Aeg BPS335061M, 949 498 251 User Manual [de]

USER
MANUAL

BPS335061M
EB31PM
GB3011P

NL Gebruiksaanwijzing 2

Oven

EN User Manual 39

Oven

FR Notice d'utilisation 74

Four

DE Benutzerinformation 111

Backofen

VOOR PERFECTE RESULTATEN

Bedankt dat je voor dit AEG-product hebt gekozen. We hebben het gecreëerd om jarenlang
onberispelijke prestaties te leveren, met innovatieve technologieën die het leven eenvoudiger
maken – functies die je wellicht niet op gewone apparaten aantreft. Neem een paar minuten de
tijd om het beste uit het apparaat te halen.
Ga naar onze website voor:

Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen, service- en reparatie­informatie:

www.aeg.com/support

Registreer je product voor een betere service:

www.registeraeg.com

Koop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor je apparaat:

www.aeg.com/shop

Voor meer recepten, tips, probleemoplossing My AEG Kitchen app.

KLANTENSERVICE EN SERVICE

Gebruik altijd originele onderdelen.
Als u contact opneemt met onze erkende servicedienst, zorg er dan voor dat u de volgende
gegevens tot uw beschikking hebt: Model, PNC, serienummer.
De informatie vindt u op het typeplaatje.

Waarschuwingen en veiligheidsinformatie
Algemene informatie en tips
Milieu-informatie

Wijzigingen voorbehouden.

INHOUDSOPGAVE

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE........................ 3

1.1 De veiligheid van kinderen en

kwetsbare personen.............................. 3

1.2 Algemene veiligheid.........................4

2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN................5

2.1 Installeren........................................ 5

2.2 Elektrische aansluiting.....................6

2.3 Gebruik............................................ 7

2.4 Onderhoud en reiniging................... 8

2.5 Pyrolytische reiniging.......................8

2.6 Binnenverlichting............................. 9

2.7 Service.............................................9

2.8 Verwijdering.....................................9

2/152

3. MONTAGE ................................................ 10

3.1 Inbouwen....................................... 10

3.2 Bevestiging van de oven aan de

kast...................................................... 11

4. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT.....12

4.1 Algemeen overzicht....................... 12

4.2 Accessoires................................... 12

5. BEDIENINGSPANEEL...............................12

5.1 Verzonken knoppen.......................12

5.2 Overzicht bedieningspaneel.......... 12

5.3 Display...........................................13

VEILIGHEIDSINFORMATIE

6. VOORAFGAAND AAN HET EERSTE

GEBRUIK.......................................................13

6.1 Eerste reiniging..............................14

6.2 Eerste voorverwarming..................14

7. DAGELIJKS GEBRUIK............................. 14

7.1 Instellen: Verwarmingsfuncties......14

7.2 Verwarmingsfuncties..................... 15

7.3 Opmerkingen

over:Warmelucht (vochtig)...................16

7.4 Instellen:Kook- En Bakassistent.... 16

7.5 Kook- En Bakassistent...................16

8. KLOKFUNCTIES....................................... 21

8.1 Klokfuncties................................... 21

8.2 Instellen: Klokfuncties....................21

9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES......... 23

9.1 Accessoires plaatsen.....................23

10. EXTRA FUNCTIES.................................. 23

10.1 Blokkering....................................23

10.2 Automatische uitschakeling......... 24

10.3 Koelventilator...............................24

11. AANWIJZINGEN EN TIPS.......................24

11.1 Kookadviezen.............................. 24

11.2 Warmelucht (vochtig)...................25

11.3 Warmelucht (vochtig) –

aanbevolen accessoires...................... 26

11.4 Kooktafels voor testinstituten.......26

12. ONDERHOUD EN REINIGING................ 28

12.1 Opmerkingen over de reiniging....29

12.2 Hoe te verwijderen:

Inschuifrails/.........................................29

12.3 Hoe gebruikt u:

Pyrolytische reiniging...........................30

12.4 Reinigingsherinnering..................31

12.5 Verwijderen en installeren: Deur..31

12.6 Hoe te vervangen: Lamp............. 33

13. PROBLEEMOPLOSSING........................34

13.1 Wat te doen als............................34

13.2 Service-informatie........................35

14. ENERGIEZUINIGHEID.............................35

14.1 Productinformatie en

productinformatieblad volgens de EU­voorschriften voor ecologisch ontwerp

en energie-etikettering.........................35

14.2 Energiebesparing.........................36

15. MENUSTRUCTUUR.................................37

15.1 Menu............................................37

16. MILIEUBESCHERMING.......................... 38

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie
en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet
verantwoordelijk voor verwondingen of schade die voortvloeit
uit de onjuiste installatie of het onjuiste gebruik. Bewaar de
instructies altijd op een veilige, toegankelijke plek voor
toekomstig gebruik.

1.1 De veiligheid van kinderen en kwetsbare personen

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar

en ouder en door mensen met een beperkt lichamelijk,

zintuiglijk of verstandelijk vermogen of een gebrek aan

ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of

instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van

3/152

VEILIGHEIDSINFORMATIE

het apparaat en indien zij de gevaren begrijpen. Kinderen

jonger dan 8 jaar en personen met zware en complexe

beperkingen dienen altijd uit de buurt van het apparaat te

worden gehouden, tenzij ze voortdurend onder toezicht

staan.

• Houd toezicht op kinderen om te voorkomen dat zij met het

apparaat gaan spelen..

• Houd alle verpakking uit de buurt van kinderen en gooi het

op passende wijze weg.

• WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke

onderdelen ervan worden heet tijdens het gebruik. Houd

kinderen en huisdieren uit de buurt van het apparaat tijdens

het gebruik en bij het afkoelen.

• Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient dit te

worden geactiveerd.

• Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en

onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat uitvoeren.

1.2 Algemene veiligheid

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te koken.

• Dit apparaat is bedoeld voor binnenshuis huishoudelijk

gebruik.

• Dit apparaat kan worden gebruikt in kantoren, hotelkamers,

bed & breakfast-kamers, boerderijgasthuizen en andere

soortgelijke accommodaties waar dergelijk gebruik de

(gemiddelde) huishoudelijke gebruiksniveaus niet

overschrijdt.

• Alleen een erkende installatietechnicus mag dit apparaat

installeren en de kabel vervangen.

• Gebruik het apparaat niet voordat u het in de ingebouwde

constructie installeert.

• Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat

u welke soort onderhoud dan ook gaat uitvoeren.

• Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant, een

erkend servicecentrum of een gekwalificeerde persoon deze

4/152

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

vervangen teneinde gevaarlijke situaties met elektriciteit te

voorkomen.

• WAARSCHUWING: Zorg ervoor dat het apparaat is

uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische

schokken te voorkomen.

• WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke

onderdelen ervan worden heet tijdens het gebruik. Zorg

ervoor dat je de verwarmingselementen of het oppervlak

van de apparaatruimte niet aanraakt.

• Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of

ovenschalen te verwijderen of erin te plaatsen.

• Om de inschuifrailen te verwijderen trek eerst de voorkant

van de inschuifrail en dan de achterkant uit de zijwanden.

Plaats de inschuifrails in omgekeerde volgorde.

• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te

maken.

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe

metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken.

Deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak,

waardoor het glas zou kunnen breken.

• Haal, vóór pyrolytische reiniging, alle accessoires en

overmatige afzettingen/morsingen uit de ovenruimte van het

apparaat.

2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

2.1 Installeren

WAARSCHUWING!

Alleen een erkende installatietechnicus mag dit apparaat installeren.

• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.

• Installeer en gebruik geen beschadigd apparaat.

• Volg de installatie-instructies die zijn meegeleverd met het apparaat.

• Pas altijd op bij verplaatsing van het apparaat, want het is zwaar. Gebruik altijd
veiligheidshandschoenen en gesloten schoeisel.

• Trek het apparaat nooit aan de handgreep van zijn plaats.

• Installeer het apparaat op een veilige en geschikte plaats die aan alle installatie-eisen
voldoet.

• Houd de minimumafstand naar andere apparaten en units in acht.

5/152

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

• Controleer, voordat je het apparaat monteert, of de ovendeur onbelemmerd opent.

• Het apparaat is uitgerust met een elektrisch koelsysteem. Het moet worden gebruikt met de
elektrische voeding.

Minimumhoogte kast (Minimumhoogte kast onder
werkblad)

Kastbreedte 560 mm

Kastdiepte 550 (550) mm

Hoogte van de voorkant van het apparaat 594 mm

Hoogte van de achterkant van het apparaat 576 mm

Breedte van de voorkant van het apparaat 595 mm

Breedte van de achterkant van het apparaat 559 mm

Diepte van het apparaat 569 mm

Ingebouwde diepte van het apparaat 548 mm

Diepte met open deur 1022 mm

Minimumgrootte ventilatieopening. Opening ge‐
plaatst aan de onderkant van de achterzijde

Lengte netvoedingskabel. Kabel wordt in de rech‐
terhoek van de achterzijde geplaatst

Bevestigingsschroeven 4x25 mm

590 (600) mm

560x20 mm

1500 mm

2.2 Elektrische aansluiting

WAARSCHUWING!

Gevaar voor brand en elektrische schokken.

• Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden
gemaakt.

• Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact.

• Zorg ervoor dat de parameters op het vermogensplaatje overeenkomen met elektrische
vermogen van de netstroom.

• Gebruik altijd een juist geïnstalleerd schokbestendig stopcontact.

• Gebruik geen adapters met meerdere stekkers en verlengkabels.

• Zorg dat u de netstekker en het netsnoer niet beschadigt. Indien de voedingskabel moet
worden vervangen, dan moet dit gebeuren door onze Klantenservice.

6/152

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

• Laat de stroomkabel niet in aanraking komen met de deur van het apparaat of de niche
onder het apparaat, met name niet als deze werkt of als de deur heet is.

• De schokbescherming van delen onder stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n manier
worden bevestigd dat het niet zonder gereedschap kan worden verplaatst.

• Steek de stekker pas in het stopcontact als de installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het
netsnoer na installatie bereikbaar is.

• Als het stopcontact los zit, mag u de stekker niet in het stopcontact steken.

• Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen. Trek altijd aan de stekker.

• Gebruik enkel correcte isolatievoorzieningen: stroomonderbrekers, zekeringen
(schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschakelaars en
contactgevers.

• De elektrische installatie moet een isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat volledig
van het lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat moet een contactopening
hebben met een minimale breedte van 3 mm.

• Sluit de deur van het apparaat volledig voordat u de stekker in het stopcontact steekt.

• Dit apparaat wordt geleverd met een stekker en een netsnoer.

Kabeltypes die van toepassing zijn op de installatie of vervanging voor Europa:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Raadpleeg voor het gedeelte van de kabel het totale vermogen op het typeplaatje.U kunt ook
de tabel raadplegen:

Totaal vermogen (W) Sectie van de kabel (mm²)

maximaal 1380 3x0.75

maximaal 2300 3x1

maximaal 3680 3x1.5

De aardedraad (groen/gele draad) moet 2 cm langer zijn dan de bruine fase- en blauwe
neutrale draden.

2.3 Gebruik

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel, brandwonden, elektrische schokken of een explosie.

• De specificatie van dit apparaat niet wijzigen.

• Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet geblokkeerd worden.

• Laat het apparaat tijdens de werking niet onbeheerd achter.

• Schakel het apparaat na elk gebruik uit.

• Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat wanneer het apparaat in
werking is. Er kan hete lucht vrijkomen.

• Gebruik het apparaat niet met natte handen of als het contact maakt met water.

• Oefen geen druk uit op de open deur.

• Gebruik het apparaat niet als werkblad of als opslagoppervlak.

7/152

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

• Open de deur van het apparaat voorzichtig. Het gebruik van ingrediënten met alcohol kan
een mengsel van alcohol en lucht veroorzaken.

• Laat geen vonken of open vlammen in contact met het apparaat komen wanneer u de deur
opent.

• Plaats geen ontvlambare producten of artikelen die vochtig zijn met ontvlambare producten
in, bij of op het apparaat.

WAARSCHUWING!

Risico op schade aan het apparaat.

• Om schade of verkleuring van het email te voorkomen:

– plaats ovenschalen of andere voorwerpen niet rechtstreeks op de bodem van het

apparaat.
– leg geen aluminiumfolie op de bodem van de ruimte in het apparaat.
– plaats geen water direct in het hete apparaat.
– bewaar geen vochtige gerechten en voedsel in het apparaat nadat u klaar bent met

koken.
– wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires.

• Verkleuring van het email of roestvrij staal is niet van invloed op de werking van het
apparaat.

• Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten. Vruchtensappen veroorzaken vlekken die
permanent kunnen zijn.

• Kook altijd met de deur van het apparaat gesloten.

• Als het apparaat achter een meubelpaneel gemonteerd is (bijv. een deur), zorg er dan voor
dat de deur nooit gesloten is als het apparaat in werking is. Warmte en vocht kunnen achter
een gesloten meubelpaneel ophopen en schade aan het apparaat, de behuizing of de vloer
veroorzaken. Sluit het meubelpaneel niet tot het apparaat compleet is afgekoeld na gebruik.

2.4 Onderhoud en reiniging

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel, vuur of schade aan het apparaat.

• Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat je
onderhoudshandelingen verricht.

• Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen
breken.

• Vervang direct de glazen deurpanelen als deze beschadigd zijn. Neem contact op met een
erkend servicecentrum.

• Wees voorzichtig als u de deur van het apparaat verwijdert. De deur is zwaar!

• Reinig het apparaat regelmatig om te voorkomen dat het materiaal van het oppervlak
achteruitgaat.

• Reinig het apparaat met een vochtige zachte doek. Gebruik alleen neutrale
schoonmaakmiddelen. Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes, oplosmiddelen of
metalen voorwerpen.

• Volg als u een ovenspray gebruikt de aanwijzingen op de verpakking.

2.5 Pyrolytische reiniging

WAARSCHUWING!

Risico op letsel / Brand / Chemische uitstoot (dampen) in pyrolitische modus.

8/152

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

• Voor het uitvoeren van de pyrolytische reiniging en de eerste voorverwarming dient u het
volgende uit de ovenruimte te verwijderen:

– overtollig voedselresten, olie- of vetresten/afzettingen.
– alle verwijderbare voorwerpen (inclusief planken, zijrails, enz., die bij het apparaat zijn

geleverd), met name alle antiaanbakpotten, pannen, dienbladen, keukengerei, enz.

• Lees zorgvuldig alle instructies voor pyrolytische reiniging.

• Houd kinderen uit de buurt van het apparaat als de pyrolytische reiniging in werking is. Het
apparaat wordt zeer heet en er komt hete lucht vrij uit de voorste koelopeningen.

• Pyrolytische reiniging gebeurt op hoge temperaturen waarbij dampen kunnen vrijkomen van
kookresten en constructiematerialen. Om die reden adviseren wij consumenten:

– zorg voor goede ventilatie tijdens en na de pyrolytische reiniging.
– zorg voor goede ventilatie tijdens en na de eerste voorverwarming.

• Tijdens en na de pyrolytische reiniging mag u geen water op de ovendeur morsen of
aanbrengen om beschadiging van de glasplaten te voorkomen.

• Rookgassen die vrijkomen uit alle pyrolytische ovens / kookresten zoals beschreven, zijn
niet schadelijk voor mensen, inclusief kinderen of personen met medische aandoeningen.

• Houd huisdieren uit de buurt van het apparaat tijdens en na de pyrolytische reiniging en de
initiële voorverwarming. Kleine huisdieren (vooral vogels en reptielen) kunnen zeer gevoelig
zijn voor temperatuurveranderingen en uitgestoten dampen.

