AEG B8971-5 User Manual [da]

B8971-5

Benutzerinformation Backofen

Inhalt

2

Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben.

Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese
Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge
perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei
Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort
aufzubewahren. Und geben Sie diese Benutzerinformation bitte an einen
eventuellen neuen Besitzer dieses Gerätes weiter.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

INHALT

SICHERHEITSHINWEISE 3

Sicherheit von Kindern und
hilfsbedürftigen Personen 3
Allgemeine Sicherheitshinweise 3
Montage 3
Elektrischer Anschluss 4
Gebrauch 4
Reinigung und Pflege 5
Brandgefahr 5
Pyrolytische Reinigung 5
Backofenlampe 6
Kundendienst 6
Entsorgung des Geräts 6

GERÄTEBESCHREIBUNG 6

Gesamtansicht 6
Backofenzubehör 7

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME 7

Erstes Reinigen 7
Einstellen der Uhrzeit 7

TÄGLICHER GEBRAUCH 8

Elektronischer Programmspeicher 8
Backofenfunktionen 9
Ein- und Ausschalten des Geräts 9
Einstellen der Backofenfunktion 10
Ändern der Backofentemperatur 10
Einstellen einer Uhrfunktion 10
Ausschalten der Backofenfunktion 10
Kühlgebläse 11
Heiz-Anzeige 11
Anzeige Schnellheizen 11
Restwärmeanzeige 11
Funktion Schnellheizen 11

Einsetzen des Backofenzubehörs 11
Teleskopauszüge - Einsetzen des
Backofenzubehörs 12
Synchron-Auszüge 12
Fleischsonde 13
Uhrfunktionen 15
Einstellen der Uhrfunktionen 15
Heat+Hold 16
Erinnerungsfunktion für Pyrolysebetrieb

Einschaltsperre 16
Tastensperre 16
Automatische Abschaltung 17
Türverriegelung 17

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE 18

Innenseite der Tür 18
Backen 18
Bio-Garen 22
Braten 23
Grillen 26
Einkochen 26
Dörren 27
Auftauen 28

REINIGUNG UND PFLEGE 30

Pyrolytische Reinigung 30
Einschubgitter 31
Backofenlampe 32
Backofentür und Türgläser 32

WAS TUN, WENN … 34
UMWELTTIPPS 35

16

Änderungen vorbehalten

Sicherheitshinweise

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch:

• Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums.

•Im Interesse der Umwelt.

• Zur korrekten Bedienung des Geräts.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie die­ses anderswo aufstellen oder verkaufen.
Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine inkorrekte Installation und Ver­wendung Schäden verursacht.

Sicherheit von Kindern und hilfsbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physi­schen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und Un­kenntnis verwendet werden, wenn sie in die sichere Verwendung des Geräts eingewie­sen wurden und sie die mit ihm verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder dür­fen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern. Andernfalls besteht Erstickungs­oder Verletzungsgefahr.

• Halten Sie Kinder und Tiere vom Gerät fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn das
Gerät in Betrieb ist. Andernfalls besteht Verletzungsgefahr oder Gefahr einer dauerhaf­ten Behinderung.

• Verfügt das Gerät über eine Kindersicherung oder Tastensperre, machen Sie davon Ge­brauch. Damit wird verhindert, dass Kinder oder Tiere das Gerät unbeabsichtigt in Be­trieb nehmen.

3

Allgemeine Sicherheitshinweise

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Hierdurch besteht Verlet­zungsgefahr und das Gerät kann beschädigt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie nach jedem Gebrauch das Gerät aus.

Montage

• Das Gerät darf nur von einem zugelassenen Elektriker aufgestellt und angeschlossen
werden. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst, damit Geräte­schäden oder Verletzungen vermieden werden.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät beim Transport nicht beschädigt wurde. Schließen Sie
ein beschädigtes Gerät nicht an. Wenden Sie sich bei Bedarf an den Lieferanten.

• Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und
Auflagen. Entfernen Sie das Typenschild nicht. Dies könnte zum Ausschluss der Gewähr­leistung führen.

• Überzeugen Sie sich, dass das Gerät während der Aufstellung vom Stromnetz getrennt
ist.

• Vorsicht beim Transport. Das Gerät ist schwer. Verwenden Sie stets Sicherheitshand­schuhe. Heben Sie das Gerät nicht am Handgriff an.

