AEG BC3003001 User Manual [de]

BC3003001

DE

BACKOFEN BENUTZERINFORMATION

2

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden
haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre
von seiner ausgezeichneten Leistung und den
innovativen Technologien, die Ihnen das Leben
erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen
ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht
vorhanden sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit
zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen.

ZUBEHÖR UND VERBRAUCHSMATERIALIEN

Im AEG Webshop finden Sie alles, was Sie für ein
makelloses Aussehen und perfektes Funktionieren Ihrer
AEG Geräte benötigen. Wir bieten auch ein
umfangreiches Zubehörsortiment, das Ihre höchsten
Qualitätsansprüche erfüllt, vom Profi-Kochgeschirr bis
zu Besteckkörben, von Flaschenhaltern bis hin zu
Wäschebeuteln für empfindliche Wäsche...

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INHALT

Inhalt

4 Sicherheitshinweise
8 Gerätebeschreibung

9 Vor der ersten Inbetriebnahme
10 Täglicher Gebrauch
11 Uhrfunktionen
12 Verwendung des Zubehörs
13 Zusatzfunktionen
13 Praktische Tipps und Hinweise
21 Reinigung und Pflege
24 Was tun, wenn …
25 Umwelttipps

3

In dieser Benutzerinformation werden
folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von
Personen und Informationen zur
Vermeidung von Geräteschäden

Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten

Sicherheitshinweise

4

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch:

• Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums.

• Im Interesse der Umwelt.

• Zur korrekten Bedienung des Geräts.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie die­ses anderswo aufstellen oder verkaufen.
Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine inkorrekte Installation und Ver­wendung Schäden verursacht.

Sicherheit von Kindern und hilfsbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physi­schen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und
Unkenntnis verwendet werden, wenn sie in die sichere Verwendung des Geräts einge­wiesen wurden und sie die mit ihm verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder
dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern. Andernfalls besteht Erstickungs­oder Verletzungsgefahr.

• Halten Sie Kinder und Tiere vom Gerät fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn das
Gerät in Betrieb ist. Andernfalls besteht Verletzungsgefahr oder Gefahr einer dauer­haften Behinderung.

• Verfügt das Gerät über eine Kindersicherung oder Tastensperre, machen Sie davon Ge­brauch. Damit wird verhindert, dass Kinder oder Tiere das Gerät unbeabsichtigt in Be­trieb nehmen.

Allgemeine Sicherheitshinweise

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Hierdurch besteht Verlet­zungsgefahr und das Gerät kann beschädigt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie nach jedem Gebrauch das Gerät aus.

Montage

• Das Gerät darf nur von einem zugelassenen Elektriker aufgestellt und angeschlossen
werden. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst, damit Geräte­schäden oder Verletzungen vermieden werden.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät beim Transport nicht beschädigt wurde. Schließen Sie
ein beschädigtes Gerät nicht an. Wenden Sie sich bei Bedarf an den Lieferanten.

• Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und
Auflagen. Entfernen Sie das Typenschild nicht. Dies könnte zum Ausschluss der Ge­währleistung führen.

• Überzeugen Sie sich, dass das Gerät während der Aufstellung vom Stromnetz getrennt
ist.

Sicherheitshinweise

• Vorsicht beim Transport. Das Gerät ist schwer. Verwenden Sie stets Sicherheitshand­schuhe. Heben Sie das Gerät nicht am Türgriff an.

• Die elektrische Installation muss eine Trennvorrichtung aufweisen, mit der Sie das Ge­rät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trennvorrichtung muss mit
einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Geeignete Trenneinrichtungen sind erforderlich: Überlastschalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstrom­schutzschalter und Schütze.

• Die Einbaumöbel bzw. die Einbaunische, in die das Gerät eingebaut werden soll, müs­sen geeignete Abmessungen aufweisen.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter und an angrenzenden sicheren Konstruktionen
montiert ist.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind einzuhalten.

• Das Gerät kann nicht auf einem Sockel aufgestellt werden.

• Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem aus­gestattet. Um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät
nur zusammen mit Geräten desselben Herstellers.

Elektrischer Anschluss

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer
Haushaltsstromversorgung entsprechen.

• Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose
an.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, Steckverbinder oder Verlängerungskabel. Es
besteht Brandgefahr.

• Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu an den
Kundendienst.

• Achten Sie darauf, den Netzstecker (sofern zutreffend) und das Netzkabel hinter dem
Gerät nicht zu quetschen oder zu beschädigen.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät vom Stromnetz trennen möchten.
Ziehen Sie immer direkt am Netzstecker (sofern zutreffend).

