AEG B9871-4 User Manual [da]

COMPETENCE B9871-4

Elektro-Einbaubackofen

Gebrauchsanweisung

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch und bewahren Sie sie zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie diese Gebrauchsanweisung an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.

Folgende Symbole werden im Text verwendet:

1 Sicherheitshinweise

Warnung! Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen. Achtung! Hinweise, die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen.

3 Hinweise und praktische Tipps

2 Umweltinformationen

Inhalt

Gebrauchsanweisung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Gerätebeschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Die elektronische Backofen-Steuerung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Anzeigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Tasten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Vor dem ersten Gebrauch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Sprache einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Uhr einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Erstes Reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Menübedienung im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Das Menü Ofenfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Das Menü Optionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Anwendung der Ofenfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Backofen ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Fettfilter einsetzen/herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Fleischspieß. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Fleischspieß-Kerntemperatur einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Automatikprogramme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Fleischprogramme mit Gewichtsangabe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Fleischprogramme mit Fleischspieß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Optionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

AUTOMATIKREZEPTE im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

SPEICHERMENÜ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

EINSTELLUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Zusatz-Funktionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

KINDERSICHERUNG des Backofens. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

TASTENSPERRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Sicherheitsabschaltung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Backofeninnenraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Reinigungsfunktion für Backofenspray. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Pyrolyse durchführen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Backofen-Türglas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Was tun, wenn … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Stichwortverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:

– 73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs-Richtlinie – 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMV-Richtlinie einschließlich

Änderungs-Richtlinie 92/31/EWG

– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CE-Kennzeichnungs-Richtlinie

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange-

schlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

• Dieses Gerät ist mit einer Kindersicherung ausgestattet.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofen- innenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können

Emailschäden und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

Entsorgung

Verpackungsmaterial

Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen Sie die Verpackungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür vorgesehenen Sammelbehältern.

2 Altgerät

Das Symbol hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

W auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf

1 Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr aus-

gehen kann, vor der Entsorgung unbrauchbar machen.

Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Backofen-Anzeigen

und Tasten

Türgriff

Vollglastür

Die elektronische Backofen-Steuerung

Anzeigen

Symbolleiste Menüleiste Textzeile

___________________

PROFI-HEISSLUFT

150ûc 12.05

Heiz-Anzeige Einsatzebenen

Temperatur Tageszeit

Fleischkerntemperatur

Menüleiste

In der Menüleiste wird die jeweilige Position innerhalb eines Menüs durch einen blinkenden Balken angezeigt.

Wenn die Menüleiste nicht mehr im Display zu sehen ist, beginnt der Backofen zu heizen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen.

Symbolleiste

Symbol Funktion

Türverriegelung Tür ist verriegelt, PYROLYSE in Betrieb.

SCHNELLHEIZEN SCHNELLHEIZEN ist in Betrieb.

FLEISCHSPIESS FLEISCHSPIESS ist eingesteckt.

00.06

Zeitfunktionen Betriebsdauer

Tasten

wmpOoSa-+

Taste Funktion

Ofenfunktionen auswählen. Nach unten und nach oben im Menü.

Das Menü Optionen öffnen. Das Menü Optionen schließen (langer Tastendruck).

Bestätigen, Wechsel ins Untermenü.

Gerät ein- oder ausschalten.

SCHNELLHEIZEN zuschalten bzw. abschalten.

Auswahl zwischen Zeitfunktionen und FLEISCHSPIESS.

Temperatur, Zeit, Gewicht oder Gargrad einstellen.

Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Einsatzebenen

Backofenbeleuchtung FLEISCHSPIESSbuchse

Fettfilter Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper Ventilator

Unterhitze

Einschubgitter,

herausnehmbar

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für Fett.

Fleischspieß

Für genaue Bestimmung des Garzustandes von Fleischstücken.

Vor dem ersten Gebrauch

Sprache einstellen

1.Nach dem elektrischen An-

schluss wird im Display SPRACHE EINSTELLEN - LANGUAGE MENU angezeigt.

SPRACHE EINSTELLEN

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý ý ý ý

88.8ú8

2.Mit den Richtungstasten

bzw. die gewünschte Sprache auswählen.

3.Mit der Taste OK gewähl-

te Sprache bestätigen. Ab sofort erscheinen die Tex-

te im Display in der eingestellten Sprache.

wmpOoSa-+

DEUTSCH

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý ý ý ý

88.8ú8

wPmPpOoSa-+

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

TAGESZEIT

ý ý ý ò

88.8ú8

wmpOPoSa-+

Uhr einstellen

1.TAGESZEIT leuchtet.

In der Anzeige Tageszeit steht 12.00.

2.Mit der Taste bzw.

die aktuelle Uhrzeit einstellen.

