Aeg C75301K Instructions Manual

C75301K

Table de cuisson vetrocéramique
Superficie di cottura in vetroceramica

Instructions de montage et mode d’emploi
Istruzioni di montaggio e per l’uso

Chère cliente, cher client,

veuillez lire attentivement le présent mode d'emploi.
Tenez surtout compte du chapitre «Consignes de sécurité» aux premiè­res pages. Veuillez conserver ce mode d'emploi en vue d'une consulta­tion ultérieure. Transmettez-le à un éventuel nouvel utilisateur de
l’appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans le texte:

Consignes de sécurité

1

Avertissement: Conseils concernant votre propre sécurité.
Attention: Conseils destinés à éviter d'endommager l'appareil.

Indications et conseils pratiques

3

Informations concernant l'environnement

2

1. Ces chiffres vous guident étape par étape pour l'utilisation de l'appareil.

2. ...

3. ...

Notre service après-vente de réparation le plus proche de chez vous se
tient à tout moment à votre disposition en cas de problèmes techniques
(Vous trouverez les adresses et numéros de téléphone dans le répertoire
«Centres de service après-vente».)

Tenez également compte à cet effet de la section «Service».

Imprimé sur du papier respectueux de l'environnement.
Penser écologique, c'est bien; agir écologique, c'est mieux!

2

SOMMAIRE

Mode d'emploi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Elimination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Les caractéristiques principales de votre appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Structure de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Affichage numérique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Déconnexion de sécurité des foyers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Premier nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Utilisation du plan de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Touches sensitives TOUCH CONTROL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Mettre l'appareil en marche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Mettre l'appareil à l'arrêt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Sélection d'un foyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Sélection de la zone de cuisson + et - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Sélection du niveau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Allumer et éteindre la zone de rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Mettre en fonctionnement et éteindre le foyer à double zone . . . . . . 17

Fonction Stop+Go . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Déconnecter un foyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Indicateur de chaleur restante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Cuisson avec la fonction de saisie automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Cuisson sans fonction de saisie automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Minuteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Application, tableaux, conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Récipients de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Conseils pour cuire avec et sans la commande automatique . . . . . . . . . . . 28

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Bord du plan de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Que faire si ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Remède en cas de dysfonctionnements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

3

Instructions de montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Spécifications techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Règlements, normes, directives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Conseils de sécurité pour l'installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

4

Mode d'emploi

1 Sécurité

La sécurité de cet appareil est conforme aux règles reconnues de la
technique et à la législation portant sur la sécurité des appareils. En
tant que fabricant, nous nous sentons cependant obligés d'attirer votre
attention sur les indications supplémentaires de sécurité suivantes.

Sécurité électrique

• Le montage et le raccordement du nouvel appareil peuvent être ef­fectués uniquement par un professionnel agréé.

• Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par
des professionnels. Des réparations mal faites peuvent entraîner de
grands dangers pour l'utilisateur. S'il est nécessaire d'effectuer une
réparation, veuillez vous adresser au service après-vente du magasin
vendeur.

Veuillez tenir compte de cette indication sous peine d'annulation de la

3

garantie en cas de dommages.

• Les appareils encastrables peuvent uniquement être utilisés après
montage dans des armoires encastrées et plans de travail appropriés
conformes aux normes. Ceci garantit la protection contre le contact
des appareils électriques exigée par VDE.

• Si des cassures, fissures ou crevasses apparaissent sur l'appareil:
– mettez tous les foyers hors service,
– débranchez les disjoncteurs ou dévissez les fusibles de la table de

cuisson.

Mode d'emploi

Sécurité pour les enfants

Les foyers sont brûlants pendant le fonctionnement. Par conséquent,
tenez toujours les enfants en bas âge à distance.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de re­pas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• N'utilisez pas le plan de cuisson pour chauffer la pièce.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de

courant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement
ne doivent pas entrer en contact avec des foyers chauds.

5

Mode d'emploi

• Les huiles et graisses surchauffées s'enflamment facilement. Si vous
préparez des aliments dans la graisse ou l'huile (pommes frites p. ex.),
nous vous recommandons de rester à proximité pour surveiller la
cuisson.

• Mettez les foyers hors service après chaque utilisation.

Sécurité lors du nettoyage

L'appareil doit être hors service pour pouvoir procéder à son nettoyage.
Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l'appareil avec un
appareil à jet de vapeur ou à haute pression.

Pour éviter d'endommager l'appareil

• N'employez pas la table de cuisson comme plan de travail ou surface
de rangement.

• N'utilisez pas les foyers avec des récipients de cuisine vides ou sans
récipients de cuisine.

• La vitrocéramique est insensible aux chocs thermiques et très résis­tante, cependant pas incassable. En particulier, les objets pointus et
durs qui tombent sur le plan de cuisson peuvent l'endommager.

• N'employez pas de casseroles en fonte ou avec fond endommagé, qui
soient rugueuses et présentent des ébarbures. Elles pourraient provo­quer des rayures lorsqu'on les déplace.

• Ne placez pas de casseroles et poêles sur le cadre de la table de cuis­son. Cela pourrait provoquer des rayures et endommager la peinture.

• Veillez à ne pas laisser de liquides acides, p. ex. vinaigre, jus de citron,
liquides de détartrage, sur le bord de la table de cuisson, ceux-ci pro­voqueraient des zones mates.

