AEG Competence E 5745-5-m User Manual

E5745-5

Instrukcja obs³ugi Elektryczna kuchnia

do zabudowy

Spis treœci2

1

Dziêkujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej jakoœci.

Aby zapewniæ optymalne i prawid³owe dzia³anie Pañstwa urz¹dzenia prosimy o

dok³adne przeczytanie niniejszej instrukcji obs³ugi. Pozwoli to Pañstwu na

doskona³e i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi procesami. Zalecamy

przechowywanie instrukcji obs³ugi w bezpiecznym miejscu, co pozwoli na

korzystanie z niej równie¿ w przysz³oœci. Ponadto prosimy o przekazanie jej

¯yczymy Pañstwu wiele radoœci z u¿ywania nowego urz¹dzenia.

Spis treœci

przysz³emu w³aœcicielowi urz¹dzenia.

Instrukcja obs³ugi 3

Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa 3
Opis urz¹dzenia 5

Widok z przodu 5
Panel steruj¹cy 5
Wyposa¿enie piekarnika 6
Akcesoria piekarnika 7

Przed pierwszym u¿yciem 8

Ustawianie i zmiana czasu 8
Pierwsze czyszczenie 8

Obs³uga pól grzejnych 9

Ustawienie stopnia gotowania 10

Obs³uga piekarnika 10

W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika 10
Szybkie nagrze 12
Funkcje - piekarnik 12
Zak³adanie akcesoriów 13
Zestaw Grill 14
Zak³adanie / wyjmowanie filtra t³uszczu 15
Funkcje zegara 16
Inne funkcje 21

W niniejszej instrukcji u¿yte zosta³y nastêpuj¹ce symbole:
Wa¿ne informacje dotycz¹ce bezpieczeñstwa u¿ytkownika oraz prawid³owej

eksploatacji urz¹dzenia.

3 Informacje i wskazówki ogólne

Zastosowania, tabele i rady 22

Tabela gotowania 22
Pieczenie 24
Pieczenie miêsa 33
Grillowanie powierzchniowe 36
Rozmra¿anie 37
Suszenie 38
Pasteryzacja 38

Czyszczenie i pielêgnacja 39

Elementy zewnêtrzne urz¹dzenia 39
Wnêtrze piekarnika 40
Akcesoria 40
Filtr t³uszczowy 40
Czyszczenie pirolityczne 40
Oœwietlenie piekarnika 41
Wysuwane drzwiczki piekarnika 42
Wysuwane szklane drzwiczki
piekarnika 42

Co zrobiæ, gdy … 45
Recykling 46

Serwis 47

2 Informacje dot. ochrony œrodowiska

Instrukcja obs³ugi

1 Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa

Bezpieczeñstwo urz¹dzeñ elektrycznych

• Pod³¹czenie urz¹dzenia mo¿e wykonaæ tylko uprawniony specjalista.

• W przypadku zak³óceñ lub uszkodzeñ urz¹dzenia: wykrêciæ lub wy³¹czyæ

bezpieczniki.

• Naprawy urz¹dzenia mog¹ byæ przeprowadzane tylko przez specjalistê.
Niefachowe naprawy mog¹ spowodowaæ powa¿ne niebezpieczeñstwa. W
przypadku koniecznoœci naprawy nale¿y zwróciæ siê do naszego serwisu lub
do sprzedawcy.

Bezpieczeñstwo dzieci

• Ma³ych dzieci nie nale¿y nigdy pozostawiaæ bez opieki w pobli¿u w³¹czonego
urz¹dzenia.

Bezpieczeñstwo w trakcie u¿ytkowania

• Niniejsze urz¹dzenie nie jest przeznaczone do u¿ytku przez osoby (w tym
dzieci) o ograniczonych zdolnoœciach fizycznych, sensorycznych czy
umys³owych, a tak¿e nieposiadaj¹ce wiedzy lub doœwiadczenia w u¿ytkowaniu
tego typu urz¹dzeñ, chyba, ¿e bêd¹ one nadzorowane lub zostan¹
poinstruowane na temat korzystania z tego urz¹dzenia przez osobê
odpowiedzialn¹ za ich bezpieczeñstwo.

• Urz¹dzenie to mo¿na stosowaæ jedynie w typowych sytuacjach domowego
gotowania, sma¿enia, pieczenia potraw.

• Zachowaæ ostro¿noœæ przy pod³¹czaniu urz¹dzeñ elektrycznych do gniazdek
w pobli¿u urz¹dzenia. Przewody pod³¹czeniowe nie mog¹ przebiegaæ pod
gor¹cymi drzwiczkami piekarnika.

