AEG BC3303001 User Manual

BC3303001

IT FORNO ISTRUZIONI PER L’USO

www.aeg.com

2

INDICE

4 INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA
7 DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

9 PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO
10 UTILIZZO QUOTIDIANO
12 FUNZIONI DEL TIMER
13 UTILIZZO DEGLI ACCESSORI
14 FUNZIONI AGGIUNTIVE
15 CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
26 PULIZIA E CURA
29 COSA FARE SE…

CONSIDERAZIONI AMBIENTALI

Riciclare i materiali con il simbolo . Buttare l'imballaggio negli appositi contenitori per
il riciclaggio.
Aiutare a proteggere l’ambiente e la salute umana e a riciclare rifiuti derivanti da
apparecchiature elettriche ed elettroniche. Non smaltire le apparecchiature che
riportano il simbolo
riciclaggio più vicino o contattare il comune di residenza.

insieme ai normali rifiuti domestici. Portare il prodotto al punto di

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LEGENDA

Avvertenza - Importanti informazioni di sicurezza.
Informazioni e consigli generali
Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Con riserva di modifiche.

PER RISULTATI PERFETTI

Grazie per aver scelto di acquistare questo prodotto AEG. Lo abbiamo creato per
fornirvi prestazioni impeccabili per molti anni, grazie a tecnologie innovative che vi
semplificheranno la vita - funzioni che non troverete sui normali elettrodomestici. Vi
invitiamo di dedicare qualche minuto alla lettura per sapere come trarre il massimo
dal vostro elettrodomestico.

ACCESSORI E PRODOTTI DI CONSUMO

All'interno del webshop AEG troverete tutto ciò che vi serve per fare in modo che i
vostri elettrodomestici AEG siano sempre perfettamente puliti e funzionanti. Non
mancano inoltre una vasta gamma di accessori studiati e realizzati conformemente
agli elevati standard qualitativi che vi aspettate: pentole, scolaposate, portabottiglie
e sacchi biancheria delicati...

ITALIANO

3

Visitate il webshop su
www.aeg.com/shop

SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.

Prima di contattare il centro di assistenza, assicurarsi di avere a portata di mano i
seguenti dati. Le informazioni sono riportate sulla targhetta.

Modello
PNC
Numero di serie

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4

INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite
prima di installare e utilizzare l'apparec­chiatura. Il produttore non è responsabile
se un'installazione ed un uso non corretto
dell'apparecchiatura provocano lesioni e
danni. Tenere sempre le istruzioni a por­tata di mano in caso di necessità durante
l'utilizzo.

SICUREZZA DEI BAMBINI E
DELLE PERSONE VULNERABILI

AVVERTENZA!

Rischio di soffocamento, lesioni o
invalidità permanente.

• Non permettere alle persone, compresi
i bambini, con capacità fisiche, senso­riali o mentali ridotte, o con mancanza
di esperienza e conoscenza, di utilizzare
il forno; a meno che tale utilizzo non av­venga sotto la supervisione o la guida
di una persona responsabile della loro
sicurezza.

• Non consentire ai bambini di giocare
con l'apparecchiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio fuori
dalla portata dei bambini.

• Tenere i bambini e gli animali domestici
lontano dall'apparecchiatura durante il
funzionamento o raffreddamento. Le
parti accessibili sono incandescenti.

• Se l’apparecchiatura dispone di un di­spositivo di sicurezza per i bambini,
consigliamo di attivarlo.

INSTALLAZIONE

AVVERTENZA!

L'installazione dell'apparecchiatu­ra deve essere svolta unicamente
da personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballag­gio.

• Non installare e utilizzare l'apparecchia­tura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme
all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di
spostamento dell'apparecchiatura, da­to che è molto pesante. Indossare sem­pre di guanti di sicurezza.

• Non tirare l’apparecchiatura per la ma­niglia.

• È necessario rispettare le distanze mini­me dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia in­stallata sotto e vicino a parti adeguata­mente ancorate a una struttura fissa.

• I lati dell'apparecchiatura devono resta­re adiacenti ad apparecchiature o unità
con la stessa altezza.

Collegamento elettrico

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa elet­trica.

• Tutti i collegamenti elettrici dovrebbero
essere realizzati da un elettricista quali­ficato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una
messa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati sul­la targhetta del modello corrispondano
a quelli dell'impianto. In caso contrario,
contattare un elettricista.

• Utilizzare sempre una presa antishock
elettrico correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e prolun­ghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina
e il cavo. Contattare il Centro di assi­stenza o un elettricista qualificato per
sostituire un cavo danneggiato.

• Evitare che i cavi rimangano a contatto
della porta dell'apparecchiatura, in par­ticolare quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse
elettriche devono essere fissati in modo
tale da non poter essere disattivati sen­za l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella
presa solo al termine dell'installazione.
Verificare che la spina di alimentazione
rimanga accessibile dopo l'installazio­ne.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia
allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per
scollegare l’apparecchiatura. Tirare solo
la spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di iso­lamento adeguati. interruttori automati­ci, fusibili (quelli a tappo devono essere
rimossi dal portafusibile), sganciatori
per correnti di guasto a terra e relé.

• L'impianto elettrico deve essere dotato
di un dispositivo di isolamento che con­senta di scollegare l'apparecchiatura
dalla presa di corrente a tutti i poli. Il di­spositivo di isolamento deve avere una
larghezza dell'apertura di contatto non
inferiore ai 3 mm.

