AEG COMPETENCE B9820-4 User Manual [ar]

COMPETENCE B9820-4

Forno da incasso multicottura a vapore

Istruzioni di montaggio e per l’uso

Gentile cliente

La preghiamo di leggere attentamente queste informazioni e di conservarle per una consultazione futura. Consegni queste Istruzioni per l’uso ad eventuali successivi dell’apparecchio.

Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:

1 Avvertenze di sicurezza

Avvertenza! Avvertenze, per la propria sicurezza personale. Attenzione! Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.

3 Informazioni e suggerimenti pratici

2 Informazioni sull'ambiente

Indice

Avvertenze di sicurezza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vista complessiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Controllo elettronico del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Display. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Tasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Dotazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Accessori per il forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Impostazione della lingua. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Impostazione dell'ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Prima pulizia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Panoramica dei menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Il menu Funzioni forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Il menu Opzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Uso delle funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Accensione e spegnimento del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda. . . . . . . . . 23

Inserimento/estrazione del filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Funzioni di cottura a vapore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Termosonda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Impostazione della temperatura al centro della carne. . . . . . . . . . . . . . . 28

Programmi automatici. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Programmi per carne con indicazione del peso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Programmi per carne con termosonda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Opzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

RICETTARIO in generale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

FUNZIONE MEMORIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

IMPOSTAZIONI FORNO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Funzioni dell'orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Funzioni aggiuntive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

SICUREZZA BAMBINI del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

BLOCCO TASTI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Spegnimento di sicurezza del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Pulizia e manutenzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Apparecchio esterno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Interno del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

FUNZ PULIZ VAPORE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Sistema di generazione del vapore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Illuminazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Porta del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Che cosa fare se …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Istruzioni di montaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Avvertenze di sicurezza per l’installatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Indice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

1 Avvertenze di sicurezza

Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CE:

– 73/23/CEE del 19.02.1973 - Direttiva sulla bassa tensione – 89/336/CEE del 03.05.1989 Direttiva sulla compatibilità elettroma-

gnetica compreso relativo emendamento 92/31/CEE

– 93/68/CEE del 22.07.1993 in materia di marcatura CE

Sicurezza elettrica

• L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.

• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili

del quadro.

• Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecni- ci qualificati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono

comportare gravi pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro rivenditore specializzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

• Questo apparecchio è dotato di un dispositivo di sicurezza per bambi-

ni.

Sicurezza durante l'utilizzo

Questo apparecchio può essere utilizzato solo per la normale cottura casalinga di cibi al forno .

• Usate cautela nel collegare apparecchi elettrici alle prese vicine al forno. I cavi di collegamento non devono essere vicini ai fornelli né restare incastrati sotto la porta del forno calda.

• Avvertenza: Pericolo di incendio! Quando è acceso, l’interno del forno diventa molto caldo.

• Avvertenza: Durante la cottura a vapore vitale non aprite in nessun caso la porta del forno. La fuoriuscita di vapore può arrecare

danni da umidità ai mobili. Evitate il contatto diretto con il vapore che fuoriesce.

• Se si utilizzano ingredienti alcolici nel forno, c’è l’eventualità che si produca una miscela alcool-aria lievemente infiammabile. In tal caso aprite la porta con cautela. Non manipolate braci, scintille o fuoco.

3 Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti, in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli alimenti.

Come evitare danni all’apparecchio

• Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche, pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del forno.

• I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che non possono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia profonda.

• Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.

• Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono ve-

rificare danni allo smalto e scolorazioni.

• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo anteriore.

• Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'accensione del forno.

• Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.

3 Indicazioni sul rivestimento smaltato

Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.

Smaltimento

Materiale di imballaggio

I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in materiale plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (polistirolo espanso), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati presso le discariche comunali.

2 Vecchio elettrodomestico

Il simbolo non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.

W sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto

1 Avvertenza: Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano

sorgente di pericolo, si prega di renderli inutilizzabili prima del loro smaltimento.

A tal fine staccare l’apparecchio dall’alimentazione di rete togliendo il cavo di alimentazione dall’apparecchio.

Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Indicatori luminosi

e tasti

Vaschetta dell’acqua

Maniglia (della porta)

Porta trasparente

Controllo elettronico del forno

Display

Barra dei simboli Barra dei menu Riga di testo

___________________

COTTURA VENTILATA

150ûc 12.05

Display di riscalda-

mento

Temperatura Ora

Barra dei menu

Nella barra dei menu, una barra lampeggiante mostra la posizione attuale all'interno di un menu.

Quando la barra dei menu scompare dal display, il forno inizia a riscaldarsi e il tempo impostato inizia a scorrere.

Barra dei simboli

Simbolo Funzione

RISCALDAMENTO

RAPIDO

TERMOSONDA La TERMOSONDA è inserita.

Temperatura al centro della

carne

È attivo il RISCALDAMENTO RAPIDO.

I piani di cottura

00.06

Funzioni dell'orologio Durata di accensione

Tasti

wm¸¹º»¼-+

Tasto Funzione

Scelta della funzione del forno.