5

Gebrauch

• Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es nicht für
gewerbliche oder industrielle Zwecke.

• Das Gerät ist ausschließlich für die haushaltsübliche Zubereitung von Speisen be­stimmt. So werden Verletzungen von Personen oder Schäden am Eigentum vermieden.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Beim Betrieb wird der Innenraum des Geräts und das Zubehör heiß. Es besteht Ver­brennungsgefahr. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärme­isolierende Handschuhe.

Sicherheitshinweise

6

• Entfernen oder setzen Sie das Zubehör vorsichtig ein, um die Emailbeschichtung nicht
zu beschädigen.

• Stehen Sie in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die Backofentür während des
Betriebs öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Es besteht Verbrennungsgefahr.

• Um eine Beschädigung oder die Verfärbung der Emailbeschichtung zu vermeiden:
– Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie die-

sen nicht mit Alu-Folie.
– Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in das Gerät.
– Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts keine feuchten Gefäße oder Speisen im

Backofeninnenraum stehen.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des
Geräts.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

• Auch beim Grillen die Backofentür stets geschlossen halten.

Reinigung und Pflege

• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und trennen Sie es von der
Stromversorgung.

• Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht
Verbrennungsgefahr. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten
können einen Brand auslösen.

• Eine regelmäßige Reinigung verhindert den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächen­materials.

• Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Backblech, um bleibende Fruchtsaft­flecken zu vermeiden.

• Reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser und einer Seifenlösung. Dies dient Ihrer per­sönlichen Sicherheit und der Sicherheit Ihres Eigentums. Verwenden Sie keine ent­flammbaren Produkte oder Produkte, die Korrosion verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger, schar­fen Gegenständen, Scheuermitteln, Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und Flecken­entfernern.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, beachten Sie bitte unbedingt die Angaben des
Herstellers.

• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern. Die hitzebe­ständige Oberfläche der inneren Glasscheibe kann beschädigt werden und zerspringen.

• Wenn die Türglasscheiben beschädigt sind, werden sie brüchig und können zersprin­gen. Sie müssen ausgetauscht werden. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie nicht die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden).

Brandgefahr

• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten,
kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen. Es besteht Brandgefahr.

Sicherheitshinweise

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in
die Nähe des Geräts gelangen.

• Keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten
benetzt sind, und/oder schmelzbare Gegenstände (aus Kunststoff oder Aluminium) in
das Gerät, in die Nähe des Gerätes oder auf das Gerät stellen.

Backofenlampe

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind Speziallampen, die nur für Haushaltsgeräte ge­eignet sind! Sie können nicht zur vollständigen oder teilweisen Beleuchtung von Zim­mern in Privatgebäuden verwendet werden.

• Falls das Leuchtmittel ausgewechselt werden muss, setzen Sie eine Lampe mit dersel­ben Leistung ein, die speziell für Haushaltsgeräte vorgesehen ist.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Backofenlampe austau­schen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!

Kundendienst

• Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an dem Gerät Reparaturarbeiten durchführen.
Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst.

• Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.

Entsorgung des Geräts

• Um das Risiko von Verletzungen oder Sachschäden zu vermeiden:
– Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.
– Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es.
– Entsorgen Sie die Türverriegelung. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine

Tiere im Gerät eingeschlossen werden können. Es besteht Erstickungsgefahr.

7

Gerätebeschreibung

8

GERÄTEBESCHREIBUNG

Allgemeiner Überblick

1

5

4

4 632 5

7

8

13

3

2

1

12

1 Bedienleiste
2 Schalter für die Backofenfunktionen
3 Betriebskontrolllampe/-symbol
4 Elektronische Backofen-Steuerung
5 Schalter für die Temperaturwahl
6 Temperaturkontrolllampe/-symbol/-anzeige
7 Heizelement
8 Backofenlampe

9 Gebläse
10 Rückwandheizelement
11 Unterhitze
12 Einschubgitter, herausnehmbar
13 Einschubebenen

9

10

11

Backofenzubehör

• Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

• Universalblech

Für Kuchen und Plätzchen. Zum Backen
und Braten oder zum Auffangen von ab­tropfendem Fett.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

Vor der ersten Inbetriebnahme

9

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch.
Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

Einstellen der Uhrzeit

Der Backofen funktioniert erst, nachdem die Uhrzeit eingestellt wurde.

