COMPETENCE E 8100
EЛЕКТРИЧЕСКА ГОТВАРСКА ПЕЧКА
РЪКОВОДСТВО ЗА МОНТАЖ, ЕКСПЛОАТАЦИЯ И ОБСЛУЖВАНЕ
AEG
Уважаеми клиенти,
Прочетете внимателно това ръководство. Преди всичко съблюдавайте
раздела за безопасна работа. Запазете ръководството за по-нататъшно
използване. Предайте го на евентуален следващ притежател на уреда.
- С предупредителен триъгълник и/или чрез сигнална дума /
Опасност! Внимание! / са подчертани указания, които са важни за
Вашата безопасност и нормалната работа на уреда. Спазвайте ги
непременно.
- 1. Тези знаци Ви водят стъпка по стъпка при обслужването на
уреда
- 2. ......
- 3. ......
- След този знак ще получите допълнителна информация за
обслужване и практическо използване на уреда.
- С лист от детелина са означени табелките и упътванията за
икономично използване на уреда.
За евентуално възникнали проблеми при работа на уреда, това
ръководство съдържа указания за самостоятелно отстраняване, виж
Раздел “ Какво да правим, когато .........”
Ако тези указания не са достатъчни, по всяко време на Ваше
разположение са фирмените ни сервизи.
С Ъ Д Ъ Р Ж А Н И Е
Инструкция за употреба
Общи правила за безопасност
Отстраняване на опаковката и стария уред
Най-важните белези на Вашия уред
Външно оформление на уреда
Контролен панел
Оформление на фурната
Принадлежности към фурната
Преди първата употреба
Настройване на часа от денонощието
Първо предварително почистване
Обслужване на плот-котлона
Настройване на котлоните
Варене с Автоматична опция
Предпазно изключване на котлоните
Обслужване на фурната
Електронно управлениена фурната
Опции на фурната
Поставяне на скарата и универсалната тава
Поставяне и изваждане на филтъра за мазнини
Допълнителни опции
Опции на часовника
Други опции
Предпазна блокировка на фурната за деца
Заключване на бутоните за опциите
Предпазно изключване на фурната
Приложение, таблици и табелки
Варене
Ориентировъчни стойности за варене без Автоматичната
Примери за приложение за варене с Автоматичната програма
Печене на тестени изделия
Таблица за печене
Таблица за кейк и запичане
Таблица за дълбоко замразени/готови продукти
Печене на месни подукти
Таблица за печене
Хоризонтален грил
Таблица за печене на грил
БИО-опции
Таблица за печене при ниска
Приготвяне на кисело мляко
Бухване на тесто с мая
Изсушаване на плодове и зеленчуци
Размразяване
Таблица за размразяване
Консервиране
Почистване и грижи
Почистване на уреда отвън
Почистване на вътрешноста на фурната
Принадлежности
Филтър за мазнини
Странични шини
Лампа на фурната
Почистване горната част на фурната
Врата на фурната
Стъкло на вратата на фурната
Какво да правим, когато.....
Специални принадлежности
Технически данни
Вътрешни размери фурната
Разпоредби, нормативи и директиви
температура
програма
Сервизно обслужване
Упътване за безопасност
Електрически мерки за безопасност
• Монтажът и свързването на новия уред трябва да се извършат от
квалифициран техник.
• При повреда на уреда изключете или отвиите съответните
предпазители.
• От гледна точка на безопасността е забранено почистването на
фурната с парна струя или почистващ преперат под налягане.
• Ремонтите на уреда трябва да се извършват само от квалифицирани
специалисти. От неправилни ремонти могат да възникнат значителни
опасности. При необходимост от ремонт се обърнете към сервизната
служба.
Безопасност за деца
• Не оставяйте никога малки деца без надзор по време на работа на
уреда.
Безопасност по време на работа
• Този уред не бива да се използва не по предназначение, а само за
домашно приготвяне на храна, печене на месни продукти и тестени
изделия.
