Page 1
BE3003021
BE300302P
BE300302R
RU ДУХОВОЙ ШКАФ ИНСТРУКЦИЯ ПО
ЭКСПЛУАТАЦИИ
Page 2
2
ДЛЯ ОПТИМАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
Благодарим Вас за выбор данного продукта AEG. Этот продукт будет
безупречно служить Вам долгие годы – ведь мы создали его с помощью
инновационных технологий, которые облегчат Вашу жизнь и создадут
качества, которые Вы не найдете в привычных приборах. Потратьте
немного времени на чтение, чтобы получить максимальную пользу от своей
покупки.
АКСЕССУАРЫ И РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
В интернет-магазине AEG Вы сможете найти все необходимое для того,
чтобы все ваши приборы AEG сверкали чистотой и радовали Вас
безотказной работой. Помимо этого, здесь Вы найдете широкий выбор
аксессуаров, разработанных и изготовленных по самым высоким
стандартам, какие только можно представить – от профессиональной
кухонной посуды до лотков для хранения ножей, от держателей бутылок до
мешков для деликатного белья…
Посетите Интернет-магазин по адресу
www.aeg.com/shop
Page 3
СОДЕРЖАНИЕ
Содержание
4 Сведения по технике
безопасности
8 Описание изделия
9 Перед первым использованием
10 Ежедневное использование
11 Функции часов
12 Использование дополнительных
принадлежностей
13 Дополнительные функции
13 Полезные советы
26 Уход и очистка
29 Что делать, если ...
30 Технические данные
30 Охрана окружающей среды
3
В данном руководстве по эксплуатации
используются следующие символы:
Важная информация по обеспечению
личной безопасности и предотвращению
повреждений прибора.
Общая информация и рекомендации
Информация по защите окружающей
среды
Право на изменения сохраняется.
Page 4
4 Сведения по технике безопасности
СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложен‐
ным руководством. Производитель не несет ответственности за травмы и поврежде‐
ния, полученные/вызванные неправильной установкой и эксплуатацией. Позаботьтесь
о том, чтобы данное руководство было у Вас под рукой на протяжении всего срока
службы прибора.
Безопасность детей и лиц с ограниченными возможностями
ВНИМАНИЕ!
Существует риск удушья, получения травмы или стойкого нарушения нетрудоспособ‐
ности.
• Не допускайте к эксплуатации прибора лиц, включая детей, с ограниченными физи‐
ческими и сенсорными функциями или умственными способностями, или не обла‐
дающих необходимыми знаниями и навыками. В случае эксплуатации ими прибора
они должны находиться под присмотром или получить инструкции от лица, ответ‐
ственного за их безопасность.
• Не позволяйте детям играть с прибором.
• Храните все упаковочные материалы в недоступном для детей месте.
• Не подпускайте детей и домашних животных к прибору, когда он работает или ко‐
гда его дверца открыта. Прибор сильно нагревается.
• Если прибор имеет функцию «Защита от детей», рекомендуется включить эту функ‐
цию.
Установка
ВНИМАНИЕ!
Установка прибора должна производиться только квалифицированным персоналом.
• Удалите всю упаковку.
• Не устанавливайте и не подключайте прибор, имеющий повреждения.
• *Следуйте приложенным к прибору инструкциям по установке.
• Прибор имеет большой вес: соблюдайте предосторожность при его перемещении.
Обязательно используйте защитные перчатки.
• При перемещении прибора не тяните за его ручку.
• Обеспечьте наличие минимально допустимых зазоров между соседними прибора‐
ми и предметами мебели.
• Убедитесь, что мебель под прибором и рядом с ним надежно закреплена.
• Другие приборы или предметы мебели, находящиеся по обе стороны прибора, дол‐
жны иметь ту же высоту.
Подключение к электросети
ВНИМАНИЕ!
Существует риск пожара и поражения электрическим током.
Page 5
Сведения по технике безопасности
• Все подключения к электросети должны производиться квалифицированным элек‐
триком.
• Прибор необходимо заземлить.
• Убедитесь, что указанные на табличке с техническими данными параметры элек‐
тропитания соответствуют параметрам электросети. В противном случае обрат‐
итесь к электрику.
• Для подключения прибора необходимо использовать установленную надлежащим
образом электробезопасную розетку.
• Не используйте тройники и удлинители.
• Позаботьтесь о том, чтобы не повредить вилку и сетевой кабель. Для замены по‐
врежденного сетевого кабеля обратитесь в сервисный центр или к электрику.
• Не допускайте контакта сетевых кабелей с дверцей прибора, особенно если дверца
сильно нагрета.
• Детали, защищающие токоведущие или изолированные части прибора, должны
быть закреплены так, чтобы их было невозможно удалить без специальных инстру‐
ментов.
• Вставляйте вилку сетевого кабеля в розетку только по окончании установки прибо‐
ра. Убедитесь, что после установки прибора к вилке электропитания имеется сво‐
бодный доступ.
• Не подключайте прибор к розетке электропитания, если она плохо закреплена или
если вилка неплотно входит в розетку.
• Не тяните за кабель электропитания для отключения прибора от электросети. Все‐
гда беритесь за вилку сетевого кабеля.
• Используйте только подходящие устройства для изоляции: предохранительные ав‐
томатические выключатели, плавкие предохранители (резьбовые плавкие предох‐
ранители, выкручивающиеся из гнезда), автоматы защиты от тока утечки и замыка‐
тели.
• Прибор должен быть подключен к электросети через устройство для изоляции, по‐
зволяющее отсоединять от сети все контакты. Устройство для изоляции должно
обеспечивать зазор между разомкнутыми контактами не менее 3 мм.
5
Использование
ВНИМАНИЕ!