Sicherheitshinweise

4

• Die elektrische Installation muss eine Trennvorrichtung aufweisen, mit der Sie das Ge­rät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trennvorrichtung muss mit
einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Geeignete Trenneinrichtungen sind erforderlich: Überlastschalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstrom­schutzschalter und Schütze.

• Die Einbaumöbel bzw. die Einbaunische, in die das Gerät eingebaut werden soll, müs­sen geeignete Abmessungen aufweisen.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter und an angrenzenden sicheren Konstruktionen
montiert ist.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind einzuhalten.

• Das Gerät kann nicht auf einem Sockel aufgestellt werden.

• Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem aus­gestattet. Um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät
nur zusammen mit Geräten desselben Herstellers.

Elektrischer Anschluss

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer
Haushaltsstromversorgung entsprechen.

• Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, Steckverbinder oder Verlängerungskabel. Es
besteht Brandgefahr.

• Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu an den
Kundendienst.

• Achten Sie darauf, den Netzstecker (sofern zutreffend) und das Netzkabel hinter dem
Gerät nicht zu quetschen oder zu beschädigen.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät vom Stromnetz trennen möchten.
Ziehen Sie immer direkt am Netzstecker (sofern zutreffend).

Gebrauch

• Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es nicht für
gewerbliche oder industrielle Zwecke.

• Das Gerät ist ausschließlich für die haushaltsübliche Zubereitung von Speisen be­stimmt. So werden Verletzungen von Personen oder Schäden am Eigentum vermieden.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Beim Betrieb wird der Innenraum des Geräts und das Zubehör heiß. Es besteht Verbren­nungsgefahr. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolie­rende Handschuhe.

• Entfernen oder setzen Sie das Zubehör vorsichtig ein, um die Emailbeschichtung nicht
zu beschädigen.

• Stehen Sie in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die Backofentür während des
Betriebs öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Es besteht Verbrennungsgefahr.

• Um eine Beschädigung oder die Verfärbung der Emailbeschichtung zu vermeiden:
– Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie die-

sen nicht mit Alu-Folie.

– Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in das Gerät.

Sicherheitshinweise

– Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts keine feuchten Gefäße oder Speisen im

Backofeninnenraum stehen.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Ge­räts.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

• Auch beim Grillen die Backofentür stets geschlossen halten.

Reinigung und Pflege

• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und trennen Sie es von der
Stromversorgung.

• Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht
Verbrennungsgefahr. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten
können einen Brand auslösen.

• Eine regelmäßige Reinigung verhindert den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenma­terials.

• Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Backblech, um bleibende Fruchtsaft­flecken zu vermeiden.

• Reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser und einer Seifenlösung. Dies dient Ihrer persön­lichen Sicherheit und der Sicherheit Ihres Eigentums. Verwenden Sie keine entflamm­baren Produkte oder Produkte, die Korrosion verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger, schar­fen Gegenständen, Scheuermitteln, Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und Flecken­entfernern.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, beachten Sie bitte unbedingt die Angaben des
Herstellers.

• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern. Die hitzebe­ständige Oberfläche der inneren Glasscheibe kann beschädigt werden und zerspringen.

• Wenn die Türglasscheiben beschädigt sind, werden sie brüchig und können zersprin­gen. Sie müssen ausgetauscht werden. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie nicht die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden).

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Brandgefahr

• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten,
kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen. Es besteht Brandgefahr.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in
die Nähe des Geräts gelangen.

• Keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten
benetzt sind, und/oder schmelzbare Gegenstände (aus Kunststoff oder Aluminium) in
das Gerät, in die Nähe des Gerätes oder auf das Gerät stellen.

Pyrolytische Reinigung

• Lassen Sie das Gerät während der pyrolytischen Reinigung nicht unbeaufsichtigt.

• Öffnen Sie während der pyrolytischen Reinigung nicht die Tür und unterbrechen Sie
nicht die Stromversorgung.

• Halten Sie Kinder während der pyrolytischen Reinigung fern. Das Gerät wird sehr heiß.
Es besteht Verbrennungsgefahr.

Gerätebeschreibung

6

• Hartnäckige Verschmutzungen können während der pyrolytischen Reinigung zu einer
Verfärbung der Emailbeschichtung führen. Verfärbungen der Emailbeschichtung ha­ben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts.

