AEG B98715-5 User Manual

B98715-5

Benutzerinformation Elektro-Einbaubackofen

Inhalt

Inhalt2

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden haben. Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit sparend ausfüh-

ren zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen Sie die-

se beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Gebrauchsanweisung 3

Sicherheitshinweise 3 Gerätebeschreibung 5

Gesamtansicht 5 Die elektronische Backofen-Steuerung 6 Ausstattung Backofen 8 Zubehör Backofen 9

Vor dem ersten Gebrauch 10

Sprache einstellen 10 Geruchsfilter aktivieren JA/NEIN 10 Uhr einstellen 11 Erstes Reinigen 11

Bedienen des Backofens 12

Menübedienung im Überblick 12 Anwendung der Ofenfunktionen 14 Backofen ein- und ausschalten 15 Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 18 Antihaft-Zubehör 19 Fettfilter einsetzen/herausnehmen 20

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet: Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von

Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Fleischspieß 20 Automatikprogramme 22 Optionen 24 Uhr-Funktionen 31 Zusatz-Funktionen 35

Reinigung und Pflege 37

Gerät von außen 37 Backofeninnenraum 37 Zubehör 37 Fettfilter 37 Antihaft-Zubehör 37 Pyrolytische Reinigung durchführen 38 Einschubgitter 39 Backofenbeleuchtung 40 Backofen-Tür 41 Backofen-Türglas 43

Was tun, wenn … 47 Entsorgung 48

Service 49

2 Hinweise zum Umweltschutz

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. aus-

schalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch

unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

• Dieses Gerät ist mit einer Kindersicherung ausgestattet.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen

verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlusslei-

tungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht ent-

zündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3Gebrauchsanweisung

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen

Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfer-

nen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und

Verfärbungen entstehen.

Sicherheitshinweise4

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas bre-

chen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim

Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am

Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Back-

ofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

5Gerätebeschreibung

Backofen-Anzeigen

und Tasten

Türgriff

Vollglastür

Gerätebeschreibung6

Die elektronische Backofen-Steuerung

Anzeigen

Symbolleiste Menüleiste Textzeile

___________________

HEISSLUFT + RINGHK

150ûc 12.05

Heiz-Anzeige Einsatzebenen

Temperatur Tageszeit

Fleischkerntemperatur

Menüleiste

In der Menüleiste wird die jeweilige Position innerhalb eines Menüs durch einen blinkenden Balken angezeigt. Wenn die Menüleiste nicht mehr im Display zu sehen ist, beginnt der Backofen zu heizen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen.

Symbolleiste

Symbol Funktion

Türverriegelung Tür ist verriegelt, PYROLUXE in Betrieb. SCHNELLHEIZEN SCHNELLHEIZEN ist in Betrieb. FLEISCHSPIESS FLEISCHSPIESS ist eingesteckt.

00.06

Zeitfunktionen Betriebsdauer

7Gerätebeschreibung

Tasten

wm¸¹º»¼-+

Taste Funktion

w m ¸ ¹ º » ¼

Ofenfunktionen auswählen. Nach unten und nach oben im Menü.

Das Menü Optionen öffnen. Das Menü Optionen schließen (langer Tastendruck).

Bestätigen, Wechsel ins Untermenü.

Gerät ein- oder ausschalten.

SCHNELLHEIZEN zuschalten bzw. abschalten.

Auswahl zwischen Zeitfunktionen und FLEISCHSPIESS.

Temperatur, Zeit, Gewicht oder Gargrad einstellen.

Gerätebeschreibung8

Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

Türinnenseite

An der Innenseite der Backofentür ist die Nummerierung der Einsatzebenen dargestellt. Außerdem finden Sie eine Kurzinformation zu Backofen-Funktionen, empfohlenen Einsatzebenen und Temperaturen für die Zubereitung der gebräuchlichsten Gerichte.

Backofenbeleuchtung Fleischspießbuchse

Fettfilter Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper Ventilator

Unterhitze

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Backblech Antihaft

Für Kuchen und Plätzchen.

9Gerätebeschreibung

Fettpfanne Antihaft

Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für Fett.

Fleischspieß

Für genaue Bestimmung des Garzustandes von Fleischstücken.

Vor dem ersten Gebrauch10

Vor dem ersten Gebrauch

Sprache einstellen

1. Nach dem elektrischen Anschluss wird

im Display SPRACHE EINSTELLEN LANGUAGE MENU angezeigt.

SPRACHE EINSTELLEN

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý ý

ý ý ý ý

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2. Mit den Richtungstasten bzw.

die gewünschte Sprache auswählen.

wm¸¹º»¼-+

DEUTSCH

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý ý

ý ý ý ý

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wPmP¸¹º»¼-+

3. Mit der Taste OK gewählte Sprache

bestätigen. Ab sofort erscheinen die Texte im Dis-

play in der eingestellten Sprache.