• Si du sucre ou une préparation au sucre arrive sur le foyer chaud et
fond, enlevez-le immédiatement, tant qu'il est encore chaud, avec un
grattoir. Si la masse refroidit, son enlèvement peut provoquer des dé­gâts à la surface.

• Tenez les objets et matériaux qui peuvent fondre à distance de la sur­face vitrocéramique, p. ex. matières plastiques, films d'aluminium ou
films pour cuisson au four. Si quelque chose devait cependant fondre
sur la surface vitrocéramique, vous devez l'enlever immédiatement
avec le grattoir de nettoyage.

6

2 Elimination

Eliminer le matériel d'emballage

• Tous les matériaux employés sont recyclables, les films et éléments en
mousse rigide sont identifiés. Veuillez éliminer de manière conforme
le matériau d'emballage et éventuellement l'ancien appareil.

• Veuillez respecter les prescriptions nationales et régionales et l'identi­fication des matériaux (tri des matériaux, collecte des déchets, cen­tres de valorisation).

Consignes d'élimination

• L'appareil ne doit pas être éliminé avec les ordures ménagères.

• Le service de nettoyage public ou l'administration communale vous

renseignera sur les dates d'enlèvement ou les points de dépôt.

• Avertissement! Veuillez rendre inutilisables les appareils arrivés en fin
de vie avant de les éliminer. Enlevez le câble d'alimentation secteur.

Mode d'emploi

7

Mode d'emploi

Les caractéristiques principales de votre ap­pareil

• Plan de cuisson vitrocéramique: L'appareil est équipé d'un plan de
cuisson vitrocéramique et de 4 foyers rapidement incandescents. De
puissants corps de chauffe rayonnants permettent en effet de réduire
considérablement le temps de chauffe du corps de chauffe.

• Touches sensitives: La commande de votre appareil s'effectue au
moyen de touches sensitives TOUCH CONTROL.

• Nettoyage: L'avantage du plan de cuisson vitrocéramique et des tou-
ches sensitives réside dans leur facilité de nettoyage. La surface lisse
se nettoie facilement. (voir section: "Nettoyage et entretien")

• Touche sensitive Marche/Arrêt: Grâce à sa touche sensitive "Mar-
che/Arrêt", l'appareil possède un interrupteur principal permettant
d'enclencher et de couper totalement au toucher l'alimentation élec­trique de l'appareil.

• Appuyez sur la touche “Foyer à double zone”. A l’aide de la touche
“Stop+Go”, toutes les zones de cuisson en fonctionnement diminue
en même temps au niveau de maintien au chaud et en appuyant de
nouveau sur la touche “Stop+Go”, elles sont à nouveau utilisables aux
derniers niveaux de cuisson sélectionnés. Tenez tous les objets et ma­tériaux qui peuvent fondre à distance de la surface vitrocéramique,
par exemple.

• Indicateurs: Des indicateurs numériques indiquent les puissances de
chauffe sélectionnées, les fonctions activées ainsi que l'éventuelle
chaleur résiduelle d'un foyer.

• Déconnexion de sécurité: Un système de déconnexion de sécurité
coupe automatiquement tous les foyers au bout d'un certain temps si
aucune modification des réglages n'est effectuée.

• Niveau de maintien au chaud : Tenez tous les objets et matériaux
qui peuvent fondre à distance de la surface vitrocéramique, lorsque la
position de maitien au chaud,

• Indicateur de chaleur résiduelle: Un h s'allume dans l'indicateur
pour signaler que la température résiduelle du foyer représente en­core un danger de brûlure.

• Foyer multiple : La table de cuisson est équipée d'un foyer multiple/
zone de rôtissage. Suivant le réglage, vous pouvez utiliser un foyer
rond ou ovale, par exemple pour le rôtissage pour garder chauds les
récipients et le repas.

V est sélectionnée.

8

Mode d'emploi

• Foyer à triple zone : La table de cuisson dispose d'un foyer à triple
zone. Votre appareil dispose ainsi d'une zone de cuisson à taille varia­ble, par exemple, Il est ainsi possible de réaliser des économies d'éner­gie.

• Minuteur: Le minuteur intégré permet d'éteindre les foyers automa-
tiquement. Lorsque la fin de la durée de cuisson est atteinte, le foyer
s'éteint.

9

Mode d'emploi

Structure de l'appareil

Foyer à un circuit
1200W

Foyer à triple circuit
2300W

Voyant foyer à double zone

Table de commande

“Minuteur” avec voyant de contrôle

Touche “Foyer à double zone”

Zone de rôtissage
2400W

Foyer à un circuit
1200W

Touche “Stop+Go”

Voyant foyer à
double zone
foyer à triple
zone

10

Sélection du foyer de
cuisson avec indicateur
de niveau de cuisson / de
chaleur résiduelle.

Sélection du ni­veau de cuisson

Touche “Marche/Arrêt”

Affichage numérique

Les quatre fenêtres d’affichage attribués aux quatre zones de cuisson,
indiquent :
– “-”, après la mise en service et en cas de déconnexion automatique

par la fonction de sécurité,

– “0” en sélectionnant la Zone de cuisson,
– “v” en sélectionnant le niveau de maintien au chaud,
– “1.” à “9.”, suivant le niveau de cuisson sélectionné,
– “A” pour le mode démarrage de cuisson automatique,
– “H” pour la chaleur résiduelle,
– “F” pour une mauvaise fonction.

