AEG COMPETENCE B4401-4 User Manual

AEG

_____________________________

Piekarnik do zabudowy

COMPETENCE B 4401-4

_____________________________

Instrukcja obs#ugi

1

SPIS TRE'CI

WSKAZÓWKI DOTYCZCE BEZPIECZESTWA ............................................4

UTYLIZACJA OPAKOWANIA ............................................................................6

OPAKOWANIE............................................................................................................................... 6

USUWANIE ZUYTYCH URZDZE.................................................................................................. 6

OPIS PIEKARNIKA ............................................................................................7

WIDOK URZDZENIA Z PRZODU...................................................................................................... 7

PANEL STERUJCY....................................................................................................................... 8

OPIS WYPOSAENIA WN"TRZA PIEKARNIKA .................................................................................... 9

WYPOSAENIE PIEKARNIKA........................................................................................................... 9

PRZED PIERWSZYM W%CZENIEM.............................................................. 10

PIERWSZE UMYCIE ..................................................................................................................... 10

EKSPLOATACJA PIEKARNIKA....................................................................... 10

W%CZANIE I WY%CZANIE PIEKARNIKA ........................................................................................ 11

FUNKCJE PIEKARNIKA ................................................................................................................. 12

WK%ADANIE RUSZTU I BLACHY UNIWERSALNEJ ............................................................................. 13

WK%ADANIE / WYJMOWANIE FILTRA T%USZCZOWEGO.................................................................... 14

DODATKOWE FUNKCJE ............................................................................................................... 14

MINUTNIK................................................................................................................................... 15

TERMOSONDA............................................................................................................................ 15

MECHANICZNA BLOKADA DRZWICZEK PIEKARNIKA......................................................................... 17

ZASTOSOWANIE PIEKARNIKA, TABELE I WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE .... 18

PIECZENIE CIASTA ...................................................................................................................... 18

WSKAZÓWKI OGÓLNE ................................................................................................................. 19

PIECZENIE NA WIELU POZIOMACH ................................................................................................ 24

PRAKTYCZNE RADY DOTYCZCE PIECZENIA..................................................................................25

PIECZENIE SUFLETÓW I ZAPIEKANEK............................................................................................ 26

GOTOWE POTRAWY ZAMROONE................................................................................................. 26

PIECZENIE MI"SA........................................................................................................................ 27

PIECZENIE Z TERMOSOND ......................................................................................................... 30

GRILLOWANIE ............................................................................................................................ 31

ROZMRAANIE............................................................................................................................ 32

PASTERYZACJA.......................................................................................................................... 33

KONSERWACJA I CZYSZCZENIE.................................................................. 33

MYCIE ZEWN"TRZNYCH ELEMENTÓW PIEKARNIKA......................................................................... 33

KOMORA PIEKARNIKA.................................................................................................................. 34

WYPOSAENIE PIEKARNIKA......................................................................................................... 34

FILTR T%USZCZOWY.................................................................................................................... 34

PROWADNICE W KOMORZE PIEKARNIKA ....................................................................................... 34

O,WIETLENIE PIEKARNIKA ..........................................................................35

WYMIANA ARÓWKI .................................................................................................................... 35

ZAK%ÓCENIA W FUNKCJONOWANIU PIEKARNIKA..................................... 39

AUTORYZOWANY SERWIS............................................................................ 40

POD%CZENIE DO INSTALACJI ELEKTRYCZNEJ........................................ 41

3

SZANOWNI KLIENCI

Prosimy o dok5adne zapoznanie si; z instrukcj@ obs5ugi. Instrukcj; obs5ugi na­leEy zachowaH, aby korzystaH z niej podczas eksploatacji piekarnika. NaleEy
pami;taH o przekazaniu instrukcji obs5ugi ewentualnemu nast;pnemu posia­daczowi piekarnika.

W instrukcji u,yto nast-puj/cych symboli:

Wskazówki ostrzegawcze

Ostrze,enie! Wskazówki, które s5uE@ PaJstwa bezpieczeJstwu.
Uwaga! Wskazówki, których zadaniem jest zapobieganie uszkodze-

niom urz@dzenia.

Wskazówki praktyczne i porady

Informacje zwi@zane z ochron@ Lrodowiska naturalnego

WSKAZÓWKI DOTYCZ9CE BEZPIECZE:STWA

Urz@dzenie spe5nia wymagania poniEszych dyrektyw Unii Europejskiej:

• 73/23/EWG z 19.02.1973 r. - wytyczne dot. niskich napi;H.

• 89/336/EWG z 03.05.1989 r. - dyrektywa EMV 5@cznie ze zmianami

wynikaj@cymi z dyrektywy zmieniaj@cej 92/31/EWG.

• 93/68/EWG z 22.07.1993 r. - znakowanie CE.

Bezpiecze;stwo w zakresie elektryczno<ci

• Instalacj; urz@dzenia i jego pod5@czenie do sieci elektrycznej moEe wyko-

naH wy5@cznie uprawniony instalator.

• W przypadku awarii lub uszkodzeJ urz@dzenia naleEy wykr;ciH lub wy5@-

czyH bezpiecznik.

• Naprawy urz@dzenia mog@ przeprowadzaH tylko uprawnienie technicy. W

wyniku nieprawid5owej naprawy mog@ powstaH istotne uszkodzenia piekar­nika. W przypadku koniecznoLci naprawy prosz; skontaktowaH si; z auto­ryzowanym serwisem, wskazanym przez producenta lub sprzedawc@.

Bezpiecze;stwo dzieci

• Nie wolno zezwalaH dzieciom na przebywanie w pobliEu w5@czonego pie-

karnika bez nadzoru.

Bezpiecze;stwo podczas eksploatacji

• Urz@dzenie jest przeznaczone do gotowania i pieczenia potraw wy5@cznie

na uEytek gospodarstwa domowego.

4

• Pod5@czaj@c inne urz@dzenia elektryczne do gniazdka zasilaj@cego w pobli-

Eu piekarnika, naleEy zwróciH uwag;, aby przewód zasilaj@cy nie dotyka5
nagrzanej powierzchni i nie zosta5 przytrzaLni;ty drzwiczkami piekarnika.

• Ostrze,enie: Niebezpiecze;stwo oparzenia si-! Wn;trze piekarnika na-

grzewa si; do bardzo wysokiej temperatury w trakcie eksploatacji.

• JeEeli w piekarniku b;d@ przygotowywane potrawy z dodatkiem alkoholu,

moEe powstaH 5atwopalna mieszanka alkoholu i powietrza. W takim przy­padku naleEy zachowaH szczególn@ ostroEnoLH podczas otwierania drzwi­czek urz@dzenia. W pobliEu piekarnika nie mog@ znajdowaH si; Oród5a
otwartego ognia, iskry, Ear, itp.

Informacje dotycz/ce akrylamidu

Na podstawie najnowszych badaJ naukowych stwierdzono, Ee intensywne
przyrumienianie potraw, w szczególnoLci produktów z duE@ zawartoLci@ skro­bi, moEe spowodowaH znaczne zagroEenie dla zdrowia przez akrylamid. Dla­tego zaleca si; gotowanie potraw w moEliwie niskiej temperaturze. Potraw nie
naleEy takEe zbyt mocno przyrumieniaH.

Jak unika@ uszkodze; urz/dzenia?

• Na dnie piekarnika nie wolno umieszczaH folii aluminiowej ani ustawiaH

blach, garnków itp., gdyE kumulacja ciep5a moEe spowodowaH uszkodzenie
pow5oki urz@dzenia.

• Sok owocowy, skapuj@cy z blachy z ciastem z dodatkami owoców, moEe

spowodowaH pojawienie si; nieusuwalnych plam na powierzchni emalio­wanej. Dlatego do pieczenia bardzo wilgotnych ciast naleEy uEywaH g5;bo­kiej blachy.

• Nie wolno obci@EaH otwartych drzwiczek piekarnika.