Существует риск травмы, ожога, поражения электрическим током или взрыва.
• Используйте данный прибор в бытовых помещениях.
• Не вносите изменения в параметры данного прибора.
• Убедитесь, что вентиляционные отверстия ничем не загорожены.
• Во время работы прибора не оставляйте его без присмотра.
• Прибор необходимо выключать после каждого использования.
• Во время работы прибора его внутренняя камера сильно нагревается. Не прикасай‐
тесь к нагревательным элементам внутри прибора. Помещая в прибор или извле‐
кая из него посуду или аксессуары, всегда используйте кухонные рукавицы.
Page 6
6 Сведения по технике безопасности
• Соблюдайте осторожность, открывая дверцу прибора во время его работы. Может
произойти высвобождение горячего воздуха.
• При использовании прибора не касайтесь его мокрыми руками; не касайтесь прибо‐
ра, если на него попала вода.
• Не надавливайте на открытую дверцу прибора.
• Не используйте прибор в качестве столешницы или подставки для каких-либо пред‐
метов.
• При работе прибора его дверца должна быть закрыта.
• Соблюдайте осторожность, открывая дверцу прибора. Использование ингредиен‐
тов, содержащих алкоголь, может привести к образованию воздушно-спиртовой
смеси.
• При открывании дверцы прибора рядом с ним не должно быть искр или открытого
пламени.
• Не помещайте на прибор, рядом с ним или внутрь него легковоспламеняющиеся
вещества или изделия, пропитанные легковоспламеняющимися веществами.
ВНИМАНИЕ!
Существует риск повреждения прибора.
• Для того, чтобы избежать повреждения и изменения цвета эмали:
– Не помещайте непосредственно на дно прибора посуду и иные предметы.
– Не кладите непосредственно на дно прибора алюминиевую фольгу.
– Не наливайте в нагретый прибор воду.
– Не храните в приборе после окончания приготовления влажную посуду и продук‐
ты.
– Соблюдайте осторожность при установке и извлечении аксессуаров.
• Изменение цвета эмали не влияет на производительность прибора. Оно не являет‐
ся дефектом с точки зрения закона о гарантийных обязательствах.
• Для приготовления тортов, содержащей большое количество влаги, используйте
противень для жарки. Соки из фруктов могут вызывать появление пятен, удалить
которые будет невозможно.
Уход и очистка
ВНИМАНИЕ!
Существует риск травмы, пожара или повреждения прибора.
• Перед выполнением операций по очистке и уходу выключите прибор и извлеките
вилку сетевого кабеля из розетки.
• Убедитесь, что прибор остыл. В противном случае стеклянные панели могут трес‐
нуть.
• Поврежденные стеклянные панели следует заменять незамедлительно. Обрат‐
итесь в сервисный центр.
• Соблюдайте осторожность при снятии дверцы с прибора. Дверца имеет большой
вес!
Page 7
Сведения по технике безопасности
• Во избежание повреждения покрытия прибора производите его регулярную очист‐
ку.
• Оставшиеся внутри прибора жир или остатки пищи могут стать причиной пожара.
• Очищайте прибор мягкой влажной тряпкой. Используйте только нейтральное мою‐
щее средство. Не используйте абразивные средства, абразивные губки, раствори‐
тели или металлические предметы.
• В случае использования спрея для очистки духового шкафа следуйте инструкции
по безопасности на его упаковке.
• Не очищайте каталитическую эмаль (если прибор имеет соответствующее покры‐
тие) какими-либо моющими средствами.
Внутреннее освещение
• В приборе используется модуль подсветки или галогеновая лампа, предназначен‐
ная только для бытовых приборов. Не используйте их для освещения дома.
ВНИМАНИЕ!
Существует опасность поражения электрическим током.
• Перед заменой лампы отключите электропитание прибора.
• Используйте только лампы той же спецификации.
Утилизация
ВНИМАНИЕ!
Существует опасность травмы или удушья.
7
• Отключите прибор от сети электропитания.
• Отрежьте кабель электропитания и утилизируйте его.
• Удалите защелку дверцы, чтобы предотвратить риск ее запирания на случай, если
внутри прибора окажутся дети и домашние животные.
Page 8
8 Описание изделия
ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ
Общий обзор
1
5
4
4 632 5
7
8
13
Панель управления
1
Ручка выбора режимов духового шкафа
2
Лампа/символ сети
3
Электронный программатор
4
Ручка управления температурой
5
Лампа/символ/индикатор температуры
6
Нагревательный элемент
7
Лампа освещения духового шкафа
8
Вентилятор
9
Нагревательный элемент на задней стенке
10
Нижний нагрев
11
Съемная направляющая для противня
12
Положения полок
13
3
2
1
12
9
10
11
Page 9
Принадлежности для духового шкафа
• Решетка
Для посуды, форм для выпечки, жарки.
• Глубокий противень
Для тортов и бисквитов.
• Противень для жарки
Для выпекания и жарения или в качестве
поддона для сбора жира.
Перед первым использованием 9
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
ВНИМАНИЕ!
См. «Сведения по технике безопасности».
Первая чистка
• Извлеките все принадлежности из духового шкафа.
• Перед первым использованием прибор следует очистить.
См. главу "Уход и чистка".
Установка текущего времени
Духовой шкаф будет работать только после установки времени.
Page 10
10 Ежедневное использование
При включении прибора в сеть или при сбое
электропитания автоматически начинает ми‐
гать индикатор режима текущего времени
Для установки текущего времени используйте
кнопку " +" или " -"
Через приблизительно 5 секунд мигание пре‐
кратится и на дисплее отобразится устано‐
вленное время суток.
