AEG C88000M User Manual [de]

947344.book Seite 1 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

C88000M

Induktions-Glaskeramik-Kochfeld
Table de cuisson vitrocéramique à induction
Piano di cottura in vetroceramica induttivo
Induction Glass Ceramic Cooking Surface

Montage- und Gebrauchsanweisung
Mode d'emploi et instructions de montage
Istruzioni di montaggio e per l'uso
Installation and Operating Instructions

947344.book Seite 2 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.
Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheit“ auf den ersten
Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum späteren
Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des
Gerätes weiter.

Mit dem Warndreieck und/oder durch Signalwörter (Warnung!,

1

Vorsicht!, Achtung!) sind Hinweise hervorgehoben, die für Ihre
Sicherheit oder für die Funktionsfähigkeit des Gerätes wichtig sind.
Bitte unbedingt beachten.

0 1. Dieses Zeichen leitet Sie Schritt für Schritt beim Bedienen des Gerätes.

2. ...

Nach diesem Zeichen erhalten Sie ergänzende Informationen zur

3

Bedienung und praktischen Anwendung des Gerätes.
Mit dem Kleeblatt sind Tipps und Hinweise zum wirtschaftlichen und

2

umweltschonenden Einsatz des Gerätes gekennzeichnet.
Für eventuell auftretende Störungen enthält diese Gebrauchsanwei-

sung Hinweise zur selbständigen Behebung, siehe Abschnitt „Was tun,
wenn...“.

Bei technischen Problemen steht Ihnen unser WERKSKUNDENDIENST in
Ihrer Nähe jederzeit zur Verfügung (Adressen und Telefonnummern
finden Sie im Abschnitt „Kundendienststellen“).
Beachten Sie dazu auch den Abschnitt „Service“

Gedruckt auf umweltschonend hergestelltem Papier.
Wer ökologisch denkt, handelt auch so ...

2

947344.book Seite 3 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

INHALT

Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Funktion und Wirkungsweise der Induktions-Kochzone . . . . . . . . . . . . . . . 9

Ausstattung Kochfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Die digitalen Anzeigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Sicherheitsabschaltung der Kochzonen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Sicherheitsabschaltung aufheben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Geeignetes Geschirr für Induktions-Kochzonen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Vorreinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Bedienung des Kochfeldes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Kochzonenschalter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Power-Funktion aktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Kochen ohne Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Kochen mit Ankoch-Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Anwendung, Tabellen, Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Tipps zum Kochen ohne oder mit Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Tabellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Anhaltswerte für das Einstellen der Kochzonen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Anwendungsbeispiele für Ankoch-Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Inhalt

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Vorteile bei der Reinigung und Pflege der Induktions-Kochzone . . . . . . . 22

Glaskeramik-Kochfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Spezielle Verschmutzungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

3

947344.book Seite 4 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Inhalt

Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Bestimmungen, Normen, Richtlinien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Sonderzubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Sicherheitshinweise für den Installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Elektrischer Anschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114

4

947344.book Seite 5 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

GEBRAUCHSANWEISUNG

1 Sicherheit

Die Sicherheit dieses Gerätes entspricht den anerkannten Regeln der
Technik und dem Gerätesicherheitsgesetz. Zusätzlich sehen wir uns
jedoch als Hersteller veranlasst, Sie mit den nachfolgenden Sicherheits­hinweisen vertraut zu machen.

Elektrische Sicherheit

• Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch einen

konzessionierten Fachmann vorgenommen werden.
Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden
der Garantieanspruch entfällt.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt wer-

den. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren
entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kunden­dienst oder an Ihren Fachhändler.

• Wenn Störungen am Gerät, Brüche, Sprünge oder Risse auftreten:

– schalten Sie alle Kochzonen aus,
– schalten Sie die Sicherung für das Kochfeld ab bzw. nehmen Sie

diese heraus.

Gebrauchsanweisung

Sicherheit für Kinder

Wenn Sie kochen und braten, werden die Kochzonen heiß. Halten Sie
deshalb Kleinkinder grundsätzlich fern.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen und Braten

von Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Geräte-

nähe. Anschlussleitungen dürfen nicht an heiße Kochzonen gelangen.

•Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell. Wenn sie Speisen in

Fett oder Öl (z.B. Pommes frites) zubereiten, sollten Sie den Kochvor­gang beobachten.

• Schalten Sie nach jedem Gebrauch die Kochzonen aus.