• Внимавайте при електрическото свързване на уреда да има контакти,
разположени близо до уреда. Електрическият шнур не бива да попада
върху горещите котлони или да бъде затиснат от горещата врата на
фурната.
• Предупреждение! Опасност от изгаряне! При работа вътрешността на
печката става много гореща.
• Ако използвате алкохолни добавки при готвене на ястие във фурната
е възможно да се образува леснозапалима алкохолно-въздушна
смес. В този случай отворете внимателно вратата. Не стойте
печката с уреди, които могат да причинят възпламеняване.
Препоръчваме Ви да не съхранявайте запалими предмети във
фурната. При включване на фурната те могат да се запалят.
Така ще избегнете повреди в уреда
• Не облицовайте фурната с алуминиево фолио и не поставяйте
никакви тенджери, тъй като емайлът на
• Почиствайте уреда след всяко използване. Така замърсените места
се почистват най-лесно и не загарят силно.
фурната може да се повреди.
около
• Сокът от плодове, който капе от тавата за печене причинява петна,
които след това не могат да се отстранят. За много сочни сладкиши
използвайте тава, намазана с мазнина.
• Не наливайте директно вода в горещата фурна. Могат да
възникнат повреди по емайла.
При насилване или удар върху стъклените ръбове стъклото може да се
счупи.
• Не сядайте върху отворената врата на фурната или количката.
Не съхранявайте запалими предмети във фурната. При включване на
фурната те могат да се запалят.
Не съхранявайте влажни хранителни продукти във фурната
Отстраняване опаковката на новия уред и изхвърляне на стария
Отстранявяне на опаковъчния материал
Всички използвани материали са рециклируеми без ограничение и могат
да се използват отново.
Изкуствените материали са със следните означения:
• РЕ - за полиетилен, напр. при външната опаковка и пликчетата
вътре.
• РS - за стереопорните уплътняващи части вътре, по принцип не
съдържат FCKV.
Частите от картон са произведени 80% от стара хартия.
Изхвърляне на стария уред
От гледна точка за опазване на околната среда, старият уред трябва да
се отстрани правилно. Това важи както за досегашния уред, така и за
новия, който един ден също няма да може повече да се ползва.
ВНИМАНИЕ! Преди изхвърляне направете стария уред
неизползваем.Извадете щепсела , прекъснете кабела от мрежата и
отстранете или счупете, ако има палче за затваряне. По този начин Вие
ще предотвратите затваряне на играещи деца вътре в уреда или
въникване на други ситуации с опасност за живота.
Упътване за изхвърляне
• Уредът не бива да се изхвърля с домашния боклук.
• Информация за часа на приемане или мястото на събиране ще
получите от местните центрове за събиране на вторични
суровини.
Външно Оформление
Контролен панел
Дръжка на вратата
Врата със стъклен прозорец
Контролен панел
Опции на фурната
Екран на фурната
Опции на часовника
Степени на котлоните
Бутон за включване
Бутони за настройка
Превключватели на котлоните
Бутон за захранването: Чрез този бутон целият уред се включва и
изключва.
Бутон за захранването при уреди с метална лицева част
ОФОРМЛЕНИЕ НА ФУРНАТА
Нива на поставяне
Върху изтеглящата се конструкция на фурната са разположени 5 носача
за поемане на принадлежностите. На две от позициите има също
телескопични носачи за улесняване на изваждането на готовата храна.
Моля, обърнете внимание на това, че нивата се броят отдолу нагоре.
Ограничители
Всички тави са оборудвани с ограничители, които ги предпазват от
неочаквано издърпване навън.
Ограничителите трябва да са в дъното при поставяне на плъзгащи се
съдове.
Филтър за мазнината
Филтърът за мазнината предпазва вентилатора в задната стена на
фурната от замърсяване. Моля, използвайте го винаги, когато печете с
опциите Heissluft или Infratherm директно върху скарата, тавата или
други открити съдове.
