AEG B98205M User Manual
B9820-5
Инструкция по
эксплуатации
Многофункциональ
ный встраиваемый
духовой шкаф для
приготовления
пищевых
продуктов на пару
2
1
Уважаемый покупатель,
Благодарим Вас за выбор одного из наших высококачественных
товаров.
С этим прибором Вы сможете оценить совершенную комбинацию
функционального дизайна и передовых технологий.
Уверяем Вас, наши приборы разработаны для того, чтобы
обеспечивать только наилучшие результаты и контроль — более того,
мы задаем высочайшие стандарты качества.
Помимо этого, Вы обнаружите в своем приборе некоторые аспекты,
которые способствуют защите окружающей среды и экономии
электроэнергии.
Пожалуйста, внимательно прочтите данное руководство по
эксплуатации для того, чтобы обеспечить оптимальное и правильное
функционирование Вашего прибора. Это даст Вам возможность в
совершенстве применять все функции прибора и использовать его
наиболее эффективно.
Мы рекомендуем Вам хранить эту инструкцию в надежном и
удобном месте, для того, чтобы иметь возможность пользоваться ею
в любое время, когда Вам это необходимо. Пожалуйста, передайте
ее новому владельцу прибора в случае его продажи.
Мы желаем Вам получить много удовольствия от работы с Вашим
прибором.
В данном руководстве по эксплуатации используются следующие
символы:
Важная информация по обеспечению личной безопасности и
предотвращению повреждений прибора.
3 Общая информация и рекомендации
2 Информация по защите окружающей среды
Содержание
Инструкция по эксплуатации 5
Правила техники безопасности 5
Описание прибора 7
Общий вид 7
Блок электронного управления духового шкафа 8
Индикация 8
Кнопки 9
Основное оснащение духового шкафа 10
Принадлежности духового шкафа 11
Перед первым использованием 13
Установки языка 13
Установка времени 14
Чистка 15
Управление духовым шкафом 16
Обзор функций меню 16
Меню функций духового шкафа 17
Меню опций 18
Использование функций духового шкафа 19
Включение и выключение духового шкафа 21
Установка решетки, обычного и глубокого противня 23
Установка и снятие жирового фильтра 24
Функции приготовления на пару 25
Термощуп для мяса 27
Настройка температуры термощупа для мяса 27
Автоматические программы 30
Программы для приготовления мяса с заданием веса 31
Программы для приготовления мяса с использованием
термощупа 32
Опции 33
РЕЦЕПТЫ в обзоре 33
ПАМЯТЬ 37
ОСНОВНЫЕ УСТАНОВКИ 39
Функции часов 44
Дополнительные функции 50
Функция ЗАЩИТА ДЕТЕЙ 50
БЛОКИРОВКА 51
Автоматическое отключение духового шкафа 51
3Содержание
Содержание4
Мытье и уход 52
Прибор снаружи 52
Рабочая камера духового шкафа 52
Оснащение 53
Жировой фильтр 53
ЧИСТКА ПАРОМ 54
Решетка для установки противней 55
Система генерирования пара 57
Освещение духовки 58
Дверь духовки 60
Дверное стекло духового шкафа и водоулавливающий желоб 62
Что делать, если … 66
Утилизация 68
Инструкция по монтажу 69
Указания по технике безопасности для электромонтера 69
Гарантия/сервисная служба 73
Сервисная поддержка 75
Инструкция по эксплуатации
1 Правила техники безопасности
Электробезопасность
• Подключением прибора может заниматься только
квалифицированный специалист.
• В случае возникновения неполадок и повреждений прибора
выверните или отключите предохранители.
• Ремонт прибора имеют право выполнять только специалисты.
Непрофессиональный ремонт может иметь весьма опасные
последствия. При необходимости произвести ремонт обращайтесь
в наш сервисный центр.
Меры по обеспечению безопасности детей
• Никогда не оставляйте детей без присмотра во время работы прибора.
• Данный прибор оборудован системой защиты детей.
