igen.

5. Tag kluden ud af ovnen.

Brugsanvisning

Page 60

Brugsanvisning

Ovnens dør

Til rengøring kan ovndøren tages af apparatet.

Udtagning af ovndøren

0 1. Ovndøren åbnes fuldstændigt.

2. De med farve markerede klemstænger ved begge dørhængsler klap- pes helt op (1).

3. Ovndøren lukkes ca. 3/4 ud over modstanden (2).

4. Tag fat i ovndøren i siderne med begge hænder. Døren løftes opad (for-

sigtig: den er tung!) og trækkes væk fra ovnen (3).

5. Døren lægges med ydersiden nedad på et blødt, plant underlag, for eks- empel et tæppe, for at undgå ridser.

Indsætning af ovndøren

0 1. Tag fat i døren ved siden med begge hænder fra den side med dørgrebet.

2. Hold døren med en vinkel forneden på ca. 60°.

3. Dørhængslerne skubbes så langt ind som muligt i udskæringerne i

ovnen forneden til højre og til venstre (1).

4. Døren løftes op indtil modstanden og åbnes helt (2).

5. Klemstangen ved begge dørhængsler klappes tilbage til sin oprindelige

position (3), så de farvede markeringer igen peger opad.

6. Luk ovndøren.

Page 61

Ovndørens glas

Ovndøren er udstyret med tre glasruder, som er anbragt bagved hinanden. De to inderste ruder kan tages af for at gøre dem rene.

Advarsel: Gennemfør altid kun de følgende arbejder med ovndøren

taget ud! Hvis døren er indsat, kan den udgøre en fare for Dem, fordi den kan klappe i på grund af den lettere vægt, når glasset tages ud.

Afmontering af det øverste dørglas

0 1. Ovndøren tages ud og lægges

med grebet nedad på et blødt, plant underlag.

2. Tag fat om den øverste glasrude ved den nederste rand og skub den mod fjedertrykket i retning af ovndørens greb, til den ligger frit forneden (1).

3. Ruden løftes forneden let og trækkes ud (2).

Afmontering af det mellemste dørglas

0 1. Tag fat om den mellemste glas-

rude ved den nederste rand og skub den i retning af ovndørens greb, til den ligger frit forneden (1).

2. Ruden løftes forneden let og trækkes ud (2).

Brugsanvisning

3. Træk afstandsprofilerne ved ven- stre og højre rand fra den midter- ste rude af til rengøringen.

Page 62

Brugsanvisning

Indsætning af dørens mellemste glas

0 1. De to afstandsprofiler i venstre og højre rand af den mellemste glasrude

sættes på.

2. Den mellemste glasrude indsættes skråt oppefra i dørprofilen på grebsi- den (1).

3. Den mellemste glasrude sænkes ned (2) og skubbes i retning af dørens nederste kant indtil stopanslaget under den nederste holder.

Indsætning af det øverste dørglas

0 1. Den øverste glasrude indsættes

skråt oppefra i dørprofilen på grebsiden (1).

2. Sænk glasruden ned (2). Ruden lægges mod fjederkraften på grebsiden foran holdeprofilen mod dørens underste kant og skubbes ind under holdeprofilen. Glasruden skal sidde fast!

3. Ovndøren indsættes igen.

Page 63

Hvad skal man gøre, hvis...

.... på kogezonerne vises -?

0 Drej alle betjeningsknapper hen på nul og tænd så igen.

.... ovnen ikke varmer op?

0 Kontroller om,

– der er tændt for apparatet, – aktuel tid er indstillet, – alle nødvendige indstillinger er foretaget, – sikringen i husinstallationen (sikringskassen) er udløst.

Hvis sikringerne udløses flere gange, skal De tilkalde en autoriseret elektriker.

.... ovnens belysning svigter?

0 Udskift ovnens lampe (se Rengøring og pleje).

Hvis De tilkalder service på grund af en af de ovenfor angivne henvisninger eller på grund af fejlbetjeninger, kan montørbesøget heller ikke i løbet af garantitiden være gratis.

