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meilleure performance pour une longue durée, avec des technologies innovantes
qui vous simplifient la vie - autant de caractéristiques que vous ne trouverez pas
sûrement pas sur d'autres appareils. Veuillez prendre quelques instants pour lire
cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.
ACCESSOIRES ET CONSOMMABLES
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vos appareils AEG fonctionnent parfaitement. Sans oublier une vaste gamme
d'accessoires conçus et fabriqués selon les critères de qualité les plus élevés qui
soient, des articles de cuisine spécialisés aux range-couverts, des porte-bouteilles
aux sacs à linge délicats...
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Page 3
SOMMAIRE
Sommaire
4 Consignes de sécurité
8 Description de l'appareil
9 Avant la première utilisation
10 Utilisation quotidienne
12 Fonctions de l'horloge
14 Utilisation des accessoires
15 Fonctions supplémentaires
17 Conseils utiles
28 Entretien et nettoyage
31 Caractéristiques techniques
31 En cas d'anomalie de
fonctionnement
32 En matière de protection de
l'environnement
3
Les symboles suivants sont utilisés dans ce
manuel:
Informations importantes pour votre sécurité
et pour éviter d’abîmer l’appareil.
Informations générales et conseils
Informations écologiques
Sous réserve de modifications
Page 4
4Consignes de sécurité
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :
• Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil
• Pour le respect de l'environnement
• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.
Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou utilisation.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les
connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillées ou d'avoir
reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les
risques encourus. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure.
• AVERTISSEMENT :Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte
est ouverte et pendant le fonctionnement de l'appareil, car il devient chaud. Risque de
blessure ou d'invalidité permanente.
• Si l'appareil est équipé d'une fonction de sécurité enfants ou de verrouillage des touches
(blocage des commandes) utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de
manipuler l'appareil accidentellement.
Consignes générales de sécurité
• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endommager l'appareil.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.
Installation
• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien agréé. Contactez votre service après-vente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels
ou corporels.
• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au cours du transport. Ne branchez jamais un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur.
• Avant la première utilisation, retirez tous les emballages, stickers et autocollants. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie.
• Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation.
Page 5
Consignes de sécurité
• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des
gants de sécurité. Ne soulevez pas l'appareil par la poignée.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au
moins 3 mm.
• Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et
des contacteurs.
• Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées (écartement).
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.
• Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils.
• L'appareil ne peut pas être placé sur un socle.
• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières.
Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant que
les autres appareils.
Branchement électrique
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à
celles de votre réseau.
• Les renseignements concernant la tension se trouvent sur la plaque signalétique.
• Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une multi-prise ou d'un
raccordement multiple. Risque d'incendie !
• Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'alimentation. Contactez votre service
après-vente.
• Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche secteur (si tel est le cas) et le câble d'alimentation, situés à l'arrière de l'appareil.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche secteur (si tel est le cas).
5
Utilisation
• Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à des
fins commerciales ou industrielles.
• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. Vous éviterez ainsi des risques matériels et corporels.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.
• Au cours de l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Risque de brûlure. Ne touchez pas les éléments chauffants de l'appareil. Utilisez des gants thermique de cuisine
pour introduire ou retirer les accessoires et les plats.
• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin
d'éviter d'endommager l'émail du four.
Page 6
6Consignes de sécurité
• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la
porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de provoquer une
brûlure de la peau.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement sur la sole du four et ne le
recouvrez jamais de papier aluminium ;
– ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil ;
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'inté-
rieur de l'appareil.
• La décoloration de l'émail n'affecte pas la performance de l'appareil. Par conséquent, il
ne s'agit pas d'un défaut dans le sens de la garantie.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée.
Entretien et nettoyage
• Avant toute opération de nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l'appareil soit débranché électriquement et complètement refroidi.
• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brûlure. Les vitres risquent de se briser.
• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.
• Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état.
• Utilisez une plaque à pâtisserie profonde pour les gâteaux très moelleux pour éviter que
le jus des fruits ne produise des taches pouvant être permanentes.
• Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et
un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs.
• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de produits anti-taches.
• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours, respectez les consignes d'utilisation du fabricant.
• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de
la porte. La surface thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater.
• Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et risquent
de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le cas échéant).
Risque d'incendie.
• Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool
lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie !
• Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.
Page 7
Consignes de sécurité
• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des
articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en
plastique ou en aluminium).
Éclairage du four
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pendant le remplacement de l'éclairage
du four. Risque de choc électrique !
• Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils
ménagers pour remplacer celle usagée.
• Débranchez l'appareil électriquement avant de remplacer l'éclairage du four. Risque de
choc électrique !
Service après-vente
• Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un
professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente.
• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
Mise au rebut de l'appareil
• Pour éviter tout risque corporel ou matériel
– Débranchez l'appareil du secteur.
– Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
– Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Il empêche les enfants ou les petits ani-
maux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.
7
Page 8
8Description de l'appareil
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
Vue d'ensemble
1
5
4
46325
7
8
13
3
2
1
12
1 Bandeau de commande
2 Manette des fonctions du four
3 Lampe de l'indicateur de marche/symbole
4 Programmateur électronique
5 Thermostat
6 Lampe de température/symbole/voyant
7 Résistance
8 Éclairage du four
9 Ventilateur
10 Élément chauffant arrière
11 Sole
12 Glissières amovibles
13 Positions des grilles
9
10
11
Page 9
Accessoires du four
• Grille métallique
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins),
les moules à pâtisserie et de faire des grillades.
• Plaque à pâtisserie
Il s'utilise pour la cuisson des gâteaux et des
biscuits.
• Plat multi-usages
Elle s'utilise pour la cuisson des gâteaux et
des biscuits. Pour cuire et rôtir et pour recueillir le jus des grillades.
Avant la première utilisation9
• Rails télescopiques
Pour grilles et plaques de cuisson.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Page 10
10Utilisation quotidienne
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».
Première connexion au réseau électrique
Après une première connexion au réseau électrique, tous les symboles d'affichage apparaissent pendant quelques secondes. Pendant les secondes suivantes, l'affichage montre la version de logiciel utilisée.
Pour régler l'heure du jour
Après extinction de la version du logiciel, l'affichage montre et « 12:00 ». « 12 » clignote.
1.Appuyez sur
2.Appuyez sur
ensuite la nouvelle heure sera automatiquement mémorisée après 5 secondes).
L'affichage montre et l'heure fixée. « 00 » clignote.
3.Appuyez sur
4.Appuyez sur
ensuite la nouvelle heure sera automatiquement mémorisée après 5 secondes).
L'affichage de température/temps indique la nouvelle heure.
Pour régler l'heure du jour
On ne peut régler l'heure du jour que si le four est éteint.
Appuyez sur
nouvelle heure, utilisez la procédure « Réglage de l'heure ».
ou pour régler l'heure actuelle.
pour confirmer (ce qui n'est nécessaire que pour le premier réglage,
ou pour régler les minutes.
pour confirmer (ce qui n'est nécessaire que pour le premier réglage,
. L'heure réglée et le symbole clignotent dans l'affichage. Pour régler la
UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette de commande. La manette de commande
sort alors de son logement.
Activation et désactivation de l'appareil
1.Mettez le sélecteur du four sur la fonction désirée.
2.Tournez le thermostat
3.Pour désactiver l'appareil, mettez le sélecteur du four en position d'arrêt (« 0 ») .
/ sur la température désirée.
Page 11
Utilisation quotidienne
Symbole, indicateur ou voyant de la manette (suivant le modèle - reportez-vous à la
présentation générale de l'appareil).
• L'indicateur s'allume quand la phase de chauffe du four est en cours.
• Le voyant s'allume lorsque l'appareil fonctionne.
• Le symbole montre si la manette commande l'une des zones de cuisson, les fonctions du
four ou la température.
Fonctions du four
Fonction du fourUtilisation
Préchauffage rapidePour diminuer le temps de chauffage.
11
Chaleur tournantePour cuire au maximum sur trois niveaux du four en
Sole pulséePour cuire, sur un seul niveau, les aliments afin d'obtenir
Convection naturellePour cuire et rôtir sur un seul niveau.
SolePour la cuisson de gâteaux au fond croustillant et pour
DécongélationPour décongeler les aliments surgelés.
GrilPour griller des aliments peu épais au centre de la grille
Gril fortPour griller des aliments peu épais en grandes quantités
Turbo GrilPour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille sur
même temps. Diminuez la température du four (20 à
40 C) par rapport à la cuisson traditionnelle. Également
pour sécher des aliments.
un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez la température du four (20 à 40 °C) par
rapport à la cuisson traditionnelle.
préserver les aliments
et faire des toasts.
et faire des toasts.
un seul niveau. Également pour gratiner et brunir.
Fonction de chauffage rapide
La fonction de chauffage rapide diminue le temps de mise à température.
1.Réglez la fonction de chauffage rapide. Reportez-vous au tableau des fonctions du
four.
2.Tournez le thermostat
3.Lorsque l'appareil atteint la température réglée, un signal sonore retentit.
La fonction chauffage rapide n'est pas désactivée après le signal sonore. Vous devez la désactiver manuellement.
4.Réglez une fonction du four.
/ sur la température désirée.
Page 12
12Fonctions de l'horloge
Affichage
1 Minuteur
2 Indicateur de mise à température / de
chaleur résiduelle
3 Réservoir d'eau (uniquement sur cer-
tains modèles)
4 Capteur de température à cœur (uni-
quement sur certains modèles)
5 Verrouillage de la porte (uniquement
sur certains modèles)
6 h / mn
7 Fonctions de l'horloge
Touches
ToucheFonctionDescription
1723
4567
HORLOGEPour régler les fonctions de l'horloge.
