Aeg BPE842320B, BPE842320M, BPE842320W, BPK842320B, BPK842320M User Manual

USER
MANUAL

BPE842320B
BPE842320M
BPE842320W
BPK842320B
BPK842320M
BPK842320W

BPR842320M

FR Notice d'utilisation

Four

www.aeg.com

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TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ........................................................................... 3

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................5

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................................8

4. UTILISATION DE L'APPAREIL.....................................................................................9

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION....................................................................... 10

6. UTILISATION QUOTIDIENNE.................................................................................. 11

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE................................................................................. 18

8. UTILISATION DES ACCESSOIRES...........................................................................19

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES.......................................................................... 22

10. CONSEILS................................................................................................................23

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................................................................................ 42

12. DÉPANNAGE...........................................................................................................46

13. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES.....................................................................48

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE............................................................................... 48

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des
performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies
innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne
trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques
instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com/webselfservice

Enregistrez votre produit pour obtenir un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour
votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.
Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des
informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité
Informations générales et conseils
Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez
soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne
pourra être tenu pour responsable des blessures et
dégâts résultant d'une mauvaise installation ou
utilisation. Conservez toujours les instructions dans un
lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou
dont les connaissances et l'expérience sont
insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir
reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée
de l'appareil et de comprendre les risques encourus.
Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

•

handicap très important et complexe doivent être
tenus à l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés
en permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à

l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en
permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil .

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il
refroidit. Les parties accessibles peuvent devenir
chaudes en cours d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans
surveillance.

FRANÇAIS

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1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié .

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est

éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage

afin d'éviter tout risque de choc électrique.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger lié à l'électricité.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage

par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Réinstallez les supports de

grille en répétant cette procédure dans l'ordre

inverse.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée

pour cet appareil.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

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2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé
uniquement par un
professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les
instructions d'installation fournies
avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous
déplacez l'appareil car il est lourd.
Utilisez toujours des gants de sécurité
et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la
poignée.

• Respectez l'espacement minimal
requis par rapport aux autres
appareils et éléments.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et
adapté répondant aux exigences
d'installation.

• Cet appareil est équipé d'un système
de refroidissement électrique. Il doit
être utilisé lorsque l'appareil est
raccordé à une prise secteur.

• La stabilité de l'élément encastré doit
être conforme à la norme DIN 68930.

Hauteur minimale du
meuble (Hauteur mi­nimale du meuble
sous le plan de tra­vail)

Largeur du meuble 550 mm

Profondeur du meu­ble

Hauteur de l’avant de
l’appareil

Hauteur de l’arrière
de l’appareil

Largeur de l’avant de
l’appareil

Largeur de l’arrière
de l’appareil

600 (600) mm

605 (580) mm

594 mm

576 mm

549 mm

548 mm

Profondeur de l'ap­pareil

Profondeur d’encas­trement de l’appareil

Profondeur avec por­te ouverte

Dimensions minima­les de l’ouverture de
ventilation. Ouverture
placée sur la partie
inférieure de la face
arrière

Longueur du câble
d’alimentation sec­teur. Le câble est pla­cé dans le coin droit
de la face arrière

Vis de montage 4 x 12 mm

567 mm

546 mm

1017 mm

550 x 20 mm

1500 mm

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou
d'électrocution.

• L’ensemble des branchements
électriques doit être effectué par un
technicien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant
sur la plaque signalétique
correspondent aux données
électriques de votre réseau.

• Utilisez une prise correctement
installée et protégée contre les chocs.

• L’appareil ne doit pas être raccordé à
l’aide d'une prise multiple ou d'un
prolongateur.

• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d’alimentation. Le
remplacement du câble
d’alimentation de l’appareil doit être
effectué par notre service après-vente
agréé.

• Ne laissez pas les câbles
d'alimentation entrer en contact ou
s'approcher de la porte de l'appareil
ou de la niche d'encastrement sous

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www.aeg.com

l'appareil, particulièrement lorsqu'il
est en marche ou que la porte est
chaude.

• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu’elle ne
puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d’alimentation à
la prise de courant qu’à la fin de
l’installation. Assurez-vous que la
prise principale est accessible une fois
l’appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble
d’alimentation électrique pour
débrancher l’appareil. Tirez toujours
sur la fiche de la prise secteur.

• N’utiliser que des dispositifs
d’isolation corrects : coupe-circuits de
protection de ligne, fusibles. (les
fusibles à visser doivent être retirés du
support), un disjoncteur différentiel et
des contacteurs.

• L'installation électrique doit être
équipée d'un dispositif d'isolement à
coupure omnipolaire. Le dispositif
d'isolement doit présenter une
distance d'ouverture des contacts
d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil
avant de brancher la fiche à la prise
secteur.

• Cet appareil est fourni avec une fiche
et un câble d'alimentation.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de
brûlures, d'électrocution ou
d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement
destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de
ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans
surveillance pendant son
fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque
utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de
la porte de l'appareil lorsque celui-ci
est en fonctionnement. De l'air
brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de
l'appareil. Si vous utilisez des
ingrédients contenant de l'alcool, un
mélange d'alcool et d'air facilement
inflammable peut éventuellement se
former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la
porte.

• Ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés
de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement
de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet
directement sur le fond de
l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le
fond de la cavité de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil
lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de
plats humides à l'intérieur de
l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les
accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de
l'acier inoxydable est sans effet sur les
performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir
des gâteaux moelleux. Les jus de

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7

fruits causent des taches qui peuvent
être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement
destiné à un usage culinaire. Ne
l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à
des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être
fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la
paroi d'un meuble (par ex. une porte),
veuillez à ce que la porte ne soit
jamais fermée lorsque l'appareil est
en marche. La chaleur et l'humidité
peuvent s'accumuler derrière la porte
fermée du meuble et provoquer
d'importants dégâts sur l'appareil, le
meuble ou le sol. Ne fermez pas la
paroi du meuble tant que l'appareil
n'a pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure,
d'incendie ou de dommages
matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,
éteignez l'appareil et débranchez la
fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se
briser.

• Remplacez immédiatement les vitres
de la porte si elles sont
endommagées. Contactez le service
après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous
démontez la porte de l'appareil. La
porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement
des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de
tampons à récurer, de solvants ni
d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,
suivez les consignes de sécurité
figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent
pour nettoyer l'émail catalytique (le
cas échéant).

2.5

Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures,
d'incendie, d'émissions
chimiques (fumées) en mode
pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de
nettoyage par pyrolyse ou la fonction
Première utilisation, retirez de la
cavité du four :

– tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure
de graisse ou d'huile.

– tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails, etc., fournis avec
le produit), en particulier les
récipients, plateaux, plaques,
ustensiles, etc. anti-adhésifs.

• Lisez attentivement toutes les
instructions relatives au nettoyage par
pyrolyse.

• Tenez les jeunes éloignés de
l'appareil lorsque le nettoyage par
pyrolyse est en cours.
L'appareil devient très chaud et de
l'air chaud s'échappe des fentes
d'aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un
processus à haute température qui
peut dégager de la fumée provenant
des résidus alimentaires et des
matériaux dont est fait le four. Par
conséquent, nous recommandons à
nos clients de suivre les conseils ci­dessous :

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant
et après chaque phase de
nettoyage par pyrolyse.

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant
et après la première utilisation à
température maximale.

• Contrairement aux humains, certains
oiseaux et reptiles sont extrêmement
sensibles aux fumées pouvant se
dégager lors du processus de
nettoyage des fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en

particulier aucun oiseau, à
proximité de l'appareil pendant et
après un nettoyage par pyrolyse ;
la première fois, utilisez la
température de fonctionnement

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1

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3

5

6

5

4

3

2

1

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maximale dans une pièce bien
ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent
également être très sensibles aux
changements de température
survenant à proximité d'un four à
pyrolyse lorsque le processus de
nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des
ustensiles de cuisine (poêles,
casseroles, plaques de cuisson, etc.)
peuvent être endommagées par la
très haute température nécessaire au
nettoyage par pyrolyse et peuvent
également dégager, dans une
moindre mesure, des fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à
pyrolyse / les résidus de cuisson sont
décrites comme étant non novices
pour les êtres humains, y compris
pour les enfants et les personnes à la
santé fragile.