Меры безопасности при эксплуатации прибора
• Лица (в том числе и дети), которые по причине физических,
сенсорных или психических ограничений или своей неопытности
или неподготовленности не могут безопасно использовать данный
прибор, не должны использовать его без надзора или
руководоства со стороны ответственного лица.
• Настоящий прибор предназначен только для использования в
домашнем хозяйстве, т.е. жарки, варки и выпечки пищевых
продуктов.
• Проявляйте осторожность при подключении электрических
приборов к розеткам , находящимся рядом с прибором.
Соединительные шнуры не должны соприкасаться с горячими
рабочими зонами, попадать под дверцу духовки и зажиматься
дверцей.
• Предупреждение: Берегитесь ожога! Работающая камера
духового шкафа имеет высокую температуру.
• Предупреждение: Ни в коем случае не открывайте дверцу
духового шкафа, когда действует функция “Виталприготовление на пару”. Влага выходящего пара может
повредить мебель. Избегайте непосредственнного контакта с
выходящим паром.
5Инструкция по эксплуатации
Правила техники безопасности6
• Во время приготовления блюд с добавлением алкоголя в духовом
шкафу может образоваться легковоспламенимая спирто-воздушная
смесь. В этом случае осторожно откройте дверцу. Не
манипулируйте при этом раскаленными материалами, искрами или
огнем.
3 Замечание касательно акриламида
Согласно результатам новейших научных исследований интенсивная
тепловая обработка пищевых продуктов с целью получения румяной
коричневой корочки опасна для здоровья человека из-за вредного
воздействия акриламида. В особенности это относится к продуктам,
в которых содержится крахмал. Поэтому мы рекомендуем готовить
пищу при возможно более низкой температуре и не зарумянивать
продукты слишком сильно.
Как избежать повреждений прибора.
• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой, не ставьте на
дно противни, кастрюли и т.п., так как противном случае эмалевое
покрытие духового шкафа будет повреждено из-за высокой
концентрации тепла в этих местах.
• Капающие с противней фруктовые соки оставляют пятна, не
поддающиеся удалению. Для приготовления пирогов с большим
содержанием влаги пользуйтесь глубоким противнем.
• Не отягощайте открытую дверцу духового шкафа никакими
грузами.
• Никогда не лейте воду прямо в горячий духовой шкаф. Это может
привести к повреждению эмали и частичному изменению цвета
поверхностей духового шкафа.
• При физическом воздействии, в особенности на края переднего
стекла духового шкафа, это стекло может лопнуть.
• Не храните в духовом шкафу никаких горючих предметов. При
включениии прибора они могут воспламениться.
• Не храните в духовом шкафу никаких влажных продуктов питания.
Это может повредить эмаль.
3 Замечание об эмалевом покрытии духового шкафа
Изменения цвета эмалевого покрытия духового шкафа, возникшие в
процессе эксплуатации, не снижают пригодность прибора для
обычного или договорного использования. Поэтому они не являются
дефектом, на который распространяется гарантия.
Описание прибора
Общий вид
Индикация духового шкафа
Выдвижной резервуар для воды
7Описание прибора
и кнопки
Ручка дверцы
Стеклянная дверь
Описание прибора8
Блок электронного управления духового шкафа
Индикация
Строка символов Строка меню Текстовая строка
___________________
ТОЧНЫЙ ОБДУВ
150ûc 12.05
Индикация нагрева Уровни духового
Температура Время суток
Строка меню
В строке меню отображается соответствующая позиция внутри меню
при помощи мигающих черточек.
Если строка меню больше не отображается на дисплее, духовой
шкаф начинает разогреваться либо начинается обратный отсчет
заданного времени.
Строка символов
Символ Функция
БЫСТРЫЙ
РАЗОГРЕВ
ТЕРМОЩУП ТЕРМОЩУП вставлен.
Температура внутри продукта
Осуществляется БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ.
шкафа
00.06
Функции часов
Продолжительность
работы
9Описание прибора
Кнопки
wm¸¹º»¼-+
Кнопка Функция
w
m
¸
¹
º
»
¼
+
Выбор функций духового шкафа.
Перемещение в меню вниз и вверх.
Открывание меню Опции.