При смене времени не допускается одновре‐
менная установка таких автоматических функций, как "Продолжительность"
"Окончание"
.
ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ВНИМАНИЕ!
См. «Сведения по технике безопасности».
Для использования прибора нажмите ручку управления. Ручка выйдет из утопленного
положения.
Включает и выключает прибор
1. Для выбора режима духового шкафа установите ручку выбора режима в режим
духового шкафа.
2. Поворотом ручки термостата задайте нужную температуру.
3. Для выключения прибора переведите переключатель режимов духового шкафа и
ручку термостата в положение "Выкл".
Символ, индикатор или лампа ручки (зависит от модели – см. обзор прибора):
• Индикатор загорается при нагреве духового шкафа.
• Лампа включается во время работы прибора.
• Символ появляется, когда при помощи ручки выбрана одна из конфорок, режим ду‐
хового шкафа или температура.
или
Режимы духового шкафа
Режим духового шкафа Назначение
Лампа Используйте данную функцию для освещения камеры
Горячий воздух Для выпекания одновременно максимум на трех уровн‐
духового шкафа.
ях духового шкафа. Задавайте температуру выпекания
на 20°C - 40°C ниже, чем при использовании функции
"Верхний+нижний нагрев". Также используется для су‐
шки продуктов.
Page 11
Функции часов 11
Режим духового шкафа Назначение
Пицца Для выпекания на одном уровне духового шкафа блюд,
Верхний + нижний нагрев Для выпекания и жарки на одном уровне духового шка‐
Нижний нагрев Для выпекания пирогов с хрустящей нижней корочкой и
Размораживание Для размораживания замороженных продуктов.
которые требуют более интенсивного подрумянивания и
хрустящей нижней корочки. Следует уменьшить темпе‐
ратуру (на 20°C - 40°C) по сравнению с режимом режи‐
мом "Верх+нижний нагрев".
фа.
для консервирования продуктов.
Малый гриль Для приготовления плоских продуктов в центре гриля и
Большой гриль Используется для приготовления на гриле большого ко‐
Турбо гриль Для жарки крупных кусков мяса или птицы на одном
Электронный программатор
Индикаторы режимов
1
Индикаторы режимов
2
Дисплей времени
3
Кнопка «+»
4
Кнопка выбора
5
Кнопка «-»
6
ФУНКЦИИ ЧАСОВ
Функция часов Назначение
Время суток Показывает текущее время. Для установки, смены или проверки
Таймер Для задания времени обратного отсчета.
для приготовления тостов.
личества продуктов плоской формы, а также для тостов.
уровне, Также для подрумянивания продуктов, напри‐
мер, запеканок.
1 2 3 2
456
времени.
После окончания заданного периода времени звучит сигнал.
Эта функция не влияет на работу духового шкафа.
Page 12
12 Использование дополнительных принадлежностей
Функция часов Назначение
Продолжитель‐
ность
Завершение Для установки времени отключения духового шкафа.
Если необходимо, чтобы прибор автоматически включился и выключился в заданное
время, можно одновременно использовать функции "Продолжительность"
чание"
"Окончание"
. В этом случае сначала установите "Продолжительность" , а затем
.
Служит для установки времени работы духового шкафа.
Использование режимов с задаваемым временем
1. Выберите режим и температуру (обязательно при использовании режимов "Про‐
должительность" или "Окончание").
2. Нажимайте кнопку выбора до тех пор,
пока не замигает индикатор нужного
режима.
3. Для установки таймера
"Продолжительность"
, нажмите кнопку "+" или "-".
ние"
На дисплее загорится индикатор соот‐
ветствующего режима.
По завершении заданного периода
времени индикатор соответствующего режима начинает мигать и на 2 минуты
включается звуковой сигнал.
При использовании функции "Продолжительность" и "Завершение" духовой
шкаф выключается автоматически.
4. Для отключения звукового сигнала нажмите любую кнопку.
5. Поверните ручки выбора режима духового шкафа и термостата в нулевое поло‐
жение.
, режимов
или "Оконча‐
и "Окон‐
Отмена режимов с задаваемым временем.
1. Нажимайте кнопку выбора до тех пор, пока не замигает индикатор нужного режи‐
ма.
2. Нажмите и удерживайте кнопку "-".
Через несколько секунд соответствующая функция часов выключится.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ
ВНИМАНИЕ!
См. «Сведения по технике безопасности».
Page 13
Дополнительные функции 13
Установка принадлежностей для духового шкафа
Сотейник и решетка духового шкафа имеют бо‐
ковые кромки. Эти кромки и форма направляю‐
щих предотвращают опрокидывание принад‐
лежностей духового шкафа.
Одновременная установка решетки и сотейни‐
ка
Уложите решетку на противень для жарки.
Вставьте сотейник между направляющими од‐
ного из уровней духового шкафа.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Охлаждающий вентилятор
Когда прибор включен, вентилятор включается автоматически, чтобы охлаждать по‐
верхности прибора. При выключении прибора вентилятор продолжает работать до тех
пор, пока прибор не остынет.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Внутренняя сторона дверцы
В некоторых моделях на внутренней стороне дверцы можно найти:
• номера положений противней (в отдельных моделях);
• информацию о функциях нагрева, рекомендуемых положениях противней и о тем‐
пературах для приготовления типичных блюд (в отдельных моделях).
Приведенные в таблицах значения температуры и времени выпекания являются
ориентировочными. Они зависят от рецептов, качества и количества используемых
ингредиентов.
Page 14
14 Полезные советы
Выпечка
Общие инструкции
• Ваш новый духовой шкаф может отличаться характером приготовления выпечки и
жаркого от предыдущего. Приведите свои обычные настройки (температура, время
приготовления) и положения противней к значениям, приведенным в таблице.
