AEG B9831-5 User Manual [it]
B9831-5
Istruzioni per l'uso Forno elettrico da
incasso
2
1
Gentile Cliente,
Grazie per aver scelto i nostri prodotti di alta qualità.
Con questa apparecchiatura sperimenterete la perfetta combinazione fra il design funzionale e la tecnologia d'avanguardia.
Le nostre apparecchiature sono state progettate per avere le migliori prestazioni
e il massimo controllo raggiungendo i più alti standard di eccellenza.
Inoltre, e' parte integrante dei nostri prodotti l'attenzione per gli aspetti ambientali e per il risparmio energetico.
Per assicurare prestazioni ottimali e un corretto utilizzo della vostra apparecchiatura, Vi invitiamo a leggere attentamente questo libretto istruzioni.
Vi permetterà di seguire tutte le fasi di utilizzo perfettamente e nel modo più efficace.
Per consultare questo libretto ogni volta che lo desiderate, Vi consigliamo di tenerlo in un luogo a portata di mano. Ricordatevi di consegnarlo ad eventuali futuri proprietari dell'apparecchiatura.
In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:
Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute per-
sonale e dei danni alle apparecchiature.
3 Informazioni e consigli generali
2 Informazioni in materia di sicurezza ambientale
Indice
Istruzioni per l'uso 5
Avvertenze di sicurezza 5
Descrizione dell'apparecchio 7
Vista complessiva 7
Controllo elettronico del forno 8
Display 8
Tasti 9
Dotazione del forno 10
Accessori per il forno 11
Prima del primo impiego 12
Impostazione della lingua 12
Attivazione filtro odori SÌ/NO 12
Impostazione dell'ora 13
Prima pulizia 13
Impiego del forno 14
Panoramica dei menu 14
Il menu Funzioni forno 14
Il menu Opzioni 15
Uso delle funzioni del forno 16
Accensione e spegnimento del forno 18
Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda 20
Inserimento/estrazione del filtro del grasso 21
Termosonda 22
Impostazione della temperatura al cuore sulla termosonda 22
Programmi automatici 24
Programmi per carne con indicazione del peso 24
Programmi per carne con termosonda 25
Opzioni 26
RICETTARIO in generale 26
FUNZIONE MEMORIA 29
IMPOSTAZIONI FORNO 32
Funzioni dell'orologio 36
Funzioni aggiuntive 42
SICUREZZA BAMBINI del forno 42
BLOCCO TASTI 42
Spegnimento automatico del forno 43
Blocco porta meccanico 44
3Indice
Indice4
Pulizia e manutenzione 45
Parte esterna dell’elettrodomestico 45
Interno del forno 45
Accessori 45
Filtro del grasso 46
Griglia di inserimento 46
Illuminazione del forno 47
Soffitto del forno 48
Porta del forno 49
Cristallo della porta del forno 51
Che cosa fare se … 54
Smaltimento 55
Istruzioni di montaggio 56
Avvertenze di sicurezza per l’installatore 56
Garanzia/Servizio clienti 61
Indice 70
Assistenza 71
Istruzioni per l'uso
1 Avvertenze di sicurezza
Sicurezza elettrica
• L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.
• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del qua-
dro.
• Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici quali-
ficati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi
pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro rivenditore specializzato.
Sicurezza dei bambini
• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.
• Questo apparecchio è dotato di un dispositivo di sicurezza per bambini.
Sicurezza durante l'impiego
• Le persone (bambini inclusi) che, in conseguenza delle loro facoltà fisiche, sensoriali o intellettuali o della loro inesperienza o mancanza di conoscenza, non
sono in grado di utilizzare in sicurezza l’apparecchio, non devono farne uso
senza la sorveglianza o la guida di una persona responsabile.
• Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrostimento di pietanze per uso domestico.
• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell'apparecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare né restare imprigionati
nella porta del forno ancora caldo.
• Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno del
forno si scalda.
• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe
formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso,
aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate fondi incandescenti, scintille o fuoco.
5Istruzioni per l'uso
Avvertenze di sicurezza6
3 Avvertenza sull'acrilamide
Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti,
in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli
alimenti.
Come evitare danni all’apparecchio
• Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche,
pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del
forno.
• I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che
non possono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia
profonda.
• Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.
• Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verificare
danni allo smalto e scolorazioni.
• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo
anteriore.
• Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'accensione del forno.
• Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.
• Dopo lo spegnimento della ventola di raffreddamento non conservare cibi non
coperti nel forno. Nel vano di cottura o sul vetro dello sportello può depositarsi umidità che può raggiungere anche i mobili.
3 Indicazioni sul rivestimento smaltato
Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante
l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso
normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.