2.6 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou
halogènes utilisées dans cet appareil
sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers.
Ne les utilisez pas pour éclairer votre
logement.

• Avant de changer l'ampoule,
débranchez l'appareil de la prise
secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications .

2.7 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un
service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces
d'origine.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou
d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du
hublot pour empêcher les enfants et
les animaux de s'enfermer dans
l'appareil.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.

3.1 Vue d'ensemble

Bandeau de commande

1

Programmateur électronique

2

Prise pour la sonde à viande

3

Résistance

4

Éclairage

5

Ventilateur

6

Support de grille amovible

7

Position des grilles

8

1 2 3 4 5

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3.2 Accessoires

Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à gratin
et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de
biscuits/gâteaux secs.

Plat à rôtir

Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme
plat pour recueillir la graisse.

Sonde alimentaire

Pour mesurer la température à l'intérieur
des aliments.

Rails télescopiques

Pour insérer et retirer les plateaux et
grilles métalliques plus facilement.

4. UTILISATION DE L'APPAREIL

4.1 Panneau de commande

150°C

14:0 5

Opti ons

Menu

25mi n

85°C

170°C

1h 1 5m

A B C D E F

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Fonction Commentaire

Marche/Arrêt Pour allumer et éteindre l'appareil.

1

Afficheur Affiche les réglages actuels de l'appareil.

2

Pour ajuster les réglages et naviguer dans le menu.
Appuyez sur pour allumer l'appareil.

Maintenez la manette rotative enfoncée pour allumer l'écran
des réglages.

Manette rotative

3

4

Maintenez la manette rotative enfoncée et tournez-la pour na­viguer dans le menu.
Maintenez la manette rotative enfoncée pour confirmer un ré­glage ou pour entrer dans le sous-menu sélectionné.
Pour revenir au menu précédent, cherchez l'option Retour
dans la liste du menu, ou confirmez un réglage sélectionné.

Pour activer la fonction sélectionnée.

5

4.2 Affichage

Après avoir allumé l'appareil, l'affichage
indique le mode de cuisson.

L'affichage avec un nombre maximal de
fonctions réglées :

Pour désactiver la fonction sélectionnée.

A. Rappel
B. Minuteur progressif
C. Mode de cuisson et température
D. Options ou Heure
E. Durée et Fin d'une fonction ou

F. Menu

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

5.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles
et tous les accessoires du four.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et
nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant
de les utiliser pour la première fois.
Remettez les accessoires et les supports
de grille en place.

Sonde alimentaire

FRANÇAIS 11

5.2 Premier branchement

Lors du premier branchement, la version
du logiciel s'affiche pendant 7 secondes.

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

6.1 Modes de cuisson

Activation/désactivation des modes de
cuisson.

1. Allumez le four.

2. Appuyez sur la manette rotative.

La dernière fonction utilisée est
soulignée.

3. Appuyez sur la manette rotative pour

entrer dans le sous-menu et tournez­la pour sélectionner un mode de
cuisson.

4. Appuyez sur la manette rotative pour

confirmer.

5. Réglez la température et confirmez.

Modes de cuisson : Programmes spéciaux

Mode de cuisson Utilisation

Cuisson basse tempéra­ture

Pour préparer des rôtis tendres et juteux.

Vous devez sélectionner la langue, régler
la Affichage luminosité et l'Heure.

6. Appuyez sur . La Sonde

alimentaire peut être branchée à tout
moment, avant ou en cours de
cuisson. Avec certaines fonctions,
des fenêtres contenant des
informations apparaissent. Appuyez
sur la manette rotative pour passer à
la fenêtre d'informations suivante.
Après avoir confirmé la dernière
fenêtre, la fonction démarre.

Pour désactiver une fonction, appuyez
sur .

Durant certaines fonctions,
l'éclairage s'éteint
automatiquement lorsque le
four atteint une température
inférieure à 60 °C.

Maintien au chaud Pour maintenir les aliments au chaud.

Chauffe-plats Pour préchauffer vos plats avant de les servir.

Stérilisation Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre,

etc.).

Déshydratation Pour déshydrater des fruits, des légumes et des

champignons en tranches.

Levée de Pâte/Pain Pour faire lever les pâtes à levure avant la cuisson.

www.aeg.com12

Mode de cuisson Utilisation

Décongélation Pour décongeler des aliments (fruits et légumes).

Pain Utilisez cette fonction pour préparer du pain et

Modes de cuisson : Standard

Mode de cuisson Utilisation

Chaleur tournante Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et

Chaleur tournante + So-lePour cuire des aliments sur un seul niveau et leur

Convection naturelle Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Le temps de décongélation dépend de la quanti­té et de l'épaisseur des aliments surgelés.

des petits pains et obtenir un excellent résultat
professionnel en termes de croustillant, de cou­leur et de brillance de la croûte.

pour déshydrater des aliments.Diminuez les tem­pératures de 20 à 40 °C par rapport à la fonction :
Convection naturelle.

donner un brunissement plus intense et une pâte
bien croustillante. Diminuez les températures de
20 à 40 °C par rapport à la fonction : Convection
naturelle.

Sole + Gril + Chaleur
tournante

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du

Gril + Chaleur tournante Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de vo-

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour

Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels
que frites, potatoes, nems, etc.

pain.

laille avec os sur un seul niveau. Également pour
gratiner et faire dorer.

stériliser des aliments.

Mode de cuisson Utilisation

Opti ons

Men u

170°C

Chaleur tournante humi-deCette fonction est conçue pour économiser de

l'énergie en cours de cuisson. Pour obtenir des
instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre
« Conseils », paragraphe Chaleur tournante humi­de. Durant cette cuisson, la porte du four doit res­ter fermée pour éviter d'interrompre la fonction,
et pour garantir une consommation d'énergie op­timale. Lorsque vous utilisez cette fonction, la
température à l'intérieur de la cavité peut différer
de la température sélectionnée. La chaleur rési­duelle est utilisée.Le niveau de cuisson peut être
réduit. Pour obtenir des recommandations géné­rales sur les économies d'énergie, consultez le
chapitre « Efficacité énergétique, « Four - Écono­mie d'énergie ». Cette fonction était utilisée pour
se conformer à la classe d'efficacité énergétique
selon la norme EN 60350-1. Lorsque vous utilisez
cette fonction, l'éclairage s'éteint automatique­ment au bout de 30 secondes.

6.2 Menu - vue d'ensemble

FRANÇAIS 13

Menu

Élément de menu Utilisation

Cuisson assistée Contient une liste des programmes automatiques.

Nettoyage Contient une liste des programmes de nettoyage.

Réglages de base Utilisé pour configurer l'appareil.

Sous-menu pour : Nettoyage

Sous-menu Description

Rapide Nettoyage par pyrolyse.

1 h pour un four peu sale

Normale Nettoyage par pyrolyse.

1 h 30 min pour un four normalement sale

Renforcée Nettoyage par pyrolyse.

3 h pour un four très sale.

www.aeg.com14

Sous-menu pour : Réglages de base

Sous-menu Description

Sécurité enfants Lorsque la sécurité enfants est activée, le four ne peut

être allumé accidentellement. Vous pouvez activer et
désactiver cette fonction dans le menu des Réglages
de base. Une fois activée, Sécurité enfants s'affiche dès
que vous allumez le four. Pour utiliser le four, sélection­nez le code de lettres, dans l'ordre suivant, avec la ma­nette rotative : A B C. Lorsque la Sécurité enfants est
activée et que le four est éteint, la porte du four reste
verrouillée.

Préchauffage rapide Pour diminuer le temps de chauffe par défaut. La fonc-

tion est uniquement disponible avec certains modes de
cuisson.