• При продолжительном времени выпекания духовой шкаф можно отключить прибли‐
зительно за 10 минут до окончания выпекания, чтобы использовать остаточное теп‐
ло.
При использовании замороженных продуктов противни в духовом шкафу во время вы‐
пекания могут деформироваться. Когда они остынут, деформация исчезнет.
Пояснения к таблицам приготовления выпечки
• При первом использовании рекомендуется использовать самую низкую температу‐
ру.
• Если не удалось найти данные для конкретного кулинарного рецепта, ориентируй‐
тесь на схожий с ним рецепт.
• При выпекании пирогов более, чем на одном уровне, время выпекания можно уве‐
личить на 10-15 минут.
• Пироги и выпечка, расположенные на разной высоте, сначала подрумяниваются не
всегда равномерно. В этом случае не меняйте заданную температуру. Разница вы‐
ровняется в процессе выпекания.
Советы по выпечке
Результат выпекания Возможная причина Решение
Торт недостаточно подрумя‐
нивается снизу.
Торт опадает (становится
липким, клейким, скользким).
Торт опадает (становится
липким, клейким, скользким).
Торт опадает (становится
липким, клейким, скользким).
Торт слишком сухой.
Неверный выбор положения
противня.
Слишком высокая температу‐
ра духового шкафа.
Слишком малое время выпе‐
кания.
Слишком много воды в тесте.
Слишком низкая температура
духового шкафа.
Установите пирог ниже.
При следующем приготовле‐
нии немного уменьшите тем‐
пературу духового шкафа.
Установите более длинное
время выпекания Время вы‐
пекания нельзя сократить пу‐
тем увеличения температуры
духового шкафа.
Используйте меньшее коли‐
чество жидкости. Соблюдай‐
те требования к времени раз‐
мешивания, особенно, при
использовании кухонных ком‐
байнов.
При следующем приготовле‐
нии немного увеличьте тем‐
пературу духового шкафа.
Page 15
Результат выпекания Возможная причина Решение
Торт слишком сухой.
Торт подрумянивается нерав‐
номерно.
Торт подрумянивается нерав‐
номерно.
Торт не готов по истечении
установленного времени.
Выпекание на одном уровне:
Выпечка в формах
Вид выпечки Режимы духово‐
Пирог-кольцо
или бриошь
Бисквит «Маде‐
ра» / фруктовые
торты
Fatless sponge
cake / Нежирный
бисквит
Fatless sponge
cake / Нежирный
бисквит
Коржи для от‐
крытого пирога
из песочного
теста
Коржи для от‐
крытого пирога
из бисквитного
теста
Apple pie /
Яблочный пирог
(2 формы Ø 20
см, установлен‐
ные по диагона‐
ли)
го шкафа
Горячий воздух 1 150 - 160 50 - 70
Горячий воздух 1 140 - 160 70 - 90
Горячий воздух 2 140 - 150 35 - 50
Верхний + ниж‐
ний нагрев
Горячий воздух 2
Горячий воздух 2 150 - 170 20 - 25
Горячий воздух 2 160 60 - 90
Слишком большое время вы‐
Слишком высокая температу‐
ра духового шкафа и слиш‐
ком короткое время выпека‐
Тесто распределено нерав‐
Слишком низкая температура
пекания.
ния.
номерно.
духового шкафа.
Положение про‐
тивня
2 160 35 - 50
Температура, °C Время в мин
Полезные советы 15
При следующем приготовле‐
нии немного уменьшите вре‐
мя выпекания.
Уменьшите температуру ду‐
хового шкафа и увеличьте
время выпекания.
Равномерно распределите
тесто по противню.
При следующем приготовле‐
нии немного увеличьте тем‐
пературу духового шкафа.
170-180
1)
10 - 25
Page 16
16 Полезные советы
Вид выпечки Режимы духово‐
Положение про‐
го шкафа
Apple pie /
Яблочный пирог
Верхний + ниж‐
ний нагрев
(2 формы Ø 20
см, установлен‐
ные по диагона‐
ли)
Сырный торт
(чизкейк)
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Верхний + ниж‐
ний нагрев
Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях
Вид выпечки
Батон-плетенка/
батон-венок
Рождественские
коврижки
Режимы духово‐
го шкафа
Верхний + ниж‐
ний нагрев
Верхний + ниж‐
ний нагрев
Положение про‐
Хлеб (ржаной):
1. Первая
часть про‐
цесса выпе‐
кания.
2. Вторая
Верхний + ниж‐
ний нагрев
часть про‐
цесса выпе‐
кания.
Пирожные со
взбитыми слив‐
ками/эклеры
Швейцарский ру‐
лет
Сладкий пирог с
обсыпкой (сухой)
Верхний + ниж‐
ний нагрев
Верхний + ниж‐
ний нагрев
Горячий воздух 3 150 - 160 20 - 40
Сливочный мин‐
дальный торт/са‐
харные пирож‐
Верхний + ниж‐
ний нагрев
ные
Открытые фрук‐
товые пироги из
дрожжевого/
сдобного теста
Горячий воздух 3 150 35 - 55
2)
тивня
Температура, °C Время в мин
1 180 70 - 90
1 170 - 190 60 - 90
тивня
Температура, °C Время в мин
3 170 - 190 30 - 40
230
1)
1)
1)
1)
1)
50 - 70
1. 20
2. 30 - 60
20 - 35
10 - 20
20 - 30
2
1
3
3
3
160 - 180
1.
