AEG COMPETENCE B9820-4 User Manual [nl]

COMPETENCE B9820-4

Elektrische inbouwoven

Montage- en gebruiksaanwijzing

Geachte klant,

Lees deze gebruiksaanwijzing a.u.b. zorgvuldig door en bewaar het boekje zodat u nog eens iets kunt nalezen. Geeft u deze gebruikersinformatie a.u.b. aan de eventuele volgende eigenaar van het apparaat door.

De volgende symbolen worden in de tekst gebruikt:

1 Veiligheidsaanwijzingen

Waarschuwing! Aanwijzingen die voor uw eigen veiligheid dienen. Let op! Aanwijzingen die ter voorkoming van schade aan het apparaat

dienen.

3 Aanwijzingen en praktische tips

2 Milieu-informatie

Inhoud

Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Beschrijving van het apparaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Totaalaanzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

De elektronische ovenbediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Indicaties. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Toetsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Uitrusting oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Accessoires oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Taal instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Klok instellenn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Eerste reiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Bedienen van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Overzicht van de menu’s. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Het menu Ovenfuncties. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Het menu Opties. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Gebruik van de ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Oven in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Rooster, plaat en braadslede plaatsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Vetfilter plaatsen/verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Stoomfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Vleesthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Vleesthermometer-kerntemperatuur instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Automatische programma’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Vleesprogramma’s met opgave van gewicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Vleesprogramma’s met vleesthermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Opties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

RECEPTEN - Overzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

EIGEN VOORKEUZE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

INSTELLINGEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Klokfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Extra functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

KINDERSLOT van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

TOETSVERGRENDELING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Veiligheidsuitschakeling van de oven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Buitenzijde van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Binnenkant oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Vetfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

STOOMREINIGING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Stoomproductiesysteem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Ovenverlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Wat is er aan de hand als … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Montageaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Veiligheidsaanwijzingen voor de installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

1 Veiligheidsvoorschriften

Dit apparaat is in overeenstemming met de volgende EG-richtlijnen:

– 73/23/EEG van 19.02.1973 Laagspanningsrichtlijn – 89/336/EEG van 03.05.1989 EMC-richtlijn inclusief aangepaste richt-

lijn 92/31/EEG

– 93/68/EEG van 22.07.93 CE-markeringsrichtlijn

Elektrische veiligheid

• Het apparaat mag uitsluitend door een erkend installateur worden aangesloten.

• In geval van storingen of beschadiging van het apparaat: zekeringen in de huisinstallatie uitschakelen.

• Reparaties aan het apparaat mogen uitsluitend door vakmensen worden uitgevoerd. Door onvakkundig uitgevoerde reparaties kunnen grote gevaren ontstaan. Wend u bij reparaties altijd tot onze serviceafdeling of uw vakhandel.

Veiligheid voor kinderen

• Kleine kinderen nooit alleen laten terwijl het apparaat in gebruik is.

• Deze oven heeft een kinderslot.

Veiligheid tijdens het gebruik

Dit apparaat mag slechts worden gebruikt voor het huishoudelijk koken, braden en bakken van levensmiddelen.

• Wees voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten aan stopcontacten in de buurt van het apparaat. Snoeren mogen niet met hete kookzones in aanraking komen of onder de hete ovendeur worden geklemd.

• Waarschuwing: Gevaar voor verbranding! Tijdens het gebruik wordt de binnenkant van de oven heet.

• Waarschuwing: Tijdens het stomen nooit de ovendeur openen. Door de ontsnappende stoom kan waterschade aan meubels ontstaan. Vermijd direct contact met de ontsnappende stoom.

• Als u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan mogelijkerwijs een licht ontvlambaar alcohol-luchtmengsel ontstaan Doe de deur in dit geval voorzichtig open. Houd daarbij gloeiend materiaal, vonken of open vuur op een afstand.

3 Aanwijzing met betrekking tot acrylamide

Volgens de laatste wetenschappelijke inzichten kan een intensieve bruining van levensmiddelen, met name bij zetmeelhoudende producten, een gevaar voor de gezondheid door acrylamide veroorzaken. Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage temperaturen te bereiden en de gerechten niet te veel te bruinen.

Op deze manier voorkomt u beschadiging van het apparaat

• Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en plaats geen bakplaten, pannen, enzovoort op de bodem omdat daarmee het email van de oven door de ontstane hitteconcentratie wordt beschadigd.

• Fruitsappen die van de bakplaat druppelen, veroorzaken vlekken die niet kunnen worden verwijderd. Gebruik een diepe bakplaat voor gebak dat erg vochtig is.