UTILIZZO

AVVERTENZA!

Rischio di ferite, ustioni, scosse
elettriche o esplosioni.

• Utilizzare l’apparecchiatura in un am­biente domestico.

• Non apportare modifiche alle specifi­che di questa apparecchiatura.

• Verificare che le aperture di ventilazio­ne non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura in­custodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni
utilizzo.

• All'interno l'apparecchiatura si scalda
mentre è in funzione. Non toccare le re­sistenze dell'apparecchiatura. Servirsi
sempre degli appositi guanti da forno
per estrarre o inserire accessori o pen­tole resistenti al calore.

• Prestare attenzione in fase di apertura
della porta dell'apparecchiatura quan­do quest'ultima è in funzione. Può fuo­riuscire aria calda.

•Non mettere in funzione l'apparecchia­tura con le mani umide o quando c'è un
contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta
aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come
superficie di lavoro o come piano di ap­poggio.

• Tenere sempre chiusa la porta dell'ap­parecchiatura quando quest'ultima è in
funzione.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con
cautela. L'uso di ingredienti contenenti
alcol può causare una miscela di alcol e
aria.

ITALIANO

• Evitare la presenza di scintille o fiamme
aperte vicino all'apparecchiatura quan­do si apre la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o ma­teriali infiammabili, né oggetti facilmen­te incendiabili sull'apparecchiatura, al
suo interno o nelle immediate vicinan­ze.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare l'ap­parecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello
smalto:

- Non mettere pentole resistenti al ca­lore o altri oggetti sulla superficie infe­riore dell'apparecchiatura.

- Non appoggiare la pellicola di allumi­nio direttamente sulla superficie inferio­re dell'apparecchiatura.

- Non mettere direttamente acqua al­l'interno dell'apparecchiatura calda.

- Non tenere piatti umidi e cibo all'in­terno dell'apparecchiatura dopo aver
terminato la fase di cottura.

- Prestare attenzione quando si tolgono
o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non influi­sce sulle prestazioni dell'apparecchiatu­ra. Non si tratta di un'anomalia ai sensi
di legge.

• Per le torte molto umide, usare una lec­carda. I succhi di frutta provocano mac­chie che possono essere permanenti.

PULIZIA E MANUTENZIONE

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di lesioni, incendio o
danni all'apparecchiatura

• Prima di eseguire qualunque intervento
di manutenzione, spegnere l'apparec­chiatura ed estrarre la spina dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia
fredda. Vi è il rischio che i pannelli di
vetro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli in
vetro della porta nel caso in cui siano
danneggiati. Contattare il Centro Assi­stenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove
la porta dall'apparecchio. La porta è
pesante!

5

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6

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura
per evitare il deterioramento dei mate­riali che compongono la superficie.

• I residui di grassi o alimenti all'interno
dell'apparecchiatura possono causare
incendi.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno
inumidito e morbido. Utilizzare solo de­tergenti neutri. Non usare prodotti
abrasivi, spugnette abrasive, solventi
od oggetti metallici.

• Nel caso in cui si usino spray per il for­no, attenersi alle istruzioni di sicurezza
indicate sulla confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove pre­sente) con detergente di alcun tipo.

LUCE INTERNA

• Il tipo di lampadine utilizzate in questa
apparecchiatura sono lampade speciali
per elettrodomestici. Non usarle per
l'illuminazione di casa.

AVVERTENZA!

Rischio di scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampada, scollega­re l’apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con le
stesse specifiche tecniche.

SMALTIMENTO

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione
elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

• Rimuovere il blocco porta per evitare
che bambini e animali domestici riman­gano chiusi all’interno dell’apparecchia­tura.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

PANORAMICA

1

5

4

4 632 5

ITALIANO

7

8

7

13

Pannello dei comandi

1

Manopola di regolazione delle funzio-

2

ni del forno
Spia/simbolo di alimentazione

3

Programmatore elettronico

4

Manopola di regolazione della tem-

5

peratura
Spia/simbolo/indicatore temperatura

6

Resistenza

7

Lampadina del forno

8

Ventola

9

Elemento riscaldante parete posterio-

10

re
Riscaldamento parte inferiore

11

Guide laterali, estraibili

12

Posizioni del ripiano

13

3

2

1

9

10

11

12

ACCESSORI DEL FORNO

• Ripiano a filo

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti.

• Teglia universale

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8

Per la cottura di torte e biscotti. Per
cuocere al forno, arrostire o come reci­piente per raccogliere i grassi.

PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

PRIMA PULIZIA

• Togliere tutte le parti dall'apparecchio.

• Pulire il forno prima di utilizzarlo per la
prima volta.

Vedere capitolo "Pulizia e manu­tenzione".

IMPOSTAZIONE DELL'ORA

Il forno funziona solo con l’ora im-

postata.
Quando si collega il forno alla rete elettri­ca o in caso di ripristino della corrente do­po un'interruzione, il simbolo dell'ora
lampeggia automaticamente sul display.
Per regolare l'ora utilizzare il tasto " + " o
" - "
Dopo 5 secondi circa, la spia smette di
lampeggiare e l'orologio indica l'ora im­postata.