2. 160 - 180
190 - 210
180 - 200
190 - 210
Page 17
Полезные советы 17
Вид выпечки
Режимы духово‐
го шкафа
Положение про‐
тивня
Открытые фрук‐
товые пироги из
дрожжевого/
сдобного теста
Верхний + ниж‐
ний нагрев
2)
Открытые фрук‐
товые пироги из
Горячий воздух 3 160 - 170 40 - 80
песочного теста
Дрожжевые пи‐
роги с деликат‐
ной начинкой
(например, тво‐
рогом, сливками,
Верхний + ниж‐
ний нагрев
заварным кре‐
мом)
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
2) Используйте сотейник
Бисквит
Вид выпечки
Печенье из пе‐
сочного теста
Режимы духово‐
го шкафа
Горячий воздух 3 150 - 160 10 - 20
Положение про‐
тивня
Short bread / Пе‐
сочное печенье /
Горячий воздух 3 140 20 - 35
полоски из теста
Short bread / Пе‐
сочное печенье /
полоски из теста
Печенье из
сдобного теста
Верхний + ниж‐
ний нагрев
Горячий воздух 3 150 - 160 15 - 20
Выпечка с яич‐
ным белком,
Горячий воздух 3 80 - 100 120 - 150
безе
Миндальное пе‐
ченье
Горячий воздух 3 100 - 120 30 - 50
Печенье из
дрожжевого тес‐
Горячий воздух 3 150 - 160 20 - 40
та
Печенье из
слоеного теста
Горячий воздух 3
Рулеты Горячий воздух 3
Рулеты
Верхний + ниж‐
ний нагрев
Температура, °C Время в мин
3 170 35 - 55
3
160 - 180
1)
40 - 80
Температура, °C Время в мин
3
3
1)
160
170 - 180
1)
160
190 - 210
20 - 30
1)
20 - 30
10 - 25
1)
10 - 25
Page 18
18 Полезные советы
Вид выпечки
Режимы духово‐
го шкафа
Small cakes / Ма‐
ленькие торты
(20 шт на про‐
Горячий воздух 3
тивне)
Small cakes / Ма‐
ленькие торты
(20 шт на про‐
Верхний + ниж‐
ний нагрев
тивне)
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Выпечка и запеканки
Блюдо
Запеканка из ма‐
каронных изде‐
лий
Лазанья
Режимы духово‐
го шкафа
Верхний + ниж‐
ний нагрев
Верхний + ниж‐
ний нагрев
Турбо-гриль или
Запеканка из
1)
овощей
выпекание в ре‐
жиме «Горячий
воздух»
Багеты с плавле‐
ным сыром
сверху
Турбо-гриль или
выпекание в ре‐
жиме «Горячий
воздух»
Сладкая выпеч‐каВерхний + ниж‐
ний нагрев
Запеканки с рыб‐ойВерхний + ниж‐
ний нагрев
Турбо-гриль или
Фаршированные
овощи
выпекание в ре‐
жиме «Горячий
воздух»
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Положение про‐
тивня
3
Положение про‐
тивня
Температура, °C Время в мин
1)
150
1)
170
Температура, °C Время в мин.
1 180 - 200 45 - 60
1 180 - 200 25 - 40
1 160 - 170 15 - 30
1 160 - 170 15 - 30
1 180 - 200 40 - 60
1 180 - 200 30 - 60
1 160 - 170 30 - 60
20 - 35
20 - 30
Page 19
Выпекание на нескольких уровнях
Торты/выпечка/хлеб в глубоких противнях
Горячий воздух
Вид выпечки
2 уровня 3 уровня
Пирожные со
взбитыми слив‐
ками/эклеры
Торт с сухой об‐
сыпкой
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Бисквиты / small cakes / маленькие торты / выпечка / рулеты
Вид выпечки
Печенье из пе‐
сочного теста
Short bread / Пе‐
сочное печенье /
полоски из теста
Печенье из
сдобного теста
Выпечка с яич‐
ным белком,
безе
Миндальное пе‐
ченье
Печенье из
дрожжевого тес‐
та
Печенье из
слоеного теста
Рулеты 1/4 - 180 30 - 55
Small cakes / Ма‐
ленькие торты
(20 шт на про‐
тивне)
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
1/4 -
1/4 - 150 - 160 30 - 45
Горячий воздух
2 уровня 3 уровня
1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40
1/4 1/3/5 140 25 - 50
1/4 - 160 - 170 25 - 40
1/4 - 80 - 100 130 - 170
1/4 - 100 - 120 40 - 80
1/4 - 160 - 170 30 - 60
1/4 -
1/4 -
Полезные советы 19
Температура, °C Время в минПоложение противня
150
1)
1)
1)
160 - 180
Температура, °C Время в минПоложение противня
170 - 180
25 - 45
30 - 50
25 - 40
Page 20
20 Полезные советы
Жарка
Посуда для жарки
• Для жарки использовать жаростойкую кухонную посуду (см. инструкции изготовите‐
ля).
• Большие куски мяса можно жарить непосредственно в сотейнике (если прибор им
укомплектован) или на решетке над сотейником.
• Постные куски мяса жарить в сотейнике под крышкой. Тогда мясо будет более соч‐
ным.
• Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно жарить в сотейнике без
крышки.
