AEG COMPETENCE B8924-1 User Manual [ar]

COMPETENCE B8924-1

Forno da incasso multicottura a vapore

Istruzioni di montaggio e per l’uso

Gentile cliente,

la preghiamo di leggere attentamente queste informazioni prima dell'uso e di osservare soprattutto il paragrafo "Sicurezza" riportato alle prime pagine delle informazioni prima dell'uso. Conservi queste informazioni per una successiva consultazione e per poterle consegnare agli eventuali successivo proprietario dell'apparecchio.

Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:

1 Avvertenze di sicurezza

Avvertenza: Avvertenze per la vostra sicurezza personale. Attenzione: Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.

3 Avvertenze e suggerimenti pratici

2 Informazioni sull'ambiente

1.I punti seguenti vi illustrano passo dopo passo il comando dell'apparecchio.

2.…

3.…

Le presenti informazioni contengono istruzioni che vi consentono di eliminare determinate anomalie di funzionamento da soli, si veda il capitolo "Che cosa fare se...".

In caso di problemi di natura tecnica, il nostro servizio assistenza tecnica più vicino a voi sarà lieto di potervi aiutare (indirizzi e numeri di telefono sono riportati nell'opuscolo "Centri di assistenza tecnica“).

Osservate anche il paragrafo "Assistenza“.

Stampato su carta ecologica.

Chi ama l'ambiente, agisce di conseguenza …

Indice
Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	5
Fusibile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	5
Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	6
Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	7
Vista complessiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	7
Pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	8
Dotazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	8
Accessori per il forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	10
Impostazione dell'ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	10
Impostazione della lingua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	11
Impostazione della luminosità dei display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	12
Prima pulizia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	13
Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
Il controllo elettronico del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	15
Accensione e spegnimento del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	17
Inserire la griglia e la piastra universale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	20
Inserimento/Rimozione del filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	21
Funzioni di cottura a vapore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	22
Funzioni aggiuntive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	24
Funzioni dell'orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	27
Ulteriori funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	33
Spegnimento del display dell’ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	33
Sicurezza dei bambini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	34
Bloccaggio dei tasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	35
Spegnimento di sicurezza del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	35
Applicazioni, tabelle e suggerimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	36
Cottura a vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	36
Vapore vitale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	37
Tabella per la cottura a vapore vitale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	37
Cottura a vapore vitale e Multi-Aria calda in successione. . . . . . . . . . . .	39
Tabella cottura a vapore vitale e Multi-Aria calda in successione . . . . .	39
Cottura a vapore intervallata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	40
Tabella per la cottura a vapore intervallata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	40

Cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Tabella per la cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Tabella Sformati e gratinati. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Tabella prodotti pronti surgelati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Arrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Tabella per la cottura arrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Tabella della sonda per carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Grigliate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Tabella cottura alla griglia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Tabella Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Essiccazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Tabella Essiccazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Funzioni biologiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Produzione di yogurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Pasta lievitata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Cottura a bassa temperatura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Tabella cottura a bassa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Produzione di conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Tabella produzione conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Funzioni e ricette programmate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 L'apparecchio dal di fuori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Interno forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Soffitto del forno con autopulizia catalitica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Sistema di generazione del vapore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Illuminazione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Porta del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Cosa fare se … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Dimensioni interne del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Disposizioni, norme, direttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Istruzioni di montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Avvertenze di sicurezza per l’installatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Indice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Istruzioni per l'uso

1 Fusibile

Fusibile elettrico

•L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.

•In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro.

•Per motivi di sicurezza, la pulizia del forno con apparecchi a vapore o a pressione è vietata.

•Le riparazioni del forno devono essere eseguite solo da tecnici specializzati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro rivenditore specializzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

Sicurezza durante l'utilizzo

Questo apparecchio può essere utilizzato solo per la normale cottura al forno casalinga di cibi.

•Usate cautela nel collegare apparecchi elettrici alle prese vicine al forno. Le linee di collegamento non devono essere vicine a fonti di calore o collegate sotto la porta del forno calda.

•Avvertenza: Pericolo di incendio! Durante l'utilizzo, l'interno del forno si riscalda.

•Avvertenza: durante la cottura a vapore non aprite mai la porta del forno. Il vapore che fuoriesce può provocare danni ai mobili. Evitate il contatto diretto con il vapore che fuoriesce.

•Se utilizzate ingredienti alcolici nel forno, si potrebbe generare una mescola di alcol e aria facilmente infiammabile. In tal caso aprite la porta con cautela. In questi casi non maneggiate braci, scintille o fuoco.

