AEG B9878-5 User Manual [cz]

B9875-5

Návod k použití vestavná trouba

Obsah

2

Děkujeme, že jste si vybrali jeden z našich vysoce kvalitních výrobků.

Přečtěte si prosím pozorně tento návod k použití, abyste zajistili
optimální a správný chod svého spotřebiče. Najdete v něm rady k
dokonalému a co nejúčinnějšímu používání spotřebiče. Doporučujeme
vám, abyste návod uložili na bezpečném místě, a mohli ho kdykoliv
znovu použít. Předejte ho prosím i případnému dalšímu majiteli
spotřebiče.

Přejeme vám s novým spotřebičem hodně radosti.

Obsah

Bezpečnostní informace 2

Elektrické zabezpečení 2
Bezpečnost provozu 3
Rady k ochraně spotřebiče před
poškozením 3

Popis spotřebiče 4

Celkový pohled 4
Ovládací panel 5
Displej 5
Součásti trouby 6

Ovládací panel 7

Nabídky a obsluha 7
Automatické pečení 8
Pečicí funkce 9
Speciality 9
Nastavení 10
Čištění 10
Doplňkové funkce 10

Denní používání 11

Před prvním použitím 11
Zapnutí a vypnutí spotřebiče 11
Automatické pečení 11
Klasické pečení moučných jídel a
masa 12
Pečicí sonda 13

Nastavení odpočítávání času 14
Key Lock 14
Zablokování zapnutí 14
Automatické vypnutí trouby 14
Pachový filtr 15
Vložení grilovacího roštu, plechu na
pečení a pekáče 15
Otočný rožeň 16

Užitečné rady a tipy 17

Automatické pečení 18
PEČENÍ MASA 19
Pečení moučných jídel a pečení masa
s ručním nastavením 23

Čištění a údržba 33

Pyroluxe čištění 34
Průvodce čištěním 34
Připomínka čištění 34
Drážky roštů 34
Žárovka trouby 35
Dvířka trouby 36

Co dělat, když... 39
Likvidace 40
Poprodejní servis 40

Zmĕny vyhrazeny

Bezpečnostní informace

Elektrické zabezpečení

• Tento spotřebič smí zapojit pouze kvalifikovaný servisní technik .

• V případě poruchy nebo poškození spotřebiče: vyšroubujte pojistky, nebo je
vypněte.

Bezpečnostní informace

• Opravy spotřebiče mohou provádět pouze kvalifikovaní servisní technici .
Nesprávně provedené opravy mohou způsobit značné škody. Je-li oprava
nutná, obraťte se prosím na naše oddělení péče o zákazníky nebo na svého
prodejce.

Bezpečnost dětí

• Malé děti nikdy nenechávejte bez dozoru, zatímco je spotřebič v provozu.

• Spotřebič je vybaven zablokováním zapnutí, které jej chrání před neopráv‐
něným použitím.

Bezpečnost provozu

• Tento spotřebič je určen výhradně pro vaření, smažení a pečení jídel v do‐
mácnosti.

• Při připojování elektrických spotřebičů do zásuvek v blízkosti tohoto
spotřebiče buďte opatrní. Elektrické kabely se nesmí zachytit v horkých
dvířkách trouby.

• Upozornění: Nebezpečí popálení! Při provozu se vnitřek trouby zahřeje.

• Používáte-li při přípravě jídla v troubě přísady obsahující alkohol, může
vzniknout lehce zápalná směs vzduchu s alkoholem. V takovém případě
otvírejte dveře trouby velmi opatrně. Nemanipulujte přitom s žádným zdro‐
jem tepla, jiskrami nebo otevřeným ohněm.

• Tento spotřebič nesmějí používat děti nebo osoby se sníženými fyzickými,
smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo osoby bez patřičných zku‐
šeností a znalostí, které jim brání v bezpečném používání spotřebiče, pokud
nejsou pod dozorem či vedením osoby odpovědné za jejich bezpečnost.

Varování ohledně akrylamidů
Podle nejnovějších vědeckých poznatků může akrylamid vznikající při inten‐
zivním zhnědnutí pokrmů, zejména u škrobnatých potravin, poškozovat zdraví.
Doporučujeme proto připravovat jídla při nejnižších možných teplotách a dbát
na to, aby příliš nezhnědla.

3

Rady k ochraně spotřebiče před poškozením

• Dno trouby nevykládejte alobalem a na dno nestavte pekáč nebo plech, jinak
by nahromaděné teplo poškodilo smalt trouby.

• Ovocné šťávy, které mohou kapat z plechu, zanechávají skvrny, které již
nejdou odstranit. Při pečení koláčů s vysokým obsahem vody použijte proto
hluboký plech.

• Otevřené dveře trouby ničím nezatěžujte.

• Nikdy nelijte vodu přímo do horké trouby. Mohlo by dojít k poškození smaltu
a jeho zbarvení.

• Při silném tlaku, především na hrany přední skleněné tabule, může sklo
prasknout.

• V troubě neskladujte žádné hořlavé předměty. Mohly by se při zapnutí trouby
vznítit.

• V troubě neskladujte žádné vlhké potraviny. Mohlo by dojít k poškození
smaltu.

Popis spotřebiče

4

• Po vypnutí chladicího ventilátoru nenechávejte nezakrytá jídla v troubě. V
troubě nebo na skle dveří by se mohla tvořit vlhkost, která může poškodit
okolní nábytek.

Upozornění ohledně smaltu trouby
Barevné změny smaltované vrstvy trouby jsou důsledkem provozu spotřebiče
a nemají žádný vliv na její běžné správné používání. Nejsou proto závadou z
hlediska ustanovení záruky.

Popis spotřebiče

Celkový pohled

1

2

1 Ovládací panel
2 Dvířka trouby

Ovládací panel

2 1

Přehled

Popis spotřebiče

5

3 4

5

1 ZAPNOUT/ VYPNOUT-Tlačítko: pro zapnutí stiskněte delší dobu
2 Displej
3 Otočný volič a tlačítko OK pro výběr možností v nabídce
4 Tlačítko doplňkových funkcí
5 Doteková tlačítka pro výběr kategorie pečení

Displej

Informace zobrazované na displeji se liší podle provozního stavu trouby.
Po vypnutí trouby se zobrazí denní čas. Pokud je trouba stále horká, na displeji
se objeví sloupec zobrazující zbytkové teplo trouby.
Při zapnutí trouby se na displeji objeví nabídka a informace o provozním stavu
trouby.

Symboly

Minutka
Denní čas
Trvání
Ukončení
Probíhající čas

Teplota trouby
Výpočet
Rychloohřev
Displej teploty

Popis spotřebiče

6

Součásti trouby

1 Horní topné těleso a topné těleso

grilu

2 Osvětlení trouby
3 Zásuvka pečicí sondy
4 Osvětlení trouby
5 Kruhový topný článek, ventilátor
6 Spodní ohřev
7 Drážky, vyjímatelné
8 Úrovně trouby
9 Pohon otočného rožně

10 Pachový filtr

Příslušenství trouby

Plech na pečení

Na koláče a sušenky.

10

9

5

8

4

3

2

1

7

1

2
3

4
5

6

Odkapávací plech

K pečení moučníků a masa nebo k zachy‐
cování tuku.

Rošt trouby
Pro nádoby, koláčové formy, porce k pe‐

čení a grilování.

Pečicí sonda

Ovládací panel

Ke zjištění propečení masa během pečení.

Otočný rožeň s držákem

K pečení větších kusů masa a drůbeže.

Ovládací panel

Nabídky a obsluha

Použijte k obsluze trouby. Hlavní nabídka obsahuje:

Hlavní nabídku

Automatické pečení
Pečicí funkce
Čištění
Nastavení
Speciality

Volba možností nabídky

• Otočením otočného voliče doprava se dostanete na další funkci.

• Otočením otočného voliče doleva se dostanete na předchozí možnost na‐
bídky.