Backofenlampe

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Backofenlampe austau­schen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!

Kundendienst

• Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an dem Gerät Reparaturarbeiten durchführen. Wen­den Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst.

• Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.

Entsorgung des Geräts

• Um das Risiko von Verletzungen oder Sachschäden zu vermeiden:
– Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

– Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es.
– Entsorgen Sie die Türverriegelung. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine

Tiere im Gerät eingeschlossen werden können. Es besteht Erstickungsgefahr.

GERÄTEBESCHREIBUNG

Gesamtansicht

2

1

10

1 Bedienblende

3

5

4

3

2

1

9

4

5

6

7

8

2 Elektronischer Programmspeicher
3 Heizelement
4 Backofenlampe
5 Buchse für Fleischsonde
6 Seitenlampe
7 Gebläse und Gebläseheizelement
8 Unterhitze
9 Einschubgitter, herausnehmbar

10 Einschubebenen

Backofenzubehör

•

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

•

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen

•

Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.

•

Fleischsonde

Misst, ob das Fleisch gar ist.

•

Synchron-Auszüge

Halteclips mit Verbindungklemme. Zum einfacheren Entfernen der Teleskopschienen.

Vor der ersten Inbetriebnahme

7

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Erstes Reinigen

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Benutzung.

VORSICHT!

Verwenden Sie keine Scheuermittel! Die Oberfläche kann beschädigt werden. Weitere In­formationen finden Sie im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Einstellen der Uhrzeit

Der Backofen funktioniert erst, nachdem die Uhrzeit eingestellt wurde.

Täglicher Gebrauch

8

Nach dem elektrischen Anschluss des Geräts
oder bei einem Stromausfall blinkt die Zeitanzei­ge automatisch.
Stellen Sie die Tageszeit mit der Taste

oder
ein.
Nach etwa 5 Sekunden hört das Blinken auf und
die Zeitanzeige zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Sie können die Tageszeit nur ändern, wenn:

• die Einschaltsperre nicht aktiviert ist

• die Uhrfunktion Dauer oder Ende nicht eingestellt ist

• keine Backofenfunktion eingestellt ist

TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Elektronischer Programmspeicher

345

1 2

Taste Funktion Beschreibung

Ein/Aus Zum Ein- oder Ausschalten des Backofens.

Auswahl der Back­ofenfunktion

Schnellheizen Zum Ein- oder Ausschalten der Funktion Schnellheizen

Einstelltasten Zum Einstellen der Werte für die Temperatur und die Uhrzeit.

Auswahl/
Uhrfunktion/
Fleischsonde

7

6 8 9

Zum Einstellen der Backofenfunktionen.

Zum Wechseln zwischen den Backofenfunktionen, den Uhr­funktionen und der Funktion Fleischsonde.

1 Anzeige Backofenfunktion
2 Anzeige Beleuchtung/Auftauen
3 Anzeige pyrolytische Reinigung
4 Heizanzeige
5 Anzeige Temperatur/Tageszeit
6 Anzeige Fleischsonde
7 Anzeige Warmhalten
8 Dauer/Ende/Betriebszeit
9 Anzeige Uhrfunktion

Backofenfunktionen

Backofenfunktion Anwendung

Heißluft Mit Ringheiz-

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder von Geflügel mit Kno-

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen. Zum

Warmhalten Zum Warmhalten von Gerichten.

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden und zum Einko-

Täglicher Gebrauch

körper

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensive-

Bio-Garen Zum Braten von sehr magerem und zartem Gargut.

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes.

Auftauen Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.

Pyroluxe Zur pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens. Die Back-

Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofen­temperatur wird gegenüber Ober-/Unterhitze um 20 - 40 °C
niedriger eingestellt. Auch zum Dörren von Lebensmitteln.

re Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.
Die Backofentemperatur wird gegenüber Ober-/Unterhitze
um 20 - 40 °C niedriger eingestellt.

chen auf einer Ebene. Auch zum Gratinieren und Überbacken.

Toasten von Brot.

Zum Toasten von Brot.

chen von Lebensmitteln

ofentemperatur erreicht dabei etwa 500 °C. Verschmutzun­gen im Backofen werden verbrannt. Nachdem der Backofen
abgekühlt ist, können sie mit einem Tuch entfernt werden.