,
MOINS, PLUSPour régler les valeurs d'horloge
MINUTEURPour régler le minuteur. Pour ALLUMER /
ETEINDRE l'éclairage dans le four, maintenir
le bouton appuyé pendant plus de 3 secondes.
TEMPÉRATUREPour vérifier la température à l'intérieur du
four. Pour vérifier la température de la sonde
à viande, quand elle est connectée (le cas
échéant). N'utilisez-la que quand la fonction
du four est sélectionnée.
Indicateur de mise à température / chaleur résiduelle
Si vous activez une fonction du four, les segments apparaissent un à un à l'affichage . Les
segments indiquent que la température du four augmente ou diminue.
FONCTIONS DE L'HORLOGE
SYMBOLEFONCTIONDESCRIPTION
MINUTEURUtiliser pour établir un compte à rebours. Cette fonction n'a
HEURE DU JOURPour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour. Se reporter à
DuréeN'utiliser que lorsque la fonction du four est réglée pour déci-
aucune incidence sur le fonctionnement du four.
« Régler l'heure du jour ».
der combien de temps le four fonctionnera.
Page 13
Fonctions de l'horloge
SYMBOLEFONCTIONDESCRIPTION
FINN'utiliser que lorsque la fonction du four est réglée pour déci-
der quand le four s'arrêtera. Les fonctions Durée et Fin peuvent être utilisées simultanément (Temporisation), pour mettre le four en fonctionnement ou le désactiver automatique-
ment ultérieurement.
Appuyez sur de façon répétée pour passer d'une fonction à l'autre.
Pour confirmer les réglages des fonctions de l'horloge, utilisez ou attendez 5 secondes
pour une confirmation automatique.
Régler la DUREE ou la FIN
1.Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique ou .
ou clignote dans l'affichage.
2.Appuyez sur
3.Appuyez sur
4.Appuyez sur
5.Appuyez sur
Un bruit retentit pendant 2 minutes après la fin de la temporisation. Le symbole
et le réglage de temps clignotent dans l'affichage. Le four s'arrête.
6.Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez la porte du four pour arrêter l'alarme
sonore.
Si vous appuyez sur la touche pendant le réglage des heures pour la DUREE , l'appareil passe au réglage de la fonction FIN
ou pour régler les minutes.
pour confirmer.
ou pour régler l'heure nécessaire.
pour confirmer.
.
13
ou
Régler le MINUTEUR
Utiliser pour paramétrer un compte à rebours (maximum 23 h 59 minutes). Cette fonction
n'affecte pas le fonctionnement du four.
Réglez la fonction quand l'appareil est éteint.
1.Appuyez sur
et « 00 » clignotera sur l'affichage.
2.Appuyez sur
3.Utilisez la même procédure pour régler les minutes et les heures.
Quand vous réglez les heures, les minutes remplacent alors les secondes sur l'affichage
et les heures remplacent les minutes. Le symbole
4.Le MINUTEUR commence à fonctionner automatiquement après 5 secondes.
À l'écoulement de 90 % du temps de cuisson réglé, un signal sonore retentit.
5.Quand la temporisation se termine, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et
« 00:00 » et
.
ou pour régler les secondes.
apparaît sur l'affichage.
clignotent sur l'affichage.
Page 14
14Utilisation des accessoires
Vous pouvez régler le MINUTEUR à tout moment, même si le four est éteint.
Si vous réglez la MINUTERIE quand la temporisation DUREE ou FIN fonctionne, le symbole
apparaît sur l'affichage.
Minuteur progressif
Utilisez le minuteur progressif pour contrôler la durée de fonctionnement du four. Il se met
en fonctionnement dès que le four commence à chauffer.
Réinitialisation du minuteur progressif : maintenez les touches
minuteur commence à compter de nouveau.
Il n'est pas possible d'utiliser le minuteur progressif lorsque les fonctions Durée ou Fin sont
activées.
et appuyées, puis le
UTILISATION DES ACCESSOIRES
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Insertion des accessoires du four
La lèchefrite et les grilles du four possèdent des
rebords latéraux. Ces rebords, ainsi que la forme
des guides d'insertion, empêchent les accessoires
du four de basculer.
Utilisation simultanée de la grille métallique et
de la lèchefrite
Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la lèchefrite entre les barres d'insertion d'un des gradins
choisi.
Page 15
Rails télescopiques - pose des accessoires du four
Posez le plateau de cuisson ou la lèchefrite sur les
glissières télescopiques.
