Aeg BE4013021 User Manual [fr]

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BE4013021

FOUR NOTICE D'UTILISATION

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POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons créé pour vous offrir la meilleure performance pour une longue durée, avec des technologies innovantes qui vous simplifient la vie - autant de caractéristiques que vous ne trouverez pas sûrement pas sur d'autres appareils. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

ACCESSOIRES ET CONSOMMABLES

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SOMMAIRE

Sommaire

4 Consignes de sécurité 7 Description de l'appareil 9 Avant la première utilisation

9 Utilisation quotidienne 11 Fonctions de l'horloge 12 Utilisation des accessoires 13 Fonctions supplémentaires 14 Conseils utiles 22 Entretien et nettoyage 25 En cas d'anomalie de

fonctionnement

26 En matière de protection de

l'environnement

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications

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Consignes de sécurité

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil

• Pour le respect de l'environnement

• Pour le bon fonctionnement de l’appareil. Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant. Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou utilisation.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des personnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillées ou d'avoir reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques encourus. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et pendant ou après le fonctionnement de l'appareil. Risque de blessure ou d'invalidité permanente.

• Si l'appareil est équipé d'une fonction de sécurité enfants ou de verrouillage des touches (blocage des commandes) utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de manipuler l'appareil accidentellement.

Consignes générales de sécurité

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endommager l'appareil.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.

Installation

• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien agréé. Contactez votre service après-vente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels ou corporels.

• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au cours du transport. Ne branchez jamais un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur.

• Avant la première utilisation, retirez tous les emballages, stickers et autocollants. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie.

• Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation.

• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité. Ne soulevez pas l'appareil par la poignée.

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Consignes de sécurité

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

• Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et des contacteurs.

• Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées (écartement).

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

• Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils.

• L'appareil ne peut pas être placé sur un socle.

• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières. Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant que les autres appareils.

Branchement électrique

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau.

• Les renseignements concernant la tension se trouvent sur la plaque signalétique.

• Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une multi-prise ou d'un raccordement multiple. Risque d'incendie !

• Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'alimentation. Contactez votre service après-vente.

• Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche secteur (si tel est le cas) et le câble d'alimentation, situés à l'arrière de l'appareil.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche secteur (si tel est le cas).

Utilisation

• Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales ou industrielles.

• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. Vous éviterez ainsi des risques matériels et corporels.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

• Au cours de l'utilisation, l'intérieur et les accessoires de l'appareil deviennent chauds. Risque de brûlure. Utilisez des gants de sécurité pour introduire ou retirer les accessoires et les plats.

• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin d'éviter d'endommager l'émail du four.

• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de provoquer une brûlure de la peau.

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Consignes de sécurité

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail : – ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement sur la sole du four et ne

le recouvrez jamais de papier aluminium ; – ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil ; – une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'in-

térieur de l'appareil.

• La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée.

Entretien et nettoyage

• Avant toute opération de nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l'appareil soit débranché électriquement et complètement refroidi.

• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brûlure. Les vitres risquent de se briser.

• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état.

• Utilisez une plaque à pâtisserie profonde pour les gâteaux très moelleux pour éviter que le jus des fruits ne produise des taches pouvant être permanentes.

• Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs.

• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de produits anti-taches.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours, respectez les consignes d'utilisation du fabricant.

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de la porte. La surface thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater.

• Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et risquent de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le cas échéant).

Risque d'incendie.

• Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie !

• Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.

• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en aluminium).

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Description de l'appareil

Éclairage du four

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pendant le remplacement de l'éclairage du four. Risque de choc électrique !

Service après-vente

• Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Mise au rebut de l'appareil

• Pour éviter tout risque corporel ou matériel – Débranchez l'appareil du secteur. – Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut. – Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Il empêche les enfants ou les petits

animaux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Vue d'ensemble

4 632 5

1 Bandeau de commande 2 Manette des fonctions du four 3 Lampe de l'indicateur de marche/symbole

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Description de l'appareil

4 Programmateur électronique 5 Thermostat 6 Lampe de température/symbole/voyant 7 Résistance 8 Éclairage du four

9 Ventilateur 10 Élément chauffant arrière 11 Élément chauffant inférieur 12 Support de grille, amovible 13 Positions des grilles

Accessoires du four

•

Grille métallique

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades.