• Antiaanbaklagen in potten, pannen, bakplaten, bakgerei, enz. kunnen worden beschadigd
door de hoge temperatuur van de pyrolytische reiniging van alle pyrolytische ovens. Ook
kunnen ze een bron zijn voor schadelijke dampen op laag niveau.

2.6 Binnenverlichting

WAARSCHUWING!

Gevaar voor elektrische schokken.

• Met betrekking tot de lamp(en) in dit product en reservelampen die afzonderlijk worden
verkocht: Deze lampen zijn bedoeld om bestand te zijn tegen extreme fysieke
omstandigheden in huishoudelijke apparaten, zoals temperatuur, trillingen, vochtigheid, of
zijn bedoeld om informatie te geven over de operationele status van het apparaat. Ze zijn
niet bedoeld voor gebruik in andere toepassingen en zijn niet geschikt voor verlichting in
huishoudelijke ruimten.

• Dit product bevat een lichtbron van energie-efficiëntieklasse G.

• Gebruik alleen lampjes met dezelfde specificaties.

2.7 Service

• Neem contact op met de erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat.

• Gebruik alleen originele reserveonderdelen.

2.8 Verwijdering

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel of verstikking.

• Neem contact op met uw plaatselijke overheid voor informatie over het afvoeren van het
apparaat.

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi het weg.

9/152

www.youtube.com/electrolux
www.youtube.com/aeg

How to install your AEG/Electrolux

Oven - Column installation

18

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

20

600

min. 560

3

5

60

20

80

520

60

198

523

(*mm)

MONTAGE

• Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in het
apparaat vast komen te zitten.

3. MONTAGE

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

3.1 Inbouwen

10/152

min. 550

20

595

+-1

18

590

min. 560

594

589

114

21548

3

5

70

60

520

60

20

198

523

(*mm)

3.2 Bevestiging van de oven aan de kast

MONTAGE

11/152

6

5

9

7

8

5

4

1

2

3

31 42

BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

4. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

4.1 Algemeen overzicht

Bedieningspaneel

1

Knop voor verwarmingsfuncties

2

Display

3

Bedieningsknop

4

Verwarmingselement

5

Lamp

6

Ventilator

7

Inschuifrails, verwijderbaar

8

Inzetniveaus

9

4.2 Accessoires

• Bakrooster
Voor kookgerei, bak- en braadvormen.

• Combischaal
Voor gebak en koekjes. Om te bakken en braden of als een pan om vet in op te vangen.

5. BEDIENINGSPANEEL

5.1 Verzonken knoppen

Om het apparaat te bedienen, moet u de bedieningsknop indrukken. De knop komt dan naar
buiten.

5.2 Overzicht bedieningspaneel

Selecteer een verwarmingsfunctie om het apparaat in te schakelen. Draai de knop voor de
verwarmingsfuncties naar de uit-stand om het apparaat uit te schakelen.

12/152

VOORAFGAAND AAN HET EERSTE GEBRUIK

Timer Snel opwarmen

5.3 Display

Indicatielampjes op de display

Blokkering

Kookwekker

Voortgangsbalk – voor temperatuur of

tijd. De balk is volledig rood wanneer de
oven de ingestelde temperatuur bereikt.

Kook- En Bakassis‐

tent

Eindtijd

Binnenverlich‐

ting

Display met toetsfuncties.

Basisindicatoren

Reinigen

Indicatielampjes timer

Uitsteltijd

Slot

Instellin‐

gen

Instelling bevesti‐

gen

Snel opwarmen

Uptimer

6. VOORAFGAAND AAN HET EERSTE GEBRUIK

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

13/152

DAGELIJKS GEBRUIK

6.1 Eerste reiniging

Reinig vóór het eerste gebruik het lege apparaat en stel de tijd in:

Stel de tijd in. Druk op .

6.2 Eerste voorverwarming

Warm de lege oven voor het eerste gebruik voor.

Stap 1 Haal alle accessoires en verwijderbare inschuifrails uit de oven.

00:00

Stap 2

Stap 3

De oven kan een vreemde geur en rook afgeven tijdens het voorverwarmen. Zorg ervoor dat

de kamer goed is geventileerd.

Stel de maximale temperatuur in voor de functie: .
Laat de oven 1u werken.

Stel de maximale temperatuur in voor de functie: .
Laat de oven 15min werken.

7. DAGELIJKS GEBRUIK

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

7.1 Instellen: Verwarmingsfuncties

Stap 1 Draai aan de knop van de verwarmingsfuncties om een verwarmingsfunctie te se‐

Stap 2 Draai aan de regelknop om de temperatuur in te stellen.

lecteren.

14/152

7.2 Verwarmingsfuncties

DAGELIJKS GEBRUIK

Verwarmingsfunc‐
tie

Hetelucht

Boven + onder‐

warmte

Bevroren gerech‐

ten

Pizza-functie

Onderwarmte

Ontdooien

Toepassing

Om op max. 3 rekstanden tegelijk te bakken en voedsel te drogen.Stel de
temperatuur 20 - 40 °C lager in dan voor Boven + onderwarmte.

Voor het bakken en roosteren op één ovenniveau.

Om kant-en-klaar-gerechten (bijv. patat, aardappelpartjes of loempia's)
krokant te maken.

Voor het bakken van pizza. Voor intensieve bruining en een krokante bo‐
dem.

Voor het bakken van taarten met een krokante bodem en het bewaren
van voedsel.

Om voedsel te ontdooien (groenten en fruit). De ontdooitijd is afhankelijk
van de hoeveelheid ingevroren voedsel en de grootte daarvan.

Warmelucht (voch‐

tig)

Grillen

Circulatiegrill

Deze functie is ontworpen om energie te besparen tijdens het koken. Als
u deze functie gebruikt, kan de temperatuur in het apparaat afwijken van
de ingestelde temperatuur. De restwarmte wordt gebruikt. Het verwar‐
mingsvermogen kan worden verlaagd. Raadpleeg voor meer informatie
het hoofdstuk 'Dagelijks gebruik', Opmerkingen bij: Warmelucht (vochtig).

Om dunne stukken voedsel te grillen en brood te roosteren.

Voor het braden van grote stukken vlees of gevogelte met bot op één ni‐
veau. Voor gratineren en bruinen.

15/152

DAGELIJKS GEBRUIK

Verwarmingsfunc‐
tie

Menu

Toepassing

Om het menu te openen: Kook- En Bakassistent, Reinigen, Instellingen.

7.3 Opmerkingen over:Warmelucht (vochtig)

Deze functie werd gebruikt om te voldoen aan de eisen van de energie-efficiëntieklasse en het
ecologisch ontwerp (volgens EU 65/2014 en EU 66/2014). Tests volgens: IEC/EN 60350-1.
De ovendeur dient tijdens de bereiding gesloten te zijn zodat de functie niet wordt onderbroken
en de oven werkt op de hoogst mogelijke energie-efficiëntie.
Bij gebruik van deze functie gaat de verlichting na 30 seconden automatisch uit.
Voor de bereidingsinstructies raadpleegt u het hoofdstuk "Aanwijzingen en tips",Warmelucht
(vochtig).Voor algemene aanbevelingen voor energiebesparing raadpleegt u het hoofdstuk
"Energie-efficiëntie", Energiebesparing.

7.4 Instellen:Kook- En Bakassistent

Elk gerecht in dit submenu heeft een aanbevolen verwarmingsfunctie en temperatuur. Gebruik
de functie om snel een gerecht met standaardinstellingen te bereiden. Je kunt ook de tijd en de
temperatuur tijdens het koken aanpassen.
Als de functie is afgelopen, controleert u of het voedsel klaar is.

Voor sommige gerechten kunt u ook koken
met:

Stap 1 Stap 2 Stap 3 Stap 4

• Per gewicht

Open het menu. Selecteer Kook- En

Bakassistent. Druk op

7.5 Kook- En Bakassistent

Per gewicht beschikbaar.

16/152

.

Selecteer de schaal.

Druk op .

Legenda

P1 - P...

Plaats de schaal in

de oven. Instelling

bevestigen.

P1

P2

P3

DAGELIJKS GEBRUIK

Legenda

Verwarm het apparaat voor voordat je begint met koken.

Lagerniveau.

Gerecht Gewicht Schapniveau/accessoire

Biefstuk, rauw

Biefstuk: medi‐
um

Biefstuk, gaar

1 - 1.5 kg; 4 - 5

cm dikke stuk‐

ken

2; bakplaat

Bak het vlees een paar minuten in een hete
pan. Plaats in het apparaat.

Biefstuk, medi‐
um

P4

Rundvlees ge‐
roosterd/
gestoofd (prime

P5

rib, bovenste ron‐
de, dikke flank)

Biefstuk, rauw

P6

(langzaam koken)

Biefstuk, medi‐
um (langzaam ko‐

P7

ken)

Biefstuk, gaar

P8

(langzaam koken)

180 - 220 g

per stuk; 3 cm

dikke plakken

1.5 - 2 kg

1 - 1.5 kg; 4 - 5

cm dikke stuk‐

ken

3 braadschaal op bakrooster

Bak het vlees een paar minuten in een hete
pan. Plaats in het apparaat.

2 braadschaal op bakrooster

Bak het vlees een paar minuten in een hete
pan. Vloeistof toevoegen. Plaats in het appa‐
raat.

2; bakplaat

Gebruik je favoriete kruiden of gewoon zout en
vers gemalen peper. Bak het vlees een paar mi‐
nuten in een hete pan. Plaats in het apparaat.

17/152

DAGELIJKS GEBRUIK

Gerecht Gewicht Schapniveau/accessoire

Rundvleesfilet,
gaar (lage tempe‐

P9

ratuur garen)

P10

P11

P12

P13

P14

P15

P16

Filet, gemiddeld

(lage temperatuur
garen)

Rundvleesfilet,
gaar (lage tempe‐

ratuur garen)

Geroosterd
kalfsvlees (bijv.

schouder)

Geroosterde var‐
kenshals of
schouder

Aangetrokken
varkensvlees (la‐

ge temperatuur
garen)

Varkenslende,
vers

Reserveribben
varkensvlees

0,5 - 1,5 kg; 5 -

6 cm dikke

stukken

0.8 - 1.5 kg; 4

cm dikke stuk‐

ken

1.5 - 2 kg

1.5 - 2 kg

1 - 1.5 kg; 5 - 6

cm dikke stuk‐

ken

2 - 3 kg; ge‐

bruik rauwe, 2

- 3 cm dunne
spare ribs

2; bakplaat

Gebruik je favoriete kruiden of gewoon zout en
vers gemalen peper. Bak het vlees een paar mi‐
nuten in een hete pan. Plaats in het apparaat.

2 braadschaal op bakrooster

Gebruik je favoriete kruiden. Vloeistof toevoe‐
gen. Geroosterd bedekt.

2 braadschaal op bakrooster

Draai halverwege de bereidingstijd het vlees
om.

2; bakplaat

Gebruik je favoriete kruiden. Draai het vlees na
halverwege de bereidingstijd, om een gelijkmati‐
ge bruining te krijgen.

2; braadschaal op bakrooster

Gebruik je favoriete kruiden.

3; diepe pan

Voeg vloeistof toe om de bodem van een schaal
te bedekken. Draai halverwege de bereidingstijd
het vlees om.

P17

P18

18/152

Lambeen met
botten

Hele kip 1 - 1.5 kg; vers

1.5 - 2 kg; 7 - 9
cm dikke stuk‐

ken

2; braadschaal op bakplaat

Vloeistof toevoegen. Draai halverwege de berei‐
dingstijd het vlees om.

2; stoofschotel op bakplaat

Gebruik je favoriete kruiden. Draai de kip hal‐
verwege de bereidingstijd om voor een gelijk‐
matige bruining.

DAGELIJKS GEBRUIK

Gerecht Gewicht Schapniveau/accessoire

P19

P20

P21

P22

P23

P24

P25

Halve kip 0.5 - 0.8 kg

Kippenborst 180 - 200 g

Kippenpoten,
vers

Hele eend 2 - 3 kg

Gans, heel 4 - 5 kg

Vleesbrood 1 kg

Hele vis, gegrild 0.5 - 1 kg per

per stuk

-

vis

3; bakplaat

Gebruik je favoriete kruiden.

2 stoofschotel op bakrooster

Gebruik je favoriete kruiden. Bak het vlees een
paar minuten in een hete pan.

3; bakplaat

Als u eerst kippenpoten hebt gemarineerd, stel
dan een lagere temperatuur in en kook ze lan‐
ger.

2 braadschaal op bakrooster

Gebruik je favoriete kruiden. Leg het vlees op
de braadschaal. Draai halverwege de berei‐
dingstijd de eend om.

2; diepe pan

Gebruik je favoriete kruiden. Leg het vlees op
een diepe bakplaat. Draai halverwege de berei‐
dingstijd de gans om.

2; bakrooster

Gebruik je favoriete kruiden.

2; bakplaat

Vul de vis met boter en gebruik je favoriete krui‐
den en specerijen.

P26

P27

P28

P29

P30

Visfilet -

Cheesecake -

Appelcake -

Appeltaart -

Appeltaart -

3 stoofschotel op bakrooster

Gebruik je favoriete kruiden.

2; 28 cm springvorm van op bakrooster

3; bakplaat

2; taartvorm op bakrooster

1 taartvorm op 22 cmbakrooster

19/152

DAGELIJKS GEBRUIK

Gerecht Gewicht Schapniveau/accessoire

P31

P32

P33

P34

P35

P36

P37

P38

P39

Brownies 2 kg van deeg

Chocolade muf‐
fins

Broodcake -

Gebakken aard‐
appelen

Aardappelpar‐
tjes

Gegrilde ge‐
mengde groen‐
ten

Aardappelkroke‐
tjes, bevroren

Patat, bevroren 0.75 kg

Vlees-/groentela‐
sagne met droge
pastabladen

-

1 kg

1 kg

1 - 1.5 kg

0.5 kg

1 - 1.5 kg

3; diepe pan

3 muffinbakplaat op bakrooster

2; broodvorm op bakrooster

2; bakplaat

Leg de gesneden aardappelen met huid op de
bakplaat.

3; bakplaat bedekt met bakpapier

Gebruik je favoriete kruiden. Snijd aardappelen
in stukken.

3; bakplaat bedekt met bakpapier

Gebruik je favoriete kruiden. Snijd de groenten
in stukken.

3; bakplaat

3; bakplaat

2; stoofschotel op bakrooster

P40

P41

P42

P43

P44

20/152

Aardappelgratin

(ruwe aardappe‐
len)

Verse pizza, dun

Verse pizza, dik

Quiche -

Stokbrood / cia‐
batta / witbrood

1 - 1.5 kg

0.8 kg

1; stoofschotel op bakrooster

Draai het gerecht na de helft van de bereidings‐
tijd.

-

-

2; bakplaat bedekt met bakpapier

2; bakplaat bedekt met bakpapier

2; bakblik op bakrooster

2; bakplaat bedekt met bakpapier

Meer tijd nodig voor witbrood.

KLOKFUNCTIES

Gerecht Gewicht Schapniveau/accessoire

P45

Volkoren / rog‐
ge / bruin brood

8. KLOKFUNCTIES

8.1 Klokfuncties

Klokfunctie Toepassing

Wanneer de tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal.

Kookwekker

Wanneer de timer stopt, klinkt het signaal en stopt de verwarmings‐

Kooktijd

Uitsteltijd

Uptimer

8.2 Instellen: Klokfuncties

functie.

Om het begin en/of het einde van het koken uit te stellen.