5

947344.book Seite 6 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Gebrauchsanweisung

Spezielle Hinweise für die Induktions-Kochzonen

• Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass eine Beein-

flussung oder Gefährdung von Patienten mit implantierten Herz­schrittmachern durch unsere Induktions-Kochzonen normalerweise
nicht zu erwarten ist.
Ein Abstand des Oberkörpers von der Kochzone von 30 cm sollte
jedoch nicht unterschritten werden!

• Elektromagnetische Felder können elektronische Schaltkreise beein-

flussen und tragbare Rundfunkempfänger stören.

• Legen Sie während der Benutzung der Induktionskochzone(n) keine

magnetisch aufladbaren Gegenstände (z.B. Kreditkarten, Kassetten
usw.) auf die Glaskeramik-Oberfläche!

• Legen Sie keine metallischen Gegenstände (z.B. Löffel, Topfdeckel

usw.) auf die Induktionsfläche, da sich diese bei Betrieb unter
Umständen erwärmen können.

Bestimmte Kochtöpfe können während des Betriebs auf Induktions-

3

kochzonen Geräusche erzeugen. Dies ist kein Fehler des Kochfeldes und
die Funktion wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt.

Sicherheit beim Reinigen

Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckrei­niger ist aus Sicherheitsgründen nicht zugelassen.

6

947344.book Seite 7 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Verwenden Sie das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Betreiben Sie die Kochzonen nicht mit leerem Kochgeschirr.

• Glaskeramik ist unempfindlich gegen Temperaturschock und sehr

widerstandsfähig, jedoch nicht unzerbrechlich. Besonders spitze und
harte Gegenstände, die auf die Kochfläche fallen, können sie beschä-
digen.

• Benutzen Sie keine Töpfe mit beschädigten Böden, die rauh sind und

Grate aufweisen. Beim Verschieben können Kratzer entstehen.

• Stellen Sie keine Pfannen oder Töpfe auf den Rahmen des Kochfeldes.

Es können Kratzer und Lackschäden entstehen.

• Achten Sie darauf, dass keine säurehaltigen Flüssigkeiten, z.B. Essig,

Zitrone oder kalklösende Mittel auf den Rahmen des Kochfeldes
gelangen, da sonst matte Stellen entstehen.

• Wenn Zucker oder eine Zubereitung mit Zucker auf die heiße Koch-

zone gelangt und schmilzt, entfernen Sie diese sofort, noch im heißen
Zustand, mit einem Reinigungsschaber. Erkaltet die Masse kann es
beim Entfernen zu Oberflächenschäden kommen.

• Halten Sie alle Gegenstände und Materialien, die anschmelzen kön-

nen, von der Glaskeramikfläche fern, z.B. Kunststoffe, Aluminiumfo­lien oder Herdfolien. Sollte doch etwas auf der Glaskeramikfläche
anschmelzen, muß dieses, ebenfalls sofort, mit dem Reinigungsscha­ber entfernt werden.

• Vermeiden Sie das Leerkochen von Töpfen und Pfannen. Die Böden

könnten dabei zerstört und das Glaskeramikfeld beschädigt werden.

Gebrauchsanweisung

7

947344.book Seite 8 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Gebrauchsanweisung

2 Entsorgung

Verpackungsmaterial entsorgen

• Alle Verpackungsteile sind recycelbar, Folien und Hartschaumteile

entsprechend gekennzeichnet. Verpackungsmaterial und eventuell
Altgerät bitte ordnungsgemäß entsorgen.

• Beachten Sie bitte die nationalen und regionalen Vorschriften und

die Materialkennzeichnung (Materialtrennung, Abfallsammlung,
Wertstoffhöfe).

Entsorgungshinweise

• Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden.

• Auskunft über Abholtermine oder Sammelplätze erhalten Sie bei der

örtlichen Stadtreinigung oder der Gemeindeverwaltung.

• Warnung! Ausgediente Altgeräte bitte vor der Entsorgung unbrauch-

bar machen. Netzkabel entfernen.

8

947344.book Seite 9 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Gebrauchsanweisung

Gerätebeschreibung

Funktion und Wirkungsweise der Induktions-Kochzone

Unter der Glaskeramik-Kochfläche befindet sich eine Induktionsspule
aus Kupferdraht. Diese erzeugt elektromagnetische Felder, die direkt
auf den Geschirrboden wirken und nicht, wie andere Aufheizverfahren,
erst die Glaskeramik erhitzen. Das heißt, der Geschirrboden wird
sofort erhitzt, damit wird Zeit und Energie gespart.