Закрывание меню Опции (удерживание кнопки в нажатом положении).
Подтверждение, переход в подменю.
Включение или отключение духового шкафа.
Включение или отключение функции БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ.
Переход между функциями духового шкафа, часов и ТЕРМОЩУП.
Ввод значений (напр., температура, время, вес и степень прожарки).
Описание прибора10
Основное оснащение духового шкафа
Нагрев сверху и нагревательный элемент
гриля
Уровни духового
шкафа
Боковые опорные
решетки, съемные
Нагрев снизу
Парогенератор/
Крышка парогенератора
Подсветка духового
шкафа
Гнездо для термощупа
Вентилятор
Подсветка духового
шкафа
Нагревательный
элемент задней стенки
духового шкафа/
Боковые опорные
решетки, съемные
Внутренняя сторона дверцы
На внутренней стороне дверцы
духового шкафа изображена схема с
нумерацией уровней духового
шкафа.
Принадлежности духового шкафа
Решетка
Для установки посуды, выпечных
форм, жарки и грилевания кусков
мяса.
Противень
Для приготовления пирожных,
пирогов и лепешек
(для режима “ВЛАЖНЬ²Й ПАР” не
предназначен).
Глубокий противень
Используется для выпечки, жарки и в
качестве поддона для сбора жира
(для режима “ВЛАЖНЬ²Й ПАР” не
предназначен).
11Описание прибора
Термощуп для мяса
Предназначен для точного
определения степени готовности
кусков мяса (для режима “Виталприготовления на пару” не подходит).
Комплект посуды для
приготовления
Посуда для приготовления с
дырочками и без дырочек.
Описание прибора12
Противень для выпечки
Используется для выпекания булочек,
кренделей и мелких кондитерских
изделий.
Губка быстрой уборки 180
Очень хорошо впитывающая губка
для удаления остатков воды из
пароварки.
Перед первым использованием
Установки языка
1. После подключения к
электросети на дисплее
отображается SPRACHE
EINSTELLEN - LANGUAGE
MENU.
2. Навигационными кнопками
èëè выбрать нужный язык.
SPRACHE EINSTELLEN
ý ý ý ýþ ýþ ý
888ûcþ þüþ1ü2.0ü0
wm¸¹º»¼-+
РУССКИЙ
ý ý ý ýþ ýþ ý
888ûcþ þüþ1ü2.0ü0
wPmP¸¹º»¼-+
3. Кнопкой Окей подтвердить
выбранный язык.
С этого момента сообщения
на дисплее отображаются на
выбранном языке.
ý ý ý ýþ ýþ ý
888ûcþ þüþ1ü2.0ü0
wm¸¹Pº»¼-+
ý
ý
ý ý
ý ý
88.8ú8
ý ý
ý ý
88.8ú8
ý
ý
ý
ý
ВРЕМЯ СУТОК
ý
ý ý
ý ò
88.8ú8
ý
ý
13Перед первым использованием
Перед первым использованием14
Установка времени
1. На дисплее горит ВРЕМЯ СУТОК.
Индикатор времени показывает 12.00.
2. При помощи кнопки èëè
установить текущее время.
3. Подтвердить кнопкой
ПРОГРАММИРОВАНИЯ .
Прибор выключается и с этого
момента готов к эксплуатации.
3 Если Вы захотите позднее
изменить одну из данных основных настроек, обращайтесь к главе
ОСНОВНЫЕ УСТАНОВКИ.
ВРЕМЯ СУТОК
ý
ý ý
ý ò
88.8ú8
ý ý ý ýþ ýþ ý
888ûcþ þüþ1ü2.2ü5
ý
ý
wm¸¹º»¼-P+P
ý
ý ý
ý ý
88.8ú8
ý ý ý ýþ ýþ ý
888ûcþ þüþ1ü2.2ü5
ý
ý
wm¸¹º»¼P-+
Чистка
Перед первым использованием духового шкафа его необходимо
почистить.
1 Внимание: Не пользуйтесь острыми предметами и абразивными
чистящими средствамиl Так можно повредить поверхность.