Вентилатор
Вентилаторът се включва автоматично и работи докато е включена
фурната. След изключване на фурната продължава да работи до
охлаждане на уреда и след това се изключва сам.
Отвод за изпаренията във фурната
Парата от фурната се отвежда по канал, намиращ се зад плот-котлона,
директно към абсорбатора.
Фабрична табелка
От вътрешната страна на вратата на фурната се намира фабричната
табелка, на която са посочени основните характеристики на уреда.
Принадлежности към фурната
Комби-скара
За съдове, форми за сладкиши, печено, грил
Универсална тава
За сладкиши и дребни сладки;
Тава за грила
Поставка за скарата на грила и за събиране на мазнини
\
Шиш
За определяне степента на изпичане на месото
ПРЕДИ ПЪРВАТА УПОТРЕБА
Настройване и промяна на часа от денонощието
Когато часът от денонощието не е настроен, фурната не може да се
пусне в действие.
След свързване към
часа от денонощието и индикаторът за времето мига.
1. Натиснете бутоните /+/ или /-/ и настройте часа от денонощието.
2. Изчакайте 5 секунди
Мигането спира и зададеното време се вижда на екрана.
Уредът е готов за работа.
Първо предварително почистване
Преди да използвате фурната за първи път, трябва основно
почистите.
Съвет: За частите на лицевата страна използвайте обичайните
почистващи препарати за никелирана стомана, които същевременно
образуват предпазен филм срещу отпечатъци от пръсти.
Внимание! Не използвайте разяждащи и протриващи почистващи
препарати! Могат да повредят външната повърхност на уреда.
Включете уреда с главния бутон.
Индикаторът над бутона за
3. Натиснете бутона за осветлението на фурната.
4. Извадете всички принадлежности и скари и ги почистете с топъл
разтвор от миещи препарати.
5. Измиите също така и фурната с топъл разтвор и я подсушете.
6. Почистете лицевата страна с влажна кърпа.
7. След почистването натиснете бутона V за да изключите осветлението
на
фурната.
ОБСЛУЖВАНЕ НА ПЛОТ-КОТЛОНА
• Спазвайте инструкцията за употреба на Вашия плот за готвене.Тя
съдържа важни указания за готварските съдове, обслужването,
почистването и грижите.
• Следващото описание не важи за индуктивни зони на готвене.
електрическата мрежа светват индикаторите на
да я
включване светва.
• Включвайте и изключвайте уреда с бутона за включване.
Изключвайте котлона около 5-10 минути преди края на готвенето за да
използвате остатъчната топлина.Така икономисвате електрическа
енергия.
Степени
• Можете да настройвате в границите от 1 до 9.
• Междинните положения можете да избирате в границите от 2 до 7.
Те са означени с точка вляво горе до степента за загряване.
• Допълнително всеки превключвател за котлоните е снабден с
Опция за автоматично готвене.
1 = минимална мощност
9 = максимална мощност
А = Автоматично готвене
Работа с превключвателите
1. Включете уреда с главния бутон.
2. За варене/печене изберете по-висока степен.( Настройте на степен 9)
3. Щом като се образува пара, респективно мазнината стане гореща,
превключете обратно на предварително избраната степен.
4. След приключване на процеса на готвене завъртете превключвателя
обратно на положение “0”.
Индикаторът за съответния котлон показва още около 3 секунди “0”.
Готвене с автоматичната опция
При готвене с автоматична опция зоната на плот-котлона за определено
време работи с максимална мощност и след това превключва обратно на
предварително зададената степен.
1. Когато е необходимо включете уреда с бутона за включване.
2. Завъртете превключвателя надясно до отказ.
3. В индикатора на котлона светва буквата “А”
4. Накрая върнете превключвателя върху предварително избраната
степен.
5. Показва се зададената степен.
След кратко време отново се показва в индикатора буквата “А”.
Предварително избраната степен се показва отново на индикатора, щом
изтече времето, в което работи на максимална мощност.