Come evitare danni al forno

•Non avvolgete il forno in carta di alluminio e non collocate sul fondo piastre, terrine ecc., altrimenti il calore sviluppato rovina lo smalto del fondo.

•I succhi di frutti che gocciolano dalle piastre lasciano macchie che non si riescono più a rimuovere. Utilizzate la piastra universale per torte molto umide.

•Non forzate la porta del forno.

•Non versate mai direttamente l'acqua nel forno. Sono possibili guasti al funzionamento e danni allo smalto.

•In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo anteriore.

•Non collocate oggetti infiammibili nel forno. Si possono infiammare all'accensione del forno.

•Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.

2 Smaltimento

Smaltimento del materiale di imballaggio

Tutti i materiali utilizzati possono essere riciclati senza alcun problema. I materiali sintetici sono contrassegnati come segue:

•>PE< per polietilene, ad esempio l'involucro esterno ed i sacchetti all'interno.

•>PS< per polistirolo espanso, ad esempio per le parti di imbottitura, assolutamente prive di CFC.

Smaltimento del vecchio apparecchio

1 Avvertenza: Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano sorgente di pericolo si prega di renderli inutilizzabili prima del loro smaltimento.

A tal fine staccare l'apparecchio dall'alimentazione di rete togliendo il cavo di alimentazione dall'apparecchio.

Per motivi ecologici, tutti i vecchi apparecchi devono essere smaltiti conformemente alle normative vigenti.

•Non smaltite l'apparecchio insieme all'immondizia domestica.

•Per ulteriori informazioni e per gli indirizzi delle aziende municipalizzate che procedono alla raccolta e allo smaltimento di vecchi elettrodomestici siete pregati di rivolgervi al vostro comune di residenza.

Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Vaschetta dell’acqua

Pannello dei comandi

Maniglia della porta

Porta in cristallo

Pannello di comando
Vaschetta	Display del forno/tempo		Display della temperatura
Tasto di accensione del forno			Tasti di impostazione
	Funzioni del forno	Funzioni dell'orologio
		Illuminazione del forno
Dotazione del forno
	Serpentina superiore e serpentina del grill
Livelli di inserimento			Illuminazione del forno
Livelli di inserimento			Presa sonda per carne
			Presa sonda per carne
			Ventilatore
			Illuminazione del forno
			Serpentina posteriore/
Griglia di inseri-			Filtro per grassi
mento			Griglia di
estraibile			inserimento
Serpentina inferiore			estraibile
Serpentina inferiore
	Generatore di vapore/Rosetta del vapore
8

Accessori per il forno

Griglia combinata

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia.

Piastra

Per la cottura di torte e pasticcini (non adatta per il funzionamento a vapore)

Teglia universale

Per arrosti o come leccarda (non adatta per il funzionamento a vapore)

Spiedo per carne

Per determinare con precisione il grado di cottura di pezzi di carne (non adatto per il funzionamento a vapore)

Prima del primo impiego

Impostazione dell'ora

3 Il forno funziona solo con l'ora impostata.

Dopo il collegamento elettrico o una caduta di corrente lampeggia la freccia dell’ora .

Impostate l’ora effettiva con il tasto o .

Attendere 5 secondi.

Il display smette di lampeggiare e viene visualizzata l'ora impostata.

L'apparecchio è pronto per il funzionamento.

Impostazione della lingua

1.Accendete l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno .

2.Premete contemporaneamente il tasto di accensione del forno

e il tasto Funzioni dell’orologio.

3.Con i tasti di impostazione

e selezionare una delle lingue proposte.

4.Premete contemporaneamente il tasto di accensione del forno e il tasto Funzioni dell’orologio per memorizzare la lingua selezionata.

Impostazione della luminosità dei display

Per migliorare la leggibilità in caso di forno incassato ad una certa altezza, è possibile regolare la luminosità del display.

1.Accendete l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno .

2. Premete contemporaneamente il tasto di accensione del forno e il tasto Funzioni dell’orologio .

3.Premete il tasto Funzioni del forno .

4.Regolate la luminosità con il tasto o .

5.Premete contemporaneamente il tasto di accensione del forno e il tasto Funzioni dell’orologio per memorizzare la luminosità impostata.

Prima pulizia

Prima di utilizzare il forno per la prima volta, pulitelo a fondo.

1 Attenzione: Non utilizzate detergenti caustici e abrasivi! Si potrebbe danneggiare la superficie.

3 Utilizzate i detergenti in commercio per le superfici metalliche.

1.Premete il pulsante di accensione del forno : Si accende l'illuminazione interna del forno.