Maximum is 23 uur 59 min. Deze functie heeft geen invloed op de
werking van de oven.
Om de Uptimer in en uit te schakelen, selecteer: Menu, Instellingen.

1 kg

Instellen: Dagtijd

2; bakplaat bedekt met bakpapier / bak‐

rooster

Stap 1 Stap 2 Stap 3

Om de tijd van de dag te wijzigen, opent u

het menu en selecteert u Instellingen, Dag‐

tijd.

Stel de klok in.

Druk op: .

21/152

KLOKFUNCTIES

Instellen: Kookwekker

Stap 1

Druk op: .

Stap 1 Stap 2

Kies een verwar‐

mingsfunctie en

stel de tempera‐

tuur in.

Op het dis‐

play ver‐

schijnt:

0:00

Stel de Kookwekker in

De timer begint onmiddellijk af te tellen.

Instellen: Kooktijd

Op het display

verschijnt:

0:00

Druk herhaalde‐

lijk: .

De timer begint onmiddellijk af te tellen.

Stap 2 Stap 3

Druk op: .

Stap 3 Stap 4

Stel de berei‐

dingstijd in.

Druk op: .

Stap 1 Stap 2

Selec‐

teer de

verwar‐

mings‐

functie.

22/152

Druk her‐
haaldelijk:

Instellen: Uitsteltijd

Stap 3 Stap 4

Het dis‐

play

toont:

de dag‐

tijd

STAR‐

TEN

.

De timer begint af te tellen op een ingestelde starttijd.

Stel de
starttijd

in.

Druk op:

.

Op het
display

ver‐

schijnt:

--:--

STOP

Stap 5 Stap 6

Stel de
eindtijd

in.

Druk op:

.

GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES

9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

9.1 Accessoires plaatsen

Een kleine inkeping bovenaan verhoogt de veiligheid. De inkepingen zijn ook anti­kantelmechanismen. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei van het rooster
afglijdt.

Bakrooster:
Plaats het rooster tussen de geleidestan‐
gen van de roostersteun en zorg ervoor
dat de pootjes omlaag staan.

Diepe schaal:

Schuif de plaat tussen de geleidestangen
van de inschuifrail.

10. EXTRA FUNCTIES

10.1 Blokkering

Deze functie voorkomt dat de functie van het apparaat per ongeluk wordt gewijzigd.

Schakel het in als het apparaat werkt – de ingestelde bereiding gaat door, het bedieningspaneel
wordt vergrendeld.
Schakel het in als het apparaat is uitgeschakeld – het kan niet worden ingeschakeld, het bedie‐
ningspaneel is vergrendeld.

23/152

AANWIJZINGEN EN TIPS

Deze functie voorkomt dat de functie van het apparaat per ongeluk wordt gewijzigd.

– houd ingedrukt om de
functie in te schakelen.
een geluidssignaal.

3 x – knippert wanneer de vergrendeling wordt ingeschakeld.

– houd ingedrukt om het uit

te schakelen.

10.2 Automatische uitschakeling

Om veiligheidsredenen schakelt de oven na bepaalde tijd uit als er een ovenfunctie in werking
is en u geen instellingen wijzigt.

(°C) (u)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - maximaal 3

De automatische uitschakeling werkt niet met de functies: Binnenverlichting, Uitsteltijd.

10.3 Koelventilator

Als het apparaat in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de
oppervlakken van het apparaat koel te houden. Als je het apparaat uitschakelt, kan de
koelventilator blijven werken totdat het apparaat is afgekoeld.

11. AANWIJZINGEN EN TIPS

11.1 Kookadviezen

De temperatuur en kooktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Ze zijn afhankelijk
van het recept, de kwaliteit en de kwantiteit van de gebruikte ingrediënten.
Je apparaat kan anders bakken of roosteren dan het apparaat dat je tot nu toe gebruikt hebt. De
onderstaande hints tonen aanbevolen instellingen voor temperatuur, kooktijd en rekstand voor
specifieke soorten voedsel.
Als u voor een speciaal recept de instelling niet kunt vinden, zoek dan naar een soortgelijk recept.

24/152

AANWIJZINGEN EN TIPS

11.2 Warmelucht (vochtig)

Volg voor de beste resultaten de volgende aanwijzingen op die hieronder in de tabel staan.

(°C) (min)

Zoete broodjes,
16 stuks

Broodjes, 9 stuks bakplaat of lekschaal 180 2 30 - 40

Pizza, bevroren,
0,35 kg

Biscuitrol bakplaat of lekschaal 170 2 25 - 35

Brownie bakplaat of lekschaal 175 3 25 - 30

Soufflé, 6 stuks keramieken vormpjes op

Luchtige flanbo‐
dem

Victoriataart met
jamvulling

Gepocheerde vis,
0,3 kg

Hele vis, 0,2 kg bakplaat of lekschaal 180 3 25 - 35

Visfilet, 0,3 kg pizzavorm op rooster 180 3 25 - 30

bakplaat of lekschaal 180 2 20 - 30

rooster 220 2 10 - 15

200 3 25 - 30

rooster

flanvorm op rooster 180 2 15 - 25

ovenschaal op rooster 170 2 40 - 50

bakplaat of lekschaal 180 3 20 - 25

Gepocheerd
vlees, 0,25 kg

Sjasliek, 0,5 kg bakplaat of lekschaal 200 3 25 - 30

Koekjes, 16 stuks bakplaat of lekschaal 180 2 20 - 30

Bitterkoekjes, 24
stuks

Muffins, 12 stuks bakplaat of lekschaal 170 2 30 - 40

bakplaat of lekschaal 200 3 35 - 45

bakplaat of lekschaal 180 2 25 - 35

25/152

AANWIJZINGEN EN TIPS

(°C) (min)

Hartig gebak, 20
stuks

Zandkoekjes, 20
stuks

Taartjes, 8 stuks bakplaat of lekschaal 170 2 20 - 30

Groenten, gepo‐
cheerd, 0,4 kg

Vegetarisch om‐
elet

Mediterrane
groenten, 0,7 kg

bakplaat of lekschaal 180 2 25 - 30

bakplaat of lekschaal 150 2 25 - 35

bakplaat of lekschaal 180 3 35 - 45

pizzavorm op rooster 200 3 25 - 30

bakplaat of lekschaal 180 4 25 - 30

11.3 Warmelucht (vochtig) – aanbevolen accessoires

Gebruik de donkere en niet-reflecterende bakjes en schalen. Ze nemen de warmte beter op
dan licht en reflecterend servies.

Ovenvormp‐

Pizza pan

Ovenschaal

jes

Blik voor flanbodem

Donker, niet-reflecte‐

rend

Diameter van 28 cm

Donker, niet-reflecterend

Diameter van 26 cm

11.4 Kooktafels voor testinstituten Informatie voor testinstituten

Testen volgens IEC 60350-1.

26/152

Keramiek

8 cm diameter,

5 cm hoog

Donker, niet-reflecte‐

rend

Diameter van 28 cm

AANWIJZINGEN EN TIPS

( °C) (min)

Kleine
cakes,
20 stuks
per bak‐
plaat

Kleine
cakes,
20 stuks
per bak‐
plaat

Kleine
cakes,
20 stuks
per bak‐
plaat

Appel‐
taart, 2
blikken
Ø20 cm

Appel‐
taart, 2
blikken
Ø20 cm

Vetvrije
spon‐
scake,
cake‐
vorm
Ø26 cm

Boven +
onder‐
warmte

Hetelucht Bakplaat 3 150 -

Hetelucht Bakplaat 2 en 4 150 -

Boven +
onder‐
warmte

Hetelucht Bakroos‐

Boven +
onder‐
warmte

Bakplaat 3 170 20 - 35 -

160

160

Bakroos‐
ter

ter

Bakroos‐
ter

2 180 70 - 90 -

2 160 70 - 90 -

2 170 40 - 50 Verwarm de oven

20 - 35 -

20 - 35 -

voor op 10 min.

Vetvrije
spon‐
scake,
cake‐
vorm
Ø26 cm

Hetelucht Bakroos‐

ter

2 160 40 - 50 Verwarm de oven

voor op 10 min.

27/152

ONDERHOUD EN REINIGING

( °C) (min)

Vetvrije
spon‐
scake,
cake‐
vorm
Ø26 cm

Zand‐
taart‐
deeg

Zand‐
taart‐
deeg

Zand‐
taart‐
deeg

Toast, 4

- 6 stuks

Runder‐
burger,
6 stuks,
0,6 kg

Hetelucht Bakroos‐

Hetelucht Bakplaat 3 140 -

Hetelucht Bakplaat 2 en 4 140 -

Boven +
onder‐
warmte

Grillen Bakroos‐

Grillen Bakroos‐

ter

Bakplaat 3 140 -

ter

ter, lek‐
bak

2 en 4 160 40 - 60 Verwarm de oven

150

150

150

4 max. 1 - 5 Verwarm de oven

4 max. 20 - 30 Plaats het rooster

voor op 10 min.

20 - 40 -

25 - 45 -

25 - 45 -

voor op 10 min.

op het vierde ni‐
veau en de lekbak
op het derde ni‐
veau in de oven.
Draai het voedsel
halverwege de
bereidingstijd om.
Verwarm de oven
voor op 10 min.

12. ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

28/152

2

1

ONDERHOUD EN REINIGING

12.1 Opmerkingen over de reiniging

Reinig de voorkant van het apparaat uitsluitend met een microvezeldoek met
warm water en een mild reinigingsmiddel.

Gebruik een reinigingsoplossing om metalen oppervlakken te reinigen.

Reinigings‐

middelen

Dagelijks ge‐

bruik

Reinig vlekken met een mild reinigingsmiddel.

Reinig de uitsparing telkens na gebruik. Vetophoping of andere resten kunnen
brand veroorzaken.

Vocht kan in de oven of op de glazen deurpanelen condenseren. Om de con‐
dens te verminderen, dien je het apparaat gedurende 10 minuten te laten wer‐
ken voordat je er iets in plaatst. Bewaar het voedsel niet langer dan 20 minuten
in het apparaat. Droog de ruimte na elk gebruik uitsluitend met een microvezel‐
doek.

Reinig alle accessoires na elk gebruik en laat ze drogen. Gebruik alleen een
zachte doek met warm water en een mild reinigingsmiddel. De accessoires niet
in een afwasmachine reinigen.

Accessoires

Reinig de antiaanbakaccessoires niet met agressieve reinigingsmiddelen of
scherpe voorwerpen.

12.2 Hoe te verwijderen: Inschuifrails/

Verwijder de inschuifrails om de oven te reinigen.

Stap 1 Schakel de oven uit en wacht

Stap 2 Trek de inschuifrail bij de voor‐

Stap 3 Trek de geleider bij de achter‐

Stap 4 Plaats de inschuifrails in omge‐

totdat deze is afgekoeld.

kant uit de zijwand.

kant uit de zijwand en verwijder
het.

keerde volgorde.

29/152

ONDERHOUD EN REINIGING

12.3 Hoe gebruikt u: Pyrolytische reiniging

Maak de oven schoon met Pyrolytische reiniging.

WAARSCHUWING!

Er bestaat gevaar voor brandwonden.

LET OP!

Als er andere apparaten in dezelfde kast zijn geïnstalleerd, gebruik deze dan niet
tijdens deze functie. Dit kan de oven beschadigen.

Vóór de Pyrolytische reiniging:

Schakel de oven uit en

wacht totdat deze is afge‐

koeld.

Stap 1

Optie Duur

C1 - Licht reinigen 1 h

C2 - Normaal reinigen 1 h 30 min

C3 - Grondig reinigen 2 h 30 min

Stap 2

Stap 3

Stap 4 Draai na de reiniging de knop voor de verwarmingsfuncties naar de

Als het reinigen begint, wordt de deur van de oven vergrendeld en is de lamp uit. Totdat de

deur wordt ontgrendeld, toont het display: .

Verwijder alle accessoires uit

de oven.

Pyrolytische reiniging

Ga naar het menu: Reinigen .

- druk hierop om het reinigingsprogramma te selecteren.

- druk hierop om het reinigen te starten.

uit-stand.

Reinig de onderkant van de oven

en de glazen deur aan de bin‐
nenkant met warm water, een
zachte doek en een mild reini‐

gingsmiddel.

30/152

ONDERHOUD EN REINIGING

Na afloop van het reinigen:

Schakel de oven uit en

wacht totdat deze is afge‐

koeld.

Maak de ruimte schoon met

een zachte doek.

Verwijder het residu van de bo‐

dem van de ruimte.

12.4 Reinigingsherinnering

De oven herinnert je eraan wanneer je hem moet schoonmaken met pyrolytische reiniging.

knippert na elke kooksessie gedurende 5

seconden op het display.

Om de herinnering uit te schakelen, voert u de

in Menu en selecteert u Instellingen, Reini‐

gingsherinnering.

12.5 Verwijderen en installeren: Deur

De ovendeur beschikt over drie glasplaten. Je kunt de ovendeur en de interne glasplaat
verwijderen om het schoon te maken. Lees de volledige instructie 'Verwijderen van
installatiedeur' voordat u de glasplaten verwijdert.

LET OP!

Gebruik de oven nooit zonder de glasplaten.

Stap 1 Open de deur volledig en houd beide

scharnieren vast.

Stap 2 Til de vergrendelingen op en trek er‐

aan totdat ze klikken.

31/152

1

2

B

ONDERHOUD EN REINIGING

Stap 3 Sluit de ovendeur in de eerste ope‐

Stap 4 Plaats de deur op een zachte doek op

Stap 5 Pak de deurafdekking (B) aan de bo‐

Stap 6 Trek de deurlijst naar voren om hem

Stap 7 Houd de glasplaten van de deur bij de

ningsstand. Til hem daarna op en trek
hem naar voren, verwijder hem dan
van zijn plek.

een stabiele ondergrond.

venkant van de deur aan beide kan‐
ten vast en druk deze naar binnen om
de klemsluiting te ontgrendelen.

te verwijderen.

bovenkant vast en trek ze er voor‐
zichtig een voor een uit. Begin bij de
bovenste plaat. Zorg dat het glas vol‐
ledig uit de geleiders schuift.

Stap 8 Reinig de glasplaten met een sopje. Droog de glazen panelen zorgvuldig. Reinig de

Stap 9 Installeer na het reinigen de glasplaten en de ovendeur.

Als de deur correct is geïnstalleerd, hoor je een klik bij het sluiten van de vergrendelingen.

glasplaten niet in de vaatwasser.

32/152

Zorg ervoor dat je de glasplaten (A en B)

A B

A

B

weer in de juiste volgorde terugplaatst. Con‐
troleer het symbool/de print op de zijkant van
de glasplaat. Iedere glasplaat is anders om
het uit elkaar halen en in elkaar zetten een‐
voudiger te maken.
Als de deur correct wordt geïnstalleerd, klikt
de rand van de deur.
Zorg ervoor dat je de middelste glasplaat cor‐
rect in de zittingen plaatst.

12.6 Hoe te vervangen: Lamp

WAARSCHUWING!

Gevaar voor elektrische schokken.
Het lampje kan heet zijn.

ONDERHOUD EN REINIGING

Houd de halogeenlamp altijd met een doek vast om te voorkomen dat er vetrestjes op de
ovenlamp verbranden.

Voordat u de lamp vervangt:

Stap 1 Stap 2 Stap 3

Schakel de oven uit. Wacht tot

de oven afgekoeld is.

Trek de oven uit het stopcon‐

tact.

Plaats een doek op de bodem

van de holte.

Achterlamp

Stap 1 Draai de glazen afdekking om die te verwijderen.

Stap 2 Reinig de glasafdekking.

Stap 3 Vervang de lamp door een geschikte 300 °C hittebestendige lamp.

