Aeg B9870-5 User Manual

B9870-5

Notice d’utilisation	Four électrique
	encastrable

2

Chère cliente, cher client

Nous vous remercions d'avoir choisi un de nos produits.

Tout au long de son utilisation, vous ferez l'expérience d'une combinaison parfaite entre design fonctionnel et technologie d'avant-garde.

Sa fabrication est basée sur les standards les plus élevés de l'excellence. Votre appareil a été ainsi conçu pour vous fournir les meilleures performances tout en respectant les aspects environnementaux et d'économie d'énergie.

Nous vous conseillons de lire attentivement cette notice d'utilisation et de la conserver à proximité pour une utilisation optimale.

Pensez également à la transmettre au prochain utilisateur.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre appareil A.E.G. Electrolux.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

1Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil.

3Informations générales et conseils

2Informations écologiques

Sommaire 3

Sommaire

Notice d'utilisation	5
Avertissements importants	5
Description de l'appareil	7
Vue d'ensemble	7
Les commandes électroniques du four	8
Affichage	8
Touches	9
Equipement du four	10
Accessoires du four	11
Avant la première utilisation	12
Sélectionner la langue	12
Activer le filtre anti-odeurs OUI/NON	13
Régler l’heure du jour	14
Premier nettoyage	15
Commande du four	16
Vue d’ensemble des commandes Menu	16
Le menu des fonctions du four	17
Le menu Options	18
Utilisation des fonctions four	18
Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt	20
Installation de la grille, du plateau multi usages et de la rôtissoire	22
Insérer/enlever le filtre à graisse	24
Tournebroche	25
Sonde à viande	26
Régler la température à coeur de la viande	27
Programmes automatiques	29
Programme viande avec indication de poids	30
Programmes viande avec sonde à viande	31
Options	32
RECETTES AUTO Aperçu général	32
RECETTES PERSO	36
OPTIONS	38
Fonctions de l'horloge	43
Fonctions supplémentaires	49
SECURITE ENFANT du four	49
BLOCAGE TOUCHES	50
Arrêt automatique du four	50

4 Sommaire

Nettoyage et entretien	51
Extérieur de l’appareil	51
Intérieur du four	51
Accessoires	51
Filtre à graisse	52
Nettoyage par pyrolyse	52
Fonction de rappel pour le nettoyage par pyrolyse	55
Gradins fils	56
Eclairage du four	57
Porte du four	58
Porte vitrée du four	60
Que faire si …	63
Protection de l’environnement	65
Instructions d'installation	66
Consignes de sécurité pour l’installateur	66
Garantie/Si vous devez nous contacter	71
Garantie	71
Si vous devez nous contacter	71
Index de mots-clés	74
Service après-vente	75

5

Notice d'utilisation

1 Avertissements importants

Sécurité de l’installation électrique

•Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié.

•En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension

•Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre service après vente ou à votre magasin vendeur.

Sécurité pour les enfants

•Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de votre appareil. Assu- rez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.

•Cet appareil est équipé d'une sécurité enfants.

Sécurité pendant l'utilisation

•Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent uniquement se servir de l’appareil sous la surveillance ou avec les instructions d’une personne responsable.

•Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

•Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes ni être coincés dans la porte du four chaud.

•Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant le fonctionnement.

•Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflammable. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.

6

3Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

•Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne posez pas de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’endommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la chaleur.

•Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux.

•Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

•Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait endommager l’émail et provoquer des décolorations.

•N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre frontale, au risque de la briser.

•Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflammer lorsque le four est mis sous tension.

•Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l’émail.

•Une fois le ventilateur de refroidissement à l’arrêt, veillez à ne conserver aucun aliment ouvert dans le four. Il se peut que de l’humidité se forme à l’intérieur du four ou sur la vitre du four et que celle-ci se dépose également sur vos meubles.

3Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il est utilisé dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

7

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Affichage et touches du four

Poignée de la porte

Porte en verre

8

Les commandes électroniques du four

Affichage

Barre des symboles

Barre de menu

Ligne de texte

___________________
CHALEUR TOURNANTE
150ûc	12.05		00.06
Affichage du niveau de		Niveaux de gradin
préchauffage du four
Température	Heure du jour		Fonctions de durée
	Température au cœur de la viande		Durée de fonctionnement

Barre de menu

Une barre clignotante situé sur la barre de menu indique la position dans laquelle vous vous trouvez.

Lorsque la barre de menu disparaît de l’affichage, le four commence à chauffer ou la durée sélectionnée commence à s’écouler.