Otevření hlavní nabídky
Stiskněte tlačítko On/ Off pro přechod na hlavní nabídku. Funkce Automatické

pečení je přednastavena.
Otevření nabídky Automatické pečení
Stiskněte tlačítko On/ Off pro přechod na hlavní nabídku. Funkce Automatické

pečení je přednastavena.

1. Stiskněte dotekové tlačítko pro požadovanou kategorii.

2. Použijte otočný volič k volbě požadované nabídky nebo podkategorie.

7

Ovládací panel

8

3. Řiďte se pokyny na displeji.

Volba možnosti nabídky v nabídce

1. Otočným voličem zvolte požadovanou možnost nabídky.

2. Jakmile se požadovaná možnost nabídky zobrazí na displeji, stiskněte tla‐

čítko OK k jejímu vyvolání.

" Pomocí volby Zpět" na konci každé nabídky se dostanete do nabídky
předcházející.

Automatické pečení

Obecné informace
Nabídka " Automatické pečení" je rozděleno na pět podkategorií. Tyto dílčí

kategorie můžete použít k výběru optimálního nastavení pro mnoho různých
jídel. Stiskněte příslušné dotekové tlačítko. Kategorie jsou rozděleny do rů‐
zných podkategorií a jídel, která se pak programují s vhodným nastavením.

Přehled o všech kategoriích a pokrmech této nabídky naleznete v přiloženém
stručném návodu k nabídce Automatické pečení. Způsob rozdělení jídel do
různých kategorií je uveden v přiloženém Přehledu vaření a pečení.

Symbol Kategorie

Pečení moučných jídel

Pečení masa

Polotovary

Jídla z trouby

Pizza

Princip
Při použití funkce Automatické pečení vypočte trouba potřebnou dobu tepelné

úpravy.
Na rozdíl od tradičního pečení nemusíte nastavovat typ ohřevu nebo dobu
pečení. Místo toho stačí vybrat požadované jídlo z nabídky kategorie.

" Funkci Automatické pečení můžete použít pouze na jedné úrovni.
Filtr tuku používejte pouze k pečeni masných pokrmů! Trouba jinak nedokáže
spočítat optimální dobu tepelné přípravy.
K dosažení optimálního výsledku pečení používejte doporučené nádoby na
pečení nebo příslušenství. Další informace naleznete v kapitole Tipy, tabulky
a pokyny.

Pečicí funkce

Slouží k manuálnímu nastavení Pečicí funkce a teploty pečení.

Pečicí funkce

Horký vzduch K pečení moučných jídel až na třech úrov‐

ních současně. Nastavte teplotu trouby o
20 – 40 °C nižší než při pečení za pomocí
funkce Vrchní a spodní

Vrchní a spodní Pro pečení moučných jídel a masa na

jedné úrovni

Výroba pizzy Pro pečení moučných jídel, která vyža‐

dují intenzivnější zhnědnutí a křupavější
spodek, na jedné úrovni. Nastavte teplotu
trouby o 20 – 40 °C nižší než při pečení
za pomocí funkce Vrchní a spodní

Turbo gril Pro pečení větších kusů masa nebo drů‐

beže na jedné úrovni Také vhodné ke
gratinování a zapékání.

Turbo gril a otočný rožeň Obzvláště vhodné pro pečení drůbeže,

teplotu nastavte v rozmezí 190 – 210 °C

Gril Pro grilování plochých kusů položených

uprostřed roštu a pro přípravu toastů.

Gril a otočný rožeň Ke grilování kuřete nebo malých peče‐

ných rolek

Velkoplošný gril Ke grilování plochých kusů ve velkém

množství a pro přípravu toastů.

Velkopl. gril a otočný rožeň Pro grilování dvou kuřat nebo jedné pe‐

čené rolky

Spodní ohřev K pečení koláčů s křupavým spodkem ne‐

bo kůrkou.

Nízkoteplotní pečení K přípravě velmi jemných a šťavnatých

pečení

Ovládací panel

9

Speciality

Pro volbu doplňkových pečicích funkcí

Rozmrazit
Sušení
Uchovat teplé
Uchovávání
Ohřev talířů

Speciální funkce

Ovládací panel

10

Nastavení

Ke změně různých Nastavení trouby.

Nastavit denní čas Nastavení hodin
Displej kontrast Seřizuje displej
Displej jas Seřizuje displej
Nastavte jazyk
Hlasitost zvuk. signalizace
Tóny tlačítek Zapíná či vypíná tóny tlačítek
Alarm/Bezpečnostní tón Zapíná či vypíná bezpečnostní tóny alar‐

Pachový filtr Zapíná nebo vypíná Pachový filtr
Kalibrace Přizpůsobí troubu kuchyni, např. po

Obsluha Udává verzi softwaru, konfiguraci a pro‐

Základní nastavení Resetuje veškerá základní nastavení na

Čištění

Pyrolytické čištění a další funkce.

Pyroluxe K čištění trouby pomocí pyrolytického či‐

Průvodce čištěním Připomene vám několik bodů, které si

Připomínka čištění Zjistí nutnost pyrolytického čištění a upo‐

Nastavení

mu

přestěhování

vozní období

původní základní nastavení

Čištění

štění

musíte před pyrolytickým čištěním uvě‐
domit. Může být zapnuto nebo vypnuto.

zorní na tuto skutečnost uživatele. Může
být zapnuto nebo vypnuto.

Doplňkové funkce

Tlačítko doplňkových funkcí můžete použít k nastavení dostupných do‐
plňkových funkcí.

Nabídka doplňkových funkcí

Minutka
Key Lock
Trvání/ Ukončení
Pečicí sonda

Denní používání

Denní používání

Před prvním použitím

Před použitím trouby je nutné nejprve nastavit jazyk, potom kontrast displeje,
jas a aktuální denní čas.

Před prvním zapnutím trouby, se na několik vteřin objeví na displeji JAZYK.

1. Voličem zvolte požadované nastavení

2. Pak stiskněte tlačítko OK k potvrzení vašeho nastavení.
Stejným způsobem proveďte další požadovaná nastavení.

Přizpůsobení spotřebiče k provoznímu prostředí.
Nejlepších výsledků s funkcí Automatické pečení dosáhnete, když troubu

přizpůsobíte provoznímu prostředí. Tento proces se nazývá Kalibrace a za‐
bere přibližně 4 hodiny.

Jestliže chcete troubu používat pouze ke klasickému pečení, nemusí se kali‐
brovat.

Mějte prosím na paměti následující informace ohledně Kalibrace

• Funkce Kalibrace musí být provedena při teplotě místnosti pod 35 °C .

• Instalace trouby pro provedení Kalibrace na jejím konečném umístění .

• Připojení trouby pro provedení Kalibrace k elektrické síti.

• Při změnách stanoviště, připojení elektrického proudu nebo některého z
dalších uvedených bodů se trouba musí vždy znovu kalibrovat, aby funkce
Automatické pečení podávala nejlepší výsledky.

11

Kalibraci naleznete v nabídce Nastavení, Kalibrace.
Přístroj je po kalibraci připraven k použití, jakmile se zchladí.

První čištění
Před prvním uvedením pro provozu by se trouba měla důkladně vyčistit. Za

tím účelem vytřete všechny díly a vnitřní prostor roztokem čisticího prostředku.
Nepoužívejte ostré předměty nebo abrazivní (např. pískové) čisticí prostředky.

Mohly by poškodit povrch spotřebiče.

Zapnutí a vypnutí spotřebiče

– Stiskněte tlačítko ZAPNOUT/ VYPNOUT.
Po vypnutí trouby se zobrazí denní čas. Pokud je trouba stále horká, na displeji

se objeví sloupec zobrazující zbytkové teplo trouby.

Automatické pečení

1. Zapněte troubu.

2. Pomocí dotekových tlačítek zvolte požadovanou hlavní kategorii.

– Zobrazí se pokrmy nebo podkategorie, které jsou k dispozici.

