AEG COMPETENCE B9820-4 User Manual [ru]

COMPETENCE B9820-4

Встроенный электрический духовой шкаф

Инструкция по монтажу и эксплуатации

Уважаемая покупательница, уважаемый покупатель,

Пожалуйста, внимательно прочитайте настоящую инструкцию по эксплуатации и сохраните ее для получения необходимых справочных сведений в будущем. Если машина перейдет к другому хозяину, передайте ему, пожалуйста, и эту инструкцию.

В тексте используются следующие символы:

1 Указания по технике безопасности

Предупреждение: Указания, направленные на обеспечение Вашей личной безопасности. Внимание! Указания, направленные на предотвращение повреждений машины.

3 Рекомендации и практические советы

2 Информация по охране окружающей среды

Содержание

Правила техники безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Утилизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Описание прибора. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Общий вид . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Блок электронного управления духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . 9

Индикация. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Кнопки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Основное оснащение духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Принадлежности духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Установки языка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Установка времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Чистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Управление духовым шкафом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Обзор функций меню . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Меню функций духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Меню опций . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Использование функций духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Включение и выключение духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Установка решетки, противня и глубокого противня . . . . . . . . . . . . 25

Установка и снятие жирового фильтра . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Функции приготовления на пару. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Термощуп для мяса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Установка температуры для термощупа внутри продукта . . . . . . 29

Автоматические программы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Программы для приготовления мяса с заданием веса . . . . . . . . 31

Программы для приготовления мяса с использованием

термощупа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Опции. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

РЕЦЕПТЫ в обзоре . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

ПАМЯТЬ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

ОСНОВНЫЕ УСТАНОВКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Функции часов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Дополнительные функции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Функция ЗАЩИТА ДЕТЕЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

БЛОКИРОВКА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Предохранительное отключение духового шкафа . . . . . . . . . . . . 49

Мытье и уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Наружные части духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Рабочая камера духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Оснащение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Жировой фильтр . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

ЧИСТКА ПАРОМ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Решетка для установки противней . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Система генерирования пара. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Освещение духовки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Дверца духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Что делать, если … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Инструкция по монтажу. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Указания по технике безопасности для электромонтера . . . . . . . . . 60

Сервисная поддержка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

1 Правила техники безопасности

Данный прибор соответствует следующим предписаниям ЕС:

– 73/23/EWG от 19.02.1973 “Предписания по низкому

напряжению”

– 89/336/EWG от 03.05.1989 “Предписания по

электромагнитной совместимости”, включая поправки к предписаниям 92/31/EWG

– 93/68/EWG от 22.07.1993 “Предписания об

идентификационных обозначениях СЕ”

Электробезопасность

• Подключением прибора может заниматься только квалифицированный специалист.

• В случае возникновения неполадок и повреждений прибора выверните или отключите предохранители.

• Ремонт прибора имеют право выполнять только специалисты. Непрофессиональный ремонт может иметь

весьма опасные последствия. При необходимости произвести ремонт обращайтесь в наш сервисный центр.

Меры по обеспечению безопасности детей

• Никогда не оставляйте детей без присмотра во время работы прибора.

• Данный прибор оборудован системой защиты детей.

Меры безопасности при эксплуатации прибора

Настоящий прибор разрешено использовать только для варки, жарки и выпекания кулинарных блюд в домашних условиях.

• Проявляйте осторожность при подключении электрических приборов к розеткам , находящимся рядом с прибором. Соединительные шнуры не должны соприкасаться с горячими рабочими зонами, попадать под дверцу духовки и зажиматься дверцей.

• Предупреждение: Берегитесь ожога! Работающая камера духового шкафа имеет высокую температуру.

• Предупреждение: Ни в коем случае не открывайте дверцу духового шкафа, когда действует функция “Виталприготовление на пару”. Влага выходящего пара может

повредить мебель. Избегайте непосредственнного контакта с выходящим паром.

• Во время приготовления блюд с добавлением алкоголя в духовом шкафу может образоваться легковоспламенимая спирто-воздушная смесь. В этом случае осторожно откройте дверцу. Не манипулируйте при этом раскаленными материалами, искрами или огнем.

3 Замечание касательно акриламида

Согласно результатам новейших научных исследований интенсивная тепловая обработка пищевых продуктов с целью получения румяной коричневой корочки опасна для здоровья человека из-за вредного воздействия акриламида. В особенности это относится к продуктам, в которых содержится крахмал. Поэтому мы рекомендуем готовить пищу при возможно более низкой температуре и не зарумянивать продукты слишком сильно.

Как избежать повреждений прибора.

• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой, не ставьте на дно противни, кастрюли и т.п., так как противном случае эмалевое покрытие духового шкафа будет повреждено из-за высокой концентрации тепла в этих местах.

• Капающие с противней фруктовые соки оставляют пятна, не поддающиеся удалению. Для приготовления пирогов с большим содержанием влаги пользуйтесь глубоким противнем.

• Не отягощайте открытую дверцу духового шкафа никакими грузами.

• Никогда не лейте воду прямо в горячий духовой шкаф. Это может привести к повреждению эмали и частичному изменению цвета поверхностей духового шкафа.

• При физическом воздействии, в особенности на края переднего стекла духового шкафа, это стекло может лопнуть.

• Не храните в духовом шкафу никаких горючих предметов. При включениии прибора они могут воспламениться.

• Не храните в духовом шкафу никаких влажных продуктов питания. Это может повредить эмаль.

3 Замечание об эмалевом покрытии духового шкафа

Изменения цвета эмалевого покрытия духового шкафа, возникшие в процессе эксплуатации, не снижают пригодность прибора для обычного или договорного использования. Поэтому они не являются дефектом, на который распространяется гарантия.

Утилизация

Упаковочные материалы

Упаковочные материалы экологически безопасны и пригодны для вторичного использования. Синтетические части снабжены специальной маркировкой, например: >PE< для полиэтилена, >PS< для полистирола и др. Помещайте упаковочные материалы в соответствии с маркировкой в специальные контейнеры для сбора утиля, установленные местной коммунальной службой.

2 Старый прибор

Символ не подлежит утилизации в качестве бытовых отходов. Вместо этого его следует сдать в соответствующий пункт приемки электронного и электрооборудования для последующей утилизации. Соблюдая правила утилизации изделия, Вы поможете предотвратить причинение окружающей среде и здоровью людей потенциального ущерба, который возможен, в противном случае, вследствие неподобающего обращения с подобными отходами. За более подробной информацией об утилизации этого изделия просьба обращаться к местным властям, в службу по вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором Вы приобрели изделие.

W на изделии или на его упаковке указывает, что оно

1 Предупреждение: Чтобы отслуживший прибор далее не мог

представлять никакой опасности, перед утилизацией приведите его в негодное для эксплуатации состояние.

Для этого отключите прибор от электросети и удалите с него шнур питания.

Описание прибора

Общий вид

Индикация духового шкафа

Выдвижной резервуар для воды

и кнопки

Ручка дверцы

Стеклянная дверь

Блок электронного управления духового шкафа

Индикация

Строка символов Строка меню Текстовая строка

___________________

ТОЧНЫЙ ОБДУВ

150ûc 12.05

Индикация нагрева Уровни духового

Температура Время суток

Строка меню

В строке меню отображается соответствующая позиция внутри меню при помощи мигающих черточек.

Если строка меню больше не отображается на дисплее, духовой шкаф начинает разогреваться либо начинается обратный отсчет заданного времени.

Строка символов

Символ Функция

БЫСТРЫЙ

РАЗОГРЕВ

ТЕРМОЩУП ТЕРМОЩУП вставлен.

Температура внутри

продукта

Осуществляется БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ.

00.06

шкафа

Функции часов Продолжительность работы

Кнопки

wm¸¹º»¼-+

Кнопка Функция

Выбор функций духового шкафа Вниз и вверх в меню.

Открытие меню опций. Закрытие меню опций (длительное нажатие на кнопку).

Подтверждение, переход на следующий уровень меню.

Включение или отключение прибора.

Включение или выключение функции БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ.

Выбор между функциями таймера и функцией ТЕРМОЩУП.

Установка температуры, времени, веса или степени прожарки.

Основное оснащение духового шкафа

Нагрев сверху и нагревательный

Уровни

духового шкафа

Боковые

опорные решетки, съемные

Нагрев снизу

Парогенератор/

Крышка парогенератора

Подсветка духового шкафа

Гнездо для термощупа Вентилятор

Подсветка духового шкафа

Нагревательный элемент задней стенки духового шкафа/ Жировой фильтр

Боковые опорные

решетки, съемные

Принадлежности духового шкафа

Решетка

Для установки посуды, выпечных форм, жарки и грилевания кусков мяса.

Противень

для пирогов и печенья.

Глубокий противень

для жарки и использования в качестве поддона для сбора жиров

Термощуп для мяса

Предназначен для точного определения степени готовности кусков мяса (для режима “Виталприготовления на пару” не подходит).

Перед первым использованием

Установки языка

1. После подключения к

электросети на дисплее отображается SPRACHE EINSTELLEN - LANGUAGE MENU.