Da die zum Kochen erforderliche Wärme direkt im Boden des Kochge­schirres erzeugt wird, erwärmt sich die Kochzone selbst kaum. Sie
erhält lediglich die Rückwärme, die vom Geschirrboden kommt.

Hinweis:
Steht kein Geschirr auf der Kochzone, erfolgt keine Energieüber-
tragung (Erhitzen), und damit absolute Sicherheit gegen verse-

hentliches Einschalten.

In dieses Kochfeld ist ein Kühlgebläse integriert, das sich abhängig von

3

der Temperatur der Induktions-Kochzone automatisch zuschaltet. Nach
dem Ausschalten der Kochzone läuft das Kühlgebläse noch einige Zeit
nach.

9

947344.book Seite 10 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Gebrauchsanweisung

Ausstattung Kochfeld

Kochzone 2:
Induktionskochzone 1400 W

Backofen­Dampfaustritt

Kochzone 1:
Induktionskochzone 2200 W;
mit Power-Funktion 3000 W

Kochzone 3:
Induktionskochzone 1800 W

Kochzone 4:
Induktionskochzone 1800 W

4fach-Digitalanzeige
(separat für jede Kochzone)

10

947344.book Seite 11 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Die digitalen Anzeigen

Es können Ziffern 1 bis 9 und vier verschiedene Buchstaben in der
Anzeige erscheinen.

• Die Ziffern zeigen die eingestellte Kochstufe an:

1 = kleinste Leistung
9 = höchste Leistung
% = Zwischenstufe (= 6,5)

• Die Buchstaben zeigen die Funktionen:

f = Fehler-Anzeige

1

blinkt, wenn die Kochzone eingeschaltet ist und

F = – kein Topf auf der Kochzone steht oder
F = – ungeeignetes Kochgeschirr verwendet wird

a = Ankoch-Automatik (bei allen Kochzonen möglich).

leuchtet, wenn Kochzone auf Ankoch-Automatik eingestellt ist;
(leuchtet solange, bis die Automatik auf die eingestellte Fort­kochstufe umschaltet).

Gebrauchsanweisung

H = Restwärme-Anzeige

1

Achtung! Kochzone noch heiß; erlischt nach dem Abkühlen der
Kochzone. Anzeige erfolgt nur bei ausgeschalteter Kochzone.

P = Power-Funktion

leuchtet, wenn Power-Funktion aktiviert ist.
Die Power-Funktion liefert extra hohe Heizleistung. Sie ist bei
Kochzone 1 vorne links ø 210 mm zuschaltbar.

- = leuchtet, wenn die Abschaltautomatik aktiviert wurde.

(siehe auch „Was tun wenn...?“)

11

947344.book Seite 12 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Gebrauchsanweisung

Sicherheitsabschaltung der Kochzonen

1

Wird eine der Kochzonen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschal­tet oder die Kochstufe nicht verändert, schalten sich alle Kochzonen
automatisch ab.

In den Kochzonenanzeige von Herd und Kochfeld erscheint j bei
allen Kochzonen, die eingeschaltet waren.
Die Kochzonen schalten sich ab bei:

• Kochstufe 1 - 2,5 nach 6 Stunden

• Kochstufe 3 - 4 nach 5 Stunden

• Kochstufe 4,5 - 5,5 nach 4 Stunden

• Kochstufe 5,5 - 9 nach 1,5 Stunden

Sicherheitsabschaltung aufheben

0 Zum Aufheben der aktiven Sicherheitsabschaltung der Kochzonen, dre-

hen Sie alle Kochstellenschalter in die Null-Position.
Danach sind die Kochzonen wieder betriebsbereit.

In der Anzeige des Kochfeldes erscheint h, wenn noch Restwärme vor-

3

handen ist.

12

947344.book Seite 13 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Geeignetes Geschirr für Induktions-Kochzonen

Topfmaterial

• Grundsätzlich sind alle Kochgeschirre mit magnetischem Boden

geeignet. Das sind Stahl-, Stahlemail sowie gusseiserne Pfannen und
Töpfe.

• Edelstahltöpfe mit Metallmischboden (Sandwichboden z. B. Tefal mit

Aluminium/Kupferboden) sind nur dann für Induktion geeignet, wenn
diese ausdrücklich vom Hersteller so bezeichnet werden. Sie haben
dann einen ferromagnetischen Anteil im Boden.

• Wenn Sie Spezialgeschirr verwenden, (z.B. Dampfkochtopf, Simmer-

topf, WOK u.s.w.), beachten Sie bitte die Herstellerangaben.