Täglicher Gebrauch

10

Nach dem elektrischen Anschluss des Geräts
oder bei einem Stromausfall blinkt die Zeitanzei­ge automatisch.
Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit mit der Taste „ +
“ oder „ - “ ein.
Nach etwa 5 Sekunden hört das Display auf zu
blinken und zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Die Uhrzeit kann nur eingestellt werden, wenn
keine Automatikfunktion (Dauer

oder Ende

) eingestellt ist.

TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Drücken Sie zum Benutzen des Geräts den versenkbaren Schalter. Der Schalter kommt
dann heraus.

Gerät ein- und ausschalten

1. Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Temperatur.

3. Zum Ausschalten des Geräts drehen Sie die Schalter für die Ofenfunktionen und die
Temperatur auf Aus.

Schaltersymbol, -anzeige oder -kontrolllampe (je nach Modell, siehe
Geräteübersicht):

• Die Kontrolllampe leuchtet während der Aufheizphase auf.

• Die Lampe leuchtet während das Gerät in Betrieb ist.

• Das Symbol zeigt an, ob der Schalter eine der Kochzonen, die Ofenfunktionen oder die

Temperatur regelt.

Backofenfunktionen

Backofenfunktion Bedienungshinweise

Heißluft mit Ringheizkör-

Licht Mit dieser Funktion können Sie den Garraum beleuchten.

per

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine inten-

Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Back­ofentemperatur gegenüber der Ober-/Unterhitze um
20-40 °C niedriger einstellen. Auch zum Dörren von Le­bensmitteln.

sivere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.
Die Backofentemperatur gegenüber der Ober-/Unterhitze
um 20-40 °C niedriger einstellen.

Uhrfunktionen

Backofenfunktion Bedienungshinweise

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

11

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden und zum Ein-

Auftauen Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.

Grillstufe 1 Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes

Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

Heißluft Grillen Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf ei-

Elektronischer Programmspeicher

1 Funktionsleuchten
2 Zeitanzeige
3 Funktionsleuchten
4 Taste „ + “
5 Auswahltaste
6 Taste „ - “

kochen von Lebensmitteln.

und zum Toasten.

zum Toasten.

ner Ebene. Auch zum Bräunen von Speisen, z.B. Gratins.

1 2 3

456

UHRFUNKTIONEN

Uhrfunktion Anwendung

Tageszeit Die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt. Zum Einstellen, Ändern oder

Kurzzeitwecker Zum Einstellen einer Kurzzeit.

Dauer Zum Einstellen der Betriebszeit des Backofens.

Ende Zum Einstellen der Abschaltzeit einer Backofenfunktion.

Die Funktionen Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der
Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll.
Stellen Sie in diesem Fall zuerst Dauer

Überprüfen der Zeit.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signal.

Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

und dann Ende ein.

Verwendung des Zubehörs

12

Einstellen der Uhrfunktionen

1. Stellen Sie eine Backofenfunktion und -temperatur ein (nur bei Dauer und Ende nö­tig).

2. Drücken Sie die Auswahltaste so oft, bis
die gewünschte Funktionsleuchte blinkt.

3. Zum Einstellen des Kurzzeitweckers
der Dauer
den Sie die Taste „ + “ oder „ - “.

Die entsprechende Funktionsanzeige
leuchtet auf.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit blinkt
die Funktionsleuchte und es ertönt für 2
Minuten ein akustisches Signal.

Bei den Funktionen Dauer und Ende schaltet sich der Backofen automatisch aus.

4. Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal auszuschalten.

5. Drehen Sie die Schalter Temperaturwahl und Backofenfunktion auf die Position Aus.

oder des Endes verwen-

,

Ausschalten der Uhrfunktionen

1. Drücken Sie die Auswahltaste so oft, bis die gewünschte Funktionsleuchte blinkt.

2. Halten Sie die Taste „ - “ gedrückt.
Nach einigen Sekunden wird die Uhrfunktion ausgeschaltet.

VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

Einsetzen des Backofenzubehörs

Das tiefe Blech und der Kombirost haben Seiten­ränder. Durch diese Ränder und die Form der
Führungsstäbe wird das Kippen der Einschubteile
verhindert.

Zusatzfunktionen

Tiefes Blech und Kombirost zusammen einset­zen

Legen Sie den Kombirost auf das tiefe Blech.
Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Füh­rungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel an, reinigen Sie
damit alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch, und lassen Sie sie trocknen.

ZUSATZFUNKTIONEN

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet, um die
Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Geräts läuft das Kühlgebläse weiter,
bis das Gerät abgekühlt ist.