Chaleur et tenir Maintient les aliments cuits au chaud pendant 30 minu-

tes après la fin de la cuisson. Pour la désactiver avant la
fin de cette durée, appuyez sur la manette rotative.
Lorsque cette fonction est active, le message « Début
Maintien au chaud » s'affiche. Veuillez noter que cette
fonction est uniquement disponible avec certains mo­des de cuisson, et uniquement si la Durée est réglée.

Prolongement de la cuisson Pour allonger le temps de cuisson prédéfini. La fonction

est uniquement disponible avec certains modes de
cuisson.

Réglages Pour régler la configuration du four.

Maintenance Affiche la version et la configuration du logiciel.

Sous-menu pour : Réglages

Sous-menu Description

Langue Règle la langue de l'affichage.

Heure Pour régler l'heure et la date.

Tonalité touches Active et désactive la tonalité des touches sensitives. Il

est impossible de désactiver la tonalité de la touche
MARCHE/ARRET et STOP.

Son alarme/erreur Active et désactive les tonalités de l'alarme.

Volume alarme Permet de régler le volume des tonalités des touches et

des signaux sonores par paliers.

Affichage luminosité Ajuste la luminosité de l'affichage par paliers.

FRANÇAIS 15

Sous-menu pour : Maintenance

Sous-menu Description

DÉMO Code d'activation / de désactivation : 2468

Afficher les licences Informations à propos des licences.

Afficher la version du logiciel Informations à propos de la version du logiciel.

Réglages usine Rétablir les réglages d'usine.

Sous-menu pour : Cuisson assistée

Une fonction et une température sont
proposées pour chaque plat que
contient ce sous-menu. Ces paramètres
peuvent être ajustés manuellement en
fonction des préférences de l'utilisateur.

Pour certains plats, vous pouvez
également choisir une méthode de
cuisson :

• Cuisson par le poids

• Sonde alimentaire
Le niveau de cuisson du plat :

• saignant ou Moins

• À point

• Bien cuit ou Plus
Catégorie d'aliments: Viande et poisson

Viande

Bœuf Aloyau

Rôti

Pâté à la
viande

Bœuf basse
température

Porc Filet mignon Frais

Fumé

Rôti

Jambon

Jarret

Côtes

Viande

Veau Filet mignon

Rôti

Jarret

Agneau Rôti

Râble

Gigot

Gibier Chevreuil Râble

Cuissot

Lièvre Râble

Gigot

Volaille

Poulet Entier

Moitié

Cuisses

Ailes

Canard

Oie

Entier:

Dinde

Blanc

Poisson

Poisson entier petit

À point

gros

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Poisson

Gratins de poisson

Bâtonnets de pois­son

Catégorie d'aliments: Garnitures/Plats au
four

Plat

Garnitures Frites

Potatoes/Pomme
quartier

Potatoes/Pomme
quartier

Galettes de pom­mes de terre

Plats au four Lasagnes

Gratin de pommes
de terre

Gratin de pâtes

Gratin de légumes

Ragoût, salé

Ragoût, sucré

Plat

Frais Baguette

Pain

Surgelé Baguette

Précuite

Frais

Petits pains

Surgelé

Précuite

Ciabatta

Pain blanc

Pain com­plet

Pain de sei­gle

Pain aux cé­réales

Pain sans le­vain

Tresse brio­chée

Pain

Catégorie d'aliments: Petits fours

Plat

Frais Fine

Epaisse

Surgelé Fine

Pizza

Fraîche

Fine

Quiches

Epaisse

Epaisse

Snack/Colla­tion/Grigno­tage

Catégorie d'aliments: Gâteaux / Desserts

Plat

Moule à gâ­teau

Gâteau aux
amandes

Tourte aux
pommes

Gâteau au
fromage

Tarte aux
pommes,
couv.

Fond de tar­te sablé

Fond de tar­te en génoi­se

Gâteau Sa­voie madère

Génoise/
Gâteau Sa­voie

Tartes

Plat

Plaque à pâ­tisserie

Strudel aux
pommes ge­lé

Brownies

Gâteau au
fromage

Brioche
Noël fruits
(Stollen)

Gâteau aux
fruits

Génoise/
Gâteau Sa­voie

Gâteau au
sucre

Gâteau rou-lé

FRANÇAIS 17

Pâte sablée

Pâte à gé­noise

Pâte levée

Petites pâtis­series

Tarte suisse,
sucrée

Gâteau à ba­se de levure

Petits gâ­teaux

Choux à la
crème

Éclairs

Macarons

Madeleines,
muffins

Tresses feuil­letées

Pâtisseries
feuilletées

Biscuits sa­blés

Options

Menu

170°C

www.aeg.com18

6.3 Options

Plat

Ragoût, su­cré

Options Description

Réglages du minuteur Contient une liste des fonctions de l'horlo-

Préchauffage rapide Pour diminuer le temps de chauffe du mode

Set + Go Pour régler une fonction et l'activer ultérieu-

ge.

de cuisson en cours.
Activé / Désactivé

rement. Une fois la fonction sélectionnée, le
message « Set&Go active » s'affiche. Ap­puyez sur la touche Départ pour l'activer.
Lorsque cette fonction est activée, le mes­sage disparaît de l'affichage et le four se
met en marche. Veuillez noter que cette
fonction est uniquement disponible avec
certains modes de cuisson, et uniquement
si la Durée/Fin est réglée.

6.4 Chaleur résiduelle

Lorsque vous éteignez le four, l'affichage
indique la présence de chaleur

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

7.1 Réglages du minuteur

Fonction de l'horloge Utilisation

Minuteur progressif Surveille automatiquement la durée de fonc-

tionnement de la fonction. Vous pouvez acti­ver ou désactiver l'affichage du Minuteur
progressif.

Durée

Pour définir la durée de fonctionnement.

résiduelle. Vous pouvez utiliser cette
chaleur pour le maintien au chaud des
aliments.

1)

Fonction de l'horloge Utilisation

Fin Pour régler l'heure de fin d'un mode de cuis-

son. Cette option est uniquement disponible
lorsque Durée est activé. Utilisez les fonc­tions Durée et Fin en même temps pour allu­mer et éteindre automatiquement le four au

bout d'un certain temps.

1)

Maximum 23 h 59 min

Rappel

Pour régler un décompte.
Cette fonction est sans effet sur le fonction­nement du four.

Choisissez et réglez le temps. Lorsque la
durée programmée s'est écoulée, un signal
sonore retentit. Appuyez sur la manette rota­tive pour arrêter le signal.
Lorsque le four est éteint, appuyez sur la ma­nette rotative pour activer cette fonction.

8. UTILISATION DES ACCESSOIRES

1)

1)

FRANÇAIS

19

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

8.1 Sonde alimentaire

La Sonde alimentaire mesure la
température à l'intérieur des aliments.
L'appareil s'éteint lorsque la température
réglée est atteinte.

Vous devez régler deux températures :

• la température du four (minimum
120 °C),

• la température à cœur.

ATTENTION!

N'utilisez que l'accessoire
fourni ou des pièces de
rechange originales.

Pour de meilleurs résultats :

• Les ingrédients doivent être à
température ambiante.

• N'utilisez pas la Sonde alimentaire
avec les plats liquides.

• En cours de cuisson, la Sonde
alimentaire doit rester à l'intérieur du
plat et sa fiche doit rester insérée
dans la prise.

• Utilisez les réglages recommandés
pour la sonde à viande.

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous au
chapitre « Conseils ».

L'appareil calcule une heure
approximative de fin de
cuisson. Elle dépend de la
quantité d'aliments, de la
fonction du four et de la
température sélectionnées.

Catégorie d'aliments : viande, volaille et poisson

1. Allumez le four.

2. Insérez le bout de la Sonde

alimentaire au centre de la viande ou
du poisson, dans la partie la plus
épaisse. Veillez à ce qu'au moins les
3/4 de la Sonde alimentaire soient à
l'intérieur de l'aliment.

3. Branchez la fiche de la Sonde

alimentaire dans la prise, à l'avant de
l'appareil.

www.aeg.com20

L'affichage indique : Sonde alimentaire.

4. Réglez la température à cœur.

5. Réglez le mode de cuisson et, si

nécessaire, la température du four.
Dès que le plat atteint la température
définie, un signal sonore retentit. Le four
s'arrête automatiquement.