3. Vyberte požadovanou kategorii nebo přímo pokrm.

4. Řiďte se pokyny na displeji.

Denní používání

12

Příklad: Mražená pizza Calzone

1. Zapněte troubu.

2. Zvolte dotekové tlačítko pro Pizza.

– Zobrazí se čtyři různé druhy

pizzy.

3. Zvolte volbu Mražená pizza ot‐

očením voliče.

4. Stisknutím tlačítka OK vyvolejte danou podkategorii.

– Můžete si vybrat ze tří různých

druhů mražené pizzy.

5. Zvolte volbu Calzone otočením

voliče.

6. Pak stisknutím tlačítka OK vyvo‐

lejte tento pokrm.

7. Řiďte se pokyny na displeji.

Když uběhne vypočtená doba přípravy daného pokrmu, můžete tuto dobu
přípravy prodloužit až o 5 minut, pokud je to ještě nutné.

Klasické pečení moučných jídel a masa

1. Zapněte troubu.

2. Pomocí otočného voliče a tlačítka OK zvolte Pečicí funkce.

– Zobrazí se funkce trouby.

3. Vyberte požadovanou funkci.

– Na displeji se zobrazí navrho‐

vaná teplota.

4. Otočte voličem na požadova‐

nou teplotu.

5. Pak stisknutím tlačítka OK te‐

plotu trouby potvrďte.

6. Stiskněte tlačítko doplňkové funkce.

– Na displeji se zobrazí doba te‐

pelné úpravy.

7. Otočným voličem nastavte dobu

tepelné úpravy.

8. Pak stisknutím tlačítka OK dobu tepelné úpravy potvrďte.

– Ukazatel času ukončení bliká.

9. Otočným voličem nastavte čas ukončení.

10. Nastavení času ukončení potvrďte tlačítkem OK.

– Trouba začne hřát nebo se automaticky zapne a vypne ve vámi nasta‐

veném okamžiku.

Když uběhne nastavená doba, můžete v případě nutnosti dobu zvolené funkce
trouby při stejné nastavené teplotě prodloužit až o 5 minut.

00:00
10:11

1/5

Změna teploty během procesu teplené přípravy pokrmů

1. K pozdější změně teploty otočte voličem doprava.

Denní používání

2. Rámeček na displeji označuje pouze pravou sekci, ve které se zobrazuje

aktuální teplota. Potvrďte stisknutím tlačítka OK.

3. Trojúhelníček vedle aktuální teploty začne blikat. Novou požadovanou te‐

plotu nastavíte pouhým otočením voliče.

4. Novou teplotu potvrďte stisknutím tlačítka OK.

Nastavená funkce trouby bude pokračovat s nově nastavenou teplotou.
Změna funkce trouby během procesu tepelné přípravy pokrmů.

1. K pozdější změně funkce trouby otočte voličem doleva.

2. Rámeček na displeji označuje pouze levou sekci, ve které se zobrazuje

aktuální funkce trouby. Potvrďte stisknutím tlačítka OK.

3. Novou funkci trouby nastavte otočením voliče.

4. Novou funkci trouby potvrďte stisknutím tlačítka OK.

Nově nastavená funkce trouby se spustí při odpovídající doporučené teplotě.
Teplotu můžete změnit.

Pečicí sonda

Při použití pečicí sondy se trouba automaticky vypne, jakmile je dosažena po‐
žadovaná teplota.

Pozor: Můžete použít pouze pečicí sondu, která se dodává se spotřebičem! V
případě výměny použijte pouze originální náhradní díly.

1. Zapněte troubu.

2. Pečicí sondu zasuňte do masa.

Špička pečicí sondy musí být
uprostřed masa.

13

2

1

3. Zástrčku pečicí sondy zasuňte až na doraz do zásuvky na boční stěně

trouby.
– Na displeji se zobrazí navržená

teplota jádra pokrmu.

60 °C

Meatprobe

4. Otočným voličem nastavte požadovanou teplotu.

5. Teplotu potvrďte tlačítkem OK.

6. Nastavte funkci trouby a požadovanou teplotu.

Teplota jádra se začne zobrazovat od 30 °C.

1/2

Denní používání

14

Trouba vypočítá předběžný čas ukončení podle množství jídla, nastavené te‐
ploty trouby (min. 120 °C) a zvoleného režimu. Tento proces může trvat přibli‐
žně 30 minut a je během pečení neustále aktualizován na displeji. Aby systém
správně fungoval, je nezbytné, aby pečicí sonda byla zasunutá do masa a do
zásuvky hned na začátku pečení a nebyla během pečení vytažena.

Pozdější změna teploty jádra
– Opakovaně stiskněte tlačítko doplňkové funkce, dokud se nastavená teplota

jádra neobjeví na displeji.

– V případě nutnosti změňte teplotu jádra pomocí otočného voliče.

Nastavení odpočítávání času

Zvukový signál můžete nastavit pomocí funkce Minutka.

1. Opakovaně stiskněte tlačítko do‐

plňkové funkce, dokud se na displeji
neobjeví odpočítávání času.

Minute Minder

2. Otočným voličem nastavte dobu, za

kterou má zaznít zvukový signál.

3. Pak stiskněte tlačítko OK a čas se začne odpočítávat.

Stisknutím tlačítka OK zvukový signál vypnete.

Key Lock

Zapnutí a vypnutí Key Lock můžete provést pomocí tlačítka doplňkových funk‐
cí. Aktivované blokování tlačítek brání neúmyslné změně nastavení.

1. Opakovaně stiskněte tlačítko do‐

plňkové funkce, na displeji se zo‐
brazí BLOKOVÁNÍ TLAČÍTEK.

2. Řiďte se pokyny na displeji.

Key Lock
Press OK to activate

00:00:00

1/1

3/5

Zablokování zapnutí

Pomocí funkce „Zablokování zapnutí“ lze spotřebič zablokovat. Tím můžete
zabránit např. dětem v zapnutí spotřebiče.
Nesmí se zvolit žádná funkce trouby. V případě potřeby, zavřete dvířka trouby.

Zapnutí/vypnutí zablokování zapnutí

• Stiskněte

a Pizza současně, dokud neuslyšíte zvukový signál.

Na displeji se krátce zobrazí Spotřebič je uzamčen..

Automatické vypnutí trouby

Jestliže troubu po určité době nevypnete, nebo nezměníte teplotu, automaticky
se sama vypne.

Trouba se sama automaticky vypne, jestliže je teplota trouby:

• 30 - 120°C po 12,5 hodinách

• 120 - 200°C po 8,5 hodinách

• 200 - 250°C po 5,5 hodinách

• 250 - max °C po 3,0 hodinách

Denní používání

Použití spotřebiče po jeho automatickém vypnutí
Na voliči stiskněte tlačítko OK.

Pachový filtr

Funkci Pachový filtr aktivujete v nabídce Nastavení. Jestliže je funkce Pachový
filtr zapnutá, automaticky se zapne během pečení moučných jídel a masa.
Jakmile se příslušný proces dokončí, funkce Pachový filtr se opět automaticky
vypne.

Při nastavení spotřebiče na tovární nastavení je filtr vypnutý.
Jestliže je funkce Pachový filtr zapnutá, trouba spotřebuje více energie.
I když je funkce Pachový filtr vypnutá, zapne se vždy po 100 hodinách provozu
během pečení moučných jídel nebo pečení masa, aby se filtr vyčistil.
Funkce Pachový filtr funguje během pyrolytického čištění trouby, i když je v
době čištění vypnutá.

1. Zvolte nabídku Nastavení z hlavní nabídky.

2. Pak stisknutím tlačítka OK vyvolejte tuto nabídku.

3. Voličem zvolte " Pachový filtr".

4. Pak stisknutím tlačítka OK proveďte změny.

5. Voličem filtr zapněte (ZAPNOUT) nebo vypněte (VYPNOUT).

6. Stisknutím tlačítka OK potvrďte nastavení.

Nastavení je změněno.