13

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Innenseite der Tür

Bei einigen Modellen finden Sie an der Innenseite der Backofentür:

• Die Nummerierung der Einsatzebenen (ausgewählte Modelle)

• Informationen zu den Backofenfunktionen, empfohlene Einsatzebenen und Tempera-

turen für die Zubereitung gängiger Gerichte (ausgewählte Modelle).

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich
nach den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

Backen auf einer Einsatzebene:

Gebäck in Formen

Backware Backofenfunktion Einsatz-

Gugelhupf oder Rodonku­chen

Sandkuchen/Obstkuchen Heißluft mit Ringheiz-

Rührkuchen Heißluft mit Ringheiz-

Heißluft mit Ringheiz-

körper

körper

körper

ebene

Temperatur°CDauer Stun-

1 150-160 0:50-1:10

1 140-160 1:10-1:30

2 140 0:35-0:50

den:Min.

Praktische Tipps und Hinweise

14

Backware Backofenfunktion Einsatz-

ebene

Temperatur°CDauer Stun-

den:Min.

Rührkuchen Ober-/Unterhitze 2 160 0:35-0:50
Tortenboden - Mürbeteig Heißluft mit Ringheiz-

2

170-180

1)

0:10-0:25

körper

Tortenboden - Rührteig Heißluft mit Ringheiz-

2 150-170 0:20-0:25

körper

Apple pie (2 Formen, Ø 20
cm, diagonal versetzt)

Apple pie (2 Formen, Ø 20

Heißluft mit Ringheiz-

2 160 1:10-1:30

körper

Ober-/Unterhitze 2 180 1:10-1:30

cm, diagonal versetzt)
Käsekuchen Ober-/Unterhitze 1 170-190 1:00-1:30

1) Backofen vorheizen

Gebäck auf Backblechen

Backware Backofenfunktion

Ein-

satzebe-

ne

Temperatur °C

Dauer Stun-

den:Min.

Hefezopf/-kranz Ober-/Unterhitze 3 170-190 0:30-0:40
Christstollen

Ober-/Unterhitze 2

160-180

1)

0:50-1:10

Brot (Roggenbrot)

1. Erster Teil des Backpro-

zesses.

2. Zweiter Teil des Back-

Ober-/Unterhitze 1

1.

2. 160-180

230

1)

1. 0:20

2. 0:30-1:00

pro-zesses.

Windbeutel/Eclairs

Biskuitrolle

Ober-/Unterhitze 3

Ober-/Unterhitze 3

Streuselkuchen (trocken) Heißluft mit Ring-

heizkörper

Mandel-/Zuckerkuchen

Obstkuchen (auf Hefeteig/
Rührteig)

2)

Obstkuchen (auf Hefeteig/
Rührteig)

2)

Ober-/Unterhitze 3

Heißluft mit Ring-

heizkörper

Ober-/Unterhitze 3 170 0:35-0:50

Obstkuchen mit Mürbeteig Heißluft mit Ring-

heizkörper

Hefekuchen mit empfindli­chen Belägen (z.B. Quark,

Ober-/Unterhitze 3

190-210

180-200

3 150-160 0:20-0:40

190-210

3 150 0:35-0:50

3 160-170 0:40-1:20

160-180

1)

1)

1)

1)

0:20-0:35

0:10-0:20

0:20-0:30

0:40-1:20

Sahne, Pudding)

1) Backofen vorheizen

2) Tiefes Blech verwenden

Praktische Tipps und Hinweise

Plätzchen

Backware Backofenfunktion

Mürbeteigplätzchen

Mürbeteiggebäck/

Heißluft mit Ringheizkör-

Heißluft mit Ringheizkör-

Kleingebäck
Mürbeteiggebäck/

Kleingebäck

Rührteigplätzchen

Eiweißgebäck, Baiser

Makronen

Hefekleingebäck

Ober-/Unterhitze 3

Heißluft mit Ringheizkör-

Heißluft mit Ringheizkör-

Heißluft mit Ringheizkör-

Heißluft mit Ringheizkör-

per

per

per

per

per

per

Einsatz-

ebene

Temperatur °C

3 150-160 0:10-0:20

3 140 0:20-0:30

1)

160

3 150-160 0:15-0:20

3 80-100 2:00-2:30

3 100-120 0:30-0:50

3 150-160 0:20-0:40

Blätterteigkleingebäck 0:20-0:30

Brötchen

Heißluft mit Ringheizkör-

per

Brötchen Ober-/Unterhitze 3

Small cakes (20 pro
Blech)

Small cakes (20 pro
Blech)

1) Backofen vorheizen

Heißluft mit Ringheizkör-

per

Ober-/Unterhitze 3

3

3

1)

160

190-210

1)

140

1)

170

1)

Dauer Stun-

den:Min.