Posez le plateau de cuisson ou la lèchefrite sur les
glissières télescopiques. Placez les orifices se trouvant sur les bords sur les goupilles de retenue des
rails télescopiques.
Le rebord élevé de la grille métallique est un dispositif complémentaire pour empêcher les plats
de glisser.
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
Fonctions supplémentaires15
Sécurité enfants
La fonction Sécurité enfants permet d'éviter une utilisation involontaire de l'appareil.
Activer/Désactiver la fonction Sécurité enfants :
1.Ne sélectionnez aucune fonction du four.
2.Maintenez les touches
des.
3.Un signal sonore retentit. SAFE s'allume/s'éteint sur l'écran (quand vous activez/désac-
tivez la Sécurité Enfants).
Si le four dispose d'une fonction Nettoyage par pyrolyse, la porte est verrouillée.
SAFE s'allume sur l'écran quand vous tournez une manette ou appuyez sur un bouton.
Touches Verrouil.
Applicable aux modèles avec fonction Nettoyage par pyrolyse.
La fonction Touches Verrouil. permet d'éviter une modification involontaire d'une fonction
du four. Vous ne pouvez activer la fonction Touches Verrouil. qu'une fois l'appareil en fonctionnement.
Activer/Désactiver la fonction Touches Verrouil.:
1.Mettez l'appareil en marche.
2.Activez une fonction ou un réglage du four.
et appuyées en même temps pendant au moins 2 secon-
Page 16
16Fonctions supplémentaires
3.Maintenez simultanément les touches et pendant au moins 2 secondes.
4.Un signal sonore retentit. Loc s'allume/s'éteint sur l'écran (quand vous activez/désacti-
vez la fonction Touches Verrouil.).
Si le four dispose d'une fonction Nettoyage par pyrolyse, la porte est verrouillée.
Vous pouvez mettre l'appareil à l'arrêt quand la fonction Touches Verrouil. est activé. Quand
vous mettez l'appareil à l'arrêt, la fonction Touches Verrouil. est désactivé.
Loc s'allume sur l'écran quand vous tournez une manette ou appuyez sur un bouton.
Voyant de chaleur résiduelle
L'affichage montre le voyant de chaleur résiduelle après la fin de chaque séance de cuisson, quand la température à l'intérieur du four est supérieure à 40 °C. Utilisez le thermostat
pour indiquer la température du four sur l'affichage.
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en
marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
Verrouillage mécanique de la porte
Lorsque vous achetez l'appareil, le verrouillage de la porte n'est pas actif.
Pour activer le verrouillage de la porte : Tirez vers l'avant le verrouillage de la porte jusqu'à ce qu'il s'enclenche.
Pour désactiver le verrouillage de la porte : Repoussez le verrouillage de la porte dans le
panneau.
Ouverture de la porte de l'appareil :
1.Appuyez sur le verrouillage de la porte
et maintenez-le enfoncé.
2.Ouvrez la porte.
1
2
Ne poussez pas le verrouillage de la porte en fermant la porte de l'appareil !
La désactivation de l’appareil n’annule pas le verrouillage mécanique de la porte.
Désactiver l'écran
Vous ne pouvez désactiver l'écran que si l'appareil est à l'arrêt.
Pour activer ou désactiver l'écran, appuyez simultanément sur
jusqu'à ce que l'écran s'active ou se désactive.
Arrêt automatique
Pour des raisons de sécurité l'appareil se désactive après quelque temps :
et et maintenez-les
Page 17
Conseils utiles
• si une fonction du four est activée.
• si vous ne modifiez pas la température du four.
Température du fourHeure de mise à l'arrêt
30 °C - 120 °C12,5 h.
120 °C - 200 °C8,5 h.
200 °C - 250 °C5,5 h.
250°C - maximum °C3,0 h.
Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche quelconque pour faire fonctionner de
nouveau l'appareil.
L'arrêt automatique fonctionne avec toutes les fonctions du four, sauf l'éclairage, la cuisson
basse température, la sonde à viande, la durée, la fin, la temporisation.
CONSEILS UTILES
Intérieur de la porte
Sur certains modèles, vous trouverez les informations suivantes à l'intérieur de la porte
du four :
• nombres de gradins (modèles sélectionnés)
• informations sur les fonctions du four, gradins et températures recommandés pour des
plats spécifiques (modèles sélectionnés).
La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif.
Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.
17
Pâtisserie - Pain
Informations générales
• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de
celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de
cuisson, etc.) et niveaux de gradins aux recommandations fournies dans les tableaux suivants.
• Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez mettre à l'arrêt le four envorn 10
minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.
Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multi-usages du four, celui-ci peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera sa
forme d'origine.
Conseils relatifs aux tableaux de cuisson
• Nous vous recommandons de régler la valeur de la température la plus basse lors de la
première utilisation.
• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes pour l'une de vos recettes personnelles,
prenez exemple sur un aliment similaire à cuire.