Descrizione dell'apparecchio
Vista complessiva
Indicatori luminosi
e tasti
7Descrizione dell'apparecchio
Maniglia (della
porta)
Porta trasparente
Descrizione dell'apparecchio8
Controllo elettronico del forno
Display
Barra dei simboli Barra dei menu Riga di testo
___________________
COTTURA VENTILATA
150ûc 12.05
Display di riscaldamento I piani di cottura
Temperatura Ora
Barra dei menu
Nella barra dei menu, una barra lampeggiante mostra la posizione attuale all'interno di un menu.
Quando la barra dei menu scompare dal display, il forno inizia a riscaldarsi e il
tempo impostato inizia a scorrere.
Se nella barra dei menu è accesa solo una banda su due, il filtro odori è in funzione.
Barra dei simboli
Simbolo Funzione
RISCALDAMENTO RA-
PIDO
TERMOSONDA La TERMOSONDA è inserita.
Temperatura al centro della carne
È attivo il RISCALDAMENTO RAPIDO.
00.06
Funzioni dell'orologio
Durata di accensione
9Descrizione dell'apparecchio
Tasti
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Tasto Funzione
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m
¸
¹
º
»
¼
+
Usati per selezionare le funzioni del forno.
Spostano la selezione verso l'alto e verso il basso all'interno del menu.
Una pressione normale apre il menu Opzioni.
Una pressione prolungata chiude il menu Opzioni.
Usato per confermare la selezione o per aprire un sottomenu.
Accende o spegne l'apparecchio.
Accende o spegne la funzione RISCALDAMENTO RAPIDO.
Permette di scegliere tra le funzioni del forno, le funzioni di tempo e la funzione TERMOSONDA.
Usati per la regolazione dei valori (temperatura, tempo, peso o grado di cottura).
Descrizione dell'apparecchio10
Dotazione del forno
Serpentina superiore e del grill
I piani di cottura
Griglia di inserimento, estraibile
Lato interno della porta
Sul lato interno della porta del forno è riportata la numerazione dei livelli del forno.
Illuminazione del forno
Presa della sonda per carne
Filtro grasso
Illuminazione del forno
Serpentiina posteriore
Ventilatore
Cottura finale
Accessori per il forno
Griglia
Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia.
Piastra da forno
Per torte e biscotti.
Leccarda
Per cuocere e arrostire o come piastra di
raccolta per il grasso.
11Descrizione dell'apparecchio
Termosonda
Per la precisa determinazione dell'avanzamento della cottura della pietanza.
Prima del primo impiego12
Prima del primo impiego
Impostazione della lingua
1. Dopo aver collegato l'apparecchio
alla rete elettrica, sul display compare SPRACHE EINSTELLEN - LANGUAGE MENU.
SPRACHE EINSTELLEN
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2. Con i tasti di direzione e ,
selezionate la lingua desiderata.
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ITALIANO
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3. Confermate la scelta della lingua
con il tasto OK .
Il testo del display inizia a essere visualizzato nella lingua prescelta.
ý ý ý ýþ ýþ ý
888ûcþ þüþ1ü2.0ü0
FILTRO ODORI
wm¸¹Pº»¼-+
Attivazione filtro odori SÌ/NO
1. FILTRO ODORI acceso.
2. Con i tasti di direzione e selezionare le impostazioni desiderate.
3. Premete il tasto OK .
Nel display verrà visualizzata per alcuni secondi la scritta SALVATO.
3 Grazie all’azione catalitica del filtro, gli odori non si formano.
Se il filtro odori è attivo, si avvia automaticamente all’avvio di una procedura di
cottura.
Al termine della procedura di cottura, il filtro si spegne.
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13Prima del primo impiego
Impostazione dell'ora
3 L'ora deve essere impostata solo se l'apparecchio è stato staccato per lungo tem-
po dall'alimentazione di corrente.
1. ORA acceso
Nel display sono indicate le ore 12.00.
2. Regolare l’ora con il tasto e
.
ý ý ý ýþ ýþ ý
888ûcþ þüþ1ü2.2ü5
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ý
ORA
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3. Confermare con il tasto SCELTA .
L'apparecchio è pronto ad entrare in
funzione.
ý ý ý ýþ ýþ ý
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3 Per modificare una di queste impo-
stazioni in un momento successivo, vedere il capitolo IMPOSTAZIONI FORNO.
Prima pulizia
Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.
1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie si po-
trebbe danneggiare.
3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.
1. Aprite la porta.
Il forno si illumina.
2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in acqua
calda.
3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciugarlo.
4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.