0:20-0:30

0:10-0:25

0:10-0:25

0:20-0:30

0:20-0:30

15

Backen auf mehreren Ebenen

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Heißluft mit Ring-

heizkörper

Backware

2 Ebenen 3 Ebenen

Windbeutel/Eclairs 1/4 -

Streuselkuchen tro­cken

1) Backofen vorheizen

Heißluft mit Ring-

heizkörper

Einsatzebene von unten

Temperatur in °C

160-180

1)

Dauer

Std.:Min.

0:25-0:45

1/4 - 150-160 0:30-0:45

Praktische Tipps und Hinweise

16

Plätzchen/small cakes/Gebäck/Brötchen

Backware

Mürbeteigplätzchen 1/4 1/3/5 150-160 0:20-0:40
Spritzkuchen/Teigstreifen 1/4 1/3/5 140 0:25-0:50
Rührteigplätzchen 1/4 - 160-170 0:25-0:40
Eiweißgebäck, Baiser 1/4 - 80-100 2:10-2:50
Makronen 1/4 - 100-120 0:40-1:20
Hefekleingebäck 1/4 - 160-170 0:30-0:60

Blätterteigkleingebäck 1/4 -

Brötchen 1/4 - 180 0:30-0:55

Small cakes (20 pro Blech) 1/4 -

1) Backofen vorheizen

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist unten nicht
ausreichend gebräunt.

Der Kuchen fällt zusam­men (wird feucht, klumpig,
streifig).

Der Kuchen fällt zusam­men (wird feucht, klumpig,
streifig).

Der Kuchen fällt zusam­men (wird feucht, klumpig,
streifig).

Der Kuchen ist zu trocken.

Der Kuchen ist zu trocken. Backzeit ist zu lang. Kürzere Backzeit einstellen.

Kuchen bräunt ungleich.

Kuchen bräunt ungleich.

Der Kuchen ist nach der
angegebenen Zeit nicht
durchgebacken.

Heißluft mit

Ringheizkörper

Einsatzebenen von unten

2 Ebenen 3 Ebenen

Falsche Einsatzhöhe Schieben Sie den Kuchen tiefer ein.

Die Backofentempera-

tur ist zu hoch.

Backzeit zu kurz.

Zuviel Flüssigkeit im

Teig.

Backofentemperatur ist

zu niedrig.

Die Backtemperatur ist

zu hoch und die Back-

zeit zu kurz.

Mischung ist ungleich

verteilt.

Die Temperatur ist zu

niedrig.

Heißluft mit

Ringheizkörper

Verwenden Sie eine etwas niedrigere

Stellen Sie eine längere Backzeit ein. Die

Backzeit lässt sich nicht durch eine

Weniger Flüssigkeit verwenden. Beach-

ten Sie die Rührzeiten, vor allem beim

Erhöhen Sie die Backofentemperatur.

Stellen Sie eine niedrigere Backofentem-

peratur und eine längere Backzeit ein.

Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig

Wählen Sie eine etwas höhere Backofen-

Temperatur in °C

150

1)

1)

170-180

Backtemperatur.

höhere Temperatur verringern.

Einsatz von Küchenmaschinen.

auf dem Backblech.

einstellung.

0:30-0:50

0:25-0:40

Dauer

Std.:Min.

Aufläufe und Überbackenes

Gericht Backofenfunktion

Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:45-1:00
Lasagne Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:25-0:40

Gemüsegratin

Überbackene Bagu­ettes

Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:40-0:60
Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:30-1:00

Gefülltes Gemüse

Braten mit Heißluftgrill

Rindfleisch

Fleischart Menge

Schmorbraten 1 - 1,5 kg

Roastbeef oder
Filet: Englisch

Roastbeef oder
Filet: medium

Roastbeef oder
Filet: durchge­braten

1) Backofen vorheizen

Schweinefleisch

Fleischart Menge

Schulter, Na­cken, Schinken­stück

Kotelett, Schäl­rippchen

Hackbraten 750 g - 1 kg

Schweinshaxe
(vorgegart)

je cm Höhe

je cm Höhe

je cm Höhe

750 g - 1 kg

Heißluftgrillen oder Heißluft

mit Ringheizkörper

Heißluftgrillen oder Heißluft

mit Ringheizkörper

Heißluftgrillen oder Heißluft

mit Ringheizkörper

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Backofen-

Funktion

1 - 1,5 kg

1 - 1,5 kg

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Praktische Tipps und Hinweise