• Nie wlewaH nigdy wody bezpoLrednio na powierzchni; nagrzanego piekar-

nika, poniewaE spowoduje to uszkodzenie warstwy emaliowanej i przebar­wienia.

• UEycie si5y, w szczególnoLci na kraw;dzie drzwiczek piekarnika z szyb@,

moEe spowodowaH p;kniecie szk5a.

• Wewn@trz piekarnika nie wolno przechowywaH materia5ów 5atwopalnych,

poniewaE po w5@czeniu piekarnika mog@ si; zapaliH.

• W piekarniku nie wolno przechowywaH wilgotnych produktów spoEywczych,

poniewaE mog@ uszkodziH emaliowan@ pow5ok;.

Wskazówka dotycz/ca pow#oki emaliowanej

Kolorowe przebarwienia na pow5oce emaliowanej powstaj@ podczas eksplo­atacji piekarnika, jednakEe nie wp5ywaj@ ujemnie na prawid5owe funkcjonowa­nie urz@dzenia. Przebarwienia te nie s@ wadami w rozumieniu prawa do do­chodzenia roszczeJ gwarancyjnych.

5

UTYLIZACJA OPAKOWANIA

Opakowanie

Wszystkie materia5y, z których wykonane jest opakowanie urz@dzenia, s@ eko­logiczne, nadaj@ si; do recyklingu i ponownego wykorzystania. Cz;Lci opako­wania z tworzywa sztucznego oznaczono, np. ›PE‹, ›PS‹, itd. Prosz; zutylizo­waH opakowanie zgodnie z oznaczeniami w miejscach zbiórki dla niego prze­widzianych.

Usuwanie zu,ytych urz/dze;

Symbol na urz@dzeniu lub opakowaniu oznacza, Ee tego produktu nie wol­no traktowaH tak, jak innych odpadów domowych. NaleEy oddaH go do w5aLci­wego punktu skupu surowców wtórnych zajmuj@cego si; z5omowanym sprz;­tem elektrycznym i elektronicznym. W5aLciwa utylizacja i z5omowanie pomaga
w eliminacji niekorzystnego wp5ywu z5omowanych produktów na Lrodowisko
naturalne oraz zdrowie. Aby uzyskaH szczegó5owe dane dotycz@ce moEliwo­Lci recyklingu tego urz@dzenia, naleEy skontaktowaH si; z lokalnym urz;dem
miasta, s5uEbami oczyszczania miasta lub sklepem, w którym produkt zosta5
kupiony.

Ostrze,enie! Stare urz@dzenia naleEy przed odstawieniem unieruchomiH.
Piekarnik nale,y od#/czy@ od zasilania elektrycznego oraz odci/@
przewód zasilaj/cy.

6

OPIS PIEKARNIKA

Widok urz/dzenia z przodu

1. Drzwiczki piekarnika z szyb/

2. Uchwyt do otwierania drzwiczek

3. Panel steruj/cy

7

Panel steruj/cy

1. Pokr-t#o wyboru funkcji piekarnika

2. Przyciski do ustawiania funkcji zegara

3. Pokr-t#o do ustawiania temperatury

4. Lampka kontrolna temperatury

5. Wy<wietlacz temperatury i czasu

6. Lampka kontrolna pracy piekarnika

8

Opis wyposa,enia wn-trza piekarnika

1. Prowadnice do wsuwania blach (mo,na je wyjmowa@)

2. Dolna grza#ka

3. Grza#ka w tylnej <ciance piekarnika i wentylator

4. Filtr t#uszczowy

5. Gniazdo termosondy

6. O<wietlenie wn-trza komory piekarnika

7. Grza#ka górna i grza#ka grilla

8. Poziomy wsuwania blach (1 - 5)

Wyposa,enie piekarnika

Ruszt kombinowany

Przeznaczony jest do pieczenia potraw w na­czyniach, ciast w blaszkach, pieczeni i potraw
grillowanych w kawa5ku.

Blacha do pieczenia

S5uEy do pieczenia ciast i ma5ych ciasteczek.

9

Uniwersalna blacha do pieczenia

S5uEy do pieczenia soczystych ciast i mi;sa.
MoEe byH takEe wykorzystywana jako naczy­nie do zbierania obciekaj@cego t5uszczu.

Termosonda

Do okreLlania stopnia upieczenia mi;sa.

PRZED PIERWSZYM WL9CZENIEM

Pierwsze umycie

Przed pierwszym w5@czeniem urz@dzenia naleEy je starannie umyH.

Uwaga: Do mycia piekarnika nie wolno stosowaH ostrych i szoruj@cych
Lrodków czyszcz@cych! ,rodki takie mog@ spowodowaH uszkodzenie

powierzchni urz@dzenia.

Do mycia frontów ze stali nierdzewnej naleEy stosowaH specjalne Lrodki
czyszcz@ce dost;pne w handlu.

1. Pokr;t5o wyboru funkcji ustawiH na pozycji

2. Wyj@H elementy wyposaEenia oraz prowadnice do wsuwania blach. Wypo-

saEenie naleEy umyH ciep5@ wod@ i 5agodnym Lrodkiem czyszcz@cym.

3. Piekarnik naleEy umyH ciep5@ wod@ z dodatkiem Lrodka do mycia, a na-

st;pnie wytrzeH do sucha.

4. Front piekarnika przetrzeH wilgotn@ szmatk@.

(oLwietlenie).

EKSPLOATACJA PIEKARNIKA

Piekarnik wyposaEony jest w chowane pokr-t#a, s5uE@ce do wyboru
funkcji i temperatury. W celu w5@czenia piekarnika, wcisn@H wybrane po­kr;t5o. Po wysuni;ciu, pokr;t5o jest gotowe do uEycia.

10

W#/czanie i wy#/czanie piekarnika

1. Pokr-t#o wyboru funkcji piekarnika

2. Pokr-t#o do ustawiania temperatury

3. Lampka kontrolna temperatury

4. Lampka kontrolna pracy piekarnika

1. Pokr;t5o wyboru funkcji ustawiH na wybranej funkcji piekarnika.

2. Pokr;t5o do ustawiania temperatury ustawiH na wybranej wartoLci tempera-

tury. Lampka kontrolna pracy jest podLwietlona przez ca5y czas, kiedy pie­karnik jest w5@czony. Lampka kontrolna temperatury jest podLwietlana w
trakcie nagrzewania piekarnika.

3. Aby wy5@czyH piekarnik, pokr;t5o wyboru funkcji i pokr;t5o do ustawiania

temperatury naleEy ustawiH na pozycji Off = wy5@czony.

Wentylator z nawiewem zimnego powietrza

Wentylator w5@cza si; automatycznie w celu sch5odzenia powierzchni piekar­nika. Po wy5@czeniu piekarnika, wentylator b;dzie pracowa5 do chwili ca5kowi­tego sch5odzenia komory urz@dzenia i wy5@czy si; automatycznie.

11

Funkcje piekarnika

W poniEszej tabeli podane s@ dost;pne funkcje piekarnika:

Funkcje piekarnika Zastosowanie

Za pomoc tej funkcji mona owie-

Owietlenie piekarnika

Nawiew gorcego
powietrza

Nawiew gorcego
powietrza Multi

Górna/dolna grzaka

Grzaka dolna

tli wntrze piekarnika, np. w celu

umycia go.
Suy do pieczenia na dwóch po-

ziomach jednoczenie.
Ustawi" temperatur nisz o 20 ­40oC, ni przy nagrzewaniu gór­n/doln grzak.
Suy do pieczenia na trzech po-
ziomach jednoczenie. Ustawi"
temperatur nisz o 20 - 40oC, ni
przy nagrzewaniu górn/doln
grzak.

Pieczenie ciasta i mi&sa na jed­nym poziomie.

Do podpiekania ciast na kruchym
spodzie.