Per modificare l'ora, non si deve

impostare contemporaneamente

una funzione automatica (Durata

di cottura

).

o Ora di fine cottura

ITALIANO

9

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10

UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor-

mazioni per la sicurezza".

Per utilizzare l'apparecchio, premere la
manopola di regolazione. La manopola
fuoriesce.

3.

ATTIVA E DISATTIVA
L'APPARECCHIATURA

1.

Ruotare la manopola di regolazione
delle funzioni del forno per seleziona­re una funzione del forno.

2.

Ruotare la manopola di regolazione
temperatura per selezionare una tem­peratura.

FUNZIONI DEL FORNO

Funzione del forno Uso

Luce Consente di illuminare l'interno del forno.

Cottura ventilata Per cuocere fino a tre livelli contemporaneamen-

Cottura pizza Per cuocere su un livello pietanze che richiedono

Cottura tradizionale Per cuocere e arrostire su un solo livello del for-

Cottura finale Per dorare torte con basi friabili e per conservare

Scongelamento Per scongelare alimenti congelati.

te. Ridurre la temperatura del forno di 20-40 °C
rispetto alla funzione tradizionale. E per essiccare
alcuni alimenti.

una doratura intensa ed il fondo croccante. Ri­durre la temperatura del forno di 20-40°C rispet­to a quella Tradizionale

no.

gli alimenti.

Per disattivare l'apparecchiatura ruo­tare le manopole di regolazione delle
funzioni forno e della temperatura in
posizione off.

Simbolo, indicatore o spia
manopola (a seconda del
modello - fare riferimento al
sommario dell'apparecchiatura)

• L'indicatore si accende al riscal­damento del forno.

• La spia si accende quando l'ap­parecchio entra in funzione.

• Il simbolo mostra se la manopo­la controlla una delle zone di
cottura, le funzioni o la tempe­ratura del forno.

Grill Per cuocere nella parte centrale del grill e tosta-

re alimenti di ridotto spessore.

Grill rapido Per cuocere al grill alimenti di ridotto spessore in

grandi quantità e per tostare.

Doppio grill ventilato Per arrostire grandi tagli di carne o pollame su

un solo livello. Anche per rosolare alimenti, ad
esempio gratin.

PROGRAMMATORE ELETTRONICO

Spie delle funzioni

1

Spie delle funzioni

2

Display funzione tempo

3

Tasto "+"

4

Tasto di selezione

5

Tasto "-"

6

1 2 3 2

ITALIANO

456

11

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12

FUNZIONI DEL TIMER

Funzione orologio Uso

Ora Mostra l'ora corrente. Permette di impostare, modifica-

Contaminuti Permette di impostare il conteggio alla rovescia

Durata di cottu-raPer impostare la durata di funzionamento del forno.

re o controllare l'ora.

Al termine del periodo impostato, viene emesso un se­gnale acustico.

Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzio­namento del forno.

Ora di fine cot-

tura

Le funzioni Durata di cottura e
Ora di fine cottura

sere usate contemporaneamente
per fare in modo che il forno si ac­cenda e si spenga automatica­mente in un momento successivo.
In questo caso, impostare prima la

Durata di cottura
di fine cottura

Permette di impostare l'ora di spegnimento automatico
del forno.

possono es-

, quindi l'Ora

.

IMPOSTAZIONE DELLE
FUNZIONI OROLOGIO

1.

Impostare una funzione e una tempe­ratura del forno (necessarie solo per
Durata di cottura e Ora di fine cottu­ra).

2.

gne automaticamente e per 2 minuti
viene emesso un segnale acustico.

Con le funzioni Durata di cottura

e Ora di fine cottura il forno

si spegne automaticamente.

4.

Premere un tasto qualsiasi per disatti­vare il segnale.

5.

Ruotare la manopola di regolazione
delle funzioni del forno e la manopola
di regolazione della temperatura su
Off.

ANNULLAMENTO DI UNA
FUNZIONE TEMPO

1.

Premere ripetutamente il tasto di se­lezione finché non lampeggia la spia
della funzione desiderata.

2.

Tenere premuto il tasto "- ".
Dopo alcuni secondi la funzione tem-

po si disattiva.

Premere ripetutamente il tasto di se­lezione finché non lampeggia la spia
della funzione desiderata.

3.

Per impostare Contaminuti , Dura­ta di cottura

, utilizzare il tasto "+" o "-".
La spia corrispondente si accende.
Una volta terminato il tempo di cottu-

ra impostato, la zona di cottura si spe-

o Ora di fine cottura

UTILIZZO DEGLI ACCESSORI

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

INSTALLAZIONE DEGLI
ACCESSORI PER IL FORNO

La teglia e la griglia sono dotate
di bordi laterali. Tali bordi e la for­ma delle guide costituiscono il di­spositivo anti-ribaltamento per gli
accessori del forno.

Installazione combinata della griglia e
della teglia

Sistemare la griglia sulla teglia. Spingere
la teglia tra le guide del livello scelto.

ITALIANO

13

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14

FUNZIONI AGGIUNTIVE

VENTOLA DI
RAFFREDDAMENTO

Quando il dispositivo è in funzione, la
ventola di raffreddamento si attiva in mo­do automatico per tenere fresche le su­perfici del dispositivo. Dopo aver disatti­vato l'apparecchiatura, la ventola di raf­freddamento continua a funzionare fino a
che il dispositivo non si è raffreddato.

