AEG B9878-5 User Manual [ru]
B9878-5
Инструкция по
эксплуатации
Встраиваемый
духовой шкаф
Содержание
2
Благодарим вас за то, что выбрали одно из наших
высококачественных изделий.
Чтобы обеспечить оптимальную и бесперебойную работу прибора,
внимательно прочитайте настоящее Руководство. Это позволит
выполнять все операции наиболее правильным и эффективным
образом. Для того чтобы в нужный момент всегда можно было
свериться с настоящим Руководством, рекомендуем хранить его в
надежном месте. Просим также передать его новому владельцу
прибора в случае продажи или уступки.
Надеемся, что новый прибор доставит вам много радости.
Содержание
Сведения по технике безопасности
Электробезопасность 3
Техника безопасности при
эксплуатации 3
Как избежать повреждений
прибора 4
Описание изделия 5
Общий вид 5
Панель управления 6
Дисплей 6
Оснащение духового шкафа 7
Панель управления 8
Меню и функции 8
Автоматическ Программы 9
Режимы Нагрева 11
Особые 12
Основные установки 12
Меню Чистка 13
Дополнительные функции 13
Ежедневное использование 13
Перед первым использованием
13
Включение и выключение 14
Автоматическ Программы 14
Традиционные выпечка и
обжаривание 15
Термощуп для Мяса 16
Установка таймера 17
3
Блокировка кнопок 17
Защита от детей 17
Автоматическое выключение
духового шкафа 18
Запахопоглощ. Фильтр 18
Установка решетки для гриля,
противня и сотейника 19
Вертел 20
Полезные советы 21
Автоматическ Программы 21
Обжаривание 24
Выпекание и жарение в ручном
режиме 29
Уход и чистка 40
Пиролитическая чистка чистка
Помощь при чистке 41
Напоминание о чистке 41
Держатели решетки 41
Лампа освещения духового шкафа
Дверца духового шкафа 43
Что делать, если ... 46
Утилизация 47
Послепродажное обслуживание
клиентов 48
Право на изменения сохраняется
41
42
Сведения по технике безопасности
Сведения по технике безопасности
Электробезопасность
• Подключение духового шкафа должно выполняться только квалифи‐
цированным специалистом-установщиком .
• При обнаружении неисправностей или повреждений устройства: Вы‐
верните плавкие предохранители или отключите автоматические пре‐
рыватели.
• Ремонт устройства должен производиться только квалифицирован‐
ными техническими специалистами . Устройство, отремонтированное
ненадлежащим образом, может представлять собой серьезную опас‐
ность. При необходимости ремонта обращайтесь в авторизованный
сервисный центр или к своему дилеру.
Безопасность детей
• Ни в коем случае не оставляйте без присмотра детей во время работы
устройства.
• Для предотвращения несанкционированного использования прибор
оснащен функцией "Защита от детей".
Техника безопасности при эксплуатации
• Данное устройство предназначено только для тепловой обработки, об‐
жаривания и выпечки пищевых продуктов в бытовых условиях.
• Включая электрические приборы в розетки, находящиеся рядом с дан‐
ным устройством, соблюдайте осторожность. Не допускайте защемле‐
ния шнуров питания горячей дверцей духового шкафа.
• Внимание: Существует опасность получения ожогов! Во время работы
камера духового шкафа сильно нагревается.
• При приготовлении в духовом шкафу блюд с добавлением алкоголя
может образоваться легковоспламеняющаяся смесь паров алкоголя с
воздухом. В этом случае соблюдайте осторожность при открывании
дверцы. Не подносите к дверце источники тепла, искр или открытого
пламени.
• Данное устройство не предназначено для использования лицами (в т ом
числе детьми), чьи физические, сенсорные или умственные способно‐
сти, либо отсутствие необходимого опыта и знаний, не позволяют им
обеспечить безопасную эксплуатацию устройства без присмотра или
указаний со стороны уполномоченного лица, отвечающего за их без‐
опасность.
Информация об акриламидах
Согласно новейшим научным исследованиям, интенсивное обжаривание
пищевых продуктов, в особенности содержащих крахмал, может пред‐
ставлять опасность для здоровья из-за образования акриламидов. По‐
этому мы рекомендуем жарить продукты при минимальной возможной
температуре и не пережаривать их.
