Taulukoissa mainitut lämpötilat ja paistoajat ovat ainoastaan suuntaa-antavia. Läm‐
pötila ja paistoaika riippuvat reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määräs‐
tä.
Uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen uunisi. Alla olevat taulukot sisältävät suosi‐
tellut lämpötilat, kypsennysajat ja kannatintasot eri ruokalajeihin.
Jos taulukosta ei löydy reseptiisi sopivia asetuksia, voit soveltaa jonkin samantyyppi‐
sen paistoksen asetuksia.
Muita suosituksia on saatavilla ruoanvalmistustaulukoista verkkosivustollamme. Tar‐
kista uunin tuotenumero (PNC) etukehyksessä olevasta arvokilvestä ruoanlaittovink‐
kien löytämiseksi.
Neuvoja liittyen uunin
erikoiskuumennustoimintoihi
n
Pidä lämpimänä
Tämä toiminto mahdollistaa ruoan
säilyttämisen lämpimänä. Lämpötila
säätyy automaattisesti arvoon 80 °C.
Lautasten lämmitys
Tämä toiminto mahdollistaa lautasten ja
astioiden lämmittämisen ennen tarjoilua.
Lämpötila säätyy automaattisesti arvoon
70 °C.
Aseta lautaset ja astiat tasaisesti
päällekkäin uunin ritilälle. Käytä
ensimmäistä hyllypaikkaa. Vaihda niiden
paikkaa, kun lämmitysajasta on kulunut
puolet.
Taikinan nostatus
Tämä toiminto mahdollistaa hiivataikinan
kohottamisen. Aseta taikina suureen
astiaan. Käytä ensimmäistä hyllypaikkaa.
Aseta toiminto: Taikinan nostatus ja aika.
Sulatus
Poista elintarvikkeen pakkaus ja aseta
elintarvike lautaselle. Älä peitä
elintarviketta, muutoin sulatusaika voi
olla pitempi. Käytä ensimmäistä
hyllypaikkaa.
Matala kosteus
Käytä toista kannatintasoa ellei muuta
mainita.
(°C)(min)
Paistovalmiit säm‐
pylät
Paistovalmiit paton‐
git, 40 - 50 g
Paistovalmiit paton‐
git, pakastetut, 40 50 g
Lihamureke, raaka,
0,5 kg
Makaronilaatikko170 -
Lasagne170 -
Leipä, 0,5 - 1 kg180 -
Perunapaistos160 -
Kana, 1 kg180 -
Porsaankylkipaisti,
savustettu, 0,6 - 1
kg, liota 2 tuntia
20015 - 20
20015 - 20
20025 - 35
18030 - 40
190
180
190
170
210
160 180
40 - 50
45 - 55
45 - 60
50 - 60
50 - 60
60 - 70
Page 3
3
(°C)(min)
Paahtopaisti, 1 kg180 -
Ankka, 1,5 - 2 kg18070 - 90
Vasikanpaisti, 1 kg 18080 - 90
Porsaanpaisti, 1 kg 160 -
Hanhi, 3 kg, käytä
ensimmäistä kan‐
natintasoa.
200
180
170130 -
60 - 90
90 - 100
170
Lämmitys höyryllä
Käytä toista kannatintasoa.
(°C)(min)
Yhden astian
ruoat
120 - 13015 - 20
Pasta120 - 13015 - 20
Riisi120 - 13015 - 20
Mykyt120 - 13015 - 20
Paistaminen
Käytä alhaisempaa lämpötilaa
ensimmäisellä paistokerralla.
Jos paistat useammalla kuin yhdellä
kannatintasolla, voit pidentää paistoaikaa
10 – 15 minuuttia.
Eri kannatintasoilla olevat leivonnaiset
voivat ruskistua epätasaisesti. Lämpötilaasetusta ei tarvitse muuttaa, jos
ruskistuminen on epätasaista. Erot
tasaantuvat paistumisen jatkuessa.
Uunissa olevat pellit voivat vääntyä
paistamisen aikana. Jäähtyessään
uunipellit palautuvat kuitenkin
alkuperäiseen muotoonsa.
(°C)(min)
Leivontavinkkejä
LeivontatulosMahdollinen syyKorjaustoimenpide
Kakun pohja ei ole riit‐
tävän kypsä.
Kakku laskeutuu, se
on taikinainen tai liian
kostea.