Жарка в режиме "Турбо гриль"
Говядина
Вид мяса Количество
Тушеное мясо 1–1,5 кг
Ростбиф или
филе: с кровью
Ростбиф или
филе: cредне
Прожаренная
Ростбиф или
филе: xорошо
Прожаренная
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Свинина
Вид мяса Количество
Лопатка, ошеек,
окорок
Свиная отбив‐
ная, свиные ре‐
брышки
Кусочки мяса в
форме ломтиков
хлеба
Свиная ножка
(предваритель‐
но отваренная)
на см толщи‐
ны
на см толщи‐
ны
на см толщи‐
ны
1–1,5 кг Турбо гриль 1 160 - 180 90 - 120
1–1,5 кг Турбо гриль 1 170 - 180 60 - 90
750 г – 1 кг Турбо гриль 1 160 - 170 50 - 60
750 г – 1 кг Турбо гриль 1 150 - 170 90 - 120
Режимы ду‐
хового шка‐
Верхний +
нижний на‐
Турбо гриль 1
Турбо гриль 1
Турбо гриль 1
Режимы ду‐
хового шка‐
фа
грев
фа
Положение
противня
1 230 120 - 150
Положение
противня
Температу‐
ра, °C
190 - 200
180 - 190
170 - 180
Температу‐
ра, °C
1)
1)
1)
Время в мин.
5 - 6
6 - 8
8 - 10
Время в
мин.
Page 21
Полезные советы 21
Телятина
Вид мяса Количество Режимы ду‐
хового шка‐
фа
Жареная те‐
1 кг Турбо гриль 1 160 - 180 90 - 120
лятина
Телячья
1,5–2 кг Турбо гриль 1 160 - 180 120 - 150
рулька
Баранина
Вид мяса Количество Режимы ду‐
хового шка‐
фа
Ножка ягнен‐
1–1,5 кг Турбо гриль 1 150 - 170 100 - 120
ка, жареный
ягненок
Седло бара‐
1-1,5 кг Турбо гриль 1 160 - 180 40 - 60
шка
Дичь
Вид мяса Количество Режимы ду‐
хового шка‐
фа
Седло зайца,
заячья нога
до 1 кг Верхний +
нижний на‐
грев
Седло оленя/
косули
1,5–2 кг Верхний +
нижний на‐
грев
Окорок оле‐
ня/косули
1,5–2 кг Верхний +
нижний на‐
грев
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Птица
Вид мяса Количество Режимы ду‐
хового шка‐
фа
Части птицы по 200-250 г Турбо гриль 1 200 - 220 30 - 50
Половина цы‐
по 400-500 г Турбо гриль 1 190 - 210 35 - 50
пленка
Цыпленок, ку‐
1-1,5 кг Турбо гриль 1 190 - 210 50 - 70
рица
Утка 1,5-2 кг Турбо гриль 1 180 - 200 80 - 100
Гусь 3,5–5 кг Турбо гриль 1 160 - 180 120 - 180
Положение
Температура,°CВремя в мин.
противня
Положение
Температура,°CВремя в мин.
противня
Положение
Температура,°CВремя в мин.
противня
1
230
1)
1 210 - 220 35 - 40
1 180 - 200 60 - 90
Положение
Температура,°CВремя в мин.
противня
30 - 40
Page 22
22 Полезные советы
Вид мяса Количество Режимы ду‐
Индейка 2,5–3,5 кг Турбо гриль 1 160 - 180 120 - 150
Индейка 4–6 кг Турбо гриль 1 140 - 160 150 - 240
Рыба (на пару)
Вид мяса Количество Режимы ду‐
Рыба, цели‐
1-1,5 кг Верхний +
ком
Пицца
Вид выпечки Положение противня Температура, °C Время в мин.
Пицца (на тонкой ос‐
нове)
Пицца (с большим
количеством начинки)
Открытые пироги 1 180 - 200 40 - 55
Открытый пирог со
шпинатом
Открытый пирог 1 170 - 190 45 - 55
Швейцарский флан
(открытый пирог)
Яблочный пирог, за‐
крытый
Овощной пирог 1 160 - 180 50 - 60
Пресный хлеб
Открытый слоеный
пирог
Эльзасский пирог
«Фламмкухен»
Пироги по-русски
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
2) Используйте сотейник
хового шка‐
Положение
противня
Температура,°CВремя в мин.
фа
хового шка‐
Положение
противня
Температура,°CВремя в мин.
фа
1 210 - 220 40 - 60
нижний на‐
грев
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
2 180 - 200 20 - 30
1 160 - 180 45 - 60
1 170 - 190 45 - 55
1 150 - 170 50 - 60
2
2
2
2
230 - 250
160 - 180
230 - 250
180 - 200
1)
1)
1)
1)
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
Приготовление на гриле
При использовании гриля всегда выбирайте максимальный уровень мощности.
Решетку устанавливайте на уровне, рекомендованном в таблице приготовления на
гриле.
Всегда устанавливайте емкость для сбора жира на первом уровне.
Page 23
Полезные советы
23
Готовьте на гриле только плоские куски мяса или рыбы.
При использовании гриля всегда предварительно прогревайте духовой шкаф в тече‐
ние 5 минут.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
Приготовление на гриле всегда выполняйте при закрытой дверце духового шкафа.
Малый гриль
Продукт для гри‐ляПоложение про‐
Ростбиф 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Филе говядины 3 230 20 - 30 20 - 30
Свиная вырезка 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Телячья вырезка 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Спинка барашка 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25
Рыба, целиком,
500-1000 г
Большой гриль
Продукт для гриля Положение противня
Burgers / Рубленые
бифштексы
Филе свинины 4 10 - 12 6 - 10
Сосиски 4 10 - 12 6 - 8
Стейки из говяжьей
вырезки, стейки из
телятины
Toast / Тосты
Тосты с открытой на‐
чинкой
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
1)
тивня
3/4 210 - 230 15 - 30 15 - 30
Температура
4 8 - 10 6 - 8
4 7 - 10 6 - 8
5 1 - 3 1 - 3
4 6 - 8 -
Первая сторона Вторая сторона
Первая сторона Вторая сторона
Время в мин.
Время в мин.
Размораживание
Удалите упаковку продукта. Выложите продукт на тарелку
Не накрывайте тарелкой или миской. Это может увеличить время размораживания.