• Ostrze¿enie: Niebezpieczeñstwo oparzenia! W trakcie pracy wnêtrze
piekarnika nagrzewa siê.

• Je¿eli stosujecie Pañstwo w piekarniku produkty zawieraj¹ce alkohol, to
ewentualnie mo¿e pojawiæ siê ³atwopalna mieszanka alkoholu i powietrza. W
takim przypadku nale¿y ostro¿nie otworzyæ drzwiczki. Proszê przy tym unikaæ
kontaktu z ¿arem, iskr¹ lub ogniem.

3Instrukcja obs³ugi

3 Wskazówka odnoœnie akrylamidu

Wed³ug najnowszych danych naukowych intensywne zrumienianie (w trakcie
obróbki termicznej) artyku³ów spo¿ywczych, szczególnie w przypadku
produktów zawieraj¹cych skrobiê, mo¿e stanowiæ zagro¿enie dla zdrowia
wywo³ane przez akrylamid. Dlatego te¿ zalecamy pieczenie w mo¿liwie niskich
temperaturach i niezbyt intensywne zrumienianie potraw.

Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa4

W jaki sposób mo¿na unikn¹æ uszkodzeñ urz¹dzenia

• Nie wolno wyk³adaæ piekarnika foli¹ aluminiow¹, ani stawiaæ na spodzie
piekarnika ¿adnych blach do pieczenia, garnków itp., gdy¿ mo¿e to prowadziæ
do nadmiernego wzrostu temperatury, co mo¿e uszkodziæ emaliowan¹
pow³okê piekarnika.

• Soki owocowe kapi¹ce z blachy do pieczenia pozostawiaj¹ nie daj¹ce siê
usun¹æ plamy. Z tego wzglêdu do bardzo wilgotnych ciast nale¿y stosowaæ
g³êbokie blachy.

• Nie obci¹¿aæ otwartych wysuwanych drzwiczek piekarnika.

• Nigdy nie polewaæ wod¹ rozgrzanego piekarnika. Mo¿e to spowodowaæ

uszkodzenia i przebarwienia emaliowanej pow³oki piekarnika.

• Przy wywieraniu nacisku, szczególnie na krawêdzie szyby przedniej, szk³o
mo¿e pêkn¹æ.

• Nie przechowywaæ w piekarniku ¿adnych palnych przedmiotów. Podczas
w³¹czenia urz¹dzenia mo¿e dojœæ do ich zap³onu.

• Nie przechowywaæ w piekarniku ¿adnych wilgotnych artyku³ów spo¿ywczych.
Mog¹ spowodowaæ uszkodzenia emalii.

• Po wy³¹czeniu dmuchawy ch³odzenia w piekarniku nie nale¿y przechowywaæ
¿adnych potraw w otwartych pojemnikach.
W piekarniku lub na szybach drzwiczek gromadzi siê wilgoæ, która mo¿e
dotrzeæ tak¿e do mebli.

3 Wskazówka odnoœnie warstwy emaliowanej

Zmiany kolorystyczne warstwy emaliowanej piekarnika wynikaj¹ce z u¿ytkowania
nie maj¹ wp³ywu na sprawnoœæ piekarnika. Z tego wzglêdu nie stanowi¹ one
usterki w rozumieniu prawa gwarancyjnego.

Opis urz¹dzenia

Widok z przodu

5Opis urz¹dzenia

Panel steruj¹cy

Uchwyt
drzwi

Wysuwane
drzwiczki
piekarnika

Panel steruj¹cy

Lampka kontrolna pracy urz¹dzenia Lampka kontrolna pracy urz¹dzenia

Wy³¹czniki p³ytek grzejnych

WskaŸnik

temperatury/ czasu

Przyciski funkcji

Funkcje piekarnika Wybór temperatury/czasu

Wy³¹czniki p³ytek grzejnych

Opis urz¹dzenia6

Wyposa¿enie piekarnika

Poziomy umieszczania potraw

Na wysuwanych drzwiczkach piekarnika
wewn¹trz znajduj¹ siê dwa uchwyty z
piêcioma otworami do zawieszania
akcesoriów.