Déconnexion de sécurité des foyers

1

Si l'un des foyers de cuisson n'est pas déconnecté au bout d'un certain
temps ou si la puissance de chauffe reste inchangée, le foyer corres­pondant se met automatiquement hors service.

L'indicateur de foyer de tous les foyers allumés affiche h et après re­froidissement j.

Les foyers se déconnectent dans les cas suivants:

• Niveau de
cuisson

• Niveau de
cuisson

• Niveau de
cuisson

• Niveau de
cuisson

1 - 2 après 6 heures

3 - 4 après 5 heures

5 après 4 heures

6 - 9 après 1,5 heures

Mode d'emploi

Si un ou plusieurs des foyers se mettent hors service avant l'expiration

3

des durées indiquées, voir chapitre «Que faire si …».

Désactiver la mise hors service de sécurité

Pour désactiver la mise hors service de sécurité active, l'appareil doit
être mis hors service et ensuite à nouveau en service avec la touche
sensitive MARCHE / ARRET
à fonctionner.

n. Les foyers sont ensuite à nouveau prêts

11

Mode d'emploi

Mise hors service due à d'autres causes

Du liquide de cuisson qui déborde sur la zone de commande provoque
une mise hors service immédiate de tous les foyers.
Le même effet intervient si vous placez un linge humide sur la zone de
commande. Dans les deux cas, l'appareil doit être remis en service avec
l'interrupteur principal

n après que le liquide ou le linge a été enlevé.

Avant la première utilisation

Premier nettoyage

Essuyez le plan de cuisson vitrocéramique humide.

Attention: N'utilisez pas d'agents de nettoyage agressifs ou abrasifs !

1

La surface pourrait être endommagée.

12

Utilisation du plan de cuisson

A l'enclenchement du foyer, celui-ci peut émettre un bref ronflement.

3

Ceci est une caractéristique des foyers vitrocéramiques et n'influence ni
le fonctionnement ni la durée de vie de l'appareil.

Touches sensitives TOUCH CONTROL

Pour commander les touches sensitives TOUCH CONTROL, faites glisser
votre doigt de haut en bas à plat sur la touche désirée jusqu'à ce que les
indicateurs correspondants s'allument ou s'éteignent ou que la fonc­tion désirée soit exécutée.

Mettre l'appareil en marche

Pour mettre l'ensemble de l'appareil en service, actionnez la touche
sensitive "Marche/Arrêt" n.

Touchez la touche sensitive "Marche/Arrêt" pendant env. 2 secondes.
Les indicateurs numériques affichent j et le point décimal clignote.

Mode d'emploi

Après que la touche sensitive "Marche/Arrêt" a été actionnée pour met-

3

tre l'appareil en marche, un des foyers doit être enclenché dans les
10 secondes à l'aide des touches de sélection des foyers. Dans le cas
contraire, l'appareil se remet hors service pour raisons de sécurité.

13

Mode d'emploi

Mettre l'appareil à l'arrêt

Pour mettre l'appareil entièrement hors service, actionnez la touche
sensitive "Marche/Arrêt" n

.
Touchez la touche sensitive "Marche/Arrêt"pendant env. une seconde.

Après avoir éteint un foyer ou l'ensemble de la table de cuisson, la pré-

3

sence de chaleur résiduelle est signalée par un h (comme "hot") dans
les indicateurs numériques des foyers correspondants.

Sélection d'un foyer

14

Pour sélectionner un foyer touchez la touche sensitive correspondante
pendant env. 1 seconde.

Dans le champ d'indicateur correspondant du foyer, le zéro avec point
décimal s'allume =.

Le point décimal indique que des réglages peuvent uniquement être ef-

3

fectués pour ce foyer.

Sélection de la zone de cuisson + et -

Pour régler ou modifier le niveau de cuisson (V à 9.) de la zone de cuis­son souhaitée.

Le voyant correspondant à la touche + clignote.
Le voyant correspondant à la touche - clignote.

Lorsque plusieurs zones de cuisson sont en service en même temps et

3

si vous voulez modifier le niveau de cuisson de l'une d'entre elles,
vous devez sélectionner la zone de cuisson souhaitée en appuyant sur
la touche correspondante avant de modifier la puissance.

Mode d'emploi

Sélection du niveau de cuisson

La table de cuisson est équipée d'une zone de rôtissage V.

1. Appuyez sur la touche “Foyer à double zone”.

2. Le voyant correspondant à la touche + clignote.

Le niveau de maintien au chaud est limité à 60 minutes, c’est-à-dire

3

qu’une fois cette durée écoulée, la zone de cuisson s’éteint définitive­ment.

15

Mode d'emploi

Allumer et éteindre la zone de rôtissage

1. Appeler le foyer correspondant.

2. Régler le niveau de cuisson souhaité.

3. Pour allumer et éteindre la zone de rôtissage, posez votre doigt, à plat,

sur la touche sensitive « Enclenchement », jusqu’à ce que les voyants
s’allument ou s’éteignent.

16

Mettre en fonctionnement et éteindre le foyer à
double zone

Selon la taille du récipient, il est possible de rajouter à la plus petite
zone de cuisson le plus grand foyer à l'aide de la touche correspondante
sur la table de cuisson vitrocéramique.

Elle peut être sélectionnée uniquement si le foyer plus petit est déjà al-

3

lumé.