Si seulement une barre sur deux est allumée dans la barre de menus, le filtre anti-odeurs est en fonctionnement.

Ligne des symboles

	Symbole	Fonction
	Verrouillage de la porte	Verrouillage de la porte.
	PRECHAUFFAGE	PRECHAUFFAGE RAPIDE activé.
	RAPIDE
	SONDE A VIANDE	SONDE A VIANDE branché.

9

Touches

wm¸¹º»¼-+

Touche	Fonction
w	Sélectionner des fonctions du four.
m	Défilement vers le bas et vers le haut dans le menu.

¸Ouvrir le menu des options.

Fermer le menu des options (en pressant longuement sur une touche).

¹Confirmer, passage au sous-menu.

ºMettre l’appareil en fonctionnement / à l’arrêt.

»Activer ou désactiver PRECHAUFFAGE RAPIDE

¼Sélection entre les fonctions du four, les fonctions de l’heure et SONDE A VIANDE.

-

+Régler les valeurs (par ex. la température, l’heure, le poids ou le niveau de cuisson).

10

Equipement du four

Entraînement du tournebroche

Niveaux de gradin

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Fiche de fixation de la sonde à

viande

Filtre à graisse

Eclairage du four

Élément chauffant arrière

Ventilateur

Sole

Gradin fil, amovible

Face interne de la porte

La numérotation des gradins du four est représentée sur la face interne de la porte du four.

11

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Rôtissoire

À utiliser pour rôtir des aliments ou pour recueillir les graisses.

Sonde à viande

Pour déterminer avec précision l'état de cuisson de pièces de viande.

Broche avec support

Pour rôtir des morceaux de viande et des volailles de grosse taille.

12

Avant la première utilisation

Sélectionner la langue

1.Lorsque l’appareil est branché, le message SPRACHE EINSTELLEN - LANGUAGE MENU s’affiche.

2.A l’aide des touches de direction

ou , sélectionner la langue souhaitée.

SPRACHE EINSTELLEN

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
888ûcþ	þüþ1ü2.0ü0			ý	ý
		ý		88.8ú8

wm¸¹º»¼-+

FRANCAIS

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
888ûcþ	þüþ1ü2.0ü0			ý	ý
		ý		88.8ú8

wmP ¸¹P º»¼-+

3.Confirmer votre sélection à l’aide de la touche OK .

Les messages s’affichent alors immédiatement dans la langue sélectionnée.

FILTRE ANTI ODEUR

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
888ûcþ	þüþ1ü2.0ü0			ý	ý
		ý		88.8ú8

wm¸¹ºP »¼-+

13

Activer le filtre anti-odeurs OUI/NON

1.Sélectionnez le réglage souhaitée à l’aide des touches fléchées ou .

2.Appuyez sur la touche OK .

MEMORISE s’affiche pendant quelques secondes.

3Les odeurs sont entièrement éliminées sous l’effet catalytique du filtre.

Si le filtre anti-odeurs est activé, il se met automatiquement en fonctionnement lorsque le processus de cuisson ou de rôtissage démarre.

Si le processus de cuisson ou de rôtissage est terminé, il se met à l'arrêt.

14

Régler l’heure du jour

3L’heure doit être réglée uniquement si l’appareil n’a pas été sous tension pendant un laps de temps prolongé.

1.HEURE DU JOUR s’allume. L’affichage de l’heure indique 12.00.

2. Réglez l’heure courante à l’aide de			HEURE DU JOUR
la touche ou .
						ý	ý
		ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý
		888ûcþ	þüþ1ü2.2ü5			ý	ò
				ý		88.8ú8

wm¸¹º»¼-+P P

3.Confirmez le réglage à l’aide de la touche SÉLECTION.

L’appareil est maintenant prêt à l'utilisation.

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
888ûcþ	þüþ1ü2.2ü5			ý	ý
		ý		88.8ú8

wm¸¹º»¼-P +

3Si vous souhaitez modifier ultérieu-

rement les réglages de base, se reporter au chapitre intitulé OPTIONS .

15

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation.

1Avertissement : N‘utilisez pas de produits détergents agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait être endommagée.

3Pour nettoyer les parties métalliques du décor, utilisez les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce.

1.Ouvrez la porte du four. L‘éclairage du four est allumé.

2.Retirez tous les accessoires du four, nettoyez-les à l’eau chaude additionnée de produit vaisselle.

3.Nettoyez également l’intérieur du four à l’eau chaude additionnée de produit vaisselle, puis essuyez.

4.Passez un chiffon humide sur la façade du four.