Górna grza³ka i grza³ka grilla

Oœwietlenie piekarnika

Filtr t³uszczowy

Grza³ka tylnej œcianki
Wentylator

Dolna grza³ka

Wewnêtrzna strona drzwiczek

Na wewnêtrznej stronie wysuwanych
drzwi piekarnika przedstawiona zosta³a
obustronnie numeracja poziomów
umieszczania potraw.
Poza tym znajdziecie tu Pañstwo krótk¹
informacjê dotycz¹c¹ funkcji piekarnika,
zalecanych poziomów umieszczania
potraw i temperatur do przygotowywania
najbardziej typowych potraw.

Wydobywanie siê pary z piekarnika

Para jest odprowadzana z piekarnika
bezpoœrednio na zewn¹trz kana³em,
znajduj¹cym za tylnymi polami grzejnymi.

Akcesoria piekarnika

Ruszt do zawieszania /

Do naczyñ, form do ciast, pieczenia i
grillowania.

Rama do zawieszania /

Do zawieszania blachy do pieczenia i
brytfanny.

7Opis urz¹dzenia

Blacha do pieczenia

Do pieczenia ciast i placków.

Brytfanna

Do pieczenia lub jako blacha wy³apuj¹ca
kapi¹cy t³uszcz.

Ruszt do wk³adania /

Zastosowanie brytfanny do sma¿enia i
grillowania.

Przed pierwszym u¿yciem8

Przed pierwszym u¿yciem

Ustawianie i zmiana czasu

3 Piekarnik pracuje tylko przy ustawionym czasie.

Po pod³¹czeniu do sieci lub przerwie w
dop³ywie pr¹du automatycznie zaczyna
pulsowaæ lampka funkcji Czas .

1. W celu zmiany ustawionego czasu nale¿y
wciskaæ przycisk Wybór dopóty, dopóki
pulsuje lampka funkcji Czas .

2. Za pomoc¹ prze³¹cznika / ustawiæ
aktualny czas.

Po ok. 5 sekundach ustaje pulsowanie i
zegar zaczyna wskazywaæ ustawiony czas

Urz¹dzenie jest gotowe do pracy.

3 Zmiany czasu mo¿na dokonaæ tylko wtedy,

gdy nie jest w³¹czone zabezpieczenie
przed uruchomieniem urz¹dzenia przez
dzieci, nie zosta³a ustawiona ¿adna z
funkcji zegara Minutnik , Czas trwania
lub Koniec , ani ¿adna z funkcji
piekarnika.

Pierwsze czyszczenie

Przed pierwszym u¿yciem piekarnika, nale¿y go wyczyœciæ.

1 Uwaga: Nie stosowaæ ¿adnych ostrych, szorstkich œrodków czyszcz¹cych!

Mog³oby to uszkodziæ powierzchniê.

3 Do metalowych frontów stosowaæ ogólnie dostêpne œrodki czyszcz¹ce.

9Obs³uga pól grzejnych

1. Wysun¹æ drzwiczki piekarnika.

Oœwietlenie w piekarniku jest w³¹czone.

2. Wyj¹æ z wnêtrza piekarnika wszystkie akcesoria i wyczyœciæ w ciep³ym roztworze
œrodków myj¹cych.

3. Równie¿ spód piekarnika przemyæ ciep³ym roztworem ze œrodkami myj¹cymi i
osuszyæ.

4. Przetrzeæ na mokro front urz¹dzenia.

Obs³uga pól grzejnych

3 Prosimy o przestrzeganie wskazówek zawartych w instrukcji obs³ugi p³yty

grzejnej. Zawiera ona wa¿ne informacje dotycz¹ce naczyñ, obs³ugi, czyszczenia
i konserwacji.

Stopnie gotowania

• Stopnie gotowania mo¿na ustawiæ w zakresach 1 - 9.

• Stopnie poœrednie s¹ mo¿liwe w zakresach 2 - 7.

1 = najmniejsza moc
9 = najwiêksza moc

2 P³ytkê kuchenki nale¿y wy³¹czyæ na ok. 5-10 minut przed koñcem gotowania,

aby wykorzystaæ wytworzone ciep³o. W ten sposób oszczêdzaj¹ pañstwo
energiê elektryczn¹.

3 Kuchenka jest wyposa¿ona w chowane prze³¹czniki p³ytek grzejnych.

Aby w³¹czyæ p³ytkê grzejn¹ nale¿y nacisn¹æ na prze³¹cznik p³ytki grzejnej.
Prze³¹cznik wysunie siê nad powierzchniê kuchenki.