Используйте первое положение противня. Отсчет начинайте снизу.
Page 24
24 Полезные советы
Блюдо
Цыпленок, 1000 г 100 - 140 20 - 30
Мясо, 1000 г 100 - 140 20 - 30
Мясо, 500 г 90 - 120 20 - 30
Форель 150 г 25 - 35 10 - 15 Клубника, 300 г 30 - 40 10 - 20 Сливочное масло,
250 г
Сливки, 2 x 200 г 80 - 100 10 - 15
Торт, 1400 г 60 60 -
Время размора‐
живания в мин.
30 - 40 10 - 15 -
Время дальнейшего
размораживания в
мин.
Комментарий
Положите цыпленка на пе‐
ревернутое блюдце в боль‐
шую тарелку. По истечении
половины заданного време‐
ни переверните
Переверните по истечении
половины времени
Переверните по истечении
половины времени
Сливки также хорошо взби‐
ваются, если их немного
охладить
Консервирование – нижний нагрев
Обратите внимание:
• Используйте для консервирования только стандартные банки одного размера.
• Не используйте металлические банки, банки с винтовыми крышками или байонет‐
ными замками.
• В этом режиме используйте первую полку снизу.
• Не ставьте на противень более шести литровых банок для консервирования.
• Наполните банки до одного уровня и закатайте крышки.
• Банки не должны касаться друг друга.
• Налейте в глубокий противень приблизительно 1/2 литра воды, чтобы в духовом
шкафу было достаточно влаги.
• Когда жидкость в первых банках начнет медленно кипеть (для литровых банок при‐
мерно через 35-60 минут), выключите духовой шкаф или уменьшите температуру
до 100°C (см. таблицу).
Ягоды
Варенье Температура, °C
Клубника, черника,
малина, спелый кры‐
жовник
Время до начала об‐
разования пузырьков
воздуха, мин
160 - 170 35 - 45 -
Продолжение кипяче‐
ния при 100°C, мин
Page 25
Полезные советы 25
Фрукты с косточками
Варенье Температура, °C
Груши, айва, слива 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Овощи
Варенье Температура, °C
Морковь
Огурцы 160 - 170 50 - 60 Овощные соленья 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Кольраби, горох,
спаржа
1) Оставьте в выключенном духовом шкафу
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
160 - 170 50 - 60 15 - 20
Время до начала об‐
разования пузырьков
воздуха, мин
Время до начала об‐
разования пузырьков
воздуха, мин
Продолжение кипяче‐
ния при 100°C, мин
Продолжение кипяче‐
ния при 100°C, мин
Высушивание - Горячий воздух
Накройте решетки духового шкафа бумагой для выпечки.
Для получения наилучших результатов выключите прибор после половины требуемо‐
го времени. Откройте дверцу прибора и дайте ему остыть. Затем завершите процесс
подсушивания.
Овощи
Продукты для
сушки
Фасоль 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Перец 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Овощи для супа 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Грибы 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Зелень 3 1/4 40 - 50 2 - 3
Фрукты
Продукты для
сушки
Сливы 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Абрикосы 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Яблоки, долька‐
ми
Груши 3 1/4 60 - 70 6 - 9
Положение противня
1 уровень 2 уровня
Положение противня
1 уровень 2 уровня
3 1/4 60 - 70 6 - 8
Температура, °C
Температура, °C
Время в часах
(ориентировоч‐
ное)
Время в часах
(ориентировоч‐
ное)
Page 26
26 Уход и очистка
Информация об акриламидах
ВАЖНО! Согласно самым последним научным исследованиям жарка пищевых
продуктов (в частности, крахмалосодержащих) может представлять опасность для
здоровья из-за образования акриламидов. Поэтому мы рекомендуем жарить продукты
при минимально возможной температуре и не обжаривать их до образования корочки
интенсивного коричневого цвета.
УХОД И ОЧИСТКА
ВНИМАНИЕ!
См. «Сведения по технике безопасности».
Примечания относительно очистки:
• Переднюю часть прибора протирайте мягкой тканью, смоченной теплой водой с
моющим средством.
• Для очистки металлических поверхностей используйте обычное чистящее сред‐
ство.
• Внутреннюю камеру прибора необходимо очищать от загрязнений после каждого
использования. Так загрязнения легче удалить и они не будет пригорать.
• Стойкие загрязнения удаляйте специальными чистящими средствами для духовых
шкафов.
• Все аксессуары следует очищать после каждого использования (мягкой тряпкой,
смоченной в теплой воде с моющим средством), а затем просушивать.
• Если у вас есть принадлежности с антипригарным покрытием, для их чистки не сле‐
дует использовать агрессивные средства, предметы с острыми краями или посудо‐
моечную машину. Это может привести к повреждению антипригарного покрытия.
Направляющие для противней
Для облегчения чистки боковых стенок камеры направляющие для противней можно
снимать.
Снятие направляющих для противней
1. Потяните переднюю часть направ‐
ляющей в сторону, противоположную
боковой стенке.
Page 27
Уход и очистка 27
2. Потяните направляющую для против‐
ня в сторону, противоположную зад‐
ней части боковой стенки, и снимите
ее.
Чтобы установить направляющую для про‐
тивня на место, выполните эту процедуру
в обратном порядке.
Расположите телескопические направляю‐
щие надлежащим образом:
Опоры-держатели на телескопических на‐
правляющих должны быть направлены вперед.
1
2
Лампа освещения духового шкафа
ВНИМАНИЕ!
Существует опасность поражения электрическим током.
Лампа освещения духового шкафа и стеклянный плафон могут сильно нагреваться.
Прежде чем заменять лампу освещения духового шкафа:
•Выключите прибор.