6. Appuyez sur la manette rotative pour

arrêter le signal.

7. Débranchez la fiche de la Sonde

alimentaire de la prise et sortez le

plat du four.

AVERTISSEMENT!

Veillez à ne pas vous brûler
car la Sonde alimentaire
chauffe. Faites attention en
la débranchant et en la
retirant du plat.

Catégorie d'aliments : ragoût

1. Allumez le four.

2. Versez la moitié des ingrédients dans

un plat à gratin.

3. Introduisez la pointe de la Sonde

alimentaire exactement au centre du

ragoût. La Sonde alimentaire doit

être stabilisé à un endroit en cours

de cuisson. Pour y parvenir, utilisez

un ingrédient solide. Utilisez le bord

du plat pour soutenir la poignée en
silicone de la Sonde alimentaire.
L'extrémité de la Sonde alimentaire
ne doit pas toucher le fond du plat.

4. Couvrez la Sonde alimentaire avec le

reste des ingrédients.

5. Branchez la fiche de la Sonde

alimentaire dans la prise, à l'avant de
l'appareil.

L'affichage indique : Sonde alimentaire.

6. Réglez la température à cœur.

7. Réglez le mode de cuisson et, si

nécessaire, la température du four.
Dès que le plat atteint la température
définie, un signal sonore retentit. Le four
s'arrête automatiquement.

8. Appuyez sur la manette rotative pour

arrêter le signal.

9. Débranchez la fiche de la Sonde

alimentaire de la prise et sortez le

plat du four.

AVERTISSEMENT!

Veillez à ne pas vous brûler
car la Sonde alimentaire
chauffe. Faites attention en
la débranchant et en la
retirant du plat.

Modification de la température à cœur

Vous pouvez modifier à tout moment la
température à cœur et la température du
four durant la cuisson.

1. Sélectionnez sur l'affichage.

2. Tournez la manette rotative pour

changer la température.

3. Appuyez pour confirmer.

8.2 Installation des accessoires

Grille métallique :
Poussez la grille entre les barres de

guidage des supports de grille

Plateau de cuisson/ Plat à rôtir :
Poussez le plateau de cuisson /plat à

rôtir entre les rails du support de grille.

FRANÇAIS 21

Les petites indentations sur
le dessus apportent plus de
sécurité. Les indentations
sont également des
dispositifs anti-bascule. Le
rebord élevé de la grille
empêche les ustensiles de
cuisine de glisser.

8.3 Rails télescopiques ­insertion des accessoires

Grâce aux rails télescopiques, les grilles
du four peuvent être insérées et retirées
plus facilement.

ATTENTION!

Les rails télescopiques ne
passent pas au lave­vaisselle. Ne lubrifiez pas les
rails télescopiques.

ATTENTION!

Assurez-vous d'avoir poussé
complètement les rails
télescopiques dans le four
avant de fermer la porte du
four.

Grille métallique et plateau de cuisson /
plat à rôtir ensemble :

Poussez le plateau de cuisson /plat à
rôtir entre les rails du support de grille et
glissez la grille métallique entre les rails
se trouvant juste au-dessus.

Grille métallique :
Placez la grille métallique sur les rails

télescopiques de manière à ce que les
tiges de guidage soient orientées vers le
bas.

Le rebord élevé de la grille
métallique est un dispositif
complémentaire pour
empêcher les ustensiles de
cuisine de glisser.

www.aeg.com

22

Grille métallique et plat à rôtir
ensemble :

Posez la grille métallique et le plat à rôtir
ensemble sur les rails télescopiques.

Plat à rôtir :
Posez le plat à rôtir sur les rails

télescopiques.

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

9.1 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, le four
s'éteint automatiquement au bout d'un
certain temps si un mode de cuisson est
en cours et que vous ne modifiez aucun
réglage.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - Maximum 3

Nettoyage par py­rolyse

L'arrêt automatique ne fonctionne pas
avec les fonctions : Eclairage four, Sonde
alimentaire,Durée, Fin.

9.2 Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met
automatiquement en marche pour
refroidir les surfaces du four. Si vous
éteignez le four, le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner
jusqu'à ce que le four refroidisse.

(°C) (h)

4.5

10. CONSEILS

FRANÇAIS

23

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

La température et les temps
de cuisson indiqués sont
fournis uniquement à titre
indicatif. Ils varient en
fonction des recettes ainsi
que de la qualité et de la
quantité des ingrédients
utilisés.

10.1 Conseils de cuisson

Votre four peut cuire les aliments d'une
manière complètement différente de
celle de votre ancien four. Les tableaux
ci-dessous contiennent les réglages de
température, les temps de cuisson et les
positions de grilles recommandés pour
des types de plats en particulier.

Si vous ne trouvez pas les réglages
appropriés pour une recette spécifique,
cherchez-en une qui s'en rapproche.

10.2 Intérieur de la porte

Vous trouverez à l'intérieur de la porte
du four :

• les numéros des niveaux
d'enfournement.

• des informations sur les modes de
cuisson, les niveaux d'enfournement
et les températures recommandés
pour certains plats.

10.3 Conseils pour les modes

de cuisson spécifiques du four

Maintien au chaud

Cette fonction vous permet de maintenir
les aliments au chaud. La température
est automatiquement réglée sur 80 °C.

Cette fonction vous permet de faire
chauffer des assiettes et des plats avant
de servir. La température est
automatiquement réglée sur 70 °C.

Placez les piles de plats et d'assiettes
uniformément sur la grille. Utilisez le
premier niveau de la grille. À la moitié du
temps de chauffage, changez-les de
place.

Levée de Pâte/Pain

Cette fonction vous permet de faire lever
une pâte à base de levure. Mettez la
pâte dans un grand plat et recouvrez-le
d'un linge mouillé ou d'un film plastique.
Réglez la fonction : Levée de Pâte/Pain
et le temps de cuisson.

Décongélation

Retirez l'emballage des aliments puis
placez-les dans une assiette. Ne couvrez
pas les aliments car cela peut rallonger le
temps de décongélation. Utilisez le
premier niveau de la grille.

10.4 Cuisson

La première fois, utilisez la température
la plus basse.

Le temps de cuisson peut être prolongé
de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des
gâteaux sur plusieurs niveaux.

Les gâteaux et petites pâtisseries placés
à différentes hauteurs ne dorent pas
toujours de manière homogène. S'ils ne
dorent uniformément, il n'est pas
nécessaire de modifier la température.
Les différences s'atténuent en cours de
cuisson.

Les plateaux insérés dans le four peuvent
se tordre en cours de cuisson. Une fois
les plateaux refroidis, cette torsion
disparaît.

Chauffe-plats

www.aeg.com24

10.5 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le dessous du gâteau
n'est pas suffisamment
cuit.

Le gâteau s'affaisse et
devient mou ou plein
de grumeaux.

Le gâteau est trop sec. Température de cuisson

La cuisson du gâteau
n'est pas homogène.

Le gâteau n'est pas cuit
à la fin de la durée de
cuisson indiquée dans la
recette.

La position de la grille est
incorrecte.

La température du four est
trop élevée.

Durée de cuisson trop cour­te.

trop basse.

Durée de cuisson trop lon­gue.

Température du four trop
élevée et durée de cuisson
trop courte.

La pâte à gâteau n'est pas
correctement répartie.

Température de cuisson
trop basse.

Placez le gâteau sur un niveau
plus bas.

La prochaine fois, réglez une tem­pérature du four légèrement plus
basse.

Réglez une température de cuis­son légèrement inférieure et un
temps de cuisson plus long la
prochaine fois.

La prochaine fois, réglez une tem­pérature du four plus élevée.

La prochaine fois, réduisez le
temps de cuisson.

Diminuez la température du four
et allongez le temps de cuisson.

La prochaine fois, étalez la prépa­ration de façon homogène sur le
plateau de cuisson.

La prochaine fois, réglez une tem­pérature du four légèrement plus
élevée.

