AEG B9878-5 User Manual [cz]

B9875-5

Návod k použití

vestavná trouba

2Obsah

Děkujeme, že jste si vybrali jeden z našich vysoce kvalitních výrobků.

Přečtěte si prosím pozorně tento návod k použití, abyste zajistili optimální a správný chod svého spotřebiče. Najdete v něm rady k dokonalému a co nejúčinnějšímu používání spotřebiče. Doporučujeme vám, abyste návod uložili na bezpečném místě, a mohli ho kdykoliv znovu použít. Předejte ho prosím i případnému dalšímu majiteli spotřebiče.

Přejeme vám s novým spotřebičem hodně radosti.

Obsah

Bezpečnostní informace	2
Elektrické zabezpečení	2
Bezpečnost provozu	3
Rady k ochraně spotřebiče před	3
poškozením
Popis spotřebiče	4
Celkový pohled	4
Ovládací panel	5
Displej	5
Součásti trouby	6
Ovládací panel	7
Nabídky a obsluha	7
Automatické pečení	8
Pečicí funkce	9
Speciality	9
Nastavení	10
Čištění	10
Doplňkové funkce	10
Denní používání	11
Před prvním použitím	11
Zapnutí a vypnutí spotřebiče	11
Automatické pečení	11
Klasické pečení moučných jídel a	12
masa
Pečicí sonda	13

Nastavení odpočítávání času	14
Key Lock	14
Zablokování zapnutí	14
Automatické vypnutí trouby	14
Pachový filtr	15
Vložení grilovacího roštu, plechu na
pečení a pekáče	15
Otočný rožeň	16
Užitečné rady a tipy	17
Automatické pečení	18
PEČENÍ MASA	19
Pečení moučných jídel a pečení masa
s ručním nastavením	23
Čištění a údržba	33
Pyroluxe čištění	34
Průvodce čištěním	34
Připomínka čištění	34
Drážky roštů	34
Žárovka trouby	35
Dvířka trouby	36
Co dělat, když...	39
Likvidace	40
Poprodejní servis	40

Zmĕny vyhrazeny

Bezpečnostní informace

Elektrické zabezpečení

•Tento spotřebič smí zapojit pouze kvalifikovaný servisní technik .

•V případě poruchy nebo poškození spotřebiče: vyšroubujtepojistky, nebo je vypněte.

Bezpečnostní informace
	3

• Opravy spotřebiče mohou provádět pouze kvalifikovaní servisní technici . Nesprávně provedené opravy mohou způsobit značné škody. Je-li oprava nutná, obraťte seprosímnanašeoddělenípéčeozákazníkynebo nasvého prodejce.

Bezpečnost dětí

•Malé děti nikdy nenechávejte bez dozoru, zatímco je spotřebič v provozu.

•Spotřebič je vybaven zablokováním zapnutí, které jej chrání před neopráv něným použitím.

Bezpečnost provozu

•Tento spotřebič je určen výhradně pro vaření, smažení a pečení jídel v do mácnosti.

•Při připojování elektrických spotřebičů do zásuvek v blízkosti tohoto spotřebiče buďte opatrní. Elektrické kabely se nesmí zachytit v horkých dvířkách trouby.

•Upozornění: Nebezpečí popálení! Při provozu se vnitřek trouby zahřeje.

•Používáte-li při přípravě jídla v troubě přísady obsahující alkohol, může vzniknout lehce zápalná směs vzduchu s alkoholem. V takovém případě otvírejte dveře trouby velmi opatrně. Nemanipulujte přitom s žádným zdro jem tepla, jiskrami nebo otevřeným ohněm.

•Tento spotřebič nesmějí používat děti nebo osoby se sníženými fyzickými, smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo osoby bez patřičných zku šenostíaznalostí,kteréjimbránívbezpečnémpoužíváníspotřebiče,pokud nejsou pod dozorem či vedením osoby odpovědné za jejich bezpečnost.

Varování ohledně akrylamidů

Podle nejnovějších vědeckých poznatků může akrylamid vznikající při inten zivnímzhnědnutípokrmů,zejménauškrobnatýchpotravin,poškozovatzdraví. Doporučujeme proto připravovat jídla při nejnižších možných teplotách a dbát na to, aby příliš nezhnědla.

Rady k ochraně spotřebiče před poškozením

•Dnotroubynevykládejtealobalemanadnonestavtepekáčneboplech,jinak by nahromaděné teplo poškodilo smalt trouby.