Aprite la porta

2.Estraete tutti gli accessori e le griglie di supporto e puliteli con acqua e detergente.

3.Pulite anche il forno con una soluzione di acqua calda e detergente e asciugatelo.

4.Per pulire la parte frontale dell'apparecchio utilizzate un panno umido.

Impiego del forno

Il controllo elettronico del forno

Display

Display del tempo

Display della temperatura

Funzioni del forno

Display del tempo

di cottura

Display

di fine cottura

Funzioni del tempo

Ora/Tempo

Tasto di accensione				Tasti di impostazione
del forno	Sonda per
Funzioni del forno				Funzioni dell'orologio
		carne
Programma			Illuminazione del forno

3 Avvertenze generali

•Iniziate sempre accendendo anzitutto l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno .

•Quando si illumina la funzione selezionata, il forno inizia a riscaldarsi e il tempo impostato inizia a scorrere.

•Accendete l’illuminazione interna del forno con il tasto .

•Spegnete l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno .

•Al raggiungimento della temperatura selezionata viene emesso un segnale acustico.

Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

3 Le funzioni Tradizionale, Pizza e Infrarrosto contengono un riscaldamento rapido automatico. Quest’ultimo garantisce un rapido raggiungimento della temperatura selezionata.

Cottura a vapore Vital

Impostazione di precisione della temperatura: 96°C.

Per verdure, patate, riso, pasta o altri contorni.

Il generatore di vapore è il ventilatore sono in funzione.

Cottura a vapore intervallata

Temperatura proposta: 180 °C.

Per cuocere al forno e arrostire e per riscaldare cibi freddi o congelati. L'aria calda e il generatore di vapore funzionano in alternanza.

Multi-aria calda

Temperatura proposta: 150 °C.

Per cottura al forno su un massimo di tre livelli e arrosti.

Sono in funzione sia la serpentina sulla parete posteriore che il ventilatore.

Pizza

Temperatura proposta: 200 °C.

Per la cottura al forno di torte su un livello e per prodotti da forno che richiedono una maggiore doratura e croccantezza del fondo.

Tra questi, ad esempio, pizza, quiches, torte alla frutta, alla ricotta ecc. Sono accese la serpetina superiore e inferiore e allo stesso tempo anche il ventilatore.

Grill Ventilato

Temperatura consigliata: 180°C

Per friggere pezzi di carne o di pollame su di un piano. La funzione è idonea anche per gratinare.

La serpentina del grill e il riscaldamento superiore vengono accesi in alternanza insieme al ventilatore.

Doppio grill

Temperatura proposta: 230 °C

Per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità quali ad es. bistecche, cotolette, pesce o per tostare.

La serpentina superiore e la serpentina del grill sono in funzione.

Grill

Temperatura proposta: 230 °C.

Per cuocere al grill cibi sottili che vengono disposti al centro della griglia p.es., bistecche, cotolette, pesce oppure per tostare.

È accesa la serpentina del grill.

Cottura Tradiz (Tradizionale)

Temperatura suggerita: 200°C

Per cucinare al forno e arrostire su un livello.

Sono accese la serpentina superiore e quella inferiore.

Scongelamento / Essiccazione

Temperatura proposta: 30°C

Per scongelare e per essiccare erbe, frutta e verdura. La serpentina inferiore e il ventilatore sono in funzione.

Cottura a bassa temperatura

Impostazione fissa temperatura: 120/80 °C.

Per preparare arrosti particolarmente teneri e saporiti.

Sono in funzione sia la serpentina posteriore che il ventilatore.

Accensione e spegnimento del forno

Inserimento delle funzioni del forno

1.Accendete l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno .

2.Premete il tasto Funzioni del

forno fintantoché non comparirà la funzione del forno desiderata.

• Nel display della temperatura appare la temperatura proposta.

• Se la temperatura proposta non viene modificata entro circa

5 secondi, il forno inizia a riscaldarsi.

Modifica della temperatura del forno

Per aumentare o diminuire il valore della temperatura premete il

tasto o .

L’impostazione varia di volta in volta di 5°C.

Simbolo del termometro

•Il simbolo del termometro che sale lentamente sta ad indicare quanto il forno si è già riscaldato.

•I tre segmenti che lampeggiano in successione del simbolo del termometro stanno ad indicare che è in corso il riscaldamento rapido.

Interrogazione della temperatura

Premete contemporaneamente i tasti e .