•

Plaque à pâtisserie

Elle s'utilise pour la cuisson des gâteaux et des biscuits.

•

Lèchefrite combinée

Elle s'utilise pour la cuisson des gâteaux et des biscuits. Pour cuire et rôtir et pour recueillir le jus des grillades.

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•

Rails télescopiques

Pour grilles et plaques de cuisson.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois. Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Réglage de l’heure

Le four ne fonctionne que si l'heure du jour est réglée.

Avant la première utilisation

Lorsque vous branchez l'appareil ou en cas de coupure de courant, le symbole de l'heure clignote automatiquement. Réglez l'heure du jour à l'aide de la touche « + » ou « - ». Après 5 secondes environ, le symbole cesse de clignoter et l'heure du jour réglée s'affiche.

Pour modifier l'heure, aucune fonction automatique (Durée en même temps.

ou Fin ) ne doit être activée

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette de commande. La manette de commande sort alors de son logement.

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Utilisation quotidienne

Activation et désactivation de l'appareil

1. Mettez le sélecteur du four sur la fonction désirée.

2. Tournez le thermostat pour sélectionner la température désirée.

3. Pour désactiver l'appareil, tournez la manette du four et le thermostat sur la position Arrêt (« OFF »).

Symbole, indicateur ou voyant de la manette (suivant le modèle - reportez-vous à la présentation générale de l'appareil).

• L'indicateur s'allume quand la phase de chauffe du four est en cours.

• Le voyant s'allume lorsque l'appareil fonctionne.

• Le symbole indique si la manette commande l'une des zones de cuisson, les fonctions

du four ou la température.

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Éclairage Utilisez cette fonction pour éclairer l'intérieur du four.

Multichaleur tournante Pour cuire au maximum sur trois niveaux du four en mê-

Sole pulsée Pour cuire, sur un seul niveau, les aliments afin d'obtenir

Cuisson traditionnelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.

Sole Pour la cuisson de gâteaux au fond croustillant et pour

Décongélation Pour décongeler les aliments surgelés.

Cuisson au gril Pour griller des aliments peu épais au centre de la grille et

Cuisson au gril rapide Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille sur

me temps. Diminuez la température du four (20 à 40 °C) par rapport à la cuisson traditionnelle. et pour sécher des aliments.

un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez la température du four (20 à 40 °C) par rapport à la cuisson traditionnelle.

préserver les aliments

faire des toasts.

et faire des toasts.

un seul niveau. Il permet également de brunir les plats tels que les gratins.

Page 11

Fonctions de l'horloge

Programmateur électronique

1 Symboles des fonctions 2 Affichage du temps 3 Symboles des fonctions 4

Touche « + »

5 Touche de sélection 6

Touche « - »

1 2 3

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Réglage des fonctions de l'horloge

1. Réglez une fonction du four et une température (nécessaires uniquement pour la Durée et la Fin).

2. Appuyez plusieurs fois sur la touche Sélection jusqu'à ce que le symbole de la fonction souhaitée clignote.

3. Pour régler le minuteur

, utilisez la touche « + » ou « - ».

Fin Le voyant de la fonction correspondante

s'allume. Dès que la durée est écoulée, le voyant

de la fonction clignote et un signal retentit pendant 2 minutes.

Avec les fonctions Durée et Fin , le four se met à l'arrêt automatiquement.

, Durée ou

456

4. Appuyez sur n'importe quelle touche pour arrêter le signal.

5. Positionnez le sélecteur de fonctions et le thermostat sur la position Arrêt.

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure Affiche l'heure. Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.

Minuteur Pour régler un décompte.

Durée Pour régler la durée de fonctionnement du four.

Fin Pour régler l'heure d'arrêt d'une fonction du four.

Un signal retentit lorsque la durée est écoulée.

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Page 12

Utilisation des accessoires

Les fonctions Durée et Fin peuvent être utilisées simultanément, pour mettre le four en fonctionnement ou à l'arrêt automatiquement à une heure différée. Dans ce cas, réglez Durée

, puis Fin .