• La cuisson de gâteaux sur un plateau multi-usages ou dans des moules sur plusieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.
Page 18
18Conseils utiles
• Les gâteaux et pâtisseries placés sur plusieurs niveaux ne brunissent pas toujours avec la
même rapidité dans un premier temps. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les
différences s'estompent pendant le processus de cuisson.
Cuisson sur un niveau :
Cuisson au four en moule
Type de cuissonFonction du fourNiveau du fourTempérature en°CDurée Heures :
Kouglof ou brioche
Quatre-quarts /
cakes aux fruits
Génoise/Gâteau
Savoie
Génoise/Gâteau
Savoie
Préparation pour
flan – pâte brisée
Fond de tarte mélange génoise
Apple pie (2 moules de 20 cm de Ø,
décalés en diagonale)
Apple pie (2 moules de 20 cm de Ø,
décalés en diagonale)
Gâteau au froma-geConvection natu-
1) Préchauffez le four
Cakes/pâtisseries/pains sur plaques
Type de cuissonFonction du fourNiveau du four
Brioche tressée/
en couronne
Gâteau de Noël
fourré
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
relle
Convection natu-
relle
Convection natu-
relle
1150-1600:50-1:10
1140-1601:10-1:30
21400:35-0:50
21600:35-0:50
2
2150-1700:20-0:25
21601:10-1:30
11801:10-1:30
1170-1901:00-1:30
3170-1900:30-0:40
2
170-180
Température en°CDurée Heures :
160-180
1)
1)
Minutes.
0:10-0:25
Minutes.
0:50-1:10
Page 19
Conseils utiles19
Type de cuissonFonction du fourNiveau du four
Pain (pain de seigle) :
1.Première
partie du
processus de
cuisson.
Convection natu-
relle
1
2.Deuxième
partie du
processus de
cuisson.
Choux à la crème/
éclairs
Gâteau rouléConvection natu-
Gâteau avec garniture type crumble (sec)
Gâteau au beurre
et aux amandes/
tartes au sucre
Gâteau aux fruits
(pâte levée / bis-
cuit de Savoie)
Gâteau aux fruits
(pâte levée / biscuit de Savoie)
Clafoutis avec pâte brisée
Convection natu-
Chaleur tournan-
Convection natu-
Chaleur tournan-
2)
Convection natu-
2)
Chaleur tournan-
relle
relle
te
relle
te
relle
te
3
3
3150-1600:20-0:40
3
31500:35-0:50
31700:35-0:50
3160-1700:40-1:20
Gâteaux à pâte
levée à garniture
fragile (par ex.
fromage blanc,
Convection natu-
relle
3
crème, crème anglaise)
1) Préchauffez le four
2) Utilisez la lèchefrite
Biscuits
Type de cuissonFonction du fourNiveau du four
Biscuits à pâte
brisée
Biscuits sablés/
Pâtisseries
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
3150-1600:10-0:20
31400:20-0:30
Température en°CDurée Heures :
Minutes.
230
190-210
180-200
190-210
160-180
1)
1.0:20
2.0:30-1:00
1)
1)
1)
1)
0:20-0:35
0:10-0:20
0:20-0:30
0:40-1:20
1.
2.160-180
Température en°CDurée Heures :
Minutes.
Page 20
20Conseils utiles
Type de cuissonFonction du fourNiveau du four
Biscuits sablés/
Pâtisseries
Biscuits à base de
génoise
Pâtisseries à base
de blancs d'œufs,
meringues
Macarons
Biscuits à pâte levée
Feuilletés
Petits pains
Petits pains
Small cakes (20
par plaque)
Small cakes (20
par plaque)
1) Préchauffez le four
Convection natu-
relle
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
3
3150-1600:15-0:20
380-1002:00-2:30
3100-1200:30-0:50
3150-1600:20-0:40
3
3
3
3
3
Température en°CDurée Heures :
Minutes.
160
170-180
1)
160
190-210
1)
140
1)
170
1)
1)
1)
0:20-0:30
0:20-0:30
0:10-0:25
0:10-0:25
0:20-0:30
0:20-0:30
Cuisson sur plusieurs gradins
Cuisson sur plaques à pâtisserie
Chaleur tournan-teChaleur tournan-
Type de cuisson
Choux à la crème/
éclairs
Crumble sec1/4-150-1600:30-0:45
1) Préchauffez le four.
