Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des
performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui
vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur
des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser
au mieux votre appareil.
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appareil :
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SERVICE APRÈS-VENTE
N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.
Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils
Informations écologiques
Sous réserve de modifications.
Page 3
1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut
être tenu pour responsable des dommages et blessures
liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez
toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.
1.1 Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables
AVERTISSEMENT
Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus
de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou
dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne
responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre
une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
FRANÇAIS3
1.2 Sécurité générale
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en
fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des
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www.aeg.com
4
gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Avant toute opération de maintenance, déconnectez
l'alimentation électrique.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils
peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur
l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter
des parois extérieures. Installez les supports de grille
selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.
2.
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
2.1 Installation
AVERTISSEMENT
L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel
qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instruc-
tions d'installation fournies avec l'appareil.
• L'appareil est lourd, prenez toujours
des précautions lorsque vous le déplacez. Portez toujours des gants de sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poi-
gnée.
• Respectez l'espacement minimal re-
quis par rapport aux autres appareils.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous
et à proximité de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à
côté d'appareils ou d'éléments ayant
la même hauteur.
Branchement électrique
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie ou d'électrocution.
• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si
ce n'est pas le cas, contactez un électricien.
• Utilisez toujours une prise antichoc
correctement installée.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie).
• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation.
Contactez un professionnel qualifié ou
un électricien pour remplacer le câble
d'alimentation s'il est endommagé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la
Page 5
porte de l'appareil, particulièrement
lorsque la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu'elle ne
peut pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche d'alimentation à
la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de
courant est accessible une fois l'appareil installé.
• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation
appropriés : des coupe-circuits, des
fusibles (les fusibles à visser doivent
être retirés du support), un disjoncteur
différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance
d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.
2.2 Utilisation
AVERTISSEMENT
Risque de blessures, de brûlures,
d'électrocution ou d'explosion.
• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de
la porte de l'appareil lorsque celui-ci
est en fonctionnement. De l'air brûlant
peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.
FRANÇAIS5
• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.
• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en
fonctionnement.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients
contenant de l'alcool, un mélange
d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à
proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
AVERTISSEMENT
Risque d'endommagement de
l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :
– Ne mettez pas de plats allant au four
ou d'autres objets dans l'appareil directement sur le fond.
– Ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.
– Ne versez jamais d'eau directement
dans l'appareil lorsqu'il est chaud.
– Ne laissez jamais d'aliments ou de
plats humides à l'intérieur de l'appareil une fois la cuisson terminée.
– Faites attention lorsque vous retirez
ou remettez en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil.
Il ne s'agit pas d'un défaut dans l'acception de la garantie.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits
causent des taches qui peuvent être
permanentes.
2.3 Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT
Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.
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6
• Avant toute opération d'entretien,
mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres
de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service de maintenance.
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la
porte de l'appareil. Elle est lourde.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.
• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement des
produits de lavage neutres. N'utilisez
pas de produits abrasifs, de tampons
à récurer, de solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant
sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent
pour nettoyer l'émail catalytique (le
cas échéant).
2.4 Éclairage interne
• Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des
appareils ménagers. Ne l'utilisez pas
pour éclairer votre logement.
AVERTISSEMENT
Risque d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.
2.5 Mise au rebut
AVERTISSEMENT
Risque de blessure ou d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage de
la porte pour empêcher les enfants et
les animaux de s'enfermer dans l'appareil.
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3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL
41 2 35 6
7
5
4
3
13
2
1
3.1 Accessoires
12
8
9
10
11
FRANÇAIS7
Bandeau de commande
1
Manette de sélection des fonctions
2
du four
Voyant/symbole de mise sous ten-
3
sion
Programmateur électronique
4
Manette du thermostat
5
Voyant/symbole/indicateur de tem-
6
pérature
Résistance
7
Éclairage
8
Ventilateur
9
Résistance de la paroi arrière
10
Sole
11
Support de grille amovible
12
Position des grilles
13
Grille métallique
Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des moules à gâteau/pâtisserie.
Plateau de cuisson
Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux secs.
Plat à rôtir/gril
Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme
plat pour recueillir la graisse.
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8
Rails télescopiques
Pour les grilles et plaques de cuisson.