Vložení grilovacího roštu, plechu na pečení a pekáče

K bezpečnému vysunutí mají všechny vysouvací díly malou prohlubeň na
spodním pravém a levém okraji.
Posuvné díly vždy zasouvejte tak, aby tato " prohlubeň byla v zadní části
vnitřku trouby. Tato prohlubeň také brání převrhnutí zasunutých dílů.

15

Zasunutí plechu na pečení nebo pekáče:
Plech na pečení nebo odkapávací plech zasuňte mezi drážky zvolené úrovně

trouby.

Denní používání

16

Zasunutí roštu trouby:
Zasuňte rošt tak, aby nožičky směřovaly dolů.

Zasuňte rošt mezi drážky zvolené úrovně trouby.
Zvýšený okraj roštu trouby je další zajiště‐

ním proti sklouznutí nádoby na pečení.

Společné vložení roštu a hlubokého plechu (pekáče):
Rošt položte na hluboký plech (pekáč). Zasuňte hluboký plech (pekáč) mezi

mezi vodicí tyče zvolené úrovně trouby.

Otočný rožeň

Připevnění jídla ke grilování

1. Nasaďte vidlici na otočný rožeň.

2. Na rožeň nasuňte grilovaný pokrm a

druhou vidlici.

Grilovaný pokrm vyrovnejte na střed.

3. Vidlice pevně utáhněte.

Užitečné rady a tipy

Zasunutí otočného rožně

1. Pekáč na zachycování tuku vložte do

nejspodnější úrovně trouby.

2. Opěru otočného rožně nasaďte vpravo

vpředu do 5. úrovně zdola.

3. Nasaďte rukojeť a oblouk stiskněte

směrem dolů.

Aby rukojeť bezpečně seděla na otočném
rožni, musí se oblouk držet stisknutý.

4. Nyní zasuňte konec rožně do zásuvky

na levé straně zadní stěny.

5. Drážku před rukojetí položte na příslušný zářez v opěře otočného rožně.

6. Odstraňte držadlo.

7. Nastavte funkci tepelné úpravy a

požadovanou teplotu podle údajů v
tabulce pro otočný rožeň.

Ujistěte se, že se otočný rožeň otáčí.

17

5

3

1

Vyjmutí otočného rožně
Při vyjímání otočného rožně se ujistěte, že je držadlo opět připevněné. Otočný

rožeň je po ukončení procesu tepelné úpravy pokrmu velmi horký!
Při vyjímání hrozí nebezpečí popálení

Vypněte spotřebič.

Užitečné rady a tipy

Tento spotřebič můžete používat pro manuální, tradiční tepelnou úpravu po‐
krmů nebo pro úpravu pokrmů pomocí automatických funkcí.
Volba správné úrovně trouby je důležitá pro obě metody. Jako pomůcka jsou
úrovně trouby vyznačeny na vnitřní straně dvířek trouby.
Tabulky pro klasické pečení moučných jídel a masa slouží pouze pro vaši
orientaci. Jelikož se nový spotřebič může vyznačovat odlišnými postupy při
pečení moučných jídel a masa, možná budete muset pomocí těchto doporu‐
čení upravit vaše obvyklá nastavení při pečení (teploty, doby tepelné úpravy).

Užitečné rady a tipy

18

Automatické pečení

K dosažení optimálního výsledku pečení je nutné používat doporučené nádoby
na pečení nebo příslušenství.

PEČENÍ MOUČNÝCH JÍDEL, domácí pečení

Piškotový koláč

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- Otvírací forma Rošt Těsto s velmi ní‐

Ploché piškotové
koláče, roláda

klasické

Vánočka

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- - Plech 1 kus

Plech na pečení koláčů

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- - Plech Zcela zaplněný

Forma na koláč

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- Forma na koláč Rošt Různé druhy kolá‐

Spodek z křehkého
těsta

klasické

Ovocný koláč

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Forma na ovocný

koláč
Otvírací forma

Rošt Koláče s minimální

Piroh / slaný koláč

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- Forma na slaný ko‐
láč
Otvírací forma
Forma na ovocný
koláč

Rošt

zkým nebo žádným
obsahem tuku

plech, ne hluboký
plech

čů pečených ve for‐
mě.

náplní, např. s dže‐
mem

Užitečné rady a tipy

19

Štrúdl

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- - Plech 1 kus

Biskupský chlebíček

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- Čtvercová forma
Otvírací forma

Rošt se sušeným ovo‐

cem

Těsto

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Cukroví - Plech více kousků
Slané - Plech více kousků

Keksy a sušenky pečte jako obvykle!

Chléb

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Forma na pečení Forma na chleba Rošt 1 forma
Plech na pečení - Plech 1 forma
Chléb pita - Plech 1 nebo 2 kusy

(např. bagety)

Žemle

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Předkrmy - Plech více malých kousků
Cukroví - Plech více malých kou‐

sků, např. sladké
kynuté žemle

Spec. prog. pečení koláčů

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Victoria Sponge
Cake

- - Anglická specialita

PEČENÍ MASA

Beef/Lamb/Game

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Hovězí plátky Mělký pečicí plech - Zvolte požadovaný

stupeň pečení (ne‐
propečené, středně
propečené nebo
dobře propečené)

Užitečné rady a tipy

20

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Hovězí na skandi‐
návský zp.

Hovězí pečeně Mělký pečicí plech - Nastavte váhu
Jehněčí peč., stř.

propeč.
Jehněčí pečeně Mělký pečicí plech - Nastavte váhu
Zadní pečeně ze

zvěřiny
Pečená zvěřina Mělký pečicí plech - Nastavte váhu

Mělký pečicí plech - Zvolte požadovaný

stupeň pečení (ne‐
propečené, středně
propečené nebo
dobře propečené)

Mělký pečicí plech - -

Mělký pečicí plech - -

Drůbež/Ryby

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Drůbež bez kostí Mělký pečicí plech - ­Celé kuře Mělký pečicí plech - Nastavte váhu
Celá krůta Mělký pečicí plech - Nastavte váhu
Celá kachna Mělký pečicí plech - Nastavte váhu
Celá husa Mělký pečicí plech - Nastavte váhu
Celá ryba Mělký pečicí plech - -

Vepřové/Telecí

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Vepřové kotlety Mělký pečicí plech - ­Vepřová pečeně Mělký pečicí plech - Nastavte váhu
Telecí kotlety Mělký pečicí plech - ­Telecí pečeně Mělký pečicí plech - Nastavte váhu

POLOTOVARY

Mražené díly z brambor

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- - Plech Různé bramborové

Mražené sladké pečivo

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Cukroví - Plech více malých kousků

polotovary, hranol‐
ky, americké bram‐
bory, krokety...

Užitečné rady a tipy

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Slané - Plech více malých kousků

21

Čerstvé sladké pečivo

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Cukroví - Plech více malých kousků
Slané - Plech více malých kousků

Rohlíky/Bagety

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Mražené pokrmy - Plech více malých kousků
Nemražené - Plech -

Mražené ryba/maso

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Gratinovaná ryba Zapékací miska Rošt ­Obalovaná ryba/

řízek

- Plech více malých kou‐
sků, např. rybí
prsty, Cordon Bleu

Mražený piroh/slaný koláč

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- - Plech -

Pokrmy z brambor

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Mražené pokrmy Zapékací miska Rošt ­Čerstvé pokrmy Zapékací miska Rošt -

Těstoviny

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Mražené pokrmy Zapékací miska Rošt ­Čerstvé pokrmy Zapékací miska Rošt -

Pokrmy z rýže

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Mražené pokrmy Zapékací miska Rošt Předvařená rýže
Čerstvé pokrmy Zapékací miska Rošt Předvařená rýže

Zeleninové pokrmy

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Mražené pokrmy Zapékací miska Rošt -

Užitečné rady a tipy

22

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Čerstvé pokrmy Zapékací miska Rošt -

Mražený štrúdl

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- - Plech 1 nebo 2 kusy

Snack

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- - Plech více malých kousků