1. Foyer à double et triple zone.

Mode d'emploi

2. Sélection du niveau de cuisson.

17

Mode d'emploi

3. Appuyez sur la touche “Foyer à double zone”.
Le foyer intermédiaire s'allume. Le voyant correspondant à la touche
“Foyer à double zone” clignote.

4. Pour mettre en fonctionnement le foyer extérieur, appuyez sur la tou­che “Foyer à double zone”, et le foyer extérieur s'allume. Le voyant cor­respondant à la touche “Foyer à double zone” clignote.

5. Pour éteindre le foyer extérieur, appuyez sur la touche “Foyer à double
zone”, et le foyer extérieur s'éteint.

18

Fonction Stop+Go

En appuyant sur la touche “Stop+Go”, le niveau de toutes les zones de
cuisson en fonctionnement diminue en même temps au niveau de
maintien au chaud. Le niveau de maintien au chaud est représenté

V.

par
En actionnant à nouveau la touche sensitive “Stop+Go”, vous revenez
aux derniers niveaux de cuisson sélectionnés.

Le minuteur n’est pas stoppé par la fonction “Stop+Go”.

3

Si le mode démarrage de cuisson automatique avec une phase de
chauffe à puissance plus élevée a été sélectionné, il est interrompu par
la fonction “Stop+Go” et en appuyant à nouveau sur la touche
“Stop+Go”, il est ramené au niveau de cuisson préalablement sélec­tionné.

Le niveau de maintien au chaud est limité à 60 minutes, c’est-à-dire
qu’une fois cette durée écoulée, la zone de cuisson s’éteint définitive­ment.

Mode d'emploi

19

Mode d'emploi

Déconnecter un foyer

1. Sélectionnez le foyer désiré à l'aide des touches de sélection.

2. Pour déconnecter le foyer, touchez simultanément les fonctions + et

- ou revenez à zéro à l'aide de la touche -.

Un foyer ne peut être déconnecté que si le point décimal est allumé

3

dans l'indicateur de foyer.

20

Indicateur de chaleur restante

Après avoir éteint un foyer ou l'ensemble de la table de cuisson, la pré­sence de chaleur résiduelle est signalée par un h (comme "hot") dans
les indicateurs numériques des foyers correspondants.

Même après la mise hors service du foyer, l'indicateur de chaleur res­tante s'éteint seulement lorsque le foyer a suffisamment refroidi.

Vous pouvez utiliser la chaleur restante pour faire fondre et maintenir

2

au chaud des aliments.

Attention! Tant que l'indicateur de chaleur restante est allumé, il y a

1

danger de brûlure.

Attention! En cas de coupure du courant, le symbole h s'éteint et

1

l'indication de la chaleur résiduelle s'efface. Le risque de brûlure est ce­pendant toujours présent. Vous pouvez l'éviter en surveillant de près
votre appareil.

Mode d'emploi

21

Mode d'emploi

Cuisson avec la fonction de saisie automatique

Les quatre foyers sont réglables sur neuf niveaux de cuisson et sont
équipés d'une fonction de saisie automatique.

– !, plus faible puissance de chauffe
– ), plus forte puissance de chauffe
– a, fonction de démarrage de la cuisson.

En sélectionnant la puissance de cuisson souhaitée à l'aide de la touche
sensitive +, le foyer fonctionne pendant un certain temps à la puis­sance maximale et commute automatiquement sur la puissance réglée
pour la poursuite de la cuisson.
La durée de saisie automatique de la cuisson dépend de la puissance
choisie pour la poursuite de la cuisson.

Sélectionnez le foyer désiré à l'aide des touches sensitives de com­mande de foyer. Actionnez la touche sensitive + jusqu'à obtention du

22

niveau de cuisson souhaité de ! à (. Le niveau de cuisson réglé est
d'abord affiché. Au bout de 5 secondes, un a(= démarrage automati­que de la cuisson) apparaît dans l'indicateur au lieu du niveau de cuis­son. Après expiration du temps de cuisson, le niveau de cuisson est à
nouveau affiché.

Mode d'emploi

Si vous sélectionnez une puissance supérieure pendant la fonction

3

automatique, par ex. si vous passez de # à %, la durée de cuisson est
ajustée. Si vous réduisez la puissance, la durée de cuisson s'arrête im­médiatement.

Si un foyer encore chaud est utilisé pour une nouvelle cuisson, la com-

2

mande automatique utilise la chaleur résiduelle. Ceci économise du
temps et de l'énergie.

Si vous voulez remettre en service un foyer sur lequel se trouvent des

3

aliments déjà chauds, vous devez toujours sélectionner le niveau de
cuisson désiré à l'aide de la touche sensitive -. Vous évitez ainsi de
provoquer un débordement par surcuisson des aliments du fait de la
puissance plus élevée de début de cuisson en mode automatique.

Cuisson sans fonction de saisie automatique

Pour utiliser un foyer sans la fonction de saisie automatique, sélection­nez le foyer souhaité à l'aide de la touche sensitive -.

1. Mettez l'appareil en marche et sélectionnez le foyer souhaité avec les
touches de sélection des foyers.

2. Actionnez la touche sensitive - afin d'obtenir le niveau de cuisson
souhaité de ) à ! .

Avec les touches + et -, vous pouvez changer la puissance à tout mo-

3

ment tant que le foyer est sélectionné.

Déconnecter un foyer

1. Sélectionnez le foyer voulu avec les touches de sélection.

2. Pour déconnecter le foyer, appuyez en même temps sur les touches +

et -.