Einschub-

ebene

1 160-170 0:15-0:30

1 160-170 0:15-0:30

1 160-170 0:30-1:00

Einschubebe-neTemperatur

1 230 120-150

1

1

1

Einschubebe-neTemperatur

1 160-180 90-120

1 170-180 60-90

1 160-170 50-60

1 150-170 90-120

Temperatur°CDauer Stun-

°C

190-200

180-190

170-180

1)

1)

1)

°C

17

den:Min.

Dauer (Min.)

5-6

6-8

8-10

Dauer (Min.)

Praktische Tipps und Hinweise

18

Kalbfleisch

Fleischart Menge Backofen-Funktion Einschubebene Temperatur °C Dauer (Min.)

Kalbsbraten 1 kg Heißluftgrillen 1 160-180 90-120
Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 1 160-180 120-150

Lammfleisch

Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEinschub-

Lammkeule,
Lammbraten

Lammrücken 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 40-60

Wild

Fleischart Menge Backofen-Funktion Einschub-

Hasenrücken, Ha­senkeule

Rehrücken, Hirsch­rücken

Reh-/Hirschkeule 1,5 - 2 kg Ober-/Unterhitze 1 180-200 60-90

1) Backofen vorheizen

Geflügel

Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEinschub-

Geflügelteile je 200 - 250 g Heißluftgrillen 1 200-220 30-50
Hähnchenhälfte je 400 - 500 g Heißluftgrillen 1 190-210 35-50
Hähnchen, Pou-

larde
Ente 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 1 180-200 80-100
Gans 3,5 - 5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 120-180
Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 120-150
Truthahn/Pute 4 - 6 kg Heißluftgrillen 1 140-160 150-240

Fisch (dünsten)

Fleischart Menge Backofen-Funktion Einschubebene Temperatur °C Dauer (Min.)

Ganze Fische 1 - 1,5 kg Ober-/Unterhitze 1 210-220 40-60

1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 150-170 100-120

bis 1 kg Ober-/Unterhitze 1

1,5 - 2 kg Ober-/Unterhitze 1 210-220 35-40

1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 190-210 50-70

ebene

ebene

Temperatur °C Dauer (Min.)

Temperatur °C Dauer

ebene

230

Temperatur

°C

1)

(Min.)

30-40

Dauer
(Min.)

Grillstufe 1

Benutzen Sie die Grillstufe 1 immer mit der höchsten Temperatureinstellung.

VORSICHT!

Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.

Praktische Tipps und Hinweise

19

Heizen Sie den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vor.

• Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen in der Grilltabelle in die entspre­chende Einsatzebene.

• Schieben Sie zum Auffangen von Fett die Tiefes Blech immer in die erste Einsatzebene.

• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke.

Grillstufe 1

Grillgut Temperatur Einsatzebene

Roastbeef 210-230 2 30-40 30-40
Rinderfilet 230 3 20-30 20-30
Schweinerücken 210-230 2 30-40 30-40
Kalbsrücken 210-230 2 30-40 30-40
Lammrücken 210-230 3 25-35 20-25
Ganzer Fisch

(500 - 1000 g)

Grillstufe 2

Frikadellen 4 8 - 10 6 - 8
Schweinefilet 4 10 - 12 6 - 10
Würstchen 4 10-12 6 - 8
Rinderfiletsteaks, Kalbssteaks 4 7-10 6-8

1)

Toast
Überbackener Toast 4 6-8 -

1) Backofen vorheizen

Pizzastufe

Pizza (dünner Boden)

Pizza (mit viel Belag) 2 180 - 200 25 - 35
Obsttörtchen 1 180 - 200 40 - 55
Spinatquiche 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Schweizer Flan 1 170 - 190 45 - 55
Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 60
Gemüsekuchen 1 160 - 180 50 - 60

210-230 3/4 15-30 15-30

Grillgut Einsatzebene

5 1-3 1-3

Backware Einschubebene Temperatur °C Dauer (Min.)

2

Grilldauer (Min.)

Erste Seite Zweite Seite

Grilldauer (Min.)

1. Seite 2. Seite

1)2)

200 - 230

15 - 20

Praktische Tipps und Hinweise

20

Backware Einschubebene Temperatur °C Dauer (Min.)