Stap 4 Installeer het glazen deksel.

33/152

PROBLEEMOPLOSSING

13. PROBLEEMOPLOSSING

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

13.1 Wat te doen als...

Neem in alle gevallen die niet in deze tabel zijn opgenomen contact op met een erkend
servicecentrum.

Het apparaat gaat niet aan of warmt niet op

Probleem Controleer of de volgende zaken van toe‐

U kunt het apparaat niet inschakelen of gebrui‐
ken.

Het apparaat warmt niet op. De automatische uitschakeling is gedeacti‐

Het apparaat warmt niet op. De deur van het apparaat is gesloten.

Het apparaat warmt niet op. De zekering is niet doorgeslagen.

Het apparaat warmt niet op. Het slot is uitgeschakeld.

Onderdelen

Probleem Controleer of de volgende zaken van toe‐

De lamp is uit. Warmelucht (vochtig) - wordt ingeschakeld.

De verlichting werkt niet. De lamp is opgebrand.

Foutcodes

passing zijn...

Het apparaat is op de juiste manier op een
elektrische toevoer aangesloten.

veerd.

passing zijn...

Op het display verschijnt… Controleer of de volgende zaken van toe‐

Err C3 De ovendeur is gesloten of het deurslot is niet

Err F102 De deur van het apparaat is gesloten.

34/152

passing zijn...

kapot.

ENERGIEZUINIGHEID

Foutcodes

Err F102 Het deurslot is niet kapot.

00:00 Er was een stroomstoring. Stel het tijdstip van

Als het display een foutcode weergeeft die niet in deze tabel staat, schakelt u de zekering van het
huis uit en weer in om de oven opnieuw te starten. Als de foutcode opnieuw optreedt, neemt u
contact op met een erkend servicecentrum.

de dag in.

13.2 Service-informatie

Als je niet zelf het probleem kunt verhelpen, neem dan contact op met je verkoper of een
erkende serviceafdeling.
De contactgegevens van de servicedienst staan op het typeplaatje. Het typeplaatje bevindt zich
op het voorframe van de apparaatruimte. Verwijder het typeplaatje niet uit de apparaatruimte.

Wij raden je aan om de gegevens hier te noteren:

Model (MOD.) .........................................

Productnummer (PNC) .........................................

Serienummer (S.N.) .........................................

14. ENERGIEZUINIGHEID

14.1 Productinformatie en productinformatieblad volgens de EU­voorschriften voor ecologisch ontwerp en energie-etikettering

Naam leverancier AEG

Modelnummer

Energie-efficiëntie-index 81.2

Energie-efficiëntieklasse A+

Energieverbruik met een standaard belading, conventio‐
nele modus

BPS335061M 949498251
EB31PM 949498253
GB3011P 949498252

0.93 kWh/cyclus

35/152

ENERGIEZUINIGHEID

Energieverbruik met een standaard belasting, hetelucht‐
modus

Aantal holtes 1

Warmtebron Elektriciteit

Volume 72 l

Soort oven Inbouwoven

Massa

IEC/EN 60350-1 - Huishoudelijke elektrische kooktoestellen - Deel 1: Fornuizen, ovens, stoom‐
ovens en grills - Methoden voor het meten van prestaties.

0.69 kWh/cyclus

BPS335061M 30.0 kg

EB31PM 30.0 kg

GB3011P 30.0 kg

14.2 Energiebesparing

Dit apparaat heeft functies die u helpen energie te besparen tijdens het dagelijks
koken.

Zorg ervoor dat de deur van het apparaat gesloten is als het apparaat in werking is. Open de
deur van het apparaat niet te vaak tijdens het koken. Houd het deurrubber schoon en zorg
ervoor dat het goed op zijn plaats vastzit.
Gebruik metalen kookgerei om meer energie te besparen.
Verwarm het apparaat niet voor alvorens te koken als dat niet hoeft.
Houd onderbrekingen tussen het bakken zo kort mogelijk als je een aantal gerechten
tegelijkertijd bereidt.

Koken met hete lucht

Gebruik indien mogelijk de bereidingsfuncties met hete lucht om energie te besparen.

Restwarmte

De ventilator en lamp blijven werken. Wanneer je de oven uitschakelt, geeft het display de
restwarmte aan. U kunt die warmte gebruiken om het eten warm te houden.
Wanneer de kookduur langer is dan 30 minuten, verlaag dan de oventemperatuur tot minimaal
3-10 minuten voor het einde van het koken. De restwarmte binnen in het apparaat zal blijven
koken.
Je kunt de restwarmte gebruiken om andere maaltijden op te warmen.

Eten warm houden

Kies de laagst mogelijke temperatuurinstelling om de restwarmte te gebruiken en een maaltijd
warm te houden. Het indicatielampje van de restwarmte of temperatuur verschijnt op het
display.

Koken met de verlichting uitgeschakeld

Schakel de verlichting tijdens het koken uit. Doe het aan als je het nodig hebt.

Warmelucht (vochtig)

Functie is ontworpen om tijdens de bereiding energie te besparen.

36/152

MENUSTRUCTUUR

Als je deze functie gebruikt, gaat de verlichting na 30 sec. automatisch uit. Je kunt de
verlichting weer inschakelen, maar deze handeling vermindert de verwachte
energiebesparingen.

15. MENUSTRUCTUUR

15.1 Menu

Stap 1 Stap 2 Stap 3 Stap 4 Stap 5

Selecteer de op‐

- selecteer

om de Menu.

Draai de knop voor de verwarmingsfuncties naar de uit-stand om Menu af te sluiten.

Kook- En Bakassistent

01 Dagtijd Wijzigen 02 Helderheid display 1 - 5

03 Toetstonen 1 - Piep

05 Uptimer Aan/uit 06 Binnenverlichting Aan/uit

07 Snel opwarmen Aan/uit 08 Reinigingsherinne‐

09 Demofunctie Activerings‐

tie in de Menu

structuur en druk

op .

Selecteer de in‐

stelling.

Menu-structuur te betreden

Reinigen

Instellingen

04 Geluidsvolume 1 - 4
2 - Klik
3 - Geluid uit

10 Softwareversie Controleren
code: 2468

- druk op om

de instelling te

bevestigen.

ring

Pas de waarde
aan en druk op

Instellingen

Aan/uit

.

11 Terug naar fabrieksin‐

stellingen

Ja / Nee

37/152

MENUSTRUCTUUR

16. MILIEUBESCHERMING

Recycleer de materialen met het symbool . Gooi de verpakking in een geschikte
afvalcontainer om het te recycleren. Bescherm het milieu en de volksgezondheid en recycleer
op een correcte manier het afval van elektrische en elektronische apparaten. Gooi apparaten

gemarkeerd met het symbool niet weg met het huishoudelijk afval. Breng het product naar
het milieustation bij u in de buurt of neem contact op met de gemeente.

38/152

FOR PERFECT RESULTS

Thank you for choosing this AEG product. We have created it to give you impeccable
performance for many years, with innovative technologies that help make life simpler – features
you might not find on ordinary appliances. Please spend a few minutes reading to get the very
best from it.
Visit our website to:

Get usage advice, brochures, trouble shooter, service and repair information:

www.aeg.com/support

Register your product for better service:

www.registeraeg.com

Buy Accessories, Consumables and Original spare parts for your appliance:

www.aeg.com/shop

For more recipes, hints, troubleshooting download My AEG Kitchen app.

CUSTOMER CARE AND SERVICE

Always use original spare parts.
When contacting our Authorised Service Centre, ensure that you have the following data
available: Model, PNC, Serial Number.
The information can be found on the rating plate.

Warning / Caution-Safety information
General information and tips
Environmental information

Subject to change without notice.

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION...........................40

1.1 Children and vulnerable people

safety................................................... 40

1.2 General Safety...............................41

2. SAFETY INSTRUCTIONS......................... 42

2.1 Installation......................................42

2.2 Electrical connection......................43

2.3 Use................................................ 44

2.4 Care and cleaning..........................45

2.5 Pyrolytic cleaning...........................45

2.6 Internal lighting.............................. 46

2.7 Service...........................................46

2.8 Disposal.........................................46

3. INSTALLATION......................................... 46

3.1 Building in...................................... 46

3.2 Securing the oven to the cabinet... 47

4. PRODUCT DESCRIPTION........................ 48

4.1 General overview...........................48

4.2 Accessories................................... 48

5. CONTROL PANEL.....................................48

5.1 Retractable knobs..........................48

5.2 Control panel overview.................. 48

5.3 Display...........................................49

6. BEFORE FIRST USE.................................49

6.1 Initial cleaning................................50

6.2 Initial preheating............................ 50

39/152

SAFETY INFORMATION

7. DAILY USE................................................ 50

7.1 How to set: Heating functions........50

7.2 Heating functions...........................50

7.3 Notes on: Moist Fan Baking...........51

7.4 How to set: Assisted Cooking........52

7.5 Assisted Cooking...........................52

8. CLOCK FUNCTIONS.................................56

8.1 Clock functions.............................. 56

8.2 How to set: Clock functions........... 57

9. USING THE ACCESSORIES.....................58

9.1 Inserting accessories.....................58

10. ADDITIONAL FUNCTIONS..................... 59

10.1 Lock............................................. 59

10.2 Automatic switch-off.....................59

10.3 Cooling fan...................................60

11. HINTS AND TIPS.....................................60

11.1 Cooking recommendations..........60

11.2 Moist Fan Baking.........................60

11.3 Moist Fan Baking -

recommended accessories..................62

11.4 Cooking tables for test institutes..62

12. CARE AND CLEANING...........................64

12.1 Notes on cleaning........................64

12.2 How to remove: Shelf supports ...65

12.3 How to use: Pyrolytic Cleaning....65

12.4 Cleaning Reminder......................66

12.5 How to remove and install: Door..66

12.6 How to replace: Lamp..................68

13. TROUBLESHOOTING.............................69

13.1 What to do if.................................69

13.2 Service data.................................70

14. ENERGY EFFICIENCY............................70

14.1 Product Information and Product

Information Sheet according to EU
Ecodesign and Energy Labelling

Regulations..........................................70

14.2 Energy saving..............................71

15. MENU STRUCTURE................................72

15.1 Menu............................................72

16. ENVIRONMENTAL CONCERNS.............73

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully read
the supplied instructions. The manufacturer is not responsible
for any injuries or damage that are the result of incorrect
installation or usage. Always keep the instructions in a safe
and accessible location for future reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

• This appliance can be used by children aged from 8 years

and above and persons with reduced physical, sensory or

mental capabilities or lack of experience and knowledge if

they have been given supervision or instruction concerning

the use of the appliance in a safe way and understand the

hazards involved. Children of less than 8 years of age and

persons with very extensive and complex disabilities shall

be kept away from the appliance unless continuously

supervised.

40/152

SAFETY INFORMATION

• Children should be supervised to ensure that they do not

play with the appliance.

• Keep all packaging away from children and dispose of it

appropriately.

• WARNING: The appliance and its accessible parts become

hot during use. Keep children and pets away from the

appliance when in use and when cooling down.

• If the appliance has a child safety device, it should be

activated.

• Children shall not carry out cleaning and user maintenance

of the appliance without supervision.

1.2 General Safety

• This appliance is for cooking purposes only.

• This appliance is designed for single household domestic

use in an indoor environment.

• This appliance may be used in, offices, hotel guest rooms,

bed & breakfast guest rooms, farm guest houses and other

similar accommodation where such use does not exceed

(average) domestic usage levels.

• Only a qualified person must install this appliance and

replace the cable.

• Do not use the appliance before installing it in the built-in

structure.

• Disconnect the appliance from the power supply before

carrying out any maintenance.

• If the supply cord is damaged, it must be replaced by the

manufacturer, its Authorised Service Centre or similarly

qualified persons to avoid an electrical hazard.

• WARNING: Ensure that the appliance is switched off before

replacing the lamp to avoid the possibility of electric shock.

• WARNING: The appliance and its accessible parts become

hot during use. Care should be taken to avoid touching

heating elements or the surface of the appliance cavity.

41/152

SAFETY INSTRUCTIONS

• Always use oven gloves to remove or insert accessories or

ovenware.

• To remove the shelf supports first pull the front of the shelf

support and then the rear end away from the side walls.

Install the shelf supports in the opposite sequence.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers

to clean the glass door since they can scratch the surface,

which may result in shattering of the glass.

• Before pyrolytic cleaning, remove all accessories and

excessive deposits/spills from the appliance cavity.

2. SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must install this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged appliance.

• Follow the installation instructions supplied with the appliance.

• Always take care when moving the appliance as it is heavy. Always use safety gloves and
enclosed footwear.

• Do not pull the appliance by the handle.

• Install the appliance in a safe and suitable place that meets installation requirements.

• Keep the minimum distance from other appliances and units.

• Before mounting the appliance, check if the appliance door opens without restraint.

• The appliance is equipped with an electric cooling system. It must be operated with the
electric power supply.

Cabinet minimum height (Cabinet under the work‐
top minimum height)

Cabinet width 560 mm

Cabinet depth 550 (550) mm

Height of the front of the appliance 594 mm

Height of the back of the appliance 576 mm

Width of the front of the appliance 595 mm

42/152

590 (600) mm

SAFETY INSTRUCTIONS

Width of the back of the appliance 559 mm

Depth of the appliance 569 mm

Built in depth of the appliance 548 mm

Depth with open door 1022 mm

Ventilation opening minimum size. Opening placed
on the bottom rear side

Mains supply cable length. Cable is placed in the
right corner of the back side

Mounting screws 4x25 mm

560x20 mm

1500 mm

2.2 Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electric shock.

• All electrical connections should be made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the parameters on the rating plate are compatible with the electrical ratings
of the mains power supply.

• Always use a correctly installed shockproof socket.

• Do not use multi-plug adapters and extension cables.

• Make sure not to cause damage to the mains plug and to the mains cable. Should the mains
cable need to be replaced, this must be carried out by our Authorised Service Centre.

• Do not let mains cables touch or come near the appliance door or the niche below the
appliance, especially when it operates or the door is hot.

• The shock protection of live and insulated parts must be fastened in such a way that it
cannot be removed without tools.

• Connect the mains plug to the mains socket only at the end of the installation. Make sure
that there is access to the mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to disconnect the appliance. Always pull the mains plug.

• Use only correct isolation devices: line protecting cut-outs, fuses (screw type fuses removed
from the holder), earth leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an isolation device which lets you disconnect the
appliance from the mains at all poles. The isolation device must have a contact opening
width of minimum 3 mm.

• Fully close the appliance door before you connect the mains plug to the mains socket.

• This appliance is supplied with a main plug and a main cable.

43/152

SAFETY INSTRUCTIONS

Cable types applicable for installation or replacement for Europe:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

For the section of the cable refer to the total power on the rating plate. You can also refer to the
table:

Total power (W) Section of the cable (mm²)

maximum 1380 3x0.75

maximum 2300 3x1

maximum 3680 3x1.5

The earth cord (green / yellow cable) must be 2 cm longer than the brown phase and blue
neutral cables.

2.3 Use

WARNING!

Risk of injury, burns and electric shock or explosion.

• Do not change the specification of this appliance.

• Make sure that the ventilation openings are not blocked.

• Do not let the appliance stay unattended during operation.

• Deactivate the appliance after each use.

• Be careful when you open the appliance door while the appliance is in operation. Hot air can
release.

• Do not operate the appliance with wet hands or when it has contact with water.

• Do not apply pressure on the open door.

• Do not use the appliance as a work surface or as a storage surface.

• Open the appliance door carefully. The use of ingredients with alcohol can cause a mixture
of alcohol and air.