Z przodu po
lewej stronie

Z ty³u po lewej

stronie

Wy³¹czniki p³ytek grzejnych

Z ty³u po prawej

stronie

Z przodu po

prawej stronie

Obs³uga piekarnika10

Ustawienie stopnia gotowania

1. Wybraæ stopieñ gotowania.

2. W celu zakoñczenia procesu gotowania

przekrêciæ na powrót na pozycjê Wy³¹czone.

3 Lampka kontrolna pracy danej p³ytki grzejnej

œwieci siê, dopóki p³ytka grzejna pracuje.

Obs³uga piekarnika

3 Piekarnik jest wyposa¿ony w wysuwany wy³¹cznik funkcji piekarnika i wybór

temperatury. Aby pos³u¿yæ siê wy³¹cznikiem, nale¿y go nacisn¹æ. Wówczas
wy³¹cznik wysuwa siê.

W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika

Lampka kontrolna pracy

urz¹dzenia

Szybkie nagrzewanie

Przycisk szybkiego

nagrzewania

Funkcje piekarnika

temperatury/ czasu

Zmiana wskazania

WskaŸnik

WskaŸnik grzania

Przycisk Wybór

Lampka kontrolna pracy

urz¹dzenia

Wybór temperatury/czasu

W³¹czanie piekarnika

Przekrêciæ wy³¹cznik funkcji piekarnika na
¿¹dan¹ funkcjê. Zapala siê lampka
kontrolna pracy. WskaŸnik temperatury
wskazuje temperaturê proponowan¹ przez
urz¹dzenie dla wybranej funkcji piekarnika.
Piekarnik zaczyna siê nagrzewaæ.
Po osi¹gniêciu ustawionej temperatury
rozbrzmiewa sygna³ dŸwiêkowy.

Zmiana temperatury piekarnika

Za pomoc¹ pokrêt³a / mo¿na obni¿yæ
lub podwy¿szyæ temperaturê.
Temperaturê mo¿na ustawiaæ co 5°C.

Odczyt temperatury

Przyciski Szybkie nagrze oraz Wybór
nale¿y nacisn¹æ jednoczeœnie.
WskaŸnik temperatury pokazuje teraz
aktualn¹ temperaturê piekarnika.

11Obs³uga piekarnika

Wy³¹czanie piekarnika

W celu wy³¹czenia piekarnika nale¿y
przekrêciæ wy³¹cznik funkcji piekarnika na
pozycjê 0.

Obs³uga piekarnika12

3 Dmuchawa ch³odnego powietrza

Dmuchawa w³¹cza siê automatycznie po uruchomieniu piekarnika, aby
powierzchnia urz¹dzenia pozostawa³a ch³odna. Po wy³¹czeniu piekarnika,
dmuchawa pracuje dalej, aby sch³odziæ urz¹dzenie, a nastêpnie wy³¹cza siê
automatycznie.

Szybkie nagrze

Po wybraniu funkcji piekarnika mo¿na w stosunkowo krótkim czasie nagrzaæ
pusty piekarnik za pomoc¹ funkcji dodatkowej Szybkie nagrze .

1 Uwaga: Produkt przeznaczony do gotowania nale¿y wk³adaæ do piekarnika

dopiero wtedy, gdy zostanie zakoñczone Szybkie nagrze i piekarnik pracuje
w wybranym trybie.

1. Ustawiæ ¿¹dany tryb pracy piekarnika (np. Grzejnik górny/dolny ). Ewentualnie
zmieniæ wysokoœæ proponowanej temperatury.

2. Wcisn¹æ przycisk Szybkie nagrze . Zostanie podœwietlony pasek obok
symbolu .
Podœwietlaj¹ce siê kolejno paski pokazuj¹, ¿e dzia³a funkcja Szybkie nagrze.
Kiedy piekarnik osi¹gnie ustawion¹ temperaturê, zostanie podœwietlony pasek
wskaŸnika grzania i zgaœnie pasek obok symbolu . Rozlegnie siê sygna³
dŸwiêkowy.
Od tego momentu piekarnik bêdzie grzaæ w ustawionym uprzednio trybie i
ustawionej temperaturze. Teraz mo¿na ju¿ w³o¿yæ produkt do piekarnika.

3 Funkcjê Szybkie nagrze mo¿na do³¹czyæ do funkcji piekarnika Gor¹ce powietrze

z okr¹glym elementem grzejnym , Funkcja Pizza , Grzejnik górny/dolny i
Pieczenie w podczerwieni .