• Извлеките предохранители или отключите рубильник на электрощите.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
Положите на дно прибора кусок ткани. Он защитит от повреждения плафон лампы и
поверхность духового шкафа.
Замена лампы освещения камеры духового шкафа:
1. Плафон лампы находится в потолочной части камеры.
Поверните стеклянный плафон лампы против часовой стрелки и снимите его.
2. Очистите стеклянный плафон от грязи
3. При необходимости замените лампу освещения духового шкафа аналогичной
лампой с жаростойкостью 300°С.
Используйте лампу освещения духового шкафа аналогичного типа.
4. Установите стеклянный плафон.
Потолок духового шкафа
Нагревательный элемент на потолке духового шкафа откидывается вниз для облегче‐
ния чистки потолка духового шкафа.
ВНИМАНИЕ!
Выключите прибор перед откидыванием нагревательного элемента вниз. Убедитесь,
что прибор остыл. Существует опасность получения ожогов!
Page 28
28 Уход и очистка
Как откинуть нагревательный элемент
1. Снимите направляющие полок.
2. Возьмитесь за нагревательный эле‐
мент спереди обеими руками.
3. Потяните его вперед, преодолевая
действие пружины, и наружу вдоль
направляющих с обеих сторон.
4. Нагревательный элемент откинется
вниз.
Теперь можно чистить потолок духо‐
вого шкафа.
Установка нагревательного элемента
1. Установите нагревательный элемент в обратной последовательности.
Установите нагревательный элемент правильно с обеих сторон над опорой на внут‐
ренней стенке прибора.
2. Установите направляющие полок.
Дверца и стеклянные панели
Чтобы очистить дверцу, снимите ее.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
Будьте осторожны при снятии дверцы с устройства. дверца тяжелая
Снятие дверцы
1. Полностью откройте дверцу.
2. Нажмите до упора стопорные рычаги
(A) на двух петлях дверцы.
3. Прикройте дверцу до первого фикси‐
руемого положения (угол приблизи‐
тельно 70°).
4. Возьмитесь за дверцу с обеих сторон
и потяните ее под углом вверх.
Чтобы установить дверцу, выполните эту
процедуру в обратном порядке.
Количество стеклянных панелей различно для разных моделей.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
Чтобы не поцарапать дверцу, положите ее внешней стороной вниз на мягкую и ров‐
ную поверхность.
Снятие и чистка стеклянных панелей дверцы
1. Снимите дверцу.
A
A
Page 29
2. Возьмитесь за дверную планку (B) на
верхней кромке дверцы с двух сторон
и нажмите внутрь, чтобы освободить
защелку.
3. Чтобы снять дверную планку, потяни‐
те ее вперед.
4. Возьмитесь за верхний край стеклян‐
ных панелей и вытащите их по одной
по направлению вверх.
5. Очистите стекла дверцы духового
шкафа.
Чтобы установить панели, выполните про‐
цедуру в обратном порядке. Вставьте сна‐
чала меньшую панель, а затем большую.
ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ...
Что делать, если ... 29
B
ВНИМАНИЕ!
См. «Сведения по технике безопасности».
Неисправность Возможная причина Способ устранения
Духовой шкаф не нагревает‐
ся.
Духовой шкаф не нагревает‐
ся.
Духовой шкаф не нагревает‐
ся.
Духовой шкаф не нагревает‐
ся.
Лампа освещения духового
шкафа не работает.
На продуктах и внутренней
поверхности камеры духового
шкафа осаждаются пар и кон‐
денсат.
Дисплей показывает "12.00". Перебой в электропитании. Установите текущее время.
Духовой шкаф не включен. Включите духовой шкаф.
Не установлено время на ча‐
сах.
Не заданы необходимые на‐
стройки
Сработал предохранитель на
распределительном щите.
Перегорела лампа освеще‐
ния духового шкафа.
Блюда находились в духовом
шкафу слишком долго.
Установите время.
Проверьте настройки.
Проверьте предохранитель.
Если предохранитель срабо‐
тает повторно, обратитесь к
квалифицированному элек‐
трику.
Замените лампу освещения
духового шкафа.
После приготовления не ос‐
тавляйте блюда в духовом
шкафу более чем на 15-20
минут.
Page 30
30 Технические данные
Если самостоятельно справиться с проблемой не удается, обратитесь к продавцу или
в сервисный центр.
Данные для сервисных центров находятся на табличке с техническими данными. Та‐
бличка с техническими данными находится на передней рамке внутренней камеры
прибора.
Рекомендуем записать их здесь:
Название модели (MOD.) .........................................
Номер изделия (PNC) .........................................
Серийный номер (S.N.) .........................................
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Напряжение 220 - 240 В
Частота 50 Гц
ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Символ на изделии или на его упаковке указывает, что оно не подлежит утилизации
в качестве бытовых отходов. Вместо этого его следует сдать в соответствующий пункт
приемки электронного и электрооборудования для последующей утилизации.
Соблюдая правила утилизации изделия, Вы поможете предотвратить причинение
окружающей среде и здоровью людей потенциального ущерба, который возможен в
противном случае, вследствие неподобающего обращения с подобными отходами. За
более подробной информацией об утилизации этого изделия просьба обращаться к
местным властям, в службу по вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором
Вы приобрели изделие.
Упаковочные материалы
Упаковочные материалы безвредны для окружающей среды и пригодны для вторич‐
ной переработке. Пластмассовые детали обозначены международными аббревиату‐
рами, такими как PE, PS и т.д. Упаковочные материалы следует складывать в соответ‐
ствующие контейнеры местных служб по утилизации отходов.
Page 31
31
Page 32
www.aeg.com/shop 892949601-A-122012
Loading...