2. Навигационными

кнопками èëè выбрать нужный язык.

SPRACHE EINSTELLEN

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

wm¸¹º»¼-+

РУССКИЙ

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

wPmP¸¹º»¼-+

3. Кнопкой Окей

подтвердить выбранный язык.

С этого момента сообщения на дисплее отображаются на выбранном языке.

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

wm¸¹Pº»¼-+

ВРЕМЯ СУТОК

ý ý ý ý

88.8ú8

ý ý ý ý

88.8ú8

ý ý ý ò

88.8ú8

Установка времени

1. На дисплее горит ВРЕМЯ СУТОК. Индикатор времени показывает 12.00.

2. При помощи кнопки èëè установить текущее время.

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ВРЕМЯ СУТОК

ý ý ý ò

88.8ú8

wm¸¹º»¼-P+P

3. Подтвердить кнопкой ПРОГРАММИРОВАНИЯ

. Прибор выключается и с этого момента готов к эксплуатации.

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

wm¸¹º»¼P-+

ý ý ý ý

88.8ú8

3 Если Вы захотите позднее изменить одну из данных основных

настроек, обращайтесь к главе ОСНОВНЫЕ УСТАНОВКИ.

Чистка

Перед первым использованием духового шкафа его необходимо почистить.

1 Внимание: Не пользуйтесь острыми предметами и абразивными

чистящими средствамиl Так можно повредить поверхность.

3 Для чистки передней панели пользуйтесь обычными,

предназначенными для этого моющими средствами.

1. Откройте дверцу духового шкафа. Включится подсветка.

2. Извлеките из духового шкафа все принадлежности и вставные решетки, и промойте их теплым раствором моющего средства.

3. Камеру духового шкафа также промойте теплым раствором моющего средства, а затем просушите.

4. Переднюю панель прибора протрите влажной тканью.

Управление духовым шкафом

Обзор функций меню

Ìåíþ

Функции духового шкафа

Ìåíþ

Опции

ВЛАЖНЬ²Й ПАР ИНТЕНСИВНЬ²Й ПАР СУХОЙ ПАР ТОЧНЫЙ ОБДУВ КОНВЕКЦ. НАГРЕВ ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ ТУРБО ГРИЛЬ БОЛЬШОЙ ГРИЛЬ МАЛЫЙ ГРИЛЬ

ПОДОГРЕВ

РАЗМОРОЗКА НИЖНИЙ НАГРЕВ НИЗК ТЕМП CTAHДAPT ПТИЦА СВИНИНА

РЕЦЕПТЫ ПАМЯТЬ ЧИСТКА ПАРОМ ОСНОВНЫЕ УСТАНОВКИ

БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ ИНДИК. ОСТ. ТЕПЛА ДИСПЛЕЙ ВКЛ/ВЫКЛ ЗВУК УСТАНОВКИ ЯЗЫКА ЗАВОДСК. УСТАНОВКИ

w m

ГОВЯДИНА ТЕЛЯТИНА ДИЧЬ

3 Дисплей после каждого сервисного действия предлагает только

логичные возможности настроек актуальных функций.

Меню функций духового шкафа

• После включения Вы попадаете в меню функций духового

шкафа.

• При помощи навигационных кнопок èëè выберите

нужную функцию духового шкафа. В строке меню отображается соответствующая позиция внутри меню.

Установка функции духового шкафа на примере

1. Кнопкой ВКЛ./ВЫКЛ

включите прибор.

–—ФУНКЦ. ДУХОВКИ

ý ý ý ýþ ýþ ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

wm¸¹ºP»¼-+

2. Навигационными кнопками èëè выбрать функцию духового шкафа.

На индикаторе температуры отобразится рекомендуемая температура.

Духовой шкаф начинает нагреваться.

3. При помощи кнопки èëè. можно увеличить или уменьшить температуру.

____________________

ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ

ý ý ý ýþ ýþ ý

200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5

wPm¸¹º»¼-+

ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ

ý ý ý ýþ ýþ ý

180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5

ý ý

88.8ú9

ý ý

00.0ü1

ý ý

00.0ü1

3 По достижении заданной

температуры раздастся звуковой сигнал.

wm¸¹º»¼-P+P

Меню опций

• Кнопкой ОПЦИЯ откройте меню опций.

• При помощи навигационных кнопок èëè выберите

нужную опцию. В строке меню отображается соответствующая позиция внутри меню.

• При помощи кнопки Окей перейдите в меню выбранной

опции.

Подменю

• При помощи навигационных кнопок èëè выберите

нужную настройку èëè при помощи кнопки Окей перейдите к следующему подменю.