Grzaka/

Wentylator

--------

Grzaka górna,
Grzaka dolna,
Wentylator

Grzaka tylna,
Wentylator

Grzaka górna,
Grzaka dolna

Dolna grzaka

Rozmra)anie

Grill

Du)y grill

Opiekanie
infratermiczne

Cakowite i cz&ciowe rozmra)a­nie

np. tortów, masa, chleba, owoców
lub innych mro)onek.

Pieczenie na grillu cienkich pro­duktów, uoonych na rodku rusz-

tu i zapiekanie tostów.
Pieczenie na grillu du ej iloci

cienkich produktów i zapiekanie to­stów.

Pieczenie du)ych kawa ków mi-

sa lub drobiu na jednym poziomie.
Funkcja ta nadaje si take do za-
piekania potraw.

Wentylator

Grill

Grill,
Grzaka górna

Grill,
Górna grzaka,
Wentylator

12

Wk#adanie rusztu i blachy uniwersalnej

Zabezpieczenie przed wypadni-ciem blachy

Wszystkie blachy, stanowi@ce wyposaEenie piekarnika, posiadaj@ spe­cjalne zabezpieczenie (lekkie zakrzywienie prawej i lewej kraw;dzi), które
zapobiega wypadni;ciu blachy przy jej niezamierzonym, ca5kowitym wy­suni;ciu z komory piekarnika.

Przy wk5adaniu blachy naleEy pami;taH, Ee zabezpieczenie musi znajdo­waH si; z ty5u.

Wk#adanie blachy zwyk#ej
lub uniwersalnej

Blach; naleE y wsun@H tak, aby zabezpie­czenie znajdowa5o si; z ty5u.

W#o,enie rusztu

Ruszt naleEy tak wsun@H, aby obie pro-
wadnice by5y skierowane do góry. Zabez-
pieczenie przed wypadni;ciem rusztu mu­si byH skierowane w dó5 i u5oEone w kie­runku tylnej Lcianki piekarnika.

W#o,enie rusztu i blachy

W przypadku jednoczesnego uEywania
rusztu oraz jednej z blach, wg5;bienie za­bezpieczaj@ce przed wypadni;ciem rusz­tu naleEy umieLciH dok5adnie w wyE5obie­niu blachy.

13

Wk#adanie / Wyjmowanie filtra t#uszczowego

Filtr t5uszczowy zabezpiecza tyln@ grza5k;
przed odpryskami t5uszczu, powstaj@cymi w
trakcie pieczenia. Filtr t#uszczowy nale,y

zak#ada@ tylko w trakcie pieczenia.

Wk#adanie filtra

UchwyciH filtr za uchwyt i w5oEyH obydwa
zaczepy od do5u do góry w otwór znajduj@cy
si; na tylnej Lciance piekarnika (otwór wen­tylatora).

Wyjmowanie filtra

UchwyciH filtr za uchwyt i wyj@H poci@gaj@c
do góry.

Dodatkowe funkcje

Dost;pne funkcje: Minutnik lub Ter­mosonda

Minutnik

Funkcja minutnika.

Termosonda

Funkcja s5uEy do ustawiania tempera­tury wewn;trznej mi;sa.

Wskazówki ogólne

• Po dokonaniu wyboru funkcji, przez ok. 5 sekund pulsuje wksazanie

wyLwietlacza. W tym czasie, za pomoc@ przycisku „+” lub „-”, mog@
PaJstwo ustawiH wybrany czas.

1. Przyciski wyboru

2. Wy<wietlacz temperatury i czasu

• Po ustawieniu czasu, wskazanie wyLwietlacza pulsuje przez ok. 5 se-

kund. Rozpoczyna si; odliczanie ustawionego czasu.

• Sygna5 akustyczny moEna wy5@czyH poprzez wciLni;cie dowolnego

przycisku.

• Wybrane funkcje piekarnika oraz wartoLH temperatury moEna ustawiH

14

przed lub po ustawieniu funkcji zegara.

• Po zakoJczeniu pieczenia naleEy ustawiH pokr;t5a wyboru funkcji i

temperatury w pozycji wyjLciowej „OFF” = wy5@czony.

Minutnik

Funkcja minutnika jest niezaleEna od innych ustawieJ i nie wp5ywa na
prac; piekarnika.

1. Wcisn@H jeden z przycisków.

Na wyLwietlaczu temperatury b;dzie
pulsowa5o wskazanie „00”.

2. W ci@gu 5 sekund ustawiH wymagany

zakres czasu wciskaj@c przycisk „+”
lub „-” (maksymalny czas pracy minut­nika wynosi 99 minut).

W ci@gu 5 sekund na wyLwietlaczu po­jawi si; ustawiony czas.

Po up5ywie ustawionego czasu na wy­Lwietlaczu pojawi si; wskazanie „00” i
przez ok. 2 minuty rozbrzmiewa sy­gna5 akustyczny.

3. Sygna5 moEna wy5@czyH, wciskaj@c

dowolny przycisk.

Termosonda

Piekarnik wy5@czy si; po osi@gni;ciu ustawionej temperatury wewn;trznej
mi;sa.

15

Nie wy#/cza@ piekarnika!

Nale,y ustawi@ dwie temperatury:

1. temperatur; piekarnika (patrz: tabele pieczenia);

2. temperatur; wewn@trz potrawy (patrz: tabele termosondy).

Uwaga: UEywaH wy5@cznie oryginalnej sondy b;d@cej na wyposaEeniu

urz@dzenia, a w przypadku koniecznoLci wymiany, naleEy nabyH orygi­naln@ sond;.

1. KoJcówk; sondy naleEy w5oEyH do

Lrodka produktu ca5kowicie, aE do

uchwytu. W przypadku drobiu koJ­cówk; sondy naleEy w5oEyH do
mi;Lnia piersi. KoJcówka sondy
nie moEe dotykaH koLci. NaleEy
uwzgl;dniH, Ee t5uszcz zak5óca
w5aLciwe wskazanie temperatury.

2. Gniazdo do w5oEenia sondy znaj-

duje si; na Lciance piekarnika.
W5oEyH sond; do gniazda.

3. UstawiH wybran@ funkcj; piekarni-

ka oraz temperatury.
Zalecane wartoLci temperatury

pojawi@ si; na wyLwietlaczu.

Wskazanie temperatury we-

wn;trznej wyLwietla si; od 30°C.

4. Przyciskiem + lub - ustawiH we-

wn;trzn@ temperatur; mi;sa.

16

W ci@gu ok. 5 sekund na wyLwietla­czu pojawi si; aktualna temperatura
wewn;trzna pieczeni.

Po osi@gni;ciu ustawionej temperatu­ry wewn;trznej rozlega si; sygna5
akustyczny, a piekarnik wy5@cza si;
automatycznie.

Wcisn@H dowolny przycisk, aby wy5@­czyH sygna5.

Uwaga: Termosonda jest bardzo

gor@ca. ZachowaH szczególn@ ostroE­noLH przy wyjmowaniu wtyczki i
koJcówki termosondy.

5. Wyj@H wtyczk; termosondy z

gniazda, wyj@H mi;so z piekarnika
(z termosond@ w potrawie).

6. Wy5@czyH piekarnik (ustawiaj@c

pokr;t5a funkcji i temperatury w po­5oEeniu wyjLciowym).

Sprawdzenie lub zmiana temperatury wewn-trznej pieczeni

- Ustawion@ temperatur; wewn;trzn@ pieczeni moEna wywo5aH wciskaj@c

przycisk + / -.

- Dodatkowe zmiany wst;pnie ustawionej temperatury moEna wprowadzaH

poprzez kilkakrotne wciLni;cie przycisku

+ lub -.

Mechaniczna blokada drzwiczek piekarnika

Dostarczone urz@dzenie nie jest zablokowane.

Zablokowanie drzwiczek piekarnika

Wyci@gn@H blokad;, aE do oporu.

17

Otwieranie drzwi piekarnika

7. Zamkn@H drzwiczki.

8. Wcisn@H i przytrzymaH blokad;.

9. OtworzyH drzwiczki.

Zamykanie drzwi piekarnika

Zamkn@H drzwi bez wciskania blokady.