Annulation des fonctions de l'horloge

1. Appuyez plusieurs fois sur la touche Sélection jusqu'à ce que le symbole de la fonction souhaitée clignote.

Appuyez sur la touche « - » et maintenez-la appuyée. La fonction de l'horloge s'éteint après quelques secondes.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Insertion des accessoires du four

La lèchefrite et la grille métallique sont munies de rebords. Ces rebords, ainsi que la forme des guides d'insertion, empêchent les accessoires du four de basculer.

Utilisation simultanée de la grille métallique et de la lèchefrite

Posez la grille métallique sur la lèchefrite. Poussez la lèchefrite entre les barres d'insertion d'un des gradins choisi.

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Rails télescopiques - pose des accessoires du four

Posez la plaque de cuisson ou la lèchefrite sur les glissières télescopiques. Placez les orifices se trouvant sur les bords sur les goupilles de retenue des rails télescopiques.

Placez la grille métallique sur les glissières télescopiques de manière à ce que les tiges de guidage soient orientées vers le bas.

Le rebord élevé de la grille métallique est un dispositif complémentaire pour empêcher les plats de glisser.

Insertion simultanée de la grille et de la lèchefrite

Mettez la grille en métal sur la lèchefrite. Posez la grille et la lèchefrite sur les glissières télescopiques. Placez les orifices sur les rebords (gongs de la charnière), sur les glissières télescopiques.

Fonctions supplémentaires

Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

Page 14

Conseils utiles

CONSEILS UTILES

Intérieur de la porte

Sur certains modèles, vous trouverez les informations suivantes à l'intérieur de la porte du four :

• nombres de gradins (modèles sélectionnés)

• informations sur les fonctions du four, gradins et températures recommandés pour

des plats spécifiques (modèles sélectionnés).

La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

Cuisson sur un niveau :

Cuisson au four avec des moules

Type de cuisson Fonction du four Niveau d'enfour-

Kouglof ou brioche

Gâteaux sablés / cakes aux fruits

Gâteau de Savoie Chaleur tournan-

Gâteau de Savoie Cuisson tradion-

Préparation pour flan – Pâte brisée

Fond de tarte Génoise

Apple pie (2 moules de 20 cm de Ø, décalés en diagonale)

Gâteau au froma-geCuisson tradion-

1) Préchauffer le four

Chaleur tournan-

nelle

Chaleur tournan-

Cuisson tradion-

nelle

nement

1 150-160 0:50-1:10

1 140-160 1:10-1:30

2 140 0:35-0:50

2 160 0:35-0:50

2 150-170 0:20-0:25

2 160 1:10-1:30

2 180 1:10-1:30

1 170-190 1:00-1:30

Température en°CDurée Heures:mi-

170-180

nutes

0:10-0:25

Page 15

Cakes/viennoiseries/pains sur plaques

Type de cuisson Fonction du four

Brioche tressée/ en couronne

Gâteau de Noël fourré (Stollen)

Cuisson tradion-

nelle

Cuisson tradion-

nelle

Pain (pain de seigle)

1. Première partie du processus de cuisson.

Cuisson tradion-

nelle

2. Seconde partie du processus de cuisson.

Profiteroles/ éclairs

Cuisson tradion-

nelle

Génoise roulée Cuisson tradion-

nelle

Gâteau avec garniture type crumble (sec)

Gâteau au beurre et aux amandes/ tartes au sucre

Gâteau aux fruits (pâte levée / bis-

cuit de Savoie) Gâteau aux fruits

(pâte levée / biscuit de Savoie)

Gâteau aux fruits sur pâte sablée

Chaleur tournan-

Cuisson tradion-

Chaleur tournan-

Cuisson tradion-

Chaleur tournan-

nelle

Gâteaux à pâte levée à garniture fragile (par ex. fromage blanc,

Cuisson tradion-

nelle crème, crème anglaise)