Spostamenti verso il basso o verso l'alto nei menu.

Apertura del menu Opzioni. Chiusura del menu Opzioni (pressione prolungata).

Conferma di una selezione o apertura di un sottomenu.

Accensione o spegnimento dell'apparecchio.

Attivazione o disattivazione del RISCALDAMENTO RAPIDO.

Scelta tra le funzioni di tempo e la TERMOSONDA.

Impostazione di temperatura, tempo, peso o grado di cottura.

Dotazione del forno

Serpentina superiore e del grill

I piani di cottura

Griglia di inseri-

mento, estraibile

Cottura finale

Illuminazione del forno Presa spiedo per carne

Ventilatore Illuminazione del forno

Serpentina sulla parete posteriore/ Filtro del grasso

Griglia di inserimento,

estraibile

Generatore di vapore/Rosetta

del vapore

Accessori per il forno

Griglia

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia.

Piastra

Per la cottura di torte e pasticcini (non idonea per la cottura a VAPORE DELICATO).

Leccarda

Per cuocere e arrostire o come piastra di raccolta per il grasso (non idonea per la cottura a VAPORE DELICATO).

Termosonda

Per la precisa determinazione dell'avanzamento della cottura della pietanza (non idonea per la cottura a VAPORE DELICATO).

Prima del primo impiego

Impostazione della lingua

1. Dopo aver collegato l'appa-

recchio alla rete elettrica, sul display compare SPRACHE EINSTELLEN - LANGUAGE MENU.

2. Con i tasti di direzione e , selezionate la lingua de-

siderata.

wm¸¹º»¼-+

wPmP¸¹º»¼-+

3. Confermate la scelta della

lingua con il tasto OK . Il testo del display inizia a

essere visualizzato nella lingua prescelta.

wm¸¹Pº»¼-+

SPRACHE EINSTELLEN

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ITALIANO

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý ý ý ý

88.8ú8

ý ý ý ý

88.8ú8

ORA

ý ý ý ò

88.8ú8

Impostazione dell'ora

1. Compare l'indicazione ORA.

Il display dell'ora è impostato sulle 12:00.

2. Usate i tasti e per

impostare l'ora corretta.

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ORA

ý ý ý ò

88.8ú8

wm¸¹º»¼-P+P

3. Confermate con il tasto

SCELTA . L'apparecchio si spegne ed è pronto per l'uso.

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý ý ý ý

88.8ú8

wm¸¹º»¼P-+

3 Per modificare una di queste impostazioni in un momento successivo,

vedere il capitolo IMPOSTAZIONI FORNO.

Prima pulizia

Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.

1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie

si potrebbe danneggiare.

3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.

1. Aprite la porta.

Il forno si illumina.

2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in

acqua calda.

3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciu-

garlo.

4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.

Impiego del forno

Panoramica dei menu

Funzioni del forno

Opzioni

VAPORE DELICATO

VAPORE INTENSIVO

VAPORE NORMALE

COTTURA VENTILATA

COTTURA PIZZA

COTTURA STATICA

GRILL VENTILATO

DOPPIO GRILL

GRILL

SCALDA VIVANDE

SCONGELAMENTO

COTTURA FINALE

COTT.DELICATA NORM

POLLAME

MAIALE

RICETTARIO

FUNZIONE MEMORIA

IMPOSTAZ. PULIZIA

IMPOSTAZIONI FORNO

RISCALDAM. RAPIDO

CALORE RESIDUO

DISPLAY FORNO

SUONERIA

LINGUA

IMPOSTAZ. INIZIALI

w m

MANZO

VITELLO

SELVAGGINA

3 Nelle diverse fasi della procedura, il display presenta solo valori compa-

tibili con la funzione selezionata.

Il menu Funzioni forno

• All'accensione dell'apparecchio, sul display è attivo il menu Funzioni forno.

• Con i tasti di direzione e , selezionate la funzione del forno desiderata. Nella barra dei menu viene mostrata la posizione attuale all'interno del menu.

Esempio di impostazione di una funzione del forno

1. Accendete l'apparecchio con

il tasto ACCESO/SPENTO .

–—FUNZIONI FORNO

ý ý ý ýþ ýþ ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

wm¸¹ºP»¼-+

2. Con i tasti di direzione e , selezionate la funzione

del forno. Sul display della temperatura

appare la temperatura proposta.

Il forno inizia a riscaldarsi.

3. Per aumentare o diminuire il

valore della temperatura potete usare i tasti e .

____________________

COTTURA STATICA

ý ý ý ýþ ýþ ý

200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5

wPm¸¹º»¼-+

COTTURA STATICA

ý ý ý ýþ ýþ ý

180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5

3 Al raggiungimento della

temperatura impostata viene emesso un segnale acustico.

wm¸¹º»¼-P+P

ý ý

88.8ú9

ý ý

00.0ü1

ý ý

00.0ü1

Il menu Opzioni

• Premete il tasto OPZIONE per aprire il menu Opzioni.

• Con i tasti di direzione e , selezionate l'opzione desiderata.

Nella barra dei menu viene mostrata la posizione attuale all'interno del menu.