Odblokowanie drzwiczek piekarnika

Wcisn@H blokad;, aby wsun;5a si; do Lrodka.

Wy5@czenie urz@dzenia nie kasuje mechanicznej blokady drzwi.

ZASTOSOWANIE PIEKARNIKA, TABELE
I WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE

Pieczenie ciasta

Funkcje piekarnika: Nawiew gor/cego powietrza , Nawiew gor/cego
powietrza Multi

Formy do pieczenia

• Górna i dolna grza5ka - nadaj@ si; ciemne metalowe foremki lub foremki

z pow5ok@.

• Nawiew gor@cego powietrza

nadaj@ si; takEe metalowe jasne formy.

Poziomy wsuwania blach

• Górna i dolna grza5ka

jest pieczenie na jednym poziomie.

lub Górna i dolna grza#ka .

i nawiew gor@cego powietrza Multi -

oraz nawiew gor@cego powietrza - moEliwe

18

• Za pomoc@ nawiewu gor@cego powietrza Multi moEliwe jest pieczenie

na 3 blachach jednoczeLnie.

1 blacha

np. poziom 3

1 forma do pieczenia

np. poziom 1

2 blachy do pieczenia

np. poziomy 1 i 3

3 blachy do pieczenia

np. poziomy 1, 3 i 5

Wskazówki ogólne

• Blach; naleEy wsun@H do piekarnika tak, aby strona z ukoLnym Lci;ciem

by5a skierowana do przodu.

• Podczas pieczenia z funkcj@ „Górna/dolna grza5ka”

lub „Nagrzewanie z

nawiewem gor@cego powietrza”
ustawiaj@c je obok siebie na ruszcie. Czas pieczenia b;dzie wtedy nieco
d5uEszy.

JeLli na blaszce zostan@ u5oEone mroEonki, wtedy podczas pieczenia
blaszka ta moEe si; nieco odkszta5ciH. Jest to spowodowane duE@ róEni­c@ temperatur pomi;dzy mroEonkami i panuj@c@ w piekarniku temperatu­r@. Po ostygni;ciu blaszka odzyska swój pierwotny kszta5t.

moEna piec jednoczeLnie dwie formy,

19

Wskazówki dotycz/ce tabel

W tabelach znajduje si; wybór potraw wraz ze wskazówkami dotycz@cymi
w5aLciwej temperatury, czasu pieczenia i poziomu, na którym naleEy umieLciH
potraw;.

• WartoLci temperatury oraz czasy pieczenia maj@ jedynie charakter orienta-

cyjny i s@ uzaleEnione od sk5adu ciasta, jego iloLci i rodzaju uEytego naczy-
nia.

• Zalecamy rozpocz;cie pieczenia w niEszej temperaturze, a nast;pnie jej

podwyEszenie dopiero w razie potrzeby, np. jeEeli potrawa powinna byH
zrumieniona lub pieczenie trwa zbyt d5ugo.

• JeEeli w tabeli nie ma danych dotycz@cych potrawy z PaJstwa przepisu, na-

leEy sugerowaH si; wskazówkami podanymi dla podobnej potrawy.

• Pieczenie ciast w wi;cej niE jednej formie i/lub na wi;cej niE jednym pozio-

mie wymaga wyd5uEenia czasu pieczenia o 10-15 minut.

• Wilgotne ciasta (pizza, ciasta owocowe) naleEy piec na jednym poziomie.

• RóEnice w wysokoLci ciasta mog@ spowodowaH na pocz@tku pieczenia

róEny stopieJ przyrumienienia w poszczególnych miejscach. W takim przy­padku prosz- nie zmienia@ ustawienia temperatury. RóEnice w stopniu
przyrumienienia wyrównaj@ si; w trakcie pieczenia.

JeEeli czas pieczenia jest d5ugi, moEna wy5@czyH piekarnik 10 minut
wczeLniej, aby wykorzystaH zgromadzone ciep5o.

Dane w tabeli dotycz@ wk5adania potraw do zimnego piekarnika, o ile nie
podano czasu wst;pnego nagrzewania piekarnika.

Pieczenie ciasta

Rodzaje wypieku Funkcja piekarnika

Ciasto w foremce

Babka ucierana

Babka piaskowa

Biszkopt

Biszkopt

Spód tortu
z ciasta kruchego
Spód tortu
z ciasta ucieranego

Szarlotka

Nawiew gorcego

powietrza

Nawiew gorcego

powietrza

Nawiew gorcego

powietrza

Górna / dolna

grzaka

Górna / dolna

grzaka

Nawiew gorcego

powietrza

Górna / dolna

grzaka

Poziom
od dou

1 150 – 160 0:50 – 1:10

1 140 – 160 1:10 – 1:30

1 140 0:25 – 0:40

2 160 0:25 – 0:40

3 180 – 200 0:10 – 0:25

3 150 – 170 0:20 – 0:25

1 170 – 190 0:50 – 1:00

Temperatura

w °°°°C

Czas

godz.: min

20

Rodzaje wypieku Funkcja piekarnika

Poziom
od dou

Temperatura

w °

°C

°°

Czas

godz.: min

Jabecznik
(2 foremki  20 cm,
ustawione po przektnej)
Jabecznik
(2 foremki  20 cm,
ustawione po przektnej)
Pikantny tort
(np. quiche)

Sernik

Ciasto w blaszce

Chaka

Strucla witeczna
Chleb (ytni)

1 faza pieczenia
2 faza pieczenia

Ptysie / eklery

Rolada biszkoptowa

Ciasto kruche z kruszon­k bez nadzienia

Górna / dolna

grzaka

Nawiew gorcego

powietrza

Górna / dolna

grzaka

Górna / dolna

grzaka

Górna / dolna

grzaka

Górna / dolna

grzaka

Górna / dolna

grzaka

Nawiew gorcego

powietrza

Górna / dolna

grzaka

Nawiew gorcego

powietrza

1 180 1:10 – 1:30

1 160 1:10 – 1:30

1 180 - 200 0:30 – 1:10

1 170 – 190 1:00 – 1:30

3 170 – 190 0:30 – 0:40

1)

1)

0:40 – 1:00

0:30 – 1:00

1)

0:15 – 0:30

1)

0:10 – 0:20

0:20

3 160 – 180

2

250

160 – 180

3 160 – 170

3 180 – 200

3 150 – 160 0:20 – 0:40

Ciasto w blaszce

Ciasto malane

z cukrem

Ciasto owocowe
(na ciecie drodowym
lub ucieranym)

2

Ciasto owocowe
(na ciecie drodowym
lub ucieranym)

2

Ciasto owocowe
na kruchym ciecie

Ciasto na blaszce z do­datkami (np. z twaro­giem, mietan, ciasto
„pszczóka”)

Pizza (z du iloci
dodatków)

2

Górna / dolna grza-

ka

Nawiew gorcego

powietrza

Górna / dolna grza-

ka

Górna / dolna grza-

ka

Górna / dolna grza-

ka

Górna / dolna grza-

ka

3 190 – 210

1)

0:15 – 0:30

3 150 0:35 – 0:50

3 170 0:35 – 0:50

3 170 – 190 0:40 – 1:20

3 160 – 1801) 0:40 – 1:20

1 190 – 210

1)

0:30 – 1:00

21

Rodzaje wypieku Funkcja piekarnika

ra

Poziom
od dou

Temperatu

w °

°C

°°

Czas

godz.: min

Pizza (cienka)

Chlebek typu pita

Cienkie ciasto
z dodatkami sodkimi
lub pikantnymi

Drobne ciasteczka

Kruche ciasteczka

Kruche ciasteczka

Ciasteczka wyciskane

Ciasteczka wyciskane

Drobne ciasteczka

Górna / dolna grza-

ka

Górna / dolna grza-

ka

Górna / dolna grza-

ka

Nawiew gorcego

powietrza

Nawiew gorcego

powietrza

Nawiew gorcego

powietrza

Nawiew gorcego

powietrza

1 230 – 250

1)