6. След приключване на готвенето, завъртете превключвателя обратно
на позиция “0”.
7. За всеки случай изключете уреда с главния бутон.
Когато при автоматичното готвене сте избрали по-висока степен на
готвене, напр. от ”3” до “6”, трябва да вземете под внимание и вече
изтеклото време на максималната мощност. Изберете ли по-ниска
степен на готвене, опцията “автоматично готвене” веднага се
прекратява.
Вие можете предварително да прекратите опцията “автоматично
готвене”, като най-напред поставите превключвателя на котлона на
позиция “0” и след това отново настроите желаната степен.
Време за подгряване при опция Автоматично готвене
Положение на Време за подгряване с
превключвателя опция “ автомат. готвене”
А и 9 Без опция “автомат. готвене”
А и 8 8 минути
А и 7 4 минути
А и 6 3 минути
А и 6 2 минути
А и 5 12,5 минути
А и 5 10 минути
А и 4 8 минути
А и 4 6,5 минути
А и 3 5,5 минути
А и 3 5 минути
А и 2 3 минути
А и 2 2 минути
А и 1 1 минута
След изтичане на времето за подгряване, автоматиката сама
превключва обратно на предварително зададената степен.
Наблюдавайте първите процеси на готвене. Така ще установите кои
степени при “Вашите съдове”, за “Вашите ястия и количества”, са найоптимални.
Безопасно изключване на плот-котлона
Ако някой от котлоните след определено време не се изключи или не се
променя степента на готвене, то той се изключва автоматично.
В индикатора на плот-котлона всички включени котлони светят със знака
Котлоните се изключват при:
степени 1 - 2 след 6 часа
степени 3 - 4 след 5 часа
степени 4 - 5 след 4 часа
степени 6 - 9 след 1,5 часа
Пускане в действие след безопасното изключване
За пускане в действие след безопасното изключване завъртете
превключвателя на включения котлон в положение "нула".
След това плот-котлонът е отново готов за работа.
ОБСЛУЖВАНЕ НА ФУРНАТА
Електронно управление на фурната
Общи указания
• Включвайте уреда винаги с главния бутон.
• Когато светне избраната опция, започва загряването на фурната,
съответно започва да тече зададеното време.
• Осветлението на фурната се настройва, когато се избере опция на
фурната.
• Изключвайте уреда с главния бутон.
ОПЦИИ НА ФУРНАТА
За фурната имате на разположение по-долу дадените опции:
Опциите SOLO – ГОРЕЩ ВЪЗДУХ, ГОРНО + ДОЛНО ЗАГРЯ ВАНЕ и
INFRA – ПЕЧЕНЕ имат автоматично бързо загряване.То дава
възможност за по-бързо достигане на избраната температура.
Solo – горещ въздух
Температура на готвене: 150ºС.
С тази опция можете да печете оптимално сладкиши на едно ниво.
Освен това е подходяща за печени ястия, които изискват интензивно
зачервяване и хрупкавост на долната страна. Към тях се отнасят напр.
пици, сиренки и др.
Температурата на фурната е с около 20-40ºС по-ниска отколкото при
стандартното загряване.
Стандартното загряване е в действие и вентилаторът също е включен.
Multi – горещ въздух
Температура на готвене: 150ºС.
Готвенето с вентилатор е подходящо особено за печене едновременно
на няколко нива. Температурите на печене са с около 20-40ºС по-ниски
отколкото при стандартното загряване.
Нагревателят в задната стена е в действие и вентилаторът е включен.
Горно + долно загряване
Температура на готвене: 200ºС.
Горното и долно загряване са подходящи за печене на месни и тестени
ястия на едно ниво.
Топлината идва едновременно от горе и от долу.
INFRA - печене
Температура на печене: 180ºС.
INFRA - печене е подходящо за печене на по-големи парчета от месо
или птици на едно ниво. Опцията е подходяща също и за запичане.
Нагревателят за грил и горният нагревател работят на смени с
вентилатора.