•Ovocné šťávy, které mohou kapat z plechu, zanechávají skvrny, které již nejdou odstranit. Při pečení koláčů s vysokým obsahem vody použijte proto hluboký plech.

•Otevřené dveře trouby ničím nezatěžujte.

•Nikdy nelijte vodu přímo do horké trouby. Mohlo by dojít k poškození smaltu a jeho zbarvení.

•Při silném tlaku, především na hrany přední skleněné tabule, může sklo prasknout.

•Vtrouběneskladujtežádnéhořlavépředměty.Mohlybysepřizapnutítrouby vznítit.

•V troubě neskladujte žádné vlhké potraviny. Mohlo by dojít k poškození smaltu.

4Popis spotřebiče

•Po vypnutí chladicího ventilátoru nenechávejte nezakrytá jídla v troubě. V troubě nebo na skle dveří by se mohla tvořit vlhkost, která může poškodit okolní nábytek.

Upozornění ohledně smaltu trouby

Barevné změny smaltované vrstvy trouby jsou důsledkem provozu spotřebiče a nemají žádný vliv na její běžné správné používání. Nejsou proto závadou z hlediska ustanovení záruky.

Popis spotřebiče

Celkový pohled

Popis spotřebiče

5

1 Ovládací panel

2 Dvířka trouby

Ovládací panel

	Přehled
1	ZAPNOUT/ VYPNOUT-Tlačítko: pro zapnutí stiskněte delší dobu
2	Displej
3	Otočný volič a tlačítko OK pro výběr možností v nabídce
4	Tlačítko doplňkových funkcí
5	Doteková tlačítka pro výběr kategorie pečení

Displej

Informace zobrazované na displeji se liší podle provozního stavu trouby. Povypnutítroubysezobrazídenníčas.Pokudjetroubastálehorká,nadispleji se objeví sloupec zobrazující zbytkové teplo trouby.

Při zapnutí trouby se na displeji objeví nabídka a informace o provozním stavu trouby.

Symboly

Minutka

Denní čas

Trvání

Ukončení

Probíhající čas

Teplota trouby

Výpočet

Rychloohřev

Displej teploty

6Popis spotřebiče

Součásti trouby

1Horní topné těleso a topné těleso grilu

2 Osvětlení trouby

3 Zásuvka pečicí sondy

4 Osvětlení trouby

5 Kruhový topný článek, ventilátor

6 Spodní ohřev

7 Drážky, vyjímatelné

8 Úrovně trouby

9 Pohon otočného rožně

10 Pachový filtr

		10	1
	9		2
	8	5
			3
		4
		3	4
		2	5
		1	6
			7

Příslušenství trouby

Plech na pečení

Na koláče a sušenky.

Odkapávací plech

K pečení moučníků a masa nebo k zachy cování tuku.

Rošt trouby

Pro nádoby, koláčové formy, porce k pe čení a grilování.

Pečicí sonda

Ovládací panel
	7

Ke zjištění propečenímasa běhempečení.

Otočný rožeň s držákem

K pečení větších kusů masa a drůbeže.

Ovládací panel

Nabídky a obsluha

Použijte k obsluze trouby. Hlavní nabídka obsahuje:

Hlavní nabídku

Automatické pečení

Pečicí funkce

Čištění

Nastavení

Speciality

Volba možností nabídky

•Otočením otočného voliče doprava se dostanete na další funkci.

•Otočením otočného voliče doleva se dostanete na předchozí možnost na bídky.

Otevření hlavní nabídky

Stiskněte tlačítko On/ Off pro přechod na hlavní nabídku. Funkce Automatické pečení je přednastavena.

Otevření nabídky Automatické pečení

Stiskněte tlačítko On/ Off pro přechod na hlavní nabídku. Funkce Automatické pečení je přednastavena.

1.Stiskněte dotekové tlačítko pro požadovanou kategorii.

2.Použijte otočný volič k volbě požadované nabídky nebo podkategorie.

8Ovládací panel

3.Řiďte se pokyny na displeji. Volba možnosti nabídky v nabídce

1.Otočným voličem zvolte požadovanou možnost nabídky.

2.Jakmile se požadovaná možnost nabídky zobrazí na displeji, stiskněte tla čítko OK k jejímu vyvolání.

" Pomocí volby Zpět" na konci každé nabídky se dostanete do nabídky předcházející.

Automatické pečení

Obecné informace

Nabídka " Automatické pečení" je rozděleno na pět podkategorií. Tyto dílčí kategorie můžete použít k výběru optimálního nastavení pro mnoho různých jídel. Stiskněte příslušné dotekové tlačítko. Kategorie jsou rozděleny do rů zných podkategorií a jídel, která se pak programují s vhodným nastavením.