3 Для чистки передней панели пользуйтесь обычными,
предназначенными для этого моющими средствами.
1. Откройте дверцу духового шкафа.
Включится подсветка.
2. Извлеките из духового шкафа все принадлежности и вставные
решетки, и промойте их теплым раствором моющего средства.
3. Камеру духового шкафа также промойте теплым раствором
моющего средства, а затем просушите.
4. Переднюю панель прибора протрите влажной тканью.
15Перед первым использованием
Управление духовым шкафом16
Управление духовым шкафом
Обзор функций меню
Функции духового шкафа
Ìåíþ
Ìåíþ
Опции
ВЛАЖНЬ²Й ПАР
ИНТЕНСИВНЬ²Й ПАР
СУХОЙ ПАР
КОНВЕКЦ. НАГРЕВ
ВЛАЖН.КОНВ. НАГРЕВ
ПИЦЦА
ÍÈÇÊ ÒÅÌÏ CTAHÄAPT
ВЕРХ+ НИЖН НАГРЕВ
ТУРБО ГРИЛЬ
w
БОЛЬШОЙ ГРИЛЬ
m
МАЛЫЙ ГРИЛЬ
ПОДОГРЕВ
РАЗМОРОЗКА
НИЖНИЙ НАГРЕВ
¸
РЕЦЕПТЫ
ПАМЯТЬ
МЕНЮ ЧИСТКА
ОСНОВНЫЕ УСТАНОВКИ
¹
СОХРАНЕНИЕ ТЕПЛА
КОРРЕКЦИЯ ВРЕМЕНИ
БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ
ИНДИК. ОСТ. ТЕПЛА
ДИСПЛЕЙ ВКЛ/ВЫКЛ
ÇÂÓÊ
УСТАНОВКИ ЯЗЫКА
w
m
w
m
ПТИЦА
СВИНИНА
ГОВЯДИНА
ТЕЛЯТИНА
ÄÈ×Ü
ЗАВОДСК. УСТАНОВКИ
3 Дисплей после каждого сервисного действия предлагает только
логичные возможности настроек актуальных функций.
Меню функций духового шкафа
• После включения Вы попадаете в меню функций духового шкафа.
• При помощи навигационных кнопок èëè выберите нужную
функцию духового шкафа. В строке меню отображается
соответствующая позиция внутри меню .
Установка функции духового шкафа на примере
1. Кнопкой ВКЛ./ВЫКЛ
включите прибор.
2. Навигационными кнопками
èëè выбрать функцию
духового шкафа.
На индикаторе температуры
отобразится рекомендуемая
температура.
Духовой шкаф начинает
нагреваться.
3. При помощи кнопки èëè.
можно увеличить или
уменьшить температуру.
3 По достижении заданной
температуры раздастся
звуковой сигнал.
17Управление духовым шкафом
–—ФУНКЦ. ДУХОВКИ
ý
ý ý
ý ý
88.8ú9
ý ý ý ýþ ýþ ý
280ûcþ þüþ1ü2.2ü5
ý
ý
wm¸¹ºP»¼-+
____________________
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ý
ý ý
ý ý
00.0ü0
ý ý ý ýþ ýþ ý
200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5
ý
ý
wPm¸¹º»¼-+
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ý ý ý ýþ ýþ ý
180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь6
ý
ý
ý
ý ý
ý ý
00.0ü1
wm¸¹º»¼-P+P
Управление духовым шкафом18
Меню опций
• Кнопкой ОПЦИЯ откройте меню опций.
• При помощи навигационных кнопок èëè выберите нужную
опцию. В строке меню отображается соответствующая позиция
внутри меню.
• При помощи кнопки Окей перейдите в меню выбранной опции.
Подменю
• При помощи навигационных кнопок èëè выберите нужную
настройку èëè при помощи кнопки Окей перейдите к
следующему подменю.
3 В конце каждого меню находится пункт меню НАЗАД.
С его помощью можно вернуться в субменю.
Процесс настройки можно прервать, нажимая в течение длительного
времени кнопку ОПЦИЯ .
После этого Вы вновь попадаете в меню функций духового шкафа.