4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
4.1 Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser
pour la première fois.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».
4.2 Réglage de l'heure
Vous devez régler l'heure avant
de vous servir du four.
5. UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la
manette de commande. La manette de
commande sort de son logement.
5.1 Activation et désactivation
de l'appareil
1.
Tournez la manette de commande
des fonctions du four pour sélectionner une fonction.
2.
Tournez la manette de température
pour sélectionner une température.
3.
Pour mettre à l'arrêt l'appareil, tournez les manettes des fonctions du
Lorsque vous branchez l'appareil à l'alimentation électrique ou après une coupure de courant, le voyant de la fonction
Heure clignote.
Appuyez sur la touche + ou - pour régler
l'heure.
Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement s'arrête et l'affichage indique
l'heure que vous avez réglée.
Lorsque vous changez l'heure,
vous ne devez pas régler la fonc-
tion Durée
me temps.
four et celle de température en position ARRET.
Symbole, indicateur ou voyant
de manette (selon le modèle reportez-vous à la description
de l'appareil) :
• L'indicateur s'allume lorsque le
four monte en température.
• Le voyant s'allume lorsque
l'appareil est en fonctionnement.
• Le symbole indique si la manette contrôle l'une des zones
de cuisson, les fonctions du
four ou la température.
ou Fin en mê-
Page 9
5.2 Fonctions du four
Fonction du fourUtilisation
Eclairage fourPour allumer l'éclairage même si aucune fonc-
tion de cuisson n'est sélectionnée.
Chaleur tournantePour cuire au maximum sur 3 niveaux simulta-
nément et pour déshydrater des aliments. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.
Sole pulséePour cuire des aliments sur un seul niveau et
leur donner un brunissement plus intense et
une pâte bien croustillante. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.
Convection naturellePour cuire et rôtir sur 1 seul niveau.
FRANÇAIS9
SolePour la cuisson de gâteaux à fond croustillant
et pour stériliser des aliments.
DécongélationPour décongeler des aliments surgelés.
GrilPour faire griller des aliments peu épais et du
pain.
Gril fortPour griller des aliments peu épais en grandes
quantités et faire griller du pain.
Turbo grilPour rôtir de grosses pièces de viande ou de la
volaille sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.
5.3 Programmateur électronique
123
hr min
456
Indicateurs des fonctions
1
Affichage du temps
2
Indicateur de fonction
3
Touche +
4
Touche de sélection
5
Touche -
6
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10
6. FONCTIONS DE L'HORLOGE
Fonction de l'horlogeUtilisation
HeurePour afficher, régler ou changer l'heure.
MinuteurPour régler un compte à rebours. Cette fonction est
DuréePour définir la durée de fonctionnement du four.
FinPour régler l'heure de fin d'une fonction du four.
Vous pouvez utiliser les fonctions
Durée
ment si vous souhaitez que l'appareil se mette en fonctionnement et à l'arrêt automatiquement : réglez d'abord la fonction
Durée
et Fin simultané-
puis la fonction Fin .
6.1 Réglage des fonctions de
l'horloge
hr minhr min
sans effet sur le fonctionnement du four.
3.
Appuyez sur la touche + ou - pour
régler la fonction de l'horloge souhaitée.
Le voyant de la fonction de l'horloge
que vous avez sélectionnée s'affiche.
À la fin du temps défini, le voyant clignote et un signal sonore retentit
pendant 2 minutes.
Avec les fonctions Durée et Fin,
l'appareil se met à l'arrêt automatiquement.
4.
Appuyez sur une touche pour arrêter
le signal sonore.
5.
Tournez la manette des fonctions du
four ainsi que celle du thermostat
sur la position ARRÊT.
6.2 Annulation des fonctions
de l'horloge
1.
1.
Pour les fonctions Durée et Fin, réglez une fonction du four et une
température. Ce n'est pas nécessaire pour le Minuteur.
2.
Appuyez à plusieurs reprises sur la
touche de sélection jusqu'à ce que
le voyant de la fonction de l'horloge
souhaitée clignote.
2.
7. UTILISATION DES ACCESSOIRES
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Appuyez à plusieurs reprises sur la
touche de sélection jusqu'à ce que
le voyant de la fonction souhaitée
clignote.