Přehled o všech kategoriích a pokrmech této nabídky naleznete v přiloženém stručném návodu k nabídce Automatické pečení. Způsob rozdělení jídel do různých kategorií je uveden v přiloženém Přehledu vaření a pečení.

Symbol Kategorie

Pečení moučných jídel

Pečení masa

Polotovary

Jídla z trouby

Pizza

Princip

Při použití funkce Automatické pečení vypočte trouba potřebnou dobu tepelné úpravy.

Na rozdíl od tradičního pečení nemusíte nastavovat typ ohřevu nebo dobu pečení. Místo toho stačí vybrat požadované jídlo z nabídky kategorie.

" Funkci Automatické pečení můžete použít pouze na jedné úrovni.

Filtr tuku používejte pouze k pečeni masných pokrmů! Trouba jinak nedokáže spočítat optimální dobu tepelné přípravy.

K dosažení optimálního výsledku pečení používejte doporučené nádoby na pečení nebo příslušenství. Další informace naleznete v kapitole Tipy, tabulky a pokyny.

Ovládací panel

9

Pečicí funkce

Slouží k manuálnímu nastavení Pečicí funkce a teploty pečení.

Pečicí funkce
Horký vzduch	Kpečenímoučnýchjídelažnatřechúrov
	ních současně. Nastavte teplotu trouby o
	20 – 40 °C nižší než při pečení za pomocí
	funkce Vrchní a spodní
Vrchní a spodní	Pro pečení moučných jídel a masa na
	jedné úrovni
Výroba pizzy	Pro pečení moučných jídel, která vyža
	dují intenzivnější zhnědnutí a křupavější
	spodek,najednéúrovni.Nastavteteplotu
	trouby o 20 – 40 °C nižší než při pečení
	za pomocí funkce Vrchní a spodní
Turbo gril	Pro pečení větších kusů masa nebo drů
	beže na jedné úrovni Také vhodné ke
	gratinování a zapékání.
Turbo gril a otočný rožeň	Obzvláště vhodné pro pečení drůbeže,
	teplotu nastavte v rozmezí 190 – 210 °C
Gril	Pro grilování plochých kusů položených
	uprostřed roštu a pro přípravu toastů.
Gril a otočný rožeň	Ke grilování kuřete nebo malých peče
	ných rolek
Velkoplošný gril	Ke grilování plochých kusů ve velkém
	množství a pro přípravu toastů.
Velkopl. gril a otočný rožeň	Pro grilování dvou kuřat nebo jedné pe
	čené rolky
Spodní ohřev	Kpečeníkoláčůskřupavýmspodkemne
	bo kůrkou.
Nízkoteplotní pečení	K přípravě velmi jemných a šťavnatých
	pečení

Speciality

Pro volbu doplňkových pečicích funkcí

Speciální funkce

Rozmrazit

Sušení

Uchovat teplé

Uchovávání

Ohřev talířů

10 Ovládací panel

Nastavení

Ke změně různých Nastavení trouby.

	Nastavení
Nastavit denní čas	Nastavení hodin
Displej kontrast	Seřizuje displej
Displej jas	Seřizuje displej
Nastavte jazyk
Hlasitost zvuk. signalizace
Tóny tlačítek	Zapíná či vypíná tóny tlačítek
Alarm/Bezpečnostní tón	Zapíná či vypíná bezpečnostní tóny alar
	mu
Pachový filtr	Zapíná nebo vypíná Pachový filtr
Kalibrace	Přizpůsobí troubu kuchyni, např. po
	přestěhování
Obsluha	Udává verzi softwaru, konfiguraci a pro
	vozní období
Základní nastavení	Resetuje veškerá základní nastavení na
	původní základní nastavení

Čištění

Pyrolytické čištění a další funkce.

	Čištění
Pyroluxe	K čištění trouby pomocí pyrolytického či
	štění
Průvodce čištěním	Připomene vám několik bodů, které si
	musíte před pyrolytickým čištěním uvě
	domit. Může být zapnuto nebo vypnuto.
Připomínka čištění	Zjistí nutnost pyrolytického čištění a upo
	zorní na tuto skutečnost uživatele. Může
	být zapnuto nebo vypnuto.

Doplňkové funkce

Tlačítko doplňkových funkcí	můžete použít k nastavení dostupných do
plňkových funkcí.