• Premete il tasto OK per accedere al menu dell'opzione selezionata.

I sottomenu

• Usate i tasti di direzione e per selezionare l'impostazione de- siderata o premete il tasto OK per accedere a ulteriori sottomenu.

3 Alla fine di ogni menu è presente la voce INDIETRO.

Questo comando permette di tornare al menu di livello superiore.

Per interrompere un processo di impostazione, premete a lungo il tasto OPZIONE . Il display torna al menu Funzioni forno.

Uso delle funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

Funzione forno Impiego

VAPORE DELICATO

VAPORE INTENSIVO

VAPORE NORMALE

COTTURA VENTILATA

Per frutta, verdure, pesce, patate, riso, pasta o altri contorni

Per pietanze con un contenuto elevato di umidità e per riscaldare pietanze.

Per cuocere al forno, arrostire e riscadare cibi freddi e congelati.

Per la cottura al forno su max tre livelli contemporaneamente. Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispetto alla funzione Tradizionale.

Elemento riscal-

dante/ventola

Generatore di vapore, cottura inferiore, ventilatore

Cottura ventilata, generatore di vapore, ventilatore

Cottura superiore, cottura inferiore, cottura posteriore, ventilatore

Funzione forno Impiego

Elemento riscal-

dante/ventola

COTTURA PIZZA Per cucinare pietanze su un livello

che richiedono una più intensa doratura e croccantezza del fondo.

Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispetto alla funzione Tradizionale.

COTTURA STATICA

GRILL VENTILATO Per arrostire grossi pezzi di carne

DOPPIO GRILL Per cuocere al grill cibi sottili in

GRILL Per cuocere al grill cibi sottili, si-

SCALDA VIVANDE Per tenere in caldo le pietanze Cottura superiore,

SCONGELAMENTO

COTTURA FINALE Per ultimare la cottura di torte

COTT.DELICATA Per preparare arrosti particolar-

Per cuocere al forno e arrostire su un livello.

o pollame su un livello. La funzione è idonea anche per

gratinare e dorare.

grandi quantità e per tostare.

stemati al centro della griglia e per tostare.

Per lo scongelmaneto parziale e totale ad es. di torte, burro, pane, frutta o altri alimenti surgelati.

con fondi friabili.

mente teneri e saporiti.

Cottura inferiore, cottura posteriore, ventilatore

Cottura superiore, cottura finale

Grill, cottura superiore, ventilatore

Grill, cottura superiore

Grill

cottura inferiore Ventilatore

Cottura finale

Cottura superiore, cottura inferiore, cottura posteriore, ventilatore

Programmi per carne

con indicazione del peso

POLLAME Pollo, anatra da 0,9 a 4,7 kg MAIALE Arrosto di maiale, maiale affumi-

cato MANZO Arrosto di manzo, arrosto all'agro da 1,0 a 3,0 kg VITELLO Arrosto di vitello da 1,0 a 3,0 kg SELVAGGINA Cervo, capriolo, coniglio da 1,0 a 3,0 kg

Impiego Peso

da 1,0 a 3,0 kg

Programmi per carne con

uso della termosonda

MANZO COTTO MANZO POCO COTTO 1

MANZO BEN COTTO 1

MANZO COTTO 2 MANZO POCO COTTO 2 Arrosto di manzo

MANZO COTT. MEDIA 2

MANZO BEN COTTO 2 MAIALE - VITELLO - AGNELLO - SELVAGGINA - POLLAME - -

Grado di cottura Note

-MANZO COTT.MEDIA 1

alla scandinava (poco dorato)

Applicazioni, tabelle, consigli e ricette

Per indicazioni pratiche sulle funzioni del forno, sui programmi di cottura e sul ricettario, leggete la brochure allegata.

Accensione e spegnimento del forno

Selezione della funzione del forno

1. Accendete l'apparecchio con il tasto ACCESO/SPENTO .

2. Con i tasti di direzione e

, selezionate la funzione

del forno desiderata. Sul display della temperatura

appare la temperatura proposta.

Il forno inizia a riscaldarsi.

____________________

COTTURA STATICA

ý ý ý ýþ ýþ ý

200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5

wPm¸¹º»¼-+

Modifica della temperatura del forno

Per aumentare o diminuire il valore della temperatura potete usare i tasti e .

3 Al raggiungimento della

temperatura impostata viene emesso un segnale acustico.

COTTURA STATICA

ý ý ý ýþ ýþ ý

180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5

wm¸¹º»¼-P+P

Disattivazione della funzione del forno

Premete i tasti di direzione

o finché sul display non compare nuovamente FUNZIONI FORNO.

–—FUNZIONI FORNO

ý ý ý ýþ ýþ ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý ý ý ý

00.0ü1

ý ý ý ý

00.0ü1

ý ý ý ý

88.8ú9

Spegnimento completo del forno

Per spegnere il forno premete il tasto ACCESO/SPENTO

wPmP¸¹º»¼-+

ý ý ý ý

88.8ú9

ý ý ý ýþ ýþ ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

wm¸¹ºP»¼-+

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