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

TAGESZEIT

ý ý ý ò

88.8ú8

wmpOoSa-P+P

3.Mit der Taste AUSWAHL

bestätigen. Das Gerät schaltet sich aus und ist nun betriebsbereit.

ý ý ý ýþ ýþ ý

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý ý ý ý

88.8ú8

wmpOoSaP-+

3 Möchten Sie eine dieser Grundeinstellungen zu einem späteren Zeit-

punkt verändern, sehen Sie bitte im Kapitel EINSTELLUNGEN nach.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel!

Die Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1.Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2.Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer

Spülmittellauge reinigen.

3.Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und

trocknen.

4.Gerätefront feucht abwischen.

Bedienen des Backofens

Menübedienung im Überblick

Menü

Ofenfunktionen

Menü

Optionen

PROFI-HEISSLUFT

AL GUSTO-HEISSLUFT

OBER-/UNTERHITZE

INFRABRATEN

GROSSFLÄCHENGRILL

GRILL

WARMHALTEN

AUFTAUEN

UNTERHITZE

BIO GAREN STANDARD

GEFLÜGEL

SCHWEIN

RIND

KALB

WILD

AUTOMATIKREZEPTE

SPEICHERMENÜ

REINIGEN

EINSTELLUNGEN

SCHNELLHEIZEN

RESTWÄRMEANZEIGE

DISPLAY EIN/AUS

TONEINSTELLUNGEN

SPRACHE EINSTELLEN

WERKSEINSTELLUNGEN

w m

3 Das Display bietet nach jedem Bedienschritt nur sinnvolle Einstellmög-

lichkeiten zur aktuellen Funktion an.

Das Menü Ofenfunktionen

• Nach dem Einschalten befinden Sie sich im Menü Ofenfunktionen.

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte

Backofen-Funktion. In der Menüleiste wird die jeweilige Position innerhalb des Menüs angezeigt.

Einstellen einer Ofenfunktion im Beispiel

1.Gerät mit der Taste EIN/AUS

einschalten.

–—OFENFUNKTIONEN

ý ý ý ýþ ýþ ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

wmpOoPSa-+

2.Mit den Richtungstasten

bzw. die Ofenfunktion wählen.

In der Temperatur-Anzeige erscheint ein Temperaturvorschlag.

Der Backofen beginnt zu heizen.

3.Mit der Taste bzw.

kann die Temperatur nach oben oder unten verändert werden.

____________________

OBER-/UNTERHITZE

ý ý ý ýþ ýþ ý

200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5

wPmpOoSa-+

OBER-/UNTERHITZE

ý ý ý ýþ ýþ ý

180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5

ý ý

88.8ú9

ý ý

00.0ü1

ý ý

00.0ü1

3 Bei Erreichen der eingestell-

ten Temperatur ertönt ein Signal.

wmpOoSa-P+P

Das Menü Optionen

• Mit der Taste OPTION öffnen Sie das Menü Optionen.

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte

Option. In der Menüleiste wird die jeweilige Position innerhalb des Menüs angezeigt.

• Wechseln Sie mit der Taste OK in das Menü der gewählten Option.

Die Untermenüs

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte Einstellung oder wechseln Sie mit der Taste OK in weitere Untermenüs.

3 Am Ende jedes Menüs befindet sich der Menüpunkt ZURÜCK.

Damit gelangen Sie in das übergeordnete Menü.

Sie können einen Einstellvorgang abbrechen, indem Sie die Taste OPTION lange drücken. Dann befinden Sie sich wieder im Menü Ofenfunktionen.

Anwendung der Ofenfunktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Ofenfunktion Anwendung

PROFI-HEISSLUFT Zum Backen auf bis zu drei Ebe-

nen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.

AL GUSTOHEISSLUFT

OBER-/ UNTERHITZE

INFRABRATEN Zum Braten größerer Fleischstü-

GROSSFLÄCHENGRILL

GRILL Zum Grillen flacher Lebensmittel,

WARMHALTEN Zum Warmhalten von Gerichten. Oberhitze,

AUFTAUEN Zum An- und Auftauen von z. B.

UNTERHITZE Zum Nachbacken von Kuchen mit

BIO GAREN Zum Zubereiten von besonders

Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.

Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

cke oder Geflügel auf einer Ebene. Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken.

Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum Toasten.

die in der Mitte des Rostes angeordnet werden und zum Toasten.

Torte, Butter, Brot, Obst oder anderen gefrorenen Lebensmitteln.

krossen Böden.

zarten und saftigen Braten.

Heizelement/

Ventilator

Oberhitze, Unterhitze, Rückwandheizkörper, Ventilator

Unterhitze, Rückwandheizkörper, Ventilator

Oberhitze, Unterhitze

Grill, Oberhitze, Ventilator

Grill, Oberhitze

Grill

Unterhitze

Ventilator

Unterhitze

Oberhitze, Unterhitze, Rückwandheizkörper, Ventilator

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