Lorsque les foyers sont encore chauds, il est conseillé de ne pas utiliser

1

la fonction de saisie automatique pour la cuisson.

23

Mode d'emploi

Minuteur

Le minuteur intégré permet de régler la durée de cuisson pour les tout
foyers. Lorsque la fin de la durée de cuisson est atteinte, le foyer se met
automatiquement hors service.

1. Sélectionnez le foyer désiré avec la touche sensitive correspondante et
réglez le niveau de cuisson désiré.

2. Effleurez la touche sensitive TIMER
terie pour ce foyer. L'indicateur affiche

3. A l'aide des touches sensitives + ou -, réglez ou modifiez la durée
souhaitée jusqu'à la déconnexion automatique (par ex. 15 minutes).

W afin d'activer la fonction minu-

00.

Après quelques secondes, le minuteur est automatiquement enclenché
et affiche la durée restante avant la mise hors service.
De plus, l'indicateur "Minuteur actif" du foyer correspondant s'allume,
p. ex. l'indicateur supérieur gauche pour le foyer arrière gauche.
Après écoulement de la durée de cuisson réglée, le foyer se met auto­matiquement hors service et un signal acoustique retentit.

4. Touchez la touche sensitive TIMER
lampe témoin.

24

W afin de couper le signal et la

Mode d'emploi

Pour un réglage plus rapide, laissez le doigt sur la touche + ou -

3

jusqu'à ce que la valeur souhaitée soit atteinte.
En actionnant d'abord la touche sensitive -, le réglage du temps com­mence à 99 minutes. En actionnant d'abord la touche +, le réglage du
temps commence à 1 minute.

Afficher la durée de cuisson restante

Si vous sélectionnez un foyer qui se trouve en fonctionnement de mi­nuterie, la durée de cuisson restante est affichée dans l'indicateur.

Utiliser le minuteur comme "sablier"

Attention! Ne pas programmer les zones de cuisson avec le minuteur !

1. Laisser votre doigt sur la touche sensitive « Marche/Arrêt » pendant en­viron 2 secondes.
L’indicateur digital affiche un j qui clignote.

2. Toucher la touche sensitive MINUTEUR

minuterie.

3. A l’aide des touches sensitives + ou - réglez la durée souhaitée.(par
ex. 20 minutes).

Après quelques secondes, le minuteur commence le décompte et affi­che la durée de cuisson restante.
Après écoulement de la durée de cuisson réglée, un signal acoustique
retentit.

4. Toucher la touche sensitive MINUTEUR

W, pour activer la fonction

W pour couper le signal.

Arrêter prématurément le fonctionnement du minu­teur

Il existe deux possibilités pour arrêter la fonction minuterie avant
terme:

Eteindre simultanément le foyer et le minuteur

1. Sélectionnez le foyer voulu avec les touches de sélection.

2. Actionnez simultanément les touches + et -: Le foyer et le minuteur

se mettent hors service.

25

Mode d'emploi

Mettre le minuteur hors service - le foyer reste actif.

1. Sélectionnez le foyer voulu avec les touches de sélection.

2. Touchez à nouveau la touche "Minuteur"

3. Actionnez simultanément les touches + et -:

– seul le minuteur s'arrête.
– Le foyer reste en service.

26

Application, tableaux, conseils

Récipients de cuisson

Meilleure est la casserole, meilleur est le résultat de cuisson.

• Vous reconnaissez les bonnes batteries de cuisine au fond des casse-

roles. Le fond doit être aussi épais et aussi plan que possible.

• Faites attention au diamètre du fond du récipient lors de l'achat de

nouvelles casseroles et poêles. Les fabricants mentionnent souvent le
diamètre du bord du récipient.

• Les récipients à fond en aluminium ou en cuivre peuvent provoquer

des colorations sur la surface vitrocéramique qui ne s'enlèvent que
très difficilement, voire pas du tout.

• N'utilisez pas de casseroles en fonte ou avec un fond endommagé, qui

est rugueux et présente des ébarbures. Cela peut provoquer des rayu­res lors des déplacements.

• A froid, les fonds de casseroles sont habituellement

légèrement bombés vers l'intérieur (concaves). Ils
ne peuvent en aucun cas être bombés vers l'exté­rieur (convexes).

• Si vous utilisez des récipients de cuisson spéciaux

(p. ex. autocuiseur, casserole avec joint, wok, etc.),
veuillez respecter les indications du fabricant.

Mode d'emploi

Conseils pour économiser l'énergie

2

Les indications ci-après vous permettront d'économiser l'énergie:

• Placez toujours les casseroles et poêles sur la zone de cuisson avant

d'enclencher celle-ci.

• Les zones de cuisson et fonds de casseroles sales

augmentent la consommation électrique.

• Si possible, fermez toujours les casseroles et poêles

avec le couvercle.

• Coupez les zones de cuisson avant la fin de la cuis-

son afin d'utiliser la chaleur restante, p. ex. pour
maintenir des aliments au chaud ou pour faire fondre.

• Le fond de la casserole et la zone

de cuisson devraient avoir le
même diamètre.

• En cas d'utilisation d'un autocui-

seur, le temps de cuisson se rac­courcit de jusqu'à 50%.

27

Mode d'emploi

Conseils pour cuire avec et sans la commande automati­que

La fonction de démarrage automatique de la cuisson convient
pour:

• les aliments froids qui sont chauffés à forte puissance et qui n'ont pas

besoin d'être surveillés pendant qu'ils mijotent,

• les aliments placés dans une poêle chaude.