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

ITALIANO

15

LATO INTERNO DELLO
SPORTELLO

In alcuni modelli, sul lato interno della
porta sono riportati i seguenti dati:

• i numeri dei livelli (solo in alcuni model­li)

• informazioni sulle funzioni cottura, il li­vello consigliato e le temperature con­sigliate per alcune pietanze (solo in al­cuni modelli).

La temperatura e tempi di cottura
specificati nelle tabella sono valori
indicativi e possono variare in ba­se alle ricette, alla qualità e alla
qualità degli ingredienti utilizzati.

COTTURA

Avvertenze generali

• Il suo nuovo forno può cuocere o arro­stire in maniera differente dall'apparec­chiatura utilizzata in precedenza. Per­tanto è consigliabile adattare le impo­stazioni usate solitamente (temperatu­ra, tempi di cottura) e le posizioni della

COTTURA SU UN SOLO LIVELLO:

griglia alle raccomandazioni contenute
nelle tabelle seguenti.

• Nel caso di tempi di cottura prolungati
è possibile spegnere il forno circa 10
minuti prima, per sfruttare il calore resi­duo.

Con cibi surgelati, le piastre utilizzate
possono deformarsi durante la cottura.
Quando le piastre sono nuovamente
fredde, la deformazione dovrebbe
scomparire.

Come utilizzare le tabelle di cottura

• È consigliabile impostare al primo utiliz­zo il valore di temperatura più basso.

• Per ricette personali non menzionate
tra quelle delle tabelle, occorrerà ba­sarsi sui valori riportati per ricette simili.

• Per la cottura di dolci su più livelli, il
tempo di cottura potrebbe aumentare
di 10-15 minuti.

• I dolci infornati ad altezze diverse non si
cuociono contemporaneamente. In
questo caso, non modificare l'imposta­zione della temperatura. Le differenze
di solito si pareggiano durante la cottu­ra.

Cottura in stampi

Tipo di cottu-raFunzione for-noPosizione del

ripiano

Ciambella o
brioche

Torta Madei­ra/Torte alla

Cottura venti-

lata

Cottura venti-

lata

1 150-160 50 - 70

1 140-160 70 - 90

frutta
Torta con lievi-

to in polvere
Torta con lievi-

to in polvere
Base flan – pa-

sta frolla
Base flan -

dolce morbido

Cottura venti-

lata

Cottura tradi-

zionale

Cottura venti-

lata

Cottura venti-

lata

2 140 - 150 35 - 50

2 160 35 - 50

2

2 150-170 20 - 25

Temperatura°CTempo min.

170-180

1)

10 - 25

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16

Tipo di cottu-raFunzione for-noPosizione del

ripiano

Apple pie /
Torta di mele

Cottura venti-

lata

2 160 60 - 90

(2 stampi Ø 20
cm, disposti in
diagonale)

Apple pie /
Torta di mele

Cottura tradi-

zionale

1 180 70 - 90

(2 stampi Ø 20
cm, disposti in
diagonale)

Torta al for­maggio

1)

Preriscaldare il forno

Cottura tradi-

zionale

1 170-190 60 - 90

Torte/dolci/pane su lamiere dolci

Tipo di cottu-raFunzione for-noPosizione del

ripiano

Pane intreccia­to/Corona di
pane

Dolci di Nata-leCottura tradi-

Cottura tradi-

zionale

zionale

3 170-190 30 - 40

2

Pane (di sega­le):

1.

Prima par­te della
procedura

2.

di cottura
al forno.

Seconda

Cottura tradi-

zionale

1

parte del­la proce­dura di
cottura al
forno.

Bigné/pastine Cottura tradi-

zionale

Rotolo dolce Cottura tradi-

zionale

3

3

Torta con par­te superiore
sbriciolata

Cottura venti-

lata

3 150-160 20 - 40

(secca)

Temperatura°CTempo min.

Temperatura

°C

160-180

1.

230

2.

160-180

190-210

180-200

1)

1)

1)

1)

Tempo min.

50 - 70

1.

20

2.

30 - 60

20 - 35

10 - 20

ITALIANO

17

Tipo di cottu-raFunzione for-noPosizione del

ripiano

Torta alle
mandorle al
burro/torta al-

Cottura tradi-

zionale

3
lo zucchero
Flan di frutta

(con pasta lie­vitata/dolce

morbido)

2)

Cottura venti-

lata

3 150 35 - 55

Flan di frutta
(con pasta lie­vitata/dolce

morbido)
Torta di frutta

su pasta frolla

2)

Cottura tradi-

zionale

Cottura venti-

lata

3 170 35 - 55

3 160-170 40 - 80

Ciambelle lie­vitate guarnite
(ad es. con for­maggio mor-

Cottura tradi-

zionale

3
bido, panna,

crema)

1)

Preriscaldare il forno

2)

Usare una leccarda profonda

Biscotti

Tipo di cottu-raFunzione for-noPosizione del

ripiano

Biscotti di pa­sta frolla

Frollini al bur-roCottura venti-

Frollini al bur-roCottura tradi-

Savoiardi

Cottura venti-

lata

lata

zionale

Cottura venti-

lata

3 150-160 10 - 20

3 140 20 - 35

3

3 150-160 15 - 20

Dolci con al­bume monta­to a neve, me-

Cottura venti-

lata

3 80-100 120 - 150
ringhe

Amaretti

Biscotti di pa­sta frolla

Salatini

Cottura venti-

lata

Cottura venti-

lata

Cottura venti-

lata

3 100-120 30 - 50

3 150-160 20 - 40

3

Temperatura

°C

190-210

160-180

1)

1)

Temperatura

°C

1)

160

170-180

1)

Tempo min.