10.6 Cuisson sur un seul niveau

CUISSON DANS DES MOULES

(°C) (min)

Kouglof / Brioche Chaleur tournan-te150 - 160 50 - 70 1

Gâteau Savoie ma­dère / Gâteaux aux
fruits

Fond de tarte – pâ­te brisée, préchauf­fez le four à vide

Chaleur tournan-te140 - 160 70 - 90 1

Chaleur tournan-te170 - 180 10 - 25 2

CUISSON DANS DES MOULES

(°C) (min)

Fond de tarte - gé-

Chaleur tournan-te150 - 170 20 - 25 2

noise

Gâteau au fromage Convection natu-

170 - 190 60 - 90 1

relle

GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON

Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire.

(°C) (min)

Pain tressé / Cou­ronne de pain, le

Convection natu­relle

170 - 190 30 - 40 3

préchauffage n'est
pas nécessaire

Brioche de Noël
aux fruits

Pain de seigle: Convection natu-

Choux à la crème /
Éclairs

Gâteau roulé, Convection natu-

Convection natu­relle

relle

Convection natu­relle

160 - 180 50 - 70 2

d'abord : 230 20 1

puis : 160 - 180 30 - 60

190 - 210 20 - 35 3

180 - 200 10 - 20 3

relle

Gâteaux avec gar-

Chaleur tournan-te150 - 160 20 - 40 3
niture de type
crumble, le pré­chauffage n'est
pas nécessaire

Gâteau aux aman­des et au beurre /

Convection natu-

relle

190 - 210 20 - 30 3

Gâteaux au sucre

FRANÇAIS 25

www.aeg.com26

Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire.

Gâteaux aux fruits,
le préchauffage
n'est pas nécessai­re

Gâteau à base de
levure à garniture
fragile (par ex. fro­mage blanc, crè­me, crème anglai­se)

GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON

(°C) (min)

Convection natu-

180 35 - 55 3

relle

Convection natu-

160 - 180 40 - 60 3

relle

BISCUITS/GÂTEAUX SECS

Utilisez le troisième niveau de la grille.

(°C) (min)

Pâte sablée / Génoise Chaleur tournante 150 - 160 10 - 20

Meringues Chaleur tournante 80 - 100 120 - 150

Macarons Chaleur tournante 100 - 120 30 - 50

Biscuits soufflés Chaleur tournante 150 - 160 20 - 40

Pâtisseries feuilletées,

Chaleur tournante 170 - 180 20 - 30
préchauffez le four à vi­de

Petits pains, préchauffez

Convection naturelle 190 - 210 10 - 25
le four à vide

FRANÇAIS

10.7 Gratins

Utilisez le premier niveau de la grille.

(°C) (min)

Gratin de pâtes Convection naturelle 180 - 200 45 - 60

Lasagnes Convection naturelle 180 - 200 25 - 40

Gratin de légumes, pré­chauffez le four à vide

Baguette garnie de fro­mage fondu

Riz au lait Convection naturelle 180 - 200 40 - 60

Gratins de poisson Convection naturelle 180 - 200 30 - 60

Légumes farcis Chaleur tournante 160 - 170 30 - 60

Gril + Chaleur tournante 160 - 170 15 - 30

Chaleur tournante 160 - 170 15 - 30

10.8 Cuisson sur plusieurs niveaux

Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Pour deux plaques, utilisez les premier et

quatrième niveaux de la grille.

GÂTEAUX / PÂTISSERIES /
PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUIS­SON

(°C) (min)

Choux à la crème / Éclairs,
préchauffez le four à vide

Crumble sec 150 -

160 ­180

160

25 ­45

30 ­45

Biscuits sablés 150 -

Meringues 80 -

Macarons 100 -

Biscuits soufflés 160 -

Pâtisseries feuilletées,
préchauffez le four à vi­de

Petits pains 180 20 - 30

BISCUITS/GÂTEAUX SECS

(°C) (min)

160

100

120

170

170 ­180

27

20 - 40

130 ­170

40 - 80

30 - 60

30 - 50

10.9 Conseils de rôtissage

Utilisez des plats résistant à la chaleur.
Faites rôtir la viande maigre avec le

couvercle.

www.aeg.com28

Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir ou sur la
grille métallique en plaçant le plat à rôtir
en dessous.

Pour éviter que les graisses de cuisson

Faites rôtir la viande et le poisson par
morceaux d'au moins 1 kg.

Arrosez les morceaux de viande avec leur
propre jus de cuisson plusieurs fois

durant la cuisson.
ne brûlent, versez un peu d'eau dans le
plat à rôtir.

Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié
ou aux deux tiers du temps de cuisson.

BŒUF

Bœuf braisé 1 - 1,5 kg Convection na-

Rôti ou filet de
bœuf saignant, pré­chauffez le four à vi­de

Rôti ou filet de
bœuf à point, pré­chauffez le four à vi­de

Rôti ou filet de
bœuf bien cuit, pré­chauffez le four à vi­de

1 cm d'épais­seur

1 cm d'épais­seur

1 cm d'épais­seur

10.10 Rôtissage

Utilisez le premier niveau de la grille.

turelle

Gril + Chaleur
tournante

Gril + Chaleur
tournante

Gril + Chaleur
tournante

(°C) (min)

230 120 - 150

190 - 200 5 - 6

180 - 190 6 - 8

170 - 180 8 - 10

PORC

Utilisez la fonction : Gril + Chaleur tournante.

(kg)

Épaule / Collet / Jam­bon à l'os

Côtelettes / Côtes le­vées

Pâté à la viande 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120

1 - 1.5 170 - 180 60 - 90

(°C) (min)

PORC

Utilisez la fonction : Gril + Chaleur tournante.

FRANÇAIS 29

(kg)

(°C) (min)

Jarret de porc, précuit 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120

VEAU

Utilisez la fonction : Gril + Chaleur tournante.

(kg)

(°C) (min)

Rôti de veau 1 160 - 180 90 - 120

Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150

AGNEAU

Utilisez la fonction : Gril + Chaleur tournante.

Gigot d'agneau / Rô-

(kg)

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120

(°C) (min)

ti d'agneau

Selle d'agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60

www.aeg.com30

GIBIER

Râble / Cuisse
de lièvre, pré-

(kg)

1 Convection na-

turelle

(°C) (min)

230 30 - 40

chauffez le four
à vide

Selle de che­vreuil

Cuissot de che­vreuil

1.5 - 2 Convection na­turelle

1.5 - 2 Convection na­turelle

210 - 220 35 - 40

180 - 200 60 - 90

VOLAILLE

Utilisez la fonction : Gril + Chaleur tournante.

(kg)

(°C) (min)

Volaille, morceaux 0.2 - 0.25 200 - 220 30 - 50

Poulet, moitié 0.4 - 0.5 190 - 210 35 - 50

Poulet, poularde 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70

Canard 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100

Oie 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180

Dinde 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150

Dinde 4 - 6 140 - 160 150 - 240

POISSON

(kg)

Poisson entier 1 - 1.5 Convection na-

turelle

(°C) (min)

210 - 220 40 - 60

FRANÇAIS 31

10.11 Pain

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

Le préchauffage n'est pas recommandé.

PAIN

(°C) (min)

Pain blanc 180 - 200 40 - 60

Baguette 200 - 220 35 - 45

Brioche 180 - 200 40 - 60

Ciabatta 200 - 220 35 - 45

Pain de seigle 190 - 210 50 - 70

Pain complet 180 - 200 50 - 70

Pain aux céréales 170 - 190 60 - 90

Petits pains 190 - 210 20 - 35

10.12 Cuisson croustillante avec la fonction Chaleur tournante + Sole

PIZZA

Utilisez le premier niveau de la grille.

(°C) (min)

Tartes 180 - 200 40 - 55

Quiche aux épinards 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine / Flan suisse 170 - 190 45 - 55

Tourte aux pommes 150 - 170 50 - 60

www.aeg.com32

PIZZA

Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide.