1) Préchauffer le four

2) Utiliser le plateau d'égouttage ou la lèchefrite

Niveau d'enfour-

Conseils utiles

nement

3 170-190 0:30-0:40

3 150-160 0:20-0:40

3 150 0:35-0:50

3 170 0:35-0:50

3 160-170 0:40-1:20

Température en°CDurée Heures:mi-

230

160-180

2. 160-180

190-210

180-200

190-210

160-180

0:50-1:10

1. 0:20

2. 0:30-1:00

0:20-0:35

0:10-0:20

0:20-0:30

0:40-1:20

nutes

Page 16

Conseils utiles

Biscuits

Type de cuisson Fonction du four

Biscuits à pâte brisée

Biscuits sablés/ pâtisseries

Biscuits à base de génoise

Pâtisseries à base de blancs d'œufs, meringues

Macarons

Petits gâteaux à pâte levée

Pâtisseries feuilletées

Petits pains

Small cakes (20 par plaque)

1) Préchauffer le four

Chaleur tournan-

Cuisson tradion-

Chaleur tournan-

Cuisson tradion-

Chaleur tournan-

Cuisson tradion-

nelle

Niveau d'enfour-

nement

3 150-160 0:10-0:20

3 140 0:20-0:30

3 150-160 0:15-0:20

3 80-100 2:00-2:30

3 100-120 0:30-0:50

3 150-160 0:20-0:40

Température en°CDurée Heures:mi-

nutes

160

0:20-0:30

nelle

160

190-210

140

170

0:10-0:25

0:20-0:30

Cuisson sur plusieurs gradins

Cuisson sur plaques à pâtisserie

Multichaleur

Type de cuisson

Choux à la crème/ éclairs

Crumble sec 1/4 - 150-160 0:30-0:45

1) Préchauffez le four.

tournante

Positions des gradins à partir du bas

2 gradins 3 gradins

1/4 -

Multichaleur

tournante

Température en

°C

160-180

Durée

Heures:Minutes

0:25-0:45

Page 17

Conseils utiles

Biscuits/small cakes/viennoiseries/roulés

Multichaleur

Type de cuisson

Biscuits à pâte brisée

Biscuits sablés/ pâtisseries

Biscuits à base de génoise

Biscuits à base de blancs d'œufs, meringues

Macarons 1/4 - 100-120 0:40-1:20 Petits gâteaux à

pâte levée Pâtisseries feuil-

letées Petits pains 1/4 - 180 0:30-0:55 Small cakes (20

par plaque)

1) Préchauffez le four.

tournante

Positions des gradins à partir du bas

2 gradins 3 gradins

1/4 1/3/5 150-160 0:20-0:40

1/4 1/3/5 140 0:25-0:50

1/4 - 160-170 0:25-0:40

1/4 - 80-100 2:10-2:50

1/4 - 160-170 0:30-0:60

1/4 -

Multichaleur

tournante

Température en

°C

150

170-180

Durée

Heures:Minutes

0:30-0:50

0:25-0:40

Conseils de cuisson

Résultat de la cuisson Cause possible Solution

Le fond du gâteau n'a pas suffisamment bruni.

Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s'arrondit, de l'eau s'écoule).

Le gâteau est trop sec.

La hauteur du gradin n'est pas

adéquate.

La température de cuisson est

trop élevée.

La durée de la cuisson est trop

courte.

La pâte est trop liquide.

La température de cuisson est

trop basse.

Placez le gâteau sur un gradin

inférieur.

Utilisez un niveau de puissan-

ce légèrement inférieur.

Réglez un temps de cuisson

plus long. Les durées de cuis-

son ne peuvent pas être ré-

duites en réglant des tempé-

ratures plus élevées.

Diminuez la quantité de liquide. Attention aux temps de malaxage, notamment si vous uti-

lisez un robot ménager pour

mélanger.

Augmentez la température du

four.

Page 18

Conseils utiles

Résultat de la cuisson Cause possible Solution

Le gâteau est trop sec.

La coloration du gâteau n’est pas homogène.

Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson.

Cuissons au four et gratins

Plat Fonction du four

Gratin de pâtes

Lasagnes

Gratin de légumes

Baguettes garnies de fromage fondu

Gratins sucrés

Gratins de poisson

Légumes farcis

La durée de cuisson est trop

La température du four est

trop élevée et la durée de cuis-

La préparation est mal répartie.