16

Commande du four

Vue d’ensemble des commandes Menu

Menu	Menu
Fonctions du four	Options

			CHALEUR TOURNANTE		RECETTES AUTO
			SOLE PULSEE	¸	RECETTES PERSO
			BASSE T° 1		NETTOYAGE
			CUISSON TRADITION		OPTIONS
					¹
			TURBO GRIL
			MAXI GRIL
w			GRIL		FILTRE ANTI ODEUR
			MAINTIEN AU CHAUD		HEAT + HOLD
m
			DECONGELATION		ALLONGER TEMPS
			CHALEUR DE SOLE		PRECHAUFF RAPIDE
			VOLAILLE		CHALEUR RESIDUELLE
			ROTI DE PORC		AFFICHAGE HEURE
			ROTI DE BOEUF		REGLAGE DU SON
			ROTI DE VEAU		SELECTION LANGUE
			GIBIER		REGLAGE USINE

w m

w m

3A chaque phase de la mise en service, l’affichage indique uniquement les possibilités de sélection les mieux adaptées à la fonction choisie.

17

Le menu des fonctions du four

•Lorsque l’appareil est sous tension, le menu des fonctions du four s’affiche.

•Les touches de direction ou permettent de sélectionner une fonction du four. La barre de menu indique la position dans laquelle vous trouvez dans le menu.

Exemple de sélection d’une fonction du four

1.Mettre l’appareil sous tension à l’aide de la touche MARCHE/ARRÊT .

–—FONCTIONS FOUR

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
280ûcþ	þüþ1ü2.2ü5			ý	ý
		ý		88.8ú9

wm¸¹º»¼P -+

2.Sélectionner la fonction du four à

l’aide des touches de direction ou .

Une proposition de température s’affiche sur l’indicateur de température.

Le four commence à chauffer.

3.La touche ou permet d’augmenter ou de diminuer la température.

3Lorsque la température sélectionnée est atteinte, un signal sonore retentit.

__ _________________

CUISSON TRADITION

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5				ý	ý
		ý		00.0ü0

wm¸¹P º»¼-+

CUISSON TRADITION

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь6				ý	ý
		ý		00.0ü1

wm¸¹º»¼-+P P

18

Le menu Options

•La touche OPTION permet d’ouvrir le menu Options.

•A l’aide des touches de direction ou , sélectionner l’option souhaitée. La barre de menu indique à quelle position du menu vous vous trouvez.

•La touche OK permet de passer au menu de l’option sélectionnée.

Les sous-menus

•Les touches de direction ou permettent de sélectionner le réglage souhaité et la touche OK permet de passer à d’autres sous-menus.

3A la fin de chaque menu se trouve une option de menu RETOUR. Elle permet de revenir au menu précédent.

Il est possible d’interrompre le processus en appuyant longuement sur la touche

OPTION .

Vous êtes alors à nouveau dans le menu des fonctions du four.

Utilisation des fonctions four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction du four	Utilisation
CHALEUR TOUR-	Pour cuire sur trois niveaux à la fois.
NANTE	Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à la
	température Voûte/sole.
SOLE PULSEE	Pour cuire sur un gradin des mets nécessitant un brunissage
	intensif et un fond croustillant
	Réglez une température du four de 20 à 40° inférieure à celles
	de la voûte et de la sole.
BASSE	Pour préparer des rôtis particulièrement tendres et juteux.
CUISSON	Pour faire cuire et rôtir sur un seul niveau.
TRADITION
TURBO GRIL	Pourrôtir des morceaux de viande plus gros ou des volailles sur
	un seul niveau.
	Cette fonction est également appropriée pour gratiner
MAXI GRIL	Pour faire griller des volailles et des rôtis de grande taille.
GRIL	Pour griller des aliments plats qui sont disposés au milieu de
	la grille et pour utiliser le Toaster.
MAINTIEN AU	Maintenir des plats au chaud.
CHAUD
DECONGELATION	Pour décongeler par ex. des tartes, du beurre, du pain , des
	fruits ou d’autres produits alimentaires congelés.
CHALEUR DE SOLE	Pour faire cuire des gâteaux avec fond croustillant.