JÍDLA Z TROUBY, domácí

Dušená ryba se zeleninou

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Velký hrnec Zapékací miska Rošt > 4 cm
Nízký rendlík Zapékací miska Rošt < 4 cm

Pokrmy z brambor

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- Zapékací miska Rošt -

Těstoviny

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- Zapékací miska Rošt Ke konci pečení po‐

Zeleninové pokrmy

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- Zapékací miska Rošt -

Pokrmy z rýže

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- Zapékací miska Rošt Předvařená rýže

Sladké pokrmy

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- Zapékací miska Rošt -

Bublanina

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Velká forma na pe‐
čení

Zapékací miska Rošt -

sypte parmezánem

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Malé formy na pe‐
čení

Gratinované pokrmy

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- Zapékací miska Rošt Ke konci pečení po‐

Pizza

Čerstvá pizza

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Silná - Plech Silné těsto, hodně

Tenká - Plech Slabé těsto, malá

Calzone - Plech

Mražená pizza

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

Předpečené - Plech Těsto na pizzu,

Nepředpečené - Plech Bez extra náplně
Calzone - Plech -

Čerstvá pizza předpečená

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- - Plech -

Malá pizza

Typ Nádoby Příslušenství Poznámky

- - Plech -

V malých formách
na pečení

Užitečné rady a tipy

Rošt Více forem

sypte parmezá‐
nem.

náplně (americká)

náplň (italská)

předpečené bez
další náplně

23

Pečení moučných jídel a pečení masa s ručním nastavením

Chcete-li péct jídlo s použitím ručního nastavení, užitečné rady naleznete v
následujících tabulkách a tipech. V tabulkách najdete výběr jídel s vhodným
nastavením.

Pečení moučných jídel
Úrovně trouby

• Pečení moučných jídel pomocí funkce Vrchní a spodní je možné pouze na
jedné úrovni.

Užitečné rady a tipy

24

• Při použití funkce Horký vzduch můžete současně použít až tři plechy na
pečení:

1 plech na pečení:
např. úroveň drážek 3

1 forma na pečení:
např. úroveň drážek 1

2 plechy na pečení:
úrovně drážek 1 a 3

3 plechy na pečení:
úroveň drážek 1,3 a 5

Formy na pečení

• Nejlepších výsledků při použití funkce Vrchní a spodní dosáhnete, pokud
použijete formy z tmavého kovu a formy s povrchovou vrstvou.

• Při použití funkce Horký vzduch můžete také použít světlé kovové formy.

Všeobecné pokyny

• Plech zasunujte vždy se skosením vpředu.

Užitečné rady a tipy

25

• Při použití funkce Vrchní a spodní nebo Horký vzduch můžete péct současně
také ve dvou formách vedle sebe na jednom roštu. Čas pečení to výrazně
neprodlouží.

Při přípravě mražených jídel se mohou zasunuté plechy zdeformovat. Příčinou
je velký tepelný rozdíl mezi mraženými potravinami a teplotou trouby. Po vy‐
chladnutí se plechy opět vyrovnají.

Pokyny k tabulce pečení moučných jídel

• V následujících tabulkách naleznete požadované údaje o teplotě, délce pe‐
čení moučných jídel a úrovni drážek pro výběr běžných jídel.

• Teploty a doby pečení moučných jídel jsou pouze orientační, protože se
mohou měnit podle složení těsta, jeho množství a typu formy na pečení.

• Doporučujeme nastavit troubu poprvé na nižší teplotu, a teprve když je to
nutné, teplotu zvýšit, např. jestliže si přejete nastavit vyšší teplotu, nebo když
pečení trvá příliš dlouho.

• Jestliže nenajdete pro vlastní recept žádné konkrétní údaje, vyberte podob‐
né jídlo.

• Při pečení koláčů na plechu nebo ve formě na více úrovních se může doba
pečení prodloužit o 10 až 15 minut.

• Pizza, ovocné koláče, apod. se připravují na jedné úrovni.

• Různě vysoké moučníky a pečivo mohou nejprve nerovnoměrně zhnědnout.
Teplotu byste proto ale měnit neměli . Rozdíly ve zhnědnutí se v průběhu
pečení vyrovnají.

Pokud není uvedeno jinak, platí tabulky v případě přípravy jídla v chladné
troubě.

Tabulky pečení moučných jídel
Pečení ve formách

Druh pečení moučných

jídel

Bábovka apod. Horký vzduch 1 150 - 160 0:50 - 1:10
Linecký koláč/královská

bábovka
Piškotová buchta Horký vzduch 1 140 0:25 - 0:40
Piškotová buchta Vrchní a spod‐ní1 160 0:25 - 0:40

Funkce trouby Úroveň Teplota (°C) Čas (h:min)

Horký vzduch 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Dortový korpus, křehké

1)

těsto
Dortový korpus, třené

těsto
Jablečný koláč s horní

vrstvou
Jablečný koláč (2 formy,

Ø 20 cm, položené
úhlopříčně)

Horký vzduch 3 170-180 0:10 - 0:25

Horký vzduch 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Vrchní a spod‐ní1 170 - 190 0:50 - 1:00

Horký vzduch 1 160 1:10 - 1:30

Užitečné rady a tipy

26

Druh pečení moučných

Funkce trouby Úroveň Teplota (°C) Čas (h:min)

jídel

Jablečný koláč (2 formy,

Vrchní a spod‐ní1 180 1:10 - 1:30
Ø 20 cm, položené
úhlopříčně)

Předkrmy (např. slaný

Horký vzduch 1 160 - 180 0:30 - 1:10
koláč)

Sýrový dort Vrchní a spod‐ní1 170 - 190 1:00 - 1:30

1) Troubu předehřejte

Pečení na jedné úrovni

Druh pečení mouč‐

ných jídel

Kynutá pletýnka/věnec Vrchní a spodní 3 170 - 190 0:30 - 0:40
Vánoční štola

1)

Chléb (žitný chléb)

1)

- nejprve

- potom
Větrníky
Piškotová roláda

1)

1)

Drobenkový koláč, su‐
chý

Máslový koláč/koláč s
cukrovou polevou

1)

Ovocný koláč (kynuté
těsto/třené těsto)

2)

Ovocný koláč (kynuté
těsto/třené těsto)

2)

Ovocné koláče (z
křehkého těsta)

Kynutý koláč s jemnou
náplní (např. tvaroh,

smetana, pudink)

1)

Pizza (s velkou náplní)

2)1)

Pizza (tenká)

1)

Chlebové placky Horký vzduch 1 200 - 220 0:08 - 0:15
Velké koláče z křehké‐

ho těsta (Švýcarsko)

Funkce trouby Úro‐

Teplota (°C) Čas (h:min)

veň

Vrchní a spodní 3 160 - 180 0:40 - 1:00
Vrchní a spodní 1 -

230
160 - 180

­0:25
0:30 - 1:00

Vrchní a spodní 3 160 - 170 0:15 - 0:30
Vrchní a spodní 3 180 - 200 0:10 - 0:20
Horký vzduch 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Vrchní a spodní 3 190 - 210 0:15 - 0:30

Horký vzduch 3 150 0:35 - 0:50

Vrchní a spodní 3 170 0:35 - 0:50

Horký vzduch 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Vrchní a spodní 3 160 - 180 0:40 - 1:20

Horký vzduch 1 180 - 200 0:30 - 1:00

Horký vzduch 1 200 - 220 0:10 - 0:25

Horký vzduch 1 180 - 200 0:35 - 0:50

Užitečné rady a tipy

27

Druh pečení mouč‐

ných jídel

Placičky z křehkého tě‐

Funkce trouby Úro‐

Teplota (°C) Čas (h:min)

veň

Horký vzduch 3 150 - 160 0:06 - 0:20

sta
Stříkané pečivo Horký vzduch 3 140 0:20 - 0:30

Stříkané pečivo

1)