• Do not let sparks or open flames to come in contact with the appliance when you open the
door.

• Do not put flammable products or items that are wet with flammable products in, near or on
the appliance.

WARNING!

Risk of damage to the appliance.

• To prevent damage or discoloration to the enamel:

– do not put ovenware or other objects in the appliance directly on the bottom.
– do not put aluminium foil directly on the bottom of cavity of the appliance.
– do not put water directly into the hot appliance.
– do not keep moist dishes and food in the appliance after you finish the cooking.
– be careful when you remove or install the accessories.

44/152

SAFETY INSTRUCTIONS

• Discoloration of the enamel or stainless steel has no effect on the performance of the
appliance.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit juices cause stains that can be permanent.

• Always cook with the appliance door closed.

• If the appliance is installed behind a furniture panel (e.g. a door) make sure the door is never
closed when the appliance operates. Heat and moisture can build up behind a closed
furniture panel and cause subsequent damage to the appliance, the housing unit or the floor.
Do not close the furniture panel until the appliance has cooled down completely after use.

2.4 Care and cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire, or damage to the appliance.

• Before maintenance, deactivate the appliance and disconnect the mains plug from the mains
socket.

• Make sure the appliance is cold. There is the risk that the glass panels can break.

• Replace immediately the door glass panels when they are damaged. Contact the Authorised
Service Centre.

• Be careful when you remove the door from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent the deterioration of the surface material.

• Clean the appliance with a moist soft cloth. Use only neutral detergents. Do not use abrasive
products, abrasive cleaning pads, solvents or metal objects.

• If you use an oven spray, follow the safety instructions on its packaging.

2.5 Pyrolytic cleaning

WARNING!

Risk of Injury / Fires / Chemical Emissions (Fumes) in Pyrolytic Mode.

• Before carrying out the pyrolytic cleaning and initial preheating remove from the oven cavity:

– any excess food residues, oil or grease spills / deposits.
– any removable objects (including shelves, side rails, etc., provided with the appliance)

especially any non-stick pots, pans, trays, utensils, etc.

• Read carefully all the instructions for pyrolytic cleaning.

• Keep children away from the appliance while the pyrolytic cleaning operates. The appliance
becomes very hot and hot air is released from the front cooling vents.

• Pyrolytic cleaning is a high temperature operation that can release fumes from cooking
residues and construction materials, as such consumers are advised to:

– provide good ventilation during and after the pyrolytic cleaning.
– provide good ventilation during and after the initial preheating.

• Do not spill or apply water on the oven door during and after the pyrolytic cleaning to avoid
damaging the glass panels.

• Fumes released from all pyrolytic ovens / cooking residues as described are not harmful to
humans, including children, or persons with medical conditions.

• Keep pets away from the appliance during and after the pyrolytic cleaning and initial
preheating. Small pets (especially birds and reptiles) can be highly sensitive to temperature
changes and emitted fumes.

• Non-stick surfaces on pots, pans, trays, utensils etc., can be damaged by the high
temperature pyrolytic cleaning operation of all pyrolytic ovens and can be also a source for
low level harmful fumes.

45/152

www.youtube.com/electrolux
www.youtube.com/aeg

How to install your AEG/Electrolux

Oven - Column installation

INSTALLATION

2.6 Internal lighting

WARNING!

Risk of electric shock.

• Concerning the lamp(s) inside this product and spare part lamps sold separately: These
lamps are intended to withstand extreme physical conditions in household appliances, such
as temperature, vibration, humidity, or are intended to signal information about the
operational status of the appliance. They are not intended to be used in other applications
and are not suitable for household room illumination.

• This product contains a light source of energy efficiency class G.

• Use only lamps with the same specifications.

2.7 Service

• To repair the appliance contact the Authorised Service Centre.

• Use original spare parts only.

2.8 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

• Contact your municipal authority for information on how to dispose of the appliance.

• Disconnect the appliance from the mains supply.

• Cut off the mains electrical cable close to the appliance and dispose of it.

• Remove the door catch to prevent children or pets from becoming trapped in the appliance.

3. INSTALLATION

WARNING!

Refer to Safety chapters.

3.1 Building in

46/152

18

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

20

600

min. 560

3

5

60

20

80

520

60

198

523

(*mm)

min. 550

20

595

+-1

18

590

min. 560

594

589

114

21548

3

5

70

60

520

60

20

198

523

(*mm)

INSTALLATION

3.2 Securing the oven to the cabinet

47/152

6

5

9

7

8

5

4

1

2

3

31 42

PRODUCT DESCRIPTION

4. PRODUCT DESCRIPTION

4.1 General overview

Control panel

1

Knob for the heating functions

2

Display

3

Control knob

4

Heating element

5

Lamp

6

Fan

7

Shelf support, removable

8

Shelf positions

9

4.2 Accessories

• Wire shelf
For cookware, cake tins, roasts.

• Combi pan
For cakes and biscuits. To bake and roast or as a pan to collect fat.

5. CONTROL PANEL

5.1 Retractable knobs

To use the appliance press the knob. The knob comes out.

5.2 Control panel overview

Select a heating function to turn on the appliance. Turn the knob for the heating functions to the
off position to turn the appliance off.

48/152

BEFORE FIRST USE

Timer Fast Heat Up Light Lock Confirm setting

5.3 Display

Display with key functions.

Display indicators

Basic indicators

Lock

Minute minder

Progress bar - for temperature or time.

The bar is fully red when the appliance

reaches the set temperature.

Assisted Cooking

End time

6. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

Cleaning

Timer indicators

Time Delay

Settings

Fast Heat Up

Uptimer

49/152

DAILY USE

6.1 Initial cleaning

Before the first use, clean the empty appliance and set the time:

Set the time. Press .

6.2 Initial preheating

Preheat the empty oven before the first use.

Step 1 Remove all accessories and removable shelf supports from the oven.

00:00

Step 2

Step 3

The oven can emit an odour and smoke during preheating. Make sure that the room is ventila‐

ted.

Set the maximum temperature for the function: .
Let the oven operate for 1 h.

Set the maximum temperature for the function: .
Let the oven operate for 15 min.

7. DAILY USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

7.1 How to set: Heating functions

Step 1 Turn the knob for the heating functions and select a heating function.

Step 2 Turn the control knob to set the temperature.

7.2 Heating functions

Heating function Application

To bake on up to three shelf positions at the same time and to dry food.
Set the temperature 20 - 40 °C lower than for Conventional Cooking.

True Fan Cooking

50/152

Heating function Application

To bake and roast food on one shelf position.

Conventional

Cooking

To make convenience food crispy, e.g. french fries, potato wedges or
spring rolls.

Frozen Foods

To bake pizza. To make intensive browning and a crispy bottom.

Pizza Function

To bake cakes with crispy bottom and to preserve food.

Bottom Heat

To defrost food (vegetables and fruit). The defrosting time depends on the
amount and size of the frozen food.

Defrost

DAILY USE

This function is designed to save energy during cooking. When you use
this function, the temperature inside the appliance may differ from the set

Moist Fan Baking

Grill

Turbo Grilling

Menu

temperature. The residual heat is used. The heating power may be re‐
duced. For more information refer to "Daily Use" chapter, Notes on: Moist
Fan Baking.

To grill thin pieces of food and to toast bread.

To roast large meat joints or poultry with bones on one shelf position. To
make gratins and to brown.

To enter the Menu: Assisted Cooking, Cleaning, Settings.

7.3 Notes on: Moist Fan Baking

This function was used to comply with the energy efficiency class and ecodesign requirements
(according to EU 65/2014 and EU 66/2014). Tests according to: IEC/EN 60350-1.
The oven door should be closed during cooking so that the function is not interrupted and the
oven operates with the highest energy efficiency possible.

51/152

DAILY USE

When you use this function the lamp automatically turns off after 30 sec.
For the cooking instructions refer to "Hints and tips" chapter, Moist Fan Baking. For general
energy saving recommendations refer to "Energy Efficiency" chapter, Energy Saving.

7.4 How to set: Assisted Cooking

Every dish in this submenu has a recommended heating function and temperature. Use the
function to prepare a dish quickly with default settings. You can also adjust the time and the
temperature during cooking.
When the function ends check if the food is ready.

For some of the dishes you can also cook with: • Weight Automatic

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4

P1 - P...

Enter the menu. Select Assisted

Cooking. Press .

7.5 Assisted Cooking

Weight Automatic available.

Preheat the appliance before you start cooking.

Shelf level.

Dish Weight Shelf level / Accessory

Roast Beef, rare

P1

P2

P3

Roast Beef, me‐
dium

Roast Beef, well
done

1 - 1.5 kg; 4 - 5

cm thick

pieces

Select the dish. Press.Insert the dish to the

oven. Confirm setting.

Legend

2; baking tray

Fry the meat for a few minutes on a hot pan. In‐
sert to the appliance.

52/152

DAILY USE

Dish Weight Shelf level / Accessory

P4

P5

P6

P7

P8

P9

P10

P11

Steak, medium 180 - 220 g

Beef roast /
braised (prime

rib, top round,
thick flank)

Roast Beef, rare

(slow cooking)

Roast Beef, me‐
dium (slow cook‐

ing)

Roast Beef, well
done (slow cook‐

ing)

Fillet of beef,
rare (slow cook‐

ing)

Fillet of beef,
medium (slow

cooking)

Fillet of beef,
done (slow cook‐

ing)

per piece; 3

cm thick slices

1.5 - 2 kg

1 - 1.5 kg; 4 - 5

cm thick

pieces

0,5 - 1.5 kg; 5 -

6 cm thick

pieces

3; roasting dish on wire shelf

Fry the meat for a few minutes on a hot pan. In‐
sert to the appliance.

2; roasting dish on wire shelf

Fry the meat for a few minutes on a hot pan.
Add liquid. Insert to the appliance.

2; baking tray

Use your favourite spices or simply salt and
fresh grounded pepper. Fry the meat for a few
minutes on a hot pan. Insert to the appliance.

2; baking tray

Use your favourite spices or simply salt and
fresh grounded pepper. Fry the meat for a few
minutes on a hot pan. Insert to the appliance.

P12

P13

P14

Veal roast (e.g.

shoulder)

Pork roast neck
or shoulder

Pulled pork (slow

cooking)

0.8 - 1.5 kg; 4
cm thick

pieces

1.5 - 2 kg

1.5 - 2 kg

2; roasting dish on wire shelf

Use your favourite spices. Add liquid. Roast
covered.

2; roasting dish on wire shelf

Turn the meat after half of the cooking time.

2; baking tray

Use your favourite spices. Turn the meat after
half of the cooking time to get an even brown‐
ing.

53/152

DAILY USE

Dish Weight Shelf level / Accessory

P15

P16

P17

P18

P19

P20

P21

Pork loin, fresh 1 - 1.5 kg; 5 - 6

Pork spare ribs 2 - 3 kg; use

Lamb leg with
bones

Whole chicken 1 - 1.5 kg;

Half chicken 0.5 - 0.8 kg

Chicken breast 180 - 200 g

Chicken legs,
fresh

cm thick

pieces

raw, 2 - 3 cm

thin spare ribs

1.5 - 2 kg; 7 - 9
cm thick

pieces

fresh

per piece

-

2; roasting dish on wire shelf

Use your favourite spices.

3; deep pan

Add liquid to cover the bottom of a dish. Turn
the meat after half of the cooking time.

2; roasting dish on baking tray

Add liquid. Turn the meat after half of the cook‐
ing time.

2; casserole dish on baking tray

Use your favourite spices. Turn the chicken af‐
ter half of the cooking time to get an even
browning.

3; baking tray

Use your favourite spices.

2; casserole dish on wire shelf

Use your favourite spices. Fry the meat for a
few minutes on a hot pan.

3; baking tray

If you marinated chicken legs first, set lower
temperature and cook them longer.

P22

P23

P24

54/152

Duck, whole 2 - 3 kg

Goose, whole 4 - 5 kg

Meat loaf 1 kg

2; roasting dish on wire shelf

Use your favourite spices. Put the meat on
roasting dish. Turn the duck after half of the
cooking time.

2; deep pan

Use your favourite spices. Put the meat on deep
baking tray. Turn the goose after half of the
cooking time.

2; wire shelf

Use your favourite spices.

DAILY USE

Dish Weight Shelf level / Accessory

P25

P26

P27

P28

P29

P30

P31

P32

P33

P34

Whole fish, gril‐
led

Fish fillet -

Cheesecake -

Apple cake -

Apple tart -

Apple pie -

Brownies 2 kg of dough

Chocolate muf‐
fins

Loaf cake -

Baked potatoes 1 kg

0.5 - 1 kg per
fish

-

2; baking tray

Fill the fish with butter and use your favourite
spices and herbs.

3; casserole dish on wire shelf

Use your favourite spices.

2; 28 cm springform tin on wire shelf

3; baking tray

2; pie form on wire shelf

1; 22 cm pie form on wire shelf

3; deep pan

3; muffin tray on wire shelf

2; loaf pan on wire shelf

2; baking tray

Put the whole potatoes with skin on baking tray.

P35

P36

P37

P38

Wedges 1 kg

Grilled mixed
vegetables

Croquettes, fro‐
zen

Pommes, frozen 0.75 kg

1 - 1.5 kg

0.5 kg

3; baking tray lined with baking paper

Use your favourite spices. Cut potatoes into
pieces.

3; baking tray lined with baking paper

Use your favourite spices. Cut the vegetables
into pieces.

3; baking tray

3; baking tray

55/152

CLOCK FUNCTIONS

Dish Weight Shelf level / Accessory

P39

P40

P41

P42

P43

P44

P45

Meat / vegetable
lasagna with dry
pasta sheets

Potato gratin

(raw potatoes)

Pizza fresh, thin

Pizza fresh,
thick

Quiche -

Baguette / Cia‐
batta / White
bread

Whole grain /
Rye / Dark bread

1 - 1.5 kg

1 - 1.5 kg

-

-

0.8 kg

1 kg

8. CLOCK FUNCTIONS

8.1 Clock functions

Clock Function Application

2; casserole dish on wire shelf

1; casserole dish on wire shelf

Rotate the dish after half of the cooking time.

2; baking tray lined with baking paper

2; baking tray lined with baking paper

2; baking tin on wire shelf

2; baking tray lined with baking paper

More time needed for white bread.

2; baking tray lined with baking paper /

loaf pan on wire shelf

Minute minder

Cooking time

56/152

Time Delay

Uptimer

When the timer ends, the signal sounds.

When the timer ends, the signal sounds and the heating function
stops.

To postpone the start and / or end of cooking.

Maximum is 23 h 59 min. This function has no effect on the operation
of the oven.
To turn on and off the Uptimer select: Menu, Settings.

8.2 How to set: Clock functions

How to set: Time of day

Step 1 Step 2 Step 3

CLOCK FUNCTIONS

To change the time of day enter the menu

and select Settings, Time of day.

How to set: Minute minder

Step 1

The display

shows:

0:00

Press: .

Timer starts counting down immediately.

How to set: Cooking time

Step 1 Step 2

Choose a heating

function and set

the temperature.

Press repeated‐

ly: .

Set the clock.

Step 2 Step 3

Set the Minute minder

The display

shows:

0:00

Set the cooking

Press: .

Press: .

Step 3 Step 4

time.

Press: .

Timer starts counting down immediately.

57/152

USING THE ACCESSORIES

How to set: Time Delay

Step 1 Step 2

Select

the

heating

func‐

tion.

Press re‐
peatedly:

The dis‐

play

shows:

the time

of day

START

.

Timer starts counting down at a set start time.

Step 3 Step 4

Set the

start

time.