9

Ein- und Ausschalten des Geräts

Drücken Sie , um das Gerät einzuschalten.

Täglicher Gebrauch

10

Einstellen der Backofenfunktion

Drücken Sie oder , um die Backofenfunk­tion einzuschalten.
Im Display wird ein Temperaturvorschlag ange­zeigt.
Wenn Sie die Temperatur nicht innerhalb von et­wa 5 Sekunden ändern, beginnt das Gerät aufzu­heizen.

Wenn das Gerät mit der eingestellten Tempera­tur arbeitet, ertönt ein akustisches Signal.

Sie können die Backofenfunktion ändern, während der Backofen in Betrieb ist.

Ändern der Backofentemperatur

Drücken Sie oder , um die Temperatur
einzustellen.

Anzeigen der Backofentemperatur

Wenn Sie
im Display die aktuelle Temperatur des Back­ofens angezeigt.

und gleichzeitig drücken, wird

Einstellen einer Uhrfunktion

Drücken Sie so oft, bis die gewünschte Uhr­funktion blinkt (siehe Kapitel "Uhrfunktionen").

Ausschalten der Backofenfunktion

Drücken Sie oder so oft, bis im Display
keine Backofenfunktion mehr angezeigt wird.

Täglicher Gebrauch

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, schaltet sich das Kühlgebläse automatisch ein, um die Ge­räteoberflächen zu kühlen. Nachdem Sie das Gerät abgeschaltet haben, läuft das Kühlge­bläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.

Heiz-Anzeige

Wenn Sie eine Backofenfunktion einschalten, leuchten die Balken im Display nacheinan­der auf. Die Balken zeigen an, dass die Backofentemperatur ansteigt.

Anzeige Schnellheizen

Wenn Sie die Funktion Schnellheizen einschalten, blinken die Balken im Display nachei­nander, um anzuzeigen, dass die Funktion in Betrieb ist.

Restwärmeanzeige

Wenn Sie den Backofen ausgeschaltet haben, zeigen die Balken im Display die Restwär­me an.

Funktion Schnellheizen

Zum Verringern der Vorheizzeit des leeren Backofens.
Sie können die Funktion Schnellheizen zusammen mit diesen Backofenfunktionen verwen-

den: Heißluft

Geben Sie das Gargut erst in den Backofen, nachdem Schnellheizen beendet ist.

, Pizzastufe , Unter/-Oberhitze und Infrabraten .

11

1. Stellen Sie eine Backofenfunktion ein.

2. Drücken Sie die Taste Schnellheizen

Wenn der Backofen die eingestellte Temperatur erreicht hat, leuchten die Balken der
Heiz-Anzeige und ein akustisches Signal wird ausgegeben. Der Backofen heizt jetzt
mit der eingestellten Backofenfunktion und Temperatur weiter.

3. Geben Sie das Gargut in den Backofen.

.

Einsetzen des Backofenzubehörs

Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass sich die Auswölbungen im hinteren Teil des Back­ofens befinden und nach unten zeigen. Schieben Sie die Einschubteile zwischen die Füh­rungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Die Fettpfanne und der Rost haben Auswölbun­gen nach unten. Durch diese Auswölbungen und
die Form der Führungsstäbe wird das Kippen der
Einschubteile verhindert.

Täglicher Gebrauch

12

Gleichzeitiges Einsetzen des Rostes und der
Fettpfanne

Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne. Schieben
Sie die Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe
einer der Einsatzebenen.

Teleskopauszüge - Einsetzen des Backofenzubehörs

Setzen Sie das Backblech oder die Fettpfanne
auf die Backauszüge. Setzen Sie die beiden Boh­rungen an den Kanten auf die Haltestifte der Te­leskopauszüge.

Setzen Sie den Rost so auf die Backauszüge, dass
die Füße nach unten zeigen.

Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Ros­tes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen
gesichert.

Gleichzeitiges Einsetzen des Rostes und der
Fettpfanne

Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne. Setzen
Sie den Rost und die Fettpfanne auf die Telesko­pauszüge. Setzen Sie die beiden Bohrungen an
den Kanten auf die Haltestifte der Teleskopaus­züge.

Synchron-Auszüge

Setzen Sie die Synchron-Auszüge ein, damit sich die Teleskopschienen leichter herauszie­hen lassen.