20 - 30

40 - 80

Tempo min.

20 - 30

20 - 30

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18

Tipo di cottu-raFunzione for-noPosizione del

ripiano

Panini

Panini

Small cakes /
Dolcetti (20
pezzi/teglia)

Small cakes /
Dolcetti (20
pezzi/teglia)

1)

Preriscaldare il forno

Cottura venti-

lata

Cottura tradi-

zionale

Cottura venti-

lata

Cottura tradi-

zionale

3

3

3

3

Temperatura

°C

1)

160

150

170

1)

1)

1)

190-210

Tempo min.

10 - 25

10 - 25

20 - 35

20 - 30

COTTURA MULTILIVELLO

Torte/dolci/pane su lamiere dolci

Tipo di cottu-

ra

Bignè/pastine 1/4 ­Streusel 1/4 - 150-160 30 - 45

1)

Preriscaldare il forno

Cottura ventilata

2 livelli 3 livelli

Temperatura

in °C

160-180

1)

Tempo min.Posizione del ripiano

25 - 45

Biscotti/small cakes/dolcetti/dolci/panini

Cottura ventilata

Tipo di cottu-

ra

Temperatura

in °C

Tempo min.Posizione del ripiano

2 livelli 3 livelli

Biscotti di pa­sta frolla

Frollini al bur­ro

1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40

1/4 1/3/5 140 25 - 50

Savoiardi 1/4 - 160 - 170 25 - 40
Biscotti con

chiare monta-

1/4 - 80 - 100 130 - 170

te, meringhe
Amaretti 1/4 - 100 - 120 40 - 80
Biscotti di pa-

sta frolla
Salatini 1/4 -

1/4 - 160 - 170 30 - 60

170 - 180

1)

30 - 50

Panini 1/4 - 180 30 - 55

ITALIANO

19

Tipo di cottu-

ra

Temperatura

in °C

Tempo min.Posizione del ripiano

2 livelli 3 livelli

Small cakes /

Cottura ventilata

Dolcetti (20

1/4 -

150

1)

pezzi/teglia)

1)

Preriscaldare il forno

CONSIGLI PER CUOCERE AL FORNO

Risultato della cottura Possibile causa Soluzione

Il fondo della torta non è
sufficientemente dorato.

La torta si affloscia (diven­ta poltigliosa, unta, stri­sce d'acqua).

La torta si affloscia (diven­ta poltigliosa, unta, stri­sce d'acqua).

La torta si affloscia (diven­ta poltigliosa, unta, stri­sce d'acqua).

La torta è troppo asciutta.

La torta è troppo asciutta.

La doratura della torta
non è omogenea.

La doratura della torta
non è omogenea.

La torta non è pronta nel
tempo di cottura indica­to.

Posizione griglia errata.

La temperatura del forno

è troppo alta.

Il tempo di cottura è trop-

po breve.

È presente troppo liquido

nel composto.

La temperatura del forno

è troppo bassa.

Il tempo di cottura è trop-

po lungo.

La temperatura del forno

è troppo alta e il tempo
di cottura troppo corto.

Il composto non è distri­buito in modo uniforme.

La temperatura del forno

è troppo bassa.

Posizionare la torta più in

basso.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno imposta-

re una temperatura leg-

germente inferiore.

Prolungare il tempo di

cottura. Non è possibile

ridurre i tempi di cottu-

ra aumentando la tem-

peratura del forno.

Utilizzare meno liquido.
Rispettare i tempi di im-

pasto, in particolare in ca-

so di impiego di impasta-

trici per dolci.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno imposta-

re una temperatura più

alta.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno imposta-

re un tempo di cottura

più breve.

Impostare una tempera-

tura del forno più bassa e

un tempo di cottura più

lungo.

Distribuire il composto in

modo uniforme sulla la-

miera dolci.

La prossima volta che si

utilizzerà il forno imposta-

re una temperatura leg-

germente più alta.

25 - 40

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20

Sformati e gratin

Pietanza

Sformato di
pasta

Lasagne

Funzione del

forno

Cottura tradi-

zionale

Cottura tradi-

zionale

Posizione del

Doppio grill

Verdure grati-

1)

nate

ventilato o

cottura venti-

lata

Baguette con
formaggio fu­so

Sformati dolci

Sformati di pe­sce

Doppio grill

ventilato o

cottura venti-

lata

Cottura tradi-

zionale

Cottura tradi-

zionale

Doppio grill
Verdure ripie­ne

ventilato o

cottura venti-

lata

1)

Preriscaldare il forno

COTTURA ARROSTO

Pentole per arrosti

• Per la cottura arrosto si può utilizzare
qualsiasi pentola resistente al calore
(seguire le indicazioni del produttore).

• È possibile cuocere grossi arrosti diret­tamente nella leccarda profonda (se
prevista) o sul ripiano a filo sopra la lec­carda profonda.