Press:

Step 5 Step 6

The dis‐

play

shows:

--:--

STOP

.

Set the

end

time.

Press:

.

9. USING THE ACCESSORIES

WARNING!

Refer to Safety chapters.

9.1 Inserting accessories

A small indentation at the top increases safety. The indentations are also anti-tip devices. The
high rim around the shelf prevents cookware from slipping of the shelf.

Wire shelf:
Push the shelf between the guide bars of
the shelf support and make sure that the
feet point down.

58/152

ADDITIONAL FUNCTIONS

Deep pan:

Push the tray between the guide bars of
the shelf support.

10. ADDITIONAL FUNCTIONS

10.1 Lock

This function prevents an accidental change of the appliance function.

Turn it on when the appliance works - the set cooking continues, the control panel is locked.
Turn it on when the appliance is off - it cannot be turned on, the control panel is locked.

- press and hold to turn on
the function.
A signal sounds.

3 x - flashes when the lock is turned on.

- press and hold to turn it off.

10.2 Automatic switch-off

For safety reasons the appliance turns off after some time, if a heating function works and you
do not change any settings.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - maximum 3

The Automatic switch-off does not work with the functions: Light, Time Delay.

59/152

HINTS AND TIPS

10.3 Cooling fan

When the appliance operates, the cooling fan turns on automatically to keep the surfaces of the
appliance cool. If you turn off the appliance, the cooling fan can continue to operate until the
appliance cools down.

11. HINTS AND TIPS

11.1 Cooking recommendations

The temperature and cooking times in the tables are guidelines only. They depend on the recipes
and the quality and quantity of the ingredients used.
Your appliance may bake or roast differently to the appliance you had before. The hints below
show recommended settings for temperature, cooking time and shelf position for specific types of
the food.
If you cannot find the settings for a special recipe, look for the similar one.

11.2 Moist Fan Baking

For the best results follow suggestions listed in the table below.

(°C) (min)

Sweet rolls, 16
pieces

Rolls, 9 pieces baking tray or dripping

Pizza, frozen,

0.35 kg

Swiss Roll baking tray or dripping

Brownie baking tray or dripping

Soufflè, 6 pieces ceramic ramekins on

Sponge flan base flan base tin on wire shelf 180 2 15 - 25

60/152

baking tray or dripping
pan

pan

wire shelf 220 2 10 - 15

pan

pan

wire shelf

180 2 20 - 30

180 2 30 - 40

170 2 25 - 35

175 3 25 - 30

200 3 25 - 30

HINTS AND TIPS

(°C) (min)

Victoria sandwich baking dish on wire shelf 170 2 40 - 50

Poached fish, 0.3kgbaking tray or dripping

Whole fish, 0.2 kg baking tray or dripping

Fish fillet, 0.3 kg pizza pan on wire shelf 180 3 25 - 30

Poached meat,

0.25 kg

Shashlik, 0.5 kg baking tray or dripping

Cookies, 16
pieces

Macaroons, 24
pieces

Muffins, 12
pieces

Savory pastry, 20
pieces

Short crust bis‐
cuits, 20 pieces

pan

pan

baking tray or dripping
pan

pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

180 3 20 - 25

180 3 25 - 35

200 3 35 - 45

200 3 25 - 30

180 2 20 - 30

180 2 25 - 35

170 2 30 - 40

180 2 25 - 30

150 2 25 - 35

Tartlets, 8 pieces baking tray or dripping

Vegetables,
poached, 0.4 kg

Vegetarian ome‐
lette

Mediterranean
vegetables, 0.7
kg

pan

baking tray or dripping
pan

pizza pan on wire shelf 200 3 25 - 30

baking tray or dripping
pan

170 2 20 - 30

180 3 35 - 45

180 4 25 - 30

61/152

HINTS AND TIPS

11.3 Moist Fan Baking - recommended accessories

Use the dark and non-reflective tins and containers. They have better heat absorption than the
light colour and reflective dishes.

Pizza pan

Dark, non-reflective

28 cm diameter

Baking dish

Dark, non-reflective

26 cm diameter

11.4 Cooking tables for test institutes Information for test institutes

Tests according to IEC 60350-1.

Small
cakes,
20 per
tray

Small
cakes,
20 per
tray

Small
cakes,
20 per
tray

Conven‐
tional
Cooking

True Fan
Cooking

True Fan
Cooking

Baking
tray

Baking
tray

Baking
tray

3 170 20 - 35 -

3 150 -

2 and 4 150 -

Ramekins

Ceramic

8 cm diameter,

5 cm height

( °C) (min)

20 - 35 -

160

20 - 35 -

160

Flan base tin

Dark, non-reflective

28 cm diameter

Apple
pie, 2
tins Ø20
cm

62/152

Conven‐
tional
Cooking

Wire shelf 2 180 70 - 90 -

HINTS AND TIPS

( °C) (min)

Apple
pie, 2
tins Ø20
cm

Fatless
sponge
cake,
cake
mould
Ø26 cm

Fatless
sponge
cake,
cake
mould
Ø26 cm

Fatless
sponge
cake,
cake
mould
Ø26 cm

Short
bread

Short
bread

True Fan
Cooking

Conven‐
tional
Cooking

True Fan
Cooking

True Fan
Cooking

True Fan
Cooking

True Fan
Cooking

Wire shelf 2 160 70 - 90 -

Wire shelf 2 170 40 - 50 Preheat the oven

Wire shelf 2 160 40 - 50 Preheat the oven

Wire shelf 2 and 4 160 40 - 60 Preheat the oven

Baking
tray

Baking
tray

3 140 -

150

2 and 4 140 -

150

20 - 40 -

25 - 45 -

for 10 min.

for 10 min.

for 10 min.

Short
bread

Toast, 4

- 6
pieces

Conven‐
tional
Cooking

Grill Wire shelf 4 max. 1 - 5 Preheat the oven

Baking
tray

3 140 -

150

25 - 45 -

for 10 min.

63/152

CARE AND CLEANING

( °C) (min)

Beef
burger,
6
pieces,

0.6 kg

Grill Wire

shelf,
dripping
pan

4 max. 20 - 30 Put the wire shelf

12. CARE AND CLEANING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

12.1 Notes on cleaning

Clean the front of the appliance only with a microfibre cloth with warm water and
a mild detergent.

Use a cleaning solution to clean metal surfaces.

Cleaning

Agents

Clean stains with a mild detergent.

on the fourth level
and the dripping
pan on the third
level of the oven.
Turn the food half‐
way through the
cooking time.
Preheat the oven
for 10 min.

Everyday Use

Accessories

64/152

Clean the cavity after each use. Fat accumulation or other residue may cause
fire.

Moisture can condense in the appliance or on the door glass panels. To de‐
crease the condensation, let the appliance work for 10 minutes before cooking.
Do not store the food in the appliance for longer than 20 minutes. Dry the cavity
only with a microfibre cloth after each use.

Clean all accessories after each use and let them dry. Use only a microfibre
cloth with warm water and a mild detergent. Do not clean the accessories in a
dishwasher.

Do not clean the non-stick accessories using abrasive cleaner or sharp-edged
objects.

12.2 How to remove: Shelf supports

2

1

Remove the shelf supports to clean the oven.

CARE AND CLEANING

Step 1 Turn off the oven and wait until

Step 2 Pull the front of the shelf sup‐

Step 3 Pull the rear end of the shelf

Step 4 Install the shelf supports in the

it is cold.

port away from the side wall.

support away from the side wall
and remove it.

opposite sequence.

12.3 How to use: Pyrolytic Cleaning

Clean the oven with Pyrolytic Cleaning.

WARNING!

There is a risk of burns.

CAUTION!

If there are other appliances installed in the same cabinet, do not use them at the
same time as this function. It can cause damage to the oven.

Before the Pyrolytic Cleaning:

Turn off the oven and wait

until it is cold.

Step 1

C1 - Light cleaning 1 h

C2 - Normal cleaning 1 h 30 min

Remove all accessories. Clean the oven floor and the in‐

ner door glass with warm water,

a soft cloth and a mild detergent.

Pyrolytic Cleaning

Enter menu: Cleaning .

Option Duration

65/152

CARE AND CLEANING

C3 - Thorough cleaning 2 h 30 min

Pyrolytic Cleaning

Step 2

Step 3

Step 4 After cleaning, turn the knob for the heating functions to the off posi‐

When the cleaning starts, the oven door is locked and the lamp is off. Until the door unlocks

the display shows: .

Turn off the oven and wait

until it is cold.

- press to select the cleaning programme.

- press to start the cleaning.

tion.

When the cleaning ends:

Clean the cavity with a soft

cloth.

Remove the residue from the

bottom of the cavity.

12.4 Cleaning Reminder

The oven reminds you when to clean it with pyrolytic cleaning.

flashes in the display for 5 sec after each

cooking session.

To turn off the reminder enter the Menu and

select Settings, Cleaning Reminder.

12.5 How to remove and install: Door

The oven door has three glass panels. You can remove the oven door and the internal glass
panels to clean them. Read the whole "Removing and installing door" instruction before you
remove the glass panels.

CAUTION!

Do not use the oven without the glass panels.

66/152

1

2

B

CARE AND CLEANING

Step 1 Open the door fully and hold both

Step 2 Lift and pull the latches until they

Step 3 Close the oven door halfway to the

Step 4 Put the door on a soft cloth on a sta‐

hinges.

click.

first opening position. Then lift and
pull to remove the door from its seat.

ble surface.

Step 5 Hold the door trim (B) on the top edge

of the door at the two sides and push
inwards to release the clip seal.

Step 6 Pull the door trim to the front to re‐

move it.

Step 7 Hold the door glass panels by their

top edge and carefully pull them out
one by one. Start from the top panel.
Make sure the glass slides out of the
supports completely.

67/152

A B

A

B

CARE AND CLEANING

Step 8 Clean the glass panels with water and soap. Dry the glass panels carefully. Do not

Step 9 After cleaning, install the glass panels and the oven door.

If the door is installed correctly, you will hear a click when closing the latches.

Make sure that you put the glass panels (A
and B) back in the correct sequence. Check
for the symbol / printing on the side of the
glass panel, each of the glass panels looks
different to make the disassembly and as‐
sembly easier.
When installed correctly the door trim clicks.
Make sure that you install the middle panel of
glass in the seats correctly.

clean the glass panels in the dishwasher.

12.6 How to replace: Lamp

WARNING!

Risk of electric shock.
The lamp can be hot.

Always hold the halogen lamp with a cloth to prevent grease residue from burning on the lamp.

Before you replace the lamp:

Turn off the oven. Wait until

68/152

Step 1 Step 2 Step 3

the oven is cold.

Disconnect the oven from the

mains.

Put a cloth on the bottom of

the cavity.

TROUBLESHOOTING

Back lamp

Step 1 Turn the glass cover to remove it.

Step 2 Clean the glass cover.

Step 3 Replace the lamp with a suitable 300 °C heat-resistant lamp.

Step 4 Install the glass cover.

13. TROUBLESHOOTING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

13.1 What to do if...

In any cases not included in this table please contact with an Authorised Service Centre.

The appliance does not turn on or does not heat up

Problem Check if...

You cannot activate or operate the appliance. The appliance is correctly connected to an

electrical supply.

The appliance does not heat up. The automatic switch-off is deactivated.

The appliance does not heat up. The appliance door is closed.

The appliance does not heat up. The fuse is not blown.

The appliance does not heat up. The Lock is off.

Components

Problem Check if...

The lamp is turned off. Moist Fan Baking - is turned on.

The lamp does not work. The lamp is burnt out.

69/152

ENERGY EFFICIENCY

Error codes

The display shows... Check if...

Err C3 The appliance door is closed or the door lock is

Err F102 The appliance door is closed.

Err F102 The door lock is not broken.

00:00 There was a power cut. Set the time of day.

If the display shows an error code that is not in this table turn the house fuse off and on to restart
the appliance. If the error code recurs contact an Authorised Service Centre.

not broken.

13.2 Service data

If you cannot find a solution to the problem yourself, contact your dealer or an Authorised
Service Centre.
The necessary data for the service centre is on the rating plate. The rating plate is on the front
frame of the appliance cavity. Do not remove the rating plate from the appliance cavity.

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

14. ENERGY EFFICIENCY

14.1 Product Information and Product Information Sheet according to EU Ecodesign and Energy Labelling Regulations

Supplier's name AEG

Model identification

Energy Efficiency Index 81.2

70/152

BPS335061M 949498251
EB31PM 949498253
GB3011P 949498252

ENERGY EFFICIENCY

Energy efficiency class A+

Energy consumption with a standard load, conventional
mode

Energy consumption with a standard load, fan-forced
mode

Number of cavities 1

Heat source Electricity

Volume 72 l

Type of oven Built-In Oven

Mass

IEC/EN 60350-1 - Household electric cooking appliances - Part 1: Ranges, ovens, steam ovens
and grills - Methods for measuring performance.

0.93 kWh/cycle

0.69 kWh/cycle

BPS335061M 30.0 kg

EB31PM 30.0 kg

GB3011P 30.0 kg

14.2 Energy saving

The appliance has features which help you save energy during everyday cooking.

Make sure that the appliance door is closed when the appliance operates. Do not open the
appliance door too often during cooking. Keep the door gasket clean and make sure it is well
fixed in its position.
Use metal cookware to improve energy saving.
When possible, do not preheat the appliance before cooking.
Keep breaks between baking as short as possible when you prepare a few dishes at one time.

Cooking with fan

When possible, use the cooking functions with fan to save energy.

Residual heat

The fan and lamp continue to operate. When you turn off the appliance, the display shows the
residual heat. You can use that heat to keep the food warm.
When the cooking duration is longer than 30 min, reduce the appliance temperature to
minimum 3 - 10 min before the end of cooking. The residual heat inside the appliance will
continue to cook.
Use the residual heat to warm up other dishes.

Keep food warm

Choose the lowest possible temperature setting to use residual heat and keep a meal warm.
The residual heat indicator or temperature appears on the display.

71/152

MENU STRUCTURE

Cooking with the lamp off

Turn off the lamp during cooking. Turn it on only when you need it.

Moist Fan Baking

Function designed to save energy during cooking.
When you use this function the lamp automatically turns off after 30 sec. You may turn on the
lamp again but this action will reduce the expected energy savings.

15. MENU STRUCTURE

15.1 Menu

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4 Step 5

Select the option

- select to

enter the Menu.

Turn the knob for the heating functions to the off position to exit the Menu.

from Menu struc‐

ture and press

.

Select the set‐

ting.

- press to

confirm setting.

Adjust the value

and press .

Menu structure

Assisted Cooking

01 Time of day Change 02 Display brightness 1 - 5

03 Key tones 1 - Beep

05 Uptimer On / Off 06 Light On / Off

07 Fast Heat Up On / Off 08 Cleaning Reminder On / Off

09 Demo mode Activation

11 Reset all settings Yes / No

72/152

Cleaning

Settings

2 - Click
3 - Sound off

code: 2468

Settings

04 Buzzer volume 1 - 4

10 Software version Check

MENU STRUCTURE

16. ENVIRONMENTAL CONCERNS

Recycle materials with the symbol . Put the packaging in relevant containers to recycle it.
Help protect the environment and human health by recycling waste of electrical and electronic

appliances. Do not dispose of appliances marked with the symbol with the household waste.
Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office.