Kakku on liian kuiva.Uunin lämpötila on liian
Kakku kypsyy epäta‐
saisesti.
Kannatintaso on virheelli‐
nen.
Uunin lämpötila on liian
korkea.
Liian korkea paistolämpö‐
tila ja liian lyhyt paistoaika.
matala.
Liian pitkä paistoaika.Aseta seuraavalla kerralla ly‐
Liian korkea paistolämpö‐
tila ja liian lyhyt paistoaika.
Kakkutaikina ei ole jakau‐
tunut tasaisesti.
Laita kakku alemmalle kanna‐
tintasolle.
Käytä seuraavalla kerralla hiu‐
kan alhaisempaa lämpötilaa.
Aseta seuraavalla kerralla pi‐
tempi paistoaika ja alhaisempi
lämpötila.
Käytä seuraavalla kerralla hiu‐
kan korkeampaa lämpötilaa.
hyempi paistoaika.
Aseta seuraavalla kerralla pi‐
tempi paistoaika ja alhaisempi
lämpötila.
Levitä kakkutaikina seuraavalla
kerralla tasaisesti leivinpeltiin.
Page 4
4
LeivontatulosMahdollinen syyKorjaustoimenpide
Kakku ei paistu resep‐
tissä ilmoitetussa pais‐
toajassa.
Uunin lämpötila on liian
matala.
Käytä seuraavalla kerralla hiu‐
kan korkeampaa lämpötilaa.
Esikuumenna tyhjää uunia ennen ruokien asettamista uuniin.
Käytä toista kannatintasoa.
170 - 19045 - 55
11
(°C)(min)
Pizza, ohut pohja, käytä uu‐
nipannua
Pizza, paksu pohja180 - 20020 - 30
Kohottamaton leipä210 - 23010 - 20
Voitaikinapohjainen piiras160 - 18045 - 55
Flammkuchen210 - 23015 - 25
Pierogi (Piiraat)180 - 20015 - 25
Vihannespiiras160 - 18050 - 60
Grilli
Esikuumenna tyhjää uunia ennen
ruokien asettamista uuniin.
Grillaa vain ohuita liha- tai kalapaloja.
210 - 23015 - 25
Aseta pannu ensimmäiselle
kannatintasolle rasvan keräämiseksi.
Page 12
12
GRILLI
(°C)(min)
Paahtopaisti210 - 23030 - 4030 - 402
Naudanfilee23020 - 3020 - 303
Porsaankylkipaisti210 - 23030 - 4030 - 402
Vasikankylkipaisti210 - 23030 - 4030 - 402
Lampaanselkä210 - 23025 - 3520 - 253
Kokonainen kala,
0,5 - 1 kg
210 - 23015 - 3015 - 303 / 4
Hidas kypsennys
Tämä toiminto mahdollistaa
vähärasvaisen ja mehukkaan lihan ja
kalan valmistamisen. Ei sovi kanan,
lihapatojen tai rasvaisen porsaanpaistin
valmistamiseen. Paistolämpömittari
lämpötila saa olla korkeintaan 65 °C
1. Paista lihaa pannussa 1 - 2 minuutin
ajan kummaltakin puolelta korkealla
tehotasolla.
2. Aseta liha uunipannuun tai suoraan
paistoritilälle. Aseta ritilän alle pelti
rasvan keräämistä varten.
Älä käytä kantta kyseistä toimintoa
käytettäessä.
1. puoli
3. Käyttö: Paistolämpömittari. Katso
luku "Lisävarusteiden käyttäminen",
käyttöohjeet: Paistolämpömittari.
4. Valitse toiminto: Hidas kypsennys.
Voit asettaa 80 °C - 150 °C
lämpötilan 10 ensimmäisen minuutin
ajaksi. Oletusarvo on 90 °C. Aseta
lämpötila toimintoon
Paistolämpömittari.
5. 10 minuutin kuluttua uuni laskee
lämpötilan automaattisesti arvoon
80 °C.
(min)
2. puoli
Aseta lämpötila 120 °C.
(kg)
Pihvit0,2 - 0,320 - 403
Naudanfilee1 - 1,590 - 1503
Paahtopaisti1 - 1,5120 - 1501
Vasikanpaisti1 - 1,5120 - 1501
Valmistele 1 - 1,5 kg aineksia.Käytä toista kannatintasoa.
(min)
Aseta lämpötila 80 - 90 °C.