• Plaats geen gewicht op de geopende ovendeur.

• Giet water nooit rechtstreeks in de hete oven. Hierdoor kan het email

worden beschadigd en kunnen verkleuringen ontstaan.

• Als gevolg van heftige stoten, vooral op de randen van de buitenste glasplaat, kan het glas breken.

• Bewaar geen brandbaar materiaal in de oven. Bij het inschakelen van de oven kan dit ontbranden.

• Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven. Het email kan hierdoor beschadigd raken.

3 Informatie emaillaag

Kleurveranderingen van de emaillaag van de oven als gevolg van het gebruik zijn niet van invloed op de deugdelijkheid van het apparaat voor regulier of contractueel gebruik. Dit zijn derhalve geen gebreken in de zin van het recht op garantie.

Afvalverwerking

Verpakkingsmateriaal

De verpakkingsmaterialen zijn niet schadelijk voor het milieu en herbruikbaar. De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen, bijv. >PE<, >PS<, enz. Verwijder de verpakkingsmaterialen in overeenstemming met de aanduiding bij de gemeentelijke inzamelplaatsen in de daarvoor bestemde containers.

2 Oud apparaat verwijderen

Het symbool product niet als huishoudafval mag worden behandeld. Het moet echter naar een plaats worden gebracht waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de correcte manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijk voor mens en milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalbehandeling. Voor meer details in verband met het recyclen van dit product, neemt u het best contact op met de gemeentelijke instanties, het bedrijf of de dienst belast met de verwijdering van huishoudafval of de winkel waar u het product hebt gekocht.

W op het product of op de verpakking wijst erop dat dit

1 Waarschuwing: Opdat er geen gevaar meer kan ontstaan, moeten af-

gedankt apparaten voor het weggooien onbruikbaar worden gemaakt.

Stekker uit het stopcontact trekken en aansluitsnoer van het apparaat verwijderen.

Beschrijving van het apparaat

Totaalaanzicht

Oven-indicaties

en toetsen

Waterlade

Deurgreep

Glazen deur

De elektronische ovenbediening

Indicaties

Pictogramlijst Menulijst Tekstregel

___________________

PROFI-HETELUCHT

150ûc 12.05

Verwarmings-indicatie Inzetniveaus

Temperatuur Dagtijd

Vleeskerntemperatuur

Menulijst

In de menulijst wordt de huidige positie binnen het menu door een knipperende balk aangegeven.

Wanneer de menulijst niet meer te zien is in het display, begint de oven met opwarmen of begint de ingestelde tijd af te lopen.

Pictogramlijst

Pictogram Functie

SNELOPWARMEN SNELOPWARMEN is in werking.

CULISENSOR CULISENSOR is ingestoken.

00.06

Tijdfuncties Werkingsduur

Toetsen

wm¸¹º»¼-+

Toets Functie

Ovenfuncties selecteren. Naar boven en onder in het menu.

Het menu Opties openen.

Het menu Opties sluiten (toets langer indrukken).

Bevestigen, naar submenu gaan.

Apparaat in- en uitschakelen.

SNELOPWARMEN in- en uitschakelen.

Kiezen tussen klokfuncties en CULISENSOR.

Temperatuur, tijd, gewicht of gaarheid instellen.

Uitrusting oven

Bovenwarmte en grillelement

Inzetniveaus

Uitneembaar

inschuifrooster

Onderwarmte

Ovenverlichting

Stopcontact voor vleesspi

Ventilator Ovenverlichting

Verwarmingselement achterwand/ vetfilter

Uitneembaar in-

schuifrooster

Stoomgenerator/stoomrozet

Accessoires oven

Rooster

Voor servies, bak- en braadvormen, braden en grillen.

Bakplaat

Voor gebak en koekjes.

Braadslede

Om te braden resp. als opvangblik voor vet

Vleesthermometer

Voor het nauwkeurig bepalen van de gaarheid van stukken vlees (niet geschikt voor stomen)

Voor het in gebruik nemen

Taal instellen

1. Nadat u de stekker in het

stopcontact hebt gestoken wordt op de display SPRACHE EINSTELLEN - LANGUAGE MENU aangegeven.

2. Met de richtingtoetsen en selecteert u de gewenste taal.

SPRACHE EINSTELLEN

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

wm¸¹º»¼-+

NEDERLANDS

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

wPmP¸¹º»¼-+

3. Bevestig de gekozen taal met de toets OK .

Vanaf nu verschijnen de teksten op de display in de ingestelde taal.