Appuyez sur la touche - et maintenez-la appuyée.
Au bout de quelques secondes, la
fonction de l'horloge s'éteint.
Page 11
7.1 Installation des accessoires du four
Le plat à rôtir et la grille métallique possèdent des rebords latéraux. Ces rebords, ainsi que la forme des guides
d'insertion, empêchent les récipients de
glisser.
Installation simultanée de la grille métallique et du plat à rôtir
Posez la grille métallique sur le plat à rôtir. Poussez le plat à rôtir entre les guides d'insertion de l'un des niveaux du
four.
FRANÇAIS11
7.2 Rails télescopiques - installation des accessoires du four
Posez le plateau de cuisson ou le plat à
rôtir sur les rails télescopiques.
Placez la grille métallique sur les rails télescopiques de manière à ce que les tiges de guidage soient orientées vers le
bas.
Le rebord élevé de la grille métallique est un dispositif complémentaire pour empêcher les ustensiles de cuisine de glisser.
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7.3 Installation simultanée de la grille métallique et du plat à
rôtir
Posez la grille métallique sur le plat à rôtir. Posez la grille métallique et le plat à
rôtir sur les rails télescopiques.
8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
8.1 Ventilateur de
refroidissement
Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automati-
9. CONSEILS UTILES
9.1 Intérieur de la porte
Sur certains modèles, vous trouverez à
l'intérieur de la porte du four :
• Les numéros des niveaux d'enfournement.
• Des informations sur les modes de
cuisson, les niveaux d'enfournement
et les températures recommandés
pour des plats spécifiques.
La température et les temps de
cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes
ainsi que de la qualité et de la
quantité des ingrédients utilisés.
9.2 Cuisson
Instructions générales
• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement
différente de celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels
quement en marche pour refroidir les
surfaces de l'appareil. Si vous éteignez
l'appareil, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce
que l'appareil refroidisse.
(température, temps de cuisson, etc.)
et les positions des grilles aux recommandations fournies dans les tableaux.
• Avec des temps de cuisson plus longs,
le four peut être mis à l'arrêt environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduelle.
Lorsque vous cuisinez des plats surgelés, les plateaux de cuisson peuvent se
déformer en cours de cuisson. Une
fois les plateaux refroidis, cette torsion disparaît.
Comment utiliser les tableaux de
cuisson
• Le fabricant vous recommande d'utiliser la température la plus faible pour
la première utilisation.
• Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique,
cherchez celle qui s'en rapproche le
plus.
Page 13
• Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez
des gâteaux sur plusieurs niveaux.
• Les gâteaux et petites pâtisseries à
différentes hauteurs ne dorent pas
toujours de manière homogène au début. Si cette situation se produit, ne
modifiez pas le réglage de la température. Les différences s'atténuent en
cours de cuisson.
9.3 Conseils de cuisson
Résultats de cuissonCause possibleSolution
Le dessous du gâteau
n'est pas suffisamment
doré.
Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.
Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.
Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de
grumeaux, juteux.
Le gâteau est trop sec.
Le gâteau est trop sec.
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
Le gâteau n'est pas cuit
à la fin de la durée de
cuisson.
La position de la grille
est incorrecte.
La température du four
est trop élevée.
Durée de cuisson trop
courte.
Le mélange est trop li-
quide.
Température de cuisson
trop basse.
Durée de cuisson trop
longue.
Température du four
trop élevée et durée de
cuisson trop courte.
La préparation est mal
répartie.
Température de cuisson
trop basse.
Placez le gâteau sur un
niveau plus bas
Réglez une température
de cuisson légèrement
inférieure la prochaine
Réglez une durée de
cuisson plus longue.
Vous ne pouvez pas di-
minuer les temps de
cuisson en augmentant
la température.
Diminuez la quantité de
liquide. Attention aux
temps de malaxage, no-
tamment si vous utilisez
un robot ménager.
Réglez une température
de cuisson supérieure la
prochaine fois.
Réglez une durée de
cuisson inférieure la pro-
chaine fois.
Diminuez la température
du four et allongez le
temps de cuisson.
Étalez la préparation de
façon homogène sur le
plateau de cuisson.