Page 13
13
NAU‐
DANLIHA(min)
Filee, puolikyp‐sä290 - 110
Paahtopaisti,
puolikypsä
VASIK‐
KA(min)
Filee, puoliraa‐ka290 - 120
Selkäpaisti, yk‐
si kappale
Paistami‐
nen mo‐
lemmalta
puolelta
4180 - 240
Paistami‐
nen mo‐
lemmalta
puolelta
4120 - 150
(min)
(min)
Pakasteet
VASIK‐
KA(min)
Vasikanselkä4120 - 150
PORSAS
Filee, puoliraa‐ka290 - 110
Selkäpaisti, yk‐
si kappale
Vasikanselkä4150 - 170
Paistami‐
nen mo‐
lemmalta
puolelta
(min)
Paistami‐
nen mo‐
lemmalta
puolelta
4150 - 170
(min)
(min)
(°C)(min)
Pizza, pakaste200–22015–252
Pizza American, pakaste190–21020–252
Pizza, kylmä210–23013–252
Pizzapalat, pakaste180–20015–302
Ranskalaiset, ohuet190–21015–253
Ranskalaiset, paksut190–21020–303
Lohkoperunat / Kroketit190–21020–403
Röstiperunat210–23020–303
Lasagne / Cannelloni, tuore170–19035–452
Lasagne / Cannelloni, pakaste160–18040–602
Uunijuusto170–19020–303
Kanan siipipalat180–20040–502
Page 14
14
Sulatus
Poista pakkausmateriaalit ja aseta ruoka
lautaselle.
Käytä ensimmäistä kannatintasoa.
Älä peitä ruokaa, muutoin sulatusaika voi
olla pitempi.
Kerma2 x 0,280 - 10010 - 15Vatkaa kerma, kun se on edel‐
Gateau (pe‐
runalaatik‐
ko)
1,46060-
Säilöntä
Valitse toiminto Alalämpö.
Käytä ainoastaan samankokoisia
kaupoista saatavilla olevia
säilöntäpurkkeja.
Älä käytä kierrekorkillisia ja pikalukittavia
lasipurkkeja tai metallitölkkejä.
Käytä ensimmäistä kannatintasoa.
Aseta leivinpellille korkeintaan kuusi
yhden litran säilöntäpurkkia.
Täytä purkit tasaisesti ja sulje tiiviisti.
Purkit eivät saa koskettaa toisiaan.
Kaada noin 1/2 litraa vettä leivinpellille,
jotta uunissa on riittävästi kosteutta.
Kun neste alkaa kiehua kevyesti
ensimmäisissä purkeissa (litran purkissa
(min)
Sulatusai‐
ka
(min)
Jälkisula‐
tusaika
dille ylösalaisin käännetyn alus‐
lautasen päälle. Käännä kypsen‐
nyksen puolivälissä.
sä.
sä.
leen hiukan jäässä.
noin 35 - 60 minuutin kuluttua), katkaise
virta uunista tai alenna lämpötila
100 °C:seen (katso taulukko).
Aseta lämpötila 160 - 170 °C.
PEHMEÄT
MARJAT/HEDEL‐
MÄT
Mansikat / Musti‐
kat / Vadelmat /
Kypsät karviaiset
(min)
Keittoaika kiehu‐
miseen
35 - 45
Page 15
LUU‐
HEDELMÄT (min)
Persikat /
Kvittenit /
Luumut
HANNEK‐
SET
Porkkanat50 - 605 - 10
Kurkut50 - 60-
Pikkelsi50 - 605 - 10
Kyssäkaali /
Herneet /
Parsa
Keittoaika
kiehumi‐
seen
35 - 4510 - 15
VI‐
(min)
Keittoaika
kiehumi‐
seen
50 - 6015 - 20
(min)
Jatka keit‐
tämistä
100 °C:ssa
(min)
Jatka keit‐
tämistä
100 °C:ssa
Kuivaus - Kiertoilma
Peitä uunipellit leivinpaperilla.
Parempien tuloksien saavuttamiseksi on
suositeltavaa sammuttaa uuni
15
kuivausajan puolessa välissä, avata
uunin luukku ja antaa sen jäähtyä yön yli
kuivauksen loppuun suorittamiseksi.
Käytä yhden leivinpellin kohdalla
kolmatta kannatintasoa.
Käytä kahden leivinpellin kohdalla
ensimmäistä ja neljättä kannatintasoa.