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

(°C) (min)

Pizza, pâte fine 200 - 230 15 - 20

Pizza, pâte épaisse 180 - 200 20 - 30

Pain sans levain 230 - 250 10 - 20

Quiche à pâte feuilletée 160 - 180 45 - 55

Tarte flambée 230 - 250 12 - 20

Raviolis russes 180 - 200 15 - 25

Tourte aux légumes 160 - 180 50 - 60

10.13 Gril

Placez la lèchefrite au premier niveau

Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four vide.

pour récupérer la graisse.

GRIL

(°C) (min)

1re face

Rôti de bœuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Filet de bœuf 230 20 - 30 20 - 30 3

Filet mignon de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Filet mignon de veau 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Selle d'agneau 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Poisson entier, 0,5 - 1kg210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

(min)
2e face

GRIL FORT

Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide.

Utilisez le quatrième niveau de la grille.

Réglez le gril à la température maximale.

FRANÇAIS

33

(min)
1re face

Filet de porc 10 - 12 6 - 10

Saucisses 10 - 12 6 - 8

Filet
/ Steaks de veau

Toasts avec garniture 6 - 8 -

10.14 Cuisson basse température

Cette fonction permet de cuire des
morceaux de viande tendres et maigres
ainsi que du poisson. Elle n'est pas
adaptée à : la volaille, aux rôtis de porc
grasou au bœuf braisé. La température
de la Sonde alimentaire ne doit pas
excéder 65 °C.

1. Saisissez la viande durant 1 à

2 minutes sur chaque face dans une
poêle à feu fort.

2. Disposez la viande dans un plat à

rôtir ou directement sur la grille

7 - 10 6 - 8

Lorsque vous cuisinez avec cette
fonction, ne mettez jamais de
couvercle.

3. Utilisez la Sonde alimentaire.

4. Sélectionnez la fonction : Cuisson

basse température. . Vous pouvez
sélectionner une température
comprise entre 80 °C et 150 °C
pendant les 10 premières minutes. La
température par défaut est de 90 °C.
Réglez la température de la Sonde
alimentaire.

5. Au bout de 10 minutes, le four baisse

automatiquement la température sur
80 °C.

(min)
2e face

métallique. Placez la plaque au­dessous de la grille métallique pour
récupérer la graisse.

www.aeg.com34

Réglez la température sur 120 °C.

(kg)

Steaks 0.2 - 0.3 20 - 40 3

Filet de bœuf 1 - 1.5 90 - 150 3

Rôti de bœuf 1 - 1.5 120 - 150 1

Rôti de veau 1 - 1.5 120 - 150 1

(min)

10.15 Sole + Gril + Chaleur tournante

DÉCONGÉLATION

(°C) (min)

Pizza surgelée 200 - 220 15 - 25 2

Pizza épaisse surgelées 190 - 210 20 - 25 2

Pizza fraîche (précuite) 210 - 230 13 - 25 2

Parts de pizza surgelées 180 - 200 15 - 30 2

Frites, fines 200 - 220 20 - 30 3

Frites, épaisses 200 - 220 25 - 35 3

Potatoes/Pomme quartier / Potatoes/
Pomme quartier

Galettes de pommes de terre 210 - 230 20 - 30 3

Lasagnes / Cannelloni, frais 170 - 190 35 - 45 2

Lasagnes / Cannelloni, surgelés 160 - 180 40 - 60 2

Fromage fondu 170 - 190 20 - 30 3

Ailes de poulet 190 - 210 20 - 30 2

220 - 230 20 - 35 3

10.16 Décongélation

Retirez l'emballage des aliments puis
placez-les dans une assiette.

Utilisez le premier niveau de la grille.

Ne couvrez pas les aliments car cela peut
rallonger le temps de décongélation.

FRANÇAIS 35

(kg)

Poulet 1 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une soucoupe

Viande 1 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps.

Viande 0.5 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps.

Truite 0.15 25 - 35 10 - 15 -

Fraises 0.3 30 - 40 10 - 20 -

Beurre 0.25 30 - 40 10 - 15 -

Crème 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être battue

Gâteau 1.4 60 60 -

10.17 Stérilisation

(min)
Temps de
décongéla­tion

(min)
Temps de
décongéla­tion supplé­mentaire

retournée, posée sur une grande
assiette. Retournez à la moitié du
temps.

même si elle n'est pas complète­ment décongelée.

Réglez la température sur 160 - 170 °C.

Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.

BAIES

N'utilisez pas de bocaux à couvercles à
visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.

Utilisez le premier niveau de la grille.
Ne mettez pas plus de six bocaux à

conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.

Remplissez les bocaux au même niveau
et enclenchez le système de fermeture.

Les bocaux ne doivent pas se toucher.

Fraises / Myrtilles /
Framboises / Gro­seilles mûres

(min)
Cuisson jusqu'à ce
que la prépara­tion commence à
frémir

35 - 45

Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.

Lorsque le liquide contenu dans les pots
commence à frémir (au bout d'environ 35
à 60 minutes pour des pots d'un litre),
éteignez le four ou réduisez la
température à 100 °C (reportez-vous au
tableau).

www.aeg.com36

FRUITS À NOYAU

(min)
Cuisson jus­qu'à ce que
la prépara­tion com­mence à
frémir

Pêches / Co­ings / Prunes

Carottes 50 - 60 5 - 10

Concombres 50 - 60 -

Bouquet cro­quant de lé­gumes

Chou-rave /
Petits pois /
Asperges

35 - 45 10 - 15

LÉGUMES

(min)
Cuisson jus­qu'à ce que
la prépara­tion com­mence à
frémir

50 - 60 5 - 10

50 - 60 15 - 20

10.18 Déshydratation ­Chaleur tournante

Utilisez des plaques recouvertes de
papier sulfurisé.

(min)
Continuez
la cuisson à
100 °C

(min)
Continuez
la cuisson à
100 °C

Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez
le four à la moitié de la durée de
déshydratation, ouvrez la porte et laissez
refroidir pendant une nuit pour terminer
le séchage.

Pour une plaque, utilisez le troisième
niveau de la grille.

Pour deux plaques, utilisez les premier et
quatrième niveaux de la grille.

LÉGUMES

(°C) (h)

Haricots 60 - 70 6 - 8

Poivrons 60 - 70 5 - 6

Légumes pour po­tage

Champignons 50 - 60 6 - 8

Fines herbes 40 - 50 2 - 3

60 - 70 5 - 6

Réglez la température sur 60 - 70 °C.

FRUITS

(h)

Prunes 8 - 10

Abricots 8 - 10

Pommes, lamelles 6 - 8

Poire 6 - 9

10.19 Sonde alimentaire

BŒUF Température à cœur du plat (°C)

Saignant À point Bien cuit

Rôti de bœuf 45 60 70

Aloyau 45 60 70

BŒUF Température à cœur du plat (°C)

Moins À point Plus

Pâté à la viande 80 83 86

PORC Température à cœur du plat (°C)

Moins À point Plus

Jambon / Rôti 80 84 88

Côtelette (selle) / Filet mignon de
porc fumé / Filet mignon, poché

75 78 82

FRANÇAIS 37

VEAU Température à cœur du plat (°C)

Moins À point Plus

Rôti de veau 75 80 85

Jarret de veau 85 88 90

MOUTON / AGNEAU Température à cœur du plat (°C)

Moins À point Plus

Gigot de mouton 80 85 88

Selle de mouton 75 80 85

Rôti d'agneau / Gigot d'agneau 65 70 75

www.aeg.com38

GIBIER Température à cœur du plat (°C)

Moins À point Plus

Râble de lièvre / Selle de chevreuil 65 70 75

Cuisse de lièvre / Lièvre entier /
Cuisse de chevreuil

70 75 80

VOLAILLE Température à cœur du plat (°C)

Moins À point Plus

Poulet 80 83 86

Canard, entier / moitié / Dinde, en­tière / blanc

75 80 85

Canard, magret 60 65 70

POISSON (SAUMON,

TRUITE, SANDRE)

Poisson, entier / gros / vapeur /
Poisson, entier / gros / rôti

RAGOÛTS - LÉGUMES

PRÉCUITS

Ragoût de courgettes / Ragoût de
brocolis / Ragoût de fenouil

Moins À point Plus

60 64 68

Moins À point Plus

85 88 91

Température à cœur du plat (°C)

Température à cœur du plat (°C)

RAGOÛTS - SALÉS Température à cœur du plat (°C)

Moins À point Plus

Cannelloni / Lasagnes / Gratin de
pâtes

85 88 91

RAGOÛTS - SUCRÉS Température à cœur du plat (°C)

Moins À point Plus

Ragoût au pain blanc avec / sans
fruits / Ragoût de porridge au riz
avec / sans fruits / Ragoût sucré
aux nouilles

80 85 90

FRANÇAIS 39

10.20 Chaleur tournante

humide - accessoires
recommandés

Utilisez les moules et récipients foncés et
non réfléchissants. Ils offrent une

Plaque à pizza

Foncé, non réfléchis-

sant

Diamètre : 28 cm

Plat de cuisson

Foncé, non réfléchissant

Diamètre : 26 cm

10.21 Chaleur tournante humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci­dessous.

Utilisez le troisième niveau de la grille.

meilleure absorption de la chaleur que
les plats réfléchissants de couleur claire.