La fonction de démarrage automatique de la cuisson ne convient
pas pour:

• le goulasch, les paupiettes et autres aliments braisés qui doivent être

cuits, arrosés et braisés en les retournant fréquemment pour être bien
dorés,

• les boulettes, les pâtes avec beaucoup de liquide,

• la cuisson avec une cocotte-minute,

• les très grandes quantités de soupe ou de plats uniques avec plus de 2

litres de liquide.

Informations générales:

• Pour la cuisson sans la commande automatique de démarrage de la

3

cuisson, nous recommandons d'utiliser, pour lancer la cuisson ou pour
cuire fort, une puissance élevée (avec la touche -) et de finir la cuis­son avec la puissance de cuisson correspondante.

• Vous pouvez utiliser le niveau de cuisson lente ! pour garder des

aliments au chaud.

• Surveillez les premières cuissons! Vous pourrez ainsi déterminer le ni-

veau de cuisson le mieux adapté à "vos plats", dans la "quantité que
vous avez l'habitude de préparer" et avec "vos casseroles". Vous ap­prendrez alors rapidement à apprécier les avantages de la fonction
automatique tout en ayant un sentiment de sécurité quant à votre
nouvelle table de cuisson.

28

Mode d'emploi

Valeurs indicatives pour la cuisson sur un foyer

Les indications dans les tableaux sont des valeurs approximatives. La
position du commutateur requise pour la cuisson dépend de la
qualité des casseroles ainsi que de la nature et quantité des aliments.

Temps de

Position

du com-

mutateur

cuisson en
automati-

1

que

(min.)

Cuisson Exemples d'utilisations

Saisir

9

8 4,5

7 3,5

6 2,5 Rôtir

5 8,5

4 6,5

3 4,8 Etuver

2 3,0

1 1,0 Faire fondre

1) lors de la cuisson sans la commande automatique, le temps de cuisson peut être
choisi individuellement.

Rôtir

Frire

Cuisson forte

Cuisson

Cuire à la va-

peur

Faire gonfler

Cuisson de grandes quantités liquides,

pâtes,

Rôtissage de viande,

(goulasch, aliments braisés)

Steaks, filets,

omelettes de pommes de terre,

saucisses,

crêpes/galettes

Escalopes/côtelettes,

foie, poisson,

boulettes de viande, œufs sur le plat

Cuisson jusqu'à 1,5 l de liquide,

pommes de terre, légumes

Cuisson à l'étuvée / à la vapeur de légu-

mes en petites quantités,

trempe de riz et

préparations au lait

Fonte de beurre,
liquéfaction de gélatine,
liquéfaction de chocolat

Nous recommandons, lors du début de cuisson ou de la saisie, de régler

3

sur le niveau de cuisson pour saisie "9" et de poursuivre ensuite la cuis­son des aliments au niveau de cuisson approprié.

29

Mode d'emploi

Nettoyage et entretien

Table de cuisson

Attention: Les produits de nettoyage ne doivent pas entrer en contact

1

avec la surface vitrocéramique chaude! Tous les produits de nettoyage
doivent être rincés avec suffisamment d'eau claire après le nettoyage,
sinon ils pourraient avoir une action agressive lors du chauffage!
N'employez pas de produits de nettoyage agressifs, tels que p. ex. sprays
pour fours ou grill, agents abrasifs grossiers ou produits de nettoyage
abrasifs pour casseroles.

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation, lorsqu'elle est

3

tiède ou froide. Vous éviterez ainsi que les salissures n'adhèrent.

Enlevez les taches de calcaire et les taches d'eau, les éclaboussures
de graisse et les colorations aux reflets métalliques avec un produit

de nettoyage pour surface vitrocéramique ou pour acier inoxydable du
commerce, p. ex. avec "Stahl-Fix", "WK-Top" ou "Cillit".

Salissures légères

1. Essuyez la surface vitrocéramique avec un chiffon humide et un peu de

produit de nettoyage.

2. Ensuite, essuyez avec un chiffon propre. Il ne doit pas rester de rési-

dus de produit de nettoyage sur la surface.

3. Une fois par semaine, nettoyez à fond l'ensemble de la surface vitrocé-

ramique avec un produit de nettoyage du commerce pour surface vi­trocéramique ou acier inoxydable.

4. Ensuite, rincez la surface vitrocéramique avec suffisamment d'eau

claire et essuyez-la avec un chiffon propre ne peluchant pas.

30

Salissures coriaces

1. Pour enlever les aliments ayant dé-

bordé ou les éclaboussures cuites,
utilisez un grattoir à lame de rasoir.

2. Tenez la lame du grattoir en oblique
sur la surface vitrocéramique.

3. Enlevez les salissures en laissant
glisser la lame.

Vous pouvez obtenir le grattoir à

3

lame pour le verre et le produit de
nettoyage pour surface vitrocérami­que dans les magasins spécialisés.

1 Salissures spéciales

1. Enlevez le sucre caramélisé, les matiè­res plastiques fondues, le film d'alu­minium ou les autres matériaux
fusibles immédiatement, lorsqu'ils
sont encore chauds, avec un grat­toir à lame pour le verre.

Mode d'emploi

Attention: Danger de brûlure lors de

1

l'utilisation du grattoir à lame pour le
verre sur le foyer chaud!