• Kochgeschirr aus Aluminium, Kupfer, Messing, Edelstahl (wenn nicht

extra als induktionsgeeignet bezeichnet), Glas, Keramik oder Porzel­lan sind für Induktions-Kochzonen nicht geeignet. Die Kochzone ver­hält sich so, als wenn sie ohne Gefäß betrieben würde:
Fehleranzeige f.

Achten Sie auf die Beschriftung: Für Induktion geeignet!

Gebrauchsanweisung

Eignungsprüfung

Sollten Sie nicht sicher sein, ob sich ein Topf/Pfanne für das Kochen/
Braten auf der Induktions-Kochzone eignet, können Sie dies wie folgt

überprüfen:

• Stellen Sie ein Gefäß mit geringem Wasserinhalt (3-5 mm Füllhöhe)

auf die Kochzone.
Schalten Sie die Kochzone auf volle Leistung (Schalterstellung 9).

Achtung: Der Gefäßboden erwärmt sich bei geeignetem Geschirr
innerhalb weniger Sekunden!

• Sie können dies auch mit einem Magneten prüfen. Bleibt er am

Boden haften, ist das Gefäß für Induktions-Kochzonen geeignet.

13

947344.book Seite 14 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Gebrauchsanweisung

Topfgröße

Die Induktions-Kochzone passt sich der Größe des Topfboden-Durch­messers bis zu einer bestimmten Grenze automatisch an. Jedoch muss
der Topfboden-Durchmesser je nach Kochzonengröße einen Mindest­größe haben.

Durchmesser der Kochzone 14,5 cm:

Zum Beispiel: Topfboden-Durchmesser mindestens 12 cm

Durchmesser der Kochzone 18 cm:

Zum Beispiel: Topfboden-Durchmesser mindestens 14,5 cm

Durchmesser der Kochzone 21 cm:

Zum Beispiel: Topfboden-Durchmesser mindestens 18 cm

Hinweis:

Bitte beachten Sie den Geschirrboden-Durchmesser beim Kauf, da die
Topfhersteller meistens den oberen Randdurchmesser des Geschirres
angeben.

Automatische Topferkennung

Bei Verwendung von nicht geeignetem Geschirr funktioniert die Induk­tions-Kochzone nicht.

Wird die Kochzone eingeschalten, ohne dass ein geeigneter Topf
auf der Kochzone steht, blinkt in der Digitalanzeige des
Kochfeldes f.

Nach etwa 10 Minuten schaltet sich die Kochstelle automatisch ab. Es
erscheint in der Digitalanzeige j.

Auch bei Überhitzung (z.B. Erhitzen vom leergekochten Gefäß) oder
Fehlern in der Elektronik leuchtet die Anzeige j. Die Kochzone
schaltet sich automatisch ab.

Zum erneuten Einschalten muss die Kochzone ca. 1 Minute ausgeschal­tet und dann erneut auf die gewünschte Stufe gestellt werden.

14

947344.book Seite 15 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Vor dem ersten Gebrauch

Vorreinigen

Das Glaskeramik-Kochfeld feucht abwischen.
Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel!

1

Die Oberfläche könnte beschädigt werden.

Gebrauchsanweisung

15

947344.book Seite 16 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Gebrauchsanweisung

Bedienung des Kochfeldes

Kochzonenschalter

Mit den Kochzonenschaltern stellen Sie
die Heizleistung wahlweise in 14 Stufen
(mit Zwischenstellungen) ein:

1 = kleinste Leistung
9 = höchste Leistung
A = Automatik
P = Power-Funktion

Zwischenstellungen können Sie in den
Bereichen 2 bis 7 wählen. Diese sind in
der Digitalanzeige mit einem Punkt links
oben gekennzeichnet.

Power-Funktion aktivieren

Zum Einschalten der Power-Funktion (*nur bei Kochzone 1, vorne links

ø 210 mm, vorhanden) drehen Sie den Kochzonenschalter bis zum

Anschlag, dann zurück auf Stufe 9 und loslassen. In der Digitalanzeige
auf der Glaskeramik-Oberfläche erscheint sofort ein P. In der Kochstu­fenanzeige neben dem Schalter wird 9 angezeigt.

16

Die Power-Funktion wird für höchstens 10 Minuten aktiviert. Danach

3

schaltet die Kochzone automatisch auf Kochstufe 9 um.