Nabídka doplňkových funkcí

Minutka

Key Lock

Trvání/ Ukončení

Pečicí sonda

Denní používání 11

Denní používání

Před prvním použitím

Před použitím trouby je nutné nejprve nastavit jazyk, potom kontrast displeje, jas a aktuální denní čas.

Před prvním zapnutím trouby, se na několik vteřin objeví na displeji JAZYK.

1.Voličem zvolte požadované nastavení

2.Pak stiskněte tlačítko OK k potvrzení vašeho nastavení. Stejným způsobem proveďte další požadovaná nastavení.

Přizpůsobení spotřebiče k provoznímu prostředí.

Nejlepších výsledků s funkcí Automatické pečení dosáhnete, když troubu přizpůsobíte provoznímu prostředí. Tento proces se nazývá Kalibrace a za bere přibližně 4 hodiny.

Jestliže chcete troubu používat pouze ke klasickému pečení, nemusí se kali brovat.

Mějte prosím na paměti následující informace ohledně Kalibrace

•Funkce Kalibrace musí být provedena při teplotě místnosti pod 35 °C .

•Instalace trouby pro provedení Kalibrace na jejím konečném umístění .

•Připojení trouby pro provedení Kalibrace k elektrické síti.

•Při změnách stanoviště, připojení elektrického proudu nebo některého z dalších uvedených bodů se trouba musí vždy znovu kalibrovat, aby funkce Automatické pečení podávala nejlepší výsledky.

Kalibraci naleznete v nabídce Nastavení, Kalibrace. Přístroj je po kalibraci připraven k použití, jakmile se zchladí.

První čištění

Před prvním uvedením pro provozu by se trouba měla důkladně vyčistit. Za tímúčelemvytřetevšechnydílya vnitřníprostorroztokemčisticíhoprostředku.

Nepoužívejteostrépředmětyneboabrazivní(např.pískové)čisticíprostředky. Mohly by poškodit povrch spotřebiče.

Zapnutí a vypnutí spotřebiče

– Stiskněte tlačítko ZAPNOUT/ VYPNOUT.

Povypnutítroubysezobrazídenníčas.Pokudjetroubastálehorká,nadispleji se objeví sloupec zobrazující zbytkové teplo trouby.

Automatické pečení

1.Zapněte troubu.

2.Pomocí dotekových tlačítek zvolte požadovanou hlavní kategorii.

– Zobrazí se pokrmy nebo podkategorie, které jsou k dispozici.

3.Vyberte požadovanou kategorii nebo přímo pokrm.

4.Řiďte se pokyny na displeji.

12 Denní používání

Příklad: Mražená pizza Calzone

1.Zapněte troubu.

2.Zvolte dotekové tlačítko pro Pizza.

	– Zobrazí se čtyři různé druhy
3.	pizzy.
	Zvolte volbu Mražená pizza ot
4.	očením voliče.
	Stisknutím tlačítka OK vyvolejte danou podkategorii.

– Můžete si vybrat ze tří různých druhů mražené pizzy.

5.Zvolte volbu Calzone otočením voliče.

6.Pak stisknutím tlačítka OK vyvo lejte tento pokrm.

7.Řiďte se pokyny na displeji.

Když uběhne vypočtená doba přípravy daného pokrmu, můžete tuto dobu přípravy prodloužit až o 5 minut, pokud je to ještě nutné.

Klasické pečení moučných jídel a masa

1.Zapněte troubu.

2.Pomocí otočného voliče a tlačítka OK zvolte Pečicí funkce.

– Zobrazí se funkce trouby.

3.Vyberte požadovanou funkci.

– Na displeji se zobrazí navrho vaná teplota.

4. Otočte voličem na požadova nou teplotu.

5.Pak stisknutím tlačítka OK te plotu trouby potvrďte.

6.Stiskněte tlačítko doplňkové funkce.

– Nadisplejisezobrazídobate
			00:00
pelné úpravy.	10:11
7. Otočným voličem nastavte dobu			1/5
tepelné úpravy.

8.Pak stisknutím tlačítka OK dobu tepelné úpravy potvrďte.

–Ukazatel času ukončení bliká.

9.Otočným voličem nastavte čas ukončení.

10.Nastavení času ukončení potvrďte tlačítkem OK.

–Trouba začne hřát nebo se automaticky zapne a vypne ve vámi nasta veném okamžiku.

Kdyžuběhnenastavenádoba,můžetevpřípaděnutnostidobuzvolenéfunkce trouby při stejné nastavené teplotě prodloužit až o 5 minut.

Změna teploty během procesu teplené přípravy pokrmů 1. K pozdější změně teploty otočte voličem doprava.