					19
Programmes viande
	Programme viande	Utilisation		Gamme de poids
	avec indication de poids
	VOLAILLE	Poulet, canard, oie		0,9 à 4,7 kg
	ROTI DE PORC	Rôti de porc, épaule de porc fumée		1 à 3 kg
	ROTI DE BOEUF	Rôti de bœuf, rôti de viande marinée		1 à 3 kg
	ROTI DE VEAU	Rôti de veau		1 à 3 kg
	GIBIER	Cerf, chevreuil, lapin		1 à 3 kg
	ou
	Programme viande avec uti-	Degré de cuisson		Précision
	lisation de la sonde à viande
	BOEUF	BOEUF SAIGNANT
		BOEUF A POINT	-
		BOEUF BIEN CUIT
	BOEUF SCA	BOEUF SCA SAIGNANT		Rosbif à la scandinave
		BOEUF SCA A POINT		(peu bruni)
		BOEUF SC BIEN CUIT
	PORC	-	-
	VEAU	-		-
	GIGOT D’AGNEAU	-		-
	GIBIER	-		-
	VOLAILLE	-		-

Utilisations, tableaux, conseils et recettes

La brochure ci-jointe contient des conseils pratiques relatifs aux différentes fonctions du four, aux programmes et aux recettes automatiques.

20

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

Sélectionner une fonction du four

1.	Mettre l’appareil sous tension à l’aide de la touche MARCHE/ARRÊT .
2.	A l’aide des touches de direction		__ _________________
	ou , sélectionner la fonction		CUISSON TRADITION
								ý		ý
	du four souhaitée.		ý ý ý	ýþ	ýþ ý	ý	ý
			200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5					ý		ý
	L’indicateur de température propo-					ý		00.0ü0
	se une température.		wm¸¹P		º»¼-+
	Le four commence à chauffer.

Modifier la température du four

A l’aide de la touche ou , vous pouvez modifier la température du four.

3Lorsque la température sélectionnée est atteinte, un signal sonore retentit.

Désactiver la fonction four

Appuyez sur les touches de direction ou jusqu’à ce que FONCTIONS FOUR s’affiche à nouveau.

CUISSON TRADITION

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь6				ý	ý
		ý		00.0ü1

wm¸¹º»¼-+P P

–—FONCTIONS FOUR

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
280ûcþ	þüþ1ü2.2ü5			ý	ý
		ý		88.8ú9

wmP ¸¹P º»¼-+

Mettre l’appareil hors tension

Mettez l’appareil hors tension à l’aide de la touche MARCHE/ARRÊT .

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
280ûcþ	þüþ1ü2.2ü5			ý	ý
		ý		88.8ú9

wm¸¹ºP»¼-+

21

3Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l’appareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement lorsque le four est complètement refroidi.

Indicateur de température

Affichage de l’allure de chauffe

Après la sélection de la fonction de cuisson la barre déroulante indique l’état de l’allure de chauffe du four.

Indicateur de préchauffage rapide

Après l'activation de la fonction PRECHAUFFAGE RAPIDE la barre déroulante indique que le PRECHAUFFAGE RAPIDE fonctionne.

Indicateur de chaleur résiduelle

Une fois le four mis à l’arrêt la chaleur résiduelle reste affichée.

Affichage de la température au degré près

Appuyer sut les touches et en même temps.

La température réelle dans le four s’affiche.

CUISSON TRADITION

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
180ыcююЭЮЬЬю1ь2.12				ý	ý
		ý		00.ü07

wm¸¹º»¼-+

CUISSON TRADITION

ý ý ý é ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
180ыcюЭЬЬЬю1ь2.1ь0			ý	ý
	ý		00.0ü5

wm¸¹º»¼P -+

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
160ыcюЭЮЯЬю1ь3.2ь5				ý	ý
		ý		88.8ú9

wm¸¹º»¼-+

CUISSON TRADITION

ý ý ý	ýþ ýþ ý	ý	ý	ý	ý
295ûcþ	þüþ1ü3.2ü5			ý	ý
		ý		00.0ú2

wm¸¹º»¼-+P P

22

Installation de la grille, du plateau multi usages et de la rôtissoire

3Sécurité de retrait et protection contre le basculement

Tous les accessoires à insérer possèdent sur le côté droit et sur le côté gauche un petit renfoncement vers le bas.

Veuillez toujours placer les éléments à insérer de telle façon que cette voûte se trouve derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est également importante pour la protection anti-renversement des éléments à encastrer.

Installation de la plaque du four ou de la rôtissoire :

Faites glisser le plateau multi usages ou la rôtissoire entre les rails du gradin que vous avez sélectionné.

23

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les deux tiges de guidage soient orientées vers le bas.

Placez la grille entre les rails du gradin que vous avez sélectionné.

3 Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du fonctionnement, la vaisselle ne risque pas de glisser.

Insérez la grille et la rôtissoire

Placez la grille sur la rôtissoire.

Faites glisser la rôtissoire entre les rails du gradin que vous avez sélectionné.