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in

1 180-200 45 - 60

1 180-200 25 - 40

1 160-170 15 - 30

1 160-170 15 - 30

1 180-200 40 - 60

1 180-200 30 - 60

1 160-170 30 - 60

• Per tutti i tipi di carne magra è consi­gliabile usare una casseruola con co­perchio. In questo modo la carne rima­ne più morbida.

• Per i tipi di carne che devono formare
una crosta esterna, potete utilizzare una
casseruola senza coperchio.

min.

COTTURA ARROSTO CON DOPPIO GRILL VENTILATO

Manzo

Tipo di carne Quantità

Arrosto misto 1 -1,5 kg

Roast beef o
filetto: al san­gue

per cm di

spessore

Funzione
del forno

Cottura tra-

dizionale

Doppio

grill ventila-

to

Posizione

del ripiano

Tempera­tura in °C

1 230 120-150

1

190-200

1)

Tempo in

minuti

5-6

ITALIANO

21

Tipo di carne Quantità

Roast beef o
filetto: medio

Roast beef o
filetto: ben
cotto

1)

Preriscaldare il forno

per cm di

spessore

per cm di

spessore

Maiale

Tipo di carne Quantità

Spalla, noce,
coscia

Braciola, co­stoletta

1 -1,5 kg

1 -1,5 kg

Polpettone 750 g - 1 kg

Stinco di
maiale (pre-

750 g - 1 kg

cotto)

Funzione
del forno

Doppio

grill ventila-

to

Doppio

grill ventila-

to

Funzione
del forno

Doppio

grill venti-

lato

Doppio

grill venti-

lato

Doppio

grill venti-

lato

Doppio

grill venti-

lato

Posizione

del ripiano

1

1

Posizione

del ripiano

Tempera­tura in °C

180-190

170-180

Tempera-

tura in °C

1)

1)

1 160-180 90-120

1 170-180 60-90

1 160-170 50-60

1 150-170 90-120

Tempo in

minuti

6-8

8-10

Tempo in

minuti

Vitello

Tipo di car-neQuantità Funzione

del forno

Arrosto di
vitello

Stinco di vi­tello

1 kg Doppio grill

ventilato

1,5 -2 kg Doppio grill

ventilato

Agnello

Tipo di car-neQuantità Funzione

del forno

Cosciotto
di agnello,

1 -1,5 kg Doppio grill

ventilato
arrosto di
agnello

Sella d'a­gnello

1 -1,5 kg Doppio grill

ventilato

Posizione

del ripiano

Tempera­tura in °C

1 160-180 90-120

1 160-180 120-150

Posizione

del ripiano

Tempera­tura in °C

1 150-170 100-120

1 160-180 40-60

Tempo in

minuti

Tempo in

minuti

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22

Selvaggina

Tipo di car-neQuantità Funzione

del forno

Sella di le­pre, cosce

fino a 1 kg Cottura tra-

dizionale
di lepre

Sella di cer-vo1,5 -2 kg Cottura tra-

dizionale
Coscia di

cervo

1)

Preriscaldare il forno

1,5 -2 kg Cottura tra-

dizionale

Pollame

Tipo di car-neQuantità Funzione

del forno

Porzioni di
pollame

Mezzo pol-lo400-500 g

Pollo, polla­stra

200-250 g

ciascuna

Doppio grill

ventilato

Doppio grill

ciascuna

ventilato

1 -1,5 kg Doppio grill

ventilato
Anatra 1,5 -2 kg Doppio grill

ventilato
Oca 3,5 -5 kg Doppio grill

ventilato
Tacchino 2,5 -3,5 kg Doppio grill

ventilato
Tacchino 4 -6 kg Doppio grill

ventilato

Posizione

del ripiano

1

Tempera­tura in °C

1)

230

1 210-220 35-40

1 180-200 60-90

Posizione

del ripiano

Tempera­tura in °C

1 200-220 30-50

1 190-210 35-50

1 190-210 50-70

1 180-200 80-100

1 160-180 120-180

1 160-180 120-150

1 140-160 150-240

Tempo in

minuti

30-40

Tempo in

minuti

Pesce (al vapore)

Tipo di car-neQuantità Funzione

del forno

Pesce inte­ro fino ad 1

1 -1,5 kg Cottura tra-

dizionale
KG

GRILL

Durate la cottura al grill usare sempre
l'impostazione massima della temperatu­ra.

ATTENZIONE

Durante la cottura al grill la porta
del forno deve essere sempre
chiuso.

Posizione

del ripiano

Tempera­tura in °C

Tempo in

minuti

1 210-220 40-60

Preriscaldare sempre il forno vuo­to per 5 minuti con le funzioni
Grill.

• Inserire il ripiano al livello indicato nella
tabella per la cottura alla griglia.

• Inserire sempre la leccarda nel primo li­vello per raccogliere il grasso.

• Cuocere al grill solo pezzi di carne o
pesce di spessore ridotto.

ITALIANO

Grill

Alimento da

grigliare

Posizione del

ripiano

Temperatura

Tempo min.

1° lato 2° lato

Roast beef 2 210 - 230 30-40 30-40
Filetto di man-

zo

3 230 20-30 20-30

Carré maiale 2 210 - 230 30-40 30-40
Lombo di vi-

tello
Carré di

agnello
Pesce intero,

500-1.000g

2 210 - 230 30-40 30-40

3 210 - 230 25-35 20-25

3/4 210 - 230 15-30 15-30

Grill rapido

Alimento da gri-

gliare

Posizione del ri-

piano

Tempo min.