Positions des gradins à partir du bas
2 gradins3 gradins
1/4-
te
Température en
°C
160-180
1)
Durée
Heures:Minutes
0:25-0:45
Page 21
Conseils utiles21
Biscuits/small cakes/viennoiseries/roulés
Chaleur tournan-teChaleur tournan-
Type de cuisson
Positions des gradins à partir du bas
2 gradins3 gradins
Biscuits à pâte
brisée
Biscuits sablés/
pâtisseries
Biscuits à base de
génoise
1/41/3/5150-1600:20-0:40
1/41/3/51400:25-0:50
1/4-160-1700:25-0:40
Biscuits à base de
blancs d'œufs,
1/4-80-1002:10 - 2:50
meringues
Macarons1/4-100-1200:40-1:20
Petits gâteaux à
pâte levée
Pâtisseries feuille-
tées
1/4-160-1700:30 - 0:60
1/4-
Petits pains1/4-1800:30-0:55
Small cakes (20
par plaque)
1) Préchauffez le four.
1/4-
te
Température en
°C
150
1)
1)
170-180
Durée
Heures:Minutes
0:30-0:50
0:25-0:40
Conseils de cuisson
Résultat de la cuissonCause probableSoluzione
Le fond du gâteau n'a pas suffisamment doré
Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s'arrondit, de
l'eau s'écoule)
Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s'arrondit, de
l'eau s'écoule)
Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s'arrondit, de
l'eau s'écoule)
Le gâteau est trop sec
La hauteur du gradin du four
n'est pas adéquate
La température du four est
trop élevée
La durée de la cuisson est trop
courte
La pâte est trop liquide
La température du four est
trop basse
Placez le gâteau sur un gradin
inférieur
Utilisez un niveau de puissance
légèrement inférieur
Réglez un temps de cuisson
plus long. Les durées de cuis-
son ne peuvent pas être ré-
duites en réglant des tempé-
ratures plus élevées
Diminuez la quantité de liqui-
de. Attention aux temps de
malaxage, notamment si vous
utilisez un robot ménager pour
mélanger
Augmentez la température du
four
Page 22
22Conseils utiles
Résultat de la cuissonCause probableSoluzione
Le gâteau est trop sec
La coloration du gâteau n’est
pas homogène
La coloration du gâteau n’est
pas homogène
Le gâteau n'est pas cuit à la fin
de la durée de cuisson
Cuissons au four et gratins
PlatFonction du four
Gratin de pâtes
Lasagnes
Légumes gratinés
1)
Baguettes garnies
de fromage fondu
Gratins sucrés
Gratins de poisson
Légumes farcis
1) Préchauffez le four.
trop élevée et la durée de cuis-
La préparation est mal répartie
La température est trop basse
Convection natu-
relle
Convection natu-
relle
Turbo gril ou
Chaleur tournan-
te
Turbo gril ou
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Convection natu-
relle
Turbo gril ou
Chaleur tournan-
te
La durée de cuisson est trop
longue
La température du four est
son est trop courte
Position de la
grille
1180-2000:45-1:00
1180-2000:25-0:40
1160-1700:15-0:30
1160-1700:15-0:30
1180-2000:40-0:60
1180-2000:30-1:00
1160-1700:30-1:00
Réduisez le temps de cuisson
Diminuez la température du
four et allongez le temps de
cuisson
Étalez la pâte de façon homo-
gène
Utilisez un réglage de tempéra-
ture du four plus élevé
Température en°CDurée Heures:Mi-
nutes
Rôtissage
Plats à rôtir
• Utilisez des plats résistant à la chaleur pour rôtir (veuillez lire les consignes du fabricant).
• Vous pouvez cuire les gros rôtis directement sur la grille en plaçant le plat profond audessous (le cas échéant).
• Nous vous conseillons de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie d'un couvercle. La viande sera ainsi plus succulente.
• Tous les types de viandes qui peuvent être brunies ou grillées peuvent être rôties dans le
plat sans couvercle.
Page 23
Rôtir au turbo gril
Bœuf
Type de viandeQuantité
Bœuf braisé1-1,5 kg.
Rôti ou filet de
bœuf : saignant
Rôti ou filet de
bœuf: moyen
Rôti ou filet de
bœuf: bien cuit
1) Préchauffer le four
Porc
Type de viandeQuantité
Épaule, collier,
jambon à l'os
Côtelette, côte1-1,5 kg.Turbo Gril1170-18060-90
Pâté à la viande750 g-1 kgTurbo Gril1160-17050-60
Jarret de porc
(pré-cuit)
Viande de veau
Type de viandeQuantitéFonction du
Rôti de veau1 kgTurbo Gril1160-18090-120
Jarret de veau1,5-2 kg.Turbo Gril1160-180120-150
Réglez toujours le gril à la température la plus élevée.
ATTENTION
Pour utiliser le gril, laissez toujours la porte du four fermée;
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes avec les fonctions du gril.
• Placez la sole au niveau recommandé dans le tableau de gril.
• Mettez toujours le plat pour récupérer la graisse au premier niveau de la grille.
• Ne faites griller que les morceaux gras de viande ou de poisson.