3 В конце каждого меню находится пункт меню НАЗАД.

С его помощью можно вернуться в субменю.

Процесс настройки можно прервать, нажимая в течение длительного времени кнопку ОПЦИЯ . После этого Вы вновь попадаете в меню функций духового шкафа.

Использование функций духового шкафа

Духовой шкаф имеет следующие функции:

Функция духового

шкафа

ВЛАЖНЬ²Й ПАР Для фруктов, овощей, рыбы,

ИНТЕНСИВНЬ²Й ПАР

СУХОЙ ПАР Для приготовления выпечки,

ТОЧНЫЙ ОБДУВ

КОНВЕКЦ. НАГРЕВ

ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ

ТУРБО ГРИЛЬ Для жарки крупных кусков

картофеля, риса, изделий из теста и других гарниров

Для продуктов с высоким содержанием влаги и регенерации готовых блюд.

жарки и разогрева остывших или замороженных блюд.

Äëÿ выпекания на максимум трех уровнях духового шкафа одновременно. Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже, чем при использовании функции “Нагрев сверху и снизу”.

Для приготовления выпечных изделий на уровне духового шкафа, предназначенном для продуктов, требующих более

интенсивного зарумянивания и поджаристой нижней корочки.

Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже, чем при использовании функции “Нагрев сверху и снизу”.

Äëÿ выпекания è жарки íà

одном уровне духового шкафа.

мяса или птицы на одном уровне. Эта функция подходит также для гратинирования è

запекания.

Применение

Нагревательный

элемент/

вентилятор

Парогенератор, нижний нагрев, вентилятор

Горячий воздух, парогенератор, вентилятор

Нагрев сверху, нагрев снизу, заднестеночный нагревательный элемент, вентилятор

Нагрев снизу, заднестеночный нагревательный элемент, вентилятор

Нагрев сверху, нагрев снизу

Гриль, нагрев сверху, вентилятор

Функция духового

шкафа

Применение

Нагревательный

элемент/

вентилятор

БОЛЬШОЙ ГРИЛЬ

МАЛЫЙ ГРИЛЬ Äëÿ грилирования плоских

ПОДОГРЕВ Для поддержания

РАЗМОРОЗКА Äëÿ начального и полного

НИЖНИЙ НАГРЕВ

ÍÈÇÊ ÒÅÌÏ Для приготовления особенно

Äëÿ грилирования плоских продуктов в значительных

количествах è äëÿ поджаривания гренков.

продуктов, располагаемых

посредине решетки, è äëÿ поджаривания гренков.

температуры горячих блюд.

размораживания тортов, сливочного масла, хлеба, фруктов и других

замороженных пищевых продуктов.

Äëÿ дополнительного пропекания пирогов с целью получения низа с поджаристой корочкой..

нежного и сочного жаркого.

Гриль, нагрев сверху

Гриль

Нагрев сверху, нагрев снизу

Вентилятор

Нагрев снизу

Нагрев сверху, нагрев снизу, заднестеночный нагревательный элемент, вентилятор

Программы для приготовления мяса

Программы для мяса

с заданием веса

ПТИЦА Цыпленок, утка, гусь Îò 0,9 äî 4,7 êã

СВИНИНА Жаркое из свинины, антрекот Îò 1,0 äî 3,0 êã

ГОВЯДИНА Жаркое из говядины, жаркое

из маринованного мяса

ТЕЛЯТИНА Жаркое из телятины Îò 1,0 äî 3,0 êã

ÄÈ×Ü Олень, косуля, кролик Îò 1,0 äî 3,0 êã

Применение Âåñ

Îò 1,0 äî 3,0 êã

èëè

Программы для мяса со

вставленным

термощупом

РОСТБИФ РОСТБИФ С КРОВЬЮ

ÌßÑÎ МЯСО С КРОВЬЮ Ростбиф по-

СВИНОЕ ФИЛЕ - -

ТЕЛЯЧЬЕ ФИЛЕ - -

ФИЛЕ ЯГНЕНКА - -

ФИЛЕ ОЛЕНИНЫ - -

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ - -

Степень прожарки Рекомендация

РОСТБ НОРМ ГОТОВН

МЯСО СРЕДН ГОТОВН

МЯСО НОРМ ГОТОВН

скандинавски (без поджаристой корочки)

-РОСТБ СРЕДН ГОТОВН

Практическое использование, таблицы, рекомендации и рецепты

Практические советы к различным функциям духового шкафа, программам и автоматическим рецептам Вы найдете в прилагаемой брошюре.

+ 47 hidden pages