3
Сведения по технике безопасности
4
Как избежать повреждений прибора
• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой и не ставьте на
дно духового шкафа противни, кастрюли и т.п., поскольку это приведет
к повреждению эмали духового шкафа из-за высокой концентрации
тепла в этом месте.
• Капающие с противней фруктовые соки оставляют на внутренней по‐
верхности духового шкафа не поддающиеся удалению пятна. Для
приготовления пирогов, содержащих большое количество влаги, по‐
льзуйтесь глубоким противнем.
• Не опирайтесь на открытую дверцу духового шкафа.
• Ни в коем случае не наливайте воду прямо в горячий духовой шкаф.
Это может привести к повреждению и обесцвечиванию эмали.
• При грубом обращении стекло передней панели может разбиться. Это
особенно касается зоны ее кромок.
• Не храните в духовом шкафу горючие материалы. Они могут воспла‐
мениться при включении устройства.
• Не храните в духовом шкафу пищевые продукты питания, содержащие
влагу. Это может привести к повреждению эмали.
• После отключения охлаждающего вентилятора не держите в духовом
шкафу открытые блюда. В духовом шкафу или на стеклянной двери
может осаждаться конденсат, который может также попасть на другие
встроенные кухонные приборы.
Сведения об эмали духового шкафа
Изменение цвета эмалевого покрытия в процессе эксплуатации не
влияет на эксплуатационные характеристики и работоспособность ус‐
тройства. Поэтому изменение цвета эмалевого покрытия не является де‐
фектом с точки зрения гарантийных обязательств.
Описание изделия
Общий вид
Описание изделия
1
5
1 Панель управления
2 Дверца духового шкафа
2
Описание изделия
6
Панель управления
2 1
Обзор
3 4
5
1 Кнопка ВКЛ./ ВЫКЛ.: для включения нажмите и удерживайте ее
2 Дисплей
3 Поворотная ручка с кнопкой "OK" для выбора пунктов меню
4 Кнопка вызова дополнительных функций
5 Сенсорная кнопка для выбора категорий блюд
Дисплей
В зависимости от рабочего состояния духового шкафа на дисплее отоб‐
ражаются различные информационные сообщения.
Если духовой шкаф выключен, на дисплее отображается текущее время
суток. Если духовой шкаф еще не остыл, на дисплее отображается по‐
лоса, показывающая уровень остаточного тепла духового шкафа.
Когда духовой шкаф включен, на дисплее отображается меню и инфор‐
мация о рабочем состоянии духового шкафа.
Символы
Таймер
Время суток
Продолж
Окончание
Время выполнения
Температура духового шкафа
Расчет
Быстрый нагрев
Дисплей температуры
Оснащение духового шкафа
1 Нагревательные элементы
верхнего нагрева и гриля
2 Лампа освещения духового шка‐
фа
3 Гнездо термощупа для мяса
4 Лампа освещения духового шка‐
фа
5 Кольцевой нагревательный эле‐
мент, вентилятор
6 Нижний нагревательный эле‐
мент духового шкафа
7 Боковые направляющие, съемные
8 Уровни духового шкафа
9 Приводной механизм вертела
10 Запахопоглощ. Фильтр
Принадлежности духового шкафа
Противень для выпечки
Для тортов и бисквитов.
Описание изделия
10
9
5
8
4
3
2
1
7
1
2
3
4
5
6
7
Противень для сбора жира
Для выпечки и запекания, а также для
использования в качестве поддона для
сбора жира.
Полка духового шкафа
Для установки посуды, форм для выпеч‐
ки, жаркого и блюд, приготовляемых на
гриле.
Панель управления
8
Термощуп для мяса
Для точного определения готовности
кусков мяса в процессе приготовления.
Поворотный вертел с опорой
Для обжаривания больших кусков мяса
и птицы.
Панель управления
Меню и функции
Главное меню для управления функциями духового шкафа. Главное ме‐
ню содержит следующие элементы:
Главное меню
Автоматическ Программы
Режимы Нагрева
Меню Чистка
Основные Установки
Особые
Выбор пунктов меню
• Чтобы перейти к следующей функции, поверните поворотную ручку по
часовой стрелке.