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

wm¸¹Pº»¼-+

88.8ú8

DAGTIJD

88.8ú8

ý ý ý ý

ý ý ý ò

Klok instellenn

1. DAGTIJD licht op.

In de dagtijdindicatie staat 12.00.

2. Stel met de toets of de huidige tijd in.

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

DAGTIJD

88.8ú8

ý ý ý ò

wm¸¹º»¼-P+P

3. Bevestig uw keuze met de toets SELECTIE . Het apparaat schakelt zichzelf uit en is klaar voor gebruik.

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý ý ý ý

88.8ú8

wm¸¹º»¼P-+

3 Wilt u een van deze basisinstellingen later weer veranderen, dan volgt u

de aanwijzingen in het hoofdstuk INSTELLINGEN.

Eerste reiniging

Alvorens de oven in gebruik te nemen, moet u hem reinigen.

1 Let op: Gebruik geen scherpe schuurmiddelen! U zou de oppervlakken

kunnen beschadigen.

3 Gebruik bij ovens met een metalen voorzijde de hiervoor in de handel

verkrijgbare onderhoudsmiddelen.

1. Open de ovendeur. De verlichting in de oven is nu ingeschakeld.

2. Neem alle accessoires en geleiderails uit de oven en reinig deze met een warm sopje.

3. Maak de oven ook schoon met een warm sopje en droog hem daarna.

4. Veeg de voorzijde van de oven af met een vochtige doek.

Bedienen van de oven

Overzicht van de menu’s

Ovenfuncties

Opties

VITAL STOMEN

PROFI STOMEN

INTERVAL STOMEN

PROFI-HETELUCHT

PIZZA HETELUCHT

CONVENTIONEEL

INFRATHERM

GRILL GROOT

GRILL KLEIN

WARMHOUDEN

ONTDOOIEN

ONDERWARMTE

LAGE TEMP. NORMAAL

GEVOGELTE

VARKENSVLEES

RECEPTEN

EIGEN VOORKEUZE

STOOMREINIGING

INSTELLINGEN

SNELOPWARMEN

RESTWARMTE

DISPLAY

GELUID

TAAL

FABRIEKSINSTELLING

w m

RUNDVLEES

KALFSVLEES

WILD

3 De display geeft na elke bedieningsstap alleen de instelmogelijkheden

aan die zinvol zijn.

Het menu Ovenfuncties

• Na het inschakelen bevindt u zich in het menu Ovenfuncties.

• Kies met de richtingtoetsen en de gewenste ovenfunctie. In

de menulijst wordt de huidige positie binnen het menu aangegeven.

Voorbeeld van het instellen van een ovenfunctie

1. Schakel het apparaat met de

toets AAN/UIT in.

–—OVENFUNCTIES

ý ý ý ýþ ýþ ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

wm¸¹ºP»¼-+

2. Met de richtingtoetsen en selecteert u de ovenfunctie.

In de temperatuurindicatie verschijnt een voorstel voor de temperatuur.

De oven begint met verwarmen.

3. Met de toets of kunt u de temperatuur hoger of lager zetten.

____________________

CONVENTIONEEL

ý ý ý ýþ ýþ ý

200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5

wPm¸¹º»¼-+

CONVENTIONEEL

ý ý ý ýþ ýþ ý

180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5

3 Wanneer de ingestelde tem-

peratuur is bereikt, klinkt er een signaal.

wm¸¹º»¼-P+P

ý ý

88.8ú9

ý ý

00.0ü1

ý ý

00.0ü1

Het menu Opties

• Met de toets OPTIE opent u het menu Opties.

• Kies met de richtingtoetsen en de gewenste functie. In de

menulijst wordt de huidige positie binnen het menu aangegeven.

• U kunt met de toets OK naar het menu van de gewenste optie

gaan.

De submenu’s

• Kies met de richtingtoetsen en de gewenste instelling of ga

met de toets OK naar een submenu.

3 Onderaan elk menu vindt u de menuoptie TERUG.

Daarmee keert u terug naar het bovenliggende menu.

U kunt het instellen van een functie afbreken door langere tijd op de toets OPTIE te drukken. U keert dan terug naar het menu Ovenfuncties.

Gebruik van de ovenfuncties

Voor de oven zijn de volgende functies beschikbaar:

Ovenfunctie Toepassing

VITAL STOMEN Voor groente, fruit, vis, aardap-

PROFI STOMEN Voor gerechten met een hoog

INTERVAL STOMEN

PROFIHETELUCHT

pelen, rijst, deegwaren of andere bijgerechten

vochtgehalte en voor het opwarmen van gerechten.

Voor bakken en braden en voor het opwarmen van gekoelde en diepgevroren gerechten.