Ungesäuertes Brot

Blätterteigquiche

Flammkuchen (Pizza-ähnliches Gericht aus dem
Elsass)

Piroggen (Russische Version der Calzone)

1) Backofen vorheizen

2) Tiefes Blech benutzen

Auftautabelle

Gericht Auftauzeit Min Nachtauzeit Min Kommentar

Hähnchen, 1000 g 100-140 20-30

Fleisch, 1000 g 100-140 20-30

Fleisch, 500 g 90-120 20-30

Forelle, 150 g 25-35 10-15 ­Erdbeeren, 300 g 30-40 10-20 ­Butter, 250 g 30-40 10-15 -

Sahne, 2 x 200 g 80-100 10-15

Kuchen, 1400 g 60 60 -

2

2

2

2

230 - 250

160 - 180

230 - 250

180 - 200

1)

10 - 20

1)

45 - 55

1)

12 - 20

1)

15 - 25

Hähnchen auf eine umge­drehte Untertasse legen, die
auf einem großen Teller auf­liegt. Zwischendurch wen­den.

Nach der Hälfte der Garzeit
einmal wenden.

Nach der Hälfte der Garzeit
einmal wenden.

Sahne lässt sich auch mit
noch leicht gefrorenen Stel­len gut aufschlagen.

Dörren - Heißluft mit Ringheizkörper

Bedecken Sie die Backbleche mit Backpapier.

Gemüse

Dörrgut Temperatur in °C

Bohnen 60-70 3 1/4 6-8
Paprika 60-70 3 1/4 5-6
Suppengemüse 60-70 3 1/4 5-6
Pilze 50-60 3 1/4 6-8
Kräuter 40-50 3 1/4 2-3

Einsatzebene

1 Ebene 2 Ebenen

Dauer in Stunden (Richtwert)

Reinigung und Pflege

Obst

Dörrgut Temperatur in °C

Pflaumen 60-70 3 1/4 8-10
Aprikosen 60-70 3 1/4 8-10
Apfelscheiben 60-70 3 1/4 6-8
Birnen 60-70 3 1/4 6-9

Einsatzebene

1 Ebene 2 Ebenen

Dauer in Stunden (Richtwert)

Informationen zu Acrylamiden

Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung von

Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung
durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst niedrigen
Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Hinweise zur Reinigung:

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an
und reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts.

• Verwenden Sie zum Reinigen der Metalloberflächen ein handelsübliches Reinigungs­mittel.

• Reinigen Sie den Innenraum des Backofens nach jedem Gebrauch. So lassen sich Ver­schmutzungen leichter entfernen und es kann nichts einbrennen.

• Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfernen.

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel an, reinigen
Sie damit alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch, und lassen Sie sie trocknen.

• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmit­teln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andern­falls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden.

21

Katalytische Wände

Die Wände mit einer katalytischen Beschichtung sind selbstreinigend. Sie absorbieren das
Fett, das sich während des Betriebs an den Wänden niederschlägt.

Heizen Sie den Backofen regelmäßig ohne Lebensmittel auf, um diesen
Selbstreinigungsvorgang zu unterstützen:

• Schalten Sie die Backofenbeleuchtung ein.

• Entnehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen.

• Reinigen Sie den Backofenboden mit einer warmen Wasser-/Spülmittellösung und tro­ckenen Sie ihn dann.

Reinigung und Pflege

22

• Aktivieren Sie die -Funktion.

• Stellen Sie die Backofentemperatur auf 250 °C und lassen Sie den Ofen 1 Stunde ein­geschaltet.

• Reinigen Sie den Garraum mit einem weichen, feuchten Schwamm.

WARNUNG!

Reinigen Sie die katalytischen Flächen nicht mit Backofenreinigern, Scheuermitteln, Seife
oder anderen Reinigungsmitteln. Die katalytische Oberfläche könnte beschädigt werden.

Eine Verfärbung der katalytischen Oberfläche beeinträchtigt die katalytischen Eigen­schaften nicht.

Einhängegitter

Die Einhängegitter können zur Reinigung der Seitenwände entfernt werden.
Einhängegitter abnehmen

1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von

der Seitenwand weg.

2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten

von der Seitenwand weg, um dieses zu
entfernen.

Führen Sie zum Anbringen der Einhängegit­ter die obigen Schritte in umgekehrter Rei­henfolge durch.

Gilt für Auszüge:

Die Haltestifte der Auszüge müssen nach
vorne zeigen!