Ramequins

Céramique

8 cm de dia-

mètre, 5 cm de

hauteur

Moule pour fond de

tarte

Foncé, non réfléchis-

sant

Diamètre : 28 cm

(°C) (min)

Gratin de pâtes 200 - 220 45 - 55

Gratin de pommes de terre 180 - 200 70 - 85

Moussaka 170 - 190 70 - 95

Lasagnes 180 - 200 75 - 90

www.aeg.com40

(°C) (min)

Cannelloni 180 - 200 70 - 85

Pudding 190 - 200 55 - 70

Riz au lait 170 - 190 45 - 60

Gâteau aux pommes, avec une pâte à gé­noise (gâteau rond)

Pain blanc 190 - 200 55 - 70

160 - 170 70 - 80

10.22 Informations pour les instituts de test

Tests conformes aux normes : EN 60350,
IEC 60350.

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules

(°C) (min)

Génoise allégée Chaleur tournante 140 - 150 35 - 50 2

Génoise allégée Convection naturel-le160 35 - 50 2

Tarte aux pommes, 2
moules, Ø20 cm

Tarte aux pommes, 2
moules, Ø20 cm

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs

Utilisez le troisième niveau de la grille.

Biscuits sablés / Tresses
feuilletées

Chaleur tournante 160 60 - 90 2

Convection naturel-le180 70 - 90 1

(°C) (min)

Chaleur tournante 140 25 - 40

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs

Utilisez le troisième niveau de la grille.

Biscuits sablés / Tresses

Convection naturelle 160 20 - 30
feuilletées, préchauffez le
four à vide

Petits gâteaux,20 par pla-

Chaleur tournante 150 20 - 35
que, préchauffez le four à
vide

Petits gâteaux,20 par pla-

Convection naturelle 170 20 - 30
que, préchauffez le four à
vide

CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs

FRANÇAIS 41

(°C) (min)

Biscuits sablés / Tres­ses feuilletées

Petits gâteaux,20 par
plaque, préchauffez
le four à vide

(°C) (min)

2 posi­tions

3 posi­tions

Chaleur tournante 140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5

Chaleur tournante 150 23 - 40 1 / 4 -

www.aeg.com42

GRIL

Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes.

Réglez le gril à la température maximale.

(min)

Toasts Gril 1 - 3 5

Steak de bœuf, retournez à
la moitié du temps

GRIL FORT

Préchauffez toujours le four à vide pendant 3 minutes.

Réglez le gril à la température maximale.

Gril 24 - 30 4

Utilisez le quatrième niveau de la grille.

(min)

1re face 2e face

Steaks hachés 8 - 10 6 - 8

Toasts 1 - 3 1 - 3

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

11.1 Remarques concernant l'entretien

2

1

Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide imbibée d'eau
savonneuse tiède.

Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en métal.

Agent nettoy­ant

Utilisation
quotidienne

Accessoires

En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifi­ques pour four.

Nettoyez le four après chaque utilisation. L’accumulation d’autres résidus
alimentaires peut provoquer un incendie. Ce risque est élevé pour la lè­chefrite.

Sécher la cavité avec un chiffon doux après chaque utilisation.

Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez
un chiffon doux additionné d'eau chaude savonneuse. Ne lavez pas les
accessoires au lave-vaisselle.

Ne nettoyez pas les accessoires antiadhésifs avec des produits agressifs,
des objets tranchants ou au lave-vaisselle.

11.2 Retrait des supports de grille

Pour nettoyer le four, retirez les supports
de grille.

ATTENTION!

Soyez prudent lorsque vous
retirez les supports de grille.

1. Écartez l'avant du support de grille

de la paroi latérale.

Réinstallez les accessoires que vous avez
retirés en répétant cette procédure dans
l'ordre inverse.

FRANÇAIS

Les tiges de retenue des
rails télescopiques doivent
pointer vers l'avant.

43

11.3 Nettoyage par pyrolyse

2. Écartez l'arrière du support de grille

de la paroi latérale et retirez-le.

• Si vous n'avez pas retiré la fiche de la

ATTENTION!

Retirez tous les accessoires
et les supports de grille
amovibles.

Le nettoyage par pyrolyse
ne peut pas démarrer :

sonde à viande de la prise.

A

A

44

www.aeg.com

• Si vous n'avez pas complètement
fermé la porte du four.

Retirez les plus grosses salissures à la
main.

ATTENTION!

Si un autre appareil est
installé dans le même
meuble, ne l'utilisez pas en
même temps que la
fonction : Nettoyage par
pyrolyse. Vous risqueriez
d'endommager l'appareil.

1. Nettoyez la partie intérieure de la

porte à l'eau chaude afin d'éviter que
les résidus qui s'y trouvent ne brûlent
lors de la montée en température.

2. Allumez le four.

3. Sélectionnez le Menu, puis appuyez

sur la manette rotative pour
confirmer.

4. Sélectionnez Nettoyage par pyrolyse,

puis appuyez sur la manette rotative
pour confirmer.

5. Réglez la durée du processus de

nettoyage :

Option Description

Rapide 1 h pour un

four peu sale

Normale 1 h 30 min

pour un four
normalement
sale

Renforcée 3 h pour un

four très sale.

AVERTISSEMENT!

Lorsque le nettoyage est
terminé, le four est très
chaud. Laissez-le refroidir.
Risque de brûlure !

Lorsque le nettoyage est
terminé, la porte reste
verrouillée pendant la phase
de refroidissement du four.
Certaines fonctions du four
ne sont pas disponibles.

11.4 Nettoyage conseillé

Lorsque le rappel s'affiche, il est
nécessaire de nettoyer l'appareil. Utilisez
la fonction Nettoyage par pyrolyse.

11.5 Retrait et installation de la porte

Vous pouvez retirer la porte et les
panneaux de verre intérieurs pour les
nettoyer. Le nombre de panneaux de
verre varie selon les modèles.

AVERTISSEMENT!

Elle est lourde.

1. Ouvrez complètement la porte.

2. Appuyez complètement sur les

leviers de blocage (A) sur les deux
charnières de la porte.

6. Appuyez sur la manette rotative pour

confirmer.

La porte du four se verrouille
lorsque le nettoyage par
pyrolyse démarre et
l'éclairage s'éteint. Le
ventilateur de
refroidissement fonctionne à
vitesse élevée.

Pour interrompre le
nettoyage par pyrolyse avant
qu'il ne soit terminé,
éteignez le four.

3. Fermez la porte du four à la première

position (angle d'environ 70°).

4. Tenez la porte en plaçant vos mains

de chaque côté de la porte et
soulevez celle-ci en la tirant en biais
vers le haut.

5. Posez la porte, face extérieure vers le

bas, sur un linge doux posé sur une
surface stable.

6. Saisissez les deux côtés du cache (B)

situé sur l'arête supérieure de la
porte et poussez-le vers l'intérieur

pour permettre le déverrouillage du

1

2

B

A B C

système de fermeture.

7. Retirez le cache de la porte en le

tirant vers l'avant.