• Чтобы перейти к предыдущей функции, поверните поворотную ручку
против часовой стрелки.
Вызов главного меню
Для вызова главного меню нажмите кнопку Вкл./ Выкл. По умолчанию
выбирается функция Автоматическ Программы.
Панель управления
Вызов меню Автоматическ Программы
Для вызова главного меню нажмите кнопку Вкл./ Выкл. По умолчанию
выбирается функция Автоматическ Программы.
1. Нажмите сенсорную кнопку нужной категории.
2. С помощью поворотной ручки выберите нужное меню или подкатего‐
рию.
3. Следуйте указаниям на дисплее.
Выбор пункта меню
1. Выберите нужный пункт меню с помощью поворотной ручки.
2. Когда на дисплее отобразится нужный пункт меню, выберите его, на‐
жав кнопку "OK".
" Пункт "Назад" в конце каждого меню позволяет перейти к предыдущему
меню.
Автоматическ Программы
Общая информация
Меню " Автоматическ Программы" подразделяется на пять категорий. С
их помощью можно выбрать оптимальные параметры для приготовления
различных блюд. Для этого нажмите соответствующую сенсорную кнопку.
Категории подразделяются на различные подкатегории и блюда, для ко‐
торых заданы соответствующие настройки.
Обзор всех категорий и блюд из меню Автоматическ Программы нахо‐
дится в кратком руководстве, который прилагается к устройству. Разъяс‐
нения по классификации блюд по различным категориям приводятся в
прилагаемом обзоре рецептов.
9
Символ Категория
Выпекание
Жарение
Быстрое приготовление
Тушение/запекание
Пицца
Принцип
При использовании режима Автоматическ Программы духовой шкаф сам
рассчитывает необходимое для приготовления время.
В отличие от режима "верхний+нижний нагрев" здесь не требуется зада‐
вать вид нагрева или время приготовления. Вместо этого нужно просто
выбрать тип продукта из меню категорий.
Панель управления
10
" Использовать режим Автоматическ Программы можно только на одном
уровне духового шкафа.
Используйте жировой фильтр только при обжаривании! В противном слу‐
чае духовой шкаф не сможет рассчитать оптимальное время приготов‐
ления.
Для достижения оптимальных результатов используйте рекомендован‐
ную кухонную посуду и/или принадлежности. Дополнительная информа‐
ция представлена в разделе "Советы, таблицы и рекомендации".
Панель управления
Режимы Нагрева
Ручная установка Режимы Нагрева и температуры приготовления.
Режимы Нагрева
Горячий воздух Для приготовления выпечки на трех
уровнях одновременно. Устанавли‐
вайте температуру духового шкафа на
20 - 40 ниже, чем при использовании
функции "Верхний + нижний нагрев"
"Верхний + нижний нагрев" Для выпекания и обжаривания на од‐
ном уровне.
Пицца Для выпекания на одном уровне духо‐
во го шк афа бл юд , ко то ры е т ре бу ют бо ‐
лее интенсивного подрумянивания и
хрустящей нижней корочки. Устана‐
вливайте температуру духового шка‐
фа на 20 - 40 ниже, чем при использо‐
вании функции "Верхний + нижний на‐
грев"
Турбо гриль Для обжаривания крупных кусков мяса
или птицы на одном уровне. Также под‐
ходит для обжаривания в панировке и
подрумянивания.
Турбо гриль + вертел Особенно подходит для приготов‐
ления, температура 190 - 210 °C.
Малый гриль Для приготовления на гриле плоских
кусков продуктов с размещением их в
центре полки, а также для приготов‐
ления тостов.
Малый гриль + вертел Для приготовления на гриле одного
цыпленка или небольших мясных ру‐
летов
Большой гриль Для приготовления на гриле большого
количества плоских кусков продуктов,
а также для приготовления тостов.
Большой гриль + вертел Для приготовления на гриле двух цы‐
плят или одного мясного рулета
Нижний нагрев Для выпекания пирогов с хрустящей
нижней корочкой.
Низкие температуры Для приготовления особенно нежных и
сочных жареных кусков мяса
11
Панель управления
12
Особые
Для выбора дополнительных функций нагрева.