Denní používání 13

2.Rámeček na displeji označuje pouze pravou sekci, ve které se zobrazuje aktuální teplota. Potvrďte stisknutím tlačítka OK.

3.Trojúhelníček vedle aktuální teploty začne blikat. Novou požadovanou te plotu nastavíte pouhým otočením voliče.

4.Novou teplotu potvrďte stisknutím tlačítka OK.

Nastavená funkce trouby bude pokračovat s nově nastavenou teplotou. Změna funkce trouby během procesu tepelné přípravy pokrmů.

1.K pozdější změně funkce trouby otočte voličem doleva.

2.Rámeček na displeji označuje pouze levou sekci, ve které se zobrazuje aktuální funkce trouby. Potvrďte stisknutím tlačítka OK.

3.Novou funkci trouby nastavte otočením voliče.

4.Novou funkci trouby potvrďte stisknutím tlačítka OK.

Nově nastavená funkce trouby se spustí při odpovídající doporučené teplotě. Teplotu můžete změnit.

Pečicí sonda

Při použití pečicí sondy se trouba automaticky vypne, jakmile je dosažena po žadovaná teplota.

Pozor: Můžete použít pouze pečicí sondu, která se dodává se spotřebičem! V případě výměny použijte pouze originální náhradní díly.

1.	Zapněte troubu.
2.	Pečicí sondu zasuňte do masa.
	Špička pečicí sondy musí být	2
	uprostřed masa.
		1

3.Zástrčku pečicí sondy zasuňte až na doraz do zásuvky na boční stěně trouby.

	– Nadisplejisezobrazínavržená
		60 °C
	teplota jádra pokrmu.
		Meatprobe
		1/2

4.Otočným voličem nastavte požadovanou teplotu.

5.Teplotu potvrďte tlačítkem OK.

6.Nastavte funkci trouby a požadovanou teplotu.

Teplota jádra se začne zobrazovat od 30 °C.

14 Denní používání

Trouba vypočítá předběžný čas ukončení podle množství jídla, nastavené te ploty trouby (min. 120 °C) a zvoleného režimu. Tento proces může trvat přibli žně 30 minut a je během pečení neustále aktualizován na displeji. Aby systém správně fungoval, je nezbytné, aby pečicí sonda byla zasunutá do masa a do zásuvky hned na začátku pečení a nebyla během pečení vytažena.

Pozdější změna teploty jádra

–Opakovaněstisknětetlačítkodoplňkovéfunkce,dokudsenastavenáteplota jádra neobjeví na displeji.

–V případě nutnosti změňte teplotu jádra pomocí otočného voliče.

Nastavení odpočítávání času

Zvukový signál můžete nastavit pomocí funkce Minutka.

1.	Opakovaně stiskněte tlačítko do
			00:00:00
	plňkovéfunkce,dokudsenadispleji
			Minute Minder
	neobjeví odpočítávání času.
			1/1
2.	Otočnýmvoličemnastavtedobu,za
3.	kterou má zaznít zvukový signál.
	Pak stiskněte tlačítko OK a čas se začne odpočítávat.

Stisknutím tlačítka OK zvukový signál vypnete.

Key Lock

Zapnutí a vypnutí Key Lock můžete provést pomocí tlačítka doplňkových funk cí. Aktivované blokování tlačítek brání neúmyslné změně nastavení.

1.	Opakovaně stiskněte tlačítko do
		Key Lock
	plňkové funkce, na displeji se zo	Press OK to activate
	brazí BLOKOVÁNÍ TLAČÍTEK.
		3/5
2.	Řiďte se pokyny na displeji.

Zablokování zapnutí

Pomocí funkce „Zablokování zapnutí“ lze spotřebič zablokovat. Tím můžete zabránit např. dětem v zapnutí spotřebiče.

Nesmísezvolitžádnáfunkcetrouby.Vpřípaděpotřeby,zavřete dvířkatrouby.

Zapnutí/vypnutí zablokování zapnutí

• Stiskněte a Pizza současně, dokud neuslyšíte zvukový signál. Na displeji se krátce zobrazí Spotřebič je uzamčen..

Automatické vypnutí trouby

Jestližetroubupourčitédoběnevypnete,nebonezměníteteplotu,automaticky se sama vypne.

Trouba se sama automaticky vypne, jestliže je teplota trouby:

•30 - 120°C po 12,5 hodinách

•120 - 200°C po 8,5 hodinách

•200 - 250°C po 5,5 hodinách

•250 - max °C po 3,0 hodinách