Die Power-Funktion wird deaktiviert bzw. nicht zugelassen, wenn die

1

Kochzone hinten links
wird, da ansonsten die Gesamtheizleistung der beiden Kochzonen
zusammen über den Grenzwert steigen würde. In der Digitalanzeige
wechselt P nach 3 Sekunden auf 9.

ø 145 mm auf Stufe 8 bis 9 eingestellt ist oder

947344.book Seite 17 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Kochen ohne Automatik

0 1. Zum Ankochen/Anbraten eine hohe Leistung wählen.

2. Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß ist, auf die erforderliche
Fortgarstufe zurückschalten.

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Null-Position zurückdrehen.
Hinweis:

2

Beim Arbeiten mit der Induktions-Kochzone sollten Sie beachten, dass
– sich die Aufheizzeiten durch die direkte Energieübertragung auf das

Kochgeschirr verkürzen!

– der Garvorgang nach dem Ausschalten der Kochzone sofort beendet

wird (kein Überkochen!).

Gebrauchsanweisung

17

947344.book Seite 18 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Gebrauchsanweisung

Kochen mit Ankoch-Automatik

Die Automatik arbeitet für eine bestimmte Zeit mit voller Leistung (9)
und schaltet dann automatisch auf die eingestellte Fortgarstufe zurück.
Die Dauer des automatischen Ankochstoßes ist abhängig von der
gewählten Fortgarstufe.

0 1. Kochzonenschalter bis zum Anschlag A nach rechts drehen. In der

Kochstufenanzeige des Herdes leuchtet kurz A auf, dann wechselt die
Anzeige auf 9. In der Digitalanzeige des Kochfeldes wird A angezeigt.

2. Dann auf die gewünschte Fortgarstufe (1 bis 8) zurückdrehen. Diese
wird in der Kochstufenanzeige des Herdes angezeigt. In der Digitalan­zeige des Kochfeldes leuchtet weiterhin A.

Sobald die gewählte Fortgarstufe aktiv ist, wechselt die Digitalanzeige
auf die entsprechenden Ziffer 1 bis 8 (im Beispiel 6).

18

947344.book Seite 19 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Anwendung, Tabellen, Tipps

Tipps zum Kochen ohne oder mit Automatik

Die Ankoch-Automatik empfehlen wir:

• bei Gerichten, die kalt aufgesetzt werden, bei hoher Leistung erhitzt

werden und auf der Fortgarstufe nicht ständig beobachtet werden
müssen.

• bei Gerichten, die in die heiße Pfanne gegeben werden.

Die Automatik-Funktion ist nicht geeignet für:

• Gulasch, Rouladen und ähnliche Schmorgerichte, die bis zum Errei-

chen der richtigen Bräunung unter häufigem Wenden angebraten,
aufgegossen und fertiggeschmort werden.

• Klöße, Nudelgerichte mit viel Flüssigkeit

• Das Garen mit Dampfkochtöpfen

• große Mengen Suppen/Eintöpfe mit mehr als 2l Flüssigkeit.

Gebrauchsanweisung

19

947344.book Seite 20 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Gebrauchsanweisung

Tabellen

Hinweis:

Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtgrößen. Welche Schal­tereinstellung für Kochvorgänge erforderlich ist, hängt von der Qualität
der Töpfe und von der Art und Menge der Lebensmittel ab.

Anhaltswerte für das Einstellen der Kochzonen

Schalterstellung geeignet für

9 bzw. P Ankochen Ankochen großer Mengen Wasser,

7-9 Starkes Anbraten Fritieren von Pommes frites,

6-7 Mildes Braten Braten von Fleisch, Schnitzel,

Spätzle kochen

Anbraten von Fleisch, z. B. Gulasch,
Ausbacken, z. B. Kartoffelpuffer,
Braten von Lendenstücken, Steaks

Cordon Bleu, Kotelett, Eierkuchen,
Frikadellen, Einbrennen, mildes
Braten, Bratwürste, Leber, Eier,
Krapfen fritieren.

20

4-5 Kochen Kochen größerer Speisemengen,

Eintopfgerichte und Suppen,
Dämpfen von Kartoffeln,
Fleischbrühe kochen

3-4 Dämpfen

Dünsten

2-3 Quellen Quellen von Reis oder Milchgerichten,

1-2 Schmelzen Schaumomelett, Eierstich,

0 Aus-Stellung

Dünsten von Gemüse oder
Schmoren von Fleisch
Milchreis kochen

Dämpfen kleinerer Mengen Kartoffeln
oder Gemüse, Erhitzen von Fertig­gerichten.