Особые функции
Размораживание
Высушивание
Поддержание Тепла
Консервирование
Подогрев Тарелок
Основные установки
Изменение различных Основных установок духового шкафа.
Основные установки
Установка Времени Суток Установка текущего времени суток
Контрастность Дисплея Регулировка параметров дисплея
Яркость Дисплея Регулировка параметров дисплея
Выбрать Язык
Громкость Звук. Сигнала
Тоны Кнопок Включение или выключение звука, со‐
Сигналы Тревоги/Ошибки Включение или выключение сигналов
Запахопоглощ. Фильтр Включение или выключение функции
Установка параметров Адаптация кухонного шкафа к окру‐
Сервис Отображение версии программного
Заводские Установки Сброс всех основных установок к зна‐
провождающего нажатие кнопок
тревоги
Запахопоглощ. Фильтр
жающей температуре на кухне, напри‐
мер, после переезда
обеспечения, его конфигурации и про‐
должительности эксплуатации
чениям по умолчанию
Ежедневное использование
Меню Чистка
Пиролитическая очистка и другие функции
Меню Чистка
Пиролиз Пиролитическая очистка духового
шкафа
Помощь при Чистке Напоминает о различных моментах,
которые необходимо учесть перед
проведением пиролитической очистки.
Может быть включена или выключена.
Напоминание о Чистке Определяет необходимость проведе‐
ния пиролитической очистки, и сооб‐
щает об этом. Может быть включена
или выключена.
Дополнительные функции
Можно использовать кнопку "Дополнительные функции" , чтобы за‐
дать доступные в вашей модели устройства дополнительные функции.
Меню "Дополнительные функции"
Таймер
Блокировка кнопок
Продолж/ Окончание
Термощуп для Мяса
13
Ежедневное использование
Перед первым использованием
Перед тем как приступать к эксплуатации духового шкафа, необходимо
установить язык, контрастность и яркость дисплея, а также текущее вре‐
мя суток.
При первом включении духового шкафа на дисплее через несколько се‐
кунд появляется надпись ЯЗЫК.
1. Для выбора необходимой настройки используйте селектор
2. Подтвердите выбор, нажав кнопку OK.
Таким же образом установите другие необходимые настройки.
Производится адаптация духового шкафа к температуре окружающего
воздуха на кухне.
Для получения наилучших результатов в режиме Автоматическ Програм‐
мы духовой шкаф необходимо настроить в зависимости от температуры
окружающего воздуха на кухне. Эта процедура называется "Установка
параметров" и занимает около четырех часов.
Ежедневное использование
14
Если вы намерены использовать духовой шкаф только в режиме "Верх‐
ний + нижний нагрев", то его калибровка не требуется.
Просим запомнить следующее о режиме Установка параметров
• Установка параметров следует производить при температуре окру‐
жающего воздуха ниже 35°C .
• Установите духовой шкаф перед Установка параметров на его постоян‐
ное место .
• Подключите духовой шкаф перед Установка параметров к сети элек‐
тропитания.
• В случае изменения места установки, электрического подключения или
других приведенных выше условий установку параметров необходимо
выполнить заново, чтобы функция Автоматическ Программы обеспе‐
чивала наилучшие результаты.
Команда установки параметров находится в разделе Основные Установ‐
ки, Установка параметров.
После установки параметров и остывания устройство готово к
эксплуатации.
Первая чистка
Перед первым использованием духовой шкаф следует тщательно очи‐
стить. Вымойте все части и внутреннюю поверхность водой с моющим
средством.
Не используйте острые предметы и абразивные средства для чистки. Они
могут повредить поверхность.
Включение и выключение
– Нажмите кнопку ВКЛ./ ВЫКЛ..
Если духовой шкаф выключен, на его дисплее отображается текущее
время суток. Если духовой шкаф еще не остыл, на дисплее отображается
полоса, показывающая уровень остаточного тепла духового шкафа.
Автоматическ Программы
1. Включите духовой шкаф.
2. Выберите с помощью сенсорных кнопок основную категорию.
– На дисплее отобразятся доступные блюда или подкатегории.
3. Выберите нужную категорию или конкретное блюдо.
4. Следуйте указаниям на дисплее.