0:10 – 0:25

1 250 – 270 0:08 – 0:15

1 200 – 220 0:35 – 0:50

3 150 – 160 0:06 – 0:20

1/3 150 – 160 0:06 – 0:20

3 140

1/3 140

0:20 – 0:30

0:25 – 0:40

Ciasteczka wyciskane

Herbatniki z ciasta
ucieranego

Herbatniki z ciasta
ucieranego

Bezy

Ciasteczka migdaowe

Bueczki drodowe

Ciasteczka francuskie

Górna / dolna grza-

ka

Nawiew gorcego

powietrza

Nawiew gorcego

powietrza

Nawiew gorcego

powietrza

Nawiew gorcego

powietrza

Nawiew gorcego

powietrza

Nawiew gorcego

powietrza

3 160

1)

0:20 – 0:30

3 150 – 160 0:15 – 0:20

1/3 150 – 160 0:15 – 0:20

3 80 – 100

3 100 – 120

2:00 – 2:30

0:30 – 0:60

3 150 – 160 0:20 – 0:40

3 170 – 180

1)

0:20 – 0:30

Bueczki

Nawiew gorcego

powietrza

22

3 160

1)

0:20 – 0:35

Rodzaje wypieku Funkcja piekarnika

Poziom
od dou

Temperatura

w °

°C

°°

Czas

godz.: min

Bueczki

Mae ciasteczka (20 szt.)
na blasze

Mae ciasteczka (20 szt.)
na blasze

Mae ciasteczka (20 szt.)
na blasze

1)NagrzewaH wst;pnie piekarnik.

2) StosowaH brytfann; uniwersaln@ lub brytfann; zwyk5@.

Górna / dolna grza-

ka

Nawiew gorcego

powietrza

Nawiew gorcego

powietrza

Górna / dolna grza-

ka

3 1801) 0:20 – 0:35

3 1401) 0:20 – 0:30

1/4 1401) 0:25 – 0:40

3 1701) 0:20 – 0:30

23

Pieczenie na wielu poziomach

ra

Nawiew gorcego

powietrza

Rodzaje wypieku

Poziom od dou

2 tace 3 tace

Ciasta na blachach

Ptysie / eklery 1/4 --- 160 – 1801) 0:35 – 0:60

Ciasto z kruszonk
bez nadzienia

Ciasteczka

Ciasteczka kruche 1/3 1/3/5 150 – 160 0:15 – 0:35

Ciasteczka wyciskane 1/3 1/3/5 140 0:20 – 0:60

1/3 ---- 140 – 160 0:30 – 0:60

Nawiew gorcego

powietrza Multi

Temperatu

w °°°°C

Czas

godz.: min

Ciasteczka z ciasta
ucieranego

Bezy 1/3 --- 80 - 100 2:10 – 2:50

Ciasteczka migdaowe 1/3 --- 100 - 120 0:40 – 1:20

Bueczki drodowe 1/3 --- 160 – 170 0:30 – 0:60

Ciasteczka francuskie 1/3 --- 170 - 1801) 0:30 – 0:50

Buki 1/4 --- 160 0:30 – 0:45

Mae ciasteczka
(20 szt.) blacha

1/3 ---- 160 – 170 0:25 – 0:40

1/4 --- 1401) 0:25 – 0:40

1) Nagrzewa" wstpnie piekarnik.

24

Praktyczne rady dotycz/ce pieczenia

Rezultat pieczenia Mo)liwa przyczyna Rozwi zanie

Ciasto jest zbyt jasne od
spodu.

Ciasto nie „ronie” pra­widowo i zapada si,
jest zakalcowate.

Ciasto jest za suche.

Blacha zostaa wsunita na
niewaciwy poziom.

Zostaa ustawiona za wyso-
ka temperatura pieczenia.

Za krótki czas pieczenia.

Za duo pynu w ciecie.

Zostaa ustawiona za niska
temperatura pieczenia.

Za dugi czas pieczenia. Skróci" czas pieczenia.

Wsun" blach na niszy poziom.

Obniy" temperatur pieczenia.

Przeduy" czas pieczenia.

Czasy pieczenia nie mog by
skrócone przez ustawienie wy)szej
temperatury pieczenia.

Uy" mniej pynu. Przestrzega"
podanego w przepisie czasu uciera­nia ciasta, a w szczególnoci pod­czas mieszania robotem kuchennym.

Podwyszy" temperatur pieczenia.

Ciasto jest nierówno­miernie zarumienione.

Ciasto nie upieko si
w podanym czasie
pieczenia.

Zostaa ustawiona za wyso-
ka temperatura i za krótki
czas pieczenia.

Ciasto zostao nierówno-
miernie rozdzielone.

Uyto filtra tuszczowego. Wyj" filtr tuszczowy.

Zostaa ustawiona za niska
temperatura pieczenia.

Uyto filtra tuszczowego. Wyj" filtr tuszczowy.

Obniy" temperatur i przeduy"
czas pieczenia.

Ciasto rozmieci" na blaszce równo­miernie.

Podwyszy" temperatur pieczenia.

25

Pieczenie sufletów i zapiekanek

Potrawa Funkcje pieczenia

Zapiekanka
makaronowa

Lasagne

Zapiekane jarzyny1)

Zapiekana bagietka1)

Sodkie suflety

Suflety rybne

Nadziewane jarzyny

Górna / dolna

grzaka

Górna / dolna

grzaka

Opiekanie

infratermiczne

Opiekanie

infratermiczne

Górna / dolna

grzaka

Górna / dolna

grzaka

Opiekanie

infratermiczne

Poziom
od dou

Temperatura

w °°°°C

Czas

godz. : min.

1 180 – 200 0:45 – 1:00

1 180 – 200 0:25 – 0:40

1 160 – 170 0:15 – 0:30

1 160 – 170 0:15 – 0:30

1 180 – 200 0:40 – 0:60

1 180 – 200 0:30 – 1:00

1 160 – 170 0:30 – 1:00

1) Nagrzewa" wstpnie piekarnik.

Gotowe potrawy zamro,one

Potrawa

Mroona pizza

1)

Frytki
(300 - 600 g)

Bagietka

Funkcja

piekarnika

Górna / dolna

grzaka

Opiekanie

infratermiczne

Górna / dolna

grzaka

Poziom
od dou

3

Temperatura

w °°°°C

zgodnie ze

wskazówkami

producenta

mroonek

Czas

zgodnie ze

wskazówkami

producenta

mroonek

3 200 – 220 15 – 25 min

zgodnie ze

3

wskazówkami

producenta

mroonek

zgodnie ze

wskazówkami

producenta

mroonek

Ciasto z owocami

1) Frytki naley 2 - 3 razy obróci".

Górna / dolna

grzaka

26

zgodnie ze

3

wskazówkami

producenta

mroonek

zgodnie ze

wskazówkami

producenta

mroonek

Pieczenie mi-sa

Poziom

Funkcje piekarnika:
Górna / dolna grza#ka

lub Opiekanie infratermiczne .

Przy pieczeniu mi-sa nale,y u,y@ filtra t#uszczowego!

Naczynia do pieczenia mi-sa

• Do pieczenia mi;sa naleEy stosowaH naczynia odporne na wysok@ tempe-

ratur;. PrzestrzegaH wskazówek producenta danego naczynia.

• DuEe sztuki mi;sa moEna piec bezpo<rednio w brytfannie lub na rusz-

cie, pod który nale,y pod#o,y@ brytfann-.

• Wszystkie rodzaje chudego mi;sa zalecamy piec w naczyniu pod przy-

kryciem. W ten sposób pieczeJ b;dzie soczysta i nie wyschnie.

• Wszystkie rodzaje mi;sa, które maj@ zostaH upieczone ze skórk@, naleEy

piec w naczyniu bez przykrycia.

Wskazówki dotycz/ce tabel

WartoLci podane w tabelach maj@ charakter orientacyjny.