Двоен грил
Температура на готвене: 300ºС.
Големият грил е подходящ за печене на грил и препичане на плоски
храни в големи количества, напр. пържоли, котлети, риба и др.
При тази опция отгоре се включва и втори нагревателен елемент.
Грил
Температура на готвене: 300ºС.
Грилът е подходящ за печене на плоски хранителни ястия, като напр.
стек, шницел, риба и др., които се подреждат в средата на скарата.
Топлината идва от нагревателното тяло на грила върху горната част на
фурната.
Поддържане яденето топло
Температура: 80ºС.
Опцията се използва за запазване яденето топло във фурната.
Работят горният и долният нагреватели.
Размразяване
Температура на готвене: 30ºС.
С опцията размразяване можете равномерно да размразите или
разтопите, напр. торта, масло, хляб, плодове или други чувствителни
продукти.
При тази опция работи само вентилаторът без загряване.
Долно загряване
Температура на готвене: 150ºС.
С тази опция можете да печете тестени изделия, напр. сочни сладкиши.
Тук са включени само подредените нагревателни тела в долната част на
фурната.
Осветление
За включване и изключване на осветлениено на фурната.
При останалите опции осветлението се включва автоматично.
Включване на фурната
1. Включете уреда с бутона за захранването.
2. Натискайте
съответните бутони, докато индикаторът на желаната
опция светне.
В индикатора за температура светва предложение за температура.
Контролната лампа за температурата свети, докато фурната загрява.
Промяна температурата на фурната
Натиснете бутоните /+/ или /-/ за да промените температурата нагоре
или надолу.
Промяната става през 5
ºС.
Промяна опциите на фурната
Натиснете бутоните ∧ или ∨, докато индикаторът на желаната опция
светне.
Изключване на опциите на фурната
Натиснете бутоните ∧ или ∨, докато всички индикатори спрат да светят.
Охлаждащо обдухване
Обдухването се включва автоматично, докато фурната работи, за да
подържа хладна външната повърхност на уреда. След като фурната
бъде изключена, обдухването продължава, докато уредът се охлади и
след се изключва само.
Включване и изключване на осветлението на фурната
Можете да включвате осветлението на фурната и без да има зададена
опция.
1. Включете уреда с бутона за захранването.
2. Натиснете веднъж бутона ∧ за опциите на фурната. Индикаторът на
осветлението светва, както и крушката във фурната.
3. Натиснете веднъж бутона ∨ от опциите на фурната. Осветлението
изгасва.
Поставяне на скарата и универсалната тава
Стабилно поставяне
Всичките тави и скари са снабдени от двете страни с извивки, които
служат за стабилното им поставяне и винаги трябва да са откъм дъното
на фурната.
Поставяне на обикновената тава и универсалната тава:
Извивките трябва да бъдат откъм дъното на фурната.
Поставяне на скарата
Поставете скарата така, че двете водещи пръчки да сочат нагоре.
Извивките трябва да бъдат откъм дъното на фурната и да сочат надолу.
Поставяне на скарата и тавата
При едновременно използване на скарата и универсалната тава скарата
се поставя в тавата.
Поставяне и изваждане на филтъра за мазнина
Винаги поставяйте филтъра за мазнина, когато печете на скарата, върху
тавата за мазнина или в отворени съдове за печене.
Поставяне на филтъра
Хванете филтъра за дръжката и поставете двата държача отгоре надолу
в отвора на задната стена на фурната / Отвор за вентилатора /.
Изваждане на филтъра
Хванете филтъра за дръжката и го откачете, като го издърпате нагоре.
Допълнителни опции
Пица
За печене на тотови ястия като напр. пица, лазаня и др.
При тази специална допълнителна опция може да отпадне
предварителното подгряване.
Спазвайте указанията за приготвяне на производителя.
Използвайте температурите за опцията Горещ въздух.
1. Натиснете бутона за опциите докато светне индикаторът Пица.
В екрана за температурата светва препоръчителна температура 200°С.