Пример: Закрытая пицца "Кальцоне" - замороженная
1. Включите духовой шкаф.
2. Выберите сенсорное поле Пицца.
– На дисплее появится четыре
различных типа пиццы.
3. Поворачивая ручку, выберите
"Замороженная Пицца".
Свежая Пицца
Замороженная Пицца
Назад
Ежедневное использование
4. Затем нажмите кнопку "OK", чтобы перейти к нужной подкатегории.
– Вам будет предложено на
выбор три типа заморожен‐
ной пиццы.
Semipreparat
Nepreparat
5. Поворачивая ручку, выберите
"Закрытая Пицца".
6. Затем нажмите кнопку "OK", чтобы вызвать окно этого блюда.
7. Следуйте указаниям на дисплее.
По истечении установленного времени, при необходимости, можно про‐
длить процесс приготовления на срок до 5 минут.
Традиционные выпечка и обжаривание
1. Включите духовой шкаф.
2. С помощью ручки и кнопки "OK" выберите "Режимы Нагрева ".
– Отобразятся режимы духового шкафа.
3. Выберите нужную функцию.
– На дисплее отобразится ре‐
комендованная температу‐
ра.
4. При необходимости, измени‐
те температуру поворотом
ручки.
5. Затем нажмите кнопку "OK", чтобы подтвердить заданную темпера‐
туру духового шкафа.
6. Нажмите кнопку дополнительных функций.
– На дисплее отобразится
время приготовления.
7. Вращая поворотную ручку, за‐
дайте время приготовления.
8. Затем нажмите кнопку "OK", чтобы подтвердить заданное время
приготовления.
– На дисплее замигает время окончания приготовления.
9. Вращая поворотную ручку, задайте время окончания процесса
приготовления.
10. Подтвердите время окончания приготовления, нажав кнопку "OK".
– Духовой шкаф начинает разогреваться или самостоятельно вклю‐
чается и выключается в установленное время.
По истечении установленного времени, при необходимости, можно про‐
длить процесс приготовления при заданной температуре на срок до 5
минут.
Продолж.
Окончание
15
Inapoi
00:00
10:11
1/5
Изменение температуры во время процесса приготовления
1. Чтобы изменить температуру на более поздних стадиях приготов‐
ления, поверните поворотную ручку вправо.
Ежедневное использование
16
2. В рамке на дисплее отображается только область справа - там, где
указана текущая температура. Для подтверждения нажмите "ОК".
3. Рядом с текущей температурой замигает треугольник. Задать новое
значение температуры можно только вращением ручки.
4. Подтвердите новое значение температуры, нажав кнопку "ОК".
Духовой шкаф продолжит приготовление блюда по заданной программе
при новой заданной вами температуре.
Изменение режима духового шкафа во время приготовления.
1. Чтобы изменить режим на более поздних стадиях приготовления, по‐
верните ручку влево.
2. В рамке на дисплее отображается только область слева - там, где
указан текущий режим духового шкафа. Для подтверждения нажмите
"ОК".
3. Поворачивая ручку, задайте новый режим духового шкафа.
4. Подтвердите новый режим работы духового шкафа, нажав кнопку
"ОК".
Духовой шкаф продолжит работу в новом режиме при соответствующей
рекомендованной температуре. Эту температуру можно изменить.
Термощуп для Мяса
При использовании термощупа для мяса духовой шкаф автоматически
выключается при достижении требуемой температуры.
Внимание: разрешается использовать только термощуп для мяса, поста‐
вляемый в комплекте с устройством. При необходимости замены какойлибо детали используйте только оригинальные запасные части.
1. Включите духовой шкаф.
2. Воткните термощуп в мясо. Нако‐
нечник термощупа должен нахо‐
2
диться в центре куска мяса.
1
3. Вставьте штекер термощупа до упора в гнездо, расположенное на бо‐
ковой стенке духового шкафа.
– На дисплее отобразится ре‐
комендуемая температура
внутри продукта.
Термощуп для Мяса
60 °C
1/2
4. Поворачивая ручку, задайте нужную температуру внутри продукта.
5. Затем подтвердите заданную температуру, нажав кнопку "OK".
6. Выберите режим и задайте требуемую температуру духового шкафа.
Loading...