La température de cuisson est

Cuisson tradi-

tionnelle

Cuisson tradi-

tionnelle

Turbo gril ou mul-

tichaleur tour-

nante

Turbo gril ou mul-

tichaleur tour-

nante

Cuisson tradi-

tionnelle

Cuisson tradi-

tionnelle

Turbo gril ou mul-

tichaleur tour-

nante

longue.

son est trop courte.

trop basse.

Position de la

grille

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

1 160-170 0:15-0:30

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

1 160-170 0:30-1:00

Réduisez le temps de cuisson.

Diminuez la température du four et allongez le temps de

cuisson.

Étalez la pâte de façon homo-

gène.

Utilisez un réglage de tempé-

rature plus élevé.

Température en°CDurée Heures:Mi-

nutes

Rôtir au turbo gril

Bœuf

Type de viande Quantité

Bœuf braisé 1-1,5 kg.

Rôti ou filet de bœuf: saignant

Rôti ou filet de bœuf: moyen

par cm

d’épaisseur

par cm

d’épaisseur

Fonction du

four

Cuisson tra-

ditionnelle

Turbo Gril 1

Position de la

grille

1 230 120-150

Température

°C

190-200

180-190

Durée (min)

5-6

6-8

Page 19

Conseils utiles

Type de viande Quantité

Rôti ou filet de bœuf: bien cuit

1) Préchauffer le four

par cm

d’épaisseur

Fonction du

four

Turbo Gril 1

Position de la

grille

Température

°C

170-180

Durée (min)

8-10

Porc

Type de viande Quantité

Épaule, collier, jambon à l'os

Côtelette, côte 1-1,5 kg. Turbo Gril 1 170-180 60-90 Pâté à la viande 750 g-1 kg Turbo Gril 1 160-170 50-60 Jarret de porc

(pré-cuit)

1-1,5 kg. Turbo Gril 1 160-180 90-120

750 g-1 kg Turbo Gril 1 150-170 90-120

Fonction du

four

Position de la

grille

Température

en °C

Durée min.

Viande de veau

Type de vian-deQuantité Fonction du

four

Rôti de veau 1 kg Turbo Gril 1 160-180 90-120 Jarret de veau 1,5-2 kg. Turbo Gril 1 160-180 120-150

Position de la

grille

Température

en °C

Durée min.

Agneau

Type de vian-deQuantité Fonction du

Rôti d'agneau, gigot d'agneau

Carré d'agneau

1-1,5 kg. Turbo Gril 1 150-170 100-120

1-1,5 kg. Turbo Gril 1 160-180 40-60

four

Position de la

grille

Température

en °C

Durée min.

Gibier

Type de vian-deQuantité Fonction du

Râble de lièvre, cuisses de lièvre

Selle de chevreuil

Gigot de chevreuil, cuissot de cerf

1) Préchauffez le four.

Jusqu’à 1 kg Cuisson tradi-

1,5-2 kg. Cuisson tradi-

four

tionnelle

Position de la

grille

1 210-220 35-40

1 180-200 60-90

Température

en °C

230

Durée min.

30-40

Page 20

Conseils utiles

Volaille

Type de vian-deQuantité Fonction du

Morceaux de volaille

Demi-poulet 400-500g

Poulet, poularde

Canard 1,5-2 kg. Turbo Gril 1 180-200 80-100 Oie 3,5-5 kg. Turbo Gril 1 160-180 120-180 Dinde 2,5-3,5 kg. Turbo Gril 1 160-180 120-150 Dinde 4-6 kg. Turbo Gril 1 140-160 150-240

200-250 g

chacun

1-1,5 kg. Turbo Gril 1 190-210 50-70

four

Turbo Gril 1 200-220 30-50

Turbo Gril 1 190-210 35-50

Position de la

grille

Température

en °C

Poisson à la vapeur

Type de vian-deQuantité Fonction du

Poissons entiers

1-1,5 kg. Cuisson tradi-

four

tionnelle

Position de la

grille

1 210-220 40-60

Température

en °C

Cuisson au gril

Nature de l’ali-

ment à griller

Rôti de bœuf 210-230 2 30-40 30-40 Filet de bœuf 230 3 20-30 20-30 Échine de porc 210-230 2 30-40 30-40 Filet de veau 210-230 2 30-40 30-40 Échine de mou-

ton Poissons entiers

(500-1 000 g)

Température

210-230 3 25-35 20-25

210-230 3/4 15-30 15-30

Niveau d'enfour-

nement

Durée de cuisson (min.)