1° lato 2° lato

Hamburger 4 8-10 6-8
Filetto di maiale 4 10-12 6-10
Salsicce 4 10-12 6-8
Bistecche di filetto

di manzo, bistec-

4 7-10 6-8

che di vitello

Toast

1)

5 1-3 1-3

Toast condito 4 6-8 -

1)

Preriscaldare il forno

23

COTTURA PIZZA

Tipo di cottura al

forno

Pizza (crosta sotti­le)

Pizza (con ricco
condimento supe­riore)

Crostate 1 180 - 200 40 - 55
Sformato di spina-

ci
Quiche lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Flan al formaggio 1 170 - 190 45 - 55

Posizione del ri-

piano

2

2 180 - 200 20 - 30

1 160 - 180 45 - 60

Temperatura in

°C

200 - 230

1)2)

Tempo in minuti

15 - 20

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24

Tipo di cottura al

forno

Torta di mele, rico­perta

Posizione del ri-

piano

1 150 - 170 50 - 60

Temperatura in

°C

Tempo in minuti

Torta di verdure 1 160 - 180 50 - 60
Pane non lievitato

Sformato di pasta
sfoglia

Flammekuche (si­mil-pizza dell'Alsa-

2

2

2

230-250

160 - 180

230-250

1)

1)

1)

10 - 20

45 - 55

12 - 20

zia)
Piroggen (versione

russa del calzone)

1)

Preriscaldare il forno

2)

Usare una leccarda profonda

2

SBRINAMENTO

Scartare la confezione. Posizionare la pie­tanza su un piatto.

Tempo di

Piatto

scongela-

mento in

min.

180 - 200

Non coprire con una ciotola o con un
piatto. Ciò potrebbe allungare il tempo di
scongelamento.
Usare il primo livello griglia del forno.
Quello in basso.

Ulteriore tempo
di scongelamen-

to in min.

1)

15 - 25

Commenti

Sistemare il pollo su di

Pollo, 1.000 g 100-140 20-30

un piattino rovesciato
sopra un piatto grande
e girare a metà tempo

Carne, 1.000 g 100-140 20-30

Carne, 500 g 90-120 20-30

Girare il piatto a metà
tempo

Girare il piatto a metà

tempo
Trota, 150 g 25-35 10-15 ­Fragole, 300 g 30-40 10-20 ­Burro, 250 g 30-40 10-15 -

E' possibile montare be­Crema, 2 x 200 g 80-100 10-15

ne la panna anche se

ancora leggermente

congelata
Torta, 1.400 g 60 60 -

ASCIUGATURA - COTTURA
VENTILATA

Coprire la griglia con carta da forno.

Per ottenere i risultati migliori: disattivare
l'apparecchiatura dopo metà del tempo
richiesto. Aprire la porta dell'apparecchia­tura e lasciar raffreddare l'apparecchiatura
stessa. Quindi, completare il processo di
asciugatura.

ITALIANO

Verdure

Alimenti da

essiccare

Posizione del ripiano

1 livello 2 livelli

Temperatura

in °C

Tempo in ore
(tempi indica-

tivi)

Fagioli 3 1/4 60 - 70 6-8
Peperoni 3 1/4 60 - 70 5-6
Verdure per

minestrone

3 1/4 60 - 70 5-6

Funghi 3 1/4 50 - 60 6-8
Erbe 3 1/4 40 - 50 2-3

Frutta

Alimenti da

essiccare

Posizione del ripiano

1 livello 2 livelli

Temperatura

in °C

Tempo in ore
(tempi indica-

tivi)

Prugne 3 1/4 60 - 70 8-10
Albicocche 3 1/4 60 - 70 8-10
Fette di mela 3 1/4 60 - 70 6-8
Pere 3 1/4 60 - 70 6-9

Informazioni sulle acrilamidi

Importante Secondo le più recenti

scoperte scientifiche, se si rosolano
alimenti (in particolari quelli contenenti
amido), le acrilamidi possono
rappresentare un rischio per la salute.
Raccomandiamo pertanto di cuocere alle
temperature più basse e di non rosolare
eccessivamente gli alimenti.

25

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26

PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

Note sulla pulizia:

• Pulire la parte anteriore dell'apparec­chiatura con un panno morbido inumi­dito con acqua tiepida saponata.

• Per pulire le superfici metalliche, utiliz­zare un normale detergente.

• Pulire l'interno dell'apparecchiatura do­po ogni utilizzo. In questo modo è pos­sibile eliminare più facilmente le mac­chie.

• Rimuovere lo sporco tenace con deter­genti speciali per forno.

• Dopo ogni utilizzo, pulire tutti gli acces­sori (con un panno morbido inumidito
con acqua tiepida saponata) e farli
asciugare accuratamente.

• Non pulire gli accessori anti-aderenti
con detergenti aggressivi, oggetti ap­puntiti o in lavastoviglie. Potrebbe dan­neggiare il rivestimento anti-aderente.

PARETI CATALITICHE

Le pareti con un rivestimento catalitico
sono auto-pulenti. Assorbono il grasso
che si accumula sulle pareti mentre il for­no è in funzione.

Per supportare questo processo auto­pulente, riscaldare a intervalli regolari il
forno senza cibo al suo interno:

• Accendere la luce del forno.

• Rimuovere gli accessori dal forno.