1

Backofenlampe

WARNUNG!

Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags.
Backofenlampe und Glasabdeckung der Lampe können sehr heiß sein.

Bevor Sie die Backofenlampe austauschen:

• Schalten Sie das Gerät aus.

• Entfernen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten, oder schalten Sie den
Schutzschalter aus.

2

Reinigung und Pflege

VORSICHT!

Legen Sie ein Tuch auf den Boden des Backofens. Auf diese Weise schützen Sie die Glas­abdeckung der Backofenlampe und den Innenraum des Backofens.

Auswechseln der Backofenlampe:

1. Sie finden die Glasabdeckung der Backofenlampe an der Backofendecke.

Drehen Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn, um sie abzunehmen.

2. Die Glasabdeckung reinigen.

3. Ersetzen Sie die Backofenlampe, falls erforderlich, durch eine geeignete 300° C-hitze-

beständige Ofenlampe.

Ersetzen Sie die Backofenlampe durch eine Lampe desselben Typs.

4. Die Glasabdeckung wieder anbringen.

Backofentür und Türglasscheiben

Hängen Sie die Backofentür aus, um sie zu reinigen.

VORSICHT!

Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

Aushängen der Backofentür

1. Öffnen Sie die Backofentür vollständig.

2. Drücken Sie die Klemmhebel (A) an bei-

den Türscharnieren.

3. Schließen Sie die Backofentür bis zur

ersten Raststellung (Winkel ca. 70°).

4. Fassen Sie die Backofentür mit beiden

Händen seitlich an und ziehen Sie sie
schräg nach oben vom Backofen weg.

Führen Sie zum Anbringen der Tür die obi­gen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

A

23

A

Die Anzahl der Glasscheiben variiert von Modell zu Modell.

VORSICHT!

Legen Sie die Backofentür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche und ebene
Unterlage, um Kratzer zu vermeiden.

Abnehmen und Reinigen der Türglasscheiben

1. Hängen Sie die Backofentür aus.

Was tun, wenn …

24

2. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der

Oberkante der Tür an beiden Seiten an.
Drücken Sie sie nach innen, um den
Schnappverschluss zu lösen.

3. Ziehen Sie die Türabdeckung nach vorne,

um sie zu entnehmen.

4. Fassen Sie die Glasscheiben der Tür

nacheinander am oberen Rand an und
ziehen Sie sie nach oben aus der Füh­rung.

5. Reinigen Sie die Türgläser.

Führen Sie zum Einsetzen der Türgläser die
obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge
durch. Setzen Sie zuerst die kleinere Scheibe
ein und dann die größere.

WAS TUN, WENN …

B

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Der Backofen heizt nicht
auf.

Der Backofen heizt nicht
auf.

Der Backofen heizt nicht
auf.

Der Backofen heizt nicht
auf.

Die Backofenlampe
leuchtet nicht.

Dampf und Kondens­wasser schlagen sich auf
Speisen und im Back­ofen nieder.

Der Backofen ist nicht einge­schaltet.

Die Uhrzeit ist nicht einge­stellt.

Die erforderlichen Einstellun­gen wurden nicht vorgenom­men.

Die Sicherung im Sicherungs­kasten hat ausgelöst.

Die Lampe ist defekt. Backofenlampe austauschen.

Die Speisen standen zu lange
im Backofen.

Backofen einschalten.

Stellen Sie die Uhr ein.

Kontrollieren Sie die Einstellungen.

Überprüfen Sie die Sicherung. Wenn
die Sicherung mehrmals ausgelöst
hat, wenden Sie sich an einen quali­fizierten Elektriker.

Speisen nach Beendigung des Gar­oder Backvorgangs nicht länger als
15-20 Minuten im Backofen stehen
lassen.

Umwelttipps

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Das Display zeigt „12.00“
an.

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren Fachhändler
oder Kundendienst.
Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Dieses befindet
sich auf dem vorderen Rahmen des Backofeninnenraums.

Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

Stromausfall Stellen Sie die Uhrzeit neu ein.

UMWELTTIPPS

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses
Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem
Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben
werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie
die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden
durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses
Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem
Sie das Produkt gekauft haben.

Verpackungsmaterial
Das Verpackungsmaterial ist umweltfreundlich und wieder verwertbar. Kunststoffteile
sind mit internationalen Abkürzungen wie PE, PS usw. gekennzeichnet. Entsorgen Sie das
Verpackungsmaterial in den dafür vorgesehenen Behältern der kommunalen Entsor­gungsstellen.

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