Sauce hollandaise, Warmhalten
von Gerichten, Schmelzen von Butter,
Schokolade, Gelatine

947344.book Seite 21 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Anwendungsbeispiele für Ankoch-Automatik

Gebrauchsanweisung

Anwendungs­beispiele

Steaks starkes Braten A7 bis A8 pro Pfanne

Schnitzel,
Frikadellen,
Spiegeleier,
Bratwürste

Pfann­kuchen,
Flädle

Suppen Kochen A3½ bis

Kartoffel,
Gemüse

Gemüse Dünsten,

Reis, Hirse,
Buchweizen

Garvorgänge Schalter-

stellung

Braten A6 bis A7 pro Pfanne

Backen A6 bis A7 fortlaufend

A5½

Dämpfen A3 bis A5 20-60 Min. Wenig Flüssigkeit

A2½ bis

Auftauen

Quellen A2 bis

A4½

A3½

Dauer Hinweise/Tipps

8-20 Min.

10-20 Min.

backen

40-150
Min.

20-45 Min. Bei Bedarf wenig

25-50 Min. Mindestens dop-

Zwischendurch
wenden

Zwischendurch
wenden

Zwischendurch
wenden

Bis 3 l Flüssigkeit
plus Zutaten

verwenden!
z.B.: max.

ser auf 750 g Kar­toffeln

Flüssigkeit zugeben
(einige Esslöffel)

pelte Menge Flüs-
sigkeit zum Reis etc.
geben. Zwischen­durch umrühren

¼l Was-

Fertige Spei­sen, Eintöpfe

Schaumome­lett/Eierstich

Schokolade/
Butter/
Gelatine

Wärmen A2 bis

A3½

Stocken 1 bis A2 10-20 Min.

Schmelzen 1 bis A2 5-25 Min. ohne Wasserbad!

10-30 Min. Je nach Menge

Einstellung anpas­sen

Zwischendurch
umrühren!

21

947344.book Seite 22 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Gebrauchsanweisung

Reinigung und Pflege

Vorteile bei der Reinigung und Pflege der Induktions­Kochzone

Bei Induktions-Glaskeramik-Kochfeldern ist der Reinigungsaufwand

2

wesentlich geringer als bei Kochfeldern mit Strahlungsbeheizung:
– Die Induktions-Kochzone reagiert schneller auf Zurück- oder

Abschalten. Ein Überkochen und Einbrennen von Speisen wird weit­gehend vermieden.

– Die Temperaturen an der Glaskeramik-Oberfläche sind beim indukti-

ven Kochen deutlich geringer als bei herkömmlichen Strahlungsbe­heizungen.

Da die Hitze im Topf erzeugt wird, brennen eventuelle Speisen oder
Lebensmittel auf der Glaskeramik-Oberfläche nicht so stark ein.

Glaskeramik-Kochfeld

Es ist wichtig, das Kochfeld nach jeder Benutzung zu reinigen!

1

Achtung! Verwenden Sie niemals aggressive Reinigungsmittel, wie z. B.
grobe Scheuermittel bzw. kratzende Topfreiniger.

0

Reinigen Sie das Kochfeld immer dann, wenn es leicht verschmutzt ist.
Benutzen Sie dazu ein feuchtes Tuch und ein wenig Handspülmittel.
Danach reiben Sie das Kochfeld mit einem sauberen Tuch trocken. Es
dürfen keine Reinigungsmittelrückstände auf der Oberfläche verblei­ben.

0

Reinigen Sie das gesamte Kochfeld einmal in der Woche gründlich.
Benutzen Sie dazu „Sidol-Edelstahlglanz“, „Stahl-Fix“, „WK-Top“ oder
„Cillit“.

Danach säubern Sie das gesamte Kochfeld ausreichend mit klarem Was­ser und reiben es mit einem sauberen Tuch trocken.

Bitte achten Sie darauf, dass keine Rückstände (Reinigungsmittel) auf
der Oberfläche verbleiben! Das Kochfeld würde sonst beschädigt!

22

947344.book Seite 23 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Spezielle Verschmutzungen

Übergekochte Speisen

0

Weichen Sie diese zuerst mit einem nassen
Tuch auf und entfernen anschließend die
Schmutzreste mit einem Glas- oder Rasier­klingenschaber.

Vorsicht! Verletzungsgefahr!
Danach reinigen Sie das Kochfeld mit den

vorgegebenen Reinigungsmitteln.