Voor het bakken op maximaal drie niveaus tegelijk. Stel de temperatuur van de oven 20 tot 40 °C lager in dan bij boven-/onderwarmte.

Verwarmingselement/

ventilator

Stoomgenerator, onderwarmte, ventilator

Hete lucht, stoomgenerator, ventilator

Boven- en onderwarmte, verwarmingselement in de achterwand, ventilator

Ovenfunctie Toepassing

Verwarmingselement/

ventilator

PIZZA HETELUCHT Voor het bakken op een niveau

voor gerechten die een intensievere bruining en knapperigheid van de bodem vragen.

Stel de temperatuur van de oven 20 tot 40 °C lager in dan bij boven-/onderwarmte.

CONVENTIONEEL Voor het bakken en braden op

één niveau.

INFRATHERM Voor het braden van grotere

stukken vlees of gevogelte op één niveau. Deze functie is ook geschikt voor gratineren.

GRILL GROOT Voor het grilleren van vlakke

levensmiddelen in grotere

hoeveelheden en om te roosteren.

GRILL KLEIN Voor het grilleren van vlakke

levensmiddelen, die in het midden van het rooster worden geplaatst en om te roosteren.

WARMHOUDEN Voor het warmhouden van ge-

rechten.

ONTDOOIEN Voor het gedeeltelijk of ge-

heel ontdooien van bijvoor-

beeld gebak, boter, brood, fruit of andere bevroren levensmid-

delen.

ONDERWARMTE Voor het afbakken van gebak

met een brosse bodem.

LAGE TEMP. Voor het bereiden van bijzon-

der mals en sappig braadvlees.

Onderwarmte, verwarmingselement in de achterverwarmings element, ventilator

Bovenwarmte, onderwarmte

Grill, bovenwarmte, ventilator

Grill, bovenwarmte

Grill

Bovenwarmte, onderwarmte

Ventilator

Onderwarmte

Boven- en onderwarmte, verwarmingselement in de achterwand, ventilator

Vleesprogramma’s

Vleesprogramma

met invoer van gewicht

GEVOGELTE Kip, eend, gans 0,9 tot 4,7 kg

VARKENSVLEES Varkensgebraad, varkensschouder 1,0 tot 3,0 kg

RUNDVLEES Rundergebraad 1,0 tot 3,0 kg

KALFSVLEES Kalfsbraadstuk 1,0 tot 3,0 kg

WILD Hert, ree, konijn 1,0 tot 3,0 kg

Toepassing Gewichtsbereik

Vleesprogramma met in-

gestoken

vleesthermometer

RUND RUND 210°C LICHT

RUND 210°C DOOR

RUND 150°C RUND 150°C LICHT Rosbief op

RUND 150°C MEDIUM

RUND 150°C DOOR

VARKENSVLEES - -

KALFSVLEES - -

LAMSVLEES - -

WILD - -

GEVOGELTE - -

Gaarheid Opmerking

z’n Scandinavisch (zonder veel bruining)

-RUND 210°C MEDIUM

Toepassingen, tabellen, tips en recepten

Praktische aanwijzingen voor de verschillende ovenfuncties, programma’s en automatische recepten vindt u in bijgevoegde gids.

Oven in- en uitschakelen

Ovenfunctie kiezen

1. Schakel het apparaat met de toets AAN/UIT in.

2. Met de richtingtoetsen

en selecteert u de gewenste ovenfunctie.

In de temperatuurdisplay verschijnt een voorstel voor de temperatuur.

De oven begint met verwarmen.

____________________

CONVENTIONEEL

ý ý ý ýþ ýþ ý

200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5

wPm¸¹º»¼-+

Oventemperatuur wijzigen

Met de toets of kunt u de temperatuur hoger of lager zetten.

3 Wanneer de ingestelde tem-

peratuur is bereikt, klinkt er een signaal.

CONVENTIONEEL

ý ý ý ýþ ýþ ý

180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5

wm¸¹º»¼-P+P

Ovenfunctie uitschakelen

Druk zo lang op de richtingtoetsen of tot in de display weer OVENFUNCTIES wordt weergegeven.

–—OVENFUNCTIES

ý ý ý ýþ ýþ ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý ý ý ý

00.0ü1

ý ý ý ý

00.0ü1

ý ý ý ý

88.8ú9

Apparaat helemaal uitschakelen

Schakel het apparaat met de toets AAN/UIT uit.

wPmP¸¹º»¼-+

ý ý ý ý

88.8ú9

ý ý ý ýþ ýþ ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

wm¸¹ºP»¼-+

+ 44 hidden pages