GERUCHSFILTER MENÜ

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888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý ý

ý ý ý ý

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Geruchsfilter aktivieren JA/NEIN

1. GERUCHSFILTER MENÜ leuchtet.

2. Mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte Einstellung wählen.

3. Taste OK drücken.

In der Anzeige erscheint für einige Sekunden GESPEICHERT.

3 Durch die katalytische Wirkung des Filters werden Gerüche weitest gehend verhindert.

Ist der Geruchsfilter aktiviert, schaltet er sich automatisch ein, wenn ein Back- bzw. Bratvorgang gestartet wird. Ist der Back- bzw. Bratvorgang beendet, schaltet er sich aus.

11Vor dem ersten Gebrauch

Uhr einstellen

3 Die Uhrzeit muss nur eingestellt werden, wenn das Gerät längere Zeit von der Stormzu-

fuhr getrennt war.

1. TAGESZEIT leuchtet.

In der Anzeige Tageszeit steht 12.00.

2. Mit der Taste bzw. MINUS die

aktuelle Uhrzeit einstellen.

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

TAGESZEIT

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88.8ú8

ý ý

wm¸¹º»¼-P+P

3. Mit der Taste AUSWAHL bestätigen.

Das Gerät ist nun betriebsbereit.

ý ý ý ýþ ýþ ý

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ý ý ý ý

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wm¸¹º»¼P-+

3 Möchten Sie eine dieser Grundeinstellungen zu einem späteren Zeitpunkt verändern, se-

hen Sie bitte im Kapitel EINSTELLUNGEN nach.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche

könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reini-

gen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

Bedienen des Backofens12

Bedienen des Backofens

Menübedienung im Überblick

Menü

Ofenfunktionen

Menü

Optionen

HEISSLUFT + RINGHK

PIZZASTUFE

BIO GAREN STANDARD

OBER-/UNTERHITZE

INFRABRATEN

GROSSFLÄCHENGRILL

GRILL

WARMHALTEN

AUFTAUEN

UNTERHITZE

GEFLÜGEL

SCHWEIN

RIND

KALB

AUTOMATIKREZEPTE

SPEICHERMENÜ

REINIGEN

EINSTELLUNGEN

GERUCHSFILTER MENÜ

HEAT+HOLD MENÜ

ZEITVERLÄNGERUNG

SCHNELLHEIZEN

RESTWÄRMEANZEIGE

TONEINSTELLUNGEN

SPRACHE EINSTELLEN

WERKSEINSTELLUNGEN

w m

WILD

3 Das Display bietet nach jedem Bedienschritt nur sinnvolle Einstellmöglichkeiten zur ak-

tuellen Funktion an.

Das Menü Ofenfunktionen

• Nach dem Einschalten befinden Sie sich im Menü Ofenfunktionen.

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte Backofen-Funkti-

on. In der Menüleiste wird die jeweilige Position innerhalb des Menüs angezeigt.

13Bedienen des Backofens

Einstellen einer Ofenfunktion im Beispiel

1. Gerät mit der Taste EIN/AUS ein-

schalten.

2. Mit den Richtungstasten bzw.

die Ofenfunktion wählen. In der Temperatur-Anzeige erscheint ein Temperaturvorschlag. Der Backofen beginnt zu heizen.

3. Mit der Taste bzw. MINUS kann

die Temperatur nach oben oder unten verändert werden.

3 Bei Erreichen der eingestellten Tempe-

ratur ertönt ein Signal.

Das Menü Optionen

• Mit der Taste OPTION öffnen Sie das Menü Optionen.

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte Option. In der Me-

nüleiste wird die jeweilige Position innerhalb des Menüs angezeigt.

• Wechseln Sie mit der Taste OK in das Menü der gewählten Option.

Die Untermenüs

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte Einstellung oder

wechseln Sie mit der Taste OK in weitere Untermenüs.

–—OFENFUNKTIONEN

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280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

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____________________

OBER-/UNTERHITZE

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200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5

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OBER-/UNTERHITZE

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180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь6

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00.0ü1

wm¸¹º»¼-P+P

3 Am Ende jedes Menüs befindet sich der Menüpunkt ZURÜCK.

Damit gelangen Sie in das übergeordnete Menü.

Sie können einen Einstellvorgang abbrechen, indem Sie die Taste OPTION lange drücken. Dann befinden Sie sich wieder im Menü Ofenfunktionen.

Bedienen des Backofens14

Anwendung der Ofenfunktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Ofenfunktion Anwendung

HEISSLUFT MIT RINGHEIZKÖRPER

PIZZASTUFE Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere

BIO GAREN Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten. OBER- /

UNTERHITZE INFRABRATEN Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

GROSSFLÄCHENGRILL

GRILL Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes

WARMHALTEN Zum Warmhalten von Gerichten. AUFTAUEN Zum An- und Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder

UNTERHITZE Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.

Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.

Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Ebene. Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überba- cken.

Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum Toasten.

angeordnet werden und zum Toasten.

anderen gefrorenen Lebensmitteln.

Fleischprogramme

mit Gewichtseingabe

GEFLÜGEL Hähnchen, Ente, Gans 0,9 bis 4,7 kg SCHWEIN Schweinebraten, Schäufele 1,0 bis 3,0 kg RIND Rinderbraten, Sauerbraten 1,0 bis 3,0 kg KALB Kalbsbraten 1,0 bis 3,0 kg WILD Hirsch, Reh, Kaninchen 1,0 bis 3,0 kg

oder

Anwendung Gewichtsbereich

15Bedienen des Backofens

Fleischprogramme mit

eingestecktem Fleischspieß

ROASTBEEF ROASTBEEF ENGLISCH

ROASTBEEF DURCH

BEEF SKAN BEEF SKAN ENGLISCH Roastbeef

BEEF SKAN MEDIUM

BEEF SKAN DURCH SCHWEINERÜCKEN - KALBSRÜCKEN - LAMMRÜCKEN - WILDRÜCKEN - PUTENBRUST - -

Anwendungen, Tabellen, Tipps und Rezepte

Praktische Hinweise zu den verschiedenen Ofenfunktionen, Programmen und Automatikrezepten finden Sie in der beiliegenden Broschüre.

Backofen ein- und ausschalten

Ofenfunktion wählen

1. Gerät mit der Taste EIN/AUS einschalten.

2. Mit den Richtungstasten bzw.

die gewünschte Ofenfunktion wählen. In der Temperatur-Anzeige erscheint ein Temperaturvorschlag. Der Backofen beginnt zu heizen.

Gargrad Hinweis

-ROASTBEEF MEDIUM

Skandinavische Art (wenig Bräunung)

____________________

OBER-/UNTERHITZE

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200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5

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Backofen-Temperatur ändern

Mit der Taste bzw. MINUS kann die Temperatur nach oben oder unten verändert werden.

3 Bei Erreichen der eingestellten Tempe-

ratur ertönt ein Signal.

OBER-/UNTERHITZE

ý ý ý ý

00.0ü1

ý ý ý ýþ ýþ ý

180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь6

ý ý

wm¸¹º»¼-P+P

Bedienen des Backofens16

Die Richtungstasten oder so oft drücken bis wieder OFENFUNKTIONEN im Display steht.

–—OFENFUNKTIONEN

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280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

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wPmP¸¹º»¼-+

Ofenfunktion ausschalten

Gerät komplett ausschalten

Gerät mit der Taste EIN/AUS ausschalten.

ý ý ý ýþ ýþ ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

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wm¸¹ºP»¼-+

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Vorheizen mit der Funktion SCHNELLHEIZEN

Nach Anwählen einer Ofenfunktion kann durch die Zusatzfunktion SCHNELLHEIZEN die Vorheizzeit verkürzt werden. Das Vorheizen des leeren Backofens erübrigt sich bei den meisten Back- und Bratvorgängen, weil die eingestellte Temperatur generell in kurzer Zeit erreicht wird (siehe Tabellen und Tipps). Wir empfehlen das Vorheizen des leeren Backofens mit der Funktion SCHNELLHEIZEN für Kleingebäck, das schnell auseinanderläuft, Brötchen und Bisquitrollen.

1 Achtung: Gargut bitte erst in den Backofen legen, wenn SCHNELLHEIZEN beendet ist

und der Backofen in der gewünschten Funktion arbeitet.

1. Backofen-Funktion einstellen (z. B. OBER- /UNTERHITZE). Evtl. Temperaturvorschlag än-

dern.

2. Taste SCHNELLHEIZEN drücken. Das Symbol leuchtet.

Die nacheinander aufblinkenden Balken zeigen an, dass SCHNELLHEIZEN in Betrieb ist. Bei Erreichen der eingestellten Temperatur leuchten die Balken der Heiz-Anzeige. Es er-

tönt ein Signal. Das Symbol erlischt. Der Backofen heizt jetzt in der voreingestellten Ofenfunktion und Temperatur weiter. Sie können das Gargut nun in den Ofen legen.

3 Wenn Sie es bevorzugen, das Gargut generell in den vorgeheizten Backofen zu geben,

können Sie die Funktion SCHNELLHEIZEN grundsätzlich zuschalten (siehe Menü EINSTELLUNGEN). Mit der Taste SCHNELLHEIZEN wird dann die Funktion SCHNELLHEIZEN abgeschaltet.

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