Использование функций духового шкафа
Духовой шкаф имеет следующие функции:
Функция духового
шкафа
ВЛАЖНЬ²Й ПАР Для фруктов, овощей, рыбы, картофеля, риса, изделий
ИНТЕНСИВНЬ²Й ПАР Для продуктов с высоким содержанием влаги и
СУХОЙ ПАР Для приготовления выпечки, жарки и разогрева
КОНВЕКЦ. НАГРЕВ Для выпекания на максимум трех уровнях духового
ВЛАЖН.КОНВ.
НАГРЕВ
ПИЦЦА Для приготовления выпечных изделий на уровне
ÍÈÇÊ ÒÅÌÏ Для приготовления особенно нежного и сочного
ВЕРХ+ НИЖН
НАГРЕВ
ТУРБО ГРИЛЬ Для жарки крупных кусков мяса или птицы на одном
БОЛЬШОЙ ГРИЛЬ Для грилирования плоских продуктов в значительных
МАЛЫЙ ГРИЛЬ Для грилирования плоских продуктов, располагаемых
ПОДОГРЕВ Для поддержания температуры горячих блюд.
РАЗМОРОЗКА Äëÿ начального и полного размораживания тортов,
НИЖНИЙ НАГРЕВ Äëÿ дополнительного пропекания пирогов с целью
из теста и других гарниров
регенерации готовых блюд.
остывших или замороженных блюд.
шкафа одновременно.
Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже,
чем при использовании функции “Нагрев сверху и
снизу”.
Для выпечки и приготовления преимущественно сухих
выпечных изделий, а также запеканок и пудингов в
формах, с меньшими энергозатратами на одном
уровне.
духового шкафа, предназначенном для продуктов,
требующих более интенсивного зарумянивания и
поджаристой нижней корочки.
Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже,
чем при использовании функции “Нагрев сверху и
снизу”.
жаркого.
Для выпекания è жарки на одном уровне духового
шкафа.
уровне.
Эта функция подходит также для гратинирования è
запекания.
количествах и для поджаривания гренков.
посредине решетки, è äëÿ поджаривания гренков.
сливочного масла, хлеба, фруктов и других
замороженных пищевых продуктов.
получения низа с поджаристой корочкой..
Применение
19Управление духовым шкафом
Управление духовым шкафом20
Программы для приготовления мяса
Программы для мяса
с заданием веса
ПТИЦА Цыпленок, утка, гусь От 0,9 до 4,7 кг
СВИНИНА Жаркое из свинины, антрекот От 1,0 до 3,0 кг
ГОВЯДИНА Жаркое из говядины, жаркое из
маринованного мяса
ТЕЛЯТИНА Жаркое из телятины Îò 1,0 äî 3,0 êã
ÄÈ×Ü Олень, косуля, кролик Îò 1,0 äî 3,0 êã
Применение Âåñ
Îò 1,0 äî 3,0 êã
èëè
Программы для мяса со
вставленным
термощупом
РОСТБИФ РОСТБИФ С КРОВЬЮ
ÌßÑÎ МЯСО С КРОВЬЮ Ростбиф по-
СВИНОЕ ФИЛЕ - ТЕЛЯЧЬЕ ФИЛЕ - ФИЛЕ ЯГНЕНКА - ФИЛЕ ОЛЕНИНЫ - ФИЛЕ ИНДЕЙКИ - -
Степень прожарки Рекомендация
РОСТБ НОРМ ГОТОВН
МЯСО СРЕДН ГОТОВН
МЯСО НОРМ ГОТОВН
скандинавски (без
поджаристой
корочки)
-РОСТБ СРЕДН ГОТОВН
Практическое использование, таблицы,
рекомендации и рецепты
Практические советы к различным функциям духового шкафа,
программам и автоматическим рецептам Вы найдете в прилагаемой
брошюре.
Включение и выключение духового шкафа
Выбор функции духового шкафа
1. Включите прибор кнопкой ВКЛ./ВЫКЛ .
2. Навигационными кнопками
èëè выберите нужную
функцию духового шкафа.
На индикаторе температуры
появляется предлагаемая
температура.