Eingebrannten Zucker, geschmolzenen
Kunststoff entfernen Sie sofort – noch im

warmen (nicht heißen) Zustand – mit einem
Glasschaber, sonst können Schäden entste-
hen.

Anschließend das Kochfeld normal reinigen.
Schäden durch Zucker oder zuckerhaltige

Speisen können Sie vorbeugen, indem Sie
die Kochfläche mit „Collo-Profi“ oder „Cera-
fix“ pflegen.

Gebrauchsanweisung

Flecken

0 Kalkflecken, perlmuttartig glänzende Flek-

ken, metallisch schillernde Verfärbungen,
Topfabrieb, die sich während des Kochens
gebildet haben, beseitigen Sie am besten,
wenn die Kochzonen noch warm sind.
Benutzen Sie dazu die oben erwähnten Rei­nigungsmittel. Eventuell den Reinigungs­vorgang wiederholen.

23

947344.book Seite 24 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Gebrauchsanweisung

Achtung!

1

Keinen Essig, Zitronen oder kalklösende
Mittel auf den Muldenrahmen bringen, es
entstehen sonst matte Stellen.

Sandkörner die auf das Kochfeld gefallen
sind, können beim Topfverschieben Kratzer
erzeugen. Achten Sie deshalb darauf, dass
keine Sandkörner auf dem Kochfeld verblei-
ben.

Abgeschmirgeltes Dekor

Durch die Verwendung aggressiver Reini­gungsmittel und durch scheuernde Topfbö-
den wird das Dekor mit der Zeit
abgeschmirgelt und es entstehen dunkle
Flecken.

24

Geeignete Reinigungs- und Pflegemittel sowie Glasschaber erhalten

3

Sie vom AEG Kundendienst.

947344.book Seite 25 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Was tun, wenn ...

... der Buchstabe f in der digitalen Anzeige blinkt?

Überprüfen Sie ob:
– das Kochgeschirr auf der richtigen Kochzone steht.

– der Topfboden-Durchmesser für die Kochzone zu klein ist!
– das Kochgeschirr induktionsgeeignet ist!

... j in der digitalen Anzeige erscheint?

–Überprüfen Sie ob die Kochzone überhitzt sein könnte.

Kochzone dazu ausschalten und abkühlen lassen.
Versuchen Sie nach einigen Minuten erneut die Kochzone mit geeig­netem Kochgeschirr einzuschalten.

– Die automatische Abschaltung der Kochzone ist in Kraft getreten.

Durch kurzzeitiges Aus- und Wiedereinschalten aktivieren Sie die
Kochzone erneut.

Gebrauchsanweisung

25

947344.book Seite 26 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Montageanweisung

MONTAGEANWEISUNG

1 Achtung! Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch

einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden.
Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden
der Garantieanspruch entfällt.

Technische Daten

Gerätemaße

Breite 761 mm
Tiefe 501 mm
Höhe 47 mm

Ausschnittmaße

Breite 750+2mm
Tiefe 490 mm
Eckradius R3

26

Leistungsaufnahme

Induktions-Kochzone ø 145 mm 1400 W
Induktions-Kochzone ø 180 mm 1800 W
Induktions-Kochzone ø 210 mm 2200 W
Induktions-Kochzone ø 210 mm (P) 3000 W

Heizkörperspannung 230 V ~

Gesamtanschlusswert max. 7,2 kW

947344.book Seite 27 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Bestimmungen, Normen, Richtlinien

Dieses Gerät entspricht folgenden Normen:

• EN 60 335-1 und EN 60 335-2-6
bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und
ähnliche Zwecke und

• DIN 44546 / 44547 / 44548

bezüglich der Gebrauchseigenschaften von Elektroherden für den
Haushalt.

• EN 55014-2 / VDE 0875 Teil 14-2

• EN 55014 / VDE 0875 Teil 14/12.93

• EN 61000-3-2 / VDE 0838 Teil 2

• EN 61000-3-3 / VDE 0838 Teil 3

bezüglich der grundlegenden Schutzanforderungen zur elektro­magnetischen Verträglichkeit (EMV).

Dieses Gerät entspricht den EG-Richtlinien

;

• 73/23/EWG vom 19.02.1973 (Niederspannungsrichtline)

• 89/336/EWG vom 03./05.1989 (EMV-Richtlinie

einschließlich Änderungsrichtlinie 92/31/EWG)

Montageanweisung

Sonderzubehör

• Wrasenverlängerung, kurz

• Wrasenverlängerung, lang

ET 661 909 665
ET 611 898 716

nur über Kunden­dienst erhältlich

27

947344.book Seite 28 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Montageanweisung

1 Sicherheitshinweise für den Installateur

• In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es

ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind.
3 mm allpolig vom Netz zu trennen.
Als geeignete Trennvorrichtungen gelten z.B. LS-Schalter, Sicherun­gen (Schraubsicherungen sind aus der Fassung herauszunehmen), FI­Schalter und Schütze.