Placičky z třeného tě‐

Vrchní a spodní 3 160 0:20 - 0:30
Horký vzduch 3 150 - 160 0:15 - 0:20

sta
Pusinky Horký vzduch 3 80 - 100 2:00 - 2:30
Mandlové pusinky Horký vzduch 3 100 - 120 0:30 - 0:60
Malé kynuté pečivo Horký vzduch 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Malé kousky z listové‐

ho těsta
Žemle
Žemle

1)

1)

1)

Malé koláčky (20 kou‐
sků na plech)

1)

Malé koláčky (20 kou‐
sků na plech)

1) Troubu předehřejte

2) Použití odkapávacího pekáče/pekáče na pečení

1)

Horký vzduch 3 170 -180 0:20 - 0:30

Horký vzduch 3 160 0:20 - 0:35
Vrchní a spodní 3 180 0:20 - 0:35
Horký vzduch 3 140 0:20 - 0:30

Vrchní a spodní 3 170 0:20 - 0:30

Pečení pečiva na několika úrovních drážek pomocí funkce " Horký vzduch"

Druh pečení

moučných jídel

Větrníky

1)

Drobenkový ko‐
láč, suchý

Placičky z křehké‐
ho těsta

Stříkané pečivo 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60
Placičky z třeného

těsta
Pusinky 1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50
Mandlové pusinky 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20
Malé kynuté peči‐vo1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

2 úrovně 3 úrov‐

ně

Teplota (°C)

Čas (h:min)

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60
1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Malé kousky z li‐

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

stového těsta
Žemle 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Užitečné rady a tipy

28

Druh pečení

moučných jídel

Malé koláčky (20
kousků na plech)

1)

1) Troubu předehřejte

2 úrovně 3 úrov‐

ně

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

Teplota (°C)

Čas (h:min)

Tipy k pečení moučných jídel

Výsledek pečení Možná příčina Řešení

Spodek koláče je
příliš světlý

Koláč klesl (je maz‐
lavý, nepropečený,
nerovnoměrný)

Příliš krátká doba peče‐níProdlužte dobu pečení

V těstě je příliš mnoho

Koláč je příliš suchý Příliš nízká teplota Nastavte vyšší teplotu pečení
Příliš dlouhá doba peče‐níZkraťte dobu pečení

Koláč není stejno‐
měrně hnědý

Těsto není rovnoměrně

Koláč není po uve‐
dené době upečený

Špatná úroveň drážek Zasuňte koláč víc dolů

Příliš vysoká teplota pe‐
čení

tekutiny

Příliš vysoká teplota pe‐
čení a příliš krátká doba
pečení

rozdělené
Příliš nízká teplota Nastavte o něco vyšší teplotu pečení

Nastavte o něco nižší teplotu pečení

Dobu pečení není možné zkrátit na‐
stavením vyšší teploty

Použijte méně tekutiny. Dodržujte
dobu tření těsta, zejména používáte­li kuchyňského robota

Nastavte nižší teplotu pečení a pro‐
dlužte dobu pečení

Těsto rovnoměrně rozetřete na
plech

Pečení masa
Nádoby na pečení masa

• Pro pečení masa se hodí jakákoli žáruvzdorná nádoba vhodná pro pečení
v troubě. (Dodržujte prosím pokyny výrobce.)

• Velké kusy masa můžete umístit přímo do hlubokého plechu na pečení masa
nebo na rošt s hlubokým plechem pod roštem.

• Libová masa doporučujeme péci v pekáči s pokličkou. Maso pak bude
šťavnatější.

• Všechny druhy masa, které mají zhnědnout, nebo mít kůrčičku nebo křupa‐
vou kůžičku, můžete péct v pekáči bez pokličky.

Údaje v následujících tabulkách jsou pouze orientační.

• Masa a ryby vážící přes 1 kg doporučujeme péci v troubě.

Užitečné rady a tipy

29

• Do nádoby na pečení nalijte trochu tekutiny, aby masová šťáva nestříkala
ven, nebo se tuk v nádobě nepřipaloval.

• Pečeni podle potřeby otočte za 1/2 - 2/3 doby pečení.

• Velké pečeně a drůbež několikrát během doby pečení podlijte masovou
šťávou. Lépe se tak upeče.

Hovězí maso

Druh masa Množ‐

Dušené hovězí 1 -

Rostbíf nebo fi‐
let

- krvavý na cm

- středně prope‐
čený

- dobře propeče‐nýna cm

1) Troubu předehřejte

ství

1,5kg
na cm

tloušťky
na cm

tloušťky

tloušťky

Funkce trouby Úro‐

Vrchní a spodní 1 200 - 250 2:00 - 2:30

Turbo gril 1

Turbo gril 1 180 - 190 0:06 - 0:08

Turbo gril 1 170 - 180 0:08 - 0:10

Teplota (°C) Čas (h:min)

veň

190 - 200

1)

tloušťky
0:05 - 0:06

Vepřové maso

Druh masa Množ‐

Plecko, krkovič‐
ka, kýta

Kotleta, uzená
kotleta

Sekaná 750 g -

Vepřové koleno
(předvařené)

ství

1 ­1,5kg

1 ­1,5kg

1 kg
750 g -

1 kg

Funkce trouby Úro‐

Turbo gril 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Turbo gril 1 170 - 180 1:00 - 1:30

Turbo gril 1 160 - 170 0:45 - 1:00

Turbo gril 1 150 - 170 1:30 - 2:00

Teplota (°C) Čas (h:min)

veň

Telecí

Druh masa Množ‐

ství

Telecí pečeně 1 kg Turbo gril 1 160 - 180 1:30 - 2:00
Telecí koleno 1,5 - 2kgTurbo gril 1 160 - 180 2:00 - 2:30

Funkce trouby Úro‐

veň

Teplota (°C) Čas (h:min)

Jehněčí

Druh masa Množ‐

Jehněčí pečeně,
jehněčí kýta

ství

Funkce trouby Úro‐

1 - 1,5kgTurbo gril 1 150 - 170 1:15 - 2:00

Teplota (°C) Čas (h:min)

veň

Užitečné rady a tipy

30

Druh masa Množ‐

ství

Jehněčí hřbet 1 - 1,5kgTurbo gril 1 160 - 180 1:00 - 1:30

Funkce trouby Úro‐

veň

Teplota (°C) Čas (h:min)

Zvěřina

Druh masa Množ‐

Zaječí hřbet, za‐
ječí kýty

Srnčí/jelení
hřbet

Srnčí/jelení
hřbet

ství

až 1 kg Vrchní a spodní 3

1,5 - 2kgVrchní a spodní 1 210 - 220 1:15 - 1:45

1,5 - 2kgVrchní a spodní 1 200 - 210 1:30 - 2:15

Funkce trouby Úro‐

veň

Teplota (°C) Čas (h:min)

1)

220 - 250

0:25 - 0:40

Drůbež

Druh masa Množ‐

ství

Kousky drůbeže po

200-25
0g

Půlka kuřete po

400-50
0g

Kuře, brojler 1 - 1,5kgTurbo gril 1 190 - 210 0:45 - 1:15

Funkce trouby Úro‐

Turbo gril 1 200 - 220 0:35 - 0:50

Turbo gril 1 190 - 210 0:35 - 0:50

Teplota (°C) Čas (h:min)

veň

Kachna 1,5 - 2kgTurbo gril 1 180 - 200 1:15 - 1:45

Husa 3,5 - 5kgTurbo gril 1 160 - 180 2:30 - 3:30

Krůta 2,5 - 3,5kgTurbo gril 1 160 - 180 1:45 - 2:30

Krůta 4 - 6 kg Turbo gril 1 140 - 160 2:30 - 4:00

Ryba (dušená)

Druh masa Množství Funkce trouby Úro‐

Ryba, celá 1 - 1,5 kg Vrchní a spodní 1 210 - 220 0:45 - 1:15

Teplota (°C) Čas (h:min)

veň

Tabulka pro pečicí sondu

Jídlo k přípravě Teplotu jádra

Hovězí maso

Jídlo k přípravě Teplotu jádra

Pečená roštěná nebo pečené filé, uvnitř
červené (anglické)
střední
dobře propečený

Vepřové maso
Vepřové plecko, kýta, krkovička 80 - 82 °C
Kotleta (ze hřbetu), uzená kotleta 75 - 80 °C
Sekaná 75 - 80 °C
Telecí
Telecí pečeně 75 - 80 °C
Telecí koleno 85 - 90 °C
Skopové/jehněčí
Skopová kýta 80 - 85 °C
Skopový hřbet 80 - 85 °C
Jehněčí pečeně, jehněčí kýta 75 - 80 °C
Zvěřina
Zaječí hřbet 70 - 75 °C
Zaječí kýta 70 - 75 °C
Celý zajíc 70 - 75 °C
Hřbet ze zvěřiny 70 - 75 °C
Srnčí/jelení hřbet 70 - 75 °C

45 - 50 °C
60 - 65 °C
75 - 80 °C

Užitečné rady a tipy

31

Grilování

Funkce tepelné přípravy: Gril nebo Velkoplošný gril s nastavenou maximální
teplotou

Důležité: Vždy grilujte se zavřenými dvířky trouby.