Réglez une température
de cuisson légèrement
supérieure la prochaine
FRANÇAIS13
fois.
fois.
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14
9.4 Cuisson sur un seul niveau :
Cuisson dans des moules
Type de cuis-
son
Kouglof/brioche
Gâteau de Savoie au madère/cakes aux
fruits
Fatless sponge cake / Génoise allégée
Fatless sponge cake / Génoise allégée
Fond de tarte
– pâte brisée
Fond de tarte
- génoise
Apple pie /
Tourte aux
pommes
(2 moules
Ø 20 cm, disposés en diagonale)
Apple pie /
Tourte aux
pommes
(2 moules
Ø 20 cm, disposés en diagonale)
Gâteau au fromage
1)
Préchauffez le four.
Fonction du
four
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Convection
naturelle
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Convection
naturelle
Convection
naturelle
Position de la
grille
Température
(°C)
Durée (min)
1150 - 16050 - 70
1140 - 16070 - 90
2140 - 15035 - 50
216035 - 50
2
170 - 180
1)
10 - 25
2150 - 17020 - 25
216060 - 90
118070 - 90
1170 - 19060 - 90
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Type de cuis-
son
Tresse/couronne de pain
Fonction du
four
Convection
naturelle
Position de la
grille
Température
(°C)
3170 - 19030 - 40
Durée (min)
Page 15
FRANÇAIS15
Type de cuis-
son
Brioche de
Noël aux
fruits (Stollen)
Fonction du
four
Convection
naturelle
Pain (pain de
seigle) :
1.
Première
partie du
processus
de cuisson.
2.
Deuxième
Convection
naturelle
partie du
processus
de cuisson.
Choux à la
crème/éclairs
Convection
naturelle
Gâteau rouléConvection
naturelle
Gâteaux avec
garniture de
type crumble
Chaleur tour-
nante
(sec)
Gâteau aux
amandes et
au beurre /
gâteaux au
Convection
naturelle
sucre
Tartes aux
fruits (sur pâte
levée/génoise)
2)
Chaleur tour-
nante
Position de la
grille
2
1
3
3
Température
(°C)
160 - 180
1.
2.
190 - 210
180 - 200
1)
1)
230
160 - 180
1)
1)
3150 - 16020 - 40
3
190 - 210
1)
315035 - 55
Durée (min)
50 - 70
1.
20
2.
30 - 60
20 - 35
10 - 20
20 - 30
Tartes aux
fruits (sur pâte
levée/génoise)
2)
Tartes aux
fruits sur pâte
sablée
Convection
naturelle
Chaleur tour-
nante
317035 - 55
3160 - 17040 - 80
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16
Type de cuis-
Fonction du
son
Gâteaux à pâte levée à garniture fragile
(par ex. fromage blanc,
Convection
naturelle
crème, crème
anglaise)
1)
Préchauffez le four.
2)
Utilisez un plat à rôtir
Biscuits/Gâteaux secs
Type de cuis-
Fonction du
son
Biscuits sablés
Chaleur tour-
Short bread /
Biscuits sa-
Chaleur tourblés / Tresses
feuilletées
Short bread /
Biscuits sablés / Tresses
Convection
naturelle
feuilletées
Biscuits à ba-
Chaleur tourse de génoise
Pâtisseries à
base de
blancs
Chaleur tourd'œufs/Merin-
gues
Macarons
Chaleur tour-
Biscuits/Gâteaux secs à
Chaleur tourbase de pâte
levée
Pâtisseries
Chaleur tourfeuilletées
Petits pains
Petits pains
Chaleur tour-
Convection
naturelle
four
four
nante
nante
nante
nante
nante
nante
nante
nante
Position de la
grille
3
Position de la
grille
Température
(°C)
160 - 180
1)
Température
(°C)
3150 - 16010 - 20
314020 - 35
3
160
1)
3150 - 16015 - 20
380 - 100120 - 150
3100 - 12030 - 50
3150 - 16020 - 40
160
1)
1)
1)
3
170 - 180
3
3
190 - 210
Durée (min)
40 - 80
Durée (min)
20 - 30
20 - 30
10 - 25
10 - 25
Page 17
FRANÇAIS17
Type de cuis-
son
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par plateau)
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par plateau)
1)
Préchauffez le four.