73/152

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d’avoir choisi ce produit AEG. Nous l’avons conçu pour qu’il vous offre des performances
irréprochables pendant de nombreuses années, en intégrant des technologies innovantes vous
simplifiant la vie – fonctions que vous ne trouverez peut-être pas sur des appareils ordinaires.
Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d’utiliser au mieux votre appareil.
Consultez notre site pour :

Obtenir des conseils d’utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur le
service et les réparations :

www.aeg.com/support

Enregistrer votre produit pour un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d’origine pour votre
appareil :

www.aeg.com/shop
Pour plus de recettes, conseils, informations de dépannage, téléchargez l’application My
AEG Kitchen.

SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE

N’utilisez que des pièces de rechange d’origine.
Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des informations
suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Ces informations figurent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité
Informations générales et conseils
Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ.........75

1.1 Sécurité des enfants et des

personnes vulnérables.........................76

1.2 Sécurité générale...........................76

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ.....................77

2.1 Installation......................................77

2.2 Branchement électrique.................78

2.3 Utilisation....................................... 79

2.4 Entretien et Nettoyage...................80

2.5 Nettoyage par pyrolyse..................81

2.6 Éclairage interne............................81

2.7 Service...........................................82

2.8 Mise au rebut.................................82

74/152

3. INSTALLATION......................................... 82

3.1 Encastrement.................................82

3.2 Fixation du four au meuble............ 83

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...............84

4.1 Vue d’ensemble.............................84

4.2 Accessoires................................... 84

5. BANDEAU DE COMMANDE.....................84

5.1 Manettes rétractables.................... 84

5.2 Vue d'ensemble du bandeau de

commande...........................................84

5.3 Affichage........................................85

INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION......85

6.1 Nettoyage initial............................. 86

6.2 Préchauffage initial........................ 86

7. UTILISATION QUOTIDIENNE...................86

7.1 Comment régler les Modes

de cuisson............................................86

7.2 Modes de cuisson..........................87

7.3 Remarques sur : Chaleur

Tournante Humide...............................88

7.4 Comment régler :

Cuisson assistée..................................88

7.5 Cuisson assistée............................88

8. FONCTIONS DE L'HORLOGE.................. 93

8.1 Fonctions de l’horloge....................93

8.2 Comment régler : Fonctions

de l’horloge.......................................... 94

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES......... 95

9.1 Insertion des accessoires.............. 95

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES........96

10.1 Touches Verrouil..........................96

10.2 Arrêt automatique........................ 96

10.3 Ventilateur de refroidissement.....97

11. CONSEILS............................................... 97

11.1 Recommandations de cuisson.....97

11.2 Chaleur Tournante Humide......... 97

11.3 Chaleur Tournante Humide -

accessoires recommandés..................99

11.4 Tableaux de cuisson pour les

instituts de tests...................................99

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE.............. 101

12.1 Remarques concernant le

nettoyage...........................................102

12.2 Comment retirer : Supports de

grille .................................................. 102

12.3 Comment utiliser : Nettoyage

par pyrolyse....................................... 103

12.4 Nettoyage conseillé................... 104

12.5 Comment démonter et installer :

Couvercle...........................................104

12.6 Comment remplacer : Éclairage 106

13. DÉPANNAGE.........................................106

13.1 Que faire si….............................106

13.2 Données de maintenance..........107

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE..............108

14.1 Informations sur le produit et fiche

d'information sur le produit
conformément aux réglementations
européennes sur l'écoconception et

l'étiquetage énergétique.................... 108

14.2 Économie d'énergie................... 109

15. STRUCTURE DES MENUS...................109

15.1 Menu .........................................109

16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE

L'ENVIRONNEMENT...................................110

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement
les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour
responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise
installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions
dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer
ultérieurement.

75/152

INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au

moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées

d’expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement

surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de

l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils

comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de

8 ans et les personnes ayant un handicap très important et

complexe doivent être tenus à l'écart de l’appareil, à moins

d'être surveillés en permanence.

• Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et

jetez-les convenablement.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant l'utilisation. Tenez les enfants et

les animaux éloignés de l’appareil lorsqu’il est en cours

d’utilisation et de refroidissement.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants,

nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire.

• Cet appareil est conçu pour un usage domestique unique,

dans un environnement intérieur.

• Cet appareil peut être utilisé dans les bureaux, les

chambres d’hôtel, les chambres d’hôtes, les maisons

d’hôtes de ferme et d’autres hébergements similaires

lorsque cette utilisation ne dépasse pas le niveau (moyen)

de l’utilisation domestique.

76/152

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Cet appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant

toute opération d'entretien.

• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son service après-vente agréé ou

toute personne disposant de qualifications similaires afin

d'éviter tout danger électrique.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint

avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque

d'électrocution.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant l'utilisation. Des précautions

doivent être prises pour éviter de toucher les éléments

chauffants ou la surface de la cavité de l'appareil.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou insérer

des accessoires ou des plats allant au four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord l'avant du

support de grille, puis l'arrière à distance des parois

latérales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.

• N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer la

surface, ce qui peut briser le verre.

• Avant le nettoyage par pyrolyse, retirez tous les accessoires

et les dépôts/déversements excessifs de la cavité de

l’appareil.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L’appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

77/152

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours
des gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

• Avant de monter l'appareil, vérifiez si la porte de l'appareil s'ouvre sans retenue.

• L’appareil est équipé d’un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé avec
l’alimentation électrique.

Hauteur minimale du meuble (Hauteur minimale
du meuble sous le plan de travail)

Largeur du meuble 560 mm

Profondeur du meuble 550 (550) mm

Hauteur de l’avant de l’appareil 594 mm

Hauteur de l’arrière de l’appareil 576 mm

Largeur de l’avant de l’appareil 595 mm

Largeur de l’arrière de l’appareil 559 mm

Profondeur de l'appareil 569 mm

Profondeur d’encastrement de l’appareil 548 mm

Profondeur avec porte ouverte 1022 mm

Dimensions minimales de l’ouverture de ventila‐
tion. Ouverture placée sur la partie inférieure de la
face arrière

Longueur du câble d’alimentation secteur. Le câ‐
ble est placé dans le coin droit de la face arrière

590 (600) mm

560x20 mm

1500 mm

Vis de montage 4x25 mm

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

78/152

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux
données électriques nominale de l’alimentation secteur.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement
du câble d’alimentation de l’appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de
l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en
marche ou que la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle
manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous
que la prise secteur est accessible après l'installation.

• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la
prise secteur.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les
fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.

• L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de
déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une
largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher la fiche à la prise secteur.

• Cet appareil est fourni avec une fiche électrique et un câble d’alimentation.

Types de câbles compatibles pour l'installation ou le remplacement pour l’Europe :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, consultez la puissance totale sur la plaque signalétique. Vous pouvez
également consulter le tableau :

Puissance totale (W) Section du câble (mm²)

maximum 1 380 3x0.75

maximum 2 300 3x1

maximum 3 680 3x1.5

Le fil de terre (câble vert/jaune) doit être de 2 cm plus long que les câbles de phase marron et
neutre bleu

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil.

79/152

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Assurez-vous que les orifices d'aération ne sont pas obstrués.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. De l'air
chaud peut se dégager.

• N'utilisez pas l'appareil avec des mains mouillées ou en contact avec de l'eau.

• N'exercez pas de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme espace de rangement.

• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients avec de l'alcool peut
provoquer un mélange d'alcool et d'air.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque
vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à
l’intérieur, à proximité ou au-dessus de l’appareil.

AVERTISSEMENT!

Risque de dommages à l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l’émail :

– ne posez pas de plats allant au four ou d'autres objets directement dans le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de

l'appareil.
– ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud.
– ne conservez pas de plats et de nourriture humides dans l'appareil après avoir terminé

la cuisson.
– Installez ou retirez les accessoires avec précautions.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de
l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour des gâteaux moelleux. Les jus de fruits provoquent des taches
qui peuvent être permanentes.

• Cuisinez toujours avec la porte de l’appareil fermée.

• Si l’appareil est installé derrière la paroi d’un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la
porte ne soit jamais fermée lorsque l’appareil fonctionne. La chaleur et l’humidité peuvent
s’accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d’importants dégâts sur
l’appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l’appareil n’a
pas refroidi complètement.

2.4 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages à l'appareil.

• Avant toute opération d’entretien, désactivez l’appareil et débranchez la fiche secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le
service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

80/152

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Nettoyez l’appareil avec un chiffon doux et humide. Utilisez uniquement des produits de
lavage neutres. N’utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou
d’objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son
emballage.

2.5 Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, d'incendie, d'émissions chimiques (fumées) en mode
pyrolyse.

• Avant d'effectuer un nettoyage par pyrolyse et un préchauffage initial, retirez de la cavité du
four :

– tout résidu alimentaire excessif, déversement et dépôt d'huile ou de graisse.
– tous les objets amovibles (y compris les grilles, les rails latéraux, etc., fournis avec

l’appareil), en particulier les casseroles, poêles, plateaux, ustensiles anti-adhésifs, etc.

• Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.

• Tenez les jeunes enfants éloignés de l’appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en
cours. L’appareil devient très chaud et de l’air chaud est libéré des orifices d’aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un fonctionnement à haute température qui peut dégager de
la fumée provenant des résidus de cuisson et des matériaux de construction. Par
conséquent, il est recommandé aux consommateurs de :

– veillez à assurer une bonne ventilation pendant et après le nettoyage par pyrolyse.
– veillez à assurer une bonne ventilation pendant et après le préchauffage initial.

• Ne renversez pas ou n’appliquez pas d’eau sur la porte du four pendant et après le
nettoyage par pyrolyse pour éviter d’endommager les panneaux de verre.

• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites comme
étant non nocives pour les êtres humains, y compris pour les jeunes ou les personnes à la
santé fragile.

• Maintenez les animaux domestiques à l'écart de l'appareil pendant et après le nettoyage par
pyrolyse et le préchauffage initial. Les petits animaux de compagnie (en particulier les
oiseaux et les reptiles) peuvent être très sensibles aux changements de température et aux
fumées émises.

• Les surfaces anti-adhésives des casseroles, des poêles, des plaques, des ustensiles, etc.
peuvent être endommagées par le nettoyage par pyrolyse à haute température et peuvent
également être source de fumées légèrement nocives.

2.6 Éclairage interne

AVERTISSEMENT!

Risque d’électrocution.

• Concernant la/les lampe(s) à l’intérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues
séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes
dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l’humidité, ou
sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l’appareil. Elles ne
sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à
l’éclairage des pièces d’un logement.

• Ce produit contient une source lumineuse de classe d’efficacité énergétique G.

• Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.

81/152

www.youtube.com/electrolux
www.youtube.com/aeg

How to install your AEG/Electrolux

Oven - Column installation

18

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

20

600

min. 560

3

5

60

20

80

520

60

198

523

(*mm)

INSTALLATION

2.7 Service

• Pour réparer l'appareil, contactez le service après-vente agréé.

• Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d’asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pour
mettre l’appareil au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les jeunes et les animaux de
s'enfermer dans l'appareil.

3. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

3.1 Encastrement

82/152

min. 550

20

595

+-1

18

590

min. 560

594

589

114

21548

3

5

70

60

520

60

20

198

523

(*mm)

3.2 Fixation du four au meuble

INSTALLATION

83/152

6

5

9

7

8

5

4

1

2

3

31 42

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

4.1 Vue d’ensemble

Bandeau de commande

1

Manette de sélection des modes de cuisson

2

Affichage

3

Manette de commande

4

Élément chauffant

5

Éclairage

6

Chaleur tournante

7

Support de grille, amovible

8

Niveaux de la grille

9

4.2 Accessoires

• Grille métallique
Pour les plats de cuisson, les moules à gâteaux, les rôtis.

• Plat multi-usages
Pour les gâteaux et biscuits. Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer la graisse.

5. BANDEAU DE COMMANDE

5.1 Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette. La manette sort alors de son logement.

5.2 Vue d'ensemble du bandeau de commande

Sélectionnez un mode de cuisson pour mettre en fonctionnement l’appareil. Tournez la manette
des modes de cuisson sur la position Arrêt pour éteindre l’appareil.

84/152

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Minuteur

Préchauffage ra‐

pide

5.3 Affichage

Voyants de l’affichage

Touches Verrouil

Minuteur

Barre de progression - de la température

ou de l’heure. La barre est entièrement

rouge lorsque l’appareil atteint la tempéra‐

ture réglée.

Cuisson assistée

Fin de cuisson

Eclairage four Verrouillage

Affichage avec les principales fonctions.

Indicateurs de base

Nettoyage

Voyants du minuteur

Départ différé

Configura‐

tions

Confirmez la con‐

figuration

Préchauffage rapi‐

de

Compteur

6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

85/152

UTILISATION QUOTIDIENNE

6.1 Nettoyage initial

Avant la première utilisation, nettoyez l’appareil à vide et réglez la durée :

Réglez l’heure. Appuyez sur la tou‐

00:00

che .

6.2 Préchauffage initial

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.

Étape 1 Retirez du four les accessoires et les supports de grille amovibles.

Étape 2

Étape 3

Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous

que la pièce est ventilée.

Réglez la température maximale pour la fonction : .
Laissez le four fonctionner pendant 1 h.

Réglez la température maximale pour la fonction : .
Laissez le four fonctionner pendant 15 min.

7. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

7.1 Comment régler les Modes de cuisson

Étape 1 Tournez la manette des modes de cuisson et sélectionnez un mode de cuisson.

Étape 2 Tournez le bouton de commande pour régler la température.

86/152

7.2 Modes de cuisson

Mode de cuisson Application

Pour faire cuire sur trois niveaux en même temps et pour déshydrater des
aliments. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la

Chaleur tournante

Chauffage

Haut/Bas

Plats Surgelés

Fonction Pizza

Chauffage infé‐

rieur

Chauffage Haut/Bas.

Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes quar‐
tiers et nems.

Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un
dessous croustillant.

Pour cuire des gâteaux avec dessous croustillant et pour stériliser des ali‐
ments.

UTILISATION QUOTIDIENNE

Décongélation

Chaleur Tournante

Humide

Gril

Turbo gril

Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongéla‐
tion dépend de la quantité et de la grosseur des plats surgelés.

Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie pendant la cuis‐
son. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l'intérieur de
l'appareil peut différer de la température réglée. La chaleur résiduelle est
utilisée. La puissance de chauffage peut être réduite. Pour plus d'informa‐
tions, reportez-vous au chapitre « Utilisation quotidienne », Remarques
concernant : Chaleur Tournante Humide.

Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Pour rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille avec os sur un seul
niveau. Pour gratiner et faire dorer.

87/152

UTILISATION QUOTIDIENNE

Mode de cuisson Application

Pour accéder au menu : Cuisson assistée, Nettoyage, Configurations.

Menu

7.3 Remarques sur : Chaleur Tournante Humide

Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux
exigences Ecodesign (selon les normes EU 65/2014 et EU 66/2014). Tests conformes à la
norme : IEC/EN 60350-1.
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas
interrompue et que le four fonctionne avec la plus grande efficacité énergétique possible.
Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de
30 secondes.
Pour consulter les instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », Chaleur
Tournante Humide.Pour obtenir des recommandations générales sur l'économie d'énergie,
reportez-vous au chapitre « Efficacité énergétique », « Économie d'énergie ».

7.4 Comment régler : Cuisson assistée

Chaque plat apparaissant dans ce sous-menu a un mode de cuisson et une température
recommandés. Vous pouvez utiliser la fonction pour préparer un plat rapidement avec les
réglages par défaut. Vous pouvez également régler la durée et la température pendant la
cuisson.
Lorsque la fonction se termine, vérifiez si les aliments sont prêts.

Pour certains plats, vous pouvez également
réaliser la cuisson avec :

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4

Accédez au menu. Sélectionnez Cuisson

assistée. Appuyez

sur .

7.5 Cuisson assistée

Poids automatique disponible.