• Zalecamy pieczenie w piekarniku kawa5ków mi;sa powy,ej 1 kg.

• Aby nie dopuLciH do przypalenia wyciekaj@cego z mi;sa sosu lub

t5uszczu, zalecamy wlaH do naczynia niewielk@ iloLH wody.

• Mi;so naleEy obróciH podczas pieczenia (po up5ywie 1/2 - 2/3 czasu

pieczenia).

• DuEe kawa5ki mi;sa i drób polewaH kilkakrotnie sosem. W ten spo-

sób uzyska si; lepszy rezultat pieczenia.

• Piekarnik moEna wy5@czyH 10 minut przed koJcem pieczenia, aby

wykorzystaH zgromadzone ciep5o.

Pieczenie mi-sa

Rodzaj mi&sa Ilo Funkcje piekarnika

Mi&so woowe

PieczeG duszona 1 - 1,5

Górna / dolna

grzaka

Rostbef, poldwica

- w rodku

czerwona

Na kady

1 cm

gruboci

Opiekanie

infratermiczne

Temp.

od dou

woC

godz. : min.

1 200 – 250 2:00 – 2:30

1)

1 190 – 200

0:05 – 0:06

Czas

27

Rodzaj mi&sa Ilo Funkcje piekarnika

Poziom

od dou

Temp.

woC

Czas

godz. : min.

- w rodku
róowa

- mocno

wypieczona

Mi&so wieprzowe

Hopatka, karczek,
szynka

Kotlety, wdzony
karczek peklowa­ny

PieczeG rzymska 0,75 - 1kg

Na kady

1 cm

gruboci

Na kady

1 cm

gruboci

1 - 1,5 kg

1 - 1,5 kg

Opiekanie

infratermiczne

Opiekanie

infratermiczne

Opiekanie

infratermiczne

Opiekanie

infratermiczne

Opiekanie

infratermiczne

1 180 – 190 0:06 – 0:08

1 170 – 180 0:08 – 0:10

1 160 – 180 1:30 – 2:00

1 170 – 180 1:00 – 1:30

1 160 – 170 0:45 – 1:00

Golonka
wieprzowa
(podgotowana)

Ciel&cina

PieczeG cielca 1 kg

Golonka cielca 1,5 - 2 kg

Mi&so z jagni&cia

Udziec z jagni-
cia, pieczeG

Poldwica
z jagnicia

0,75 - 1kg

1 - 1,5 kg

1 - 1,5 kg

Opiekanie

infratermiczne

Opiekanie

infratermiczne

Opiekanie

infratermiczne

Opiekanie

infratermiczne

Opiekanie

infratermiczne

1 150 – 170 1:30 – 2:00

1 160 – 180 1:30 – 2:00

1 160 - 180 2:00 – 2:30

1 150 – 170 1:15 – 2:00

1 160 – 180 1:00 – 1:30

28

Rodzaj mi&sa Ilo Funkcje piekarnika

Poziom

de

de

Dziczyzna

od dou

Temp.

woC

Czas

godz. : min.

Udziec z zajca,
poldwica z zaj-

do 1 kg

ca

Poldwica z sar­ny, jelenia

Udziec z sarny,
jelenia

1,5 – 2 kg

1,5 – 2 kg

Drób

Kawaki drobiu

Poówki kurczaka

Na ka

200-250g

Na ka

400-500g

Kurczak, pularda 1 - 1,5 kg

Kaczka 1,5 - 2 kg

Górna / dolna

grzaka

Górna / dolna

grzaka

Górna / dolna

grzaka

Opiekanie

infratermiczne

Opiekanie

infratermiczne

Opiekanie

infratermiczne

Opiekanie

infratermiczne

1)

3 220 – 250

0:25 – 0:40

1 210 – 220 1:15 – 1:45

1 200 – 210 1:30 – 2:15

3 200 – 220 0:35 – 0:50

3 190 – 210 0:35 – 0:50

1 190 – 210 0:45 – 1:15

1 180 – 200 1:15 – 1:45

G 3,5 - 5 kg

2,5-3,5kg

Indyk

4 - 6 kg

Ryba (duszona)

Ryby w caoci 1 - 1,5 kg

1) Nagrzewa" wstpnie piekarnik.

Opiekanie

infratermiczne

Opiekanie

infratermiczne

Opiekanie

infratermiczne

Górna / dolna

grzaka

1 160 –180 2:30 – 3:30

1 160 – 180 1:45 – 2:30

1 140 – 160 2:30 – 4:00

2 / 3 210 – 220 0:45 – 1:15

29

Pieczenie z termosond/

Potrawa

WO5OWINA

Stek

- lekko wypieczony

- rednio wypieczony

- mocno wypieczony

WIEPRZOWINA

Hopatka, karczek, szynka 80-82

Kotlety, wdzony karczek peklowany 75-80

PieczeG 75-80

CIEL9CINA

Temperatura

wewn&trzna mi&sa (°

45-50

60-65

75-80

°C)

°°

PieczeG cielca 75-80

Golonka cielca 85-90

MI9SO Z JAGNI9CIA

Udziec z jagnicia,

PieczeG

Karczek z jagnicia 80-85

DZICZYZNA

Udziec z zajca 70-75

Karczek z sarny,

jelenia

Udziec z sarny, jelenia 70-75

80-85

70-75

30

Grillowanie

Funkcje piekarnika: Grill lub Du,y grill z ustawieniem maksymal­nej temperatury.

Uwaga: Podczas pieczenia na grillu drzwi piekarnika musz@ byH za-

mkni;te!

Pusty piekarnik z funkcjami grilla nale,y zawsze wst-pnie nagrzewa@

przez 5 minut.

• Do pieczenia na grillu naleEy uEywaH rusztu, pod ruszt wsun@H blach; uni-

wersaln@, w której b;dzie si; zbieraH skapuj@cy t5uszcz.

• Podane czasy pieczenia na grillu s@ wartoLciami orientacyjnymi.

• Do pieczenia na grillu nadaj@ si; szczególnie cienkie kawa5ki mi;sa i ryby.

Czas grilowania

Opiekanie na grillu Poziom

1 strona 2 strona

Frykadelki 4 8 – 10 min. 6 – 8 min.

Kotlety wieprzowe 4 10 – 12 min. 6 – 10 min.

Kiebaski 4 8 – 10 min. 6 – 8 min.

Steki woowe / cielce 4 6 – 7 min. 5 – 6 min.

Poldwica woowa, rostbef (do 1 kg) 3 10 – 12 min. 10 – 12 min.

Zapiekanka

1)

3 2 – 3 min. 2 – 3 min.

Tost (z dodatkami) 3 6 – 8 min. --------

1) Ruszt do grilla uywa" bez blachy.

Rozmra,anie

Funkcja piekarnika: „Rozmra,anie” (bez ustawienia temperatury).

• RozpakowaH mroEonki, u5oEyH na talerzu i postawiH na ruszt.

• Nie przykrywaH naczynia talerzem czy misk@, gdyE wyd5uEy to czas roz-

mraEania.

• Do rozmraEania naleEy wsun@H ruszt na 1 poziom od do#u.

31

Rozmra,anie

Czas

„dochodzenia”
po rozmra)aniu

w minutach

Uwagi

Kurczaka pooy" na odwróconej pod­stawce do filianki w duym talerzu.
Po upywie poowy czasu obróci"

Potrawa

Kurczaki,
1000 g

Czas

rozmra)ania

w minutach

100 – 140 20 – 30

Miso, 1000 g 100 – 140 20 – 30 Po upywie poowy czasu obróci"

Miso, 500 g 90 – 120 20 – 30 Po upywie poowy czasu obróci"

Pstrg, 150 g 25 – 35 10 – 15 ----------

Truskawki,
300 g

30 – 40 10 – 20 ----------

Maso, 250 g 30 – 40 10 – 15 ----------

Kmietana
2 x 200 g

80 – 100 10 – 15

Kmietan mona ubi" równie, jeli w
niektórych miejscach jest jeszcze lek­ko zamroona.