2. Ensuite, nettoyez normalement le
foyer refroidi.

Si le foyer avec le matériau fondu a déjà refroidi, réchauffez-le avant

3

de procéder au nettoyage.
Les rayures ou taches sombres sur la surface vitrocéramique, qui ont p.
ex. été provoquées par des fonds de casseroles présentant des arêtes vi­ves, ne peuvent pas être éliminées. Elles ne gênent cependant pas le
fonctionnement du plan de cuisson.

31

Mode d'emploi

Bord du plan de cuisson

Attention! N'utilisez pas de vinaigre, ni de produits anticalcaire sur le

1

cadre du plan de cuisson, cela provoquerait des taches mates.

1. Nettoyez le bord avec un chiffon humide et un peu de produit de vais­selle.

2. Ramollissez les salissures incrustées avec un chiffon humide. Ensuite,
essuyez et séchez.

32

Que faire si ...

Remède en cas de dysfonctionnements

En cas de dysfonctionnement, il ne peut s'agir que d'un petit problème
auquel vous pouvez remédier vous-même à l'aide des indications sui­vantes. N'effectuez aucune autre intervention si les informations ci­après ne suffisent pas à résoudre vos cas précis.

Avertissement! Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées

1

uniquement par des professionnels. Les réparations non effectuées dans
les règles peuvent être la source de dangers importants pour l'utilisa­teur. Pour toute réparation, adressez-vous à votre revendeur ou au ser­vice après-vente.

Que faire si ...

.... les foyers ne fonctionnent pas?

Vérifiez si
– le fusible de l'installation domestique est intact (armoire à fusibles).

Si les fusibles se déclenchent plusieurs fois, veuillez appeler un élec­tricien agréé.

– l'appareil est correctement en service,
– les voyants de contrôle du bandeau de commande sont allumés,
– le foyer correspondant est allumé,
– les foyers sont réglés sur le niveau de cuisson désiré (voir chapitre

"Cuisson"),

– la déconnexion de sécurité des foyers s'est déclenchée (voir chapitre

"Fonctions de sécurité").

Mode d'emploi

.... les foyers ne peuvent pas être mis en marche?

Vérifiez si
– le bandeau de commande est verrouillé (voir chapitre "Verrouiller le

bandeau de commande").

– un délai de plus de 10 secondes s'est écoulé entre l'actionnement de

la touche Marche/Arrêt et l'enclenchement du foyer désiré (voir cha­pitre "Mise en service de l'appareil").

– les touches sensitives sont partiellement recouvertes par un chiffon

humide ou du liquide.

33

Mode d'emploi

.... l'indication disparaît brusquement, sauf l'indication de chaleur

restante j ou h?

Vérifiez si

– la touche Arrêt/Marche a été actionnée par mégarde.
– les touches sensitives sont partiellement recouvertes par un chiffon

humide, du liquide ou autre.

– la déconnexion de sécurité a été activée.

.... après avoir déconnecté les foyers, l'indicateur ne fait pas appa-

raître de j ou de h pour la chaleur résiduelle?

Vérifiez si
– le foyer n'avait fonctionné que brièvement et n'est donc pas encore

assez chaud.

Si le foyer est chaud, veuillez appeler le service après vente.

.... un foyer ne peut être déconnecté?

Vérifiez si
– les touches sensitives sont partiellement recouvertes par un chiffon

humide ou du liquide.

– le verrouillage est activé.

.... un foyer ne peut pas être allumé?

Vérifiez si
– le verrouillage est activé.

34

.... l'indicateur f est allumé?

Vérifiez si le foyer a été éventuellement surchauffé.
Cet indicateur s'allume en cas de surchauffe, de défauts dans le circuit
électronique ou pour des raisons de sécurité.

Si vous faites appel au service après vente suite à des erreurs de mani­pulation, le déplacement du technicien pourra être facturé même pen­dant la période de garantie.

Instructions de montage

Instructions de montage

Attention!Le montage et le raccordement du nouvel appareil doivent

1

être effectués uniquement par un professionnel agréé.
Veuillez tenir compte de cette indication sous peine d'annulation de la
garantie en cas de dommages.

Spécifications techniques

Dimensions de l’appareil

Largeur 761 mm
Profondeur 501 mm
Hauteur 47 mm

Dimensions en coupe

Largeur 750 mm
Profondeur 490 mm
Rayon angulaire R5

Consommation électrique

Zone de cuisson avant gauche ø 210 mm 2300 W
Zone de cuisson arrière gauche ø 145 mm 1200 W
Zone de cuisson arrière droite ø 170 x 265 mm 2400 W
Zone de cuisson avant droite ø 145 mm 1200 W

Tension des éléments chauffants 230 V ~

Puissance totale de raccordement maximum. 7,1 kW

35

Instructions de montage

Règlements, normes, directives

Cet appareil est conforme aux normes suivantes:

• EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6

concernant la sécurité des appareils électriques à usage domestique
et usages similaires

• EN 60350 mais aussi DIN 44546 / 44547 / 44548

concernant les caractéristiques des cuisinières électriques, tables de
cuisson, fours et appareils pour grillades à usage ménager.

• EN 55014-2 / VDE 0875 Partie 14-2

• EN 55014 / VDE 0875 Partie 14/1999-10

• EN 61000-3-2 / VDE 0838 Partie 2

• EN 61000-3-3 / VDE 0838 Partie 3

concernant les normes de sécurité en matière de compatibilité élec­tromagnétique (CEM).

Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

;

• 93/68/CEE Directive de marquage CE

• 73/23/CEE du 19.02.1973 (Directive basse tension y compris la direc-

tive de révision 90/683/EWG)

• 89/336/CEE du 03/05/1989 (Directive CEM

y compris la directive de révision 92/31/CEE)

36

Instructions de montage

1 Conseils de sécurité pour l'installateur

• Au niveau de l'installation électrique, prévoir un dispositif qui per-

mette de couper cet appareil du secteur sur tous les pôles avec une
ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
Des dispositifs de protection appropriés sont par exemple les disjonc­teurs, les fusibles (les fusibles vissés doivent être retirés de leur socle),
les disjoncteurs différentiels et les contacteurs.

• La protection de l'appareil contre le risque d'incendie est du type Y

(EN 60 335-2-6). Seuls les appareils de ce type peuvent être accolés
d'un seul côté à des meubles hauts ou des cloisons.

• On ne peut pas monter de tiroirs en dessous du plan de cuisson.

• L'encastrement doit garantir la protection contre le contact.

• La stabilité de l'armoire d'encastrement doit être conforme aux exi-

gences de la norme DIN 68930.

• A titre de protection contre l'humidité, toutes les surfaces découpées

doivent être scellées par un matériau d'étanchéité approprié.

• En cas de plan de travail carrelé, les joints situés à proximité de la

zone d'appui du plan de cuisson doivent être entièrement remplis
avec un matériau de jointoiement.

• Pour les plaques en pierre naturelle ou en céramique, les ressorts de

maintien doivent être collés à l'aide de colle à base de résine ou de
colle à deux composants.

• Vérifier la position parfaite et l'appui intégral du joint dans le cadre

de placement. Ne pas appliquer de masse d'étanchéité supplémen­taire, cela complique le démontage en cas d'intervention.

• Pour le démontage, dégager la table de cuisson en la repoussant par

en dessous.

37

Instructions de montage

Raccordement électrique

Avant le branchement, il convient de vérifier si la tension nominale de
l'appareil, c'est-à-dire la tension indiquée sur la plaque signalétique,
concorde avec la tension du secteur. La plaque signalétique est située
sur le revêtement inférieur du plan de cuisson.
La tension du corps de chauffe est AC230 V ~. L'appareil fonctionne
également sans problème sur les anciens réseaux AC220 V ~.
Le raccordement au réseau du plan de cuisson doit être effectué de ma­nière à prévoir un coupe-circuit sur tous les pôles avec une ouverture
des contacts d'au moins 3 mm, par ex. un disjoncteur,disjoncteur
différentieloufusible.
Le câble de raccordement au réseau électrique doit être de type H05VV­F ou supérieur.
Le raccordement doit être effectué conformément au schéma. Les pon­tages doivent être effectués en fonction du schéma de câblage. Le con­ducteur de la terre est relié à la borne x . Le fil du conducteur de
terre doit être plus long que les fils de phase.

Les raccordements des câbles doivent être effectués conformément
aux prescriptions et les vis des bornes doivent être serrées à fond.

Enfin, le câble de raccordement doit être sécurisé avec la pince de dé­charge de traction et le revêtement être fermé en appliquant une pres­sion ferme (encliqueter).
Avant la première mise en marche, il faut retirer les éventuels films pro­tecteurs ou étiquettes adhésives du plan vitrocéramique ou du cadre.

38

Après le raccordement à l'alimentation électrique, tous les foyers doi-

1

vent être successivement mis en service brièvement à puissance maxi­male afin de vérifier leur bon fonctionnement.

Instructions de montage

39

Service après-vente

Service après-vente

Le chapitre "Que faire si…" rassemble quelques défauts auxquels vous
pouvez remédier vous-même. Consultez-le d'abord en cas d'anomalie.

S'agit-il d'une défaillance d'ordre technique?

Adressez-vous alors à votre centre de service après-vente. (Vous trouve­rez les adresses et numéros de téléphone dans la section "Centres de
service après-vente".)

En tout état de cause, veuillez bien préparer l'entretien. Vous faciliterez
ainsi le diagnostic et permettrez de déterminer rapidement si une inter­vention du service après-vente s'impose:

Consignez si possible aussi par écrit
et avec précision:

• Comment se manifeste la défail-

lance?

• Dans quelles circonstances la

défaillance survient-elle?

Avant d'appeler, notez absolument
les numéros d'identification suivants
de l'appareil se trouvant sur la plaque
signalétique:

• numéro PNC (9 chiffres),

• n° S (9 chiffres),

Nous vous recommandons de noter le numéro d'identification ici de
manière à l'avoir toujours à portée de la main.

PNC . . . . . . . . .

No S . . . . . . . . .

Dans quels cas des frais me seront-ils facturés même pendant la
période de garantie?

• si vous aviez pu remédier à l'anomalie vous même à l'aide du tableau

des dysfonctionnements (voir section "Que faire si ..."),

• si le technicien de service après-vente doit se déplacer plusieurs fois

parce qu'il n'a pas obtenu avant sa visite toutes les informations im­portantes et qu'il lui faut par conséquent aller chercher des pièces de
rechange, par exemple. Vous pouvez éviter ces déplacements super­flus en préparant comme il faut votre entretien téléphonique, tel que
décrit précédemment.

41

Montage / Montaggio

Montage / Montaggio

82

Montage / Montaggio

83

Montage / Montaggio

Démontage/Smontaggio

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