• Pulire la base del forno con acqua calda
e liquido detergente, quindi asciugare.

•

Impostare la funzione

• Impostare la temperatura del forno su
250°C e lasciare il forno in funzione per
1 ora.

• Pulire la cavità del forno con una spu­gna morbida e inumidita.

AVVERTENZA!

Non cercare di pulire le superfici
catalitiche con spray per il forno,
detergenti abrasivi, sapone o altri
agenti pulenti. In questo modo si
rovinerà la superficie catalitica.

.

Lo scolorimento della superficie
catalitica non ha alcun effetto sul­le proprietà catalitiche.

GUIDA DI ESTRAZIONE

È possibile rimuovere la guida di estrazio­ne per pulire le pareti laterali.

Rimozione della guida di estrazione

1.

Sfilare dapprima la guida di estrazio­ne dalla parete laterale tirandola in
avanti.

2.

2

1

Estrarre la guida dal retro della parete
laterale per toglierla.

Per rimontare la guida di estrazio­ne, seguire la procedura al contra­rio.

Valido con le guide telescopi­che:

I perni di fissaggio sulle guide te­lescopiche devono essere rivolti in
avanti!

LAMPADINA DEL FORNO

AVVERTENZA!

Sussiste il rischio di scosse elettri­che.
La lampadina del forno e il coper­chio in vetro della lampadina pos­sono essere caldi.

Prima di sostituire la lampadina del
forno:

• Disattivare il dispositivo.

• Togliere i fusibili dal quadro elettrico o
spegnere l'interruttore principale.

ATTENZIONE

Mettere un panno sulla parte infe­riore interna del dispositivo. Evita
di danneggiare il coperchio in ve­tro della lampadina e la cavità.

Sostituzione della lampadina del forno:

1.

La calotta di vetro della lampadina è
localizzata nella parte superiore della
cavità del forno.

Ruotare la calotta di vetro in senso
antiorario per estrarla.

2.

Pulire la calotta di vetro.

3.

Se necessario, sostituire la lampadina
del forno con una lampadina idonea
resistente a temperature di 300 °C.

Utilizzare lo stesso tipo di lampa­dina da forno.

4.

Rimontare la calotta di vetro.

ITALIANO

27

Premere completamente le staffe (A)
sulle cerniere.

3.

Chiudere la porta fino alla prima posi­zione d'arresto (circa 70°).

4.

Afferrare lateralmente la porta del
forno con entrambe le mani e tirarlo
mantenendo un'inclinazione verso
l'alto.

Per rimontare lo sportello, seguire
la procedura al contrario.

Il numero di pannelli in vetro varia
a seconda dei modelli.

ATTENZIONE

Appoggiare la porta, con il lato
esterno rivolto verso il basso, su di
una base morbida e piana, ad
esempio una coperta, al fine di
prevenire graffi.

Estrazione e pulizia dei pannelli in vetro
dello sportello

1.

Rimuovere la porta.

2.

B

PORTA E PANNELLI DI VETRO

Per pulire la porta del forno, rimuoverlo.

ATTENZIONE

Prestare attenzione quando si ri­muove lo sportello dall'apparec­chio. Lo sportello è pesante!

Rimuovere la porta

1.

Aprire completamente la porta.

2.

A

A

Afferrare sui due lati la copertura del­la porta (B) sul bordo superiore dello
stesso e premere verso l'interno per
rilasciare la chiusura a scatto.

3.

Estrarre la copertura tirandola in
avanti.

4.

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28

Afferrare i cristalli dello sportello per
il bordo superiore e toglierli dalla gui­da tirando verso l'alto

5.

Pulire i pannelli in vetro.

Per installare nuovamente i pan­nelli, eseguire la procedura al
contrario. Installare per primo il
pannello più piccolo, poi quello
più grande.

COSA FARE SE…

AVVERTENZA!

Fare riferimento al capitolo "Infor­mazioni per la sicurezza".

Problema Possibile causa Soluzione

Il forno non scalda Il forno non è acceso Accendere il forno
Il forno non scalda L'ora non è impostata Impostare l'ora
Il forno non scalda Non sono state seleziona-

Il forno non scalda È scattato il salvavita del-

La lampadina non si ac­cende

Vapore e acqua di con­densa si depositano sugli
alimenti e nel vano cottu­ra

Il display indica “12.00” Un'interruzione di corren-teAzzerare l'ora

te le impostazioni neces­sarie

l'impianto domestico

La lampadina del forno è
guasta

Gli alimenti sono stati la­sciati nel forno troppo a
lungo

ITALIANO

Controllare le impostazio­ni

Controllare il fusibile. Se
il fusibile è scattato più
volte, rivolgersi a un elet­tricista qualificato.

Sostituire la lampadina
del forno

Al termine della cottura,
non lasciare gli alimenti
nel forno per più di 15-20
minuti

29

Qualora non sia possibile trovare una so­luzione al problema, contattare il rivendi­tore o il centro di assistenza
Le informazioni necessarie per il centro di
assistenza sono indicate sulla targhetta

Consigliamo di annotarli in questo spazio:

Modello (MOD.) .........................................

Numero Prodotto (PNC) .........................................

Numero di serie (S.N.) .........................................

dei dati. La targhetta si trova sul telaio an­teriore della cavità dell'apparecchiatura.

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30

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31

www.aeg.com/shop 892949318-A-502011