Impiego del forno14
Impiego del forno
Panoramica dei menu
Menu
Funzioni forno
Menu
Opzioni
w
m
COTTURA VENTILATA
COTTURA PIZZA
COTT.DELICATA NORM
COTTURA STATICA
GRILL VENTILATO
DOPPIO GRILL
GRILL
SCALDA VIVANDE
SCONGELAMENTO
COTTURA FINALE
POLLAME
MAIALE
MANZO
VITELLO
¸
RICETTARIO
FUNZIONE MEMORIA
IMPOSTAZIONI FORNO
¹
FILTRO ODORI
HEAT + HOLD
EXTRA TIME
RISCALDAM. RAPIDO
CALORE RESIDUO
DISPLAY FORNO
SUONERIA
LINGUA
w
m
w
m
SELVAGGINA
IMPOSTAZ. INIZIALI
3 Nelle diverse fasi della procedura, il display presenta solo valori compatibili con
la funzione selezionata.
Il menu Funzioni forno
• All'accensione dell'apparecchio, sul display è attivo il menu Funzioni forno.
• Con i tasti di direzione e , selezionate la funzione del forno desiderata.
Nella barra dei menu viene mostrata la posizione attuale all'interno del menu.
15Impiego del forno
Esempio di impostazione di una funzione del forno
1. Accendete l'apparecchio con il
tasto ACCESO/SPENTO .
2. Con i tasti di direzione e ,
selezionate la funzione del forno.
Sul display della temperatura appare la temperatura proposta.
Il forno inizia a riscaldarsi.
3. Per aumentare o diminuire il valore
della temperatura potete usare i tasti e .
3 Al raggiungimento della tempera-
tura impostata viene emesso un segnale acustico.
Il menu Opzioni
• Premete il tasto OPZIONE per aprire il menu Opzioni.
• Con i tasti di direzione e , selezionate l'opzione desiderata. Nella barra
dei menu viene mostrata la posizione attuale all'interno del menu.
• Premete il tasto OK per accedere al menu dell'opzione selezionata.
I sottomenu
• Usate i tasti di direzione e per selezionare l'impostazione desiderata o
premete il tasto OK per accedere a ulteriori sottomenu.
–—FUNZIONI FORNO
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COTTURA STATICA
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COTTURA STATICA
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3 Alla fine di ogni menu è presente la voce INDIETRO.
Questo comando permette di tornare al menu di livello superiore.
Per interrompere un processo di impostazione, premete a lungo il tasto
OPZIONE .
Il display torna al menu Funzioni forno.
Impiego del forno16
Uso delle funzioni del forno
Il forno è dotato delle seguenti funzioni:
Funzione forno Impiego
COTTURA
VENTILATA
COTTURA PIZZA Per cucinare pietanze su un livello che richiedono una più in-
COTT.DELICATA Per preparare arrosti particolarmente teneri e saporiti.
COTTURA STATICA Per cuocere al forno e arrostire su un livello.
GRILL VENTILATO Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un livello.
DOPPIO GRILL Per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità e per tosta-
GRILL Per cuocere al grill cibi sottili, sistemati al centro della griglia
SCALDA VIVANDE Per tenere in caldo le pietanze
SCONGELAMENTO Per lo scongelmaneto parziale e totale ad es. di torte, burro,
COTTURA FINALE Per ultimare la cottura di torte con fondi friabili.
Per la cottura al forno su max tre livelli contemporaneamente.
Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispetto alla funzione Tradizionale.
tensa doratura e croccantezza del fondo.
Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispetto alla funzione Tradizionale.
La funzione è idonea anche per gratinare e dorare.
re.
e per tostare.
pane, frutta o altri alimenti surgelati.
Programmi per carne
17Impiego del forno
Programmi per carne
con indicazione del peso
POLLAME Pollo, anatra da 0,9 a 4,7 kg
MAIALE Arrosto di maiale, maiale affumicato da 1,0 a 3,0 kg
MANZO Arrosto di manzo, arrosto all'agro da 1,0 a 3,0 kg
VITELLO Arrosto di vitello da 1,0 a 3,0 kg
SELVAGGINA Cervo, capriolo, coniglio da 1,0 a 3,0 kg
Impiego Peso
o
Programmi per carne con
uso della termosonda
MANZO COTTO MANZO POCO COTTO 1
MANZO BEN COTTO 1
MANZO COTTO 2 MANZO POCO COTTO 2 Arrosto di manzo alla
MANZO COTT. MEDIA 2
MANZO BEN COTTO 2
MAIALE - VITELLO - AGNELLO - SELVAGGINA - POLLAME - -
Grado di cottura Note
-MANZO COTT.MEDIA 1
scandinava (poco dorato)
Applicazioni, tabelle, consigli e ricette
Per indicazioni pratiche sulle funzioni del forno, sui programmi di cottura e sul
ricettario, leggete la brochure allegata.