1ère face 2ème face

Gril intensif

Nature de l’aliment à

griller

Steak haché (burger) 4 8-10 6-8 Filet de porc 4 10-12 6-10 Saucisses 4 10-12 6-8 Steaks de filet de porc

ou de veau

Niveau d'enfourne-

ment

4 7-10 6-8

Durée de cuisson (min.)

1ère face 2ème face

Durée min.

Page 21

Conseils utiles

Nature de l’aliment à

griller

Toasts

Niveau d'enfourne-

ment

5 1-3 1-3

Durée de cuisson (min.)

1ère face 2ème face

Toasts avec garniture 4 6-8 -

1) Préchauffez le four.

Option Pizza

Type de cuisson Position de la grille Température en °C Durée min.

Pizza (pâte fine)

200 - 230

1)2)

15 - 20 Pizza (bien garnie) 2 180 - 200 25 - 35 Tartes 1 180 - 200 40 - 55 Quiche aux épinards 1 160 - 180 45 - 60 Quiche lorraine 1 170 - 190 45 - 55 Flan suisse 1 170 - 190 45 - 55 Gâteau aux pommes,

couvert

1 150 - 170 50 - 60

Tourte aux légumes 1 160 - 180 50 - 60 Pain sans levain

Quiche à pâte feuilletée

Flammekuche (plat alsacien similaire à une

230 - 250

160 - 180

230 - 250

10 - 20

45 - 55

12 - 20 pizza)

Piroggen (version russe de la calzone)

1) Préchauffez le four.

2) Utilisez la lèchefrite

180 - 200

15 - 25

Tableau de décongélation

Plat

Durée de décon-

gélation (min.)

Poulet 1 000 g 100-140 20-30

Viande, 1 000 g 100-140 20-30 Retourner à mi-cuisson. Viande, 500 g 90-120 20-30 Retourner à mi-cuisson. Truite, 150 g 25-35 10-15 Fraises, 300 g 30-40 10-20 -

Décongélation sup-

plémentaire (min.)

Description

Placez le poulet sur une assiette retournée, qui repose sur une grande assiette. Retournez à la moitié du temps de décongélation.

Page 22

Entretien et nettoyage

Plat

Beurre, 250 g 30-40 10-15 -

Crème fraîche, 2 x 200 g

Gâteau, 1 400 g 60 60 -

Durée de décon-

gélation (min.)

80-100 10-15

Décongélation sup-

plémentaire (min.)

Séchage - Véritable multichaleur tournante

Légumes

Aliments à sécher

Haricots 60-70 3 1/4 6-8 Poivrons 60-70 3 1/4 5-6 Légumes pour

potage Champignons 50-60 3 1/4 6-8 Herbes aromati-

ques

Température en

°C

60-70 3 1/4 5-6

40-50 3 1/4 2-3

Fruits

Aliments à sécher

Quetsches 60-70 3 1/4 8-10 Abricots 60-70 3 1/4 8-10 Pommes en tran-

ches Poires 60-70 3 1/4 6-9

Température en

°C

60-70 3 1/4 6-8

Niveau d'enfournement Durée en heures

Niveau 1 2 gradins

Niveau d'enfournement Durée en heures

1 gradin 2 gradins

Description

La crème fraîche peut être battue même si elle n’est pas complètement décongelée.

(valeur indicati-

ve)

(valeur indicati-

ve)

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Remarques concernant l'entretien :

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal.

• Nettoyez le four après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler.

Page 23

Entretien et nettoyage

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four.

• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement anti-adhérent.

Support de gradin

Vous pouvez enlever les glissières afin de nettoyer les parois latérales. Retrait des glissières

1. Écartez l'avant des rails télescopiques de

la paroi latérale.

2. Dégagez la glissière de l'arrière de la pa-

roi latérale pour la retirer.

Pour remonter la glissière, procédez dans l'ordre inverse.