Gratins
Plat
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de lé-
1)
gumes
Baguettes
garnies de
fromage fondu
Gratins sucrés
Gratins de
poisson
Légumes farcis
1)
Préchauffez le four.
Fonction du
four
Chaleur tour-
nante
Convection
naturelle
Fonction du
four
Convection
naturelle
Convection
naturelle
Turbo gril ou
Chaleur tour-
nante
Turbo gril ou
Chaleur tour-
nante
Convection
naturelle
Convection
naturelle
Turbo gril ou
Chaleur tour-
nante
Position de la
grille
3
3
Position de la
grille
Température
(°C)
1)
150
1)
170
Température
(°C)
1180 - 20045 - 60
1180 - 20025 - 40
1160 - 17015 - 30
1160 - 17015 - 30
1180 - 20040 - 60
1180 - 20030 - 60
1160 - 17030 - 60
Durée (min)
20 - 35
20 - 30
Durée (min)
9.5 Cuisson sur plusieurs niveaux
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Quiche lorraine1170 - 19045 - 55
Tarte suisse1170 - 19045 - 55
Tarte aux pom-
mes (recouverte)
1150 - 17050 - 60
Température
en °C
200 - 230
1)2)
Durée (min)
15 - 20
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FRANÇAIS19
Type de cuisson
Position de la
grille
Température
en °C
Durée (min)
Tarte aux légumes1160 - 18050 - 60
Pain sans levain
Quiche à pâte
feuilletée
Flammekuche
(plat alsacien simi-
2
2
2
230 - 250
160 - 180
230 - 250
1)
1)
1)
10 - 20
45 - 55
12 - 20
laire à une pizza)
Piroggen (version
russe de la calzo-
2
180 - 200
1)
15 - 25
ne)
1)
Préchauffez le four.
2)
Utilisez un plat à rôtir.
9.7 Rôtissage
• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour le rôtissage (reportez-vous aux
instructions du fabricant).
• Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans le plat à rôtir (si disponible) ou sur la grille métallique en plaçant le plat à rôtir en dessous.
• Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec le couvercle. Cette
cuisson est parfaitement adaptée à ce
type de viande.
• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
• Nous vous conseillons de cuire les
viandes et poissons pesant plus d'1 kg
dans le four.
• Pour éviter que le jus de viande ou la
graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,
versez-y un peu de liquide.
• Si nécessaire, retournez le rôti (à la
moitié ou aux 2 tiers du temps de cuisson).
• Arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson. Cela assure un meilleur rôtissage.
• Le four peut être éteint environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson,
afin d'utiliser la chaleur résiduelle.
Utilisez toujours le gril avec le réglage
de température maximal.
Placez la grille à la position recommandée dans le tableau des grillades.
Placez toujours le plat sur la première
position de grille pour recueillir la graisse.
QuantitéFonction
du four
1 - 1,5 kgConvection
naturelle
Position
de la grille
Tempéra-
ture en °C
Durée
(min)
1210 - 22040 - 60
Ne faites griller que des viandes ou poissons plats.
Faites toujours préchauffer le four à vide
avec les fonctions de gril pendant 5 minutes.
ATTENTION
Utilisez toujours le gril avec la
porte du four fermée.
Gril
Aliment à
griller
Position de la
grille
Température
Durée (min)
1re face2e face
Rôti de boeuf2210 - 23030 - 4030 - 40
Filet de bœuf323020 - 3020 - 30
Rôti/Filet de
porc
Rôti/Filet de
veau
2210 - 23030 - 4030 - 40
2210 - 23030 - 4030 - 40
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Aliment à
griller
Rôti/Filet
d'agneau
Position de la
grille
Température
3210 - 23025 - 3520 - 25
Durée (min)
1re face2e face
Poisson entier, 500 -
3 / 4210 - 23015 - 3015 - 30
1 000 g
Gril fort
Aliment à griller
Burgers / Steaks
hachés
Position de la
grille
1re face2e face
48 - 106 - 8
Durée (min)
Filet de porc410 - 126 - 10
Saucisses410 - 126 - 8
Filet/Steaks de
Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson
9.11 Décongélation
Retirez l'emballage des aliments puis
placez-les dans une assiette.