Impiego del forno18
Accensione e spegnimento del forno
Selezione della funzione del forno
1. Accendete l'apparecchio con il tasto ACCESO/SPENTO .
2. Con i tasti di direzione e ,
selezionate la funzione del forno
desiderata.
Sul display della temperatura appare la temperatura proposta.
Il forno inizia a riscaldarsi.
____________________
COTTURA STATICA
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200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5
wPm¸¹º»¼-+
Modifica della temperatura del forno
3 Al raggiungimento della tempera-
Per aumentare o diminuire il valore
della temperatura potete usare i tasti e .
tura impostata viene emesso un segnale acustico.
COTTURA STATICA
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180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь6
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Disattivazione della funzione del forno
Premere i tasti di direzione o
fino a visualizzare nuovamente
FUNZIONI FORNO nel display.
–—FUNZIONI FORNO
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Spegnimento completo del forno
Per spegnere il forno premete il
tasto ACCESO/SPENTO .
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280ûcþ þüþ1ü2.2ü5
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88.8ú9
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3 Ventilatore di raffreddamento
Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora
un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.
Display riscaldamento
Display riscaldamento
All’accensione del forno, le quattro
barre si illuminano lentamente in
successione per indicare il progressivo riscaldamento del forno.
wm¸¹º»¼-+
Display riscaldamento rapido
Attivando la funzione
RISCALDAMENTO RAPIDO, le barre
si accendono in successione per indicare che la funzione è attiva.
wm¸¹º»P¼-+
COTTURA STATICA
ý ý ý ýþ ýþ ý
180ыcююЭЮЬЬю1ь2.12
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COTTURA STATICA
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19Impiego del forno
Display del calore residuo
Allo spegnimento del forno, il display indica il calore residuo.
ý ý ý ýþ ýþ ý
160ыcюЭЮЯЬю1ь3.2ь5
ý
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wm¸¹º»¼-+
Indicazione della temperatura in
gradi
Premete contemporaneamente i tasti e .
Viene indicata la temperatura attuale del forno.
COTTURA STATICA
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Impiego del forno20
Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda
3 Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiri-
baltamento
Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola
sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro.
Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga
nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per proteggere i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.
Inserimento della piastra da forno e
della leccarda:
Spingere la piastra da forno e la leccarda
tra le guide dei livelli selezionati.
Inserimento della griglia:
Inserire la griglia in modo che i piedini siano rivolti verso il basso.
Spingere la griglia tra le guide dei livelli selezionati.
3 La teglia è ulteriormente protetta da even-
tuali cadute grazie al bordo rialzato della
griglia.
Inserimento concomitante della griglia
e della leccarda:
Collocare la griglia sulla leccarda.
Spingere la leccarda tra le guide dei livelli
selezionati.
Inserimento/estrazione del filtro del grasso
Utilizzate il filtro del grasso solo nella
cottura arrosto, per proteggere la serpen-
tina della parete posteriore dagli schizzi di
grasso.
Inserimento del filtro del grasso
Afferrate il filtro del grasso per l’impugnatura e inserite i due supporti
dall’alto verso il basso nel foro della
parete posteriore del forno (foro del
ventilatore).
21Impiego del forno
Estrazione del filtro del grasso
Afferrate il filtro del grasso per l’impugnatura e sganciatelo verso l’alto.
Impiego del forno22
Termosonda
3 Inserendo la termosonda, il menu FUNZIONI FORNO presenta una serie di opzio-
ni e di programmi di cottura aggiuntivi.
1 Attenzione: Utilizzate solo la termosonda fornita in dotazione! Se fosse neces-
saria la sostituzione della sonda, utilizzate solo ricambi originali!
Inserimento della termosonda
1. Accendete l'apparecchio con il tasto ACCESO/SPENTO .
2. Infilate la sonda nella carne in modo che la
punta venga a trovarsi al centro
dell’alimento.
3. Inserire la spina della sonda nella presa situata sulla parete laterale del forno.
Impostazione della temperatura al cuore sulla termosonda
Questa impostazione fa sì che il forno si spenga automaticamente al raggiungimento della temperatura interna impostata.
Le due temperature da osservare sono:
– La temperatura del forno: consultate la tabella dei programmi di cottura
– La temperatura al cuore dell’alimento: consultate la tabella dei programmi di
cottura con termosonda
1. Inserite la termosonda come descritto in precedenza.
Nella riga di testo compare l’indica-
zione TERMOSONDA e si accende il
simbolo .
TERMOSONDA
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888ûcþ þüþ8ü6ü0û8
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88.8ú8
2. Impostate la temperatura interna
desiderata entro 5 secondi con i tasti e .
wm¸¹º»¼-+
TERMOSONDA
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280ûcþ þüþ1ü6ü5û1
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00.5ü5
wm¸¹º»¼-P+P
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