88/152

• Poids automatique

P1 - P...

Sélectionnez le plat.

Appuyez sur la tou‐

che .

Légende

Placez le plat dans le

four. Confirmez la

configuration.

P1

P2

P3

UTILISATION QUOTIDIENNE

Légende

Préchauffez l’appareil avant de commencer la cuisson.

Niveau de grille.

Plat Poids Niveau/Accessoire

Rôti de bœuf,
saignant

Rôti de bœuf, à
point

Rôti de bœuf,
bien cuit

1 - 1.5 kg ; 4 à

5 cm d’épais‐

seur

2 ; plateau de cuisson

Faire frire la viande pendant quelques minutes
sur une poêle chaude. Insérez-le dans l’appa‐
reil.

Steak de bœuf, à
point

P4

Bœuf rôti/braisé

(côte de bœuf, in‐

P5

térieur de ronde,
flanchet)

Rôti de bœuf,
saignant (cuisson

P6

basse températu‐
re)

Rôti de bœuf, à
point (cuisson

P7

basse températu‐
re)

Rôti de bœuf,
bien cuit (cuisson

P8

basse températu‐
re)

180 - 220 g

par pièce ;

3 cm d’épais‐

seur

1.5 - 2 kg

1 - 1.5 kg ; 4 à

5 cm d’épais‐

seur

3 ; plat à rôtir sur grille métallique

Faire frire la viande pendant quelques minutes
sur une poêle chaude. Insérez-le dans l’appa‐
reil.

2 ; plat à rôtir sur grille métallique

Faire frire la viande pendant quelques minutes
sur une poêle chaude. Ajoutez du liquide. Insé‐
rez-le dans l’appareil.

2 ; plateau de cuisson

Servez-vous de vos épices préférées ou simple‐
ment du sel et du poivre fraîchement moulu.
Faire frire la viande pendant quelques minutes
sur une poêle chaude. Insérez-le dans l’appa‐
reil.

89/152

UTILISATION QUOTIDIENNE

Plat Poids Niveau/Accessoire

Filet de bœuf ra‐

P9

re (cuisson lente)

P10

P11

Filet de bœuf,
moyen (cuisson

lente)

Filet de bœuf,
cuit (cuisson len‐

te)

0,5 à 1,5 kg ; 5

à 6 cm

d’épaisseur

2 ; plateau de cuisson

Servez-vous de vos épices préférées ou simple‐
ment du sel et du poivre fraîchement moulu.
Faire frire la viande pendant quelques minutes
sur une poêle chaude. Insérez-le dans l’appa‐
reil.

P12

P13

P14

P15

P16

P17

P18

Rôti de veau (par

ex. épaule)

Rôti de porc ­collet ou épaule

Émincé de porc

(cuisson lente)

Filet de porc
frais

Travers de porc 2 - 3 kg ; côtes

Gigot d’agneau
avec os

Poulet entier 1 - 1.5 kg ;

0.8 - 1.5 kg ;

4 cm d’épais‐

seur

1.5 - 2 kg

1.5 - 2 kg

1 - 1.5 kg ; 5 à

6 cm d’épais‐

seur

levées crues, 2

à 3 cm

d’épaisseur

1.5 - 2 kg ; 7 à
9 cm d’épais‐

seur

frais

2 ; plat à rôtir sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées. Ajoutez du liqui‐
de. Rôti couvert.

2 ; plat à rôtir sur grille métallique

Retournez la viande à la moitié du temps de
cuisson.

2 ; plateau de cuisson

Utilisez vos épices préférées. Retournez la vian‐
de à la moitié du temps de cuisson pour faire
dorer de manière homogène.

2 ; plat à rôtir sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées.

3 plat profond

Ajoutez du liquide pour recouvrir le fond d’un
plat. Retournez la viande à la moitié du temps
de cuisson.

2 ; plat à rôtir sur plateau de cuisson

Ajoutez du liquide. Retournez la viande à la
moitié du temps de cuisson.

2 ; cocotte sur plateau de cuisson

Utilisez vos épices préférées. Retournez le pou‐
let à la moitié du temps de cuisson pour faire
dorer de manière homogène.

90/152

UTILISATION QUOTIDIENNE

Plat Poids Niveau/Accessoire

P19

P20

P21

P22

P23

P24

P25

Demi poulet 0.5 - 0.8 kg

Escalope de
poulet

Cuisses de pou‐
let, fraîches

Canard entier 2 - 3 kg

Oie entière 4 - 5 kg

Rôti haché 1 kg

Poisson entier,
grillé

180 - 200 g

par pièce

-

0.5 - 1 kg par
poisson

3 ; plateau de cuisson

Utilisez vos épices préférées.

2 ; cocotte sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées. Faire frire la vian‐
de pendant quelques minutes sur une poêle
chaude.

3 ; plateau de cuisson

Si vous avez mariné les cuisses de poulet, ré‐
glez une température inférieure et faites-les cui‐
re plus longtemps.

2 ; plat à rôtir sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées. Placez la viande
sur un plat à rôtir. Retournez le canard à la moi‐
tié du temps de cuisson.

2; poêle profonde

Utilisez vos épices préférées. Placez la viande
sur un plateau de cuisson profond. Retournez
l’oie à la moitié du temps de cuisson.

2 ; grille métallique

Utilisez vos épices préférées.

2 ; plateau de cuisson

Remplissez le poisson avec du beurre et utilisez
vos épices et herbes préférées.

P26

P27

P28

P29

Filet de poisson -

Cheesecake -

Gâteau aux pom‐
mes

Tarte aux pom‐
mes

3 ; cocotte sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées.

2 ; 28 cm moule à charnière sur grille

métallique

-

-

3 ; plateau de cuisson

2 ; moule à tarte sur grille métallique

91/152

UTILISATION QUOTIDIENNE

Plat Poids Niveau/Accessoire

P30

P31

P32

P33

P34

P35

P36

P37

Tarte aux pom‐
mes

Brownies 2 kg de pâte

Muffins au cho‐
colat

Quatre-quarts -

Pommes de terre
au four

Pommes quar‐
tiers

Mélange de légu‐
mes grillés

Croquettes sur‐
gelées

-

-

1 kg

1 kg

1 - 1.5 kg

0.5 kg

1 ; 22 cmmoule à tarte sur grille métal‐

lique

3 ; plat profond

3 ; bac à muffins sur grille métallique

2 ; moule quatre-quarts sur grille métalli‐

que

2 ; plateau de cuisson

Placez les pommes de terre entières avec la
peau sur un plateau de cuisson.

3 ; plateau de cuisson recouvert de papier

sulfurisé
Utilisez vos épices préférées. Coupez les pom‐
mes de terre en morceaux.

3 ; plateau de cuisson recouvert de papier

sulfurisé
Utilisez vos épices préférées. Coupez les légu‐
mes en morceaux.

3 ; plateau de cuisson

P38

P39

P40

92/152

Pommes, surge‐
lées

Lasagnes à la
viande/aux légu‐
mes avec feuil‐
les de pâtes sè‐
ches

Gratin de pom‐
mes de terre

(pommes de terre
crues)

0.75 kg

1 - 1.5 kg

1 - 1.5 kg

3 ; plateau de cuisson

2 ; cocotte sur grille métallique

1 ; cocotte sur grille métallique

Tournez le plat après la moitié du temps de
cuisson.

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Plat Poids Niveau/Accessoire

P41

P42

P43

P44

P45

Pizza fraîche, fi‐
ne

Pizza fraîche,
épaisse

Quiche -

Baguette/Ciabat‐
ta/Pain blanc

Céréales com‐
plètes / Riz /
Pain noir

0.8 kg

1 kg

-

-

2 ; plateau de cuisson recouvert de pa‐

pier sulfurisé

2 ; plateau de cuisson recouvert de pa‐

pier sulfurisé

2 ; plat de cuisson sur grille métallique

2 ; plateau de cuisson recouvert de pa‐

pier sulfurisé
Prolonger le temps pour le pain blanc.

2 ; plateau de cuisson recouvert de pa‐

pier sulfurisé / grille métallique

8. FONCTIONS DE L'HORLOGE

8.1 Fonctions de l’horloge

Fonctions de l’horlo‐geApplication

Lorsque le minuteur termine le décompte, le signal sonore retentit.

Minuteur

Heure de cuisson

Départ différé

Compteur

Lorsque le minuteur termine le décompte, le signal sonore retentit et le
mode de cuisson s’arrête.

Pour reporter le début et / ou la fin de la cuisson.

Le maximum est de 23 h 59 min. Cette fonction n’a aucun effet sur le
fonctionnement du four.
Pour activer et désactiver le Compteur, sélectionnez : Menu , Configu‐
rations.

93/152

FONCTIONS DE L'HORLOGE

8.2 Comment régler : Fonctions de l’horloge

Comment régler Heure actuelle

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Pour modifier l'heure actuelle, accédez au

menu et sélectionnez Configurations, Heu‐

re actuelle.

Comment régler Minuteur

Réglez l’horloge.

Appuyez sur .

Étape 1

Appuyez sur : .

Étape 1 Étape 2

Choisissez le mo‐

de de cuisson et

réglez la tempéra‐

ture.

Étape 2 Étape 3

L’affichage

indique :

0:00

Réglez la Minuteur

Le minuteur commence son décompte immédiatement.

Comment régler Heure de cuisson

Étape 3 Étape 4

L’affichage in‐

dique :

0:00

Appuyez à plu‐

sieurs reprises :

.

Le minuteur commence son décompte immédiatement.

Réglez le temps

de cuisson.

Appuyez sur .

Appuyez sur .

94/152

UTILISATION DES ACCESSOIRES

Comment régler Départ différé

Étape 1 Étape 2

Sélec‐

tionnez
le mode
de cuis‐

son.

Appuyez à

plusieurs
reprises :

L'affi‐

chage

indi‐

que :

l'heure

actuelle

MAR‐

RER

.

Le minuteur commence à compter à l’heure réglée.

Étape 3 Étape 4

DÉ‐

Réglez
l’heure

de dé‐

part.

Appuyez

sur .

L’affi‐

chage

indique :

--:--

AR‐

RÊTER

Étape 5 Étape 6

Réglez
l’heure

de fin.

Appuyez

sur .

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

9.1 Insertion des accessoires

Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont également
des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de
glisser sur la grille.

Grille métallique:
Poussez la grille entre les barres de guida‐
ge des supports de grille et assurez-vous
que les pieds sont orientés vers le bas.

95/152

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Plat à rôtir:

Poussez la plaque entre les rails du sup‐
port de grille.

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

10.1 Touches Verrouil

Cette fonction permet d’éviter une modification involontaire de la fonction de l'appareil.

Activez-la lorsque l'appareil est allumé - la cuisson réglée est maintenue, le bandeau de comman‐
de est verrouillé.
Allumez-le lorsque l’appareil est éteint - il ne peut pas être allumé, le bandeau de commande est
verrouillé.

- maintenez la touche enfon‐
cée pour activer la fonction.
Un signal sonore retentit.

3 x - clignote lorsque le verrouillage est activé.

- maintenez la touche enfon‐

cée pour la désactiver.

10.2 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l’appareil s'éteint au bout d'un certain temps si un mode de
cuisson est en cours et vous ne modifiez aucun réglage.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 -maximum 3

L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Départ différé.

96/152

CONSEILS

10.3 Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en
marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de
refroidissement peut continuer à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

11. CONSEILS

11.1 Recommandations de cuisson

Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre
indicatif. Ils varient selon les recettes, la qualité et la quantité des ingrédients utilisés.
Votre appareil peut cuire ou rôtir les aliments différemment de l'appareil que vous aviez aupara‐
vant. Les conseils ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et
les positions de grilles recommandés pour des types de plats en particulier.
Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui
s'en rapproche.

11.2 Chaleur Tournante Humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci-dessous.

Petits pains su‐
crés, 16 pièces

Petits pains,
9 pièces

Pizza, surgelée,
0,35 kg

Gâteau Roulé Plateau de cuisson ou

Brownie Plateau de cuisson ou

Soufflé, 6 pièces ramequins en céramique

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

grille métallique 220 2 10 - 15

plat à rôtir

plat à rôtir

sur une grille métallique

(°C) (min)

180 2 20 - 30

180 2 30 - 40

170 2 25 - 35

175 3 25 - 30

200 3 25 - 30

97/152

CONSEILS

(°C) (min)

Fond de tarte en
génoise

Gâteau à étages Plat de cuisson sur la

Poisson poché,
0,3 kg

Poisson entier,
0,2 kg

Filet de poisson,
0,3 kg

Viande pochée,
0,25 kg

Chachlyk, 0,5 kg Plateau de cuisson ou

Cookies, 16 piè‐
ces

Meringues,
24 pièces

Muffins, 12 piè‐
ces

moule à tarte sur une
grille métallique

grille métallique

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

plaque à pizza sur la gril‐
le métallique

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

180 2 15 - 25

170 2 40 - 50

180 3 20 - 25

180 3 25 - 35

180 3 25 - 30

200 3 35 - 45

200 3 25 - 30

180 2 20 - 30

180 2 25 - 35

170 2 30 - 40

Petite pâtisserie
salée, 20 pièces

Biscuits à pâte
sablée, 20 pièces

Tartelettes, 8 piè‐
ces

Légumes, po‐
chés, 0,4 kg

98/152

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

180 2 25 - 30

150 2 25 - 35

170 2 20 - 30

180 3 35 - 45

CONSEILS

(°C) (min)

Omelette végéta‐
rienne

Légumes médi‐
terranéens, 0,7
kg

plaque à pizza sur la gril‐
le métallique

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

200 3 25 - 30

180 4 25 - 30

11.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés

Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.

Plaque à pizza

Sombre, non réfléchis‐

sant

Diamètre de 28 cm

Plat de cuisson

Sombre, non réfléchissant

Diamètre : 26 cm

Ramequins

Céramique

8 cm de dia‐

mètre, 5 cm de

hauteur

Moule pour fond de

tarte

Sombre, non réfléchis‐

sant

Diamètre de 28 cm

11.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests Informations pour les organismes de contrôle

Tests conformément à la norme IEC 60350-1.

Petits
gâteaux,
20 par
plateau

Chauffage
Haut/Bas

Plateau
de cuis‐
son

( °C) (min)

3 170 20 - 35 -

99/152

CONSEILS

( °C) (min)

Petits
gâteaux,
20 par
plateau

Petits
gâteaux,
20 par
plateau

Tarte
aux
pom‐
mes,
2 mou‐
les
Ø20 cm

Tarte
aux
pom‐
mes,
2 mou‐
les
Ø20 cm

Génoi‐
se, mou‐
le à gâ‐
teau
Ø26 cm

Chaleur
tournante

Chaleur
tournante

Chauffage
Haut/Bas

Chaleur
tournante

Chauffage
Haut/Bas

Plateau
de cuis‐
son

Plateau
de cuis‐
son

Grille mé‐
tallique

Grille mé‐
tallique

Grille mé‐
tallique

3 150 -

160

2 et 4 150 -

160

2 180 70 - 90 -

2 160 70 - 90 -

2 170 40 - 50 Préchauffez le

20 - 35 -

20 - 35 -

four pendant 10
min.

Génoi‐
se, mou‐
le à gâ‐
teau
Ø26 cm

Génoi‐
se, mou‐
le à gâ‐
teau
Ø26 cm

100/152

Chaleur
tournante

Chaleur
tournante

Grille mé‐
tallique

Grille mé‐
tallique

2 160 40 - 50 Préchauffez le

four pendant 10
min.

2 et 4 160 40 - 60 Préchauffez le

four pendant 10
min.