Духовой шкаф начнет
нагреваться.
____________________
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ý ý ý ýþ ýþ ý
200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5
wPm¸¹º»¼-+
Изменение температуры духового шкафа
3 По достижении установленной
Кнопкой èëè можно
увеличивать или уменьшать
температуру.
температуры звучит сигнал.
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ý ý ý ýþ ýþ ý
180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь6
wm¸¹º»¼-P+P
ý
ý
ý
ý
ý
ý
21Управление духовым шкафом
ý ý
ý ý
00.0ü0
ý ý
ý ý
00.0ü1
Выключение функции духового шкафа
Навигационные кнопки èëè
нажимайте до тех пор, пока
на дисплее снова появится
ФУНКЦ. ДУХОВКИ.
–—ФУНКЦ. ДУХОВКИ
ý ý ý ýþ ýþ ý
280ûcþ þüþ1ü2.2ü5
ý
ý
ý
ý ý
ý ý
88.8ú9
wPmP¸¹º»¼-+
Полное выключение прибора
Кнопкой ВКЛ./ВЫКЛ
выключите прибор.
ý ý ý ýþ ýþ ý
280ûcþ þüþ1ü2.2ü5
ý
ý
ý
ý ý
ý ý
88.8ú9
wm¸¹ºP»¼-+
Управление духовым шкафом22
3 Воздушное охлаждение
Вентилятор для охлаждения поверхности прибора включается
автоматически. После отключения печи вентилятор охлаждения
продолжает работать с тем, чтобы охладить прибор, после чего
отключается автоматически.
Индикатор нагрева
Индикатор нагрева
После включения
соответствующей функции
духового шкафа выполнение
нагрева визуализируется в
виде последовательно
загорающихся полосок шкалы
индикатора.
Индикация быстрого нагрева
После включения функции
БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ
загорающиеся друг за другом
полосы указывают на то, что
БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ
активирован.
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ý
ý ý
ý ý
00.ü07
ý ý ý ýþ ýþ ý
180ыcююЭЮЬЬю1ь2.12
ý
ý
wm¸¹º»¼-+
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ý ý ý é ýþ ýþ ý
180ыcюЭЬЬЬю1ь2.1ь0
ý
ý
ý
ý ý
ý ý
00.0ü5
wm¸¹º»P¼-+
Индикация остаточного тепла
После выключения духового
шкафа на дисплее
отображается уровень
остаточного тепла в духовом
шкафу.
ý ý ý ýþ ýþ ý
160ыcюЭЮЯЬю1ь3.2ь5
ý
ý
ý
ý ý
ý ý
88.8ú9
wm¸¹º»¼-+
Запрос точной температуры в градусах
Нажмите кнопку и
одновременно.
Отобразится температура
внутри духового шкафа на
текущий момент.
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ý ý ý ýþ ýþ ý
295ûcþ þüþ1ü3.2ü5
wm¸¹º»¼-P+P
ý
ý
ý
ý ý
ý ý
00.0ú2
Установка решетки, обычного и глубокого противня
3 Защита выдвижных принадлежностей от выскальзывания и
опрокидывания
Для защиты от выскальзывания на всех выдвижных принадлежностях
духового шкафа с правого и левого краев имеется небольшой
обращенный книзу выступ.
Устанавливайте выдвижные принадлежности всегда так, чтобы этот
выступ находился в задней части духового шкафа. Этот выступ
является также важным элементом защиты выдвижных
принадлежностей от опрокидывания.
Установка обычного или глубокого
противня:
Вставьте обычный или глубокий
противень между направляющими
выбранного уровня духового шкафа.
Установка решетки:
Установите решетку так, чтобы ножки
были направлены вниз.
Вставьте решетку между
направляющими выбранного уровня
духового шкафа.
23Управление духовым шкафом
3 Высокая сплошная рама решетки
дополнительно защищает посуду от
выскальзывания.
Комбинированная установка
решетки и глубокого противня:
Установите решетку на глубокий
противень.
Вставьте глубокий противень между
направляющими выбранного уровня
духового шкафа.
Loading...