Plat
Fonctions du
four
Convection
naturelle
Convection
naturelle ou
Turbo gril
Convection
naturelle
Convection
naturelle
Durée de
décongéla-
tion (min)
Position de la
grille
3
3200 - 220
3
3
Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une assiette car cela pourrait allonger le temps
de décongélation.
Utilisez la première position de grille du
four en partant du bas.
Décongélation
complémentaire
(min)
Température
(°C)
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
Commentaire
Durée (min)
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
Placez la volaille sur
une soucoupe retournée, posée sur une
Volaille, 1 000 g100 - 14020 - 30
grande assiette. Retournez à la moitié du
temps de décongélation.
• Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles
à visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
• Utilisez la première grille à partir du
bas pour cette fonction.
• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
• Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux
commence à frémir (au bout de 35 à
60 minutes avec des bocaux d'un litre), arrêtez le four ou baissez la température à 100 °C (voir le tableau).
Baies
Cuisson jusqu'à
Conserve
Température
en °C
ce que la prépa-
ration commence
à frémir (min)
Fraises / Myrtilles / Framboises /
Groseilles à ma-
160 - 17035 - 45-
quereau mûres
Commentaire
La crème fraîche peut
aussi être battue même si elle n'est pas
complètement décongelée
Continuez la cuis-
son à 100°C
(min)
Fruits à noyau
Conserve
Poires / Coings /
Prunes
Température
en °C
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commence
Continuez la cuis-
son à 100°C
à frémir (min)
160 - 17035 - 4510 - 15
(min)
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FRANÇAIS25
Légumes
Conserve
Carottes
Température
en °C
ce que la prépa-
ration commence
à frémir (min)
Cuisson jusqu'à
1)
160 - 17050 - 605 - 10
Continuez la cuis-
son à 100°C
(min)
Concombres160 - 17050 - 60Bouquet croquant
de légumes
Chou-rave / Petits
pois / Asperges
1)
Laissez reposer dans le four après qu'il soit à l'arrêt.
9.13 Déshydratation - Chaleur
tournante
Utilisez du papier sulfurisé pour couvrir
les grilles du four.
160 - 17050 - 605 - 10
160 - 17050 - 6015 - 20
Pour de meilleurs résultats, mettez à l'arrêt l'appareil à la moitié du processus.
Ouvrez la porte de l'appareil et laissez
l'appareil refroidir. Terminez ensuite le
processus de déshydratation.
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
Remarques concernant le nettoyage :
• Nettoyez la façade de l'appareil à l'aide d'une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse.
• Utilisez un produit courant destiné au
nettoyage des surfaces en métal.
• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après
chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour
four.
• Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires et séchez-les. Utilisez un
chiffon doux additionné d'eau chaude
savonneuse.
• Si vous disposez d'accessoires anti-adhésifs, ne les nettoyez pas avec des
produits abrasifs, des objets pointus ni
au lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement anti-adhésif.
10.1 Parois catalytiques
Les parois à revêtement catalytique sont
auto-nettoyantes. Elles absorbent les
graisses qui se déposent sur les parois
pendant le fonctionnement de l'appareil.
Pour faciliter le procédé d'autonettoyage, chauffez régulièrement le
four à vide :
1.
Allumez l'éclairage du four.
2.
Enlevez tous les accessoires du four.
3.
Nettoyez la sole avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle, puis séchez-la.
4.
Réglez la fonction .
5.
Réglez la température du four à
250 °C et laissez le four chauffer
pendant 1 heure.
6.
Nettoyez la cavité du four avec une
éponge douce et humide.
AVERTISSEMENT
N'utilisez aucun produit pour
nettoyer la surface catalytique.
Vous risqueriez d'endommager
la surface catalytique.
La décoloration de la surface catalytique est sans effet sur ses
propriétés catalytiques.
10.2 Supports de grille
Retrait des supports de grille
Les supports de grille sont amovibles
pour permettre le nettoyage des parois
latérales.
1.
Écartez l'avant du support de grille
de la paroi latérale.
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FRANÇAIS27
2.
Écartez l'arrière du support de grille
de la paroi latérale et retirez le support.
2
1
Remontage des supports de
grille
Installez les supports de grille selon la
même procédure, mais dans l'ordre inverse.