Tort, 1400 g 60 60 ----------

Pasteryzacja

Funkcja piekarnika: Dolna grza#ka

• Do pasteryzacji uEywaH dost;pnych w handlu s5oików o jednakowej wielko-

Lci.

• S#oiki z przykrywk/ typu „twist” lub zamkiem bagnetowym i puszki

metalowe nie nadaj/ si- do pasteryzacji.

• Do pasteryzacji naleEy uEywaH 1. poziomu od do#u.

• S5oiki naleEy ustawiH na blaszce, w której zmieLci si; maksymalnie szeLH

s5oików o pojemnoLci 1 litra.

• S5oiki powinny byH o jednakowej wielkoLci, wszystkie nape5nione do tego

samego poziomu i zamkni;te klamrami.

• S5oiki ustawiH na blaszce w taki sposób, aby nie styka5y si; ze sob@.

• Do blachy wlaH oko5o ½ litra wody, aby w piekarniku powsta5a wystarczaj@-

ca iloLH wilgoci.

• Zaraz po rozpocz;ciu musowania w pierwszych s5oikach (w przypadku s5o-

ików o pojemnoLci 1 litra po oko5o 35 – 60 minutach) naleEy wy5@czyH pie­karnik lub przestawiH temperatur; na 100

o

C.

32

Pasteryzacja

musowania

Dalsza pasteryzacja

Pasteryzacja

Pasteryzacja

Temperatura

o

C

w

Owoce jagodowe

Truskawki, jagody,
maliny, dojrzay

160 – 170 35 – 45 -----------

agrest
Niedojrzay agrest 160 – 170 35 – 45 10 – 15

Owoce pestkowe

Owoce z twardym
miszem, gruszki,

160 – 170 35 – 45 10 – 15

jabka, liwki

Warzywa

do momentu

rozpocz&cia

(czas w minutach)

(czas w minutach)

1)

1)

160 – 170 50 – 60 5 – 10

160 – 170 40 – 60 10 – 15

Marchew

Grzyby

Ogórki 160 – 170 50 – 60 -----------

Pikle 160 – 170 50 – 60 15

Kalarepa, groszek,
szparagi

160 – 170 50 – 60 15 – 20

Fasola 160 – 170 50 – 60 -----------

1) Pozostawi" w wyczonym piekarniku.

KONSERWACJA I CZYSZCZENIE

Ostrze,enie: Podczas czyszczenia piekarnik musi byH wy5@czony i zimny.
Ostrze,eni: Ze wzgl;dów bezpieczeJstwa do czyszczenia piekarnika nie
wolno uEywaH urz@dzeJ parowych lub wysokociLnieniowych.

Uwaga: Do mycia piekarnika nie wolno stosowa@ <rodków szoruj/-

cych, ostrych detergentów oraz przedmiotów <ciernych!

Mycie zewn-trznych elementów piekarnika

• Panel steruj@cy i drzwi piekarnika naleEy myH mi;kk@ Lciereczk@ i ciep5@

wod@ z dodatkiem p5ynu do naczyJ.

• Do mycia frontów metalowych naleEy uEywaH specjalnych Lrodków czysz-

cz@cych dost;pnych w handlu.

33

Komora piekarnika

Komor; piekarnika naleEy myH po kaEdym uEyciu. W ten sposób naj5atwiej
usun@H zabrudzenia, które nast;pnie si; nie zapiekaj@.

1. Do czyszczenia w5@czyH wewn;trzne oLwietlenie piekarnika.

2. Komor; piekarnika naleEy umyH po kaEdym pieczeniu Lciereczk@ zamo-

czon@ w roztworze z delikatnym detergentem, zmyH czyst@ wod@, a na­st;pnie wytrzeH do sucha.

Mocne zabrudzenia naleEy usuwaH za pomoc@ specjalnych Lrodków do
czyszczenia piekarników.

Uwaga: Stosuj@c Lrodki do czyszczenia piekarników w aerozolu, naleEy
LciLle przestrzegaH wskazówek producenta.

Wyposa,enie piekarnika

Wszystkie elementy wyposaEenia piekarnika (ruszt, blachy do pieczenia, pro­wadnice do wsuwania blach) naleEy umyH po kaEdym uEyciu ciep5@ wod@, a
nast;pnie wytrzeH do sucha. W celu lepszego wyczyszczenia naleEy je krótko
odmoczyH.

Filtr t#uszczowy

1. WyczyLciH filtr t5uszczowy w gor@cej wodzie z dodatkiem detergentu lub

wymyH w zmywarce.

2. W przypadku zapieczonych zabrudzeJ wygotowaH filtr w wodzie z dodat-

kiem 2-3 5yEek proszku do mycia w zmywarkach.

Prowadnice w komorze piekarnika

W celu umycia Lcianek bocznych piekarnika moE na zdj@H prowadnice znajdu­j@ce si; w komorze piekarniku po lewej i prawej stronie.

Wyjmowanie prowadnic

Prowadnic; najpierw poci@gn@H do przodu
(1), a nast;pnie wyj@H z tylnego uchwytu (2).

34

Wk#adanie prowadnic

Wa,ne: Zaokr@glone koJcówki pro-

wadnic musz@ byH skierowane do
przodu!

W celu w5oEenia prowadnicy naleEy najpierw
zawiesiH j@ z ty5u (1), a nast;pnie w5oEyH z
przodu i wcisn@H do uchwytów (2).

O'WIETLENIE PIEKARNIKA

Wymiana ,arówki

Ostrze,enie! ZagroEenie poraEeniem pr@dem!

Przed przyst@pieniem do wymiany Earówki w piekarniku naleEy:

- wy5@czyH piekarnik!

- wy5@czyH lub wykr;ciH bezpieczniki.

Aby zabezpieczyH Earówk; i szklan@ os5on;, naleEy po5oEyH r;cznik ku-

chenny na spodzie piekarnika.

Wymiana ,arówki / Mycie szklanej os#ony o<wietlenia

1. Odkr;ciH szklan@ os5on; w lewo, zdj@H

i umyH.

2. WymieniH Earówk;, jeLli jest uszkodzona.

Parametry Earówki oLwietlenia piekarnika:

40 W, 230 V, odporno<@ na temperatur­do 300

3. Ponownie za5oEyH szklan@ os5on; oLwietle-
nia.

o

C.

Górna <cianka piekarnika

Aby u5atwiH umycie górnej Lcianki piekarnika, moEna opuLciH górn@ grza5k;.

Opuszczenie górnej grza#ki

35

Ostrze,enie: Grza5k; moEna opuLciH tyl-
ko wtedy, kiedy piekarnik jest wy5@czony i
nie istnieje zagroEenie poparzeniem!

1. Zdj@H boczne prowadnice.

2. Grza5k; przytrzymaH z przodu i poci@gn@H

do przodu nad wyt5oczeniem na wewn;trz­nej Lciance piekarnika.

3. Grza5ka zostanie opuszczona w dó5.

Uwaga: Nie wolno naciskaH z duE@ si5@

grza5ki do do5u! Grza5ka moEe p;kn@H.

Oczy<ci@ górn/ <ciank- piekarnika

Zamocowanie grza#ki

1. Grza5k; przesun@H aE do górnej Lcianki

piekarnika.

2. Grza5k; poci@gn@H do przodu, odwrotnie do
napi;cia spr;Eyny i przesun@H nad wyt5o­czeniem piekarnika.

3. ZamocowaH w uchwycie.

4. Za5oEyH prowadnice.

Uwaga: Grza5ka musi byH prawid5owo

u5oEona i zamocowana po obu stronach
powyEej wyt5oczenia w wewn;trznej
Lciance piekarnika.

Drzwi piekarnika

Aby u5atwiH umycie urz@dzenia, moEna zdj@H drzwi piekarnika.

36

Wyj-cie drzwi piekarnika

1. OtworzyH ca5kowicie drzwi piekarnika.

2. Roz5oEyH ca5kowicie dTwignie zaciskowe

na obu zawiasach.