Funkcje - piekarnik

Piekarnik jest wyposa¿ony w nastêpuj¹ce funkcje:

Funkcja piekarnika Stosowanie

Gor¹ce powietrze
z okr¹glym
elementem
grzejnym

Funkcja Pizza Do pieczenia i sma¿enia na jednym poziomie potraw,

Grzejnik górny/
dolny

Do pieczenia na maksymalnie trzech poziomach
jednoczeœnie.
Temperaturê piekarnika nale¿y ustawiæ 20-40 °C poni¿ej
temperatury u¿ywanej przy nagrzewaniu górnym/dolnym.

wymagaj¹cych intensywniejszego zbr¹zowienia i
wiêkszej kruchoœci spodu.
Ustawiæ temperaturê piekarnika o 20-40 °C poni¿ej
temperatury u¿ywanej przy nagrzewaniu górnym/dolnym.

Do pieczenia i sma¿enia na jednym poziomie.

Funkcja piekarnika Stosowanie

Pieczenie w
podczerwieni

Grill duzy Do grillowania p³askich artyku³ów spo¿ywczych w

Grill maly Do grillowania p³askich artyku³ów spo¿ywczych, które

Rozmra¿anie Do rozmra¿ania np. tortów, mas³a, chleba, owoców i

Grzejnik dolny Do pieczenia ciast z kruchym spodem.
Piroliza Do pirolitycznego autoczyszczenia siê piekarnika.

Do pieczenia wiêkszych kawa³ków miêsa lub drobiu na
jednej powierzchni.
Funkcja nadaje siê równie¿ do zapiekania i do

opiekania.

wiêkszych iloœciach oraz do tostowania.

uk³adane bêd¹ na œrodku rusztu oraz do tostowania.

innych zamro¿onych artyku³ów spo¿ywczych.

Podczas tego procesu resztki zabrudzeñ zostan¹ spalone
w piekarniku. Po ostygniêciu piekarnika bêdzie mo¿na
zetrzeæ je œciereczk¹. Piekarnik nagrzewa siê do ok.
500 °C.

Zak³adanie akcesoriów

Na wysuwanych drzwiach piekarnika znajduje siê piêæ poziomów do
umieszczania akcesoriów.

Wstawianie rusztu

Ruszt (1) zawiesiæ na wybranym poziomie.
Ruszt wcisn¹æ do do³u (2) a¿ do oporu.

3 Poziomy umieszczania potraw liczy siê od

do³u do góry.

13Obs³uga piekarnika

Obs³uga piekarnika14

Wstawianie blachy lub brytfanny:

Blachê do pieczenia lub brytfannê po³o¿yæ
na bolcach ustalaj¹cych w ramie do
zawieszania.

3 Proszê wk³adaæ blachê do pieczenia lub

brytfannê tylko z ram¹ do zawieszania.

Wk³adanie rusztu i brytfanny razem:

W przypadku u¿ywania rusztu i brytfanny
razem nale¿y najpierw w³o¿yæ ramê do
zawieszania z brytfann¹, a nastêpnie
umieœciæ ruszt na najbli¿szym poziomie
nad nimi.

Zestaw Grill

Zestaw Grill obejmuje ruszt i brytfannê. Ruszt mo¿na stosowaæ obustronnie.

1 Ostrze¿enie: Przy wyjmowaniu brytfanny z gor¹cego piekarnika mo¿na siê

poparzyæ!

Wk³adanie rusztu g³êboko

Ruszt le¿y w brytfannie.
Brytfannê zawiesiæ na wybranym poziomie
wysuwanych drzwiczek piekarnika.

3 Do pieczenia wiêkszych kawa³ków miêsa

lub drobiu na jednej powierzchni.

Wk³adanie rusztu p³ytko

Ruszt przylega do brzegu brytfanny.
Brytfannê zawiesiæ na wybranym poziomie
wysuwanych drzwiczek piekarnika.

3 W celu grillowania p³askich produktów w

wiêkszych iloœciach i do tostowania.

Zak³adanie / wyjmowanie filtra t³uszczu

Filtr t³uszczowy nale¿y zak³adaæ tylko
do pieczenia, aby chroniæ grza³kê

znajduj¹c¹ siê w tylnej œciance urz¹dzenia
przed pryskaj¹cym t³uszczem.

Zak³adanie filtra t³uszczowego

Z³apaæ filtr za uchwyt i umieœciæ oba
mocowania od góry ku do³owi w
otworze na tylnej œcianie piekarnika
(otwór wentylatora).

Wyjmowanie filtra t³uszczowego

Z³apaæ filtr za uchwyt i wyj¹æ z
otworu, w kierunku ku górze.

15Obs³uga piekarnika