Remarque concernant les rails
télescopiques :
Les tiges de retenue des rails télescopiques doivent pointer vers
l'avant.
10.3 Éclairage
AVERTISSEMENT
Il existe un risque d'électrocution.
L'éclairage et le diffuseur en verre peuvent être très chauds.
Avant de remplacer l'éclairage :
• Éteignez l'appareil.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.
ATTENTION
Placez un linge au fond de l'intérieur de l'appareil. Cela évitera
d'endommager le diffuseur de
l'éclairage et la paroi du four.
Utilisez toujours le même type
d'ampoule.
Remplacement de l'ampoule sur la
voûte du four :
1.
Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant vers la gauche.
2.
Nettoyez le diffuseur en verre.
3.
Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.
4.
Remettez en place le diffuseur en
verre.
10.4 Nettoyage de la porte du four
Retrait de la porte et des panneaux de verre
Vous pouvez retirer la porte du four ainsi
que les panneaux de verre intérieurs afin
de les nettoyer. Le nombre de panneaux
de verre varie selon les modèles.
AVERTISSEMENT
Soyez prudent lorsque vous ôtez
la porte de l'appareil. Elle est
lourde.
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28
1.
Ouvrez complètement la porte.
2.
A
A
2
B
1
Appuyez complètement sur les leviers de blocage (A) sur les deux
charnières de la porte.
3.
Fermez la porte du four à la première position (angle d'environ 70°).
4.
Tenez la porte en plaçant vos mains
de chaque côté de la porte et soulevez celle-ci en la tirant en biais vers
le haut.
5.
Posez la porte, face extérieure vers
le bas, sur un linge doux posé sur
une surface stable. Cela permet
d'éviter les rayures.
6.
Saisissez les deux côtés du cache (B)
situé sur l'arête supérieure de la
porte et poussez-le vers l'intérieur
pour permettre le déverrouillage du
système de fermeture.
7.
Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant.
8.
Saisissez un panneau de verre à la
fois par son bord supérieur et dégagez-le du guide en le soulevant.
9.
Nettoyez le panneau de verre à
l'eau savonneuse. Séchez soigneusement le panneau de verre.
Remise en place de la porte et
des panneaux de verre
Une fois le nettoyage terminé, remettez
en place les panneaux de verre et la por-
te du four. Procédez dans le sens inverse
du retrait. Installez d'abord le plus petit
des panneaux, puis le plus grand.
11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
AVERTISSEMENT
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
ProblèmeCause possibleSolution
L'appareil ne chauffe
pas.
L'appareil ne chauffe
pas.
L'appareil est éteint.Allumez l'appareil.
L'horloge n'est pas ré-
Réglez l'horloge.
glée.
Page 29
FRANÇAIS29
ProblèmeCause possibleSolution
L'appareil ne chauffe
pas.
L'appareil ne chauffe
pas.
Les réglages nécessaires
Vérifiez les réglages.
n'ont pas été effectués.
Le fusible a disjoncté.Vérifiez que le fusible est
bien la cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, faites appel à un
électricien qualifié.
L'éclairage ne fonctionne pas.
De la vapeur et de la
condensation se forment
sur les aliments et dans
la cavité de l'appareil.
L'affichage indique
« 12.00 ».
Si vous ne trouvez pas de solution au
problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service de maintenance.
Les informations à fournir au service de
maintenance figurent sur la plaque si-
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Numéro du produit (PNC).........................................
Numéro de série (S.N.).........................................
L'éclairage est défectueux.
Vous avez laissé le plat
trop longtemps dans
l'appareil.
Une coupure de courant
s'est produite.
gnalétique. La plaque signalétique se
trouve sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil.
Remplacez l'éclairage.
Ne laissez pas les plats
dans l'appareil pendant
plus de 15 à 20 minutes
après la fin de la cuisson.
Réglez de nouveau l'horloge.
12. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le
symbole
dans les conteneurs prévus à cet
effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et
. Déposez les emballages
électroniques. Ne jetez pas les
appareils portant le symbole
les ordures ménagères. Emmenez un
tel produit dans votre centre local de
recyclage ou contactez vos services
municipaux.
avec
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FRANÇAIS31
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