3. Drzwi piekarnika przytrzymaH dwoma r;­koma z boku i zamkn@H na odleg#o<@ ¾

poza odczuwalny opór drzwi.

4. Wyj@H drzwi z uchwytów piekarnika. Uwa­ga: Drzwi s@ ci;Ekie!

5. Drzwi po5oEyH stron@ zewn;trzn@ skiero-

wan@ do spodu na mi;kkim pod5oEu (np. na
kocu), aby zabezpieczyH je przed poryso­waniem.

W#o,enie drzwi piekarnika

1. Drzwi piekarnika przytrzymaH dwoma r;-

koma z boku od strony uchwytu.

o

2. PrzytrzymaH drzwi pod k@tem ok. 60

.

3. Zawiasy drzwi wsun@H równocze<nie do
obu otworów po prawej i lewej stronie u do­5u piekarnika aE do oporu.

4. Drzwi podnieLH do oporu do góry, a na-
st;pnie ca5kiem otworzyH.

5. DOwignie zaciskowe z5oEyH na obu zawia-
sach do wyjLciowej pozycji.

6. Zamkn@H drzwi piekarnika.

Szyba w drzwiach piekarnika

Drzwi piekarnika wyposaEone s@ w trzy szyby umieszczone jedna za drug@.
Wewn;trzne szyby moEna wyjmowaH do mycia.

Ostrze,enie: Opisane czynnoLci moEna wykonaH dopiero wtedy, kiedy
drzwi zostan@ zdj-te z piekarnika. JeLli drzwi piekarnika b;d@ za5oEone,
wtedy podczas wyjmowania szyb, drzwi mog@ si; wysun@H wskutek
zmniejszenia ci;Earu i stworz@ dla PaJstwa zagroEenie.

Uwaga: W przypadku oddzia5ywania si5y, w szczególnoLci na kraw;dzie
szyby przedniej, szk5o moEe p;kn@H.

37

Wyj-cie górnej szyby w drzwiach piekarnika

1. Zdj@H drzwi piekarnika i po5oEyH na mi;k-

kim pod5oEu, uchwytem skierowanym do
do5u.

2. Górn@ szyb; przytrzymaH na dolnej kra-
w;dzi i przesun@H w kierunku uchwytu
drzwi piekarnika, odwrotnie do nacisku
spr;Eyny tak, aby szyba u do5u swobodnie
leEa5a (1).

3. Szyb; lekko podnieLH u do5u i wyj@H (2).

Wyj-cie <rodkowej szyby w drzwiach piekarnika

1. ,rodkow@ szyb; naleEy przytrzymaH

na dolnej kraw;dzi i przesun@H w kie­runku uchwytu drzwi piekarnika tak,
aby leEa5a ona swobodnie u do5u (1).

2. Szyb; podnieLH lekko u do5u i wyj@H
(2).

Starannie umy@ szyby

W#o,enie <rodkowej szyby w drzwiach piekarnika

1. ,rodkow@ szyb; wprowadziH do profilu

drzwi ukoLnie od góry po stronie
uchwytu (1).

2. ,rodkow@ szyb; opuLciH w dó5 i prze­sun@H w kierunku dolnej kraw;dzi
drzwi do oporu pod dolny uchwyt (2).

W#o,enie górnej szyby w drzwiach piekarnika

1. Górn@ szyb; wprowadziH do profilu

drzwi ukoLnie od góry po stronie
uchwytu (1).

2. Szyb; opuLciH. Szyb; po5oEyH przed
profilem podtrzymuj@cym na dolnej
kraw;dzi drzwi, odwrotnie do nacisku
si5y spr;Eyny po stronie uchwytu i
wsun@H pod profil uchwytu. Szyba mu­si byH prawid5owo zamocowana! (2)

Ponownie za#o,y@ drzwi piekarnika.

38

ZAKLÓCENIA W FUNKCJONOWANIU PIEKARNIKA

Objawy usterki Mo)liwa przyczyna Rozwizanie

Piekarnik nie zosta wczony. Wczy" piekarnik.
Nie dokonano wymaganych

ustawieG.
Nie zostaa ustawiona aktual-

Piekarnik nie nagrzewa si.

Na wywietlaczu pojawia si
wskazanie „F2”.

Owietlenie wewntrzne pie­karnika nie funkcjonuje.

Je<li po wykonaniu opisanych w tabeli czynno<ci sprawdzaj/cych pie­karnik nadal nie dzia#a, usterk- nale,y zg#osi@ w autoryzowanym zak#a­dzie serwisowym.

Uwaga: Ze wzgl;dów bezpieczeJstwa nie wolno samodzielnie wykony-

waH Eadnych napraw. Naprawy wykonywane przez osoby bez odpowied­nich kwalifikacji stwarzaj@ powaEne zagroEenie dla uEytkownika. W przy­padku awarii prosz; zwróciH si; bezpoLrednio do personelu autoryzowa­nego zak5adu serwisowego.

na godzina.
Zadziaay bezpieczniki w

domowej instalacji elektrycz­nej.

Termosonda nie jest prawi­dowo woona do gniazda.

Marówka jest uszkodzona. Wymieni" arówk.

Sprawdzi" ustawienia.

Ustawi" aktualn godzin.
Sprawdzi" bezpieczniki.

Jeli bezpieczniki ponownie
zadziaaj, naley skontakto­wa" si z elektrykiem.
Woy" termosond do
gniazda (a do momentu wy­czuwalnego oporu).

W przypadku usterki powsta5ej wskutek nieprawid5owej obs5ugi, koszty
dojazdu i porady technika serwisowego pokrywa uEytkownik, nawet w
czasie trwania gwarancji.

Wskazówka dotycz/ca urz/dze; z metalowymi frontami

Po otwarciu drzwiczek podczas pieczenia lub krótko po zakoJczeniu pie­czenia, na szybie w drzwiach piekarnika moEe osadzaH si; para wodna,
która tworzy si; po zetkni;ciu z zimnym frontem piekarnika.

39

AUTORYZOWANY SERWIS

JeLli nie znajd@ PaJstwo w instrukcji obs5ugi wskazówek, w jaki sposób moE na
usun@H nieprawid5owoLci w funkcjonowaniu urz@dzenia, wtedy naleEy (w przy­padku wady technicznej) zg5osiH usterk; w autoryzowanym zak5adzie serwi­sowym.

Personelowi zak5adu serwisowego naleEy podaH dok5adne informacje, które
b;d@ pomocne w ustaleniu usterki i podj;ciu decyzji o koniecznoLci wizyty
technika.

Dla personelu zak5adu serwisowego istotne s@ nast;puj@ce informacje:

• jakie s@ objawy usterki, wskazywane kody usterki,

• w jakich okolicznoLciach wyst;puje usterka.

Przy zg5oszeniu naleEy podaH model
oraz numer produktu/seryjny urz@dze­nia.

S@ one umieszczone na tabliczce
znamionowej (patrz rysunek). Zaleca­my zapisanie tych danych poniEej:

Model ..........................................

Numer produktu PNC ..........................................

Numer seryjny S ..........................................

40

PODL9CZENIE DO INSTALACJI ELEKTRYCZNEJ

Piekarnik naleEy pod5@czyH do 1 fazy, w sposób przedstawiony na rysunku.
Electrolux Poland zaleca, aby urz@dzenie pod5@cza5 wykwalifikowany elektryk.

Nieprawid#owe pod#/czenie urz/dzenia do instalacji elektrycznej powo­duje zwykle spalenie jego elementów wewn-trznych, co poci/ga za sob/
dodatkowe koszty i pozbawia prawa korzystania z uprawnie; gwarancji.

Firma Electrolux Poland nie ponosi odpowiedzialno<ci za nieprawid#owe
pod#/czenie urz/dzenia i ewentualne konsekwencje.

Producent zastrzega sobie prawo do wprowadzania zmian technicznych.

41