Cette procédure s'applique également pour les rails télescopiques :

Les tiges de retenue des glissières télescopiques doivent pointer vers l'avant !

Éclairage du four

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution. L'éclairage du four et son diffuseur en verre peuvent être très chauds.

Avant de remplacer l'éclairage du four :

• Mettez le four à l'arrêt.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.

ATTENTION

Placez un linge au fond de l'intérieur du four. Cela évitera d'endommager le diffuseur de l'éclairage et la paroi du four.

Page 24

Entretien et nettoyage

Remplacement de l'ampoule du four :

1. La protection en verre de l'ampoule se trouve dans la partie supérieure de l'enceinte.

Retirez la protection en verre de l'ampoule en la tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

2. Nettoyez-la.

3. Si nécessaire, remplacez l'ampoule du four par une ampoule de four résistant à 300 °C.

Utilisez le même type d'ampoule de four.

4. Installez la protection en verre.

Voûte du four

Vous pouvez abaisser la résistance de la voûte du four pour la nettoyer facilement.

AVERTISSEMENT

Avant d'abaisser la résistance, mettez l'appareil à l'arrêt. Vérifiez que l'appareil est froid. Risque de brûlure !

Abaissement de la résistance

1. Retirez le support de grille.

2. Saisissez la résistance par l'avant, des

deux mains.

3. Tirez-la vers l'avant en surmontant la

pression du ressort et sortez-la des supports latéraux.

4. La résistance s'abaisse.

Vous pouvez nettoyer la voûte du four.

Remontage de la résistance

1. Pour remonter la résistance, procédez

dans le sens inverse du retrait.

Installez la résistance correctement des deux côtés au-dessus du support, sur la paroi intérieure du four.

2. Installez le support de grille.

Porte et vitres du four

Retirez la porte du four pour la nettoyer.

ATTENTION

Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

Retrait de la porte du four

1. Ouvrez complètement la porte du four.

Page 25

En cas d'anomalie de fonctionnement

2. Appuyez à fond sur les leviers de serrage

(A) des deux charnières de portes.

3. Fermez la porte du four à la première po-

sition (angle d'environ 70°).

4. Tenez la porte du four en plaçant vos

mains de chaque côté de la porte et soulevez celle-ci en la tirant en biais vers le haut.

Pour remonter la porte, procédez dans l'ordre inverse.

Le nombre de vitres est différent selon les différents modèles.

ATTENTION

Posez la porte du four, face extérieure vers le bas, sur un support doux et plat, afin d'éviter qu'elle ne se raye.

Retrait et nettoyage des vitres de porte

1. Retrait de la porte du four.

2. Tenez la porte t (B) sur l'arête supérieure

de celle-ci, des deux côtés, et poussez-la vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture du support.

3. Puis tirez sur la porte t en la sortant vers

l'avant.

4. Tenez une vitre à la fois par son bord su-

périeur et dégagez-la du guide en la soulevant.

5. Nettoyez les vitres de porte.

Pour remonter les vitres, procédez dans l'ordre inverse du retrait. Installez d'abord la plus petite des vitres, puis la plus grande.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Page 26

En matière de protection de l'environnement

Anomalie Cause possible Solution

Le four ne chauffe pas. Le four n'est pas allumé. Allumez le four. Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge. Le four ne chauffe pas. Les réglages requis n'ont pas

Le four ne chauffe pas. Le fusible dans la boîte à fusi-

L'éclairage du four ne fonctionne pas.

De la v apeur et de l' eau de condensation se déposent sur les aliments et dans l'enceinte du four.

L’affichage indique « 12.00 ». Coupure d'électricité Réglez l'horloge.

été effectués.

bles a fondu.

L'ampoule du four est défectueuse.

Le plat est resté trop longtemps dans le four.

Vérifiez les réglages.

Vérifiez le fusible. Si les fusibles disjonctent à plusieurs reprises, faites appel à un électricien agréé.

Remplacez l'ampoule du four.

Une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais les plats dans le four plus de 15 à 20 minutes.

Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente. Les informations nécessaires pour le service après-vente figurent sur la plaque signalétique. Celle-ci se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.

Emballage Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.

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