Hvis disse informationer ikke hjælper Dem videre, bedes De henvende Dem til vores servicecenter.

Brugsanvisning

Advarsel: Reparationer på apparatet må kun udføres af fagfolk! Ved

faglig ukorrekt udførte reparationer kan der opstå betydelige farer for brugeren. Henvend Dem til Deres fagforhandler eller til vort servicecenter i tilfælde af reparationer.

Page 64

Brugsanvisning

Ekstratilbehør

Til Deres apparat kan De købe følgende ekstra tilbehør hos Deres forhandler:

Bradepande

E-Nr. 611 898 624

Bageplade

E-Nr. 611 898 620

Bageudtræk BAZ2 med kombirist

E-Nr. 944 189 014

Universalplade

E-Nr. 611 898 626

Kombirist

(egner sig ikke til bageudtrækket)

E-Nr. 944 189 010

Bageudtræk BAZ3 med kombirist

E-Nr. 944 189 015

Page 65

Brugsanvisning

Pizzasten:

H1,2 x B34,5 x T34,5cm

E-Nr. 944 189 008

Katalysesæt KTF, i 4 dele

E-Nr. 944 189 030

2 sidelister, hvide

til hvide køkkenelementer

E-Nr. 611 898 700

Glaskeramik-bradepande:

H6,5 x B32,0 x D27,0cm

E-Nr. 611 899 660

Plejemiddel til rustfrit stål

til alle rustfri stålapparater

E-Nr. 944 190 002

Page 66

Monteringsvejledning

MONTERINGSVEJLEDNING

Bemærk: Montering og tilslutning af det nye apparat må kun udføres

af en autoriseret fagmand. Iagttag venligst denne henvisning, da krav på garanti ellers bortfalder

ved forekommende skader.

Tekniske data

Ovnens udvendige mål

Højde x bredde x dybde 60 cm x 56 cm x 55 cm

Ovnens indvendige mål

Højde x bredde x dybde 31 cm x 39,6 cm x 41 cm Volumen (nytteindhold) 54 l

Bestemmelser, normer, direktiver

Dette apparat opfylder følgende standarder:

• EN 60 335-1 og EN 60 335-2-6

vedrørende sikkerheden af elektriske apparater til brug i husholdningen og lignende formål og

• DIN 44546 / 44547 / 44548

vedrørende brugsegenskaberne for elektriske komfurer til husholdningen.

• EN 55014-2 / VDE 0875 del 14-2

• EN 55014 / VDE 0875 del 14/12.93

• EN 61000-3-2 / VDE 0838 del 2

• EN 61000-3-3 / VDE 0838 del 3

vedrørende de grundlæggende beskyttelseskrav til elektromagnetisk fordragelighed (EMC).

Dette apparat opfylder følgende EU-direktiver:

• 73/23/EØF af 19.02.1973 (retningslinie vedrørende lavspænding)

• 89/336/EØF af 03.05.1989 (EMC-direktiv inklusive ændringsdirektivet

92/31/EØF).

Page 67

Monteringsvejledning

1 Sikkerhedshenvisninger til installatøren

• Ved den elektriske installation skal der anbringes en anordning, som

gør det muligt at skille alle apparatets poler fra strømnettet med en kontaktåbning på mindst 3 mm af alle poler. Til egnede skilleanordninger hører f.eks. LS-afbrydere, sikringer (skruesikringer skal tages ud af fatningen), FI-afbrydere og kontaktorer.

• Med hensyn til beskyttelsen mod brandfare svarer apparatet til type Y

(IEC 335-2-6). Kun apparater af denne type må indbygges med den ene side stødende op til et højt skab eller en væg.

• Berøringsbeskyttelsen skal garanteres gennem indbygningen.

Indbygning med induktionsfordybninger

• Ved kombinationen med AEG-induktionsfordybninger skal de speci-

elle indbygnings- og kombinationshenvisninger overholdes! Disse er vedlagt induktionsfordybningen.

Page 68