8. Saisissez un panneau de verre à la

fois par son bord supérieur et
dégagez-le du guide en le soulevant.

9. Nettoyez le panneau de verre à l'eau

savonneuse. Séchez soigneusement

le panneau de verre.
Une fois le nettoyage terminé, suivez les
étapes ci-dessus en sens inverse.
Installez d'abord le plus petit des
panneaux, puis le plus grand, et terminez
par la porte.

AVERTISSEMENT!

Assurez-vous que les
panneaux en verre sont
insérés dans la bonne
position, car la surface de la
porte pourrait surchauffer.

FRANÇAIS

11.6 Remplacement de

l’ampoule

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.
L'ampoule peut être chaude.

1. Éteignez le four.
Attendez que le four ait refroidi.

2. Débranchez le four de l'alimentation

secteur.

3. Placez un chiffon au fond de la

cavité.

Éclairage supérieur

1. Retirez le diffuseur en verre de

l'ampoule en le tournant.

45

Veillez à replacer les panneaux de verre
(C, B et A) dans le bon ordre.
Commencez par insérer le panneau C,
lequel dispose d'un carré imprimé du
côté gauche, et d'un triangle imprimé du
côté droit. Vous trouverez également ces
symboles gravés sur le cadre de la porte.
Le triangle sur le panneau doit
correspondre au triangle du cadre de la
porte, tout comme le carré. Après cela,
insérez les deux autres panneaux de
verre.

2. Nettoyez le diffuseur en verre.

3. Remplacez l'ampoule par une

ampoule adéquate résistant à une
température de 300 °C .

4. Replacez le diffuseur en verre.

Éclairage latéral

1. Sortez le support de grille gauche

pour accéder à l'éclairage.

www.aeg.com46

2. Retirez le diffuseur en verre à l'aide

d'un objet mince et non tranchant
(par exemple, une cuillère à café).

12. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

12.1 En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Vous ne pouvez pas allumer
le four ni le faire fonctionner.

Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Allumez le four.

Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires

Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automati-

Le four ne chauffe pas. La porte n'est pas fermée

Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est

3. Nettoyez le diffuseur en verre.

4. Remplacez l'ampoule par une

ampoule adéquate résistant à une
température de 300 °C.

5. Replacez le diffuseur en verre.

6. Remontez le support de grille

gauche.

Le four n'est pas branché à
une source d'alimentation
électrique ou le branche­ment est incorrect.

n'ont pas été effectués.

que est activée.

correctement.

Vérifiez que le four est cor­rectement branché à une
source d'alimentation élec­trique (reportez-vous au
schéma de branchement).

Vérifiez que les réglages
sont corrects.

Reportez-vous à « Arrêt au­tomatique ».

Fermez complètement la
porte.

bien la cause de l'anomalie.
Si les fusibles disjonctent de
manière répétée, faites ap­pel à un électricien qualifié.

Problème Cause probable Solution

L'éclairage ne fonctionne
pas.

L'affichage vous indique que
vous devez sélectionner la
Langue.

L'affichage vous indique que
vous devez sélectionner la
Langue.

L'affichage indique « F111 ». La fiche de la sonde à viande

Un code d'erreur ne figurant
pas dans ce tableau s'affi­che.

De la vapeur et de la con­densation se forment sur les
aliments et dans la cavité du
four.

L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.

Il y a eu une coupure de
courant pendant plus de
3 jours.

Le mode démo est activé. Désactivez le mode démo

n'est pas enfoncée correcte­ment dans la prise.

Une anomalie électrique est
survenue.

Le plat est resté trop long­temps dans le four.

Reportez-vous au chapitre
« Avant la première utilisa­tion ».

dans : Menu / Réglages de
base / DÉMO. Code d'acti­vation/désactivation : 2468.

Insérez la fiche de la sonde à
viande aussi loin que pos­sible dans la prise.

• Éteignez le four à l'aide
du fusible de l'habitation
ou du disjoncteur situé
dans la boîte à fusibles,
puis allumez-le de nou­veau.

• Si l'affichage indique de
nouveau un code d'er­reur, contactez le service
après-vente.

Ne laissez pas les plats dans
le four pendant plus de 15 à
20 minutes après la fin de la
cuisson.

FRANÇAIS 47

12.2 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au
problème, veuillez contacter votre
revendeur ou un service après-vente

signalétique. La plaque signalétique se
trouve sur l'encadrement avant de la
cavité du four. Ne retirez pas la plaque
signalétique de la cavité du four.

agréé.
Les informations à fournir au service

après-vente figurent sur la plaque

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

www.aeg.com48

13. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

13.1 Caractéristiques techniques

Tension 230 V

Fréquence 50 Hz

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

14.1 Informations produit et Fiche d’informations produit*

Nom du fournisseur AEG

BPE842320B 944187958
BPE842320M 944187956,
944187781
BPE842320W 944187959

Identification du modèle

Index d'efficacité énergétique 81.2

Classe d’efficacité énergétique A+

Consommation d'énergie avec charge standard et
mode traditionnel

Consommation d'énergie avec charge standard et
mode air pulsé

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 71 l

Type de four Four encastrable

Masse

BPK842320B 944188000
BPK842320M 944187780,
944187937
BPK842320W 944187971
BPR842320M 944188030

1.09 kWh/cycle

0.69 kWh/cycle

BPE842320B 37.0 kg

BPE842320M 37.0 kg

BPE842320W 37.0 kg

BPK842320B 37.0 kg

BPK842320M 37.0 kg

BPK842320W 37.0 kg

BPR842320M 37.0 kg

FRANÇAIS 49

* Pour l’Union européenne conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014.
Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G; STB
2477-2017, Annexes A et B.
Pour l’Ukraine conformément à 568/32020.

La classe d’efficacité énergétique n’est pas applicable pour la Russie.

EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours
à vapeur et grils - Méthodes de mesure des performances.

14.2 Économie d'énergie

Ce four est doté de
caractéristiques qui vous
permettent d'économiser de
l'énergie lors de votre
cuisine au quotidien.

Assurez-vous que la porte du four est
correctement fermée lorsque le four est
en marche. En cours de la cuisson,
n'ouvrez pas la porte. Nettoyez
régulièrement le joint de la porte pour
qu'il reste propre et assurez-vous qu'il
est toujours bien fixé, dans la bonne
position.

Utilisez des plats en métal pour accroître
les économies d'énergie.

Si possible, ne préchauffez pas le four
avant la cuisson.

Lorsque vous cuisez plusieurs plats les
uns après les autres, veillez à ne pas trop
espacer les cuissons.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de
cuisson avec la ventilation pour
économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle

Pour certaines fonctions du four, si un
programme avec sélection du temps
(Durée ou Fin) est activé et que le temps
de cuisson est supérieur à 30 minutes, les
éléments chauffants se désactivent
automatiquement plus tôt.

L’éclairage et le ventilateur continuent
de fonctionner. Lorsque vous éteignez le
four, l'affichage indique la présence de
chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser
cette chaleur pour le maintien au chaud
des aliments.

Si la cuisson doit durer plus de
30 minutes, réduisez la température du
four au minimum 3 à 10 minutes avant la
fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à
l’intérieur du four poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour
réchauffer d'autres plats.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus
basse possible pour utiliser la chaleur
résiduelle et maintenir le repas au chaud.
La température ou le voyant de chaleur
résiduelle s'affichent.

Cuisson avec l'éclairage éteint

Éteignez l'éclairage en cours de cuisson.
Allumez-le uniquement en cas de besoin.

Chaleur tournante humide

Fonction conçue pour économiser de
l'énergie en cours de cuisson.

Lorsque vous utilisez cette fonction,
l'éclairage s'éteint automatiquement au
bout de 30 secondes. Vous pouvez
réactiver l'éclairage, mais cela réduit les
économies d'énergie.

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE

15.

L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le
symbole . Déposez les emballages

dans les conteneurs prévus à cet effet.

Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et

50

www.aeg.com

électroniques. Ne jetez pas les appareils
portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit

dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

*

FRANÇAIS 51

www.aeg.com/shop

867335479-B-342019