La temperatura momentanea del forno appare sul display della temperatura.

Modifica della funzione del forno

Premete il tasto Funzioni del

forno fintantoché non comparirà la funzione del forno desiderata.

Disinserimento della funzione del forno

Per spegnere il forno, premere il tasto Funzioni del forno fintantoché non sarà visualizzata più alcuna funzione del forno.

Spegnimento del forno

Spegnete l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno .

3 Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente non appena viene acceso il forno al fine di tenere relativamente fresche le superfici dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopo di che si spegne automaticamente.

Inserire la griglia e la piastra universale

3 Protezione antiribaltamento

Tutti gli elementi inseribili sono muniti di una piccola bombatura a destra e a sinistra Tale bombatura funge da protezione antiribaltamento e deve essere sempre rivolta verso l'indietro.

Piastra o piastra universale inserimento:

La protezione antiribaltamento deve essere rivolta verso l'indietro.

Inserimento della griglia:

Inserite la griglia in modo che le due guide di scorrimento siano rivolte verso l'alto. La protezione antiribaltamento deve essere rivolta verso il basso e poggiare dietro nella muffola, cioè nel vano forno.

Inserimento della griglia e della piastra:

Se utilizzate la griglia insieme alla piastra universale, occorrerà inserire la protezione antiribaltamento della griglia esattamente nelle insenature della piastra.

Inserimento/Rimozione del filtro del grasso

l filtro del grasso protegge l'elemento di riscaldamento posteriore dagli spruzzi di grasso durante la cottura.I

Inserimento del filtro per il grasso

Afferrate il filtro del grasso dal manico ed inserite i due supporti dall'alto verso il basso nell'apertura della parete di fondo del forno (apertura del ventilatore).

Rimozione del filtro

Afferrate il filtro del grasso dal manico ed estraetelo verso l'alto.

Funzioni di cottura a vapore

1	Attenzione: Le funzioni di cottura a vapore devono essere impostate
	sempre assieme alle funzioni orologio Durata	o Fine	(vedere capi-
	tolo Funzioni orologio Durata/Fine).
1	Attenzione: Come liquido utilizzare esclusivamente dell’acqua!

Un cicalino suona quando l’acqua è finita. Poco dopo il rabbocco d’acqua, il cicalino si spegne.

3	Per prevenire i depositi di calcare utilizzate solo acqua decalcificata, ot-
	tenuta ad es. con un filtro per l’acqua.
3	Con la svaporizzazione automatica di circa 5 minuti al termine della
	durata di cottura e con il tempo di riscaldamento di circa 2 minuti, le

impostazioni inferiori a 10 minuti hanno poco effetto.

Durante la svaporizzazione la porta del forno può appannarsi lievemente.

All’apertura della porta fuoriuscirà un po’ di vapore. Il lieve strato di condensa sul pannello di comando si volatilizza dopo breve tempo.

Cottura a vapore vitale

1. Non versate direttamente acqua (circa 700 ml) nel generatore di vapore, ma versatela nella vaschetta sul pannello di comando.

La riserva d’acqua è sufficiente per circa 30 minuti.

2.Accendete il forno con il tasto di accensione del forno .

3.Con il tasto Funzioni del forno selezionate la funzione Vapore vitale.

4.Con il tasto Funzioni orologio

selezionate la funzione Durata o Fine ed impostate la durata o l’ora di spegnimento desiderati con il tasto o .

Dopo circa 2 minuti è visibile il primo vapore. Un solo segnale acustico indica quando è raggiunta la temperatura di cottura di circa 96°C.

Un triplice segnale acustico indica la fine della durata di cottura.

5.Tacitate il segnale acustico e spegnete il forno con il tasto di accensione del forno .

Una volta lasciato raffreddare il forno, assorbite l’acqua residua con una spugna dal generatore di vapore e frizionate eventualmente con qualche goccia di aceto.

Per l'asciugatura completa, lasciate aperta la porta del forno.

Cottura a vapore intervallata

La continua trasformazione di aria calda in vapore avviene in automatico.

1.Non versate direttamente acqua (circa 250 ml) nel generatore di vapore, ma versatela nella vaschetta sul pannello di comando.

La riserva d’acqua è sufficiente per circa 60 minuti.

2.Tacitate il segnale acustico e spegnete il forno con il tasto di accensione del forno .

3.Con il tasto Funzioni del forno selezionate la funzione Vapore ad intervalli e con il tasto o impostate la temperatura desiderata.