Page 25
Conseils utiles25
Gril
Nature de l’ali-
ment à griller
Température
Niveau d'enfour-
nement
Rôti de bœuf210-230230-4030-40
Filet de bœuf230320-3020-30
Échine de porc210-230230-4030-40
Filet de veau210-230230-4030-40
Échine de mouton210-230325-3520-25
Poissons entiers
(500-1 000 g)
210-2303/415-3015-30
Gril fort
Nature de l’aliment à
griller
Niveau d'enfourne-
ment
1ère face2ème face
Steak haché (burger)48-106-8
Filet de porc410-126-10
Saucisses410-126-8
Steaks de filet de porc
ou de veau
1)
Toasts
47-106-8
51-31-3
Toasts avec garniture46-8-
1) Préchauffez le four.
Durée de cuisson (min.)
1ère face2ème face
Durée de cuisson (min.)
Sole pulsée
Type de cuissonPosition de la grilleTempérature en °CDurée min.
couvert
Tourte aux légumes1160 - 18050 - 60
Pain sans levain
Quiche à pâte feuilletée
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
1150 - 17050 - 60
2
2
230 - 250
160 - 180
1)
1)
10 - 20
45 - 55
Page 26
26Conseils utiles
Type de cuissonPosition de la grilleTempérature en °CDurée min.
Flammekuche (plat alsacien similaire à une
pizza)
Piroggen (version russe
du calzone)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez la lèchefrite
2
2
230 - 250
180 - 200
1)
1)
Décongélation
Retirez l'emballage du mets. Disposez le mets sur une assiette.
Ne le couvrez pas d'un bol ou d'une assiette. Cela peut prolonger le temps de décongélation.
Utilisez la grille du premier niveau du four. Celle du bas.
Placez le poulet sur une soucoupe retournée, qui repose
sur une grande assiette Retournez à la moitié du temps
de décongélation.
La crème peut aussi être battue quand elle n’est pas complètement décongelée
12 - 20
15 - 25
Stérilisation
Points à noter :
• Utilisez toujours des bocaux aux mêmes dimensions, que l'on trouve sur le marché.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à torsion ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques.
• Utilisez la première sole à partir du bas pour cette fonction.
• Ne pas mettre plus de six bocaux de conserves de un litre sur le plateau de cuisson.
• Remplissez les bocaux au même niveau et fermez avec une pince.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux commence à frémir (au bout de 35 à 60 minutes avec
des bocaux d'un litre), arrêtez le four ou baissez la température à 100 °C (voir le tableau).
Page 27
Conseils utiles27
Baies
ConserveTempérature en °C
Fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau mûres
Fruits à noyau
ConserveTempérature en °C
Poires, coings, prunes160-17035-4510-15
Légumes
ConserveTempérature en °C
1)
Carottes
Concombres160-17050-60Divers condiments160-17050-605-10
Chou-rave, petits pois,
asperges
1) Laissez dans le four à l'arrêt
160-17035-45-
160-17050-605-10
160-17050-6015-20
Cuisson jusqu’à ce que
la préparation com-
mence à perler en min.
Cuisson jusqu’à ce que
la préparation com-
mence à perler en min.
Cuisson jusqu’à ce que
la préparation com-
mence à perler en min.
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min.
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min.
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min.
Séchage - Chaleur tournante
Recouvrez les soles de papier sulfurisé.
Pour de meilleurs résultats : désactivez l'appareil après être arrivé à la moitié du temps requis. Ouvrez la porte de l'appareil et laissez-le refroidir. Ensuite, finissez le processus de séchage.
Légumes
Aliments à sécher
Haricots60-7031/46-8
Piments60-7031/45-6
Légumes pour
potage
Champignons50-6031/46-8
Herbes aromati-
ques
Température en
°C
60-7031/45-6
40-5031/42-3
Niveau d'enfournement
1 niveau2 niveaux
Temps en heures
(Instructions)
Page 28
28Entretien et nettoyage
Fruits
Aliments à sécher
Prunes60-7031/48-10
Abricots60-7031/48-10
Pommes en tran-
ches
Poires60-7031/46-9
Température en
°C
60-7031/46-8
Niveau d'enfournement
1 niveau2 niveaux
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Remarques concernant l'entretien :
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces
en métal.
• Nettoyez le four après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement
et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement anti-adhérent.
Temps en heures
(Instructions)
Support de gradin
Vous pouvez enlever les glissières afin de nettoyer les parois latérales.
Retrait des glissières
1.Écartez l'avant des rails télescopiques de
la paroi latérale.
Page 29
Entretien et nettoyage29
2.Dégagez la glissière de l'arrière de la pa-
roi latérale pour la retirer.
Pour remonter la glissière, procédez dans
l'ordre inverse.
Cette procédure s'applique également pour
les rails télescopiques :
Les tiges de retenue des rails télescopiques
doivent pointer vers l'avant !