Prázdnou troubu vždy předehřejte na 5 minut pomocí grilovací funkce.

• Ke grilování zasuňte rošt na doporučovanou úroveň drážek .

• Vždy umístěte hluboký plech na pečení (pekáč) na 1. úroveň drážek zdola.

• Časy grilování jsou orientační.

• Grilování je vhodné zejména pro ploché kousky masa nebo ryb.
Tabulka pro grilování

Jídlo ke grilování Úroveň

Masové krokety 4 8 - 10 min 6 - 8 min

Doba grilování

1. strana 2. strana

Užitečné rady a tipy

32

Jídlo ke grilování Úroveň

Vepřový řízek 4 10 - 12 min 6 - 10 min
Uzeniny 4 8 - 10 min 6 - 8 min
Hovězí steaky, telecí stea‐ky4 6 - 7 min 5 - 6 min

Hovězí filety, hovězí peče‐
ně (asi 1 kg)

Topinky
Plněné toasty 3 6 - 8 min ---

1) bez předehřátí

1)

3 10 - 12 min 10 - 12 min

3 4 - 6 min 3 - 5 min

Doba grilování

1. strana 2. strana

Otočný rožeň

Jídlo

1 kuře cca 1 kg Gril a otočný

2 kuřata po 1 kg Velkopl. gril a

1 kachna 1,5 - 2 kg Gril a otočný

Vepřová roláda 1 Gril a otočný

Vepřové kole‐
no (1/2 hodiny
předvařené)

Množství

kg

1 - 1,3 kg Gril a otočný

Funkce

rožeň

otočný rožeň

rožeň

rožeň

rožeň

Teplota

°C

240 1:00 - 1:10

240 1:15 - 1:20

240 1:20 - 1:40

240 1:45 - 2:15

240 2:00 - 2:30

Doba grilování

h:min

Nízkoteplotní pečení
Při použití funkce Nízkoteplotní pečení maso nádherně zkřehne a zůstane ob‐

zvláště šťavnaté.
Tuto funkci doporučujme zejména pro křehké, libové kousky masa a ryby.
Funkce Nízkoteplotní pečení není vhodná pro dušení masa nebo pro pečení
tučného vepřového masa.
U menších kousků masa, např. steaků, doporučujeme teplotu 120 °C.
U větších kousků masa, např. hovězích filetů, doporučujeme teplotu 150°C.

Při použití funkce Nízkoteplotní pečení vždy používejte nezakryté nádoby bez
pokličky.

1. Maso určené k pečení vždy osmahněte na obou stranách na rozpálené
pánvičce po dobu 1 - 2 minuty.

2. Pak jej vložte přímo do plechu na pečení či pekáče nebo přímo na rošt s
podloženým plechem pro zachycování tuku.

Čištění a údržba

3. Vložte maso do trouby. Zvolte funkci Nízkoteplotní pečení. V případě
potřeby voličem zvolte teplotu 150 °C a pečte, dokud není maso hotové (viz
tabulka).

Tabulka pro funkci Nízkoteplotní pečení

Jídlo k přípravě Váha

(g)

Anglický rostbíf 1000 - 1500 150 °C 1 90 - 110
Hovězí filé 1000 - 1500 150 °C 3 90 - 110
Telecí pečeně 1000 - 1500 150 °C 1 100 - 120
Steaky 200 - 300 120 °C 3 20 - 30

Nastavení Úroveň Celkový čas

(v minutách)

Čištění a údržba

UPOZORNĚNÍ
Při čištění musí být spotřebič vypnutý a vychladlý.

UPOZORNĚNÍ
Čištění trouby pomocí parního nebo vysokotlakého přístroje je z bezpečnost‐
ních důvodů zakázáno.

POZOR:
K čištění nepoužívejte drátěnky, ostré nástroje nebo proplachovací zařízení.
K čistění skleněných dvířek trouby nepoužívejte drátěnky nebo kovové škrab‐
ky, mohly by poškrábat povrch. Sklo by tak mohlo popraskat a rozbít se.

33

Vnější strany trouby

• Přední stranu spotřebiče otřete měkkým hadříkem navlhčeným v roztoku
teplé vody a mycího prostředku.

• Na kovové plochy použijte běžné prodejné čisticí prostředky.

• Nepoužívejte žádné drsné (např. pískové) čisticí prostředky nebo abrazivní
houbičky.

Troubu vyčistěte po každém použití. Tak nejsnadněji odstraníte všechny ne‐
čistoty, které se pak nemohou připálit.

Vnitřek trouby

1. Když se dvířka trouby otevřou, automaticky se rozsvítí osvětlení.

2. Po každém použití vytřete troubu roztokem mycího prostředku, a pak ji vy‐

sušte.

Odolné usazeniny odstraňte speciálním čisticím prostředkem pro trouby.

Důležité: Při použití sprejů do trouby se prosím řiďte přesně pokyny výrobce.

Čištění a údržba

34

Příslušenství
Po každém použití vyčistěte a vysušte příslušenství trouby (rošt, plech, hlu‐

boký plech na pečení apod.) Čištění bude jednodušší, když je předtím namo‐
číte.

Pyroluxe čištění

Tato funkce slouží pyrolytickému čištění trouby. Navolení funkce v nabídce "
Čištění".

Před pyrolytickým čištěním je nutné vyjmout všechny rošty a boční rošty a
nadměrné zbytky jídel.

UPOZORNĚNÍ
Trouba se při pyrolýze zahřívá na vysokou teplotu! Po dosažení zadané teploty
se dveře zablokují.

Při ohřevu trouby neotvírejte dveře, protože byste tím ukončili tepelný čisticí
proces.
Po dosažení určité teploty se dveře trouby automaticky zablokují.

Průvodce čištěním

Pokud je funkce " Průvodce čištěním" aktivovaná v nabídce " Čištění" a vy
stisknete Start Pyroluxe, na displeji se zobrazí pokyny, co je třeba udělat před
začátkem čisticího procesu.

Připomínka čištění

Při zapnutí funkce " PŘIPOMÍNKA ČIŠTĚNÍ" v nabídce " Čištění" se na displeji
zobrazí příslušná zpráva, pokud nastal čas k vyčištění trouby.

Drážky roštů

Chcete-li vyčistit boční stěny trouby, můžete drážky na levé i pravé straně od‐
stranit.

Odstranění bočních drážek
Nejprve vytáhněte drážky v přední části ze

stěny trouby (1).

a poté je vzadu vyhákněte (2).

Umístění bočních drážek

Upozornění! Zakulacené hrany vodicích
drážek musí směřovat dopředu!

Drážky připevníte tak, že je nejprve vložíte
do zadních otvorů (1) a pak je zasunete
vpředu a zatlačíte do jejich polohy (2).