4.Con il tasto Funzioni orologio

selezionate la funzione Durata o Fine ed impostate la durata o l’ora di spegnimento desiderati con il tasto o .

Continuate come per la cottura a vapore vitale.

Funzioni aggiuntive

Programmi di cottura

3 Utilizzate per questa funzione le ricette predisposte contenute nel capitolo “Applicazioni, tabelle e consigli”.

Selezione del programma di cottura

1.Premete il tasto Programma fintantoché non comparirà il pro-

gramma di cottura desiderato.

– Nel display Funzioni appaiono il simbolo della relativa funzione del forno e il livello di inserimento consigliato.

– Nel display della temperatura appare la temperatura proposta.

–Sui display dei tempi appaiono

la durata di cottura e l’orario di fine cottura.

–Dopo 5 secondi circa si accende il forno.

–Prima della conclusione del programma viene emesso un segnale acustico.

2.Controllate a questo punto il risultato di cottura.

–Trascorso il tempo di cottura viene emesso un segnale acustico. Sul display dei tempi lampeggerà “0:00”.

3.Premendo un tasto qualsiasi è possibile tacitare il segnale.

Avvio ritardato

La durata di cottura può essere predisposta per un avvio ritardato (vedere Funzioni orologio Fine).

3 La funzione orologio Fine può essere impostata se il programma non è in funzione da più di due minuti.

Interruzione anticipata della durata di cottura

Premete il tasto Programma fintantoché non sarà più visualizzato alcun programma di cottura.

Sonda per carne

Per spegnere il forno all’esatto raggiungimento di una temperatura al centro della carne precedentemente impostata.

L’utilizzo di una sonda per carne è opportuno con le funzioni Tradizionale, Multi-Aria calda e Infrarrosto.

Due sono le temperature da tenere presenti:

–La temperatura del forno: Vedere la tabella di cottura arrosto

–La temperatura al centro della carne: Vedere la tabella della sonda per carne

1Attenzione: Utilizzate solo la sonda per carne fornita in dotazione! Qualora necessiti una sostituzione, utilizzate solo un ricambio originale!

1.Infilate la punta della sonda in pro-

fondità nella carne in modo che la punta venga a trovarsi al centro dell’arrosto.

2. Infilate accuratamente la spina della sonda per carne nella presa situata sul fianco del forno.

3. Premete il tasto Funzioni del

forno

fintantoché non compa-

rirà la funzione del forno desiderata.

4.Impostate la temperatura desiderata al centro dell’arrosto con il

tasto o entro 5 secondi. Sul display sarà ora visualizzata la temperatura effettiva al centro della pietanza.

3 • La temperatura al centro della pietanza sarà visualizzata a partire da 30°C.

• Qualora la temperatura effettiva al centro della pietanza fosse già

visualizzata prima di impostare quella desiderata, premere il tasto Sonda per carne ed eseguite l’impostazione.

• Per impostare la temperatura del forno premete due volte il tasto Sonda per carne .

• Impostate la temperatura del forno desiderata con il tasto

o entro 5 secondi.

– Non appena è raggiunta la temperatura impostata al centro della pietanza, viene emesso un segnale acustico e il forno si spegne automaticamente.

5. Premete un qualsiasi tasto per tacitare il segnale.

1 Avvertenza: La sonda per carne è molto calda! Pericolo di ustioni quando si estraggono la spina e la punta della sonda!

6. Estraete la spina della sonda per carne dalla presa e rimuovete la pietanza dal forno.

7. Spegnete all’occorrenza l'apparecchio.

Interrogazione e/o modifica della temperatura al centro dell’arrosto

–Con il tasto Sonda per carne è possibile passare fra la temperatura al centro pietanza effettiva e impostata e la temperatura del forno.

–Modificare all’occorrenza la temperatura con il tasto o .

3 Lo spegnimento automatico del forno è disabilitato con la funzione

Cottura a bassa temperatura.

Funzioni dell'orologio

Tempo

Per l'impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acustico.

Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.

Durata

Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso.

Fine

Per impostare quando il forno deve spegnersi.

Ora

Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta. (Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso”.)

3 Avvertenze generali

•Dopo aver selezionato una funzione orologio, la freccia corrisponden-

te lampeggia per circa 5 secondi. Durante questo tempo è possibile impostare o modificare i tempi desiderati con il tasto o .

•Dopo aver impostato l'ora desiderata, la freccia torna a lampeggiare per circa 5 secondi. Successivamente la freccia resta accesa. L'orario impostato inizia a decorrere.

+ 61 hidden pages