1
2
Voûte du four
Vous pouvez abaisser la résistance de la voûte du four pour la nettoyer facilement.
AVERTISSEMENT
Avant d'abaisser la résistance, mettez l'appareil à l'arrêt. Vérifiez que l'appareil est froid. Risque de brûlure !
Abaissement de la résistance
1.Retirez les glissières.
2.Saisissez la résistance par l'avant, des
deux mains.
3.Tirez-la vers l'avant en surmontant la
pression du ressort et sortez-la des supports latéraux.
4.La résistance s'abaisse.
Vous pouvez nettoyer la voûte du four.
Remontage de la résistance
1.Pour remonter la résistance, procédez
dans le sens inverse du retrait.
Installez la résistance correctement des deux côtés au-dessus du support, sur la paroi intérieure du four.
2.Installez les glissières.
Éclairage du four
AVERTISSEMENT
Risque d'électrocution.
L'éclairage du four et son diffuseur en verre peuvent être très chauds.
Avant de remplacer l'éclairage du four :
• Mettez le four à l'arrêt.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.
ATTENTION
Placez un linge au fond de l'intérieur du four. Cela évitera d'endommager le diffuseur de
l'éclairage et la paroi du four.
Page 30
30Entretien et nettoyage
Remplacement de l'ampoule du four :
1.La protection en verre de l'ampoule se trouve dans la partie supérieure de l'enceinte.
Retirez le diffuseur en verre de l'éclairage en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
2.Nettoyez-le.
3.Si nécessaire, remplacez l'éclairage du four par un éclairage résistant à une températu-
re de 300 °C.
Utilisez le même type d'ampoule pour four.
4.Replacez le diffuseur en verre.
Porte et vitres du four
Retirez la porte du four pour la nettoyer.
ATTENTION
Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
Retrait de la porte du four
1.Ouvrez complètement la porte du four.
2.Appuyez à fond sur les leviers de serrage
(A) des deux charnières de portes.
3.Fermez la porte du four à la première
position (angle d'environ 70°).
4.Tenez la porte du four en plaçant vos
mains de chaque côté de la porte et
soulevez celle-ci en la tirant en biais
vers le haut.
Pour remonter la porte, procédez dans l'ordre inverse.
A
A
Le nombre de vitres est différent selon les différents modèles.
ATTENTION
Posez la porte du four, face extérieure vers le bas, sur un support doux et plat, afin d'éviter
qu'elle ne se raye.
Retrait et nettoyage des vitres de porte
1.Retrait de la porte du four.
Page 31
2.Saisissez les deux côtés du support de la
porte (B) situé sur l'arête supérieure de
celle-ci et poussez-les vers l'intérieur
pour permettre le déverrouillage du système de fermeture du support.
3.Retirez le support de la porte en le tirant
vers l'avant.
4.Tenez une vitre à la fois par son bord su-
périeur et dégagez-la du guide en la
soulevant.
5.Nettoyez les vitres de porte.
Pour remonter les vitres, procédez dans l'ordre inverse du retrait. Installez d'abord la plus
petite des vitres, puis la plus grande.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Tension220-240V
Fréquence50 Hz
Caractéristiques techniques31
B
EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
ProblèmeCause possibleSolution
Le four ne chauffe pasL'appareil est à l'arrêtMettez en fonctionnement
Le four ne chauffe pasL’horloge n'est pas régléeRéglez l’horloge. Reportez-vous
Le four ne chauffe pasLes réglages nécessaires n'ont
pas été effectués
Le four ne chauffe pasL'arrêt automatique est activéReportez-vous à « Arrêt auto-
Le four ne chauffe pasLe fusible a disjonctéVérifiez que le fusible est bien
l'appareil
à « Réglage de l'heure »
Vérifiez que les réglages sont
corrects
matique »
la cause de l'anomalie. Si le fusible disjoncte plusieurs fois,
contactez un électricien agréé
Page 32
32En matière de protection de l'environnement
ProblèmeCause possibleSolution
L'éclairage du four ne fonctionne pas
Un code d'erreur ne figurant
pas dans la liste s'affiche
L'éclairage du four est défectueux
Un défaut électronique est présent
Remplacez l'éclairage du four.
• Mettez l'appareil à l'arrêt à
l'aide du fusible de l'installation domestique ou du disjoncteur situé dans la boîte à
fusibles, puis remettez-le en
fonctionnement
• Si le code d'erreur s'affiche
de nouveau, adressez-vous
au service après-vente
Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente.
Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La
plaque signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Numéro du produit (PNC).........................................
Numéro de série (S.N.).........................................
EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité
comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et
recyclage du matériel électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les
services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.
Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE,
PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.
Page 33
333435
Page 34
Page 35
Page 36
www.aeg.com/shop892945744-D-182011
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