• Dieses Gerät entspricht bezüglich des Schutzes gegen Feuergefahr

dem Typ Y (IEC 335-2-6). Nur Geräte dieses Typs dürfen einseitig an
nebenstehende Hochschränke oder Wände eingebaut werden.

• Schubladen dürfen nicht unter dem Kochfeld montiert werden.

• Der Berührungsschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein.

• Die Standsicherheit des Einbauschrankes muss DIN 68930 genügen.

• Einbauherde und Einbaukochfelder sind mit speziellen Stecksystemen

ausgestattet. Sie dürfen nur mit Geräten des passenden Systems
kombiniert werden.

• Zum Schutz gegen Feuchtigkeit sind alle ausgesägten Schnittflächen

mit geeignetem Dichtungsmaterial zu versiegeln.

• Bei gefliesten Arbeitsflächen müssen die Fugen im Auflagebereich

des Kochteils mit Fugenmaterial voll ausgefüllt sein.

• Bei Natur-, Kunststein- oder Keramikplatten müssen die Schnappfe-

dern mit geeignetem Kunstharz- oder Zweikomponentenkleber ein­geklebt werden.

• Dichtung im Auflagerahmen auf einwandfreien Sitz und lückenlose

Auflage prüfen. Es darf keine zusätzliche Silikon-Dichtungsmasse
aufgetragen werden, das erschwert den Ausbau im Servicefall.

• Zur Demontage muss die Mulde von unten herausgedrückt werden.

Elektrischer Anschluss

• Kabelbaum-Stecker mit den jeweils gleichfarbigen Buchsen von Ein-

bauherd oder Schaltkasten zusammenstecken.

Dieses Induktions-Glaskeramik-Kochfeld kann nur mit folgenden

3

AEG-Geräten kombiniert werden:
Competence E 8. . .
Competence E 6. . .
Competence E 4106-1
Competence S 8. . .

28

947344.book Seite 29 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

SERVICE

Im Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt,
die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort
nach.

Handelt es sich um eine technische Störung?

Dann wenden Sie sich an Ihre Kundendienststelle. (Adressen und Tele­fonnummern finden Sie im Abschnitt „Kundendienststellen“.)

Bereiten Sie das Gespräch in jedem Fall gut vor. Sie erleichtern so die
Diagnose und die Entscheidung, ob ein Kundendienstbesuch nötig ist:

Halten Sie möglichst genau fest:

• Wie äußert sich die Störung?

• Unter welchen Umständen tritt

die Störung auf?

Notieren Sie für das Gespräch
unbedingt folgende Kennziffern
Ihres Gerätes auf dem Typschild:

• PNC-Ziffer (9 Ziffern),

• S-No-Ziffer (9 Ziffern).

Wir empfehlen, die Kennziffer hier einzutragen, damit Sie sie stets zur
Hand haben:

Service

PNC . . . . . . . . .

S-No . . . . . . . . .

Wann entstehen Ihnen auch während der Garantiezeit Kosten?

• wenn Sie die Störung mit Hilfe der Störungstabelle (siehe Abschnitt

„Was tun, wenn ...“) selbst hätten beseitigen können,

• wenn mehrere Anfahrten des Kundendienst-Technikers erforderlich

sind, weil er vor seinem Besuch nicht alle wichtigen Informationen
erhalten hat und daher z.B. Ersatzteile holen muss. Diese Mehrfahr­ten können Sie vermeiden, wenn Sie Ihren Telefonanruf in der oben
beschriebenen Weise gut vorbereiten.

29

947344.book Seite 114 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Montage Montaggio Installation

MONTAGE
MONTAGGIO
INSTALLATION

min. 650 mm

800 mm

min.

50 mm

max.

100 °C

114

min. 5 mm

55

min

600

490

761

+2

750

501

47

+2

55

min

50 min

947344.book Seite 115 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Montage Montaggio Installation

115

947344.book Seite 116 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Montage Montaggio Installation

116

947344.book Seite 117 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Montage Montaggio Installation

117

947344.book Seite 118 Mittwoch, 11. Juli 2001 2:15 14

Montage Montaggio Installation

118