Čištění a údržba

2

1

1

35

2

Žárovka trouby

UPOZORNĚNÍ
Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Před výměnou žárovky osvětlení:

– Vypněte troubu!
– Pojistky v pojistkové skříňce vyšroubujte nebo vypněte.

Na dno trouby položte nějakou látku k ochraně žárovky i skleněného krytu.

Čištění a údržba

36

Výměna žárovky osvětlení trouby/čištění skleněného krytu

1. Skleněný kryt sejměte otáčením doleva

a vyčistěte.

2. Pokud je třeba:

vyměňte za žáruvzdornou žárovku do
trouby 40 W, 230 V, 300 °C .

3. Skleněný kryt nasaďte zpět na místo.

Výměna boční žárovky osvětlení trouby/čištění skleněného krytu

1. Odstraňte drážky na levé straně.

2. Skleněný kryt sejměte pomocí úzké‐

ho tupého předmětu (např. čajové
lžičky) a vyčistěte.

3. Pokud je třeba: Vyměňte halogeno‐

vou žárovku trouby.
Náhradní žárovku si objednejte na

zákaznickém servisu (viz „Servis/
Zákaznický servis“).

Halogenovou žárovku vždy uchopte po‐
mocí kusu látky, abyste tak zabránili ri‐
ziku popálení nebo ušpinění tukovými
zbytky.

4. Skleněný kryt nasaďte zpět na

místo.

5. Vraťte boční drážky.

Dvířka trouby

Odstranění dvířek trouby

1. Dvířka trouby úplně otevřete.

Čištění a údržba

2. Zvedněte upínací páčky (A) na o bou

dveřních závěsech co možná nejví‐
ce .

3. Dveře trouby přivřete až k první za‐

rážce (úhel přibl. 45°).

4. Oběma rukama podržte dvířka trou‐

by a vytáhněte je směrem šikmo
vzhůru od trouby.

POZOR
Při snímání dvířek spotřebiče buďte
opatrní. Dvířka jsou těžká!

Dvířka položte vnější stranou dolů na
měkkou a rovnou podložku, aby se ne‐
poškrábala.
Nyní můžete odstranit skleněné tabule dvířek trouby.

Vytažení a vyčištění skleněných tabulí dvířek
POZOR

Při silném tlaku, především na hrany přední skleněné tabule, může sklo pras‐
knout.

A

45°

37

A

1. Podržte okrajovou lištu (B) horní

strany dvířek na obou stranách a
stisknutím směrem dovnitř uvolněte
uzávěr.

2. Vytáhněte lištu dopředu a odstraňte

ji.

3. Uchopte skleněné tabule jednu po

druhé na jejich horní straně a vytáh‐
něte je nahoru z kolejniček.

4. Vyčistěte skleněné tabule dvířek

spotřebiče.

B

Čištění a údržba

38

Zpátky je vkládejte v opačném
pořadí: nejprve vraťte menší a po‐
tom větší tabuli..

5. Zepředu vložte skleněné tabule pod

úhlem do rámu dvířek na jeho do‐
lním okraji a spusťte je.

6. Uchopte okrajovou lištu dvířek (B)

na obou stranách a usaďte ji na
vnitřní hraně dvířek.

7. Okrajovou lištu dvířek (B) usaďte na

horní okraj dvířek.

Na otevřené straně dveřní okrajové lišty (B)
je vodicí lišta (C). Tu musíte zasunout
mezi vnější dveřní panel a roh vodítka (D).
Svorka těsnění (E) musí zaklapnout.

C

D

E

Instalace dvířek trouby

1. Uchopte dvířka trouby oběma ruka‐

ma na obou stranách a podržte je v
úhlu asi 45°. Oba otvory na spodní
straně dvířek zavěste na dveřní zá‐
věsy spotřebiče. Co nejvíce spusťte
dvířka.

2. Dvířka trouby úplně otevřete.

3. Pak zvedněte upínací páčky (A) na

obou dveřních závěsech do jejich
původní polohy.

4. Zavřete dvířka trouby.

Co dělat, když...

Problém Možná příčina Řešení

Trouba se přitom ne‐
zahřívá

Světlo v troubě nefunguje Vadná žárovka trouby Vyměňte žárovku trouby
Na časovém displeji se ob‐

jeví F11

Na časovém displeji se ob‐
jeví F2

V časovém displeji se ob‐
jeví zde neuvedený chybo‐
vý kód

Co dělat, když...

39

A

Trouba není zapnutá Zapněte troubu
Neprovedli jste požadova‐

ná nastavení
Je spálená pojistka v do‐

mácí pojistkové skříňce

Zkrat pečicí sondy, nebo
není zástrčka pečicí sondy
správně zasunutá do zá‐
suvky

Teplota uvnitř trouby je
příliš vysoká

Elektronická porucha Spotřebič vypněte a znovu

Zapněte troubu

Zkontrolujte pojistku. Po‐
kud pojistky vypadnou
opakovaně, obraťte se na
kvalifikovaného elektri‐
káře.

Zástrčku sondy do masa
zasuňte až na doraz do zá‐
suvky na boční stěně trou‐
by

Nechte spotřebič vychlad‐
nout

zapněte prostřednictvím
domovní pojistky nebo
ochranného spínače v po‐
jistkové skříňce. Jestliže
se porucha znovu zobrazí,
obraťte se na zákaznický
servis.

Likvidace

40

Spotřebič vypněte a znovu zapněte prostřednictvím domovní pojistky nebo
nebo jističe v pojistkové skříňce. Jestliže se poruchový kód opět objeví, zavo‐
lejte do oddělení péče o zákazníky.

UPOZORNĚNÍ
Opravy spotřebiče smí provádět pouze kvalifikovaný servisní technik. Ne‐
správně provedené opravy představují pro uživatele velké nebezpečí.

V případě neoprávněné návštěvy technika z oddělení péče o zákazníky nebo
opravy může zákazník službu zaplatit i v záruční lhůtě.

Informace pro spotřebiče s kovovou přední částí:
Vzhledem k chladné přední straně spotřebiče se může při otevření dveří při
pečení nebo krátce po něm objevit na vnitřním skle kondenzát.

Likvidace

Symbol na výrobku nebo jeho balení udává, že tento výrobek nepatří do
domácího odpadu. Je nutné odvézt ho do sběrného místa pro recyklaci
elektrického a elektronického zařízení. Zajištěním správné likvidace tohoto
výrobku pomůžete zabránit negativním důsledkům pro životní prostředí a
lidské zdraví, které by jinak byly způsobeny nevhodnou likvidací tohoto
výrobku. Podrobnější informace o recyklaci tohoto výrobku zjistíte u
příslušného místního úřadu, služby pro likvidaci domovního odpadu nebo v
obchodě, kde jste výrobek zakoupili.

Obalové materiály
Obalový materiál neškodí životnímu prostředí a je recyklovatelný. Plastové díly
jsou označeny mezinárodními zkratkami jako PE, PS apod. Zlikvidujte prosím
veškerý obalový materiál ve vhodném kontejneru ve sběrném dvoře v místě
svého bydliště.

UPOZORNĚNÍ
Před likvidací spotřebiče je nutné ho znehodnotit tak, aby nebyl nebezpečný
Postupujte tak, že vytáhnete síťovou zástrčku ze zásuvky a odstraníte napá‐
jecí kabel od spotřebiče.

Poprodejní servis

Pokud dojde k poruše spotřebiče, pokuste se nejprve závadu odstranit sami.
Řiďte se částí "Co dělat, když...".
Pokud problém nemůžete vyřešit sami, obraťte se prosím na místní servisní
středisko.
K rychlé a účinné pomoci jsou nezbytné tyto údaje.

Tyto údaje najdete na typovém štítku. Na‐
pište si je sem:

• Označení mode‐

lu ........................................

• Výrobní číslo

(“PNC”) ........................................

• Sériové číslo (“S

No.”) ........................................

•Druh poruchy

• Chybová hlášení

414243

www.electrolux.com

892939015-A-012010